توت کجا رشد می کند؟ درخت توت توانایی خیلی چیزها را دارد! لازمه مراقبت صحیح از درخت توت، هرس به موقع آن است که به تنوع و نوع گیاه بستگی دارد.

متوجه شدم که بچه ها به خصوص آن را دوست دارند. اما بزرگسالان نیز آن را می‌پرستند و از آن به‌عنوان پر کردن پای‌های خوشمزه، درست کردن نوشابه‌ها و همچنین شراب و ودکا توت استفاده می‌کنند. توت برای مدت طولانی ذخیره می شود، می توان آن را خشک کرد و به مرباهای عالی، کمپوت های خوشمزه و سایر آماده سازی های مفیدی تبدیل کرد که می تواند در زمستان شما را خوشحال کند. و موضوع داستان من این خواهد بود: توت: فواید و ضرر برای سلامتی.

چه نوع توت است؟

اندازه آن تقریباً 2-3 سانتی متر است و بوی مطبوعی دارد. این یک پریانگوشت گوشتی و بیش از حد رشد کرده است و کمی شبیه توت سیاه یا درازتر، گرد و بزرگ است.

توت چه رنگی است؟

اگر کسی از قبل نمی داند، انواع مختلفی از آن وجود دارد. توت می تواند سفید و سیاه یا بنفش تیره باشد: آنها بیشتر رایج هستند، اما یک توت قرمز نیز وجود دارد. رنگ سیاه تا حدودی در روسیه رایج تر است. طعمی شیرین، کمی ترش که خیلی ها دوست دارند و عطر مطبوعی دارد.

توت بومی نواحی جنوبی و غربی آسیا است. اما شنیدم که انواع قرمز از آن آورده شده است آمریکای شمالی. عیب مشکی ها شاید آب خورنده آنها باشد که می تواند به شدت لباس ها را لکه دار کند و شستشوی آنها بسیار دشوار است. اما سفیدش اصلا کثیف نمیشه. علاوه بر این، آنها می گویند که آب آن کاملاً پوست را از لکه های توت سیاه پاک می کند.

توت کجا رشد می کند؟

من اغلب درختانی را با میوه های این توت در حومه شهرها دیدم، جایی که خانه های شخصی به راحتی در آن قرار داشتند. آنها در نزدیکی جاده کاشته می شوند و هر کسی که از آنجا عبور می کند می تواند توت ها را بخورد.

هنگام برداشت توت ممکن است با چه مشکلاتی مواجه شوید؟ مشکل این است که میوه های آن به تدریج می رسند. برخی از آنها قبلاً با آب میوه پر شده و رسیده اند، بنابراین به سرعت به زمین می افتند، در حالی که برخی دیگر هنوز سبز روی شاخه ها آویزان هستند و برای جمع آوری زود است.

چه زمانی وقت غذا خوردن است؟

همه چیز به منطقه بستگی دارد. در قسمت های جنوبی روسیه می توان تا اوایل ژوئن به طور کامل رسید. و صدها کیلومتر به سمت شمال، تا جایی که من می دانم، چندین هفته بعد می رسد.

خواص دارویی توت و برگ توت

درختان توت از نواحی جنوبی می آیند، اما امروزه با تلاش پرورش دهندگان، گونه های مقاوم تری در برابر سرما ایجاد شده است. به همین دلیل است که همه ما این فرصت را داریم که از انواع توت ها لذت ببریم خط میانیتفریح ​​کردن محصول خوشمزهبدون در نظر گرفتن منطقه آب و هوایی.

در ابتدا از درختانی که این توت روی آنها رشد می کند برای پرورش کرم ابریشم استفاده می شد. این نوع خاصی از کاترپیلار است که از برگ های این درخت تغذیه می کند. نام آن از اینجا آمده است. این گیاه همچنین از زمان های قدیم به دلیل داشتن آن مشهور بود خواص درمانی، که با موفقیت در داروهای مردمیبرای درمان بسیاری از بیماری ها. میوه های درخت نه تنها خوشمزه و آبدار هستند، بلکه فوق العاده سالم هستند، حاوی ویتامین ها، مواد با ارزش و عناصر کمیاب هستند.

توت ها دقیقا چه فوایدی برای انسان دارند؟

به سادگی بزرگ! موادی که در آن وجود دارد تقریباً بر تمام اندام های بدن ما تأثیر مفیدی دارند.

توت یک ضد افسردگی عالی است. جوشانده توت خشک یک داروی عالی برای تسکین تنش عصبی است که به استرس کمک می کند. و در دوره های سختدر زندگی، استفاده از آن به شما این فرصت را می دهد که افکار خود را جمع آوری کنید.

توت یک درمان عالی برای بی خوابی است و بر تقویت همه اندام ها تأثیر می گذارد. توت عملاً اثری جوان کننده بر بدن پیری دارد، می تواند بینایی را بهبود بخشد و به ضایعات شبکیه کمک می کند.

توت کاملا بیماری های قلبی را درمان می کند. می تواند تنگی نفس را کاهش دهد، فشار خون را کاهش دهد و گردش خون را تحریک کند. توت تأثیر مفیدی بر اندام های گوارشی دارد و فواید بسیار ارزشمندی برای بیماری های روده ای دارد. توت های رسیده یبوست را تسکین می دهند و اثر ملین دارند. میوه های سبز، برعکس، شما را تقویت می کنند.

علاوه بر این، انواع توت ها سرماخوردگی را کاملاً درمان می کنند و التهاب گلو درد را از بین می برند که بدتر از تمشک نیست. و از برگ های خود درخت می توانید یک جوشانده عالی تهیه کنید که با کاهش دمای بدن به تسکین تب کمک می کند.

موارد منع مصرف و آسیب به بدن

با برشمردن مزایای فراوان توت، در پایان می‌خواهم متذکر شوم که عملاً هیچ خواص مضرو محدودیت در استفاده

پس ضرری نداره؟ نه واقعا. با وجود مزایای بدون شک، لازم است در مورد ویژگی های ناخوشایند آن نیز هشدار داده شود. در خوردن این توت نباید زیاده روی کنید، زیرا چنین بی اعتنایی می تواند باعث ناراحتی معده شود و منزجر کننده ترین اثر را بر عملکرد روده ها داشته باشد و باعث اسهال شود.

در عین حال، بهتر است فوراً ویژگی های بدن فردی را که تصمیم گرفته است از این هدیه خوشمزه طبیعت لذت کامل ببرد در نظر بگیرید. میوه های درخت توت کاملاً قادر به ایجاد آلرژی هستند. علاوه بر این، پزشکان توصیه می کنند در صورت ابتلا به دیابت و فشار خون بالا از این محصول سوء استفاده نکنید. و از آنجایی که توت، همانطور که قبلاً گفته شد، فشار خون را کاهش می دهد، برای کسانی که قبلاً فشار خون پایین دارند، بهتر است به ویژه مراقب باشند.

و همچنین می خواهم به شما هشدار دهم که بهتر است به محل جمع آوری انواع توت ها توجه ویژه ای داشته باشید. اگر توت ها را از درختانی که در نزدیکی بزرگراه های شلوغ یا در شهرهای آلوده رشد می کنند جمع آوری کنید، به جای لذت بردن از میوه های زیبا، می توانید دوز مناسبی از مواد سمی دریافت کنید.

توت یک توت واقعا سالم و خوش طعم است، اما بهتر است این هدیه شگفت انگیز طبیعت را در حد اعتدال مصرف کنید.

در خاتمه می خواهم خداحافظی کنم و از توجه شما تشکر کنم. واقعا امیدوارم داستان توت فوق العاده جالب بوده باشه و خوشتون بیاد. در به روز رسانی های وبلاگ مشترک شوید، برداشت ها و اخباری را که امروز آموخته اید با دوستان و آشنایان خود در این سایت به اشتراک بگذارید. در شبکه های اجتماعیو همچنین نظرات خود را بنویسید. بهترین ها!

با احترام، ولادیمیر مانروف

مشترک شوید و اولین نفری باشید که از مقالات جدید سایت، درست در ایمیل خود مطلع می شوید.

" درختان

درخت توت یک محصول ارزشمند برای انسان است، که خواص مفید آن عمدتاً به تولید ابریشم نسبت داده می شود.

با این حال، تعداد کمی از مردم می دانند که نه کمتر میوه ها و برگ های گیاه دارای خواص ارزشمندی هستند. آنها به طور گسترده در آشپزی، طب عامیانه و لوازم آرایشی استفاده می شوند.

داروهای هومیوپاتی معروف از میوه ها دم می شود و عصاره برگ ها در آماده سازی های پزشکی گنجانده شده است.

درخت توت گیاهی از خانواده توت و تیره توت است که از 17 گونه به طور کلی پذیرفته شده است. این درختان برگریز سریع رشد هستند که ارتفاع آنها به 10 تا 15 متر می رسد.

طول عمر درختان توت به طور متوسط ​​200 سال است.

درخت توت را درخت توت یا "درخت شاهی" نیز می نامند. بسته به رنگ پوست و ساقه توت سفید، سیاه و قرمز را تشخیص دهید.

تاریخچه توت سفید شناخته شده برای بشر با آغاز می شود چین باستاناز دوران نوسنگی در این زمان برای اولین بار نخ های براق قوی از پیله کرم تغذیه کننده از برگ درختان کشف شد. پس از آن، تارها را ابریشم و توت درختی نامیدند.

به تدریج این فرهنگ به کشورهای ماوراء قفقاز و آسیای مرکزی گسترش یافت. موطن توت قرمز آمریکای شمالی است و توت سیاه بومی جنوب غربی آسیا است.

زیستگاه طبیعی این درخت در آب و هوای معتدل گرم و نیمه گرمسیری است. اینها کشورهایی در آسیا، آفریقا و آمریکای شمالی هستند. در روسیه در مناطق جنوبی، به ندرت گونه های مقاوم به زمستان در منطقه میانی رشد می کنند.

میوه ها چه شکلی هستند؟ طول میوه توت بسته به نوع آن به 2-3 سانتی متر می رسد در رنگ های بنفش تیره، مشکی، سفید و قرمز موجود است.

اینها توت های شیرین با طعم طولانی و عطر خاص هستند. ظاهراین میوه بسیار یادآور شاه توت است.

میوه های توت کاملاً قابل حمل نیستندو نگهداری طولانی مدت را تحمل نمی کنند. بنابراین، آنها فقط به صورت پردازش شده از مرزهای محدوده خود فراتر می روند.

خواص مفید و فواید توت و برگ توت

در رساله ها و نوشته های کهن می توان یافت تعداد زیادی ازاشاره به خواص مفید و دارویی قسمت های مختلف توت. امروزه آنها توسط مطالعات متعدد در مورد ترکیب شیمیایی چوب تایید شده اند.

ارزش غذایی میوه ها (100 گرم):

• کربوهیدرات 9.8 گرم؛
• پروتئین 1.44 گرم;
• چربی 0.39 گرم؛
• آب 87.68 گرم.

ارزش انرژی 43 کیلو کالری. کربوهیدرات های این محصول به قندها (8.1 گرم) و فیبر غذایی (1.7 گرم) تقسیم می شوند.

مقدار کمی کالری، قندهای سالم و وجود فیبر غذایی، میوه‌های توت را برای تغذیه رژیمی جذاب می‌کند.

بعلاوه میوه ها حاوی اسیدهای آلی هستند(1.2 گرم): سیب و لیمو. عملکرد اصلی این مواد بهبود هضم است.

آنها پریستالسیس و ترشح آب میوه را در دستگاه گوارش تحریک می کنند، ساختار مدفوع را تنظیم می کنند و از پیشرفت فرآیندهای پوسیدگی در بخش های گوارشی جلوگیری می کنند.

درشت مغذی ها:

• پتاسیم 194 میلی گرم؛
• کلسیم 39 میلی گرم؛
• فسفر 38 میلی گرم؛
• منیزیم 18 میلی گرم؛
• سدیم 10 میلی گرم

تمام عناصر درشت توت برای زندگی انسان ضروری است. آنها تعادل آب و الکترولیت و چرخه ضربان قلب را تنظیم می کنند و در نوسازی و رشد بافت استخوانی شرکت می کنند.

عرضه مداوم این مواد مفید خواهد بود: آنها از فعالیت ذهنی، انقباض عضلات و پتانسیل انرژی انسان پشتیبانی می کنند. این خواص به ویژه برای کودکان و افراد مسن مفید است.

ویتامین ها:

• اسید اسکوربیک (C) 10 میلی گرم;
• نیاسین (B3) 0.620 میلی گرم;
• ریبوفلاوین (B2) 0.101 میلی گرم؛
• تیامین (B1) 0.029 میلی گرم;
• اسید فولیک (B9) 6 میکروگرم؛
• فیلوکینون (K) 7.8 میکروگرم؛
• رتینول (A) 1 میکروگرم.

تیامین ترویج می کندتامین پایدار گلوکز به مغز، حافظه را بهبود می بخشد. ریبوفلاوین برای ساختار چشم مفید است، نیاسین از استرس عصبی جلوگیری می کند.

ویتامین B9 کمک می کندسنتز اسیدهای نوکلئیک، تقسیم سلولی و تشکیل گلبول های قرمز.

ویتامین C یکی از مهم ترین آنتی اکسیدان هاستکه از بدن در برابر سموم محافظت می کند محیط. اسید اسکوربیک دارای خواص ضد التهابی و تب بر است.

مصرف منظم و مناسب میوه ها باعث تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد ذهنی و افزایش استقامت بدن می شود. بنابراین، برای رژیم غذایی افراد فعال و زمانی که بدن پس از بیماری های طولانی مدت خسته می شود، توصیه می شود.

برگ های گیاه حاویمجتمع نادر مواد مفید، که باعث می شود ارزش آنها کمتر از میوه ها نباشد. آنها حاوی:

• تانن ها؛
• فلاونوئیدها؛
• اسیدهای آلی؛
• رزین ها؛
• روغن ضروری؛
• β-سیتوسترول، کپسترول؛
• ویتامین های گروه B، C.

در طب عامیانه از برگ ها مواد هیپوگلیسمی، مولتی ویتامین و مقوی تهیه می شود.

برگ توت درد و تورم مفاصل ملتهب را تسکین می دهد. برای انجام این کار، آنها به سادگی 3-5 بار در روز به مدت 30 دقیقه روی ناحیه آسیب دیده اعمال می شوند.

برای درمان از دم کرده برگ استفاده می شوداسپاسم مغزی، مصرف 100 میلی لیتر از محصول 3 بار در روز.

توت - درخت زندگی:

موارد منع مصرف و مضرات توت برای بدن

میوه توت در صورت حساسیت بیش از حد بدن ممنوع است. حتی حداقل استفاده ممکن است یک واکنش آلرژیک شدید ایجاد کند.

میوه های توت را نباید با معده خالی خورد، با آب سرد شست و یا با سایر غذاها مخلوط کرد.

استفاده در طب عامیانه، خواص دارویی

میوه توت به طور متوسط ​​حاوی 4.5 درصد آهن است. این یکی از شرکت کنندگان اصلی در خون سازی است. ویتامین K و مس به طور قابل توجهی این خواص ماده را افزایش می دهند. بنابراین برای درمان و پیشگیری از کم خونی و اختلالات خون ساز استفاده می شود.

اسیدهای چرب، اسانس و تانن میوه ها کمک به مبارزه با آسیب شناسی های دستگاه گوارش:

• کولیت؛
• اسهال؛
• دیس باکتریوز

برای درمان، از آب میوه یا دم کرده میوه، 100 میلی لیتر 3 بار در روز استفاده می شود.

درصد کل نمک های معدنی زمانی اثر درمانی دارد که:

• آترواسکلروز؛
• بیماری عروق کرونر قلب؛
• تاکی کاردی، آریتمی؛
• دیستروفی میوکارد؛
• فشار خون؛
• نقص های قلبی

برای درمان این بیماری ها می توانید از آب یا دم کرده میوه های توت استفاده کنید. 300 میلی لیتر از محصول را در روز به مدت 14 روز استفاده کنید.

ترکیب شیمیاییمیوه ها مخاط را رقیق می کند و سموم را از بین می بردو ذرات خون از دستگاه برونش ریوی. خواص ضد التهابی، ضد تب و معرق به طور قابل توجهی روند عفونت های باکتریایی و ویروسی را تسهیل می کند.

بنابراین، از آنها برای درمان استفاده می شود:

• سرفه مزمن؛
• نای؛
• برونشیت؛
• تراکئوبرونشیت؛
• ARVI، عفونت های حاد تنفسی، آنفولانزا.

برای درمان این آسیب شناسی ها از آنها استفاده می کنند. برای این، 1 قاشق غذاخوری. ل محصولات در 100 میلی لیتر شیر حل می شوند دمای اتاق. قبل از استفاده، محصول در 100 میلی لیتر شیر داغ رقیق می شود. 3 بار در روز مصرف کنید.

طرز پخت دوشاب توت شفابخش:

داروهای گیاهی از میوه ها استفاده می شود برای درمان فرآیندهای التهابیدر حفره دهان: استوماتیت، التهاب لثه، پریوستیت. برای انجام این کار، دهان را با دم کرده میوه توت 4-5 بار در روز شستشو دهید.

میوه های توت سفید حاوی فیتوالکسین کمیاب - رسوراترول هستند. این ماده دارای اثرات محافظت کننده عصبی و ضد سرطان است.

این خواص میوه برای افراد مبتلا مفید است بیماری های انکولوژیکو با آسیب شناسی های مرتبط با آسیب به نورون های مغزی.

دستور العمل هایی از میوه ها و برگ ها

از میوه های توت آب میوه گرفته می شود، دوشاب، دم کرده، کمپوت، کنسرو و مربا درست می شود. از برگ ها برای تهیه داروهای گیاهی دارویی و کمپرس استفاده می شود.

دستور العمل های دارویی:

1. دم کرده میوه ها. مواد خام خرد شده (100 گرم) به مدت 5 ساعت در آب جوش (0.5 لیتر) دم می شود.
2. آب میوه. میوه ها فشرده می شوند. برای هر لیتر آب 100 گرم شکر و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل آب لیمو را روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه بپزید. داخل شیشه های استریل شده بریزید و درب ها را بپیچید.
3. دم کرده برگ. مواد خام خرد شده تازه (1 قاشق غذاخوری) با آب (250 میلی لیتر) ریخته می شود و به مدت 15 دقیقه در حمام آب بخار می شود. محصول به مدت 3 ساعت انفوزیون می شود، فیلتر می شود و به حجم اولیه می رسد.
4. دوشاب. میوه های تازه (10 کیلوگرم) را با آب (0.5 لیتر) ریخته و به مدت 1 ساعت روی حرارت کم می پزند. توده توت را از طریق الک آسیاب می کنند، آب آزاد شده را می جوشانند تا شربت غلیظی به دست آید.

دستورات آشپزی:

1. مربا. میوه های شسته شده و خشک شده (2 کیلوگرم) را در یک ظرف پهن قرار می دهند و با شکر (2 کیلوگرم) می پوشانند و می گذارند تا آب آن ظاهر شود. پس از این، میوه ها روی حرارت ملایم گرم می شوند تا شکر حل شود و به مدت 10 دقیقه بجوشد و کف را از بین ببرید. مربا 3 بار گرم می شود. آخرین بار نصف شربت در ظرفی جداگانه ریخته می شود. محصول نهایی با استفاده از روش معمول استریل می شود.
2. ژله. برای تهیه دسر، آب میوه را مانند هنگام تهیه دوشاب از میوه خارج می کنند. پکتین (10 گرم) را به آب (0.75 لیتر) اضافه کنید، به جوش بیاورید و شکر (600 گرم) را اضافه کنید. پس از این، ژله را به مدت 2-3 دقیقه روی اجاق نگه می داریم و در شیشه های آماده می ریزیم. ظروف حاوی محصول استریل و مهر و موم شده است.
3. کمپوت. ابتدا شربت را به میزان 150 گرم شکر در هر 1 لیتر آب بجوشانید. شیشه های استریل شده 1/3 از میوه ها پر شده و با شربت داغ پر می شوند. درب ها را بپیچید و برگردانید و پس از سرد شدن برای نگهداری بگذارید.
4. توت در شکر. میوه های شسته شده را در کوزه های کوچکی قرار می دهند که هر لایه آن را با شکر می پوشانند. برای 1.5 کیلوگرم انواع توت ها به 250 گرم شکر نیاز دارید.

مربای توت:

میوه های توت را می توان خشک کرد. برای به دست آوردن توت های خشک، بهتر است از شرایط طبیعی استفاده کنید: اشعه های خورشیدو باد برای انجام این کار، میوه ها روی یک سطح خشک قرار می گیرند و یک شب با فیلم پوشانده می شوند.

میوه های توت تا 90 تا 95 درصد حفظ می شوند. خواص مفیدمنجمد عمیق. برای انجام این کار، آنها را باید در یک لایه روی یک ورقه پخت قرار دهید و در آن قرار دهید فریزر، تنظیم بیشترین دمای پایین. پس از 10-12 ساعت، میوه ها را می توان در یک ظرف مناسب قرار داد.

استفاده صحیح در دوران بارداری

در دوران بارداری، حجم گردش خون در بدن برای تغذیه رحم و جنین به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. بنابراین نیاز به آهن چندین برابر افزایش می یابد. کمبود این ماده باعث کم خونی می شود.

مصرف منظم توت به پیشگیری از این عارضه کمک می کند.

ظهور عوارض جدی در دوران بارداری - وریدهای واریسی، ژستوز، هموروئید - با افزایش وزن، فشار رحم بر روی عروق و افزایش مایعات در بدن همراه است.

با این مشکلات مقابله کنید عناصر درشت از میوه کمک خواهد کرد. علاوه بر این، آنها برای استحکام بافت استخوانی ضروری هستند که بار روی آن در این دوره افزایش می یابد.

دریافت ماکرو عناصر نیز برای جنین مهم است. اینها تنظیم کننده های اصلی رشد و تقسیم سلولی در طول تشکیل اندام ها و ساختارهای کودک متولد نشده هستند.

استرس های متعدد مرتبط با مراقبت از کودک کوچک به کاهش شیردهی کمک می کند. عرضه ثابت فسفر کمک خواهد کردتقویت سیستم عصبیو رسوراترول در برابر عفونت های ویروسی و باکتریایی مقاومت می کند.

داروهای گیاهی از میوه ها و برگ های توت مفید برای یبوست، تورم و سرماخوردگی . آنها به جلوگیری از استفاده ناخواسته کمک می کنند مواد شیمیاییدر دوران بارداری و شیردهی

دریافت مواد مغذی از یک منبع غذایی از تجمع آن جلوگیری می کند اضافه وزن، که به نوبه خود منجر به عوارض زیادی می شود.

در دوران بارداری، میوه توت را نمی توان بیش از 300 گرم در روز مصرف کرد. هنگام تغذیه باید با دقت بیشتری به این موضوع بپردازید.

ابتدا باید آزمون را پشت سر بگذارید. برای این کار از 1 قاشق چایخوری استفاده کنید. و واکنش بدن نوزاد را کنترل کنید. اگر واکنش های آلرژیک و اختلالات گوارشی وجود نداشته باشد، هنجار را می توان به 100 گرم افزایش داد.

بهره وری بالا، تعداد زیادی خواص مفید و جذابیت آشپزی: چنین ویژگی هایی به گسترش تدریجی درخت توت فراتر از محدوده طبیعی آن کمک می کند.

امروزه این درخت به طور فزاینده ای در مناطق باغبانی میانی یافت می شود. این بدان معنی است که با درک کامل ویژگی ها، می توان محصول را در باغ خود کشت کرد.

برای داشتن یک زندگی کامل، یک فرد نیاز دارد که به طور مداوم منابع ویتامین های خود را به خصوص در داخل پر کند زمان تابستان. درخت توت گنجینه ای بی نظیر از عناصر مفید ضروری برای بدن است. تقریباً در سراسر زمین می توانید گیاهانی از این خانواده مرموز پیدا کنید. آنها به شکل درختچه ها، درختان، انگورها و فقط گاهی اوقات گیاهان هستند. ویژگی اصلیاز خانواده توت - توانایی ترشح مایعی بسیار شبیه به شیر. اینها شامل بیش از 1500 گونه است که آب و هوای نسبتاً گرم را ترجیح می دهند.
میوه های برخی از آنها خورده می شود، در حالی که برخی دیگر مواد اولیه با ارزش برای تولید و چوب را فراهم می کنند. برخی از گزینه ها به عنوان دکور در طراحی منظره استفاده می شود.

معروف ترین نمایندگان درختان توت توت، انجیر، میوه نان و درختان لاستیک هستند. هر کدام از آنها ویژگی ها و ارزش های خاص خود را دارند. بنابراین مردم سعی می کنند چنین درختانی را در زمین های خود بکارند.

آشنایی با یک گیاه مرموز

برخی از باغبانان آماتور تعجب می کنند که درخت توت چیست، زیرا به ندرت با چنین نامی روبرو می شوند. اما وقتی متوجه می شوند که این رایج ترین توت است، به طرز باورنکردنی خوشحال می شوند. از این گذشته ، عملاً هیچ شخصی روی زمین وجود ندارد که از طعم توت های آبدار در گرمای تابستان امتناع کند. در برخی مناطق این گیاه را به طور ویژه در نزدیکی حیاط می کارند تا عابران از کنار میوه های جذاب عبور نکنند.

درخت توت اغلب به عظمت سلطنتی ارتقا می یابد، زیرا توسط پادشاهان مشهور ارزش داشت. این را درختانی که بیش از 100 سال سن دارند و در باغ های گیاه شناسی در اروپا رشد می کنند نشان می دهد. مورخان می گویند که در زمان سلطنت پیتر اول، فرمانی صادر شد که قطع کردن توت را ممنوع می کرد. به همین دلیل است که توت در منطقه مرکزی و مناطق جنوبی روسیه گسترده است.

درخت توت گیاهی است خزان کننده و حداکثر 15 متر از سطح زمین بلند می شود. تاج پهن و فشرده آن از شاخه های نازک زیادی تشکیل شده است که برگ های دندانه دار روی آن ها قرار دارد.

هر بهار، توت یک لباس اصلی گل می پوشد. این شامل جوانه های نر و ماده است که در یک گوشواره زیبا جمع شده اند که به زیبایی بین برگ ها تاب می خورد. پس از گرده افشانی موفقیت آمیز، به جای گل آذین، توت های آبدار روی شاخه ها رشد می کنند که به دلیل خواص ارزشمند خود در سراسر جهان شناخته شده اند.

میوه درخت توت از نظر ظاهری شبیه شاه توت است، اما شکلی کشیده دارد. برخی از انواع توت ها می توانند تا 4 سانتی متر رشد کنند. بسته به نوع گیاه، میوه ها دارای رنگ زیر هستند:

• سیاه؛
• قرمز؛
• رنگ صورتی؛
• سفید؛
• بنفش

علاوه بر این، آنها دارای بوی خاص و طعم مطبوع هستند که برای مدت طولانی در دهان باقی می ماند. تنها اشکال این است که توت ها قابل حمل نیستند و در طول نگهداری طولانی مدت خواص خود را از دست می دهند.

اغلب توت ها میوه های زیادی می دهند. در برخی موارد، تقریباً 350 کیلوگرم توت از یک درخت جمع آوری شد. بنابراین، توصیه می شود آنها را به موقع جمع آوری کنید، در غیر این صورت توت ها روی زمین می افتند و ناپدید می شوند.

که در محیط طبیعیشما می‌توانید توت‌هایی را با میوه‌های غیرخوراکی بیابید که به خاطر چوبشان ارزش زیادی دارند. یک گیاه با توت های کوچک به عنوان یک رقم علوفه طبقه بندی می شود. تا به امروز، پرورش دهندگان بسیاری از گونه های کشت شده درختان گرما دوست را توسعه داده اند. گزینه های سفید و سیاه به ویژه محبوب در نظر گرفته می شوند:

1. "بارونس سیاه". میوه ها بسته به منطقه آب و هوایی رشد در ژوئن یا ژوئیه ظاهر می شوند. آنها معمولاً از نظر اندازه بزرگ هستند. آنها عطری لطیف و شیرینی متمایز دارند. این درخت می تواند تا 25 درجه یخبندان را تحمل کند اگر چند روز طول بکشد.
   
2. "شلی 150". این گونه در خاک اوکراین پرورش داده شد. درخت توت با برگهای درشت است. برخی از آنها تا 0.5 متر رشد می کنند. توت های شیرین به اندازه 5.5 سانتی متر طعم خاص و خواص مفیدی دارند.
   
3. "لطافت سفید." میوه های این رقم در اوایل خرداد می رسد. آنها دارای رنگ سفید برفی و طعم شیرین و آبدار هستند. در هوای مرطوب، آنها با رطوبت اشباع می شوند و خاصیت آبکی پیدا می کنند. گزینه های تزئینیدرختان بیش از 5 متر رشد نمی کنند و با شاخه های روان متمایز می شوند. توت سفید است که برای تغذیه کرم های ابریشم برای به دست آوردن ابریشم طبیعی استفاده می شود.
   
4. "توت سیاه." تنوع یکی از انواع اصلی است. محل اصلی رشد آن ایران و افغانستان است. ارتفاع درخت می تواند به حدود 15 متر برسد. شکل تاج گسترده ای دارد. یخبندان کوتاه حداقل 10 درجه را تحمل می کند.
   
5. "توت قرمز". این درخت از آمریکای شمالی به اروپا آمد. می تواند به ارتفاع 20 متر برسد و یک تاج پهن را تشکیل دهد. اغلب، از بیرون، گیاه شبیه یک چادر بزرگ است. با برگهای بزرگ با نوک تیز مشخص می شود. میوه های ترش و شیرین تا ده روز آخر خرداد می رسند.
   

برای تزئین محوطه پارک از انواع تزئینی چوب استفاده می شود. آنها اغلب در قلمرو کاشته می شوند خانه های روستاییبرای خوردن منظم میوه های خوشمزه یک گیاه مرموز. اما چگونه می توان یک درخت توت را با موفقیت رشد داد و از برداشت پرباری هر سال لذت برد؟ چند قانون ساده وجود دارد.

دستورالعمل برای باغبانان آماتور

از آنجایی که توت درختی با عمر طولانی است، قبل از هر چیز باید به فکر یک منطقه مناسب از باغ باشید. ارتفاع یک گیاه بالغ می تواند به 4 متر برسد، بنابراین نیاز به دسترسی مداوم به نور، هوا و رطوبت دارد. گزینه ایده آل کاشت توت به عنوان یک درخت منفرد است.

توت می تواند هم در خاک های شور و هم در خاک های شنی رشد کند. به همین دلیل بر انتخاب محل فرود مناسب تاکید می شود.

برای مصارف خانگی می توانید درختان نر و ماده را روی آن بکارید حداکثر فاصلهتقریباً 3.5 متر، گودال برای کاشت در اواخر پاییز شروع می شود.
او اندازه های بهینه: عرض 50 سانتی متر و به همان عمق. در صورت لزوم، قبل از کاشت، می توان سوراخ را با تنظیم آن به ریشه نهال بزرگ کرد.

خاک حفاری شده با هوموس مخلوط می شود. نهال به دقت در سوراخ قرار می گیرد، ریشه ها صاف می شوند و سپس با بستر آماده شده پوشانده می شوند. خاک بالایی آبیاری و مالچ پاشی می شود. برای این کار از کاه، علف خشک، برگ یا هوموس استفاده کنید.

هنگام کاشت درختان توت بوته ای، توصیه می شود فاصله بین نهال ها حداقل 0.5 متر حفظ شود.

توت های جوان در 5 سال اول به آبیاری منظم نیاز دارند. معمولاً تا اواسط تابستان انجام می شود. در زمان خشکسالی درخت توت به خصوص به رطوبت نیاز دارد، بنابراین باید به دفعات آبیاری شود. این کار از توت ها از خشک شدن محافظت می کند. آبیاری در پایان تیرماه متوقف می شود تا درخت به طور کامل برسد.
در غیر این صورت، شاخه های جوان با کاهش بیش از حد دما به سادگی یخ می زنند.

وقتی درخت 3 ساله شد، زمان تغذیه آن است. برای این منظور از کودهای آلی و معدنی استفاده می شود. این روش در طول آبیاری انجام می شود. سپس خاک اطراف تنه را با هوموس یا کاه مالچ می کنند.

عناصر مفید توت های آبدار

توت شیرین و ترش ظریف با تعدادی از خواص مفید متمایز می شود. آنها حاوی:

• مولکول های گلوکز؛
• اسیدهای آلی؛
• عناصر فروکتوز؛
• روغن ضروری؛
• مجتمع ویتامین؛
• بسیاری از عناصر میکرو؛
• کاروتن؛
• سلنیوم

به لطف این ترکیب، توت تأثیر مثبتی بر سیستم های اصلی بدن دارد. پزشکان از میوه ها برای درمان بیماری های مختلف (کم خونی، گاستریت، فشار خون بالا) استفاده می کنند. جوشانده و تنتور برای بیماران مبتلا به گلودرد، ذات الریه و سرفه های مداوم تهیه می شود. از پوست به عنوان وسیله ای برای مبارزه با کرم ها استفاده می شود. البته، توت های تازه مفیدترین آنها در نظر گرفته می شود، زیرا روده ها را به طور کامل تمیز می کند و بدن را با طیف گسترده ای از عناصر گرانبها پر می کند.

خواص مفید توت نه تنها در توت های اصلی آن نهفته است. آلات موسیقی از چوب متراکم توت ساخته می شود. برای ساخت سوغاتی های مختلف مناسب است خود ساخته. از آن برای ساخت بشکه هایی استفاده می شود که در آنها استفاده می شود خانواده. و چینی ها از چوب توت در صنعت کاغذ استفاده می کردند.
همانطور که می بینید، درخت توت دارای گنجینه های بسیاری است که نباید از آنها غافل شد. و بگذارید همه ساکنان کره زمین با محافظت از این خزانه گرانبهای زنده از مواد ارزشمند، قدردانی خود را نشان دهند.

کاشت و مراقبت از توت - ویدئو

میوه های توت به شکل توت سیاه بسیار مفید هستند و به عنوان یک ضد عفونی کننده طبیعی استفاده می شوند.

توت در پزشکی: فواید و موارد منع مصرف میوه ها

شاه توت- سرده ای از درختان برگریز از خانواده توت. در فرهنگ برای بیش از 3000 سال. مردم آنها را برای برگ هایشان که غذای اصلی کرم ابریشم است و به عنوان محصول میوه پرورش می دهند. حدود 10 گونه در این جنس وجود دارد، اما سه گونه بیشتر مورد استفاده قرار می گیرند. توت ها مجموعه ای از دانه های آبدار با پوست، پالپ و دانه های ریز هستند.

انواع، شکل ها و گونه های زیادی وجود دارد که در میان آن ها توت سیاه، سفید و قرمز به دلیل میوه هایشان متمایز هستند. همه گونه ها گیاهان دوپایه برگریز سریع رشد هستند که با انواع شکل های برگ متمایز می شوند که حتی در یک شاخه می توانند سه انگشتی، پنج انگشتی یا تمام قلب شکل باشند.

تمام قسمت های درخت توت حاوی شیره شیری است که در صورت آسیب دیدن بافت گیاه آزاد می شود. میوه ها شبیه توت ها هستند یا در برخی موارد حاوی دانه هستند و در برخی دیگر بدون دانه هستند.

همانطور که در عکس می بینید، توت توت شکل دروپه دارد و به 2-3 سانتی متر می رسد:

میوه ها آبدار، شیرین و دارای عطر مطبوع هستند. اولین میوه ها در اواسط جولای شروع به رسیدن می کنند. دوره رسیدن اصلی در پایان ژوئیه - اوایل آگوست رخ می دهد.

اولین کسی که از توت در پزشکی استفاده کرد، دانشمند، پزشک و فیلسوف ایرانی قرون وسطی ابوعلی بن سینا - ابن سینا بود که یکی از اولین کسانی بود که توجهات را به فواید استفاده از این گیاه جلب کرد.

تمام قسمت های درخت برای درمان استفاده می شود - ریشه، پوست، برگ و میوه. این گیاه یک ضد عفونی کننده طبیعی عالی است و می توان از آن به عنوان ضد التهاب، خلط آور، ادرارآور، معرق و قابض استفاده کرد.

در تولید شکر استفاده می شود اسید سیتریکو سرکه در طب عامیانه، این گیاه منحصر به فرد می تواند فواید ملموسی را در درمان بسیاری از بیماری ها به ارمغان بیاورد. توت ها وقتی کاملاً رسیده باشند ملین عالی هستند و برای یبوست مناسب هستند. از میوه های سبز رنگ برای اسهال استفاده می شود. آب رقیق شده با آب جوشانده برای شستشوی دهان برای بیماری های گلو استفاده می شود. دم کرده پوست درخت توت و توت برای عفونت های حاد تنفسی، برونشیت و آسم برونش موثر است.

به عنوان ادرار آور، جوشانده پوست و ریشه آن برای فشار خون بالا استفاده می شود. برگ ها را دم کرده و به صورت دم کرده برای تب مصرف می کنند تا دما کاهش یابد. مصرف توت ها به مقدار زیاد برای بیماری های قلبی و دیستروفی میوکارد توصیه می شود. از پوست آن پودر شفابخش درست می‌شود، اگر با روغن مخلوط شود، دارویی برای بهبود زخم‌ها، بریدگی‌ها و زخم‌ها به دست می‌آید. این پماد به سرعت کبودی ها را از بین می برد.

خوردن آن به درمان پروستاتیت و ناتوانی جنسی، همراه با خونریزی رحم و کاهش سندرم یائسگی کمک می کند.

اصلی ترین منع مصرف توت عدم تحمل فردی است. مصرف زیاد این توت می تواند باعث اختلال در سیستم گوارشی شود. علاوه بر این، مردم رنج می برند دیابت قندییا فشار خون بالا، باید قبل از خوردن توت با پزشک خود مشورت کنید.

توت سیاه و سفید: عکس و توضیحات

حدود 24 گونه توت وجود دارد که در شرق و جنوب رشد می کند. آسیای شرقی، در جزایر سوندا، هند، جنوب آمریکای شمالی، تا حدی در آفریقا و جنوب اروپا. 2 نوع توت معمولی در فرهنگ وجود دارد - توت سفید و سیاه.

آنها برای میوه های خود و تولید برگ برای تغذیه کرم های ابریشم پرورش داده می شوند. برای تغذیه کرم ابریشم توت سفید، کرم ابریشم و چند ساقه و توت سیاه نیز برای تولید میوه کشت می شود.

توت سفیدمی تواند نه تنها میوه های سفید، بلکه صورتی، زرد و حتی سیاه داشته باشد - این گونه نام خود را به دلیل رنگ روشن پوست درخت دریافت کرد.

توت سفید بومی آسیای صغیر و آسیای شرقی است. این درختی است با رشد سریع، بلند و با عمر طولانی با تاج کروی متراکم یا گسترده. برگ های یک درخت در تابستان به شکل های مختلف رشد می کنند و در پاییز به رنگ سبز تیره و زرد هستند. توت های این نوع توت سزاوار توصیف خاصی هستند - آنها طعم شگفت انگیزی شیرین دارند.

نسبت به خاک و شرایط رشد بی تکلف است - در شرایط شهر با موفقیت رشد می کند و ریشه های بلند آن به تثبیت دامنه ها و دره ها کمک می کند. در سنین پایین پیوند را به راحتی تحمل می کند. این گونه می تواند یخبندان های قابل توجهی (تا 30- درجه) را تحمل کند و هنگامی که شاخه های جوان پس از هرس منجمد می شوند، به سرعت رشد می کنند و میوه دهی را بازیابی می کنند.

پرورش یافته توسط باغبان و چگونه گیاه زینتی: اشکال باغی زیادی با تاج های گریان، هرمی، کروی، چند ساقه ای، کوتوله و برگ های متنوع وجود دارد. فرم های تزئینی به روش های پیوندی و رویشی تکثیر می شوند.

به عکس توجه کنید - توت سفید برای کاشت تک، گروهی و برای ایجاد یک پرچین متراکم استفاده می شود، زیرا به خوبی اصلاح منظم را تحمل می کند.

توت سیاهاصالتا اهل ایران و افغانستان است. در طبیعت و در کشورهای گرم، درختی بزرگ تا ارتفاع 15 متر است. میوه های سیاه براق بسیار آبدار و خوش طعم، شیرین و ترش هستند.

سامرگرین درخت برگریزبا تاج کم، بسیار گسترده و گسترده. درخت معمولاً از نظر عرض بسیار بزرگتر از ارتفاع است. تنه اغلب پیچ خورده، خمیده یا کج است. پوست آن قهوه ای تیره یا قهوه ای نارنجی و دارای شکاف است. برگها 7 تا 18 سانتیمتر طول و حدود 8 سانتیمتر عرض، بیضی شکل و قلب شکل، با راس باریک کوتاه، بریدگی عمیق در قاعده، به شکل نامنظم، دندانه دار یا کمی لوب در امتداد لبه ها هستند. در سمت بالا آنها خشن، بلوغ، سبز روشن تا سبز روشن، در سمت پایین آنها سبز روشن، با بلوغ نرم هستند.

گیاه تک پایه است.گوشواره های مردانه کوتاه و ضخیم به رنگ سبز کم رنگ است. گل آذین ماده حتی کوتاهتر است. میوه ها نه از برچه ها، بلکه از عناصر پوشش گل رشد می کنند. در ماه مه - ژوئن شکوفا می شود.

در زیر توضیحاتی در مورد انواع توت سیاه و سفید ارائه شده است.

بارونس سیاه.درخت دوپایه برگریز با تاج کروی نسبتاً متراکم. گلها دوپایه هستند و در خوشه جمع می شوند. برگها ساده، 3-5 لوبی یا کامل هستند. این میوه یک دروپ پیچیده خوراکی یک بعدی، آبدار و شیرین به رنگ سیاه غلیظ است. طعم بسیار شیرین و دلپذیر است، تقریبا بدون اسید. عطر ناچیز است. میوه دهی فراوان و منظم است، توت ها در ژوئن-ژوئیه می رسند. بهره وری بالاست. قابلیت حمل و نقل توت ها رضایت بخش است. ماندگاری توت های تازه بدون فساد 6-12 ساعت است. تنوع نسبت به خاک و شرایط زندگی بی تکلف است. یخبندان 30- درجه سانتیگراد و بالاتر را تحمل می کند.

دختر سیاه پوست- انواع توت سفید. درخت بزرگ برگریز با تاج گسترده و متراکم. بهره وری بالاست. میوه ها تقریبا سیاه و سفید هستند، تا 3.5 سانتی متر طول و 1.2 سانتی متر قطر، آبدار، شیرین، در ژوئن-ژوئیه رسیده است. حمل و نقل خوب است. هنگام توصیف این نوع توت، به ویژه باید به مقاومت در برابر سرما، مقاومت در برابر خشکی و بی تکلفی درختان توجه کرد.

توت سیاه استانبول.یکی از پر میوه ترین گونه های توت. درخت بلند است، تا 7 متر ارتفاع دارد. در سال چهارم شروع به میوه دادن می کند.

به عکس نگاه کنید - این توت سیاه گل های کوچکی دارد که در گل آذین های سنبله ای جمع شده اند:

برگها بیضی شکل هستند.در پایان آوریل شکوفا می شود. میوه های رسیده تقریباً سیاه رنگ هستند و طول آن 3 سانتی متر است. دوره رسیدگی طولانی است از ده روز دوم جولای تا اوت - ده روز سوم.

بی تکلف به خاک و شرایط زندگی. یخبندان تا -30 درجه سانتیگراد را تحمل می کند

کاشت و مراقبت از توت در بهار و پاییز

رشد این گیاه آسان است، بی تکلف بودن آن اجازه می دهد تا در هر خاکی کاشته شود. این گیاه عاشق آبیاری متوسط ​​و مالچ پاشی خاک است. درخت هرس را به خوبی تحمل می کند که منجر به متراکم شدن تاج و شکل کروی آن می شود. که در دوره زمستانیهیچ پناهگاهی مورد نیاز نیست - به خوبی در برابر یخبندان مقاومت می کند. در تابستان به راحتی خشکسالی را تحمل می کند. از طریق قلمه، بذر یا جدا کردن نسل از گیاه مادری تکثیر می شود.

دو روش اصلی کاشت وجود دارد:نهال و بذر

برای کاشت و مراقبت بعدی از توت، از یک مکان آفتابی استفاده کنید تا بتوان شیارها را راحت تر ساخت. این شیارها باید به خوبی آبیاری شوند.

بذرها را تا حد امکان به ندرت بکارید - این کار کاشت نهال را آسان تر می کند. لازم است بذرها را در عمق 3-5 سانتی متری پس از کاشت بکارید، آنها را کاملاً آبیاری کرده و مالچ پاشی کنید تا خاک خشک نشود. هنگام کاشت در پاییز، از عایق کاری مراقبت کنید تا بذرها یخ نزنند.

پس از جوانه زدن نهال ها باید به صورت دوره ای آبیاری و علف های هرز شوند. نهال ها را می توان با کود تغذیه کرد رشد بهتر. با مراقبت مناسب، نهال توت تا پاییز قوی و بزرگ می شود. آنها باید بنشینند - فاصله باید از 3 تا 5 متر باشد.

نهال ها باید در اوایل بهار در آفتابی ترین مکان کاشته شوند. پس از حفر چاله، کمپوست یا خاک مغذی، برای ریشه زایی بهتر نهال ها آب فراوان با کود رقیق شده در آن بریزید و با خاک بپوشانید. دوباره خاک اطراف نهال را آبیاری و مالچ پاشی کنید.

مراقبت از توت در بهار، تابستان و پاییز شامل وجین و آبیاری است. نهال ها را می توان در پاییز نیز کاشت، اما این کار باید یک ماه و نیم قبل از سرمازدگی انجام شود. برای جلوگیری از بزرگ شدن بیش از حد درخت و ظاهری آراسته، باید تاج آن را به صورت دوره ای کوتاه کرد و شکل داد.

هرس درختان توت (با ویدئو)

توت را فقط باید در دوره خواب کامل از اوایل تا اواسط زمستان هرس کرد. با این حال، در درختان مسن تر، جریان شدید شیره ممکن است در این زمان رخ دهد. پوکر داغ به طور سنتی برای سوزاندن زخم ها استفاده می شود.

درختان قدیمی را فقط در صورت لزوم هرس کنید - شاخه های آلوده و آسیب دیده را در تابستان حذف کنید. آب میوه نیز از طریق زخم در ریشه ها آزاد می شود.

بعداً، هرس درختی که به درستی شکل گرفته است را می توان به حداقل رساند.

برای یک درخت جوان، شاخه ها را از تنه تا ارتفاع 1.5 متر پاک کنید تا شاخه های گسترش یافته گیاه بالغ روی زمین نیفتند.

فرارهای ناخواستهدر یک تنه در حال رشد، در سال اول کوتاه می شود و در سال دوم به طور کامل حذف می شود.

برای تشکیل یک درخت از نظر ساختاری سالم، سعی کنید شاخه اصلی را تا ارتفاع حدود 6 متر نگه دارید، در صورت لزوم آن را ببندید و رهبران رقیب را حذف کنید، در غیر این صورت اجازه دهید تاج به طور طبیعی رشد کند.

برای آسان‌تر کردن برداشت، می‌توان درختان فشرده کم‌رشد تشکیل داد.

شاخه آپیکال را مستقیماً بالای 3-4 شاخه قدرتمند جانبی بالا، در ارتفاع 1-1.5 متری کوتاه کنید. یک اسکلت 8-10 شاخه مانند یک درخت سیب با استاندارد پایین تشکیل دهید.

سپس اجازه دهید تاج به طور طبیعی رشد کند و هرس را به حداقل برسانید. شاخه های ناخواسته باید به سرعت کنده یا کوتاه شوند.

درختان جوان به راحتی شکل می گیرند. نهال ها به آرامی شاخه های جانبی را تشکیل می دهند، بنابراین هرس آنها برای تمیز کردن تنه ممکن است تنها پس از 3-4 سال مورد نیاز باشد، مانند برخی از درختان استاندارد زینتی.

هنگامی که تنه تشکیل شد، اجازه دهید تاج به طور طبیعی رشد کند یا برای تشکیل درخت فشرده تر، شاخه های کناری بالا و بالایی را مانند یک درخت با استاندارد پایین به این ترتیب کوتاه کنید. سال آینده.

برای درک بهتر نحوه انجام این روش، ویدیوی هرس توت را تماشا کنید:

قوانین پیوند توت

اگر به دلایلی گیاه میوه های با کیفیت پایین تولید می کند یا می خواهید چندین گونه را به طور همزمان روی یک درخت رشد دهید، روش پیوند به شما کمک می کند.

اولین قدم این است که مطمئن شوید که قلمه ها از قبل آماده شده اند. شاخه های سالانه از بالای تاج بریده می شوند درخت میوهدر سمت روشن در اوایل بهار یا اواخر زمستان، زمانی که دیگر یخبندان شدید وجود ندارد. آنها را در یک مکان مرطوب و خنک، پیچیده در یک پارچه مرطوب نگهداری کنید. بسیار مهم است که قلمه ها به درستی آماده شده و منجمد نشده باشند.

اغلب پیوند توت در بهار، اوایل یا اواسط فروردین انجام می شود. دوره پیوند بهاره با شروع جوانه زنی روی درخت شروع می شود و تا پایان گلدهی ادامه می یابد. در این زمان گردش شیره در تنه درخت به اوج خود می رسد و این یعنی احتمال ادغام پیوندک و پایه زیاد است.

واکسیناسیون در تابستان نیز قابل قبول است. برای پیوند تابستانه با جوانه زدن، از شاخه های سال جاری استفاده می شود، نه اینکه از قبل آماده شوند. برای انجام این کار، شما باید شاخه های رویشی را انتخاب کنید: دراز، پربار و با برگ های بزرگ. همچنین مهم است که جوانه های روی آنها به خوبی توسعه یافته باشند.

رعایت قوانین پیوند توت بسیار مهم است:

• کار باید با ابزار تمیز و به خوبی تیز شده انجام شود تا از برش با کیفیت بالا در بار اول اطمینان حاصل شود.
• مناطق بریده شده به سرعت اکسید می شوند، بنابراین کار باید به اندازه کافی سریع انجام شود.
• پس از عمل، زخم ها باید با بتونه مخصوص - لاک باغچه یا رنگ روغن درمان شوند.

پیله کرم ابریشم

بدون این درخت ما ابریشم نخواهیم داشت. پیشرفت به ارتفاعات بی سابقه ای رسیده است، ابریشم مصنوعی قبلا اختراع شده است، اما جایگزین کاملی برای توت هرگز پیدا نشده است. استعداد توت فقط به تغذیه کرم ابریشم محدود نمی شود. این درخت که از زمان های قدیم مورد احترام بوده است، توانایی بسیاری از چیزها را دارد.

درخت زندگی

درخت توت یا درخت توت ملل مختلفدر اینجا با نام‌های توتا، توت، تیوتینا، توتینا نیز شناخته می‌شود. این جنس چندان گسترده نیست و طبق برخی منابع شامل 10 گونه درخت است که به صورت وحشی در مناطق نیمه گرمسیری آسیا، آفریقا و آمریکای شمالی رشد می کنند.

توت درختی مقدس محسوب می شود و در میان مردم شرق بسیار مورد احترام است. حرزهای ساخته شده از چوب آن از زمان های قدیم به عنوان حرز خدمت می کردند. زنان شرقی. درخت توت به عنوان "درخت زندگی" شناخته می شود که می تواند از شر محافظت کند و همچنین نمادی از سخت کوشی و احترام به والدین است. در چین، توت نماد ترکیبی از اصول یین و یانگ است. او دارای قدرت های جادویی، توانایی مقاومت در برابر شر و منحرف کردن رعد و برق از باغی است که در آن رشد می کند. طبق افسانه، اسکندر مقدونی در جریان لشکرکشی پیروزمندانه خود به ایران و هند ودکای توت نوشیده است.

اما درخت توت به عنوان ماده خام برای تولید ابریشم شهرت خاصی به دست آورد. فقط این نژاد غذای کامل و مورد علاقه کرم ابریشم است که زیباترین، نفیس ترین و معتبرترین پارچه را به مردم داده است. در زمان های قدیم، درام های واقعی پیرامون موضوع ابریشم پخش می شد. و اگرچه در زمان ما احساسات فروکش کرده است، اما جایگزین شایسته ای برای توت در این مورد پیدا نشده است.

درخت توت به عنوان "درخت زندگی" در نظر گرفته می شود که می تواند از شر محافظت کند و همچنین نمادی از سخت کوشی و احترام به والدین است. در چین، توت نماد ترکیبی از اصول یین و یانگ است.

تجارت ابریشم

کشف ابریشم به شاهزاده چینی شی لینگ شی نسبت داده شده است. حادثه ای سرنوشت ساز در حدود 3000 سال قبل از میلاد اتفاق افتاد. ه. شی لینگ شی در زیر درخت توت استراحت کرد و چای نوشید. یک پیله کرم ابریشم در فنجانش افتاد و شروع به شکوفه دادن کرد آب گرمنخ های رنگین کمانی نازک بنابراین، امپراتوری چین راز تولید ابریشم را در اختیار گرفت و قرن ها در انحصار این صنعت درآمد.

چین مدتهاست که اسرار تولید ابریشم را حفظ کرده است. امپراتوری با تجارت فعال ابریشم خام و پارچه های ابریشم، صادرات هرنس - تخم کرم ابریشم را ممنوع کرد. تلاش برای چنین قاچاق مجازات اعدام بود.

و پارچه های گرانبها در امتداد بزرگ حمل می شد جاده ابریشم، که عبور کرد آسیای مرکزیبه قسطنطنیه

اما همه چیز راز روشن می شود. یکی از شاهزاده خانم های چینی در قرن چهارم میلادی. او پس از ازدواج با پادشاه بخارا، تخم‌های کرم ابریشم را به عنوان هدیه برای او آورد و آنها را در موهای خود پنهان کرد. در سال 552، دو راهب حبوبات را با چوب های توخالی بامبو به امپراتور بیزانس، یوستینیان تحویل دادند. پس از جنگ صلیبی چهارم (1203-1204)، تخم‌های کرم ابریشم از قسطنطنیه به ونیز رسید. در قرن چهاردهم، در جنوب فرانسه، نوغان‌سازی آغاز شد. و در سال 1596، کرم های ابریشم برای اولین بار در روسیه - ابتدا در نزدیکی مسکو، در روستای Izmailovo، و با گذشت زمان - در استان های جنوبی امپراتوری که برای این کار مناسب تر بودند، شروع به پرورش کردند. با انجام این کار، درخت توت به دنبال کرم ابریشم به سراسر جهان سفر کرد و در نهایت بسیاری از کشورهای قاره های مختلف را فتح کرد.

برگ توت
کرم ابریشم کرم ابریشم
پروانه های کرم ابریشم

زندگی یک کرم ابریشم

کرم ابریشم ( Bombyx moriهنگام شفیره شدن، پیله ابریشمی به خود می پوشانند که از نخ های آن ابریشم طبیعی بافته می شود. یک پروانه می تواند تا 700 تخم بگذارد. کرم های ابریشم که از آنها بیرون می آیند به مدت یک ماه رشد می کنند، به طور فعال تغذیه می کنند و تحت 4 پوست اندازی قرار می گیرند.

و کل راز این است که فقط برگ های توت به کرم ها توانایی تولید ابریشم را می دهد و برای به دست آوردن مواد اولیه با کیفیت به برگ های جوان نیاز است. کرم‌ها برگ‌های توت را چنان با ذوق می‌خورند که پاستور صدای خرخر کردن بلندی را که تولید می‌کنند با «صدای بارانی که در هنگام رعد و برق روی درختان می‌بارد» مقایسه کرد. در حال حاضر کاترپیلارها از شاخه های بریده توت تغذیه می کنند. در همان زمان، سال بعد شاخه های درخت دوباره رشد می کنند.

کاترپیلارها هنگام شفیره سازی پیله ای می بافند که پوسته آن از یک نخ ابریشمی پیوسته تا 1500 متر طول دارد در طبیعت رنگ پیله می تواند متفاوت باشد: صورتی، سبز روشن، زرد. اما فقط نژادهایی با پیله سفید در فرهنگ پرورش داده می شوند. متأسفانه، پروانه ها اجازه ندارند از داوودی بیرون بیایند. پیله ها حدود دو ساعت بخار می شوند و پس از آن کرم ها می میرند و پیله ها بیشتر پردازش می شوند.

فقط برگ های توت به کرم ها توانایی تولید ابریشم را می دهد و برای به دست آوردن مواد اولیه با کیفیت به برگ های جوان نیاز است.

از خانواده توت

توت درختی برگریز از خانواده توت است که ارتفاع آن به 15 تا 20 متر می رسد. ساقه و برگ توت حاوی آب شیری است.

درخت توت

گیاهان تک پایه یا دوپایه هستند، یعنی گل های نر و ماده روی نمونه های مختلف قرار دارند. گلهای تک جنسی در گل آذین جمع آوری می شوند: استامینات (نر) - در خوشه های استوانه ای آویزان، مادگی (ماده) - در بیضی های کوتاه روی دمگل های بسیار کوتاه. گلهای نر از یک دورک ساده 4 قسمتی و چهار پرچم تشکیل شده است. گلهای ماده دارای حصیر و مادگی یکسان با دو کلاله هستند. این میوه یک دروپه آبدار کاذب، تا 3 سانتی متر طول، قرمز تا بنفش، خوراکی است.

توت تا 300 سال عمر می کند، اما جگرهای درازی نیز وجود دارد. بنابراین، در اریحا درخت توت می روید، که طبق افسانه، عیسی مسیح در زیر آن سایه می جست. او بیش از 2000 سال سن دارد.

سیاه، سفید، قرمز

توت سیاه (موروس سیاه) از جانبآسیای جنوب غربی، جایی که از دیرباز برای میوه های خوراکی آن کشت می شده و به طور گسترده در سراسر ایران، افغانستان و شمال هند گسترش یافته است. در ماه مه تا ژوئن شکوفا می شود. میوه ها به رنگ بنفش تیره، تقریبا سیاه، طعم شیرین و ترش هستند و در ماه های ژوئیه تا آگوست می رسند.

توت سفید (M. alba) بومی مناطق شرقی چین است.این نوع درخت توت بود که برای اولین بار به عنوان غذای کرم ابریشم کشت شد. از اینجا راهپیمایی پیروزمندانه او در سراسر کشورها و قاره ها آغاز شد. توت سفید در آسیای مرکزی، هند، پاکستان، ایران و بعدها به ماوراء قفقاز گسترش یافت. در اروپا، کشت آن در قرن دوازدهم آغاز شد. از قرن شانزدهم در آمریکا شناخته شده است.

در قرن هفدهم به دستور الکسی میخایلوویچ ش. آنها سعی کردند سفید را در مسکو پرورش دهند، اما آب و هوا برای آن خیلی سخت بود. بنابراین، آنها شروع به کشت آن در منطقه ولگا پایین و قفقاز کردند.

توت سفید به راحتی وحشی می شود و بدون کمک انسان رشد می کند. در ماه های آوریل تا مه شکوفا می شود، میوه ها سفید، صورتی یا قرمز هستند، در ژوئن می رسند و طعم شیرینی دارند. این گونه دارای اشکال تزئینی بسیاری است: پاندولابا شاخه های نازک آویزان به زمین؛ ‘ جیلوبوسابا یک تاج کروی متراکم؛ ‘ مآکروفیلابا برگ های بزرگ تا 22 سانتی متر طول؛ ‘ آاورهبا شاخه ها و برگ های جوان زرد طلایی.

توت قرمز (M. rubra) بومی شرق آمریکای شمالی است.میوه های درخت بنفش تیره، شیرین، معطر است. از نظر مقاومت در برابر سرما از sh. سفید. دارای شکل تزئینی: نمد ‘ تیامنتوزابا برگ های نمدی سفید در قسمت زیرین.

برای مناسبت های مختلف

توت در کاشت های زینتی استفاده می شود، برای تقویت سواحل کانال های آبیاری و مخازن استفاده می شود و در کمربندهای جنگلی گنجانده می شود.

در قدیم از برگ توت برای رنگ کردن پارچه ها استفاده می کردند. رنگ زرد. چوب این گونه متراکم، کشسان و سنگین است. مدت طولانی است که برای تولید استفاده می شود آلات موسیقی، ظروف ، سوغاتی. از قسمت داخلی پوست (بست) طناب بافته می شد و برای ساخت پارچه های درشت الیاف به دست می آمد.

کاغذ برای اولین بار از چوب توت در چین ساخته شد. چندی پیش اعتقاد بر این بود که در سال 105 م. ه. کای لون، مقام چینی، فرآیند ساخت کاغذ از الیاف خرد شده توت مخلوط با خاکستر، کنف، کهنه و آب را کامل کرد. اما کاوش های باستان شناسی تایید کرده اند که فرآیند تولید کاغذ در چین قبل از دوران ما کشف شده است. کاغذ از خمیر توت به دست آمد.

میوه های رسیده توت حاوی 25 درصد قند، اسیدهای آلی، تانن، پکتین، مواد رنگی، فلاونوئیدها، کاروتن، ویتامین ها هستند. آ, سی, В 2 , В 9 ,ب 4 RR,Eپتاسیم، منیزیم، فسفر، آهن، مس، روی، لاستیک.

درمان و دارو

میوه های رسیده توت حاوی 25 درصد قند، اسیدهای آلی، تانن، پکتین، مواد رنگی، فلاونوئیدها، کاروتن، ویتامین های A، C، B2، B9، B4، PP، E، پتاسیم، منیزیم، فسفر، آهن، مس، روی هستند. ، لاستیک. در برگهای ش. تانن ها، فلاونوئیدها، کومارین ها، اسیدهای آلی، رزین ها، اسانس ها و استرول ها به رنگ سفید یافت شدند.

تقریباً از تمام قسمت های گیاه در طب عامیانه استفاده می شود. میوه ها خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و دم کرده آن به عنوان ضد التهاب، خلط آور، معرق و ادرارآور استفاده می شود. میوه های تازه به زخم معده، انتروکولیت، اسهال خونی، دیس باکتریوز و بیماری های مجاری صفراوی کمک می کنند. شربت از میوه برای بیماری های قلبی عروقی (میوکاردیوستروفی و ​​بیماری های قلبی)، کم خونی، به عنوان یک عامل هموستاتیک برای خونریزی پس از زایمان و رحم استفاده می شود. دم کرده برای غرغره کردن و شستشوی دهان برای بیماری های التهابی استفاده می شود. میوه های نارس خاصیت قابض و ضد عفونی کنندگی دارند. دم کرده برگ ها به عنوان یک داروی مقوی، ضد تب و ویتامین برای کاهش سطح قند خون تجویز می شود. آب برگ های تازه دندان درد را تسکین می دهد و جوشانده برگ آن تب بر خوبی دارد. جوشانده پوست آن به بیماری های قلبی کمک می کند، به عنوان خلط آور برای برونشیت، آسم و همچنین به عنوان ادرار آور برای فشار خون توصیه می شود. آب پوست ریشه یک ضد کرم است.

اما موارد منع مصرف نیز وجود دارد. در صورت داشتن فشار خون بالا، توت باید با احتیاط مصرف شود، زیرا در هوای گرم باعث افزایش فشار خون می شود. افراد مبتلا به دیابت نباید از آن غافل شوند. خوردن مقادیر زیاد توت رسیده می تواند باعث اسهال شود. بنوشید آب سردبعد از خوردن توت تازه می تواند باعث نفخ شود.

انواع توت به طور گسترده ای در پخت و پز استفاده می شود. از میوه ها برای تهیه کمپوت، مربا، فیلینگ پای، شراب، ودکا- توت، نوشابه و سرکه استفاده می شود. از آب میوه های رسیده. عصاره سفید (بکمس) تولید می شود. با کره مخلوط شده با ریز له شده خورده می شود گردویا فقط با نان

در حال حاضر، تعداد زیادی از انواع توت و هیبریدها توسعه یافته است. پربارترین رقم «بلخا» است که از هر درخت تا 600 کیلوگرم میوه جمع آوری می شود. بسیاری از خانواده ها در شرق حتی امروزه به طور سنتی تا 500 کیلوگرم میوه خشک توت در سال برداشت می کنند.

افسانه توت

طبق افسانه ها، درخت توت ظاهر خود را مدیون لباس جادویی ساخته شده از پارچه نازک است. آن را کرم ابریشم برای یک دختر بافته بود. این لباس نه تنها زیبا بود، بلکه به زنی که آن را می پوشید جذابیت خاصی بخشید. در همان زمان، او نمی توانست برای روزها چیزی بخورد. زنان لباس های جادویی را به یکدیگر منتقل کردند و جهان با زیبایی ها پر شد. اما هنگامی که صاحب بعدی لباس همسر پادشاه شد، او حاضر نشد لباس را با کسی در میان بگذارد. پس از اطلاع از این موضوع، دوستان او به داخل قصر هجوم بردند، لباس را از دستان ملکه پاره کردند و آن را تکه تکه کردند. و در آن لحظه سجاف لباس تبدیل به تنه درخت با شاخه شد. تکه های لباس پاره شده به سمت بالا پرواز کرد و به جوانه های صورتی متورم تبدیل شد که از آن برگ های پهن بلافاصله شکوفا شدند و تاجی سرسبز و متراکم را تشکیل دادند. بر اساس افسانه ها، توت این گونه متولد شد.