به یاد داشته باشید از کتابهای درسی "گیاهان. باکتریها قارچ و گلسنگ »و" حیوانات "، برای این منظور شخص گیاهانی را پرورش می دهد و حیوانات اهلی پرورش می دهد. نیروی محرکه و ماده اصلی برای ایجاد ارقام و نژادهای جدید حیوانات اهلی توسط انسان چیست؟

مدتهاست که انسان برای نیازهای خود حیوانات مختلفی را شکار کرده و گیاهانی را جمع می کند. با افزایش جمعیت زمین و گسترش طبیعت بی تحرک آن ، طبیعت دیگر نتوانسته نیازهای مردم را در مواد غذایی ، پوشاک و سایر منابع تأمین کند. این مرد با نیاز به هدفمند کشت گیاهان و پرورش حیوانات مورد نیاز خود روبرو شد. جمع آوری تدریجی اطلاعات در مورد این مشاغل باستانی بشر منجر به طراحی انتخاب شد (از لاتین. انتخاب - گزینش ، انتخاب) - علم روش های پرورش انواع گیاهان و نژادهای جانوری با خصوصیاتی که فرد به آن نیاز دارد.

منشأ اشکال فرهنگی موجودات زنده.   مرحله اول انتخاب ، کشت گیاهان وحشی و اهلی کردن حیوانات وحشی بود. حدود 30-20 هزار سال پیش با کشت تصادفی و ظاهراً توسط نیاکان دوردست ما گیاهان وحشی آغاز شد که در مجاورت سکونت آنها رشد می کردند.

اکثریت قریب به اتفاق گیاهان انسانی کشت شده در ابتدا در مناطقی که توسط فلور غنی و کشاورزی توسعه یافته پرورش داده می شدند ، کشت می شدند. آنها همزمان با مراكز باستانی ترین تمدنهای چین ، هند ، بین النهرین ، ایران ، یونان ، روم ، مصر و آمریكای مرکزی بودند (شكل 172).

شکل 172. مراکز منشاء برخی گیاهان زراعی و حیوانات اهلی

دانشمند داخلی نیکولای ایوانوویچ واویلوف (شکل 171) کمک بزرگی به مطالعه منشاء گیاهان زراعی انجام داد. در نتیجه سفرهای سازمان یافته در سراسر جهان ، واویلوف و کارکنان وی موفق به جمع آوری مجموعه ای از بذر گیاهان زراعی شدند.

شکل 171. نیکولای ایوانوویچ واویلوف (1887 - 1943)

شکل 173. خانه سیب درختی

وی پس از تجزیه و تحلیل این ماده ، به این نتیجه رسید که منطقه بزرگترین ژنتیکی ، و بنابراین تنوع گونه ای از نوع خاصی از گیاهان زراعی مرکز مبداء آن است.

مراكز مبداء حيوانات اهلي و نيز مراكز مبداء گياهان زراعي ، همزمان با مراكز تمدن هاي باستان است. این مناطق عمدتا توسط زیستگاه اجداد وحشی حیوانات اهلی تعیین می شود (شکل 172).

انواع و نژادها.   پرورش دهندگان با انواع گیاهان و نژادهای جانوری کار می کنند. انواع آن گروهی از گیاهان زراعی از یک گونه است که در نتیجه انتخاب ایجاد می شود ، به عنوان مثال ، یک درخت سیب خانگی (شکل 173) ، که دارای خصوصیات ارزشمند اقتصادی است.

ارقام گياهي كشت شده به محل هاي زراعي و اصلاحي تقسيم مي شوند. گونه های محلی در نتیجه انتخاب طولانی مدت طبیعی و مصنوعی در فرآیند رشد یک محصول خاص بدست می آید. گونه های اصلاح نژاد (شکل 174) با استفاده از روش های ژنتیک و انتخاب در موسسات تحقیقاتی ایجاد می شوند.

شکل 174. انواع درختان سیب

نژاد گروهی از حیوانات مزرعه از همان گونه است که در نتیجه انتخاب ایجاد شده است ، به عنوان مثال مرغ ، گوسفند ، خوک ، که دارای خصوصیات ارزشی اقتصادی هستند.

تمایز بین نژادهای بدوی و کارخانه ای حیوانات اهلی. نژادهای ابتدایی به خوبی با شرایط محلی سازگار هستند ، سخت و دارای خصوصیات کم ، اما پایدار هستند. نژادهای کارخانه ای در مزارع ویژه پرورش داده می شوند. آنها از ويژگي هاي ويژه اي با ارزش ، بهره وري بالا برخوردار هستند و براي بدست آوردن حيوانات نخبه استفاده مي شوند (شكل 175).

شکل 175. نژادهای اسب

بنابراین ، انواع و نژادها به صورت مصنوعی درون انسان ساخته شده اند - جمعیت موجوداتی که دارای صفات ارثی اقتصادی هستند.

ویژگی های اشکال فرهنگی موجودات زنده.   حیوانات اهلی و گیاهان زراعی از جهات مختلف با اجداد وحشی خود تفاوت های چشمگیری دارند. اول از همه ، اشکال فرهنگی موجودات زنده تنوع قابل توجهی بیشتر از تنوع ارثی نسبت به گونه های پدر و مادر خود دارند. چنین تنوعی نتیجه نقش خلاقانه انتخاب مصنوعی است که توسط شخص برای حفظ افراد دارای صفات مورد علاقه وی انجام می شود (شکل 177).

شکل 177. تصویری از نقش خلاقانه انتخاب مصنوعی: انواع مختلف گل رز با توجه به رنگ ، شکل و تعداد گلبرگهای کرولا متمایز می شوند. جد گل سرخ - گلاب (در مرکز) دارای رنگ صورتی از تاج و پنج گلبرگ

شکل 176. خروس ققنوس ققنوس Yokohama

اغلب اشکال فرهنگی ارگانیسم ها دارای علائمی هستند که برای آنها غیر ضروری و حتی مضر است ، اما برای انسان مفید است. به عنوان مثال ، خروس های نژاد تزئینی Yokohama ققنوس دارای پرهای دم تا 11 متر است ، چنین علامتی مطمئناً مانع از زندگی پرنده در شرایط طبیعی می شود ، اما به عنوان یک فرد ضروری (تزئینی) هنگام انتخاب این نژاد با انتخاب مصنوعی ایمن می شد (شکل 176) .

تفاوت دیگر بین اشکال فرهنگی موجودات زنده این است که به طور معمول ، میزان تولید آنها از گونه های وحشی موجودات زنده بیشتر است. به عنوان مثال ، تولید تخم مرغ های مرغ سفید Leghorn در سال به 350 تخم می رسد و اجداد آنها ، مرغ های Banker ، فقط 18-20 تخم در سال می گذارند (شکل 178). این بدان معناست که انتخاب اشکال فرهنگی ارگانیسم ها منجر به ایجاد چنین گونه های گیاهی و نژادهای جانوری می شود که دارای خصوصیاتی است که یک فرد به آن نیاز دارد و بیشترین تولید را دارد.

شکل 178. مرغ تخمگذار Leghorn سفید (سمت چپ) و اجداد آنها - مرغهای بانکی (راست)

تمرینات مادی

1. توضیح دهید که انتخاب چیست.
2. پیش نیاز انسان برای پرورش گیاهان وحشی و اهلی کردن حیوانات وحشی چیست؟
3. در مورد سهم N.I برای ما بگویید. واویلووا در مطالعه منشاء گیاهان زراعی.
4. چرا مراکز منشاء اشکال فرهنگی موجودات زنده با مراکز باستانی ترین تمدن های بشر همزمان هستند؟
5. انواع و نژادها چیست؟
6. اشکال فرهنگی ارگانیسم ها با اجداد وحشی آنها چگونه متفاوت است؟

با استفاده از کتابهای درسی در مورد تاریخ جهان باستان و یک نقشه جغرافیایی ، دریابید که مراکز اصلی منشا مهمترین گیاهان زراعی و حیوانات اهلی با کانونهایی که تمدنهای باستانی با آنها همزمان هستند.

در طول تاریخ خود ، بشر حدود 3000 گونه از گیاهان وحشی را اهلی کرده و آنها را به غلات ، حبوبات ، میوه ، محصولات زراعی و تزئینی تبدیل کرده است. روند اهلی کردن حیوانات چندان موفقیت آمیز نبود ، فرد فقط حدود 60 گونه پستاندار ، 12 گونه از پرندگان و کمتر از 10 گونه ماهی و حشره را اهلی کرد.

در کار عملی پیشنهادی 4 نوع کار. در کار اول مقایسه گیاهان با مراکز آنها ، کار دوم کار با نقشه کانتور است. کار سوم مقایسه مراکز گیاهان زراعی با توصیف موقعیت جغرافیایی است. وظیفه چهارم پاسخگویی کامل به سؤالات مطرح شده است.

مشاهده محتوای سند
   "کار عملی با موضوع:" مراکز مبدا گیاهان زراعی "درجه 11»

کار عملی روی موضوع:

"مراکز مبداء گیاهان زراعی" درجه 11

وظیفه 1. گیاهان را در مراکز توزیع کنید (هر گزینه 48 نام گیاهان را در مراکز خود توزیع می کند).

گزینه اول گرمسیری آسیای جنوبی؛ ابی سیسیان؛ آمریکای جنوبی	گزینه 2 آسیای شرقی؛ مدیترانه آمریکای مرکزی	گزینه 3 جنوب غربی آسیا؛ آمریکای جنوبی پرتگاه
نام گیاهان:
1) آفتابگردان؛ 2) کلم؛ 3) آناناس؛ 4) چاودار؛ 5) ارزن؛ 6) چای؛ 7) گندم دوروم؛ 8) بادام زمینی؛ 9) هندوانه؛ 10) لیمو؛ 11) سورگوم؛ 12) كائولن؛ 13) کاکائو؛ 14) خربزه؛ 15) یک پرتقال؛ 16) بادمجان؛	17) کنف؛ 18) سیب زمینی شیرین؛ 19) گیاه روغن کرچک؛ 20) لوبیا؛ 21) جو؛ 22) انبه؛ 23) جو؛ 24) خرمالو؛ 25) گیلاس؛ 26) قهوه؛ 27) گوجه فرنگی؛ 28) انگور؛ 29) سویا؛ 30) زیتون؛ 31) سیب زمینی؛ 32) پیاز؛	44) کدو تنبل؛ 45) پارچه؛ 46) هویج؛ 47) جوت؛ 48) گندم نرم.

وظیفه 2.کار با نقشه . در نقشه کانتور ، تمام مراکز منشاء گیاهان زراعی را علامت بزنید ، موقعیت جغرافیایی مراکز را مشخص کنید.

وظیفه 3جدول را پر کنید. مراکز را با موقعیت جغرافیایی و گیاهان زراعی مقایسه کنید.

مراکز گیاهی	موقعیت جغرافیایی	گیاهان زراعی
پرتگاه
گرمسیری آسیای جنوبی
آسیای شرقی
جنوب غربی آسیا
مدیترانه
آمریکای مرکزی
آمریکای جنوبی

ارتفاعات اتیوپی آفریقا

مکزیک جنوبی

وظیفه 4.با یک پاسخ کامل و کامل به سوالات خود پاسخ دهید.

1- چرا بیشتر گیاهان زراعی از نظر رویشی تکثیر می شوند؟

2. چرا پرورش دهندگان سعی در ایجاد گیاهان پولیپوئیدی دارند؟

3. جوهر قانون سریال های همولوگ در نظریه ارثی N. I. Vavilov چیست؟

4- تفاوت بین گیاهان اهلی و زراعی چیست؟

5- به چه منظور از جهش زا ها در پرورش استفاده می شود؟

پاسخ به کار عملی.

جدول 1 مراكز مبداء گياهان كشت شده (طبق گفته N.I. Vavilov)

نام مرکز	موقعیت جغرافیایی	گیاهان زراعی
گرمسیری آسیای جنوبی	مناطق گرمسیری هند ، هندوچین ، چین جنوبی ، آسیای جنوب شرقی	برنج ، نیشکر ، خیار ، بادمجان ، فلفل سیاه ، موز ، نخل قند ، نخل حماسه ، نان ، چای ، لیمو ، پرتقال ، انبه ، جوت و غیره (50٪ از گیاهان زراعی)
آسیای شرقی	مرکزی و شرقی چین ، ژاپن ، کره ، تایوان	سویا ، ارزن ، گندم سیاه ، آلو ، گیلاس ، تربچه ، توت ، کائولن ، کنف ، خرمالو ، سیب چینی ، خشخاش تریاک ، ریواس ، دارچین ، زیتون و سایر موارد (20٪ از گیاهان زراعی)
جنوب غربی آسیا	آسیای صغیر ، آسیای میانه ، ایران ، افغانستان ، جنوب غربی هند	گندم نرم ، چاودار ، کتان ، کنف ، شلغم ، هویج ، سیر ، انگور ، زردآلو ، گلابی ، نخود فرنگی ، لوبیا ، خربزه ، جو ، جو دوسر ، گیلاس ، اسفناج ، ریحان ، گردو و غیره (14٪ از گیاهان زراعی)
مدیترانه	کشورهایی که در کنار سواحل مدیترانه قرار دارند	کلم ، چغندرقند ، زیتون (زیتون) ، شبدر ، عدس ، لوپین ، پیاز ، خردل ، rutabaga ، مارچوبه ، کرفس ، شوید ، ترشک ، دانه های کارواش و غیره (11٪ از گیاهان زراعی)
پرتگاه	ارتفاعات اتیوپی آفریقا	گندم دوروم ، جو ، درخت قهوه ، سورگوم دانه ، موز ، نخود ، هندوانه ، گیاه کرچک و غیره.
آمریکای مرکزی	مکزیک جنوبی	ذرت ، پنبه با فیبر بلند ، کاکائو ، کدو تنبل ، تنباکو ، لوبیا ، فلفل قرمز ، آفتابگردان ، سیب زمینی شیرین و غیره
آمریکای جنوبی	آمریکای جنوبی در امتداد ساحل غربی	سیب زمینی ، آناناس ، درخت هندو ، کاساوا ، گوجه فرنگی ، بادام زمینی ، بوته کوکائین ، توت فرنگی باغی و غیره.
گزینه اول گرمسیری آسیای جنوبی؛ ابی سیسیان؛ آمریکای جنوبی	گزینه 2 آسیای شرقی؛ مدیترانه آمریکای مرکزی	گزینه 3 جنوب غربی آسیا؛ آمریکای جنوبی پرتگاه
نام گیاهان:
1) آفتابگردان؛ 2) کلم؛ 3) آناناس؛ 4) چاودار؛ 5) ارزن؛ 6) چای؛ 7) گندم دوروم؛ 8) بادام زمینی؛ 9) هندوانه؛ 10) لیمو؛ 11) سورگوم؛ 12) كائولن؛ 13) کاکائو؛ 14) خربزه؛ 15) یک پرتقال؛ 16) بادمجان؛	17) کنف؛ 18) سیب زمینی شیرین؛ 19) گیاه روغن کرچک؛ 20) لوبیا؛ 21) جو؛ 22) انبه؛ 23) جو؛ 24) خرمالو؛ 25) گیلاس؛ 26) قهوه؛ 27) گوجه فرنگی؛ 28) انگور؛ 29) سویا؛ 30) زیتون؛ 31) سیب زمینی؛ 32) پیاز؛	33) نخود؛ 34) برنج؛ 35) خیار؛ 36) تربچه؛ 37) پنبه؛ 38) ذرت؛ 39) سیب های چینی؛ 40) نیشکر؛ 41) موز؛ 42) دخانیات؛ 43) چغندرقند؛ 44) کدو تنبل؛ 45) پارچه؛ 46) هویج؛ 47) جوت؛ 48) گندم نرم.
پاسخ ها:
گزینه اول مناطق گرمسیری آسیای جنوبی: 6; 10; 15; 16; 22; 34; 35; 40; 41; 47. مدیترانه ای: 2; 30; 32; 43. آمریکای جنوبی: 3; 8; 27; 31.	گزینه 2 آسیای شرقی: 5; 12; 17; 24; 29; 36; 39. Abyssinian: 7; 9; 11; 19; 26. آمریکای مرکزی: 1; 13; 18; 20; 37; 38; 42.	گزینه 3 جنوب غربی آسیا: 4; 14; 21; 23; 25; 28; 33; 45; 46; 48. آمریکای جنوبی: 3; 8; 27; 31. Abyssinian: 7; 9; 11; 19; 26.
نام مرکز	موقعیت جغرافیایی	گیاهان زراعی
گرمسیری آسیای جنوبی	مناطق گرمسیری هند ، هندوچین ، چین جنوبی ، آسیای جنوب شرقی
آسیای شرقی	مرکزی و شرقی چین ، ژاپن ، کره ، تایوان
جنوب غربی آسیا	آسیای صغیر ، آسیای میانه ، ایران ، افغانستان ، جنوب غربی هند
مدیترانه	کشورهایی که در کنار سواحل مدیترانه قرار دارند
پرتگاه	ارتفاعات اتیوپی آفریقا
آمریکای مرکزی	مکزیک جنوبی
آمریکای جنوبی	آمریکای جنوبی در امتداد ساحل غربی

در طول سفرهای خود ، واویلوف مجموعه غنی از گیاهان زراعی را جمع آوری کرد ، روابط خانوادگی بین آنها را پیدا کرد ، خواص قبلاً ناشناخته اما از نظر ژنتیکی این محصولات را پیش بینی کرد ، برای پرورش امکان پذیر است. وی وجود مناطقی را با حداكثر غلظت گونه ها ، گونه ها و گونه های گیاهان خاص كشت شده و همچنین این واقعیت كه این مناطق با مکان های تمدن های قدیمی ارتباط دارد ، كشف كرد.

در جریان تحقیقات N.I. واویلوف هفت مرکز مهم جغرافیایی منشاء گیاهان زراعی شناسایی شد.

1. مرکز گرمسیری آسیای جنوبی (شکل 2) شامل مناطق گرمسیری هند ، هندوچین ، چین جنوبی و آسیای جنوب شرقی است. گیاهان فرهنگی این مرکز: برنج ، نیشکر ، خیار ، بادمجان ، مرکبات ، انبه ، موز ، نخل نارگیل ، فلفل سیاه - حدود 33٪ از کل گیاهان زراعی.

شکل 2. مرکز گرمسیری آسیای جنوبی ()

2. مرکز آسیای شرقی - چین مرکزی و شرقی ، ژاپن ، کره ، تایوان (شکل 3). سویا ، ارزن ، گندم سیاه ، آلو ، گیلاس ، تربچه ، گردو ، نارنگی ، خرمالو ، بامبو ، جینسنگ - حدود 20٪ از گیاهان زراعی از اینجا آمده اند.

شکل 3. مرکز آسیای شرقی ()

3. مرکز جنوب غربی آسیا - آسیای صغیر ، آسیای میانه ، ایران ، افغانستان ، جنوب غربی هند (شکل 4). این مرکز تولیدکننده گندم ، جو ، چاودار ، فندق ، حبوبات ، کتان ، کنف ، شلغم ، سیر ، انگور ، زردآلو ، گلابی ، خربزه است - حدود 14٪ از کل گیاهان زراعی.

شکل 4. مرکز آسیای جنوب غربی ()

4- مرکز مدیترانه - کشورهای ساحل مدیترانه (شکل 5). از اینجا کلم ، چغندرقند ، زیتون ، شبدر ، عدس ، جو دوسر ، کتان ، برگ برگ ، کدو سبز ، جعفری ، کرفس ، انگور ، نخود فرنگی ، لوبیا ، هویج ، نعناع ، دانه های کارواش ، ترب کوهی ، شوید و شوید - حدود 11٪ از گیاهان زراعی از اینجا آمده اند.

شکل 5. مرکز مدیترانه ای ()

5. مركز Abyssinian یا آفریقا - ارتفاعات Abyssinian آفریقا در منطقه اتیوپی (شکل 6). از آنجا گندم ، جو ، سورگوم ، قهوه ، موز ، کنجد ، هندوانه - حدود 4٪ از گیاهان زراعی کشت شده است.

شکل 6. مرکز آبیزین یا آفریقا ()

6. مرکز آمریکای مرکزی - جنوب مکزیک (شکل 7). جد لوبیا ، ذرت ، آفتابگردان ، پنبه ، کاکائو ، کدو تنبل ، تنباکو ، کنگر فرنگی اورشلیم ، پاپایا - حدود 10٪ از گیاهان زراعی.

شکل 7. مرکز آمریکای مرکزی ()

7. آمریکای جنوبی یا مرکز آند - ساحل غربی آمریکای جنوبی (شکل 8). سیب زمینی ، گوجه فرنگی ، آناناس ، فلفل دلمه ای ، درخت hinin ، بوته کوکائین ، هویا ، بادام زمینی - حدود 8٪ از گیاهان زراعی - از این مرکز سرچشمه گرفته اند.

شکل 8. آمریکای جنوبی یا مرکز آند ()

ما با مهمترین مراکز اصلی منشاء گیاهان زراعی روبرو شدیم ، آنها نه تنها با ثروت گل فروشی ، بلکه با تمدنهای باستانی در ارتباط هستند.

منابع

1. Mamontov S.G.، Zakharov V.B.، Agafonova I.B.، Sonin N.I. زیست شناسی الگوهای کلی - بوستر ، 2009.
2. Ponomareva I.N.، Kornilova O.A.، Chernova N.M. مبانی زیست شناسی عمومی. درجه 9: کتاب درسی برای دانش آموزان پایه نهم مؤسسات آموزشی / چاپ. پروفسور I.N. پونوماروا - چاپ دوم ، اصلاح شده. - م: ونتانا گراف ، 2005.
3. Pasechnik V.V.، Kamensky A.A.، Kriksunov E.A. زیست شناسی مقدمه ای بر زیست شناسی عمومی و بوم شناسی: کتاب درسی کلاس نهم ، چاپ سوم ، کلیشه. - م: بوستارد ، 2002.

1. Dic.academic.ru ().
2. Proznania.ru ().
3. Biofile.ru ().

کارهای خانه

1. چه کسی نظریه کامل مراکز منشاء گونه های گیاهی زیر کشت را تدوین کرده است؟
2. مراکز اصلی جغرافیایی منشاء گیاهان زراعی کدامند؟
3. مراكز مبداء گياهان كشت شده به چه مراكزي مرتبط است؟

آموزش N. I. Vavilov در مراکز تنوع و منشاء گیاهان زراعی "

هدف درس:

دانش آموزان را با مفهوم "تنوع" ، "انتخاب" آشنا کنید.

مراکز مبداء گیاهان زراعی را معرفی کنید

وظایف:

- برای مطالعه مراکز منشاء گیاهان زراعی کشف شده توسط N.I. Vavilov.

- ایجاد توانایی برجسته کردن چیز اصلی ، مقایسه ، فرمول نتیجه گیری.

- آموزش میهنی به عنوان نمونه آثار N.I. Vavilov.

تجهیزات و مواد: پرتره N. I. Vavilov. نقشه مراکز منشاء گیاهان زراعی. تصاویر مربوط به خودروهای هوشمند (انواع کلم ، نقاشی سیب زمینی ، آفتابگردان ، چای ، گوجه فرنگی ، هندوانه ، انواع سیب و غیره).

برنامه درسی:

1. ظهور گیاهان زراعی.

2. درجه. خصوصیات و خصوصیات متنوع.

3. اصلاح نباتات.

4. N.I. واویلوف - زیست شناس ، اتحادیه جماهیر شوروی ، که مراکز منشاء گیاهان زراعی را افتتاح کرد.

پیشرفت درس:

1. معرفی دانش آموزان به درس.

داستان معلم درباره ظاهر گیاهان زراعی ، در مورد توانایی دریافت گونه های جدید گیاهان.

2. کار بر روی کتاب درسی با تکالیف: مفهوم تنوع را پیدا کنید و آن را در یک دفترچه بنویسید. دانش آموزان تعریفی از مفاهیم را ضبط می کنند:

درجه   - این یک گروه همگن از گیاهان است که دارای خصوصیات و خصوصیات خاصی است. علائم: اندازه تاج ، جنین ، شکل جنین. خواص: بهره وری ، سرسختی در زمستان ، مقاومت در برابر بیماری ها و آفات.

گفتگو با موضوعات زیر برگزار می شود:

سیب این گونه ها از نظر ظاهری با یکدیگر تفاوت دارند؟

هنوز چه سیب هایی را می شناسید؟

آیا شکل ، رنگ ، طعم علائم میوه یا خاصیت انواع آن وجود دارد؟

انواع مختلفی از لاله ها نیز نشان داده شده است ، که نام آنها دانش آموزان در یک دفترچه می نویسد.

یکی از دانشجویان ارائه شرح زندگی نامه N.I. واویلوف ، عشق خود به طبیعت را از سنین پایین یاد می کند ، اشتیاق به گیاهان. شایستگی واویلوف در دنیای زیست شناسی بسیار زیاد است. این او بود که به دلیل مسافرت ، مراکز مبداء گیاهان زراعی را افتتاح کرد. زندگی N.I. واویلووا در زندانهای استالینیست به پایان رسید. اما حتی اکنون نیز ، خاطره این شخص شگفت انگیز در قلب مردم زنده است.

3. با کتاب درسی کار کنید. پر کردن جدول

جدول مراكز مبداء گياهان كشت شده (طبق گفته N.I. Vavilov)

سویا ، ارزن ، گندم سیاه ، آلو ، گیلاس ، تربچه ، توت ، کائولن ، کنف ، خرمالو ، سیب چینی ، خشخاش تریاک ، ریواس ، دارچین ، زیتون و غیره.

(20٪ از گیاهان زراعی)

جنوب غربی آسیا

آسیای صغیر ، آسیای میانه ، ایران ، افغانستان ، جنوب غربی هند

گندم نرم ، چاودار ، کتان ، کنف ، شلغم ، هویج ، سیر ، انگور ، زردآلو ، گلابی ، نخود فرنگی ، لوبیا ، خربزه ، جو ، جو دوسر ، گیلاس شیرین ، اسفناج ، ریحان ، گردو و غیره (14٪ از گیاهان زراعی)

مدیترانه

کشورهایی که در کنار سواحل مدیترانه قرار دارند

کلم ، چغندرقند ، زیتون (زیتون) ، شبدر ، عدس ، لوپین ، پیاز ، خردل ، روتاباگا ، مارچوبه ، کرفس ، شوید ، شوید ، ترشک ، دانه های کارواش و غیره.(11٪ از گیاهان زراعی)

پرتگاه

ارتفاعات اتیوپی آفریقا

گندم دوروم ، جو ، درخت قهوه ، سورگوم دانه ، موز ، نخود ، هندوانه ، گیاه کرچک و غیره.

آمریکای مرکزی

مکزیک جنوبی

ذرت ، پنبه با فیبر بلند ، کاکائو ، کدو تنبل ، تنباکو ، لوبیا ، فلفل قرمز ، آفتابگردان ، سیب زمینی شیرین و غیره

آمریکای جنوبی

آمریکای جنوبی در امتداد ساحل غربی

سیب زمینی ، آناناس ، درخت هندو ، کاساوا ، گوجه فرنگی ، بادام زمینی ، بوته کوکائین ، توت فرنگی باغی و غیره.

4- چفت و بست

کلاس به دو گروه تقسیم می شود. هر گروه هوش \u003d نقشه را تشکیل می دهد.

وظیفه .

1. قاره ها و اقیانوس های نقشه کانتور را ثبت کنید.

2. مرزهای اصلی منشا اصلی گیاهان زراعی را نشان دهید (طبق N.I. Vavilov).

3. گیاهانی را که منشاء این مراکز هستند ، امضا کنید. برای وضوح ، تصاویر این گیاهان را بچسبانید.

4. نمادها را انتخاب کنید.

حقایق جالب

قدیمی ترین گیاه گندم است.

ورود سیب زمینی به فرهنگ در روسیه با "شورش سیب زمینی" همراه بود ، زیرا دهقانان ، خوردن سیب زمینی به جای غده ها ، غالباً مردند زیرا میوه سیب زمینی ، یک توت ، حاوی مقدار زیادی از ماده سمی گوشت گاو است.

5. مشاغل:   ص 43

خوب!

الگویی که باید برای آن تلاش کنید

پرورش گیاه

پرورش ، دانش ایجاد نژادهای جدید و بهبود حیوانات موجود ، انواع گیاهان و سویه های میکروارگانیسم ها است.

انتخاب براساس روشهایی مانند هیبریداسیون و انتخاب انجام می شود. اساس تئوری انتخاب ژنتیک است.

نژادها ، گونه ها ، سویه ها - جمعیت انسانی موجودات زنده و مصنوعی با ویژگی های ثابت ارثی ایجاد شده است: بهره وری ، ویژگی های مورفولوژیکی ، فیزیولوژیکی.

پیشگام در ایجاد مبانی علمی کار تولید مثل N. I. Vavilov و شاگردانش بودند. N. I. Vavilov معتقد بود که این انتخاب بر اساس انتخاب مناسب برای کار افراد اصلی ، تنوع ژنتیکی آنها و تأثیر محیط بر تجلی شخصیتهای ارثی در هیبریداسیون این افراد استوار است.

برای کار موفق ، پرورش دهنده نیاز به تنوع گونه ای از ماده منبع دارد ، برای این منظور N.I. Vavilov مجموعه ای از انواع گیاهان کشت شده و اجداد وحشی آنها را از سراسر جهان جمع آوری کرد. تا سال 1940 ، انستیتوی تولید گیاهان همه اتحادیه ، 300 هزار نمونه وجود داشت.

در جستجوی مواد منبع برای تولید هیبریدهای گیاهی جدید ، N.I. Vavilov در دهه 20-30 سازماندهی شد. قرن XX ده ها سفر در سراسر جهان. در طی این سفرها ، N.I. Vavilov و شاگردانش بیش از 1500 گونه گیاهان زراعی و تعداد زیادی از انواع آنها را جمع آوری کردند. با تحليل ماده جمع آوري شده ، N.I. Vavilov خاطرنشان كرد كه در برخي مناطق تنوع بسياري زيادي از انواع خاصي از گياهان زراعي وجود دارد ، در حالي كه در مناطق ديگر چنين تنوعي وجود ندارد.

مراکز تولید گیاهان زراعی

N. I. Vavilov اظهار داشت که منطقه بیشترین تنوع ژنتیکی در هر نوع گیاه زراعی مرکز مبدا و اهلی شدن آن است. درمجموع ، N. I. Vavilov 8 مرکز کشاورزی باستان تأسیس کرد ، که در آن ابتدا مردم شروع به تولید گونه های وحشی گیاهان کردند.

1. مرکز هند (جنوب آسیا) شامل شبه جزیره هندوستان ، چین جنوبی و آسیای جنوب شرقی است. این مرکز زادگاه برنج ، مرکبات ، خیار ، بادمجان ، نیشکر و انواع دیگر گیاهان زراعی است.

2. مرکز چینی (آسیای شرقی) شامل چین مرکزی و شرقی ، کره ، ژاپن است. در این مرکز ، ارزن ، سویا ، گندم سیاه ، تربچه ، گیلاس ، آلو و سیب توسط انسان کشت می شد.

3. مرکز جنوب غربی آسیا کشورهای آسیای صغیر ، آسیای میانه ، ایران ، افغانستان و شمال غربی هند را در بر می گیرد. این محل تولد انواع نرم گندم ، چاودار ، حبوبات (نخود فرنگی ، لوبیا) ، کتان ، کنف ، سیر ، انگور است.

5- مرکز مدیترانه شامل کشورهای اروپایی ، آفریقایی و آسیایی است که در سواحل دریای مدیترانه واقع شده اند. اینجا زادگاه کلم ، زیتون ، جعفری ، چغندرقند ، شبدر است.

6. مركز Abyssinian در منطقه ای نسبتاً كوچك از اتیوپی مدرن و در ساحل جنوبی شبه جزیره عربستان واقع شده است. این مرکز زادگاه گندم دوروم ، سورگوم ، موز و قهوه است. ظاهراً از بین تمام مراکز کشاورزی باستانی ، مرکز ابی\u200cسی\u200cسینیان باستانی\u200cترین است.

7. مرکز آمریکای مرکزی مکزیک ، جزایر کارائیب و بخشی از کشورهای آمریکای مرکزی است. اینجا زادگاه ذرت ، کدو تنبل ، پنبه ، تنباکو ، فلفل قرمز است.

8- مرکز آمریکای جنوبی ساحل غربی آمریکای جنوبی را در بر می گیرد. این زادگاه سیب زمینی ، آناناس ، کوینو ، گوجه فرنگی ، لوبیا است.

همه این مراکز همزمان با مکانهای وجود تمدنهای بزرگ باستان - مصر باستان ، چین ، ژاپن ، یونان باستان ، روم ، مایان و آزتکها است.

مراکز تولید گیاهان زراعی

مراکز مبدا	محل سکونت	گیاهان زراعی
1. مناطق گرمسیری آسیای جنوبی 2. شرق آسیا 3. جنوب غربی آسیا 4. مدیترانه 5- ابی سیسیان 6. آمریکای مرکزی 7. آمریکای جنوبی	مناطق گرمسیری هند ، هندوچین ، آسیای جنوب شرقی مرکزی و شرقی چین ، ژاپن ، کره ، تایوان آسیای صغیر ، آسیای میانه ، ایران ، افغانستان ، جنوب غربی هند کشورهایی که در کنار سواحل مدیترانه قرار دارند پرتگاه ارتفاعات آفریقا مکزیک جنوبی ساحل غربی آمریکای جنوبی	برنج ، نیشکر ، مرکبات ، بادمجان و غیره (50٪ از گیاهان زراعی) سویا ، ارزن ، گندم سیاه ، میوه و سبزیجات - آلو ، گیلاس و غیره (20٪ از گیاهان زراعی) گندم ، چاودار ، حبوبات ، کتان ، کنف ، شلغم ، سیر ، انگور و غیره (14٪ از گیاهان زراعی) کلم ، چغندرقند ، زیتون ، شبدر (11٪ از گیاهان زراعی) گندم دوروم ، جو ، درخت قهوه ، موز ، سورگوم ذرت ، کاکائو ، کدو تنبل ، تنباکو ، پنبه سیب زمینی ، گوجه فرنگی ، آناناس ، درخت هندو.

9- روش های اصلی پرورش گیاهان

1. انتخاب انبوه گیاهان گرده افشانی شده (چاودار ، ذرت ، آفتابگردان). به دلیل گرده افشانی تصادفی ، نتایج انتخاب ناپایدار است.

2. انتخاب فردی برای گیاهان خود گرده افشانی (گندم ، جو ، نخود فرنگی). فرزندان از یک فرد همجنسگرا هستند و به آن خط پاک گفته می شود.

3. از inbreeding (تلاقی نزدیک) برای خود گرده افشانی گیاهان گرده افشانی متقابل استفاده می شود (برای مثال برای به دست آوردن خط ذرت). همخونی منجر به "افسردگی" می شود ، زیرا ژنهای منفی مغلوب به حالت هموزگونی می روند!

Aa x Aa ، AA + 2Aa + aa

4- هتروز ("سرزندگی") - پدیده ای که افراد هیبریدی در ویژگی های خود به طور قابل توجهی از فرم های والدین فراتر می روند (افزایش عملکرد تا 30٪).

مراحل به دست آوردن گیاهان هتروتیک

1. انتخاب گیاهانی که بیشترین تأثیر هتروزیس را دارند.

2. صرفه جویی در خطوط با همگرایی.

3. تولید بذر با عبور از دو خط ورودی.

دو فرضیه اصلی تأثیر هتروزیس را توضیح می دهد:

فرضیه سلطه - هتروز بستگی به تعداد ژنهای غالب در حالت هموزیگوت یا هتروزیگوت دارد: هرچه تعداد جفت ژنها دارای ژنهای غالب باشند ، اثر هتروزیس بیشتر خواهد بود.

فرضیه غلبه - یک حالت هتروزیگوت در یک یا چند جفت ژن ، برتری ترکیبی نسبت به اشکال والدین (غلبه بر) دارد.

گرده افشانی گرده افشان ها برای تولید انواع جدید استفاده می شود.

گرده افشانی سطح گرده افشانی خود باعث می شود که خواص انواع مختلفی ترکیب شود.

6. پلی پلوئیدی. پلی پلوئیدها - گیاهانی که در آنها تعداد کروموزوم های متعدد مجموعه هاپلوئید افزایش یافته است. در گیاهان ، پلی پلوئیدها دارای توده بیشتری از اندامهای رویشی هستند ، دارای میوه و دانه بزرگتر هستند.

پلی پلوئیدهای طبیعی - گندم ، سیب زمینی و غیره ، انواع گندم سیاه پلی پلوئید ، چغندرقند.

روش کلاسیک برای به دست آوردن پلی پلوئیدها ، درمان نهال با کلشی سین است. کلشی سین تقسیم دوک و از بین می برد و تعداد کروموزومهای موجود در سلول دو برابر می شود.

7. جهش زایی تجربی مبتنی بر کشف اثرات تشعشعات مختلف برای تولید جهش ها و استفاده از جهش های شیمیایی است.

8. دورگه هیبریداسیون - عبور از گیاهان متعلق به گونه های مختلف. اما هیبریدهای دوردست معمولاً استریل هستند ، زیرا میوز دچار اختلال می شود.

در سال 1924 ، G.D. Karpechenko ، دانشمند اتحاد جماهیر شوروی ، یک هیبرید پرکار بین ژنتیکی دریافت کرد. او از تربچه (2n \u003d 18 کروموزوم پراکنده) و کلم (2n \u003d 18 کروموزوم کلم) عبور کرد. ترکیبی دارای کروموزوم 2n \u003d 18 است: 9 کلم نادر و 9 کلم ، اما استریل است و بذر تشکیل نمی دهد.

با کمک کلشیسین ، G.D Karpechenko یک پلی پلوئید حاوی 36 کروموزوم بدست آورد ؛ با میوز ، کروموزومهای نادر (9 + 9) با نادر ، کلم (9 + 9) و کلم ترکیب شدند. باروری ترمیم شده است.

در این روش ، هیبریدهای چاودار گندم (triticale) ، هیبریدهای گندم-گندم و غیره

9- استفاده از جهش های سوماتیک.

با استفاده از تکثیر رویشی ، می توانید یک جهش سودمند مفید را ذخیره کنید. علاوه بر این ، تنها با کمک تکثیر رویشی ، خواص بسیاری از انواع محصولات میوه حفظ می شود.

10 . طرح فن آوری برای به دست آوردن کنسانتره سیب زمینی

دانشمندان شرکت واحد یونیته جمهوریخواه "مرکز علمی و کاربردی آکادمی ملی علوم بلاروس برای غذا" ساده شده است که طرح فناوری تولید کنسانتره سیب زمینی ، کاهش مصرف انرژی و پیچیدگی تولید آن را انجام می دهد (ثبت اختراع جمهوری بلاروس برای اختراع شماره 15570 ، IPC (2006.01): A23L2 / 385؛ نویسندگان این اختراع : Z. Lovkis ، V. Litvyak، T. Tananayko، D. Khlimankov، A. Pushkar، L. Sergeenko؛ متقاضی و دارنده حق ثبت اختراع: RUE فوق الذکر). این اختراع برای تهیه کنسانتره سیب زمینی است که در فرمولاسیون نوشیدنی های غیر الکلی ، کم الکل و الکلی با خصوصیات ارگانیک بهبود یافته مورد استفاده قرار می گیرد.

روش پیشنهادی برای تولید کنسانتره سیب زمینی شامل مراحل مختلفی است: تهیه مواد اولیه سیب زمینی ، که از سیب زمینی تازه استفاده می کنند و (یا) زباله های خوش خیم سیب زمینی خشک و پوره شده. دو مرحله ای حرارتی و متعاقب آن با آنزیم های آمیلولیتیک. جداسازی رسوب توسط تصفیه؛ غلظت تصفیه شده توسط تبخیر. اسیدی شدن آن با یک یا چند اسید آلی؛ کنترل دمای بعدی

پس از کنترل دما ، آب و (یا) تزریق آب و الکل از گیاهان معطر در مقدار معینی به کنسانتره حاصل به مقدار جامد نهایی 2 70 70 درصد اضافه می شود. طیف این گیاهان گسترده است: بذرهای خاردار ، گل بنفش بنفش ، Hyssop officinalis ، گشنیز ، شبدر شیرین ، پونه کوهی ، immortelle ، حبوبات تانسی ، نعناع ، ترخون و غیره.