Primetila sam da deca to posebno vole. Ali i odrasli ga obožavaju i koriste ga kao punjenje za ukusne pite, pravljenje bezalkoholnih pića, kao i vina i votke-duda. Bobičasto voće se dugo čuva, može se sušiti i praviti odlične džemove, ukusne kompote i druge korisne pripravke koji će vas zadovoljiti zimi. A tema moje priče bit će: dud: koristi i štete po zdravlje.
Kakva je to bobica?
Veličina mu je otprilike 2-3 centimetra i ugodnog je mirisa. To je mesnati i obrasli perijanti, malo podsjeća na kupinu ili, samo izduženije, zaobljen i velik.
Koje je boje dud?
Ako neko još ne zna, postoji nekoliko vrsta. Bobice mogu biti bijele i crne ili tamnoljubičaste: češće su, ali postoji i crveni dud. Crna je nešto češća u Rusiji. Slatkastog je ukusa, malo kiselkastog, što mnogi vole, i prijatne arome.
Bobica je porijeklom iz južnih i zapadnih regija Azije. Ali čuo sam da su crvene sorte donesene sjeverna amerika. Nedostatak crnih je, možda, njihov korozivni sok, koji može ozbiljno zaprljati odjeću koju je tada izuzetno teško oprati. Ali bijeli se uopće ne prlja. Štaviše, kažu da njen sok savršeno čisti kožu od mrlja crnog duda.
Gdje raste dud?
Drveće s plodovima ove bobice najčešće sam viđao na periferiji gradova, gdje su se udobno smjestile privatne kuće. Zasađene su pored puta, a bobice mogu jesti svako ko prođe.
Na koje teškoće možete naići prilikom berbe duda? Poteškoća je u tome što njeni plodovi sazrevaju postepeno. Neki od njih su se već napunili sokovima i zreli su pa brzo padaju na zemlju, dok drugi još vise zelene na granama i prerano ih je sakupljati.
Kada je vrijeme za jelo?
Sve zavisi od regiona. U južnim delovima Rusije može u potpunosti da sazri početkom juna. A stotinama kilometara na sever, koliko ja znam, sazreva nekoliko nedelja kasnije.
Ljekovita svojstva bobica i listova duda
Stabla duda potječu iz južnih regija, ali danas su uzgajivačima razvijene sorte otpornije na mraz. Zato smo svi dobili priliku da uživamo u bobicama srednja traka zabavljati se ukusan proizvod bez obzira klimatska zona.
U početku su stabla na kojima raste ova bobica korišćena za uzgoj svilenih buba. Ovo je posebna vrsta gusjenice koja se hrani lišćem ovog drveta. Odatle dolazi i njegovo ime. Biljka je takođe bila poznata od davnina po svom lekovita svojstva, koji se uspješno koriste u narodni lekovi za liječenje velikog broja bolesti. Plodovi drveta nisu samo ukusni i sočni, već su i nevjerovatno zdravi, sadrže vitamine, vrijedne tvari i rijetke mikroelemente.
Koje su tačno prednosti bobičastog voća za ljude?
Jednostavno ogromno! Supstance koje sadrži imaju najpovoljniji učinak na gotovo sve organe našeg tijela.
Dud je odličan antidepresiv. Uvarak od suhih bobica odličan je lijek za ublažavanje nervne napetosti, koji pomaže kod stresa. I unutra teški periodi U životu, njegovo korištenje vam daje priliku da saberete svoje misli.
Bobica je odličan lijek za nesanicu, utiče na jačanje svih organa. Dud praktički djeluje podmlađujuće na tijelo koje stari, može poboljšati vid i pomaže kod lezija retine.
Bobica savršeno liječi srčane bolesti. Može smanjiti otežano disanje, sniziti krvni tlak i stimulirati cirkulaciju krvi. Dud blagotvorno djeluje na probavne organe, donoseći neprocjenjivu korist kod crijevnih bolesti. Zrele bobice ublažavaju zatvor, djelujući laksativno. Zeleno voće vas, naprotiv, jača.
Osim toga, bobice savršeno liječe prehlade i ublažavaju upale u grlu ništa gore od malina. A od lišća samog drveta možete pripremiti odličan izvarak, koji pomaže u ublažavanju groznice snižavanjem tjelesne temperature.
Kontraindikacije i šteta za organizam
Nakon što sam nabrojao toliko prednosti duda, na kraju želim napomenuti da on praktično nema štetna svojstva i ograničenja upotrebe.
Znači nema štete? Ne baš. Unatoč svojim nesumnjivim prednostima, potrebno je upozoriti i na njegove neugodne karakteristike. Ne biste se trebali prejedati sa ovom bobicom, jer takva neumjerenost može uzrokovati želučane tegobe i najodvratnije djelovati na rad crijeva, izazivajući proljev.
Istovremeno, bolje je odmah uzeti u obzir karakteristike tijela onoga koji je odlučio da u potpunosti uživa u ovom ukusnom daru prirode. Plodovi duda prilično su sposobni izazvati alergije. Osim toga, liječnici savjetuju da ne zloupotrebljavate proizvod ako imate dijabetes i hipertenziju. A pošto bobica snižava krvni pritisak, kao što je već pomenuto, za one koji već imaju nizak krvni pritisak, bolje je da budu posebno oprezni.
I također želim da vas upozorim da je bolje obratiti posebnu pažnju na mjesto na kojem se sakupljaju bobice. Ako dudove sakupljate sa drveća koje raste u blizini prometnih autoputeva ili unutar zagađenih gradova, umjesto uživanja u prekrasnim plodovima, možete dobiti pristojnu dozu otrovnih tvari.
Dud je zaista zdrava i ukusna bobica, ali ovaj divni dar prirode bolje je konzumirati umjereno.
U zaključku, želio bih da se pozdravim i da vam se zahvalim na pažnji. Iskreno se nadam da je priča o divnom dudu bila zanimljiva i da vam se svidjela. Pretplatite se na ažuriranja bloga, podijelite svoje utiske i vijesti koje ste danas saznali sa svojim prijateljima i poznanicima u na društvenim mrežama, a također ostavite svoje komentare. Sve najbolje!
Srdačan pozdrav, Vladimir Manerov
Pretplatite se i budite prvi koji će saznati o novim člancima na web stranici, direktno putem e-pošte.
„Drveće
Drvo duda je vredna kultura za ljude, čija se korisna svojstva uglavnom pripisuju proizvodnji svile.
Međutim, malo ljudi to zna ništa manje Plodovi i listovi biljke imaju vrijedna svojstva. Široko se koriste u kulinarstvu, narodnoj medicini i kozmetici.
Od plodova se spravljaju poznati homeopatski lijekovi, a ekstrakt iz lišća se uključuje u medicinske preparate.
Dud je biljka iz porodice Mulberry i roda Mulberry, koja se sastoji od 17 opšteprihvaćenih vrsta. To su brzorastuća listopadna stabla koja dosežu 10 do 15 m visine.
Prosječni životni vijek stabala duda je 200 godina starosti;
Dud se još naziva i dud ili "kraljevsko drvo". Ovisno o boji kore i stabljike razlikovati bijeli, crni i crveni dud.
Istorija bijelog duda poznatog čovjeku počinje s Ancient China još od neolita. Tada su prvi put otkrivene jake sjajne niti iz čahure crva koji se hrani lišćem drveća. Kasnije su se niti počele zvati svila, a drvo dud.
Postepeno se kultura proširila na zemlje Zakavkazja i Centralne Azije. Domovina crvenog duda je Sjeverna Amerika, a crnog duda porijeklom je iz jugozapadne Azije.
Prirodno stanište u kojem drvo raste je u toplim umjerenim i suptropskim klimama. To su zemlje u Aziji, Africi i Sjevernoj Americi. U Rusiji u južnim regijama, rijetko zimsko otporne sorte rastu u srednjoj zoni.
Kako izgledaju plodovi? Plodovi duda su dužine do 2-3 cm, zavisno od vrste dolaze u tamno ljubičastoj, crnoj, bijeloj i crvenoj boji.
Ovo su slatke bobice dugog okusa i specifične arome. Izgled Plod veoma podsjeća na kupine.
Plodovi duda apsolutno nisu prenosivi i ne podnose dugotrajno skladištenje. Stoga izlaze izvan granica svog raspona samo u obrađenom obliku.
Korisna svojstva i prednosti bobica i listova duda
U drevnim raspravama i spisima se može naći veliki broj spominje blagotvorna i ljekovita svojstva različitih dijelova duda. Danas ih potvrđuju brojna istraživanja hemijskog sastava drveta.
Nutritivna vrijednost voća (100 g):
- ugljikohidrati 9,8 g;
- proteini 1,44 g;
- masti 0,39 g;
- vode 87,68 g.
Energetska vrijednost 43 kcal. Ugljikohidrati proizvoda podijeljeni su na šećere (8,1 g) i dijetalna vlakna (1,7 g).
Mala količina kalorija, zdravi šećeri i prisustvo dijetalnih vlakana čine plodove duda atraktivnim za dijetnu ishranu.
Osim toga voće sadrži organske kiseline(1,2 g): jabuka i limun. Glavna funkcija ovih tvari je poboljšanje probave.
Stimulišu peristaltiku i lučenje soka u gastrointestinalnom traktu, regulišu strukturu stolice i inhibiraju razvoj truležnih procesa u probavnim delovima.
Makronutrijenti:
- kalijum 194 mg;
- kalcijum 39 mg;
- fosfor 38 mg;
- magnezijum 18 mg;
- natrijum 10 mg.
Svi makroelementi iz duda neophodni su za ljudski život. Regulišu ravnotežu vode i elektrolita i ciklus otkucaja srca, te učestvuju u obnovi i rastu koštanog tkiva.
Stalna opskrba ovim supstancama će biti korisna: podržavaju mentalnu aktivnost, kontrakciju mišića i ljudski energetski potencijal. Ova svojstva su posebno korisna za djecu i starije ljude.
vitamini:
- askorbinska kiselina (C) 10 mg;
- niacin (B3) 0,620 mg;
- riboflavin (B2) 0,101 mg;
- tiamin (B1) 0,029 mg;
- folna kiselina (B9) 6 mcg;
- filokinon (K) 7,8 μg;
- retinol (A) 1 mcg.
Tiamin promoviše stabilno snabdevanje mozga glukozom, poboljšava pamćenje. Riboflavin je dobar za strukture oka, niacin sprečava nervni stres.
Vitamin B9 pomaže sinteza nukleinskih kiselina, dioba stanica i stvaranje crvenih krvnih stanica.
Vitamin C je jedan od najvažnijih antioksidansa koji štiti organizam od toksina okruženje. Askorbinska kiselina ima antiinflamatorna i antipiretička svojstva.
Redovna i pravilna konzumacija voća jača imunološki sistem, poboljšava mentalne sposobnosti i povećava izdržljivost organizma. Stoga se preporučuju za ishranu aktivnih osoba i kada je organizam iscrpljen nakon dugotrajnih bolesti.
Listovi biljke sadrže rijedak kompleks korisne supstance, što ih čini ništa manje vrednim od voća. Oni sadrže:
- tanini;
- flavonoidi;
- organske kiseline;
- smole;
- esencijalna ulja;
- β-sitosterol, kapesterol;
- vitamini grupe B, C.
U narodnoj medicini od listova se pripremaju hipoglikemijska, multivitaminska i tonik sredstva.
Listovi duda ublažavaju bol i otekline u upaljenim zglobovima. Da biste to učinili, jednostavno se nanose na zahvaćeno područje 30 minuta 3-5 puta dnevno.
Za liječenje se koristi infuzija lišća grčevi u mozgu, uzimanje 100 ml proizvoda 3 puta dnevno.
Dud – drvo života:
Kontraindikacije i šteta duda za organizam
Plodovi duda su kontraindicirani u slučaju preosjetljivosti organizma. Čak i minimalna upotreba može izazvati tešku alergijsku reakciju.
Plodove duda ne treba jesti na prazan stomak, ispirati hladnom vodom ili mešati sa drugom hranom.
Upotreba u narodnoj medicini, lekovita svojstva
U proseku, plodovi duda sadrže 4,5% gvožđa. Ovo je jedan od glavnih učesnika u hematopoezi. Vitamin K i bakar značajno pojačavaju ova svojstva tvari. Stoga se koriste za liječenje i prevenciju anemije i hematopoetskih poremećaja.
Masne kiseline, eterična ulja i tanini voća pomaže u borbi protiv gastrointestinalnih patologija:
- kolitis;
- dijareja;
- disbakterioza.
Za liječenje se koristi sok ili infuzija od voća, po 100 ml 3 puta dnevno.
Ukupan procenat mineralnih soli ima terapeutski efekat kada:
- ateroskleroza;
- koronarne bolesti srca;
- tahikardija, aritmije;
- miokardna distrofija;
- hipertenzija;
- srčane mane.
Za liječenje ovih bolesti možete koristite sok ili infuziju od plodova duda. Koristite 300 ml proizvoda dnevno tokom 14 dana.
Hemijski sastav voće razrjeđuje sluz i uklanja toksine i čestice krvi iz bronhopulmonalnog trakta. Izražena protuupalna, antipiretička i dijaforetska svojstva značajno olakšavaju tijek bakterijskih i virusnih infekcija.
Stoga se koriste za liječenje:
- hronični kašalj;
- traheitis;
- bronhitis;
- traheobronhitis;
- ARVI, akutne respiratorne infekcije, gripa.
Za liječenje ovih patologija koriste se. Za ovo, 1 kašika. l. proizvodi se rastvore u 100 ml mleka sobnoj temperaturi. Prije upotrebe proizvod se razrijedi u 100 ml vrućeg mlijeka. Uzmite 3 puta dnevno.
Kako kuhati ljekoviti doshab od duda:
Koriste se biljni lijekovi iz voća za liječenje upalnih procesa u usnoj duplji: stomatitis, gingivitis, periostitis. Da biste to učinili, isperite usta infuzijom plodova duda 4-5 puta dnevno.
Plodovi bijelog duda sadrže rijedak fitoaleksin - resveratrol. Supstanca ima neuroprotektivno i antikancerogeno djelovanje.
Ova svojstva voća su korisna za osobe sa onkološke bolesti i sa patologijama povezanim s oštećenjem neurona mozga.
Recepti od voća i lišća
Od plodova duda se cijedi sok, prave se došab, zalivi, kompoti, konzerve i džemovi. Listovi se koriste za pripremu ljekovitih biljnih lijekova i obloga.
Lekoviti recepti:
- Infuzija voća. Zdrobljene sirovine (100 g) se infundiraju u kipućoj vodi (0,5 l) 5 sati.
- Juice. Plodovi se presuju. Na svaki litar soka dodajte 100 g šećera i 1 žlicu. l. limunovog soka i kuvajte na laganoj vatri 5 minuta. Sipati u sterilisane tegle i zarolati poklopce.
- Infuzija lišća. Svježe zdrobljene sirovine (1 supena kašika) preliju se vodom (250 ml) i pare u vodenom kupatilu 15 minuta. Proizvod se infundira 3 sata, filtrira i dovede do prvobitne zapremine.
- Doshab. Svježe voće (10 kg) prelije se vodom (0,5 l) i kuha na laganoj vatri 1 sat. Bobičasta masa se melje kroz sito, a oslobođeni sok se kuva dok se ne dobije gusti sirup.
Kulinarski recepti:
- Jam. Oprano i osušeno voće (2 kg) stavlja se u široku posudu, posipa se šećerom (2 kg) i ostavlja dok se ne pojavi sok. Nakon toga, voće se zagrijava na laganoj vatri dok se šećer ne otopi i kuha 10 minuta, skidajući pjenu. Džem se zagreva 3 puta. Posljednji put pola sirupa se sipa u posebnu posudu. Gotov proizvod se sterilizira uobičajenom metodom.
- Jelly. Za pripremu deserta, sok se iscijedi iz voća, kao kod pripreme doshaba. U sok (0,75 l) dodajte pektin (10 g), prokuhajte i dodajte šećer (600 g). Nakon toga, žele se drži na šporetu 2-3 minuta i sipa u pripremljene tegle. Kontejneri sa proizvodom su sterilisani i zapečaćeni.
- Kompot. Prvo prokuhajte sirup u količini od 150 g šećera na 1 litar vode. Sterilizovane tegle se do 1/3 pune voćem i pune vrućim sirupom. Zarolajte poklopce, okrenite ih i nakon hlađenja odložite na čuvanje.
- Dudove u šećeru. Oprano voće stavlja se u male staklenke, svaki sloj presvučen šećerom. Za 1,5 kg bobica trebat će vam 250 g šećera.
Džem od duda:
Plodovi duda se takođe mogu sušiti. Za dobijanje sušenih bobica bolje je koristiti prirodne uslove: sunčeve zrake i vetar. Da biste to učinili, voće se polaže na suhu površinu, prekriveno filmom preko noći.
Plodovi duda će zadržati do 90-95% korisna svojstva duboko zamrznuti. Da biste to učinili, potrebno ih je rasporediti u jednom sloju na lim za pečenje i staviti unutra zamrzivač, postavljanje najviše niske temperature. Nakon 10-12 sati, plodovi se mogu staviti u prikladnu posudu.
Pravilna upotreba tokom trudnoće
Tokom trudnoće, volumen cirkulirajuće krvi u tijelu se značajno povećava kako bi se hranila materica i fetus. Stoga se potreba za gvožđem povećava nekoliko puta, nedostatak supstance uzrokuje anemiju.
Redovna konzumacija dudova pomoći će spriječiti ovu komplikaciju.
Pojava ozbiljnih komplikacija tokom trudnoće - proširenih vena, gestoze, hemoroida - povezana je s povećanjem težine, pritiskom maternice na krvne žile i povećanjem tekućine u tijelu.
Pozabavite se ovim problemima makroelementi iz voća će pomoći. Osim toga, neophodni su za čvrstoću koštanog tkiva, opterećenje na koje se povećava u ovom periodu.
Za fetus je važan i unos makroelemenata. To su glavni regulatori rasta i diobe ćelija tokom formiranja organa i struktura nerođenog djeteta.
Brojni stresovi povezani s brigom o malom djetetu doprinose smanjenju laktacije. Stalna opskrba fosforom će pomoći ojačati nervni sistem, i resveratrol otporni su na virusne i bakterijske infekcije.
Biljni lijekovi od plodova i listova duda će korisno kod zatvora, otoka i prehlade . Oni će pomoći u izbjegavanju neželjene upotrebe hemikalije tokom trudnoće i dojenja.
Unos nutrijenata iz izvora ishrane sprečiće nakupljanje višak kilograma, što opet dovodi do mnogih komplikacija.
Tokom trudnoće plodovi duda se mogu konzumirati najviše 300 g dnevno. Ovom pitanju morate pristupiti pažljivije prilikom hranjenja.
Prvo morate proći test. Da biste to učinili, koristite 1 žličicu. i prati reakciju bebinog organizma. Ako nema alergijskih reakcija i gastrointestinalnih poremećaja, norma se može povećati na 100 g.
Visoka produktivnost, veliki broj korisnih svojstava i kulinarska privlačnost: takve karakteristike doprinose postepenom širenju stabla duda izvan njegovog prirodnog raspona.
Danas se drvo sve više može naći u srednjim vrtlarskim regijama. To znači da se uz potpuno razumijevanje karakteristika usev može uzgajati u vlastitom voćnjaku.
Da bi vodio punopravan život, osoba mora stalno dopunjavati zalihe vitamina, posebno u ljetno vrijeme. Drvo duda je jedinstvena riznica korisnih elemenata neophodnih organizmu. Gotovo svuda po zemlji možete pronaći biljke iz ove misteriozne porodice. Dolaze u obliku grmlja, drveća, vinove loze i samo povremeno bilja. glavna karakteristika iz porodice dudova - sposobnost izlučivanja tečnosti vrlo slične mlijeku. To uključuje više od 1500 vrsta koje preferiraju relativno toplu klimu. 
Plodovi nekih od njih se jedu, dok drugi daju vrijednu sirovinu za proizvodnju i drvo. Neke opcije se koriste kao dekor u pejzažnom dizajnu.
Najpoznatiji predstavnici stabala duda su dud, smokva, kruh i kaučuk. Svaki od njih ima svoje karakteristike i vrijednost. Stoga ljudi pokušavaju posaditi takva stabla na svojim parcelama.
Upoznavanje sa misterioznom biljkom
Neki vrtlari amateri pitaju se šta je dud, jer rijetko nailaze na takvo ime. Ali kada saznaju da je ovo najobičniji dud, nevjerovatno su sretni. Na kraju krajeva, praktički ne postoji osoba na zemlji koja bi odbila da okusi sočne bobice na ljetnoj vrućini. U nekim krajevima biljka je posebno zasađena u blizini dvorišta kako prolaznici ne bi prolazili pored atraktivnih plodova.
Dud se često uzdiže do kraljevske veličine, jer su ga cijenili slavni monarsi. O tome svjedoče drveće starije od 100 godina koje raste u botaničkim vrtovima u Evropi. Istoričari kažu da je za vrijeme vladavine Petra I izdat dekret kojim se zabranjuje sječa dudova. Zbog toga je dud široko rasprostranjen u centralnoj zoni i južnim regionima Rusije.
Dud je listopadna biljka koja se uzdiže iznad zemlje najviše 15 metara. Njegova široka, kompaktna krošnja sastoji se od mnogo tankih grana na kojima se nalaze nazubljeni listovi.
Svakog proljeća dud oblači originalnu cvjetnu odjeću. Sastoji se od muških i ženskih pupoljaka, sakupljenih u elegantnu naušnicu koja se graciozno njiše između listova. Nakon uspješnog oprašivanja, umjesto cvasti, na granama se razvijaju sočne bobice, poznate po svojim vrijednim svojstvima širom svijeta.
Plod duda po izgledu podsjeća na kupinu, ali ima duguljasti oblik. Neke bobice mogu narasti do 4 cm u dužinu. U zavisnosti od biljne sorte, plodovi imaju sledeću boju:
- crna;
- crvena;
- roza;
- bijela;
- ljubičasta.
Osim toga, imaju specifičan miris i prijatan okus koji se dugo zadržava u ustima. Jedina mana je što se bobice ne mogu prenositi i gube svojstva tokom dugotrajnog skladištenja.
Najčešće, dud daje mnogo ploda. U nekim slučajevima sa jednog stabla je sakupljeno oko 350 kg bobica. Stoga ih je preporučljivo prikupiti na vrijeme, inače će bobice pasti na tlo i nestati.
IN prirodno okruženje Možete pronaći dudove sa nejestivim plodovima, koji su cijenjeni zbog svog drveta. Biljka s malim bobicama klasificira se kao krmna sorta. Do danas su uzgajivači razvili mnoge kultivirane sorte drveća koje voli toplinu. Bijele i crne opcije smatraju se posebno popularnim:
- "Crna barunica". Plodovi se pojavljuju u junu ili julu, ovisno o klimatskoj zoni rasta. Obično su velike veličine. Imaju delikatnu aromu i izrazitu slatkoću. Drvo može izdržati mrazeve do 25 stepeni ako traju nekoliko dana.
- "Shelley 150". Sorta je uzgajana na teritoriji Ukrajine. To je dud sa velikim listovima. Neki od njih narastu i do 0,5 metara. Slatke bobice, veličine 5,5 cm, imaju poseban ukus i blagotvorna svojstva.
- "Bela nežnost." Plodovi ove sorte sazrevaju početkom juna. Imaju snježnobijelu boju i sladak, sočan ukus. U vlažnom vremenu postaju zasićeni vlagom, poprimajući vodeni karakter. Dekorativne opcije Drveće ne raste više od 5 metara i odlikuje se granama koje teku. Bijeli dud se koristi za ishranu svilenih buba za dobijanje prirodne svile.
- "Crni dud." Raznolikost je jedna od glavnih vrsta. Njegovo izvorno mjesto rasta su Iran i Afganistan. Drvo može doseći visinu od oko 15 metara. Ima oblik raširene krune. Podnosi kratke mrazeve od najmanje 10 stepeni.
- "Crveni dud". Drvo je u Evropu došlo iz Sjeverne Amerike. Može doseći 20 m visine, formirajući široku krošnju. Često, spolja, biljka podsjeća na ogroman šator. Odlikuje se velikim listovima sa oštrim vrhovima. Slatko-kiseli plodovi sazrevaju do poslednjih deset dana juna.
Za ukrašavanje parkovskih površina koriste se dekorativne vrste drveta. Najčešće se sade na teritoriji seoske kuće redovno jesti ukusne plodove misteriozne biljke. Ali kako uspješno uzgajati dud i uživati u obilnoj žetvi svake godine? Postoji nekoliko jednostavnih pravila.
Smjernice za vrtlare amatere
Budući da je dud dugovječno drvo, prije svega treba razmisliti o prikladnom prostoru vrta. Odrasla biljka može doseći 4 metra visine, pa joj je potreban stalan pristup svjetlu, zraku i vlazi. Idealna opcija je sadnja duda kao samostalno stablo.
Dud može rasti i na slanim i na pjeskovitim zemljištima. Iz tog razloga, naglasak je stavljen na odabir pravog mjesta za slijetanje.
Za kućnu upotrebu možete saditi muško i žensko drveće maksimalna udaljenost otprilike 3,5 m. Jama za sadnju počinje se pripremati u kasnu jesen. 
Ona optimalne veličine: širina 50 cm i ista dubina. Po potrebi se rupa prije sadnje može povećati prilagođavanjem korijenu sadnice.
Iskopano tlo se pomiješa sa humusom. Sadnica se pažljivo stavlja u rupu, korijenje se ispravlja, a zatim prekriva pripremljenom podlogom. Gornja zemlja se zalijeva i malčira. Da biste to učinili, koristite slamu, suhu travu, lišće ili humus.
Prilikom sadnje grmolikih stabala duda, preporučljivo je održavati razmak između sadnica od najmanje 0,5 m.
Mladim dudovima je potrebno redovno zalivanje prvih 5 godina. Obično se provodi do sredine ljeta. Tokom suše, dudu je posebno potrebna vlaga, pa ga treba češće zalijevati. Ovo će zaštititi bobice od sušenja. Zalivanje se prekida krajem jula kako bi drvo u potpunosti sazrelo. 
Inače će se mladi izdanci jednostavno smrznuti kada temperatura previše padne.
Kada drvo napuni 3 godine, vrijeme je da ga prihranimo. U tu svrhu koriste se organska i mineralna gnojiva. Postupak se izvodi tokom zalijevanja. Zatim se tlo oko debla malčira humusom ili slamom.
Korisni elementi sočnog bobičastog voća
Nježne slatke i kisele murve odlikuju se nizom korisnih svojstava. Oni sadrže:
- molekule glukoze;
- organske kiseline;
- elementi fruktoze;
- esencijalna ulja;
- vitaminski kompleks;
- mnogi mikroelementi;
- karoten;
- selen.
Zahvaljujući ovom sastavu, dud pozitivno utiče na glavne sisteme organizma. Lekari koriste plodove za lečenje raznih bolesti (anemija, gastritis, hipertenzija). Uvarci i tinkture pripremaju se za pacijente koji boluju od upale grla, upale pluća i dugotrajnog kašlja. Kora se koristi kao sredstvo za borbu protiv crva. Naravno, svježe bobice smatraju se najkorisnijima, jer temeljito čiste crijeva i pune tijelo cijelim nizom dragocjenih elemenata.
Korisna svojstva duda ne leže samo u njegovim izvornim bobicama. Muzički instrumenti su napravljeni od gustog dudovog drveta. Pogodan je za izradu raznih suvenira self made. Koristi se za izradu buradi koje se koriste u domaćinstvo. A Kinezi su koristili drvo duda u industriji papira. 
Kao što vidite, dud sadrži mnoga blaga koja ne treba zanemariti. I neka svaki stanovnik planete pokaže svoju zahvalnost čuvajući ovu dragocjenu živu riznicu vrijednih supstanci.
Sadnja i njega dudova - video
Plodovi duda, u obliku kupine, izuzetno su korisni i koriste se kao prirodni antiseptik.
Dud u medicini: prednosti i kontraindikacije voća
Mulberry- rod listopadnog drveća porodice dudova. U kulturi više od 3000 godina. Ljudi ih uzgajaju zbog lišća, glavne hrane svilenih buba, i kao voće. U rodu postoji oko 10 vrsta, ali se najčešće koriste tri. Bobice su skup sočnih zrnaca sa kožom, pulpom i sitnim zrnima.
Mnogo je vrsta, oblika i sorti, među kojima se po plodovima ističu crni, bijeli i crveni dud. Sve vrste su brzorastuće listopadne dvodomne biljke, koje se razlikuju po raznim oblicima listova, koji čak i na jednoj grani mogu biti troprsti, petoprsti ili cijeli u obliku srca.
Svi dijelovi duda sadrže mliječni sok, koji se oslobađa kada je biljno tkivo ozlijeđeno. Plodovi podsjećaju na bobice ili, u nekim slučajevima, sadrže sjemenke, u drugima su bez sjemenki.
Kao što možete vidjeti na fotografiji, bobice duda imaju oblik koštica i dostižu 2-3 cm:
Plodovi su sočni, slatki i prijatne arome. Prvi plodovi počinju da sazrijevaju sredinom jula. Glavni period zrenja se javlja krajem jula - početkom avgusta.
Prvi koji je dud koristio u medicini bio je srednjovjekovni perzijski naučnik, liječnik i filozof Abu Ali ibn Sina - Avicena, koji je među prvima skrenuo pažnju na prednosti upotrebe ove biljke.
Za liječenje se koriste svi dijelovi drveta – korijenje, kora, listovi i plodovi. Ova biljka je odličan prirodni antiseptik i može se koristiti kao protuupalno, ekspektorans, diuretik, dijaforetik i adstringent.
Koristi se u proizvodnji šećera, limunska kiselina i sirće. U narodnoj medicini ova jedinstvena biljka može donijeti opipljive koristi u liječenju mnogih bolesti. Bobice, kada su potpuno zrele, odličan su laksativ i pogodne su za zatvor. Zeleni plodovi se koriste za dijareju. Sok razrijeđen prokuhanom vodom koristi se za ispiranje usta kod bolesti grla. Infuzija kore i bobica duda je efikasna kod akutnih respiratornih infekcija, bronhitisa i bronhijalne astme.
Kao diuretik, dekocije kore i korijena koriste se za hipertenziju. Listovi se infuziraju i uzimaju u infuzijama protiv groznice kako bi se smanjila temperatura. Preporučuje se konzumacija bobičastog voća u velikim količinama kod srčanih oboljenja i distrofije miokarda. Od kore se pravi ljekoviti prah, ako se pomiješa s uljem, dobiva se lijek za zacjeljivanje rana, posjekotina i čireva. Ova mast brzo uklanja modrice.
Konzumacija pomaže u liječenju prostatitisa i impotencije, kod krvarenja iz materice i ublažavanju menopauzalnog sindroma.
Glavna kontraindikacija za dudove je individualna netolerancija. Prekomjerna konzumacija ove bobice može uzrokovati poremećaje u probavnom sistemu. Osim toga, ljudi pate dijabetes melitus ili hipertenzije, konsultujte se sa svojim lekarom pre nego što jedete bobičasto voće.
Crno-bijeli dud: fotografija i opis
Postoje oko 24 vrste duda, koje rastu na istoku i jugu. Istočna Azija, na Sundskim ostrvima, Indiji, južnoj Sjevernoj Americi, dijelom u Africi i južnoj Evropi. U kulturi postoje 2 uobičajene vrste duda - bijeli i crni dud.
Uzgajaju se zbog plodova i za proizvodnju listova za ishranu svilenih buba. Za ishranu svilene bube uzgajaju se bijeli, svileni i višestruki dud, a uzgajaju se i crni dud za proizvodnju plodova.
Bijeli dud može imati ne samo bijele, već i ružičaste, žute, pa čak i crne plodove - ova sorta je dobila ime zbog svijetle boje kore drveta.
Bijeli dud je porijeklom iz Male i istočne Azije. Ovo je brzo rastuće, visoko, dugovječno drvo s gustom sferičnom ili raširenom krošnjom. Listovi na jednom stablu rastu u različitim konfiguracijama ljeti su tamnozeleni i žuti u jesen. Bobice ove vrste duda zaslužuju poseban opis - imaju iznenađujuće sladak okus.
Nepretenciozan je prema tlu i uvjetima uzgoja - uspješno raste u gradskim uvjetima, a dugo korijenje pomaže u stabilizaciji padina i jaruga. U mladoj dobi lako podnosi transplantaciju. Ova vrsta može izdržati značajne mrazeve (do -30 stepeni), a kada se mlade grane smrznu nakon rezidbe, brzo rastu i obnavljaju plodove.
Uzgajaju baštovani i kako ukrasna biljka: Postoje mnogi vrtni oblici sa plačljivim, piramidalnim, sfernim, višestrukim, patuljastim krošnjama i raznim listovima. Dekorativni oblici se razmnožavaju kalemljenjem i vegetativnim metodama.
Obratite pažnju na fotografiju - bijeli dud se koristi za pojedinačnu, grupnu sadnju i za stvaranje guste živice, jer dobro podnosi redovno podrezivanje.
Crni dud porijeklom iz Irana i Afganistana. U prirodi iu toplim zemljama, to je veliko drvo visoko do 15 m. Široka raširena krošnja prekrivena je velikim listovima. Crni sjajni plodovi su veoma sočni i ukusni, slatko-kiseli.
Summergreen listopadno drvo sa niskom, veoma širokom i raširenom krunom. Stablo je obično mnogo veće po širini nego po visini. Deblo je često iskrivljeno, zakrivljeno ili nakrivljeno. Kora je tamnosmeđa ili narandžasto-smeđa, ispucala. Listovi su dugi 7-18 cm i široki oko 8 cm, široko ovalni i srcoliki, sa kratkim vitkim vrhom, duboko urezani pri dnu, nepravilno nabrajani, nazubljeni ili blago režnjevi uz rubove; sa gornje strane su hrapavi, dlakavi, svijetlozeleni do svijetlozeleni, sa donje strane su svijetlozeleni, mekane pubescencije.
Biljka je jednodomna. Muške minđuše su kratke i debele, blijedozelene. Ženski cvatovi su još kraći. Plodovi se ne razvijaju iz plodova, već iz elemenata cvjetnog pokrivača. Cvjeta u maju-junu.
Ispod su opisi sorti crnog i bijelog duda.
Crna barunica. Listopadno dvodomno drvo umjereno guste sferične krošnje. Cvjetovi su dvodomni, skupljeni u klasove. Listovi su jednostavni, 3-5 režnjevi ili cijeli. Plod je velika jednodimenzionalna jestiva, sočna, zašećerena složena koštunica guste crne boje. Okus je veoma sladak i prijatan, gotovo bez kiselina. Aroma je beznačajna. Plodo je obilno i redovno, bobice sazrevaju u junu-julu. Produktivnost je visoka. Transportabilnost bobičastog voća je zadovoljavajuća. Rok trajanja svježih bobica bez kvarenja je 6-12 sati. Sorta je nepretenciozna za tlo i uslove života. Izdržava mrazeve od -30°C i više.
Tamnoputa devojka- sorta bijelog duda. Veliko listopadno drvo sa gustom raširenom krošnjom. Produktivnost je visoka. Plodovi su skoro crni, do 3,5 cm dužine i 1,2 cm u prečniku, sočni, slatki, sazrevaju u junu-julu. Transportabilnost je dobra. Kada se opisuje ova sorta duda, posebno je vrijedno napomenuti otpornost na mraz, otpornost na sušu i nepretencioznost stabala.
Crni dud Istanbul. Jedna od najkrupnijih sorti duda. Drvo je visoko, do 7 m. Krošnja je gusta, loptasta. Počinje da daje plod u 4. godini.
Pogledajte fotografiju - ovaj crni dud ima male cvjetove, sakupljene u cvatove u obliku šiljaka:
Listovi su jajoliki. Cvjeta krajem aprila. Zreli plodovi su gotovo crne boje, veliki 3 cm dužine. Period zrenja je dug od druge desetine jula do avgusta - treće desetine.
Nepretenciozan za tlo i uslove života. Podnosi mrazeve do -30°C
Sadnja i njega duda u proljeće i jesen
Biljka je jednostavna za uzgoj, njena nepretencioznost omogućava da se sadi na bilo kojem tlu. Biljka voli umjereno zalijevanje i malčiranje tla. Stablo dobro podnosi rezidbu, što rezultira gušćom krunom i sferičnijim oblikom. IN zimski period nije potrebno sklonište - dobro podnosi mrazeve. Ljeti lako podnosi sušu. Razmnožava se reznicama, sjemenkama ili odvajanjem potomaka od matične biljke.
Postoje dvije glavne metode sadnje: sadnice i sjemenke.
Za sadnju i kasniju njegu duda koristite sunčano mjesto da bi se lakše napravile brazde. Ove brazde je potrebno dobro zalijevati u vodu;
Sijte sjeme što je rjeđe moguće - to će olakšati sadnju sadnica. Sjeme je potrebno posijati na dubinu od 3-5 cm nakon sjetve, dobro ih zaliti i malčirati kako se tlo ne bi osušilo. Prilikom jesenje sadnje vodite računa o izolaciji kako se sjemenke ne bi smrznule.
Nakon što sadnice niknu, potrebno ih je povremeno zalijevati i plijeviti. Sadnice se mogu prihranjivati đubrivima bolji rast. Uz pravilnu njegu, sadnice duda će do jeseni biti jake i velike. Morat će sjediti - udaljenost bi trebala biti od 3 do 5 metara.
Sadnice treba saditi u rano proleće na najsunčanijem mestu. Nakon iskopavanja rupe dodajte kompost ili hranljivo zemljište, prelijte dosta vode sa razrijeđenim gnojivom za bolje ukorjenjivanje sadnica i prekrijte zemljom. Ponovo zalijte i malčirajte tlo oko sadnice.
Briga o dudovima u proljeće, ljeto i jesen sastoji se od plijevljenja i zalijevanja. Sadnice se mogu saditi i u jesen, ali to se mora uraditi mesec i po dana pre mraza. Kako bi se spriječilo da stablo naraste preveliko i da izgleda njegovano, njegova se krošnja mora povremeno podrezivati i oblikovati.
Orezivanje stabala duda (sa video zapisom)
Dudove treba rezati samo u periodu potpunog mirovanja od rane do sredine zime. Kod starijih stabala, međutim, intenzivan protok soka može se već pojaviti u ovom trenutku; Užareni žarač se tradicionalno koristi za kauterizaciju rana.
Staro drveće orezujte samo po potrebi - ljeti uklanjajte zaražene i oštećene grane. Sok se također oslobađa kroz rane u korijenu;
Kasnije se rezidba pravilno formiranog stabla može svesti na apsolutni minimum.
Za mlado drvo očistite grane od debla do visine od 1,5 m tako da raširene grane odrasle biljke ne padnu na tlo.
Neželjeni bijeg na stablu u razvoju, prve godine se skraćuje, a druge godine potpuno uklanja.
Da biste formirali strukturno dobro stablo, pokušajte zadržati glavni izdanak na visini od oko 6 m, vezati ga ako je potrebno i ukloniti konkurentske vođe, inače dopustite da se krošnja prirodno razvija.
Da bi se berba olakšala, mogu se formirati niska kompaktna stabla.
Odrežite vršni izdanak direktno iznad 3-4 snažna bočna izdanka, na visini od 1-1,5 metara. Formirajte kostur od 8-10 grana, poput stabla jabuke niskog standarda.
Zatim pustite da se krošnja prirodno razvije, svedeći rezidbu na minimum. Neželjeni izdanci moraju se brzo počupati ili podrezati.
Mlada stabla se lako formiraju. Sadnice polako formiraju bočne izdanke, tako da će njihovo orezivanje radi čišćenja debla biti potrebno tek nakon 3-4 godine, kao kod nekih ukrasnih standardnih stabala.
Kada se deblo formira, pustite da se krošnja prirodno razvije ili, da formirate kompaktnije stablo, odrežite gornje i gornje bočne grane, poput stabla niskog standarda, na ovo i sljedeće godine.
Pogledajte video o rezidbi duda kako biste bolje razumjeli kako se ovaj postupak izvodi:
Pravila kalemljenja duda
Ako iz nekog razloga biljka daje plodove niske kvalitete ili želite odjednom uzgajati nekoliko sorti na jednom stablu, tada će vam pomoći postupak cijepljenja.
Prvi korak je osigurati da su reznice unaprijed pripremljene. Jednogodišnji izdanci seku se sa vrha krune voćka na dobro osvijetljenoj strani u rano proljeće ili kasnu zimu, kada više nema jakih mrazeva. Čuvajte ih na vlažnom, hladnom mestu, umotane u vlažnu krpu. Vrlo je važno da se reznice pravilno pripreme i da se ne smrznu.
Najčešće se kalemljenje duda obavlja u proleće, početkom ili sredinom aprila. Period proljećnog kalemljenja počinje sa početkom pupoljaka na stablu i traje do kraja cvatnje. U ovom trenutku cirkulacija soka u stablu dostiže svoj vrhunac, što znači da postoji velika vjerovatnoća spajanja plemena i podloge.
Vakcinacija ljeti je također dobrodošla, može se ponoviti nakon neuspješne procedure u proljeće. Za ljetno kalemljenje pupoljkom koriste se izdanci tekuće godine, a ne pripremljeni unaprijed. Da biste to učinili, trebate odabrati vegetativne izdanke: izdužene, plodne i s velikim listovima. Takođe je važno da su pupoljci na njima dobro razvijeni.
Veoma je važno pridržavati se pravila za kalemljenje duda:
- Rad se mora obaviti čistim i dobro naoštrenim alatima kako bi se osigurali kvalitetni rezovi prvi put.
- Područja rezanja brzo oksidiraju, tako da se posao mora obaviti dovoljno brzo.
- Nakon zahvata, rane se moraju tretirati posebnim kitom - baštenskim lakom ili uljanom bojom.
Čaure svilene bube
Bez ovog drveta ne bismo imali svilu. Napredak je porastao do neviđenih visina, umjetna svila je već izmišljena, ali punopravna zamjena za dud nikada nije pronađena. Talenat duda nije ograničen samo na hranjenje svilene bube. Ovo drvo, cijenjeno od davnina, sposobno je za mnoge stvari.
Drvo života
Dud, ili dud, različite nacije poznata i po nazivima ovdje, tuta, dud, tyutina, tutina. Ovaj rod nije vrlo opsežan i, prema nekim izvorima, uključuje 10 vrsta drveća koje rastu u divljini u subtropskim područjima Azije, Afrike i Sjeverne Amerike.
Dud se smatra svetim drvetom i veoma je cijenjen među narodima Istoka. Amuleti napravljeni od njegovog drveta služe kao amajlije od davnina. orijentalne žene. Dud je poznat kao „drvo života“, sposobno da zaštiti od zla, a ujedno je i simbol marljivog rada i poštovanja prema roditeljima. U Kini, dud simbolizira kombinaciju principa yin i yang. Pripisuju joj se magične moći, sposobnost da se odupre zlu i da odvrati munje iz bašte u kojoj raste. Prema legendi, Aleksandar Veliki je pio votku od duda tokom svog pobjedničkog pohoda na Perziju i Indiju.
No, dud je stekao posebnu slavu kao sirovina za proizvodnju svile. Samo je ova pasmina potpuna i omiljena hrana svilene bube, koja je ljudima dala najljepšu, najnapredniju i najprestižniju tkaninu. U davna vremena, prave drame su se odigravale oko pitanja svile. I iako su se strasti smirile u naše vrijeme, dostojna zamjena za dudove nije pronađena u ovom pitanju.
Drvo duda se smatra „drvetom života“, sposobno da zaštiti od zla, a ujedno je i simbol marljivog rada i poštovanja prema roditeljima. U Kini, dud simbolizira kombinaciju principa yin i yang.
Posao sa svilom
Za otkriće svile zaslužna je kineska princeza Xi Ling Shi. Sudbonosni incident dogodio se oko 3000. godine prije Krista. e. Odmarajući se ispod duda, Xi Ling Shi je pio čaj. Čahura svilene bube pala je u njenu šolju i počela da cveta vruća voda tanke iridescentne niti. Tako je kinesko carstvo preuzelo tajnu proizvodnje svile, postavši monopolist u ovoj industriji dugi niz stoljeća.
Kina dugo čuva tajne proizvodnje svile. Aktivno trgujući sirovom svilom i svilenim tkaninama, carstvo je zabranilo izvoz trava - jaja svilene bube. Pokušaj takvog krijumčarenja kažnjavan je smrću.
A dragocjene tkanine transportovane su po Velikoj put svile, koji je prošao Centralna Azija u Carigrad.
Ali sve tajno postaje jasno. Jedna od kineskih princeza u 4. veku nove ere. e., udavši se za kralja Buhare, donijela mu je na poklon jaja svilene bube, sakrila ih u kosu. 552. godine, dva monaha su vizantijskom caru Justinijanu isporučila čire u šupljim bambusovim štapovima. Nakon IV krstaškog rata (1203–1204), jaja svilene bube su došla iz Carigrada u Veneciju. U 14. veku se na jugu Francuske počelo baviti serarstvom. A 1596. godine svilene bube su se po prvi put počele uzgajati u Rusiji - prvo u blizini Moskve, u selu Izmailovo, a s vremenom - u južnim provincijama carstva koje su bile pogodnije za to. Čineći to, dud je putovao svijetom prateći svilenu bubu i na kraju osvojio mnoge zemlje na raznim kontinentima.
listovi duda 
Gusjenice svilene bube 
Leptiri svilene bube
Život svilene bube
gusjenice svilene bube ( Bombyx mori), prilikom pupiranja oblače se u svilenu čahuru od čije je niti tkana prirodna svila. Jedan leptir može položiti do 700 jaja. Svilene bube koje se iz njih izlegu rastu mjesec dana, aktivno se hrane i prolaze kroz 4 linjanja.
A cijela tajna je da samo listovi duda daju gusjenicama sposobnost proizvodnje svile, a mladi listovi su potrebni za dobivanje visokokvalitetnih sirovina. Crvi jedu listove duda s takvim guštom da je Pasteur uporedio glasno krckanje koje ispuštaju sa „zvukom kiše koja pada na drveće tokom grmljavine“. Trenutno se gusjenice hrane odrezanim granama duda. U isto vrijeme, sljedeće godine grane na drvetu ponovo rastu.
Prilikom pupiranja, gusjenice tkaju čahuru, čija se ljuska sastoji od neprekidne svilene niti dužine do 1500 m. U prirodi, boja čahure može biti različita: ružičasta, svijetlozelena, žuta. Ali u kulturi se uzgajaju samo pasmine s bijelim čahurama. Nažalost, leptirićima nije dozvoljeno da izađu iz krizale. Čaure se kuhaju na pari oko dva sata, nakon čega gusjenice uginu, a čahure se dalje obrađuju.
Samo listovi duda daju gusjenicama mogućnost proizvodnje svile, a mladi listovi su potrebni za dobivanje visokokvalitetnih sirovina.
Iz porodice dudova
Dud je listopadno drvo iz porodice dudova; Stabljike i listovi duda sadrže mliječni sok.
Mulberry tree
Biljke su jednodomne ili dvodomne, odnosno muški i ženski cvjetovi nalaze se na različitim primjercima. Jednopolni cvjetovi skupljeni su u cvatove: staminati (muški) - u visećim cilindričnim klasovima, tučkasti (ženski) - u kratkim ovalnim na vrlo kratkim peteljkama. Muški cvjetovi se sastoje od jednostavnog 4-dijelnog perijanta i četiri prašnika. Ženski cvjetovi imaju isti periant i tučak sa dvije stigme. Plod je lažna sočna koštunica, duga do 3 cm, crvena do ljubičasta, jestiva.
Dudovi žive i do 300 godina, ali ima i dugovječnih. Tako u Jerihonu raste dud, ispod kojeg je, prema legendi, Isus Krist tražio hlad. Stara je više od 2000 godina.
Crna, bijela, crvena
Crni dud (Morus nigra) od Jugozapadna Azija, gdje se dugo uzgaja zbog svojih jestivih plodova i široko rasprostranjena po Iranu, Afganistanu i sjevernoj Indiji. Cvjeta u maju-junu. Plodovi su tamnoljubičasti, skoro crni, slatko-kiselog ukusa, sazrevaju u julu-avgustu.
Bijeli dud (M. alba) porijeklom iz istočnih regija Kine. Upravo je ova vrsta duda prva uzgajana kao hrana za gusjenice svilene bube. Odavde je započeo njen pobjednički marš preko zemalja i kontinenata. Bijeli dud se proširio u Srednju Aziju, Indiju, Pakistan, Iran, a kasnije i na Zakavkazje. U Evropi se počeo uzgajati u 12. vijeku. U Americi je poznat od 16. veka.
U 17. veku, po nalogu Alekseja Mihajloviča š. Pokušali su da uzgoje bijelu u Moskvi, ali je klima bila preoštra za to. Stoga su ga počeli uzgajati u regiji Donje Volge i na Kavkazu.
Bijeli dud lako podivlja i raste bez ljudske pomoći. Cveta u aprilu-maju, plodovi su beli, ružičasti ili crveni, sazrevaju u junu, bolesno slatkog ukusa. Ova vrsta ima mnogo ukrasnih oblika: Pendula' sa tankim granama koje padaju na zemlju; ‘ Globosa' s gustom sferičnom krunom; ‘ Macrophylla' sa velikim listovima dužine do 22 cm; ‘ Aurea' sa zlatnožutim mladim izbojcima i listovima.
Crveni dud (M. rubra) porijeklom je iz istočne Sjeverne Amerike. Plodovi drveta su tamnoljubičasti, slatki, aromatični. U pogledu otpornosti na mraz nadmašuje sh. bijela. Ima dekorativni oblik: filc ‘ Tomentosa' sa bijelim tomentoznim listovima na donjoj strani.
Za različite prilike
Dud se koristi u ukrasnim zasadima, koristi se za učvršćivanje obala kanala za navodnjavanje i akumulacija i uključuje se u šumske zaštićene pojaseve.
U stara vremena, listovi duda su se koristili za bojenje tkanina. žuta. Drvo ove vrste je gusto, elastično i teško. Dugo se koristi za proizvodnju muzički instrumenti, posuđe, suveniri. Unutrašnji dio kore (lička) korišten je za izradu užadi i dobijanje vlakana za izradu grubih tkanina.
Papir je prvi put napravljen od dudovog lišća u Kini. Ne tako davno se vjerovalo da je 105. godine n.e. e. Kineski dostojanstvenik Cai Lun usavršio je proces pravljenja papira od zdrobljenih vlakana duda pomiješanih s pepelom, konopljom, krpama i vodom. Ali arheološka iskopavanja su potvrdila da je proces proizvodnje papira u Kini otkriven prije naše ere. Papir je dobijen od dudovog lišća.
Zreli plodovi duda sadrže do 25% šećera, organskih kiselina, tanina, pektina, bojila, flavonoida, karotena, vitamina A, C, V 2 , V 9 ,B 4 , RR,E, kalijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, bakar, cink, guma.
Lečenje i lek
Zreli plodovi duda sadrže do 25% šećera, organskih kiselina, tanina, pektina, bojila, flavonoida, karotena, vitamina A, C, B2, B9, B4, PP, E, kalijuma, magnezijuma, fosfora, gvožđa, bakra, cinka , guma. U listovima sh. Tanini, flavonoidi, kumarini, organske kiseline, smole, eterična ulja i steroli pronađeni su u bijeloj boji.
U narodnoj medicini koriste se gotovo svi dijelovi biljke. Plodovi imaju antioksidativna svojstva, a njihova infuzija se koristi kao protuupalno, ekspektorans, dijaforetik i diuretik. Svježe voće pomaže kod čira na želucu, enterokolitisa, dizenterije, disbakterioze i bolesti žučnih puteva. Sirup od ploda koristi se kod kardiovaskularnih bolesti (miokardiostrofija i srčana oboljenja), anemije, kao hemostatsko sredstvo kod postporođajnih i krvarenja iz materice. Infuzija se koristi za grgljanje i ispiranje usta kod upalnih bolesti. Nezreli plodovi imaju adstringentna i antiseptička svojstva. Infuzija lišća se propisuje kao tonik, antipiretik, vitaminski lijek za snižavanje šećera u krvi. Sok od svježeg lišća smiruje zubobolju, a odvar od lišća je dobar antipiretik. Uvarak od kore pomaže kod srčanih oboljenja, preporučuje se kao ekspektorans kod bronhitisa, astme, a i kao diuretik kod hipertenzije. Sok od kore korena je antihelmintik.
Ali postoje i kontraindikacije. Dudove treba oprezno koristiti ako imate hipertenziju, jer po vrućem vremenu može uzrokovati povećanje krvnog tlaka. Ljudi sa dijabetesom ne bi se trebali zanositi time. Konzumiranje velikih količina zrelih bobica može uzrokovati dijareju. Piće hladnom vodom nakon konzumiranja svježeg bobičastog voća može uzrokovati nadutost.
U kulinarstvu se široko koriste razne vrste dudova. Od plodova se pripremaju kompoti, džem, fil za pite, vino, votka-dud, bezalkoholna pića i sirće. Od soka zrelog voća. proizvodi se bijeli ekstrakt (bekmes). Jede se sa puterom pomiješanim sa sitno mljevenim orah ili samo sa hlebom.
Trenutno je razvijen veliki broj sorti i hibrida duda. Najplodnija sorta je 'Balkha', sa koje se sakupi do 600 kg plodova po stablu. Mnoge porodice na istoku i danas tradicionalno beru i do 500 kg sušenih plodova duda godišnje.
Legenda o dudu
Prema legendi, dud svoj izgled duguje magičnoj haljini od tanke tkanine. Isplela ga je svilena buba za jednu djevojku. Haljina je bila ne samo lijepa, već je i ženu koja ju je nosila obdarila posebnom privlačnošću. Istovremeno, danima nije mogla ništa da jede. Žene su jedna drugoj prenosile magične odjeće, a svijet se napunio ljepotama. Ali kada je sledeća vlasnica haljine postala kraljeva žena, odbila je da podeli haljinu ni sa kim. Saznavši za to, njeni prijatelji su upali u palatu, istrgnuli haljinu iz kraljičinih ruku i rastrgali je u komadiće. I u tom trenutku se rub haljine pretvorio u deblo sa granama. Komadići poderane odjeće poletjeli su i pretvorili se u natečene ružičaste pupoljke, iz kojih su odmah procvjetali široki listovi, formirajući bujnu, gustu krunu. Tako je, prema legendi, nastao dud.