چگونه با دستان خود از سیلندر گاز کباب درست کنید. کباب پز را خودتان از سیلندر گاز درست کنید چگونه از سیلندر گاز کباب درست کنیم؟

اسم من روستیسلاو 37 سال دارم و یک سازنده با دوازده سال سابقه کار هستم. امروز در مورد تفریح ​​در فضای باز با شما صحبت خواهیم کرد. و طبیعت، همانطور که می دانید، دوستان، خانواده و کباب است. برای پختن گوشت در فضای باز می توانید از انواع وسایل بداهه استفاده کنید - آجر یا چوب، یا می توانید با دستان خود یک کباب کباب زیبا از سیلندر گاز برای کباب درست کنید و همه را شگفت زده کنید. اگر چنین باربیکیویی در حیاط ایستاده باشد، بلافاصله توجه مهمانان و همسایگان شما را به خود جلب می کند. همچنین این کباب پز به اندازه کافی جمع و جور است که می توانید آن را در صندوق عقب خودرو با خود ببرید.

درست کردن کباب با دستان خود زمان و کار زیادی نمی برد، فقط باید بدانید که چگونه از آسیاب و دستگاه جوش استفاده کنید یا از یک متخصص بپرسید. تمام عکس ها و نقاشی های چنین کباب پز از یک سیلندر گاز پیوست شده است.

بنابراین، برای این به چه چیزی نیاز داریم:

مواد:

1. سیلندر گاز.
2. لوله، قطر 90 میلی متر. طول - 0.7 متر
3. دستگیره، 3 عدد.
4. لوله پروفیل 30x30mm. طول - 4 متر
5. گوشه، قفسه 40 میلی متر. طول - 1 متر
6. ورق فلزی، ضخامت 2 میلی متر، 1 متر مربع
7. قارچ روی لوله
8. سایبان.
9. پرایمینگ. رنگ مینا برای فلز.
10. رنگ مقاوم در برابر حرارت، دمای استفاده تا 600 درجه است.
11. زنجیر، طول بیش از 0.7 متر نیست

ابزار:

1. دستگاه جوش، الکترود.
2. آسیاب، دیسک های برش و دیسک تمیز کننده.
3. رولت
4. مداد.
5. اره برقی برای فلز.
6. مته، مته 4،8،10،12 میلی متر.
7. دستکش، عینک ایمنی، کلاه ایمنی.
8. تکه گچ.
9. گیره گیره.
10. مربع.

بنابراین: بیایید شروع به کار کنیم.

برای راه اندازی ربات ها به یک خالی نیاز داریم سیلندر گازظرفیت 50 لیتر چنین سیلندرهایی قبلاً در بخش خصوصی استفاده می شد. متشکل از سه قسمت: شیر، مخزن مخزن و پایه استوانه ای.

علامت گذاری سیلندر گاز برای باربیکیو

سیلندر گاز، حتی اگر خالی باشد، بسیار خطرناک است، بنابراین استفاده از آتش باز در نزدیکی سیلندر و همچنین ایجاد آسیب مکانیکی به شدت ممنوع است. این ممکن است به قیمت جان شما تمام شود!!!

واقعیت این است که به اصطلاح بنزین به عنوان مخلوطی از گاز طبیعی استفاده می شود که برای تشخیص بوی گاز در نظر گرفته شده است. بنزین به خودی خود همان گاز قابل اشتعال است که به فلز جذب می شود و حتی اگر سیلندر در هنگام بازرسی خالی باشد باز هم بخارات بنزین در آن وجود دارد. بنابراین، یک بار دیگر تکرار می کنم، شما باید با سیلندر گاز با دقت و بدون غفلت از قوانین ایمنی کار کنید.

بیایید به نشانه گذاری خود برگردیم. اگر به استوانه نگاه کنید، می بینید که یک درز جوش در تمام ارتفاع آن اجرا می شود. ما این درز را به عنوان اولین خط ابتدای علامت گذاری خود در نظر می گیریم. اگر متر نواری بگیرید و دور بادکنک را اندازه بگیرید ( دور -این امتداد خط بیرونی یا داخلی دایره است.) از این خط برابر با 96 سانتی متر می شود - از یک متر برای علامت گذاری 24 سانتی متر در بالا و پایین استفاده کنید از بادکنک و با گچ خط بکشید. سپس در هر جهت 10 سانتی متر از این خط درز عقب نشینی می کنیم. و همچنین با گچ یک خط بکشید - این خط ما برای سوراخ های تامین هوا است.

مرحله بعد:قسمت جلویی گریل را تعیین می کنیم و 10 سانتی متر دیگر به خط پشتی که علامت زده ایم اضافه می کنیم و 24 سانتی متر عقب نشینی می کنیم. در پایین و بالای سیلندر نیز درزهای جوشکاری وجود دارد که دور سیلندر می چرخند. فاصله بین آنها 61 سانتی متر استاندارد است از این درزها 3 سانتی متر عقب نشینی می کنیم و هر کدام را دو نقطه می گذاریم و یک خط می کشیم. واقعیت این است که در وسط سیلندر یک نوار تقویت کننده درز در امتداد درزهای محیطی قرار دارد و لازم است به آن آسیب ندهیم.

بدین ترتیب درب کباب پز آینده را کشیده ایم که عرض آن 38 سانتی متر (96-24-24-10) و طول آن 55 سانتی متر (61-3-3) خواهد بود که در نقشه مشخص شده است.

آماده سازی سیلندر باربیکیو برای برش

قبل از اینکه اولین برش را انجام دهید، باید از خود محافظت کنید. برای انجام این کار، باید بطری را با آب پر کنید. چگونه انجام می شود؟ قبل از شروع کار، باید از خالی بودن سیلندر اطمینان حاصل کنید. برای انجام این کار، شیر قطع را که در قسمت بالایی سیلندر قرار دارد باز کنید و با گوش مشخص کنید که آیا گاز خش خش وجود دارد یا خیر. در مرحله بعد، به همین ترتیب، با باز بودن شیر، آن را پایین بیاورید تا تمام مایع موجود از داخل خارج شود.

مخزن از آلیاژ برنز ساخته شده است و برنز فلزی بسیار نرم برای کار با آن است. بنابراین، ما یک اره برقی دستی برای فلز می گیریم و در پایین شیر - جایی که به سیلندر پیچ می شود، شیر را به طور کامل قطع می کنیم. اکنون یک سوراخ ورودی داریم که می‌توانیم یک قوطی یا شلنگ آبیاری را داخل آن قرار دهیم تا آن را با آب پر کنیم. باید بدانید آبی که سیلندر را پر می کند، هوای اشباع شده از بنزین را جابجا می کند، بنابراین سیگار کشیدن یا استفاده از آتش آشکار یا پنهان در این عملیات ممنوع است!!!

ظرف باید کاملاً با آب پر شود. بعد از این یک چوب پنبه درست می کنیم. یک درپوش چوب پنبه ای از بطری شراب یا چیزی شبیه به آن می تواند در اینجا به ما کمک کند. پس از کوتاه کردن آن، آن را با چکش محکم در سوراخ می کوبیم. سپس بادکنک را در حالت افقی قرار می دهیم و برش می زنیم.

ساخت روکش گریل

هنگام شروع برش سیلندر، باید در نظر داشت که هنگام برش از طریق، آب جاری می شود. بنابراین تا حد امکان حذف می کنیم سیم های برقو بهتر است بر روی یک پایه شیبدار برش داده شود و جریان آب را کنترل کند. بله، موافقم که رویداد "مرطوب" است، اما این امن ترین روش برای برش سیلندر گاز است.

در امتداد خطوط مشخص شده خود با آسیاب برشی ایجاد می کنیم. آنها با رنگ قرمز در نمودار من مشخص شده اند. دیسک آسیاب باید ضخیم تر، حداقل 1.6 میلی متر انتخاب شود. عرض برش با انبساط فلز هنگام گرم شدن جبران می شود. باید به یاد داشته باشیم که فلز روی سیلندر در حین جوشکاری و هنگام برش آن می تواند دیسک را کمی گوه بزند، بنابراین از گوه استفاده می کنیم. در همان زمان برش می دهیم اتصال رشته ایبرای پوشش دریچه در بالای سیلندر قرار دارد.

بنابراین، وقتی درب کباب پز ما از ورق فلز بریده شد، نوارهایی به عرض 3 سانتی متر به طول یک متر - سه تکه برش می دهیم و آن را در امتداد محیط درب جوش می دهیم تا لبه نوار 1.5 سانتی متر از لبه ها بیرون بزند. از درب با استفاده از گیره، نوار را به صورت دوره ای روی درب فشار دهید. این کار از افتادن درب به وسط گریل جلوگیری می کند. دسته را هم جوش می دهیم. نقاط جوش را با استفاده از آسیاب و دیسک تمیز کننده تمیز می کنیم. پس از نصب درب روی سیلندر، باید آن را در مرکز قرار دهید و پرده ها را جوش دهید، ابتدا همان ابعاد را از لبه های سیلندر عقب نشینی کنید.

از بالای سیلندر گاز، جایی که اتصال رزوه ای را قطع کرده ایم، می توانید دریچه ای بسازید که خروجی دود یعنی میزان دودی بودن گوشت را تنظیم می کند. سه نوار 10 سانتی متری را از ورق برش می دهیم و با انبردست یا گیره لبه را خم می کنیم تا تقریباً یک گوشه ایجاد شود و آن را در اطراف محیط سوراخ جوش می دهیم و ابعاد را یکنواخت نگه می داریم. و از همان ورق فلز، خود شیر را برش می دهیم و بیش از 1 سانتی متر فاصله ایجاد می کنیم تا حرکت آزاد وجود داشته باشد.

یک پایه استوانه ای در پایین سیلندر گاز وجود دارد که با استفاده از آسیاب آن را نیز قطع می کنیم. با درز ترکیدگی در اطراف محیط سیلندر جوش داده می شود.

جوش دادن پاها

پایه ها یا پایه را می توان از مواد موجود جوش داد، می توان آن را تاشو یا ثابت، با یا بدون میز ساخت. حتی می توانید از پایه های قدیمی استفاده کنید چرخ خیاطی، اما من به مقرون به صرفه ترین گزینه اکتفا کردم.

یک گوشه می گیریم و دو قطعه 14 سانتی متری را برش می دهیم، یک درز جوشی طولی روی استوانه پیدا می کنیم که به عنوان خط مرجع در نظر گرفته ایم. استوانه را روی یک سکوی افقی یا روی میز قرار می دهیم، به طوری که درز در پایین قرار می گیرد و با قرار دادن گوشه ای موازی با سکو، آن را در فاصله معمولی از لبه استوانه جوش می دهیم تا مرکز فلنج گوشه با درز جوش سیلندر منطبق است. در سمت دوم هم همین کار را می کنیم. به این ترتیب پایه اتصال پاها را به دست آوردیم. حالا بیایید ببینیم که آیا لازم است پاها را از کباب جدا نکنیم ، سپس یک لوله 30x30 یا گوشه ای را به طولی برش می دهیم که برای ارتفاع کباب برای ما مناسب باشد - حدود 50 تا 70 سانتی متر. بعد آن را به گوشه ای که روی سیلندر است جوش می دهیم.

و اگر قصد داریم یک سازه تاشو بسازیم، قسمت های خالی را نیز به شکل پایه برش می دهیم، فقط آنها را به گوشه جوش نزنیم، بلکه سوراخ هایی به طول حدود 8 میلی متر در قسمت بالای پایه و در گوشه جوش داده شده به ساقه ایجاد کنید. سیلندر. بنابراین، ما یک طراحی جمع شونده به دست می آوریم: سیلندر از پاها جدا می شود و می تواند به راحتی در صندوق عقب ماشین برای کباب کردن در حومه شهر قرار گیرد. لازم به ذکر است که پایه ها نیز باید با حفظ همان ابعاد و مورب سازه سوار شوند. توصیه می شود لکه های تکیه گاه را در پایین پایه ها جوش داده و قبلاً آنها را از ورق فلز برش داده و گریل را روی پایه ها روی یک سطح صاف قرار دهید. این امر ضروری است تا گریل تحت وزن خود در زمین فرو نرود و مقاومت خوبی در برابر واژگونی داشته باشد. برای حمل و نقل راحت تر، چرخ های کوچک را می توان بر روی دو پایه نصب کرد.

نصب لوله دودکش برای باربیکیو

لوله دودکش عنصر اجباری کباب خانگی ما نیست، اما ظاهر زیبایی تری می بخشد و به عنوان تنظیم کننده درجه دود بودن محصول تهیه شده عمل می کند.

لوله ای با قطر بیرونی 90 متر برای ساخت این عنصر کاملاً مناسب است. و طول 70 سانتی متر از آنجایی که گوشه های کارخانه دارای چرخش بسیار نرمی هستند، می توانید با برش دادن یک قطعه لوله که از نقطه عطف با استفاده از یک مربع در دو جهت در 45 درجه در اطراف محیط لوله، یک گوشه حاد را خودتان جوش دهید. پس از برش قطعه ای با آسیاب ، قسمت کوچکتر را به قسمت بزرگتر خم می کنیم ، از گوشه ای برای بررسی زاویه 90 درجه استفاده می کنیم و آنها را در جای خود جوش می دهیم. پس از این کار لوله را در محل جوشکاری که دمپر را در آن نصب کرده ایم قرار می دهیم و لوله را به صورت دایره ای به خوبی جوش می دهیم. لازم به ذکر است که هر درز باید با دیسک تمیز کننده تمیز شود. به این ترتیب ظاهر زیبایی تری به خود می گیرد و کیفیت آن به وضوح قابل مشاهده است. جوش.

هنگامی که لوله جوش داده می شود، یک درپوش محافظ نصب کنید. با یک پیچ گیره محکم می شود.

مکان هایی برای سیخ و توری های گریل برای کباب کردن

برای قرار دادن راحت سیخ ها روی دیوار پشتیبرای کباب مان سوراخ می کنیم. سیخ یک قسمت نوک تیز در جلو دارد که به وضوح در این سوراخ ها قرار می گیرد و در آنجا محکم می شود. همانطور که در عکس بالا می بینیم، شش سیخ را می توان به راحتی روی گریل قرار داد. برای انجام این کار، علامت گذاری می کنیم، از لبه بالایی برش پوشش گریل خود، 10 سانتی متر خارج می شویم. از دو طرف پایین، علامت بگذارید و با گچ خط بکشید. این سطح سوراخ ها است. سپس با عقب نشینی از لبه شعاع 4 سانتی متر برش دهید. و علامت حفاری بگذارید. و سپس هر 10 سانتی متر همان علامت ها را می گذاریم. با استفاده از مته و مته سوراخ هایی را طبق علامت ها سوراخ می کنیم. برای این کار ابتدا از یک مته نازک مثلاً 4 میلی متری استفاده می کنیم و سپس با مته 10 میلی متری آن را دریل می کنیم و در نهایت سوراخ را با مته 12 میلی متری پخ می کنیم. یا یک فایل گرد در قسمت جلویی گریل نیز روی لبه بالای گریل علامت گذاری می کنیم و از آسیاب برای برش شیارهای سیخ استفاده می کنیم. پس از اتمام این عملیات، روی گریل را با درب بپوشانید و علائم محل های برش را به درب گریل منتقل کنید. برش را هم انجام می دهیم. این کار باید انجام شود تا هنگام نصب سیخ ها، درب گریل محکم تر بسته شود.

همچنین می توانید صندلی هایی برای کباب پز بسازید - توری. برای این کار فقط باید قفسه های فلزی را بین سوراخ های سیخ ها جوش دهیم. قطعاتی را به طول 3 سانتی متر از گوشه برش می دهیم و آنها را به دیواره های باربیکیو جوش می دهیم و قبلاً نقاط جوش را علامت گذاری کرده ایم تا مش دارای شش نقطه پشتیبانی در امتداد محیط باربیکیو باشد. قسمت های جوش را تمیز می کنیم و گوشه های تیز را قطع می کنیم.

برای پختن گوشت روی توری گریل، می توانید از توری استیل ضد زنگ با سلول 10x10 یا 15x15 میلی متری استفاده کنید که از قبل به اندازه محیط برش داده شده است. صندلی هامانند عکس زیر

سوراخ های هوا

در فصل "علامت گذاری"ما خط را برای تامین هوا مشخص کردیم. این خط در فاصله 10 سانتی متری از جوش طولی در دو طرف قرار دارد. سپس مته ای به قطر 8 میلی متر می گیریم. و این سوراخ ها را دریل کنید. من معتقدم که قطر سوراخ 8 میلی متر برای تامین هوا کاملاً کافی است، زیرا قطر بزرگتر می تواند بر ریختن زغال های سوزان در طول گرما در گریل تأثیر بگذارد. این سوراخ ها را می توان هم در ابتدای مونتاژ باربیکیو و هم در پایان کار سوراخ کرد.

همچنین می‌توانید دسته‌هایی را به کناره‌های گریل اضافه کنید تا جابجایی آن در اطراف آن آسان باشد.

رنگ آمیزی کباب

باربیکیو در فضای باز استفاده می شود. بنابراین، پس از نصب دستگاه، بلافاصله تصمیم می گیریم که گریل را با چه رنگی رنگ کنیم.

این پوشش از آن در برابر بارش، رطوبت بالا و تغییرات دما محافظت می کند. البته گریل را فقط باید از بیرون رنگ کنید. در داخل آن، هنگام استفاده، دما برای هر نوع رنگی بسیار بالاست.

انتخاب پوشش باید با دقت زیاد انجام شود.

باید شرایط زیر را برآورده کند

1. رنگ باید حاوی اصلاح کننده هایی باشد که فلز را از زنگ زدگی محافظت می کند. پایان نباید ذوب شود، یعنی مقاومت بالایی در برابر آتش داشته باشد. دستورالعمل روی برچسب رنگ باید مقاومت حرارتی آن را حداقل 500+ نشان دهد. اگر این رقم +800 درجه باشد حتی بهتر است.
2. لطفا توجه داشته باشید که کباب برای پخت و پز استفاده می شود. بر این اساس، پوشش باید سازگار با محیط زیست و ایمن باشد. نباید با هیچ ماده ای واکنش نشان دهد.

دو نوع رنگ در فروش وجود دارد: آئروسل و رنگ مایع.

رنگ آئروسل در قوطی که حاوی فشار هوا است فروخته می شود و در هنگام رنگ آمیزی به سادگی جت قوطی را روی سطحی که قرار است در فاصله 20 تا 30 سانتی متری رنگ آمیزی شود هدایت می کنیم و رنگ مایع را در قوطی می زنیم برس رنگ معمولی

ابتدا باید گریل ما را از خاک و گرد و غبار تمیز کنید، همه آن را بررسی کنید درزهای جوشکاریو مهمتر از همه: کباب پز و کباب پز را تمیز کنید رنگ قدیمی. واقعیت این است که سیلندرهای گاز با رنگ مقاوم در برابر حرارت رنگ آمیزی نمی شوند و استفاده از رنگ مقاوم در برابر حرارت روی رنگ غیرمقاوم در برابر حرارت تهدید می کند که متعاقباً لایه زیرین رنگ ذوب شده و سوخته شود که منجر به عواقب ناخوشایندی خواهد شد.

همچنین باید در نظر داشته باشید که فقط خود گریل را می توان با رنگ مقاوم در برابر حرارت رنگ کرد که مساحت آن بیش از 1.5 متر مربع نیست. بنابراین یک سیلندر برای ما کافی خواهد بود. و پاها و عناصر اضافی موجود را می توان با رنگ فلزی معمولی رنگ کرد. این کمی هزینه ها را کاهش می دهد، زیرا رنگ مقاوم در برابر حرارت بسیار بالاتر از لعاب معمولی برای فلز است.

در حین رنگ آمیزی و بعد از آن باید از گرد و غبار روی سطح رنگ شده خودداری شود و در هوای آرام کار در دمای حداقل 10 درجه سانتیگراد انجام شود.

در این مرحله می توان کار ما در مورد ساخت کباب پز از سیلندر گاز را تمام شده دانست، اما از طرف خودم اضافه می کنم که نمودارها و نمونه های زیادی در اینترنت برای ساخت این نوع کباب پز وجود دارد. با این حال، یک باربیکیو ساخته شده از یک سیلندر گاز زمانی که خودتان آن را بسازید و از تخیل خود برای اجرای پروژه ها استفاده کنید، می تواند در نوع خود منحصر به فرد باشد. عناصر اضافیطرح ها. اینطوری من با دست خودم از سیلندر گاز کباب درست کردم:

سوالات و اضافات را در زیر بنویسید. خوشحال می شوم نظر شما را بشنوم.

ما همچنین توصیه می کنیم:

با فرا رسیدن فصل گرما، فصل جدیدی برای دوستداران کباب، سبزیجات کبابی و دیگر غذاهایی که روی کباب پخته می شوند آغاز می شود. بسیاری از مردم ترجیح می دهند کباب های خانگی بسازند، در نتیجه به میزان قابل توجهی در هزینه ها صرفه جویی می کنند و در عین حال تجهیزات اصلی گریل کشور را ایجاد می کنند. برای ساخت باربیکیو از لوله های پروفیل قدیمی، فنر ماشین، سیلندر گاز خالی و ظروف دیگر استفاده می شود. باربیکیوهای ساخته شده از سیلندرهای گاز متداول ترین سازه هایی هستند که در خانه های روستایی و مزارع خصوصی یافت می شوند.

ساخت کباب پز از سیلندر از ظرفی با حجم 50 لیتر و ارتفاع 120 سانتی متر ساخته شده است. باربیکیو را می توان قابل حمل یا ثابت ساخت. در حالت اول از یک سیلندر تا 50 لیتر استفاده می شود که به اندازه کافی جمع و جور است که در صورت داشتن ماشین می توانید آن را به بیرون از منزل ببرید. به عنوان یک قاعده، مجهز به رنده یا دودکش نیست و پاها برای پایداری متصل می شوند. در حالت دوم، گریل از یک استوانه با ظرفیت 50 تا 100 لیتر ساخته شده و ساختاری است که برای تهیه غذا در محل طراحی شده است. معمولاً شامل یک محفظه کباب یا کباب شیشلیک، رنده برای ظروف، یک دودکش و یک فر است. اگر چندین ظروف گاز با حجم های مختلف دارید، می توانید یک کباب پز با دودخانه بسازید. انواع طرح های باربیکیو در عکس ارائه شده است.

می توانید آن را از یک استوانه قدیمی درست کنید انواع زیرباربیکیو:

• منقل بدون درب
• B-B-Q
• سیگاری
• دودخانه

نوع اول ساده ترین است. برای نصب آن، باید با جوش دادن لوله ها به پایین سیلندر، پایه هایی بسازید. اغلب از یک پایه فلزی یا چدنی از یک چرخ خیاطی قدیمی به عنوان پایه استفاده می شود و ظاهری اصلی به کباب می دهد.

کباب پز با بریدن یک قسمت از کناره سیلندر که به لولاها وصل شده و به عنوان درپوش عمل می کند ساخته می شود. داخلش جای زغال و کباب برای سرخ کردنی هست.

Smoker یک طرح چند منظوره است که به عنوان "لوکوموتیو بخار" نیز شناخته می شود. سیگاری ترکیبی از یک کباب پز، یک دودخانه، یک کباب پز و یک باربیکیو است. برای ساخت آن به چندین سیلندر نیاز است که هر کدام عملکرد خاص خود را انجام می دهند. این کباب به دلیل شباهت خارجی خود نام "لوکوموتیو" را دریافت کرد.

دودخانه با نوع معمول باربیکیو متفاوت است زیرا شامل یک جعبه آتش و وجود مهر و موم است. از دو سیلندر تشکیل شده است که یکی از آنها اصلی است و دومی از پایین به آن جوش داده شده و مجهز به لوله اگزوز دود است.

مزایای یک کباب خانگی از یک سیلندر

کباب پز مجهز به ظروف گاز خالی دارای چندین مزیت در مقایسه با مدل های خریداری شده است:

• کم هزینه. قیمت متوسط ​​یک سیلندر 1000 روبل است و هزینه کباب در فروشگاه های تخصصی از 4 تا 15 هزار روبل است. و بالاتر. پشت قیمت پایینشما می توانید یک طرح چند منظوره را تجهیز کنید که می تواند غذا را به طرق مختلف دود و سرخ کند.
• کیفیت فلزی که سیلندرهای گاز از آن ساخته می شود بسیار بالاتر از آن چیزی است که برای تولید کباب های کارخانه ای استفاده می شود.
• دوام با ضخامت فلز تضمین می شود
• مقاومت در برابر خوردگی
• تحرک، سهولت استفاده
• ظرفیت

درست کردن کباب پز از سیلندر گاز

قبل از اینکه کباب درست کنید، باید ظرف گاز را به دقت بررسی کنید: هیچ آسیب آشکار یا نشانه ای از خوردگی وجود نداشته باشد، زیرا در این مکان ها فلز سریعتر می سوزد. طرز تهیه صحیح سیلندر و نحوه تولید مرحله به مرحله کباب پز را در عکس و فیلم مشاهده می کنید. نقشه هایی برای کار با سیلندر لازم نیست، زیرا ساختن کباب پز و کباب پز چندان پیچیده نیست. هیچ طرح طراحی واحدی وجود ندارد، زیرا پخت و پز روی زغال سنگ به ترجیحات فردی بستگی دارد. اگر قصد استفاده از زغال سنگ و رنده را دارید، می توان سیلندر را دقیقا از وسط برش داد. اگر قصد دارید روی سیخ بپزید، برش روی آن باید کوچکتر از پایه ظرف باشد.

در حال آماده کردن بادکنک

برای تهیه کباب از سیلندر گاز با دستان خود، باید ظرف گاز را به درستی آماده کنید. باربیکیوها از سیلندرهای کاملاً بدون گاز ساخته می شوند. اگر ظرف حاوی کمترین مقدار گاز باشد، ممکن است در حین برش با آسیاب منفجر شود.

برای خالی کردن کامل ظرف از محتویات آن می توانید آن را با آب پر کنید و سپس آن را آبکش کنید. برای این کار ابتدا باید شیر را باز کنید و مدتی آن را بگذارید تا گاز تبخیر شود. شما نمی توانید این کار را در داخل خانه انجام دهید! سپس باید آن را برگردانید تا میعانات تخلیه شود. برای کنترل انتشار گاز، باید کف صابون را روی سوراخ بمالید و منتظر بمانید تا حباب متوقف شود و تنها پس از آن می توانید بیشتر کار کنید. در مرحله بعد، سیلندر در کنار آن قرار می گیرد و دریچه قطع می شود، در حالی که ناحیه برش آبیاری می شود. آب سرد. پس از این، یک شلنگ با آب به نقطه برش متصل می شود و ظرف را تا بالا پر می کند. در این فرم باید چند روز آن را بگذارید، سپس آن را خالی کرده و شروع به باز کردن کنید.

اگر نیاز دارید ظرف HBO را با فلنج جانبی تهویه کنید، می توانید آن را برای مدتی زیر نور خورشید قرار دهید و سوراخ آن رو به پایین باشد. از آنجایی که گاز از هوا سنگین تر است، هنگام گرم شدن، بقایای آن خارج می شود و پس از آن سیلندر باید با هوای فشرده تمیز شود.

باز کردن ظرف

سیلندر باید با آسیاب برش داده شود، زیرا پس از برش با مشعل استیلن، بی نظمی هایی در لبه ها باقی می ماند که نیاز به سنگ زنی اضافی دارد. برش باید با دقت زیادی در امتداد درز سیلندر انجام شود تا در حین جوشکاری کارخانه آسیبی به حلقه های مرکزی واقع در داخل و نگهدارنده سازه وارد نشود. با استفاده از جوش های متحدالمرکز، نیمکره های کناره های ظرف گاز به پایه استوانه ای جوش داده می شود. حلقه ها را می توان برای نگه داشتن درب یک باربیکیو آینده استفاده کرد. قبل از باز کردن، بهتر است محل برش را با مداد علامت گذاری کنید: علامت گذاری های افقی باید تقریباً در وسط سطح استوانه یا 5 سانتی متر بالاتر باشد و علامت گذاری های عمودی باید در فاصله 20 سانتی متری از لبه ها باشد.

سیلندرهای گاز استوانه ای خودرو روی بدنه حاوی فلنج مخصوص برای اتصال چند سوپاپ و مجرای تهویه است. شما نباید آن را بردارید، زیرا در آینده می توانید یک دودکش را به آن وصل کنید اگر ساختار دارای درب باشد. اگر در انتها دریچه نصب شده باشد، باید با پلاگین سوراخ آن را جدا کرد یا با زانویی 90 درجه دودکش درست کرد.

پس از برش ظرف، لازم است چند ساعت داخل آن آتش قوی ایجاد کرد تا تمام رنگی که سطح آن را پوشانده است بسوزد.

بهتر است قسمت های نیمکره ای جانبی را جدا نکنید، آنها به عنوان محافظت از آتش در برابر باد عمل می کنند و همچنین دمای داخل فر را حفظ می کنند.

کباب کردن را خودتان از سیلندر گاز انجام دهید: دستورالعمل

بنابراین، پس از شستن و باز کردن ظرف سیلندر، می توانید تولید بیشتر کباب را شروع کنید. می توانید سیلندر را به طور کامل از وسط نصف کنید، سپس دو باربیکیو یکسان بدون درب دریافت خواهید کرد. اگر فقط یک قسمت از کناره را قطع کنید، یک باربیکیو درب دار خواهید داشت.

پس از برش دیوار با آسیاب، باید برش هایی برای سیخ ها ایجاد کنید. در طرف مقابل باید با مته 11 میلی متری سوراخ هایی برای آنها دریل کنید تا برش ها از نظر ارتفاع و عرض با آنها مطابقت داشته باشند. کمی پایین تر، سوراخ هایی برای خروجی هوا با قطر بیش از 10 میلی متر ساخته شده است. همچنین باید سوراخ هایی در پایین دیوارهای سازه ایجاد کنید. از داخل، در اطراف کل محیط سازه، یک گوشه 32x32 جوش داده شده است تا فلز هنگام قرار گرفتن در معرض حرارت شدید تاب نخورد. برای همین منظور، درب را با سیم در اطراف محکم می کنند و دو صفحه فلزی در طرفین جوش داده می شوند.

لبه های کباب پز را می توان با گوشه های فولادی تقویت کرد که یکی از آن ها در قسمت باز شدن سقف جوش داده می شود تا سیخ ها را روی آن قرار دهند.

قبل از ساخت درب، باید گریل را روی پایه ها نصب کنید. با پایداری سرخ کن، جوش دادن درب آن راحت تر خواهد بود. ساده ترین راه این است که از پایه های آماده استفاده کنید، به عنوان مثال، پایه های یک چرخ خیاطی قدیمی، همانطور که در بالا ذکر شد، یا یک پایه فلزی از زیر میز مانند میز مطالعه. راه دوم برای ساخت پایه ها، جوش دادن لوله ها است. برای انجام این کار، باید چهار سوراخ در قسمت پایین ایجاد کنید و پیچ و مهره هایی را با نخ ها به سمت بیرون وارد کنید. سپس باید آنها را با مهره محکم کرد و برای محکم کردن آنها جوش داد. باید مهره های پیچ و مهره ها را به بالای پایه ها جوش دهید و آنها را به پایین گریل پیچ کنید.

درب با استفاده از لولاهای جوش داده شده به پایه باربیکیو متصل می شود. برای جلوگیری از شکستن آن، شکستن لولاها، لازم است با جوش دادن گوشه هایی در دو طرف درب در امتداد خط برش بین لولا، نوعی درپوش ایجاد کنید.

یک دسته روی درب جوش داده شده است. بهتر است آن را فلزی کنید، زیرا چوب می تواند بسوزد.

کف کباب پز را می توان با یک ساختار جوشی ساخته شده از میله ها در فاصله ای که 14-18 سانتی متر بین زغال سنگ و گوشت وجود دارد تقویت کرد.

می توانید یک مثلث را در کنار سازه برش دهید که با یک فلاپ فلزی با پرچ بسته می شود. این یک دمپر ایجاد می کند که از طریق آن می توانید زغال سنگ را بیرون بیاورید و جریان هوا را تنظیم کنید.

پس از اینکه درب با پایه به ساختار اصلی متصل شد، می توانید گریل را با قفسه ها، سایبان، لوله اگزوز و سایر لوازم جانبی به دلخواه تکمیل کنید. یک دودکش را می توان با بریدن سوراخ در کناره در امتداد قطر لوله ساخت. سپس از داخل به دیواره های گلدان جوش داده می شود. می توانید یک مهره را روی درب آن جوش دهید و یک دماسنج به آن وصل کنید: دمای سرخ کردن گوشت را نشان می دهد. به منظور جابجایی یک سازه سنگین در اطراف سایت، چرخ ها را می توان به دو پایه از چهار پایه متصل کرد.

برای اینکه محصول نهایی جذاب باشد ظاهر، باید کباب ساز را گرم کنید، سپس فلز را سمباده بزنید و از شر لایه رنگ قدیمی خلاص شوید. بعد از این کار سطح را آستر کرده و بپوشانید رنگ مقاوم در برابر حرارتبرای کوره ها

باربیکیو از سیلندر گازانجام این کار با پیروی از دستورالعمل ها بسیار آسان است و زمان زیادی نمی برد. نکته اصلی این است که بتوانید با دستگاه جوش کار کنید و مهارت کار با ابزار را داشته باشید.

صاحبان خانه های روستایییا ویلاها می دانند که یک ویژگی اجباری مورد استفاده در هنگام تفریح، کباب کردن است. با توجه به اندازه کوچک این عنصر، بسیاری از افراد به سادگی سرخ کردن آنها را ناخوشایند می دانند. هزینه مدل های بزرگ به نسبت قابل توجه است، بنابراین همه نمی توانند چنین خریدی را انجام دهند.

برای صرفه جویی در هزینه و همچنین دور انداختن وسایل شکسته می توانید از چنین قطعه ای به عنوان سیلندر گاز قدیمی استفاده کنید. این مورد بسیار مورد تقاضا است، زیرا شکل آماده ای دارد و دیوارهای ضخیم آن نمی سوزند. پس از تغییرات کوچک، با دقت انجام شده، چنین طراحی نه تنها می تواند مفید باشد، بلکه چشم انداز سایت را نیز تزئین می کند.

چگونه با دستان خود از سیلندر گاز کباب درست کنید

قبل از شروع ساختن کباب از سیلندر گاز، باید آماده شوید مواد لازمکه در طول کار مورد نیاز خواهد بود:

سیلندر 50 لیتری قدیمی؛
آسیاب، مته برقی، دستگاه جوش;
آچارها;
لوله فلزی، لولای درب، دستگیره، پرچ.

دستورالعمل ها:

1. گاز باقی مانده را بردارید.
2. اندازه پوشش را تعیین کرده و آن را برش دهید.
3. قطعات را ببندید و سازه را روی تکیه گاه ها نصب کنید.
4. یک دودکش و سوراخ برای سیخ ایجاد کنید.

آماده سازی سیلندر گاز

بعد از اینکه همه ابزارها جمع شدند، باید سیلندر را برش دهید. این باید به درستی انجام شود: هر گونه گاز مایع و میعانات باقیمانده را حذف کنید. بنابراین، باید آن را با یک کلید گاز با احتیاط باز کنید تا از گاز خارج شود و آن را وارونه کنید تا تراکم از بین برود. شما می توانید این فرآیند را با استفاده از فوم ساخته شده از صابون با کف کردن سوراخ سوپاپ کنترل کنید.

سپس آب به مدت چند روز در بالون ریخته می شود که بخار باقی مانده را جابجا می کند. انجام این کار دشوار نیست: فقط شیر آب را بردارید، یک شلنگ آب وصل کنید و سیلندر را با فشار کم با آب پر کنید. برای جلوگیری از انتشار بوی نامطبوع، مایع باید از ساختمان ها خارج شود.

سپس باید شیر را قطع کنید. این کار را با یک دستیار انجام دهید تا از گرم شدن و تشکیل جرقه جلوگیری شود. یکی در حال اره کردن است، دیگری آب را روی محل برش می ریزد. پس از آماده سازی سیلندر، می توانید بر اساس دستورالعمل های زیر و با استفاده از نمودار، به صورت متوالی یک باربیکیو ایجاد کنید.

علامت گذاری

همانطور که از نمودار می بینید، دو قسمت وجود دارد: قسمت اصلی و درب، بنابراین قبل از برش، سیلندر باید علامت گذاری شود. دیوارها در طرفین بالاتر قرار می گیرند تا باد نتواند در هنگام سرخ کردن زغال ها را باد کند.

بعد، یک خط برش بکشید، 2 سانتی متر از جوشی که قسمت پایین و خود استوانه را به هم وصل می کند عقب نشینی کنید و خطوط را علامت بزنید. درز طولی استوانه را پیدا می کنیم: 24 سانتی متر از آن در هر دو جهت عقب نشینی می کنیم و مکان هایی را که درب قرار می گیرد و محل برش های متقاطع را مشخص می کنیم.

برش سیلندر

یک آسیاب برش را ایجاد می کند صفحه افقی. این کار باید تا حد امکان با دقت انجام شود و سعی کنید به حلقه های جانبی آسیب نرسانید، زیرا از آنها برای حمایت از درب استفاده می شود.

مونتاژ سازه

پس از مراحل بالا، دو قسمت را دریافت کردیم که باید به هم وصل شوند - پایین و درب.

چسباندن پوشش

درب با استفاده از مته و لولا به قسمت اصلی متصل می شود. برای انجام این کار، سوراخ هایی را در پایین سوراخ کنید و لولاها را نصب کنید. تعداد آنها به دلخواه انتخاب می شود، نکته اصلی این است که آنها را در همان فاصله از یکدیگر قرار دهید. این را می توان با استفاده از پرچ یا پیچ و مهره انجام داد. بهتر است لولاها را به درب جوش دهید که برای استحکام اتصال لازم است.
برای اینکه بتوان درب را باز ثابت کرد، باید یک محدود کننده بین لولاها جوش داده شود: یک نوار فولادی که به طرف خم شده است.

شما همچنین باید در نظر بگیرید تفاوت ظریف مهم– لولاها باید در یک جهت باشند که به شما امکان می دهد در صورت لزوم این قسمت را جدا کنید. می توانید یک وسیله جانبی اضافی تهیه کنید - یک دسته برای درب و آن را با پیچ هایی در جلو محکم کنید. برای راحتی بیشتر هنگام استفاده از چنین طرحی، ارزش آن را دارد که یک محدود کننده برای جلوگیری از باز شدن درب تهیه کنید.

ایجاد پشتیبانی

ما یک قاب ایجاد می کنیم تا از تغییر شکل کباب در حین استفاده جلوگیری کنیم. برای انجام این کار، باید یک گوشه فلزی را در امتداد کل محیط پایه سیلندر در امتداد خط برش جوش دهید.

ابعاد قفسه - 30x30 میلی متر. با تشکر از این عنصر، طراحی:

قدرت اضافی داشته باشید؛
محافظت از تغییر شکل دما؛
متصل به پاها؛
مجهز به سیخ یا گریل که روی آن تعبیه شده است.

برای انجام این کار باید گوشه را بدون شکاف جوش دهید، باید آن را با گیره به پایه فشار دهید. پایه های پشتیبانی را می توان از همان گوشه یا لوله ها ساخته و در گوشه های قاب جوش داد. برای اطمینان از اینکه ساختار آنها محکم می ایستد، بهتر است پاها را با گوشه های اضافی تقویت کنید و آنها را به هم وصل کنید.

نحوه بهبود احتراق

برای اینکه فرآیند سرخ کردن در چنین گریلی به درستی پیش برود، باید مراقب جریان ثابت هوا بود. تهویه مورد نیاز را می توان با حفاری سوراخ هایی به قطر 10-16 میلی متر به هر ترتیب در پایین پایه در قسمت عقب آن به دست آورد. 10 عدد کافی خواهد بود.
در محلی که شیر سیلندر قرار داشت می توانید سوراخی برای نصب دودکش در آن ایجاد کنید.
همچنین می توانید رنده های چدنی را برای تهویه بیشتر در قسمت پایین قرار دهید. همانطور که می سوزند، داغ تر می شوند و سوخت کمتری مورد نیاز خواهند بود.

منقل از سیلندر گاز: تفاوت های ظریف در حین کار

برای اینکه این طراحی تا حد امکان مؤثر باشد، باید به تفاوت های ظریف توجه کنید:
برای اطمینان از توزیع یکنواخت گرما، ارزش جوش دادن لنت های فولادی را در محل اتصال پایه و درب دارد.
در پایین، یک ساختار از میله های تقویت کننده برای قابلیت اطمینان ساخته شده است. در این صورت فاصله زغال تا غذا باید 16 سانتی متر باشد.
برای نظارت بر دما می توانید دماسنج را تقویت کنید.
برای جلوگیری از ورود چربی به زغال باید از ظرف زیر غذا استفاده کنید.
قفسه های یخچال قدیمی برای توری مناسب هستند.
در پایان کار می توانید کباب پز را طوری رنگ کنید که کاملا به سبک کلبه تابستانی برسد.

سیلندرهای گاز پروپان در طول زمان عمر مفیدی دارند، بخش قابل توجهی از آنها دور ریخته می شوند. همزمان، دستکار خانهیک جای خالی ظاهر می شود که می تواند برای موارد مختلف استفاده شود. به عنوان مثال، می توانید یاد بگیرید که چگونه از سیلندر گاز به درستی یک باربیکیو درست کنید.

البته می توانید بخش نسبتاً قابل توجهی از فلز را در نقاط بازیافت تحویل دهید و مقدار مشخصی را دریافت کنید، اما در دستان یک صنعتگر ماهر، واحد استفاده شده کاربرد دیگری پیدا می کند.

ویژگی های طراحی سیلندر گاز

در سال 1953، طراحی سیلندر برای گازسازی فردی آپارتمان ها و خانه ها تصویب شد. متعاقباً دستگاه هایی توسعه یافتند که نه در خارج، بلکه در داخل ساختمان نصب شدند.

سیلندرهای گاز برای استفاده فردی طبق GOST 15860-84:

1 - کفش؛ 2 - پایین پایین (کره پایین)؛ 3 – تسمه تقویتی؛ 4 - پایین بالا (کره بالایی)؛ 5 – جای پاسپورت سیلندر 6 – یقه (پوشش محافظ)؛ 7 – شیر؛ 8- حلقه گردنی محدود کننده برای سیلندرهای بدون پوسته و با سوپاپ. 9 - پوسته؛ 10 - حلقه گردن برای سیلندرها با پوسته و سوپاپ. 11 - شیر قطع کننده؛ 12 کلاه ایمنی

برای طراحی، صنعتگران به ابعاد اولیه نیاز دارند که در جدول ضمیمه 1 آمده است.

جدول 1: ابعاد سیلندر برای ذخیره و حمل پروپان

اندازه سیلندر، میلی متر	ظرفیت اسمی سیلندر، l
	2,5	5,0	12,0	27,0	50,0	80,0
D	200±2.5	222±+3.0	222±+3.0	299±3.0	299±3.0	299±3.0
D1	200±3.5	200±3.5	200±3.5	270±4.0	4.0±299	4.0±299
D2	155±5.0	155±5.0	155±5.0	222±5.0	–	–
D3	160±3.5	160±3.5	160±3.5	230±4.0	–	–
اس	0.3±2.0	0.3±2.0	0.3±2.0	3,0+0,3	3,0+0,3	3,0+0,3
اچ	2.0±225	2.0±285	2.5±470	575±3.0	3.5±960	1400±4.0
H1	136±2.0	2.5±197	2.5±384	474±3.0	3.5±830	1275±4.0
جرم گاز مایع در سیلندر، کیلوگرم	0.10±2.8	0.12±4.0	6.0±0.15	0.10±14.5	0.15±22.0	0.20±31.5

از داده های ارائه شده مشخص است که ضخامت دیواره ظروف با حجم زیاد کاملاً جامد است و 3 میلی متر است. برای دستگاه هایی که سوخت جامد می سوزانند، چنین دیوارهایی مدت زمان زیادی دوام خواهند داشت.

ساخت باربیکیو از سیلندر

قبل از شروع کار، باید یک نقاشی از محصول آینده ایجاد کنید. طراحی ارائه می دهد:

• یک پوشش دوار برای ساخت آن استفاده می شود.
• برای باز و بسته کردن درب در حین کار، به یک دسته نیاز دارید. برای جلوگیری از سوختگی، یک دسته چوبی در قسمت بیرونی قرار می گیرد.
• لولاها برای چرخاندن درب هنگام باز و بسته شدن مورد نیاز خواهند بود. استفاده از پرچ ها توصیه نمی شود که می توانند ذوب شوند، زیرا دمای داخلی در طی فرآیند احتراق می تواند از 700 ... 800 ⁰C افزایش یابد.
• لبه های پوسته بریده شده باید با یک گوشه تقویت شود. علاوه بر این اتصال بین قطعات را آب بندی می کند.
• برای حذف محصولات احتراق، لازم است یک لوله با زانو جوش داده شود.
• کل دستگاه باید روی پاهایی قرار گیرد که ارتفاع آن به کارکردن گریل بدون خم شدن هنگام تهیه غذا کمک می کند.
• توصیه می شود یک قفسه برای سوخت جامد زیر خود سیلندر قرار دهید.
• برای اینکه هیزم یا زغال سنگ به طور معمول بسوزد، باید جریان هوا را سازماندهی کنید. برای انجام این کار کافی است شیارهای عرضی را برش دهید. یک گزینه پیشرفته تر نیز با استفاده از خطوط لوله برای تامین هوای اجباری امکان پذیر است.

طراحی طرح باربیکیو آینده

در طول فرآیند ساخت، ممکن است اضافات یا تغییراتی در پروژه ایجاد شود. هدف آنها بهینه سازی طراحی نصب است.

برش های اساسی قطعه کار قبل از شروع کار جوشکاری

رایج ترین آنها سیلندرهایی با حجم 50 لیتر هستند. آنها راحت تر به دست می آیند. آنها در پمپ بنزین هایی که پروپان پر می شود فروخته می شوند. همیشه ظروفی وجود دارد که برای استفاده بیشتر نامناسب هستند.

طراحی خلاقانه گریل باغچهاز یک سیلندر

برخی از صنعتگران طرح های بسیار جالبی ایجاد می کنند. آنها برای نصب قفسه های کمکی برای نصب ظروف، محصولات نیمه تمام و غذاهای آماده.

را می توان یافت طرح های خانگی، جایی که کانکس های باران نصب شده است. سپس پخت و پز را می توان حتی در آب و هوای بد انجام داد.

وجود یک محفظه بسته شدن گریل را به یک کباب پز ساخته شده از یک سیلندر گاز تبدیل می کند. در اینجا غذا در یک فضای محدود تهیه می شود. از زغال سنگ های سوزان، شار گرمایی تابش به داخل هدایت می شود سطح استوانه ای، و سپس از آن منعکس شده و روی غذای در حال تهیه می افتد. یک باربیکیو در حال ایجاد است که در آن تهیه غذاهای شرقی راحت است.

توجه! می توانید این عقیده را بشنوید که در داخل چنین باربیکیوهایی گرمایش محصول به طور ناهموار اتفاق می افتد. در واقع، وجود سطوح بازتابنده ساخته شده از فلز ضخیم به شما امکان می دهد دمای بالایی را در کل حجم حفظ کنید. تابش حرارتیدر همه جهات پخش می شود و سپس بر روی محصولات قرار داده شده روی گریل منعکس می شود.

ادامه احتمالی می تواند یک دودخانه کوچک برای دود کردن گوشت و محصولات ماهی باشد.

نقاشی یک دودخانه ساخته شده از دو سیلندر گاز

عملکرد واقعی دودخانه

برای آماده شدن برای کار به چه چیزهایی نیاز دارید؟

برای شروع کار، باید ابزار و همچنین مواد مصرفی کمکی را آماده کنید.

✹ ابزارهایی برای انجام کار:

• آسیاب زاویه ای ( آسیاب زاویه ای ، آسیاب) با مجموعه ای از دیسک های برش و تمیز کردن.
• دستگاه جوش با الکترود. تمرین ثابت کرده است که دستگاه های اینورتر مدرن می توانند در آن جوشکاری کنند دی سیدر محصولات دیوار نازک؛
• رولت و دیگران ابزار اندازه گیریبه مشخص کردن قطعات کار کمک می کند.
• ماشین تراشبه شما این امکان را می دهد که لولاها و دسته را آسیاب کنید. شما همچنین می توانید تجهیزات لازم را خریداری کنید.
• مته برقی با مته فلزی;
• یک پیچ گوشتی برقی به شما امکان می دهد قطعات جداگانه را به سرعت در واحدها و یک ساختار کامل جمع آوری کنید.
• پرچ های کششی برای ایجاد اتصالات دائمی استفاده می شوند.
• یک مداد و خط نویس، و همچنین گچ، به مشخص کردن قطعات کار کمک می کند.
• تجهیزات حفاظتی: ماسک جوشکار، پیش بند، دستکش، عینک یا ماسک برای کارهای لوله کشی، ماسک تنفسی.

✹ مواد برای کار:

• سیلندر برای 50 لیتر مخلوط گاز؛
• زاویه های نورد، لوله های پروفیل؛
• میله فلزی با قطر 8…16 میلی متر؛
• سخت افزار: پیچ های خودکار، پیچ ها و پیچ ها با مهره؛
• رنگ مقاوم در برابر آتش، مایع برای شستن خاک و گریس؛
• یک دسته از یک بیل یا سایر ابزار باغبانی.

اقدامات احتیاطی هنگام برش سیلندر گاز

شما نمی توانید بلافاصله برش قطعه کار را شروع کنید. یک گاز قابل اشتعال به همراه بنزین (گاز به شکل مایع) در داخل باقی می ماند. اگر شروع کنید پردازش مکانیکی: حفاری یا برش - ممکن است جرقه ای رخ دهد که باعث انفجار شود. لازم است هر گونه مواد قابل اشتعال باقی مانده را از داخل ظرف خارج کنید.

باز کردن دریچه می تواند بسیار دشوار باشد. پشت سال های طولانیدر حین کار، پیوندهای کاملاً قوی بین عناصر تشکیل می شود و غالباً انتشار یک فلز به فلز دیگر مشاهده می شود. شما باید این کار را انجام دهید.

1. سیلندر را در برابر چرخش احتمالی حول محور آن محکم کنید. در اینجا از تسمه یا سیم ضخیم استفاده می کنند.
2. یک کلید گازی (شماره 2) روی شیر نصب شده است.
3. می توان آن را با یک لوله حدود 1 متر افزایش داد.
4. موقعیتی را انتخاب کنید که اهرم حاصل حداقل 40 ... 50 سانتی متر ضربه داشته باشد.
5. اهرم را به شدت فشار دهید تا بار ضربه ای ایجاد شود.

در بیشتر موارد، این رویکرد موثر است. برای اینکه راحت تر دریچه را جدا کنید، می توانید با چکش به گردن ضربه بزنید.

بادکنک با آب پر شده است. تمام مواد قابل اشتعال موجود را از بین می برد. حالا می توانید سیلندر گاز را برش دهید.

توجه! توصیه می شود تمام مراحل را دور از مناطق مسکونی انجام دهید. کاملا متمایز می شود بوی بد.

دستورالعمل های مرحله به مرحله برای درست کردن کباب با دستان خود

پس از اتمام تمام عملیات آماده سازی، ساخت کباب از سیلندر آغاز می شود. در زیر جزئیات است آموزش گام به گام.

	برای راحت تر کردن کار با یک جسم استوانه ای در آینده، لازم است از کفش برای تعمیر چرخ ها استفاده کنید.
	پس از تمام اندازه گیری ها، علامت گذاری لازم است. بسیاری از افراد از مداد یا گچ استفاده می کنند. اما استفاده از چنین خطوطی ناخوشایند است. استفاده از نوار چسب کاغذی راحت تر است. با توجه به نمودارها و نقشه ها چسبانده شده است. در آینده باید در امتداد لبه برش دهید ، سپس انجام هرگونه تمیز کردن راحت تر خواهد بود.
	یک خط طولی در امتداد خط کش کشیده شده است. سپس نوار ماسک اعمال می شود.
	قبل از برش سطح، لولاها جوش داده می شوند. یک شیار در محل نصب بریده می شود. بقیه قسمت هنوز قطع نشده است. فاصله ای حدود 2 میلی متر بین لولاها و سطح پوسته لازم است. کبریت های معمولی استفاده می شود. آنها در زیر لولا قرار می گیرند.
	ناحیه زیر لولاها تمیز می شود. سپس آنها را برای جوشکاری بعدی ثابت می کنند.
	پس از جوشکاری لولاها، پوشش بریده می شود.
	کارهای اولیه به پایان رسیده است، لولاها روغن کاری شده اند. درب آزادانه باز می شود.
	سیخ ها در شیارها ثابت خواهند شد. آنها به عمق 15 میلی متر بریده می شوند. به این ترتیب تاکید بسیار قوی خواهد بود. عرض شیار 4 میلی متری به شما این امکان را می دهد که به راحتی سیخ را هنگام سرخ کردن کباب قرار دهید.
	باید سوراخ هایی در پشت کیس ایجاد کنید. قسمت های تیز سیخ ها در آنها نفوذ خواهد کرد. علامت گذاری با استفاده از پانچ مرکزی خودکار انجام می شود.
	ابتدا سوراخ هایی با قطر 4.5 میلی متر سوراخ می شود. سپس تا 9 میلی متر سوراخ می شوند.
	سوراخ هایی در پایین مورد نیاز است که از طریق آن هوا به سوخت جامد جریان می یابد که در کباب سوزانده می شود. علامت گذاری انجام می شود و سپس حفاری در دو مرحله انجام می شود.
	لوله های پروفیل در داخل جوش داده می شوند. هنگام نصب سیخ ها استحکام را ایجاد می کنند. هنگام گرم شدن، قسمت ورق گریل ممکن است حرکت کند. بنابراین، تقویت کننده ها از لوله پروفیلبه حفظ استحکام کل ساختار کمک خواهد کرد.
	پس از آماده سازی بدنه، باید بررسی کنید که سیخ ها چقدر داخل آن قرار می گیرند. کباب‌های باتجربه توصیه می‌کنند: "بین تکه‌های گوشت بین سیخ‌هایی که در کنار هم قرار گرفته‌اند، حدود 1 سانتی‌متر فاصله لازم است." بنابراین می توانید چوب کباب ها را کاملاً محکم نصب کنید.
	پاها بدن را بالاتر می برند. با این حال، در صورت استفاده از محصول نهایی، که در سایت های جمع آوری ضایعات فلزی یافت می شود، نیازی به جوش دادن پشتیبانی نخواهد بود. یک تکیه گاه آماده از چرخ خیاطی به عنوان پایه استفاده می شود. از چدن خاکستری ریخته گری می شود، بنابراین بدنه باربیکیو باید از طریق گوشه های فولادی میانی جوش داده شود.
	زوایای متساوی الساقین نورد شده با ضلع 40 میلی متر به قاب پیچ می شوند. سوراخ ها از قبل سوراخ شده بود، سپس نخ M8 بریده شد.
	گوشه ها به بدنه جوش داده شده اند. بستر و گوشه ها استحکام کل ساختار را تضمین می کند.
	درب بسیار داغ خواهد شد. هنگام خنک شدن، هندسه درب ممکن است آسیب ببیند. میله های تقویت شده در داخل جوش داده می شوند. چنین عضو متقاطع اجازه نمی دهد که شعاع ژنراتیکس تغییر کند.
	تایر از نواری به عرض 30 میلی متر و ضخامت 4 میلی متر ساخته می شود. این باعث می شود که درب محکم بماند. در عین حال، لاستیک اجازه نمی دهد هوای گرم از بیرون خارج شود. چنین مهر و موم عملکرد دوگانه ای را انجام می دهد.
	یک انتهای ساقه با یک گیره دستی محکم می شود. در امتداد ژنراتیکس جوش داده می شود. هنگام جوشکاری، هر بخش جدید علاوه بر این ثابت می شود. نتیجه یک ساختار پیش تنیده است.
	پس از اتمام کار روی درب، نتیجه یک محصول نسبتاً ظریف است. مفصل بین بدن و درپوش پوشیده خواهد شد.
	تکیه گاه های دسته آینده از ورق فلزی به ضخامت 2 میلی متر ساخته شده است. دسته از دسته بیل ساخته شده است. از قبل سوراخ شده و صیقلی شده است. تکیه گاه ها به درب جوش داده می شوند.
	برای جلوگیری از باقی ماندن بقایای بنزین و سایر اجزای مضر در داخل، زغال سنگ در داخل محفظه قرار می گیرد. سوزاندن به مدت 3 تا 5 ساعت انجام می شود. درب در حالت بسته نگه داشته می شود. بنابراین، تمام سطح سیلندر سابق به طور همزمان می سوزد.
	خاکستر برداشته می شود، سپس سطح بیرونی با چرخ های سنگ زنی فلپ درمان می شود. روح سفید به چربی زدایی سطح کمک می کند. تنها چیزی که باقی می ماند رنگ آمیزی با رنگ های مقاوم در برابر حرارت است.
	گریل نقاشی شده کاملا محترمانه به نظر می رسد. هنگامی که از این سوال پرسیده می شود که هزینه کباب ساخته شده از سیلندر گاز چقدر است، توصیه می شود به فروشگاه های سخت افزار نگاه کنید. گاهی اوقات می توانید محصولات مشابه را در آنجا پیدا کنید. برچسب قیمت بسیار بالا است.
	بهترین آزمایش برای چنین تجهیزاتی پختن غذا در آن است. پس از پیر شدن در ماریناد، گوشت را روی سیخ می‌کشند. صنعتگران ماهر یک غذای لذیذ را روی ذغال های در حال سوختن می پزند.

ویدئو: کوره را خودتان از سیلندر گاز انجام دهید.

ساخت دودخانه خانگی

برای دود کردن گوشت از گریل آماده استفاده می شود. با این حال، کارشناسان طراحی پیچیده تری را برای استفاده جهانی تولید می کنند.

برای سیگار کشیدن باید نه یک، بلکه دو یا چند اتاقک داشته باشید.

1. محفظه اول حاوی محصولی است که باید دود شود.
2. در اتاق دوم (ممکن است بیش از دو وجود داشته باشد) آتشی روشن می شود.
3. ابتدا تراشه های چوب را روشن می کنند و سپس منبع هوا را می پوشانند.
4. در نتیجه، تراشه های چوب شروع به دود شدن می کنند.
5. دود از طریق لوله به داخل محفظه غذا حرکت می کند.
6. محصول با دود بخور می شود، به دست می آورد نوع مربوطهو رنگ

سیگار سرد و گرم وجود دارد.

• هنگام دود کردن داغ، فاصله بین منبع آتش و محصول حداقل است. درمان با دود انجام می شود که دمای آن کمتر از 50 ... 60 ⁰С نیست. برای به دست آوردن گوشت دودی با کیفیت بالا، حدود 3 ... 4 ساعت پردازش مورد نیاز است. در نتیجه می توانید محصول نهایی را تا 5...7 روز در جای خنک نگهداری کنید.
• سیگار کشیدن سرد با دودی انجام می شود که دمای آن بیش از 20…25 ⁰С نیست. نتیجه یک محصول دودی است که می تواند تا 14 ... 17 روز در جای خنک نگهداری شود.

چگونه در خانه دودخانه درست کنیم؟

که در پروژه بعدیچندین دستگاه کار در حال ساخت هستند:

1. منقل برای سرخ کردن کباب و کالباس و سایر محصولات روی آتش.
2. فر برای پخت غذا.
3. از اجاق گاز می توان برای تولید دود استفاده کرد.
4. در این مورد از گریل برای دود کردن محصولات گوشتی نیمه تمام استفاده می شود.

	برای ساخت دال، باید گوشه ها را برای دیوار جلویی آماده کنید. آنها از زاویه نورد 50 · 50 میلی متر اره می شوند.
	سپس گوشه های دیوار جلویی جوش داده می شوند.
	دیوار تمام شده به این شکل است:
	درها جوش داده شده است. یکی برای تامین هیزم و دیگری به عنوان دمنده استفاده می شود. خاکستر حاصل از سوزاندن چوب یا زغال سنگ از طریق آن خارج می شود.
	دیوارهای باقی مانده از فلز 6 میلی متر ضخامت بریده شده است. ابعاد در طرح های پیوست مشخص شده است.
	مجموعه کوره با جوش مونتاژ می شود.
	دیوارها با استفاده از جوشکاری می شوند گوشه های داخلی. از آنها برای به دست آوردن زاویه 90⁰ استفاده می شود. ابتدا دیوارها پخ می شوند، سپس لایه ضخیم تری از جوش به دست می آید.
	یک پانل در بالا نصب شده است. دارای حلقه هایی است که می توانید ظروف پخت و پز را در آن قرار دهید.
	رنده های چدنی در داخل نصب شده اند. فضای فایرباکس و دمنده را از هم جدا می کنند. به طور معمول، میله های رنده قابل جابجایی هستند.
	برای نصب باربیکیو از پایه های مخصوص استفاده می شود. از جانب نوار فلزیاستند مخصوص بسازید نوع شعاعی. عنصر شکل دهنده سیلندر در آن قرار می گیرد.
	با جوش دادن پایه ها به یکدیگر یک تکیه گاه آماده برای گریل ایجاد می کنند.
	باربیکیو در حال مونتاژ است. سیلندر را در جای خود قرار دهید. در صورت لزوم می توان ساختار را جدا کرد.
	پوشش با استفاده از بخش ها تقویت می شود. آنها اجازه نمی دهند که درب هنگام گرم کردن و سرمایش هندسه را تغییر دهد.
	یک سیستم لوله در سمت چپ جوش داده شده است. برای آویزان سیخ استفاده خواهد شد.
	دودکش ها روی دیوار نصب می شوند.
	لوله های میانی بین اتاقک ها مورد نیاز است. از طریق آنها می توان دود را از کوره به محفظه سیگار منتقل کرد. لازم است حالت هایی برای تغییر حرکت گاز دودکش ارائه شود.
	این به طور ویژه برای تغییر حرکت دود از طریق لوله ها نصب شده است. یک دسته کنترل ویژه وجود دارد. در موقعیت های مختلف داخل لوله، دود به داخل لوله یا داخل محفظه هدایت می شود.
	یک دمنده مخصوص در گریل تعبیه شده است. از لوله سوراخ دار استفاده می کند.
	در طول مسیر، به یک مربع لوله نیاز دارید. علاوه بر این، از یک لوله استفاده می شود که به داخل محفظه هدایت می شود.
	با پیچاندن بخش های لوله به یکدیگر، محصول مونتاژ به دست می آید.
	قرار دادن آن در محل کار دشواری نیست. ابتدا سوراخی در پایین ایجاد می شود تا لوله ای به قطر 27 میلی متر را در خود جای دهد.
	اکنون هوا در داخل جریان می یابد و از احتراق پشتیبانی می کند.
	نصب آمادهدر زیر سایبان قرار دارد. زیر قاب در پایین پایه نصب شده است. می توانید ظروف و محصولات نیمه تمام را روی آن قرار دهید.

ویدئو: خودتان دودخانه را از یک سیلندر گاز انجام دهید.

راهنمای کاربری

دودخانه تمام شده در چندین حالت کار می کند.

پخت و پز روی اجاق گاز

1. دودکش به حالت "باز" ​​باز می شود. اکنون تمام دود آزادانه از طریق دودکش اصلی خارج می شود.
2. هیزم یا زغال سنگ در محفظه سوخت قرار می گیرد. ظروف در بالا قرار می گیرند. در صورت لزوم، دایره های اضافی را بردارید، سپس شعله و گازهای داغ مستقیماً با ته ظرف در تماس خواهند بود.
3. دریچه باز می شود.
4. هیزم به آتش کشیده می شود. آشپزی شروع می شود.
5. پس از سوختن چوب، زغال سنگ در محفظه آتش باقی می ماند. آنها برای مدت طولانی به دود شدن ادامه می‌دهند و قابلمه‌ها و ماهیتابه‌های قرار گرفته در بالا را گرم می‌کنند.
6. دودکش را می توان پوشاند. سپس انرژی اصلی سوختن چوب صرف گرم کردن اجاق گاز و ظروف می شود.
7. هنگامی که زغال سنگ کاملاً می سوزد، محصولات احتراق از طریق گودال خاکستر خارج می شوند.

خاکستر را می توان در باغ استفاده کرد.

دود کردن گوشت با استفاده از فر به عنوان تولید کننده دود، و کباب برای فرآیند اصلی اشباع با دود

1. تراشه های چوب (توسکا، سیب، هلو، زردآلو) تهیه می شود.
2. زغال سنگ (هیزم) در داخل قرار می گیرد.
3. سوخت جامد تعبیه شده در داخل کوره سوزانده می شود.
4. پس از رسیدن به حالت دود، چیپس و خاک اره داخل آن ریخته می شود.
5. فرآورده گوشتی نیمه تمام در حال تهیه است. در یک ماریناد مخصوص "خیس" خیس می شود. آماده سازی با استفاده از روش نمک "خشک" امکان پذیر است.
6. محصول نیمه تمام در داخل محفظه (دودخانه) قرار می گیرد.
7. سوراخ دریچه هوا، که برای حفظ احتراق سوخت در کباب پز ضروری است، بسته است.
8. دود حاصل از ژنراتور به داخل محفظه دود منتقل می شود.
9. محصول نیمه تمام در دود ناشی از ژنراتور است.
10. سرد شدن جزئی دود مشاهده می شود. دمای آن می تواند 35...50 ⁰С باشد. به همین دلیل است که سیگار گرم رخ می دهد. مدت زمان آن باید حداقل 3.5 ساعت باشد.
11. اگر دود متوقف شود، منبع دود قطع می شود. زغال سنگ ها دوباره شعله ور می شوند. پس از رسیدن به حالت دود، براده های چوب در آن ریخته می شود. برخی از استادان توصیه می کنند آنها را مرطوب کنید. سپس زمان کشیدن سیگار ممکن است افزایش یابد.

پس از اتمام دود کردن، محصول از محفظه خارج می شود. توصیه می شود آن را در کاغذ بپیچید، سپس مولکول های دود از سطح داخل قطعات گوشت حرکت می کنند.

سرخ کردن شیشلیک و کالباس

برای سرخ کردن می توانید از هیزم معمولی یا زغال چوب استفاده کنید. هنگام انتخاب هیزم، توصیه می شود از انواع چوب های زیر استفاده کنید: بلوط، توس، سیب، هلو، زردآلو، آلو.

1. هیزم در اتاقک قرار می گیرد. سوراخ دریچه هوا در گریل باز می شود.
2. سوخت جامدبا استفاده از کاغذ قابل احتراق است. روشن کردن آن با استفاده از مایع فندک بسیار سریعتر است.
3. لازم است اجازه دهید بخش های سبک سوخت بسوزند. سرخ کردن پس از رسیدن زغال سنگ به حالت دود شروع می شود. در این زمان یک پوشش خاکستری روشن روی سطح ایجاد می شود.
4. تکه های کباب را به سیخ می زنند. اگر در حال تهیه گوشت بدون چربی هستید، توصیه می شود تکه های کوچک چربی را بین آنها قرار دهید. بهترین تناسب چربی داخلی(گوشت گاو یا بره).
5. به طور متوسط ​​تا 150 ... 180 گرم از گوشت آماده شده را در یک سیخ می کشند.
6. سیخ ها به صورت شیارهایی روی دیوار جلویی قرار می گیرند. نقاط سیخ ها تا سوراخ های دیوار پشتی کشیده می شوند.
7. باید آب پاش داشته باشید. در حین سرخ کردن، چربی از چوب ها می چکد. هنگامی که به سطح زغال سنگ برخورد می کند، مشتعل می شود. آتش باز باعث سوختن غذای در حال پخت می شود. آتش باز کیفیت محصول نهایی را کاهش می دهد.
8. شما باید آب را از یک بطری اسپری روی آتش موجود بپاشید.
9. در حین سرخ کردن، باید محصول را برگردانید.
10. کباب تمام شده از کباب پز خارج شده و روی میز سرو می شود.
11. اگر سرد شد، می توانید با برگرداندن آن به گریل، آن را دوباره گرم کنید.

سوسیس‌های مخصوص سرخ کردن را روی سیخ‌های چوبی می‌بندند، سپس ترک نمی‌کنند و پخش نمی‌شوند.

برای سرخ کردن سوسیس، باید حدود نصف زغال سنگ را در هنگام تهیه شیشلیک گوشت اضافه کنید.

1. دما در 250…280 ⁰С حفظ می شود.
2. آنها روی یک قفسه سیمی گذاشته شده اند. فاصله بین قطعات منفرد تا 2 تا 3 سانتی متر است.
3. هر طرف را به مدت 3...5 دقیقه سرخ کنید.
4. شما باید به طور مداوم محصول نیمه تمام را بچرخانید.
5. پخت سوسیس های غلیظ تا 15 دقیقه طول می کشد. برای لاغرها - 10 تا 12 دقیقه.
6. سوسیس های آماده را با انبر بلند برگردانید، در این صورت خطر سوختگی کم است.

تابستان زمان پیک نیک در هوای تازه، خارج از شهر، در ویلا یا در حیاط خانه شماست. یک پیک نیک بدون شیشلیک، گوشت کبابی و سبزیجات یا کباب چه خواهد بود؟ روش های پخت و پز زیادی وجود دارد، اما هر یک از آنها نیاز به یک گریل دارد. البته می توانید آن را به صورت آماده از فروشگاه خریداری کنید یا از کارگاه سفارش دهید. ما به شما فرصتی عالی برای ارتقاء مهارت های خود به عنوان یک صنعتگر خانگی با ساختن یک کباب جهانی با دستان خود از یک سیلندر گاز خالی ارائه می دهیم.

مواد و ابزار

اولین چیزی که باید آماده کنید، البته خود سیلندر گاز است. شرط اصلی این است که ظرفیت دستگاه باید 50 لیتر و ارتفاع آن 120 سانتی متر باشد که این اندازه مناسب ترین اندازه برای کباب است که می توانید همزمان مقدار زیادی غذا را روی آن بپزید.

شما می توانید از یک سیلندر گاز قدیمی و در حال خراب شدن به ارتفاع 120 سانتی متر یک باربیکیو عالی درست کنید.

توجه داشته باشید! سیلندر انتخاب شده باید به دقت بررسی شود تا آسیب ببیند. نباید خوردگی مشخصی وجود داشته باشد، زیرا هنگام استفاده از گریل برای پخت و پز، مناطق تحت تأثیر آن به سرعت می سوزند.

علاوه بر سیلندر، شما نیاز دارید:

گریل باید روی پاها نصب شود. می توانید آن ها را از گوشه ها یا لوله های فلزی بسازید یا طراحی کنید و مثلاً از پایه های چرخ خیاطی آنتیک استفاده کنید.

پاهای چرخ خیاطی سینگر یک پایه بسیار اصلی برای کباب خواهد بود

از ساده تا پیچیده: کباب پز باز، کباب پز، دودخانه، سیگاری

متداول ترین انواع کباب پز وجود دارد و همه آنها را می توان از یک سیلندر گاز قدیمی و خراب ساخت:

• گریل معمولی بدون درب؛
• B-B-Q;
• دودخانه;
• سیگاری

سه گونه آخر دارای تعدادی تفاوت قابل توجه هستند که به تفصیل آنها را بررسی خواهیم کرد.

1. باربیکیو - کاملا طراحی سادههم در ظاهر و هم در تولید. قسمتی از کناره سیلندر بریده می شود که سپس به لولاها متصل می شود و به عنوان درب عمل می کند. در داخل آن جایی برای ذغال و توری وجود دارد که روی آن غذا برای سرخ کردن قرار می دهید.

   کباب پز - طراحی ساده با درب بدون لوله اگزوز دود

2. یک دودخانه با یک کباب معمولی در حضور یک جعبه آتش نشانی و سفتی متفاوت است. برای ساختن آن، یک نوار فلزی از پایین استوانه بریده شده و بخشی از قسمت پایین، معمولاً نصف، اره می شود. ساخته شده از ورق آهنیا از سیلندر دیگر، جعبه آتش باید جوش داده شود و سازه باید به یک لوله اضافی برای حذف دود مجهز شود. وقتی دودخانه آماده شد، باید چندین بار با چوب کلسینه شود، پس از آن می توانید سیگار کشیدن را شروع کنید.

   یک کباب خانه دودخانه به یک جعبه آتش و یک دودکش نیاز دارد

3. دود کننده کباب یا همان طور که به آن می گویند لوکوموتیو بخار. یک طراحی بسیار پیچیده تر، اما چند منظوره - همه چیزهایی را که می توانید از چنین دستگاهی بخواهید ترکیب می کند: کباب پز، کباب پز، دودخانه، باربیکیو. برای ساخت چنین ابر واحدی به چندین لوله سیلندر نیاز دارید و هر کدام گزینه خاص خود را دارند. در نتیجه این دستگاه واقعا شبیه یک لوکوموتیو بخار است.

   کباب پز پیچیده ترین و در عین حال چند منظوره ترین طراحی از چندین سیلندر گاز است.

گالری عکس: طرز تزیین باربیکیو

کباب پز را می توان به راحتی تزئین کرد تا شبیه یک لوکوموتیو بخار یا یک ماشین عتیقه باشد. یک سیگاری باربیکیو که عموماً به عنوان لوکوموتیو بخار شناخته می شود، عملاً نیازی به افزودنی ندارد و به خودی خود تزئینی به نظر می رسد. درب لولایی اغلب به یک زنجیر متصل می شود تا در هنگام گرم شدن راحت باز شود. کباب پز می تواند قفسه های مناسبی نیز داشته باشد می توانید قفسه هایی در کنار گریل و زیر آن درست کنید معمولاً یک توده چوبی در زیر قرار می گیرد شاید ساده ترین گزینه: یک کوره با درب قابل جابجایی روی پای لوله باربیکیو خود را به یک زیردریایی تبدیل کنید

کار مقدماتی

نحوه صحیح باز کردن و شستشوی مخزن پروپان

هرگز قوانین ایمنی را فراموش نکنید. شما باید سیلندر حاوی گاز را برش دهید، به این معنی که نمی توانید اجازه دهید جرقه ای رخ دهد و پروپان باقی مانده را مشتعل کند.

1. برای جلوگیری از مشکل، ابتدا شیر سیلندر را باز کنید و صبر کنید تا گاز کاملا تبخیر شود.

   سوپاپ سیلندر را به طور کامل باز کنید تا تمام گاز باقیمانده آزاد شود.

2. پس از این، آن را وارونه قرار دهید و میعانات را تخلیه کنید. برای کنترل خروجی گاز، کمی کف صابون به دهانه شیر بمالید. هنگامی که حباب متوقف شد، می توانید به کار خود ادامه دهید. بطری را در کنار آن قرار دهید و دریچه را اره کنید و به طور مداوم آب سرد را روی ناحیه بریده شده بریزید. یک شلنگ به محل برش وصل کنید و ظرف را با آب پر کنید و مرتباً آن را تکان دهید سطح داخلیبا بوی گاز شسته شدم.

   حتما بطری را بشویید

3. بگذارید چند روز بماند، سپس آن را در جایی دور از آن خالی کنید ساختمان های مسکونی. پس از این می توانید برش را شروع کنید.

آیا به نقاشی نیاز دارید؟

همانطور که برای کار با سیلندر، برای ساخت باربیکیو بازهیچ نقاشی مورد نیاز نیست با باربیکیو همه چیز نیز آسان است. یک نوع طرح درستنه، همه چیز به سلیقه و روش پخت مورد علاقه شما بستگی دارد. اگر قصد دارید فقط از زغال های آماده و رنده استفاده کنید، شاید بتوان فاصله بین آنها را با برش از طول استوانه دقیقاً از وسط کمتر کرد. اگر خودتان زغال می‌سازید و به جای رنده از سیخ استفاده می‌کنید، بگذارید ارتفاع درب آن از پایه کوچک‌تر باشد.

دستورالعمل های بصری

بنابراین سیلندر کاملا آماده و شسته شده است. حالا باید آن را به 2 قسمت برش دهید. ساده ترین گزینه این است که به سادگی سیلندر را از طول به دو نیم کنید و دو باربیکیو باز کلاسیک تهیه کنید.

ساده ترین راه این است که سیلندر را از وسط نصف کنید و از آن به عنوان یک گریل باز معمولی استفاده کنید

اگر در حال ساخت یک کباب پز هستید، باید یک مستطیل را که پوشش گریل است، "برش دهید" و قطع کنید، و قسمت دوم به عنوان پایه باقی می ماند. یک مستطیل از خطوط برش خورده روی سطح بکشید، خطوط افقی تقریباً در وسط بادکنک یا 5 سانتی متر بالای آن و خطوط عمودی (عرضی) حدود 20 سانتی متر از لبه های آن کشیده می شوند.

برش سیلندر

برای برش سیلندر از کاتر یا آسیاب گاز استفاده کنید. مرزهای درب را علامت بزنید: از درزهای جوشی که پایه و ته ظرف را به هم وصل می کند 5 سانتی متر عقب بروید و خطی را که برش در امتداد آن انجام می شود علامت بزنید. از وسط به سمت لبه برش دهید، در حالی که دیسک آسیاب را عمود بر استوانه نگه دارید.

بسته به شدت کار و ضخامت دیواره های سیلندر، دیسک آسیاب ممکن است در پایان برش بسوزد. برای جلوگیری از این امر، در برخی مکان ها، بخش ها را به طور کامل برش ندهید. سپس می توانید این تکه های کوچک را به راحتی با اسکنه برش دهید.

این همان چیزی است که یک سیلندر برش خورده به نظر می رسد - یک جای خالی برای کباب

پایه های گریل

در نظر بگیرید که ارتفاع باربیکیو شما باید چقدر باشد و سپس شروع به چسباندن پاها کنید. شما باید گریل را محکم روی زمین نصب کنید تا درب آن راحت باشد.

ساده ترین راه این است که پاها را از یک چرخ خیاطی قدیمی یا یک پایه فلزی از یک میز کوچک به کوره وصل کنید.

شما می توانید پایه ها را از لوله ها با پیچ کردن آنها به پایین بسازید. 4 سوراخ در پایین پایه ایجاد کنید، پیچ و مهره ها را طوری که نخ ها به سمت بیرون باشند در آنها قرار دهید. آنها را با مهره محکم کنید یا آنها را جوش دهید تا محکم شوند. مهره های پیچ را به بالای پایه ها بچسبانید و آنها را به پایه گریل خود بپیچید.

نصب کاور و دسته

برای چسباندن درب، سوراخ هایی برای لولا ایجاد کنید، آنها را با پرچ محکم کنید و آنها را جوش دهید. اگر این کار انجام نشود، ممکن است درب به دلیل قرار گرفتن در معرض دمای بالا جدا شود. می توانید یک درب قابل جابجایی بدون لولا نصب کنید، سپس در داخل لبه های عرضی گریل باید نوارهای فلزی را وصل کنید تا درب داخل آن نیفتد.

درب کوره را با استفاده از لولاهای درب جوش داده شده محکم کنید

برای اتصال دسته به درب می توانید از پیچ و مهره استفاده کنید. به سادگی برای آنها سوراخ کنید و آنها را محکم کنید. دسته های ساده و مقاوم در برابر حرارت را انتخاب کنید تا بعداً نسوزند. دسته های بسیار راحت را می توان از یک میله فلزی با جوش دادن آن به پایه ساخت.

دسته های راحت و مقاوم در برابر حرارت را برای گریل انتخاب کنید

اکنون باید لیمیتر را روی جلد نصب کنید. آن را از گوشه یا قسمتی از لوله درست کنید. و خود درب را می توان با استفاده از زنجیر در یک یا هر دو طرف ثابت کرد و از این طریق حداکثر مقدار ممکن "شیب" آن را تعیین کرد.

هنگام کار با گیره بهتر است قطعات را از قبل به هم وصل کنید که بدون ایجاد شکاف، تمام قسمت های سازه را محکم فشار می دهد.

مونتاژ

1. ممکن است هنگام پخت روی کباب، تغییر شکل ماهیتابه را تجربه کنید. برای جلوگیری از این امر، گوشه ها را به لبه های طولی داخلی پایه جوش دهید. می توانید روی تاقچه ای که از گوشه شکل گرفته است، یک کباب پز یا سیخ قرار دهید. پایه های بلند باربیکیو نیز نیاز به تثبیت اضافی دارند که اگر گوشه ای را در امتداد محیط بیرونی سازه جوش دهید می توانید به راحتی آن را فراهم کنید که باعث افزایش استحکام آن می شود.

   بدنه باربیکیو باید تقویت شود تا منقل بعدا تغییر شکل ندهد.

2. کف گریل را سوراخ کنید. آنها برای راحت کردن ریختن زغال سنگ یا تخلیه آب انباشته شده پس از باران مورد نیاز هستند. بعلاوه، اگر هوا را از زیر هوا بکشید، چوب در کباب پز بهتر می سوزد.

   کف گریل را سوراخ کنید

3. در سوراخی که دریچه قرار داشت، یک لوله اگزوز دود نصب کنید و آن را جوش دهید. همه این کار را انجام نمی دهند.

   از آسیاب برای ایجاد شکاف در دیواره ظرف برای سیخ استفاده کنید.

   چگونه نقاشی کنیم

   ممکن است بخواهید گریل قوطی خود را رنگ کنید. این اصلا ضروری نیست، اما از نظر زیبایی شناختی کاملا قابل قبول است. رنگ‌های مقاوم در برابر حرارت را انتخاب کنید که در معرض دما تجزیه نشوند و عطر و طعم ناسالمی به غذایی که می‌پزید بدهید.

   در حال حاضر بسیاری از رنگ های داخلی و وارداتی به فروش می رسد که برای کار در دمای 600-800 درجه سانتی گراد طراحی شده اند. آنها روی لایه ای از پرایمر مخصوص اعمال می شوند (توصیه می شود آن را به همراه رنگ در فروشگاه بردارید). این رنگ ها معمولاً سازگار با محیط زیست هستند، بنابراین برای رنگ آمیزی باربیکیو هم در بیرون و هم در داخل مناسب هستند. آنها اغلب به رنگ سیاه یا قرمز هستند.

   قبل از خرید حتما دستورالعمل ها را مطالعه کرده و پوششی با مقاومت حداقل 600 درجه انتخاب کنید.

   ویدئو: خودتان کباب-دودخانه را از یک سیلندر انجام دهید

   ویدئو: چگونه در سه ساعت یک کوره از سیلندر گاز درست کنیم

   همانطور که می بینید، هیچ دستکاری پیچیده ای در ساخت کباب از یک سیلندر وجود ندارد، با این حال، کار نیاز به مراقبت و صبر دارد. اما چنین وسیله ای سال ها به شما خدمت می کند و خانواده و دوستان شما را نه تنها با کباب های خوشمزه، بلکه با غذاهای دیگر گوشت و ماهی نیز خوشحال می کند. و توجه داشته باشید که این گریل چقدر برای شما ارزان تمام می شود. در نظرات از تجربه خود به ما بگویید خود ساختهباربیکیو از سیلندر. موفق باشید و کار آسان!