Uporedne karakteristike asortimana pamučnih i lanenih tkanina i pravci njegovog razvoja

Asortiman pamučnih i lanenih tkanina

Sve tkanine se dijele ovisno o korištenim sirovinama: pamuk (pamuk), lan, svila, vuna.

Pamučne tkanine odlikuju se raznovrsnim dizajnom kao rezultatom upotrebe raznih tkanja i vrsta završne obrade, kao i dobrim higijenskim svojstvima, otpornošću na habanje, lakoćom i lijepim izgledom. Većina tkanina je napravljena od čistog pamuka, a ostatak od hemijskih vlakana.

klasifikacija:

Ovisno o strukturi pređe: češljana, kardana, kardano-češljana, kardana-okov;

Po načinu proizvodnje: višebojni i melanž;

Po prirodi završne obrade: gruba, izbijeljena, obojena, tiskana;

Po grupama: kaliko, kaliko, lan, saten, haljina, odjeća, podstava, tikovina, gomila, šal, ćebe;

po namjeni:

1) lanene tkanine (kaliko, kaliko, specijalna tkanina);

2) tkanine za haljine i košulje (chintz, kaliko, saten);

3) tkanina za haljine: letnja podgrupa (chio tkanina - chio san), demi-sezona (spark), zimska (flanel, flanel);

4) tkanine od gomile (samot, somot);

5) podstavne tkanine;

6) odelo i kaput;

7) peškiri, nameštaj i ukrasne tkanine i komadna roba (marame i marame).

Pamučne tkanine se uglavnom izrađuju od prediva različitih debljina, različitih tkanja, ali uglavnom obične.

Zahtjevi kvaliteta: pamuk, lan, vunena tkanina 1. i 2. razreda, svila 1., 2., 3.

Postavljeno na tezge. Udaljenost od poda je najmanje 20 cm.

Lanene tkanine imaju jedinstvena higijenska svojstva: brzo upijaju i oslobađaju vlagu, propuštaju paru i zrak i toplinski provode. Lanene tkanine su nezamjenjive za šivenje ljetne odjeće; Nedostatak lanenih tkanina je njihova velika mogućnost gužvanja.

klasifikacija:

Sastojci: laneno i polulaneno seme;

Po tkanju: obična, satenska, sa finim uzorkom, sa velikim uzorkom;

Po završnoj obradi: grubo, bijeljeno, kuhano, višebojno, melanž;

Po namjeni: posteljina, nošnja i haljina, namještaj i ukrasi, ukrasi, posteljina, komadna roba;

Po širini: platna, uska, široka platna;

Po grupama: (16 grupa):

1) posteljina (platno i platno)

2) tkanine za odijela i haljine (platnene i polulanene tkanine)

3) nameštaj i ukrasi (zavese, nameštaj, dušeci, platnene tkanine za terasu)

4) tkanine posebne namjene(daska, presvlaka, grubo grubo, dušek)

5) roba na komad (stolnjaci, salvete, prekrivači, peškiri)

Salvete su:

Bijeli (36x36, 62x62), čaj (32x32), sto (80x80)

Frižideri za domaćinstvo: klasifikacija, savremeni asortiman kompresijskih frižidera

Najraširenija klasifikacija frižidera zasniva se na metodi „dobijanja hladnoće“:

Kompresijski hladnjaci i zamrzivači;

Apsorpciono-difuzijski hladnjaci;

Termoelektrični frižideri.

Najviše se koriste kompresijski hladnjaci. U ovim frižiderima toplota se uzima iz unutrašnje komore kada radna tvar (rashladno sredstvo) ključa u isparivaču. Freoni su se ranije koristili kao radne tvari, a sada su zamijenjeni drugim ugljovodonicima.

Apsorpciono-difuzioni frižideri koriste amonijak kao rashladno sredstvo i vodu, koja služi kao apsorbent. Toplota se takođe uzima iz rashladne komore kada rashladno sredstvo proključa u isparivaču.

Termoelektrični hladnjaci nemaju rashladno sredstvo, njihov rad se zasniva na korištenju Peltierovog efekta, koji se sastoji u tome što se jednosmjerna električna struja propušta kroz termoelement napravljen od dva serijski spojena (zalemljena) materijala s različitim termoelektromotornim silama; , toplota se oslobađa na jednom od njegovih kontakata (spoj), a na drugom - toplota se apsorbuje. Hladni spojevi termoelementa se postavljaju u rashladnu komoru, a topli spojevi se postavljaju izvan komore.

U označavanju kućnih frižidera tip je označen na sljedeći način:

K - kompresija;

A - apsorpcija-difuzija;

TE - termoelektrični.

Frižideri se, prema važećem standardu, mogu klasificirati prema nizu drugih karakteristika, a glavne su namjena, način ugradnje, broj komora, temperatura u niskotemperaturnom odjeljku, grupa složenosti itd.

Prema svojoj namjeni, svi uređaji za čuvanje hrane metodama hlađenja ili zamrzavanja dijele se na:

Hladnjaci - uređaji za skladištenje rashlađenih proizvoda;

Zamrzivači - uređaji za čuvanje smrznute hrane;

Hladnjaci-zamrzivači su uređaji za čuvanje ohlađenih i smrznutih prehrambenih proizvoda (razlikuju se od hladnjaka s dva odjeljka velika veličina niskotemperaturna komora - od 40 l, sa dve nezavisne rashladne jedinice).

Frižideri se klasifikuju prema načinu ugradnje:

"Š" - podni u obliku ormarića;

"C" - podni u obliku stola;

"N" - ugrađeni;

"B" - blok gradnja;

"side-by-side" - kamere su postavljene paralelno u vertikalnoj ravni.

Prema broju hlađenih komora, frižideri su: 1; 2 (D); 3 (T) i višekomorni (M).

Na osnovu temperature u odeljku za niske temperature, frižideri se dele na intervale od 6°C od -6 do -24°C (i ispod), svakih 6 stepeni obično označava jedna pahulja. U označavanju frižidera sa temperaturom

u NTK - 24°C unosi se jedna velika pahulja i tri male, odnosno u normalnom režimu skladištenja temperatura u njima je -18°C, a u režimu smrzavanja - 24°C.

Frižideri se takođe mogu klasifikovati prema svom klimatskom dizajnu (prema njihovoj sposobnosti da rade na maksimalnim temperaturama okoline):

SN, N - ne više od 32°C;

ST - ne više od 38°C;

T - ne više od 43°C;

zamrzivači:

N - ne više od 32°C;

T - ne više od 43°C. Komore uključene u frižidere se takođe mogu podeliti na tipove:

Komore za skladištenje povrća i voća - imaju visoku vlažnost;

Rashladne komore za skladištenje rashlađenih proizvoda;

Niskotemperaturna komora (LTC) - za skladištenje smrznutih prehrambenih proizvoda;

MK - zamrzivač;

Univerzalni fotoaparat - kamera opće namjene.

Prema stepenu udobnosti, frižideri se razlikuju od običnih i superiornih. Deluxe frižideri moraju imati uređaj za automatsko ili poluautomatsko odleđivanje isparivača, a pored toga i jedan ili više uređaja koji povećavaju jednostavnost upotrebe:

Uređaj za održavanje određene vlažnosti u rashladnoj komori ili njenom dijelu;

Uređaj za hlađenje pića i točenje bez otvaranja vrata;

Alarm o režimima rada;

Uređaj za prisilno automatsko zatvaranje vrata pri otvaranju za 10°;

Graničnik ugla otvaranja vrata;

Osigurati preuređivanje polica s visinskim intervalom ne većim od 50 mm ili proširiti policu na udaljenost od najmanje 50% njene dubine uz održavanje horizontalnog položaja police;

Mogućnost ponovnog kačenja vrata.

Standard takođe predviđa i druge elemente udobnosti.

Ovisno o funkcijama koje se obavljaju, rashladni uređaji se dijele u grupe složenosti od 0 do 5. Nulta grupa je dodijeljena većini složeni modeli, a 5 je najmanje teško.

Kompresioni frižideri zauzimaju oko 90% tržišta frižidera. Princip rada rashladne kompresione mašine je sledeći: kada se frižider uključi, kompresor počinje da radi, para rashladnog sredstva (freon) teče iz isparivača u cilindar kompresora, gde se kompresuje klipom. Komprimovane i pregrijane pare se pod pritiskom dovode u kondenzator.

U kondenzatoru, pare rashladnog sredstva se hlade okolnim vazduhom, kondenzuju - prelaze u tečno stanje. Tečno rashladno sredstvo teče kroz kapilarnu cijev u isparivač, a tlak rashladnog sredstva opada. U isparivaču tečno rashladno sredstvo ključa pod niskim pritiskom, pretvara se u paru i apsorbira toplinu iz rashladne komore. Ispareno rashladno sredstvo ponovo ulazi u kompresor i ciklus se ponavlja. Termostat održava podešenu temperaturu. Tokom rada, isparivač je prekriven „snježnim kaputom“. Ako je sloj mraza veći od 5 mm, to dovodi do veće potrošnje energije i zagrijavanja niskotemperaturnog odjeljka.

Parametri kompresionih frižidera. Električni parametri određuju kvalitetu funkcionalnih svojstava hladnjaka. Ukupna unutrašnja zapremina (mereno u dm3 i l) - zapremina ograničena unutrašnjim zidovima frižidera sa zatvorenim vratima i uklonjenim elementima. Ukupna zapremina frižidera prema standardu je od 60 do 500 dm3.

Kapacitet zamrzivača pokazuje koliko zamrznute hrane može biti pohranjeno u zamrzivaču.

Funkcionalna svojstva uključuju ukupnu potrošnju energije. Za potrošača, ovaj indikator ima veliki značaj, budući da frižider radi 24 sata dnevno.

U Evropi su od 1995. godine proizvođači frižidera morali da naznače godišnju potrošnju električne energije na posebnoj informativnoj naljepnici. Radi jasnoće, svaka klasa potrošnje energije je označena bojom i označena slovima - od A do G: A, B, C - vrlo ekonomično; D - srednji; E, F, G - sa velikom i vrlo velikom potrošnjom energije. Klase potrošnje električne energije:

A 266-351 kW/god;

B 379-427 kW/god;

Od 415-516 kW/god.

Ergonomska svojstva frižidera određuju se lakoćom upotrebe, stepenom udobnosti, jačinom polica, tacni, dimenzijama, zauzetim podnim prostorom, važnim je svetlosnim i zvučnim alarmima.

Estetska svojstva hladnjaka su shema boja, proporcionalnost oblika hladnjaka, lokacija komora i izražajnost imena robnih marki.

Rashladna jedinica mora biti bezbedna u pogledu požara, sanitarnih (nivoi buke i vibracija), električnog i mehaničkog aspekta.

Asortiman kompresijskih frižidera. Kompresijski hladnjaci dolaze u jednokomornim, dvokomornim i višekomornim hladnjacima. Takvi frižideri se proizvode kao kombinovani frižideri, kao što su „frižideri-zamrzivači“. Asortiman frižidera koji ulaze u promet obuhvata veliki broj modela različitih dizajna, različitih proizvođača: Atlant (Belorusija), Electrolux (Švedska), Arston (Italija), Stinol, Nord itd. Oznake frižidera: naziv, simbol model, serijski broj, tip i količina rashladnog sredstva, zapremina rashladne komore, datum proizvodnje.

Vrste rashladnih uređaja prema principu rada:

• Kompresija
• Apsorpcija
• Termoelektrični
• Sa vortex hladnjakom

Dizajn i princip rada kompresijskog hladnjaka
Teorijska osnova na kojoj je izgrađen princip rada frižidera je drugi zakon termodinamike. Radni fluid za hlađenje (rashladno sredstvo) u frižiderima prolazi kroz takozvani obrnuti Carnotov ciklus. U ovom slučaju, glavni doprinos prijenosu topline dolazi od promjena u termodinamičkom stanju rashladnog sredstva ne u Carnot ciklusu, već u faznim prijelazima - isparavanje i kondenzacija rashladnog sredstva. U principu, moguće je koristiti samo Carnotov ciklus u ciklusu hlađenja, ali da bi se postigao veliki rashladni kapacitet, ili kompresor koji stvara veoma visok pritisak ili veoma veliko područje razmene toplote u izmjenjivačima topline za hlađenje i grijanje će biti potrebno.

Glavne komponente frižidera su:

• kompresor koji stvara potrebnu razliku pritiska;
• isparivač koji uzima toplinu iz unutrašnjeg volumena hladnjaka;
• kondenzator koji prenosi toplotu okruženje;
• termostatski ventil koji održava razliku tlaka prigušivanjem rashladnog sredstva;
• Rashladno sredstvo je tvar koja prenosi toplinu od isparivača do kondenzatora.

Kompresor usisava rashladno sredstvo u obliku pare iz isparivača, komprimira ga (istovremeno raste temperatura rashladnog sredstva) i pumpa ga u kondenzator, gdje se rashladno sredstvo kondenzira u tekućinu, oslobađajući toplotu kondenzacije u vanjsko okruženje .
Frižideri za domaćinstvo koriste zatvorene klipne motor-kompresore. U ovim kompresorima, elektromotor se nalazi unutar kućišta kompresora, što pomaže u sprečavanju curenja rashladnog sredstva kroz zaptivku vratila. Za apsorpciju vibracija koristi se elastična suspenzija motora-kompresora. Ovjes motor-kompresor može biti vanjski, kada je cijelo kućište motora-kompresora okačen na opruge, ili unutrašnji, kada je samo elektromotor kompresora okačen unutar kućišta.
U modernim kućnim frižiderima se ne koristi spoljna suspenzija, jer slabije apsorbuje vibracije kompresora, a takođe je i bučnija. Za podmazivanje trljajućih dijelova kompresora i elektromotora koriste se posebna rashladna ulja s niskom tačkom tečenja. Ulje i rashladno sredstvo se dobro otapaju jedno u drugom.
U kondenzatoru se rashladno sredstvo zagrijano kao rezultat kompresije hladi, odajući toplinu vanjskom okruženju, a istovremeno se kondenzira, odnosno pretvara se u tekućinu koja ulazi u kapilaru.

U hladnjacima za domaćinstvo najčešće se koriste kondenzatori s perastim cijevima ili perforirani čelični lim. Uklanjanje topline iz kondenzatora je obično prirodno - zbog konvekcije i toplotno zračenje, visokoučinkoviti i industrijski hladnjaci koriste prisilno hlađenje kondenzatora pomoću ventilatorskog zraka ili vode.

Tečno rashladno sredstvo pod pritiskom ulazi u isparivač kroz otvor za prigušivanje (kapilarni ili temperaturno kontrolirani ekspanzioni ventil), gdje tekućina isparava uslijed naglog pada tlaka. U tom slučaju rashladno sredstvo oduzima toplinu unutarnjim zidovima isparivača, oduzeta toplina se troši na toplinu ključanja tekućine, zbog čega se rashladni prostor hladnjaka, gdje se nalazi isparivač, hladi.

Isparivači kućnih frižidera najčešće su cijevni, zavareni od para aluminijumskih limova sa unutrašnjim kanalima za prolaz rashladnog sredstva. Isparivač zamrzivača je često njegovo telo, dok se isparivač frižidera (kod frižidera sa dva isparivača) nalazi na zadnji zid kamere.

Tako se u kondenzatoru rashladno sredstvo pod uticajem visokog pritiska kondenzuje i prelazi u tečno stanje, oslobađajući toplotu, a u isparivaču pod uticajem nizak pritisak ključa i pretvara se u gas, apsorbujući toplotu.　

Ekspanzioni ventil s kontroliranom temperaturom neophodan je da bi se stvorila potrebna razlika tlaka između kondenzatora i isparivača na kojoj se odvija ciklus prijenosa topline. Omogućuje vam da pravilno (najpotpunije) ispunite unutrašnji volumen isparivača kipućim rashladnim sredstvom. Protočna površina ventila se mijenja kako se protok topline u isparivaču smanjuje, kako temperatura u isparivaču hladna komora protok cirkulirajućeg rashladnog sredstva se smanjuje.　

U kućnim frižiderima najčešće se koristi kapilara umjesto ekspanzijskog ventila s kontroliranom temperaturom. Ne mijenja svoj poprečni presjek, već guši određenu količinu rashladnog sredstva, ovisno o tlaku na ulazu i izlazu kapilare, njenom promjeru, dužini i vrsti rashladnog sredstva.　

Čistoća rashladnog sredstva je od velike važnosti: voda i nečistoće mogu začepiti kapilaru ili oštetiti kompresor. Nečistoće se mogu formirati kao rezultat korozije unutrašnjih zidova cjevovoda hladnjaka, a vlaga može ući prilikom punjenja hladnjaka ili prodrijeti kroz curenja (posebno u frižiderima s otvorenim kompresorom). Stoga, prilikom punjenja, pažljivo se prati nepropusnost prije punjenja rashladnim sredstvom, cirkulacijski krug se evakuira. Svaki frižider ima filter sušač, koji je postavljen ispred kapilare.　

Obično se koristi i jednostavan protutočni izmjenjivač topline, koji smanjuje temperaturu tekućeg rashladnog sredstva iz kondenzatora prije ulaska u isparivač. Kao rezultat toga, već ohlađeno tekuće rashladno sredstvo ulazi u isparivač, koje se dalje hladi u isparivaču, dok se rashladno sredstvo koje dolazi iz isparivača zagrijava prije ulaska u kompresor i kondenzator. Ovo povećava termičku efikasnost i performanse frižidera, a takođe sprečava da tečno rashladno sredstvo uđe u kompresor.

Dijagram frižidera
1 - Motor-kompresor.
2 - Cijev za pražnjenje.
3 - Kondenzator (ili kondenzator).
4 - Filter sušač.
5 - Kapilarna cijev
6 - Isparivač rashladne komore.
7 - Isparivač zamrzivača.
8 - Povratni cjevovod.

Princip rada apsorpcionog frižidera
Kao iu kompresionom frižideru, i u apsorpcionom frižideru do hlađenja radne komore dolazi usled isparavanja rashladnog sredstva (najčešće amonijaka). Za razliku od kompresionog hladnjaka, do cirkulacije rashladnog sredstva dolazi zbog njegovog rastvaranja (apsorpcije) u tekućini, obično vodi. U jednoj jedinici zapremine vode može se rastvoriti do 1000 jedinica. zapreminu amonijaka. Zasićena otopina amonijaka iz apsorbera ulazi u generator (desorber), a zatim u refluks kondenzator, gdje se razlaže na amonijak i vodu. Plinoviti amonijak se ukapljuje u kondenzatoru i ponovo ulazi u isparivač, a voda pročišćena od amonijaka ulazi u apsorber.
Različiti uređaji, kao što su mlazne pumpe, mogu se koristiti za cirkulaciju vode u sistemu, eliminišući potrebu za pokretnim dijelovima. Gas inertan za komponente sistema, kao što je vodonik, takođe se dodaje u sistem frižidera. U ovom slučaju tlak u cijelom sistemu je gotovo isti, a isparavanje rashladnog sredstva nastaje zbog promjene parcijalnog tlaka.

Osim amonijaka i vode, mogu se koristiti i drugi parovi tvari - na primjer, otopina litijum bromida, acetilen i aceton. Prednosti apsorpcioni frižideri- tihi rad, odsustvo pokretnih mehaničkih delova, mogućnost rada od grejanja direktnim sagorevanjem goriva, nedostaci - slaba specifična performansa hlađenja po jedinici zapremine, osetljivost na položaj u prostoru, kao i krhkost: cevovodi takvog frižidera relativno brzo se začepe produktima korozije. Osim toga, rashladna jedinica sadrži otrovni amonijak i zapaljivi vodik. Takvi frižideri se praktički ne koriste moderni apartmani, ali su uobičajene na mjestima gdje nema danonoćnog pristupa struji: na primjer, u mobilnim kućicama, gdje rade na struju u kampovima, a kada putuju rade na prirodni plin. Osim toga, apsorpcione jedinice se često koriste u industrijskim rashladnim uređajima u slučajevima kada je isplativije koristiti energiju izgaranja plina nego električnu energiju. Najefikasnije se koriste u industriji u kombinaciji sa kogeneracionim jedinicama, što omogućava povrat viška toplote i povećanje efikasnosti. U ovom slučaju govorimo o takozvanoj trigeneraciji. Osim toga, mašine za apsorpciju omogućavaju korištenje otpadne topline.

Princip rada termoelektričnog frižidera
Rad termoelektričnog frižidera zasniva se na Peltierovom efektu - kada, kada struja prođe kroz kontakt dva različita provodnika u pravcu kontaktne potencijalne razlike, toplotna energija se prenosi tako da se jedan od ovih "različitih" vodiča hladi, a drugi se zagrijava zbog toplinske energije iz prve i električne energije propuštene električne struje. Hladnjak baziran na Peltierovim elementima je tih, pouzdan i izdržljiv, ali nije u širokoj upotrebi zbog visoke cijene rashladnih termoelektričnih elemenata. Još jedan nedostatak je zavisnost rashladnog kapaciteta od temperature okoline. Međutim, rashladne torbe, hladnjaci i hladnjaci malih automobila pije vodučesto napravljen sa Peltierovim hlađenjem.　

Princip rada frižidera koji koristi vrtložne hladnjake
Hlađenje se vrši ekspanzijom vazduha prethodno komprimovanog kompresorom u blokovima specijalnih vrtložnih hladnjaka. Nije postao rasprostranjen zbog visokog nivoa buke, potrebe za dovodom komprimovanog vazduha (do 10-20 atm), veoma velike potrošnje i niske efikasnosti. Prednosti - sigurnost (s obzirom da se ne koristi električna energija i nema pokretnih mehaničkih dijelova ili opasnih kemijskih spojeva u dizajnu), trajnost, pouzdanost.　

Skup rashladnih uređaja koji obezbjeđuju uslove za kontinuiranu rashladnu obradu i na putu od mjesta njihove nabavke do mjesta potrošnje naziva se hladni lanac. Hladni lanac se sastoji od karika, čija kombinacija može varirati ovisno o vrsti sirovine. Pojedinačne karike u lancu su: za preradu proizvoda i skladištenje u proizvodnom pogonu ili plantaži; za lokalni i međugradski transport; hladnjaci za razne namjene, uključujući komercijalnu rashladnu opremu i.

Obično frižider- ovo je industrijsko poduzeće (ili njegova radionica), u čijim se prostorijama, uz pomoć rashladne jedinice, održavaju određeni načini potrebni za preradu i skladištenje kvarljivih proizvoda. Hladnjak se sastoji od tehnološke zgrade i kompresorske radionice sa pripadajućim odjelom opreme.

Frižideri se klasificiraju prema namjeni, vrsti uskladištenih proizvoda, kapacitetu i spratnosti. U zavisnosti od namjene, hladnjače se dijele na sljedeće glavne: nabavne, proizvodne, špedicije, distribucije, pretovarne, trgovinske i kućne. Osim toga, hladnjaci se dijele na stacionarne i transportne. Hlađenje se dijeli na željezničko, morsko, riječno i cestovno.

Nabavka frižidera namijenjeni su za nabavku proizvoda u ruralnim područjima ili direktno na plantažama. Oni imaju rashladne jedinice velika snaga; Kapacitet skladištenja takvih frižidera je manji od kapaciteta komora. U kategoriju nabavke spadaju i stanice za prethlađenje, uglavnom mobilne.

Industrijski frižideri dio su prehrambenih preduzeća: mesnih i živinarskih, mljekara i konzervi. Gotovo svi proizvedeni proizvodi se hlade, tj industrijski hladnjaci opremljen snažnim uređajima za hlađenje i zamrzavanje.

Prosleđivanje frižidera pružaju teretne operacije na željezničkim, vodenim i zračnim linijama.

Distribucijski (višenamjenski, osnovni) hladnjaci dizajniran za jednoobrazno snabdijevanje gradova i industrijski centri sezonsku hranu tokom cijele godine, kao i za stvaranje rezervnih zaliha hrane. Ove frižidere karakteriše veliki kapacitet skladištenja i niske performanse uređaja za hlađenje i zamrzavanje. U slučaju da distributivni hladnjaci imaju proizvodne radionice (ulje za pakovanje, čvrsti ugljen-dioksid, poluproizvodi, kulinarski proizvodi), takva preduzeća se nazivaju rashladnim postrojenjima.

Transfer frižideri dizajniran za privremeno skladištenje proizvoda prilikom njihovog prenošenja iz jednog dijela rashladnog lanca u drugi. Ove frižidere karakteriše veliki front teretni radovi. Za obavljanje vanjskih teretnih operacija, na dvije uzdužne strane hladnjaka ugrađuju se posebne teretne platforme za cestovni i željeznički transport.

Trgovanje se koristi za kratkoročno skladištenje proizvoda u trgovačka mreža, restorani, menze (). Ovi frižideri su malog kapaciteta. Vodena komora može pohraniti nekoliko različitih vrsta hrane.

Kućni frižideri služe za kratkotrajno skladištenje hrane kod kuće i za proizvodnju manjih količina leda. Oni su posljednja karika u kontinuiranom hladnom lancu. Navedena klasifikacija frižidera je uslovna. U zavisnosti od asortimana uskladištene robe, postoje univerzalni i specijalizovani frižideri.

U univerzalnim frižiderima Skladište mješoviti teret (meso, ribu, voće, konzerve itd.), u specijaliziranim skladišti isti tip. U zavisnosti od kapaciteta, frižideri se klasifikuju na velike, srednje i male. Veliki frižideri imaju kapacitet od preko 3000 tona (tu spadaju univerzalni, distributivni i specijalizovani frižideri). Kapacitet malih frižidera ne prelazi 1000 tona, zavisno od spratnosti jednospratne i višespratne frižidere.

Po dizajnu, frižideri se svrstavaju u industrijske zgrade. Karakteristična karakteristika njihov je da se komore održavaju na niskim temperaturama na visokim temperaturama. Promjene temperature i relativne temperature uzrokuju postepeno slabljenje strukture građevinskih i izolacijskih materijala. Materijali za konstrukcije hladnjaka odabiru se uzimajući u obzir kapital zgrade. Građevinski kapital hladnjaka je podijeljen u četiri klase: I klasa uključuje zgrade sa vijekom trajanja preko 100 godina, klasa II - od 50 do 100 godina, klasa III - od 25 do 50 godina, klasa IV - od 5 do 25 godina .

Kapitalna klasa se uzima u zavisnosti od kapaciteta frižidera. Hladnjaci kapaciteta 701 tona ili više pripadaju klasi II, od 250 do 700 tona klasi III, a do 250 tona klasi IV. Sa kapitalnom izgradnjom hladnjača koji odgovaraju klasama II i III, okvirne konstrukcije izrađene su od armiranog betona.

Klasifikacija uređaja ove grupe i definicija tipova koji karakterišu funkcije koje obavlja proizvod date su u GOST 30204-95, GOST 16317-87. Standardni naziv grupe „Električni rashladni uređaji za domaćinstvo“.

Rashladni uređaji se prema namjeni dijele na:

• - frižider. Riječ je o termoizoliranom ormaru odgovarajuće zapremine sa opremom, hlađen jednom ili više rashladnih uređaja i koji ima jedan ili više odjeljaka za čuvanje prehrambenih proizvoda, od kojih barem jedan može čuvati svježu hranu;
• - zamrzivač. Termički izolirani ormarić sa jednim ili više zamrzivača namijenjenih zamrzavanju (od 32...25°C do -18°C ovisno o klimatskoj verziji uređaja) i čuvanje hrane; rashladni uređaji za domaćinstvo
• - kućni frižider sa zamrzivačem. Električni uređaj koji ima jedan ili više odjeljaka za čuvanje svježe hrane i jedan odjeljak za zamrzavanje i čuvanje smrznute hrane na temperaturi od -18°C i nižoj;
• - komora za čuvanje smrznute hrane. Električni uređaj koji ima jedan ili više odjeljaka, a temperatura proizvoda smještenih u njima je jednaka ili niža od -18°C.

Prema načinu dobijanja hladnoće:

• - kompresija;
• - apsorpcija-difuzija;
• - termoelektrični.

Po načinu instalacije:

• - podnog vertikalnog tipa „ormarić“. Pristup odjeljcima rashladnog uređaja je s prednje strane;
• - horizontalni tip “grudni koš”. Pristup frižideru je odozgo.

Glavne prednosti horizontalnih zamrzivača su velika korisna zapremina i nepromjenjivost temperaturni režim prilikom vađenja sledeće porcije hrane. Kod horizontalnog dizajna rashladnog uređaja, kao rezultat prirodne stratifikacije temperature, najhladniji zrak je na dnu.

Po broju uključenih kamera:

• - jednokomorni;
• - dvokomorni;
• - trokomorni;
• - višekomorni.

Komora rashladnog uređaja je izolovani unutrašnji prostor aparata koji ima zaseban vanjska vrata i rashladnih elemenata.

Prema sposobnosti rada na maksimalnim temperaturama okoline:

• - SN, N (na temperaturi koja ne prelazi 32 °C);
• - ST (temperatura ne bi trebalo da prelazi 38 °C);
• - T (na maksimalnoj temperaturi koja ne prelazi 43 °C).

Frižideri se razlikuju:

Prisutnošću odjeljenja za niske temperature (LTS) sa i bez LTS-a.

Prema temperaturi u NTO:

• - sa temperaturom ne višom od -6 C (označeno jednom zvjezdicom*);
• - temperatura ne viša od -12 C (označeno sa dvije zvjezdice**);
• - temperatura ne viša od -18 C (označeno sa tri zvjezdice***).

Komore rashladnih uređaja dijele se na:

• - komora za skladištenje svežeg povrća i voća Odeljak za skladištenje sveže hrane;
• - rashladna komora za hlađenje i skladištenje rashlađenih proizvoda Frižider;
• - niskotemperaturna komora za skladištenje smrznute hrane Orman za skladištenje smrznute hrane;
• - zamrzivač za zamrzavanje i čuvanje smrznute hrane Zamrzivač, na čijim vratima je postavljen simbol ****;
• - univerzalna komora za čuvanje hrane u svježem, ohlađenom ili smrznutom stanju.

Ovisno o funkcijama koje se obavljaju, rashladni uređaji se dijele na grupe složenosti (0...5). Grupe složenosti određene su funkcijama koje obavlja rashladni uređaj i njihovim karakteristike dizajna:

• - temperatura u NTO;
• - odmrzavanje hrane pomoću posebnog uređaja;
• - automatsko ili poluautomatsko odleđivanje isparivača;
• - prisustvo alarmnog sistema itd.

Na osnovu karakteristika njihovog opremanja elementima udobnosti, proizvode se frižideri sa redovnim i povećanim komforom. Skup elemenata udobnosti u modelima modernog asortimana je vrlo raznolik, pa je prilično teško odrediti koji je model udobniji.

Opseg minimalno potrebnih komfornih elemenata uključuje automatsku kontrolu temperature; uređaj za pripremu i izdavanje kockica leda; automatsko odmrzavanje isparivača rashladne komore; uređaj za grijanje na ulje; Uređaj za točenje rashlađenih pića; mogućnost okretanja vrata za lijevo i desno otvaranje; pomicanje uređaja duž poda pomoću nosača za valjke; mogućnost preuređivanja polica u komori hladnjaka ili u njenim pojedinačnim dijelovima s razmakom od najviše 50 mm; proširenje opterećene police do udaljenosti od najmanje 50% njene dubine uz fiksiranje posebnim elementom; svjetlosna i zvučna signalizacija načina rada; prisutnost graničnika kuta otvaranja ili amortizera koji sprječava da hladnjak udari u zid; alarm o otvorenim vratima duže od 30 sekundi; prisustvo ravni za serviranje ili ugradnju, itd.

Nestandardne karakteristike klasifikacije rashladnih uređaja koje su relevantne pri formiranju asortimana uključuju:

Lokacija kamera kada ih ima više od dvije:

• - gornji i donji dio;
• - bočno;
• - mješovito.

Broj kompresora:

• - jedan;
• - dva.

Broj „stepena slobode“ ili broj proizvoda kombinovanih u jednoj jedinici sa frižiderom:

• - frižider;
• - zamrzivač;
• - mikrotalasni sublimator;
• - termostat za čuvanje povrća;
• - orman za sušenje voća;
• - odleđivač (set može varirati).

Način odmrzavanja isparivačem:

• - automatski (odmrzavanje snježnog pokrivača na površini isparivača komore sa pozitivnom temperaturom u periodu kada je rashladna jedinica isključena);
• - poluautomatsko aktivno odmrzavanje (aktivacija grijaći element za odmrzavanje NTO);
• - prirodno;
• - bez smrzavanja snježnog pokrivača - No Frost baziran na sistemu prisilna cirkulacija zrak;
• - kombinovano.

Kod frižidera sa poluautomatskim odleđivanjem postoji odgovarajuća oznaka na NTO vratima.

Način instalacije i rada:

• - samostojeći stacionarni;
• - ugrađeni;
• - blokovska;
• - prenosivi.

Napajanje:

• - iz izvora naizmjenične struje;
• - iz autonomnog izvora napajanja.

Ukupna bruto zapremina.

Prilikom klasifikacije frižidera uzima se u obzir materijal polica; kolorografsko rješenje za vanjski dizajn i unutrašnje elemente rashladnog uređaja; zaštitni znak; klase energetske efikasnosti uređaja; ekološka svojstva rashladnog sredstva i druge karakteristike.

U pogledu dizajna i principa rada, hladnjaci kompresijskog i apsorpciono-difuzionog tipa imaju mnogo zajedničkog i zasnivaju se na odvodu toplote iz unutrašnjeg prostora ormarića u kojem je frižider instaliran. niske temperature, u okolinu sa višom temperaturom.

Konstruktivno, hladnjak uključuje ormarić i rashladnu jedinicu.

Na tržištu proizvoda, asortiman modela hladnjaka je konvencionalno podijeljen na „azijske“ (niske, široke (više od 600 mm) modele sa zaobljeni oblici i položaj zamrzivača na vrhu), tipično „američki“ (uporedni frižider velike zapremine sa zamrzivačem i vratima frižidera postavljenim jedan pored drugog i međusobno povezanim stranama) i „evropski“.

Visok i uzak frižider sa zamrzivačem koji se nalazi na dnu prepoznat je kao „evropski“. Ovaj raspored je racionalniji - uređaj zauzima manju površinu, potrošač rjeđe koristi odjeljak za zamrzavanje; U zamrzivač ulazi manje toplog, vlažnog zraka. „Američke“ modele karakteriše prisustvo uređaja za točenje ohlađenih pića.

Koristan element opremanja rashladnih uređaja je prisutnost hladnog akumulatora, koji vam omogućava da održavate uspostavljenu temperaturu tokom nestanka struje 9-24 sata.

Dizajn modernih rashladnih uređaja određen je kako promjenjivim modernim idejama potrošača tako i novim tehničkim rješenjima koja donose promjene u izgled uređaja. U frižiderima sa širokom prednjom površinom, kako se unutrašnja komora ne bi potpuno otvorila, koriste se vrata sa vertikalnom i horizontalnom podelom na dva dela.

Trenutno, kao i prije nekoliko godina, trend dizajna nastavlja istiskivati ​​jasne pravokutne oblike. Proizvode modele glatkih zaobljenih oblika, sa produbljenim originalnim rukohvatima na prednjoj površini vrata u obliku lala lala sa sjajnim ivicama.

Italijanski proizvođači predstavljaju najneočekivanija rješenja. Ovo je dizajn iz serije "Marine" (tradicionalne police su zamijenjene policama stiliziranim kao ribarske mreže); višebojni paneli na prednjim panelima sa zvijezdama koje svijetle u mraku ili suncem. Nostalgija ili starinski stil (stil 60-ih) je u modi: zaobljeni vrh, „trbušasta“ vrata, staromodna metalna ručka slična automobilu; boja proizvoda - bilo koja osim bijele. At sema boja modeli uzimaju u obzir teoriju da kroz ljudsku podsvest žuta, crvena, bež boje povećavaju apetit, a crna, zelena, siva, naprotiv, smanjuju ga. Postoje modeli čija je boja fokusirana na temperament osobe. Dizajn u hi-tech ili modernom stilu predlaže završnu obradu prednje površine ili izradu cijelog vanjskog ormara od nehrđajućeg čelika ili materijala 21. stoljeća.