Nudim izbor recepata za pripremu fileta i odrezaka halbi: pečeni u rerni, prženi u tavi. Osim odličnog okusa, riba ima nesumnjivu prednost - mali broj kostiju i prilično jeftinu cijenu. Otuda i nacionalna ljubav prema morskom predstavniku iverka.
Šta sve možete skuhati sa morskom pločom? Moguće je da su ljudi počeli da jedu ribu još u praistorijsko doba. U početku su je jeli sirovu, zatim su je pekli na vatri, a vremenom su naučili da je suši. Sada se kod kuće prže u tiganju, peku u rerni, prave u foliji, tijestu, sa povrćem, krompirom, peku pite - halibut je pogodan za pripremu svih navedenih jela. Istina, prilično je rijetko da domaćice naiđu na svježu morsku ribu koja se priprema od smrznute ribe.
Kako kuhati morsku plohu
Nevjerovatno je drago što ribi nije potrebno posebno čišćenje. Uklonite utrobu i morska ptica je spremna za proces kuhanja. Međutim, domaćice moraju imati neke tajne kako bi na kraju dobile divno jelo. Nedostaci morskih plodova uključuju njihovu lošu sposobnost održavanja oblika, a ova nesretna činjenica beskrajno uznemiruje mnoge domaćice.
- Kupite cijeli trup palme, bolje ga je filetirati. Prilikom rezanja obavezno uklonite peraje, imaju prilično oštar, ne baš ugodan miris i mogu pokvariti okus jela.
- Prilikom odabira svježe ribe gledajte u oči - tražite sjajnu i nezamućenu. Izbjegavajte kupovinu ribe sa sluzi ili oštećenom.
- Provjerite svježinu proizvoda - pritisnite prstom na trup i pažljivo pogledajte. Kod svježe ribe, udubljenje se brzo izglađuje.
Halibut - tajne kuhanja u tiganju
Kako biste spriječili da se komadi ribe raspadnu tokom kuhanja, pridržavajte se nekoliko pravila:
- Prženje ribe. Iskusne domaćice znaju da je bolje staviti komadiće morske ribe u dobro zagrijano ulje. Nemojte dodavati previše ulja, inače će se komadići raspasti. Kuvati bez ulja - dobro zagrejati tiganj.
- Riba će savršeno zadržati oblik ako posolite ulje po cijelom promjeru tepsije, pa tek onda složite komade.
- Halibut nije potrebno potpuno odmrznuti od smrznutog.
Koliko dugo pržiti morsku ljuljku:
- Ako želite jednostavno ispržiti riblji file, kuhanje će trajati otprilike 10 minuta, ovisno o veličini. Navedena vremena su za pečenje sa obe strane.
- Za cijeli trup potrebno je duže vrijeme. Prvo pržite 5-6 minuta sa svake strane, a zatim dinstajte dok ne bude gotovo, sa zatvorenim poklopcem.
Samo prženje ribe nije interesantno, pa nudim tri recepta za prženu morsku palicu.
Kako pržiti morsku plohu u tiganju - jednostavan recept
uzmi:
- File – 400 gr.
- Limun.
- Ulje za prženje, so, biber.
Kako ukusno spržiti morsku plohu:
- Ribu filovati, posoliti, pobiberiti i sok od limuna.
- Stavite u tiganj na dobro zagrejano ulje. Pržite 3-4 minute. Okrenite i nastavite da pečete 3-4 minuta sa druge strane.
- Nemojte odmah skidati tiganj sa vatre i ostaviti ribu ispod zatvorenog poklopca da se „kuha“ još 5-10 minuta.
Ukusno skuvan halibut pržen u tijestu
Ukusno jelo koje se lako priprema.
uzmi:
- File palme – 500 gr.
- Brašno – 200 gr.
- Jaja – 3 kom.
- Sol.
- Mlijeko - čaša.
- Suncokretovo ulje, crni biber, ostali začini za tijesto.
Kako pržiti u tiganju u tijestu:
- Pripremite riblji file za prženje: operite, malo osušite, pobiberite, odlučite i posolite (barem će najviše soli otići u tijesto). Ostavite da se marinira pola sata.
- Pomiješajte mlijeko, jaja, brašno, sol, odlučite za začine - dodajte. Smesu dobro izmešati – smesa je spremna.
- Zagrijte ulje.
- Umočite komade ljuske u tijesto i stavite ih u tiganj, na udaljenosti. Ispržite file dok ne bude lepo zlatne boje sa svake strane 5-6 minuta.
Halibut s korom od meda pržen u tiganju
trebat će vam:
- Halibut – 600 gr.
- Med – 40 gr.
- Ulje – 10 ml.
- Žalfija, sol.
Kako kuhati:
- Podijelite fil na jednake dijelove i pržite 3-4 minute sa svake strane na maloj količini ulja.
- Ne skidajući komade iz tepsije, premažite ih medom, posolite i pospite žalfijom. Pokrijte tiganj poklopcem i ostavite ribu da se kuha do savršenstva.
Halibut - recept u foliji u rerni
Pećnica vam omogućava da brzo i jednostavno pripremite neverovatno ukusna jela. Siguran sam da imate pristojnu zalihu začina u svojoj kuhinji. Nemojte se bojati eksperimentirati, na primjer, s vrstama paprika, svaka će dodati novu zanimljivu notu jelu.
uzmi:
- Riblji file – 1,5 kg.
- Bilo koje pečurke, kao što su šampinjoni – 300 gr.
- Sijalica.
- Limun.
- Slatka paprika.
- Začinsko bilje, sol, začini.
Priprema korak po korak:
- Halibut pripremite za rad - izvadite iznutrice i narežite na komade. Inače, ribe koje nisu prevelike mogu se peći cijele.
- Pomiješajte majonez sa solju i biberom. Umočite komade u smjesu i stavite u lim za pečenje obložen folijom.
- Luk i papriku narežite na kolutiće, pečurke krupno nasjeckajte i stavite u lim za pečenje, okružujući ribu.
- Pokrijte folijom, zamotajte bez rupa i stavite u rernu. Vrijeme kuhanja 25 minuta.
Ukusna ljuska u rerni sa krompirom ispod kore od sira
Popularan riblji recept. Divna večera, ili jelo pogodno za doček gostiju.
trebat će vam:
- Riba, file – 8 kom.
- Krompir – 8 kom.
- Luk – 2 kom.
- Sir – 150 gr.
- Paradajz – 3 kom.
- sol, suncokretovo ulje, biber, majonez.
Kako kuvati u rerni sa krompirom:
- Halibut narezan na porcije začinite začinima i ostavite da se namače 10 minuta.
- Povrće narežite na kolutiće, kolutove, a sir naribajte.
- Podmažite pleh, stavite pola krompira, na vrh ribu, prekrijte paradajzom i slojem krompira. Ostaje samo da jelo začinite majonezom, pospite sirom i lim za pečenje prebacite u rernu.
- Vrijeme kuhanja ovisi o spremnosti krompira. Peći na 190-200oC.
Recept za kuhanje morske pavlake u pećnici sa pavlakom
Klasična opcija u pećnici koja izaziva divljenje i puno komplimenata domaćici je halibut u umaku od kiselog vrhnja.
pripremiti:
- Halibut – 1 kg.
- Sir – 120 gr.
- Maslac – 80 gr.
- Luk – 3 kom.
- Brašno - po potrebi.
- Biber, suncokretovo ulje, začinsko bilje, so.
recept:
- Prvo napravite sos: u suvom tiganju propržite malu količinu brašna, dodajte kiselu pavlaku, promešajte i prokuvajte. Dodati začine, ponovo promešati i skloniti sa ringle.
- Komade ribljeg filea umočiti u brašno i pržiti u tiganju par minuta. Istovremeno narežite luk na kolutiće.
- Podmažite tepsiju, na dno stavite luk, a na vrh stavite prženi fil.
- Halibut prelijte pola sosa, pospite rendanim sirom i pecite 20-25 minuta dok ne porumene. temperatura rerne – 180 o C. Prelijte ribu preostalim sosom i poslužite.
Kako skuvati odrezak od morske ploce
IN U poslednje vremeČesto vidim gotove odreske od morske ploce na rasprodaji. Nekoliko puta sam ih jednostavno pržila po jednostavnom receptu bez mnogo izuma. Nedavno sam pronašao zanimljivu opciju.
- Odresci – 2 kom.
- Ađika je mala kašika.
- Soja sos - mala kašika.
- Suvo belo vino – 50-60 ml.
- Ulje, sveže začinsko bilje, beli biber, so.
Priprema:
- Bez potpunog odmrzavanja odreske posolite i popaprite. Stavite u rernu na 1/4 sata na 180 o C. Kao opciju, predlažem da zamenite rernu sa fritezom - volim da kuvam mnogo više u ovoj jedinici.
- Napravite sos: pomešajte vino sa sosom, dodajte malo šećera (po ukusu). Pustite da provri i dodajte ađiku. Ponovo prokuvajte i kuvajte dok se tečnost ne smanji na pola. Umak ne smije biti pregust.
- Premažite odreske sosom i vratite u rernu na 10 minuta.
Video sa receptom za ukusnu morsku palicu u kremastom sosu
Da biste proširili kulinarske horizonte, predlažem da pogledate video recepte za kuhanje morske ribe kod kuće. Neka uvek budete nahranjeni i ukusni!
Ko je već probao jela od morske plohe zna koliko je ova riba ukusna i nježna. A za one koji ga nisu imali prilike upoznati u svijetu kulinarstva, nudim odličan recept za njegovu pripremu – filet morske plohe u rerni. Ukus ribe je ukrašen paprikaš od povrća, a sok koji se ispusti iz ribe je toliko aromatičan i ukusan da samo želite što prije umočiti komad bijelog hljeba u njega. Čisto zadovoljstvo, i to je sve.
- Ukupno vrijeme vreme kuvanja – 1 sat i 50 minuta
- Aktivno vrijeme kuhanja – 0 sati 35 minuta
- Trošak – prosječna cijena
- Sadržaj kalorija na 100 g – 117 kcal
- Broj porcija – 4 porcije
Kako skuhati file halibuta u rerni
Sastojci:
- Halibut – 3 kom. ( ukupna tezina filet oko 700 gr.)
- Luk – 1 kom. veliko
- Šargarepa – 1 kom. prosjek
- Limunov sok - po ukusu
- Sol - po ukusu
- Crni biber - po ukusu (svježe mljeveni)
- Maslac – 1 kašika.
- Pileće jaje – 1 kom.
- Pavlaka – 150 g (15%-20% masti)
- Zeleni - opciono
Priprema:
Za jelo sam koristila smrznute filete halibuta bez kože. File je preliven ledenom "glazurom", a da je se riješim, ribu sam unaprijed izvadila iz zamrzivača. A da biste ubrzali proces odmrzavanja ribe od leda, možete je staviti u posudu i napuniti vodom. Led će brzo napustiti file i možete započeti proces mariniranja.
Dakle, riba se potpuno odmrznula i s njom ćete morati raditi pažljivo, rekao bih čak i nježno. Činjenica je da kada se ledena kora potpuno odvoji od fileta, riba može puknuti.
Nežno operite file palme i osušite ga papirnim ubrusom.
Narežite ribu na komade. Moj file je bio dosta velik, pa sam na kraju dobila 3 komada. Ako je file mali, možete ga prepoloviti ili ostaviti cijelog ako je jako mali.
Preporučujem da ribu marinirate minimalni set začini i začini. Idealno, ovo su so, biber i limunov sok. Halibut je vrlo nježna i masna riba, nema smisla puniti njen okus nepotrebnim začinskim biljem. Bolje je dodati luk i šargarepu ili napraviti fil od pavlake.
Pokazat ću vam dva načina da skuvate filete morske plohe u rerni. Ovo je file halibuta sa povrćem u pergamentnoj koverti i ribom u nadjevu od pavlake i, usput, i sa povrćem.
Narežite veliki luk ili dva srednja na tanke kolutove. Da bih to učinio, koristio sam poseban rende, prstenovi su se pokazali vrlo tanki, što ne bi bilo moguće nožem. Šargarepu sam naribala na isti način, što je tanje moguće. Zašto trebate napraviti takav rez? Da, jer se riba brzo kuha, 20 minuta - i gotova je, ali povrće možda još nije gotovo, pa preporučujem da kriške napravite što tanje.
Dok sečemo povrće, komadi naše ribe su natopljeni solju, biberom i limunovim sokom.
Od pergament papira izrežite kvadrat veličine 40 x 40 cm, na jedan dio stavite povrće, pospite ga s malo soli, a možda i bibera.
Na povrće stavite filet halibuta.
Pokrijte povrćem i rasporedite komade puter. Zašto kremasto, a ne biljno i maslinovo? Samo što će se uz ovo ulje riba i povrće topiti u ustima, a ukus će biti kremastiji. Naravno, po želji, maslac se može zamijeniti biljnim uljem, samo malo, samo ga poškropite po ribi.
Slobodnim dijelom pergamenta prekrijte fil od ribe i povrća i zarolajte rubove u cijev.
Zatim uvijte preostali slobodni rub, čineći čvrsto zatvorenu kovertu.
Ove koverte je vrlo zgodno napraviti prije dolaska gostiju. Zarolajte ga, stavite u frižider, a kada su gosti na pragu, brzo stavite filet pljuska u rernu, 20 minuta - i poslastica je gotova.
Prilikom kuhanja morske plohe morate se truditi da ne izgubite vrijedan sok, pa je idealno kuhati u pećnici u foliji, ili ispod povrća.
Kako ukusno skuhati ribu halibut u pećnici
Za ribu halibut. Jedina stvar koja ostaje nepromijenjena u svima njima je besprijekoran okus. Sada ćemo ukratko razmotriti najčešće korištene metode kuhanja halibuta u pećnici. Dakle, ova riba može biti:
- pecite sa povrćem;
- kuhati u foliji;
- pecite na pergamentu ili u papirnoj vrećici;
- napraviti u rerni sa pečurkama;
- kuhati sa začinskim biljem i začinima;
- pecite sa pavlakom ili drugim sosom.
Pečeni file halibuta
Halibut pečen u pećnici ispada sočan i nevjerovatno ukusan, a zadržava svoje korisne tvari.
Recept za halibut u pećnici sa fotografijama predstavljen je u nastavku.
Sastojci za kuvanje:
- riblji file sa kožom 800 g;
- par čena belog luka;
- zelje (peršun, bosiljak) - po ukusu;
- sok od limuna – 1 kašika. kašika;
- biljno ili maslinovo ulje;
- sol, svježe mljeveni biber.
Recepti za kuvanje u pećnici u principu su vrlo slični ostalim morskim i okeanskim ribama. Prvo morate oprati i osušiti file. Zatim iseći na odgovarajuće komade, posoliti ih i popapriti, poprskati limunovim sokom i uljem. Ostavite na toplom mestu oko pola sata.
Zatim zagrijte tavu sa biljnim uljem, u nju stavite zgnječene režnjeve bijelog luka i malo pržite. Sklonite sa vatre, dodajte grančicu bosiljka i stavite komade fileta, sa strane kože, u tiganj.
Za to vrijeme pećnica bi već trebala biti zagrijana na 180°C, pecimo naš tiganj sa ribom 15-20 minuta. Halibut se može poslužiti ako se nakon provjere vilicom ustanovi da je meso ribe zagasito.
Riba u foliji sa paradajzom
Halibut u foliji u rerni peče se veoma brzo i takođe ne zahteva mnogo sastojaka. Dakle, uzmimo:
- 2 riblja fileta;
- pola čaše kopra;
- 2 kom. paradajz;
- majoneza;
- pola limuna;
- sol, biber i sve vrste začina po ukusu.
Redoslijed kuhanja morske ribe u foliji u pećnici je sljedeći:
- stavite foliju u formu u kojoj će se riba peći, namažite je majonezom i savijte komadiće fileta.
- Odozgo iscijedite limun, pobiberite, posolite i dodajte začine. Stavite kriške paradajza oko ribe.
- Odozgo također prekrijemo folijom i stavimo u zagrijanu rernu na pola sata. Nakon 20 minuta, foliju možete otvoriti da se riba zapeče.
Kuvanje u sosu od pavlake
Ako želite ispeći morsku pavlaku u kiseloj pavlaci, postoje i različiti recepti za to. Jedan od načina da skuhate halibut u sosu od pavlake u rerni, recept sa fotografijom:
- Očistite i narežite ribu na tradicionalne komade. Pritom svaku malo popržite na šporetu na biljnom ulju (iako to ne morate raditi ako želite).
- Luk nasjeckajte na kolutove i stavite zajedno sa ribljim fileom u pleh. Zatim u tiganju popržite brašno i dodajte pavlaku i začine. U tom slučaju neophodno je promiješati sadržaj kako se ne bi stvorile grudvice. Kada je sos gotov, pola prelijte preko ribe.
- Odozgo narendati sir i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta. Gotovo jelo Poslužite sa preostalim sosom od pavlake i začinskim biljem.
Količina sastojaka za ovaj recept:
- 1 kg ribe,
- 2 kom. Luka,
- 5 tbsp. l. kajmak,
- 5 tbsp. brašno,
- puter 70 g,
- tvrdi sir 150 g.
Sada znate osnovne recepte za kuhanje halibuta u pećnici.
I profesionalni kuhar i kuhar početnik mogu pripremiti najnježniju ljusku u pećnici. Ova velika riba sa malo kostiju odlična je za pečenje u rerni u foliji.
Jela od njega mogu se poslužiti čak i na svečanom stolu, i jednostavni recepti pripreme će vam pomoći da sve obavite vrlo brzo
Brza ljevica u rerni
Uzmite 5 komada svežeg fileta, 1 glavicu luka, malo soli, limun, 2 crvena paradajza, 3 čena belog luka, mlevenu papriku. Temeljito oprano meso natrljajte solju, začinima, nasjeckanim bijelim lukom i poprskajte svježim limunovim sokom - to će jelu dati pikantan okus. Na dno posude za pečenje stavite foliju za hranu i stavite riblje filete, narezan paradajz i tanke kolutiće luka.
Čvrsto zamotajte foliju i stavite u rernu zagrejanu na 200-220 stepeni 20-25 minuta. Gotovu ribu poslužite uz kuvani pirinač ili krompir.
Ispast će nevjerovatno ukusno ako slijedite upute za kuhanje. Ako tražite neobični recepti kuhajući palmu u rerni, obratite pažnju na ovu. Za njega će vam trebati 1,5 kg ribe, 200 g tvrdog sira, 300 g šampinjona ili drugih gljiva, 200 g majoneza, 1 Paprika, luk, limun, začini, so, sveže začinsko bilje.
Ribu očistite i narežite na male komadiće. Tepsiju prekrijte folijom. U čistoj posudi pomiješajte začine sa majonezom i solju. Umočite filete u smjesu i stavite u pripremljenu tepsiju. Na ribu stavite seckane pečurke, papriku i luk i pospite rendanim sirom. Ako se odlučite da pečete ljuljku u rerni na ovaj način, dobro je zamotajte u foliju i stavite u rernu na oko 25 minuta. Gotovo jelo poslužite sa svježim začinskim biljem ili povrćem.
Ukusna halibut u rerni
Vrlo neobična kombinacija ribe i krompira. Da biste pravilno skuhali morsku palicu u foliji, uzmite 2 glavice luka, 7 ribljih fileta, so, 8 krompira, 2 kašičice origana, 3 limuna, 6 artičoka, 5 kašika maslinovog ulja.
File narežite na komade. Krompir iseckajte na male kriške, stavite u čistu zdjelu i poprskajte svježim limunovim sokom. U drugoj posudi pomiješajte origano, maslinovo ulje, limunovu koricu, biber i sol. Ova mješavina začina učinit će halibut s krompirom ukusnijim i aromatičnijim.
Kako kuvati. Uzmite 1 kg fileta morske pavlake, 5 kašika brašna, 2 glavice luka, malo biljnog ulja, 5 kašika domaće pavlake, biber, so. Očišćenu i opranu ribu iseći na jednake komade i lagano pržiti. Zatim propržite luk, dodajte pavlaku i pustite da sos prokuha. Nakon toga dodajte začine. Stavite ribu na pleh, prelijte polovinom sosa i pecite 25 minuta. Jelo poslužite toplo, prelivši preostalim sosom i posipajući začinskim biljem.
Stavite krompir u rernu oko pola sata. U međuvremenu izrežite artičoke i kuhajte ih 10 minuta. Pečeni krompir izvadite, na njega stavite artičoke, narezane filete i prelijte uljem. Zatim stavite ribu u rernu oko 20 minuta. Gotovo jelo poslužite na prelepom tanjiru, ukrašeno svežim limunom i seckanim peršunom ili koprom.
Kako brzo skuhati halibut?
Danas kuvari koriste različite recepte za kuvanje najnježnije meso halibut Probajte da napravite ljusku pečenu u rerni sa pavlakom.
Ako tražite nove recepte za kuhanje morske ribe, pogledajte ovu verziju koja koristi prženo povrće. Uzmite 7 fileta, 100 ml biljnog ulja, 1 šargarepu, 30 ml maslinovog ulja, malo bibera, crnog luka, limuna, 2 čena belog luka, 30 ml soja sosa, so i 30 ml aromatičnog susamovog ulja.
Ribu narežite na komade, prelijte maslinovo ulje, začiniti po ukusu. Stavite filete u tepsiju i pecite 30 minuta. U to vrijeme sitno narendajte šargarepu, isjeckajte luk, iscijedite bijeli luk.
Povrće popržite na mješavini biljnog i susamovog ulja i stavite na gotovu ribu. Završni dodir je sitno nasjeckano zelje i kulinarsko remek-djelo je spremno. Takvo jelo, upotpunjeno svježim povrćem, postat će pravi ukras svečanog stola, a njegov će ukus cijeniti i najizbirljiviji gurmani.
Detalji
Mnogi kuhari vole kuhati morsku plohu jer je ova morska riba odličnog okusa. Osim toga, morska palica je bogata omega-3 masnim aminokiselinama i drugim korisne supstance. Jedna od sjajnih stvari kod morske palice je ta što nema mnogo kostiju, što je čini odličnom za pečenje.
Halibut pečen cijeli u medenom sosu u rerni
Potrebni sastojci:
- palma – 1 kom.;
- limunov sok;
- biljno ulje - 1 kašika;
- umak od soje– 1 kašika;
- med za roštilj sos - 2 žlice.
- sol - po ukusu;
- limun - 0,5 kom.;
- Mljeveni bijeli biber - prstohvat.
Proces kuvanja:
Očistite i operite trup morske palice. Ribi uklonite škrge i utrobu.
Podmažite pleh za pečenje biljnim uljem. Halibut stavite na lim za pečenje. Pospite ga solju i začinima. Ne zaboravite posoliti i popapriti ribu unutra.
Limun narežite na tanke kriške. Unutar ribe stavite kriške limuna. Po vrhu halibuta pokapajte malo biljnog ulja.
Stavite ribu u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite halibut dok ne bude gotovo, 20-30 minuta.
Dok se halibut peče, pripremite sos. Da biste to učinili, pomiješajte soja sos sa limunovim sokom i medom za roštilj. Dodajte mali komad putera. Stavite sos na vatru i prokuhajte.
Pečenu ljuljku stavite na tanjir i prelijte pripremljenim sosom.
Halibut sa paradajzom, pečen u rerni
Potrebni sastojci:
- palma – 2 kom.;
- paradajz – 2 kom.;
- limunov sok;
- sol - po ukusu;
- začini - po ukusu.
Proces kuvanja:
Ribu očistite i izvadite iznutrice. Temeljito operite leševe morskih plodova. Ribu posolite i pospite začinima, a zatim poprskajte sa malo limunovog soka.
Paradajz dobro operite i narežite na kolutiće. Unutar ribe stavite kriške paradajza.
Halibut stavite na foliju namazanu biljnim uljem. Pokrijte ribu sa svih strana folijom.
Stavite halibut u rernu na 20-30 minuta.
Pečenu pljusku poslužite uz prilog. Kao prilog možete poslužiti pire krompir ili kuvani pirinač.
Pečena ljuska sa pečurkama ispod kore od sira u rerni
Potrebni sastojci:
- morska palica – 3 kom.;
- paprika- 1 kom.;
- pečurke – 200 gr.;
- sir – 200 gr.;
- majonez - 3 kašike;
- zelenilo;
- limun – 1 kom.;
- luk - 1 kom.;
- soli i začina.
Proces kuvanja:
Ribu očistite i izvadite iznutrice. Dobro operite leševe morskih plodova i osušite ih papirnim ubrusima.
Papriku narežite na trakice ili kockice. Pečurke narežite na male kriške. Crni luk sitno nasjeckajte. Pomiješajte šampinjone, luk i paprike. Dodajte malo soli i začina.
Pripremljeni fil stavite u trupove morske puške.
Pomiješajte majonez sa solju i začinima. Zatim premažite majonezom sa svih strana punjenih trupova. Halibut stavite na lim za pečenje.
Narendajte sir. Pospite ribu sirom u plehu i stavite u zagrejanu rernu. Pecite ribu 20-30 minuta.
Prilikom serviranja pečenog pljuska ukrasite ga kolutima limuna i začinskim biljem. Poslužite i pljusku sa nekom vrstom priloga.