کار یخچال ها بر اساس حذف مصنوعی حرارت از فضای داخلی به محیط است.

ط. با توجه به روش انتقال حرارت از یخچال به محیط. یخچال های خانگی به دو دسته تقسیم می شوند:

فشرده سازی (K)؛

جذب- انتشار (A);

ترموالکتریک (TE)؛

مغناطیسی (M).

در یخچال های تراکمی و جذبی- انتشاری، گرما از یخچال با استفاده از ماده کاری ویژه - مبرد (در فشرده سازی - گاز فریون) به محیط خارج می شود. , در جذب- انتشار - محلولی از آمونیاک با هیدروژن)، که با گردش در سیستم بسته واحد تبرید، حالت تجمع خود را تغییر می دهد و از حالت مایع به حالت گاز می رود و به حالت مایع باز می گردد.

فرآیند انتقال از حالت مایع به گاز (فرایند تبخیر یا جوشش) در داخل یخچال انجام می شود و با جذب گرما همراه است.

در یخچال های تراکمی، حرکت مبرد (فریون - 12، کمتر فرئون - 22، نام دیگر فریون - 12، 22) ناشی از عملکرد موتور الکتریکی و کمپرسور (مجموعه پیچیده ای است که برای فشرده سازی و افزایش دمای بخار مبرد).

مبرد تحت فشار ناشی از کار موتور الکتریکی وارد کمپرسور می شود و در آنجا فشرده و گرم می شود. بخارات گرم شده وارد کندانسور می شود که دمای آن کمتر از دمای مبرد است. چگالش در کندانسور به دلیل اختلاف دما (بخار به مایع) رخ می دهد. سپس مبرد از طریق یک لوله مویین باریک وارد اواپراتور می شود. از آنجایی که کانال های اواپراتور بسیار بزرگتر از قطر لوله مویین است، افت فشار در آن رخ می دهد و مبرد به جوش می آید. مبرد با تبدیل شدن به بخار، گرما را در محفظه یخچال جذب می کند و دما کاهش می یابد. سپس فریون بخار توسط کمپرسور از اواپراتور مکیده می شود و کل چرخه تکرار می شود. کندانسور توسط هوای محیط خنک می شود.

طراحی محفظه تبرید یخچال های تراکمی به شما این امکان را می دهد که شرایط دمایی متفاوتی را در مکان های خاص ایجاد کنید. در یک یخچال معمولی، دما از +2 تا + 10 درجه سانتیگراد، در برخی از انواع -0 درجه سانتیگراد، در محفظه فریزر از -6 تا -24 درجه سانتیگراد (انجماد سریع)، در محفظه دمای پایین - حفظ می شود. محصولات از قبل منجمد ذخیره می شوند.

[ در یخچال های تراکمی ساخته شده خارجی، ممکن است محفظه های دمای اضافی ("سرخاب شراب"، یخ ساز و غیره) وجود داشته باشد. ]

یخچال ها را می توان یخ زدایی کرد به روش معمولیا با کمک سیستم های خاص (No-Frost، Frost-Free و ...).

دستگاه های دارای سیستم No-Frost به دلیل پخش شدن هوا در سراسر یخچال با کمک فن های مخصوص به طور خودکار یخ زدایی می شوند. با این حال، این سیستم ایجاد می کند:

1) افزایش سطح سر و صدا و گردش هوا ثابت؛

2) محصولات را خشک می کند.

در یخچال هایی که دارای اواپراتور "گریه کننده" هستند، دومی در محفظه یخچال قرار دارد. هنگامی که کمپرسور کار می کند، انجماد رخ می دهد و زمانی که متوقف می شود، به دلیل گرمای تولید شده توسط محصولات، ذوب شدن رخ می دهد. رطوبت از طریق کانال های مخصوص حذف می شود.

در یخچال های دارای سیستم Frost-Free، یک اواپراتور "گریه کننده" و یک سیستم No-Frost به طور همزمان استفاده می شود.

طیف وسیعی از یخچال های تراکمی:

1) داخلی - Stinol-205 (107؛ 110) - کارخانه آهن و فولاد نوولیپتسک؛ آتلانت - 355-0 (151-01); نورد - 233 (226؛ 234) - بلاروس و اوکراین.

2) خارجی - Bosch KGS 3202; زیمنس KGE 3501; Indesit GC 2322W; آریستون - 216; شارپ RFSJ-55; سامسونگ SR-V-43.

در یخچال های جذبی- انتشاری، بر خلاف یخچال های تراکمی، موتور الکتریکی با کمپرسور وجود ندارد، بنابراین دستگاه به صورت بی صدا کار می کند. حرکت مبرد (محلول آمونیاک با هیدروژن) با گرم کردن (برق، گاز و غیره) انجام می شود.

خنک شدن محفظه مانند یخچال های تراکمی با جذب گرما از آن با جوشاندن آمونیاک مایع در اواپراتور حاصل می شود.

در محفظه فریزر چنین یخچال هایی دمایی در حدود 5- درجه سانتیگراد حفظ می شود.

یخچال های جذبیاندازه کوچک، بی صدا کار می کند، مقدار کمی برق مصرف می کند، نسبتا ارزان است.

این محدوده توسط دستگاه های تولید داخلی (Hoarfrost، Morozko) و همچنین شرکت های خارجی - Whirpool، Electrolux و غیره نشان داده شده است.

سرد شدن در یخچال های ترموالکتریک بر اساس اثر پلتیه است و یخچال ها مبرد ندارند. اثر پلتیه این است که وقتی جریان مستقیماز طریق نیمه هادی های غیر مشابه (یعنی مواد با رسانایی متفاوت - exp: سلنیوم با بیسموت، تلوریم با آنتیموان) در محل اتصال آنها (اتصالات) اختلاف دما ایجاد می شود. یک نیمه هادی گرم می شود (در خارج از یخچال قرار می گیرد) و دیگری به همان مقدار خنک می شود (داخل یخچال قرار می گیرد).

دمای داخل یخچال تا +5 درجه سانتی گراد است.

یخچال های ترموالکتریک برق زیادی مصرف می کنند و گران هستند. آنها عمدتا به عنوان یخچال ماشین استفاده می شوند.

مجموعه: مرغ دریایی، ورونژ، کروخا و غیره.

II. برای تغییرات آب و هوا:

1) (تا 40 درجه سانتیگراد) یخچال برای آب و هوای معتدل (U)؛

2) (تا 45 درجه سانتیگراد) برای مناطق گرمسیری (T).

III. با توجه به تعداد یخچال:

اتاق تک؛

دو محفظه؛

سه محفظه؛

چند محفظه.

IV. با توجه به رژیم دما در محفظه دمای پایین:

1) تا -6 درجه سانتیگراد؛

2) از -6 تا -12 در حدود C;

3) از 12- تا 18- حدود C؛

4) از 18- تا 24- درجه سانتیگراد.

V. با توجه به محل نصب:

1) کف به شکل کابینت (W)؛

2) کف به شکل جدول (C)؛

3) رومیزی داخلی (H)؛

4) بلوک داخلی (B)؛

5) قابل حمل

VI. با توجه به گروه دشواری - از 0 تا 5.

VII. میزان راحتی:

1) یخچال و فریزر با راحتی معمولی؛

2) با افزایش راحتی (یخ زدایی خودکار؛ بسته شدن خودکار درب (در صورت بسته نشدن با زاویه تا 10 درجه)، نشانگر نور حالت کار، دستگاه خنک کننده و ریختن نوشیدنی ها، سیستم کنترل و نظارت کامپیوتر، ساعت- تایمر، زنگ صوتی برای درب باز و غیره).

هشتم. با توجه به حجم داخلی محفظه:

در برچسب زدن یخچال ها، حجم کل در لیتر با اعداد از طریق کسری نشان داده می شود، شمارش حجم کل است، مخرج حجم رژیم دمای پایین است.

IX مواد تولید: فلز، پلاستیک و غیره

X. با توجه به ماهیت پوشش و پایان.

XI. بر اساس مدل ها: شماره مدل - دو رقمی، شماره اصلاح - یک رقم جدا شده با خط فاصله).

برچسب یخچال حاوی:

1) نام تجاری - استینول؛

2) گروه دشواری (0-5)؛

3) شماره سریال مدل (دو رقمی)؛

4) شماره سریال اصلاح (رقمی که با خط فاصله جدا شده است)؛

5) نوع دستگاه تبرید (فشردهی)؛

6) تعداد دوربین؛

7) حجم کل؛

8) ماهیت نصب (کف به شکل کابینت)؛

9) شماره استاندارد؛

10) درجه حرارت در محفظه دمای پایین تر.

در مدل های خارجی یخچال، میزان مصرف انرژی نشان داده شده است که با حروف A، B و C - بسیار مقرون به صرفه، D - اقتصادی، E، F و G - با مصرف برق بالا منعکس شده است.

طبقه بندی یخچال های خانگی

یخچال و فریزرهای خانگی مدرن، لوازم خانگی پیچیده ای هستند که در شرایط خاص - در محل های مسکونی (آشپزخانه) کار می کنند، بنابراین آنها مشمول الزامات بالایی هستند: عملکرد خودکار؛ حداقل سطح سر و صدا؛ سطح بالایی از قابلیت اطمینان؛ ایمنی کامل عملیات؛ شاید ابعاد کلی کوچک با ظرفیت مفید معین، هزینه کم و هزینه های عملیاتی کم.

یخچال های خانگی با توجه به نوع دستگاه تبرید به صورت کمپرسور (خنک شونده توسط کمپرسور) هستند. دستگاه تبرید، جذب (خنک شده توسط دستگاه تبرید جذبی) و نیمه هادی (خنک شده توسط باتری های نیمه هادی) و فریزرها - کمپرسور و جذب.

یخچال های کمپرسور سهم قابل توجهی در طیف وسیعی از تجهیزات تبرید خانگی - بیش از 90٪ را تشکیل می دهند.

با توجه به روش نصب، یخچال ها به کفی، دیواری و توکار تقسیم می شوند.

یخچال های طبقه ای که در کف اتاق نصب می شوند، پرطرفدارترین نوع یخچال چه در کشور ما و چه در خارج از کشور هستند. در میان آنها مدل هایی وجود دارد که به شکل جدول ساخته شده اند. قد آنها برابر است میزهای آشپزخانه- 850 میلی متر و در بالا یک سطح سرو ساخته شده از نوع خاصی از پلاستیک برای قرار دادن ظروف و محصولات آشپزخانه وجود دارد. یخچال های دیواری آویزان شده از دیوار اتاق، فضای کف را اشغال نمی کنند، که برای آپارتمان های کوچک مهم است.

یخچال های داخلی - دستگاه های موجود در طراحی واحد مبلمان و محصور در یک پوسته مشترک با آن. بلوک می تواند آشپزخانه یا اتاق نشیمن باشد، مانند بوفه و بار.

با توجه به طراحی اقلیمی، یخچال ها به محصولات U و T تقسیم می شوند. اولین یخچال ها برای کار در مناطق با آب و هوای معتدل طراحی شده اند. در قلمرویی که میانگین حداکثر مطلق سالانه دمای هوا از 40 درجه سانتیگراد تجاوز نمی کند و میانگین حداقل ها زیر -45 درجه سانتیگراد است. محصولات U که در اماکن مسکونی کار می کنند باید پارامترهای مورد نیاز را در دمای محیط فراهم کنند 10 تا 35 درجه سانتی گراد GOST 16317-70 "یخچال های برقی خانگی" محدوده باریک تری از مقادیر عوامل آب و هوایی را فراهم می کند: 16-32 درجه سانتی گراد. معمولاً برای محصولات اجرای Y، مقدار حد بالایی 40 در نظر گرفته می شود. درجه سانتیگراد

یخچال های اعدام تی در مناطقی با آب و هوای گرمسیری کار می کنند که شامل خاور نزدیک و میانه، هند، اندونزی، ویتنام، بخش قابل توجهی از آفریقا و آمریکای لاتین، کوبا، جنوب شرقی و منتهی الیه غرب ایالات متحده و تعدادی است. از سایر مناطق در روسیه یخچال های گرمسیری برای صادرات به این کشورها تولید می شود. برای محصولات نسخه T که در اماکن مسکونی کار می کنند، مقادیر محدود کننده و عملکرد دمای محیط یکسان است: از 10 تا 45 درجه سانتیگراد. سازمان بین المللی استاندارد (ISO) و CMEA محدوده دما را از 18 تا 43 درجه سانتیگراد تنظیم می کنند. یخچال‌های گرمسیری از نظر مواد مورد استفاده، پوشش‌های محافظ، زمین، آب‌بندی کابینت و اتصالات اتوماسیون نیازمند افزایش نیاز هستند.

بر اساس عملکرد، یخچال ها برای نگهداری مواد غذایی تازه و مواد غذایی تازه و منجمد متمایز می شوند. واحدهای نگهداری مواد غذایی تازه دارای محفظه فریزر نیستند. در برخی کشورها به مقدار کم تولید می شوند. امکان ذخیره سازی محصولات منجمد تنها در صورتی فراهم می شود که درجه حرارت در محفظه دمای پایین در دمای بالاتر از -6 درجه سانتیگراد حفظ شود. هرچه دمای محفظه کمتر باشد، ماندگاری طولانی‌تری دارد.

مطابق با استانداردهای بین المللی و داخلی، یخچال ها به سه دسته تقسیم می شوند: برای نگهداری کوتاه مدت (چند روز) مواد غذایی منجمد - درجه حرارت بالاتر از - 6 درجه سانتیگراد نیست. برای ذخیره سازی میان مدت (تا دو هفته) - درجه حرارت بالاتر از - 12 درجه سانتیگراد نیست. برای نگهداری طولانی مدت (تا سه ماه) - درجه حرارت بالاتر از - 18 درجه سانتیگراد نیست. بر این اساس یخچال ها با یک، دو یا سه ستاره مشخص می شوند. به مدل های دو و سه ستاره دو درجه حرارت گفته می شود. در ایالات متحده، کانادا و استرالیا از علامت های ستاره استفاده نمی شود. طبق استانداردهای این کشورها، یخچال های دو درجه حرارت باید اطمینان حاصل کنند که دمای محفظه دمای پایین از -15 درجه سانتیگراد بیشتر نشود.

از نظر طراحی، یخچال های دو دمایی یک محفظه، دو محفظه و چند محفظه هستند. در دو محفظه یک پارتیشن عایق حرارت بین محفظه های دمای پایین و مثبت وجود دارد. هر محفظه یک در جداگانه دارد. یخچال های چند محفظه دارای چندین محفظه (حداقل سه) با درهای مجزا برای نگهداری محصولات مختلف می باشند.

گردش هوا در محفظه ها را می توان به طور طبیعی یا با کمک فن یا ترکیبی انجام داد: در محفظه دمای پایین با زور و در محفظه مثبت - به طور طبیعی.

یخچال های با گردش هوای طبیعی در محفظه می توانند دارای یک (طراحی معمولی) یا دو اواپراتور (طراحی اواپراتور گریه کننده) باشند.

در مدل های با گردش هوای طبیعی، محفظه دمای پایین در بالا قرار دارد. در یخچال های با گردش اجباری نیز می توان آن را در زیر یا در کنار مثبت قرار داد.

یخچال ها همچنین در نحوه یخ زدایی اواپراتور متفاوت هستند: آنها از یخ زدایی دستی، نیمه اتوماتیک و اتوماتیک (جزئی یا کامل) استفاده می کنند. در روش اول، مصرف کننده خود شروع و پایان فرآیند را تعیین می کند و همچنین به صورت دستی آب مذاب را خارج می کند. با نیمه اتوماتیک - مصرف کننده فقط شروع یخ زدایی را تعیین می کند، پایان فرآیند خودکار است. آب مذاب به صورت دستی یا خودکار از طریق سیستم زهکشی حذف می شود. در صورتی که فرآیند کنترل شده و آب یخ زدایی بدون مشارکت مصرف کننده خارج شود، یخ زدایی به صورت خودکار انجام می شود.

یخ زدایی جزئی خودکار، یخ زدایی خودکار یکی از دو سطح خنک کننده است. به عنوان مثال، اواپراتور محفظه مثبت به طور خودکار در هر چرخه یخ زدایی می شود، در حالی که اواپراتور محفظه دمای پایین به صورت دستی هر چند ماه یکبار یخ زدایی می شود. یخ زدایی تمام اتوماتیک، یخ زدایی خودکار تمام سطوح خنک کننده است.

اتوماسیون کامل فرآیند یخ زدایی فقط در یخچال هایی با گردش هوای اجباری امکان پذیر است؛ در طرح های دیگر، استفاده از سیستم اتوماتیکیخ زدایی (به دلیل عملکرد مکرر آن) باعث فاسد شدن غذای منجمد می شود.

سه راه برای گرم کردن اواپراتور در حین یخ زدایی وجود دارد: توسط هوای محیط. بخار داغ فریون که توسط کمپرسور به اواپراتور عرضه می شود و کندانسور را دور می زند. بخاری برقی. یخ زدایی دستی از گرمایش طبیعی هوای محیط استفاده می کند، در حالی که یخ زدایی نیمه اتوماتیک و نیمه اتوماتیک از هر سه نوع گرمایش استفاده می کند. گرمایش طبیعی اواپراتور در صورت یخ زدایی جزئی خودکار در طول بخش غیرفعال هر چرخه انجام می شود. با یخ زدایی تمام اتوماتیک، گرمایش شدید اواپراتور با بخار گرم فریون یا بخاری برقی استفاده می شود.

سیستم خنک کننده پذیرفته شده، یعنی وجود یک یا دو اواپراتور، گردش هوای طبیعی یا اجباری، تا حد زیادی ویژگی های عملیاتی و طراحی یخچال ها را تعیین می کند. بنابراین، در ادامه این فصل به بررسی (به عنوان انواع اصلی) یخچال های یک اواپراتور شامل یخچال های دو درجه حرارت، یخچال های دو اواپراتور و همچنین یخچال های با گردش هوای اجباری می پردازیم.

طبق GOST 16317-87، یخچال های خانگی بر اساس روش به دست آوردن سرما به موارد زیر تقسیم می شوند:

فشرده سازی (K)؛ جذب (A)؛

از طریق نصب در:

کابینت نوع کف (W)؛ نوع میز آپول (C)؛

بر اساس تعداد دوربین های موجود در:

تک محفظه؛ دو محفظه (D)؛ سه محفظه (T).

در یخچال های دو محفظه یک پارتیشن عایق حرارتی بین NTO و محفظه مثبت وجود دارد.

با توجه به توانایی کار در حداکثر دمای محیط، یخچال ها به کلاس های زیر تقسیم می شوند:

UHL - نه بالاتر از 32 0 С.

T - بالاتر از 43 0 C نیست.

اتاق های وسایل تبرید بر اساس هدف به دو دسته تقسیم می شوند:

اتاق نگهداری سبزیجات و میوه های تازه؛

محفظه سردخانه برای خنک کردن و نگهداری محصولات سرد؛

اتاقک دمای پایین برای نگهداری مواد غذایی منجمد (NTC)؛

فریزر برای انجماد و نگهداری مواد غذایی منجمد (MK)؛

یک محفظه جهانی برای نگهداری مواد غذایی تازه، سرد یا منجمد.

یخچال های تک محفظه به دو دسته تقسیم می شوند:

با حضور NTO در:

تک محفظه با NTO؛

تک محفظه بدون NTO؛

بر اساس دما در NTO در:

با دمای بالاتر از -6 0 C؛

با دمای بالاتر از -12 0 C؛

با دمای بالاتر از -18 0 C.

درجه حرارت در NTO برای نگهداری کوتاه مدت برای چند روز از - 6 0 C، برای دو هفته - 12 0 C و برای سه ماه بالاتر از - 18 0 C نیست.

مجموعه ای از پارچه های نخی و کتان

تمام پارچه ها، بسته به مواد خام مورد استفاده، تقسیم می شوند: پنبه (پنبه)، کتان، ابریشم، پشمی.

پارچه‌های پنبه‌ای به دلیل استفاده از بافت‌ها و انواع روکش‌های مختلف و همچنین ویژگی‌های بهداشتی خوب، مقاومت در برابر سایش، سبکی و ظاهر زیبا، با طراحی متنوع متمایز می‌شوند. بیشتر پارچه ها از پنبه خالص و بقیه از الیاف شیمیایی ساخته شده اند.

طبقه بندی:

بسته به ساختار نخ: شانه شده، کارد، کارتن-شانه، کارد-سخت افزار.

با توجه به روش تولید: چند رنگ و ملانژ.

بر اساس ماهیت پایان: شدید، سفید، رنگ شده، چاپ شده.

بر اساس گروه: چین، چلوار درشت، کتان، ساتن، لباس، لباس، آستر، ساج، شمع، شال، پتو.

با تعیین وقت قبلی:

1) پارچه های کتانی (چلوار درشت، کتان، پارچه مخصوص)؛

2) پارچه لباس و پیراهن (چین، چلوار درشت، ساتن)؛

3) پارچه لباس: زیرگروه تابستانی (پارچه چیو - چیو سان)، نیمه فصل (جرقه)، زمستان (فلانل، دوچرخه).

4) پارچه های پرز (مخملی، مخملی)؛

5) پارچه های آستر؛

6) کت و شلوار;

7) حوله، مبلمان و پارچه های تزئینی و اجناس تکه ای (دستمال و روسری).

پارچه‌های پنبه‌ای عمدتاً از نخ‌هایی با ضخامت‌های مختلف، بافت‌های مختلف، اما بیشتر ساده ساخته می‌شوند.

الزامات کیفیت: پارچه های پنبه ای، کتان، پشمی در درجه های 1 و 2، ابریشم - درجه های 1،2،3 وجود دارد.

آنها در زیر شاسی قرار می گیرند. فاصله از کف حداقل 20 سانتی متر است.

پارچه های کتانی دارای خواص بهداشتی منحصر به فردی هستند: آنها به سرعت رطوبت را جذب و آزاد می کنند، بخار و هوا قابل نفوذ هستند و رسانای گرما هستند. پارچه های کتانی برای دوخت لباس های تابستانی ضروری هستند، در برابر سایش بسیار مقاوم هستند و به خوبی شستشو می شوند. عیب پارچه های کتان چروک شدن زیاد آنهاست.

طبقه بندی:

در ترکیب: کتان و نیمه کتان;

با بافت: کتان، ساتن، ریز نقش، درشت طرح.

تکمیل: شدید، سفید، آب پز، چند رنگ، ملانژ.

با قرار قبلی: کتانی، لباس و لباس، مبلمان و تزئینی، منجوق، کتانی، کالاهای قطعه;

بر اساس عرض: بوم، بوم باریک، پهن؛

بر اساس گروه ها: (16 گروه):

1) کتانی (پارچه و بوم)

2) لباس و لباس (پارچه های کتانی و نیمه کتان)

3) مبلمان و تزئینی (پارچه، مبلمان، تشک، پارچه های تراس)

4) پارچه برای اهداف خاص (تخته، روکش، درشت خشن، تشک)

5) محصولات تکه (رومیزی، دستمال، روتختی، حوله)

دستمال ها عبارتند از:

سفید (36x36، 62x62)، چای (32x32)، میز (80x80)

یخچال های خانگی: طبقه بندی، طیف مدرن یخچال های تراکمی

گسترده ترین طبقه بندی یخچال ها بر اساس روش "سرد شدن":

* یخچال های فشرده و فریزر؛

* یخچال های جذب- انتشار؛

*یخچال های ترموالکتریک.

پرمصرف ترین یخچال های تراکمی. در این یخچال ها زمانی که ماده کار (مبرد) در اواپراتور می جوشد، گرما از محفظه داخلی گرفته می شود. قبلاً از فریون ها به عنوان مواد کاری استفاده می شد که اکنون با هیدروکربن های دیگر جایگزین شده اند.

در یخچال های جذبی- انتشاری از آمونیاک به عنوان مبرد و از آب استفاده می شود که به عنوان جاذب عمل می کند. هنگامی که مبرد در اواپراتور می جوشد، گرما از محفظه یخچال گرفته می شود.

یخچال های ترموالکتریک مبرد ندارند، عملکرد آنها بر اساس استفاده از اثر پلتیه است، که شامل این واقعیت است که وقتی یک جریان الکتریکی مستقیم از یک عنصر حرارتی از دو ماده متصل به سری (لحیم شده) با نیروی حرارتی متفاوت عبور می کند، گرما در یکی از کنتاکت ها (اتصال) آزاد می شود و در مرحله دوم گرما جذب می شود. اتصالات سرد ترموپیل در محفظه تبرید و اتصالات گرم در خارج از محفظه قرار می گیرند.

در علامت گذاری یخچال های خانگی، نوع به شرح زیر نشان داده شده است:

* K - فشرده سازی؛

* A - جذب - انتشار.

* FC - ترموالکتریک.

یخچال ها را طبق استاندارد فعلی می توان بر اساس تعدادی ویژگی دیگر طبقه بندی کرد که عمده ترین آنها عبارتند از: هدف، روش نصب، تعداد محفظه ها، درجه حرارت در محفظه دمای پایین، گروه پیچیدگی و غیره.

بر اساس هدف، تمام وسایل نگهداری مواد غذایی به روش های سرد یا انجماد به دو دسته تقسیم می شوند:

* یخچال و فریزر - دستگاه هایی برای نگهداری محصولات سرد.

* فریزر -- دستگاه هایی برای نگهداری مواد غذایی منجمد.

* یخچال فریزر - دستگاه هایی برای نگهداری محصولات غذایی سرد و منجمد (آنها با یخچال های دو محفظه در اندازه بزرگ اتاقک دمای پایین متفاوت هستند - از 40 لیتر ، وجود دو واحد تبرید مستقل).

با توجه به روش نصب، یخچال ها متمایز می شوند:

* "W" - کف به شکل کابینت؛

* "C" - طبقه به شکل جدول؛

* "H" - داخلی؛

* "B" - بلوک تعبیه شده؛

* "کنار به پهلو"-- دوربین ها به موازات یک صفحه عمودی قرار می گیرند.

با توجه به تعداد اتاق های سردخانه، یخچال ها عبارتند از: 1; 2 (D)؛ 3 (T) و چند محفظه (M).

با توجه به درجه حرارت در محفظه دمای پایین، یخچال ها به فواصل 6 درجه سانتیگراد از -6 تا -24 درجه سانتیگراد (و پایین تر) تقسیم می شوند، هر 6 درجه معمولاً با یک دانه برف مشخص می شود. در برچسب یخچال فریزر با درجه حرارت

در NTC - 24 درجه سانتیگراد، یک دانه برف بزرگ و سه دانه کوچک معرفی شده است، یعنی در حالت ذخیره سازی معمولی، دما در آنها -18 درجه سانتیگراد و در حالت انجماد - 24 درجه سانتیگراد است.

یخچال ها را نیز می توان بر اساس طراحی آب و هوایی (با توجه به توانایی آنها در عملکرد در حداکثر دمای محیط) طبقه بندی کرد:

* SN، N - بالاتر از 32 درجه سانتیگراد نیست.

* ST - بالاتر از 38 درجه سانتیگراد نیست.

* T - بالاتر از 43 درجه سانتیگراد نیست.

* فریزر:

* N - بالاتر از 32 درجه سانتیگراد نیست.

* T - بالاتر از 43 درجه سانتیگراد نباشد. محفظه هایی که جزء یخچال ها هستند نیز به انواع زیر تقسیم می شوند:

* محفظه های نگهداری سبزیجات و میوه ها - دارای رطوبت بالا.

* محفظه های برودتی برای نگهداری محصولات خنک شده؛

* محفظه دمای پایین (NTC) - برای نگهداری مواد غذایی منجمد؛

* MK - فریزر؛

* دوربین جهانی -- دوربین عمومی.

با توجه به درجه راحتی، یخچال های راحتی معمولی و برتر را تشخیص می دهند. یخچال های آسایش برتر باید دارای دستگاهی برای یخ زدایی خودکار یا نیمه اتوماتیک اواپراتور باشند و علاوه بر آن یک یا چند وسیله که سهولت استفاده را افزایش می دهد:

* وسیله ای برای حفظ رطوبت معین در یخچال یا قسمتی از آن؛

* وسیله ای برای خنک کننده نوشیدنی ها با صدور آنها بدون باز کردن در.

* سیگنال دهی در مورد حالت های عملیاتی.

* دستگاه بسته شدن خودکار اجباری درب هنگام باز کردن آنها در 10 درجه؛

* محدود کننده زاویه باز شدن درب.

* اطمینان از چیدمان مجدد قفسه ها با فاصله ارتفاعی بیش از 50 میلی متر یا گسترش قفسه تا فاصله حداقل 50٪ از عمق آن با حفظ موقعیت افقی قفسه.

* امکان تعویض درب.

این استاندارد عناصر دیگری از راحتی را فراهم می کند.

بسته به عملکرد انجام شده، دستگاه های تبرید به گروه های پیچیدگی از 0 تا 5 تقسیم می شوند. گروه صفر بیشترین اختصاص را دارد. مدل های پیچیده، و 5 کمترین مشکل است.

یخچال های تراکمی حدود 90 درصد از بازار یخچال را به خود اختصاص داده اند. اصل کار دستگاه فشرده سازی تبرید به شرح زیر است: هنگامی که یخچال به برق وصل می شود، کمپرسور شروع به کار می کند، بخار مبرد (فریون) از اواپراتور به سیلندر کمپرسور جریان می یابد و در آنجا توسط پیستون فشرده می شود. بخارهای فشرده و فوق گرم تحت فشار وارد کندانسور می شوند.

در کندانسور، بخارات مبرد توسط هوای محیط خنک شده، متراکم شده و به حالت مایع تبدیل می شود. مبرد مایع از طریق لوله مویرگی به اواپراتور جریان می یابد، فشار مبرد کاهش می یابد. در اواپراتور، مبرد مایع با فشار کم می جوشد، به بخار تبدیل می شود و گرما را از محفظه یخچال جذب می کند. مبرد تبخیر شده دوباره وارد کمپرسور می شود و چرخه تکرار می شود. ترموستات دمای تنظیم شده را حفظ می کند. اواپراتور در حین کار با یک "کت برفی" پوشیده شده است. اگر لایه یخ بیش از 5 میلی متر باشد، منجر به مصرف انرژی بیشتر و گرم شدن محفظه با دمای پایین می شود.

پارامترهای یخچال تراکمی پارامترهای الکتریکی کیفیت ویژگی های عملکردی یخچال ها را تعیین می کند. کل حجم داخلی (اندازه‌گیری شده بر حسب dm3 و l) حجم محدود شده توسط دیواره‌های داخلی یخچال با بسته شدن درب و حذف عناصر قابل جابجایی است. حجم کلی یخچال ها طبق استاندارد از 60 تا 500 dm3 می باشد.

حجم فریزر نشان می دهد که چه مقدار غذای منجمد می تواند در محفظه فریزر قرار گیرد.

خواص عملکردی شامل کل مصرف انرژی است. برای مصرف کننده، این شاخص است پراهمیتچون یخچال 24/7 باز است.

در اروپا از سال 1995، تولیدکنندگان یخچال موظف شدند میزان مصرف برق سالانه خود را بر روی برچسب اطلاعاتی ویژه درج کنند. برای وضوح، هر کلاس مصرف انرژی با رنگ مشخص شده و با حروف مشخص شده است - از A تا G: A، B، C - بسیار مقرون به صرفه است. د - متوسط؛ E, F, G - با مصرف برق بالا و بسیار بالا. طبقات مصرف انرژی:

266--351 کیلووات در سال؛

در 379-427 کیلو وات / سال؛

از 415-516 کیلووات در سال.

ویژگی‌های ارگونومیک یخچال‌ها با سهولت استفاده، درجه راحتی، استحکام قفسه‌ها، پالت‌ها، ابعاد، فضای کف، آلارم‌های نور و صدا تعیین می‌شود.

خواص زیبایی شناختی یخچال می باشد محلول رنگیتناسب شکل کابینت های یخچالی، محل قرارگیری اتاق ها، رسا بودن نام های تجاری.

واحد تبرید باید از نظر حریق، بهداشتی (صدا و لرزش)، الکتریکی و مکانیکی ایمن باشد.

مجموعه ای از یخچال های تراکمی. یخچال های تراکمی تک محفظه، دو و چند محفظه هستند. اینگونه یخچال ها به صورت ترکیبی تولید می شوند مانند "یخچال فریزر". طیف وسیعی از یخچال های وارد شده به تجارت شامل تعداد زیادی مدل با طرح های مختلف، از تولید کنندگان مختلف است: Atlant (بلاروس)، الکترولوکس (سوئد)، Arston (ایتالیا)، Stinol، Nord، و غیره نام گذاری یخچال ها: نام، نام مدل ، شماره سریال، نوع و مقدار مبرد، حجم محفظه سردخانه، تاریخ صدور.

یخچال واحدی به شکل کابینت است که برای خنک کردن و نگهداری مواد غذایی طراحی شده است. دستگاه ها در مبلمان تعبیه شده اند و مجهز به قفسه ها و ظروف آویز اضافی هستند.

در دسترس از اندازه کامل تا دستگاه های تلفن همراه - مدل های موبایلیخچال ها به صورت کیسه ای بدون کمپرسور تولید می شوند که به جای آن یک کندانسور سرد تعبیه شده است که به مدت 24 ساعت سرد نگه می دارد.

انواع و اقسام یخچال

درب فرانسوی

دستگاه های فرنچ Door در بالا دو محفظه هستند و در پایین یک محفظه فریزر وجود دارد. محفظه بالایی با دو در باز می شود، در فریزر پایین - درها یا یک کشو. مدل های 3، 4 یا 5 در موجود هستند.

مزایای:

• ابعاد فشرده؛
• قفسه های بزرگ برای قرار دادن وسایل حجیم.

کنار هم

در این یخچال ها محفظه فریزر در کنار محفظه یخچال قرار دارد. در چنین مدل هایی، حجم بر اساس طرح زیر توزیع می شود: 1/3 - برای فریزر، و بقیه - برای محفظه خنک کننده.

مدل های این کلاس دارای یک محفظه صفر هستند که به مناطق مرطوب و خشک تقسیم می شوند. چنین محفظه هایی خنک کننده نوشیدنی ها هستند که در دمای کمتر از 3 درجه نسبت به محفظه اصلی ذخیره می شوند.

یخچال توکار

پارامترهای اصلی یخچال های داخلی:

• نوع - کاملاً داخلی یا جزئی داخلی. نوع اول دقیقاً در یک طاقچه پنهان است؛ یک درب کابینت یا یک دیوار کشویی ارائه شده است. مدل های نیمه ساخته شده برای صرفه جویی در فضا یا تکمیل طراحی آشپزخانه مناسب هستند.
• ویژگی ها - ارتفاع یخچال ها از 40-220 سانتی متر، عرض 30-160 سانتی متر، عمق 40-70 سانتی متر متغیر است. حجم محفظه یخچال 78-550 لیتر، فریزر 12-515 لیتر است.
• تعداد دوربین (1، 2 یا بیشتر)؛
• از ویژگی های نصب برای تنظیم تهویه، یک کوره تهویه اضافی خریداری کنید.

هزینه یخچال داخلی تحت تأثیر پارامترهای اضافی است: یخ ساز، خاموش شدن ایمن در صورت بروز مشکل در برق، رنگ، پوشش آنتی باکتریال، محفظه صفر و غیره.

محفظه فریزر

فریزر محفظه ای برای انجماد سریع محصولات در فریزر یا یخچال با نگهداری بیشتر آنها در دمای حداکثر 18- درجه است. در یخچال های چند محفظه، فریزرها در قسمت بالا، پایین یا کناری محفظه یخچال قرار دارند.

ظرفیت و نوع کابینت شراب

برای ذخیره سازی بهینه شراب، دستگاه های خاصی طراحی شده اند که بطری ها در موقعیت افقی قرار می گیرند. برای استفاده خانگی، یک یخچال شراب متوسط ​​از Gorenje، Liebherr، Electrolux مناسب است. یا محصولاتی را از شرکت های تخصصی (Transtherm) انتخاب کنید که عملکردهای اضافی برای حفظ شراب دارند.

هم مدل های خانگی با ابعاد متوسط ​​و هم کابینت های حجمی حرفه ای وجود دارد.

ظرفیت محفظه شراب با تعداد محفظه های بطری های 0.75 لیتری قرار داده شده در محفظه مشخص می شود. مدل‌های اندازه‌های کوچک - 6 بطری یا روی زمین برای نگهداری کل 30 بطری.

در فروش اتاق های بزرگی برای نگهداری بیش از 100 بطری وجود دارد که در رستوران ها یا مجموعه های خصوصی استفاده می شود.

مدل هایی با درهای ساخته شده از شیشه یا مواد مات وجود دارد. برخی از کابینت ها دارای فیلتر زغالی برای جلوگیری از بو هستند. برای نگهداری صحیح بطری ها، تنظیمات دما ارائه شده است.

بر اساس گزینه های رژیم های دما، کابینت های شراب تک، دو، سه یا چند درجه حرارت وجود دارد. دستگاه های نوع تک دما در یک حالت کار می کنند، در حالی که دمای ثابت 10-14 درجه سانتیگراد در محفظه حفظ می شود.

انواع دیگر شرایط دمایی تنظیم شده برای نگهداری مناسب نوشیدنی های مختلف است. بنابراین، دستگاه های 2 و 3 درجه حرارت دارای 2 یا 3 حالت دمایی هستند که در آن شراب گازدار، سفید و قرمز ذخیره می شود.

واحدهای چند درجه حرارت دارای بیش از 3 حالت با مناطق دمایی مختلف هستند که به شما امکان می دهد شرایط مناسب را برای نگهداری هر نوع نوشیدنی انتخاب کنید.

منطقه شادابی و انواع آن

منطقه شادابی نیز محفظه صفر نامیده می شود. برخی از سازندگان زمانی که دمای محفظه حدود 0 درجه سانتیگراد است به این گزینه به عنوان جعبه تازه، فلکس خنک یا منطقه تازه اشاره می کنند.

مدل هایی با دو محفظه محفظه صفر، در یکی از آنها افزایش رطوبت 90-100٪ (برای ذخیره سبزیجات و میوه ها)، و در دیگری - تا 50٪ (برای قرار دادن گوشت و محصولات ماهی).

راه حل مطلوب یخچال های سه محفظه، با یک اتاق جداگانه از منطقه تازگی. اما به همین دلیل هزینه دستگاه افزایش می یابد.

مینی بار

مینی بار یک محفظه ویژه در داخل یا خارج از در است که برای خنک نگه داشتن غذا - نوشیدنی ها، پنیرها، تنقلات طراحی شده است.

یا یک کابینت ایستاده با در است که هنگام باز شدن یک قفسه مخصوص با تنقلات و نوشیدنی ها بیرون کشیده می شود.

نوار عملکرد یخچال را راحت می کند ، در انرژی الکتریکی صرفه جویی می کند ، زیرا دسترسی به آن نیازی به باز کردن درهای اصلی ندارد - فقط درب مینی بار باز می شود.

نوع یخچال فریزر

در بازار ارائه شده است طیف گسترده ای ازمدل های یخچال از یک در تا پنج محفظه.

چندین نوع وجود دارد:

• بدون فریزر- اندازه دستگاه تا 1 متر، چنین یخچال هایی برای نگهداری میوه ها و سبزیجات در دمای 2+ تا 14+ درجه در نظر گرفته شده است. چنین مدل هایی به ندرت در خانه استفاده می شوند ، آنها عمدتاً برای کلبه های تابستانی خریداری می شوند ، جایی که لازم است طراوت محصولات را به مدت 1-2 روز حفظ کنید.
• با فریزر- برای نگهداری مواد غذایی در انجماد عمیق و سازه هایی که در آن یک محفظه یخچال و یک فریزر در یک محفظه وجود دارد در نظر گرفته شده است. مدل هایی که در آن فریزر درب مجزا دارد نیز محبوب هستند. فریزر در کنار، در پایین یا در بالای محفظه یخچال قرار دارد.
• خانواده- طراحی شده برای نگهداری طولانی مدت و انجماد بسیاری از محصولات، آنها را به صورت عمودی و به شکل صندوقچه (لاری) ساخته می شوند.
• کابینت های فریزر- ارتفاع آنها تا 2 متر است، آنها مجهز به قفسه ها و جعبه های افقی برای قرار دادن محصولات هستند، برخی از تغییرات ممکن است سینی هایی برای انجماد سبزیجات، میوه ها و انواع توت ها داشته باشند.
• فریزرهایی به صورت صندوقچه (لاری)- مناسب برای انجماد مقادیر زیادی ماهی و گوشت. آنها مقرون به صرفه تر از فریزر هستند، اما به سختی می توانید مواد غذایی را که در زیر قرار دارد تهیه کنید. اشکال دیگر رد پا است.
• کابینت های شراب- طراحی شده برای ذخیره شراب و سایر نوشیدنی ها.

ویژگی های یخچال و فریزر

ارتفاع، عمق و عرض

ارتفاع مدل 50-250 سانتی متر (بسته به چیدمان اتاقک ها)، عرض 40-190 سانتی متر، وزن از 22 تا 157 کیلوگرم، حجم 3-800 لیتر است.

عمق استاندارد برای مدل‌های توکار 55 سانتی‌متر، برای مدل‌های مستقل - 60 سانتی‌متر است، اما اگر شرایط اجازه می‌دهد، واحدی با عمق 80 سانتی‌متر انتخاب کنید. هنگام خرید دستگاهی با پارامترهای غیر استاندارد، به این نکته توجه کنید. ویژگی ها ست آشپزخانه. این منطقه در نظر گرفته شده است تا با آرامش در را باز کنید و به اشیاء دیگری که در نزدیکی ایستاده اند دست نزنید.

دستگاه های برودتی بر اساس موقعیت سرزمینی به 3 گروه اروپایی، آمریکایی و آسیایی تقسیم می شوند. مدل های اروپایی کشیده تر در نظر گرفته می شوند. مدل های آمریکایی از نظر عرض و ارتفاع ابعاد بزرگی دارند در حالی که مدل های آسیایی دارای ابعاد متوسط ​​هستند.

اصلاحات ساید بای ساید دستگاه های بزرگی در نظر گرفته می شوند که فریزر در سمت چپ و محفظه یخچال در سمت راست قرار دارد. عرض آنها 100 سانتی متر و عمق آنها 80 سانتی متر است، بنابراین برای نگهداری حجم زیادی از مواد غذایی مناسب هستند. کوچکترین پارامترها با میله های یخچال با عرض 50 سانتی متر، ارتفاع 50-120 سانتی متر مشخص می شوند.

کمپرسور اینورتر

در مقایسه با کمپرسورهای خطی استاندارد، عملکرد مکانیزم های اینورتر نرم تر است. با روشن شدن یخچال، دمای مورد نیاز برای نگهداری مواد غذایی در مدت زمان کوتاهی به دست می آید.

پس از آن، اینورتر با تغییر تدریجی قدرت کمپرسور، این حالت را در سطح بهینه حفظ می کند. در نتیجه رژیم دما تغییر نمی کند و برق کمتری مصرف می شود.

مزایای یخچال با کمپرسور اینورتر عبارتند از:

• مصرف برق کم؛
• حداقل نویز؛
• بدون روشن/خاموش متناوب

این کارکرد طولانی مدت تجهیزات تبرید را تضمین می کند.

کلاس انرژی

این شاخص نشان دهنده سطح کارایی است که با حروف بزرگ نشان داده شده است. با حروف لاتیناز A تا G. تجهیزات کلاس اقتصادی دارای برچسب A، B و C هستند. اخیراً فقط 7 کلاس وجود دارد، اما انواع دیگر اقتصادی ظاهر شده اند (کلاس های A +، A ++، A +++).

تجهیزات کلاس متوسط ​​با حرف D و دستگاه هایی با مصرف انرژی بالا و افزایش یافته - E, F, G مشخص شده اند.

تمامی یخچال ها از کلاس A/B/C/D هستند. برای راحتی، تولید کنندگان یخچال و فریزر هر کلاس را با رنگ خاص خود علامت گذاری می کنند (بسیار مقرون به صرفه - سبز و D - قرمز).

سطوح مصرف برق با توجه به شاخص بهره وری انرژی به کلاس هایی تقسیم می شود. کلاس های A، A ++، A +++ مقرون به صرفه در نظر گرفته می شوند - آنها 50٪ در مصرف برق صرفه جویی می کنند.

کلاس های اقتصادی شامل A و B و C و D - به میانگین مصرف انرژی است، زیرا تنها 15٪ صرفه جویی می شود. در حال حاضر تجهیزات با کلاس های D، E، F، G به دلیل ناکارآمدی انرژی محبوب نیستند.

مصرف برق یخچال به دفعات باز شدن درها، حجم کاری آن، حجم هر محفظه، دمای خارجی بستگی دارد که با افزایش راندمان کمپرسور و نوسازی عایق حرارتی کیس، این رقم کاهش می یابد.

کلاس انرژی با توجه به حجم، سیستم یخ زدایی و سایر پارامترها به تجهیزات اختصاص داده می شود. شاخص بین 88-803 کیلووات ساعت در سال متغیر است.

کلاس های آب و هوا

کلاس آب و هوا منعکس کننده شرایط آب و هوایی (رطوبت و دما) مجاز برای استفاده از تجهیزات است. این یک شاخص مهم است که هنگام خرید باید در نظر گرفته شود.

اگر مشخص بود که تجهیزات در دما و رطوبت نامناسب استفاده شده است، مصرف کننده از انجام تعمیرات گارانتی امتناع می کند. کلاس آب و هوا در فرم با شماره سری مشخص شده است که در داخل محفظه یخچال چسبانده شده است.

چندین کلاس وجود دارد:

1. کلاس N معمولی (عادی).کارکرد یخچال های این گروه در دمای 16+ تا 32+ درجه. کلاس N در کشورهای CIS رایج ترین در نظر گرفته می شود، مناسب برای خانه ها و آپارتمان های دارای تهویه مطبوع، زیرا در صورت تجاوز از مقادیر استاندارد، یخچال با خرابی احتمالی موتور کمپرسور بیش از حد گرم می شود.
2. کلاس SN- غیر طبیعی (نسبتاً نرمال)، نشان دهنده سازگاری یخچال ها برای کار در دمای +10 تا +32 درجه است. جز ساختمان های مسکونیو آپارتمان ها، تجهیزات این کلاس را می توان در زیرزمین ها و اتاق هایی با گرمایش ضعیف استفاده کرد.
3. کلاس آب و هوا ST- نیمه گرمسیری این تجهیزات برای کار در شرایط دمایی از +18 تا +38 درجه سازگار است.
4. کلاس آب و هوا T- گرمسیری عملکرد در دمای 18+ تا 43+ درجه، مناسب برای آب و هوای خشک.

اگر دستگاه در محدوده دمایی وسیع تری کار کند، دو کلاس به آن اختصاص داده می شود. به عنوان مثال، یخچال های کلاس SN-T، اما به دلیل ویژگی های طراحی و وجود قطعات مقاوم در برابر تغییرات دما، قیمت تمام شده آنها بیشتر است.

دستگاه های دو کلاسه برق بیشتری مصرف می کنند، بنابراین بهتر است واحد را با توجه به آن انتخاب کنید شرایط خاصاستفاده کنید. برای روسیه، بهتر است تجهیزات خنک کننده را از دسته N، SN انتخاب کنید.

تعداد درب و اتاقک

معمولاً تعداد درها با تعداد اتاقک ها مطابقت دارد. اما در برخی مدل ها یک درب برای 2 محفظه طراحی شده است در حالی که در برخی دیگر یک اتاق با یک جفت در بسته می شود. با افزایش تعداد درب های یخچال، ابعاد و قیمت آن افزایش می یابد. در واحدهایی که هر محفظه جداگانه بسته می شود، عملکرد عایق حرارتی بالاتر است، بنابراین دمای تنظیم شده به طور مداوم در هر محفظه حفظ می شود.

AT مدل های مدرنشاید 1-5 دوربین. ساده ترین طراحی تجهیزات تک محفظه ترکیبی از هزینه مقرون به صرفه و قابلیت اطمینان بالا است، اما نیاز به یخ زدایی دوره ای دارد.

دستگاه های دو محفظه با دسترسی مجزا به فریزر و یخچال از محبوبیت بیشتری برخوردار هستند.

یخچال های دارای 3 محفظه که علاوه بر انجماد و تبرید، یک صفر (منطقه طراوت) نیز وجود دارد که باید محصولات فاسد شدنی در آن نگهداری شود. همچنین تغییراتی انجام شده است، جایی که منطقه صفر در محفظه تبرید قرار دارد.

از واحدهای ساید بای ساید، مدل هایی با 4 و 5 محفظه وجود دارد که منطقه شادابی مرطوب، خشک، نوار، محفظه شراب و غیره در آن قرار دارد. با افزایش تعداد محفظه ها برای نگهداری محصولات مختلف، هزینه واحد افزایش می یابد

تعداد کمپرسور

با توجه به تعداد کمپرسورهای موجود، تجهیزات برودتی به یک و دو کمپرسور تقسیم می شوند. اگر مدل دارای یک کمپرسور باشد، کار آن به طور همزمان بر روی فریزر و محفظه تبرید انجام می شود - هزینه چنین واحدهایی کمتر از واحدهای دو کمپرسور است.

دو کمپرسور با دقت و تنظیم مستقل رژیم دمای اتاق های مختلف متمایز می شوند - محفظه ها به طور جداگانه روشن و خاموش می شوند. این یخچال ها مدت بالاعملکرد، زیرا هر کمپرسور فقط در صورت نیاز روشن می شود.

خازن

این عنصر با خنک کردن و متراکم کردن بخار مبرد وظیفه تبادل حرارت را بر عهده دارد. اغلب خازن به شکل یک سیم پیچ ساخته می شود. در تاسیسات بزرگ، توسط یک رادیاتور نشان داده می شود که در نزدیکی کمپرسور قرار می گیرد.

مواد پوشش

بدنه یخچال از فولاد ضد زنگ یا پلاستیک ساخته شده است. مدل های پلاستیکی رنگ آمیزی دارند، به دلیل هزینه کم و سایه های متنوع، تقاضای بیشتری دارند.

مدل های ساخته شده از آلومینیوم یا فولاد ضد زنگ بادوام تر و گران تر هستند (به جز تجهیزات نقره ای رنگ نشده).

مواد قفسه و انواع آنها

قفسه ها از فلز، شیشه یا پلاستیک ساخته شده اند. از این محدوده، یخچال هایی با قفسه های کور یا مشبک در دسترس کاربر است.

گریل های پلاستیکی به راحتی نگهداری می شوند، دارند شکل متفاوت. با وجود هزینه کم، پلاستیک یک ماده غیر قابل اعتماد است که نمی تواند در برابر جرم سنگین محصولات مقاومت کند - ترک می خورد و می شکند.

قفسه های شیشه ای محبوب هستند، با وجود زیبایی و استحکام، نیاز به مراقبت دارند و دائماً از آلودگی تمیز می شوند.

قفسه های ساخته شده از فلز به صورت مشبک با غلاف پلاستیکی هستند. این گزینه قابل اعتمادترین و بودجه است.

ممکن است قفسه های بطری (نوع موج)، سینی های بیرون کش با ریل های تلسکوپی و طرح های دوتایی در درها وجود داشته باشد. نگهدارنده های لوله ممکن است برای ثابت کردن اشیاء در نظر گرفته شود.

حداقل دمای فریزر، قدرت انجماد

فریزرها با سطوح انجماد، که با ستاره * مشخص می شوند، متمایز می شوند. طرح های تک ستاره دارای حداقل دمای -6 درجه سانتیگراد هستند و برای نگهداری طولانی مدت محصولات منجمد مناسب نیستند.

در فریزرهایی با دو ستاره ** (در -12 درجه سانتیگراد) مواد غذایی طولانی تر ذخیره می شوند. در فروش فریزرهایی با 3 و چهار ستاره به ترتیب برای قرار دادن محصولات در شرایط دمایی تا -18 و -24 درجه وجود دارد.

هرچه این مقدار بیشتر باشد، زمانی که برق خاموش می شود، می توان غذا را مدت بیشتری ذخیره کرد.

ظرفیت انجماد به ظرفیت انجماد 1-40 کیلوگرم در روز اشاره دارد. این نشانگر حجم غذای تازه ای را نشان می دهد که می تواند در 24 ساعت تا 18- درجه سانتیگراد منجمد شود.

اغلب این معیار جرم انجماد یا ظرفیت انجماد نامیده می شود. برای مصارف خانگی، این رقم 10 کیلوگرم در روز است، از مدل های قدرتمندتر می توان در موسسات پذیرایی استفاده کرد.

حجم کل یخچال

حجم کل تمام اتاق های سردخانه در محدوده 4.5-1163 لیتر است، حجم کل توسط سازنده بر حسب لیتر نشان داده شده است، در حالی که پالت ها و قفسه های داخلی در نظر گرفته نمی شوند.

محفظه ها نباید از نزدیک بسته بندی شوند، در غیر این صورت هوا گردش نمی کند، رژیم حرارتی و خواص محصولات نقض می شود.

حجم فریزر

حجم کل فریزر (فریزر) از 4 تا 708 لیتر متغیر است. هنگام انتخاب حجم این محفظه، باید وزن مواد غذایی منجمد را که قرار است برای مدت طولانی نگهداری شود، در نظر بگیرید. اگر قصد دارید در زمستان میوه و سبزیجات برداشت کنید، یک فریزر بزرگ انتخاب کنید.

حجم محفظه صفر

حجم کل منطقه شادابی (محفظه صفر) 9-193 لیتر است.

حجم اتاق باید با توجه به تعداد افراد ساکن انتخاب شود. هرچه تعداد کاربران بیشتر باشد، مصرف انرژی الکتریکی بیشتر می شود، زیرا یخچال دمای مطلوب را برای مدت طولانی تری حفظ می کند.

حجم یخچال

حجم کل محفظه تبرید در جایی که نیازی به انجماد نیست 25-767 لیتر است. بر اساس حجم، یک رژیم دمایی در محفظه یخچال در محدوده +2 تا +10 درجه ایجاد می شود. قرار گرفتن در اتاق سرد منطقه سرد و گرم با ویژگی های طراحی.

پارامترهای آن مطابق با تعداد افرادی که زندگی می کنند انتخاب می شوند:

• برای یک خانواده 3-4 نفره مدل های با یک محفظه تا 200 لیتر مناسب هستند.
• هنگام برداشت ذخایر قابل توجه، باید مدل های دو محفظه ای را انتخاب کنید که در آن محفظه های یخچال و فریزر به طور جداگانه قرار دارند.

چنین یخچال هایی مورد تقاضا در نظر گرفته می شوند، عرض آنها جمع و جور است، ارتفاع آنها از 2 متر تجاوز نمی کند. حجم محفظه یخچال برای 3-4 نفر (تا 380 لیتر) کافی است.

برای اتاق های جادار، مدل هایی با اتاق های بزرگ "ساید بای ساید" مناسب هستند که در آن حجم زیادی از محصولات قرار می گیرد.

درب های برگشت پذیر

وجود درب های برگشت پذیر به شما امکان می دهد جهت باز شدن آنها را برای استفاده راحت از تجهیزات تبرید تغییر دهید.

برای آشپزخانه های کوچکراحتی با دستگاه هایی متمایز می شود که در آن درها می توانند در جهات مختلف بدون آویزان شدن باز شوند.

دسته با فشار دهنده

دستگیره یخچال مجهز به فشار دهنده است و به شما این امکان را می دهد که تلاش کاربر برای باز کردن درب یخچال را کاهش دهید. فشار دهنده شکافی ایجاد می کند که از طریق آن هوا وارد محفظه می شود که به باز شدن آسان درب کمک می کند و راحتی استفاده از یخچال را افزایش می دهد.

نوع کنترل

تجهیزات تبرید در نوع کنترل متفاوت است:

• الکترومکانیکی- چنین کنترلی با چرخاندن دستگیره ترموستات انجام می شود ، اما نمی توان نشانگر دقیق دما را تنظیم کرد - فقط سطح خنک کننده را کاهش یا اضافه کنید.
• الکترونیکی- با کمک آن، حالت دمای دقیق تنظیم می شود - عملکرد فن و کمپرسور تغییر می کند و رطوبت مطلوب را برای ذخیره مواد غذایی و صرفه جویی در انرژی ایجاد می کند. صفحه دیجیتال تمام اطلاعات مربوط به وضعیت فعلی تجهیزات را منعکس می کند که کنترل بر روی کار آن را دقیق تر می کند.

فیلتر کربن

مدل‌های بدون برفک و یخ‌زدایی خودکار، با فن، از فیلتر زغالی فوتوکاتالیستی برای کاهش احتمال باکتری استفاده می‌کنند.

فیلتر بوی نامطبوع یخچال را از بین می برد. برای بازیابی عملکرد آن، فیلتر باید به طور دوره ای بیرون کشیده و خشک شود.

مهر و موم درب

برای جلوگیری از ورود هوا از محیط به داخل محفظه طراحی شده است. مهر و موم از مواد الاستیک با چگالی بالا ساخته شده است، مجهز به یک درج مغناطیسی برای محکم‌تر شدن درب.

سطح نویز

سطح نویز سطح نویز تجهیزات عملیاتی را منعکس می کند. با دسی بل اندازه گیری می شود. هر چه این مقدار کمتر باشد، دستگاه ساکت تر است.

سطح سر و صدای یک یخچال متوسط ​​از 38 دسی بل تجاوز نمی کند. اکنون بسیاری از دستگاه های خنک کننده بسیار بی صدا هستند و کار آنها نامحسوس است.

مبرد

مبرد ترکیبی در سیستم خنک کننده است که هنگام انبساط یا جوشیدن، گرما را از جسم خنک کننده پس از فشرده شدن می گیرد و به محیط خارجی می دهد. در تجهیزات تبرید اغلب از SF6، فریون، آمونیاک و ... به عنوان مبرد استفاده می شود.

در نتیجه آسیب به سیستم خنک کننده یا عملکرد طولانی مدت، مبرد باید تعویض شود. این کارها باید به متخصصانی سپرده شود که با تمام جزئیات پر کردن، حجم مورد نیاز ماده، فشار و دمای آن آشنا هستند. همه معیارها برای عملکرد کارآمد و صحیح دستگاه ضروری هستند.

شیر برقی

شیر یک دستگاه الکترومکانیکی است که برای کنترل جریان مبرد در یک سیستم تبرید طراحی شده است. شیر توسط جریان الکتریکی کنترل می شود که از سیم پیچ عبور می کند.

کنترل مستقل دما در دستگاه تبریددر حضور یک جفت کمپرسور مستقل با اواپراتورهای جداگانه انجام می شود. با کمک دریچه ای که جریان مبرد را به اواپراتور مسدود می کند، الف سیستم مستقلبا دو مدار

در طول خاموش شدن، مبرد شروع به جریان از طریق یک لوله اضافی به سیستم تبخیر می کند. در چنین سیستمی، حجم مبرد کاهش می یابد، اواپراتور یخ نمی زند. تنظیم دما در قسمت فریزر و یخچال با توجه به تنظیمات ترموستات تنظیم می شود.

عملکرد یخچال و فریزر

سردخانه مستقل

این عملکرد به شما این امکان را می دهد که دمای مواد غذایی منجمد را برای مدت معینی زیر 9- درجه نگه دارید. برای نگهداری محصولات در شرایط دمای پایین استفاده می شود.

برای هر سازنده و مدل، فاصله زمانی برای ذخیره سازی سرد مستقل متفاوت است که حداکثر 30 ساعت است.

انباشت کننده سرما

این یک ژل تخصصی است که در یک کیسه مخصوص بسته بندی شده است. سرما را جمع می کند (جذب می کند) و بیشتر یخ می زند دمای پایین(در مقایسه با آب) در عرض 18-24 ساعت.

انباشته سرما در کیسه ها و ظروف حرارتی استفاده می شود که برای خنک کردن محصولات و حفظ دمای پایین برای 10-18 ساعت طراحی شده است.

باتری در موارد زیر استفاده می شود:

• هنگام تخلیه مواد غذایی منجمد از فریزر؛
• هنگام خنک کردن نوشیدنی ها؛
• برای حفظ دما در محفظه ها و افزایش سطح انجماد.

پوشش آنتی باکتریال

این یک پوشش ویژه با ترکیبات نقره معدنی است که برای پردازش دیواره های داخلی یخچال استفاده می شود.

در مقایسه با سطوح ساده، پوشش آنتی باکتریال مزایای بسیاری دارد:

• ایجاد یک میکرو اقلیم بیولوژیکی بهینه که از رشد و تولید مثل میکروارگانیسم ها جلوگیری می کند، عدم وجود بوی نامطبوع.
• امنیت در کل دوره استفاده؛
• افزایش عمر مفید محصولات بدون از دست دادن خواص مفید و طعم.
• سهولت استفاده، بدون ترمیم یا تعویض.

تلویزیون داخلی، صفحه نمایش LCD، کنترل پنل الکترونیکی

برای راحتی، یخچال و فریزر با تلویزیون داخلی اختراع شد. اولین تولید کننده چنین محصولاتی ال جی بود که اندازه مانیتور آن 13 اینچ بود. زیمنس تجهیزات خنک کننده را با صفحه نمایش 17 اینچی LCD عرضه کرده است.

متعاقباً، سازنده سامسونگ تجهیزات خنک کننده با نمایشگر داخلی را معرفی کرد و دسترسی به اینترنت از طریق Wi-Fi را اضافه کرد. صاحبان چنین تجهیزاتی می توانند از اخبار جهان، دستور العمل ها مطلع شوند، خواربار فروشی سفارش دهند و یادآوری کنند.

بر روی درب برخی از دستگاه ها، یک پنل الکترونیکی تعبیه شده است که دما را منعکس می کند - کاربر دمای مورد نیاز را تنظیم می کند. گزینه های تقویم نگهداری در کنترل پنل موجود است - زمان و منطقه را برای نشانک گذاری محصولات ثبت می کند و پایان عمر مفید آنها را منعکس می کند.

توزیع کننده آب

دیسپنسر وسیله ای ویژه برای به دست آوردن آب خنک و یخ است که گاهی اوقات با فیلتر ترکیب می شود. دیسپنسرها به منبع آب متصل هستند یا دارای طراحی مخزن مستقل هستند.

حفاظت از کودک

این عملکرد برای قفل کردن دکمه های کنترل طراحی شده است تا کودک نتواند حالت کار را تغییر دهد. مدل ها مجهز به قفل داخلی در درب فروخته می شوند.

هنگام انتخاب چنین گزینه هایی، باید در نظر داشت که در بسیاری از مدل ها دکمه های کنترل بالا هستند و کودکان نمی توانند به آنها دسترسی پیدا کنند.

نشانگر خاموش شدن

این یک نشانه ویژه در صورت عدم وجود برق است که کاربر را با سیگنال صوتی یا نوری مطلع می کند. با کمک این عملکرد می توان به موقع به قطع برق پاسخ داد و اقدامات لازم را انجام داد.

نشانگر باز بودن درب

عملکرد درب باز را به اطلاع می‌رساند، اگر درب فریزر/یخچال محکم بسته یا باز نباشد، کاربر هشداری با سیگنال نور یا صدا دریافت می‌کند.

هر سازنده نوع سیگنال را برای مدل یخچال انتخاب می کند.

نمایشگر دما و دماسنج

عملکرد سیگنال افزایش در شرایط دما است. دمای یخچال و فریزر به دلیل شل بودن در یا قطع برق از حد معمول بالاتر می رود.

نشانگر به موقع با یک سیگنال نوری یا صوتی به کاربر اطلاع می دهد که از خراب شدن محصولات جلوگیری می کند.

یک دماسنج در فریزر ارائه شده است که با کمک آن رژیم دمای فریزر کنترل می شود - شرایط را مطابق با نیازها تنظیم کنید.

یونیزه کننده

این دستگاه در یخچال قرار دارد و مسئول تشکیل یون های منفی است که از تشکیل و تولید مثل میکروارگانیسم های خطرناک برای سلامتی انسان جلوگیری می کند.

اصل عملکرد آنها بر اساس عبور جریان هوا از طریق شبکه ای با قدرت میدان الکتریکی بالا است. در این حالت مولکول های اکسیژن به یون های فعال تبدیل می شوند. آنها برای انسان بی خطر هستند و اثر ضد باکتریایی دارند.

یخ ساز

یخ ساز یک دستگاه یخ ساز داخلی است که برای آن یخچال به منبع آب متصل است و امکان پر کردن مخزن مخصوص از آب وجود دارد. وقتی پر شد، یخ ساز خاموش می شود. در عین حال، یخ با محصولات دیگر تماس پیدا نمی کند، بو را جذب نمی کند.

در یخچال های گران قیمت، یخ ساز مجهز به یک چاقو برای برش یخ است، آن را مکعب یا خرده می کند.

مدلی با یخ ساز متصل به منبع آب گران تر است، بنابراین بیشتر گزینه اقتصادیتجهیزات در نظر گرفته شده با پر کردن دستی پس از پر کردن ظرف مخصوص از آب، از طریق کانال وارد یخ ساز می شود و پس از مدتی یخ به دست می آید.

یخ زدایی فریزر/یخچال

دو نوع یخ زدایی در محفظه فریزر و یخچال وجود دارد: دستی و "بدون یخ زدگی" (No Frost). یخ زدایی دستی در مدل های ارزان قیمت استفاده می شود. چنین یخچال هایی به خودی خود خاموش می شوند و صبر می کنند تا یخ و یخ آب شود.

بسته به کیفیت عایق حرارتی درب فریزر، این روش در فواصل چند هفته ای یا یک بار در سال انجام می شود.

سیستم No Frost مبتنی بر گردش جریان هوای سرد از طریق یک فن واقع در پشت دستگاه است. در محفظه های مخصوص، خارج از فریزر، یخ زدگی جمع می شود. فن بعد از مدتی روشن می شود و یخ زدگی به آب تبدیل می شود. آب حاصل در ظرف مخصوصی جمع شده و تبخیر می شود.

چنین واحدهایی یک اشکال دارند: کم آبی محصولات سریعتر اتفاق می افتد. به همین دلیل، لازم است برای بسته بندی آنها شرایط خاصی رعایت شود.

علاوه بر واحدهایی با یخ زدایی دستی و No Frost، دستگاه های مدرن با سیستم یخ زدایی قطره ای نیز وجود دارد. اصل کار بر اساس تشکیل یخ بر روی اواپراتور (بخش خنک کننده محفظه تبرید) در حین کار کمپرسور است.

هنگامی که کمپرسور به طور خودکار خاموش می شود، در فواصل زمانی معین، یخ شروع به ذوب شدن می کند. آبی که ظاهر می شود به داخل مخزن می ریزد و از گرمای کمپرسور تبخیر می شود. در مقایسه با No Frost، سیستم قطره ای بدون فن است، بنابراین سیستم نویز کمتری دارد. در سیستم قطره ای رطوبت محفظه یخچال بیشتر است و به همین دلیل غذا دیرتر آبگیری می شود.

حالت تعطیلات

قبل از فعال کردن حالت اقتصادی، تمام مواد غذایی را که مجاز به نگهداری طولانی مدت در دمای بیش از 15 درجه نیستند، بردارید. حالت حداکثر اقتصادی عملکرد یخچال را در این دما برای نگهداری مواد غذایی کنسرو فرض می کند. داروهاو محصولات دیگر

مصرف انرژی بیش از 30 درصد کاهش می یابد که به شما امکان می دهد زمانی که برای مدت طولانی کسی در خانه نیست صرفه جویی کنید.

حداکثر حالت خنک کننده (فوق العاده خنک کننده)

Supercooling حالت خاصی از عملکرد محفظه فریزر و یخچال است که حداکثر خنک سازی مواد غذایی انجام می شود. این امر با عملکرد بدون توقف کمپرسورها تضمین می شود، زمانی که سیستم کنترل فقط برای از بین بردن خرابی تجهیزات متوقف می شود.

حالت فوق خنک برای یک دوره گرم که دمای هوا به حداکثر مقادیر افزایش می یابد، مورد نیاز است. این گزینه همچنین برای خنک کردن یا انجماد سریع محصولات ضروری است.

حالت شبات

این یک حالت تخصصی است، هنگام روشن شدن، روشنایی داخلی درب باز، یخ ساز، نشانگر دما، صدا و سیگنال های نورو غیره.

سیستم آب سرد

مطابق با نوع تجهیزات، آب از یک لوله آب یا یک ظرف مخصوص می آید که باید به طور دوره ای پر شود. آب سردبدون باز کردن درب به لطف طراحی خاص مشابه دستگاه نوشابه به دست آمده است.

این گزینه جریان اضافی را حذف می کند هوای گرمداخل محفظه یخچال و از دست دادن زودهنگام کیفیت غذا. در برخی مدل ها یخ ساز با منبع آب سرد ترکیب می شود.

سوپر فریز

سوپر انجماد یک عملکرد انجماد کوتاه مدت است که برای خنک کردن سریع مواد غذایی تازه استفاده می شود. در هنگام فعال شدن حالت، دمای فریزر به -24 درجه کاهش می یابد.

اما تجهیزات نباید برای مدت طولانی در این حالت کار کنند، زیرا به دلیل بارهای زیاد روی کمپرسور، ممکن است عملکرد کاهش یابد.

ترموستات

ترموستات مکانیکی دستگاهی با دم داخلی و تنظیم الکترومکانیکی است که دمای محفظه ها را بر اساس دمای اواپراتور تنظیم می کند.

یک لوله دمنده حساس به دما به سردترین قسمت اواپراتور متصل است. ترموستات الکترومکانیکی دارای دامنه اینرسی و کنترل دما افزایش یافته است.

ترموستات الکترونیکی مجهز به سنسور دمای الکترونیکی و کنترل الکترومکانیکی است. سنسور هیچ ارتباط مکانیکی با رگولاتور ندارد، بنابراین به تغییرات دما در محفظه ها واکنش نشان می دهد.

نحوه انتخاب

برای یک خانواده 2-3 نفره استفاده از یخچال دو محفظه با خنک کننده کمپرسور و مصرف برق متوسط ​​راحت است.

مدل های بزرگ برای اتاق های بزرگ و برعکس، در آشپزخانه های کوچک، مناسب هستند مدل های جمع و جور. برای کسانی که می خواهند تجهیزات باکیفیت و با فضای زیاد خریداری کنند، باید ساید بای ساید را انتخاب کنند، یعنی کابینت های عریض با تقسیم بندی عمودی اتاق ها و یک جفت درب جانبی. مدل ها برای استفاده خانواده های پرجمعیت مناسب هستند.

هزینه عامل محدود کننده برای دستیابی به محصولات با کیفیت بهتر است. بنابراین، باید بدانید که قیمت به حجم، تعداد اتاق ها، پارامترهای بخش، در دسترس بودن عملکردهای اضافی و ویژگی های فن آوری بستگی دارد. معیارهای اضافی که بر قیمت گذاری تأثیر می گذارد عبارتند از: تعداد کمپرسور، سازنده و کلاس انرژی.

حتما کیفیت پلاستیک را در دکوراسیون داخلی چک کنید، مواد با مواد غذایی در تماس است، بوی نامطبوع پلاستیک غذا را خراب می کند.

هنگام انتخاب یخچال به وجود آلارم های صوتی و نوری توجه کنید. زمانی که در باز بماند و برق قطع شود، زنگ هشدار به صدا در می آید.

بهره برداری

برای افزایش طول عمر، کارشناسان توصیه می کنند قوانین اساسی را رعایت کنید:

• بعد از هر باز شدن درب را محکم ببندید. به گفته شرکت های تعمیرات، علت مشترکشکستگی می شود بی دقتی دست زدن و درهای بازیخچال، که کار کمپرسور را افزایش می دهد، که به دنبال عادی سازی دما است.
• لازم است که نقص یا نقص را به موقع شناسایی کنید، منتظر خرابی نهایی نباشید تا با بخش خدمات تماس بگیرید.
• سعی کنید محفظه خنک کننده و انجماد را بار نکنید، زیرا با محتوای بیش از حد محصولات، مقابله با انجماد و خنک کننده برای تجهیزات دشوار است، که منجر به سایش سریع مکانیسم های خنک کننده می شود.
• یک دستگاه بدون سیستم یخ زدایی خودکار باید هر چند ماه کار به صورت دستی یخ زدایی شود.