Λένε ότι χάρη σε μια δίαιτα πρωτεΐνης μπορείς να χάσεις 6 κιλά σε μια εβδομάδα. Είναι αλήθεια; Είναι αλήθεια ότι σε 7 μέρες μπορείς να χάσεις 6 κιλά με δίαιτα πρωτεΐνης; Ας μάθουμε σε αυτό το άρθρο!
Οποιαδήποτε δίαιτα βασίζεται στην αλλαγή της διατροφής σας. Για να αναγκάσετε το σώμα σας να χάσει τα περιττά κιλά, πρέπει να δημιουργήσετε έλλειμμα θερμίδων. Με απλά λόγια, το σώμα σας θα πρέπει να λαμβάνει λιγότερες θερμίδες από αυτές που καίτε την ημέρα. Επομένως, υπάρχουν δύο κύριοι τρόποι για να χάσετε βάρος:
- Φάε λιγότερο!Δημιουργήστε έλλειμμα θερμίδων μειώνοντας την ποσότητα του φαγητού που τρώτε.
- Κινηθείτε περισσότερο!Αυξήστε την ποσότητα των θερμίδων που καίγονται μέσω του αθλητισμού.
Φυσικά, η συμβίωση αυτών των δύο ενεργειών θα φέρει πολύ μεγαλύτερο αποτέλεσμα, αλλά σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε την πρώτη μέθοδο - μια πρωτεϊνική δίαιτα. Αρχικά, ας προσδιορίσουμε την ατομική ποσότητα θερμίδων που πρέπει να καταναλώνετε για να χάσετε βάρος. Εισαγάγετε τις παραμέτρους σας σε αυτόν τον υπολογιστή θερμίδων και θα υπολογίσει τα πάντα για εσάς:
Τώρα έχετε καθορίσει την προσωπική σας ποσότητα θερμίδων που χρειάζεστε για να χάσετε βάρος. Θα χρησιμοποιήσουμε αυτήν την παράμετρο για να δημιουργήσουμε το μενού σας.
Πρωτεϊνική δίαιτα: μείον 6 κιλά σε 7 ημέρες
Τώρα ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη δίαιτα πρωτεΐνης, καθώς είναι μια από τις πιο δημοφιλείς δίαιτες τόσο στη Ρωσία όσο και στην Ευρώπη. Υπάρχει η άποψη ότι χάρη σε αυτή τη δίαιτα μπορείτε να χάσετε 6 κιλά σε 7 ημέρες. Είναι δυνατόν; Φυσικά!
Αλλά αυτό δεν είναι το πιο σημαντικό ερώτημα που πρέπει να απαντηθεί. Είναι πιο σημαντικό να ρωτήσετε "μπορεί κανείς να το κάνει αυτό;" Δεν θα υπάρχει πλέον τόσο ξεκάθαρη απάντηση σε αυτό το ερώτημα. Πρέπει να καταλάβετε ότι σε κάθε δίαιτα δεν έχει τόση σημασία η ταχύτητα, αλλά η ποιότητα.
Μπορείς να χάσεις 10 κιλά σε μια εβδομάδα, αλλά ταυτόχρονα θα αφυδατωθείς. Φυσιολογικά, το σώμα δεν είναι σε θέση να απαλλαγεί από μια τεράστια ποσότητα λίπους σε σύντομο χρονικό διάστημα και τα αγαπημένα νούμερα στη ζυγαριά μπορεί απλώς να είναι το αποτέλεσμα του εκκρινόμενου υγρού. Συνοψίζοντας, αξίζει να σημειωθεί ότι δεν πρέπει να κυνηγάτε τα άμεσα αποτελέσματα να προσεγγίζετε οποιαδήποτε δίαιτα με νηφάλιο μυαλό!
Δημοτικότητα της δίαιτας
Η πρωτεϊνική δίαιτα, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, είναι δημοφιλής σε πολλές χώρες και για καλό λόγο. Περιλαμβάνει την κατανάλωση αποκλειστικά πρωτεϊνικών τροφών για μια εβδομάδα, με παράλληλη εξάλειψη ή ελαχιστοποίηση της κατανάλωσης λιπών και υδατανθράκων.
Η απότομη μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων προκαλεί άγχος για τον οργανισμό. Σε μια τέτοια κατάσταση, αρχίζει να καταναλώνει γλυκογόνο, το οποίο περιέχεται στις εναποθέσεις λίπους. Επιπλέον, η μεγαλύτερη ποσότητα θερμίδων βρίσκεται συνήθως σε τροφές με υδατάνθρακες. Μειώνοντας την ποσότητα των υδατανθράκων που καταναλώνετε, δημιουργείτε έλλειμμα θερμίδων.
Επί αρχικά στάδιαοι δίαιτες, κατά κανόνα, παρατηρείται η πιο προοδευτική απώλεια βάρους, ωστόσο, δεν πρέπει να σηκώνετε τις ελπίδες σας πολύ νωρίς. Σε γενικές γραμμές, όλα είναι νερό. Μην ξεχάσετε να αναπληρώσετε αυτή η απώλειαγια την απομάκρυνση των προϊόντων διάσπασης πρωτεϊνών στο σώμα.
Κανόνες πρωτεϊνικής δίαιτας
- Ο όγκος της πρωτεϊνικής τροφής πρέπει να είναι από 60%.
- Πρέπει να τρώτε πολλά λαχανικά. Προωθούν την απομάκρυνση των τοξικών προϊόντων διάσπασης πρωτεϊνών.
- Χωρίστε τα γεύματά σας σε 4-6 γεύματα την ημέρα.
- Μην τρώτε φαγητό 3 ώρες πριν τον ύπνο.
- Καταργήστε τα προϊόντα από την απαγορευμένη λίστα.
- Πιείτε 2 λίτρα. καθαρό νερόκάθε μέρα;
- Προσπαθήστε να αποφύγετε τα τηγανητά. Το βράσιμο, το βράσιμο, το μαγείρεμα στον ατμό και το ψήσιμο ως έσχατη λύση ενθαρρύνονται.
Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα
| Εξουσιοδοτημένα Προϊόντα | Απαγορευμένα Προϊόντα |
|
 |
Πρωτεϊνική δίαιτα: μενού για την εβδομάδα
Σας παρουσιάζουμε την εκδοχή μας του μενού για 7 ημέρες σε μια πρωτεϊνική δίαιτα. Είναι αρκετά υπό όρους και μπορεί να προσαρμοστεί στις ανάγκες σας. ατομικά χαρακτηριστικάκαι οικονομικές δυνατότητες. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως: για να χάσετε βάρος, το κύριο πράγμα είναι να διατηρήσετε ένα έλλειμμα θερμίδων. Τότε το βάρος δεν θα αργήσει να φτάσει.
Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, αρχίστε να μειώνετε σταδιακά τις μερίδες σας για αύριο, μεσημεριανό και βραδινό, έτσι ώστε η έναρξη μιας δίαιτας να μην ασκεί μεγάλη πίεση στον οργανισμό.
| ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Μεσημεριανό | Απογευματινό σνακ | Βραδινό | |
| Δευτέρα | Ζεστό νερό με λεμόνι, μετά από 15 λεπτά τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά | 200 γραμμάρια άπαχο μοσχαρίσιο κρέας με πράσινη σαλάτα και σουσάμι | Φέτα ανάλατο τυρί και ντομάτα | Μπρόκολο και στήθος κοτόπουλου στον ατμό |
| Τρίτη | Νερό, τυρί με χαμηλά λιπαρά και μήλο | 200 γρ φιλέτο γαλοπούλας, σαλάτα λαχανικών με μια κουταλιά πίτουρο | Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά | Στήθος κοτόπουλου στη σχάρα, χυμός λαχανικών. Κεφίρ πριν τον ύπνο. |
| Τετάρτη | Τόνος με αρακά | Σαλάτα λαχανικών, άπαχο ψάρι στον ατμό | Μοτσαρέλα | Οποιαδήποτε σαλάτα με θαλασσινά, λάχανο και βότανα |
| Πέμπτη | 2 βραστά αυγά, ψωμί | Κολοκυθάκι στιφάδο, 200 γρ άπαχο μοσχαράκι | Ακτινίδια | 200 γρ φασόλια βραστά, στήθος κοτόπουλου |
| Παρασκευή | Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, πορτοκάλι | Ψαρόσουπα, ψωμί, ψητά λαχανικά | Κεφίρ | Μοσχαρίσιο βραστό 200 γρ, σαλάτα αγγουριού και ντομάτα χωρίς λάδι |
| Σάββατο | Ομελέτα με 2 αυγά, αποξηραμένα βερίκοκα (2 τεμ.) | Σέλινο σούπα, γαλοπούλα βραστή | μήλο | Σαλάτα με μπρόκολο και κουνουπίδι, στήθος κοτόπουλου |
| Κυριακή | Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, νερό με λεμόνι | Μοσχαρίσιο βραστό, πράσινη σαλάτα | Φέτα τυρί | Σαλάτα λαχανικών με μοτσαρέλα, κεφίρ πριν τον ύπνο |
Μην ξεχνάτε τον κανόνα των 2 λίτρων. νερό καθημερινά. Ίσως αυτός ο πίνακας καθημερινής ρουτίνας θα σας βοηθήσει να πίνετε αρκετά υγρά:
Δημιουργώντας το δικό σας ή χρησιμοποιώντας το μενού μας, μπορείτε να υπολογίσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες της καθημερινής σας διατροφής χρησιμοποιώντας.
Αντενδείξεις
Μια πρωτεϊνική δίαιτα, όπως και κάθε άλλη δίαιτα, έχει τις αντενδείξεις της. Γενικά, πριν κάνετε οποιεσδήποτε σημαντικές διατροφικές αλλαγές, είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτές οι αντενδείξεις ισχύουν όχι μόνο για την πρωτεϊνική δίαιτα, αλλά και για όλες τις άλλες δίαιτες.
- Ογκολογικά νοσήματα;
- Χρόνιες γαστρεντερικές παθήσεις;
- Εγκυμοσύνη;
- Ηλικία άνω των 50 ετών;
- Νεφρικά και ηπατικά νοσήματα.
- Ασθένειες των αρθρώσεων, αρρυθμία;
- Ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος;
Έξοδος από την πρωτεϊνική δίαιτα
Το τέλος της πρωτεϊνικής δίαιτας δεν πρέπει να γίνει για εσάς «γιορτή της κοιλιάς». Για να εδραιώσετε το επιτευχθέν αποτέλεσμα, αρχίστε να μειώνετε σταδιακά την ποσότητα των πρωτεϊνών προσθέτοντας σύνθετους υδατάνθρακες στη διατροφή σας: καστανό ρύζι, φαγόπυρο, χυλό.
Προσπαθήστε να καταναλώνετε τροφές από την απαγορευμένη λίστα όσο πιο σπάνια γίνεται, ακόμα κι αν έχετε ήδη ολοκληρώσει τη δίαιτα. Προσπαθήστε να κάνετε τη σωστή διατροφή όχι ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα που πρέπει να υπομείνετε, αλλά έναν τρόπο ζωής. Τότε όχι μόνο θα διατηρήσετε το επιτευχθέν αποτέλεσμα, αλλά και θα το βελτιώσετε χωρίς κανένα πρόβλημα!
Πόσα κιλά καταφέρατε να χάσετε μέσα σε μια εβδομάδα χάρη σε μια δίαιτα πρωτεΐνης;
Δύναμη με υψηλό επίπεδοΗ πρωτεΐνη είναι καθιερωμένη πρακτική στον επαγγελματικό αθλητισμό. Η ανάγκη για αυξημένα επίπεδα πρωτεΐνης για ενεργό μυϊκή ανάπτυξη σας αναγκάζει να αλλάξετε τη διατροφή σας. Παράλληλα, αναλογικά με την αύξηση της πρωτεΐνης, μειώνεται η ποσότητα υδατανθράκων και λίπους στο μενού, γεγονός που οδηγεί σε φυσική μείωση του λιπώδους ιστού στο σώμα.
Οι άνθρωποι ανακάλυψαν την επίδραση μιας δίαιτας βασισμένης σε πρωτεΐνες πριν από πολύ καιρό. Το πρώτο βιβλίο για τα οφέλη της διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες εκδόθηκε στην Ευρώπη τον δέκατο ένατο αιώνα. Στη σύγχρονη ιστορία, οι ιδρυτές της πρωτεϊνικής διατροφής ήταν οι γιατροί Atkins και Dukan, ακολουθώντας το παράδειγμά τους, αναπτύχθηκε η δίαιτα του Κρεμλίνου. Ωστόσο, παρά την πληθώρα πληροφοριών, δεν είναι πάντα δυνατό να κατανοήσουμε τι είναι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Χαρακτηριστικά μιας πρωτεϊνικής δίαιτας
Ο λόγος για αυτό είναι τα παραποιημένα γεγονότα που παρουσιάζονται στις διαθέσιμες πηγές. Συχνά παρουσιάζουν μια πρωτεϊνική δίαιτα ως έναν ιδανικό τρόπο απώλειας βάρους, που σας επιτρέπει να τρώτε θρεπτικά και νόστιμα και ταυτόχρονα να χάνετε βάρος με συνέπεια. Στην πραγματικότητα, τέτοιες διατροφικές τεχνικές δεν αναπτύχθηκαν από γιατρούς για όλους όσους θέλουν να αποχαιρετήσουν μερικά περιττά κιλά.
- Διατροφή για ασθένειες.Ο Δρ Άτκινς, ο διάσημος Αμερικανός καρδιολόγος, σημείωσε ότι είχε αναπτύξει τη δική του μέθοδο δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες για άτομα που πάσχουν από παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος. Για αυτούς, η ανάγκη να χάσουν βάρος είναι ένα έργο ζωτικής σημασίας, αφού με την παχυσαρκία ο κίνδυνος καρδιακής προσβολής και θρόμβωσης αυξάνεται πολλαπλάσια.
- Η παχυσαρκία είναι πιο επιβλαβής από μια βραχυπρόθεσμη δίαιτα πρωτεΐνης.Ο Γάλλος γιατρός Pierre Dukan, ο οποίος μετέτρεψε τη διατροφή του στο πιο επιτυχημένο εμπορικό έργο στην ιστορία της διαιτολογίας, σημείωσε ότι η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι επικίνδυνη. Οι ασθενείς σας έχουν μέγιστο ποσόΣυνιστά πρωτεϊνούχες τροφές μόνο στο πρώτο, πιο επιθετικό στάδιο της δίαιτας, που ονομάζεται «Επίθεση». Εκτιμώντας σωστά τους κινδύνους από μια τέτοια δίαιτα, επεσήμανε ότι παρουσία μεγάλου υπερβολικό βάροςΕίναι λογικό να παραμείνετε σε ένα μενού πρωτεϊνών για όχι περισσότερο από πέντε ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η δίαιτα Dukan μπορεί να προκαλέσει λιγότερη βλάβη στον οργανισμό από ό,τι υποφέρει καθημερινά από την παχυσαρκία. Και τον υπόλοιπο χρόνο, ο γιατρός συνέστησε να συμπεριλάβετε οπωσδήποτε επαρκή ποσότητα υδατανθράκων στη διατροφή σας και να καταναλώνετε έως και τρεις κουταλιές της σούπας πίτουρο καθημερινά, το οποίο έχει σχεδόν εκατό τοις εκατό δομή υδατανθράκων.
Κάποτε ανάμεσα στους «λαούς», οι αρχές της πρωτεϊνικής διατροφής παραμορφώθηκαν πέρα από την αναγνώριση. Έτσι προέκυψε η περίφημη δίαιτα του Κρεμλίνου, η οποία επιτρέπει την απεριόριστη κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λιπαρά, συμπεριλαμβανομένων λουκάνικων, επεξεργασμένου τυριού και λαρδί. Έχουν εμφανιστεί δίαιτες που συνιστούν την πλήρη αποχή από τα προϊόντα δημητριακών, την ελαχιστοποίηση της ποσότητας των λαχανικών στη διατροφή και την εξάλειψη σχεδόν των φρούτων από αυτήν. Έχει σχηματιστεί μια αβάσιμη άποψη ότι τα προϊόντα αυτά δεν πληρούν τα κριτήρια πρωτεϊνικής διατροφής ως πηγές υδατανθράκων.
Κύρια συστατικά της δίαιτας
Τι περιλαμβάνει μια πρωτεϊνική δίαιτα; Γιατί στους ανθρώπους δεν άρεσαν οι υδατάνθρακες; Και γιατί μια δίαιτα εμπλουτισμένη με πρωτεΐνη δίνει γρήγορα αποτελέσματα απώλειας βάρους - έως και μείον 7 κιλά μέσα σε μια εβδομάδα; Οι απαντήσεις σε αυτά τα ερωτήματα βρίσκονται στις βασικές αρχές των μεταβολικών διεργασιών που λαμβάνουν χώρα στο ανθρώπινο σώμα.
Το σώμα μας λαμβάνει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη από τις τροφές. Αυτά είναι τρία βασικά στοιχεία, καθένα από τα οποία εκτελεί βασικές λειτουργίες. πρωτεΐνη λοιπόν -" ΥΛΙΚΟ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ», εμπλέκεται στην αναγέννηση των ιστών, στην κατασκευή των κυττάρων και στο σχηματισμό ανοσοποιητικής άμυνας. Οι υδατάνθρακες είναι πηγές ενέργειας για τον ανθρώπινο οργανισμό. Λίπη - ουσιαστικό στοιχείοκαλή λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος και απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών.
Το σώμα χρειάζεται καθημερινά τροφοδοσία των κύριων συστατικών και σε ισορροπημένες αναλογίες. Εάν οποιοδήποτε στοιχείο γίνει μεγαλύτερο ή μικρότερο, συμβαίνουν παραβιάσεις. Για παράδειγμα, η περίσσεια πρωτεΐνης επιβαρύνει τα νεφρά και το συκώτι και τα άπεπτα υπολείμματά της φράζουν τα έντερα και παράγουν τοξίνες. Η αφθονία των υδατανθράκων που δεν δαπανώνται ως ενέργεια οδηγεί στην εναπόθεση λιπώδους ιστού και τα λίπη οδηγούν σε διαταραχή των μεταβολικών διεργασιών.
Ο σχηματισμός λιπώδους ιστού με υπερβολική κατανάλωση υδατανθράκων, αντίστοιχα, αύξηση βάρους, έχει οδηγήσει στη διαδεδομένη πεποίθηση ότι η μείωση του όγκου τους στα τρόφιμα οδηγεί σε απώλεια βάρους. Και η καλύτερη εναλλακτική για τους υδατάνθρακες είναι η πρωτεΐνη, χωρίς την οποία η φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού είναι αδύνατη.
Αρχές διατροφής
Μια πρωτεϊνική δίαιτα περιλαμβάνει την αύξηση της αναλογίας των πρωτεϊνών στη διατροφή με τη μείωση της ποσότητας των υδατανθράκων. Αυτό το στοιχείο μπορεί να υπάρχει στη διατροφή με τη μορφή προϊόντων ζωικής και φυτικής προέλευσης. Η ζωική πρωτεΐνη που περιέχεται στο κρέας, το γάλα, το τυρί cottage και τα ψάρια είναι καλά εύπεπτη. Το σώμα το αποδέχεται σχεδόν πλήρως - 92-98 τοις εκατό. Η φυτική πρωτεΐνη, η οποία είναι πλούσια σε όσπρια, μανιτάρια, μαρούλι και λάχανο, μπορεί να απορροφηθεί από τον οργανισμό κατά 60-80 τοις εκατό.
Το μενού πρωτεϊνικής δίαιτας βασίζεται στις ακόλουθες αρχές.
- Περισσότερες πρωτεΐνες, λιγότεροι υδατάνθρακες.Η μείωση του όγκου των υδατανθράκων σε σχέση με την πρωτεΐνη οδηγεί σε αλλαγές στο μεταβολισμό. Το σώμα, συνηθισμένο να λαμβάνει ενέργεια από την τροφή, βρίσκεται στα πρόθυρα της έλλειψής της. Όμως το σώμα χρειάζεται ενέργεια για να λειτουργήσει εσωτερικά όργανα, κινητικότητα και ανθρώπινη απόδοση. Για να το αποκτήσει, το σώμα αναζητά εσωτερικά αποθέματα. Και ένα τέτοιο απόθεμα γίνεται ο δικός σας λιπώδης ιστός, που συσσωρεύεται σε περιόδους περίσσειας υδατανθράκων στα τρόφιμα. Ο μεταβολισμός αναδιοργανώνεται από την κατανάλωση εξωτερικής ενέργειας στην καύση των αποθεμάτων λίπους. Ο λιπώδης ιστός καταστρέφεται.
- Όχι πείνα. Η δίαιτα περιλαμβάνει θρεπτικά τρόφιμα: κρέας, αυγά, τυρί cottage, γιαούρτι. Έχουν μια πολύπλοκη δομή που το σώμα πρέπει να εργαστεί σκληρά για να διασπάσει. Η πέψη των πρωτεϊνικών τροφών διαρκεί ώρες, κατά τη διάρκεια των οποίων ένα άτομο δεν αισθάνεται πείνα. Επιπλέον, η δίαιτα δεν αναφέρει μεγέθη μερίδας. Μπορείτε να φάτε ανάλογα με την όρεξή σας, αποκλείοντας την υπερκατανάλωση τροφής.
- Δεν υπάρχουν ξαφνικές παρορμήσεις για σνακ.Μια ξαφνική επιθυμία να φάει κάτι σχετίζεται με έξαρση ινσουλίνης στο σώμα. Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που διασπά τη γλυκόζη, η οποία, με τη σειρά της, εισέρχεται στο σώμα μας από απλά σάκχαρα, όπως ζαχαροπλαστεία και αρτοσκευάσματα, και από σύμπλοκα υδατανθράκων που βρίσκονται στα δημητριακά, τα δημητριακά και τα λαχανικά. Εάν δεν υπάρχει τίποτα που να διασπά την ινσουλίνη, το πάγκρεας δεν την παράγει. Η σταθερότητα των επιπέδων σακχάρου στο αίμα καθορίζει την απουσία ξαφνικών κρίσεων πείνας.
- Διάρκεια έως τέσσερις εβδομάδες.Παρά τον κορεσμό και την αποτελεσματικότητά της, οι αναθεωρήσεις της πρωτεϊνικής δίαιτας δεν επιτρέπουν την εφαρμογή της για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στην αρχική του εκδοχή, μειώνει κριτικά την πρόσληψη υδατανθράκων στον οργανισμό, η αξία των οποίων είναι υψηλή για τον οργανισμό μας. Η αποδεκτή περίοδος μιας δίαιτας υψηλής πρωτεΐνης είναι δύο έως τέσσερις εβδομάδες.
Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων πρωτεΐνης δεν είναι τυπική για το ανθρώπινο σώμα. Το σώμα μπορεί να απορροφήσει μόνο το μέρος που είναι απαραίτητο για βασικές διαδικασίες. Οι μύες λαμβάνουν μεγάλη ποσότητα τροφής, η οποία, με επαρκή σωματική δραστηριότητα, τους επιτρέπει να σχηματίσουν μια όμορφη, εκφραστική ανακούφιση.
Ωστόσο, εάν δεν έχει απορροφηθεί ολόκληρος ο όγκος του εισερχόμενου συστατικού, το σώμα πρέπει να το απορρίψει σαν σκουπίδια. Η περίσσεια μετατρέπεται σε αζωτούχες ενώσεις, οι οποίες απομακρύνονται από τα νεφρά και το συκώτι.
Η ιατρική έρευνα έχει αποκαλύψει μια σχέση μεταξύ της νεφρικής νόσου και μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Οδηγεί σε πρήξιμο των νεφρών, αυξημένη οξύτητα των ούρων και πάχυνση των τριχοειδών μεμβρανών. Περιορίζω αρνητικό αντίκτυποΗ περίσσεια πρωτεϊνών μπορεί να επιτευχθεί με επαρκή σωματική δραστηριότητα.
Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα πρωτεΐνης, είναι εξαιρετικά σημαντικό να επιλέξετε τον σωστό τύπο σωματική δραστηριότητα, που σου αρέσει. Αυτό μπορεί να είναι καθημερινό ενεργό περπάτημα ή τακτικές προπονήσεις στο γυμναστήριο. Ο αθλητισμός και η επαρκής σωματική δραστηριότητα θα αυξήσουν την ένταση της απώλειας βάρους και θα βοηθήσουν στην πρόληψη των αρνητικών επιπτώσεων μιας δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Ο ρόλος των υδατανθράκων
Η ουσία της δίαιτας δεν είναι να αφαιρέσετε εντελώς τους υδατάνθρακες από τη διατροφή, αλλά να τους περιορίσετε σημαντικά. Ταυτόχρονα, στα περισσότερα σχέδια απώλειας βάρους «χωρίς συγγραφέα», τα οποία βρίσκονται σε αφθονία στο Διαδίκτυο, συνιστάται να αφαιρέσετε τους υδατάνθρακες από τη διατροφή εντελώς.
Αλλά το μενού για μια δίαιτα πρωτεΐνης 14 ημερών δεν μπορεί να αποκλείσει εντελώς αυτό το πιο σημαντικό συστατικό της διατροφής. Οι υδατάνθρακες πρέπει να υπάρχουν στη δίαιτα.
Οι υδατάνθρακες χωρίζονται σε δύο ομάδες.
- Απλός. Αυτά περιλαμβάνουν τη ζάχαρη και τα προϊόντα που την περιέχουν. Η ζάχαρη είναι καθαρή γλυκόζη, η οποία στο σώμα προκαλεί την απελευθέρωση ινσουλίνης για την επεξεργασία της. Η επεξεργασμένη ζάχαρη στέλνεται στον εγκέφαλο, αφού μόνο η γλυκόζη μπορεί να τροφοδοτήσει το κύριο όργανό μας. Λειτουργεί επίσης ως πηγή γρήγορης ενέργειας για σωματική δραστηριότητα και εγκεφαλική δραστηριότητα. Αν έτρωγαν ζάχαρη λίγα λεπτά πρινκαταιγισμός ιδεών ήαθλητική προπόνηση
- , το σώμα θα σπαταλήσει όλη τη γλυκόζη που λαμβάνει. Αν ένα γλυκό προϊόν καταναλωθεί το βράδυ στον καναπέ, το σώμα δεν έχει πού να ξοδέψει ενέργεια. Μετατρέπεται σε λίπος και αποθηκεύεται στους ιστούς για μια βροχερή μέρα. Συγκρότημα.Τέτοιες ενώσεις περιλαμβάνουν ουσίες που περιλαμβάνουν αλυσίδες πολυσακχαριτών στη δομή. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες βρίσκονται στα δημητριακά, στο σκληρό σιτάρι, σε όλα τα λαχανικά και σε ορισμένα φρούτα. αξία
Το σωστό μενού πρωτεϊνικής δίαιτας ανά ημέρα της εβδομάδας δεν αποκλείει την κατανάλωση υδατανθράκων. Το διατροφικό σύστημα εισάγει μια διαίρεση των υδατανθράκων σε κακούς και καλούς. Το πρώτο πρέπει να εγκαταλειφθεί τελείως, ενώ το δεύτερο πρέπει να καταναλωθεί σε μικρές ποσότητες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι συνταγές διατροφής περιέχουν συστατικά υδατανθράκων μαζί με συστατικά πρωτεΐνης.
Μενού
Το μενού για κάθε μέρα μπορεί να περιλαμβάνει πρωτεΐνες φυτικής και ζωικής προέλευσης, υδατάνθρακες και λίπη. Η λίστα με τα επιτρεπόμενα τρόφιμα είναι αρκετά μεγάλη: περιλαμβάνει κρέας, θαλασσινά, γαλακτοκομικά προϊόντα, πουλερικά και ψάρια, όσπρια και πολλά είδη λαχανικών.
Χρησιμοποιώντας αυτή τη λίστα, μπορείτε να δημιουργήσετε μια δίαιτα πρωτεΐνης για 7 ημέρες.
| Ημέρα της εβδομάδας | Τρώει | Προϊόντα και πιάτα |
|---|---|---|
| Δευτέρα | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Το τυρί κότατζ είναι κοκκώδες. χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα? πράσινο μήλο; πράσινο τσάι |
| Μεσημεριανό | Αράπικο φιστίκι | |
| Βραδινό | Στήθος κοτόπουλου βραστό? ζωμό λαχανικών; φρέσκια λάχανο σαλάτα με μυρωδικά |
|
| Μεσημεριανό | Μισό πορτοκάλι | |
| Βραδινό | Κεφίρ; πράσινο τσάι |
|
| Τρίτη | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Ομελέτα με ζαμπόν? ψωμί σικάλεως; ντομάτες |
| Μεσημεριανό | Φρέσκα μούρα | |
| Βραδινό | Φιλέτο ψαριού βρασμένο με λαχανικά. πράσινο μήλο |
|
| Μεσημεριανό | Καρύδια | |
| Βραδινό | Βραστό βοδινό; φρέσκια αγγουροσαλάτα, ντομάτα |
|
| Τετάρτη | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Φυσικό γιαούρτι? μήλο; πράσινο τσάι |
| Μεσημεριανό | Μισό γκρέιπφρουτ | |
| Βραδινό | Στήθος κοτόπουλου στο φούρνο με ντομάτες και μυρωδικά | |
| Μεσημεριανό | κουκουνάρι | |
| Βραδινό | Φασόλια βρασμένα με μανιτάρια. φυλλοσαλάτα |
|
| Πέμπτη | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Κεφίρ με πίτουρο? φρέσκα μούρα |
| Μεσημεριανό | Πράσινο μήλο | |
| Βραδινό | Βραστά ψάρια? μισό γκρέιπφρουτ |
|
| Μεσημεριανό | Αμύγδαλο | |
| Βραδινό | Γαρίδες βραστές; φρέσκα βότανα (μαρούλι, μαϊντανός, άνηθος)? πράσινο τσάι |
|
| Παρασκευή | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Πλιγούρι βρώμης με νερό, χωρίς ζάχαρη, με κομμάτια μήλου. πράσινο τσάι |
| Μεσημεριανό | Μανταρίνι | |
| Βραδινό | Φακές βραστές; Βραστή σαλάτα τεύτλων με μυρωδικά |
|
| Μεσημεριανό | Αράπικο φιστίκι | |
| Βραδινό | Φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο? λάχανο σαλάτα με καρότα |
|
| Σάββατο | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Δύο βραστά αυγά? πορτοκάλι |
| Μεσημεριανό | Φρέσκα μούρα | |
| Βραδινό | Σούπα λαχανικών με την προσθήκη βρασμένου βοείου κρέατος. | |
| Μεσημεριανό | Καρύδια | |
| Βραδινό | Τυρί cottage δημητριακών, γκρέιπφρουτ | |
| Κυριακή | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Φυσικό γιαούρτι? φρουτοσαλάτα |
| Μεσημεριανό | Πορτοκάλι | |
| Βραδινό | Τηγανητά θαλασσινά? σαλάτα αγγουριού και πιπεριάς |
|
| Μεσημεριανό | Αμύγδαλο | |
| Βραδινό | Ψάρι ψημένο στο γκριλ; ξινολάχανο σαλάτα με κρεμμύδια |
Το μενού μπορεί να αλλάξει την ημέρα αυτής της δίαιτας, προσθέτοντας άλλα προϊόντα πρωτεΐνης, αντικαθιστώντας το κρέας με ψάρι και αντίστροφα. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, το ψάρι είναι ένα παγκόσμιο προϊόν πρωτεΐνης για απώλεια βάρους. Απορροφάται πιο εύκολα από τον οργανισμό και βελτιώνονται τα ακόρεστα λιπαρά που περιέχει μεταβολικές διεργασίες.
Το μενού που παρουσιάζεται περιέχει πολλά προϊόντα πρωτεΐνης, αλλά φρέσκα λαχανικά και φρούτα περιλαμβάνονται επίσης στη διατροφή καθημερινά. Ταυτόχρονα, η ποσότητα των υδατανθράκων μειώνεται και δεν υπάρχουν απλά σάκχαρα μεταξύ τους, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την ομαλοποίηση του βάρους.
Κοινά λάθη
«Πολλοί άνθρωποι, σε μια προσπάθεια να περιορίσουν την πρόσληψη υδατανθράκων, αρνούνται κατά λάθος μια σειρά από φαγητά», σχολιάζει η διατροφολόγος Yulia Bastrigina. - Τα ίδια λαχανικά που περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες δεν διεγείρουν ουσιαστικά την αύξηση βάρους. Η ινώδης δομή τους προκαλεί υπερβολική κατανάλωση ενέργειας για την πέψη, γι' αυτό και τα φρέσκα λαχανικά ονομάζονται τροφές με αρνητικές θερμίδες».
Εδώ είναι μερικά πιο κοινά λάθη που γίνονται κατά τη δημιουργία ενός μενού για μια δίαιτα πρωτεΐνης 14 ημερών.
- Λίγα λαχανικά. Ακουμπώντας στο κρέας, στερούμε από τον οργανισμό πολύτιμες φυτικές ίνες, πηγές των οποίων είναι τα φρούτα και τα λαχανικά. Αλλά μια τέτοια δίαιτα οδηγεί σε κακή υγεία, πεπτικά προβλήματα και διαταραχές της διατροφής. «Τρώτε πολλά λαχανικά», συνιστά η Yulia Bastrigina. - Όσο περισσότερα, τόσο το καλύτερο. Ο συνολικός όγκος των λαχανικών πρέπει να υπερβαίνει τον όγκο οποιουδήποτε άλλου τροφίμου στη διατροφή σας». Εκτός από τα λαχανικά, πολύτιμες φυτικές ίνες, καθώς και πολλές βιταμίνες και πρωτεΐνες, βρίσκονται στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους όλων των τύπων και στα εσπεριδοειδή.
- Χαμηλά λιπαρά. Λεπτομερής περιγραφήΜια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες δεν υποδηλώνει ποτέ την ανάγκη να τρώτε λίπος. Είναι όμως εξαιρετικά σημαντικά όχι μόνο για την απώλεια βάρους, αλλά και για την ευεξία. Τα λίπη είναι το κύριο στοιχείο των μεταβολικών διεργασιών χωρίς αυτά, οι λιποδιαλυτές βιταμίνες Α και Ε δεν μπορούν να απορροφηθούν. . Η κατανάλωση λιπαρών τροφών και η κατανάλωση λιπαρών δεν είναι το ίδιο πράγμα. Το λιπαρό κρέας θα προκαλέσει μόνο κακό στον οργανισμό και μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο για σαλάτα, μια χούφτα καρύδια και ακόμη και ένα κομμάτι μαύρης σοκολάτας θα είναι εξαιρετικά ωφέλιμα για αυτό.
- Απεριόριστες μερίδες.Ένα σημαντικό πλεονέκτημα μιας πρωτεϊνικής δίαιτας για μια εβδομάδα είναι ότι δεν χρειάζεται να παρατηρήσετε το βάρος και τον όγκο των μερίδων. Δεν χρειάζεται να μετράτε θερμίδες ή να χρησιμοποιείτε ζυγαριά κουζίνας. Αλλά αυτό είναι επίσης ένα μειονέκτημα της δίαιτας, υψηλός κίνδυνος υπερφαγίας και κατανάλωσης πολλών θερμίδων. «Όταν περιορίζετε την ποσότητα των υδατανθράκων, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε το συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας», συνιστά ο γυμναστής Georgy Maltabar. - Μην κάνετε το λάθος να πιστεύετε ότι μπορείτε να φάτε και να χάσετε βάρος. Η όρεξη πρέπει να είναι ο οδηγός σας για την ποσότητα φαγητού που καταναλώνετε. Μην τρώτε όταν η πείνα σας χορταίνει».
- Κανένα πρόγραμμα διατροφής.«Ένας σοβαρός κίνδυνος να «πέσουμε έξω» εμφανίζεται όταν έρχεται η πείνα και δεν ξέρουμε τι να φάμε αυτή τη στιγμή», λέει η διατροφολόγος Yulia Bastrigina. - Μετά το χέρι σου απλώνει την καφετιέρα και νιώθεις την επιθυμία να τρέξεις σε μια καφετέρια και να αγοράσεις ένα τσουρέκι. Μην αφήνετε τέτοιες καταστάσεις να σας βλάψουν. Προγραμματίστε τη διατροφή σας, διδάξτε στον εαυτό σας πειθαρχία».
- Μονότονο φαγητό.Είναι αδύνατο να τρως το ίδιο φαγητό κάθε μέρα και να νιώθεις άνετα. Δημιουργήστε ένα ποικίλο μενού για 10 ημέρες πρωτεϊνικής δίαιτας για απώλεια βάρους, χρησιμοποιήστε διαφορετικά προϊόντα και τους συνδυασμούς τους.
- Μπορώ να έχω κάτι γλυκό;Όταν το βάρος μειώνεται σταθερά, εμφανίζεται η επιθυμία να φάτε κάτι «νόστιμο». Μια εσωτερική φωνή πείθει ότι τίποτα κακό δεν θα συμβεί αν επιτρέψετε στον εαυτό σας παγωτό ή κέικ μια φορά την εβδομάδα. Η έναρξη ενός τέτοιου διαλόγου με τον εαυτό του οδηγεί στην επιστροφή των προηγούμενων συνηθειών. Δεν είναι τρομακτικό να τρως κάτι γλυκό από καιρό σε καιρό, το πρόβλημα είναι ότι η λαχτάρα για αυτό επιστρέφει και ξαναμπαίνει στη ζωή σου. Και η απώλεια βάρους σταματά.
Κάθε δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνες που αποκλείει δημητριακά, λαχανικά και ξηρούς καρπούς αναδομεί τις μεταβολικές διεργασίες με την πάροδο του χρόνου. Το σώμα χάνει την ικανότητα να λαμβάνει ενέργεια από τους υδατάνθρακες, καθώς η κύρια πηγή ενέργειας του γίνονται οι ίδιες του λιπώδεις μάζες.
Εάν «επιτρέψετε» στον εαυτό σας να φάει κάτι γλυκό ένα μήνα μετά την έναρξη μιας πρωτεϊνικής δίαιτας, το σώμα δεν θα μπορεί να χρησιμοποιήσει σωστά αυτό το προϊόν. Το διασπασμένο σάκχαρο μετατρέπεται σε γλυκόζη και θα μετατραπεί αμέσως σε λιπώδη ιστό. Ως εκ τούτου, η αύξηση βάρους όταν τρώτε γλυκά μετά από μια μακρά δίαιτα πρωτεΐνης εμφανίζεται γρήγορα.
Κίνδυνοι μιας πρωτεϊνικής δίαιτας
«Το σώμα μας χρειάζεται πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη κάθε μέρα», σημειώνει η διατροφολόγος Lyudmila Denisenko. - Εάν, ως αποτέλεσμα της ανεπάρκειας υδατανθράκων, η παροχή γλυκόζης στον οργανισμό μειώνεται απότομα, το σώμα την αντικαθιστά με πρωτεΐνη. Κατά τη διάρκεια αρκετών εβδομάδων, χρησιμοποιεί πρωτεΐνη για ενέργεια και δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει αρκετή από αυτήν για βασικούς σκοπούς, όπως η αναγέννηση των ιστών και η δημιουργία ορμονών και αντισωμάτων».
Η περίσσεια πρωτεΐνης προκαλεί κακή υγεία λόγω του σχηματισμού κετονών. Αυτό είναι ένα «υποπροϊόν» της ατελούς καύσης του λιπώδους ιστού, κάτι που επιδιώκει κάθε πρωτεϊνική δίαιτα. Οι κετόνες είναι τοξικές, επιτίθενται στα νεφρά, το συκώτι, τα αιμοφόρα αγγεία και εξαπλώνονται μέσω του αίματος. Ως αποτέλεσμα, ένα άτομο παθαίνει μια κατάσταση κοντά σε δηλητηρίαση: αδυναμία, ναυτία, ζάλη, έμετος.
Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες εγκυμονεί άλλους κινδύνους:
- κακή πέψη και δυσφορία στο στομάχι που σχετίζεται με ανεπαρκής κατανάλωσηίνα;
- αδυναμία, αδυναμία συμμετοχής σε πνευματική δραστηριότητα ως αποτέλεσμα της έλλειψης γλυκόζης - η μόνη τροφή για τον εγκέφαλο.
- οξίνιση των ούρων, σχηματισμός λίθων στα νεφρά λόγω περίσσειας πρωτεΐνης στη διατροφή.
- μειωμένη έκκριση ινσουλίνης και μεταβολικές διαταραχές με προδιάθεση για αύξηση βάρους, ακόμη και με μικρή κατανάλωση τροφών με υδατάνθρακες.
- αφυδάτωση του σώματος, απώλεια του τόνου του δέρματος ως αποτέλεσμα της απώλειας γλυκογόνου, το οποίο κατακρατά υγρό στους ιστούς.
Η πρωτεϊνική δίαιτα δεν είναι το καλύτερο σχέδιο απώλειας βάρους. Είναι σημαντικό να διαμορφώσουμε ένα υγιές, ισορροπημένη διατροφήμε περιορισμένες θερμίδες, χρησιμοποιώντας, για παράδειγμα, τη διατροφή της Elena Malysheva. Τα αποτελέσματα όσων χάνουν βάρος χρησιμοποιώντας το σύστημά της, το οποίο περιλαμβάνει ένα σύμπλεγμα πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών, καταδεικνύουν όχι μόνο απώλεια βάρους, αλλά και τη σταθερότητα των αποτελεσμάτων, ως αποτέλεσμα του σχηματισμού σωστών διατροφικών συνηθειών.
Τα γρήγορα αποτελέσματα και η φαινομενική απλότητα της δίαιτας προσελκύουν την προσοχή στη δίαιτα πρωτεΐνης. Αλλά η συχνή πρόσβαση σε αυτό και η χρήση των αρχών του για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι επικίνδυνη για την υγεία. Οι γιατροί δεν συνιστούν να ακολουθείτε μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες για περισσότερο από δύο έως τέσσερις εβδομάδες. Η ανάγκη του σώματός μας για ισορροπημένη διατροφή υπαγορεύει μια εντελώς διαφορετική διατροφή με επαρκείς πρωτεΐνες, λιπαρά και σωστούς, σύνθετους υδατάνθρακες κάθε μέρα.
Η πρωτεϊνική δίαιτα σαγηνεύει πολλούς με την αποτελεσματικότητά της, νόστιμα πιάτακαι η έλλειψη πείνας, που γίνεται πραγματική μάστιγα για όσους χάνουν βάρος. Η ουσία του έγκειται στο γεγονός ότι μόνο πρωτεΐνες καταναλώνονται καθημερινά. Η διατροφή είναι εμπλουτισμένη με ορισμένα είδη ψαριών, κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων.
Όλα αυτά είναι πολύ θρεπτικά, που σημαίνει ότι ο κορεσμός έρχεται γρήγορα και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ταυτόχρονα, το σώμα, χωρίς λίπη και υδατάνθρακες, αρχίζει να καταναλώνει επιπλέον ενέργεια ίδια αποθεματικά, τα οποία εναποτίθενται δόλια σε διάφορα σημεία του σώματος, αυξάνοντας τη μάζα του. Για να μην ανησυχείτε για το τι και πώς να μαγειρέψετε, μελετήστε το δείγμα μενού και τις συνταγές για μια δίαιτα πρωτεΐνης για 7 ημέρες, που προτείνουν οι ειδικοί.
Ενδεικτικό μενού
Το κύριο πλεονέκτημα μιας δίαιτας πρωτεΐνης 7 ημερών είναι η διάρκειά της. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δεν θα υπάρξει δυσλειτουργία στη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων, τα οποία δεν μπορούν να κάνουν χωρίς υδατάνθρακες και λίπη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό σημαίνει ότι η ασφάλεια της υγείας κατά την απώλεια βάρους με αυτόν τον τρόπο είναι εγγυημένη. Ένα λεπτομερές μενού για την εβδομάδα με μερίδες θα σας βοηθήσει να καταλάβετε αν αντέχετε και να περιηγηθείτε στα πιάτα.
Πρώτη μέρα
- Πρωινό: 150 γραμμάρια κοκκώδες τυρί κότατζ (χαμηλών λιπαρών), αδύναμο τσάι ή καφές με κρέμα γάλακτος ελάχιστης λιπαρής ουσίας και χωρίς ζάχαρη.
- Μεσημεριανό: μικρό πράσινο μήλο.
- Μεσημεριανό: 150 γραμμάρια βραστό στήθος κοτόπουλου, ένα κομμάτι ψωμί ολικής αλέσεως.
- Απογευματινό σνακ: 100 ml φυσικό, άχρωμο γιαούρτι (με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά).
- Βραδινό: 200 γραμμάρια ψαριού στον ατμό (μπορείτε να πάρετε navaga), 150 γραμμάρια οποιασδήποτε σαλάτας λαχανικών.
Δεύτερη μέρα
- Πρωινό: 150 ml γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, άχρωμο, αδύναμο τσάι ή καφές με κρέμα γάλακτος ελάχιστα λιπαρά και χωρίς ζάχαρη.
- Μεσημεριανό: μεσαίου μεγέθους πορτοκάλι (τα εσπεριδοειδή είναι ιδανικά για ένα μενού πρωτεϊνικής δίαιτας).
- Μεσημεριανό: 150 γραμμάρια βραστό μοσχαρίσιο κρέας με λαχανικά.
- Βραδινό: 200 γραμμάρια ψημένο άπαχο ψάρι (για παράδειγμα, λούτσος), 200 γραμμάρια σαλάτα λάχανου.
Την ΤΡΙΤΗ μερα
- Πρωινό: βραστά ασπράδια αυγών (όχι περισσότερα από 3 τεμάχια), αδύναμο τσάι ή καφές με κρέμα γάλακτος ελάχιστα λιπαρά και χωρίς ζάχαρη.
- Μεσημεριανό: γκρέιπφρουτ.
- Μεσημεριανό: 200 γραμμάρια γαλοπούλας (βρασμένη), 100 γραμμάρια καστανό ρύζι.
- Απογευματινό σνακ: τυρόπηγμα (χωρίς ζάχαρη).
- Βραδινό: 150 γραμμάρια μοσχαρίσιο κρέας (βραστό), 150 γραμμάρια καλαμαροσαλάτα (η ζωική πρωτεΐνη είναι ιδανική για αυτό το μενού).
Τέταρτη ημέρα
- Πρωινό: 200 ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών, 2 μπισκότα βρώμης.
- Μεσημεριανό: 2 μανταρίνια.
- Μεσημεριανό: 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου βραστό, 150 γραμμάρια σπαράγγια.
- Απογευματινό σνακ: 200 ml κεφίρ (μπορεί να αντικατασταθεί με ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση).
- Βραδινό: 200 γραμμάρια άπαχο ψάρι (πάρτε μερλούκιο για ποικιλία μενού) στον ατμό, 150 γραμμάρια λαχανικά σε σαλάτα.
Πέμπτη ημέρα
- Μεσημεριανό: πράσινο μήλο.
- Μεσημεριανό: 200 γραμμάρια ψάρι στον ατμό (ο μπακαλιάρος είναι κατάλληλος), ένα κομμάτι ψωμί ολικής αλέσεως.
- Plodnik: 100 γραμμάρια φυσικό, άχρωμο γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
- Βραδινό: 200 γραμμάρια μοσχάρι στον ατμό, 150 γραμμάρια γαριδοσαλάτα.
Έκτη μέρα
- Πρωινό: μια μαγειρεμένη ομελέτα από 2 ασπράδια χωρίς βούτυρο, αδύναμο τσάι ή καφέ με κρέμα γάλακτος ελάχιστα λιπαρά και χωρίς ζάχαρη.
- Μεσημεριανό: πορτοκάλι.
- Μεσημεριανό: 200 γραμμάρια σούπας σπανάκι, 150 γραμμάρια φρέσκα λαχανικά.
- Απογευματινό σνακ: 200 ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών.
- Βραδινό: 150 γραμμάρια βραστό ψάρι (διαφοροποιήστε το μενού σας με καλκάνι), 100 γραμμάρια σαλάτα με καλαμάρια και χταπόδι.
Έβδομη μέρα
- Πρωινό: 150 γραμμάρια τυρί κότατζ, αδύναμο τσάι ή καφές με κρέμα γάλακτος ελάχιστα λιπαρά και χωρίς ζάχαρη.
- Μεσημεριανό: γκρέιπφρουτ.
- Μεσημεριανό: 200 ml χορτόσουπαεπί ζωμό κρέατοςμοσχάρι, 100 γραμμάρια βραστό κρέας, ένα κομμάτι ψωμί ολικής αλέσεως.
- Απογευματινό σνακ: τυρί χωρίς ζάχαρη.
- Βραδινό: 100 γραμμάρια βραστό μοσχαρίσιο κρέας, 100 γραμμάρια σαλάτα θαλασσινών.
Μπορείτε να πάρετε ένα δείγμα μενού πρωτεϊνικής διατροφής για μια εβδομάδα και να το συμπληρώσετε με πιάτα από άλλες εκδόσεις που σας αρέσουν περισσότερο. Το κύριο πράγμα είναι ότι το φαγητό περιέχει ένα ελάχιστο λίπος και υδατάνθρακες. Δεν σας αρέσουν τα θαλασσινά; Αντικαταστήστε τα με λαχανικά. Δεν μπορείτε να πάρετε τη γαλοπούλα σας; Το κοτόπουλο θα λειτουργήσει επίσης. Ακολουθήστε τις υποδεικνυόμενες μερίδες και τρώτε ταυτόχρονα - αυτοί οι δύο κανόνες θα σας επιτρέψουν να χάσετε βάρος αποτελεσματικά και νόστιμα σε μόλις 7 ημέρες.
Ενδιαφέροντα πράγματα για τις πρωτεΐνες.Ως μέρος αυτής της δίαιτας, το μενού περιέχει διαφορετικές πηγέςπρωτεϊνών (φυτικών και ζωικών), λόγω των οποίων η αξία τους αυξάνεται σημαντικά.
Συνταγές πιάτων
Δεν ξέρετε πώς να προετοιμάσετε σωστά αυτό ή εκείνο το πιάτο, ώστε να είναι σίγουρα κατάλληλο για μια δίαιτα πρωτεΐνης και ψάχνετε ένα μενού για την εβδομάδα με συνταγές; Ας δούμε τα πιο δημοφιλή.
Και πάλι, εδώ επιτρέπεται να πειραματιστείτε λίγο και να προσαρμόσετε τις συνταγές ανάλογα με τον εαυτό σας. Για παράδειγμα, δεν απαιτούνται συγκεκριμένα μπαχαρικά και το μπλέντερ μπορεί να αφεθεί στην άκρη.
Ψάρι στον ατμό
Συστατικά:
- 100 g φιλέτο ψαριού?
- 20 γραμμάρια καρότα?
- 100 γρ.
- 60 γραμμάρια κολοκυθάκια?
- 80 ml άπαχο γάλα;
- 1 πρωτεΐνη.
Παρασκευή:
- Ξεπλύνετε το φιλέτο και τοποθετήστε το σε ένα δοχείο. Κάντε το ίδιο με τα λαχανικά. Ρίξτε μέσα γάλα.
- Ρίξτε βραστό νερό στο μπολ του ατμομάγειρα ή του πολυμάγειρα και τοποθετήστε τα ψάρια εκεί. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
- Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν και περιχύνουμε το έτοιμο πιάτο.
Πιστεύεται ότι η πιο αποτελεσματική δίαιτα πρωτεΐνης για 7 ημέρες είναι αυτή που περιέχει πολλά ψάρια, αλλά πρέπει να είναι ορισμένων ποικιλιών. Οι ιδανικές επιλογές για αυτό θα ήταν η γύρος, ο λούτσος, ο σταυροειδές κυπρίνος, η πέρκα, ο μπακαλιάρος, ο μπακαλιάρος και ο μπακαλιάρος. Φυσικά, δεν μπορείτε να το τηγανίσετε, καθώς αυτό κινδυνεύει να καταναλώσει λίπος. Αλλά όταν βράζονται, τέτοια πιάτα δεν αρέσουν σε όλους. Επομένως, είναι καλύτερο να συμπεριλάβετε στο μενού ψάρια στον ατμό.
Σούπα σπανάκι
Συστατικά:
- 2 βραστά αυγά?
- 400 γρ στήθος κοτόπουλου, αλλά πάντα χωρίς δέρμα?
- 400 γρ σπανάκι;
- 100 ml άπαχο γάλα.
Παρασκευή:
- Κόψτε το στήθος κοτόπουλου.
- Ρίχνουμε νερό πάνω από το κρέας και βράζουμε.
- Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το ζωμό.
- Βάζουμε το σπανάκι σε βραστό νερό και το βράζουμε.
- Προσθέστε το κρέας, το γάλα, το αλάτι στο ζωμό.
- Αλέστε τα πάντα στο μπλέντερ.
Όποιο παράδειγμα πρωτεϊνικής δίαιτας για μια εβδομάδα κι αν πάρετε για τον εαυτό σας, φροντίστε να προσέχετε αν περιέχει σούπες. Το στομάχι χρειάζεται οπωσδήποτε ζεστά (ή ζεστά) πρώτα πιάτα για μεσημεριανό γεύμα κατά τη διάρκεια αυτής της εβδομάδας για να το κάνει παρενέργειαμην πάθετε εντερικές διαταραχές.
Όταν επιλέγετε τις αγαπημένες σας συνταγές για την εβδομάδα, δώστε προσοχή στο γεγονός ότι οι περισσότερες σούπες παρασκευάζονται με γάλα, μια από τις κύριες πηγές πρωτεΐνης.
Σαλάτα με σπαράγγια
Συστατικά:
- 400 g σπαράγγια?
- 15 γραμμάρια κουκουνάρι?
- 15 ml γιαούρτι?
- ρίγανη και βασιλικό για γεύση.
- 1 φρέσκο μεσαίου μεγέθους αγγούρι?
- 400 γραμμάρια προμαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου.
Παρασκευή:
- Ψήνετε τα σπαράγγια τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο (θερμοκρασία κατά προσέγγιση 200°C).
- Αλέστε στο μπλέντερ ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά, γιαούρτι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Τρίβουμε τα αγγούρια.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
Το μενού μιας πρωτεϊνικής δίαιτας για απώλεια βάρους για μια εβδομάδα πρέπει να περιλαμβάνει σαλάτες, που εμπλουτίζουν τον οργανισμό με βιταμίνες. Χωρίς αυτά, η εξάντληση μπορεί να ξεκινήσει. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει λάχανο, αγγούρια, κολοκυθάκια, ντομάτες, πράσινο μπιζέλι, παντζάρι, πιπεριά, καρότα, φασόλια.
Η πρωτεϊνική δίαιτα για απώλεια βάρους είναι γνωστή σε πολλούς, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι εάν χρησιμοποιείτε μόνο προϊόντα πρωτεΐνης, προκαλεί βλάβες στο σώμα. Οι πρωτεϊνικές δίαιτες περιλαμβάνουν, ειδικότερα, τη δίαιτα Atkins και τη δίαιτα του Κρεμλίνου. Όμως, σύμφωνα με επιστήμονες που διεξήγαγαν έρευνα σε αυτόν τον τομέα, αποδείχθηκε ότι η κατανάλωση αποκλειστικά πρωτεϊνούχων τροφών μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό. Γι 'αυτό είναι πολύ πιο σωστό να τρώτε όχι μόνο καθαρή πρωτεΐνη, αλλά και λαχανικά, φρούτα και επίσης ρύζι.
Γρήγορη πλοήγηση στο άρθρο:
Το ρύζι είναι ένα ιδανικό συμπλήρωμα σε πρωτεϊνούχες τροφές, αντικαθιστώντας το ψωμί και χαρίζει στον οργανισμό απαιτούμενη ποσότηταυδατάνθρακες. Επιπλέον, είναι προτιμότερο να αντικατασταθούν τα προϊόντα κρέατος και τα λουκάνικα με υγιεινά είδη πρωτεΐνης, όπως π.χ γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών, σόγια, φασόλια, ξηροί καρποί, τόφου, θαλασσινά.
Σύμφωνα με κριτικές της πρωτεϊνικής δίαιτας με ρύζι, μπορείτε χάστε έως και 5-6 κιλά σε δύο εβδομάδες, και χωρίς βλάβη στην υγεία. Δεν είναι περίεργο ότι ένα από τα κύρια μυστικά των Θιβετιανών λάμα είναι το ρητό ότι όλα τα βλαβερά θα αφαιρεθούν από το σώμα ρύζι.
Μενού πρωτεϊνικής δίαιτας για 7 ημέρες
Σε αυτή τη δίαιτα μπορείτε να χάσετε έως και 7 κιλά σε μόλις 7 ημέρες. Πάμε κατευθείαν στο μενού πρωτεϊνικής δίαιτας με ρύζι. Αυτό θα διευκολύνει την κατανόηση του τι λέγεται. Το ρύζι πρέπει να βράσει σε νερό, στο οποίο προσθέστε λίγο αλάτι. Μην προσθέτετε λάδι.Εάν δεν μπορείτε να βρείτε κάποια προϊόντα, αντικαταστήστε τα με εκείνα που ταιριάζουν με τη σύνθεση και την περιεκτικότητα σε θερμίδες.
1 Δευτέρα- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: 100 γρ γιαούρτι χωρίς πρόσθετα
- Μεσημεριανό:Μια χούφτα ξηρούς καρπούς
- Βραδινό: 150 γρ ρύζι, 100 γρ βραστές γαρίδες ή οποιοδήποτε άπαχο θαλασσινό ψάρι
- Απογευματινό σνακ:Κεφίρ 200 ml
- Βραδινό:Μοσχαρίσια μπριζόλα 100γρ, λαχανοσαλάτα 150γρ
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Ένα ποτήρι γάλα ή πηγμένο γάλα, 2-3 ξηρά κράκερ ή τοστ ψωμιού σίκαλης
- Μεσημεριανό:Τυρί τόφου 50 γρ (μπορεί να αντικατασταθεί με τυρί cottage χαμηλών λιπαρών)
- Βραδινό: 150 γρ ρύζι, 100 γρ μύδια
- Απογευματινό σνακ:Μήλο ή ποτήρι χυμό μήλου
- Βραδινό:Λευκά φασόλια βραστά 150 γρ., 100 γρ σολομός φούρνου (μπορείτε να πάρετε μπακαλιάρο, ιππόγλωσσα, μπακαλιάρο, πολτό)
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Ρύζι χυλός με γάλα 150γρ (χωρίς ζάχαρη και βούτυρο)
- Μεσημεριανό:Μια χούφτα ξηρούς καρπούς
- Βραδινό:Μπριζόλα στήθος κοτόπουλου 150 γρ., σαλάτα αγγουριού και ντομάτα 150 γρ
- Απογευματινό σνακ:Γιαούρτι πόσιμου χαμηλών λιπαρών χωρίς πρόσθετα 150 γρ
- Βραδινό:Σαλάτα από ένα αγγούρι, μια ντομάτα, ένα αβοκάντο, 100 γρ γαρίδες, καρυκεύουμε με χυμό ντομάτας.
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Ποτήρι γάλα, κράκερ
- Μεσημεριανό:Μια χούφτα ξηρούς καρπούς
- Βραδινό:Κοτόπουλο μπριζόλα 150 γρ, 100 γρ ρύζι, μαρούλι
- Απογευματινό σνακ: Τοματοχυμος 200 ml
- Βραδινό: 150 γρ γαρίδες ή μύδια, σαλάτα αγγουριού με μυρωδικά 150 γρ.
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Ανακατέψτε 150 γραμμάρια τυρί cottage χαμηλών λιπαρών με 100 γραμμάρια κεφίρ ή γιαούρτι
- Μεσημεριανό:Μήλο, αχλάδι ή ροδάκινο
- Βραδινό: 100g ρύζι, βραστό μοσχαρίσιο ή κοτόπουλο 150g, ντομάτα
- Απογευματινό σνακ:Τριμμένα καρότα 150 γρ
- Βραδινό:Ψάρι ψημένο με λαχανικά 250 γρ (κρεμμύδια, καρότα, πιπεριά, κολοκυθάκια, κολοκύθα, πάρε ότι έχεις)
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 150 γρ
- Μεσημεριανό:Τυρί τόφου 50 γρ
- Βραδινό:Φασολάδα με κοτόπουλο, σαλάτα ντομάτας
- Απογευματινό σνακ:Μια χούφτα ξηρούς καρπούς
- Βραδινό:Φρουτοσαλάτα 300g (μήλο, αχλάδι, πορτοκάλι, ακτινίδιο, ροδάκινο, βερίκοκο - επιλέξτε αυτό που έχετε)
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: 2 ομελέτα αυγών με γάλα
- Μεσημεριανό:Μια χούφτα ξηρούς καρπούς
- Βραδινό:Λευκά φασόλια βραστά, ρύζι ή σόγια 150 g, 100 g μύδια ή γαρίδες
- Απογευματινό σνακ:Τυρί τόφου 50γρ ή τυρί κότατζ 100γρ
- Βραδινό: 100g βραστό μοσχαρίσιο ή κοτόπουλο, σαλάτα λάχανου με αγγούρι και μυρωδικά, ραντίζουμε με χυμό λεμονιού
Μενού πρωτεϊνικής δίαιτας για 10 ημέρες
Αυτή ήταν μια πρωτεϊνική δίαιτα για απώλεια βάρους για μια εβδομάδα, και αν θέλετε να τη χρησιμοποιήσετε περισσότερο, τότε εδώ είναι το μενού δίαιτας πρωτεΐνης για 10 ημέρες. Αφού ολοκληρώσετε τη δίαιτα πρωτεΐνης για μια εβδομάδα, μπορείτε να την παρατείνετε για 8, 9 και 10 ημέρες.
8 Όγδοη μέρα- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Κεφίρ 200g, κράκερ ή 2 στεγνωτήρια
- Μεσημεριανό:Μια χούφτα ανάλατα φιστίκια (περίπου 30 γρ.)
- Βραδινό:Ψάρι στον ατμό 150γρ, 100γρ ρύζι
- Απογευματινό σνακ:Καρότο ή χυμός μήλου(1 ποτήρι)
- Βραδινό:Μοσχαρίσια μπριζόλα 100 γρ., σαλάτα αρακά και αγγούρι 150 γρ
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Κατσαρόλα με τυρί κότατζ (συνταγή παρακάτω)
- Μεσημεριανό:Τυρί τόφου 50 γρ
- Βραδινό:Λευκή φασολάδα με κεφτεδάκια, 2 ντομάτες
- Απογευματινό σνακ:Κεφίρ 200 ml
- Βραδινό:Μοσχαρίσιες κοτολέτες στον ατμό 150 γρ., σαλάτα με λάχανο, καρότα, φρέσκα κρεμμυδάκια και άνηθο, καρυκεύουμε με χυμό λεμονιού
Συνταγή για κατσαρόλα με τυρί cottage:
Θα χρειαστούμε:
150 γρ τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά, 1 αυγό, 1 μήλο και μια πρέζα αλάτι.
- Πολτοποιήστε το τυρί cottage, μπορείτε να το τρίψετε από ένα κόσκινο
- Προσθέστε ένα αυγό
- Τρίψτε το μήλο και προσθέστε στη συνολική μάζα, προσθέστε λίγο αλάτι
- Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά μέχρι να γίνουν.
Έτσι, το πρόγραμμα δίαιτας πρωτεΐνης για κάθε μέρα δείχνει τι θα φάτε το πιο χρήσιμο και απαραίτητοπροϊόντα για το σώμα.
Μπορείτε να παρατείνετε αυτή τη δίαιτα για ένα μήνα και μετά να κάνετε ένα διάλειμμα προσθέτοντας περισσότερα Οπωροκηπευτικάώστε το σώμα να μπορεί να αναπληρώσει την έλλειψή τους. Αυτή η δίαιτα θεωρείται δίαιτα πρωτεϊνών-υδατανθράκων και αν θέλετε να την κάνετε πιο εκτεταμένη, μπορείτε να την μετατρέψετε σε πρωτεϊνική-λαχανική δίαιταπροσθέτοντας περισσότερα λαχανικά.
Η φυτική πρωτεΐνη που χρησιμοποιείται στη διατροφή είναι πιο χρήσιμη και προτιμότερη, αφού δεν προάγει την εναπόθεση περιττά κιλάκαι περίσσεια χοληστερόλης. Αυτή η δίαιτα είναι παρόμοια με τη δίαιτα πρωτεΐνης Dukan, αλλά υπάρχουν σημαντικές διαφορές, καθώς χρησιμοποιεί περισσότερη υγιεινή φυτική πρωτεΐνη, η οποία υπάρχει σε ξηρούς καρπούς, φασόλια, σόγια.