Dicen que gracias a una dieta proteica se pueden perder 6 kg en una semana. ¿Es esto realmente cierto? ¿Es cierto que en 7 días se pueden perder 6 kg con una dieta proteica? ¡Descubrámoslo en este artículo!
Cualquier dieta se basa en cambiar tu dieta. Para obligar a su cuerpo a perder kilos de más, debe crear un déficit de calorías. En palabras simples, su cuerpo debería recibir menos calorías de las que quema por día. Por tanto, existen dos formas principales de adelgazar:
- ¡Come menos! Cree un déficit de calorías reduciendo la cantidad de alimentos que consume;
- ¡Muévete más! Aumentar la cantidad de calorías quemadas mediante el deporte;
Por supuesto, la simbiosis de estas dos acciones traerá un efecto mucho mayor, pero en este artículo veremos el primer método: una dieta proteica. Primero, determinemos la cantidad individual de calorías que necesita consumir para perder peso. Introduce tus parámetros en esta calculadora de calorías y calculará todo por ti:
Ahora ha determinado su cantidad personal de calorías que necesita para perder peso. Usaremos este parámetro para construir su menú.
Dieta proteica: menos 6 kg en 7 días.
Ahora echemos un vistazo más de cerca a la dieta proteica, ya que es una de las dietas más populares tanto en Rusia como en Europa. Existe la opinión de que gracias a esta dieta se pueden perder 6 kg en 7 días. ¿Es esto posible? ¡Por supuesto que sí!
Pero ésta no es la pregunta más importante que hay que responder. Es más importante preguntar "¿alguien puede hacer esto?" Ya no habrá una respuesta tan clara a esta pregunta. Debe comprender que en cualquier dieta lo importante no es tanto la velocidad como la calidad.
Puedes perder 10 kg en una semana, pero al mismo tiempo te deshidratarás. Fisiológicamente, el cuerpo no puede deshacerse de una gran cantidad de grasa en un corto período de tiempo, y los preciados números en la balanza pueden ser simplemente el resultado del líquido excretado. En resumen, vale la pena señalar que no debes perseguir resultados inmediatos; ¡aborda cualquier dieta con una mente sobria!
Popularidad de la dieta.
La dieta proteica, como se mencionó anteriormente, es popular en muchos países, y con razón. Se trata de ingerir exclusivamente alimentos proteicos durante una semana, eliminando o minimizando el consumo de grasas y carbohidratos.
Una fuerte reducción en la ingesta de carbohidratos es estresante para el cuerpo. En tal situación, comienza a consumir glucógeno, que se encuentra en los depósitos de grasa. Además, la mayor cantidad de calorías suele encontrarse en los alimentos con carbohidratos. Al reducir la cantidad de carbohidratos que consume, crea un déficit de calorías.
En etapas iniciales Con las dietas, por regla general, se observa la pérdida de peso más progresiva, sin embargo, no debe hacerse ilusiones demasiado pronto. En general, todo es agua. No olvides reponer esta perdida para eliminar los productos de descomposición de proteínas en el cuerpo.
Reglas de la dieta proteica
- El volumen de alimentos con proteínas debe ser del 60%;
- Necesitas comer muchas verduras. Promueven la eliminación de productos tóxicos de degradación de proteínas;
- Divida sus comidas en 4-6 comidas al día;
- No ingiera alimentos 3 horas antes de acostarse;
- Eliminar productos de la lista prohibida;
- Beber 2 litros. agua limpia cada día;
- Trate de evitar los alimentos fritos. Se recomienda hervir, guisar, cocinar al vapor y hornear como último recurso.
Productos permitidos y prohibidos
| Productos autorizados | Productos prohibidos |
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Dieta proteica: menú de la semana
Te presentamos nuestra versión del menú para 7 días con dieta proteica. Es bastante condicional y se puede adaptar a sus necesidades. características individuales y capacidades financieras. Como se mencionó anteriormente: para adelgazar lo principal es mantener un déficit calórico. Entonces el peso no tardará en llegar.
Antes de empezar una dieta, empieza a reducir poco a poco las raciones de mañana, almuerzo y cena, para que empezar una dieta no suponga mucho estrés para el organismo.
| Desayuno | Almuerzo | merienda | Cena | |
| Lunes | Agua tibia con limón, después de 15 minutos requesón bajo en grasa. | 200 g de carne magra de ternera con ensalada verde y semillas de sésamo | Loncha de queso sin sal y tomate | Brócoli y pechuga de pollo al vapor |
| Martes | Agua, queso desnatado y manzana | 200 g de filete de pavo, ensalada de verduras con una cucharada de salvado | Requesón bajo en grasa | Pechuga de pollo a la plancha, jugo de verduras. Kéfir antes de acostarse. |
| Miércoles | Atún con guisantes | Ensalada de verduras, pescado magro al vapor | queso Mozzarella | Cualquier ensalada de marisco, repollo y hierbas. |
| Jueves | 2 huevos cocidos, pan | Guiso de calabacines, 200 g de ternera magra | Kiwi | 200 g de frijoles cocidos, pechuga de pollo |
| Viernes | Yogur desnatado de naranja | Sopa de pescado, pan, verduras asadas. | kéfir | Ternera guisada 200 g, ensalada de pepino y tomate sin aceite |
| Sábado | Tortilla de 2 huevos, orejones (2 uds.) | Sopa de apio, pavo hervido | Manzana | Ensalada de brócoli y coliflor, pechuga de pollo |
| Domingo | Requesón bajo en grasa, agua con limón. | Carne de res hervida, ensalada verde | rebanada de queso | Ensalada de verduras con mozzarella, kéfir antes de acostarse. |
No olvides la regla de los 2 litros. agua diariamente. Quizás esta tabla de rutina diaria te ayude a beber suficiente líquido:
Al crear el suyo propio o utilizar nuestro menú, podrá calcular el contenido calórico de su dieta diaria utilizando.
Contraindicaciones
Una dieta proteica, como cualquier otra dieta, tiene sus contraindicaciones. En general, antes de realizar cambios importantes en la dieta, es mejor consultar a un nutricionista. Vale la pena señalar que estas contraindicaciones se aplican no solo a la dieta proteica, sino también a todas las demás dietas.
- Enfermedades oncológicas;
- Enfermedades gastrointestinales crónicas;
- Embarazo;
- Edad mayor de 50 años;
- Enfermedades renales y hepáticas;
- Enfermedades de las articulaciones, arritmia;
- Enfermedades del sistema cardiovascular;
Salir de la dieta proteica.
El fin de la dieta proteica no debería convertirse para usted en una “celebración del vientre”. Para consolidar el resultado obtenido, comience a reducir gradualmente la cantidad de proteínas agregando carbohidratos complejos a su dieta: arroz integral, trigo sarraceno, papilla.
Trate de consumir alimentos de la lista prohibida lo menos posible, incluso si ya ha completado la dieta. Trate de hacer que una nutrición adecuada no sea un período determinado de tiempo que deba soportar, sino una forma de vida. ¡Entonces no sólo mantendrás el resultado obtenido, sino que también lo mejorarás sin ningún problema!
¿Cuánto peso lograste perder en una semana gracias a una dieta proteica?
Poder con alto nivel La proteína es una práctica estándar en los deportes profesionales. La necesidad de mayores niveles de proteína para el crecimiento muscular activo te obliga a cambiar tu dieta. Al mismo tiempo, en proporción al aumento de proteínas, la cantidad de carbohidratos y grasas en el menú disminuye, lo que conduce a una disminución natural del tejido adiposo en el cuerpo.
La gente descubrió el efecto de una dieta basada en proteínas hace mucho tiempo. El primer libro sobre los beneficios de una nutrición rica en proteínas se publicó en Europa en el siglo XIX. En la historia moderna, los fundadores de la nutrición proteica fueron los médicos Atkins y Dukan, siguiendo su ejemplo, se desarrolló la dieta del Kremlin. Sin embargo, a pesar de la abundancia de información, no siempre es posible entender qué es una dieta rica en proteínas.
Características de una dieta proteica.
La razón de esto son los hechos distorsionados presentados en las fuentes disponibles. A menudo presentan una dieta proteica como una forma ideal de perder peso, que permite comer de forma nutritiva y sabrosa y, al mismo tiempo, perder peso de forma constante. De hecho, estos métodos nutricionales no fueron desarrollados por los médicos para todos los que quieren decir adiós a unos cuantos kilos de más.
- Nutrición para enfermedades. El Dr. Atkins, el famoso cardiólogo estadounidense, señaló que había desarrollado su propio método de dieta rica en proteínas para personas que padecen enfermedades del sistema cardiovascular. Para ellos, la necesidad de adelgazar es una tarea vital, ya que con la obesidad el riesgo de infarto y trombosis aumenta muchas veces.
- La obesidad es más dañina que una dieta proteica a corto plazo. El médico francés Pierre Dukan, que convirtió su dieta en el proyecto comercial más exitoso de la historia de la dietética, señaló que una nutrición rica en proteínas es peligrosa. Tus pacientes tienen cantidad máxima Recomienda alimentos con proteínas sólo en la primera etapa, la más agresiva, de la dieta, llamada "ataque". Al evaluar correctamente los riesgos de tal dieta, señaló que en presencia de una gran cantidad exceso de peso Tiene sentido seguir un menú de proteínas durante no más de cinco días. Durante este tiempo, la dieta Dukan puede causar menos daño al cuerpo que el que sufre diariamente por la obesidad. Y el resto del tiempo, el médico recomendó incluir necesariamente una cantidad suficiente de carbohidratos en la dieta y consumir hasta tres cucharadas de salvado al día, que tiene casi un cien por cien de estructura de carbohidratos.
Una vez entre el "pueblo", los principios de la nutrición proteica estaban distorsionados hasta quedar irreconocibles. Así surgió la famosa dieta del Kremlin, que permite el consumo ilimitado de alimentos ricos en proteínas y grasas, como salchichas, queso fundido y manteca de cerdo. Han aparecido dietas que recomiendan abstenerse por completo de productos a base de cereales, minimizar la cantidad de verduras en la dieta y eliminar casi por completo las frutas. Se ha formado una opinión infundada de que estos productos no cumplen los criterios de nutrición proteica como fuente de carbohidratos.
Componentes principales de la dieta.
¿Qué se incluye en una dieta proteica? ¿Por qué a la gente no le gustaban los carbohidratos? ¿Y por qué una dieta enriquecida con proteínas produce resultados rápidos de pérdida de peso: hasta -7 kg en una semana? Las respuestas a estas preguntas se encuentran en los principios básicos de los procesos metabólicos que tienen lugar en el cuerpo humano.
Nuestro cuerpo recibe proteínas, carbohidratos y grasas de los alimentos. Se trata de tres elementos básicos, cada uno de los cuales desempeña funciones esenciales. Entonces proteína - " material de construcción", involucrado en la regeneración de tejidos, la construcción celular y la formación de defensas inmunes. Los carbohidratos son fuentes de energía para el cuerpo humano. Grasas - elemento esencial Buen funcionamiento del sistema endocrino y absorción de vitaminas liposolubles.
El organismo requiere un aporte diario de los componentes principales, y en proporciones equilibradas. Si algún elemento se hace más grande o más pequeño, se producen violaciones. Por ejemplo, el exceso de proteínas ejerce presión sobre los riñones y el hígado, y sus restos no digeridos obstruyen los intestinos y producen toxinas. La abundancia de carbohidratos no utilizados como energía conduce a la deposición de tejido adiposo y las grasas, a la alteración de los procesos metabólicos.
La formación de tejido adiposo con un consumo excesivo de carbohidratos, respectivamente, un aumento de peso, ha llevado a la creencia generalizada de que reducir su volumen en los alimentos conduce a una pérdida de peso. Y la mejor alternativa a los carbohidratos son las proteínas, sin las cuales el funcionamiento normal del cuerpo es imposible.
Principios de la dieta
Una dieta proteica implica aumentar la proporción de proteínas en la dieta reduciendo la cantidad de carbohidratos. Este elemento puede estar presente en la dieta en forma de productos de origen animal y vegetal. La proteína animal contenida en la carne, la leche, el requesón y el pescado es bien digerible. El cuerpo lo acepta casi por completo: entre un 92 y un 98 por ciento. La proteína vegetal, rica en legumbres, champiñones, lechuga y repollo, puede ser absorbida por el cuerpo entre un 60 y un 80 por ciento.
El menú de la dieta proteica se basa en los siguientes principios.
- Más proteínas, menos carbohidratos. Una disminución en el volumen de carbohidratos en relación con las proteínas provoca cambios en el metabolismo. El cuerpo, acostumbrado a obtener energía de los alimentos, se encuentra al borde de la deficiencia. Pero el cuerpo necesita energía para funcionar. órganos internos, movilidad y desempeño humano. Para obtenerlo, el organismo busca reservas internas. Y esa reserva se convierte en su propio tejido adiposo, acumulado durante los períodos de exceso de carbohidratos en los alimentos. Se reorganiza el metabolismo desde el consumo de energía externa hasta la quema de reservas de grasa. Se destruye el tejido graso.
- Sin hambre.
- La dieta incluye alimentos nutritivos: carne, huevos, requesón, yogur. Tienen una estructura compleja que el cuerpo tiene que trabajar duro para descomponer. La digestión de alimentos con proteínas lleva horas, tiempo durante el cual la persona no siente hambre. Además, la dieta no indica el tamaño de las porciones. Puede comer según su apetito, excluyendo comer en exceso. No hay ganas repentinas de comer algo.
- Un deseo repentino de comer algo está asociado con aumentos repentinos de insulina en el cuerpo. La insulina es una hormona que descompone la glucosa, que, a su vez, ingresa a nuestro cuerpo a partir de azúcares simples, como los dulces y productos horneados, y de complejos de carbohidratos complejos que se encuentran en cereales, granos y verduras. Si no hay nada que descomponga la insulina, el páncreas no la produce. La estabilidad de los niveles de azúcar en sangre determina la ausencia de ataques repentinos de hambre. Duración hasta cuatro semanas.
A pesar de su saciedad y eficacia, las revisiones de la dieta proteica no permiten practicarla durante mucho tiempo. En su versión original, reduce drásticamente la ingesta de carbohidratos en el organismo, cuyo valor es elevado para nuestro organismo. El período aceptable de una dieta rica en proteínas es de dos a cuatro semanas.
Comer grandes cantidades de proteínas no es típico del cuerpo humano. El cuerpo sólo puede absorber la parte necesaria para los procesos básicos. Los músculos reciben una gran cantidad de alimento que, con suficiente actividad física, les permite formar un relieve hermoso y expresivo.
Sin embargo, si no se ha absorbido todo el volumen del componente entrante, el cuerpo tiene que eliminarlo como basura. El exceso se transforma en compuestos nitrogenados, que son eliminados por los riñones y el hígado. impacto negativo El exceso de proteínas se puede conseguir mediante suficiente actividad física.
Al seguir una dieta proteica, es extremadamente importante elegir el tipo correcto. actividad fisica, que te guste. Esto podría ser una caminata activa diaria o entrenamiento regular en el gimnasio. El deporte y la actividad física adecuada aumentarán la intensidad de la pérdida de peso y ayudarán a prevenir los efectos negativos de una dieta rica en proteínas.
El papel de los carbohidratos.
La esencia de la dieta no es eliminar por completo los carbohidratos de la dieta, sino limitarlos significativamente. Al mismo tiempo, en la mayoría de los planes de adelgazamiento "sin autor", que se pueden encontrar en abundancia en Internet, se recomienda eliminar por completo los carbohidratos de la dieta.
Pero el menú de una dieta proteica de 14 días no puede excluir por completo este importante componente de la nutrición. Los carbohidratos deben estar presentes en la dieta; solo es importante valorar correctamente cuáles de ellos son beneficiosos para el organismo y cuáles solo son perjudiciales.
Los carbohidratos se dividen en dos grupos.
- Simple. Estos incluyen el azúcar y los productos que lo contienen. El azúcar es glucosa pura, que en el organismo provoca la liberación de insulina para procesarla. El azúcar procesada se envía al cerebro, ya que sólo la glucosa puede alimentar nuestro órgano principal. También sirve como fuente de energía rápida para la actividad física y la actividad cerebral. Si se comió azúcar unos minutos antes reunión creativa o entrenamiento deportivo, el cuerpo desperdiciará toda la glucosa recibida. Si se consume un producto dulce por la noche en el sofá, el cuerpo no tiene dónde gastar energía. Se transforma en grasa y se almacena en los tejidos para un día lluvioso.
- Complejo. Dichos compuestos incluyen sustancias que incluyen cadenas de polisacáridos en su estructura. Los carbohidratos complejos se encuentran en los cereales, el trigo duro, todas las verduras y algunas frutas. Valor carbohidratos complejos es que no provocan una liberación brusca de insulina. El cuerpo descompone estas cadenas gradualmente, formando una línea recta de glucemia estable. Un nivel de glucemia constante y sin saltos elimina los ataques repentinos de hambre o la disponibilidad en un momento de una gran cantidad de energía que el cuerpo necesita destinar a algún lugar. La energía procedente de la descomposición de los carbohidratos complejos se libera gradualmente, por ejemplo, cuando se consume en un plazo de cuatro horas. El cuerpo recibe esta energía durante mucho tiempo y la sensación de saciedad dura el mismo tiempo.
El menú de dieta proteica correcto por día de la semana no excluye el consumo de carbohidratos. El sistema nutricional introduce una división de los carbohidratos en malos y buenos. Los primeros deben abandonarse por completo, mientras que los segundos deben consumirse en pequeñas cantidades. Es por eso que las recetas dietéticas contienen componentes de carbohidratos junto con componentes proteicos.
Menú
El menú de cada día puede incluir proteínas de origen vegetal y animal, carbohidratos y grasas. La lista de alimentos permitidos es bastante amplia: incluye carnes, mariscos, productos lácteos, aves y pescado, legumbres y muchos tipos de verduras.
Con esta lista, puede crear una dieta proteica durante 7 días.
| Día de la semana | Comiendo | Productos y platos |
|---|---|---|
| Lunes | Desayuno | El requesón es granulado; crema agria baja en grasas; manzana verde; té verde |
| Almuerzo | Maní | |
| Cena | Pechuga de pollo hervida; caldo de verduras; ensalada de repollo fresco con hierbas |
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| Almuerzo | media naranja | |
| Cena | kéfir; té verde |
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| Martes | Desayuno | Tortilla con jamón; pan de centeno; tomates |
| Almuerzo | bayas frescas | |
| Cena | Filete de pescado guisado con verduras; manzana verde |
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| Almuerzo | nueces | |
| Cena | Carne de res hervida; ensalada de pepino fresco, tomate |
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| Miércoles | Desayuno | yogures naturales; manzana; té verde |
| Almuerzo | Medio pomelo | |
| Cena | Pechuga de pollo al horno con tomates y hierbas | |
| Almuerzo | piñones | |
| Cena | Frijoles guisados con champiñones; lechuga |
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| Jueves | Desayuno | Kéfir con salvado; bayas frescas |
| Almuerzo | manzana verde | |
| Cena | Pescado hervido; medio pomelo |
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| Almuerzo | Almendra | |
| Cena | Camarones hervidos; hierbas frescas (lechuga, perejil, eneldo); té verde |
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| Viernes | Desayuno | Avena con agua, sin azúcar, con trozos de manzana; té verde |
| Almuerzo | mandarín | |
| Cena | Lentejas hervidas; Ensalada de remolacha hervida con hierbas |
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| Almuerzo | Maní | |
| Cena | Filete de pollo al horno; ensalada de repollo con zanahorias |
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| Sábado | Desayuno | Dos huevos duros; naranja |
| Almuerzo | bayas frescas | |
| Cena | Sopa de verduras con carne de res hervida; | |
| Almuerzo | nueces | |
| Cena | Requesón de cereales, pomelo | |
| Domingo | Desayuno | yogures naturales; ensalada de fruta |
| Almuerzo | Naranja | |
| Cena | Mariscos fritos; ensalada de pepino y pimiento morrón |
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| Almuerzo | Almendra | |
| Cena | Pescado asado; ensalada de chucrut con cebolla |
El menú se puede cambiar por día de esta dieta, añadiendo otros productos proteicos, sustituyendo la carne por pescado y viceversa. Según los nutricionistas, el pescado es un producto proteico universal para adelgazar. El organismo lo absorbe más fácilmente y las grasas insaturadas que contiene mejoran procesos metabólicos.
El menú presentado contiene muchos productos proteicos, pero todos los días también se incluyen en la dieta verduras y frutas frescas. Al mismo tiempo, se reduce la cantidad de carbohidratos y entre ellos no hay azúcares simples, lo que es especialmente importante para normalizar el peso.
Errores comunes
“Muchas personas, en un intento por limitar su ingesta de carbohidratos, rechazan por error una serie de alimentos”, comenta la nutricionista Yulia Bastrigina. - Las mismas verduras que contienen muchos carbohidratos en realidad no estimulan el aumento de peso. Su estructura fibrosa provoca un consumo excesivo de energía para la digestión, por eso a las verduras frescas se les llama alimentos con calorías negativas”.
A continuación se muestran algunos errores más comunes que se cometen al crear un menú para una dieta proteica de 14 días.
- Pocas verduras.
- Al apoyarnos en la carne, privamos al cuerpo de la valiosa fibra, cuya fuente son las frutas y verduras. Pero una dieta así conduce a problemas de salud, problemas digestivos y alteraciones de la dieta. “Come muchas verduras”, recomienda Yulia Bastrigina. - Cuanto más haya, mejor. El volumen total de vegetales debe exceder el volumen de cualquier otro alimento en su dieta". Además de las verduras, la valiosa fibra, así como muchas vitaminas y proteínas, se encuentran en las legumbres, frutos secos y semillas de todo tipo y en los cítricos. Bajo en grasas. Descripción detallada
- Una dieta rica en proteínas nunca indica la necesidad de ingerir grasas. Pero son sumamente importantes no solo para perder peso, sino también para el bienestar. Las grasas son el elemento principal de los procesos metabólicos; sin ellas, las vitaminas liposolubles A y E no se pueden absorber. Un poco de grasa en la dieta elimina la sensación de hambre, que invariablemente volverá en el momento en que el cuerpo procese la mayor parte de sus reservas de grasa. . Comer alimentos grasos y comer grasas no es lo mismo. La carne grasa solo causará daño al organismo, y una cucharada de aceite de oliva para ensalada, un puñado de nueces e incluso un trozo de chocolate amargo le resultarán sumamente beneficiosas. Porciones ilimitadas.
- Una ventaja importante de una dieta proteica durante una semana es que no es necesario observar el peso y el volumen de las porciones. No es necesario contar calorías ni utilizar una báscula de cocina. Pero esto también es una desventaja de la dieta: un alto riesgo de comer en exceso y consumir demasiadas calorías. “Al limitar la cantidad de carbohidratos, es importante controlar el contenido calórico total de la dieta”, recomienda el preparador físico Georgy Maltabar. - No cometas el error de pensar que puedes comer y adelgazar. El apetito debe ser su guía para la cantidad de alimentos que consume. No comas cuando tu hambre esté satisfecha”."El grave riesgo de "caer" surge cuando llega el hambre y no sabemos qué comer en ese momento", dice la nutricionista Yulia Bastrigina. - Entonces tu mano alcanza la máquina de café y sientes la necesidad de correr a una cafetería y comprar un panecillo. No dejes que situaciones como esta se apoderen de ti. Planifica tu dieta, aprende disciplina”.
- Comida monótona. Es imposible comer todos los días la misma comida y sentirse cómodo. Crea un menú variado para 10 días de dieta proteica para adelgazar, utiliza diferentes productos y sus combinaciones.
- ¿Puedo comer algo dulce? Cuando el peso disminuye constantemente, surge el deseo de comer algo "delicioso". Una voz interior te convence de que no pasará nada malo si te permites un helado o un pastel una vez a la semana. El comienzo de ese diálogo consigo mismo conduce al regreso de viejos hábitos. No da miedo comer algo dulce de vez en cuando, el problema es que el antojo vuelve y vuelve a entrar en tu vida. Y la pérdida de peso se detiene.
Toda dieta rica en proteínas que excluya cereales, verduras y frutos secos reconstruye los procesos metabólicos con el tiempo. El cuerpo pierde la capacidad de obtener energía de los carbohidratos, ya que su principal fuente de energía pasa a ser su propia masa grasa.
Si te “permites” comer algo dulce un mes después de iniciar una dieta proteica, el cuerpo no podrá utilizar este producto correctamente. El azúcar descompuesto se transforma en glucosa e inmediatamente se convertirá en tejido adiposo. Por lo tanto, el aumento de peso al comer dulces después de una dieta rica en proteínas se produce rápidamente.
Riesgos de una dieta proteica
"Nuestro cuerpo necesita proteínas, carbohidratos y grasas todos los días", señala la nutricionista Lyudmila Denisenko. - Si, como resultado de una deficiencia de carbohidratos, el suministro de glucosa al cuerpo se reduce drásticamente, el cuerpo la reemplaza con proteínas. En el transcurso de varias semanas, utiliza proteínas para obtener energía y no puede utilizar una cantidad suficiente para fines esenciales, como la regeneración de tejidos y la creación de hormonas y anticuerpos”.
El exceso de proteínas provoca mala salud debido a la formación de cetonas. Este es un "subproducto" de la quema incompleta de tejido graso, que es lo que busca cualquier dieta proteica. Las cetonas son tóxicas, atacan los riñones, el hígado, los vasos sanguíneos y se propagan por la sangre. Como resultado, una persona sufre una condición cercana al envenenamiento: impotencia, náuseas, mareos, vómitos.
Una dieta rica en proteínas plantea otros riesgos:
- mala digestión y malestar estomacal asociados con consumo insuficiente fibra;
- debilidad, incapacidad para realizar actividades mentales como resultado de la falta de glucosa, el único alimento para el cerebro;
- acidificación de la orina, formación de cálculos renales debido al exceso de proteínas en la dieta;
- disminución de la secreción de insulina y trastornos metabólicos con predisposición al aumento de peso, incluso con un consumo menor de alimentos con carbohidratos;
- deshidratación del cuerpo, pérdida del tono de la piel como resultado de la pérdida de glucógeno, que retiene líquido en los tejidos.
Una dieta proteica no es el mejor plan de pérdida de peso. Es importante formar una vida sana, alimentación equilibrada con calorías limitadas, utilizando, por ejemplo, la dieta de Elena Malysheva. Los resultados de quienes adelgazan utilizando su sistema, que incluye un complejo de proteínas, carbohidratos y grasas, demuestran no sólo la pérdida de peso, sino también la estabilidad de los resultados, como resultado de la formación de hábitos alimentarios correctos.
Los resultados rápidos y la aparente sencillez de la dieta llaman la atención sobre la dieta proteica. Pero acceder a él con frecuencia y utilizar sus principios durante mucho tiempo es peligroso para la salud. Los médicos no recomiendan seguir una dieta rica en proteínas durante más de dos a cuatro semanas. La necesidad de nuestro cuerpo de una nutrición equilibrada exige una dieta completamente diferente con suficientes proteínas, grasas y carbohidratos complejos adecuados cada día.
La dieta proteica seduce a muchos por su eficacia, platos deliciosos y la falta de hambre, que se convierte en un auténtico flagelo para quienes adelgazan. Su esencia radica en el hecho de que diariamente solo se comen proteínas. La dieta se enriquece con determinados tipos de pescado, carne y productos lácteos.
Todo esto es muy nutritivo, lo que significa que la saciedad llega rápidamente y durante mucho tiempo. Al mismo tiempo, el cuerpo, privado de grasas y carbohidratos, comienza a consumir energía adicional. reservas propias, que se depositan a traición en distintas partes del cuerpo, aumentando su masa. Para no devanarse los sesos sobre qué y cómo cocinar, estudie el menú de muestra y las recetas de una dieta proteica durante 7 días, recomendadas por expertos.
Menú indicativo
La principal ventaja de una dieta proteica de 7 días es su duración. Durante este período, no habrá fallas en el funcionamiento de los órganos internos, que durante mucho tiempo no pueden prescindir de carbohidratos y grasas. Esto significa que la seguridad para la salud al perder peso de esta forma está garantizada. Un menú detallado para la semana con porciones te ayudará a comprender si puedes soportarlo y navegar por los platos.
primer dia
- Desayuno: 150 gramos de requesón granulado (bajo en grasa), té o café suave con crema mínima de grasa y sin azúcar.
- Almuerzo: pequeña manzana verde.
- Almuerzo: 150 gramos de pechuga de pollo hervida, un trozo de pan integral.
- Merienda: 100 ml de yogur natural incoloro (con un mínimo contenido en grasas).
- Cena: 200 gramos de pescado al vapor (puedes tomar navaga), 150 gramos de cualquier ensalada de verduras.
segundo dia
- Desayuno: 150 ml de yogur incoloro sin azúcar, té o café suave con nata mínima de grasa y sin azúcar.
- Almuerzo: naranja de tamaño mediano (los cítricos son ideales para un menú de dieta proteica).
- Almuerzo: 150 gramos de ternera guisada con verduras.
- Cena: 200 gramos de pescado magro al horno (por ejemplo, lucio), 200 gramos de ensalada de repollo.
tercer dia
- Desayuno: claras de huevo cocidas (no más de 3 piezas), té o café suave con crema mínima de grasa y sin azúcar.
- Almuerzo: pomelo.
- Almuerzo: 200 gramos de pavo (hervido), 100 gramos de arroz integral.
- Merienda: requesón (sin azúcar).
- Cena: 150 gramos de ternera (hervida), 150 gramos de ensalada de calamares (la proteína animal es ideal para este menú).
cuarto dia
- Desayuno: 200 ml de kéfir desnatado, 2 galletas de avena.
- Almuerzo: 2 mandarinas.
- Almuerzo: 200 gramos de filete de pollo hervido, 150 gramos de espárragos.
- Merienda: 200 ml de kéfir (se puede sustituir por leche horneada fermentada).
- Cena: 200 gramos de pescado magro (llevar merluza para menú variado) al vapor, 150 gramos de verduras en ensalada.
quinto dia
- Almuerzo: manzana verde.
- Almuerzo: 200 gramos de pescado al vapor (el bacalao es adecuado), un trozo de pan integral.
- Plodnik: 100 gramos de yogur natural, desnatado e incoloro.
- Cena: 200 gramos de ternera al vapor, 150 gramos de ensalada de camarones.
sexto dia
- Desayuno: tortilla cocida a base de 2 claras sin mantequilla, té o café suave con nata mínima de grasa y sin azúcar.
- Almuerzo: naranja.
- Almuerzo: 200 gramos de sopa de espinacas, 150 gramos de verduras frescas.
- Merienda: 200 ml de kéfir desnatado.
- Cena: 150 gramos de pescado hervido (diversifica tu menú con platija), 100 gramos de ensalada de calamares y pulpo.
séptimo día
- Desayuno: 150 gramos de requesón, té suave o café con crema mínima de grasa y sin azúcar.
- Almuerzo: pomelo.
- Almuerzo: 200 ml sopa de verduras en caldo de carne ternera, 100 gramos de carne hervida, un trozo de pan integral.
- Merienda: requesón sin azúcar.
- Cena: 100 gramos de ternera hervida, 100 gramos de ensalada de mariscos.
Puedes coger un menú de muestra de dieta proteica durante una semana y complementarlo con los platos de otras ediciones que más te gusten. Lo principal es que la comida contenga un mínimo de grasas y carbohidratos. ¿No te gustan los mariscos? Reemplázalos con verduras. ¿No puedes conseguir tu pavo? El pollo también funcionará. Siga las porciones indicadas y coma al mismo tiempo: estas dos reglas le permitirán perder peso de manera eficiente y sabrosa en solo 7 días.
Datos interesantes sobre las proteínas. Como parte de esta dieta, el menú contiene diferentes fuentes proteínas (vegetales y animales), por lo que su valor aumenta significativamente.
Recetas
¿No sabes cómo preparar adecuadamente tal o cual plato para que sea ciertamente apto para una dieta proteica y estás buscando un menú para la semana con recetas? Veamos los más populares.
Nuevamente, aquí puedes experimentar un poco y ajustar las recetas a tu gusto. Por ejemplo, no se requieren especias específicas y la licuadora se puede dejar a un lado.
pescado al vapor
Ingredientes:
- 100 g de filete de pescado;
- 20 g de zanahorias;
- 100 gramos;
- 60 gramos de calabacín;
- 80 ml de leche desnatada;
- 1 proteína.
Preparación:
- Enjuague el filete y colóquelo en un recipiente. Haz lo mismo con las verduras. Vierta la leche.
- Vierta agua hirviendo en el recipiente de una vaporera o multicocina y coloque el pescado allí. Cocine por 15 minutos.
- Batir las claras hasta que estén espumosas y verter sobre el plato preparado.
Se cree que la dieta proteica más eficaz durante 7 días es aquella que contiene mucho pescado, pero debe ser de determinadas variedades. Las opciones ideales serían el abadejo, el lucio, el carpa cruciana, el lucioperca, el bacalao, la platija y el eglefino. Naturalmente, no se puede freír, ya que se corre el riesgo de consumir grasa. Pero cuando se hierven, estos platos no agradan a todos. Por eso, es mejor incluir pescado al vapor en el menú.
sopa de espinacas
Ingredientes:
- 2 huevos duros;
- 400 gramos pechuga de pollo, pero siempre sin piel;
- 400 g de espinacas;
- 100 ml de leche desnatada.
Preparación:
- Cortar la pechuga de pollo.
- Vierta agua sobre la carne y hierva.
- Retire el pollo del caldo.
- Coloque las espinacas en agua hirviendo y hierva.
- Agregue carne, leche, sal al caldo.
- Muele todo en una licuadora.
Cualquiera que sea el ejemplo de dieta proteica durante una semana que tome usted mismo, asegúrese de prestar atención a si contiene sopas. El estómago definitivamente necesita primeros platos calientes (o tibios) para el almuerzo durante esta semana para poder efecto secundario no sufras trastornos intestinales.
A la hora de seleccionar tus recetas favoritas para la semana, presta atención a que la mayoría de las sopas se preparan con leche, una de las principales fuentes de proteínas.
Ensalada de espárragos
Ingredientes:
- 400 g de espárragos;
- 15 gramos de piñones;
- 15 ml de yogur;
- orégano y albahaca al gusto;
- 1 pepino fresco de tamaño mediano;
- 400 gramos de pechuga de pollo precocida.
Preparación:
- Hornear los espárragos envueltos en papel de aluminio en el horno (temperatura aproximada 200°C).
- Muele las nueces, las especias y el yogur en una licuadora hasta que quede suave.
- Ralla los pepinos.
- Mezclar todos los ingredientes.
El menú de una dieta proteica para adelgazar durante una semana debe incluir ensaladas, que enriquecen el organismo con vitaminas. Sin ellos, puede aparecer el agotamiento. La dieta debe incluir repollo, pepinos, calabacines, tomates, guisantes, remolacha, pimiento morrón, zanahorias, frijoles.
La dieta proteica para bajar de peso es conocida por muchos, pero no todos saben que si se utilizan solo productos proteicos, esto causa ciertos daños al cuerpo. Las dietas proteicas incluyen, en particular, la dieta Atkins y la dieta Kremlin. Pero, según los científicos que realizaron investigaciones en esta área, resultó que comer exclusivamente alimentos con proteínas puede provocar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Por eso es mucho más correcto comer no solo proteínas puras, sino también verduras, frutas y también arroz.
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El arroz es un complemento ideal de los alimentos proteicos, sustituyendo al pan y aportando al organismo cantidad requerida carbohidratos. Además, es preferible sustituir los productos cárnicos y embutidos por tipos de proteínas saludables, como productos lácteos bajos en grasa, soja, frijoles, nueces, tofu, mariscos.
Según las revisiones de la dieta proteica con arroz, puedes perder hasta 5-6 kg en dos semanas, y sin perjudicar la salud. No es de extrañar que uno de los principales secretos de los lamas tibetanos sea el dicho de que todo lo dañino será eliminado del cuerpo. arroz.
Menú de dieta proteica durante 7 días.
Con esta dieta puedes perder hasta 7 kg en sólo 7 días. Pasemos directamente al menú de la dieta proteica con arroz. Esto hará que sea más fácil entender lo que se dice. El arroz se debe hervir en agua, a la que se le añade un poco de sal. No agregue aceite. Si no encuentra algunos productos, reemplácelos por aquellos que coincidan en composición y contenido calórico.
1 Lunes- Desayuno: 100g de yogur sin aditivos
- Almuerzo: Un puñado de nueces
- Cena: 150 g de arroz, 100 g de gambas cocidas o cualquier pescado de mar magro
- Merienda de la tarde: Kéfir 200ml
- Cena: Chuleta de ternera 100 g, ensalada de col 150 g
- Desayuno: Un vaso de leche o leche cuajada, 2-3 galletas saladas o tostadas de pan de centeno
- Almuerzo: Queso tofu 50g (se puede sustituir por requesón bajo en grasa)
- Cena: 150 g de arroz, 100 g de mejillones
- Merienda de la tarde: Manzana o vaso de jugo de manzana.
- Cena: Alubias blancas hervidas 150 g, 100 g de salmón al horno (puedes llevar merluza, fletán, bacalao, abadejo)
- Desayuno: Gachas de arroz con leche 150g (sin azúcar ni mantequilla)
- Almuerzo: Un puñado de nueces
- Cena: Chuleta de pechuga de pollo 150g, ensalada de pepino y tomate 150g
- Merienda de la tarde: Yogurt desnatado para beber sin aditivos 150g
- Cena: Ensalada de un pepino, un tomate, un aguacate, 100 g de camarones, sazonar con jugo de tomate.
- Desayuno: Vaso de leche, galleta
- Almuerzo: un puñado de nueces
- Cena: Chuleta de pollo 150g, 100g arroz, lechuga
- Merienda de la tarde: Jugo de tomate 200ml
- Cena: 150 g de gambas o mejillones, ensalada de pepino con hierbas 150 g
- Desayuno: Mezcle 150 g de requesón bajo en grasa con 100 g de kéfir o yogur
- Almuerzo: Manzana, pera o melocotón
- Cena: 100 g de arroz, ternera o pollo guisado 150 g de tomate
- Merienda de la tarde: Zanahorias ralladas 150g
- Cena: Pescado al horno con verduras 250g (cebollas, zanahorias, pimiento dulce, calabacín, calabaza, toma lo que tengas)
- Desayuno: Yogur desnatado 150g
- Almuerzo: Queso tofu 50g
- Cena: Sopa de frijoles con pollo y ensalada de tomate.
- Merienda de la tarde: Un puñado de nueces
- Cena: Ensalada de frutas 300g (manzana, pera, naranja, kiwi, melocotón, albaricoque - elige la que tengas)
- Desayuno: Tortilla de 2 huevos con leche
- Almuerzo: un puñado de nueces
- Cena: Alubias blancas cocidas, arroz o soja 150g, 100g mejillones o gambas
- Merienda de la tarde: Queso tofu 50g o requesón 100g
- Cena: 100 g de ternera o pollo hervido, ensalada de repollo con pepino y hierbas, espolvorear con jugo de limón
Menú de dieta proteica durante 10 días.
Esta fue una dieta proteica para bajar de peso durante una semana, y si desea usarla por más tiempo, aquí tiene el menú de la dieta proteica durante 10 días. Después de terminar la dieta proteica durante una semana, puedes extenderla por 8, 9 y 10 días.
8 octavo dia- Desayuno: Kéfir 200g, galletas saladas o 2 secadores
- Almuerzo: Un puñado de cacahuetes sin sal (unos 30g)
- Cena: Pescado al vapor 150g, 100g arroz
- Merienda de la tarde: Zanahoria o zumo de manzana(1 vaso)
- Cena: Chuleta de ternera 100 g, ensalada de guisantes y pepino 150 g
- Desayuno: Cazuela de requesón (receta a continuación)
- Almuerzo: Queso tofu 50g
- Cena: Sopa de judías blancas con albóndigas y 2 tomates
- Merienda de la tarde: Kéfir 200ml
- Cena: Chuletas de ternera al vapor 150 g, ensalada de col, zanahoria, cebolla verde y eneldo, sazonar con jugo de limón
Receta de cazuela de requesón:
Necesitaremos:
150 g de requesón bajo en grasa, 1 huevo, 1 manzana y una pizca de sal.
- Tritura el requesón, puedes pasarlo por un colador.
- agrega un huevo
- Rallar la manzana y añadir a la masa total, añadir un poco de sal.
- Hornee en el horno durante unos 30 minutos hasta que esté cocido.
Así, el programa de dieta proteica de cada día muestra lo que comerás. lo mas util y necesario Productos para el cuerpo.
Puedes extender esta dieta por un mes y luego tomar un descanso agregando más frutas, verduras para que el cuerpo pueda compensar su deficiencia. Esta dieta se considera una dieta de proteínas y carbohidratos, y si quieres hacerla más extensa, puedes transformarla en dieta proteica-vegetal añadiendo más verduras.
La proteína vegetal utilizada en la dieta es más útil y preferible, ya que no promueve la deposición libras extra y exceso de colesterol. Esta dieta es similar a la dieta proteica Dukan, pero existen diferencias significativas, ya que utiliza más proteína vegetal saludable, que está presente en nueces, frijoles, soja.