Mogu li odrasli jesti dječju hranu ako imaju gastritis? Pravilna prehrana za djecu s gastritisom - što je moguće, a što ne? Je li moguće dijete s gastritisom

Gastritis je bolest gastrointestinalnog trakta koja se javlja i kod odraslih i kod djece. S unutarnjim upalni proces probavne organe, dijete ne bi trebalo samo slijediti terapiju lijekovima, već i pridržavati se pravilne prehrane kako bi ublažilo neugodne simptomatske znakove i izbjeglo relaps bolesti.

Uzroci gastritisa

Upala želučane sluznice kod djeteta povezana je s vanjskim i unutarnjim uzrocima:

neformirani probavni sustav (u djece mlađe od 7 godina);
razdoblje brzog rasta - od 5 do 6 godina, od 10 do 15 godina;
smanjen imunitet;
jesti hranu za odrasle;
pogrešan način rada;
uzimanje lijekova;
suha hrana, brzi zalogaji;
brzo gutanje hrane;
post, prejedanje;
živčana, fizička napetost, stres;
ulazak infekcija, patogena;
prisutnost crva;
bolesti endokrinog sustava, patologije probavnog sustava;
nepravodobno liječenje kroničnog gastritisa.

Nepridržavanje režima prehrane događa se tijekom prijelaza djeteta u vrtić ili obrazovna ustanova kada roditelji izgube kontrolu nad kvalitetom i količinom konzumirane hrane.

Kada se pojave prvi simptomatski znakovi (epigastrična bol, mučnina, povraćanje, nadutost, nadutost, nestabilna stolica, slabost, malaksalost), trebate odmah potražiti pomoć stručnjaka za potpunu dijagnozu. Pregledom će se utvrditi stupanj i oblik bolesti.

Načela pravilne prehrane

Za liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta potrebno je organizirati zdrava prehrana kod djece. Dijeta za različite oblike gastritisa kod djeteta treba biti uravnotežena, raznolika, uključujući hranu s potrebna količina masti, proteini, ugljikohidrati.

Postoje načini organiziranja pravilne prehrane za djecu:

uspostavljanje strogog režima - jesti hranu svaki dan nakon određenog vremenskog razdoblja;
frakcijski obroci - česti obroci u malim obrocima;
izbjegavanje prejedanja, posta;
jesti samo svježe pripremljenu hranu;
uključivanje u prehranu samo termički obrađene hrane;
hrana ne smije biti previše vruća ili hladna.

Jelovnik za gastritis trebao bi se sastojati od dopuštenih proizvoda: riža, biserni ječam, heljda, valjana zob, griz, povrće (tikvice, mrkva, cikla, cvjetača, krumpir), fermentirani mliječni proizvodi, lagane juhe, nemasno meso ili ribu kuhanu na pari.

Iz dnevnog jelovnika treba isključiti sljedeće:

pečeni proizvodi;
bogate juhe od masnog mesa;
konzervirana hrana;
dimljena, začinjena, pržena hrana;
umaci, začini, začini, bilje;
proizvodi od mahunarki (grah, grašak);
gljive;
kaša od prosa, kukuruza;
kiselo voće;
povrće (bijeli kupus, rotkvica, špinat, rotkvica);
slatki proizvodi;
jaki čaj, kava, kakva, pića s plinovima.

Dijete trebate hraniti svježom, termički obrađenom hranom. Proizvodi bi se trebali lako i brzo probaviti i ne oštetiti upaljena područja zidova želuca.

Kada se djeci dijagnosticira gastritis, moraju se baviti sportom, raditi psihička vježba za brzu probavu hrane, aktivaciju metabolizma u tijelu.

Značajke pravilne prehrane

Dijeta za gastritis kod djece ovisi o obliku bolesti probavnog organa. Za svaku vrstu upalnog procesa, koji se razlikuje u izvoru širenja i težini oštećenja, prehrana ima svoje karakteristike.

Akutni gastritis

Akutni oblik upale sluznice probavnog organa nastaje kao posljedica loše prehrane i konzumacije nekvalitetne, ustajale hrane. Pogoršanje je popraćeno bolni sindromi, mučnina.

Kod akutnog gastritisa potrebno je minimizirati opterećenje upaljenih područja želučane sluznice. Tijekom tog razdoblja preporuča se suzdržati se od jela. Ali ovo pravilo ne bi trebalo vrijediti za djecu koja trebaju hranu za pun rast i razvoj.

Odbijanje jedenja hrane u prvim satima izbjeći će mehanička oštećenja želuca i kao rezultat toga pridonijet će prirodnoj obnovi upaljenog epitela.

Tijekom pogoršanja gastritisa korisno je piti puno tekućine u različitim oblicima, osim gaziranih i alkoholnih pića. Akutni oblik bolesti prati mučnina i povraćanje, što dovodi do dehidracije. Da biste održali ravnotežu vode, trebali biste piti prokuhanu vodu, čaj, biljne infuzije, kompote i žele. Djeci je potrebno davati posebne otopine kako bi se spriječilo ispiranje soli iz tijela.

24 sata nakon egzacerbacije možete jesti tekuću hranu: povrće, nemasne juhe u zdrobljenom ili naribanom obliku, bobice, biljne dekocije. Jelovnik za djecu s akutnim gastritisom treba sadržavati hranu koja se sastoji od proteina.

Nakon uklanjanja simptomatskih znakova u nekoliko dana, preporuča se pridržavati se tablice broj 5 ili tablice 1: možete pripremiti jela s mlijekom (kašu), kuhano ili pareno meso, ribu, omlete, žele, biljni izvarak.

Kronični gastritis

Kod djeteta predškolske dobi, školske dobi kronični gastritis se javlja češće nego u drugim kategorijama djece. Simptomatski znakovi bolesti su:

grčevi u gušterači nakon jela;
žgaravica;
kiselo podrigivanje;
mučnina;
nedostatak apetita.

U kroničnom obliku bolesti dolazi do nestabilne razine klorovodične kiseline, pepsina i intoksikacije tijela zbog povećane apsorpcijske sposobnosti s oštećenom sluznicom želuca. Sastaviti ogledni jelovnik potrebno je uzeti u obzir karakteristike gastritisa, koje karakterizira pojačano ili smanjeno lučenje.

Dijeta uključuje uključivanje jela za povećanje proizvodnje klorovodične kiseline. Zabranjena hrana za bolesti s niskom kiselošću uključuje:

sirovo povrće i voće;
začinjena, pržena, slana, dimljena hrana;
konzervirana hrana;
proizvodi koji sadrže vlakna - kruh i druga peciva.

S niskom kiselošću možete jesti juhe od povrća, mesa (od mršavih sorti), kiselo i slatko bobičasto voće, svježi sir, kašu s mlijekom, kakao. Kronični gastritis javlja se u jesen ili proljeće. Kako bi se izbjegla moguća sezonska pogoršanja, preporuča se promatrati prevenciju u obliku pravilne prehrane.

Uz gastritis s visokom kiselošću, dijete treba jesti najmanje 6 puta dnevno. Česti obroci ne pridonose obilnom oslobađanju klorovodične kiseline, koja iritira oštećene zidove probavnog organa. S gastritisom ovog oblika morate pravilno jesti, tako da vaša prehrana ne bi trebala uključivati:

bogate juhe od povrća, mesa, ribe;
pržena, dimljena hrana;
gljive;
konzervirana hrana;
kobasice;
svježe povrće, voće, osim mrkve, rajčice;
peciva (peciva, kruh);
sladoled;
kisele bobice.

Jela treba pasirati, pasirati ili usitniti. Preporuča se jesti samo kuhanu hranu i hranu kuhanu na pari. Ako je razina kiseline visoka, preporučljivo je u jelovnik uključiti mlijeko, svježi sir, jaja, kiselo vrhnje i vrhnje. Proizvodi bi trebali biti zasićeni proteinima i mastima, a jela koja sadrže veliki postotak ugljikohidrata se ne preporučuju. Prilikom pripreme jela trebali biste ograničiti dodavanje soli, začina i začina.

Dijeta za povećana kiselost Preporučljivo je promatrati nekoliko tjedana. Nakon 2 tjedna možete postupno uvesti pšenični kruh, sirovo voće i smanjiti količinu mliječnih proizvoda koje konzumirate.

Za prevenciju kroničnog gastritisa preporuča se pridržavati se pravilne prehrane nekoliko mjeseci, postupno uključujući čvrstu hranu, peciva, povrće i voće.

Dijeta

Što dati djetetu s bolešću želuca ili dvanaesnika brine svakog roditelja. Da biste to učinili, morate napraviti jelovnik kako biste znali što kuhati za doručak, ručak, večeru za tjedan dana s receptima.

Doručak

Ujutro pojedite parni omlet, jaje ili mliječnu kašu s niskom razinom sekrecije. Kao piće možete piti slabi čaj s dodatkom mlijeka i vrhnja. Za desert, po želji, preporuča se jesti kreker, komad ustajalog kruha s dodatkom nezaslađenog voća i džema od bobica.

Večera

Tijekom dana možete pojesti drugi doručak, na primjer, pečeno voće, kolačiće, žele i ručati nekoliko sati kasnije. Trebao bi se sastojati od juhe od povrća ili niske masnoće, kotleta kuhanih na pari s prilozima od kuhanog povrća, žitarica i mliječne kaše.

Međuobrok

Za popodnevni snack možete dati prednost pićima, na primjer, biljnim infuzijama, želeu, čaju s krekerima, kao i svježem siru s dodatkom sušenog voća ili nezaslađenog džema.

Večera

Navečer jedite kašu, kuhano jaje, nemasno meso ili ribu, kuhane na pari ili pečene u pećnici. Nekoliko sati prije spavanja možete piti mlijeko, žele, čaj s medom.

Ako se otkriju upaljena područja želučane sluznice, liječenje gastritisa mora započeti pravilnom prehranom. Za djecu su razvijena posebna pravila dijetetske terapije koja im omogućuju pravilnu i uravnoteženu prehranu bez štete po zdravlje.

Postoji izbornik (tablica 5.1) koji uključuje zdrava hrana neophodan za puni rast i razvoj. Slijedeći dijetu pomoći će u izbjegavanju recidiva gastrointestinalnih bolesti kod male djece i adolescenata.

Informacije na našoj web stranici pružaju kvalificirani liječnici i služe samo u informativne svrhe. Ne bavite se samoliječenjem! Svakako se posavjetujte sa stručnjakom!

Gastroenterolog, profesor, doktor medicinskih znanosti. Propisuje dijagnostiku i provodi liječenje. Stručnjak skupine za proučavanje upalnih bolesti. Autor više od 300 znanstvenih radova.

Upala želučane sluznice zahtijeva usklađenost s prehrambenim pravilima. Dijeta za gastritis kod djece treba pažljivo razmotriti gastroenterolog. Patologija se može riješiti ako ne zanemarite reakcije tinejdžera na određenu hranu i započnete liječenje na vrijeme. Najvažnija stvar u borbi protiv gastritisa je ispravan i Uravnotežena prehrana, koji će spriječiti bolest kod zdrave djece.

Značajke bolesti

U većini slučajeva dječja patologija pojavljuje se tijekom školskih godina, kada roditelji više ne mogu pratiti što se konzumira tijekom dana. Gastritis se često javlja kod djeteta zbog nezdrave prehrane. Suhe grickalice ili konzumacija velika količina proizvodi skupine grickalica imaju negativan utjecaj na gastrointestinalni trakt. Drugi uzrok bolesti može biti stres. Opterećenje u školi ili Dječji vrtić, poteškoće s društvom, prilagodba novom okruženju - sve to izlaže tijelo svakodnevnim napadima, uključujući i želudac.

Dijeta za akutni gastritis

Upalni proces uzrokuje pogoršanje zdravlja djeteta, pojavljuju se želučane kolike, povraćanje, a često dolazi do povećanja tjelesne temperature i opće slabosti. Hrana za bebe u ovom trenutku treba biti što je moguće uravnoteženija, ali je bolje suzdržati se od hrane prvih dana. Ovo se ne odnosi na djecu mlađu od 8 godina. U slučaju akutnog gastritisa ne smije se zanemariti voda. Pijte puno tekućine pomoći će u uklanjanju štetnih toksina iz tijela. Kako biste izbjegli iritaciju želuca, na jelovniku treba uključiti juhe od pasiranog povrća. Posuda se uzima nakon 12 sati. Nakon 4 dana meso možete kuhati na pari. I nakon nekoliko dana dopušteno je dati djetetu voće, a također bez straha uvesti sokove i mlijeko u prehranu.

Što kuhati za kronični gastritis?

Organizacija dječjeg tijela je delikatna.

Za ovaj oblik bolesti postoji jasno definirana faza remisije i faza egzacerbacije. Cilj je izbjeći česte recidive bolesti i produljiti razdoblje oporavka. Često se ovaj oblik bolesti može dobiti ako akutni gastritis nije potpuno izliječen. Prehrana u ovom trenutku ovisi o količini kiseline koju proizvodi želudac. Jelovnik za kronični gastritis s niskom kiselošću trebao bi uključivati jela kuhana na pari, pirjana ili pečena. Potrebno je zanemariti namirnice koje se dugo probavljaju i kompliciraju rad probavnog trakta.

Uz visoku kiselost, dječja prehrana treba sadržavati najmanje vlakana i ugljikohidrata maksimalni iznos kaša Ako se poslužuju jela od mesa i ribe, ne smiju sadržavati puno masti. Povrće je bolje termički obraditi i pripremiti u obliku pirea. U tom će slučaju vitamini biti sačuvani, a želudac će se osjećati ugodno bez iritansa. Može se unijeti u izbornik kuhana jaja, upotreba smanjena na 3 doze tjedno. Omlet kuhan na pari također je prihvatljiv. Možete piti kompote, vodu, čaj.

Bez obzira na vrstu i oblik gastritisa, trebate se pravovremeno posavjetovati s liječnikom koji će nakon niza pregleda donijeti ispravne zaključke o zdravlju djeteta. Samoliječenje je neprihvatljivo.
To ne znači da je jelovnik za dijete s gastritisom vrlo ograničen. Ali postoji niz proizvoda čiju potrošnju treba svesti na nulu. Štoviše, ovo je korisno ne samo za bolesno, već i za zdravo dijete. Zabranjeni su sljedeći proizvodi:
čokolada, kolači, bomboni;
slabi čaj s dodatkom mlijeka pri povišenom pH;
gazirana pića;
ukiseljeno i soljeno povrće;
tvrdi, slani i oštri sirevi;
začini;
prženo meso, riba i krumpir;
svježe pečeni i raženi kruh;
citrusi;
masna mesna juha.

Ogledni jelovnik

Svatko u obitelji trebao bi pravilno jesti.
Dijete je potrebno hraniti prema rasporedu. Obroci bi trebali biti do 5-6 puta dnevno u isto vrijeme. Morate jesti u malim obrocima. Prejedanje je loše čak i za zdrave tinejdžere. Jelovnik za gastritis bogat je receptima za jela kuhana na pari ili u pećnici. Hrana će zadržati sve svoje korisna svojstva. Samo kod pečenja treba spriječiti pojavu korice.
Jela na stolu br. 1 usmjerena su na smanjenje oštećenja stijenki želuca, pa prevladavaju kaše i pirei:
Doručak 1. Zobena kaša, parni omlet, čaj s mlijekom.
Doručak 2. Pečena jabuka.
Večera. Juha od povrća, pire od bundeve, kuhano pileće meso, voćni žele.
Popodnevni snack. Keksi, infuzija šipka.
Večera. Heljdina kaša s vodom, žele, riblji soufflé.

Tijekom egzacerbacije prehrana se malo mijenja, ali postoje neke nijanse. Piće treba ograničiti na 1,5 litara dnevno. Liječnici također preporučuju unos više tekuće ili polutekuće hrane. Dijetalna tablica br. 1a izgledat će ovako:

Krajem dvadesetog stoljeća smatralo se da je gastritis raširen među studentima i odraslima. Danas se bilježe i slučajevi upale želuca kod djece: svakim danom ih je sve više. Uglavnom u mlađoj dobi bolest napreduje zbog nezdrave prehrane i negativne emocije nastalih zbog teškoća u vrtiću ili školi. Gastritis se može javiti u mladost, čak i sa 1 god. U pravilu, gastritis je čest među školskom djecom. Nedostatak vremena za odmor i jelo negativno utječe na rad želuca. U mnogim školama hrana nije dovoljno dobra; dijete radije gricka druge užine. Danas se gastritis najčešće javlja u dobi od 10 godina.

Tijekom gastritisa djeca često gube apetit, a jedenje hrane uzrokuje nelagodu. Bol se javlja tijekom gladi i lokalizirana je u abdomenu. Ponekad se javlja kiselo podrigivanje i žgaravica. Gastritis karakterizira povećanje razine kiselosti želučanog soka, što izaziva pogoršanje zdravlja. Roditelji u panici - čime hraniti djecu?

Ako imate simptome gastritisa, trebate se obratiti gastroenterologu. Na temelju podataka dobivenih pregledom, liječnik propisuje liječenje. Provodi se terapija gastritisa različiti putevi, čak i uz pomoć dijete. Pravilna prehrana blokira razvoj komplikacija u želucu i smatra se važnom točkom u prevenciji gastritisa.

Ako imate gastritis, preporuča se kontaktirati gastroenterologa i nutricionista koji će propisati popis dopuštenih namirnica. Važno je pridržavati se posebne prehrane. To se odnosi ne samo na razdoblja pogoršanja bolesti. Kao što praksa pokazuje, djeca koja se pridržavaju pravilne prehrane manje su osjetljiva na želučane tegobe. Trebate jesti 5-6 puta dnevno, obroci se uzimaju u određeno vrijeme. Dijete treba imati dva obilna doručka, ručak, popodnevnu užinu i večeru. Ovo je prvo načelo liječenja dijetom.

Drugo načelo je da proizvodi moraju biti svježi i pripremljeni na poseban način. Nije dopušteno jesti hranu pripremljenu prije nekoliko dana. Tijekom kuhanja u hranu ne smijete dodavati razne umjetne sastojke. dodaci prehrani. Možete ga zamijeniti bilo kojim prirodnim proizvodima: voćem, povrćem ili biljem. Par se smatra korisnim načinom kuhanja hrane; dopušteno je kuhati hranu na laganoj vatri uz dodatak vode ili koristiti pećnicu. Tijekom procesa morat ćete pratiti kako se na hrani ne bi stvorila korica.

Pri pripremi svih vrsta juha preporučljivo je koristiti izvarak sluzi. Obuhvaća stijenke epigastrija, blagotvorno djeluje na rad želuca. Za juhe su prikladne različite vrste žitarica i povrća. Preporuča se koristiti vrhnje i maslac kao nadjev. Dopušteno je hraniti dijete mesom; mesna jela su dopuštena tijekom dijete. Uzima se u obzir priroda pripravka. Ako je meso mekano, vrijedi prokuhati komad. Tvrde sorte treba koristiti samo za pripremu mljevenog mesa, kotleta ili mesnih okruglica.

Suština trećeg principa dijetoterapije je da dijeta svakako uključuje zdrave namirnice. Sluzave kašice blagotvorno će djelovati na organizam djeteta s gastritisom. Razlikuju biserni ječam, rižu i heljdu: neće biti štetno kuhati ove vrste zajedno. Zapamtite o zobenoj kaši, jelo je vrlo korisno za tijelo, posebno u kombinaciji s mlijekom.

Dobro je da dijete jede povrće. Može se poslužiti svježa, pripremljena u obliku juha. Glavno je da se povrće opere. Liječnici preporučuju pranje određenog broja povrća spužvom. U dobi od 2 godine preporučljivo je poslužiti pire.

Dijeta za upalu epigastrija isključuje bilo kakvu konzerviranu hranu, prženu hranu, jaka pića i hranu s visokim sadržajem šećera. Nije dopušteno jesti svo povrće. Morat ćete isključiti bijeli kupus, rotkvice i grah. Dijeta za gastritis kod djeteta dopušta prisutnost graška, u obliku pirea.

U jelovniku djeteta s gastritisom većina proizvoda trebala bi biti povrće, svježe ili kuhano. Ako se bolest pogoršala, ne smijete jesti sirovo povrće. Vrijedno je ići na dijetu do potpunog oporavka.

Dijetoterapija za akutni gastritis

Dijeta za akutnu upalu propisana je kako bi se olakšao rad želuca. U obzir dolazi posebna dijeta važna točka u liječenju. Hrana za bebe treba blagotvorno djelovati na gastrointestinalni trakt i ne izazivati iritaciju oštećene želučane sluznice. Liječnici preporučuju pokušaj ne jesti prvih dana liječenja. Pravilo se ne odnosi na djecu mlađu od 8 godina. Odsutnost hrane omogućuje sluznici da se vrati u normalu bez stalnog izlaganja iritansima.

Kada se bolest počne manifestirati jasnije nego prije, bolesnik se treba pridržavati vodene dijete. Objašnjenje - kada akutni oblik upala epigastrija, djeca mogu doživjeti mučninu ili povraćanje, zbog čega se gubi dovoljna količina tekućine, a djeca će morati piti puno vode.

U prvom dijelu dana djetetu se preporuča stroga prehrana s vodom i čajem. Ponekad režim traje šest sati, uglavnom za djecu mlađu od 7 godina. U tom razdoblju djetetu treba poslužiti ohlađen čaj, nikako jak. Voda je prokuhana. Ne možete piti sokove. Ako dođe do dehidracije, dijete uzima posebne otopine. Točnu količinu tekućine propisuje liječnik, procjenjujući trenutno stanje pacijentovog tijela.

Nakon dvanaest sati dopušteno je jesti tekuću hranu. U pravilu, to su sluzave juhe s usitnjenim sastojcima. Ako je među bolesnikovim simptomima prisutna žgaravica, krumpir, osobito pire krumpir, kontraindiciran je. Nakon 3-4 dana dijete konzumira jela od mesa kuhana na pari. Nakon još dan-dva u prehranu se uključuju jela s dodatkom mlijeka, voća i sokova.

Kada se akutni gastritis potpuno izliječi, dijete se nastavlja pridržavati posebne prehrane. Dakle, njegova prehrana bi trebala biti bez masne, začinjene i slane hrane. Nutricionisti vjeruju da je stol broj 1 najprikladniji za tijelo u ovom razdoblju.

Tablica br. 1

Kada simptomi gastritisa nestanu, liječnici preporučuju pridržavanje stola br. 1. Dijeta smanjuje prisutnost u hrani stolna sol, iz jelovnika izbacuje namirnice koje mogu oštetiti organe probavnog trakta. Obroke treba uzimati u malim obrocima: od pet puta dnevno, u malim obrocima. Dijeta ne šteti djeci, naprotiv, potiče potpuni oporavak

Ujutro se djeci preporučuje piti ohlađen, slab čaj. Omlet kuhajte bez dodavanja ulja, kuhajući ga na pari. Dopušten je bijeli sušeni kruh. Nakon nekog vremena poslužuje se mliječna kaša i riža uz dodatak male količine maslac. Od pića se preporučuju mlijeko ili kakao.

Ručak uključuje juhe od povrća kuhane u sluzavoj juhi, bez bijelog kupusa. Dopušteno je hraniti djecu s gastritisom kuhanim jajima. Moguće je poslužiti jela od mesa, posebno kotlete kuhane na pari, te za njih pripremiti tjesteninu. Čaj nije jak. Popodnevni međuobrok sastoji se od voća i proizvoda od svježeg sira.

Dobro je da dijete za večeru jede pasirano povrće. Piletinu je preporučljivo skuhati i odstraniti kožu. Dopuštena je kriška jednodnevnog kruha.

Ako se bolovi počnu vraćati, dijete se treba držati tablice br. 1a. Gotovo se ne razlikuje od stola br. 1. Tablica br. 1a isključuje svako povrće i voće iz prehrane.

Dijeta za kronični gastritis

Nutricionisti obraćaju pažnju na kronični oblik gastritisa. Vjeruje se da se pri odabiru dijete uzima u obzir sposobnost želuca da stvara kiselinu. Postoje dvije vrste upale: u prvoj je kiselost visoka, u drugoj niska. Ako dijete pati od gastritisa s niskom kiselošću, želudac se teško nosi s velikim količinama hrane. Iz jelovnika ćete morati isključiti hranu koja se dugo probavlja. Prehrana za gastritis treba olakšati rad probavnih organa i pospješiti izlučivanje želučanog soka.

Tijekom gastritisa s povećanim lučenjem, želudac, naprotiv, proizvodi višak klorovodične kiseline. Glavni cilj dijetoterapija se smatra neutralizacijom negativan utjecajželučanog soka na tijelu. Važno je iz prehrane ukloniti grube namirnice, među kojima su kruh i povrće. Ne biste trebali jesti prženu hranu. Zabranjeni su proizvodi koji izazivaju oslobađanje kiseline: gazirana pića, mesne juhe i začini. Zabranjena su jela na visokoj temperaturi kako ne bi dodatno oštetili gastrointestinalni trakt. Prehladno je štetno. Prihvatljivom temperaturom smatra se najmanje 20 i ne viša od 40 stupnjeva.

Gastritis s niskom kiselošću

Hranjenje djeteta s gastritisom isključuje začinjenu, prženu i slanu hranu, bilo koju konzerviranu hranu, gazirana pića, kavu, sirovo voće i povrće. Pothranjenost se ne smije tolerirati. Hrana se poslužuje u točno određeno vrijeme kako ne bi bilo bolova u želucu.

U pravilu, nutricionist prvo propisuje dijetu za prvih 9 dana. Jelovnik sadrži jela od mesa i ribe, bez masnoća. Preporuča se kuhanje hrane na pari, pirjanje ili pečenje. Povrće i voće treba pažljivo obraditi; dijete ih ne smije jesti sirovo.

Gastritis s visokom kiselinom

Ako je karakteriziran pojačanim izlučivanjem, liječnik propisuje dijetu koja uključuje sluzave žitarice i povrće koje sadrži najmanje vlakana. Kada su simptomi bolesti najakutniji, djetetu je zabranjeno jesti neprerađeno povrće. Poželjno ga je peći ili pripremiti kao pire. Osim ljigavih kaša i jela od povrća, smijete jesti jučerašnji kruh, razne juhe i sitnu tjesteninu. Dopušteno je poslužiti meso i ribu bez udjela masti, kuhana jaja, ne više od tri tjedno. Prihvatljivi su omleti kuhani na pari, grašak, bobičasto voće koje nije kiselo i jela koja sadrže mlijeko. Dopuštena pića uključuju slatke sokove, kompote, mlijeko i hladan, slab čaj.

Zabranjeno je uključiti u jelovnik proizvode koji smanjuju učinkovitost dijetetske terapije i dovode do pogoršanja stanja djeteta. Među njima su pečeni kruh, sva jela s visokim udjelom masti, ljuti začini, majoneza, gljive, grah, dimljeni proizvodi, konzervirana hrana, neke vrste povrća, pretjerano kiselo voće i slatkiši. Neželjeno je piti jak čaj, kavu i gaziranu vodu.

Zašto je dijeta korisna?

Kod djece se smatra nezamjenjivom metodom u borbi protiv bolesti, no prije radikalne promjene u prehrani djeteta preporuča se posjetiti gastroenterologa radi temeljitog pregleda i propisivanja pravilne dijete.

Zdrava prehrana učinkovito se bori protiv poremećaja gastrointestinalnog trakta, štiti tijelo od daljnji razvoj gastritis. Svaki bi roditelj svome djetetu od djetinjstva trebao usaditi naviku pravilne prehrane. Danas se gastritis smatra uobičajenom bolešću; važno je spriječiti njegov razvoj unaprijed.

Dobar dan, dragi čitatelji. Tema današnjeg članka bit će dijeta za gastritis kod djeteta. Pogledat ćemo koji su proizvodi zabranjeni, a koji se, naprotiv, preporučuju. Saznat ćete osnovna načela kojih se morate pridržavati prilikom hranjenja bebe. Možete pogledati jelovnik za dan i par recepata.

Značajke dijetetske prehrane

Kako bi se proces ozdravljenja dogodio što je brže moguće, moraju se uzeti u obzir određena pravila.

Važno je održavati pravilnu prehranu. Pokušajte jesti u približno jednakim razmacima, svaki dan u isto vrijeme.
Obroci bi trebali biti česti, ali u isto vrijeme djelomični. Važno je da bebin dnevni jelovnik sadrži pet obroka.
Potrebno je da dijete konzumira samo svježu hranu, uključujući i svježe pripremljenu.
Neprihvatljivo je dodavati arome ili začine, uključujući začine, u hranu.
Proizvode treba kuhati, kuhati na pari ili peći u pećnici, preduvjet dodaje malu količinu suncokretovo ulje, nemojte dopustiti da se stvori korica.
Dnevna prehrana trebala bi se sastojati od vrijednih proizvoda, uključujući cijeli kompleks korisne tvari, uključujući vitamine i minerale.
Za brzi oporavak potrebno je konzumirati juhe s sluzavom konzistencijom i kuhane kaše.
Neprihvatljivo je jesti hladnu ili vruću hranu, mora biti topla.
Važno je osigurati da djetetova prehrana ne sadrži suhu hranu.

Tablice za dijete prema Pevzneru

Prethodno je živio specijalist visoka razina, koji je razvio 15 prehrambenih tablica uzimajući u obzir različite bolesti probavnog sustava, zvao se Manuil Pevzner. Sastavio je svoje prehrambene tablice čak i uzimajući u obzir različite forme ista bolest.

Dakle, za gastritis propisane su sljedeće tablice prehrane:

No 1 - kronični oblik gastritisa s visokom kiselošću;
br. 2 - kronični oblik sa smanjenom razinom kiselosti,
1a - pogoršanje u kroničnom obliku ili akutni tijek bolesti;
1b - razdoblje nestabilnog oporavka.

Budući da se glavna bolest mog sina smatra žučnim kamencem, dijeta na kojoj se nalazi je stol broj 5. Napominjem da su principi prehrane slični. Danas moj sin ima ograničenja u hrani više od dvije godine. U početku mu je bilo teško, na sve moguće načine pokušavao se riješiti dijete. Međutim, nije se imalo kamo. Kako se moj sin ne bi toliko uvrijedio, stavila sam cijelu našu obitelj na ovo dijetalna hrana, već smo zaboravili što je pržena ili masna hrana.

Vrijedno je napomenuti da je pridržavanje dijete omogućilo povećanje opće stanje zdravlje mog djeteta, žgaravica i osjećaj mučnine su nestali.

Dijeta za akutni gastritis

Budući da ovo stanje karakterizira prisutnost bolne senzacije, povraćanje je moguće, ne čudi što beba gubi apetit. Postoje slučajevi kada je bolest popraćena teškim dispeptičkim simptomima, što je dovelo do dehidracije.

Prvog dana bolesti, potrebno je promatrati vrlo stroga dijeta. To će značajno smanjiti opterećenje želučane sluznice i dodati vrijeme za njezin oporavak.

Kada je odrasla osoba hospitalizirana s akutnim gastritisom, prvog dana mu je dopušteno piti i zabranjeno je jesti. Jednodnevni post može značajno smanjiti osjećaj boli u trbuhu i normalizirati rad probavnog sustava. Međutim, ova metoda nije prikladna za malu djecu. Apsolutni post može dovesti do ozbiljnih posljedica. Stoga minimiziraju količinu hrane koja se konzumira odjednom.

Pijenje puno tekućine omogućuje ubrzavanje eliminacije toksina i otpornost na dehidraciju, jer stalno obnavlja zalihe tekućine u tijelu.

Jednom dnevno potrebno je napraviti vodeno-čajnu pauzu. Za školsku djecu preporučuje se ovaj postupak provesti do 12 sati, a za predškolce - do 6. Tijekom dodijeljenog vremena djetetu treba dati samo vodu. To može biti voda, rižina voda ili slabo kuhani čaj.

Preporučljivo je s prvim obrokom nakon napada započeti 12 sati nakon pojave prvih znakova bolesti. Mora se uzeti u obzir da mora biti dijetetski, kuhan na pari, na primjer, omlet.

Dok se oporavlja, uz prethodno prihvatljivu hranu, dijete će se postupno uvoditi u jela s fermentiranim mlijekom, nemasno meso i ribu.

Dijeta. Važno je ne prehranjivati bebu, nemojte mu dopustiti da jede prije spavanja.

Niska kiselost

Potrebno je razumjeti da želudac malog djeteta možda neće moći podnijeti velike količine konzumirane hrane. Konkretno, to će biti diktirano niskom kiselošću, stoga se probavni sustav neće moći nositi s razgradnjom takve hrane. Morate osigurati da prehrana vašeg djeteta uključuje lako probavljivu hranu.

Vaš liječnik može preporučiti da jedete hranu koja povećava izlučivanje klorovodične kiseline. U tu svrhu može poslužiti čak i nemasni svježi sir.

Dijeta za visoku kiselost

Ovo se stanje razlikuje od ostalih po tome što ga karakterizira žgaravica. Roditelji bi trebali shvatiti da beba proizvodi više klorovodične kiseline nego što je potrebno.

Konzumirana jela moraju imati ciljani učinak. Naravno, hrana koja povećava lučenje klorovodične kiseline ne bi trebala biti u dječjoj prehrani (sirovo povrće i voće, svježe pečeni kruh, pržena hrana, juhe od povrća, agrumi, začini, posebno ljuti).

Hrana s grubim vlaknima, na primjer, bijeli kupus i tvrdo meso, smatra se štetnom.

Jesti sa optimalna temperatura na 40 stupnjeva.

Djetetu s ovom dijagnozom preporučit će se konzumacija mlijeka, ribe, bjelanjaka, nemasnog mesa, kao i heljde, zobenih pahuljica i riže.

Što je dopušteno jesti

Odlučujući što jesti dijete s gastritisom, morate uzeti u obzir popis dopuštene hrane.

Povrće, osim rotkvice i bijelog kupusa.

Voće. Zabranjena je konzumacija kiselih bobica i voća, kao i citrusa. Osim toga, treba uzeti u obzir da određeno voće može biti kontraindicirano kod djece s različitim razinama kiselosti; ovo pitanje treba razjasniti sa svojim liječnikom. Također je vrijedno razumjeti da se takav proizvod treba konzumirati tek nakon toplinske obrade, na primjer, nakon pečenja.

Mliječni proizvodi. U akutnom razdoblju oni su kontraindikacija. Međutim, kako oporavak napreduje, postupno se počinje uvoditi maslac, zatim kiselo vrhnje i posni svježi sir, nemasno mlijeko (samo nakon kuhanja) i jogurt. Ali te proizvode trebate pažljivo dodavati u prehranu vašeg djeteta, gledajući njegovu individualnu reakciju. Postoje slučajevi kada upalni proces sluznice dovodi do razvoja netolerancije na mliječne proizvode.

Kaša. Najčešće su u jelovniku zobene pahuljice i heljda. Mora se kuhati u vodi i poslužiti u kuhanom, polutekućem stanju. Upravo ovaj proizvod dobro oblaže sluznicu i štiti je od djelovanja kiseline.

Riba se može konzumirati isključivo u nemasnim varijantama, može se kuhati u pećnici ili na pari ili kuhati.

Meso mora biti prisutno na jelovniku mališana, jer je vrijedan izvor životinjskih bjelančevina. Glavni uvjet je odabrati sorte s niskim udjelom masti, na primjer pileći ili zečji file (trebao bi biti bez kože i s minimalnim udjelom masti). Također se preporučuje konzumiranje mesa mladih životinja, njihovo meso je mekše i djetetovo tijelo se puno brže apsorbira.

Krekeri. Svježi kruh nije dopušten za djecu s gastritisom, međutim, ako ga osušite i pripremite krekere, takvo će jelo biti prihvatljivo.

Popis zabranjenih proizvoda

Dakle, sljedeća hrana će biti kontraindicirana za bebu:

pržena i masna hrana, osobito bogate juhe;

bilo kiseli krastavci, marinade;

kupus, rotkvica visok sadržaj vlakno;

pečenje;

umaci i začini;

sušeno voće, posebno grožđice i suhe šljive;

konzervirana hrana;

bilo koja jetra;

soda;

orasi;

jaki čaj i kava;

mahunarke;

brza hrana;

kiselo bobičasto voće i citrusno voće;

sladoled i čokolada.

Morate osigurati da bebina prehrana ne uključuje hranu koja sadrži konzervanse, boje ili arome.

Jelovnik za dan

Dnevni jelovnik za dijete s gastritisom mogu predstavljati sljedeća jela:

I - polutekuća kaša ili parni omlet. Dajte mu piće sa slabim čajem. Dopušteno je grickati sušeni kruh ili kekse.

II - tekuća zobena kaša, isprana mlijekom (s niskim udjelom masti).

III - prvi juha od povrća(dopušteno je dodati jaje), za drugo pripremite kotlete na pari od dijetalnog mesa, pire (bez maslaca); Pića uključuju infuziju šipka ili slab čaj.

IV - nemasni svježi sir u skladu s dnevnom normom.

V— pire od povrća, kuhano isključivo na pari, komad nemasnog kuhanog mesa, čaj.

Recepti

Ako razmišljate o receptima za djecu s gastritisom, trebali biste imati na umu da će njihovi sastojci i načini pripreme izravno ovisiti o tome je li razina kiselosti normalna, visoka ili niska.

Primjer recepta za nisku kiselost - parni omlet:

uzmite dva jaja, pola čaše mlijeka, ulje (biljno), sol po ukusu;

uzmite posudu za umake s poklopcem, volumena oko dvije litre, oblika približnog veličine tako da se može staviti u posudu;

ulijte vodu u veliku posudu, stavite je na vatru, ostavite dok ne prokuha;

Za to vrijeme pomiješajte mlijeko s jajima i soli, sve dobro umutite;

Podmažite kalup biljnim uljem, pa u njega ulijte pripremljenu smjesu;

spustite ga u posudu, pazeći da kalup ne dođe u kontakt s vodom;

Naš budući omlet pokrijemo nauljenim papirom, zatim sve pokrijemo poklopcem (pazite da smjesa od jaja nije pokrivena samo poklopcem od tave - takav papir će spriječiti da nakupljena para uđe u naš omlet);

Proces kuhanja na laganoj vatri traje oko 10 minuta, poklopac se ne smije otvarati dok se potpuno ne kuha;

ne zaboravite da dijete treba hraniti samo toplim jelima, pa pričekajte da se omlet dovoljno ohladi, ali nemojte ga prehladiti.

Ako uzmemo u obzir recepte za pripremu jela za djecu s visokom kiselinom, tada možete pripremiti juhu od povrća - pire:

Za kuhanje će vam trebati srednja glavica cvjetače, jaje, staklo 4 - postotno mlijeko;

ulijte vodu u tavu, stavite je na vatru;

sortirajte cvatove cvjetače, temeljito ih operite;

kada voda u tavi proključa, spustimo naše cvjetove u lagano posoljenu kipuću vodu;

Nakon otprilike 18 minuta nasjeckajte direktno u tavi karfiol, zatim dodati pripremljeno mlijeko i cijela smjesa prokuhati;

nakon toga maknite s vatre, potrebno je posebno umutiti bjelanjak sirovo jaje i dodati u ohlađenu juhu (mutiti pjenjačom);

Poslužite ohlađeno, ali ne hladno.

Riblji kotleti:

za kuhanje trebat će vam file od pollocka, oslića ili druge nemasne ribe - oko pola kilograma, komad bijelog kruha, jaje, sol po ukusu.

kruh je prethodno natopljen;

nakon 20 minuta trebate ga istući zajedno s ribljim fileom u blenderu;

Kada dobijete homogenu smjesu, vrijeme je da dodate sol i jaje te ponovno umutite;

Dobivene kotlete oblikujemo u kotlete i kuhamo u parnoj kupelji.

Sada znate kakva bi trebala biti vaša prehrana. Pridržavajte se svih preporuka, nemojte davati zabranjenu hranu, ma koliko dijete to željelo. Zapamtite da se pridržavate pravilna prehrana prehrana.

9230 0

Prehrana kod akutnog gastritisa (AG)

Akutni gastritis(upala želučane sluznice) može se javiti kod djece kao posljedica teških poremećaja u prehrani: konzumacija nekvalitetne hrane, unos velikih količina masne ili grube hrane bogate biljnim vlaknima (nezrelo voće, bobičasto voće), kršenje dijete , jedenje na brzinu ili suhu hranu.

Akutni gastritis manifestira se mučninom, ponekad povraćanjem, podrigivanjem, bolovima i osjećajem težine u epigastričnoj regiji.

Najbolji lijek za OH je suzdržavanje od jela tijekom prva 24 sata.

Pritom se upaljena sluznica želuca odmara, što je svojevrsna zaštitna mjera, budući da se lučenje probavnih sokova tijekom upalnog procesa naglo smanjuje.

Tijekom tog razdoblja djetetu trebate davati samo česte i male porcije toplog, slabog čaja, prokuhane vode, slabih biljnih dekocija bez šećera, 5% otopine glukoze u kombinaciji s fiziološkom otopinom (0,9% otopina natrijevog klorida). Ukupno tekućina se određuje prema stupnju pacijentove žeđi.

Sljedeći dan nakon posta dopušteni su uvarci od voća, povrća i žitarica te uvarak od šipka. Od trećeg dana bolesti dijete se prebacuje na tekuću hranu: slabu nemasnu juhu s bijelim krekerima ili sluzavu pire juhu, žele, tekuću kašu.

Tek od četvrtog dana dijeta uključuje jela od mesa kuhana na pari (mesne okruglice, mesne okruglice), kuhanu ribu i razne pudinge. Već peti dan u prehrani možete koristiti mliječne juhe, kuhanu piletinu (bez kože), gušće žitarice i pire od povrća (krumpir, mrkva). Zatim se dijete postupno prelazi na normalnu prehranu u skladu s njegovom dobi, proširujući metode kulinarske obrade namirnica. Jela kuhana na pari zamjenjuju se kuhanim, umjesto želea daju se pire od svježeg voća, voćni sokovi, pečene jabuke.

Kako bi se spriječio kronični gastritis, začinjenu i slanu hranu i teško probavljivu masnu hranu treba nekoliko tjedana isključiti iz prehrane djeteta koje se oporavilo od gastrointestinalnog trakta.

Prehrana za kronični gastritis (XT)

Kronični gastritis javlja se uglavnom kod djece predškolske i školske dobi. Uz hCG, zahvaćene su želučane žlijezde koje proizvode klorovodičnu kiselinu, pepsin i sluz. Kao rezultat toga, aktivnost želuca je poremećena.

Štoviše, smetnje mogu biti dvije vrste: u jednom slučaju se povećava razina klorovodične kiseline (CG s povećanom sekretornom aktivnošću), u drugom se smanjuje (CG s smanjenom sekretornom aktivnošću).

Glavna manifestacija kroničnog gastritisa je bol u epigastričnoj regiji, najčešće nakon jela, praćena žgaravicama ili kiselim podrigivanjem s povećanom kiselošću želučanog soka, mučninom, gubitkom apetita i podrigivanjem zrakom - s niskom kiselošću.

Valja napomenuti da se u uvjetima upale i atrofije želučane sluznice povećava njezina apsorpcijska sposobnost. Istodobno se počinju apsorbirati velike molekule hranjivih tvari, što dovodi do opijenosti i alergizacije tijela. Djeci se pogoršava opće zdravstveno stanje, brzo se umaraju, javljaju se ili pogoršavaju alergije na hranu.

U slučaju CG s normalnom ili pojačanom sekretornom funkcijom želuca, dijete mora uzimati hranu 6-7 puta dnevno u malim obrocima, zbog čega nema vremena za stvaranje slobodnog klorovodična kiselina nadražujući želudac.

Istodobno se iz prehrane bolesnog djeteta isključuju namirnice i jela koja lokalno nadražuju upaljenu želučanu sluznicu, kao i ona koja imaju snažno sokovo djelovanje: meso, riba, jako povrće, osobito gljive, juhe, juha od kupusa, prženo meso i riba, sirovo neribano povrće i voće, kiseli krastavci, marinade, dimljeno meso, slane grickalice, kobasice, konzervirana hrana, svježi luk, rotkvice, repa, rotkvice, pšenična kaša, crni kruh, pite, peciva, hladna i gazirana pića, sladoled, kiselo bobičasto i voće .

Jela se pripremaju od kuhanih proizvoda i poslužuju pasirana. Meso i riba se kuhaju u dvije vode i propuštaju kroz stroj za mljevenje mesa, žitarice i povrće pasiraju.

Vrijedne namirnice za prehranu takvih bolesnika su mlijeko (3-4 čaše toplog mlijeka za smanjenje kiselosti želučanog sadržaja), svježi sir i jaja.

Nema potrebe ograničavati masnoće u njihovoj prehrani, ali jela koja sadrže jednostavni ugljikohidrati(šećer, slatkiši), u prehrani takve djece treba nešto smanjiti.

Od sirovog povrća dopušteno je jesti samo ribanu mrkvu i sitno sjeckanu rajčicu, začinjenu kiselim vrhnjem ili biljnim uljem, kao i sirovo, sitno nasjeckano zelje. Preostalo povrće treba prokuhati i od njega pripremiti salate, ali bez dodavanja luka.

Prva jela pripremaju se u obliku pire juha od povrća (osim kupusa) s juhom od žitarica ili mliječnih juha s pireom od žitarica ili rezanaca s dodatkom povrća. Za pripremu drugih jela koristite piletinu, nemasnu govedinu, ribu, kuhanu u vodi ili na pari.

Za poboljšanje okusa nakon vrenja mogu se lagano zapeći u pećnici. Za pripremu drugog jela koriste se jaja, svježi sir, kiselo vrhnje i vrhnje. Kao prilog mesnim i ribljim jelima možete ponuditi krumpir i pire od mrkve, kuhana cvjetača, cikla, pirjane ili pasirane tikvice i bundeve, kao i kuhani rezanci, vermicelli, kaše. Potonji se poslužuju i kao samostalno jelo za doručak ili večeru. Jela se začinjavaju maslacem ili biljnim uljem;

Za doručak i večeru, osim gore navedenih jela, preporuča se kuhati na pari razne pudinge, omlete, složence, ali i mliječne kaše. Od krušnih proizvoda koriste bijeli pšenični stari (jučerašnji) kruh, bijele krekere, slane kekse i biskvit.

Djeci oboljeloj od kroničnog hepatitisa s normalnim ili pojačanim želučanim lučenjem preporučljivo je malo manje soliti hranu, a začine u potpunosti isključiti.

Ovisno o dobi djeteta, preporučuje se u dnevnu prehranu uključiti 650-800 ml mlijeka, 35-50 g maslaca, 25 g biljnog ulja, 50-60 g šećera, 110-120 g svježeg voće, 140-210 g krumpira, 90-140 g povrća, 55-85 g žitarica (uključujući tjesteninu), 150-250 g pšeničnog kruha (uključujući sve vrste pekarskih proizvoda). Svježi sir se daje 3-4 puta tjedno, 45-65 g dnevno, blagi sir se koristi u dane kada nema jela od svježeg sira. Sir se obično dodaje u pasiranom obliku maslacu kada se priprema sendvič za doručak ili večeru (tjedna norma 45-55 g).

Tijekom razdoblja pogoršanja kroničnog hepatitisa s normalnom ili povećanom sekretornom funkcijom želuca u prvom tjednu, djetetu se daje hrana 6-8 puta dnevno, blago smanjujući njegov ukupni volumen i asortiman proizvoda. Osnova prehrane na početku egzacerbacije kroničnog hepatitisa je mlijeko, čiji se volumen povećava na 1 litru dnevno.

Također možete jesti vrhnje, meko kuhana jaja ili u obliku parnog omleta (1-1,5 komada dnevno), maslac (15-25 g dnevno), pasirani svježi sir (30-45 g dnevno), sluz juhe od žitarica, pire mliječne kaše, pudinzi kuhani na pari, mesni i riblji suflei i hashéi od kuhanih proizvoda, bijeli krekeri, male količine svježeg voća (za pravljenje želea). U hranu se dodaje manje soli nego kod zdravih ljudi.

Ova dijeta (vidi donju dijetu br. 16) propisuje se bolesnom djetetu 1-2 tjedna. Ali budući da je blizak fiziološkim i gotovo u potpunosti zadovoljava potrebe djetetovog tijela za bjelančevinama, mastima i ugljikohidratima, u slučaju sporog tijeka procesa oporavka (to se dokazuje trajnom boli, žgaravicama i drugim poremećajima), može biti produžen za još tjedan dana.

Od trećeg ili četvrtog tjedna liječenja jelovnik bolesnog djeteta postupno se proširuje, broj hranjenja se smanjuje na 5-6, a kalorijski sadržaj dnevni obrok povećati. U prehrani se postupno smanjuje volumen mlijeka i povećava sadržaj maslaca i svježeg sira. Dijeta uključuje biljno ulje, stari pšenični kruh, kuhano povrće, svježe ne-kiselo voće i kompot od sušenog voća. Sva hrana se daje pasirana.

Zatim, 6-12 mjeseci, dijete treba jesti iste namirnice i jela, ali pripremljena bez pasiranja ili oštrog mehaničkog sjeckanja. Nekoliko puta tjedno možete jesti dobro ispečena slana peciva, kolače od sira sa svježim sirom, pite s jabukama, kuhanim mesom ili ribom te jajima. Upotreba kao umak nije kontraindicirana mliječni umak(bez pirjanja brašna) s dodatkom maslaca, kiselog vrhnja, kao i voćnih i mliječno-voćnih umaka.

Ispod su približni jednodnevni jelovnici za djecu s kroničnim hepatitisom s normalnom ili povećanom sekretornom funkcijom želuca tijekom pogoršanja (dijeta br. 16; tablica 20) i izvan egzacerbacije (dijeta br. 1 u pireu i br. 1 bez pirea). ; Tablica 21).

Tablica 20. Okvirni sedmodnevni jelovnik za dijete s egzacerbacijom kroničnog gastritisa s normalnim ili pojačanim lučenjem ili s čirom na želucu ili duodenum(dijeta br. 16)

Hraniti	Naziv jela	Porcija, g, ml
Hraniti	Naziv jela	3-6 godina	7-10 godina	11-14 godina
Nakon spavanja 20-30 minuta prije jela
Prvi doručak	Puding od ribe Tekući pire krumpir
Ručak	Mliječni žele
20-30 minuta prije ručka
	Mliječna juha od zobenih pahuljica Mesni kotleti kuhani na pari Pire kaša od riže Žele od sušenog voća Krekeri od bijelog kruha
	Krema od skute
	Heljdina kaša s mlijekom pasirana Meko kuhano jaje Krekeri od bijelog kruha
	Mlijeko

Tablica 21. Približan jednodnevni jelovnik za dijete koje boluje od kronični gastritis s normalnom ili pojačanom sekrecijom ili peptičkim ulkusom želuca ili dvanaesnika, u fazi jenjavanja egzacerbacije (dijeta br. 1 pasirana) i tijekom razdoblja bez egzacerbacije (dijeta br. 1 bez kaše)

Hraniti	Dijeta broj 1 pire	Dijeta br. 1 Neobrađeno	Porcija, g, ml
Hraniti	Dijeta broj 1 pire	Dijeta br. 1 Neobrađeno	3-6 godina	7-10 godina	11-14 godina
Nakon spavanja 20-30 minuta prije jela	Infuzija stolisnika, kamilice i trputca	Infuzija stolisnika, kamilice i trputca
Prvi doručak	Prirodni parni omlet Pire od mrkve Surogat kave s mlijekom Bijeli kruh s maslacem	Prirodni parni omlet Salata od kuhane mrkve s biljnim uljem Surogat kave s mlijekom Bijeli kruh s maslacem
Ručak	Pečena jabuka sa šećerom	Pečena jabuka sa šećerom
20-30 minuta prije ručka	Sok od kupusa ili krumpira	Sok od kupusa ili krumpira
	Juha od rižinog mlijeka Mesni kotleti kuhani na pari Pire krompir Kompot od pirea od suhog voća bijeli kruh	Juha od rižinog mlijeka Mesni kotleti kuhani na pari Pire krompir Kompot od sušenog voća bijeli kruh
	Nezaslađeni kolačići	Nezaslađeni kolačići
	Čaj s mlijekom Bijeli kruh s maslacem i ribanim sirom	Kaša od zobena kaša"Hercules" mlijeko Čaj s mlijekom Bijeli kruh s maslacem i sirom
	Mlijeko	Mlijeko

Ako ne podnosite mlijeko, trebali biste ga isključiti iz prehrane. U ovom slučaju, količina proteina potrebna prema dobi nadoknađuje se povećanjem drugih proizvoda koji sadrže proteine (meso, riba, jaja, svježi sir) i uključivanjem posebnih lijekova koji sadrže povećanu količinu proteina (protein enpit). A ako tijekom godine nema egzacerbacija bolesti, dijete se može prenijeti na normalnu prehranu.

V G. Liflyandsky, V.V. Zakrevskog