Με την εμφάνιση των ορεκτικών και νόστιμων λαχανικών, σχεδόν κανείς δεν πιστεύει ότι το υγιεινό φαγητό είναι βαρετό και ήπιο. Αυτό το θαυματουργό κοκτέιλ επινοήθηκε στην ηλιόλουστη Καλιφόρνια, το οποίο όχι μόνο μπορεί να βελτιώσει την υγεία σας και να λύσει τα υπάρχοντα προβλήματα, αλλά και να ευχαριστήσει τους γευστικούς σας κάλυκες. Τα smoothies με αβοκάντο είναι πολύ δημοφιλή και αγαπημένα σε πολλούς, ένα πολύ χορταστικό και υγιεινό ρόφημα που εκπλήσσει με τη λεπτή γεύση και τη συνοχή του. Με τη βοήθειά του, όχι μόνο θα γεμίσετε το σώμα σας με βιταμίνες και απαραίτητα μικροστοιχεία, αλλά μπορείτε ακόμη και να χάσετε βάρος. Το κύριο πλεονέκτημα ενός τέτοιου κοκτέιλ είναι ότι δεν θα πεινάσετε, αφού το κύριο συστατικό είναι πολύ θρεπτικό.
Ένα smoothie με αβοκάντο είναι ένας ιδανικός τρόπος για να αποκτήσετε φόρμα, να βελτιώσετε το ανοσοποιητικό και την απόδοση και να μειώσετε τη χοληστερόλη. Η τακτική κατανάλωση αυτού του ποτού σίγουρα θα επηρεάσει την εμφάνισή σας. Όμορφη επιδερμίδα, δυνατά μαλλιά, υπέροχη διάθεση - αυτές είναι οι αλλαγές που θα δείτε στο πολύ κοντινό μέλλον. Ενδιαφέρεστε; Τότε ας μην το αναβάλλουμε και ας μάθουμε πώς να φτιάχνουμε smoothies με βάση το αβοκάντο αυτή τη στιγμή. Επιπλέον, ανάμεσα στην ποικιλία των συνταγών, ο καθένας θα επιλέξει κάτι που ταιριάζει στο γούστο του.
Πράσινο smoothie με αβοκάντο και σπανάκι
Αυτή η συνταγή είναι ένα θεϊκό δώρο για όσους χάνουν βάρος, με αυτήν δεν θα αισθάνεστε πεινασμένοι και το βάρος θα φύγει αργά και σίγουρα. Επιπλέον, θα μείνετε ευχαριστημένοι με την ισορροπημένη γεύση του.
Συστατικά:
- χρυσό μήλο - 1 τεμ.
- αβοκάντο - 0,5 τεμ.
- σπανάκι - 0,5 ματσάκι
- ανανάς - 100 g
- χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- ξύσμα λεμονιού - 0,5 κουταλάκι του γλυκού. κουτάλια
Κόβουμε το αβοκάντο, τον ανανά και τα μήλα σε κομμάτια, ρίχνουμε αμέσως το χυμό λεμονιού και τα χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με το σπανάκι και το ξύσμα. Αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό ή πάγο, αλλά όχι πολύ, αφού η σύσταση πρέπει να είναι αρκετά πηχτή.
Smoothie με αβοκάντο και καρύδα
Αυτό το εξωτικό smoothie θα αρέσει σε όλους τους λάτρεις των πρωτότυπων και ασυνήθιστων πιάτων.
Συστατικά:
- καρύδα - 0,5 τεμ.
- αβοκάντο - 1 τεμ.
- μέντα – 1 κλωνάρι
- βανίλια - 2 πρέζες
Στο μπλέντερ χτυπάμε το γάλα και τον πολτό καρύδας, τα κομμάτια αβοκάντο και το δυόσμο, αλατοπιπερώνουμε τη βανίλια.
Smoothie με αβοκάντο και ακτινίδιο για την πέψη
Αυτό το ρόφημα θα σας γεμίσει ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς να προσθέσει επιπλέον θερμίδες. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να καθαρίσετε το σώμα και να βελτιώσετε το μεταβολισμό.
Συστατικά:
- αβοκάντο - 0,5 τεμ.
- πράσινη σαλάτα - 0,5 μάτσο
- ακτινίδιο - 3 τεμ.
- μήλο - 0,5 τεμ.
Απλώς χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και απολαμβάνουμε τρώγοντας το smoothie που προκύπτει, το οποίο είναι ένα ορεκτικό πράσινο χρώμα, με ένα κουτάλι.
Smoothie με αβοκάντο και σέλινο
Αυτό το θρεπτικό smoothie είναι εξαιρετικά ωφέλιμο τόσο για τις γυναίκες όσο και για τους άνδρες. Φροντίστε να το συμπεριλάβετε στη διατροφή της οικογένειάς σας.
Απαιτούμενα Προϊόντα:
- αβοκάντο - 1 τεμ.
- σέλινο - 1 κοτσάνι
- ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού. κουτάλι
- φρέσκο τζίντζερ - 5 g
- χυμός λάιμ - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
- πιπεριά τσίλι - μια πρέζα
- νερό - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Χτυπάμε στο μπλέντερ το ψιλοκομμένο σέλινο και τον πολτό του αβοκάντο μαζί με το τριμμένο τζίντζερ, το ελαιόλαδο, το τσίλι και το χυμό λάιμ. Προσθέστε σιγά σιγά νερό, φέρνοντας στην επιθυμητή συνοχή.
Smoothie με αβοκάντο και πορτοκάλι
Παίρνω:
- αβοκάντο - 0,5 τεμ.
- πορτοκάλι - 1 τεμ.
- μαϊντανός - 10 g
- λεμόνι - 0,5 τεμ.
- νερό - 50 ml
Αλέθουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και παίρνουμε ένα εκπληκτικά νόστιμο και υγιεινό ρόφημα. Σας συνιστούμε να διαβάσετε επίσης.
Γλυκό smoothie με αβοκάντο και μπανάνα
Αυτή η συνταγή δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για απώλεια βάρους, αλλά ως ένα νόστιμο επιδόρπιο. Αν θέλετε να απολαύσετε κάτι στον εαυτό σας, φτιάξτε αυτό το smoothie.
Συστατικά:
Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ του μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.
Πικάντικο smoothie λαχανικών με αβοκάντο
Συστατικά:
- αβοκάντο - 0,5 τεμ.
- αγγούρι - 1 τεμ.
- μέντα - 0,5 μάτσο
- κόλιαντρο - 0,5 μάτσο
- σκόρδο - 1 σκελίδα
- χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
- ξύσμα λεμονιού - 2 γρ
Χτυπάμε τα πάντα στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Smoothie με αβοκάντο, αγγούρι και μήλο
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για διαιτητική διατροφή. Μπορούν να είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε μια βαρετή δίαιτα.
Απαιτούμενα Προϊόντα:
- αβοκάντο - 0,5 τεμ.
- πράσινο μήλο - 1 τεμ.
- αλεσμένο τζίντζερ - 2 πρέζες
- αγγούρι - 1 τεμ.
Ψιλοκόβουμε όλα τα προϊόντα, χτυπάμε με το μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν, πασπαλίζουμε με αλεσμένο τζίντζερ.
Πώς να φτιάξετε ένα smoothie με αβοκάντο; Τα μυστικά της παρασκευής smoothies. Πώς να επιλέξετε ένα νόστιμο και ώριμο φρούτο; Πώς να κόψετε και να αποθηκεύσετε τα αβοκάντο; TOP 6 συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες. Συνταγή βίντεο.
Το περιεχόμενο του άρθρου:
Το smoothie είναι ένα υγιεινό μη αλκοολούχο ποτό που μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως το πρωινό ή το βραδινό. Αυτό είναι ένα κρύο επιδόρπιο φτιαγμένο από μούρα, φρούτα και λαχανικά χτυπημένα στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Συχνά στα προϊόντα προστίθενται πάγος, γιαούρτι, χυμός, κρέμα ή γάλα, διαφορετικά το smoothie θα είναι πολύ πηχτό. Η προετοιμασία ενός τέτοιου γλυκού δεν είναι καθόλου δύσκολη. Αυτή η διαδικασία δεν διαρκεί περισσότερο από 5 λεπτά. Μπορείτε να συνδυάσετε εντελώς διαφορετικά προϊόντα. Σε αυτήν την ανασκόπηση, θα δούμε πώς να φτιάξετε smoothies με αβοκάντο. Είναι ένα υγιεινό σούπερ φρούτο που περιέχει όλα τα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, βοηθά στη διαχείριση του βάρους και μειώνει τον κίνδυνο πολλών ασθενειών.
- Για να επιλέξετε ένα ώριμο αβοκάντο, θα πρέπει να προσέξετε την εμφάνισή του. Η φλούδα πρέπει να είναι απαλλαγμένη από βαθουλώματα, γρατσουνιές και ρωγμές.
- Μην αγοράζετε φρούτα που είναι πολύ μαλακά ή σκληρά. Στην πρώτη περίπτωση, το μούρο είναι υπερώριμο, στη δεύτερη - άγουρο. Ιδανικό φρούτο: η επιφάνεια μπορεί να πιεστεί με το δάχτυλο, αλλά δεν είναι ξύλινη.
- Μπορείτε επίσης να ελέγξετε την ωριμότητα των φρούτων ως εξής. Αφαιρέστε το κοτσάνι και επιθεωρήστε τη θέση του: εάν είναι πράσινο ή κίτρινο, τότε το αβοκάντο είναι μέτρια ώριμο και μπορείτε να το αγοράσετε εάν είναι καφέ, το μούρο είναι πολύ υπερώριμο.
- Αν αγοράσατε άγουρο φρούτο, αφήστε το να ωριμάσει σε θερμοκρασία δωματίου για 3-7 ημέρες. Για να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία, τυλίξτε το αβοκάντο σε μια σακούλα με φρούτα που απελευθερώνουν αιθυλένιο. Αυτό θα επιταχύνει την ωρίμανση του. Τα μήλα και οι μπανάνες θα κάνουν.
- Για να κόψετε ένα αβοκάντο, κόψτε το με ένα κοφτερό μαχαίρι σε όλη τη διάμετρο, φέρνοντας τη λεπίδα στο λάκκο. Στη συνέχεια, χωρίστε τα φρούτα σε δύο μισά, στρίβοντας ελαφρά τα κομμένα δύο μέρη. Εάν τα φρούτα είναι αρκετά ώριμα, αυτό θα είναι εύκολο να γίνει. Στη συνέχεια αφαιρούμε το κουκούτσι και ξεφλουδίζουμε τα φρούτα. Ιδανικά ώριμα φρούτα, κόψτε σταυρωτά και μετά πιέστε το κουκούτσι χωρίς να χρησιμοποιήσετε μαχαίρι.
- Εάν δεν χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το αβοκάντο, μην αφαιρέσετε το κουκούτσι από αυτό. Με αυτόν τον τρόπο τα φρούτα θα παραμείνουν φρέσκα περισσότερο και θα διατηρήσουν τις μέγιστες ευεργετικές ιδιότητες.
- Για να βεβαιωθείτε ότι τα φρούτα θα διατηρήσουν το χρώμα τους και δεν θα οξειδωθούν, ραντίστε τον πολτό του με χυμό λεμονιού ή λάιμ.
Το smoothie με αβοκάντο και σπανάκι είναι ένα υπέροχο και νόστιμο ρόφημα που θα εκτιμήσουν όλοι οι καλοφαγάδες ακόμα και όσοι δεν έχουν μεγάλη αγάπη για αυτό το φρούτο. Πλούσιο, ελαφρύ, πεντανόστιμο... δεν γίνεται να μην σου αρέσει.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 521 kcal.
- Αριθμός μερίδων - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά
Συστατικά:
- Αβοκάντο - 1 τεμ.
- Μήλο - 1 τεμ.
- Σπόροι λιναριού - 0,25 κουταλάκι του γλυκού.
- Ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Πορτοκάλι - 1 τεμ.
- Σπανάκι - 60 g
Βήμα-βήμα προετοιμασία smoothie με αβοκάντο και σπανάκι:
- Καθαρίζουμε το αβοκάντο, αφαιρούμε το κουκούτσι και το κόβουμε σε φέτες.
- Πλένουμε τα φύλλα του σπανακιού.
- Πλένουμε το μήλο, το στεγνώνουμε και αφαιρούμε το κουτί με τους σπόρους.
- Τοποθετήστε τα προϊόντα σε ένα μπολ του μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Στύβουμε το χυμό από το πορτοκάλι και το ρίχνουμε στο μπολ.
- Προσθέτουμε εκεί το ελαιόλαδο και χτυπάμε ξανά.
- Ρίξτε το smoothie σε ποτήρια και πασπαλίστε με λιναρόσπορους.
Για υγιές αδυνάτισμα και απώλεια βάρους, ένα απαλό και βελούδινο smoothie με αβοκάντο και σέλινο θα σας βοηθήσει. Αυτά είναι ισχυρά προϊόντα κατάλληλα για αυτό το σκοπό. Αυτό το ρόφημα θα είναι άλλη μια εξαιρετική ιδέα για ένα υγιεινό πρωινό ή σνακ.
Συστατικά:
- Αβοκάντο - 1 τεμ.
- Σέλινο - 1 κοτσάνι
- Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Φρέσκο τζίντζερ - 1 cm
- Χυμός λάιμ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Μαύρο αλάτι - μια πρέζα
- Νερό - 50 ml
- Τοποθετήστε το ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες αβοκάντο σε ένα μπλέντερ.
- Ακολουθήστε με ένα κοτσάνι σέλινο.
- Καθαρίζουμε τη ρίζα τζίντζερ και την προσθέτουμε στο φαγητό.
- Προσθέστε ελαιόλαδο, χυμό λάιμ και σάλτσα σόγιας.
- Καρυκεύουμε με μια πρέζα πιπέρι και αλάτι.
- Ρίξτε νερό και αλέστε τα πάντα μέχρι να γίνει ο πουρές.
Ένα smoothie με αβοκάντο και αγγούρι θα σας φορτίσει με ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα αναπληρώσει τον οργανισμό με βιταμίνες και μέταλλα και θα καθαρίσει τον οργανισμό από βλαβερές ουσίες. Αλλά το κύριο πράγμα είναι ότι αυτό το ποτό είναι πολύ νόστιμο και χορταστικό.
Συστατικά:
- Αβοκάντο - 1 τεμ.
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Σέλινο φύλλα - 4 κλωνάρια
- Αλάτι - μια πρέζα
- Νερό - 100 ml
- Καθαρίζουμε το αβοκάντο και το κόβουμε σε κύβους.
- Πλένουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε επίσης.
- Πλένουμε το σέλινο.
- Βάζουμε τα υλικά σε ένα μπολ του μπλέντερ, αλατίζουμε και ρίχνουμε νερό.
- Τα αλέθετε για 1,5 λεπτό μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Το Avocado Kiwi Smoothie είναι ένα πολύχρωμο ρόφημα με πολλά ισχυρά συστατικά. Πρόκειται για χρήσιμες βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, μέταλλα κ.λπ. Επιπλέον, το ρόφημα θα σας φτιάξει τέλεια τη διάθεση και θα σας δώσει ενέργεια το πρωί.
Συστατικά:
- Αβοκάντο - 1 τεμ.
- Νερό - 300 ml
- Ακτινίδιο - 2 τεμ.
- Βακκίνια - 50 g
- Φρέσκο σπανάκι - 100 g
- Καθαρίζουμε το αβοκάντο και αφαιρούμε το κουκούτσι. Κόβουμε τον πολτό σε κομμάτια.
- Καθαρίζουμε το ακτινίδιο και το κόβουμε σε φέτες.
- Πλένουμε και στεγνώνουμε τα βατόμουρα.
- Πλένουμε και στεγνώνουμε το σπανάκι.
- Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ του μπλέντερ και τα γεμίζουμε με νερό.
- Ανάψτε το μπλέντερ και αλέστε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Αν θέλετε ένα κρύο ρόφημα, προσθέστε πάγο ή χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα βατόμουρα.
Ένα smoothie με αβοκάντο και μπανάνα δεν είναι απλώς ένα ρόφημα, αλλά ένα πλήρες, χορταστικό γεύμα που περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά και είναι θρεπτικό. Ο πολτός αβοκάντο θα ανταγωνιστεί τα ζωικά προϊόντα.
Συστατικά:
- Αβοκάντο - 1 τεμ.
- Μπανάνα - 1 τεμ.
- Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
- Καθαρίζουμε το αβοκάντο και αφαιρούμε το κουκούτσι.
- Καθαρίζουμε τη μπανάνα.
- Κόβουμε το αβοκάντο και την μπανάνα σε κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ του μπλέντερ.
- Ρίξτε νερό και προσθέστε το μέλι.
- Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και σερβίρουμε.
Η ιστορία των smoothies ξεκίνησε τη δεκαετία του '30 του περασμένου αιώνα στην Καλιφόρνια. Αυτά ήταν κανονικά κοκτέιλ φρούτων με πουρέ. Με τη διάδοση ενός υγιεινού τρόπου ζωής, η δημοτικότητα της υγιεινής διατροφής, συμπεριλαμβανομένων των smoothies, έχει αυξηθεί.
Τα αβοκάντο κερδίζουν γρήγορα δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο χάρη στις ευεργετικές ουσίες που βρίσκονται στον πολτό. Μια συνταγή smoothie με αβοκάντο μπορεί να περιλαμβάνει οποιαδήποτε μούρα, φρούτα και λαχανικά. Ένα smoothie που παρασκευάζεται με βάση του δίνει δύναμη μετά την ενεργό προπόνηση και θρέφει το σώμα κατά τη διάρκεια δίαιτας.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα χρησιμοποιούνται στην παρασκευή smoothies - από ορό γάλακτος μέχρι τυρί cottage. Στα έτοιμα ροφήματα προστίθενται μεταλλικό νερό, χυμοί φρούτων, πράσινο τσάι, παγωτό, ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί, πλιγούρι βρώμης, μέλι και μπαχαρικά.
Επιλέξτε τα σωστά συστατικά για τη συνταγή για smoothie για να αποφύγετε το κακό. Για παράδειγμα, το λεμόνι αντενδείκνυται σε άτομα με γαστρίτιδα. Σε υποτασικά άτομα, ο χυμός από παντζάρια μπορεί να προκαλέσει μείωση της ήδη χαμηλής αρτηριακής πίεσης.
Πρωινό smoothie με αβοκάντο και σέλινο
Το σέλινο περιέχει λουτεολίνη, μια ουσία που μειώνει τον κίνδυνο φλεγμονής στον εγκέφαλο. Βοηθά την πνευματική εργασία και προλαμβάνει την εμφάνιση της νόσου του Αλτσχάιμερ. 100 γραμμάρια σέλινου περιέχουν 14 kcal, αυτό είναι ένα ιδανικό προϊόν για απώλεια βάρους.
Το αβοκάντο περιέχει κάλιο, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά. Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά. Απόδοση: 2 μερίδες.
Συστατικά:
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- σέλινο - 1 κοτσάνι;
- γλυκό μήλο - 1 τεμάχιο.
- γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά - 300 ml.
- μέλι - 1-2 κουταλιές της σούπας;
- τυχόν ξηρούς καρπούς - 3-5 τεμ.
Παρασκευή:
- Καθαρίζουμε το μήλο, αφαιρούμε τους σπόρους, κόβουμε σε φέτες.
- Χωρίστε το αβοκάντο στη μέση με ένα μαχαίρι, αφαιρέστε το κουκούτσι και αφαιρέστε τον πελτέ με ένα κουταλάκι του γλυκού.
- Κόβουμε το σέλινο σε μικρά κομμάτια.
- Τοποθετήστε τα μήλα, το αβοκάντο και το σέλινο σε ένα μπολ του μπλέντερ, ρίξτε το γιαούρτι, το μέλι και αλέστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ρίξτε σε ποτήρια και γαρνίρετε με ξηρούς καρπούς.
Διαιτητικό smoothie με αβοκάντο και μπανάνα
Οι μπανάνες περιέχουν πολλή βιταμίνη C και E, σίδηρο, κάλιο και πηκτίνες. Ενεργειακή αξία 100 γρ. – 65 θερμίδες.
Συστατικά:
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- μπανάνα - 2 τεμ.
- φύλλα σπανακιού - 0,5 φλιτζάνια.
- κοτσάνι σέλινου - 2 τεμ.
- ακίνητο νερό - 200 ml.
- μέλι - για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ψιλοκόβουμε το σπανάκι και το σέλινο.
- Ξεφλουδίστε τη μπανάνα και αφαιρέστε τον πολτό από το αβοκάντο.
- Τοποθετήστε τα έτοιμα υλικά σε ένα μπλέντερ, αλέστε, προσθέστε νερό και μέλι, ανακατέψτε ελαφρά.
- Σερβίρουμε σε φαρδιά ποτήρια, γαρνίρουμε με φύλλο μέντας.
Θεραπευτικό smoothie με αβοκάντο, ακτινίδιο και μπρόκολο
Το ακτινίδιο, το μπρόκολο και το αβοκάντο, εκτός από βιταμίνες και μικροστοιχεία, περιέχουν φολικό οξύ και αντιοξειδωτικά. Συνιστάται να καταναλώνονται καθημερινά για την πρόληψη του καρκίνου και των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Τα φρούτα του αβοκάντο περιέχουν ελαϊκό οξύ, το οποίο εμποδίζει το σχηματισμό χοληστερόλης και διασπά τη συσσωρευμένη χοληστερόλη.
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά. Απόδοση: 2 μερίδες.
Συστατικά:
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- ακτινίδιο - 2-3 τεμ.
- φρέσκο ή κατεψυγμένο μπρόκολο - 100-150 g.
- χυμός μήλου - 200-250 ml.
- αμύγδαλα - 3-5 τεμ.
- μέλι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
Παρασκευή:
- Ψιλοκόβουμε τον πολτό του ακτινιδίου και του αβοκάντο, χωρίζουμε το μπρόκολο σε μπουκίτσες, ρίχνουμε το μέλι και τα αλέθουμε όλα με ένα μπλέντερ.
- Προσθέστε το χυμό μήλου στον πουρέ που προκύπτει και ανακατέψτε.
- Ρίξτε το έτοιμο ρόφημα σε ψηλά ποτήρια, γαρνίρετε με φέτες ακτινίδιο και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.
Smoothie εσπεριδοειδών με αβοκάντο και μάνγκο
Το μάνγκο είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β, πηκτίνη και φυτικές ίνες - ένα ισχυρό αντικαταθλιπτικό. Μεταξύ πολλών λαών θεωρείται φυσικό αφροδισιακό.
Το πορτοκάλι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και χρησιμοποιείται για την πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμινών. Ο χυμός του τονώνει και δυναμώνει τον οργανισμό.
Τα smoothies είναι ένα καθολικό ποτό για παιδιά και εφήβους, για ηλικιωμένους και όσους κάνουν δίαιτα.
Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά. Απόδοση: 4 μερίδες.
Συστατικά:
- αβοκάντο - 2 τεμ.
- πορτοκάλι - 2 τεμ.
- μάνγκο - 2 τεμ.
- οποιοδήποτε γιαούρτι - 300-400 ml.
- χυμό από 0,5 λεμόνι.
Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο και υγιεινό smoothie από αβοκάντο, ακτινίδιο και μήλα. Smoothie αβοκάντο για απώλεια βάρους - συνταγή με φωτογραφία.
Χρόνος μαγειρέματος- 5-7 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γρ- 150 kcal.
Τα αβοκάντο είναι πολύ δημοφιλή στους διατροφολόγους. Συνιστούν ανεπιφύλακτα να το συμπεριλάβετε στο μενού για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και να βελτιώσουν την υγεία τους. Από διατροφικής άποψης, αυτό το προϊόν είναι πραγματικά ενδιαφέρον. Περιέχει πολύ ευεργετικό ελαϊκό οξύ (ωμέγα-9), το οποίο μειώνει το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης στον οργανισμό. Στην πραγματικότητα, το αβοκάντο είναι ένα προϊόν αρκετά πλούσιο σε θερμίδες. Αλλά τα φυτικά λίπη που περιέχονται σε αυτό καίγονται από το σώμα πολύ αργά, γεγονός που μειώνει την πιθανότητα εναπόθεσής τους στη μέση. Ταυτόχρονα, ένα τέτοιο προϊόν κορεστεί τέλεια.. Είναι καλύτερο σε αυτή την περίπτωση να ετοιμάσετε ένα smoothie με αυτό. Πρόσφατα, αυτό το κοκτέιλ έχει γίνει πολύ δημοφιλές σε όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους. Παρασκευάζεται από φρέσκα λαχανικά και φρούτα και είναι κάτι ανάμεσα σε ένα πλήρες πιάτο και ένα παχύρρευστο ρόφημα. Όλα εξαρτώνται από τα συστατικά που θα χρησιμοποιήσετε για την προετοιμασία του. Ο πολτός λαχανικών βγάζει έναν πολύ πηχτό πουρέ, ο οποίος τρώγεται πιο εύκολα με το κουτάλι. και τα φρούτα έχουν μικρότερη πυκνότητα. Ένα smoothie που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή χορταίνει και δίνει ενέργεια, χάρη στο πλούσιο αβοκάντο που περιέχει. Και τα μήλα και το ακτινίδιο του δίνουν ξινίλα και άρωμα και προσθέτουν επίσης οφέλη στο κοκτέιλ. Το πάχος του smoothie μπορεί να ρυθμιστεί.
Πώς να φτιάξετε ένα smoothie με αβοκάντο για απώλεια βάρους
Πάρτε (για τρεις μερίδες):
- 1 μήλο.
- 3 ακτινίδια.
- 1 αβοκάντο.
Αφαιρούμε τη λεπτή φλούδα από το αβοκάντο, κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε το κουκούτσι. Παρεμπιπτόντως, λένε ότι φυτρώνει καλά στο σπίτι. Όποιος ενδιαφέρεται μπορεί να το δοκιμάσει. Δεν χρησιμοποιείται όμως στη μαγειρική με κανέναν τρόπο, όπως και η φλούδα αυτού του φρούτου. Περιέχουν ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες. Επομένως, πετάμε το κουκούτσι και κόβουμε τη φλούδα.
Κόβουμε επίσης τη φλούδα του μήλου και του ακτινιδίου. Τα κόβουμε τυχαία σε φέτες για το μπλέντερ.
Κόβουμε επίσης το αβοκάντο σε κομμάτια και τα ανακατεύουμε όλα σε ένα μπολ επεξεργαστή.
Στη συνέχεια χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Θα πρέπει να πάρετε μια παχιά μάζα που μπορείτε να φάτε με ένα κουτάλι, αλλά όχι να πιείτε.
Η σαλάτα με αβοκάντο είναι από εκείνα τα πιάτα που είτε λατρεύεις είτε δεν αναγνωρίζεις καθόλου. Αυτό το φρούτο παραμένει εξωτικό για πολλούς ανθρώπους, η γεύση του είναι ακατανόητη και τα οφέλη του αμφισβητούνται. Αλλά έχοντας δοκιμάσει μια αριστοτεχνικά παρασκευασμένη σαλάτα αβοκάντο μια φορά, ένα άτομο θα θυμάται αυτή τη γεύση για πολύ καιρό και σίγουρα θα προσπαθήσει να την αναδημιουργήσει στην κουζίνα του.
Με βάση τη γεωγραφία, η σαλάτα αβοκάντο μπορεί να ταξινομηθεί ως μεξικάνικη κουζίνα. Και όλα αυτά γιατί η πατρίδα του αβοκάντο είναι ακριβώς το Μεξικό. Είναι αλήθεια ότι αυτό το φρούτο κατάφερε να διασχίσει εύκολα τον ωκεανό και να «ριζώσει» σταθερά σε πολλές κουζίνες του κόσμου. Το αβοκάντο δεν είναι λαχανικό, αλλά φρούτο, η γεύση ενός ώριμου φρούτου θυμίζει κάπως βούτυρο, η υφή είναι επίσης λιπαρή (μπορείτε να το απλώσετε απευθείας στο ψωμί με ένα μαχαίρι). Από αυτό παρασκευάζονται σαλάτες φρούτων και λαχανικών, σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα. Για παράδειγμα, συνδυάζεται με γαρίδες, ντομάτες, καβούρια, σολομό, τόνο, κρέας, πορτοκάλια, μαρούλι και αγγούρια.
Το προϊόν είναι αρκετά νέο και δεν ξέρουν όλοι πώς να το δουλέψουν, επομένως είναι σημαντικό να μάθετε πώς να το προετοιμάζετε και να το τρώτε.
Ένα άτομο που είναι εξοικειωμένο με το αβοκάντο μπορεί να διαπιστώσει ότι δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία του πιάτου: απλά πρέπει να ανακατέψετε τα υλικά και να το αλατοπιπερώσετε με χυμό λεμονιού. Ωστόσο, εάν θέλετε να αισθανθείτε τα πλεονεκτήματα αυτού του προϊόντος, τότε πρέπει να εργαστείτε σκληρά για τη σύνθεση του πιάτου. Για παράδειγμα, τα φύλλα μαρουλιού δεν χρειάζονται από πρώτο χέρι, αλλά με μια συγκεκριμένη γεύση. Επιπλέον, κατά το ανακάτεμα, ένα ώριμο αβοκάντο μπορεί να μετατραπεί σε έναν αντιαισθητικό και δυσάρεστο πουρέ. Για μια πρωτότυπη γεύση, καλό είναι να προσθέσετε κάποιο είδος τραγανού στοιχείου στη σαλάτα (αγγούρι, μάραθο), κάτι γλυκόξινο (πορτοκάλι, μάνγκο, μήλο) και κάτι «άτσαλο», όπως ελιές ή κοφτερό τυρί, να πονάς.
Πώς να φτιάξετε σαλάτα αβοκάντο - 15 ποικιλίες
Μια ασυνήθιστη και γρήγορη σαλάτα στην οποία το κύριο συστατικό είναι το αβοκάντο. Αυτή είναι μια εξαιρετική λύση για τις περιπτώσεις που θέλετε κάτι ασυνήθιστο, αλλά δεν υπάρχει τρόπος να ενοχλήσετε. Η σύνθεση είναι αρκετά ασυνήθιστη και το αποτέλεσμα είναι πέρα από κάθε έπαινο.
Συστατικά:
- αβοκάντο - 1 φρούτο μεσαίου μεγέθους.
- ραπανάκι - 200 g;
- κρέας κουνελιού (μπορεί να αντικατασταθεί με φιλέτο κοτόπουλου) - 300 g.
- σκληρό τυρί - 50-100 g.
- ντομάτα - 1 τεμ.;
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- πιπεριά - 1 τεμ.;
- μαγιονέζα (είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε σπιτική).
Παρασκευή:
Το πρώτο βήμα είναι να ετοιμάσετε το φαγητό, δηλαδή να το πλύνετε και να το ξεφλουδίσετε. Κόψτε όλα τα υλικά σε κύβους, κόψτε το αβοκάντο στη μέση και αφαιρέστε τον πελτέ με ένα κουτάλι (μπορείτε απλά να αφαιρέσετε τη φλούδα με ένα μαχαίρι). Κόψτε επίσης το αβοκάντο σε κύβους. Στύβουμε το σκόρδο με μια πρέσα.
Τοποθετήστε το αβοκάντο, την ντομάτα, την πιπεριά, το τυρί, το σκόρδο, το κρέας, τα ραπανάκια σε μια βαθιά σαλατιέρα και αλατοπιπερώστε τη μαγιονέζα.
Προσθέστε βότανα και αλάτι για γεύση.
Αυτή τη σαλάτα μπορούν να την ετοιμάσουν όσοι νηστεύουν. Θα είναι ένα πραγματικό εύρημα για όσους ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, προσέχουν τη σιλουέτα τους, αλλά ταυτόχρονα δεν θέλουν να αρνηθούν στον εαυτό τους νόστιμο φαγητό.
Συστατικά:
- αβοκάντο - 2 τεμ.
- ανάμεικτη σαλάτα - 1 πακέτο.
- κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 β.;
- μωβ κρεμμύδι - 1 τεμ.
- ντοματίνια - 3-5 τεμ.
Παρασκευή:
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
Τοποθετήστε ένα «μαξιλάρι» από μαρούλι σε ένα οβάλ πιάτο, μετά στρώσεις καλαμποκιού, κρεμμύδια και μισές μικρές ντομάτες.
Καθαρίζουμε το αβοκάντο και το κόβουμε σε κύβους.
Βάζουμε το αβοκάντο πάνω από τη σαλάτα, αλατίζουμε γενναιόδωρα και περιχύνουμε με ελαιόλαδο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και προσεκτικά.
Μπορείτε να προσθέσετε βαλσάμικο ξύδι σε αυτό το πιάτο, το οποίο θα κάνει τη γεύση πιο πικάντικη και ενδιαφέρουσα.
Συστατικά:
- αβοκάντο - 1 τεμ.;
- γαρίδες (βραστές) - 1 πακέτο.
- βραστά αυγά - 2 τεμ.;
- κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί.
- αλατοπίπερο.
Παρασκευή:
Καθαρίζουμε το αβοκάντο και το κόβουμε σε κύβους. Επίσης, ψιλοκόβουμε τα βραστά αυγά σε κύβους. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε τις γαρίδες, το καλαμπόκι, ανακατεύουμε.
Προσθέστε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας.
Το υγιεινό φαγητό δεν χρειάζεται να είναι ήπιο και άγευστο. Λίγα απλά συστατικά θα σας βοηθήσουν να αναδείξετε την πλήρη γεύση του αβοκάντο και να το σερβίρετε με ασυνήθιστο τρόπο.
Συστατικά:
- αβοκάντο - 1-2 τεμ.
- ντοματίνια - 1 τεμ.;
- κρεμμύδι - 1 τεμ.;
- φυτικό λάδι;
- λεμόνι - ¼ μέρος του φρούτου.
Παρασκευή:
Πλύνετε τα λαχανικά κάτω από τρεχούμενο νερό.
Κόψτε το αβοκάντο, αφαιρέστε το κουκούτσι και αφαιρέστε προσεκτικά τον πολτό φρούτων χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού. Κόβουμε σε κύβους.
Κόβουμε το κεράσι στη μέση.
Ψιλοκόβουμε πολύ λεπτά το κρεμμύδι.
Για να κάνετε το κρεμμύδι λιγότερο πικάντικο, πρέπει να το ρίξετε βραστό νερό.
Τοποθετήστε όλα τα έτοιμα προϊόντα σε μια σαλατιέρα, στύψτε το χυμό λεμονιού, προσθέστε αλάτι και αλατοπιπερώστε το φυτικό λάδι. Ανακατέψτε απαλά τη σαλάτα, προσέχοντας να μην κάνετε πουρέ το πιο σημαντικό συστατικό της διαδικασίας - το αβοκάντο.
Η αναφορά σε μια δίαιτα δεν προκαλεί τους πιο ευχάριστους συνειρμούς και συνήθως προκαλούνται από το γεγονός ότι πρέπει να αρνηθείς κάτι στον εαυτό σου, δηλαδή να μείνεις χωρίς καλούδια. Αλλά με αυτή τη σαλάτα, η διατροφή σας θα μετατραπεί σε μια νόστιμη απόλαυση.
Συστατικά:
- αβοκάντο - 1 τεμ.;
- στήθος κοτόπουλου (βραστό) - 200 g;
- ντομάτες - 2 τεμ.;
- καβούρι - 200 g;
- χυμός λεμονιού?
- γιαούρτι;
- Dijan μουστάρδα?
- χόρτα για διακόσμηση?
- φυτικό λάδι.
Παρασκευή:
Βράζουμε το κρέας από πριν, ξεφλουδίζουμε το αβοκάντο και το κάνουμε πουρέ.
Ετοιμάστε ντρέσινγκ σαλάτας από γιαούρτι και μουστάρδα.
Παίρνουμε φόρμες σαλάτας και τις βάζουμε σε πιατέλα. Τοποθετήστε μια στρώση πουρέ αβοκάντο στον πάτο του ταψιού. Η επόμενη στρώση είναι κρέας με ντρέσινγκ και μετά ντομάτες κομμένες σε τετράγωνα.
Τοποθετήστε τα υλικά στο δεύτερο πιάτο σαλάτας με την ίδια σειρά όπως στην προηγούμενη έκδοση, προσθέστε μόνο καβούρι αντί για κοτόπουλο. Ντρέσινγκ από ελαιόλαδο και βαλσάμικο ξύδι.
Τοποθετήστε την έτοιμη σαλάτα στο ψυγείο για 20 λεπτά, αφαιρέστε τα δαχτυλίδια και γαρνίρετε με μυρωδικά.
Ένα πλούσιο αβοκάντο θα είναι ένα εξαιρετικό πρωινό - θα σας δώσει δύναμη και ενέργεια για όλη την ημέρα.
Συστατικά:
- φρέσκα ψωμάκια ή πίτουρο ψωμί - 4 τεμ.
- αυγά (σκληρά βραστά) - 3 τεμ.;
- αβοκάντο - 2 τεμ.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας?
- ντομάτες;
- πιπέρι και αλάτι.
Παρασκευή:
Βράζουμε τα αυγά σφιχτά. Ενώ βράζουν τα αυγά, ξεφλουδίστε και κόψτε το αβοκάντο. Κάνουμε πουρέ τα φρούτα, κάτι που μπορούμε να κάνουμε με ένα κανονικό πιρούνι. Όταν βράσουν τα αυγά, πρέπει να κρυώσουν, να ξεφλουδιστούν και να τρίψουν στον χοντρό τρίφτη.
Ανακατεύουμε τα αυγά και το αβοκάντο, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε ελαιόλαδο.
Κόψτε προσεκτικά τα ψωμάκια με ένα μαχαίρι (μπορείτε να πάρετε φέτες ψωμί). Απλώστε το μείγμα που προκύπτει στο ψωμί, γαρνίρετε με μια φέτα ντομάτα και ένα κλωνάρι μυρωδικά.
Οι σαλάτες με συκώτι μπακαλιάρου έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς και ένα φρούτο στο εξωτερικό - το αβοκάντο - θα βοηθήσει στη δημιουργία ενός ασυνήθιστου συνόλου γεύσης. Το πιάτο μπορεί να ετοιμαστεί για δείπνο και ακόμη και να σερβιριστεί σε γιορτινό τραπέζι.
Συστατικά:
- αβοκάντο - 1 τεμ.;
- αυγά - 4 τεμ.;
- συκώτι μπακαλιάρου - 1 βάζο (230-250 g.
- χυμός λεμονιού?
- πρασινάδα.
Παρασκευή:
Βράζουμε τα αυγά, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους.
Καθαρίζουμε το αβοκάντο, αφαιρούμε το κουκούτσι και κόβουμε τα φρούτα σε κύβους.
Βγάζουμε το συκώτι του μπακαλιάρου από το βάζο, στραγγίζουμε το λάδι και το κόβουμε σε κομμάτια.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε με χυμό λεμονιού και γαρνίρουμε με βότανα.
Η καλοκαιρινή αφθονία φρούτων και λαχανικών μπορεί να αραιωθεί με μια μάλλον ασυνήθιστη γεύση - σαλάτα με αβοκάντο και σολομό. Αυτό το ελαφρύ και όμορφο πιάτο δεν είναι ντροπή να το βάλετε στο γιορτινό τραπέζι.
Συστατικά:
- αβοκάντο - 1 τεμ.;
- καπνιστός σολομός - 100 g;
- αγγούρι - 1 τεμ.;
- λεμόνι - 1 τεμ.;
- πορτοκάλι - 1 τεμ.;
- κάρδαμο και ρόκα - 1 μάτσο.
- ciabatta - 1 τεμ.
- παπαρουνόσποροι, ηλιόσποροι και σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας το καθένα.
- ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας?
- πρασινάδα;
- πιπέρι και αλάτι.
Παρασκευή:
Καθαρίζουμε το αβοκάντο, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το ραντίζουμε με χυμό λεμονιού. Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα.
Χρησιμοποιώντας έναν κόφτη λαχανικών, κόψτε το αγγούρι σε μακριές και λεπτές φέτες. Τοποθετήστε πάνω από το αβοκάντο.
Τηγανίζουμε τους ηλιόσπορους, το σουσάμι και τους παπαρουνόσπορους σε ένα στεγνό τηγάνι. Πράσινα - ψιλοκόψτε.
Σπάμε το τσιαμπάτα σε μικρά κομμάτια, περιχύνουμε με τη σάλτσα από χυμό πορτοκαλιού και ελαιόλαδο και ψήνουμε στο φούρνο στους 180-200 °C.
Η τσιαμπάτα σε αυτή τη συνταγή δεν χρειάζεται να ψηθεί, μπορεί να τηγανιστεί ελαφρά σε τηγάνι.
Τοποθετήστε τις έτοιμες φέτες τσιαμπάτα πάνω από το αγγούρι. Η επόμενη στρώση είναι κομμάτια σολομού, ακολουθούμενη από ρόκα και σάλτσα νεροκάρδαμου. Και πασπαλίζουμε τα πάντα με σπόρους, αλάτι και πιπέρι και γαρνίρουμε με βότανα.
Η σαλάτα εντυπωσιάζει τη φαντασία ακόμη και ενός καλοφαγά που έχει δει πολλά. Μια υπερβολή γεύσης, μια απίστευτη αντιπαράθεση απολύτως ασυμβίβαστων προϊόντων και απόλυτη απόλαυση - αυτό περιμένει αυτόν που θα δοκιμάσει αυτή την καταπληκτική σαλάτα.
Συστατικά:
- αβοκάντο - 2 τεμ.
- φράουλες - 400 g;
- ακτινίδιο - 3-4 τεμ.
- μέλι - 3-4 κουταλιές της σούπας.
- ξύσμα λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού;
- χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας?
- βαλσάμικο ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
- ελαιόλαδο - 1-2 κουταλιές της σούπας;
- πεκάν - 50-100 g;
- μείγμα πράσινων σαλατών - 1 σελ.
- άλας.
Παρασκευή:
Πλένουμε καλά όλα τα υλικά. Καθαρίζουμε τις φράουλες και τις κόβουμε σε κύβους. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε το κουκούτσι και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. προσθέτουμε λίγο αλάτι και πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Καθαρίζουμε το ακτινίδιο και το κόβουμε σε φέτες περίπου στο ίδιο μέγεθος με τις φράουλες.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ ετοιμάζετε το ντρέσινγκ: ανακατεύετε το μέλι, το ξύσμα, το λάδι και το ξύδι.
Ανακατεύουμε ακτινίδιο, φράουλες, αβοκάντο με φύλλα μαρουλιού, καρυκεύουμε με έτοιμη σάλτσα. Πασπαλίζουμε από πάνω ξηρούς καρπούς και σερβίρουμε αμέσως.
Το ζελέ τάρτας πορτοκαλιού θα αναδείξει τη βουτυρώδη γεύση του αβοκάντο. Το κόλιανδρο θα προσθέσει ένα μοναδικό άρωμα. Και η ευκολία προετοιμασίας σίγουρα θα ευχαριστήσει κάθε νοικοκυρά.
Συστατικά:
- αβοκάντο - 120 g;
- μίσχος σέλινου - 120 g;
- ξύσμα πορτοκαλιού - 2 κουταλιές της σούπας;
- ξινόμηλα - 120 g;
- κρέας καβουριών - 200 g;
- κόκκινο κρεμμύδι - 30 g;
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας?
- κόλιαντρο - 1 σελ.;
- χυμός πορτοκαλιού (ζελέ) - 500 ml.
- ζάχαρη (ζελέ) - 1 κουταλάκι του γλυκού;
- ξηρή σαμπάνια (ζελέ) - 100 ml.
- ζελατίνη (ζελέ) - 4 g.
Παρασκευή:
Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε το ζελέ. Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε νερό. Βράζουμε το χυμό πορτοκαλιού και τη ζάχαρη, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε σαμπάνια και μετά προσθέτουμε ζελατίνη. Αδειάζουμε σε φορμάκια και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να δέσει εντελώς.
Κόβουμε το μήλο, το αβοκάντο, το σέλινο σε κύβους, προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρέας καβουριού σε αυτά τα προϊόντα και καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα.
Τοποθετήστε την έτοιμη σαλάτα σε ένα σωρό σε ένα πιάτο, γαρνίρετε με ένα κλωνάρι κόλιανδρο και κύβους ζελέ πορτοκαλιού.
Άγριο ρύζι, αβοκάντο, φασόλια, ελαιόλαδο και χόρτα - μάλλον έτσι πρέπει να μοιάζει η τέλεια καλοκαιρινή σαλάτα. Η αρμονία της γεύσης, του κορεσμού και της όμορφης παρουσίασης θα είναι ένα ευχάριστο επίδομα για τη νοικοκυρά, που μπορεί εύκολα να αντιμετωπίσει αυτή την ελαφριά σαλάτα.
Συστατικά:
- αβοκάντο - 1 τεμ.;
- άγριο ρύζι (βραστό) - 200 g;
- χυμός λεμονιού?
- χόρτα - 1 σελ.;
- ραπανάκια - 6-7 τεμ.
- φασόλια (βραστά) - 200 g;
- πράσινα κρεμμύδια;
- ελαιόλαδο - 3-4 κουταλιές της σούπας.
- κάρδαμο;
- άλας.
Παρασκευή:
Κόψτε το αβοκάντο, αφαιρέστε το κουκούτσι, αφαιρέστε τον πελτέ με ένα κουτάλι και κόψτε σε μεγάλες φέτες.
Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο αβοκάντο σε ένα μπολ, προσθέστε το άγριο ρύζι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα μισά ραπανάκια και τα φασόλια.
Το ντρέσινγκ παρασκευάζεται ως εξής: ανακατεύουμε ελαιόλαδο με χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Καρυκεύστε τη σαλάτα με αυτή τη σάλτσα, γαρνίρετε γενναιόδωρα με μυρωδικά και μπορείτε να τη σερβίρετε στους καλεσμένους σας.
Εάν έχετε ένα κομμάτι ψητό κρέας, γιαούρτι και λεμόνι στο ψυγείο και μπορείτε να αγοράσετε 1 ώριμο αβοκάντο στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ, τότε όλα αυτά θα κάνουν μια υπέροχη σαλάτα.
Συστατικά:
- ψημένο κρέας - 400 g;
- αβοκάντο - 1 τεμ.;
- γιαούρτι - 3-4 κουταλιές της σούπας.
- χυμός λεμονιού - για γεύση.
- μουστάρδα - για γεύση?
- χρένο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
- μέτρια καυτερή πιπεριά τσίλι - 1 μικρό?
- τουρσιά - 2 τεμ.;
- πράσινα κρεμμύδια;
- άλας.
Παρασκευή:
Χωρίζουμε το κρέας σε ίνες. Κόβουμε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους.
Αφαιρούμε τον πολτό του αβοκάντο, κόβουμε σε κύβους και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια.
Το dressing αποτελείται από ψιλοκομμένο τσίλι, μουστάρδα, χρένο και γιαούρτι.
Ανακατεύουμε το κρέας με το ντρέσινγκ και μετά προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τα αγγούρια και το αβοκάντο. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά και αλατοπιπερώνουμε αν θέλουμε. Αφήστε τη σαλάτα να καθίσει για 20 λεπτά και είστε έτοιμοι να φάτε.
Το ντρέσινγκ μπορεί να παρασκευαστεί από μουστάρδα, χρένο, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.
Αυτή η σαλάτα θα σας φτιάξει τη διάθεση με το πλούσιο πράσινο χρώμα της. Θα κορεστεί επίσης το σώμα με ενέργεια, δύναμη, βιταμίνες και μικροστοιχεία.
Συστατικά:
- αβοκάντο με χυμό λεμονιού - 1 τεμ.
- πράσινο μήλο - 1 τεμ.
- αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
- άγριο σκόρδο, άνηθος, μαϊντανός - πολλά κλωνάρια.
- lingonberries (αποξηραμένα) - μια μικρή χούφτα.
- μη επεξεργασμένο φυτικό έλαιο?
- μαύρο πιπέρι, φρέσκα κρεμμυδάκια, αλάτι.
Παρασκευή:
Κόβουμε σε λεπτές φέτες το μήλο και το αγγούρι. Κόβουμε το αβοκάντο και το ραντίζουμε με το χυμό. Ψιλοκόψτε τα χόρτα και το άγριο σκόρδο.
Βάλτε τα όλα σε μια βαθιά σαλατιέρα, καρυκεύστε με ηλιέλαιο, αλάτι, πιπέρι και γαρνίρετε με μούρα.
Μόνο το αβοκάντο μπορεί να συνδυάσει ένα τόσο απίστευτο μείγμα σε ένα πιάτο - γλυκό και αρωματικό πεπόνι με γαρίδες.
Συστατικά:
- αβοκάντο - 2 τεμ.
- πολτός πεπονιού - 500 g;
- γαρίδες (βραστές) - 8 τεμ.;
- κουκουνάρια - μια μικρή χούφτα.
- μέντα - 2 κλωνάρια?
- χυμός λεμονιού και πορτοκαλιού?
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας?
- βασιλικός - 1 κλωνάρι?
- αλάτι πιπέρι.
Παρασκευή:
Ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού με λάδι και πιπέρι, προσθέτουμε ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμου και βασιλικού και αλατίζουμε. Αυτό είναι ένα ντρέσινγκ σαλάτας.
Καθαρίστε τις γαρίδες. Ψήνετε και ψιλοκόβετε τους ξηρούς καρπούς. Αφαιρούμε τον πελτέ από το αβοκάντο, κόβουμε σε φέτες και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.
Κόβουμε το πεπόνι σε φέτες και ανακατεύουμε με το αβοκάντο. Τοποθετούμε το μείγμα σε πιατέλα, περιχύνουμε με το ντρέσινγκ και πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς. Αφήστε τη σαλάτα να σταθεί για 15 λεπτά. Πριν σερβίρουμε, τακτοποιούμε τις γαρίδες όμορφα από πάνω.
Σε αυτή τη σαλάτα, το αβοκάντο λειτουργεί ως ντρέσινγκ. Αυτό το φρούτο θα πρέπει να ενισχύσει τη γεύση των κύριων συστατικών - πατάτες, ντομάτες, αυγά.
Συστατικά:
- πατάτες - 4 τεμ.;
- καυτερή πιπεριά - 0,5 τεμ.;
- ντομάτες - 2 τεμ
- πράσινα κρεμμύδια;
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.;
- αυγά (βραστά) - τεμ.?
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας?
- αβοκάντο (ντρέσινγκ) - 1 τεμ.
- κρεμμύδι (ντρέσινγκ) - 1 τεμ.;
- χυμός λεμονιού (ντρέσινγκ) - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ελαιόλαδο (ντρέσινγκ) - 2 κουταλιές της σούπας.
- σκόρδο (dressing) - 2 σκελίδες.
Παρασκευή:
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε 4 μέρη και τις βράζουμε.
Για το ντρέσινγκ, ξεφλουδίστε και πολτοποιήστε το αβοκάντο. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε το να εγχυθεί.
Κόβουμε τον πελτέ της γλυκιάς πιπεριάς σε μισούς δακτυλίους, την καυτερή πιπεριά σε λεπτές ροδέλες και τις ντομάτες σε φέτες. Κόβουμε τα βραστά αυγά σε φέτες.
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη σάλτσα αβοκάντο και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε τη σαλάτα σε ένα πιάτο και γαρνίρουμε με το υπόλοιπο dressing και τα μυρωδικά.