Başqa bir əla şüşə əriştə yeməyi - kıyılmış ət ilə funchoza. Xoş bir dadı var, bir çox insanın sevimli dəniz makaronunu xatırladır, lakin daha zərif görünür.
Ancaq dəniz makaronları ilə müqayisədə funçoz yeməkləri"Layiqli" kalorili məzmununa (100 qr üçün 320 kkal) baxmayaraq, bədən üçün daha asan və daha sağlamdır. Haqqında ətraflı oxuyun faydalı xassələrişüşə əriştə onun hazırlanması reseptində yazılıb. Bu gün sizə necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyəm ət ilə funchoza…
Kıyılmış ət ilə Funchoza aşağıdakı maddələrdən hazırlanır:
- Soğan, 50 q.
- Kök, 50 q.
- Kıyılmış ət, 200 q.
- Funchoza, 200 q.
- Tomat pastası, 2 osh qaşığı.
- Keşniş, 2 çimdik.
Gördüyünüz kimi, reseptə mürəkkəb məhsullar daxil deyil, hamısını az və ya çox böyük mağazada tapmaq olar.
Pişirmə prosesi başlayır ət ilə funchoza tərəvəzləri doğramaq kimi bir mərhələdən: soğanı kublara, yerkökü nazik zolaqlara kəsin. Sonuncu sürtgəcdən keçirilə bilər, amma samanla, mənim fikrimcə, yeməyi daha gözəl edir.
Doğranmış soğan və yerkökü bir neçə dəqiqə bitki yağında qızardın, daim qarışdıraraq tərəvəzlər yanmasın. Sonra onların üzərinə qiymə qoyuruq.
Bunun üçün funçoz yeməkləri Donuz ətindən istifadə etməyi məsləhət görürəm. Ancaq istəsəniz, onu başqa, zövqünüzə daha xoş olan kıyılmış ətlə əvəz edə bilərsiniz.
Qızartma zamanı qiyməni vahid konsistensiyaya çevrilənə və boz-çəhrayı rəng alana qədər daim qarışdırıb yoğurun.
Tavanın içinə əvvəlcədən çatlamış keşniş tökün və əlavə edin tomat pastası, dadmaq üçün duz. 15 dəqiqə qapaq altında bişirin. Pişirmə üçün kifayət qədər nəmlik yoxdursa, qiymə ilə tərəvəzlərə 30-50 ml qaynar su əlavə edə bilərsiniz. Funchoza sonradan artıq mayeni udacaq.
Bu zaman şüşə əriştələri 5-7 dəqiqə su ilə doldurun. Bu mərhələ hər kəs üçün lazımdır funçoz yeməkləri, əgər onun qablaşdırılması üzrə təlimatlarda başqa cür göstərilməyibsə. Kıyılmış ət bişdikdə, ona əriştə əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın (və bu göründüyü qədər asan deyil!) və bişirməyə davam edin. ət ilə funchoza orta istilikdə başqa 5 dəqiqə.
Kıyılmış ət ilə Funchoza- Bu dadlıdır! Nuş olsun!
Çin üslubunda sadə, çox sürətli, dadlı, ədviyyatlı səhər yeməyi və ya nahar - funchose ilə kıyılmış donuz əti.
Bu yemək təxminən 15 dəqiqə ərzində hazırlanır, buna görə də kifayət qədər vaxtınız olmasa belə, isti və doyumlu səhər yeməyinə zəmanət verilir. Hazırlanması asanlığı və adi inqrediyentlərə görə belə səhər yeməyi ümumiyyətlə bişirməyi bilməyənlər tərəfindən də hazırlana bilər.
Funchozunun hazırlanmasının sadəliyi və ya belə deyildiyi kimi - qiymə donuz əti ilə şüşə əriştə, ehtimal ki, yalnız spagetti ilə müqayisə edilə bilər. sarımsaq yağı və acı bibər və spagetti carbonara da çox mürəkkəb deyil.
Kıyılmış donuz əti ilə funchose üçün sizə lazım olacaq:
1 porsiyaya əsaslanır.
- Kıyılmış donuz əti. 100-150 qr.
- Funchoza.
- Yaşıl soğan. Bir neçə lələk.
- sarımsaq. 3-4 mixək.
- Təzə isti bibər. Dadmaq.
- Bir parça zəncəfil kökü. təxminən 2 sm.
- Şəkər. 1 çay qaşığı.
- Soya sousu. 50 ml.
- Qızartmaq üçün bitki yağı.
Kıyılmış donuz əti ilə şüşə əriştə bişirmək.
Əvvəlcə funxozanın üzərinə qaynar su tökün və qaynar suda buraxın. Funkozun hazırlanması üçün tələb olunan vaxt adətən qablaşdırmada göstərilir. Mənim vəziyyətimdə 6 dəqiqə idi.
Ayrılmış vaxtdan sonra funchozu bir süzgəcdə boşaltın və soyuq su ilə yuyun.
İstəyirsinizsə, daha rahat yemək üçün funkozanı kiçik parçalara ayıra bilərsiniz. Bunu etmək üçün qayçı istifadə etmək və əriştələri birbaşa bir süzgəcdə kəsmək ən rahatdır.
Çin mətbəxində olduğu kimi, bütün məhsullar hazırlanmalı, ən çox kəsilməlidir ki, daha sonra, nə vaxt tez bişirmə Kəsməklə diqqətinizi yayındırmayın.
Yaşıl soğanı diaqonal olaraq 2-4 sm uzunluğunda parçalara kəsin, sarımsağı yarım halqalara kəsin, mümkünsə toxumları çıxarın.
Zəncəfili kiçik parçalara kəsin, ölçüsünə görə doğranmış sarımsaq parçaları ilə müqayisə edin.
Bitki yağı bir tavada və ya sadəcə böyük qalın bir qızartma qabda, təxminən 2 yemək qaşığı qızdırın.
Əvvəlcə tərəvəzləri qızardacağımız üçün yağı çox qızdırmağa ehtiyac yoxdur.
Bütün tərəvəzləri qızdırılan yağın içinə qoyun, 30 saniyə gözləyin ki, onlar qızartma qabından istiliyi “tutsunlar” və qızartmağa başlayınlar, sonra doğranmış donuz ətini tavaya əlavə edin.
Qızdırılmış yağda qiyməni davamlı olaraq spatula ilə qarışdıraraq, eyni spatula ilə qiyməni kiçik parçalara ayıraraq, donuz ətini qiymə inamla qızartmağa başlayana və qızıl qabığa bürünməyə başlayın.
Sonra doğranmış ətə təxminən 1 səviyyəli çay qaşığı şəkər əlavə edin, hər şeyi təkrar-təkrar qarışdırın, 30 saniyədən sonra qiymənin içinə təxminən 50 ml tökün. soya sousu.
Daim hər şeyi qarışdıraraq, demək olar ki, dərhal baş verəcək soya sousunu qaynatın, bundan sonra qaynadılmış, yuyulmuş və istəsən doğranmış funkozu qovurma qabına qoyuruq.
Hər şeyi yenidən qarışdırın ki, tərəvəzlər, qiymə ət və sous əriştə boyunca paylansın.
Əriştələri sousda qızdırın və dərhal istidən düz boşqablara qoyun və xidmət edin.
Kıyılmış donuz əti ilə Funchoza hazırdır. Hər şeyi etmək təxminən 15 dəqiqə çəkdi.
Funchoza dünyanın sevimli makaronunun əcdadı hesab olunur. Bəlkə də bu məhsulu səyahətlərindən vətəninə gətirən Mark Polo olub və aşpazlar kulinariya manipulyasiyaları vasitəsilə bizə tanış olan makaron məmulatlarını yaratmışlar.
Orijinal funxoza paxlalı bitkilərin, şirin kartofun və kartofun nişastasından hazırlanır və buna görə də şəffaf bir görünüşə malikdir və "şüşə" adlanır. Biz funçoz da deyirik düyü əriştəsi, düyü unundan hazırlanır, lakin bu Çin və Yapon mətbəxinin tamamilə orijinal məhsulu deyil.
Funkoz necə hazırlanır? Qaynadılmış əriştə demək olar ki, heç vaxt təmiz formada verilmir. Ən tez-tez soya əsaslı souslarla ədviyyat edilir və tərəvəzlər, ət parçaları və dəniz məhsulları da əlavə olunur. Nəticələr ədviyyatlı dadı və parlaq ətri olan əla, doyurucu yeməklərdir.
Ət ilə Funchoza - yemək və qab-qacaq hazırlamaq
Şərqdə çox vaxt funchoza isti deyil, pasta kimi, soyuq, salatların bir hissəsi kimi istehlak olunur. Funchoza tez bir zamanda aromatik şirələrlə doyurulur və buna görə də nəticə yalnız zaman keçdikcə yaxşılaşan dadlı, doyurucu bir yeməkdir. İkiqat və üçqat porsiyalar hazırlamaqdan çekinmeyin, çünki bu gün yeməyin öhdəsindən gəlməsəniz, sabah daha dadlı olacaq və bir göz qırpımında ailəniz tərəfindən yeyiləcək.
Ət ilə funchoza hazırlamadan əvvəl nə hazırlamaq lazımdır? İlk növbədə bunlar sousun tərkib hissələridir - bal, şəkər, limon suyu, düyü sirkəsi, soya sousu. Bu sousu sadəcə qaynadılmış əriştə əlavə etmək olar və ya ət və tərəvəzləri orada marinatlaya bilərsiniz.
Hansı ət yemək üçün ən uyğundur? Donuz və mal əti az yağlı sortları götürmək yaxşıdır, əla toyuq filesi, balıq əti. Yüngül qızardılmış qiymə, kolbasa parçaları və vetçinadan da istifadə edə bilərsiniz.
Tərəvəzdən istifadə etdiyinizə əmin olun. Koreya və Yapon mətbəxində onlar incə dilimlənir və soya sousunda marinadlanır. Bu yerkökü, turp, xiyar, balqabaq, badımcan, pomidor, bibər ola bilər.
Əriştə necə bişirilir? Funkoz müxtəlif növ nişastalardan gəldiyi üçün qablaşdırmadakı təlimatları ciddi şəkildə yerinə yetirin, bu da onun hazırlanma müddətinə birbaşa təsir göstərir. Əgər siz qaynadıqdan sonra funkozu tavada qızartmağı planlaşdırırsınızsa, onda onu bişirməyi bitirməmək daha yaxşıdır. Pişirmə vaxtını yarıya qədər azaldın, əks halda əriştə qaynayacaq və sıyıq kimi olacaq.
Ət ilə funchose üçün reseptlər:
Resept 1: Ətli Funchoza (salat)
Koreya qəlyanaltıları və salatlar yalnız ədviyyatlı, qeyri-adi dadı ilə deyil, həm də qonaqları uzun müddət "gözləyə" bilmələri ilə məşhurdur. Tam olaraq neçəyə? Söhbət qonaqların gəlməsinə iki-üç saat qalmışdan yox, iki-üç gündən gedir. Gözləmə müddətində belə bir salat öz dadını ortaya çıxaracaq və inanılmaz dərəcədə zəngin və aromatik olacaqdır. Böyük bir hissə hazırlamaqdan çekinmeyin və onu dərhal yeyə bilməyəcəyinizdən qorxmayın. Pişirmə vaxtı (ət şorabası daxil olmaqla) dörd saatdır. Yemək hazırlandıqdan sonra üç saatdan gec olmayaraq yemək lazımdır.
Tələb olunan maddələr:
- əriştə - 240 qram
- soya sousu - 5 yemək qaşığı
- Bal (maye) - 1 xörək qaşığı
- Keşniş (qurudulmuş, toz halına salınmış) - ½ çay qaşığı
- Şəkər - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Yağsız donuz əti (bud, karbohidrat) - 200 qram
- 1 xiyar
- 1 kök
Pişirmə üsulu:
- Əti marinatlayaq. Bunun üçün onu yuyub sousla bütöv doldurmaq lazımdır. Üç yemək qaşığı soya sousu, 100 ml su, bal və keşniş qarışdırın. Ət ən azı 4 saat marinadda qalmalıdır.
- Koreya sürtgəcindən istifadə edərək tərəvəzləri uzun zolaqlara doğrayın. Xiyarı ovuşdurun ki, salata toxum düşməsin, tərəvəzin yalnız yuxarı sərt hissəsi. Tərəvəzlərin üzərinə soya sousu tökün və şəkərlə səpin. Soyuducuda 2 saat buraxın.
- Funkozu qaynadın. Bu resept üçün nişastadan hazırlanmış şüşə əriştə istifadə etmək yaxşıdır, salat daha iştahaaçan görünür və daha dadlıdır. Əriştə yuyun və iki və ya üç hissəyə kəsin.
- Marinadlanmış əti parçalara ayırın və 12 dəqiqə tavada qızardın. Səkkizinci dəqiqədə üzərinə qalan şoraba tökün. Qızartdıqdan sonra ət soyudulmalıdır.
- Tərəvəzləri (şoraba ilə birlikdə), funchoza və əti qarışdırın. Salat yeməkdən əvvəl dəmlənməlidir.
Resept 2: Ətli Funchoza (toyuq salatı)
Bal sousunda toyuq neytral dadı olan funchoza ilə yaxşı gedir. Bu salatın yaxşı tərəfi odur ki, hazır olduqdan iki-üç gün sonra soyuq halda yeyilə bilər. Soyuducuda qapalı qabda saxlayın.
Tələb olunan maddələr:
- Toyuq filesi - 240 qram
- 4 xörək qaşığı soya sousu
- 3 çay qaşığı qəhvəyi şəkər
- Bolqar bibəri - 1 ədəd
- kərə yağı
- Limon şirəsi
- Susam toxumu
Pişirmə üsulu:
- Funkozanı qaynadın, yuyun və kəsin.
- Bibəri nazik zolaqlara kəsin və bir dəqiqə yağda qızardın.
- Toyuq yuyun və nazik zolaqlara kəsin. Qızartmaq üçün qoyun kərə yağı, şəkər və sous qarışığını tökün. 10 dəqiqə qızardın, qarışdırın. Parçaları küncüt toxumu ilə səpin. Toyuq qovurduqdan sonra soyumalıdır.
- Vermicelli, soyudulmuş toyuq və bibər birləşdirin. Limon suyu ilə səpin və salatı ən azı iki saat buraxın.
Resept 3: Ətli Funchoza (qaynadılmış mal əti ilə)
Funchoza hər hansı bir ət növü ilə yaxşı gedir, buna görə reseptə əməl etmək lazım deyil: sizdə olan məhsullardan asılı olaraq inqrediyentləri dəyişə bilərsiniz. Bu resept üçün sizə mal əti lazımdır. Salat yumşaq və yüngül olacaq.
Tələb olunan maddələr:
- əriştə - 200 qram
- Mal əti (bonfile) - 230 qram
- Noxud, konservləşdirilmiş - 100 qram
- Pomidor - 1 ədəd
- Oregano
- Qəhvəyi şəkər - 1 çay qaşığı
Pişirmə üsulu:
- Əti 40 dəqiqə qaynatın. Daha ətirli olması üçün bir qazana bir dəfnə yarpağı və istiot qoyun.
- Funkozanı qaynadın, sonra yuyun və doğrayın.
- Noxuddan suyu boşaltın. Pomidoru parçalara ayırın.
- Yemək üçün şoraba hazırlayın - şəkər, soya sousunu birləşdirin, oregano əlavə edin.
- Mal əti nazik dilimlərə kəsin. Ət, vermicelli, noxud, pomidor və mövsümü sousla birləşdirin. Yemək həm isti, həm də soyuq verilə bilər.
Resept 4: Ət və badımcan ilə Funchoza
Funchoza yalnız bütün ət parçaları ilə deyil, həm də qiymə ilə yaxşı gedir. İstənilən növ ətdən qiymə varsa, onu qovurub qaynadılmış əriştə əlavə edə bilərsiniz. Bu yeməyi ən yaxşı isti halda yemək olar.
Tələb olunan maddələr:
- əriştə - 300 qram
- badımcan - 1 ədəd
- Kıyılmış ət - 230 qram
- Pomidor - 1 əd.
- soya sousu - 4 yemək qaşığı
- Kərə yağı - 1 xörək qaşığı
Pişirmə üsulu:
- Pomidoru kiçik kublara kəsin.
- Badımcandan qabığını çıxarın və həmçinin kiçik kublara kəsin. Tavanı qızdırın və 10 dəqiqə qızartmaq üçün tərəvəz əlavə edin. Sonra doğranmış əti əlavə edin, qızardın, spatula ilə qarışdırın. Ət gələndə qızılı rəng, soya sousu və doğranmış pomidor əlavə edin.
- Əriştə dörd dəqiqə qaynadılır, sonra süzülür və əriştə tavaya qoyulur. Qapağı bağlayın və aşağı istilikdə 7 dəqiqə qaynamağa buraxın.
Resept 5: Ətli Funchoza (vetçina ilə)
Əgər vetçinanız varsa və rəfdə qanadlarda funchoza gözləyirsə, bu, yaxınlarınızı dadlı və doyurucu ikinci yeməklə sevindirmək üçün bir səbəbdir.
Tələb olunan maddələr:
- əriştə - 230 qram
- vetçina - 130 qram
- Yumşaq pendir (feta və ya Philadelphia) - 120 qram
- soya sousu - 4 yemək qaşığı
- Qara susam
Pişirmə üsulu:
- Jambon və pendiri kiçik kublara kəsin.
- Əriştə qaynar suda 3 dəqiqə qaynadılır, soyuq su altında yuyulur.
- Vetçina və əriştə parçalarını isti bir qızartma qaba qoyun, istiliyi orta səviyyəyə qoyun, soya sousu ilə səpin və 7 dəqiqə qızardın. Bişirmədən bir dəqiqə əvvəl tavaya pendir əlavə edin və qapaq ilə örtün.
- Hazır yeməkƏn yaxşı isti, küncüt toxumu ilə səpilir.
Funchoza mağaza rəfindən baxmadan götürə biləcəyiniz adi əriştə deyil. Xam şəklində olan "düzgün" funchoza boz rəngli bir rəngə sahib olmalıdır, çox kövrək və kövrək olmalıdır, həmçinin xoş qoz qoxusu olmalıdır. Əriştə bu xüsusiyyətlərə malik deyilsə, məhsul xarabdır - ya istifadə müddəti bitib, ya da çantaya nəm daxil olub.
Funchoza düzgün saxlanmalıdır. Quru mətbəx şkafı və ya şkafda bir rəf ideal olardı. Məhsul nəmə çox həssasdır, onu dərhal udur, əriştə yumşalır, kövrəkliyini itirir və dadlı yemək daha işləməyəcək.
Əgər vegetariansınızsa, soya əti ilə funchoza hazırlaya bilərsiniz. Soya Şərqdə inanılmaz dərəcədə məşhurdur. Demək olar ki, bütün yeməklərə, hətta desertlərə soya sousu əlavə edilir, soya pendiri və soya əti də zövqlə yeyilir.
Funkozdan desert hazırlamaq mümkündürmü? Niyə də yox? Əriştə qaynadın. Bir qazanda 1/2 fincan qəhvəyi şəkər və 2 xörək qaşığı suyu həll edərək karamel sousu hazırlayın. Alma və bananları kəsin və 4 dəqiqə şərbətə qoyun. Funkozanı karamelizə olunmuş meyvələrlə qarışdırın, üstünə şam qozası və şəkərli meyvələr səpin, qablarda xidmət edin.
Ət ilə funkozanı daha dadlı etmək üçün sarğı üçün qeyri-adi bitki yağı istifadə edin - küncüt, qarğıdalı və ya balqabaq.
Ətli funchoza şorba şəklində də hazırlana bilər. Toyuq və ya mal əti parçaları qaynadın, doğranmış kartof və yerkökü əlavə edin, qızardılmış soğan, ədviyyatlar əlavə edin, 15 dəqiqə bişirin. Bulyona əlavə edin çiy yumurta, iki xörək qaşığı soya sousu, qarışdırın, funchoza əlavə edin, istiliyi azaldın. 4 dəqiqədən sonra ocağı söndürün və doğranmış göyərti əlavə edin.
Ət və tərəvəzli funçoza çox dadlı, doyurucu, qidalı və ətirli yeməkdir, rəngarəng və cəlbedicidir. görünüş. Bu tip Bu salat hər hansı bir mühüm hadisə üçün və ya sadəcə bir ailə şam yeməyi üçün hazırlana bilər. Hər halda, belə bir yemək masada gözəl görünəcək və hər kəsin xoşuna gələcək.
Dünyanın bir çox ölkəsində ətli funçoz sevimli yeməyə çevrilib. Məsələn, Çin, Koreya və Yaponiyada belə bir salat həm soyuq, həm də isti nahar və şam yeməyində verilə bilər.
Funchozanın faydalı xüsusiyyətləri
- Funchoza və ya “şüşə əriştə” tərkibində çoxlu qida, mikroelementlər və B və E vitaminləri var. Tərkibində kalsium, fosfor və maqnezium var. Buna görə də qida rasionunda belə əriştələrin tez-tez istifadəsi bədənin skelet sistemini gücləndirməyə kömək edir. Allergik reaksiyaya səbəb olmur və asanlıqla həzm olunur.
- Funchoza asanlıqla həzm olunur və ağrıya səbəb olmur. Əgər mədə narahatlığınız varsa, fiksasiya xüsusiyyətinə malik olduğu üçün funkoz salatı çox faydalı olacaq.
- Evdə hazırlanan ət və tərəvəz ilə funchoza asan deyil dadlı qəlyanaltı, həm də faydalıdır. İstənilən miqdarda yeyə bilərsiniz və rəqəminizi korlamaqdan qorxmamalısınız, çünki salatın hazırlandığı əriştə aşağı kalorili olur. Xidmət etmək üçün əriştə həmişə ədviyyatlarla ədviyyat edilməlidir.
Ət və tərəvəz ilə funchoza üçün resept
Qonaqlar üçün funkoz salatı hazırlamaq qərarına gəlsəniz, salat tez hazırlanmadığı üçün onu əvvəlcədən hazırlamağa başlamaq daha yaxşıdır. Ertəsi gün funchose ilə özünüzü təravətləndirmək üçün məhsulların sayını ikiqat artıra bilərsiniz.
Ləzzətli və incə funkoz salatı hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:
- mal əti və ya donuz əti filesi - 400 qram,
- Funchoza - bir paket və ya 250 qram,
- Bolqar qırmızı Bolqar bibəri- 1 ədəd,
- orta boy soğan - 1 baş,
- orta boy kök - 1 ədəd,
- Təzə xiyar - 1 ədəd,
- sarımsaq dişləri - 4-5 ədəd,
- pambıq yağı - 5 yemək qaşığı,
- soya sousu - 1/2 fincan,
- Ədviyyatlar, duz və şəkər - dadmaq.
Ət və tərəvəz ilə funchoza hazırlamaq üsulu:
Əti bişirin.
- Bunu etmək üçün təzə mal əti və ya donuz əti götürün. Parçanı yaxşıca yuyun və nazik zolaqlara kəsin. Ət kifayət qədər gənc deyilsə, onu marinatlamaq lazımdır, o zaman yumşaq və yumşaq olacaqdır.
- Marinad üçün ədviyyatlar (qara bibər və ya ət üçün xüsusi hazır ədviyyat) və 50 mililitr soya sousundan istifadə edin.
- Yaranan qarışığı az miqdarda su ilə tökün və əti orada 3 saat buraxın.
- Yerkökü, bibər və xiyarları yuyun. Tərəvəzləri çox incə zolaqlara kəsin və ya Koreya sürtgəcindən keçirin. Sonra salat daha gözəl görünəcək.
- Doğranmış tərəvəzləri bir qaba qoyun. Bir çimdik duz və şəkər əlavə edin. Şirəsi buraxılana qədər kütləni xatırlayın.
- Soğan və sarımsağı soyun. Soğanı yarım halqalara kəsin və sarımsağı kiçik parçalara kəsin.
- Tavaya bir az bitki yağı tökün, yaxşı qızdırın və içinə soğan və sarımsağı qoyun. Çox tez qızardın, bir dəqiqədən çox deyil.
- Tava içindəkiləri tərəvəz ilə qaba əlavə edin və ədviyyatlarla səpin. Hər şeyi qarışdırın. Qalan soya sousunu əlavə edin.
- Ət parçalarını qapağı bağlı olaraq tam bişənə qədər qovurma qabında qızardın.
- Hazır əti digər inqrediyentlərə əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
Əriştə hazırlanması:
- Dərin bir qazana su tökün. Su qaynayanda əriştələri içinə qoyun və beş dəqiqə bişirin.
- Pişirmə zamanı əriştə bir-birinə yapışmaması üçün mümkün qədər çox su tökmək lazımdır. Bir neçə xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin.
- Əriştələri çox bişirməmək çox vacibdir, əks halda onlar elastik olmayacaqlar. Əgər siz hazır paketdə funchoza almısınızsa, onda hazırlıq təlimatlarına əməl edin, çünki var müxtəlif növlər funchose, buna görə də, bişirmə vaxtı standartdan fərqli ola bilər.
- Əriştələri bir süzgəcə tökün və bütün mayenin boşaldılmasını gözləyin.
- Əriştə tərəvəz və ət ilə qarışdırın.
- Duz dadın. Lazım gələrsə ədviyyatlar əlavə edin.
Yaranan salat xidmət etməzdən əvvəl bir az oturmalıdır.
Toyuq və tərəvəz ilə Funchoza
Funchoza tərəvəz ilə yaxşı gedir toyuq əti. Toyuq ilə funchoza hazırlamaq, mal əti ilə klassik salatdan daha az vaxt tələb edir, çünki ətin marinatlanmasına ehtiyac yoxdur.
Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq aşağıdakı maddələr:
- toyuq əti - 300 qram,
- Funchoza - 250 qram,
- soya sousu - 4 yemək qaşığı,
- Qəhvəyi şəkər - 3 çay qaşığı,
- Bolqar bibəri (qırmızı və ya sarı) - 1 ədəd,
- bitki yağı - 30 mililitr,
- Limon suyu - 1 çay qaşığı,
- Susam toxumu - dadmaq.
Toyuq ilə funchose hazırlamaq üçün resept:
- Yağsız toyuq filesi yuyun. Dəri varsa, onu ətdən ayırın. Fileto nazik zolaqlara kəsin.
- Toyuq parçalarını bir qızartma qabda 5 dəqiqə qızılı rəngə qədər qızardın.
- Şəkər və soya sousunu qarışdırın.
- Yaranan pastanı ətə əlavə edin və başqa 5 dəqiqə qızardın.
- Pişirmədən bir neçə dəqiqə əvvəl ətini küncüt toxumu ilə ədviyyat edin. Tencereyi istidən çıxarın və əti sərinləyin.
- Dərin bir qazana qoyun soyuq su və qaynadək gətirin.
- Sonra əriştələri ona batırın və bir az bitki yağı əlavə edərək bir neçə dəqiqə bişirin.
- Pişirərkən əriştələrin yapışmaması üçün qaşıqla arabir qarışdırın. Əriştə şəffaflaşdıqda, suyu boşalta bilərsiniz.
- Funkozanı süzgəcə qoyun və bütün suyun boşaldılmasını gözləyin. Əgər əriştə uzundursa, onları kiçik parçalara ayıra bilərsiniz.
- Bibər yuyun, toxumları çıxarın və zolaqlara kəsin. Bir qızartma qabda bibərləri yüngülcə qızardın.
- Bütün maddələri qarışdırın və bir qaşıq limon suyu əlavə edin. Salatanı islatmaq üçün 1-2 saat buraxın.
Funchose hazırlamaq üçün bir çox resept var. Ancaq salatı necə sınaqdan keçirməyinizdən asılı olmayaraq, əsas odur ki, həmişə ədviyyatlar əlavə edin və əriştələri onlarla ədviyyat edin.