Atrofik qastrit pəhriz qidalanma müalicəsi. Atrofik qastrit üçün pəhriz prinsipləri: ölməkdə olan mədəni canlandırmağa nə kömək edəcək. Atrofik qastritin xroniki forması

Bu ciddi xəstəlik məcburi istifadə tələb edir terapevtik qidalanma. Bu olmadan, terapevtik proses xəstəyə fayda verməyəcəkdir. Pəhriz təyin edərkən, insan orqanizmi zəruri maddələrin çatışmazlığından əziyyət çəkməyəcək və mədə mukozası tədricən bərpa edə biləcək.

Xəstəliyin qidalanma müalicəsi ilə müalicəsi

Atrofik qastrit çətindir. Patoloji, xroniki bir iltihab prosesi səbəbiylə mədənin glandular toxumasının ölümü ilə əlaqələndirilir. Buna görə də sintez kəskin şəkildə azalır xlorid turşusu qida həzm etmək üçün lazımdır. Xəstə udma prosesləri pozulduğundan ehtiyac duyduğu maddələri qəbul etmək qabiliyyətini itirir. Nəticədə bütün bədən əziyyət çəkir.

Mədənin atrofik qastriti üçün terapevtik qidalanma lazımdır ki, selikli qişanın bərpası üçün tam imkan yaransın. Pəhriz iltihab prosesini aradan qaldırır və orqan toxumasının vəziyyətini yaxşılaşdırır.

Gastroenteroloq xəstəyə tövsiyə olunan menyu təklif edir, o, ciddi şəkildə riayət etməlidir. Terapevtik pəhriz yağlı, ədviyyatlı və ağır qidaları istisna edir və icazə verilən siyahıdan qidaların istifadəsini nəzərdə tutur. Onlar bədən tərəfindən asanlıqla sorulur və mədə-bağırsaq traktının işini asanlaşdırır.

Mədənin atrofik qastriti üçün pəhriz xəstənin sağlamlığını qoruyan yumşaq qidalanmaya əsaslanır. Həzm sistemi həddindən artıq yüklənmir və daha yüngül rejimdə işləyir. Daxil olan qida gecikmədən boşaldılır, buna görə də xəstə dispeptik simptomlarla qarşılaşmır. Onun ağrıları, ürəkbulanmaları və epiqastral nahiyədə ağırlıq hissi yox olur.

Diaqnoz qoyulduqda, pəhriz vəzi toxumasının ölümünü yavaşlatmağa kömək edir. Hüceyrələr adekvat qidalanır və bədən ehtiyac duyduğu elementlərlə doyur.

Pəhriz terapiyası qaydalarına riayət etmək mütləqdir, əks halda xəstəlik aradan qaldırılmayacaq. Bu olmadan xəstə üçün ciddi fəsadlar yarana bilər.

Xüsusi müalicə masası bərpa proqramının ayrılmaz hissəsinə çevrilir. Çox vaxt həkim 6 ay müddətində təyin edir, sonra xəstənin hərtərəfli müayinəsi aparılır. Bu ehtiyac xəstəliyin kəskinləşməsi və simptomların zəifləməsi dövrləri ilə baş verməsi ilə əlaqədardır. Buna görə də, əgər bir şəxs yaxşılaşma hiss edirsə, bu, həmişə xəstəliyin geri çəkildiyini bildirmir.

Terapevtik qidalanmanın əsas prinsipləri

Pəhriz xəstəliyin formasından asılı olaraq xüsusi cədvəllərə bölünür.

Patoloji xroniki tipə keçdikdə istifadə edilən bir seçim var. Ayrı bir növ relaps zamanı qidalanma üçün nəzərdə tutulmuşdur. Diffuz və ya fokal qastrit pəhriz terapiyasını təyin edərkən öz xüsusiyyətlərini nəzərdə tutur. Antral və hipertrofik formalar xüsusi menyu tələb edir. Bundan əlavə, mütəxəssis xəstənin mədəsində xlorid turşusunun ümumi konsentrasiyasını nəzərə alır.

Patologiyanın müalicəsi fokus və pilorik tip üçün №1a cədvəlindən istifadə edir. Remissiya dövründə 1 nömrəli cədvəl tövsiyə olunur və şəxs sağaldıqda 2 nömrəli cədvələ köçürülür.Dffuz xəstəlik üçün də istifadə olunur.

Xəstənin pəhrizi bədənindəki qida çatışmazlığını kompensasiya edən məhsulların əsas siyahısından ibarətdir. Bunlardan bütün terapiya və xəstəlikdən sağalma dövründə gündəlik riayət edilməli olan menyu və pəhriz tərtib edilir.

Onun istifadəsi nəticəsində var aşağıdakı əlamətlər xəstənin vəziyyətinin yaxşılaşdırılması:

həzm prosesləri aktivləşir;
epiqastrik bölgədə ağrı yox olur;
mədədə xlor turşusunun sintezi normallaşdırılır;
selikli qişanın glandular toxumasının fəaliyyəti sabitləşir;
fermentlərin ifrazı yaxşılaşır;
iltihab əlamətlərinin azalması;
bərpası üçün ilkin şərtlər formalaşır və s.

Terapevtik qidalanma prinsiplərinə ciddi əməl olunarsa, xəstənin vəziyyətinin sabitləşməsi əlamətlərinə nail olmaq olar. Onlar patologiyanın formasından asılı olaraq gastroenteroloq tərəfindən müəyyən edilir.

Pəhriz yaratmaq qaydaları

Xəstə üçün menyu xəstəliyin inkişafının hər bir növü üçün simptomların xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq formalaşır. Amma var ümumi prinsiplər müalicə masasının hər növü üçün.

Mədənin atrofik qastritinin pəhrizində bu xəstəliklə xlorid turşusunun sintezinin dəyişməsi, fermentlərin sərbəst buraxılması və bununla birlikdə qidanın udulması nəzərə alınmalıdır.

Xəstənin yediyi hər şey rədd edilir. Buna görə də özünü daim çox pis hiss edir. Zamanla bədənin hüceyrə quruluşu üçün lazım olan elementlərin çatışmazlığı inkişaf edir.

Pəhriz yaratmaq qaydaları ilk növbədə fraksiya prinsipini ehtiva edir. Bir insan gündə 4-6 dəfə kiçik hissələrdə yemək lazımdır. Həddindən artıq yemək onun sağlamlığı üçün təhlükəlidir.

Atrofik variant üçün qidalanma aşağıdakı standartları nəzərə almalıdır:

Zülalın xüsusi çəkisi, tercihen bitki mənşəli, gündə 100 q olmalıdır.
Pəhrizdə yağlar 100 q miqdarında mövcuddur.
400 q karbohidrat istehlak etməyə icazə verilir.
15 q-dan çox duz (1,5 tsp) istifadə etməyin.
Hər gün bədən təxminən 2500 - 3000 kkal almalıdır.

İstifadədən əvvəl bütün məhsullar əzilməlidir. Pəhrizdə kobud yemək olmamalıdır.

Bütün yeməklər daha yüksək və aşağı deyil otaq temperaturu. İsti və ya soyuq yeməklər qəbul etmək qəti qadağandır. Həddindən artıq qızdırılan və ya həddindən artıq soyudulmuş hər şey zəhlətökəndir. daxili səth mədə.

Atrofik qastrit üçün menyunun diversifikasiyası ehtiyatlı olmağı və bir qidalanma mütəxəssisinin tövsiyələrini nəzərə almağı tələb edir. Buraya yalnız icazə verilən yeməklər və yeməklər daxil edilməlidir. Bədəni lazımi elementlərlə doyurmaq üçün qidalanma tamamilə balanslaşdırılmış olmalıdır.

Maye qəbulu ciddi şəkildə nəzarət edilir və gündə 1,5 litrlə məhdudlaşdırılır. Bura daxildir içməli su, bulyon, həlim, şorba, südlü zəif dəmlənmiş çay və digər içkilər.

Alkoqoldan tamamilə imtina edilməlidir. Siqaret çəkmək tövsiyə edilmir. Hər hansı pis vərdişlər xəstəliyin kəskinləşməsinə səbəb olur.

Qadağan olunmuş yemək

Bu qastrit diaqnozu qoyulduqda, pəhriz qadağanı nəzərdə tutur çox sayda məhsullar.

Pəhrizdən qızardılmış, yağlı, turşu və ya ədviyyatlı qidalar tamamilə xaric edilməlidir. Müxtəlif ədviyyatlı souslar, ketçup, konservlər, hisə verilmiş ət, mayonez, marinadlar, ədviyyatlar, turşular, souslar, ədviyyatlar, sirkə istifadə edə bilməzsiniz. Soğan, turp və sarımsaq da qəbuledilməz qidalar sinfinə aiddir.

Yağlı ət və balıq qadağandır. Tam yağlı süd, marqarin, qaymaq və donuz piyinə də aiddir.

Siz bərk qaynadılmış və ya qaynadılmış yumurta yeyə bilməzsiniz. Göbələklər, turşu tərəvəzlər və turşular istisna olunur.

Bütün növ paxlalılar və bir sıra dənli bitkilər (buğda, arpa) qadağandır.

Bütün şorbalar xəstə üçün faydalı deyil. Borşdan, okroşkadan, rassolnikdən, solyankadan imtina etmək lazımdır.

Çiy tərəvəz və meyvələr onun üçün zərərlidir. Fındıq və ya toxum kontrendikedir. Belə məhsullar zədələnmiş mədə mukozası tərəfindən zəif əmilir.

Pəhrizdən təzə çörək və bişmiş məhsullar xaric edilir. Mən də çörəkçilikdən imtina etməliyəm. Xəmir, şirniyyat və ya tortlar eyni kateqoriyaya daxildir.

Dondurma kimi soyuq yeməklər yemək olmaz.

İçə bilməzsən mineral su qaz, üzüm suyu, kvas, turş nektarlar, qəhvə, limonad, yüksək yağlı süd məhsulları, pivə, spirtli içkilər, güclü çay ilə.

Səlahiyyətli Məhsullar

Həftəlik menyunu təşkil edən icazə verilən məhsulların siyahısı belədir:

Biskvitlər, krakerlər, krakerlər, bayat biskvitlər və kəpəkli çörəklər.
Pəhriz kolbasa, toyuq əti, pate, dərisiz dil. Onlar incə doğranmalı və ya ət dəyirmanından keçirilməlidir.
Qarabaşaq, irmik, yulaf və ya düyüdən hazırlanmış maye sıyıq.
Yağsız qatıq, xama, pendir və ya kəsmik.
Ət, quş əti və yağsız sortların balıqları.
Kartof, taxıl, küftə və tərəvəz ilə ədviyyatlı az yağlı bulyonlar və şorbalar.
Buxarlanmış omlet və ya yumşaq qaynadılmış yumurta.
Otaq temperaturunda ət, düyü, saqo, kəsmik, alma içliyi ilə tort. 3 gündə bir dəfədən çox olmayaraq yemək lazımdır.
Tərəvəz kotletləri və ya güveç.
Yerkökü, balqabaq, kələm, kartof, balqabaq, balqabaqdan buxarlanmış püresi.
Qaynadılmış əriştə və ya makaron.
Bişmiş şirin meyvələr. Əvvəlcə onlar soyulmalıdır.
Püresi şorbası.
Jelly və jele ət.
Mürəbbə, jele, marmelad, bal, mouss, pudinq, smoothies, sufle.
Aşağı turşu giləmeyvə.

Atrofik qastrit üçün pəhriz xüsusi içmə rejimi tələb edir. Buraya kakao, jele, kefir, kompot, yağsız süd, həlimlər daxildir dərman bitkiləri, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, istifadə etməzdən əvvəl dərhal sıxılmış və mineral su ilə seyreltilmiş şirələr, süd əlavə edilmiş zəif yaşıl və ya qara çay.

Həkimin təyin etdiyi qazsız müalicəvi sular göstərilir. Onları yalnız bir mütəxəssis tərəfindən tərtib edilmiş sxemə uyğun olaraq içmək lazımdır.

Pəhriz

Atrofik qastrit üçün menyu seçimi təklif edilməlidir:

bazar ertəsi

Bazar ertəsi səhər yeməyi buxarda hazırlanmış omlet və bir parça bayat kəpək çörəyindən ibarət olmalıdır. Bunun üçün şirin meyvə və ya giləmeyvə suyu tövsiyə olunur. Seçim olaraq irmik sıyığı, yumşaq qaynadılmış yumurta və itburnu həlimi hazırlaya bilərsiniz. Yaxşı bir qəlyanaltı alma suflesidir.

Nahar üçün qaynadılmış balıq az miqdarda maye sıyıq ilə verilir. Xəstənin buna alerjisi varsa, yemək əriştə şorbası, xama sousunda qaynadılmış yağsız mal əti və ərik və ya banan jeli ilə əvəz olunur.

Günortadan sonra qəlyanaltı üçün tərəvəz salatı yemək və peçenye ilə zəif çay içmək daha yaxşıdır.

Onlar qatıqla ətirli sıfır yağlı kəsmiklə nahar edirlər. Yeməyinizi maye çayla yuyun. Yeməklər arasında jele və ya süd içməyə, həmçinin şirin meyvə püresi yeməyə icazə verilir.

çərşənbə axşamı

Çərşənbə axşamı səhər yeməyinə salat və daxildir kök suyu. Başqa bir seçim, sürtgəcdən keçirilmiş alma və darçın ilə yuvarlanmış yulafdır. İçki kimi zəif çay seçmək daha yaxşıdır. Nahardan əvvəl intervalda nə yeyilə biləcəyini göstərmək lazımdır. Az miqdarda pəhriz kolbasa və ya az yağlı pendir istehlak etmək tövsiyə olunur.

Nahar üçün toyuq və kartof püresi bişirməyə icazə verilir. Əgər quş xəstəyə uyğun gəlmirsə, onda küftə şorbası yeyilməlidir. Yeməyi kök suyu ilə yumaq lazımdır.

Şam yeməyi qaynadılmış tərəvəzləri, xama ilə ədviyyatlı və bal ilə zəif çayı yeməkdən ibarətdir.

çərşənbə

Çərşənbə günü səhər yeməyi üçün buxarda hazırlanmış omlet yeməyə icazə verilir. Səhər yeməyi üçün başqa bir seçim düyü güveçdir. Onlarla zəif yaşıl çay hazırlamaq məsləhətdir.

Növbəti yemək kiçik parçalara kəsilmiş şirin meyvələrdən hazırlanmalıdır.

Nahar üçün az miqdarda qaynadılmış və doğranmış mal əti və ya toyuq suyu ilə püresi balqabaq şorbası təklif etməlisiniz. Onu yaxşı bişmiş əriştə və giləmeyvə kompotu tamamlayacaq.

Şam yeməyi şirin giləmeyvə ilə kəsmikdən ibarətdir. Başqa bir halda, buxarda hazırlanmış balıq və jele kiçik bir hissəsi təklif olunur. Gecələr bir stəkan kefir və ya süd içmək məsləhət görülür.

cümə axşamı

Cümə axşamı səhər yeməyinə jele və ya kompot ilə yuvarlanmış yulaf daxildir. Turş olmamasına xüsusi diqqət yetirilməlidir. Əks halda, yaxşı bişmiş makaron və pendir bişirmək və kakao içmək icazə verilir. Gələcəkdə sobada bişmiş meyvə pudinqi ilə qəlyanaltı etmək daha yaxşıdır.

Naharda püresi tərəvəz şorbası verilir. Zəifləmiş bir mədə yüklənməsinə icazə verilmir. Selikli qişanın atrofiyası hissələrin kiçik olmasını tələb edir.

Günortadan sonra qəlyanaltı üçün xəstəyə buxarda hazırlanmış küftə və ya kartof güveç və zəif çay təklif etməyə dəyər.

Nahar üçün xırda doğranmış qarnir ilə qaynadılmış balıq verilir. Əgər belə yemək müxtəlif səbəblər adama tövsiyə edilmir, sonra ona düyü sıyığı, qarabaşaq kotletləri və kompot təklif olunur. Gecələr bir stəkan süd və ya fermentləşdirilmiş bişmiş süd içməyə icazə verilir.

Cümə

Cümə günü səhərlər buxarda hazırlanmış omlet və ya salatla başlayır. Qastroenteroloq icazə verərsə, o zaman xama sousunda bir neçə köftə verin və çayla yuyun.

Nahardan əvvəl, kartof püresi və giləmeyvə mousunda əylənmək tövsiyə olunur. Meyvələrdən və ya giləmeyvələrdən eyni vaxtda az miqdarda təzə sıxılmış şirin suyu qəbul etmək məsləhətdir. Arada az yağlı fermentləşdirilmiş süd məhsullarından istifadə etmək lazımdır.

Nahara kələm şorbası, qarabaşaq yarması sıyığı və buxarda hazırlanmış kotlet daxildir. Pəhrizdə göyərti əlavə etməyə icazə verilir. İçki kimi marmeladlı çay təklif olunur. Günortadan sonra qəlyanaltı üçün, xama ilə ədviyyatlı alma ilə tərəvəz salatı hazırlayın.

Şam yeməyi qaynadılmış düyü, qatıq, kefir və az miqdarda banan püresi ilə pəhriz kolbasasının qəbulunu əhatə edir. Gecələr bal ilə çay içirlər.

şənbə

Şənbə günü səhər buxarda hazırlanmış balıq yeyirlər. Belə bir məhsula qarşı dözümsüzlük varsa, bir omlet seçin. Giləmeyvə kompotu və ya peçenye ilə qızılgül həlimi ilə verilir. Yeməklər arasında tərəvəz və ya meyvə salatı ilə qəlyanaltı etməlisiniz.

Nahar üçün tərəvəz güveç və şorba və ya kartof püresi ilə soyulmuş dilin kiçik bir hissəsini bişirin. Yemək kompotla yuyulur.

Günortadan sonra qəlyanaltı üçün sufle ilə kakao seçməlisiniz.

Axşam kəsmikdən həzz almağa icazə verilir. Başqa bir şam yeməyi variantı xama sousu və kompot ilə kartof kotletləridir. Gecələr bir stəkan süd qəbul etmək məsləhətdir.

bazar günü

Bazar günü səhər yeməyində meyvə salatı var. İsterseniz, onu zəif çay ilə kəsmikli güveç ilə əvəz edə bilərsiniz. Qəlyanaltı üçün banan və ya alma seçmək məsləhətdir. Yeməklər arasında toyuq suyu və ya banan mussu yeməyə icazə verilir.

Naharda balıq yan yeməyi düyü ilə verilir. Əks halda, bu məhsuldan bulyon hazırlamaq tövsiyə olunur. Əsas yemək bişmiş toyuq və brokoli püresi ilə verilir. Günortadan sonra qəlyanaltı üçün jele üstünlük vermək daha yaxşıdır. Zəif dəmlənmiş çay içmək lazımdır.

Nahar üçün kartof püresi və itburnu suyu ilə küftə seçməlisiniz. Gecələr bir stəkan süd içmək.

At müxtəlif formalar xəstəliklər, menyunu tənzimləmək lazımdır. Buna görə də, onu formalaşdırmazdan əvvəl həkiminizlə ətraflı məsləhətləşməlisiniz. Tərkibləri səhv birləşdirilərsə, xəstəliyin residivi istisna edilə bilməz.

Turşuluq səviyyəsini, həmçinin həzm sisteminə yükü azaltmaq üçün mədənin atrofik qastriti üçün bir pəhriz lazımdır.

Ciddi qaydalar var ki, onlara əməl edilməlidir. Mütəxəssis diaqnoz qoyduqdan və qidalanma ilə yanaşı müalicəni təyin etdikdən sonra onlar haqqında danışır.

Uyğun Məhsullar

Atrofik qastrit varsa, xəstə hər şeyi yeyə bilməz. Həkimlə məsləhətləşmək lazımdır. O, hansı qidaların istehlak edilməsinə icazə verildiyini və bu xəstəlik üçün nəyin qəti şəkildə əks göstəriş olduğunu söyləyəcək.

Şorba. Onu hazırlamaq üçün az yağlı ət və balıqdan istifadə etməlisiniz. Ən uyğun seçim təzə tərəvəzlərdən hazırlanmış püresi şorbasıdır. Bulyonun çox güclü olmaması tövsiyə olunur, makaron və ya küftə və ya qaynadılmış taxıl əlavə edə bilərsiniz;
Çörək məhsullarını yeməyə icazə verilir, lakin bütün hallarda həkim bu barədə sizə məlumat verməyəcək; Onlar bir az qurudulmuş və ya daha yaxşı, dünənki olmalıdır. Bəzən özünüzü alma və ya mürəbbə ilə doldurulmuş bişmiş piroqlarla dad edə bilərsiniz. Balıq və ya ət ilə piroqlar hazırlaya bilərsiniz, amma onları götürməyin.
Sıyıqlara gəlincə, buğda və mirvari arpa menyudan xaric edilməlidir. Mütəxəssislər dənli bitkiləri zəif bulyonda və ya suda bişirməyi məsləhət görürlər. Bəzi hallarda yeməyə bir qədər meyvə əlavə etməyə icazə verilir.
Atrofik qastrit üçün süd məhsulu olaraq, xəstəyə pəhriz menyusuna kefir, qatıq və ya fermentləşdirilmiş bişmiş süd əlavə etməyə icazə verilir. Pendir yalnız xırda hissələrdə əzildikdə qəbul edilir. Kəsmik: çiy, həmçinin pendirli pancake, sufle və ya tənbəl köftə bişirmək olar. Süd, qaymaq və xama digər yeməklərə əlavə olunmaq şərti ilə yalnız bir az icazə verilir.
Yalnız pəhrizli, yağsız ətə icazə verilir ki, filmlər, tendonlar və dərilər olmasın. Həkimlər dana, hinduşka və dovşanı məsləhət görürlər. Yemək bişirməyə gəlincə, çoxlu reseptlər var, qaynatmaq, bişirmək, buxarlamaq, lakin nadir hallarda, çörəksiz qızartmaq;
Atrofik qastritli xəstələrə həkim, pəhriz və ya südlü kolbasa, eləcə də kolbasa yeməyə icazə verilir.
Yağsız balıqları, məsələn, cod və ya hake, kambala və ya roach bişirməyə icazə verilir. İstənilən formada yeyə bilərsiniz, ancaq bir az. Çörəkdən istifadə etmədən ciddi şəkildə qızardın.
Tərəvəzlər arasında mütəxəssislər kartof və gül kələmini, çuğunduru və ya pomidoru vurğulayırlar. İstənilən yeməklər hazırlaya bilərsiniz - sadə bişmiş məhsullardan pudinqlərə və güveçlərə qədər. Siz hətta kotlet bişirə bilərsiniz, lakin qabığın əmələ gəlməsindən çəkinin.
Xəstələr istənilən formada yumurta yeyə bilərlər. Əgər qızardırsınızsa, qabıq əmələ gəlməsin.
Atrofik qastrit üçün həkimlər giləmeyvə və meyvələr yeməyi məsləhət görürlər. Onlar torpaqda xüsusilə faydalıdır, lakin yemək üçün yalnız yetişmiş məhsullar uyğun gəlir. Onlardan, məsələn, jele hazırlamaq və ya kompot və ya mürəbbə hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.
Pəhriz zamanı zefir, karamel və ya bal kimi şirniyyatlar yeyə bilərsiniz.

Mədə divarlarını daha da qıcıqlandırmamaq üçün içkilər isti içilməməlidir. Xəstəyə təkcə kompot deyil, həm də limon dilimi ilə yüngül qara çay içmək tövsiyə olunur. Kakao və ya şirəsi az miqdarda su ilə seyreltilməlidir, qızılgül həlimi içə bilərsiniz;

Qastrit üçün qadağan olunmuş qidalar

Mütəxəssislər xəstələrinə həzmi uzun sürən qidalardan uzaq durmağı tövsiyə edir. Atrofik qastrit üçün pəhriz qidası bir mütəxəssisin ənənəvi dərmanlarla birlikdə təyin etdiyi əlavə bir terapiyadır.

Hər bir insan xəstəliyin ilk əlamətləri görünən kimi yumşaq bir pəhrizə riayət etməlidir. Atrofik qastrit ilə xəstə qətiliklə istehlak etməməlidir:

təzə çörək, xəmir və ya çörəklər, xüsusilə təzə hazırlanmışlar (eyni şey kremli doldurulmuş xəmir və tortlar üçün də gedir);
noxud və ya lobya ilə şorba;
hisə verilmiş və ya konservləşdirilmiş məhsullar (ət, bişmiş ət, piy);
yüksək yağ tərkibli fermentləşdirilmiş süd məhsulları, təmiz süd;
yağlı, konservləşdirilmiş, duzlu və ya hisə verilmiş balıq, həmçinin sümüklərlə;
xam tərəvəzlər;
bitki və ya heyvan mənşəli yağlar;
duzlu, turşu, fermentləşdirilmiş qidalar;
paxlalılar;
şirniyyatlar (dondurma, şokolad, qoz-fındıq, krem əlavə edilmiş məhsullar);
qazlı və ya spirtli içkilər, kvas və üzüm suyu.

Turşuluq səviyyəsindən asılı olaraq pəhriz

Xəstəlik nəticəsində mədədəki hüceyrələr qidanın həzm edilməsi üçün lazım olan hidroklor turşusunu düzgün istehsal edə bilmirlər;

Mədə toxumalarında atrofik proseslər nəticəsində turşuluğun azalması müşahidə olunur. Dərəcə mədənin divarlarında təsirlənmiş ərazinin sahəsi ilə müəyyən edilir. Bundan əlavə, həzm fermentləri yoxdur, bunun sayəsində bədən bədən üçün lazım olan maddələri udur.

Aşağı turşuluğu olan atrofik qastrit üçün bir pəhriz lazımdır. Bu, ənənəvi tibbə əlavə bir müalicədir. Menyuda həzm vəzilərinin işini təşviq edəcək məhsullar olmalıdır.

Bura daxildir:

Az yağlı ət və balıq məhsulları.
Turşu ilə təzə şirələr.
Tərəvəz və meyvə yeməkləri.

Aşağı turşuluqlu qastritiniz varsa yeməməli olduğunuz müəyyən qidalar var. Bunlar, məsələn, təzə bişmiş məhsullar və tam süddür.

Pəhriz müxtəlifliyi ehtiva etməlidir sağlam qidalar, ancaq həddindən artıq yeyə bilməzsiniz. Atrofik qastrit ilə gündə 6 dəfəyə qədər kiçik hissələrdə yemək lazımdır.

Beləliklə, mədədəki qida ağırlıq vermədən daha yaxşı sorulacaq.

ilə xəstəliyə gəldikdə artan turşuluq, sonra xəstəlik pis qidalanma nəticəsində inkişaf edir. Buna görə də, ənənəvi müalicəyə əlavə olaraq, həkim bir pəhriz təyin edir və ya menyunu düzəldir. Pəhrizdən ədviyyatlı, qızardılmış, yağlı qidaları çıxarmaq lazımdır. Pis vərdişlərdən imtina etmək lazımdır, əsas tələb siqaret və spirtsiz yaşamaqdır.

Turşuluq səviyyəsi aşılırsa, onu azaltmaq lazımdır. Atrofik proseslər və ya qusma hücumları ilə iltihablı bir təbiət problemləri varsa, hələ də fəaliyyət göstərən bezlərin işini dəstəkləmək lazımdır.

Buna görə mütəxəssislər xəstənin gündə 5 dəfə kiçik hissələrdə yemək yeməsini israr edirlər. Qastrit kəskin mərhələdədirsə, ən azı 3 ay pəhriz saxlamalı olacaqsınız.

Mədənin divarlarına zərər verə biləcək və ya turşuluq səviyyəsini artıra biləcək qidalardan qaçınmaq lazımdır. Nümunə menyusu az yağlı təzə süd, qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış meyvələrdən ibarətdir.

Siz püresi və ya kompotlar, sıyıqlar - düyü, irmik, yulaf ezmesi hazırlaya bilərsiniz. İstənilən məhsulu blenderdən istifadə edərək üyütmək məsləhətdir.

Xroniki forması olan xəstələr üçün pəhriz rejimi

Xəstəliklə mübarizə aparmaq üçün çox səbr və vaxt lazımdır. Xroniki atrofik qastritin inkişafının əsas səbəblərindən biri olan yanlış pəhrizdir. Bundan əlavə, spirtli içkilər və siqaretlər vəziyyəti daha da ağırlaşdırır. Xroniki forma da həkim resepti olmadan müəyyən dərmanların uzun müddət və səhv istifadəsi nəticəsində inkişaf edir.

Terapiyanı özünüz təyin etmək əvəzinə, ixtisaslı bir həkimdən kömək istəməlisiniz. Qastritin pəhriz və müalicəsinin nə üçün lazım olduğunu sizə xəbər verəcəkdir.

Xüsusilə atrofik qastrit forması xroniki olarsa, düzgün bəslənmə çox vacibdir. Həzm sistemində baş verən dəyişikliklər yalnız mədənin divarlarına təsir etmir, yumşaq parçalar. Xlorid turşusunun, həmçinin qida emalında iştirak edən xüsusi maddələrin istehsalı pozulur.

Bundan əlavə, içi boş orqanların əzələlərinin daralmasında uğursuzluq var və bu, mədədə qidanın hərəkətinin qeyri-mümkün olmasına gətirib çıxarır.

Xroniki atrofik qastrit üçün pəhriz hər hansı bir qastroenteroloq tərəfindən təyin olunan xəstəliyin müalicəsinin mərhələlərindən biridir. Bu baş verdikdə, həkim xəstənin pəhrizə riayət etməsini israr edəcək.

Mədənin divarlarını daha da qıcıqlandırmamaq və xlorid turşusunun istehsalını təşviq etməmək və həzm sisteminin fermentasiyasını dəstəkləmək üçün yumşaq qidalanma haqqında xatırlamaq kifayətdir. Bədənin qida ilə lazım olan hər şeyi almasını təmin etmək lazımdır.

Nümunə menyu

Özünüz bir pəhriz yarada bilərsiniz, lakin bir mütəxəssislə məsləhətləşmə hələ də tövsiyə olunur. Burada nümunə menyu xəstənin atrofik qastriti varsa, bir həftə ərzində.

Seçim 1

Yumşaq qaynadılmış yumurta ilə qaynadılmış yulaf ezmesi ilə səhər yeməyi yeyin. Zəif qara çay içmək.
Siz jele şəklində hazırlanmış süd ilə qəlyanaltı edə bilərsiniz və bir fincan təzə meyvə kompotu ilə yuyun.
Az miqdarda süd sousu əlavə etməklə bişirilə bilən dana küftələri ilə nahar edin. Pişmiş tərəvəz ilə makaron. Təzə qızılgül həlimi ilə yuyun.
Günortadan sonra qəlyanaltı üçün az yağlı qaymaqlı kəsmikdən bir qab hazırlayın. 1 alma bişirin, darçın və şəkər əlavə edin.
Nahar üçün: qaynadılmış qarabaşaq yarması, buxarda hazırlanmış toyuq suflesi və bir fincan təzə jele.

Seçim 2

Səhər yeməyi üçün düyü südlü sıyıq bişirmək, bir az şəkər və yağ əlavə etmək məsləhətdir. Krem və ya süd əlavə edilərək hindiba dəmləməsi ilə yuyun.
Qəlyanaltı üçün sufle şəklində kəsmik uyğundur, onu buxarda bişirmək məsləhətdir. Ona 1 xörək qaşığı əlavə edə bilərsiniz. xama qaşığı. Bir stəkan qara çayla yuyun.
Nahar üçün buxarda hazırlanmış balıq kotleti, bişmiş yerkökü və soğan, yulaf ezmesi bulyonunu hazırlayın.
Günortadan sonra qəlyanaltı üçün bir stəkan kefir için, onu bir parça dünənki çörəklə yeyin.
Nahar üçün tərəvəz, düyü və doğranmış toyuq göğsü, həmçinin bir stəkan təzə kompot bişirmək olar.

Seçim 3

Səhər yeməyi üçün meyvə və giləmeyvə salatı, südlü iki yumurtadan buxarda hazırlanmış omlet və bir stəkan hindiba uyğun gəlir.
Meyvə jeli və itburnu içkisi ilə qəlyanaltı yeyə bilərsiniz.
Nahar üçün makaron bişirin, tərəvəz və toyuq köftəsi ilə bişirin, yaşıl çayla yuyun.
Günorta qəlyanaltısı olaraq, yerkökü əlavə etməklə kəsmikli güveç, həmçinin yulaf ezmesi bulyonu hazırlaya bilərsiniz.
Nahar üçün kiçik kublara kəsilmiş balıq, bişmiş tərəvəz və kartof püresi uyğun gəlir. Sarğı üçün kərə yağı və ya günəbaxan yağından istifadə etmək məsləhətdir. Bir fincan jele ilə yuyun.

Düzgün pəhriz daha sürətli sağalmağa kömək edir. Ondan hər hansı, hətta kiçik bir sapma fəsadlara səbəb olacaqdır. Buna görə həkimlər pəhriz rejiminin bütün qaydalarına riayət etməyi məsləhət görürlər.

Böyük şəhərlərin hər üçüncü sakini qastritdən əziyyət çəkir. Bu, adətən, səhv həyat ritmi və qaçışda yeməkdən qaynaqlanır. Atrofik qastrit bu xəstəliyin müalicəsi üçün ən çətin alt növüdür. Bu, mədə mukozasının incəlməsi ilə xroniki bir kursdan qaynaqlanır, bunun nəticəsində ifrazat vəzilərinin sayı azalır və mədə şirəsi və fermentlərin istehsalı pozulur. Hesab edilir ki, atrofik qastritin müalicəsində vaxt itirilərsə, bu, mədə xərçənginə səbəb ola bilər.

Atrofik qastritin əsas əlamətləri

Fokal atrofik qastritin təzahürləri oxşardır kəskin qastrit. Əvvəlcə simptomlar incədir, lakin xəstəlik irəlilədikcə bədənin tükənməsi ilə birlikdə sağlamlıq vəziyyəti pisləşir.

Əsas:

epiqastrik bölgədə küt ağrılı ağrı, sağ hipokondriyaya yayılan, yeməkdən sonra güclənir;
mədədə köhnə qida qoxusu ilə gəyirmə;
yeməkdən sonra ürəkbulanma və ürək yanması;
qeyri-sabit nəcis, alternativ diareya və qəbizlik;
şişkinlik, gurultu;
vitamin çatışmazlığının təzahürləri (mədədə qidanın udulmasının pozulması səbəbindən);
"laklı" dil - dad qönçələrinin atrofiyası.

Yuxarıda göstərilən simptomlardan hər hansı birini özünüzdə müşahidə etsəniz, mütləq həkimə müraciət etməlisiniz. Həkim müalicəni təyin edəcək və adekvat dərmanlar seçəcək. Ancaq hər hansı bir terapiyanın əsası atrofik qastrit üçün düzgün pəhrizdir.

Qastritin müalicəsində pəhriz niyə lazımdır?

Fokal atrofik qastritin görünüşü birbaşa həzmə təsir göstərir. Selikli qişa incələşir və qidanın parçalanmasında və həzmində iştirak edən kifayət qədər miqdarda mədə şirəsi, selik və fermentlər istehsal etmək qabiliyyətini itirir. Bu proses tədricən baş verir və nəticədə mədə artıq normal gündəlik qida qəbul edə bilmir. Yeməkdən gələn qidalar udulmadığı üçün təkcə mədə-bağırsaq traktını deyil, bütün orqanlar da əziyyət çəkir. Buna görə xəstəliyin müalicəsi lazımdır.

Düzgün qidalanma atrofik qastrit ilə necə kömək edə bilər? Yeməkləri düzgün emal etməklə və menyudakı ağır yeməkləri asanlıqla həzm olunanlarla əvəz etməklə, mədədəki yük aradan qaldırılır. Qida daha sürətli həzm olunur, bütün qidalar daha yaxşı mənimsənilir və tibbi ləvazimatlar. Həftənin 7 günü pəhrizə ciddi riayət etmək yaşamaq imkanı verir adi həyat və aşağı turşuluğu olan atrofik qastrit simptomlarından əziyyət çəkmir.

Atrofik qastrit üçün menyuda nə olmalıdır?

Fokal qastritin müalicəsi üçün pəhriz zülal və liflə zənginləşdirilməlidir. Menyuda kifayət qədər miqdarda vitamin ehtiva edin. Yemək ya qaynadılmalı, ya da buxarda bişirilməlidir. İstifadə etməzdən əvvəl otaq istiliyinə qədər soyumağınızdan əmin olun. Məhsulları hərtərəfli üyütmək daha yaxşıdır, bu, selikli qişadakı bezlərin fermentativ fəaliyyətini stimullaşdırır; Yeməyi yaxşı çeynəmək də vacibdir ki, həzm prosesi mədəyə daxil olmamışdan əvvəl başlasın.

Yeməklərin sayı gündə ən azı 5-6 dəfə, porsiyalar kiçik olmalıdır, bu da həddindən artıq yeməyi aradan qaldırır. Aşağı turşuluğu olan qastrit üçün ayrıca qidalanma prinsipi faydalı təsir göstərir.

Bu müalicədə adətən 2 nömrəli pəhriz istifadə olunur balanslaşdırılmış pəhriz, vitamin və mikroelementlərlə zənginləşdirilmişdir.

Menyuda sağlam yeməklər:

Yağsız ət (dovşan, toyuq, hinduşka, mal əti, dana əti), çay və dəniz balıqları (hake, cod, navaga, perch, pike, kambala, çapaq), qaynadılmış dil.
İlk yeməklər: püresi, yağsız bulyonda bişirilir.
Sıyıq: az miqdarda kərə yağı əlavə edilməklə düyü, yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması.
Süd məhsulları: süd, az yağlı yumşaq kəsmik və pendir, xama, kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, boyasız qatıqlar.
Qaynadılmış yumurta və ya omlet (həftədə 1-2 dəfə).
Salatlarda və ya hazır yeməklərdə yağ, zeytun, günəbaxan yağı.
Tərəvəzlər: yerkökü, çuğundur, gül kələm və brokoli, balqabaq, kartof, pomidor, soğan, balqabaq, badımcan və başqaları (çiy və bişmiş).
Meyvələr: banan, alma, portağal, limon, qovun, xurma, bütün növ giləmeyvə.
Duru buğdadan hazırlanmış makaron.
Kəpəkli çörək, kraker, zəncəfil çörək, quru peçenye.
Şirniyyatlar: marmelad, jele, şirin pendirlər və kəsmiklər, bal.
İçkilər: zəif çay (tercihen yaşıl), kompot, jele, meyvə içkisi, mineral su "Borjomi", "Essentuki", "Narzan".

Aşağı turşuluğu olan qastrit üçün pəhriz ağır qidalardan qaçınmağı nəzərdə tutur. Menyuda aşağıdakılara icazə verilmir:

Donuz əti, quzu əti, soyuq dənizlərdən balıqlar, göbələklər, o cümlədən onlara əsaslanan bulyonlar istisna olunur.
Dumanlı ət, ədviyyatlı ət, piy.
Paxlalı bitkilər (lobya, noxud), qoz-fındıq, günəbaxan toxumu.
Turşular, konservlər, mürəbbə.
Qəhvə, istənilən şirələr, şokolad, qazlı içkilər.
Alkoqol (pivə daxil olmaqla).
Mayonez, ketçup, souslar hazır formada satılır.

Bu cür məhsulların siyahısı hər bir xəstə üçün tamamilə fərdi. Buna görə də, atrofik qastrit üçün pəhrizin sizə ideal uyğunlaşması üçün həkimə müraciət etməlisiniz.

Aşağı turşuluğu olan qastrit üçün təxmini gündəlik menyu

Səhər yeməyi: yulaf ezmesi və ya südlü qarabaşaq yarması sıyığı (200 q), kəsmikli güveç giləmeyvə (150 q), limon və şəkər ilə yaşıl çay.
İkinci səhər yeməyi: banan-qarışıq pudinqi (150 q).
Şam yeməyi: toyuq şorbasıəriştə (200 q), 2 hinduşka-mal əti köftesi, kartof püresi (150 q).
Günortadan sonra qəlyanaltı: zefir və ya marmelad, qurudulmuş meyvə kompotu.
Şam yeməyi: tərəvəz güveç(qabaq, badımcan, pomidor) 150 q, 1 buxarda hazırlanmış balıq kotleti (80 q), limon balzamı və kəklikotu ilə yaşıl çay.
İkinci şam yeməyi: bir stəkan kefir və ya az yağlı qatıq (tercihen evdə hazırlanmış).

Gün ərzində meyvə və ya kəsmiklə qəlyanaltı edə bilərsiniz.

Atrofik qastrit üçün pəhrizin (yüksək və aşağı turşuluqla) asanlıqla dözə bilməsi üçün ona tədricən gəlmək lazımdır. Yalnız müalicənizə uyğun deyil, həm də onların dadına uyğun məhsulları seçmək vacibdir. Bir-iki həftədən sonra siz menyunuzdakı yeni maddələrə öyrəşəcəksiniz və “qeyri-adi yeməklər” artıq o qədər də cəlbedici olmayacaq. Düzgün qidalanma ilə siz yalnız xroniki atrofik qastrit simptomlarından xilas ola bilməz, həm də bütün bədənin işini normallaşdıra bilərsiniz.

Sizə də maraqlı ola bilər

Əvvəlcə müəyyən edək ki, atrofik qastrit üçün pəhriz həqiqətən lazımdırmı?

Atrofik qastrit kimi bir xəstəlik olduqca mürəkkəb bir patologiyadır, çünki iltihab prosesi ilə yanaşı, selikli qişanın və glandular toxumaların atrofiyası var. Mədənin hüceyrələri və toxumaları həzm funksiyasına birbaşa təsir edən tam və ya qismən ölənə qədər quruluşunu tədricən dəyişir: selikli sekresiya, fermentlərin istehsalı, bədən üçün lazım olan maddələrin parçalanması və udulması pozulur. Vaxt keçdikcə mədə hər hansı bir qidanı "qəbul etməyi" dayandırır və bədənə daxil olan qidaların faizi qəbuledilməz dərəcədə kiçik olur. Nəticədə təkcə həzm sistemi deyil, istisnasız olaraq bədənin bütün orqanları və sistemləri də əziyyət çəkir.

Bu vəziyyətdə pəhriz nə edə bilər? Pəhrizdəki dəyişikliklər sayəsində qidanın udulmasına və bədəni faydalı elementlər və vitaminlərlə təmin etməyə imkan verən zədələnmiş mədənin işini asanlaşdırmaq mümkündür. Üstəlik, mədənin işləməsi asanlaşır, bu da ağrıları azaldır və daha sürətli keçidi təşviq edir. qida kütlələri mədə-bağırsaq traktının boyunca.

Müxtəlif növ xəstəliklər üçün pəhriz növləri

Bu yazıda atrofik qastrit üçün hansı pəhrizin ən təsirli olduğu və hansı hallarda təyin oluna biləcəyi barədə danışacağıq və biz də təhlil edəcəyik. mümkün variantlar xəstəliyin müalicəsi zamanı menyu və gündəlik pəhriz.

Atrofik qastrit üçün pəhriz 2

Pəhriz No 2 (və ya müalicə cədvəli No 2) edir rasional prinsip qidalanma, məqsədi bədəni bütün lazımi mikroelementlər, vitaminlər, zülallar, yağlar və karbohidratlar kompleksi ilə təmin etmək, yüklənmədən, lakin bütün həzm sisteminin fəaliyyətini normallaşdırmaqdır.

Yemək hazırlamaq üçün onlar əsasən ikiqat qazandan istifadə edirlər, suda qaynar və (daha az) bişirirlər. Həzm sistemi əlavə mexaniki stress yaşamaması üçün qida mümkün qədər əzilmiş olmalıdır. Bundan əlavə, incə üyüdülmüş qida mədənin fermentativ fəaliyyətini stimullaşdırır. Yemək üçün istifadə olunan bütün məhsullar üyüdülməyə məruz qalır. Həzmdə çətinlik yarada biləcək qidalardan - qızardılmış, hisə verilmiş, yağlı, ədviyyatlı, həddindən artıq duzlu və ya turş, soyuq və ya isti hər şeydən çəkinin. Bu siyahıya həmçinin qeyri-təbii məhsullar, yəni süni rənglər, konservantlar, tatlandırıcılar, ləzzət artırıcılar, stabilizatorlar və emulqatorlar daxil edilməlidir.

Diyetisyenler çox kiçik hissələrdə yemək məsləhət görürlər, lakin olduqca tez-tez, təxminən hər 2-3 saatdan bir.

Xroniki atrofik qastrit üçün pəhriz

Xroniki forma xəstəlik uzunmüddətli və səbirli müalicə tələb edən uzunmüddətli xəstəlikdir. Xəstəliyin inkişafında təhrikedici amil düzgün olmayan pəhriz, spirtli içkilərin istifadəsi, tez-tez və savadsız dərman istifadəsidir. Xəstəliyin xroniki gedişatında düzgün qidalanmanın rolu danılmazdır: mədənin divarlarında atrofik dəyişikliklər, bezlərin yerləşməsi lazım olan birləşdirici toxuma elementlərinin çoxalması - bütün bunlar xlorid turşusu və həzm fermentlərinin təbii istehsalını pozur. Həzm orqanlarının peristaltikası da pozulur.

Mukozanın atrofiyası ilə hər hansı bir qastroenteroloq bir pəhrizə riayət etməkdə israr edəcəkdir. Bir qayda olaraq, ciddi və yumşaq qidalanma təyin edilir. Mədənin divarlarında degenerativ dəyişikliklər ən çox hidroklor turşusunun istehsalını azaldır, buna görə istehlak edilən qida onun istehsalını təşviq etməli və həzm sisteminin fermentativ funksiyasını gücləndirməlidir. Hamısının alınmasına nəzarət etmək lazımdır əsas vitaminlər qidada olan digər qidalar.

Fokal atrofik qastrit üçün pəhriz

Fokal qastrit mədə divarlarının atrofiya zonalarının formalaşması ilə xarakterizə olunur. Başqa sözlə, mədədə sekretor funksiyasını yerinə yetirməyi dayandıran zonalar görünür, çünki vəzili toxuma qismən epitel ilə əvəz olunur.

Daha tez-tez xəstəliyin fokus şəklində 1a nömrəli pəhriz təyin edilir, bir müddət sonra xəstə 2 nömrəli pəhrizə keçir. Bundan əlavə, yeməkdən 15-20 dəqiqə əvvəl Narzan, Essentuki-4 və ya Essentuki-17 kimi müalicəvi mineral su içmək məsləhət görülür. Bu texnika bütöv bezlərin işini stimullaşdırmağa kömək edir.

Spirtli içkilər, eləcə də onsuz da əziyyət çəkən mədə mukozasına zərər verə bilən qida məhsulları və qablar istehlak etmək qadağandır. Bu cür tədbirlər görülməzsə, müalicə çox uzun müddət davam edə bilər və ya heç bir təsir göstərə bilməz.

Diffuz atrofik qastrit üçün pəhriz

Xəstəliyin diffuz formasının diaqnozu əksər hallarda mədədə hələ də ciddi distrofik problemlərin olmaması deməkdir. Bu, selikli qişanın zədələnməsi hələ də səthi olduqda bir növ keçid formasıdır, lakin vəzi toxumalarının yerli degenerasiya sahələri artıq müşahidə olunur. Bu mərhələdə vəzi hüceyrələrinin sekretor funksiyasının pozulmasının simptomları artıq aydın görünür.

Diffuz lezyonlar üçün pəhriz qidası həmişəkindən daha təsirli ola bilər, lakin əgər bu dövlət sonra qaç Mənfi nəticələr qaçılmaz.

Tövsiyə olunan pəhriz 2 nömrəli müalicə cədvəlidir. O, bezlərin funksiyasını aktivləşdirərək, xəstə üçün tam pəhriz təmin edir. Yeməklər qaynadılmış, bişmiş və ya bişmiş hazırlanmalıdır, lakin qızardılmamalıdır. Çox soyuq və ya kobud teksturalı (qaba lif) qidaları yeməyin.

2 nömrəli pəhriz ət və balıq məhsullarından istifadə edərək olduqca müxtəlif ola bilər. Süd məhsulları və un məhsulları məqbuldur. Yumurtalar buxar omleti və ya bərk qaynadılmış formada hazırlanır.

Pəhrizinizə kifayət qədər miqdarda tərəvəz və meyvə daxil etməyinizə əmin olun.

Aşağı turşuluğu olan atrofik qastrit üçün pəhriz

Aşağı turşuluq mədənin selikli toxumalarında atrofik proseslər nəticəsində ortaya çıxır. Bu vəziyyətdə zərərin dərəcəsi zədələnmiş ərazinin nə qədər böyük olduğundan asılı ola bilər. Ölü vəzi hüceyrələri turşu istehsal etmək qabiliyyətini itirir, bu da qidanın işlənməsinə və həzm olunmasına kömək edir. Bundan əlavə, bəlğəmin, eləcə də fermentlərin çatışmazlığı var, bunun sayəsində qida maddələrinin udulması prosesi baş verir.

Pəhrizin dəyişdirilməsi, aşağı turşuluqla qastritin müalicəsində bəlkə də ən vacib mərhələ hesab olunur. Pəhrizdə mədə şirəsi komponentlərinin istehsalını stimullaşdıran qidalar olmalıdır. Belə məhsullar arasında yağsız ət, balıq, turşulaşdırılmış təzə sıxılmış şirələr, meyvə və tərəvəz yeməkləri var. Həzm sistemində fermentasiya proseslərinə səbəb ola biləcək yeməklər qadağandır: təzə bişmiş məhsullar, tam süd və s. Qida müxtəlif və doyumlu olmalıdır. Bununla belə, həddindən artıq yemək qəti şəkildə istisna edilməlidir: hipoasid atrofik qastritli xəstələr fraksiyalı, yəni çox vaxt kiçik hissələrdə yeyirlər. Bu, qidanın mədəyə yük vermədən tamamilə sorulmasına imkan verir.

Yüksək turşuluğu olan atrofik qastrit üçün pəhriz

Yüksək turşuluq ilə atrofik qastritin inkişafı birbaşa qidalanma ilə bağlıdır, yəni bu patoloji zəif qidalanma fonunda görünür. Bu o deməkdir ki, xəstənin etməli olduğu ilk şey menyusunda düzəlişlər etməkdir.

Əslində, hər hansı bir qastrit ədviyyatlı, qızardılmış və yağlı yeməklərdən çəkinməyi nəzərdə tutur. Həm də aradan qaldırılmalı olan pis vərdişləri unutmamalıyıq - siqaret və spirtli içkilər.

Mədə şirəsinin artan turşuluğunu azaltmaq lazımdır və atrofiya ilə iltihab, həmçinin dövri qusma hücumları olduqda, qalan işləyən bezlərin işini stimullaşdırmaq vacibdir.

Gün ərzində ən azı beş dəfə yemək yeyin. Proses pisləşərsə, ən azı 3 ay pəhrizə riayət edilir.

Pəhrizdən müxtəlif zərərli və turşu əmələ gətirən qidalar xaric edilir: göbələk, turp, yağlı ət, qızardılmış qidalar, sitrus meyvələri, üzüm, soda, qəhvə, tünd çörək, isti ədviyyatlar, soğan və sarımsaq, xardal. Yeməyin mədə boşluğunda uzun müddət qalmasına icazə verməməlisiniz: bu səbəbdən isti və soyuq yeməklərdən, həmçinin ağır və zəngin qidalardan uzaq durun.

Yağsız təzə süd istehlak etmək tövsiyə olunur. Çiy meyvələri qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış, həmçinin püresi və ya kompotlarla əvəz etmək daha yaxşıdır. Düyü, irmik və yulaf ezməsindən hazırlanmış sıyıq yemək tövsiyə olunur. Bütün məhsulları, məsələn, bir qarışdırıcıda üyütmək üstünlük təşkil edir.

Normal turşuluğu olan atrofik qastrit üçün pəhriz

Normal mədə turşuluğu olan xəstələr xəstəliyin gedişatının prinsipinə uyğun olaraq yemək yeyirlər: kəskinləşmə zamanı pəhriz sərtləşir, remissiya dövründə isə zəifləyir.

Xəstəliyin kəskinləşməsi zamanı əsasən düyü və arpa taxıllarının əlavə edilməsi ilə hazırlanan "mukozal" adlanan ilk yeməkləri yemək tövsiyə olunur. Yulaf ezmesini süd və ya su ilə yeyə bilərsiniz. Kiçik dozalarda yemək lazımdır, lakin tez-tez kifayət qədər yemək parçalarını yaxşı çeynəmək - bu, həzm orqanlarının normal fəaliyyətinə kömək edir.

Əhəmiyyətli bir məqam bağırsaq hərəkətlərinin normallaşmasıdır. Boş nəcis üstünlük təşkil edərsə, nar, it ağacı, qaragilə, qara qarağat, armuddan təzə sıxılmış şirələr içmək məsləhət görülür. Davamlı qəbizlik üçün püresi tərəvəzlərin əlavə edilməsi ilə kök, ərik və çuğundurdan şirələrin içilməsinə diqqət yetirilir. Həmçinin tövsiyə olunur süd məhsulları(təzə).

Şirniyyat və ya çörək məhsulları yeməməlisiniz. Yeməklər arasında yaşıl çay içmək məsləhət görülür (lakin yemək zamanı deyil).

Antral atrofik qastrit üçün pəhriz

Antral atrofik qastrit, demək olar ki, orqan çıxışında, onikibarmaq bağırsağın sərhədində yerləşən mədənin aşağı hissələrinin zədələnməsi ilə müşayiət olunur. Antral qastrit ilə səhər xəstəliyi, qarın içində ağırlıq hissi ilə sürətli doyma və xoşagəlməz gəyirmə tez-tez görünür.

Ən tez-tez belə hallarda, müalicə masası No 1a, xüsusilə ağır ilə təyin edilir ağrı sindromu. Xəstəliyin ilk bir neçə günündə bu pəhrizə riayət edilməlidir. Məqsəd mədə selikli qişasının qıcıqlanmasını və refleks həyəcanını azaltmaqdır. Sekresiyanı stimullaşdıran qidalar pəhrizdən xaric edilir. Püresi və ya maye halına salınmış yeməklərə icazə verilir. Bir qayda olaraq, pəhrizin çox hissəsi püresi sıyıqlardan, qaymaqlı şorbalardan, həmçinin süd məhsulları əsasında hazırlanan yeməklərdən - kəsmik, qatıq, pudinglərdən ibarətdir.

1a nömrəli pəhrizdən sonra xəstə zədələnmiş mukozanı bərpa etməyə kömək edən 1 nömrəli pəhrizə keçir. Bu nisbətən genişlənmiş qidalanma variantıdır, məqsədi həzm sisteminin sekresiyasını və hərəkətliliyini normallaşdırmaqdır. Yüksək lifli yeməklər tövsiyə edilmir, buna görə də bütün tərəvəz və meyvələr yalnız işlənmiş formada verilir (qaynadılmış, bişmiş, jele edilmiş və s., lakin xam deyil).

Atrofik hiperplastik qastrit üçün pəhriz

Atrofik hipertrofik qastrit mədə mukozasının səthində formalaşmaların görünüşü ilə müşayiət olunur - bunlar kistik və ya polip formasiyalar ola bilər. Xəstəliyin səbəbi kimi spirtli içkilərin qəbulu, qeyri-təbii sintetik məhsullar, vitamin çatışmazlığı, qidalara allergik reaksiyalar kimi faktorlar hesab edilir.

Hiperplastik prosesin ən başlanğıcında, diyetoloqlar mədənin daxili divarlarını qıcıqlandıran bütün qidaları diyetdən xaric etməklə pəhriz qidası təyin edirlər. Bunlar hamısı yağlı qidalar, turşular, bişmiş məmulatlar və məhsullar və unlar, turş və ədviyyatlı qidalar, çiy meyvə və tərəvəzlərdir. Siqaret və spirtli içkilərdən də imtina etmək lazımdır.

Pəhriz dəyişikliklərinin məqsədləri:

mədə mukozasının hiperplaziyasının dayandırılması;
mədə hərəkətliliyinin və sekresiyasının bərpası;
bağırsaq funksiyasının normallaşdırılması;
qanda hemoglobin səviyyəsinin sabitləşməsi.

Qastrit xroniki olarsa, o zaman pəhriz qidası, çox güman ki, bütün ömrün boyu buna bağlı qalmalı olacaqsan.

Atrofik qastrit üçün pəhriz menyusu

Birinci gün (bazar ertəsi):

Səhər yeməyi – irmik sıyığı, qaynadılmış yumurta, itburnu çayı;
II səhər yeməyi - alma suflesi;
nahar - vermicelli şorbası, xama ilə qaynadılmış brisket, ərik jeli;
günorta qəlyanaltı - peçenye, çay;
şam yeməyi - qatıq ilə kəsmik;
yatmazdan əvvəl - bir stəkan kefir.

İkinci gün (çərşənbə axşamı):

Səhər yeməyi – alma və darçınlı yulaf ezmesi, çay;
II səhər yeməyi - bir parça evdə hazırlanmış pendir;
nahar - küftə, kartof və ət püresi, yerkökü suyu ilə şorba;
günorta qəlyanaltı - kəsmik ilə bişmiş yarım alma;
şam yeməyi - xama ilə kəsmik, bal ilə çay;
yatmazdan əvvəl - bir fincan qatıq.

Üçüncü gün (çərşənbə):

Səhər yeməyi - düyü güveç, yaşıl çay;
II səhər yeməyi - bal ilə qaragilə;
nahar – toyuq şorbası, ətli əriştə, giləmeyvə kompotu;
günorta qəlyanaltı - armud püresi;
nahar - bir parça qaynadılmış balıq, jele;
yatmazdan əvvəl - qatıq.

Dördüncü gün (cümə axşamı):

Səhər yeməyi - pendirli vermicelli, kakao;
II səhər yeməyi - alma pudinqi;
nahar – düyü şorbası, kartoflu qarabaşaq yarması kotletləri, kompot;
günorta qəlyanaltı - marmelad, yaşıl çay;
şam yeməyi - kartof və balıq güveç, çay;
yatmazdan əvvəl - bir stəkan kefir.

Beşinci gün (cümə):

Mən səhər yeməyi – xama, çay ilə tənbəl köftələrin bir hissəsi;
II səhər yeməyi - giləmeyvə mussu;
nahar - təzə kələm şorbası, buxarda bişmiş toyuq kotleti, qarağat ilə çay;
günortadan sonra qəlyanaltı - xama ilə yerkökü və alma salatı;
şam yeməyi - düyü, çay ilə südlü kolbasa;
yatmazdan əvvəl - bal ilə çay.

Altıncı gün (şənbə):

Səhər yeməyi - omlet, peçenye ilə çay;
II səhər yeməyi - şaftalı püresi;
nahar – kələm və yerkökü şorbası, ət souslu kartof kotletləri, kompot;
günorta qəlyanaltı - zefir, kakao;
nahar - kartof, kompot ilə qaynadılmış dilin bir parçası;
yatmazdan əvvəl - bir fincan təzə qatıq.

Yeddinci gün (bazar):

Səhər yeməyi - pendir güveç, çay;
II səhər yeməyi - banan mussu;
nahar – balıq suyu, gül kələm püresi ilə bişmiş toyuq göğsü, çay;
günortadan sonra qəlyanaltı - kraker ilə jele;
şam yeməyi - düyü ilə küftə, çiyələk çayı;
yatmazdan əvvəl - bir stəkan qatıq.

Atrofik qastrit üçün pəhriz reseptləri

Darıxdırıcı və monoton menyunu diversifikasiya etmək üçün xəstə üçün hansı maraqlı və dadlı şeylər hazırlana bilər? Bir çox variant var: əsas odur ki, təxəyyülünüzü işə salın və qutudan kənarda düşünməyə çalışın. Diqqətinizə ləzzətli və sağlam yeməklərin kiçik bir seçimini təqdim edirik.

Havada buxarlanmış kotletlər. Yeməyin inqrediyentləri: 1 kq kartof, ½ kq qaynadılmış gül kələm, bir kök, bir soğan, bir yumurta, çörək qırıntıları, duz.

Qaynadılmış kələmi kublara kəsin, qaynadın Günəbaxan yağı doğranmış soğan və yerkökü ilə. Kartofdan püresi hazırlayın, kələmlə qarışdırın, yumurta və çörək qırıntılarını əlavə edin. Yaranan "qiymə ətindən" kotletlər düzəldirik, çörək qırıntıları ilə səpin və ikiqat qazanda bişiririk. Nuş olsun.

Zərif jele. Tərkibi: bir az vanil şəkər, 2 osh qaşığı. qaşıq kakao, şəkər, iki yumurta sarısı, bir stəkan mürəbbə, 600 ml xama, 3 osh qaşığı. qaşıq jelatin, 3 stəkan su, bir az limon suyu. Jelatini sərin su ilə doldurun, şişənə qədər buraxın, sonra bir az qızdırın. Sarıları ½ stəkan şəkərlə köpük halına gələnə qədər çalın, bir az limon suyu, vanilin və ya vanil şəkəri əlavə edin və qarışdırın. 200 ml xama və bir stəkan jelatin əlavə edin, qarışdırın. Qarışığı hazırlanmış qaba tökün və soyuducuya qoyun. Sərtləşənə qədər buraxın.

Növbəti təbəqəni hazırlayın: 200 ml xama şəkərlə (1-2 xörək qaşığı) qarışdırın, bir stəkan əzilmiş mürəbbə, bir stəkan jelatin əlavə edin, qarışdırın. Qarışığı artıq soyuducuda bərkimiş jelenin üzərinə tökün və yenidən soyuducuya qoyun.

Son qat: 200 ml xama, ½ osh qaşığı. Şəkər və kakaonu qarışdırın, qalan jelatini əlavə edin. Qarışığı jelemizə üçüncü qat şəklində əlavə edin və tam sərtləşənə qədər soyuducuya qoyun. Xidmət vermədən əvvəl, hissələrə kəsin və xidmət edin.

Badımcan pastası. Tərkibi: badımcan, 2 soğan, 2 yumurta (qaynadılmış), duz və istiot, bitki yağı (təxminən 40 q).

Bütün badımcanları qızardın. Badımcan bişdikdən sonra qabığını qaşıqla çıxarın; Soğanı tavada qızardın. Blenderdə badımcan pulpası, qaynadılmış yumurta, soğanı qarışdırın və doğrayın. Dadmaq üçün duz və istiot. Pate hazırdır - onu croutons və ya tost üzərinə yaymaq olar.

Monastır sıyığı. Tərkibi: qarabaşaq yarması 100 q, arpa 100 q, düyü 100 q, kuskus 100 q, üç baş soğan, 2-3 kiçik kök, badımcan, su, bitki yağı (təxminən 60 q), göyərti, duz.

Tavada doğranmış soğan, badımcan və yerkökü bitki yağında qızardın. Yuyulmuş qarabaşaq yarmasını tavaya, üzərinə buxarda bişmiş tərəvəzlərin üçdə birini qoyun. Növbəti qat inci arpa və yenidən tərəvəzlərin üçdə biri yuyulur. Sonrakı - kuskus və qalan tərəvəzlər. Son qat yuyulmuş düyüdür. Diqqətlə qaba bir litr isti duzlu su tökün, təbəqələrə zərər verməməyə çalışın. Üstünə göyərti səpin və qapaq ilə bağlayın. Maye tamamilə udulana qədər aşağı istilikdə və ya sobada qoyun. Nuş olsun.

Ət məhsulları: pəhriz kolbasaları, dərisiz və yağsız ağ ət, dil, qiymə, pastalar.

Dəniz balığı ilə minimum miqdar yağ

Süd məhsulları - təzə kefir, kəsmik, evdə hazırlanmış pendir, az miqdarda xama, qaymaq və təzə yağsız süd.

Bitki yağları.

Buxar omletləri şəklində və ya qaynadılmış yumurta.

Balqabaqdan, kartofdan, kələmdən, balqabaqdan, pomidordan, çuğundurdan, yerköküdən tərəvəz yeməkləri. Tərəvəz güveçləri, güveçlər, püreler, buxarda hazırlanmış və ya bişmiş tərəvəz kotletləri.

Bulyon, su, süd (su ilə seyreltilmiş) əsasında taxıl yeməkləri. Sıyıqlar, pudinqlər, pancake və kotletlər, güveç, plov.

Az yağlı aspik, nərə balığının kürüsü.

Meyvə və giləmeyvə və meyvə yeməkləri: püresi və ya bişmiş, həmçinin jele, smoothies, mouss, jele, kompot, konfitürlər, marmelad, bal.

İtburnu çayı, təzə sıxılmış şirələr (məcburi su ilə seyreltilmiş), südlü çay, kakao.

Yaşıllar (şüyüd, cilantro, cəfəri və s.).

Atrofik qastritiniz varsa nə yemək olmaz?

Təzə bişmiş çörək, təzə xəmir, bulka, xəmir, qaymaqlı tort.
İlk yemək noxud və lobyadan hazırlanır. Okroshka, rassolnik, yağlı zəngin borscht.
Ət məhsulları: hisə verilmiş ət, konservləşdirilmiş qidalar (pişmiş ət, konservləşdirilmiş qidalar), donuz yağı, yağlı ətlər.
Yağlı balıq, sümüklü balıq, konservləşdirilmiş balıq, duzlu və hisə verilmiş balıq.
Süd məhsulları: yüksək yağ tərkibli məhsullar, seyreltilməmiş süd.
Marqarin, bitki-heyvan qarışıqları (spreadlər), heyvan yağı.
Çiy tərəvəzlər, turp, sarımsaq və soğan, göbələk, turşu və marinadlar, turşu tərəvəzlər.
Paxlalılar.
Ketçup, mayonez, souslar və sarğılar, sirkə.
Dondurma, şokolad, krem məhsulları, qoz-fındıq.
Qazlı içkilər, kvas, üzüm suyu, spirt.

Atrofik qastriti müalicə etmək üçün düzgün yemək lazımdır. Deyil ümumi tövsiyələr, bu bəzən pozula bilər. Pəhriz -. Bu olmadan xəstənin vəziyyəti tez pisləşəcək.

Atrofik qastrit ilə riayət etmək vacibdir ciddi pəhriz həzm prosesini yaxşılaşdırmaq üçün.

Pəhriz xəstəliyin alt növündən asılı olaraq hazırlanır. Buna görə bir menyu seçməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin. Mütəxəssis müvafiq tövsiyələr verəcəkdir. Əgər, mədə işləməyi dayandırır. Axı, onun divarları tədricən "ölür" və incələşir. Atrofiyaya uğramış toxumalarda eroziya və xoralar əmələ gəlir. Bu, həzm və mədə şirəsi istehsalı ilə bağlı problemlərə səbəb olur. Yemək boşa getməyəcək. İntoksikasiya və anemiya başlayacaq.

Pəhriz terapiyası yalnız iltihabı aradan qaldırmaq üçün lazım deyil. At düzgün qidalanma bədən qida qəbul edəcək, həzm sistemi bərpa olunacaq. Kiçik hissələrdə yemək lazımdır, lakin tez-tez. Aclıq hiss etməmək üçün. Ən azı 3 saatda bir dəfə yeyin. Ancaq qaçarkən həddindən artıq yemək və qəlyanaltı yeməyin. Mədənizi çox yükləməmək üçün bütün qidaları doğrayın və ya üyüdün. Yavaş-yavaş, diqqətinizi yayındırmadan yeyin. Yeməyi qızdırmayın və ya soyutmayın. Yemək isti olmalıdır. Bu, içkilərə də aiddir - isti çay və ya buzlu su yoxdur.

Gündə təxminən 2500-3000 kalori istehlak etməlisiniz. Mədənin atrofik qastritinin pəhrizinə aşağıdakılar daxil edilməlidir:

400 qrama qədər karbohidratlar;
təxminən 100 qram bitki yağları;
protein qidası - 100 qram, onlardan 50-si bitki mənşəli zülallardır;
15 qrama qədər dəniz duzu.

Çox maye içməyin - gündə maksimum 1,5 litr. Bu, təkcə su deyil, həm də şorba, bulyonlar, həlimlər deməkdir. Bu o demək deyil ki, susuzluqdan əziyyət çəkməlisən. Sadəcə nə qədər içdiyinizə baxın.

Bütün yeməkləri qaynadın, bişirin və ya buxarlayın. Bəziləri bişirilə bilər, ancaq "qəhvəyi" qabığı olmadan yeyin.

Belə qastrit ilə atrofiya mədə toxumasının ölümünə səbəb olur. Bunun sonu çox pis ola bilər. Qastroenteroloq sizə hansı pəhrizi seçəcəyinizi və ona nə qədər davam edəcəyinizi söyləyəcək. Bu, diaqnozdan və əlaqəli amillərdən asılıdır. Müalicə uzun bir prosesdir. Çox güman ki, terapiya ən azı altı ay davam edəcək. Semptomlar artıq sizi narahat etməsə belə, bu, xəstəliyin səngidiyi demək deyil. Və sağaldıqdan sonra sağlam qida yemək lazımdır.

Qadağalar

Mədənin atrofik qastritinin qidalanması əsasən qadağalar və məhdudiyyətlərdir. Ancaq istisna etsəniz, sağalmazsınız. Həyat tərzinizi dəyişməli və bir çox yeməklərdən imtina etməli olacaqsınız.

Yeyə bilməzsiniz:

yağlı, qızardılmış, ədviyyatlı, hisə verilmiş, duzlu, yüngül duzlu, turşu, konservləşdirilmiş, turşu;
bərk qaynadılmış yumurta, qaynadılmış yumurta;
lobya, noxud, lobya;
xam tərəvəz və meyvələr;
soğan, sarımsaq, turp;
təzə bişmiş məhsullar və xəmir;
bəzi dənli bitkilər: arpa, buğda;
çətin həzm olunan qidalar: qoz-fındıq, toxum;
demək olar ki, hər şey şirin, xüsusən şokolad və dondurma;
ədviyyatlar, souslar, ədviyyatlar, sarğılar, sirkə;
fast food və digər zərərli yeməklər.

Siz içə bilməzsiniz:

spirt;
soda (qazlı mineral su daxil olmaqla);
qəhvə, ;
yağlı süd və ondan hazırlanan məhsullar;
turş giləmeyvə və ya meyvələrdən sulandırılmamış şirələr.

Yeyə bilərsiniz

Atrofik qastrit üçün menyu asanlıqla həzm olunan və mədəyə yük verməyən məhsullardan ibarətdir. Eyni zamanda, kifayət qədər miqdarda vitamin və mikroelementlər alırsınız. Yeyə bilərsiniz:

Yüngül şorbalar və ya az yağlı bulyonlar.
Yağsız ət, balıq, quş əti növləri.
Yerkökü, kartof, zucchini. Xam deyil: bişmiş və ya qaynadılmış.
Yumşaq qaynadılmış yumurta, buxarda hazırlanmış omlet.
İrmik, qarabaşaq yarması, düyü, yulaf ezmesi. Onlardan viskoz sıyıqlar və ya şorbalar hazırlayın.
Turşu olmayan və ya qabığı olmayan bişmiş meyvələr.
Turşu olmayan giləmeyvə.
, pendir, xama.
Yaxşı bişmiş makaron.
Qurudulmuş çörək, kraker, biskvit - az miqdarda. Hamısı bərk undan hazırlanır.
Bal, təbii "ev istehsalı" marmelad, pudinglər, sufle.

Ət şorbasını seyreltmək üçün "birinci bulyonu" tökün və ikincisini bişirin.

İçə bilərsiniz:

Su;
yaşıl çay;
jele və kompotlar;
, lakin çox tez-tez istifadə etməyin;
az yağlı süd, kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd;
bitki mənşəli həlimlər və tənzimləmələr.

Bu məhsullar pəhriz qidasının əsasını və müalicənin mühüm hissəsini təşkil edir. Onlar iltihabı aradan qaldırmağa və zədələnmiş toxumaları bərpa etməyə kömək edəcəklər. Yalnız həkiminizin təsdiq etdiyi yemək yeyirsinizsə, şiddətli qarın ağrısı sizi narahat etməyəcək. Zamanla pəhriz genişləndiriləcək və ona yeni yeməklər əlavə olunacaq.

Aşağı, yüksək və normal turşuluq

Aşağı turşuluğu olan atrofik qastrit üçün pəhriz mütləq yağsız balıq və yağsız ətdən ibarətdir. Həzm sistemini işlədən və mədə şirəsi ifraz edən qidaya ehtiyacınız var. Bunlar meyvəli və tərəvəz şirələri(təzə sıxılmış olmalıdır). Meyvələr də sürtgəcdən keçirilə və ya pudinglər hazırlana bilər.

Mədə və bezlərin daha da atrofiyasının qarşısını almaq lazımdır. Bunun üçün onları işə stimullaşdıracaq bir şey yeyin. Və eyni zamanda turşuluq səviyyəsini normallaşdırır.

Hər gün eyni şeyi yeməyin. Pəhrizinizi diversifikasiya edin - icazə verilən qidaları qarışdırın. Çox olan yeməkləri seçin faydalı maddələr bir yeməkdə bədəni lazımi vitaminlərlə təmin etmək üçün.

Hər hansı formada bişmiş məhsulları və yağlı süd istehlak etmək qadağandır, çünki onlar mədədə "mayalanmaya" səbəb ola bilər.

Yüksək turşuluğu olan qastrit, qızardılmış və ədviyyatlı qidalar üçün "turş" meyvə və giləmeyvə qadağandır. Sıyıq, qaynadılmış tərəvəz və püresi tövsiyə olunur. Onları bir qarışdırıcıda üyütmək daha yaxşıdır. Yağsız təzə süd içmək. Məqsəd eynidir - mədəni işlətmək və bərpasına kömək etmək. Qida tez həzm edilməlidir, ona görə də böyük porsiyalara və “ağır” qidalara laqeyd yanaşmayın. Yeməyi qızdırmayın və soyutmayın, yalnız isti yemək yeyin.

Normal turşuluq varsa, pəhriz xəstəliyin mərhələsindən asılıdır. Kəskinləşmə zamanı daha sərt olur: yalnız "selikli" dənli bulyonlara və maye sıyıqlara icazə verilir. Sonra pəhrizinizə başqa qidalar əlavə edə bilərsiniz. Yaşıl çay və təzə sıxılmış ev şirələri içmək.

Atrofik qastritin alt növləri

Mədənin antrum hissəsi zədələndikdə tez-tez "səhər bulanması" hücumları baş verir. Bəzən onları müşayiət edirlər şiddətli ağrı. Bu vəziyyətdə yalnız maye və ya püresi yemək yeyin. Bir neçə gün belə bir "məhdud" pəhrizdə oturmaq lazımdır. Sonra gedə bilərsiniz standart pəhriz atrofik qastrit üçün. Həkim sizə konkret tarixi deyəcək. Çiy tərəvəz və meyvələr yeməyin. Onların tərkibində mədənin ifrazına təsir edən çoxlu lif var. Onları yalnız istilik müalicəsindən sonra yeyin, doğrayın və ya püre halına salın.

Atrofik hiperplastik qastrit ilə siz xam tərəvəz və meyvələri də unuta bilərsiniz. Spirtli içki içməyin, siqaret çəkməyin. Ümumiyyətlə, pis vərdişlərdən qurtulun. Bu xəstəliklə mədədə şişlər görünür. Buna görə də, selikli qişaları qıcıqlandıran hər hansı qida pəhrizdən çıxarılır. Ədviyyatlı, turş və ya unlu hər hansı bir şey qadağandır. Sintetik və kimyəvi əlavələr olmadan yalnız təbii qidaları yeyin.

Mədədə eyni vaxtda bir neçə proses baş verə bilər iltihabi proseslər. Məsələn, atrofik və qarışıq səthi qastritdirsə. Bu vəziyyətdə pəhriz fərdi olaraq seçilir. Ancaq eyni qadağalar və tövsiyələr onun üçün aktualdır. Aç qarına qazsız ilıq (təxminən 25 - 30 dərəcə) mineral su içmək məsləhətdir. Ancaq bir qurtumda deyil - kiçik qurtumlarda. Otların həlimləri, bitki çayları, giləmeyvə, meyvə və tərəvəzlərdən şirələr faydalı olacaqdır. İtburnu tinctures də bu xəstəlik üçün faydalıdır. Mədəniz çox ağrıyırsa, kartofdan şirə hazırlayın.

Qarışıq qastrit üçün pəhriz atrofik iltihab üçün pəhrizdən çox fərqlənmir. Ancaq yeməkləri özünüz seçməməlisiniz - həkim rəyinə ehtiyacınız var.

Pəhriz seçimi

Həftə üçün nümunə menyu.

İlk gün.

İrmik sıyığı, buxarda bişmiş yumurta ağı omlet və ya yumşaq qaynadılmış yumurta, itburnu həlimi.
Alma sufle və ya ləzzətli evdə bişirməşəkər yox, kefir.
Düyü və ya vermicelli şorbası, qaynadılmış yağsız ət, tərəvəz güveç, jele.
Galette peçenye və ya makaron güveç, bitki çayı.
Kəsmik, adi qatıq, qatıq.
Kefir.

Yulaf ezmesi və ya pendir kəsmik, zəif çay.
Lenten peçenyeləri və ya kiçik bir parça evdə hazırlanmış pendir, kompot.
Küftə ilə şorba və ya yumurtalı bulyon, yağsız ətli kartof püresi, jele və ya kök suyu ilə.
Kəsmik və ya bal, kompot ilə bişmiş alma.
Kəsmik və ya qaynadılmış tərəvəz salatı, çay.
Qaynadılmış süd.

Düyü və ya müsli güveç, yaşıl çay.
Bal ilə giləmeyvə.
Çuğundur şorbası və ya toyuq şorbası, yağsız ət və ya balıq, kompot.
Meyvə püresi, çay.
Qaynadılmış balıq, bişmiş kartof, jele.
Əlavəsiz qatıq içmək.

Dördüncü.

Vermişel və ya manna sıyığı, çay.
Meyvə pudinqi.
Düyü və ya küftə ilə şorba, qarabaşaq yarması kotletləri, qaynadılmış tərəvəzlər, kompot.
Evdə hazırlanmış marmelad və ya az yağlı kəsmik, yaşıl çay.
Qabıqsız və ya bişmiş kartofsuz balıq güveç, çay.
Kefir.

Tənbəl köftə və ya yulaf ezmesi, qaynadılmış tərəvəzlər, bitki çayı.
Berry mousse, kompot.
Krem şorbası, buxarda hazırlanmış kotlet və ya yağsız balıq, tərəvəz, kompot.
Meyvə və tərəvəz salatı.
Təbii südlü kolbasa, tərəvəz və ya düyü yan yeməyi, çay.
Qaynadılmış süd.

Buxar omleti və ya yumşaq qaynadılmış yumurta, giləmeyvə kompotu.
Meyvə püresi.
Tərəvəz şorbası, güveç və ya kartof kotletləri, jele.
Zefir, qatıq.
Cheesecakes və ya qaynadılmış dil, kompot.
Kefir.

Pendir güveç və ya tərəvəz kotletləri, jele.
Meyvə köpüyü, kraker.
Tərəvəz şorbası və ya balıq suyu, yağsız toyuq göğsü, tərəvəz püresi, Bitki çayı.
Rusk, jele.
Küftə və ya yağsız balıq, düyü, kompot.
Qatıq.

Atrofik qastrit üçün həkiminizin tövsiyə etdiyi pəhrizə əməl edin. İstisna etməyin, əks halda müalicə effektiv olmayacaq.