Meso, riba i povrće kuhani vlastitim rukama u pećnici na roštilju imaju impresivan okus i posebnu aromu. Nije teško postaviti pećnicu za roštilj, slijedeći potrebnu tehnologiju rad na peći. Za vas smo pripremili detaljne upute s crtežima i narudžbom kako biste ga sami mogli složiti.
Pećnica za roštilj E. Gudkova dobro kombinira dvije funkcije u jednom dizajnu - roštilj za roštilj i ploču za kuhanje s plamenikom.
Temelj
Materijali
Glavni materijali za monolitnu ploču su: beton, armaturna mreža.
Za izradu temelja dovoljno je koristiti beton tlačne čvrstoće B15 (M200). Možete ga pripremiti slijedeći sljedeće omjere:
- Cement M 400 - 1 dio.
- Drobljeni kamen ili šljunak, čija veličina treba biti manja od 30 mm - 4 dijela.
- Pijesak - 2 dijela.
Nečistoće u pijesku od gline, organskih čestica, tinjca i inkluzija prašine ne smiju biti veće od 10% njegovog volumena. U grubom agregatu (šljunak, drobljeni kamen) količina nečistoća koje smanjuju svojstva čvrstoće betona trebala bi biti manja od 2%.
Potrošnja betonskih komponenti po težini po 1 m3:
- cement - 325 kg;
- pijesak - 1300 kg;
- drobljeni kamen - 1300 kg;
- vode 205 kg.
Armatura
Za ojačanje temelja uzima se mreža armature klase AIII
Prihvaćamo veličinu temelja veće veličine peći 10 cm od svakog ruba. Ako peć ima veličinu od 1400x1000 mm, tada će temelj biti 1600x1200 mm.
Alati
- sonda (za zbijanje betona);
- tamper (uski), zaštićen metalom;
- tamper (okrugli) s dvije ručke;
- nabijač (kvadrat), prekriven metalom odozdo;
- glatko (za izravnavanje betona);
- strugač (za uklanjanje mlijeka);
- rende;
- ploča (za glačanje betona);
- lopatica;
- lopata - ravni rezni dio;
- lopata - šiljasti donji dio;
- lopata za malter.
Polaganje betonske smjese
Pravilno odabran i izgrađen temelj jamstvo je čvrstoće i trajnosti cijele konstrukcije. Ovdje je vrlo važno znati kakvo će tlo postati osnova za peć. Dovoljno gusto tlo može lako poduprijeti strukturu pećnice za roštilj. Ali ovdje postoje zamke kojih morate biti svjesni.
Postoje tla koja mogu promijeniti svoj volumen zbog vlaženja ili snižavanja temperature. To su gline koje bubre, slegnu i sadrže topljive soli, zasićene vodom (kad se led smrzava volumen tla se povećava), s česticama biološkog podrijetla (treset) itd. Ova tla zahtijevaju posebne mjere za njihovo ojačavanje.
Označavanje budućeg temelja može se izvršiti povlačenjem konopa preko klinova. Veličina jame za pješčani jastuk uzima se prema veličini temeljne ploče (160x120 cm). Budući da će se pećnica za roštilj nalaziti vani, tlo će zimsko razdoblje vrijeme će biti podložno smrzavanju i odmrzavanju. Ovisno o vrsti tla, dubina pješčanog jastuka može doseći 1000 mm.
Punjenje rupe pijeskom mora se vršiti u slojevima (15 cm) uz nabijanje ili polijevanje vodom za zbijanje. Prije polaganja pijeska na tlo možete položiti geotekstil koji propušta vodu, ali sprječava ispiranje pijeska podzemnim vodama.
Hidroizolacija koja se sastoji od 2 sloja krovnog pusta mora se položiti na jastuk od pijeska. To će zaštititi beton od vode u tlu i spriječiti nestvrdnuti beton da teče u pijesak.
Daske za oplatu koriste se od crnogoričnog i tvrdog drva debljine najmanje 2 cm i ne šire od 15 cm. Stupovi, na koje će se kasnije pričvrstiti daske za oplatu, zabijaju se u zemlju nakon 50 cm, a zatim se učvršćuju podupiračima. . Prije nego počnete polagati betonsku smjesu, morate očistiti oplatu od prljavštine i navlažiti je.
Zatim se armatura postavlja u oplatu. Armaturna mreža je vezana u trodimenzionalni okvir pomoću okomitih šipki, uzimajući u obzir udaljenost između njih i veličinu zaštitnog sloja radne armature - 2 cm.
Preporučljivo je betonirati u jednom potezu. To će osigurati isto vrijeme stvrdnjavanja betona. Također, ne smijemo zaboraviti nabijanje betonske smjese kako bismo uklonili nastale mjehuriće zraka i zbili beton.
Da bi se održao režim vlage potreban za normalno otvrdnjavanje betona, prekriva se navlaženom vrećom, ceradom ili drugim sličnim materijalom. Možete, 3 sata nakon izlijevanja betona, sipati sloj mokre piljevine ili pijeska na njegovu površinu, koja se povremeno navlaži (5 puta dnevno). Ovaj režim se održava 7-14 dana dok beton ne postigne 50-70% svoje čvrstoće.
Važno! Kada je vanjska temperatura zraka ispod +5 °C, svježi beton je potrebno izolirati kako bi se održao ravnomjeran režim vezanja.
Oplata se može ukloniti kada beton dobije najmanje 50% čvrstoće. U danima će ovisiti o temperaturi zraka:
- +5 °C - 12 dana;
- +10 °C - 8 dana;
- +15 °C – 7 dana;
- +20 °C - 6 dana.
U svakom slučaju, pokazatelj mogućnosti uklanjanja oplate bit će tvrdoća uglova i površine konstrukcije. Moguće je započeti radove na izgradnji peći za roštilj tek nakon 2 tjedna, uzimajući u obzir temperaturu zraka.
Tijelo pećnice za roštilj Gudkov
Materijali
- Vatrootporna opeka (šamot) GOST 390-96.
- Obična glinena opeka GOST 530-2012.
Tijelo peći izrađeno je od vatrostalne ili keramičke opeke (nužno čvrste). Vatrostalna opeka može izdržati temperature od 1300 °C ili više. Obična glinena opeka mora biti dobro pečena. Nepaljena, šuplja, silikatna i napuknuta opeka nisu prikladne za zidanje peći.
Za peć će biti potrebno 465 cigli.
Uređaji za peći:
- ploča za kuhanje s jednim plamenikom 420x500 mm;
- roštilj za roštilj 420x500 mm;
- metalni lim 500x600 mm;
- vrata za čišćenje 140x140 mm;
- vrata za puhanje 270x140 mm;
- vrata za izgaranje 250x270 mm;
- rešetka 300x200 mm;
- čelični kut 32x32x4 mm, duljina 500 mm - 4 komada, 600 mm - 6 komada;
- čelična žica 2 mm - 10 m;
- azbestni kabel 5 mm - 10 m.
Otopina gline i pijeska
Za rad u peći koristi se uglavnom plastika, najčešće crvena glina i fini prosijani pijesak. Potreban udio sastava otopine uzima se na temelju sadržaja masti u glini. Sadržaj masti ovisi o postotku sastava pijeska u njemu:
- masno - 2-4%;
- prosjek - 15%;
- mršav - 30%.
Sastav otopine (glina, pijesak):
- uljni - 1:2,5;
- prosjek - 1: 1,5;
- mršavi - 1:1.
Važno! Prije početka rada, glina se natapa jedan dan, a zatim se, postupno miješajući, malo po malo dodaje pijesak.
Također možete kupiti gotovu smjesu žbuke za rad u peći. Takve smjese mogu izdržati visoke temperature i značajno će smanjiti vrijeme potrebno za pripremu otopine.
Alat za pekara
Zidanje peći je isto zidanje opekom, tako da je u osnovi alat za njega gotovo isti.
1 - pijuk; 2 - lopatice; 3 - čekić; 4 — spojnica; 5 - visak; 6 — razina; 7 - kvadrat
Tijelo vrtnog kombiniranog štednjaka
Radovi na izgradnji tijela peći moraju se izvoditi samo ako nad njim postoji barem privremena nadstrešnica. Radi lakšeg rada, prvo možete položiti tijelo na suho, birajući cigle.
Važno! Okrnjena strana opeke ne može se staviti u ložište ili dimnjak.
Prije polaganja, glinene opeke se navlaže 1-2 minute. padajući u vodu. Šamotne opeke samo se ispiru da bi se uklonila prašina. Debljina šava za glinene opeke trebala bi biti manja od 5 mm, a za šamotne opeke - 3 mm.
Prilikom izvođenja radova na peći potrebno je održavati strogu horizontalnost površina svakog reda i vertikalnost uglova. Obrada šavova trebala bi biti 1/2 cigle.
Svi uređaji za peći instalirani su istovremeno s zidarski radovi. Metal i cigla imaju različitu linearnu ekspanziju, tako da su svi metalni elementi peći postavljeni s razmakom od 3-5 mm, a zatim se taj razmak popuni azbestnim kablom.
Čelična žica pričvršćena je na vrata peći kako bi se ugradila u zid.
Narudžbe
Možete ugraditi peć za kuhanje od lijevanog željeza, a po želji možete postaviti i roštilj.
Kod postavljanja svoda nad ploča za kuhanje cigla je ugrađena na čelične kutove. Na uglovima se također postavlja roštilj za roštilj ili peć od lijevanog željeza. Kanal za dimnjak za vrtnu peć za roštilj može se napraviti 270x140 mm, 270x270 mm, a također i 400x140 mm. Unutarnja stijenka dimnjaka mora biti ožbukana tako da bude glatka i ne dopušta nakupljanje čađe u neravnim područjima.
Za sigurnost od požara Pećnica za roštilj postavljena je ne bliže od 7 m od zidova kuće. Završna obrada takve peći odabire se prema ukusu vlasnika. To može biti fugiranje, žbukanje ili popločavanje.
Sušenje pećnice vrši se pažljivo, bez žurbe. Zagrijava se malom količinom goriva 3-8 dana.
Svaki odmor na otvorenom gotovo da nije potpun bez ukusno kuhane hrane na vatri koja ga zasićuje energijom prirode. A domaća pećnica utjelovit će sve recepte gostoljubivog domaćina.
Peć ili roštilj u prigradskom području najčešće je izrađen od opeke. To se objašnjava činjenicom da zidanje ne zahtijeva posebno znanje i iskustvo, za razliku od rada s metalom. Dovoljno je znati neke nijanse. Osim, samogradnja konstrukcija, omogućuje vam uštedu značajne količine novca.
Prvo morate odabrati odgovarajuće mjesto za stacionarnu konstrukciju. U blizini ne bi trebalo biti velikih biljaka ili zgrada kako bi se izbjegao požar. Područje ne smije biti izloženo jakim strujama vjetra.
Razmotrimo primjer izgradnje peći, čija je duljina 6 keramičkih opeka. Da biste napravili temelj, morate iskopati rupu dubine 30 cm, a širina bi trebala biti 10 cm veća od duljine buduće zgrade.
Popravite oplatu oko perimetra od obrubljene daske. Nakon što ste jamu napunili pijeskom i šljunkom, morate sve temeljito zbiti, dok sipate vodu.
U sljedećoj fazi, baza se mora napuniti otopinom pripremljenom od dvije vrećice cementa.
Nakon otprilike nekoliko tjedana, smjesa će se osušiti i bit će moguće položiti sloj hidroizolacije. Ruberoid je prikladan za to. Sljedeći sloj će biti jedan red zidanja, koji je također ispunjen mortom.
Prva dva reda moraju biti postavljena kao čvrsti pravokutnik kako bi se izbjeglo pregrijavanje krovnog materijala. Svi kutovi moraju biti izravnani pomoću razine zgrade. Bolje je odmah ukloniti višak otopine.
Tijekom polaganja trećeg reda formiraju se volumen i prostor za pećnicu.
Za roštilj svakako morate napraviti puhalicu. U tu svrhu koristi se dizajn izrađen od materijala koji lako podnose promjene temperature. Kao što je prikazano na slici, koristi se stara peć monoblok.
Između vrata i zida mora se ostaviti toplinski razmak, jer se metal širi kada se zagrijava.
Treba napomenuti da visina ploče za kuhanje ovisi o veličini vrata, ali 84 cm se smatra optimalnim.
Da bi toplina mogla proći u posudu za pečenje, morate ostaviti razmak od dvije cigle. To će također olakšati grabljanje ugljena.
Zahvaljujući pravilnom polaganju, možete postići pouzdanu fiksaciju vrata. Za drvarnicu morate napraviti poseban zid.
Da biste poboljšali estetski izgled, bolje je koristiti četvrtine opeke za vrh drvarnice. Vrata su osigurana žicom, koja je pričvršćena ciglama.
Nakon toga morate napraviti luk za ogrjev i krov. Kao potporu, unutar nje morate napraviti još jedan zid. Od donjeg dijela izrađuje se ložište, nakon čega se ognjište postavlja pomoću vetonita.
Obavezno ostavite malo prostora u sredini za ugradnju rešetke.
Sve šavove je potrebno raširiti cementni mort i nastaviti zidanje zidova ložišta do određene visine. Zatim trljajte šavove.
Drvarnica je obložena pocinčanim limom.
Zatim morate nastaviti s postavljanjem stražnjeg zida, a također položiti nekoliko redova budućeg luka za drva. Kao rezultat toga, struktura već počinje nalikovati pravom roštilju.
Napravite šest izlaza za dim iz ložišta.
Sljedeći korak je prekrivanje ložišta palubom.
Stavite na vrh ložišta termoizolacijski sloj, zatim ploča za kuhanje.
U posljednjoj fazi morate izgraditi dimnjak. Da biste to učinili, cigle se jednostavno postavljaju uzastopno.
Prije korištenja roštilja sa štednjakom, morate pričekati da se struktura potpuno osuši. Nakon toga možete početi paliti vatru. nadam se ovaj detaljne upute omogućit će vam brzu i jednostavnu izgradnju takve strukture.
Stalak za kotao. Kako ga sami napraviti
Čak i uz minimalno znanje o polaganju opeke, možete sami napraviti postolje za kotao. Prvo morate odlučiti o veličini pećnice. Struktura mora imati mjesto za skladištenje drvenog drva za ogrjev. Zidovi ložišta izgrađeni su od vatrostalne opeke. Rešetke za strujanje zraka postavljaju se vodoravno. Ispod njih treba biti posuda za pepeo.
Budući da visina konstrukcije neće prelaziti 90 cm, mala je težina. Stoga je za podlogu dovoljno jednostavno uliti sloj betona debljine do 12 cm i dodatno ga ojačati armiranim šipkama.
Tijekom polaganja, svi redovi moraju biti provjereni s razinom zgrade.
Nakon što su dimenzije određene, možete početi slagati prvi red duž rastegnute uže. Morate početi polagati sloj s cijelom opekom, nakon čega se redovi izmjenjuju s polovicama. To vam omogućuje postizanje lijepog crteža.
Da biste postigli sferni oblik ognjišta, trebate koristiti polovice koje su izrezane pod određenim kutom. Vrata jame za pepeo pričvršćena su na dnu.
Da se ne pokvari izgled strukture, svi šavovi moraju biti brušeni. Osim toga, to će spriječiti ispuštanje plinova.
Vrata jame za pepeo blokirana su trećim redom, nakon čega morate napraviti rešetku i početi oblikovati ložište. Prilikom polaganja 5. reda pričvršćena su vrata ložišta. Koristeći sljedeća dva reda, pećnica je napravljena.
U jedanaestom redu morate napraviti rupu za cirkulaciju zraka. Instaliran na završnom zidu metalna površina za kazan.
Prije uporabe pećnica mora biti potpuno suha. Ako je potrebno, konstrukcija se može završiti vatrostalnim pločicama.
Štednjak za kotao svojim rukama. Još 1 opcija
Kao što je gore navedeno, nema potrebe za pripremom čvrstog temelja za peć. Dovoljno ga je ispuniti betonom i ojačati armaturnim šipkama. Da biste to učinili, morate pripremiti mjesto i očistiti ga od onečišćenja. Napravite oplatu od daske. Zatim pripremite otopinu i napunite je slojem od 10 cm.
Za spajanje šavova, prvi red mora biti postavljen od polovica, a drugi od cijele opeke i naizmjenično na taj način.
Prilikom postavljanja prvog i drugog reda potrebno je ostaviti malu rupu za posudu za pepeo. Vrata su pričvršćena običnom žicom. U sljedećim nalozima morate nastaviti s zidanjem zidova i napraviti rešetku i otvor za dim.
Šesti i osmi red trebaju pokriti ložište. Nastavite graditi zidove sljedećim redoslijedom. U završnoj fazi postavite ploču za kuhanje s rupom.
Zahvaljujući ovim uputama, možete brzo i bez komplikacija napraviti štednjak za kotao.
Vanjski kompleks - ruska pećnica i roštilj "uradi sam".
Nakon što ste pripremili čvrst temelj, trebali biste početi s polaganjem. Za prvi red preporuča se koristiti spaljenu opeku. Kutovi su izrađeni od ¾ opeke, koja se reže pomoću brusilice s dijamantnom oštricom. Ovo je neophodno za povezivanje.
Izgradnja zidova počinje od drugog reda. Također je potrebno formirati posudu za pepeo.
Sljedeći red s lijeve strane postavlja se bez žbuke. Vrata za čišćenje i puhalo pričvršćeni su na prednju stranu pomoću žice koja je pričvršćena otopinom.
Donji kanali se preklapaju tijekom polaganja četvrtog reda.
Rešetka ložišta je postavljena u petom redu. Treba napomenuti da unutarnji dio postavljen pomoću vatrostalne opeke, bez upotrebe cementnog morta.
Tada će s lijeve strane biti spremnik za grijanje vode. Nastavlja se i postavljanje ložišta.
Rešetka je postavljena na sedmi red. Desni zid treba ojačati polaganjem čeličnih traka u šav.
Sljedeća dva reda nastavljaju postavljati kanale i zidove. Zidovi ložišta također su pričvršćeni žicom.
U procesu polaganja desetog reda spajaju se lukovi dvaju ložišta. Dno peći se preklapa.
U sljedećem redu morate pričvrstiti metalni ugao 3x3 cm ispred i pričvrstiti ga na vrh ploča za kuhanje. Prvo ložište je zatvoreno rešetkom.
Vatrostalne opeke koriste se za postavljanje bočnih stijenki pločica, kao i prednjih zidova peći. S lijeve strane formira se dimnjak.
Sljedeći korak je izrada šablone drvenog luka. Od trinaestog do šesnaestog reda podižu se zidovi, a također je potrebno začepiti usta lončića.
Luk peći trebao bi se suziti počevši od sedamnaestog reda, ali bi se dimnjak, naprotiv, trebao proširiti. Stražnja stijenka je ojačana čeličnom vezicom.
U sljedećoj fazi, prednji zid je postavljen i lončić je zatvoren.
Da biste postavili krov peći, morate napraviti oplatu od pravokutnih okvira, na kojima će se nalaziti polukružni dijelovi od šperploče. Prednji zid mora biti ojačan estrihom.
Napunite peć pijeskom i zbijte ga kako biste sačuvali toplinu.
Sljedeći red je isključivanje peći i početak sužavanja gornje cijevi.
U procesu polaganja sljedeća dva reda, potrebno je nastaviti sužavanje nadvodne cijevi i također oblikovati dimnjak.
Upotrijebite preklop da zatvorite gornju cijev na dvadeset četvrtom redu.
Sljedeća dva reda trebaju postupno spojiti nadvodnu cijev s dimnjakom.
Daljnji broj redova dimnjaka ovisi o želji i visini nadstrešnice. Vani je postavljena cijev.
Nakon postavljanja cijevi izvan krova, možete prvi put zapaliti gotovu rusku peć. U njega možete postaviti mobilni roštilj i peći ćevape.
Ovim završavam svoj pregled izrade zidanih peći. Mislim da s uputama korak po korak neće biti problema s izgradnjom strukture.
Usput! Koristeći isti princip, možete napraviti vanjski roštilj. Pogledat ćemo ih detaljnije u narednim izdanjima.
Mnogi u cijelosti radni tjedan Radujemo se vikendu da odemo van grada na pecanje, da se nađemo s prijateljima ili obitelji. Pa, kakav bi odmor bio potpun bez kuhanja na otvorenoj vatri ili ugljenu.
A da biste ih pripremili, možete brzo izgraditi uređaje poput roštilja, ali još uvijek u moderni svijet Mnogo je prikladnije koristiti stacionarne objekte: roštilj, roštilj i roštilj.
Pogotovo ako imate Kuća za odmor i mala površina.
Naravno, možete kupiti i prijenosne uređaje, ali ako je vlasnik iskusna osoba u građevinskim stvarima, tada mu neće biti teško izgraditi vlastitu kreaciju.
Kao što su mnogi već pogodili, naš će se članak usredotočiti na jedan od ovih uređaja, odnosno na roštilj.
Malo povijesti
Postoji nekoliko opcija o podrijetlu imena. Ali najistinitija je starogrčka verzija, što znači "stranac". U našem slučaju ova riječ “barbarus” značila je “barbarin”.
Možda je sama metoda kuhanja hrane na vatri u špiljama kod divljih plemena nomada stvorila takve asocijacije. No, sve se to uspješno udomaćilo na našim prostorima i do danas se svima sviđa.
Ali koje su razlike između roštilja, roštilja i roštilja?
Roštilj je jednostavna konstrukcija izrađena od metala ili opeke, gdje se postavlja ugljen, a na vrhu se postavljaju ražnjići ili rešetka za hranu.
Roštilj je konstrukcija izrađena uglavnom od metala s gornjim dijelom koji se zatvara. Princip kuhanja hrane je isti kao na roštilju, samo sa zatvorenim poklopcem. Roštilj je opremljen cijevi za ispuštanje dima.
Roštilj je žeravnica, nešto između roštilja i roštilja. I jako podsjeća na divlje uvjete za pečenje mesa. Izvana izgleda kao ognjište, otvoreno s prednje strane.
Možda uređaj nije u obliku ognjišta, već u obliku ruba oko rešetke za hranu, koji ne prenosi odmah toplinu na strane. Različite posude za pečenje prikazane su na fotografiji roštilja.
Kao što vidite, svi ovi uređaji su vrlo slični i lako se mogu pretvoriti jedan u drugi.
Jednostavno stvaranje roštilja
Svatko može lako napraviti roštilj od opeke vlastitim rukama u samo 10 minuta. Ova opcija za izgradnju roštilja slična je igranju s kockama.
Za postavljanje potrebno vam je:
- skoro 100 kom. opeke, ovisno o visini strukture;
- Metalni lim;
- Rešetka.
Dimenzije lima i rešetke trebaju biti gotovo jednake jer one određuju veličinu prostora za prženje.
Dijagram jednostavnog roštilja od opeke detaljno prikazuje princip njegove strukture i konstrukcije.
Bilješka!
Korak po korak upute kako napraviti roštilj
Polaganje opeke izvodi se bez upotrebe cementnog morta:
- Najprije pripremite ravno i čvrsto zbijeno područje, daleko od drveća i mrtvog drva, kako biste izbjegli požare.
- Zatim se na ovo mjesto postavlja krug ravnih opeka s razmakom od 50 mm između njih kako bi se omogućio prolaz zraka. Promjer kruga mora odgovarati veličini lima i rešetke tako da ovo dobro prekriju. Dijagram pokazuje da se jedan red sastoji od 12 cigli.
- Zatim su postavljena još 4 reda u šahovnici.
- Na peti se stavlja lim debljine 2-3 mm, na njemu će izgorjeti drvo za ogrjev, koje će se pretvoriti u ugljen.
- Sljedeći korak je postavljanje još 2 reda opeke kako bi se formiralo takozvano ognjište. Ali ispred morate ostaviti prazninu bez cigli. Ovo je ložište u koje treba baciti drva i raspaljivati ugljen.
- Sada na dobivenu udubinu trebate postaviti rešetku za prženje hrane.
- Na vrh rešetke dodamo još 2 reda opeke u krug, ali bez praznina. Strana će ispuniti glavnu ideju roštilja. Po želji možete ostaviti razmak sa strane kako biste po potrebi hranu mogli okrenuti.
Ova pečenjara odlična je opcija za ljetnu sezonu.
Ali, ako ste zabrinuti za integritet strukture u vašoj odsutnosti, struktura se može lako rastaviti i staviti u smočnicu za skladištenje. Neće biti teško obnoviti ga.
Kako napraviti metalne roštilje vlastitim rukama od drugih materijala
Ako vlasnik mjesta zna kako raditi s metalom, onda može stvoriti prijenosni roštilj koristeći staru metalnu bačvu ili plinski cilindar.
Detaljni crteži za izradu takvih dizajna roštilja mogu se naći u nastavku ili na sličnim internetskim stranicama.
Čvrsta zidana konstrukcija roštilja
Ova je opcija najprikladnija za respektabilne vlasnike dvoraca i seoskih vila s velikim lokalnim površinama, koji si mogu priuštiti angažiranje stručnjaka i izgradnju cijelog kompleksa za roštilj.
Bilješka!
Ali jednostavniji ljudi također mogu priuštiti stacionarne roštilje, ali manjih veličina.
Imajući građevinske vještine i znanje, možete ga sami napraviti.
Mjesto
Da biste odredili mjesto, morate znati neka pravila:
- Uzimajući u obzir pravila zaštite od požara, roštilj od opeke može se postaviti na terasi ili u sjenici.
- Nemojte imati roštilj u blizini kuće ili kao produžetak, a apsolutno ne u blizini garaža i gospodarskih zgrada, ovo nije vatrootporno.
- Iz higijenskih i praktičnih razloga nemojte postavljati roštilj blizu vanjski toaleti i drenažne jame.
- Prostor za roštilj treba biti dobro prozračen.
- Nemojte postavljati roštilj blizu drveća ili druge vegetacije kako biste izbjegli požar ili oštećenje biljaka.
- Kada postavljate roštilj u sjenicu, postavite peć tako da njena cijev ne bude blizu krovnih greda; optimalno je postaviti u sredinu.
- Obavezno osigurajte staze do i oko roštilja radi praktičnosti u slučaju lošeg vremena.
- Prostor za roštilj opskrbiti vodom i strujom. Ali ovo nije obavezno.
- Dekor prostora za roštilj trebao bi se uklopiti u cjelokupni dizajn mjesta.
Za brzo i kvalitetna gradnja prostor za roštilj, možete pribjeći pomoći visokokvalificiranih stručnjaka, ali ovo zadovoljstvo nije jeftino.
Ili možete, ako imate zlatne ruke i veliku želju da napravite roštilj vlastitim rukama. Samo naprijed i uspjet ćete!
Bilješka!
DIY fotografija roštilja
Roštilj uključen ljetna kućica omogućuje kuhanje ukusne hrane na otvorenom. Vlasnik dobiva priliku organizirati piknike, praznike i druge događaje na vlastitom mjestu, iznenađujući prijatelje svojim izumom. Postavljanje vanjske peći nije najlakša stvar.
Pripremni radovi
Prije svega, trebali biste napraviti crteže. Zahvaljujući takvim crtežima, majstor ne samo da će pravilno izgraditi samu strukturu, već će i unaprijed izračunati količinu potrebnog građevinskog materijala.
Crtež ćete morati napraviti sami, jer ne postoji univerzalni dizajn roštilja.
Postoji samo opće upute, koji se može koristiti za vođenje konstrukcije. Dakle, sam roštilj ne bi trebao biti niži od 65-70 cm visine. U isto vrijeme, trebalo bi biti prikladno za osobu koja će raditi na njemu. Peć se obično pravi 10 cm ispod same rešetke. Općenito, peć se proizvodi na temelju specifičnih uvjeta. Prilikom projektiranja mora se voditi računa o svakom sitnom detalju kako kasnije ne bi bilo neugodnosti pri korištenju uređaja. Na primjer, morate unaprijed izračunati gdje će pinceta visjeti i gdje možete staviti drva za ogrjev i ugljen. Pri planiranju se uzima u obzir i visina vlasnika.
Kada je crtež spreman, morate napisati popis potrebne materijale. Ne zaboravite na materijale za temelj.
Odabir lokacije
- Izbor mjesta za roštilj vrši se prema jednom glavnom kriteriju - sigurnosti od požara.
- U blizini peći ne smije biti drveća ili suhog grmlja.
- Peć treba biti smještena dalje od glavnih zgrada (kupatilo, kuća, produžetak).
- Prilikom gradnje roštilja uzima se u obzir glavni smjer vjetra. Ne smije puhati prema zgradama. Osim toga, mora se uzeti u obzir da se iskre mogu prenijeti susjedima.
- Ne smije se podizati pored igrališta, sjenica ili staklenika.
Uvijek zapamtite zahtjeve zaštite od požara.
Kada se pronađe pravo mjesto, možete početi s postavljanjem temelja.
Temelj
Jeftin i jednostavan za izradu monolitni savršen je za dizajn. trakasti temelj. Nije potrebno previše produbljivati.
- Duž perimetra buduće strukture iskopa se jarak dubine oko 40 cm.
- Na dno rova treba sipati mješavinu drobljenog kamena i šljunka. Dno je temeljito zaliveno i zbijeno.
- Armaturne šipke polažu se na šljunak i drobljeni kamen. Treba ih presavijati tako da oblikuju rešetku.
- Ostaje samo napraviti oplatu i ispuniti rov betonom. Za temelj treba koristiti cement marke 300.
Izbor opeke
Za izgradnju roštilja trebat će vam dvije vrste opeke: vatrostalna i obložena.
Od svih vrsta vatrostalnih opeka najbolja opcija bit će šamotna opeka. Ide na izgradnju peći. Ova opeka sadrži dosta gline, te vrlo dobro podnosi visoke temperature. Prilikom odabira opeke za oblaganje morate obratiti pozornost na svojstva čvrstoće materijala.
Osim opeke, za gradnju su potrebni mortovi. Da biste to učinili, morate kupiti crvenu glinu, pijesak i cement. Za polaganje šamotnih opeka bit će potrebna glina. Od nje morate napraviti glinenu otopinu. Za žbuku za oblaganje koristit će se cement i pijesak.
- Glineni mort zahtijeva crvenu glinu, pijesak, cement i vodu.
- Glinu treba napuniti malo vode i ostaviti oko 5-6 dana.
- Nakon toga morate pomiješati glinu s vodom dok ne postane glatka.
- Zatim se u sastav dodaje malo prosijanog pijeska i samo malo cementa razreda 200.
- Sve sastojke treba pomiješati. Rješenje je spremno.
Korak po korak upute
Radni nalog:
- Raspored postolja.
- Montaža peći.
- Postavljanje cijevi.
- Završni radovi.
Pijedestal
Idealno bi postolje za roštilj trebalo imati hrpu drva. Količina drva za ogrjev je za 3 ložišta. U radu se koristi uobičajena okrenuta opeka. Visina konstrukcije je oko 70 cm, ali majstor može koristiti vlastite dimenzije.
Ložište i pećnica
Kada je postolje dovršeno, možete nastaviti do peći. Trebao bi biti širok oko 6 cigli i dubok oko 3 cigle. Nema ništa posebno komplicirano u postavljanju peći, samo trebate zapamtiti da će na vrhu šamotnog zida biti još jedan obloženi sloj.
Šamotne opeke polažu se u dva reda. U područjima stropova bolje je koristiti armaturne šipke. Redoslijed roštilja izračunava se unaprijed, u fazi crtanja.
Cijev
Dimnjak je od šamotne opeke i glinene žbuke. Iza peći se radi zub za poboljšanje vuče. Unutar cijevi je postavljen ventil.
Završni radovi
U fazi završnih radova, dekorativna završna obrada B-B-Q.
Video: proces polaganja roštilja od opeke
Roštilj se vrlo često brka s roštiljem ili roštiljem. Zapravo, možete napraviti ukusnu hranu u bilo kojem od ovih uređaja. Međutim, sva tri dizajna rade drugačije.
Roštilj je najjednostavniji od ovih uređaja. Roštilj su vidjeli svi koji su bar jednom u životu probali. Upravo se ćevapi najčešće pripremaju na roštilju. Za one koji se ne žele zamarati gradnjom, kupnja roštilja bit će rješenje za mnoge probleme. Jeftin je, lako se prenosi na razna mjesta i ne zauzima puno prostora.
Roštilj se danas koristi uglavnom u električnoj verziji. Ovo je uređaj u kojem se proizvod okreće na ražnju.
U roštilju možete dimiti razne namirnice, ali i sušiti ih. Može se koristiti za kuhanje, parenje pa čak i pečenje. Samo što većinu ljudi ne zanimaju sve funkcije uređaja i ograničeni su na one najčešće.
Mjere predostrožnosti
Kada radite s roštiljem, morate se pridržavati sigurnosnih pravila.
Sigurnosne mjere su sljedeće:
- Vatru ne treba paliti petrolejem ili benzinom; za to postoje posebna sredstva.
- Kada koristite proizvode za paljenje, nema potrebe zasititi drva za ogrjev ili ugljen s njima. Takvi se sastavi koriste za posipanje drva za ogrjev.
- Moramo to zapamtiti dobro gorivo- Ovo ukusna hrana. Stoga se za paljenje trebaju koristiti odobreni materijali. Poznavatelji koriste drva za ogrjev i ugljen od breze, što proizvode čini hranjivim i aromatičnim. Korištenje pogrešnih materijala za paljenje može čak dovesti do trovanja.
Video: postavljanje roštilja s roštiljem
Fotografija
Ako se odlučite za kupnju roštilja, najbolje je to učiniti u online trgovini, jer su njihove cijene mnogo jeftinije. Kovani roštilji najprikladniji su za vrtne roštilje.
Shema
