Σας αρέσει να μαγειρεύετε κεμπάπ και άλλα φαγητά σε εξωτερικούς χώρους, αλλά εξακολουθείτε να μην έχετε το δικό σας μπάρμπεκιου; Σας προσκαλούμε να διορθώσετε αυτήν την κατάσταση τώρα! Αφού μελετήσετε τις ακόλουθες οδηγίες, θα μάθετε με ποια σειρά έχει τοποθετηθεί μια πλήρης σόμπα κήπου και τα διαγράμματα που παρουσιάζονται θα σας βοηθήσουν να κατανοήσετε πλήρως όλες τις αποχρώσεις της τεχνολογίας.
Υλικά για την κατασκευή σόμπας εξωτερικού χώρου
Ξεκινήστε προετοιμάζοντας τα υλικά σας. Θα χρειαστείτε:
- . Δεν χρειάζεστε πολύ, έτσι μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας.
- σανίδες για την κατασκευή ξυλότυπου. Μια πλακέτα χωρίς άκρα είναι τέλεια.
- εξαρτήματα. Απαιτείται για την ενίσχυση του θεμελίου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περιττές σκεύη, εξαρτήματα- μοσχεύματα καναλιών, χοντρό σύρμα, λωρίδες χάλυβα κ.λπ.
- σανίδες κοπής. Από τέτοιες σανίδες θα φτιάξετε έναν ξυλότυπο για μια τσιμεντοκονία κάτω από τον πάγκο.
- τούβλα. Θα χρειαστείτε απλά κεραμικά και πυρίμαχα προϊόντα.
- σωλήνας σιδήρου με διάμετρο περίπου 150 mm.
- στεγανωτικό υλικό θεμελίωσης. Συνήθως χρησιμοποιείται υλικό στέγης.
- αναμικτής;
- νεροχύτης. Για μια σόμπα κήπου, ένας μεταλλικός νεροχύτης είναι καλύτερος.
- ελαστικός σωλήνας.
Επιλέξτε την απαιτούμενη ποσότητα πρώτων υλών σύμφωνα με τις επιλεγμένες διαστάσεις του μελλοντικού κλιβάνου.
Προετοιμάστε το έργο του κλιβάνου. Αυτός ο οδηγός σας καθοδηγεί στη διαδικασία κατασκευής ενός πλήρους συγκροτήματος μαγειρικής με πάγκο κοπής και νεροχύτη. Εάν δεν χρειάζεστε νεροχύτη και τραπέζι, απλώς εξαιρέστε από τις οδηγίες τα βήματα που σχετίζονται με τη διάταξή τους.
Επιλέγω κατάλληλο μέροςΓια . Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να αισθάνεστε άνετα χρησιμοποιώντας το φούρνο.
Σπουδαίος! Εάν τα ψηλά δέντρα μεγαλώνουν κοντά στην επιλεγμένη τοποθεσία, βεβαιωθείτε ότι τα κλαδιά τους δεν θα βρίσκονται σε κοντινή απόσταση από τη μελλοντική καμινάδα. Διαφορετικά, κόψτε τα κλαδιά, διαφορετικά θα καούν.
Η σόμπα δεν πρέπει να εφάπτεται με τον πίσω τοίχο της σε κανένα κτίριο. Κατά τη λειτουργία του μπάρμπεκιου, το τούβλο θα ζεσταθεί πολύ, κάτι που δεν είναι με τον καλύτερο τρόποεπηρεάζουν την κατάσταση των παρακείμενων κτιρίων - μπορούν απλά να καούν.
Τακτοποίηση της βάσης για φούρνο μπάρμπεκιου
Ο φούρνος θα έχει σχετικά μικρή μάζα. Ένα ενισχυμένο θεμέλιο με πάχος περίπου 20 cm θα αντέξει τέλεια.Το σκυρόδεμα M100 είναι το βέλτιστο για έκχυση.
Το πρώτο βήμα. Σημειώστε την τοποθεσία για το ίδρυμα. Κάνετε αυτό με μανταλάκια (μεταλλικές ράβδους, υπολείμματα σωλήνων) και σπάγκο (κορδόνι, σχοινί κ.λπ.).
Δεύτερο βήμα. Σκάψτε ένα λάκκο περιμετρικά της βάσης. Το συνιστώμενο βάθος είναι περίπου 30-35 εκ. Φροντίστε να κάνετε ένα περιθώριο 5 εκατοστών σε όλο το πλάτος του λάκκου.
Τρίτο βήμα. Γεμίστε το κάτω μέρος της εσοχής και συμπιέστε το καλά.
Τέταρτο βήμα. Κάντε ξυλότυπο. Για να το κάνετε πιο βολικό, πρώτα συναρμολογήστε ασπίδες πλάτους 30-35 εκ. από τις σανίδες Επιλέξτε το μήκος ανάλογα με τις διαστάσεις των πλευρών της βάσης. Τοποθετήστε στοιχεία ξυλότυπου κατά μήκος της περιμέτρου του λάκκου.
Πέμπτο βήμα. Τοποθετήστε τον οπλισμό στον ξυλότυπο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε χαλύβδινες ράβδους με διάμετρο 1 cm.
Έκτο βήμα. Ρίξτε σκυρόδεμα.
Προχωρήστε σε περισσότερη δουλειαδυνατό 3-4 ημέρες μετά την έκχυση του foundation.
Τοποθετήστε ένα διπλό στρώμα υλικού στέγης στο θεμέλιο. Θα αναλάβει τις λειτουργίες της στεγανοποίησης και θα παρέχει αξιόπιστη προστασίατοίχους της σόμπας κήπου από την υγρασία από το χώμα.
Επιλέξτε το σχήμα των ανοιγμάτων του μπάρμπεκιου. Εάν θέλετε να κάνετε ορθογώνια ανοίγματα, επιλέξτε το υλικό για τη διάταξη των βραχυκυκλωτικών. Κατάλληλος σιδερένια γωνία. Εάν το άνοιγμα έχει σχεδιαστεί με τη μορφή καμάρας, φτιάξτε ένα πρότυπο εκ των προτέρων για την τοποθέτηση του τόξου. Χρησιμοποιήστε σανίδες για να φτιάξετε ένα πρότυπο.
Έχοντας ασχοληθεί με τις παραπάνω αποχρώσεις, προχωρήστε εργασίες τοιχοποιίας. Ο τύπος των τούβλων, τα σχέδια, τα κάθε είδους ένθετα και άλλες διακοσμητικές λύσεις είναι στη διακριτική σας ευχέρεια. Σε αυτόν τον οδηγό, ο φούρνος είναι στρωμένος με στυλ παρόμοιο με αυτό ενός σπιτιού.
Τοποθετήστε την κάτω βαθμίδα. Τοποθετήστε τους τοίχους σε μισό τούβλο, χωρίς να ξεχάσετε να αφήσετε ανοίγματα. Χρησιμοποιήστε τσιμεντοκονία για να συγκρατήσετε τα τούβλα μαζί. Τοποθετήστε τοίχους ύψους 60 cm εάν σκοπεύετε να τακτοποιήσετε ένα τοξωτό άνοιγμα ή σε ύψος 80 cm εάν αποφασίσετε να κάνετε ένα ορθογώνιο άνοιγμα.
Με παρόμοιο ύψος ανοίγματος και μερικές σειρές τούβλων στην κορυφή, ο πάγκος εργασίας θα απέχει ένα μέτρο από τη βάση, που είναι η πιο βολική επιλογή για εργασία. Εάν το ύψος σας είναι αισθητά διαφορετικό από το μέσο όρο, προσαρμόστε το ύψος του τραπεζιού για να ταιριάζει στις ανάγκες σας.
Εάν αποφασίσετε να κάνετε ένα ορθογώνιο άνοιγμα, τοποθετήστε μια μεταλλική γωνία στην τελευταία σειρά τοιχοποιίας σύμφωνα με το διάγραμμα και, στη συνέχεια, απλώστε τα τοιχώματα του κλιβάνου περιμετρικά. Εάν θέλετε να εξοπλίσετε ένα τοξωτό άνοιγμα, ρυθμίστε πρώτα το πρότυπο για την τοποθέτηση του θησαυρού.
Εάν πρόκειται να τοποθετηθεί νεροχύτης, στο ίδιο στάδιο τοποθετήστε έναν σωλήνα στον τοίχο του κλιβάνου. Μέσα από αυτό αφήνετε τους σωλήνες νερού.
Τοποθετήστε τους τοίχους στο επιθυμητό ύψος. Σε αυτό το παράδειγμα, το ύψος των τοίχων είναι 0,9 m. Επάνω σειράκάντε τοιχοποιία με μια ελαφριά προεξοχή προς τα έξω. Χάρη σε αυτό, σχηματίζεται ένα βήμα στο εσωτερικό, το οποίο σας επιτρέπει να εγκαταστήσετε τον ξυλότυπο για την έκχυση της επίστρωσης.
Για να είναι επιτυχής η τοιχοποιία, εκτελέστε την σύμφωνα με τους ακόλουθους κανόνες:
- οι ραφές πρέπει να έχουν ίσο πλάτος.
- το ύψος των ανοιγμάτων πρέπει να είναι τέτοιο ώστε τουλάχιστον 2 σειρές τοιχοποιίας να χωρούν μεταξύ των άνω άκρων τους και του τραπεζιού.
- ένα τοξωτό άνοιγμα πρέπει να σχεδιαστεί με ένα κεντρικό τούβλο.
Αφού ολοκληρώσετε τη διάταξη της κάτω βαθμίδας, αρχίστε να προετοιμάζετε τη βάση για την εστία και το τραπέζι. Κάντε μια γραβάτα. Τοποθετήστε τον ξυλότυπο για σκυρόδεμα στο προηγουμένως εξοπλισμένο σκαλοπάτι μέσα στον φούρνο. Κόψτε τις σανίδες σύμφωνα με τις διαστάσεις του ανοίγματος. Εάν πρόκειται να τοποθετηθεί νεροχύτης, φύγετε τσιμεντοκονίαχώρο για να το τοποθετήσετε. Αυτό γίνεται πολύ απλά. Είναι απαραίτητο μόνο να μην τοποθετήσετε τη θέση για την εγκατάσταση του νεροχύτη. Περιβάλλετέ το με άλλου είδους ξυλότυπο, στερεωμένο με αντηρίδες.
Γεμίστε το τσιμεντοκονίαμα και αφήστε το για τρεις ημέρες. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αποσυναρμολογήστε τον ξυλότυπο του ανοίγματος του νεροχύτη.
Καλύψτε τον πάγκο με υλικό της επιλογής σας. Για παράδειγμα, οι συμπαγείς μαρμάρινες πλάκες είναι υπέροχες - είναι και όμορφες και άνετες.
Η δεύτερη βαθμίδα του φούρνου μπάρμπεκιου αποτελείται από ένα διαμέρισμα φούρνου και τοίχους που καλύπτουν την περιοχή από τα αδιάκριτα βλέμματα του δρόμου. Με χωρίσματα, όλα είναι εξαιρετικά απλά - αυτοί είναι συνηθισμένοι συμπαγείς τοίχοι, τοποθετημένοι σε μισό τούβλο. Εάν θέλετε, μπορείτε να εγκαταλείψετε εντελώς τη διευθέτησή τους. Η σειρά κατασκευής της εστίας αξίζει ιδιαίτερης προσοχής.
Τιμές πυρίμαχων τούβλων
Πυρίμαχο τούβλο
Διάταξη φούρνου
Ο φούρνος του κλιβάνου έχει σχέδιο δύο σειρών: η εξωτερική σειρά είναι τοποθετημένη από συνηθισμένα κεραμικά τούβλα, η εσωτερική σειρά είναι κατασκευασμένη από πυρίμαχο υλικό.
Τοποθετήστε την εστία με τυπικό τρόπο. Οι προτεινόμενες ρυθμίσεις είναι οι εξής:
το ύψος του ανοίγματος του κλιβάνου είναι 7 σειρές συν ένα τόξο ή 9 σειρές στην περίπτωση της διάταξης ενός ορθογώνιου ανοίγματος.
- βάθος εστίας - περίπου 600 mm.
- πλάτος - περίπου 700 mm.
Αφού στρώσετε το άνοιγμα του θαλάμου καύσης, ολοκληρώστε μερικές επιπλέον σειρές τοιχοποιίας από πάνω και προχωρήστε στη διάταξη.
Για να μετακινηθείτε στο απαιτούμενο πλάτος της καμινάδας, μειώστε διαδοχικά το μήκος των τοιχωμάτων του διαμερίσματος του κλιβάνου. Η πίσω και η μπροστινή όψη πρέπει να συντομεύονται κατά μισό τούβλο σε κάθε επόμενη σειρά. Οι πλευρικοί τοίχοι πρέπει να μειωθούν κατά 25% του πλάτους του τούβλου. Σύμφωνα με αυτό το σχέδιο, πρέπει να απλώσετε περίπου 7 σειρές. Στη συνέχεια, μπορείτε να αρχίσετε να ασχολείστε με τη διάταξη της καμινάδας. Θα πρέπει να είναι ορθογώνιο. Το συνιστώμενο ύψος της δομής είναι 12-14 σειρές.
Σε αυτό το τζάκι είναι έτοιμο. Για να αποφύγετε τυχόν προβλήματα κατά τη διάρκεια αυτού του βήματος, ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:
- μην κάνετε το άνοιγμα του φούρνου πολύ ψηλά. Αρκετές 7-9 σειρές. Διαφορετικά, το βύθισμα στην καμινάδα θα γίνει πολύ αδύναμο, με αποτέλεσμα όλος ο καπνός να πάει στον χώρο και όχι στον ουρανό.
- εσωτερικό μέροςΟι εστίες πρέπει να είναι τοποθετημένες με πυρίμαχα τούβλα. Διαφορετικά, η τοιχοποιία απλώς θα σπάσει υπό την επίδραση των αλλαγών θερμοκρασίας.
- η καμινάδα δεν πρέπει επίσης να είναι πολύ ψηλή, γιατί. Εξαιτίας αυτού, η πρόσφυση θα επιδεινωθεί.
- βεβαιωθείτε ότι το κάτω μέρος του διαμερίσματος του κλιβάνου είναι όσο το δυνατόν πιο επίπεδο - αυτό θα σας διευκολύνει να καθαρίσετε τη στάχτη στο μέλλον.
Τελευταίες πινελιές
Το μπάρμπεκιου είναι σχεδόν έτοιμο. Για να ολοκληρώσετε, κάντε τα εξής:
- εγκαταστήστε μίξερ και νεροχύτη.
- συνδέστε τους σωλήνες παροχής νερού και εισαγωγής.
- καλύψτε τον πάγκο με ένα υλικό φινιρίσματος (προαιρετικό). Ο καλύτερος τρόποςφινιρίσματα - φυσικά?
- απλώστε το χώρο μπροστά από το φούρνο με πλάκες.
Αν θέλετε, στήστε ένα τραπέζι και δυο παγκάκια δίπλα στο μπάρμπεκιου. Επιπλέον, σε μια τέτοια κατάσταση, συνιστάται να σκεφτείτε τη διευθέτηση ενός θόλου.
Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε ένα φούρνο μπάρμπεκιου. Η παρουσιαζόμενη μονάδα θα σας επιτρέψει όχι μόνο να μαγειρέψετε νόστιμα πιάτα, αλλά και καίνε φύλλα και άλλα μικρά συντρίμμια - ένα μπάρμπεκιου αντιμετωπίζει τέλεια όλες τις εργασίες.
Ο πάγκος εργασίας και ο νεροχύτης θα κάνουν τον φούρνο όσο το δυνατόν πιο βολικό στη χρήση. Δεν χρειάζεται να τρέχετε στο σπίτι για να ετοιμάσετε φαγητό - όλα μπορούν να γίνουν σε ένα μέρος.
Ο ελεύθερος χώρος κάτω από το τραπέζι είναι κατάλληλος για την αποθήκευση καυσόξυλων. Εδώ θα παραμείνουν πάντα στεγνά και καλά αεριζόμενα, γεγονός που θα αποτρέψει την υγρασία και τη σήψη του ξύλου.
Επιτυχημένη δουλειά!
Τιμές μπάρμπεκιου
Βίντεο - Φτιάξτο μόνος σου φούρνος μπάρμπεκιου
υπαίθρια αναψυχή σε εξοχική κατοικίαή το εξοχικό σπίτι δεν είναι πλήρες χωρίς μαγείρεμα στην ανοιχτή φωτιά. Δεν θα εκπλήξετε κανέναν με μπανάλ κεμπάπ ή ψημένα λαχανικά, αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε πραγματικό πιλάφι ή άλλο πολύπλοκο πιάτο κάτω από τέτοιες συνθήκες μόνο σε ένα ειδικό μαγκάλι. Τέτοιος είναι ο φούρνος μπάρμπεκιου, ο σχεδιασμός του οποίου προβλέπει την τοποθέτηση καζάνι.
Γενική διάταξη φούρνου μπάρμπεκιου με καζάνι και νεροχύτη
Ο φούρνος μπάρμπεκιου είναι ένα κεφαλαιουχικό κτίριο για το μαγείρεμα διαφόρων πιάτων στη ζέστη των καυτών κάρβουνων. Η ιδιαιτερότητα αυτής της εγκατάστασης είναι ότι η διαδικασία μαγειρέματος πραγματοποιείται σε μεταλλική σχάρα χωρίς ανοιχτή φλόγα και το μαγκάλι δεν κλείνει με καπάκι.
Από ορολογική άποψη, η έννοια του "ψησταριού" σημαίνει μια μέθοδο ψησίματος κρέατος ή φυτικών προϊόντων πάνω σε κάρβουνα που σιγοκαίνονται σε θερμοκρασία που κυμαίνεται από 100–130 °C.
Για την ευκολία του μαγειρέματος, τέτοιες συσκευές εκσυγχρονίζονται με την προσάρτηση πρόσθετων διαμερισμάτων και εγκαταστάσεων σε αυτές. Μεγάλη δημοτικότητα έχει αποκτήσει ένα σχέδιο που συνδυάζει φούρνο μπάρμπεκιου, μαγκάλι με δυνατότητα τοποθέτησης καζάνι, καθώς και προέκταση με νεροχύτη. Πρέπει να σημειωθεί ότι το μαγκάλι μετατρέπεται εύκολα σε συνηθισμένη σόμπα, αν αφαιρέσετε το καζάνι, και βάλετε στην τρύπα μαντεμένια δαχτυλίδια διαφορετικών μεγεθών, σχηματίζοντας μια συνεχή επιφάνεια.
Ο υπερμεγέθης φούρνος μπάρμπεκιου έχει πολλά θετικά και λίγα αρνητικά.
Πίνακας: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα ενός φούρνου μπάρμπεκιου
| πλεονεκτήματα | Μειονεκτήματα |
|
|
Συλλογή φωτογραφιών: έτοιμα έργα φούρνου μπάρμπεκιου
Το σχέδιο που χρησιμοποιεί κόκκινα τούβλα και τούβλα από πηλό φαίνεται πολύ συμπαγές 
Ο φούρνος μπάρμπεκιου μπορεί να τοποθετηθεί στη γωνία 
Η σύνθετη κατασκευή απαιτεί τη βοήθεια επαγγελματιών κατασκευαστών 
Το ελαφρύ φινίρισμα έχει ελκυστική εμφάνιση 
Μια δημιουργική προσέγγιση στην κατασκευή θα βοηθήσει να γίνει πρωτότυπη διακόσμησηγια το δόσιμο 
Το ασυνήθιστο σχήμα του φούρνου μπάρμπεκιου μαγνητίζει τα βλέμματα
Προετοιμασία για την κατασκευή: σχέδια και βέλτιστες διαστάσεις
Η κατασκευή της δομής του φούρνου μπάρμπεκιου θα πρέπει να προηγείται από προπαρασκευαστικά μέτρα για την επιλογή του τόπου κατασκευής, την κατάρτιση σχεδίων και διαγραμμάτων.
Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία για κατασκευή, πρέπει να καθοδηγηθείτε από τους ακόλουθους κανόνες:
- Πρέπει να υπάρχει απόσταση τουλάχιστον 5 m μεταξύ του συγκροτήματος κλιβάνου και του κτιρίου κατοικιών.
- Η πρόσβαση στην κουζίνα δεν πρέπει να είναι πολύ μακριά από τη δομή. Εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να τοποθετηθούν κάτω από μια στέγη.
- Το κτίριο πρέπει να τοποθετηθεί μακριά από το κτίριο κατοικιών των γειτόνων, καθώς οι μυρωδιές και ο καπνός μπορεί να τους ερεθίσουν.
- Η επίλυση όλων των κατασκευαστικών θεμάτων θα πρέπει να ανατεθεί σε ειδικούς.
- Πριν από την κατασκευή, είναι απαραίτητο να διεξαχθεί μια μελέτη του εδάφους και, σύμφωνα με την ποιότητά του, να επιλέξετε τον κατάλληλο τύπο θεμελίωσης.
Σημαντικό ρόλο παίζει το μέγεθος του μελλοντικού φούρνου μπάρμπεκιου.
Εάν η επιφάνεια με νεροχύτη, σχάρα μπάρμπεκιου ή καζάνι τοποθετηθεί πολύ χαμηλά, τότε μετά από λίγο η πλάτη θα κουραστεί και εάν οι επιφάνειες εργασίας είναι πολύ ψηλές κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, δεν μπορούν να αποφευχθούν τα εγκαύματα.
Για να βρείτε τον χρυσό μέσο όρο, θα πρέπει να ακολουθήσετε τον κανόνα - το βέλτιστο ύψος επιφάνεια εργασίαςΟ φούρνος του μπάρμπεκιου πρέπει να είναι λίγο πιο κάτω από το επίπεδο των αγκώνων του μάγειρα.
Εάν το πλάτος της επιλεγμένης περιοχής δεν επιτρέπει τη δημιουργία μιας ευρείας δομής, τότε τα δεδομένα βέλτιστη παράμετροςμπορεί να θεωρηθεί τιμή 240–250 cm. Ένα τέτοιο συγκρότημα κλιβάνου θα είναι συμπαγές και βολικό.Το πλάτος του μαγκάλι πρέπει να είναι 63–65 cm.
Το μέγεθος του φούρνου για το καζάνι θα είναι 3,5 τούβλα σε κάθε πλευρά, που αντιστοιχεί σε 87 εκατοστά.
Η επιλογή του υλικού, ο υπολογισμός της απαιτούμενης ποσότητας
Για την κατασκευή φούρνων μπάρμπεκιου χρησιμοποιούνται διάφορα υλικά που περιλαμβάνουν τούβλο, μέταλλο, πέτρα και πηλό.
Από το τελευταίο, μπορείτε να κάνετε μια μονολιθική δομή.
Ο πηλός έχει χρησιμοποιηθεί στην αρχαία κεραμική. Οι πρώτες ιστορικές αναφορές σε τέτοιες κατασκευές βρέθηκαν την ΙΙΙ χιλιετία π.Χ. Σήμερα, αυτός ο τύπος κλιβάνου χρησιμοποιείται εξαιρετικά σπάνια. Για την παρασκευή του χρειάζεται λιπαρός πηλός ειδικής ράτσας.
Οι σόμπες μπάρμπεκιου από πέτρα είναι πιο συνηθισμένες, αλλά δεν είναι ευρέως δημοφιλείς, καθώς η κατασκευή τους απαιτεί μπάζα, ψαμμίτη και ασβεστόλιθο. Η ταλαιπωρία αυτού του υλικού έγκειται στη διαφορετική του μορφή, γι' αυτό και κάθε στοιχείο πρέπει να επιλέγεται προσεκτικά μεταξύ τους.
Τα σύμπλοκα κλιβάνων από μέταλλο χρησιμοποιούνται ευρέως σήμερα, λόγω της σχετικής φθηνότητας του υλικού και της ευκολίας επεξεργασίας του. Ένας μεγάλος αριθμός έτοιμων κατασκευών πωλείται. Στο σπίτι, τέτοιες κατασκευές κατασκευάζονται σε συμπαγή μεγέθη.. Για αυτό, χρησιμοποιούνται χαλύβδινα φύλλα ή σωλήνες με πάχος τουλάχιστον 5 mm. Μια δημοφιλής επιλογή είναι η χρήση παλαιών δεξαμενών προπανίου. Το πάχος του τοιχώματος και οι διαστάσεις αυτών των δοχείων είναι κατάλληλες για την κατασκευή τέτοιων κατασκευών.
Το πιο βολικό, υψηλής ποιότητας και ανθεκτικό υλικό για τον κλίβανο είναι το τούβλο. Έχει τυπικό μέγεθος και σχήμα.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι κανένα είδος τούβλου δεν είναι κατάλληλο για την κατασκευή φούρνου μπάρμπεκιου.. Για παράδειγμα, το πυριτικό δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Για μαγκάλια, φούρνους και άλλες κατασκευές που λειτουργούν σε υψηλές θερμοκρασίες, χρησιμοποιείται πυρίμαχο κόκκινο και πυρίμαχο υλικό. Ο θάλαμος καύσης περιβάλλεται μόνο από τον δεύτερο τύπο.
Εκτός από το κύριο οικοδομικά υλικά, θα χρειαστεί:
- Μείγμα σκυροδέματος για την τοποθέτηση του θεμελίου.
- Σανίδες ή πάνελ από κόντρα πλακέ για την κατασκευή ξυλοτύπων.
- Ράβδοι οπλισμού για την κατασκευή μεταλλικού σκελετού που ενισχύει τη βάση από σκυρόδεμα.
- Άμμος και χαλίκι για το θεμέλιο.
- Σύρμα, πλαστικοί σφιγκτήρες ή μηχανή συγκόλλησης για τη στερέωση όλων των συνδέσεων της ενισχυτικής δομής.
- Στεγανωτικό υλικό για το θεμέλιο. Για αυτό, χρησιμοποιείται συνήθως παχύ πολυαιθυλένιο ή υλικό στέγης.
- Μεταλλικός νεροχύτης, βρύση, αποχετεύσεις, ελαστικός σωλήνας.
- Μεταλλικές γωνίες για τοποθέτηση πάγκου με νεροχύτη, συνδετήρες για ψησταριά και άλλα στοιχεία της κατασκευής του φούρνου.
Όλα αυτά τα υλικά απαιτούν προσεκτικούς υπολογισμούς.
Τούβλα, πήλινο κονίαμα
Για να φτιάξετε ένα φούρνο μπάρμπεκιου, θα χρειαστείτε 810–820 πυρίμαχα κόκκινα, καθώς και 30–35 πυρίμαχα. Το πάχος των ραφών μεταξύ τους είναι 3–5 mm.
Σκυρόδεμα, άμμος, χαλίκι
Δεδομένου ότι ο φούρνος μπάρμπεκιου θα συνδυάζει πολλούς χώρους εργασίας, ο σχεδιασμός του θα καταλαμβάνει μια μεγάλη επιφάνεια γης. Για να είναι σταθερό αυτό το συγκρότημα, είναι απαραίτητο να γίνει μια κεφαλαιακή βάση. Ως εκ τούτου, ένα θεμέλιο πλάκας είναι κατάλληλο.
Για να υπολογίσετε την ακριβή ποσότητα σκυροδέματος, πρέπει να γνωρίζετε τον συνολικό όγκο της βάσης. Για να γίνει αυτό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε έναν ειδικό γεωμετρικό τύπο. Δεδομένου ότι η θεμελίωση θα γίνει με τη μορφή ενός πεπλατυσμένου παραλληλεπίπεδου διαστάσεων 270x100x20 cm, ο όγκος του μείγματος σκυροδέματος πρέπει να υπολογιστεί χρησιμοποιώντας τον τύπο V = h³, όπου h είναι το μήκος της πλευράς του σχήματος. Σε ένα παράδειγμα, θα μοιάζει με αυτό: 2,7∙1,0∙0,2=0,54 m³.
Με τον ίδιο τύπο υπολογίζεται ο όγκος της άμμου και του χαλικιού. Για τη βάση, απαιτείται ένα στρώμα από κάθε υλικό με πάχος 10 εκ. Από αυτό προκύπτει ότι απαιτείται άμμος: 2,7 ∙ 1,0 ∙ 0,1 \u003d 0,27 m³. Ίδια τιμή για χαλίκι.
εξαρτήματα
Για να μην ραγίσει το θεμέλιο κάτω από το βάρος του κλιβάνου, είναι απαραίτητο να το ενισχύσετε. Αυτό απαιτεί μεταλλικό πλαίσιο. Για την κατασκευή του χρησιμοποιούνται ράβδοι οπλισμού πάχους 12 mm. Η μεταλλική κατασκευή είναι ένας τρισδιάστατος σκελετός σε μορφή δύο σχάρων, τα οποία συνδέονται μεταξύ τους με τεμάχια οπλισμού μήκους 15 εκ. Το μέγεθος κάθε κελιού στο πλαίσιο είναι 10x10 εκ.
Ο υπολογισμός αυτού του υλικού είναι πιο βολικός να γίνει μέσα τρέχοντα μέτρα. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί το συνολικό μήκος ολόκληρου του οπλισμού για το πλαίσιο. Για να γίνει αυτό, πρέπει πρώτα να υπολογίσετε τον αριθμό των ράβδων που βρίσκονται κατά μήκος του πλαισίου, στη συνέχεια κατά το πλάτος και μεταξύ των σχαρών.
Οι ράβδοι υπολογίζονται κατά μήκος της δομής. Το μήκος καθενός από αυτά είναι 95 εκ. Είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί πόσες ράβδοι θα χωρέσουν στο μήκος της θεμελίωσης αν η απόσταση μεταξύ τους είναι 10 εκ. Αυτό απαιτεί 270:10=27 τεμάχια. Είναι απαραίτητο να προσθέσετε μια ακόμη ράβδο, καθώς από την άλλη άκρη του πλαισίου θα κλείσει τη δομή. Για να μάθετε πόσο είναι σε γραμμικά μέτρα, χρειάζεστε 27 ∙ 0,95 \u003d 26,6 m.
Η ίδια αρχή υπολογισμού χρησιμοποιείται για τον υπολογισμό της ποσότητας οπλισμού κατά το πλάτος της βάσης. Για αυτό, 100:10 = 10 τεμάχια, σε γραμμικά μέτρα θα είναι: 2,7 ∙ 10 = 27 m.
Είναι απαραίτητο να προσθέσετε αυτές τις τιμές για να λάβετε τη γενική παράμετρο για ένα πλέγμα: 26,6 + 27 \u003d 53,6 m.
Δεδομένου ότι ο σχεδιασμός προβλέπει δύο σχάρες, τότε 53,6 ∙ 2 \u003d 107,2 γραμμικά μέτρα.
Τώρα πρέπει να υπολογίσετε τον αριθμό των ενισχυτικών στοιχείων που συνδέουν τα δύο μέρη του πλαισίου. Αυτές οι ράβδοι βρίσκονται κατά μήκος της περιμέτρου (στη διασταύρωση κάθε ράβδου), καθώς και στο εσωτερικό της δομής, σε απόσταση 90 cm η μία από την άλλη σε σειρές.
Από τους προηγούμενους υπολογισμούς, είναι γνωστός ο αριθμός των ράβδων κατά το πλάτος και το μήκος του πλαισίου: 28 + 10 = 38 μ. Αυτή η τιμή πρέπει να διπλασιαστεί, καθώς τα στοιχεία βρίσκονται κατά μήκος της περιμέτρου της κατασκευής: 38 ∙ 2 = 76 κομμάτια. Υπάρχουν δύο ακόμη σειρές των 10 τεμαχίων μέσα στο πλαίσιο, άρα 76 + 20 = 96 τεμάχια. Δεν είναι δύσκολο να προσδιοριστεί αυτή η τιμή σε τρεχούμενους μετρητές: 96∙0,15=14,4 τρέχοντα μέτρα.
Στεγανοποίηση θεμελίωσης
Για να υπολογίσετε την απαιτούμενη ποσότητα στεγανωτικού υλικού, πρέπει να βρείτε την περιοχή της βάσης. Η περιοχή αυτού του σχήματος καθορίζεται από τον ακόλουθο τύπο: S=a∙b, όπου a είναι το πλάτος, b είναι το μήκος του ορθογωνίου. Ας αντικαταστήσουμε τις τιμές: 2,7∙1,0=2,7 m².
Οδηγίες βήμα προς βήμα για την κατασκευή φούρνου μπάρμπεκιου με καζάνι
Όταν επιλέγεται και προετοιμάζεται ο τόπος κατασκευής, καταρτίζονται σχέδια και διαγράμματα της μελλοντικής δομής και απαραίτητα υλικάαγορασμένο, μπορείτε να προχωρήσετε στην άμεση κατασκευή του φούρνου μπάρμπεκιου. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τα εξής βήματα:
- Στην επιλεγμένη τοποθεσία, κάντε σημάνσεις για τη θεμελίωση του μελλοντικού κλιβάνου. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κορδόνια και πασσάλους.
- Σύμφωνα με τις σημάνσεις, σκάψτε ένα λάκκο βάθους 35 εκ. Ο πυθμένας του πρέπει να ισοπεδωθεί και να συμπιεστεί.
- Ρίχνουμε άμμο μέσα στο λάκκο για να πάρει ένα ομοιόμορφο στρώμα πάχους 10 εκ. Το υλικό θα συμπιεστεί καλύτερα αν είναι βρεγμένο.
- Ρίξτε το ίδιο στρώμα χαλίκι από πάνω.
- Από σανίδα με άκραή χοντρό κόντρα πλακέ για την κατασκευή ξυλότυπου. Το ύψος του πρέπει να είναι τουλάχιστον 25 cm, έτσι ώστε το επίπεδο του χυμένου σκυροδέματος να μην φτάνει στο πάνω άκρο της πλευράς.
- Τοποθετήστε τον ξυλότυπο στο κάτω μέρος του λάκκου παράλληλα με τα τοιχώματά του.
- Από ενισχυτικές ράβδους πάχους 12 mm, φτιάξτε ένα τρισδιάστατο πλαίσιο με κελιά διαστάσεων 10x10 εκ. Η δομή δεν πρέπει να αγγίζει το κάτω μέρος, οπότε τοποθετήστε ξύλινες ράβδους ή θραύσματα τούβλων κάτω από αυτό σε μοτίβο σκακιέρας.
- Ρίξτε μίγμα σκυροδέματος. Για τη βάση, χρησιμοποιήστε τσιμέντο ποιότητας M 250. Ο κλωβός οπλισμού πρέπει να είναι εντελώς κρυμμένος κάτω από το υγρό κονίαμα.
- Καλύψτε το θεμέλιο με στεγανωτικό υλικό. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε υλικό στέγης ή παχύ πολυαιθυλένιο. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε η υγρασία στο εσωτερικό του σκυροδέματος να εξατμίζεται ομοιόμορφα. Αν το θεμέλιο μείνει ανοιχτό, τότε ανώτερο στρώμαστεγνώστε γρήγορα. Στο μέλλον, αυτό είναι γεμάτο με το γεγονός ότι η βάση θα σπάσει. Το μείγμα σκυροδέματος θα σκληρύνει σε 4-5 ημέρες. Τις πρώτες δύο μέρες πρέπει να ανοίγετε τη στεγανοποίηση και να ποτίζετε τη βάση με νερό κάθε 10-12 ώρες. Το πολυαιθυλένιο ή το υλικό στέγης δεν επιτρέπει την γρήγορη εξάτμιση της υγρασίας. Υπάρχει λοιπόν ομοιόμορφη σκλήρυνση της θεμελίωσης της πλάκας.
- Όταν στεγνώσει η βάση, πρέπει να καλύπτεται με ένα στρώμα υλικού στέγης ή άλλο στεγανωτικό υλικό και να στρώνετε μόνο τούβλα πάνω της. Οι πρώτες 6-7 σειρές δεν στερεώνονται τσιμεντοκονία.
- Η παραγγελία του φούρνου μπάρμπεκιου πρέπει να γίνει σύμφωνα με το διάγραμμα. Κάθε επόμενη σειρά πρέπει να μετατοπιστεί σε σχέση με την προηγούμενη σε μοτίβο σκακιέρας. Αυτή η μέθοδος έχει ένα όνομα - τοποθέτηση σε μισό τούβλο. Αυτό εξασφαλίζει αξιόπιστη συγκόλληση του υλικού.
- Για τον θάλαμο καύσης πρέπει να χρησιμοποιούνται πυρότουβλα. Αντέχει σε θερμοκρασίες άνω των 1600°C. Ελέγξτε κάθε σειρά για κάθετη και οριζόντια χρησιμοποιώντας ένα επίπεδο κτιρίου, ένα τετράγωνο και ένα βαρέλι.
- Σχηματίστε θέσεις για ταψιά και πόρτες.
- Για ένα καζάνι, είναι απαραίτητο να φτιάξετε ένα διαμέρισμα κλιβάνου με τη μορφή ευθύγραμμου ή κωνικού κυλίνδρου. Αυτό το τμήμα του κλιβάνου είναι κατασκευασμένο από πυρότουβλα.
- Η κατασκευή της καμινάδας μπορεί να ξεκινήσει μόνο αφού το κονίαμα έχει σκληρύνει πλήρως στην τοιχοποιία. Ο σωλήνας μπορεί να κατασκευαστεί όχι μόνο από τούβλα. Το μέταλλο χρησιμοποιείται συχνά για αυτό.
- Τοποθετήστε βρύση και νεροχύτη. Συνδέστε τους σωλήνες παροχής νερού.
- Μετά την πλήρη ξήρανση του διαλύματος και τη συρρίκνωση της δομής του κλιβάνου, μπορείτε να προχωρήσετε στο φινίρισμά του. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πέτρα, τούβλα, πλακάκια ή ασβέστη.
- Το υλικό φινιρίσματος πρέπει να στερεωθεί σε προετοιμασμένη βάση. Για να γίνει αυτό, πρέπει πρώτα να σοβατίσετε την επιφάνεια χρησιμοποιώντας ένα πλέγμα στερέωσης με μέγεθος πλέγματος 10x10 mm.
- Εάν έχετε επιλέξει ασβέστη, τότε πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα που δεν λερώνει. Για αυτό, είναι κατάλληλο σβησμένο καρβίδιο ή αλάτι ασβέστη.
- Για φινίρισμα με πέτρες και πλακάκια, αρκεί να καθαρίσετε την επιφάνεια από τη σκόνη και να χρησιμοποιήσετε έτοιμα μείγματα κόλλας.
Βίντεο: Φτιάξτο μόνος σου φούρνος μπάρμπεκιου κήπου
Αποχρώσεις χρήσης
Προκειμένου ο φούρνος μπάρμπεκιου και τα στοιχεία εργασίας του να σας ευχαριστήσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να τον χρησιμοποιήσετε σωστά:
- Η θερμότητα θα είναι ομοιόμορφη αν πρώτα αφαιρέσετε την παλιά στάχτη.
- Ο καπνός από τα υπολείμματα κάτω από τη στάχτη από το προηγούμενο μαγείρεμα μπορεί να χαλάσει τη γεύση του πιάτου.
- Πριν από τη χρήση, ένα νέο χυτοσίδηρο καζάνι πρέπει να λιπαίνεται ηλιέλαιοκαι μετά το ζεσταίνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά. Προσθέστε λάδι εάν χρειάζεται. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφήστε το καζάνι να στεγνώσει και στη συνέχεια στραγγίστε το υπόλοιπο λάδι. Σκουπίστε το εσωτερικό με ένα στεγνό πανί. Τώρα είναι έτοιμο για χρήση. Κάθε επόμενο πιάτο που μαγειρεύεται σε αυτό θα είναι πιο νόστιμο.
- Θα είναι πιο άνετο να χρησιμοποιήσετε έναν τέτοιο φούρνο εάν τα δάπεδα μπροστά του είναι στρωμένα με πέτρα και ένας θόλος ή στέγη είναι κατασκευασμένος πάνω από το μαγκάλι.
Μπορείτε να φτιάξετε ένα φούρνο μπάρμπεκιου με τα χέρια σας, εάν ακολουθήσετε αυστηρά τις οδηγίες και τη θεραπεία αυτή η διαδικασίαυπευθυνώς. Αυτό το σχέδιο θα σας εξυπηρετήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα ανταποκριθεί πλήρως στις προσδοκίες σας.
Φτιάξτε έναν εξωτερικό φούρνο στην εξοχή - ο καθένας μπορεί να κάνει μπάρμπεκιου κύριος του σπιτιούπου ξέρει να δουλεύει με τούβλα. Ο σκοπός αυτού του άρθρου είναι να βοηθήσει τον ιδιοκτήτη του σπιτιού να φτιάξει σωστά μια σόμπα κήπου με τα χέρια του, χρησιμοποιώντας τελειωμένο έργομε παραγγελίες. Για ευκολία, εδώ είναι μερικά σχέδια και παραδείγματα τοιχοποιίας.
Κατασκευάζουμε συγκρότημα μπάρμπεκιου με εστία
Για στύση φούρνος εξωτερικού χώρουεπί προαστιακή περιοχήΠροσφέρουμε να υλοποιήσουμε το έργο που φαίνεται στη φωτογραφία. Ας παραθέσουμε τεχνικά χαρακτηριστικάεγκαταστάσεις:
- 2 θέσεις εργασίας που μπορούν να λειτουργούν ταυτόχρονα - μπάρμπεκιου και τελώνιο;
- διαστάσειςσε σχέδιο - 1660 x 1020 mm, ύψος - 3220 mm (συμπεριλαμβανομένης της καμινάδας με καπάκι).
- η συλλογή των καυσαερίων και από τις δύο εστίες είναι οργανωμένη σε έναν σωλήνα.
- ο σχεδιασμός απλοποιείται όσο το δυνατόν περισσότερο - αντί για το τοξωτό θησαυροφυλάκιο της εστίας που χρησιμοποιείται, παρέχεται μια άμεση οροφή σε μεταλλικό πλαίσιο.
- κάτω από το μπάρμπεκιου υπάρχει μια θέση για αποθήκευση και ξήρανση καυσόξυλων.
- η καμινάδα είναι εξοπλισμένη με μια κλειστή κεφαλή από τούβλα, η οποία αποτρέπει την είσοδο της βροχόπτωσης στον καπναγωγό.
Σημείωση. Κατόπιν αιτήματος του ιδιοκτήτη του σπιτιού, το σχέδιο μπορεί να αλλάξει. Για παράδειγμα, προβλέπετε την τοποθέτηση ενός καζάνι αντί για σόμπα και προσαρμόστε το μαγκάλι για ψησταριά. Τα ντουλάπια για την τοποθέτηση πιάτων ή ένα καπνιστήριο πρέπει να τοποθετούνται χωριστά.
Με την πρώτη ματιά, ο σχεδιασμός μιας καθολικής σόμπας μπάρμπεκιου φαίνεται περίπλοκος, αλλά στην πραγματικότητα είναι αρκετά απλός στην εκτέλεση. Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε τη δομή κάτω από ένα θόλο ή μέσα, έτσι ώστε η τοιχοποιία να μην πλένεται από τη βροχή και να στέκεται περισσότερο.
Πριν ξεκινήσετε την κατασκευή στη βεράντα, είναι απαραίτητο να προβλεφθεί μια πλατφόρμα διαστάσεων 176 x 112 cm (περιθώριο 50 mm σε κάθε πλευρά του σώματος του κλιβάνου). Βεβαιωθείτε ότι η καμινάδα δεν συμπίπτει με τα δοκάρια της οροφής στήριξης, διαφορετικά η οροφή θα πρέπει να ξαναγίνει.
ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΑ ΥΛΙΚΑ
Για να διπλώσετε έναν περίπλοκο φούρνο μπάρμπεκιου με τα χέρια σας, όπως φαίνεται στην ενότητα στο σχέδιο, θα χρειαστεί να αγοράσετε το ακόλουθο σετ υλικών:
- πήλινο τούβλο τυπικά μεγέθη- 720 τεμ. (συνιστάται γεμάτο σώμα)?
- πυρίμαχη πέτρα SHA-8 για τοποθέτηση εστιών - 80 τεμ.
- πόρτα φόρτωσης 25 x 21 cm, λεκάνη στάχτης - 25 x 14 cm;
- Πόρτες καθαρισμού 13 x 13 cm - 3 τεμ.;
- γωνίες ίσων ραφιών 40 x 4 mm, 4 καρφιά με σπείρωμα M12 και παξιμάδια (μήκος - 70 cm) για τη συναρμολόγηση του πλαισίου δαπέδου.
- πάνελ από χυτοσίδηρο για 2 καυστήρες 71 x 41 cm;
- φύλλα από χαρτόνι βασάλτη και υλικό στέγης.
- ενίσχυση περιοδικού προφίλ Ø 12-16 mm στη γλωττίδα θεμελίωσης.
Σημείωση. Ο αριθμός των τούβλων υποδεικνύεται λαμβάνοντας υπόψη την κατασκευή της καμινάδας και της κεφαλής.
Σχέδια του κλιβάνου στο πλαίσιο
Για την τοιχοποιία από πυρόπηλο, θα πρέπει να αγοράσετε ειδικό πυρίμαχο πηλό ή κονίαμα. Το σώμα του κλιβάνου απλώνεται σε κονίαμα αργίλου-άμμου με την προσθήκη τσιμέντου M400. Θρυμματισμένη πέτρα, άμμος και τσιμέντο Πόρτλαντ θα πάνε στο θεμέλιο. Το πόσα δομικά υλικά χρειάζονται εξαρτάται από τη σταθερότητα του εδάφους και το βάθος της θεμελίωσης.
Τοποθέτηση θεμελίωσης από οπλισμένο σκυρόδεμα
Δεδομένου ότι το βάρος της κατασκευής υπερβαίνει τον 1 τόνο, δεν μπορεί να κατασκευαστεί στο έδαφος ή σε τσιμεντοκονία. Χρειάζεται αξιόπιστο θεμέλιο, 5-10 εκ. από τη βάση της βεράντας.Για κατασκευή σκάβεται λάκκος, του οποίου το βάθος εξαρτάται από την εμφάνιση πυκνών εδαφικών οριζόντων. Κατά κανόνα, δεν υπερβαίνει το 1 m.
Αναφορά. Σε εδάφη που υπόκεινται στις δυνάμεις του παγετού, είναι απαραίτητο να οργανωθεί ένα θεμέλιο με πασσάλους, συνδεδεμένο μεταλλικά δοκάριαή σχάρα σκυροδέματος.
Η τεχνολογία βήμα προς βήμα για την τοποθέτηση του θεμελίου μοιάζει με αυτό:
- Σημαδέψτε και σκάψτε μια τρύπα 1760 x 1120 mm, σφίξτε το κάτω μέρος με μια δονούμενη πλάκα ή με το χέρι. Τοποθετήστε ένα στρώμα άμμου πάχους 0,1 m και επαναλάβετε τη συμπίεση.
- Γεμίστε το λάκκο μέχρι το επίπεδο του εδάφους με μπάζα - θραύσματα από πέτρες, τούβλα και άλλα συμπαγή δομικά υπολείμματα, εξαιρουμένου του ξύλου. Γεμίστε τα κενά με λάσπη από πηλό με νερό, αφήστε το να σκληρύνει.
- Φτιάξτε ένα ενισχυτικό πλέγμα συνδέοντας τις ράβδους με ένα διάστημα 10-15 εκ. Τοποθετήστε το πάνω από το επίχωμα, ανασηκώνοντάς το κατά 3-5 εκ. λόγω των στηρίξεων ώστε οι ράβδοι να βρίσκονται στο πάχος του σκυροδέματος.
- Φτιάξτε σπιτικό ξυλότυπο από σανίδες ύψους 20 cm.
Το τελευταίο στάδιο έκχυσης είναι η προετοιμασία του σκυροδέματος 150 και η τοποθέτηση του μείγματος στον ξυλότυπο. Οι αναλογίες χύδην υλικών είναι 3 μέρη άμμου + 5 μέρη θρυμματισμένης πέτρας ανά 1 μέτρο τσιμέντου Portland M400. Φέρτε το πάνω επίπεδο του μονόλιθου σε οριζόντιο επίπεδο και αφήστε το να σκληρύνει για 4 εβδομάδες. Ο ξυλότυπος συνιστάται να αφαιρείται μετά από 7-10 ημέρες.
Κάτω από σίδερο πλάκα από σκυρόδεμαείναι επιθυμητό να τοποθετήσετε ένα στρώμα υλικού στέγης για στεγανοποίηση, όπως φαίνεται στο διάγραμμα. Τότε ο μονόλιθος δεν θα είναι κορεσμένος με υγρασία από το έδαφος. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την τοποθέτηση θεμελίων κλιβάνου περιγράφονται στο βίντεο:
Προετοιμασία για την κατασκευή
Αρχικά, καλύψτε τη σκληρυμένη πλάκα σκυροδέματος με 2 στρώσεις υλικού στέγης για να εξασφαλίσετε τη στεγανοποίηση της δομής από τούβλα. Μαζεύω τυπικό σετΕργαλεία κατασκευαστή σόμπας που φαίνονται στη φωτογραφία: μυστρί, βούρτσες, συσκευές μέτρησης και ούτω καθεξής.
Μια λύση για σόμπα αυλής - μπάρμπεκιου, μπορείτε να την κάνετε μόνοι σας ή να αγοράσετε ένα έτοιμο γουδί. Στην πρώτη περίπτωση, προχωρήστε με αυτή τη σειρά:
- Μουλιάζουμε τον πηλό, όσο το δυνατόν πιο καθαρό από το έδαφος, σε μια γούρνα με νερό για 1-2 ημέρες.
- Περνάμε το πήλινο διάλυμα από ένα κόσκινο, χωρίζοντας τα βότσαλα και ζυμώνοντας τους σβόλους.
- Κοσκινίζουμε την άμμο και ανακατεύουμε με υγρό πηλό σε αναλογία περίπου 1:1.
- Πριν την στρώση προσθέτουμε τσιμέντο σε ποσότητα 200-300 γραμμαρίων ανά κουβά.
Το έτοιμο διάλυμα δεν πρέπει να κολλάει δυνατά στη σπάτουλα και όταν πιέζεται με το χέρι, δίνει ελάχιστες ρωγμές. Για να επιτύχετε τις καλύτερες ιδιότητες, πειραματιστείτε με τις αναλογίες άμμου και αργίλου.
Σημείωση. Το κονίαμα για τη στερέωση πυρίμαχων τούβλων παρασκευάζεται σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία (σάκος).
Οδηγίες τοποθέτησης
Για την κατασκευή μιας σόμπας - ένα μαγκάλι από τούβλα, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε οδηγίες βήμα προς βήμα, συνοδευόμενη από φωτογραφία και παραγγελίες:
Με βάση το παράδειγμα της παραγγελίας, απλώστε την καμινάδα με ένα καπάκι κλειστό από πάνω. Το ύψος του σωλήνα μπορεί να ρυθμιστεί μειώνοντας ή αυξάνοντας τον αριθμό των πανομοιότυπων επιπέδων από την 28η στην 38η βαθμίδα. Η πορεία τοποθέτησης αυτού του σχεδίου του μαγκάλι - μπάρμπεκιου συζητείται λεπτομερώς στο βίντεο:
Συμβουλή. Εάν θέλετε να επεκτείνετε τη λειτουργικότητα του κτιρίου, απλώς ολοκληρώστε την κατασκευή πρόσθετα στοιχείαστα πλαϊνά του φούρνου. Η τοποθέτηση του πίσω τοίχου μπορεί να συνεχιστεί στα πλάγια χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε κόκκινο τούβλο.
Στο τέλος αφήνουμε τη σόμπα να στεγνώσει για 2-4 μέρες, ανάλογα με τον καιρό. Στη συνέχεια, πραγματοποιήστε δοκιμαστική πυρκαγιά και των δύο θαλάμων μπάρμπεκιου, χρησιμοποιώντας μικρή ποσότητα καυσόξυλου.
Πώς να τοποθετήσετε ένα τούβλο σόμπας
Για να διπλώσετε με επιτυχία μια λειτουργική σόμπα εξωτερικού χώρου, φροντίστε να ακολουθήσετε τους ακόλουθους κανόνες τοιχοποιίας:
Αφαιρέστε το κονίαμα που προεξέχει προς τα έξω με ένα μυστρί και σκουπίστε τις εσωτερικές επιφάνειες με ένα υγρό πανί. Με έλλειψη εμπειρίας, μην προσπαθήσετε να κόψετε πέτρες με μια λαβή, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο με τροχό κοπής για σκυρόδεμα.
Εν κατακλείδι - οι απλούστερες επιλογές για σόμπες
Εσκεμμένα προτείναμε την άμεση κατασκευή ενός σοβαρού συγκροτήματος μπάρμπεκιου κήπου, καθώς ένας πολυλειτουργικός φούρνος ενδιαφέρει περισσότερο τους χρήστες. Εάν καταφέρετε να φτιάξετε ένα παρόμοιο μπάρμπεκιου από τούβλα, τότε η προσθήκη κομοδίνας, καπνιστηρίων και ακόμη και η κατασκευή τζακιού δεν θα είναι μεγάλο πρόβλημα.
Αντί κεφαλαιακή διάρθρωσημπορεί να γίνει απλό σχέδιοφαίνεται στη φωτογραφία. Δεν απαιτεί κονίαμα και δεν χρειάζεται θεμέλιο: αρκεί να αγοράσετε ένα έτοιμο πλέγμα για μπάρμπεκιου και να απλώσετε ένα βάθρο από τούβλα ανάλογα με το μέγεθός του. Για να αποτρέψετε την κατάρρευση του κτιρίου, σηκώστε μια επίπεδη, συμπαγή πλατφόρμα.
Το πιο απλό μαγκάλι με κουτί καπνού είναι χτισμένο με τη μορφή δύο τοίχων αντιστήριξης σε τσιμεντοκονίαμα άμμου. Κάτω από την εγκατάσταση του μαγκάλι χυτεύεται πλάκα από οπλισμένο σκυρόδεμα(ή εφαρμόστηκε έτοιμο). Εναλλακτική επιλογη- δέστε τους τοίχους από τούβλα με ένα πλαίσιο γωνιών. Η ομπρέλα για τη συλλογή καπνού είναι κατασκευασμένη από συνηθισμένο χάλυβα οροφής.
Δομικός μηχανικός με πάνω από 8 χρόνια εμπειρία στην κατασκευή.
Αποφοίτησε από την Ανατολική Ουκρανία Εθνικό Πανεπιστήμιοτους. Vladimir Dal με πτυχίο στον Ηλεκτρονικό Βιομηχανικό Εξοπλισμό το 2011.
Σχετικές αναρτήσεις:
Η συζήτηση για το ποιος είναι ο πρόγονος του μπάρμπεκιου δεν υποχωρεί μέχρι σήμερα. Στην πραγματικότητα, σχεδόν κάθε έθνος έχει μια κουλτούρα μαγειρέματος σε ανοιχτή φωτιά ή κάρβουνα. Αν και η ίδια η λέξη μπάρμπεκιου είναι αγγλικής προέλευσης και σημαίνει ανοιχτή φωτιά, οι εστίες στις οποίες μαγειρεύονται τα τρόφιμα έχουν πολλές ποικιλίες και σχεδιαστικές λύσεις.
Σχεδιαστική επιλογή
Διάφοροι παράγοντες επηρεάζουν το σχεδιασμό του κλιβάνου. Ένας χώρος μπάρμπεκιου στην εξοχική κατοικία με τα χέρια σας μπορεί να εξοπλιστεί, αλλά αυτό απαιτεί ένα κατάλληλο μέρος. Εάν η περιοχή είναι περιορισμένη και σκοπεύετε να τηγανίσετε το κρέας σε μεγάλες γιορτές, τότε αρκεί να αγοράσετε ή να φτιάξετε ένα μεταλλικό. Αυτή είναι η απλούστερη και πιο προσιτή λύση.
Είναι πολύ πιο δύσκολο να διπλώσετε ένα μπάρμπεκιου σε ένα εξοχικό σπίτι από τούβλα με τα χέρια σας, καθώς και η τιμή της κατασκευής θα είναι υψηλότερη από ό, τι σε μια φορητή έκδοση. Αλλά αυτό το σχέδιο είναι πιο λειτουργικό και ανθεκτικό. Επίσης, μην ξεχνάτε την αισθητική πλευρά του ζητήματος, οι σόμπες από τούβλα ή πέτρα, με τη σωστή προσέγγιση, μπορούν να γίνουν μαργαριτάρι στο σχεδιασμό του ιστότοπού σας.
Όσο για φούρνους εξωτικούς για τη χώρα μας, όπως π.χ ανατολίτικο tandoor, τότε είναι καλύτερο να αναθέσετε τη διάταξη τέτοιων δομών σε επαγγελματίες. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για το συγκρότημα σόμπας, όταν, εκτός από ένα μαγκάλι με σχάρα, σχεδιάζεται η κατασκευή ενός χώρου καπνίσματος, ξυλόσομπαμε φούρνο, πλυντήριο, τραπέζι και αποθήκη για καυσόξυλα.
Το βίντεο σε αυτό το άρθρο δείχνει πώς να φτιάξετε ένα απλό μαγκάλι.
Επιλογή χώρου για κατασκευή
Θεωρητικά, για απλό μαγκάλιή μια ψησταριά, 1,5 m² είναι αρκετό, αλλά το μαγείρεμα στη φωτιά είναι μια ειδική ιεροτελεστία και το περιβάλλον που συνοδεύει αυτή τη δράση θα πρέπει επίσης να είναι κατάλληλο.
Κατά κανόνα, ένας χώρος μπάρμπεκιου «φτιάξ' το μόνος σου» στη χώρα στήνεται σε μέρη που δεν είναι προσβάσιμα στα αδιάκριτα βλέμματα. Μπορεί να είναι ένα ανεξάρτητο κιόσκι ή ένα κουβούκλιο, εν μέρει που συνορεύει με εξοχικές κατοικίες.
Ο σχεδιασμός ενός τέτοιου συγκροτήματος στη μακρινή γωνία του κήπου δεν θα ήταν η σωστή απόφαση. Φυσικά, όσον αφορά ασφάλεια φωτιάςΑυτό θα ήταν ιδανικό, αλλά σκεφτείτε πόσες φορές θα χρειαστεί να διασχίσετε την τοποθεσία ενώ ετοιμάζετε ένα γλέντι, και μετά από όλα αυτά θα πρέπει ακόμα να καθαριστούν.
Για την εξασφάλιση πυρασφάλειας αρκεί μια απόσταση περίπου 5 μέτρων από τη φωτιά. Τις περισσότερες φορές, αυτό το μέρος για να χαλαρώσετε βρίσκεται κάτω από ένα θόλο κοντά στην κουζίνα. Με αυτήν την προσέγγιση, είναι πολύ πιο εύκολο να φέρετε νερό από το σπίτι και να βγάλετε ένα συμπέρασμα στην οπή αποστράγγισης.
Σημαντικό: ολόκληρο το συγκρότημα κλιβάνων κατασκευάζεται ξεχωριστά, δεν πρέπει να συνορεύει με κτίρια κοινής ωφέλειας ή κατοικιών, αυτό είναι γεμάτο με φωτιά.
Όταν ξεκινάτε να χτίζετε ένα μπάρμπεκιου σε ένα εξοχικό σπίτι από τούβλα με τα χέρια σας, δώστε προσοχή στη μελέτη του τριαντάφυλλου ανέμου στον ιστότοπό σας. Η σόμπα είναι εγκατεστημένη στην υπήνεμη πλευρά, γιατί ούτε εσείς ούτε οι καλεσμένοι ή οι γείτονές σας θα σας αρέσει καθόλου να αναπνέετε καπνό από το μαγκάλι.
Αναμφίβολα, η κεντρική θέση σε ένα τέτοιο συγκρότημα. Αλλά για ευκολία, θα ήταν χρήσιμο να εξοπλίσετε μια μικρή αποθήκευση για καυσόξυλα, μερικά διαμερίσματα για πιάτα, ένα μέρος για να αποθηκεύσετε σουβλάκια ή σχάρες σχάρας. Θα ήταν ωραίο να φέρετε νερό και να εξοπλίσετε ένα τραπέζι κοπής.
Ας μιλήσουμε για την κατασκευή
Κατά την επιλογή του σχεδιασμού του συγκροτήματος, είναι προτιμότερο να προτιμάτε περισσότερα ανοιχτές επιλογές. Υπάρχουν αρκετοί κλειστοί χώροι στην πόλη και όταν βγαίνεις στη ντάτσα, θέλεις όγκο και εγγύτητα στη φύση. Θα πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι, χωρίς εμπειρία στην κατασκευή, η κατασκευή ενός καλού εσωτερικού κιόσκι με τα χέρια σας είναι αρκετά προβληματική. Αλλά το ίδιο το μπάρμπεκιου από τούβλα είναι αρκετά στο χέρι σας.
Σε αντίθεση με το κλασικό μπάρμπεκιου, το μπάρμπεκιου είναι ένα πολυλειτουργικό σχέδιο. Η ίδια η εστία πρακτικά δεν διαφέρει από το μπάρμπεκιου, έχει επίσης ορθογώνιο σχήμα και οδηγούς για σουβλάκια.
Αλλά οι στάσεις για ψήσιμο είναι τοποθετημένες πάνω, μερικές φορές με σούβλα, πάνω τους μπορεί να τοποθετηθεί ένα ντουλάπι καπνίσματος, επιπλέον, μπορεί να συνδεθεί ένας φούρνος και μια σειρά σχετικών διαμερισμάτων, ξεκινώντας από ράφια για πιάτα και τελειώνοντας με μίνι μπαρ. Φυσικά, ο αριθμός των διαμερισμάτων επιλέγεται μεμονωμένα. Ένα τέτοιο σχέδιο δεν μπορεί να ονομαστεί εύκολο και για την τοποθέτησή του είναι απαραίτητο να τεθούν τα θεμέλια.
Τοποθέτηση θεμελίων
Αφού επιλεχθεί ένα αξιόλογο μέρος και έχει ήδη σκιαγραφηθεί ένα γενικό σκίτσο της δομής, μπορείτε να ξεκινήσετε να βάζετε τα θεμέλια. Το μήκος και το πλάτος του μπάρμπεκιου υπολογίζονται μεμονωμένα, ανάλογα με το μέγεθος της εστίας και την παρουσία σχετικών κατασκευών.
Σημαντικό: η πλάκα ή το μπλοκ θεμελίωσης πρέπει να υπερβαίνει τις διαστάσεις της πλινθοδομής, κατά μήκος της περιμέτρου κατά μισό τούβλο.
Πιόνι φέρουσα δομήμπορεί να γίνει με 3 διαφορετικούς τρόπους.
Η επιλογή της κατάλληλης μεθόδου θα πρέπει να βασίζεται σε δεδομένα για τη σύνθεση του εδάφους, την παρουσία κινούμενης άμμου και το κλίμα στην περιοχή.
- Πλέον γρήγορη επιλογήείναι η χρήση προκατασκευασμένης πλάκας σκυροδέματος. Για αυτό, επιλέγεται το έδαφος, το βάθος καθορίζεται ανάλογα με το πάχος της πλάκας. Στο κάτω μέρος, κατασκευάζεται ένα μαξιλάρι άμμου και χαλίκι 50 mm και μετά το πάτημα, τοποθετείται μια πλάκα. Αν και η επιλογή είναι γρήγορη, θα χρειαστείτε έναν γερανό για να τοποθετήσετε την πλάκα, καθώς υπάρχει πιθανότητα ανομοιόμορφης συρρίκνωσης.
- Η επόμενη επιλογή είναι επίσης ένας τύπος θεμελίωσης πλάκας, αλλά θεωρείται πιο αξιόπιστη. Το θέμα είναι ότι η πλάκα από οπλισμένο σκυρόδεμα είναι διευθετημένη επί τόπου. Για να γίνει αυτό, γίνεται ένα λάκκο με βάθος περίπου 350 mm και τοποθετείται ένα πυκνό μαξιλάρι άμμου και χαλίκι.
Μετά από αυτό, τοποθετείται ο ξυλότυπος, τοποθετείται ο ενισχυτικός κλωβός και χύνεται σκυρόδεμα. Η λύση γίνεται με τις αναλογίες σκυροδέματος ποιότητας M200 - M300. - Αλλά το πιο συνηθισμένο και αξιόπιστο θεωρείται το συνηθισμένο λωρίδα θεμελίωσης. Σε αντίθεση με την κατασκευή σπιτιών, εδώ δεν γίνεται σύμφωνα με ένα κλειστό περίγραμμα, αλλά σύμφωνα με την αρχή του σχήματος U. Η τοποθέτηση πραγματοποιείται σε βάθος έως και 50 εκ. Ακολουθεί η τυπική οδηγία, πλήρωση άμμου και χαλίκι 150 - 200 mm, πάνω στην οποία χύνεται η βάση από οπλισμένο σκυρόδεμα.
Σημαντικό: παραδοσιακά, το σκυρόδεμα αποκτά αντοχή σχεδιασμού εντός 28 ημερών.
Αλλά σύμφωνα με την τεχνολογία, τις πρώτες 10 ημέρες πρέπει να υγραίνεται τακτικά, διαφορετικά ο μονόλιθος μπορεί να σπάσει.
Οι ειδικοί συμβουλεύουν να καλύψετε το θεμέλιο με πλαστική μεμβράνη πριν από τη σκλήρυνση.
Τοιχοποιία
Για την κατασκευή ενός μπάρμπεκιου στη χώρα με τα χέρια τους, χρησιμοποιούνται 2 τύποι τούβλων. Η εστία και το τμήμα του κλακ, που έρχεται σε άμεση επαφή με υψηλές θερμοκρασίες, είναι τοποθετημένα από πυρίμαχα τούβλα. Μπορεί να είναι πυρότουβλα ή συμπαγή, προψημένα κόκκινα τούβλα.
Η υπόλοιπη δομή είναι κατασκευασμένη από τούβλο που βλέπειή οποιοδήποτε υλικό μπλοκ, μέχρι φυσική πέτρα. Θα εξετάσουμε την πλινθοδομή, καθώς η τοποθέτησή της, σε αυτή την περίπτωση, απαιτεί λιγότερες επαγγελματικές δεξιότητες.
Όλα τα τούβλα εμποτίζονται σε νερό αμέσως πριν από την τοποθέτηση.
- Όταν το θεμέλιο κατακαθίσει και αποκτήσει αντοχή, θα πρέπει να ελεγχθεί για οριζοντιότητα, ανάλογα με το επίπεδο. Οι αποκλίσεις εξαλείφονται λόγω του πάχους του διαλύματος κατά την τοποθέτηση των πρώτων 2 σειρών της βάσης. Πριν από την τοποθέτηση, το θεμέλιο καλύπτεται με στεγανοποίηση, μπορεί να είναι υλικό στέγης ή άλλο υλικό έλασης.
Συμβουλή: αφού στρώσετε τις 2 πρώτες σειρές και καθαρίσετε οριζόντια, είναι καλύτερο να αφήσετε το κονίαμα να πήξει για 3 έως 4 ημέρες.
Αυτό δεν είναι απαραίτητο, αλλά θα υπάρχει μικρότερη πιθανότητα παραμόρφωσης τοιχοποιίας στο μέλλον.
- Παραδοσιακά, το ύψος του κλιβάνου είναι σε απόσταση 0,7 - 1 m από το έδαφος. Μετά την τοποθέτηση 2 σειρών βάσης, τοποθετούνται πάνω τους άλλες 5 σειρές συνηθισμένων τούβλων. Στη συνέχεια, η εστία θα πάει, οπότε το τούβλο πρέπει να είναι πυρίμαχο. Από αυτό το σημείο και μετά, κάθε 2 σειρές συνιστάται η τοποθέτηση ενός ενισχυτικού σύρματος, ο χαλκός είναι καλύτερος, αλλά είναι επίσης δυνατή η συνηθισμένη συρμάτινη ράβδος με διατομή 0,6 mm.
- Η επόμενη, συγκολλημένη σειρά απλώνεται με πυρίμαχα τούβλα κατά μήκος, έτσι ώστε να σχηματίζεται ένα εσωτερικό χείλος. Το κάτω μέρος της εστίας θα βασίζεται σε αυτό, μπορεί να κατασκευαστεί από το ίδιο πυρίμαχο τούβλο, αλλά είναι πιο γρήγορο και πιο εύκολο στη χρήση σχάρες από χυτοσίδηρο.
- Περαιτέρω, από 2 σειρές πυρίμαχων τούβλων, το ίδιο το λουτρό του κλιβάνου απλώνεται και η συνδεδεμένη σειρά τοιχοποιίας επαναλαμβάνεται ξανά. Θα πέσουν σουβλάκια με κρέας. Εάν είναι δύσκολο για εσάς να τοποθετήσετε συγκολλημένες σειρές, τότε μια φαρδιά μεταλλική λωρίδα πάχους 5-7 mm, η οποία τοποθετείται μεταξύ των σειρών, είναι κατάλληλη για οδηγούς κάτω από το σουβλάκι, αλλά σε αυτή την περίπτωση προστίθεται μια άλλη σειρά από συνηθισμένη τοιχοποιία.
- Όταν το στήριγμα για τα σουβλάκια είναι έτοιμο, τοποθετείται μια άλλη σειρά τούβλων, μετά την οποία επαναλαμβάνεται ξανά το επίπεδο συγκόλλησης της τοιχοποιίας. Έχει σχεδιαστεί για να υποστηρίζει το πλέγμα κάτω από τη σχάρα.
- Εμπειρικά, ειπώθηκε ότι για άνετο μαγείρεμα, το παράθυρο του φούρνου πρέπει να έχει πλάτος περίπου 1 m και ύψος 70 cm. Πάνω από το άνοιγμα γίνονται άλλα 2 - 3 επίπεδα και ο σωλήνας μπορεί να τοποθετηθεί.
Καμινάδα και βοηθητικές κατασκευές
- Οι διαστάσεις της εισαγωγής καπνού υπολογίζονται σύμφωνα με τα πρότυπα GOST, τα οποία αναφέρουν ότι για 1 m³ της εστίας πρέπει να υπάρχουν 960 cm² επιφάνειας σωλήνα συν το ύψος της καμινάδας, με τέτοια δεδομένα θα πρέπει να είναι περίπου 12 μ. οι σωλήνες γιατί θα είναι 120 cm², δηλαδή 110x120 mm με ύψος σωλήνα ενάμισι μέτρο.
- Ο κώνος της καμινάδας μπορεί να αγοραστεί ή να συγκολληθεί από μέταλλο. Αλλά αν αποφασίσετε να το τοποθετήσετε από τούβλο, τότε αυτό πρέπει να γίνει με σταδιακό στένωση. Για μπροστά και πίσω τοίχουςλαμβάνεται το ένα τέταρτο του πλάτους του τούβλου. Για τα πλευρικά τοιχώματα, λαμβάνεται το μισό μήκος του μπλοκ. Φέρτε λοιπόν σταδιακά στο επιθυμητό τμήμα.
- Μεταξύ των ανθρώπων, η τοποθέτηση τέτοιων κατασκευών γίνεται με βάση ένα κονίαμα αργίλου-άμμου. Αλλά σας συμβουλεύουμε να χρησιμοποιήσετε μια ειδική σύνθεση πυροπηλού για την τοποθέτηση κλιβάνων. Πωλείται σε ξηρή τελική μορφή και υπάρχει μια οδηγία σε κάθε συσκευασία. Η επένδυση παραδοσιακά τοποθετείται σε τσιμεντοκονίαμα άμμου, καλύτερη επιλογήΑυτό είναι σκυρόδεμα άμμου ποιότητας M300.
- Αφού η εστία είναι έτοιμη, μπορείτε να προχωρήσετε στην εγκατάσταση βοηθητικών κατασκευών και ομορφιάς. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η σόμπα είναι επενδεδυμένη με τούβλα που βλέπει από πάνω, ταυτόχρονα κατασκευάζεται βάση για νεροχύτη και τραπέζι κοπής. Η τοιχοποιία πρέπει να είναι δεμένη σε μια ενιαία κατασκευή.
- Είναι πιο εύκολο να κάνετε στάσεις για την τοποθέτηση ενός λουτρού πλύσης από μια γωνία 45 - 50 mm, τοποθετώντας το απευθείας στη δομή. Ένα τραπέζι ή άλλες οριζόντιες επιφάνειες μπορούν να τοποθετηθούν από τούβλα με όψη, τοποθετώντας το σε μια μεταλλική γωνία. Ή χρησιμοποιήστε μια πλάκα αμιαντοτσιμέντου, η οποία έχει πλακάκια για ομορφιά.
Το βίντεο σε αυτό το άρθρο δείχνει μερικές από τις λεπτές αποχρώσεις στην κατασκευή ενός μπάρμπεκιου.
συμπέρασμα
Όταν ο χώρος μπάρμπεκιου στην εξοχική κατοικία είναι εξοπλισμένος με τα χέρια σας, η ζεστασιά των χεριών σας παραμένει σε αυτό και για το υπόλοιπο της ζωής σας τα παιδιά και τα εγγόνια σας θα θυμούνται ότι ήσασταν εσείς που το κάνατε. Σε κάθε γλέντι ή απλώς βλέποντας τα καυσόξυλα να καίγονται, θα σας θυμούνται με ευγνωμοσύνη.
Οι περισσότεροι άνθρωποι που έχουν εξοχικές κατοικίες αργά ή γρήγορα σκέφτονται να φτιάξουν ένα μπάρμπεκιου στο χώρο. Εξάλλου, αυτό καθιστά δυνατό να τηγανίζετε νόστιμα κρέατα, λαχανικά, ψάρια, τα οποία θα κάνουν τη διαμονή στο εξοχικό τους πολύ πιο ελκυστική. Μπορείτε να συναντηθείτε με όλη την οικογένεια, να καλέσετε φίλους και να περάσετε υπέροχα. Και πόσο ωραίο είναι να βγεις από το μπάνιο και να κεράσεις τον εαυτό σου με ένα φρέσκο, ζουμερό shish kebab μαγειρεμένο με τέτοιο τρόπο αγαπημένο από πολλούς.
Το μαγκάλι μπορεί να είναι είτε μικρό σε μέγεθος και απλό σχεδιασμό - μόνο για την προετοιμασία μικρών μερίδων, είτε πολύ πιο σύνθετο σε συσκευή. Αυτό το σχέδιο μπορεί να συνδυάσει ακόμη και σχάρα και καζάνι για μεγαλύτερη ποικιλία πιάτων, καθώς και για μεγάλες μερίδες. Συμπεριλάβετε έναν πάγκο, ένα μέρος για την αποθήκευση καυσόξυλων, έναν νεροχύτη.
Αλλά ακόμη και ένα τέτοιο συγκρότημα, το οποίο περιλαμβάνει ένα μπάρμπεκιου από τούβλα του δρόμου, μπορεί να κατασκευαστεί με τα χέρια σας. Δεν είναι απαραίτητο να προσκαλέσετε έναν ειδικό για αυτή τη δουλειά, γιατί μπορείτε να κάνετε τα πάντα μόνοι σας. Αυτό θα σας εξοικονομήσει χρήματα, καθώς και θα σας επιτρέψει να φτιάξετε ένα μαγκάλι στη μέγιστη δυνατή συμφωνία με τις επιθυμίες σας.
Πριν ξεκινήσετε την κατασκευή, μπορείτε να εξοικειωθείτε με διάφορες φωτογραφίεςτούβλο μπάρμπεκιου και αποφασίστε για το χρώμα και το σχέδιο, αφού θα παίξει σημαντικό ρόλο στην αισθητική του κτιρίου εμφάνισηυλικό που χρησιμοποιείται.
Τοποθεσία για μπάρμπεκιου
Δεδομένου ότι ένα μαγκάλι από τούβλα είναι ένα σταθερό κτίριο, πρέπει πρώτα να επιλέξετε προσεκτικά το πιο κατάλληλο μέρος για τοποθέτηση. Εδώ πρέπει να λάβετε υπόψη τέτοιους παράγοντες:
- απομάκρυνση από εύφλεκτες ουσίες και κτίρια, γειτονικά σπίτια και δικά σας, για την αποφυγή κινδύνων πυρκαγιάς.
- η παρουσία ελεύθερης περιοχής γύρω από την προτεινόμενη περιοχή κτιρίου, επειδή είναι πιο βολικό όταν τόσο ο χώρος αναψυχής (κληματαριά ή τραπέζι με παγκάκια, για παράδειγμα) όσο και η επιφάνεια κοπής είναι κοντά. Επιπλέον, μπορεί να θέλετε να φτιάξετε ένα θόλο πάνω από το μπάρμπεκιου.
- τη δυνατότητα περαιτέρω παροχής φωτός και νερού στο επιλεγμένο μέρος.
- προστασία από τον άνεμο.
Στη συνέχεια, πρέπει να αποφασίσουμε για το σχέδιο του μπάρμπεκιου από τούβλα, το οποίο θα φτιάξουμε. Στο Διαδίκτυο, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός διάφορες επιλογέςτα κτίρια. Υπάρχουν πιο απλά στο σχεδιασμό και πιο γρήγορα στην κατασκευή. Δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολύ χρόνο, κόπο και οικονομικά για την κατασκευή τους.
Υπάρχουν και πιο σύνθετες. Αλλά το πλεονέκτημά τους είναι ότι μπορείτε να δημιουργήσετε έναν πραγματικά πολυλειτουργικό ιστότοπο που θα είναι το καμάρι του ιστότοπού σας και ένας χώρος συγκέντρωσης για όλη την οικογένεια.
Μπορείτε να πάρετε ένα έτοιμο που σας ταιριάζει περισσότερο από άποψη σχεδίασης, μεγέθους και λειτουργικότητας ή να κάνετε τις δικές σας προσαρμογές στο σχέδιο που σας αρέσει περισσότερο.
Οι οδηγίες βήμα προς βήμα για το πώς να φτιάξετε ένα μαγκάλι από τούβλα με τα χέρια σας αφού επιλέξετε την πιο επιτυχημένη τοποθεσία και το σχέδιο περιλαμβάνουν την υποχρεωτική τοποθέτηση του θεμελίου.
Παρά το γεγονός ότι πολλοί θεωρούν αυτό το στοιχείο προαιρετικό, εμείς εξακολουθούμε να επιμένουμε να το κάνουμε. Έτσι το σχέδιό σας θα είναι πιο δυνατό και πιο ανθεκτικό. Διαφορετικά, είναι πιθανό ότι θα πρέπει να επαναλάβετε τα πάντα κυριολεκτικά από την αρχή.
Η εγκατάσταση της θεμελίωσης γίνεται συνήθως με αυτόν τον τρόπο: ένας ξυλότυπος εγκαθίσταται σε λάκκο με βάθος τουλάχιστον 25 cm και χύνεται με τσιμεντοκονία, στη συνέχεια τοποθετείται αναγκαστικά ένα ενισχυτικό πλέγμα ή ράβδοι οπλισμού. Φροντίστε να περιμένετε να σκληρύνει τελείως το διάλυμα. Αυτό συμβαίνει συνήθως μέσα σε μερικές εβδομάδες.
Στάδια κατασκευής του μαγκάλι μετά τη θεμελίωση
Αφού η τσιμεντοκονία στη βάση που φτιάξατε έχει σκληρύνει εντελώς, σας συνιστούμε να δοκιμάσετε τα τούβλα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να απλώσετε την πρώτη σειρά τούβλων στην στεγνή επιφάνεια του θεμελίου, δηλαδή χωρίς τη χρήση τσιμεντοκονίας.
Θα είναι επίσης χρήσιμο να κυκλώνετε και να διορθώνετε τα όρια της δομής που προκύπτει για να πλοηγηθείτε κατά μήκος τους στο μέλλον. Σε αυτό το στάδιο, θα μπορείτε να κάνετε έναν κατά προσέγγιση υπολογισμό του υλικού που θα χρησιμοποιήσετε ανά σειρά, δηλαδή τον αριθμό των ολόκληρων τούβλων και των μισών, καθώς και να κάνετε προσαρμογές στη συνολική επιφάνεια του μαγκάλι.
Συνιστούμε επίσης να προετοιμάσετε τα ίδια τα τούβλα. Δεν θα είναι περιττό να τα βρέξετε ή ακόμα και να τα αφήσετε όλη τη νύχτα σε νερό. Όταν είναι στεγνά εξωτερικά, αλλά εξακολουθούν να περιέχουν υγρασία στο εσωτερικό, μπορείτε να πάτε στη δουλειά. Έτσι, το σχέδιό σας δεν θα καταρρεύσει στο μέλλον λόγω των ιδιοτήτων των τούβλων να απορροφούν την υγρασία.
Τοποθετήστε τα τούβλα, εστιάζοντας στη γραμμή που στερεώθηκε κατά την τοποθέτηση. Κάντε τη διάταξη αργά, ρίξτε προσεκτικά το κονίαμα ανάμεσα στα τούβλα και χτυπήστε από πάνω με ένα λαστιχένιο σφυρί. Αφαιρέστε προσεκτικά την περίσσεια του μείγματος τσιμέντου, έτσι ώστε η τελική δομή να φαίνεται ελκυστική και αισθητικά ευχάριστη.
Τοποθετήστε τη δεύτερη και τις επόμενες σειρές τούβλων σύμφωνα με το σχέδιο σκακιέρας, μετακινώντας δηλαδή μισό τούβλο στο πλάι. Κάθε σειρά πρέπει να ξεκινά από μια γωνία. Αυτή η γωνία ενισχύεται με μεταλλικό σύρμαγια την ενίσχυση της δομής.
Επίσης, δεν ξεχνάμε ότι είναι απαραίτητο να ελέγχετε περιοδικά το αεροπλάνο χρησιμοποιώντας ένα επίπεδο και ένα βαρέλι. Για να αποφευχθεί η παραμόρφωση της δομής. Μην ξεχάσετε να αφήσετε μια θέση για το φούρνο σύμφωνα με το σχέδιο που έχετε επιλέξει.
Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι υπό την επίδραση υψηλών θερμοκρασιών, το μέταλλο τείνει να διαστέλλεται. Επομένως, θα πρέπει να παρέχεται ένα μικρό κενό, το οποίο μπορεί να τοποθετηθεί με κορδόνι αμιάντου.
Για να στερεώσετε με ασφάλεια τις γωνίες της βάσης του μαγκάλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεταλλικές γωνίες ή ράβδους οπλισμού. Είναι πιο αξιόπιστο και πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε την πρώτη επιλογή, αυτό θα αποφύγει περαιτέρω αστάθεια της δομής.
Επίσης, μην ξεχάσετε να αφήσετε κενά στην πλαϊνή πλινθοδομή. Αυτά τα κενά δεν χρειάζεται να γεμιστούν με τσιμεντοκονία. Θα ανάψετε μια φωτιά μέσα στο μαγκάλι και είναι απλά αδύνατο να το κάνετε αυτό χωρίς τακτική παροχή οξυγόνου.
Για το κλουβί, μπορείτε να προετοιμάσετε ειδικές μεταλλικές ράβδους ή μπορείτε να απλώσετε τούβλα με τέτοιο τρόπο ώστε το τμήμα να προεξέχει προς τα μέσα. Σε αυτό το προεξέχον τμήμα θα εγκατασταθεί στο μέλλον το κιβώτιο.
Αφού ολοκληρώσετε την κατασκευή του κύριου μέρους, μπορείτε να φτιάξετε έναν πάγκο για εύκολη προετοιμασία, κοπή και περαιτέρω αποθήκευση των τροφίμων. Θα υπάρχει και νεροχύτης. Εγκαταστήστε ένα κιόσκι κοντά ή ίσως ένα μεγάλο ξύλινο τραπέζικαι παγκάκια.
Ένα αυτοδημιούργητο μαγκάλι δεν θα είναι μόνο ένα μέρος για την προετοιμασία νόστιμων και φρέσκων πιάτων, αλλά και ένας λόγος για έναν άντρα να είναι περήφανος για μια δουλειά που έχει κάνει καλά με τα χέρια του.
Φωτογραφία ενός μαγκάλι από ένα τούβλο
