مثال شاخص رقابتی یکپارچه تعیین شاخص جدایی ناپذیر رقابت پذیری بر اساس ویژگی های فنی و اقتصادی. راه حل های بازاریابی برای مدیریت رقابت محصول

تاتیانا پارامونوا

رقابت پذیری یک محصول میزان جذابیت آن را برای مصرف کننده واقعی نشان می دهد. سطح ترجیح برای یک محصول معین در یک بازار خاص در یک دوره زمانی مشخص.

رقابت با سه گروه از پارامترها تعیین می شود: مصرف کننده، اقتصادی، سازمانی (تجاری):

پارامترهای مصرف کنندهویژگی های زیر را مشخص کنید: پارامترهای هدف، کیفیت (از جمله از دیدگاه مصرف کننده)، پارامترهای ارگونومیک، زیبایی شناختی و نظارتی، تصویر محصول، محبوبیت آن، علامت تجاریو غیره پارامترهای هدف مربوط به حوزه های کاربرد محصول و عملکردهایی است که باید انجام دهد. پارامترهای ارگونومیک انطباق محصولات با توانایی های بدن انسان را در هنگام انجام عملیات کار یا مصرف مشخص می کند، یعنی. درجه راحتی و راحتی را نشان می دهد. پارامترهای زیبایی شناختی بیان اطلاعات، عقلانیت فرم، کمال اجرای تولید و ثبات ارائه را مشخص می کند. پارامترهای نظارتی منعکس کننده خواص محصولات است که توسط هنجارها، استانداردها و قوانین اجباری تنظیم می شود.
پارامترهای اقتصادیقیمت مصرف را تشکیل می دهد که شامل قیمت فروش می شود.
پارامترهای سازمانی (تجاری).شامل سیستم تخفیف، شرایط پرداخت و تحویل، خدمات پس از فروش، گارانتی و غیره.

شناسایی مفاهیمی مانند "رقابت" و "سطح کیفیت" غیرممکن است، زیرا "رقابت" مفهومی گسترده تر از "کیفیت" است، اگرچه دومی اغلب اساس رقابت را تشکیل می دهد. رقابت پذیری یک محصول با مجموع خواص آن مشخص می شود که مورد علاقه خریدار است و نیازهای او را برآورده می کند. از آنجایی که محصولات برای بخش‌های خاصی از خریداران هدف قرار می‌گیرند، از ویژگی‌های محصول استفاده می‌کنند که اکثر خریداران در یک بخش خاص را هنگام خرید راهنمایی می‌کند.

فهرست مولفه های قابل توجه رقابت پذیری و درجه اهمیت آنها برای خریداران مختلف ممکن است حتی در همان بازار متفاوت باشد، بنابراین در هر مورد خاص لازم است اجزای خاص خود را برجسته کنید. معنای اجزا و نگرش مصرف کننده نسبت به آنها ممکن است در بازه های زمانی مختلف حتی برای یک محصول تغییر کند، بنابراین تعیین مجموعه مولفه های رقابت یکی از نکات کلیدی در ارزیابی آن است.

زیر رقابت پذیریباید ویژگی های یک محصول را درک کرد که نشان دهنده تفاوت آن با یک محصول رقیب از نظر درجه انطباق است. نیاز خاص، و از نظر هزینه های رضایت آن. شاخص هایی که چنین تفاوتی را بیان می کنند، رقابت پذیری محصول مورد تجزیه و تحلیل را در مقایسه با یک محصول رقیب تعیین می کنند. یکی از شاخص های اصلی این است سطح رقابت پذیری

در عمل، رقابت پذیری اغلب با استفاده از یک محصول نمونه که در حال حاضر در بازار مورد تقاضا بوده و به نیازهای اجتماعی نزدیک است، ارزیابی می شود. بنابراین، نمونه به عنوان یک نیاز مجسم عمل می کند که یک محصول مورد تقاضا باید آن را برآورده کند. پارامترهای درگیر در ارزیابی بر اساس نتایج تحقیقات بازار و نیازهای مشتری تعیین می شوند. در این صورت باید از معیارهایی استفاده کرد که مصرف کننده هنگام انتخاب محصول از آن استفاده می کند. میزان اهمیت هر یک از معیارها را می توان با استفاده از روش های کارشناسی و جامعه شناختی تعیین کرد.

اجازه دهید یکی از روش های محاسبه رقابت پذیری یک محصول را بر اساس تعیین لیست پارامترهای مورد تجزیه و تحلیل ارائه دهیم: مصرف کننده، اقتصادی و سازمانی. ابتدا شاخص های فردی برای هر گروه از پارامترها تعیین می شود، سپس شاخص های گروه تعیین می شود و در مرحله آخر شاخص رقابت پذیری یکپارچه محاسبه می شود. گاهی اوقات آنها به محاسبه یک شاخص گروهی از رقابت برای یک گروه از پارامترهایی که برای مصرف کنندگان مهم هستند محدود می شوند.

ترتیب تقریبی محاسبه رقابت پذیری یک محصول به شرح زیر است.

1. تعیین شاخص های واحد رقابت.هنگام استفاده از یک نمونه به عنوان پایه ای برای مقایسه، شاخص های منفرد رقابت برای پارامتر i-ام (به عنوان مثال، ویژگی های مصرف کننده) با استفاده از فرمول های زیر یافت می شود:

q i = (P i / P i0) * 100٪ (1)

q i = (P i0 / P i) * 100٪ (2)

جایی که q i یک شاخص واحد رقابت برای پارامتر i است. P i مقدار پارامتر i برای محصول تجزیه و تحلیل شده است. P i0 مقدار پارامتر i برای نمونه ای است که به عنوان مبنای مقایسه گرفته شده است.

از فرمول های (1) و (2) از فرمول هایی استفاده می شود که در آن رشد شاخص مربوط به بهبود پارامتر محصول مورد تجزیه و تحلیل است. هنگام تمرکز بر شاخص های استاندارد شده توسط GOST با صلاحیت "نه کمتر"، فرمول (1) اعمال می شود. اگر شاخص مورد مطالعه به صورت "بیشتر از" مشخص نشده باشد، از فرمول (2) استفاده می شود.

اجازه دهید نمونه ای از چنین ارزیابی را بیان کنیم. برای چای بلند سیاه، یک شاخص مهم محتوای جریمه است (طبق GOST 1938-90 نباید از 5٪ تجاوز کند). اگر در نمونه ای که به عنوان مبنای مقایسه گرفته شده است، طبق نتایج ارزیابی کارشناسی، 3٪ و در دو مورد دیگر (اجازه دهید آنها را C و D نشان دهیم) - به ترتیب 2 و 4٪ است، سپس برای محاسبه تک است. شاخص های این پارامتر، باید فرمول (2) را در نظر بگیرید، زیرا افزایش محتوای ریز کیفیت چای را بدتر می کند.

سپس

q tC = (3/2) * 100% = 150%؛

q tD = (3/4) * 100% = 150%؛

بنابراین، کیفیت چای C از نظر محتوای ریز بیشتر از نمونه شاهد است و چای D از نمونه پایین تر است.

2. بر اساس شاخص های فردی، شاخص های گروهی رقابت پذیری محاسبه می شود(یا شاخص های رقابتی خلاصه)، که مطابقت محصول را با نیاز آن مشخص می کند. برای انجام این کار، شاخص های منفرد با در نظر گرفتن اهمیت هر یک از آنها مطابق فرمول ترکیب می شوند

I pp = ∑ n i=1 a i * q i (3)

جایی که نقطه I - نشانگر گروه برای پارامترهای مصرف کننده (فنی)؛ n تعداد پارامترهای درگیر در ارزیابی است. a وزن پارامتر i ام در مجموعه کلی (ضریب وزن) است. q، یک شاخص واحد برای پارامتر فنی i-امین است.

مجموع a باید برابر با 1 باشد.

3. در برخی موارد، سطح رقابت پذیری با استفاده از شاخص های گروهی برای یک گروه از پارامترها تعیین می شود. به عنوان مثال، با دانستن ارزش شاخص های گروهی رقابت پذیری یک محصول با توجه به پارامترهای مصرف کننده (فنی)، محاسبه رقابت پذیری با استفاده از فرمول انجام می شود.

K a = I pp1 / I pp2 (4)

جایی که K a یک شاخص رقابت پذیری اولین محصول در رابطه با یک آنالوگ است - یک محصول رقیب از نظر پارامترهای مصرف کننده. I pp1 و I pp2 - شاخص های گروهی برای پارامترهای مصرف کننده (فنی) برای اولین محصول و محصول رقیب.

4. با استفاده از یک طرح مشابه، مجموعه ای از پارامترهای اقتصادی (هزینه) محصول تعیین می شودمشخص کردن خواص اساسی آن از طریق هزینه های خرید و استفاده از محصول در کل دوره مصرف آن.

به طور معمول، مقادیر پارامترهای اقتصادی (هزینه ها) شامل قیمت محصول (C 1)، هزینه های حمل و نقل آن (C 2)، نصب (C 3)، عملیات (C 4)، تعمیر (C 5) است. ) نگهداری(C 6)، آموزش پرسنل (C 7)، مالیات (C 8)، حق بیمه (C 9)، و غیره. در مجموع، این هزینه ها قیمت مصرف را تشکیل می دهند - C E، یعنی. مقدار وجوه مورد نیاز در طول عمر محصول:

S E = S 1 + S 2 + S 3 +... + S n (5)

شاخص گروه برای پارامترهای اقتصادی با استفاده از فرمول محاسبه می شود

I ep = C e1 / C e2 (6)

که در آن C e1 قیمت مصرف محصول مورد ارزیابی است. C e2 قیمت مصرف یک محصول رقیب است.

هرچه قیمت مصرف بالاتر باشد، محصول با ارزش کمتر پاسخگوی نیازهای خریدار است (انتظارات).

به عنوان یک قاعده، مقدار هزینه برای راه اندازی یک محصول بیشتر از قیمت خرید است، با این حال، اگر ما در مورد آن صحبت می کنیم محصولات غذاییو خریداران خرده فروشی، معمولا فقط C (قیمت محصول) در نظر گرفته می شود.

5. بر اساس شاخص های گروهی (جمعی) رقابت پذیری، شاخص جدایی ناپذیر رقابت پذیری نسبی (K) محصول تعیین می شود.:

K = I pp / I pe

اگر K > K 0 باشد، محصول مورد تجزیه و تحلیل از نظر رقابت نسبت به نمونه برتر است، اگر K< К 0 — уступает, если К = К 0 — оба находятся на одном уровне.

شاخص جدایی ناپذیر رقابت پذیری یک محصول میزان جذابیت محصول را برای خریدار بیان می کند.

بیایید یکی از آنها را در نظر بگیریم گزینه های ممکنتعیین رقابت پذیری یک محصول محبوب مانند چای. به عنوان اهداف مطالعه، ما پنج نمونه چای معمولی را انتخاب خواهیم کرد: "A"، "B"، "C"، "D"، "D".

هنگام تعیین رقابت پذیری محصولات غذایی، ابتدا باید نتایج ارزیابی ارگانولپتیک در نظر گرفته شود. در عمل جهانی، شاخص های ارگانولپتیک کیفیت چای (عطر و طعم)، دم کرده، رنگ برگ آب پز، ظاهرچای خشک (تمیز کردن) در مقیاس 10 درجه ای ارزیابی می شود. اما می توانید از مقیاس دیگری استفاده کنید که بر اساس آن بیشترین مقدارامتیاز برای هر شاخص 5 است و بر این اساس حداکثر امتیازی که نمونه مورد مطالعه می تواند کسب کند 20 است (جدول 1).

جدول 1. نتایج امتیازدهی چای

	برندهای مورد مطالعه
	آ	ب	که در	جی	D
عطر و طعم	3	4	5	3	4
تزریق	4	4	5	4	4
رنگ برگ پخته	4	5	5	4	4
ظاهر (تمیز کردن)	3	5	5	4	4
مجموع امتیازات	14	18	20	15	14

همانطور که از جدول مشخص است. 1، بهترین کیفیت چای "B" است (20 امتیاز). چای "B" تا حدودی پایین تر از آن است و "A"، "G" و "D" کیفیت متوسطی دارند.

بنابراین، برای محاسبه شاخص های منفرد رقابت با توجه به پارامترهای مصرف کننده (در مورد ما، اینها خواص مصرف کننده هستند)، چای "B" باید به عنوان پایه مقایسه (نمونه) در نظر گرفته شود. سپس تک شاخص های رقابت پذیری به شرح زیر خواهد بود (جدول 2).

جدول 2. شاخص های منفرد رقابت بر اساس پارامترهای مصرف کننده (ارگانولپتیک) چای، %

شاخص (طبق GOST 1938-90)	برندهای مورد مطالعه
شاخص (طبق GOST 1938-90)	آ	ب	که در	جی	D
عطر و طعم	60	80	100	60	80
تزریق	80	80	100	80	60
رنگ برگ پخته	80	100	100	80	60
ظاهر (تمیز کردن)	60	100	100	80	60

بر اساس شاخص های فردی، شاخص های گروهی رقابت پذیری را خواهیم یافت.

برای شاخص های مشخص کننده خواص ارگانولپتیک چای، ضرایب وزنی به شرح زیر است:

عطر و طعم - 0.5؛
تزریق - 0.2؛
رنگ برگ آب پز - 0.1؛
ظاهر (تمیز کردن) - 0.2.

با استفاده از فرمول (3)، شاخص های گروهی (بر حسب امتیاز) برای پارامترهای مصرف کننده چای را محاسبه می کنیم:

"A" (60 * 0.5 + 80 * 0.2 + 80 * 0.1 + 60 * 0.2) = 66

"B" (80 * 0.5 + 80 * 0.2 + 100 * 0.1 + 100 * 0.2) = 86

"G" (60 * 0.5 + 80 * 0.2 + 80 * 0.1 + 80 * 0.2) = 70

"D" (80 * 0.5 + 80 * 0.2 + 60 * 0.1 + 60 * 0.2) = 74

نمره گروه چای "D" به طور قابل توجهی بالاتر از چای "A" است، در حالی که امتیاز آنها یکسان و بالاتر از چای "G" است، اگرچه دومی امتیاز بالاتری دارد. بنابراین، استفاده از ضرایب وزنی به فرد اجازه می دهد تا نتایج عینی تری به دست آورد.

شاخص های منفرد و گروهی که منعکس کننده میزان ارضای نیازها هستند، هنوز امکان ارزیابی رقابت پذیری یک محصول را فراهم نمی کنند. برای انجام این کار، لازم است شاخص های محصول مورد تجزیه و تحلیل و رقیب آن را با هم مقایسه کنید و دریابید که کدام یک از آنها به بهترین شکل نیاز را برآورده می کند. چنین مقایسه ای به ما امکان می دهد تا سطح رقابت پذیری یک محصول معین را در مقایسه با یک محصول رقیب در رابطه با یک نیاز خاص تعیین کنیم.

میتونی مقایسه کنی نمونه های مختلف. سطح رقابت در رابطه با چای "B" محاسبه شده با استفاده از فرمول (4) برای چای خواهد بود:

"A" 0.66

"B" 0.86

"G" 0.7

"L" 0.74

سطح رقابت در رابطه با چای "B" برای چای خواهد بود:

"A" 0.76

"B" 1.16

"G" 0.8

"D" 0.86

سطح رقابت برای آن دسته از محصولاتی که نیاز به مقایسه دارند محاسبه می شود.

مثال در نظر گرفته شده است ساده ترین گزینهتعیین سطح رقابت پذیری بر اساس شاخص های مصرف کننده بدون در نظر گرفتن شاخص های اقتصادی. با این حال، با در نظر گرفتن قیمت محصول، نتایج ممکن است تغییر کند، زیرا رقابت پذیری تحت تأثیر تقاضای مؤثر جمعیت است.

شاخص جدایی ناپذیر رقابت پذیری نسبی، نسبت شاخص شاخص های فنی و عملیاتی به شاخص های شاخص های اقتصادی است. شاخص جدایی ناپذیر رقابت نسبی با استفاده از فرمول زیر محاسبه می شود:

جایی که K یک شاخص جدایی ناپذیر از رقابت نسبی است.

I TP - شاخص شاخص ها و پارامترهای فنی و عملیاتی (شاخص کیفیت).

I EP - شاخص شاخص های اقتصادی (شاخص قیمت).

شاخص پارامترهای فنی با استفاده از فرمول زیر محاسبه می شود:

که در آن I TP شاخص شاخص ها و پارامترهای فنی و عملیاتی است (شاخص کیفیت).

q i - شاخص منفرد (جزئی) رقابت با توجه به پارامتر i.

k zn.i – ضریب اهمیت (وزن) نشانگر که با روش های کارشناسی بسته به اولویت شاخص i برای مصرف کننده بر اساس این واقعیت تعیین می شود. = 1;

n - تعداد شاخص ها و پارامترهای فنی و عملیاتی که توسط آنها محصولات نوآورانه با محصولات رقیب مقایسه می شوند.

انتخاب محصولات اصلی رقیب از بین چندین رقیب می تواند بر اساس آن انجام شود بالاترین ارزشکل شاخص های فنی و عملیاتی و پارامترهای محصول هر رقیب با در نظر گرفتن اهمیت آنها برای مصرف کننده:

شاخص عملکرد اقتصادی با استفاده از فرمول زیر محاسبه می شود:

جایی که من E.P. - شاخص شاخص های اقتصادی؛

C p.ots. - هزینه (قیمت) مصرف محصولات مورد ارزیابی؛

C p.kon – هزینه (قیمت) مصرف محصولات رقابتی.

قیمت مصرف با فرمول تعیین می شود:

C p = C pr + Z e،

جایی که C pr – قیمت فروش;

Z e - مجموع هزینه های عملیاتی مصرف کننده در کل طول عمر محصول.

C pr. = C pr.con.,

که در آن T pr.kon قیمت فروش رقیب اصلی است.

جدولی از پارامترها برای تعیین رقابت پذیری سشوار BRAUN Satin Hair 7 HD 780 SensoDryer + سشوار در حال تدوین است.

جدول 2. "پارامترهای تعیین رقابت پذیری BRAUN Satin Hair 7 HD 780 SensoDryer + سشوار"

اجباری	واحد	ROWENTA CV 7430	PHILLIPS HP8270/00	براون ساتن مو 7 HD 780 SensoDryer +	k، %
قدرت	کیلووات	2,4	2,3	2,0
شرایط دمایی	کامپیوتر.
هوای سرد	نکته ها
وزن	کیلوگرم	0,8	0,7	0,6
تعداد سرعت	کامپیوتر
طول سیم	متر	1,8	2,5	1,6
خاموش شدن بیش از حد گرما	نکته ها
ویژه
نوع کنترل (مکانیکی یا الکترونیکی)، نقاط	نکته ها
حداکثر دمای گرمایش هوا	o C
یونیزاسیون	نکته ها
نازل ها	کامپیوتر.
مواد عنصر گرمایش(فلز یا سرامیک)	نکته ها
به خطر افتادن
رنگ	نکته ها
طرح	نکته ها
ضمانت	جی.

ROWENTA CV 7430: (-2.4*10) + (3*11) + (5*10) + (-0.8*12) + (2*8) + (1.8*9) + (5 *10) + (4 *6) + (65*5) + (5*4) + (2*2) + (4*4) + (5*3) + (5*3) + (2*3) = -24 + 33 + 50 - 9.6 + 16 + 16.2 + 50 + 24 + 325 + 20 + 4 + 16 + 15 + 15 + 6 = = 556.6 - رهبری که ارتقاء یافته با آن با بازار محصول مقایسه می شود.

PHILLIPS HP8270/00: (-2.3*10) + (3*11) + (5*10) + (0.7*12) + (2*8) + (2.5*9) + (3*10) + ( 4*6) + (57*5) + (5*4) + (2*2) + (4*4) + (4*3) + (4*3) + (2*3) = -23 + 33 + 50 - 8.4 + 16 + 22.5 + 30 + 24 + 285 + 20 + 4 + 16 + 12 + 12 + 6 = = 499.1

BRAUN Satin Hair 7 HD 780 SensoDryer+: (-2.0*10) + (4*11) + (5*10) + (-0.6*12) + (2*8) + (1.6*9) + (3*10) ) + (5*6) + (70*5) + (5*4) + (1*2) + (5*4) + (4*3) + (5*3) + (2*3) = -20 + 44 + 50 – 7.2 + 16 + 14.4 + 30 + 30 + 350 + 20 + 2 + 20 + 12 + 15 + 6 = 582.2

برای هر شاخص و پارامتر، یک شاخص منفرد یا جزئی از رقابت محاسبه می شود:

یا

که در آن q i یک شاخص منفرد (جزئی) رقابت پذیری برای پارامتر i است.

F ots.i - مقدار iمین شاخص فنی و عملیاتی محصول ارزیابی شده؛

Fcon.i - مقدار iمین شاخص فنی و عملیاتی محصول رقیب اصلی یا نمونه آزمایشی امیدوارکننده (پارامتر مرجع).

مقادیر به دست آمده در فرمول شاخص برای شاخص های فنی و عملیاتی جایگزین می شوند:

I TP = (0.83*0.1) + (1.33*0.11) + (1*0.1) + (0.75*0.12) + (1*0.08) + (1.125*0.09) + (1.67*0.1) + (1.25*0.06) + (1.08*0.05) + (1*0.04) + (0.5* 0.02) + (1.25*0.04) + (1.25*0.03) + (1*0.03) + (1*0.03) = 0.083 + 0.1463 + 0.1 + 0.1463 + 0.08 + 0.10125 + 0.167 + 0.075 + 0.054 + 0.04 + 0.01 + 0.05 + 0.0375 + 0.03 + 0.03 = 1.09405

شاخص شاخص های اقتصادی به عنوان نسبت قیمت مصرف محصول ارزیابی شده به قیمت مصرف محصول رقیب محاسبه می شود. قیمت مصرفی شامل قیمت فروش محصول و هزینه های عملیاتی است که مصرف کننده در هنگام خرید این محصول متحمل می شود.

با ارزیابی قیمت تمام شده محصول ارائه شده BRAUN Satin Hair 7 HD 780 SensoDryer + ، توجه می کنیم که قیمت فروش یک واحد از این محصول 3400 روبل است. هزینه سرویس این لوازم خانگیبسیار کم است، به طور کلی، حدود 15000 روبل برای یک دوره خدمات 3 ساله است.

هزینه محصول رقابتی ROWENTA CV 7430 حدود 3900 روبل است و هزینه نگهداری کمی بالاتر است و برای مدت مشابه حدود 17000 روبل است.

مقادیر به دست آمده در فرمول شاخص شاخص های اقتصادی جایگزین می شوند:

من EP =

داده های به دست آمده در فرمول شاخص رقابتی نسبی جایگزین می شود:

K.=

شاخص جدایی ناپذیر رقابت پذیری 1.243 است یعنی. نتیجه گیری در مورد رقابت مناسب BRAUN Satin Hair 7 HD 780 SensoDryer + منصفانه است.

نتیجه

سشوارها مدت هاست که به بخشی جدایی ناپذیر از زندگی مردم تبدیل شده اند و تولید کنندگان تعداد زیادی برند و مدل های مختلف از این لوازم خانگی را به فروش می رسانند. در بین همه این مقدار، چندین شرکت به عنوان برگزیده ترین آنها در انتخاب خریداران برجسته می شوند. یکی از جدیدترین نوآوری های سشوار مورد بررسی قرار گرفت کار آزمایشی. این یک سشوار با نام تجاری BRAUN است و این مدل با نمایندگان دیگر نگرانی های ROWENTA و PHILLIPS مقایسه شد.

از نظر خریدار، سشوار + سشوار BRAUN Satin Hair 7 HD 780 SensoDryer + می تواند به بهترین وجه نیازها و خواسته های آنها را در مقایسه با آنالوگ های موجود در بازار برآورده کند و تمام نیازهای یک بازار رقابتی را برآورده کند. خرید این محصول نه تنها از نظر کیفیت، بلکه از نظر قیمت نیز برای مصرف کننده مفید است.

از سوی دیگر، هیچ محصولی بدون کاستی وجود ندارد که سازنده می تواند گزینه ای را بر روی صفحه نمایش لمسی اضافه کند تا هنگام گرم شدن بیش از حد سشوار خاموش شود و طناب طولانی شود. کاستی ها چندان قابل توجه نیستند، اما می توان آنها را بهبود بخشید و در نتیجه فاصله رقبا را افزایش داد.

با جمع بندی نتایج تجزیه و تحلیل ارزیابی رقابت پذیری محصول، می توان نتیجه گرفت که شرکت BRAUN در مقایسه با سایر محصولات (ROWENTA و PHILLIPS) رقابتی است. لذا این محصول از شرکت براون قابل عرضه به بازار می باشد.

اطلاعات مربوطه.

اد. پروفسور S.G. Svetunkova
فهرست مطالب کتاب

4. ارزیابی رقابت پذیری محصول

رقابت پذیری یک محصول به طور کلی، همانطور که در بالا نشان داده شد، توسط سه عنصر ضروری تعیین می شود:
- خواص این محصول
- خواص محصولات رقیب،
- ویژگی های مصرف کنندگان
M. Porter تا حدودی فهرست اجزای رقابت یک محصول را گسترش می دهد: تهدید ظهور رقبای جدید.
تهدید ظهور کالاها یا خدمات جایگزین؛
توانایی تامین کنندگان قطعات و غیره چانه زدن
توانایی خریداران برای چانه زنی؛
رقابت بین رقبای موجود
یک محصول رقابتی دارای نوعی مزیت رقابتی است. . M. Porter با توسعه این موقعیت، ویژگی ها و دلایل رقابت پذیری کالاها در بازارهای بین المللی را تعیین می کند. او دقیقاً با تعیین سهم تعیین کننده در رقابت پذیری یک محصول توسط این دو مؤلفه مزیت رقابتی، هنوز تأثیر ویژگی های مصرف کنندگان محصول را بر ارزیابی رقابت پذیری آن آشکار نمی کند.
لازم به ذکر است که در اکثریت قریب به اتفاق آثاری که به رقابت و رقابت اختصاص داده شده است، تنها ویژگی های یک محصول معین و ویژگی های محصولات رقیب در نظر گرفته شده است. روش های محاسباتی متعدد برای تعیین رقابت پذیری یک محصول دقیقاً با این گروه از شاخص ها - پارامترهای کیفیت (فنی) و پارامترهای اقتصادی عمل می کند. اجازه دهید این روش ها را با جزئیات بیشتری بررسی کنیم و مزایا و معایب استفاده از آنها را در سیستم رقابتی مشخص کنیم.
صحت نتایج ارزیابی رقابت پذیری و تصمیمات اتخاذ شده در آینده تا حد زیادی به انتخاب پایه مقایسه بستگی دارد. مبنای مقایسه می تواند این باشد:
نیازهای مشتری؛
مقدار اثر مفید مورد نیاز؛
محصول رقیب؛
نمونه فرضی؛
گروهی از آنالوگ ها
در شرایطی که مبنای مقایسه نیازهای خریداران باشد، انتخاب نامگذاری و مقادیر پارامترهای نیازهای خریداران، محصولات ارزیابی شده و رقیب که مصرف کننده هنگام ارزیابی محصولات موجود در بازار از آنها استفاده می کند، انجام می شود. ، تعیین می شوند و همچنین وزن این پارامترها در مجموعه کلی آنها تعیین می شود.
هنگامی که ارزش اثر مفید یک محصول مورد نیاز مصرف کننده و همچنین مقدار پولی که مصرف کننده مایل است برای خرید و مصرف محصول خرج کند، به عنوان مبنای مقایسه در نظر گرفته شود، خود اثر مفید خواهد بود. به عنوان یک استاندارد یا مقدار وجوه مشخص شده است.
اگر محصول مورد ارزیابی دارای یک رقیب باشد، محصول نمونه نیاز را مدل می کند و به عنوان الزامات تحقق یافته عمل می کند که محصول مورد ارزیابی باید برآورده کند.
گاهی اوقات یک نمونه فرضی، که نشان دهنده مقدار متوسط پارامترهای یک گروه از محصولات است، به عنوان مبنایی برای مقایسه عمل می کند. این روش زمانی استفاده می شود که اطلاعات کافی در مورد یک نمونه آنالوگ خاص وجود نداشته باشد. در واقع، ما در مورد تحلیل نیازی صحبت می کنیم که ممکن است وجود نداشته باشد، بنابراین این ارزیابی را باید به عنوان شاخص و مشروط به توضیح بیشتر در نظر گرفت.
بیشتر اوقات، گروهی از آنالوگ ها که از نقطه نظر هماهنگی پارامترهای طبقه بندی نمونه و محصولات مورد ارزیابی انتخاب می شوند، به عنوان مبنایی برای مقایسه در نظر گرفته می شوند، که از آنها نماینده ترین و سپس محصولات مترقی که دارای بهترین چشم انداز برای گسترش بیشتر حجم فروش انتخاب شده است.
رقابت پذیری یک محصول با مقایسه پارامترهای محصول مورد تجزیه و تحلیل با پارامترهای پایه مقایسه ارزیابی می شود. مقایسه با توجه به گروه های پارامترهای فنی و اقتصادی انجام می شود. هنگام ارزیابی، از روش های ارزیابی تفاضلی و پیچیده استفاده می شود که ماهیت آن به اختصار در زیر توضیح داده شده است.
یک روش افتراقی برای ارزیابی رقابت پذیری، بر اساس استفاده از پارامترهای واحد محصولات مورد تجزیه و تحلیل و یک پایه مقایسه و مقایسه آنها.
اگر نیاز به عنوان مبنای ارزیابی در نظر گرفته شود، محاسبه یک شاخص رقابت پذیری واحد با استفاده از فرمول انجام می شود:

که در آن q i یک شاخص پارامتری منفرد برای رقابت برای پارامتر i است (i = 1، 2، 3، ...، n).
P i - مقدار پارامتر i-ام برای محصول تجزیه و تحلیل شده؛
P io - مقدار پارامتر i که در آن نیاز به طور کامل برآورده می شود.
n - تعداد پارامترها.
از آنجایی که پارامترها را می توان به روش های مختلف ارزیابی کرد، هنگام ارزیابی بر اساس پارامترهای استاندارد، یک شاخص تنها دو مقدار را می گیرد - 1 یا 0. علاوه بر این، اگر محصول تجزیه و تحلیل شده با هنجارها و استانداردهای اجباری مطابقت داشته باشد، شاخص برابر با 1 است. اگر پارامتر محصول با هنجارها و استانداردها مطابقت نداشته باشد، شاخص برابر با 0 است. هنگامی که توسط پارامترهای فنی و اقتصادی ارزیابی می شود، یک شاخص واحد ممکن است بزرگتر یا بیشتر باشد. برابر با یکاگر مقادیر پارامترهای اساسی توسط اسناد نظارتی و فنی تعیین شده باشد، شرایط خاص، سفارشات ، قراردادها اگر محصول مورد تجزیه و تحلیل پارامتری داشته باشد که ارزش آن بیش از نیاز خریدار باشد، افزایش مشخص شده توسط مصرف کننده به عنوان یک مزیت ارزیابی نمی شود و یک شاخص واحد برای این پارامتر نمی تواند مقداری بیشتر از 100% و در محاسبات حداقل دو باشد. مقادیر باید استفاده شود - 100٪ یا مقدار واقعی این شاخص.
اگر نمونه ای به عنوان مبنای ارزیابی در نظر گرفته شود، محاسبه یک شاخص رقابت پذیری واحد با استفاده از فرمول ها انجام می شود:

, (4.3)

در جایی که q i `، q i یک شاخص واحد رقابت برای پارامتر فنی i است.
از فرمول های (4.2) و (4.3)، یکی را انتخاب کنید که در آن رشد یک شاخص واحد با افزایش رقابت پذیری مطابقت دارد. اگر پارامترهای فنی یک محصول ارزیابی کمی نداشته باشند، برای دادن خصوصیات کمی به این پارامترها استفاده می شود. روش های تخصصیرتبه بندی در امتیاز
روش دیفرانسیل فقط به ما امکان می دهد واقعیت رقابتی محصول مورد تجزیه و تحلیل یا وجود معایب آن را در مقایسه با یک محصول آنالوگ بیان کنیم. با این حال، هنگام انتخاب یک محصول، تأثیر وزن هر پارامتر بر ترجیحات مصرف کننده را در نظر نمی گیرد. برای رفع این نقیصه از روشی جامع برای ارزیابی رقابت پذیری استفاده می شود. این مبتنی بر استفاده از شاخص های پیچیده یا مقایسه اثرات مفید خاص محصول و نمونه تجزیه و تحلیل شده است.
محاسبه شاخص گروه با توجه به پارامترهای استاندارد با استفاده از فرمول انجام می شود:
, (4.4)

جایی که I np یک شاخص گروهی از رقابت با توجه به پارامترهای استاندارد است.
q ni یک شاخص واحد رقابت برای پارامتر تنظیمی i است که با استفاده از فرمول (4.1) محاسبه می شود.
ویژگی متمایزاز این فرمول این است که اگر حداقل یکی از شاخص های فردی برابر با 0 باشد، به این معنی که پارامتر با هنجار اجباری مطابقت ندارد، شاخص گروه نیز برابر با 0 است. بدیهی است که محصول در این مورد غیر قابل رقابت خواهد بود. مورد.
محاسبه شاخص گروه برای پارامترهای فنی (به جز موارد استاندارد) با استفاده از فرمول انجام می شود:

, (4.5)

جایی که I tp یک شاخص گروهی از رقابت با توجه به پارامترهای فنی است.
a i وزن پارامتر i در مجموعه کلی از n پارامتر فنی است که نیاز را مشخص می کند.
شاخص گروه حاصل I tp درجه انطباق یک محصول با نیازهای موجود را در کل مجموعه پارامترهای فنی مشخص می کند، هر چه بیشتر باشد، به طور کلی خواسته های مصرف کننده برآورده می شود. مبنای تعیین وزن هر پارامتر فنی در مجموعه کلی، ارزیابی های کارشناسی بر اساس نتایج است تحقیقات بازاریابی. گاهی اوقات، به منظور ساده کردن محاسبات و تخمین های تقریبی، مهم ترین گروه را می توان از پارامترهای فنی انتخاب کرد یا یک پارامتر پیچیده را اعمال کرد - یک اثر مفید، که متعاقباً در مقایسه نقش دارد.
محاسبه شاخص گروه برای پارامترهای اقتصادی بر اساس تعیین کل هزینه های مصرف کننده برای خرید و مصرف (عملیات) محصولات است.
کل هزینه های مصرف کننده با فرمول تعیین می شود:

, (4.6)

جایی که Z کل هزینه های مصرف کننده برای خرید و مصرف (عملکرد) محصولات است.
Zs - هزینه های یکبار مصرف برای خرید محصولات؛
ج i - میانگین کل هزینه های عملیاتی محصول مربوط به سال iم خدمات آن.
T - عمر مفید؛
من - سال به ترتیب. که در آن

جایی که C j - هزینه های عملیاتی برای مورد j.
n تعداد اقلام هزینه عملیاتی است.
در صورتی که محصول پس از بهره برداری قابل فروش باشد، کل هزینه ها باید با میزان درآمد آن کاهش یابد (بر این اساس، شاخص این مورد با علامت منفی وارد فرمول می شود).
شاخص گروه برای پارامترهای اقتصادی با استفاده از فرمول محاسبه می شود:

Z، Z o - کل هزینه های مصرف کننده، به ترتیب، برای محصول و نمونه ارزیابی شده.
فرمول های (4.6) و (4.8) ضریب کاهش هزینه های عملیاتی را به سال محاسبه شده در نظر نمی گیرند، زیرا نسبت کل هزینه ها تا حدی تأثیر ضریب کاهش را بر مقدار I ep جبران می کند.
در صورت لزوم در نظر گرفتن ضریب کاهش هزینه های عملیاتی، فرمول های (4.6) و (4.8) به شکل زیر در می آیند:

. (4.9)

بر این اساس، محاسبه شاخص گروه برای پارامترهای اقتصادی طبق فرمول انجام می شود:

, (4.10)

Where I ep یک شاخص گروهی با توجه به پارامترهای اقتصادی است.
Z، Z 0 - هزینه های یکبار مصرف برای خرید محصول و نمونه تجزیه و تحلیل شده، به ترتیب.
C i، C 0i - کل هزینه های عملیات یا مصرف محصول و نمونه تجزیه و تحلیل شده، به ترتیب، در سال i.
T - عمر خدمات محصول؛
a i ضریب کاهش هزینه های عملیاتی به سال محاسبه شده است.
طول عمر محصولات صنعتی برابر با دوره استهلاک در نظر گرفته شده است. برای محصولات مصرفی، ارزیابی عمر مفید باید بر اساس اطلاعات مربوط به عمر واقعی محصولات مشابه و همچنین میزان فرسودگی کالاهای این طبقه باشد.
شاخص جدایی ناپذیر رقابت پذیری با استفاده از فرمول محاسبه می شود:

, (4.11)

جایی که K یک شاخص جدایی ناپذیر از رقابت پذیری محصول تجزیه و تحلیل شده در رابطه با محصول نمونه است.
تجزیه و تحلیل نتایج. در معنای خود، شاخص K نشان دهنده تفاوت بین محصولات مقایسه شده در اثر مصرف کننده به ازای هر واحد هزینه خریدار برای خرید و مصرف محصول است.
اگر ک<1, то рассматриваемый товар уступает образцу по конкурентоспособности, а если К>1، سپس با رقابت برابر K = 1 از آن فراتر می رود.
اگر تجزیه و تحلیل بر روی چندین نمونه انجام شود، شاخص رقابتی محصول برای یک گروه منتخب از آنالوگ ها را می توان به عنوان مجموع شاخص های میانگین وزنی برای هر نمونه جداگانه محاسبه کرد:

, (4.12)

جایی که K av یک شاخص جدایی ناپذیر از رقابت پذیری محصولات نسبت به گروهی از نمونه ها است.
K i شاخص رقابت پذیری نسبت به نمونه i است.
R i وزن نمونه i در گروه آنالوگ ها است.
N - تعداد آنالوگ ها.
روش آمیخته ارزیابی ترکیبی از روش های تفاضلی و پیچیده است. در روش ترکیبی ارزیابی رقابت پذیری، بخشی از پارامترهای محاسبه شده به روش دیفرانسیل و بخشی از پارامترهای محاسبه شده به روش پیچیده استفاده می شود.
این رویکرد به طور کلی استفاده می شود و در همه جا، حداقل در ادبیات داخلی یافت می شود. لازم به ذکر است که دارای یک اشکال قابل توجه است - خواص مصرف کننده محصول و مجموعه آنها بدون در نظر گرفتن نظر مصرف کننده تعیین می شود. در واقع، همانطور که از مقادیر محاسبه شده فوق نشان داده می شود، به طور پیشینی فرض می شود که بهبود هر یک از ویژگی های یک محصول به طور خودکار رقابت پذیری آن را افزایش می دهد. بنابراین، به عنوان مثال، اگر یک بشقاب پنجاه گرم سبک تر از نمونه پایه باشد، این، مطابق با رویکرد فوق، به معنای افزایش رقابت پذیری محصول است. بدیهی است که این در واقع چندان واضح نیست. کاملاً ممکن است که مصرف کننده فقط انبوه صفحه و پایداری آن را ارزیابی کند. به عبارت دیگر ویژگی های محصول در مقایسه با نمونه پایه به هیچ وجه تضمین کننده ظاهر نیست مزایای رقابتی- نقش تعیین کننده در ارزیابی مزایا یا معایب محصول به مصرف کننده داده شود.
مجموعه ویژگی های کیفی و هزینه ای یک محصول که به ایجاد برتری این محصول نسبت به محصولات رقیب در رفع نیازهای خاص خریدار کمک می کند، رقابت پذیری محصول را تعیین می کند.
این تعریفرقابت بسیار بزرگ است، زیرا طیف وسیعی از عوامل تعیین کننده ماهیت این مفهوم را پوشش می دهد. همانطور که از تعریف فوق بر می آید، رقابت پذیری یک محصول توسط سه عنصر ضروری تعیین می شود:
خواص این محصول،
خواص محصولات رقیب،
ویژگی های مصرف کنندگان
تجزیه و تحلیل سایر رویکردها برای ارزیابی رقابت پذیری یک محصول، بر اساس شناسایی نظرات مصرف کنندگان، به ویژه کار بازاریابی، نشان می دهد که در این مورد، مؤلفه مهم رقابت پذیری یک محصول به اندازه کافی در نظر گرفته نشده است. در آن نشریات نادری که به مشکل رقابت اختصاص دارد، در بهترین سناریواین فقط در مورد مصرف کنندگان به عنوان یکی از طرفین سازوکار بازار صحبت می کند بدون اینکه مؤلفه مهمی از رفتار خریدار مانند رفتار مصرف کننده را مطالعه کند. بنابراین، گسترده ترین تحقیقات بازارها توسط F.M Scherer و D. Ross در بخش مربوط به مصرف کننده، اولاً تنها 2.2٪ از کل مواد را به او اختصاص می دهد و ثانیاً مصرف کننده را به عنوان یک واحد معین در نظر می گیرد. خواص کل مشترک بدیهی است که اینطور نیست - مصرف کنندگان به روش های مختلف به محصول و خواص آن واکنش نشان می دهند.
تئوری اقتصادی انواع مختلفی از رقابت را بررسی می کند که تجزیه و تحلیل آنها باز هم فقط عرضه کنندگان کالا به بازار و رفتار آنها را مطالعه می کند، اما ویژگی های مصرف کنندگان و تأثیر این ویژگی ها بر رقابت و رقابت پذیری کالاها را مورد مطالعه قرار نمی دهد. اقتصاددانانی که به بررسی رقابت و رقابت می پردازند با معرفی این مفهوم تنها گام در این مسیر برداشتند. بنابراین، این واقعیت در نظر گرفته می شود که تفاوت در خواص یک محصول منجر به واکنش های متفاوتی نسبت به محصول از سوی مصرف کننده می شود. . با این حال، دانشمندان از بیان این واقعیت فراتر نمی روند که کالاهایی با ویژگی های متفاوت (متمایز) می توانند به روش های مختلف با یکدیگر در بازار رقابت کنند.
با این حال، رویه اقتصادی مدت‌هاست که نشان داده است که مصرف‌کنندگان در بازار به‌عنوان یک موجود واحد عمل نمی‌کنند - آنها حتی به یک محصول با ویژگی‌های یکسان واکنش متفاوتی نشان می‌دهند و این ویژگی باید در تحولات نظری اختصاص داده شده به رقابت در نظر گرفته شود. این شرایطی است که بازاریابان هنگام تقسیم بازار و موقعیت‌یابی محصول در نظر می‌گیرند. این بدان معناست که برای تعیین رقابت پذیری یک محصول، صرفاً مقایسه خواص آن با خواص رقبا کافی نیست. مطالعه رفتار مصرف کننده و واکنش آنها به محصول ضروری است.

ما رقابت را به عنوان یک ویژگی محصول در نظر می گیریم. ویژگی های کمی آن شاخص های مختلف رقابت پذیری محصول است. اصلی ترین و رایج ترین شاخص رقابت پذیری، شاخص کیفیت یکپارچه است. در دهه 1970 توسط کارمندان مؤسسه تحقیقات استاندارد تمام روسیه پیشنهاد شد و سپس استاندارد شد.

شاخص یکپارچه کیفیت محصول(I) نسبت کل اثر سودمند استفاده از محصول برای هدف مورد نظر آن (P e) به کل هزینه های ایجاد آن (Z p) و عملیات (Z e) است، یعنی.

به عنوان مثال، در صنعت تایر، اندیکاتور انتگرال به عنوان نسبت نشانگر مسافت پیموده شده ("مورد پیموده شده") به هزینه یا قیمت تایر تعریف می شود.

برای ماشین لباسشوییبه عنوان نسبت مقدار لباس های شسته شده در طول عمر سرویس به کل هزینه ها، شامل هزینه و هزینه های تعمیرات و پرداخت انرژی الکتریکی مصرف شده در نظر گرفته می شود.

در آینده، ما به شاخص انتگرال معنای گسترده تری خواهیم داد و آن را به عنوان یک ویژگی نسبی درک خواهیم کرد، که با نسبت شاخص کیفیت پیچیده (U) تعیین می شود، که سودمندی محصول را منعکس می کند، به قیمت مصرف (C Σ). ) که شامل قیمت فروش و هزینه های مصرف کننده در حین بهره برداری است:

این مقایسه است که مصرف کننده معمولی هنگام انتخاب محصول مورد نیاز خود از مجموعه ای از محصولات مشابه، با آن هدایت می شود. این نسبت کیفیت/قیمتی است که سازمان های مصرف کننده در کشور ما و خارج از کشور به طور گسترده از آن استفاده می کنند و رتبه بندی محصولات را بر اساس رقابت پذیری آنها تعیین می کند.

البته "کیفیت" و "رقابت" اصطلاحات یکسانی نیستند. اصطلاح "شاخص انتگرال" یک "پل" بین آنهاست.

از آنجایی که ماهیت مفهوم "رقابت" رقابت است، نیاز به استفاده از یک شاخص نسبی رقابت - سطح رقابت وجود دارد.

سطح رقابت پذیری محصول یک ویژگی کمی نسبی است.

تعریف این اصطلاح را می توان بر اساس فرمولی که توسط A. N. Litvinenko و A. M. Tatyanchenko ارائه شد، که در اوایل دهه 1980 ارائه شد، باشد. یک مطالعه عمیق در مورد رقابت پذیری محصولات ماشینی-فنی انجام داد و پیشنهاد کرد که رقابت پذیری را به عنوان "ویژگی های یک محصول که نشان دهنده تفاوت آن با یک محصول رقیب هم از نظر درجه انطباق با یک نیاز اجتماعی خاص و هم از نظر شرایط است، درک شود. از هزینه های ارضای آن”

اگر این فرمول را مبنا قرار دهیم و آن را به یک نقطه از زمان «گره بزنیم»، به تعریف دقیق و موجز این اصطلاح دست خواهیم یافت: سطح رقابت محصول- ویژگی نسبی یک محصول که در طول دوره زمانی مورد بررسی، تفاوت آن را با یک محصول رقیب، هم از نظر میزان انطباق با نیازهای اجتماعی و هم از نظر هزینه های برآورده کردن آنها، منعکس می کند.

سطح رقابت پذیری (K) با فرمول زیر تعیین می شود:

جایی که I 0 نشانگر جدایی ناپذیر محصولات در حال ارزیابی است. I a - شاخص جدایی ناپذیر محصولات مشابه.

اگر K> 1 باشد، محصول ارزیابی شده برتر از محصول آنالوگ خود است.

بر اساس یک شاخص کیفیت جامع (Q، فرمول 5)، و همچنین

شاخص پیچیده اقتصادی رقابت پذیری (J E، فرمول 3) ما شاخص انتگرال رقابت پذیری را با استفاده از فرمول محاسبه می کنیم:

Korg =، (6)

که در آن Q یک شاخص پیچیده از کیفیت نمونه آزمایشی است، نقطه.

Q o - شاخص پیچیده کیفیت یک نمونه ایده آل (مبنای مقایسه)، نقطه؛

J E یک شاخص اقتصادی جامع رقابت پذیری است.

داده های به دست آمده را در جدول 13 خلاصه می کنیم.

جدول 13 - شاخص یکپارچه رقابت پذیری بر اساس شاخص های کیفیت ارگانولپتیک رب گوجه فرنگی

بر اساس یک شاخص پیچیده، ما در مورد کیفیت رب گوجه فرنگی نتیجه می گیریم. رب گوجه فرنگی کیفیت عالیباید نمره بالاتر از 90 داشته باشد، کیفیت خوب– از 80 تا 90 شامل، رضایت بخش – از 60 تا 79 امتیاز شامل. پاستاهایی که امتیاز کمتر از 60 دارند باید برای غذا نامناسب و غیر قابل رقابت در بازار در نظر گرفته شوند. بیشترین تقاضا در بازار مواد غذایی محصولی خواهد بود که شاخص های رقابتی بالاتری داشته باشد.

محاسبه توان رقابتی رب گوجه فرنگی از تولیدکنندگان مختلف بر اساس شاخص های فیزیکی و شیمیایی فردی

کیفیت هر محصول با ترکیب شیمیایی آن تعیین می شود. بسیاری از مواد آلی و معدنی از نظر محتوایی با مقررات فنی، استانداردها و مشخصات فنی استاندارد شده اند.

استاندارد GOST 3343-89. محصولات گوجه فرنگی غلیظ. مشخصات فنی" محتوای جامدات محلول در آب، اسیدیته قابل تیتراسیون و محتوای نمک در رب گوجه فرنگی را تنظیم می کند.

ارزیابی شاخص های کیفیت فیزیکوشیمیایی در جدول 14 ارائه شده است.

جدول 14 - پارامترهای فیزیکوشیمیایی نمونه های رب گوجه فرنگی مورد مطالعه

	ماده خشک،٪	محلول در آب ماده خشک،٪	تیتر شده اسیدیته، %	کلرید، %
GOST 3343-89	کمتر از 15.0 نیست	کمتر از 25.0 نیست


بالتیمور
کراسنودار
گوجه فرنگی

مدل پایه نشانگرهای استاندارد رب گوجه فرنگی است که مطابق با GOST 3343-89 است.

محاسبه یک شاخص واحد نسبی رقابت پذیری

بر اساس شاخص های فیزیکی و شیمیایی رب گوجه فرنگی، شاخص نسبی رقابت پذیری را با استفاده از فرمول محاسبه می کنیم:

(7) q i = Р i: Р io

که در آن q i یک شاخص فیزیکی و شیمیایی نسبی رقابت پذیری است.

P i - ارزش یک شاخص فیزیکی و شیمیایی واحد رقابت پذیری محصول مورد ارزیابی.

P io - مقدار یک شاخص واحد از رقابت پذیری نمونه پایه.

جدول 15 - نتایج محاسبات واحد فیزیکی نسبی

شاخص شیمیایی رقابت پذیری رب گوجه فرنگی (q i)*

*محاسبات برای هر شاخص برای همه نمونه ها انجام می شود.

به عنوان مثال رب گوجه فرنگی مارکو:

ما نتایج به دست آمده را در جدول 15 ثبت می کنیم.

هر یک از شاخص های فیزیکی و شیمیایی ارائه شده دارای اهمیت (وزن) متفاوتی برای مصرف کننده است، بنابراین کمیسیون تخصصی 10 نفره را انتخاب می کنیم و ضرایب معنی داری را از 0 تا 1 برای هر شاخص تعیین می کنیم. بر اساس شاخص های فردی، ما مقادیر متوسط ضرایب وزن (معنی داری) را محاسبه می کنیم.

ما نتایج را در جدول 16 ثبت می کنیم.

جدول 16 - ضرایب اهمیت برای شاخص های فیزیکوشیمیایی منفرد

شاخص ها

کارشناسان

مقدار متوسط

ماده خشک،٪

اسیدیته قابل تیتراسیون،٪