Αμμωνία. Αυτό το προϊόν είναι ένα άχρωμο 10% υδατικό διάλυμα αμμωνίας. Έχει μια πικάντικη και πολύ δυσάρεστη οσμή. Χάρη σε αυτό, είναι σχεδόν αδύνατο να συγχέουμε την αμμωνία με άλλες λύσεις. Το προϊόν έχει βρει ευρεία εφαρμογή στα παραδοσιακά και γιατροσόφια της γιαγιάς. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν αμμωνία για hangover.
Σύνθεση και ιδιότητες της αμμωνίας
Μεταβείτε γρήγορα στο άρθρο
Ένα άχρωμο προϊόν με αιχμηρό και δυσάρεστη μυρωδιάχρησιμοποιείται στην καθημερινή ζωή όχι μόνο ως φάρμακο. Χρησιμοποιείται για την αφαίρεση λεκέδων από ρούχα, καθαρό γυαλί και κοσμήματα και χρησιμοποιείται επίσης ως λίπασμα για φυτά εσωτερικού χώρου. Πολύ συχνά, στο νερό προστίθεται αμμωνία κατά το πλύσιμο των ρούχων. Βοηθά στην αποτελεσματική καταπολέμηση της σοβαρής ρύπανσης.
Η αμμωνία, η οποία αποτελεί μέρος της αμμωνίας, λαμβάνεται από το άζωτο και το υδρογόνο του αέρα. Η διαδικασία λαμβάνει χώρα σε υψηλή θερμοκρασία με τη βοήθεια καταλυτών. Το υδροξείδιο του αμμωνίου χρησιμοποιείται ευρέως για την παραγωγή διαφόρων ιατρικές προμήθειες. Παρά το γεγονός ότι η αμμωνία λαμβάνεται ακόμη και εσωτερικά για hangover, πρέπει να χρησιμοποιείται με εξαιρετική προσοχή και διακριτικότητα.
Ο ατμός αμμωνίας χρησιμοποιείται στο σύνδρομο hangover για την τόνωση του κεντρικού νευρικού συστήματος, αλλά η υπερβολική δόση του φαρμάκου μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικές επιπτώσειςγια το ανθρώπινο σώμα.
Πώς επηρεάζει το φάρμακο το σώμα κατά τη διάρκεια ενός hangover;
Η αμμωνία μπορεί να ληφθεί από το στόμα αραιωμένη με νερό. Χρησιμοποιείται επίσης για εισπνοή. Πολύ συχνά, ένα διάλυμα αμμωνίας εφαρμόζεται στο δέρμα για να απαλλαγούμε από διάφορες ασθένειες του δέρματος. Το πρώτο πράγμα που μπορεί να κάνει ένα φάρμακο για το hangover είναι να επαναφέρει τις αισθήσεις του ένα μεθυσμένο άτομο. Για να γίνει αυτό, δίνεται αμμωνία σε ένα άτομο για να μυρίσει κατά τη διάρκεια της δηλητηρίασης από το αλκοόλ. Μετά από αυτό, τρίβεται ζωηρά στους λοβούς του αυτιού και στα χέρια του και του δίνουν να πιει ένα ποτήρι βότκα, στο οποίο προστίθενται 10-15 σταγόνες αμμωνίας. Το κάνουν αυτό για να προκαλέσουν ένα αντανακλαστικό φίμωσης και μια αποστροφή στο αλκοόλ.
Το βάμμα μανταρίνι είναι ένα αρωματικό, ελαφρύ ρόφημα που ετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά μανταρίνια και ένα μπουκάλι ισχυρό αλκοόλ.
Το βάμμα παρασκευάζεται από το χυμό και τον πολτό μανταρινιών. Αν και πολλοί προτιμούν το κλασικό βάμμα με φλούδες μανταρινιού.
Το βάμμα μανταρίνι μπορεί να παρασκευαστεί τόσο από πολτό φρούτων όσο και από φλούδες.
Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, θα πρέπει να τηρείτε τους βασικούς κανόνες κατά την προετοιμασία:
Σπουδαίος! Εάν η συνταγή απαιτεί τη χρήση πολτού φρούτων, φροντίστε να αφαιρέσετε τους σπόρους. Περιέχουν μια τοξική ουσία, τη γλυκοσίδη της αμυγδαλίνης. Όταν ο γλυκοζίτης αμυγδαλίνη εισέλθει στον ανθρώπινο γαστρεντερικό σωλήνα, υπό την επίδραση ενζύμων, μετατρέπεται σε υδροκυανικό οξύ (κυάνιο).
Βάμμα μανταρίνι με φεγγάρι
Για να βελτιώσετε και να καλύψετε τη δυσάρεστη γεύση του φεγγαριού, το σπιτικό moonshine έχει από καιρό εμποτιστεί με φλούδες και πολτό μανταρινιού.
Για να ετοιμάσετε ένα κλασικό μανταρίνι με φεγγαρόφωτο θα χρειαστείτε:
- ξύσμα από 6-7 μανταρίνια μεσαίου μεγέθους.
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη?
- 0,5 λίτρα καθαρού φεγγαριού.
Παρασκευή:
- Το ξύσμα αφαιρείται από τα μανταρίνια και ο χυμός στύβεται από τον πολτό. Ο χυμός χύνεται σε ένα βάζο, κλείνεται καλά και μπαίνει στο ψυγείο.
- Το ξύσμα και ο πολτός που απομένει μετά το στύψιμο περιχύνονται με φεγγαρόλουτρο, ανακινούνται καλά και σκεπάζονται. Εγχύστε σε σκοτεινό δωμάτιο σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 3 εβδομάδες.
- Στο προσεκτικά στραγγισμένο βάμμα προστίθενται χυμός και ζάχαρη. Ταραχή. Ρυθμίστε για 2-7 ημέρες για ωρίμανση.
Για να προετοιμάσετε το βάμμα του φεγγαριού, πρέπει να πάρετε πολλά ώριμα μανταρίνια. Μετά την προσθήκη χυμού στο αλκοόλ, το βάμμα μπορεί να γίνει θολό. Μπορείτε να το κάνετε διάφανο και να του δώσετε μια ήπια γεύση χρησιμοποιώντας γάλα. Πρωτεΐνη γάλακτοςδεσμεύει σχεδόν αμέσως βαριά εναιωρήματα και κατακρημνίζεται.
Οι λευκές νιφάδες αφαιρούνται προσεκτικά με μια ξύλινη κουτάλα. Το ποτό φιλτράρεται ξανά μέσω φίλτρου από βαμβάκι ή άνθρακα. Για μισό λίτρο βάμμα αρκεί μισό ποτήρι γάλα.
Ένα απλό βάμμα από φλούδες μανταρινιού
Οποιαδήποτε βάση αλκοόλης είναι κατάλληλη για την έγχυση φλούδας μανταρινιού, αλλά είναι καλύτερο να εμποτίσετε το ξύσμα με οινόπνευμα ή ισχυρό οικιακό απόσταγμα.
Απαιτείται:
- 6 κ.σ. κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο ξηρό ή φρέσκο ξύσμα μανταρινιού.
- αλκοόλη ή φεγγαρόφωτο με ισχύ 95º (μίγμα βότκας και αλκοόλης με ισχύ τουλάχιστον 50º)·
- ζάχαρη κατά βούληση και γεύση.
- μια φέτα λεμόνι προαιρετικά.
- χυμός από 6 μανταρίνια, προαιρετικά.
Παρασκευή:
- Χωρίζουμε το ξύσμα και στύβουμε το ζουμί.
- Το ξύσμα τοποθετείται σε βάζο και γεμίζεται με αλκοολούχα βάση.
- Το ποτό αποστέλλεται στο απότομο.
Η γεύση του βάμματος δεν είναι πολύ φωτεινή.
Ένα πλούσιο και νόστιμο βάμμα λαμβάνεται από φλούδες μανταρινιού. Για να δώσετε στο ποτό μια πλούσια γεύση εσπεριδοειδών, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε πρόσθετα συστατικά:
- Τρίψτε μια φέτα λεμονιού με 1-3 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη και προσθέστε στο βάμμα.
- Τοποθετήστε ένα καλά κλεισμένο δοχείο σε ένα σκοτεινό δωμάτιο και αφήστε το για 7-21 ημέρες, ανακινώντας περιστασιακά.
- Το βάμμα φιλτράρεται, προστίθεται χυμός μανταρίνι που είναι αποθηκευμένος στο ψυγείο και αφήνεται να εγχυθεί για άλλες 3-4 ημέρες.
- Το ποτό φιλτράρεται ξανά, εμφιαλώνεται και σφραγίζεται.
- Φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
Σπουδαίος! Ένα σωστά παρασκευασμένο βάμμα φλούδας μανταρινιού έχει ανοιχτό χρυσαφί χρώμα, λαμπερή γεύση μανταρίνι και μακρά επίγευση εσπεριδοειδών.
Πικάντικο βάμμα μανταρίνι
Αν εμποτίσετε φλούδες μανταρινιού με μπαχαρικά στη βότκα και προσθέσετε ζάχαρη, θα έχετε ένα ευχάριστο «γυναικείο» ποτό παρόμοιο με το λικέρ.
Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:
- ξύσμα από 10 μανταρίνια?
- 4-5 αστεροειδής γλυκάνισος?
- 1-2 ξυλάκια κανέλας (1-2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη).
- 2 λοβούς βανίλιας, κομμένους στη μέση κατά μήκος ή 20-30 g ζάχαρη βανίλιας (4-5 κουταλάκια του γλυκού βανίλια σε σκόνη).
- 1 λίτρο βότκας ή υψηλής ποιότητας φεγγαρόφωτο (ισχύς 50-70°).
- 600-700 g ζάχαρη (φρουκτόζη).
Το ξύσμα μανταρινιού για βάμμα μπορεί να θρυμματιστεί. Παρασκευή βάμματος:
- Το ξύσμα και τα μπαχαρικά χύνονται σε γυάλινο δοχείο 2 λίτρων. Γεμίστε με βάση αλκοόλης.
- Αφήστε για 7-14 ημέρες, ανακινώντας συνεχώς.
- Περάστε από ένα φίλτρο βαμβακιού ή άνθρακα.
- Φτιάχνουμε σιρόπι από ζάχαρη και ½ λίτρο νερό και κρυώνουμε.
- Σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας συνεχώς, ρίχνουμε το σιρόπι στο βάμμα και ανακατεύουμε.
- Το ρόφημα αφήνεται να σταθεί για άλλη μια εβδομάδα, ανακινώντας και ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- Το ποτό φιλτράρεται ξανά, εμφιαλώνεται και σφραγίζεται. Φυλάσσετε σε δροσερό μέρος για όχι περισσότερο από έξι μήνες.
Πώς και με τι να πιείτε το βάμμα
Το βάμμα μανταρίνι σερβίρεται παγωμένο με το κύριο γεύμα ή ως απεριτίφ σε ποτήρια κονιάκ, βότκα ή λικέρ.
Το βάμμα ταιριάζει καλά με:
- με πιάτα με κρέας, ψάρι, λαχανικά, μανιτάρια.
- καπνιστό κρέας και ψάρι?
- μια φέτα λεμόνι πασπαλισμένη με ζάχαρη και κανέλα.
- καφέ και μαύρο τσάι.
Τα πικάντικα και γλυκά μανταρίνια μπορούν να αναμειχθούν με σαμπάνια. Το μείγμα σερβίρεται με τυρί και ξηρά μπισκότα χωρίς ζάχαρη.
Οφέλη και αντενδείξεις
Σε μικρές δόσεις βάμμα μανταρίνιχρησιμεύει ως φάρμακο για:
- κρυολογήματα, γρίπη, ARVI, οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις.
- μεταβολικές διαταραχές?
- μειωμένη όρεξη?
- ναυτία;
- βήχας, βρογχίτιδα?
- υψηλή ζάχαρη?
- ανεπάρκεια βιταμινών?
- αϋπνία, κατάθλιψη, χρόνια κόπωση, μειωμένο συναισθηματικό υπόβαθρο.
- εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
Δείτε ένα βίντεο που δείχνει τη διαδικασία παρασκευής βάμματος μανταρίνι στο σπίτι.
Το μανταρίνι έχει αντισηπτική, αντιφλεγμονώδη δράση και χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Ωστόσο, υπάρχουν και αντενδείξεις.
Το βάμμα μανταρίνι δεν πρέπει να χρησιμοποιείται:
- άτομα με αλλεργίες σε οποιαδήποτε εσπεριδοειδή?
- όσοι πάσχουν από γαστρίτιδα, εντερίτιδα, πεπτικό έλκος στομάχου και δωδεκαδακτύλου.
- για οξεία φλεγμονώδεις διεργασίεςστο γαστρεντερικό σωλήνα?
- κατά τη διάγνωση ηπατίτιδας, χολοκυστίτιδας, νεφρίτιδας στην οξεία φάση.
- έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, παιδιά.
Σε περίπτωση υπερδοσολογίας ή ατομικής δυσανεξίας στο βάμμα, εμφανίζονται ναυτία, πονοκέφαλοι και συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης.
Το λικέρ μανταρίνι είναι ένα από τα πιο νόστιμα και ασυνήθιστα επιδόρπια αλκοολούχα ποτά που μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι. Τέτοιες συνταγές είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στη χώρα μας την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.
Για να λειτουργήσει πραγματικά το αλκοόλ, πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν αγοράζετε μανταρίνια. Φυσικά, οποιοδήποτε φρούτο θα μας ταιριάζει. Αλλά όσο πιο αρωματικά είναι, τόσο πιο πολυτελές είναι το μπουκέτο για το οποίο μπορεί να καυχηθεί το βάμμα.
Για να ετοιμάσουμε το ρόφημα θα χρειαστούμε μόνο το ξύσμα των φρούτων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν όλο τον ώριμο πολτό των μανταρινιών για οποιονδήποτε άλλο σκοπό.
Κλασική συνταγή
Πολλοί λάτρεις των σπιτικών αλκοολούχων ποτών λατρεύουν αυτή τη συνταγή γιατί σας επιτρέπει να τελειοποιήσετε και να απαλλαγείτε από τη δυσάρεστη χαρακτηριστική μυρωδιά του φεγγαριού. Το άρωμα εσπεριδοειδών μπορεί να καλύψει τέλεια τις ελλείψεις ενός σπιτικού αποστάγματος.
Έτσι, θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:
- ώριμα μανταρίνια - 5 τεμάχια.
- Moonshine - 500 ml.
- κρυσταλλική ζάχαρη - μισή κουταλιά της σούπας.
Σωστή σειρά ενεργειών.
1. Τα μανταρίνια πρέπει να πλυθούν καλά ζεστό νερόκαι στεγνώστε καλά με μια καθαρή πετσέτα. Κάνοντας αυτό, θα αφαιρέσουμε από τη φλούδα τυχόν χημικά που έχουν απομείνει που χρησιμοποιήθηκαν για την επεξεργασία των φυτών.
2. Προσέχοντας όσο το δυνατόν περισσότερο, αφαιρέστε μόνο το ξύσμα πορτοκαλιού.
Είναι ξεχωριστό σημαντικό σημείο, αφού το λευκό συστατικό της φλούδας μπορεί να δώσει στο βάμμα μας περιττή πικρία.
3. Στύψτε το χυμό ενός από τα μανταρίνια με όποιον τρόπο σας βολεύει. Το αδειάζουμε σε ένα δοχείο κατάλληλου μεγέθους, το σφραγίζουμε καλά και το βάζουμε στο κελάρι ή στο ψυγείο.
4. Τοποθετήστε το ξύσμα που προκύπτει σε ένα βάζο λίτρων, γεμίστε το με φεγγαρόφωτο και κλείστε καλά πλαστικό καλυμα. Ανακινείστε καλά.
5. Αφήστε το ρόφημα να εγχυθεί για 3 εβδομάδες. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό σε σκοτεινό δωμάτιο σε θερμοκρασία δωματίου. Για παράδειγμα, ένα ντουλάπι είναι ιδανικό για αυτό. Ανακινήστε το βάμμα κάθε τρεις ημέρες.
6. Μετά από 3 εβδομάδες, περάστε το έγχυμα μέσα από καθαρή γάζα διπλωμένη πολλές φορές, προσθέστε το χυμό μανταρίνι, τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν όλοι οι κρύσταλλοι.
7. Επιπλέον, εγχύστε αλκοόλ για 3-4 ημέρες.
Τώρα το βάμμα μανταρίνι με δύναμη 29-32 μοίρες είναι έτοιμο. Νόστιμη γεύση!
Συνταγή με μια νότα καφέ
Θα χρειαστούμε τα ακόλουθα εξαρτήματα:
- φθηνό κονιάκ ή αραιωμένη αιθυλική αλκοόλη (42-43%) - 1 λίτρο.
- φλούδες μανταρινιού - 100 γραμμάρια.
- καβουρδισμένοι κόκκοι καφέ - 6 τεμάχια.
Ο σωστός αλγόριθμος μαγειρέματος.
1. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο ξύσμα μανταρινιού σε ένα γυάλινο δοχείο κατάλληλου όγκου, προσθέστε σε αυτό κόκκους καφέ και ρίξτε κονιάκ.
2. Κλείστε καλά το δοχείο με ένα καπάκι. Εγχύστε οινόπνευμα για 30-35 ημέρες στο ντουλάπι.
3. Φιλτράρετε το ρόφημα μέσω φίλτρου γάζας.
Το βάμμα μανταρίνι με απόχρωση καφέ είναι έτοιμο. Θα πρέπει επίσης να διαβάσετε τη δημοσίευση "".
Πικάντικη συνταγή
Θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:
- ξύσμα από 5 μανταρίνια?
- βότκα ποιότητας - 500 ml.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 150 γραμμάρια.
- καθαρό νερό - 500 ml.
- αστεροειδής γλυκάνισος - 2 αστέρια.
- κανέλα - 1 ραβδί;
- μια πρέζα βανίλια.
Σωστές ενέργειες.
1. Σε ένα βάζο του λίτρου τοποθετούμε το ψιλοκομμένο ξύσμα και όλα τα μπαχαρικά.
2. Ρίξτε μέσα βότκα, κλείστε καλά το βάζο με ένα καπάκι και αφήστε το για 10 ημέρες.
3. Ετοιμάστε σιρόπι ζάχαρης. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το νερό και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα που στέκεται στη φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το τηγάνι στη φωτιά για 3-5 λεπτά.
4. Περάστε το βάμμα από βαμβακερό φίλτρο και ανακατέψτε με το κρύο σιρόπι.
5. Εγχύστε το ρόφημα που προκύπτει στο κελάρι ή στο ψυγείο για 7-10 ημέρες.
Το πικάντικο σπιτικό βάμμα με μπαχαρικά και μανταρίνια είναι έτοιμο.
Η Νότια Κίνα θεωρείται η πατρίδα των μανταρινιών που καλλιεργούνται εκεί για περισσότερα από 4.000 χρόνια. Αλλά το φρούτο μας είναι σχεδόν ένα νέο προϊόν - το μάθαμε μόλις τον 19ο αιώνα. Και τώρα η μυρωδιά των μανταρινιών συνδέεται παραδοσιακά με Πρωτοχρονιάτικες διακοπές, δώρα, χριστουγεννιάτικο δέντρο και ανεβασμένη διάθεση. Ως εκ τούτου, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι ένα δυνατό λικέρ μανταρίνι, το λεγόμενο «Μανταρίνι», είναι τέλειο για μεγάλα φθινοπωρινά βράδια και κρύες μέρες του χειμώνα, αν και είναι ευχάριστο να το πίνετε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Είναι αρωματικό, μυρίζει υπέροχα και θα αρέσει σε πολλούς. Αυτό δεν είναι ένα ποτό με τεχνητή γεύση, αυτό συμβαίνει συχνά με αυτά που αγοράζονται στο κατάστημα. Η γεύση αυτού του βάμματος είναι φυσική, γιατί λαμβάνεται με εμβάπτιση φρούτων σε αλκοόλ.
Και για ευχαρίστηση και για πόνο
Γευστικές ιδιότητες
Το βάμμα μανταρίνι με φεγγαρόλουτρο (βάμμα με μανταρίνια με φεγγαρόλουτρο) μοιάζει με λευκό κρασί. Αρχικά δεν προκαλεί έντονη εντύπωση: στα πρώτα δευτερόλεπτα γίνεται αισθητή μόνο μια ευχάριστη γλυκύτητα εσπεριδοειδών και μια έντονη νότα αλκοόλ. Αλλά μετά από λίγο μπορείτε να νιώσετε την έντονη γεύση μανταρίνι στο λαιμό σας. Είναι πικρό και γλυκό ταυτόχρονα, εξαιρετικά μεγάλης διάρκειας, μένει για αρκετά λεπτά. Αυτή η επίγευση συμβαίνει μόνο σε καλό ουίσκιή vintage κονιάκ. Γι’ αυτό αξίζει να προσπαθήσουμε να φτιάξουμε αυτό το βάμμα, γιατί η παραγωγή του θεωρείται απλή. Ακόμη και ένας πρωτοεμφανιζόμενος έχει την ευκαιρία να δημιουργήσει ένα αριστούργημα αν το έχει καλή συνταγήκαι ένα σημαντικό χαρακτηριστικό του χαρακτήρα είναι η υπομονή.
Το «μανταρίνι» φτιάχνεται συνήθως από βότκα, ρούμι και, φυσικά, φεγγαρόφωτο. Το τελευταίο το κάνουν μόνοι τους.
Παρεμπιπτόντως, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι στις Ηνωμένες Πολιτείες, το 1920-33, κατά την περίοδο του αυστηρότερου νόμου κατά του αλκοόλ, το moonshine έλαβε το πιο ρομαντικό όνομα στον κόσμο - "Moonlight". Φυσικά, οφειλόταν στο ότι το moonshine αποστάχθηκε κρυφά, συχνά τη νύχτα, για να μην είναι ορατός ο καπνός που έβγαινε από την αυτοσχέδια συσκευή.
Τα πρώτα σπιτικά βάμματα εμφανίστηκαν στην Ευρώπη τον Μεσαίωνα. Άρχισαν να παράγονται ακριβώς για να πνίξουν τη δυσάρεστη επίγευση της σπιτικής «βότκας». Για αυτό, για παράδειγμα, χρησιμοποιήθηκε σκυλόξυλο στην Πολωνία.
Λοιπόν, μετά από λίγο καιρό, οι γιαγιάδες μας άρχισαν να φτιάχνουν σπιτικά βάλσαμα για ιατρικούς σκοπούς, επειδή το αλκοόλ εκχυλίζει βιταμίνες και χρήσιμο υλικόαπό φυτά. Τα βάμματα Healer θα μπορούσαν να περιλαμβάνουν δεκάδες φρούτα ή βότανα. Κάθε ποτό χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών, για παράδειγμα, βατόμουρο - για κρυολογήματα, καθώς τα σμέουρα έχουν εφιδρωτικό αποτέλεσμα. Πολύ χρήσιμο είναι και το βάμμα μανταρίνι.
Οφέλη για την υγεία του Mandarin
Τα μανταρίνια διαφέρουν από τα πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή ως προς την περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά. 
Το αιθέριο έλαιο που περιέχει η φλούδα αυτού του φρούτου θεωρείται αφροδισιακό. Βελτιώνει τη διάθεση, ηρεμεί, βοηθά στην καταπολέμηση της αϋπνίας και φέρνει ανακούφιση σε άτομα που πάσχουν από κατάθλιψη.
- Το ελιξίριο περιέχει βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει από μολύνσεις. Επιπλέον, η βιταμίνη C είναι ένα αντιοξειδωτικό, μια ουσία που καταπολεμά τις υπερβολικές καρκινογόνες ελεύθερες ρίζες.
- Περιέχει επίσης πολλή βιταμίνη Α, η οποία εξουδετερώνει την εμφάνιση οφθαλμικών παθήσεων και έχει θετική επιρροήγια την κατάσταση του δέρματος, των οστών και των δοντιών.
- Επιπλέον, τα μανταρίνια περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φολικό οξύ, κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και ασβέστιο.
Το φαρμακευτικό βάλσαμο θα βοηθήσει άτομα που υποφέρουν από δυσκοιλιότητα και λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Το φλαβονοειδές, που υπάρχει κυρίως στη φλούδα, εμποδίζει την εναπόθεση λιπών στο συκώτι, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη και αθηροσκλήρωσης.
Οι ερευνητές προτείνουν επίσης ότι τα μανταρίνια καταστρέφουν τα κύτταρα που ευθύνονται για ορισμένους τύπους καρκίνου. Αυτό οφείλεται σε μια άλλη ουσία, η οποία επίσης βρίσκεται κυρίως στο δέρμα. Εκτός από τα παραπάνω, το βάμμα διεγείρει την πέψη και θα βοηθήσει τον οργανισμό να απαλλαγεί από τις τοξίνες. Έτσι, το θεραπευτικό αποτέλεσμα είναι απλά απίστευτο, οπότε αξίζει να ξεκινήσετε να φτιάχνετε ένα θαυματουργό ελιξίριο.
Βιβλίο συνταγών
Από τι προτιμάτε να φτιάξετε βάμμα μανταρίνι;
ΦλούδαΠολτός
Θα χρειαστεί τουλάχιστον ένας χρόνος για να αποκτήσετε ένα καλό σπιτικό λικέρ που μπορεί να αποθηκευτεί για 6-7 χρόνια ή και περισσότερο. Γιατί όσο πιο παλιό είναι το ποτό, τόσο καλύτερο είναι. Σωστά προετοιμασμένο, περιέχει όλες τις βιταμίνες και διατηρεί τα πάντα ευεργετικά χαρακτηριστικάφρούτα - εξάγονται με αλκοόλ, στο οποίο οι καρποί πρέπει να βρίσκονται για ορισμένο χρόνο. Αυτό δεν μπορεί να επιτευχθεί με την απλή αραίωση της σπιτικής βότκας με χυμό.
Κλασική συνταγή
Συστατικά:
- μανταρίνια,
- 50% φεγγαρόφωτο,
- ζάχαρη για γεύση.
Τα φρούτα πρέπει να κοπούν σε λεπτές φέτες ώστε να γεμίσουν το βάζο κατά τα 3/4. Στη συνέχεια, χύνεται αλκοόλ. Το ποτό πρέπει να καθίσει για 1-2 εβδομάδες. Μετά από αυτό το διάστημα, πρέπει να στραγγιστεί και να στύψουν τα φρούτα. Στη συνέχεια το ποτό φιλτράρεται και τοποθετείται σε σκοτεινό μέρος για τουλάχιστον 3 μήνες.
Αν βάλετε φρούτα στο βάμμα μαζί με τη φλούδα, τότε εμφανίζεται πικρία στο ρόφημα. Η έντασή του εξαρτάται από το χρόνο που ο καρπός έχει μπει στο βάμμα. Όσο περισσότερο μείνουν τα μανταρίνια στο αλκοόλ, τόσο πιο αισθητή θα είναι η πικρία.
Ένα αριστούργημα από φλούδα μανταρινιού
Συστατικά:
- 50 γρ αποξηραμένη φλούδα μανταρινιού,
- 0,5 λίτρο φεγγαρόλουτρο,
- 200 γρ ζάχαρη,
- 200 γρ νερό.
Η φλούδα των μανταρινιών στεγνώνει καλά για να φύγει το «άσπρο μέρος», που έχει πικρή επίγευση. Στη συνέχεια το κύριο υπέροχο συστατικό τοποθετείται σε ένα βάζο και γεμίζεται με οινόπνευμα. Μπορείτε να αφαιρέσετε τη φλούδα μετά από 2 ημέρες, οπότε έχει ήδη μεταφέρει όλο το άρωμά της στο ρόφημα.
Το επόμενο βήμα είναι να ετοιμάσετε το σιρόπι από ζάχαρη και νερό. Το ζεστό σιρόπι χύνεται στο «οινόπνευμα μανταρίνι» και το υγρό ανακατεύεται καλά. Όταν κρυώσει, αδειάζεται σε βάζο (ή μπουκάλι) και τοποθετείται σε ζεστό μέρος. Μετά από δύο εβδομάδες, το βάζο ανοίγει προσεκτικά για να διαχωριστεί το διαυγές βάμμα από το ίζημα.
Το υγρό με ίζημα φιλτράρεται προσεκτικά μέσω μιας χαρτοπετσέτας, χαρτοπετσέτας ή φανέλας, η οποία πλένεται πολλές φορές. Στη συνέχεια, το φιλτραρισμένο υγρό συνδυάζεται με το προηγουμένως διαχωρισμένο διαυγές βάμμα και χύνεται ξανά στη φιάλη. Τώρα το ποτό μπορεί να τοποθετηθεί σε σκοτεινό μέρος.
Αυτό το βάμμα μπορεί να καταναλωθεί προσθέτοντάς το σε κανονικό μαύρο τσάι.
Βασισμένο σε συνταγή
Συστατικά:
- 8 μανταρίνια,
- 1 λίτρο ρούμι,
- 200 γρ ζάχαρη,
- νερό.
Τα μανταρίνια κόβονται μαζί με τη φλούδα, τα βάζουμε σε βάζο και τα γεμίζουμε με ρούμι. Το βάζο κλείνεται καλά και τοποθετείται σε ζεστό μέρος. Το σχολαστικό φιλτράρισμα του βάμματος ξεκινά μετά από ένα μήνα. Ταυτόχρονα, παρασκευάζεται σιρόπι από νερό και ζάχαρη. Το νερό, που έχει προηγουμένως βράσει και κρυώσει, θερμαίνεται ελαφρά. Έτσι ώστε η ζάχαρη να διαλυθεί σε αυτό. Το φιλτραρισμένο βάμμα και το ψυχρό σιρόπι αναμειγνύονται και στη συνέχεια χύνονται σε μπουκάλια.
Θα πρέπει να κάθεται σε δροσερό μέρος για έως και δύο εβδομάδες. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε να το δοκιμάσετε.
Αυτό το ρόφημα μπορεί να καταναλωθεί μέσα σε μισό μήνα. Παρασκευάζεται όχι για ιατρικούς σκοπούς, αλλά αποκλειστικά για ευχαρίστηση.
Πειράματα αλκοόλ με βανίλια
Συστατικά:
- μισό λίτρο φεγγαριού,
- 5 κουταλιές της σούπας φλούδα μανταρινιού,
- ξυλάκι βανίλιας, κομμένο στη μέση.
Η φλούδα από τα μανταρίνια πρέπει να χωριστεί για να μην έχει άσπρο μέρος μέσα. Για να το κάνετε αυτό θα χρειαστείτε ένα κοφτερό μαχαίρι. Στη συνέχεια, η φλούδα τοποθετείται σε ένα βάζο, περιχύνεται η σπιτική βότκα και προστίθεται βανίλια, κόβοντας το ξυλάκι σε δύο μέρη για να υπάρχει όσο το δυνατόν περισσότερο άρωμα.
Το κλειστό βάζο κρύβεται σε ζεστό μέρος για 3-4 μέρες, ανακινείται κατά διαστήματα ώστε να ανακατευτούν καλά τα υλικά. Μετά από αυτό, το υγρό μπορεί να φιλτραριστεί και να χυθεί σε ένα μπουκάλι.
Ο απλούστερος κανόνας είναι: «Προσέξτε το βάμμα». Επιπλέον, πρέπει να ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη σειρά ενεργειών. Πράγμα που ουσιαστικά σημαίνει να επιλέξετε ένα βολικό βάζο, να το γεμίσετε με ολόκληρα μανταρίνια ή φλούδες, να τα αφήσετε να «αναπνεύσουν» για μια μέρα και να τα περιχύσετε με οινόπνευμα. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, το ποτό πρέπει να φιλτραριστεί και, εάν είναι απαραίτητο, να γλυκάνει. Το ίδιο το βάμμα θα «πει» τι να κάνει.
Τανγκό κανέλας και βανίλιας
Συστατικά:
- 10 μανταρίνια,
- 1 κλωναράκι βανίλιας
- 2 κλωναράκια κανέλα,
- 1 λίτρο φεγγαρόλουτρο,
- ζάχαρη - 500-600 g,
- νερό.
Η φλούδα του φρούτου κόβεται με δεξιοτεχνία αραιά και τοποθετείται σε γυάλινο βάζο. Στη συνέχεια προστίθενται μπαχαρικά και χύνεται σπιτική «βότκα». Το μείγμα εγχύεται για μια εβδομάδα, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, πρέπει να φιλτράρετε προσεκτικά το υγρό και να ετοιμάσετε ένα γλυκό σιρόπι.
Το βάμμα, προσεκτικά καθαρισμένο από τα ιζήματα, χύνεται σε κρύο σιρόπι, ανακατεύεται καλά και τοποθετείται στο ψυγείο για μια εβδομάδα. Στη συνέχεια, το ποτό φιλτράρεται ξανά, χύνεται σε ένα μπουκάλι και μετακινείται για μεγάλο χρονικό διάστημα στο υπόγειο.
Βάλσαμο "Πρωτοχρονιά"
Συστατικά:
Το τζίντζερ, τα μπαχαρικά και οι φλούδες μανταρινιού ρίχνονται σε ένα ποτήρι νερό και βράζονται. Στη συνέχεια αποσύρουμε από τη φωτιά και κρυώνουμε. Αυτή τη στιγμή, σε ένα δεύτερο τηγάνι, ανακατεύουμε το μέλι με ένα δεύτερο ποτήρι νερό και ζεσταίνουμε, αφαιρώντας περιοδικά τον λευκό αφρό. Μόλις βράσει το υγρό, η σόμπα σβήνει αμέσως.
Το ψυχρό περιεχόμενο δύο τηγανιών χύνεται σε ένα βάζο και στη συνέχεια προστίθεται αλκοόλ. Το βάζο κλείνει καλά και το βάμμα τοποθετείται σε σκοτεινό μέρος για 2-3 εβδομάδες (μερικές φορές το ποτό πρέπει να ανακινείται). Μετά από αυτό το διάστημα, το βάλσαμο φιλτράρεται.
3 σημαντική συμβουλήγια τους λάτρεις των θεραπευτικών βαμμάτων
- Το βάμμα δεν μπορεί να παρασκευαστεί σε πλαστικά μπουκάλια.
- Το πιο σημαντικό για εσάς θεραπευτικές ιδιότητεςποτό, τόσο περισσότερο πρέπει να εγχυθεί. Εξαιρετική γεύση και οφέλη για την υγεία μπορούν να επιτευχθούν μόνο μετά από 3-4 χρόνια.
- Τα βάμματα πρέπει να φυλάσσονται σε καλά κλεισμένα γυάλινα μπουκάλια σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.
Συνταγή βίντεο για την παρασκευή "μανταρίνι"
7 βασικοί κανόνες για την προετοιμασία μανταρίνι
Επιλογή μανταρινιών
Η βάση για την επιτυχή προετοιμασία ενός ποτού θα πρέπει, φυσικά, να είναι καλά επιλεγμένα συστατικά. Τα φρούτα επιλέγονται φρέσκα, ώριμα και αρωματικά, χάρη στα οποία το σπιτικό λικέρ θα έχει εξαιρετική γεύση. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η φύση του βάμματος θα εξαρτηθεί από τον τύπο του καρπού που θα επιλεγεί. Το πιο δημοφιλές θεωρείται υβριδική ποικιλίαΗ κλημεντίνη είναι μια διασταύρωση μανταρινιού και πορτοκαλιού και συνήθως αποστέλλεται από την Αλγερία. Τέτοιοι καρποί περιέχουν λίγους σπόρους.
Τα μανταρίνια που φέρονται από την Τουρκία περιέχουν τους περισσότερους σπόρους. Κατά την επιλογή των φρούτων, πρέπει να ελέγξετε εάν υπάρχουν βαθουλώματα σε αυτά εάν τα φρούτα πιέζονται εύκολα, αυτό σημαίνει ότι έχει αρχίσει να σαπίζει. Και, φυσικά, πριν από την προετοιμασία του ροφήματος, τα μανταρίνια, όπως όλα τα εσπεριδοειδή, πρέπει να ξεπλένονται καλά με ζεστό νερό.
Παρασκευή
Πριν ρίξετε οινόπνευμα στα φρούτα, πρέπει να τα κόψετε καλά και να αφαιρέσετε προσεκτικά τους σπόρους. Το γεγονός είναι ότι οι σπόροι των περισσότερων φρούτων, συμπεριλαμβανομένων των μανταρινιών, περιέχουν τη γλυκοσίδη αμυγδαλίνη, η οποία είναι επιβλαβής για τον οργανισμό.
Μέθοδοι παρασκευής σπιτικού βάμματος
Γέννηση ενός θαύματος
Το φιλτραρισμένο βάμμα πρέπει να ωριμάσει. Η διαδικασία ωρίμανσης βασίζεται στη γήρανση του βάμματος, κατά την οποία η γεύση του εναρμονίζεται και γίνεται πιο γεμάτη. Αυτή τη στιγμή, το βάμμα πρέπει να μεταφερθεί σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Το σπιτικό προϊόν θα κάνει μια χαρά σε υπόγειο ή ντουλάπι χωρίς φως.
Εμφάνιση
Το σπιτικό λικέρ πρέπει να είναι διαυγές. Εάν το ίζημα καθιζάνει στον πυθμένα, το διαυγές υγρό μπορεί εύκολα να διαχωριστεί. Το ιδανικό βάμμα πρέπει να είναι αρωματικό και να μυρίζει ευχάριστα. Η μυρωδιά του αλκοόλ δεν μπορεί να είναι η πρώτη, το άρωμα των φρούτων πρέπει πρώτα να γίνει αισθητό. Αν κυριαρχεί το αλκοόλ, αυτό σημαίνει ότι η συνταγή έχει σπάσει ή απλά δεν είχατε την υπομονή να περιμένετε το αποτέλεσμα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε και να σερβίρετε το λικέρ
Τα γλυκά σπιτικά λικέρ αποκαλύπτουν τη γεύση τους όταν θερμοκρασία δωματίουκαι τα δυνατά και ξηρά πρέπει να σερβίρονται παγωμένα στους 5-10°C. Μπορεί να σερβιριστεί με πάγο. Αν σκοπεύετε να σερβίρετε περισσότερα από ένα είδη ποτών κατά τη διάρκεια του δείπνου, είναι καλή ιδέα να τοποθετήσετε μια κανάτα με νερό στο τραπέζι, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να ξεπλύνουν τους γευστικούς κάλυκες πριν δοκιμάσουν το επόμενο αλκοολούχο αριστούργημα. Τα ποτήρια για βάμμα επιλέγονται ακριβώς τα ίδια όπως για τη βότκα ή το λικέρ.
Συνταγή βίντεο για βάμμα μανταρίνι
Το Moonshine με φλούδες μανταρινιού, η συνταγή για την οποία κέρδισε δημοτικότητα τον Μεσαίωνα, αξίζει πραγματικά προσοχή. Σε αντίθεση με τα μήλα, τα δαμάσκηνα και άλλα φρούτα, το άρωμα των μανταρινιών πρακτικά δεν καταστέλλεται από τη μαγιά. Το Moonshine φτιαγμένο από πουρέ μανταρινιού έχει πιο πλούσια γεύση, έχει μια ευχάριστη απόχρωση και είναι κατάλληλο για οποιονδήποτε, ακόμα και για τον πιο κουρασμένο γκουρμέ.
Μπράγκα με μανταρίνια
Για πρώτη φορά, ένα τέτοιο ποτό παρασκευάστηκε από τους κατοίκους της Αρχαίας Αιγύπτου. Λίγο αργότερα έμαθαν να το κάνουν οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι. Μεγάλη περίοδοςΤο πουρέ ήταν απλώς ένα υγρό για να ξεδιψάσει, αλλά γύρω στα μέσα του 16ου αιώνα πραγματοποιήθηκε η πρώτη του απόσταξη.
Φλούδες μανταρινιού στο φεγγάρι
Η μέθοδος απόσταξης πολτού σε φεγγαρόφωτο αναπτύχθηκε σε ένα από τα ευρωπαϊκά μοναστήρια. Το υγρό που προέκυψε χρησιμοποιήθηκε ως φάρμακο για κρυολογήματα. Οι μοναχοί προσπάθησαν να κρατήσουν μυστικό το μυστικό της παρασκευής του. Παρόλα αυτά, το moonshine έχει κερδίσει δημοτικότητα, και μάλιστα αρχές XIXΓια αιώνες, οι σπιτικοί αποστακτήρες του φεγγαριού ήταν διαθέσιμοι σχεδόν σε κάθε πλούσιο κτήμα.
Στις βόρειες περιοχές, ο πολτός παρασκευαζόταν χρησιμοποιώντας φλούδες πατάτας, μήλα και δαμάσκηνα. Στο νότο, τα μανταρίνια και ακόμη και οι φλούδες μανταρινιού χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή του βάμματος μανταρίνι με φεγγαρόφωτο. Για να ετοιμάσετε 20 λίτρα πολτού σύμφωνα με μια συνταγή που διατηρείται από τον Μεσαίωνα, θα χρειαστείτε:
- φλούδες μανταρινιού από τουλάχιστον 5 κιλά μανταρινιών·
- 2,5 κιλά ζάχαρη.
- 0,5 κιλά μαγιάς.
- 11 λίτρα νερό.
Τα μανταρίνια πλένονται, στεγνώνουν και ξεφλουδίζονται. Ο πολτός χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρμελάδας ή μαρμελάδας και οι φλούδες θρυμματίζονται. Η ζάχαρη διαλύεται σε ζεστό νερό. Το σιρόπι που προκύπτει χύνεται πάνω από τις κρούστες. Η μαγιά είναι επίσης προ-αραιωμένη ζεστό νερό, αφήστε τα να βράσουν και μετά προσθέστε τα στην κύρια μάζα.
Το υγρό που προκύπτει χύνεται σε βάζα και καλύπτεται με ιατρικό γάντι με σχισμή σε ένα από τα δάχτυλα ή με ειδική συσκευή εξάτμισης αερίου που αγοράζεται στο κατάστημα. Τα συνηθισμένα καπάκια δεν χρησιμοποιούνται. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, το διοξείδιο του άνθρακα συσσωρεύεται στο βάζο, το οποίο μπορεί να προκαλέσει την απομάκρυνση του καπακιού και την καταστροφή ολόκληρου του προϊόντος στο σύνολό του. Η Braga προετοιμάζεται για τουλάχιστον 14 ημέρες. Σε αυτό το διάστημα έχει χρόνο να ζυμωθεί, αποκτώντας πικρή γεύση και ευχάριστη χρυσαφένια απόχρωση.
Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, το βάζο με τον πολτό τοποθετείται σε ζεστό, σκιερό μέρος (ντουλάπι, κελάρι). Μέχρι να ολοκληρωθεί αυτή η διαδικασία, δεν θα ανοίξει. Εάν συμβεί αυτό, ο πολτός θεωρείται χαλασμένος, δεν θα είναι δυνατό να ληφθεί καλή φεγγαρόφωτα από αυτό και επίσης δεν θα είναι δυνατή η χρήση του για κατανάλωση.
Ο πουρές από φλούδα μανταρινιού δεν διαρκεί πολύ. Είναι ασφαλές να χρησιμοποιηθεί ως ποτό για 3-4 ημέρες, μετά από τις οποίες πρέπει να αποσταχθεί σε φεγγαρόφωτο ή να καταστραφεί.
Απόσταξη Moonshine
Ο πολτός αποστάζεται σε φεγγαρόφωτο ακόμα σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 80 βαθμούς. Μια αύξηση ή μείωση της θερμοκρασίας προκαλεί την είσοδο επιβλαβών ακαθαρσιών στο ποτό. Για να καθαρίσει το φεγγαρόφωτο και να επιτύχει την απαιτούμενη αντοχή, ο πολτός αποστάζεται τουλάχιστον δύο φορές. Για να πάρετε ένα πιο αγνό ποτό, χρησιμοποιήστε ένα ειδικό δοχείο συνδεδεμένο με τον αποστακτήρα φεγγαριού, που βρίσκεται ανάμεσα στο πηνίο και τον κύβο του φεγγαριού στον οποίο χύνεται το υγρό. Τεχνική ονομασία αυτής της συσκευής- ατμόπλοιο. Συμπυκνώνει επιβλαβείς ουσίες και αποτρέπει την είσοδο πολτού στο πηνίο όταν υπερθερμαίνεται.
Η πρώτη απόσταξη του moonshine ολοκληρώνεται όταν η ισχύς του ποτού πέσει κάτω από τους 30 βαθμούς. Το Pervach είναι ευχάριστο στη γεύση, διαφανές και έχει μια κεχριμπαρένια απόχρωση που αποκτάται με τη χρήση φλοιών μανταρινιού. Ωστόσο, λόγω μεγάλη ποσότητακακεντρεχής αιθέρια έλαια, τέτοια φεγγαρόφωτα δεν μπορεί να καταναλωθεί ως αλκοολούχο ποτό. Αποστάζεται ξανά, μετρώντας πρώτα τη συνολική αντοχή και αραιώνοντάς το με νερό για να πλησιάσει τους 20–25 βαθμούς.
Ανάλογα με την ποσότητα του πολτού, η πρώτη απόσταξη του φεγγαριού διαρκεί 1-2 ώρες, αλλά η όλη διαδικασία λήψης ενός αλκοολούχου ποτού με ισχύ 40-45 μοιρών διαρκεί τουλάχιστον τέσσερις ώρες.
Η δεύτερη απόσταξη του moonshine σε φλούδες μανταρινιού πραγματοποιείται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως η πρώτη. Το υγρό χύνεται στον κύβο απόσταξης, στερεώνεται καθεστώς θερμοκρασίας, ετοιμάστε δοχεία για τη λήψη του ποτού. Περίπου 800 χιλιοστόλιτρα φεγγαριού έρεαν από φεγγαρόφωτο ακόμαμετά τη δεύτερη απόσταξη καταστρέφονται. Η περιεκτικότητα σε επιβλαβείς ακαθαρσίες σε αυτά είναι εξαιρετικά υψηλή. Τέτοια αλκοόλη καταστρέφεται αμέσως μετά την απόσταξη ή χρησιμοποιείται για τεχνικές ανάγκες (ως απολυμαντικό υγρό).
Η δεύτερη απόσταξη ολοκληρώνεται αφού η ισχύς του φεγγαριού που ρέει από το σωλήνα πέσει κάτω από τους 40 βαθμούς. Μετά την απόσταξη, μετράται η συνολική περιεκτικότητα σε αλκοόλη, τις περισσότερες φορές είναι περίπου 60-65 μοίρες. Η κατανάλωση ενός τόσο δυνατού ποτού είναι γεμάτη με σοβαρές συνέπειες για ένα άτομο, επομένως η τελική φεγγαρόφωτα αραιώνεται με νερό μέχρι να φτάσει σε ισχύ 40-45 μοίρες. Αυτή ακριβώς είναι η δύναμη του βάμματος του φεγγαριού.