Peći za roštilj i šiš kebab. Izgradnja roštilja: od jednostavnog do složenog - kanoni, ideje, projekti, nijanse. Gradimo kompleks roštilja sa pločom za kuhanje

Ovaj dizajn ima nekoliko razlikovna obilježja. Prije svega, vrijedi napomenuti da su zgrade od opeke stacionarne. Ovo je prikladno pri uređenju punopravnog prostora za roštilj, ali može postati nedostatak ako je potrebno preurediti prostor dvorišta.

Dizajn proizvoda sastoji se od baze, nosača i posude za pečenje. Za zaštitu od vjetra, zidovi su izgrađeni iznad rešetke. Što se tiče samog materijala, on vam omogućuje kuhanje sočnog mesa, jer daje toplinu sa svih strana. Ako se dizajn izmijeni, može se koristiti kao zatvoreni roštilj.

Ako odlučite postaviti roštilj od opeke u svojoj seoskoj kući, uzmite u obzir sljedeće prednosti i nedostatke.

Prednosti:

• jednostavno načelo rada;
• zadržavanje topline;
• dekorativnost;
• raznolikost modela;
• izdržljivost;
• Jednostavnost korištenja.

Mogućnosti dizajna

Iz cijele raznolikosti konstrukcija roštilja izgrađenih od takvog materijala mogu se razlikovati zasebne skupine proizvoda. Najpristupačniji u smislu troškova i načina gradnje je jednostavan roštilj od opeke. Sastoji se od nosača i rešetke s posudom za ugljen. Neki proizvodi čak nemaju zaštitne gornje stijenke. Radi lakšeg kuhanja možete pričvrstiti radnu površinu. Ovdje se također sprema materijal za peći, ražnjići i posuđe.

Složenija opcija je višenamjenska pećnica-roštilj od opeke. Ne može svatko to učiniti vlastitim rukama. Takve komplekse nadopunjuju natkriveno ložište, ploča za kuhanje, pušnica, sudoper i drugi predmeti potrebni za kuhanje.

O dekorativni dizajn, ovdje možete eksperimentirati s završnim materijalima, metodama polaganja opeke, oblicima žeravnice i drugim elementima.

Odabir mjesta za izgradnju

Jednako važno pitanje je izbor lokacije. Prije izgradnje stacionarnog roštilja od opeke vlastitim rukama, preporuča se pažljivo razmotriti pitanja jednostavnosti postavljanja, upotrebe itd. Najbolja opcija— stvaranje sveobuhvatnog rekreacijskog područja. Mjesto na stražnje dvorište, terasa ili sjenica sa stolom izvrsne su mogućnosti.

Savjet: Obavezno razmotrite pitanja uklanjanja dima iz stambenih prostorija i zaštite od požara.

Izvrsna ideja - sjenica s roštiljem

Ako se ne nađe odgovarajuće mjesto, napravite mali samostojeći vanjski roštilj od cigle. Može se postaviti u vrt ili u krajnji kut dvorišta. Kako biste spriječili stvaranje lokvi i prljavštine nakon kiše, uredite platformu ili platformu u blizini. Pokušajte izbjeći blizinu grmlja, pomoćnih zgrada i drugih zapaljivih predmeta. Pazite i da dim s roštilja ne smeta vašim susjedima.

Dimenzije i crteži

Sljedeća razina pripremni rad— određivanje dimenzija budućeg proizvoda i izrada projektnog plana. Prilikom projektiranja roštilja od opeke vlastitim rukama, morate nacrtati crteže koji pokazuju dimenzije svakog pojedinačni element i njegovu točnu lokaciju.

Pročitajte također o tome uz ovaj članak.

Struktura je obično podijeljena na dva horizontalna dijela. Ispod je mjesto za spremanje drva i ugljena, a na vrhu je roštilj sa žeravom. Ako je predviđena prisutnost pomoćnih površina, mora se uzeti u obzir da rad na njima treba biti prikladan i siguran.

Prilikom projektiranja roštilja od opeke vlastitim rukama, crteži također moraju biti dopunjeni projekcijom gotovog proizvoda u skladu s točnim proporcijama. To će vam omogućiti da ga jasno procijenite izgled i ergonomije.

Standardna visina radna površina roštilj - 90 cm Budući da govorimo o individualni projekt, podatke možete prilagoditi svojoj visini. Što se tiče širine posude za pečenje, nema smisla da bude manja od 50 cm. Radna površina također treba biti dovoljno široka da na njoj možete rezati hranu, stavljati jela i gotova jela.

Imajte na umu: prilikom izrade izračuna također morate uzeti u obzir dimenzije korištenih materijala.

Potrebni materijali

Da bi se izgradilo zidani roštilj s vlastitim rukama služio vam je dugi niz godina, važno je odabrati kvalitetni materijali. Često se pri uređenju kompleksa roštilja koristi nekoliko vrsta opeke. Da biste postavili žeravnicu, morate kupiti crvene opeke otporne na vatru. Radne površine koje nisu osjetljive na visoke temperature mogu se izraditi od jeftinijih materijala.

Osim opeke, za rad će vam trebati:

• cementno-glineni mort;
• beton;
• armaturne šipke;
• metalni uglovi;
• razina;
• okovi, po mogućnosti od lijevanog željeza.

Pročitajte i članak o tome na našoj web stranici.

Dodaci koji će vam trebati su rešetka za kuhanje, ražnjići i nosači za njih te rešetka za ugalj. Glavni dio pribora se može ukloniti, što pojednostavljuje korištenje roštilja. Pećnice za roštilj također su često opremljene kapuljačom.

Postupak gradnje

Potrebno je detaljno analizirati pitanje kako napraviti roštilj od opeke. Faza izgradnje obuhvaća nekoliko osnovnih koraka. Za početak se priprema gradilište i postavlja temelj koji će poslužiti kao osnova za budući proizvod. Zatim morate izgraditi nosače i pomoćne površine.

Instalacija pečenjare je najvažniji trenutak. Ovdje morate osigurati prisutnost nosača za okove i razmotriti zaštitne elemente. Sobni roštilji imaju i nadgradnju u obliku svoda s dimnjačkom kapom. Ako ste novi u gradnji, prvo pokušajte napraviti jednostavan roštilj od opeke vlastitim rukama.

Temelj

Prva faza je postavljanje temelja. O kvaliteti ovog rada ovisi koliko će buduća struktura biti stabilna. Prije izgradnje roštilja od opeke, potrebno je izravnati tlo kako bi se uklonili izobličenja i drugi nedostaci u krajoliku. Zatim se ulijeva beton.

Redoslijed rada je sljedeći:

• Temelj se produbljuje u tlo. Da biste to učinili, uklanja se sloj tla debljine približno 25 cm.
• Za zaštitu od erozije i slijeganja, u jamu se ulijeva sloj pijeska i šljunčanog jastuka od 15-20 cm.
• Kavez za ojačanje položen je na vrh zatrpavanja. Dovoljno je spojiti pojedinačne šipke žicom.
• Beton se proizvodi od pijeska, cementa, sitnog drobljenog kamena i vode. Izlijeva se u jamu ispod oplate s izbočinom iznad tla od 10-15 cm. Ova se operacija može podijeliti u dva pristupa. Masa se izravnava ravnalom i vibrira kako bi se uklonile šupljine.

Savjet: ako vlastitim rukama gradite minijaturni vanjski roštilj od opeke, možete proći stvaranjem trakastih betonskih nosača bez upotrebe armature.

Zidanje od opeke

Nakon početnog sušenja betona, koje može trajati od nekoliko dana do tjedan dana, možete započeti fazu polaganja opeke. Kako bi se olakšao rad, preporuča se unaprijed razviti plan zidanja. To posebno vrijedi za velike složene projekte.

Da biste vlastitim rukama napravili roštilj od opeke, prema standardu, koristite zidanje od pola opeke. Ako se očekuje značajno opterećenje na zidovima, koristi se jedan format. Kako se struktura ne bi srušila i ostala čvrsta za duge godine Primjenjuje se princip stepenastog zidanja.

Redovi su postavljeni u nekoliko prolaza tako da dno ima vremena da se osuši i ne pomiče pod težinom novog materijala. Kod postavljanja vodoravnih površina, metalni uglovi se učvršćuju u spojeve zidova, na koje se polažu cigle. Prema ovom principu, postavljena je međupolica koja odvaja žeravnicu od drva za ogrjev, kao i radne površine sa strane.

Postavljanje mangala

Za jednostavnu upotrebu proizvoda važno je pravilno rasporediti fritezu. U najjednostavnijim modelima, ovaj element je predstavljen nastavkom okomitih nosača i opremljen je pregradom na kojoj se postavlja ugljen. Za postavljanje ladice i roštilja u ciglu možete koristiti nekoliko tehnika:

• pomicanje opeke za formiranje izbočina;
• ugradnja kutnih profila;
• ugradnja držača nosača.

Kako bi se osiguralo normalno sagorijevanje drva i održala toplina u ugljenu, potrebno je napraviti otvore za ventilaciju na dnu žeravnice.

Savjet: ugradnjom dodatne rešetke lakše ćete očistiti pepeo iz ložišta.

Ako odlučite vlastitim rukama izgraditi roštilj od opeke, koji ima natkriveni žeravnik, trebat će vam mnogo više opeke i metala za postavljanje nadvoja. Može postojati nekoliko opcija: pravokutni otvor ili lučni svod različite oblike, sa ili bez kapuljača itd. Prilikom postavljanja dimnjaka u svod, predviđen je kanal.

Lučne strukture izgledaju impresivno i lijepo. Za postavljanje opeke na ovaj način potrebno je koristiti krug u obliku projektiranog elementa i odstojnike za podupiranje teške gornje konstrukcije. Važno je odrediti točan položaj središnje opeke, tzv. Šavovi između susjednih elemenata su klinasti, šireći se prema gore.

Opcija polaganja opeke

Dekorativna završna obrada

Nakon što se struktura osuši, možete početi dekorativna završna obrada. Ova faza nije ništa manje važna od same instalacije, budući da izgled proizvoda uvelike ovisi o kvaliteti rada.

Ako je roštilj od opeke napravljen od dobrog materijala, kao završni rad dovoljno je očistiti površinu od viška žbuke i, ako je potrebno, ispuniti praznine u šavovima. Kada koristite grube opeke ili ih netočno polažete, morat ćete razmisliti o dodatnoj oblozi.

Za ukrašavanje roštilja možete koristiti klinker, umjetni kamen, terakotu i slične materijale. Zasebno je vrijedno razmotriti dizajn radne površine. Kao stol možete koristiti pločice i mozaike, drvo, vlaknastu ploču s ukrasnim premazom.

Savjet: proizvodu možete dati atraktivan izgled koristeći cigle različitih boja, tekstura i oblika.

Video: upute za izradu roštilja od opeke

Ako je sav posao obavljen ispravno, vaše će dvorište biti napunjeno korisnim i ukrasnim uređajem za kuhanje hrane na ugljenu. Kako biste održali normalno stanje roštilja, ne zaboravite ga s vremena na vrijeme očistiti i provjeriti stanje zidova.

Seoski praznici nedjeljom u u većini slučajeva povezana sa kuhanje ukusnih jela od mesa, ribe i povrća na vrućem ugljenu. Naravno, uvijek možete napraviti mali roštilj, čak i tako da jednostavno iskopate rupu u zemlji i smislite prečke za mrežu ili ražnjeve. Ali, morate priznati, proizvodi će biti pripremljeni puno kvalitetniji i ukusniji, uz manju potrošnju goriva, ako se koriste posebne strukture - roštilj, roštilj ili roštilj.

Općenito, vjerojatno bi bio grijeh za vlasnike prigradskih naselja da nemaju takve uređaje, stacionarne ili prijenosne, na raspolaganju. Trgovine nude prilično širok izbor takvih uređaja zavarenih od metala. Međutim, ako vlasnik mjesta ima barem osnovne vještine u izvođenju građevinskih radova ili u obradi i zavarivanju metala, vjerojatno mu neće biti veliki problem izgraditi roštilj vlastitim rukama, različitog stupnja složenost.

Što se krije ispod riječi "roštilj"?

Prije svega, moramo shvatiti što bismo trebali dobiti ako je cilj stvoriti roštilj.

Etimologija ovog imena nije sasvim jasna - postoji nekoliko verzija njegovog podrijetla. Čini se da je najvjerojatnija opcija ona koja ga povezuje Sstarogrčki, i onda latinska riječ“barbarus”, što je značilo stranac, stranac, stranac kulturi. U našem jeziku riječ se postupno transformirala u "barbar".

Možda riječ "roštilj" dolazi od "barbarskog" kuhanja hrane na ognjištima i vatri

Možda je način kuhanja ovih poludivljih nomadskih plemena - barbara - na otvorenoj vatri ili u kamenim pećinskim ognjištima bio temelj ustaljenog naziva. Ali, morate priznati da svi jako, jako volimo ovu “barbarsku” metodu!

Jeste li odlučili izgraditi pećnicu za roštilj?

Ali prije nego što prijeđete na članak o roštilju, svakako pročitajte kako položiti ciglu -.

osim odlično rješenje je tandoor! O DIY projektima možete čitati i na našem portalu.

Ali odmah se postavlja pitanje - postoji mnogo recepata za kuhanje na žaru, na žaru ili pomoću kulinarske tehnologije roštilja. Koja je razlika, koja je to suptilnost koja razlikuje jedno od drugog?

Uglavnom, razlika je mala, ali ipak postoji.

• Obični roštilj, u pravilu, je neka vrsta metalne ili ciglene posude za ugljen (kutija, kutija, itd.), Na vrhu koje se postavljaju ražnjići ili se postavlja rešetka na koju se stavlja hrana. Visina ugradnje nije podesiva ni na koji način - dovod je uvijek gornji rub samog roštilja. Odozgo se pripremljeni proizvodi slobodno upuhuju zrakom, za što se ne stvaraju nikakve prepreke. U samoj kutiji postoje rupe za upuhivanje zraka potrebnog za gorenje drva i naknadno tinjanje ugljena U načelu se u roštilju ne stvara dodatni propuh - u procesu kuhanja uključena je samo toplina koja se prenosi izravnim toplinskim zračenjem. rasipa se iznad razine ražnjića ili rešetke.

Najjednostavniji u "obitelji" je obični roštilj

Ovo je, kao što vidite, najjednostavniji od navedenih uređaja. Pečenje mesa na njemu zahtijeva određenu vještinu, jer toplina dolazi samo odozdo, a važno je ne prepeći ili presušiti stranu hrane okrenutu prema vatri.

• Roštiljanje također uključuje kuhanje na ugljenu, ali ovdje je princip drugačiji - bitan je zatvoreni volumen u kojem se proces odvija. Mesni proizvodi se također mogu nabockati na ražnjiće ili poslagati na mrežuiznadna tinjajući ugljen je preuzeo toplinu, ali tada se roštilj mora zatvoriti poklopcem.

Vrući zrak u zatvorenom volumenu raspoređuje se ravnomjernije, a proces prženja odvija se istovremeno sa svih strana. Naravno, za izgaranje su potrebni kanali za dovod zraka i odvod dima, pa se roštilji često dopunjuju malom cijevi.

• Ali pečenjara za roštilj zauzima srednji položaj između običnog roštilja i roštilja i najbliža je "špiljskim", "barbarskim" uvjetima za kuhanje mesa. Podsjeća na ognjište s jednom otvorenom prednjom stranom.

Za roštilj vam je potreban kamin koji je zatvoren sa tri strane...

Druga mogućnost je kada oko roštilja uvijek postoji strana, zid koji ne dopušta da se toplina odmah rasprši u stranu od najmanjeg povjetarca.

...ili je rešetka okružena bočnom stijenkom koja zadržava toplinu na određenoj visini od proizvoda koji se prže

Stijenke ove stranice ili ognjišta također se zagrijavaju i sudjeluju u procesu kuhanja. Ispada da je to vrsta toplinskog jastuka koji obavija proizvod odozdo i od rubova, au slučaju roštilja s ognjištem, također donekle odozgo. Jasno je da se u takvim uvjetima meso brže peče, a rizik da će se presušiti ili čak zagorjeti jedna strana je puno manji nego na roštilju. U pravilu se na svim roštiljima razmišlja o jednoj ili drugoj mogućnosti podešavanja visine rešetke iznad ugljena.

Kod roštilja se ne stvara umjetni propuh – što se topli zrak sporije kreće, to bolje. U roštilju tipa ognjišta, naravno, ne možete bez organiziranja uklanjanja dima, ali cijev ne smije biti visoka - obično od razine friteze do gornje glave - ne više od jednog i pol metra.

Iskreno, sva tri kulinarska uređaja toliko su međusobno “srodna” da se vrlo često lako i jednostavno pretvaraju jedno u drugo. Na primjer, rešetka postavljena ili obješena ispod razine zidova roštilja odmah ga pretvara u roštilj. A ako zatvorite poklopac na roštilju ili zatvorite vrata ognjišta, tada, prema tome, možete kuhati prema tehnologija roštilja.

Možda će se čitatelj usprotiviti takvoj gradaciji uređaja za kuhanje na otvorenoj vatri i ugljenu, jer na Internetu postoji mnogo različitih mišljenja o ovom pitanju. Međutim, kasnije u članku ćemo razmotriti one opcije za proizvodnju ili konstrukciju pećnice za roštilj koje zadovoljavaju gore opisane kriterije.

Forester BBQ cijene

BBQ Forester

Opcije će se razmatrati u nizu od jednostavnih do složenih, od privremenih do prijenosnih žeravnica, a zatim do stacionarnih kompleksa.

Najjednostavnija pečenjara za roštilj u deset minuta

Ova opcija je dostupna doslovno svima, čak i ljudima potpuno nesposoban građevinske vještine. Sam način izrade ovakvog roštilja umnogome podsjeća na dječju igru ​​kockama.

Za rad će vam trebati:

— Stotinjak opeka (kom. 1). Njihov broj može biti manji - sve ovisi o visini buduće "strukture".

— Metalni lim (stavka 2) i rešetka (stavka 3). Veličina ovih elemenata trebala bi biti približno jednaka. Zapravo, njihova duljina i širina odredit će veličinu friteze.

Zidanje će se izvesti "na suho", to jest, neće biti potreban mort.

• Za gradnju je potrebno pripremiti ravno i čvrsto mjesto kako bi bilo vatrootporno. Na primjer, sasvim je moguće staviti posudu za pečenje na zbijeno tlo koje je očišćeno od suhe trave.
• Na gotovom mjestu, krug je postavljen od opeke postavljene ravno, ostavljajući razmake između njih od oko 50 mm za slobodan prolaz zraka odozdo. Vrijedno je odmah usporediti promjer postavljenog kruga s dimenzijama lima i rešetke - ovi metalni elementi trebali bi ga potpuno pokriti u rezultirajućem "bunaru". Na prikazanom dijagramu koristi se 12 opeka u polaganju jednog reda.
• Na isti način pažljivo su postavljena još četiri reda, svaki s pomakom, tako da je zidanje "u zavoju".
• Metalni lim položen je na vrh petog reda. Njegova debljina trebala bi biti najmanje 2 ÷ 3 mm, jer će se na njemu zapaliti vatra, drvo će gorjeti i ugljen će tinjati.
• Sljedeća dva reda opeke stvorit će neku vrstu ognjišta. Princip zidanja ovdje ostaje isti kao i odozdo, ali postoji jedna osobitost - jedna cigla odozdo i, prema tome, dvije u drugom redu (stavka 4) nisu prikazane na prednjoj strani. Taj će otvor postati prozor za izgaranje kroz koji će se utovariti i zapaliti drvo i okretati ugljen.
• Sljedeći korak je postavljanje metalne rešetke na "bunar" od opeke na koju će se staviti prženi proizvodi.
• Na vrhu rešetke položena su još dva reda opeke. Istodobno, između njih ne smije biti praznina - oko posude za pečenje mora biti formiran kontinuirani rub kako bi se primijenio "princip roštilja". Također je dopušteno ostaviti mali otvor na prednjem dijelu radi lakšeg rukovanja lopaticom ili hvataljkama prilikom okretanja prženih proizvoda.

Slična posuda za pečenje može se ostaviti na web mjestu na ljetno razdoblje, ali ako postoji bojazan da se cigle i metalni dijelovi mogu jednostavno "odnijeti" u odsutnosti vlasnika, tada uopće nije teško rastavite ga da pokrijete materijale u pomoćnoj prostoriji. Ako je potrebno, ponovna izgradnja roštilja neće koštati tonu i neće oduzeti puno vremena.

Metalni roštilji od otpadnog materijala

Ako vlasnik kuće ima dobre vještine u obradi metala i zavarivanju, tada prijenosni model roštilja može biti vrlo dobra opcija. Zadatak će se dodatno pojednostaviti ako postoje stare nepotrebne metalne bačve ili plinski cilindri.

U načelu, možete čak i bez zavarivanja - to je opcija o kojoj će se raspravljati. Slike u lijevom stupcu tablice možete detaljnije pregledati povećanjem klikom miša.

Slika	Opis
	Uzmite običnu standardnu ​​metalnu bačvu u dobrom stanju. Važno je da se u njemu prethodno ne skladište zapaljivi proizvodi (na primjer, benzin). Na bačvi se odmah izrađuju vanjske oznake - dvije paralelne linije između dna i poklopca. Područje koje treba rezati mora biti približno ⅓ površine. Slika prikazuje oznake napravljene s dvije trake električne trake (plave strelice). Obratite pozornost na mjesto grla za punjenje bačve - gotovo na razini udaljene linije označavanja, s blagim pomakom unatrag (crvena strelica). Ovo je važno jer će se vrat tada koristiti za dimnjak.
	Poprečne linije rezanja označene su približno 50 mm od prirubnih spojeva poklopca i dna i moraju ići strogo paralelno s njima. Zatim se pomoću brusilice izrezuje predviđeni prozor. Vrlo je važno napraviti rezove što je moguće ravnomjernije i točnije, jer će se izrezani fragment koristiti kao poklopac, a praznine pri zatvaranju moraju ostati minimalne.
	Daljnji rad bit će lakši ako odmah izgradite postolje za budući roštilj. Ovdje može biti mnogo opcija, ali kao primjer možemo dati jednostavan dizajn koji ne zahtijeva zavareni spojevi. Dijagram je prikazan na slici. Trebat će vam komadi cijevi Ø 40 mm - 4 komada duljine 750 ÷ 800 mm (ova će visina osigurati najudobniju upotrebu friteze) i 2 komada duljine jednake duljini cijevi postavljene na vodoravna površina s dodatkom još 150 mm za gornje pričvrsne jedinice. Noge su spojene na poprečne šipke s vijcima, za koje su izbušene rupe u cijevima (prikazano strelicom)
	Sada je vrijeme da napravite skakače koji će dodati krutost strukturi postolja. Bit će jeftinije i lakše napraviti ih od drveta, točnije od šperploče debljine najmanje 10 mm. Da biste to učinili, izrezane su dvije trake duljine 700 mm i dvije duljine 900 mm, ukupne širine 150 mm. U dvije od njih, pomoću svrdla, odabiru se rupe Ø 42 ÷ 45 mm, jednako udaljene od središta, a razmak između predviđenih središta rupa je 500 mm. U druga dva, rupe su iste, ali je udaljenost između njihovih središta povećana na 750 mm. To će nogama dati blagi nagib, što će povećati snagu strukture. Prvi par ploča od šperploče postavlja se na noge cijevi obje metalne polovice okvira (plava strelica). Za veću krutost, skakači su međusobno povezani pomoću samoreznih vijaka s prečkom, također izrađenih od traka šperploče (crvena strelica). Usput, ovaj skakač može biti širok - tada će poslužiti i kao prilično prikladna uslužna polica.
	E sad - kako ovaj drveni odstojnik i nadvoj pričvrstiti na željenu visinu? Najlakši način je pričvrstiti obične stezaljke na svaku nogu - one neće dopustiti da dijelovi šperploče padnu. Važno je ovu jedinicu postaviti ne bliže od 400 mm od gornjih tračnica drveni dijelovi nije se opekao od vrućine prilikom korištenja roštilja. Takva fiksacija sa stezaljkama omogućit će, ako je potrebno, brzo rastavljanje cijele konstrukcije jednostavnim otpuštanjem matica i uklanjanjem dijelova s ​​nogu. Na sličan način postavljaju se donji skakači, u kojima su rupe malo šire. Visina njihovog položaja je 100 ÷ 150 mm od razine tla. Nema potrebe spajati ih poprečnim nosačem.
	To je sve, postolje za roštilj je spremno. Možete staviti bačvu na vrh i nastaviti s radom. Bačvasti cilindar je sigurno postavljen između metalnih prečki (plava strelica), a krajevi se oslanjaju na spojne čvorove (crvena strelica), što sprječava njegovo pomicanje u bilo kojem smjeru. Pod težinom bačve, cijela konstrukcija postolja, smještena pod blagim nagibom, konačno će se zaglaviti prema unutra i bit će nepomična.
	Nastavljamo s radom na samoj bačvi. Glavni alati su bušilica, odvijač, viljuškasti ključevi, jer će sve veze biti navojne. Neželjeno je koristiti aluminijske zakovice, budući da je toplinska otpornost ovog metala niska. Prije svega, postavljaju se nosači na koje će biti postavljena rešetka za prženje. To su obični čelični uglovi, pričvršćeni vijcima neposredno ispod razine izrezanog otvora s jedne strane - i vodoravno prema njima - s druge strane. Postavljanje kutova - ovisno o veličini i krutosti postojeće rešetke, kako bi se osigurala njezina pouzdana instalacija s potporom barem na sva četiri kuta, a ako je potrebno i s dodatnim kutovima kako bi se izbjeglo otklon.
	Najčešće se koristi sklopiva rešetka od dvije polovice - lakše ju je ugraditi u šupljinu bačve. Slika prikazuje upravo takvu opciju. Strelice označavaju instalirane nosače.
	Vrijeme je da se pozabavimo poklopcem sa šarkama. Na stražnjem, visokom dijelu otvora, vijcima su pričvršćene obične čelične prozorske šarke (neuklonjive).
	Druga polovica petlji pričvršćena je na fragment koji je ranije izrezan iz cijevi. Potrebno je vrlo precizno izmjeriti položaj šarki tako da dobiveni poklopac točno odgovara veličini prozora i zatvara ga što je moguće čvršće u donjem položaju.
	Sada je dimnjak sljedeći (crvene strelice). Čep u odvodnom grlu se uklanja, a umjesto njega se uvija navojna spojnica odgovarajućeg promjera. tako da se formira izbočena cijev s navojem (stavka 1). Na njega se pričvrsti koljeno od 90° (poz. 2) na koje se potom može spojiti niska cijev, postavljena tako da ispušni dim ne predstavlja prepreku osobi koja priprema hranu. Na dnu kraja bačve dodatno je moderno napraviti podesivo puhalo (plave strelice). Za to se izbuši nekoliko rupa Ø 10 ÷ 12 mm (poz. 3), a na osovinski vijak više se postavi prigušnica kojom se može regulirati protok zraka u ložište. Ovo može biti posebno važno kada kuhate u načinu rada roštilja, jer ako je poklopac posude zatvoren, izgaranje bez kisika može jednostavno prestati.
	Ostaju još završni detalji. Cijev za dimnjak se postavlja (plava strelica). Mora postojati ručka koja će otvoriti poklopac roštilja. Poželjno ga je izraditi od materijala koji se neće previše zagrijavati. Opcije mogu biti različite, na primjer, kao što je prikazano na slici (narančasta strelica). Ako želite, nakon prethodnog čišćenja vrh bačve možete premazati posebnom bojom otpornom na toplinu. Majstor koji je napravio roštilj o kojem se pričalo dodatno je na površinu poklopca pričvrstio termometar (crvena strelica) koji omogućuje praćenje temperaturni uvjeti tijekom kuhanja u načinu grill. Uglavnom, sastavljanje roštilja je završeno.

Slični ili u određenoj mjeri modificirani, prema želji i mašti majstora, mogu se napraviti roštilji od starih plinskih boca. (Istovremeno, potrebno je paziti prilikom prvog rezanja spremnika, budući da unutra može biti eksplozivna zaostala koncentracija plina. Preporuča se nekoliko puta isprati spremnik vodom, a prvi rez također napraviti u stanje ispunjeno vodom).

Kreativni pristup omogućuje značajno proširenje funkcionalnosti proizvedene strukture. Na primjer, lako je osigurati dodatnu "opciju" za pušnicu instaliranjem dodatna kamera na izlazu dima iz glavne friteze. Druga mogućnost je ugradnja zasebne komore za izgaranje ispod, koja će se koristiti posebno u načinu pušenja proizvoda. I održavati željenu temperaturu i koncentracije dima potrebne za dimljenje, na dimnjak se postavlja podesiva zaklopka. Dobar primjer takav model roštilja s mogućnošću prebacivanja u način dimljenja prikazan je u priloženom videu.

Video: zanimljiv model roštilja s pušnicom

Ako se konstrukcija pokaže teškom, može se opremiti, na primjer, pogonom s jednom osovinom. To će vam omogućiti da ga lako premjestite po mjestu ili ga stavite u staju ili garažu kada nije tražen.

Stacionarni roštilji od opeke

Oni vlasnici seoskih dvoraca koji vole čvrstoću i čvrstoću, vjerojatno će više voljeti nešto monumentalnije, stacionarno, godinama građeno od opeke. Pa, u ovom pitanju nema ništa nemoguće za samostalnu izgradnju roštilja ili čak cijelog kompleksa ili, drugim riječima, prostora za roštilj.

Odabir optimalnog mjesta za kompleks roštilja

Prije svega, morate odlučiti o mjestu. Ovo uzima u obzir cijela linija pravila:

• Vrlo često se roštilji od opeke postavljaju uz postojeće rekreacijsko područje - terasu ili sjenicu. Sasvim je moguće kombinirati ove zgrade pod jednim krovom, naravno, uzimajući u obzir zahtjeve sigurnost od požara.
• Ne smijete locirati kompleks preblizu stambena zgrada ili ga čak pričvrstiti na njega - to također nalažu osnovna sigurnosna pravila. Strogo je zabranjeno postavljanje u blizini garaža ili pomoćnih prostorija u kojima može biti zaliha goriva.
• Zbog higijene i udobnosti, pećnicu za roštilj ne bi trebalo planirati u neposrednoj blizini zajedničkih mjesta ili septičkih jama, vlastitih ili susjedovih.
• Ako je moguće, trebali biste dati prednost mjestu koje se nalazi na strani stambene zgrade u zavjetrini (uzimajući u obzir prevladavajuće vjetrove u tom području).
• Treba izbjegavati blizinu visokog grmlja i drveća, čije krošnje mogu biti iznad roštilja. To je, prvo, nesigurno, a drugo, biljke mogu uvenuti i umrijeti od visokih temperatura.
• Ako se planira izgradnja roštilja u prethodno izgrađenoj sjenici, peć treba postaviti tako da cijev dimnjaka ne padne na krovne grede - trebala bi biti otprilike u sredini između njih.

• Dobar će vlasnik svakako osigurati staze do prostora za roštilj kako bi mu se moglo lako prići, primjerice, nakon kiše. Iz istih razloga, preporučljivo je popločiti prostor u blizini same peći.
• Bit će vrlo zgodno ako se voda dovodi u prostor za roštilj, barem kroz privremeni ljetni cjevovod. Također nikada nije loša ideja instalirati vod za napajanje - to će omogućiti organiziranje rasvjete i povezivanje potrebnih Kućanski aparati. Naravno, i tekuća voda i struja su izborni elementi, samo na zahtjev i priliku vlasnika.
• I na kraju, roštilj bi trebao biti smješten i uređen tako da se ova struktura organski uklapa u cjelokupni koncept dizajna mjesta.

Nakon što je odabrana lokacija, počinje gradnja. I uvijek počinje izgradnjom temelja.

Temelj za pećnicu za roštilj od opeke

Cijene GREIVARI roštilja

GREIVARI ZA ROŠTILJ

Svaka stacionarna struktura od opeke uvijek ima značajnu masu, što znači da zahtijeva pouzdan temelj. U slučaju izgradnje vrtne peći za roštilj, možete koristiti i traku i ploču, monolitni temelj, ali drugi je ipak poželjniji. Preporuča se popločiti prostor okolo, na ovaj ili onaj način, a to će već biti osnova za, na primjer, polaganje keramičke pločice. Osim toga, monolitni temelj, čak i s malom dubinom, bit će stabilan temelj građevine koja se gradi.

• Iskopava se jama ispod temelja na način da dobivena ploča bude najmanje 100 mm šira u bilo kojem smjeru od planiranog opsega opeke. Na prednjoj strani izbočina se može povećati kako bi formirala malu platformu. Dubina jame može biti oko 400 mm - to će biti sasvim dovoljno.
• Dno jame ispunjeno je pješčanim jastukom od 100 mm, koji se mora zbiti ručnim nabijačem. Na njega, također sa zbijanjem, sipa se isti sloj šljunka ili drobljenog kamena. Kao rezultat toga, podzemni izliveni dio temelja bit će debljine oko 250 mm.
• Drvena oplata postavljena je oko oboda jame. Trebao bi se protezati otprilike 100 mm iznad površine tla - to će činiti temeljni dio ploče. Preporučljivo je strogo poravnati oplatu vodoravno - tada će gornji rub dasaka postati svjetionik za izravnavanje žbuke.
• Postavlja se armaturna mreža s ćelijama 100 × 100 mm. Bolje ga je postaviti na jastučiće tako da padne otprilike na sredinu ploče koja se izlijeva.
• Priprema se cementno-pješčani mort (1:3) koji se ulijeva u oplatu dok se potpuno ne napuni. Vrh je izravnan pravilom.

Sada ostaje samo čekati da se ploča stvrdne i dobije potrebnu čvrstoću. Preporučuju se prve 3 — Redovito vlažite površinu 4 dana i zaštitite je od isušivanja i pucanja, pokrivajući plastičnom folijom. Oplata se može ukloniti za tjedan dana, a zatim možemo nastaviti dalje građevinski radoviželatinozan prije nego nakon 3 tjedna - do tog vremena beton bi trebao dobiti oko 70% čvrstoće potrebne da izdrži sve veće opterećenje zidova od opeke.

Na gotovom temelju možete graditi odabrani. Nećemo razmatrati pretjerano složene komplekse. Graditelju početniku bit će dovoljan jedan od prilično jednostavnih modela, koji ipak imaju dobru funkcionalnost.

Jednostavna opcija bez cijevi za dimnjak

Svaka osoba s osnovnim zidarskim vještinama trebala bi moći sastaviti takvu stacionarnu pećnicu za roštilj. Nema ništa komplicirano - čak ni naručivanje nije potrebno. Bit će dovoljan dani dijagram koji se može uzeti kao osnova i po želji mijenjati u pogledu dimenzija zgrade ili njegovih pojedinih elemenata.

• Veličina širine i dubine objekta odredit će se prema dimenzijama postojećeg lima za žeravnicu (točka 10). Preporučljivo je da se napravi sa stranama, poput lima za pečenje, kako se ugljen ne bi prosuo. Trebao bi biti iste veličine pridržavati se i rešetka (stavka 9) – može ih biti više, za kuhanje različitih proizvoda istovremeno na više razina.
• Izgradnja počinje od temelja (točka 1). Dijagram prikazuje već popločanu ploču, ali je jasno da se obloga vrši nakon što je postavljena cijela pećnica za roštilj.
• Izgradnja počinje postavljanjem 5 redova opeke u obliku slova U (stavka 2). Preostali prostor ispod (stavka 3) može se koristiti za pohranjivanje nekih kuhinjskih posuđa ili zalihu drva za ogrjev.
• Zidanje uvijek počinje od uglova zida (stavka 6), tako da se na tim mjestima postavlja cijela cigla. Same opeke (stavka 7) mogu se koristiti bilo koje pečene - otvoreno postavljanje ložišta ne podrazumijeva kritične temperature za njih. Redovi su postavljeni "u oblogu", pomaknuti za ½ cigle.
• Debljina šavova formiranih između opeka (stavka 5) je oko 10 mm. Kao rješenje možete koristiti mješavinu za zidanje otpornu na toplinu koju možete kupiti u trgovini. Međutim, dizajn vam omogućuje da se snađete s običnim zidanjem cementno-pješčani mort s dodatkom gline. Druga mogućnost je po jedan dio cementa i gašenog vapna i tri dijela pijeska.
• Nakon postavljanja prvih pet redova, položite šesti red obostrano s poprečnim rasporedom opeke (stavka 4). Na taj način se stvaraju police na koje će se oslanjati pleh za pečenje.
• Iznad, zidanje se nastavlja u uobičajenim ravnim redovima do potrebne visine (dijagram prikazuje sedam redaka). S unutarnje strane zidova na nekoliko razina pričvršćeni su nosači (stavka 8), koji će postati graničnici za polaganje rešetki.

Dizajn se može malo promijeniti. Na primjer, gornja fotografija pokazuje da je nekoliko razina postavljanja posude za pečenje i rešetki osigurano, odnosno, nekoliko redova poprečnog polaganja opeke. Osim toga, poprečne opeke koje strše izvana mogu postati oslonac za bočne stolove, koji su vrlo prikladni za pripremu i rezanje hrane neposredno na roštilju. Da biste to učinili, lako je postaviti još jedan zid od opeke s jedne ili čak obje strane.

Ovaj jednostavan roštilj ne uključuje usmjereni odvod dima. Istina, ako se takva konstrukcija treba postaviti u sjenicu, onda na vrh možete objesiti poklopac za skupljanje dima, poput kuhinjske nape, a zatim ga izvesti van.

Cijene popularnih roštilja

Teži zadatak - roštilj s cijevi

Zadatak se može malo komplicirati - izgraditi roštilj s ognjištem i dimnjakom potpuno zatvorenim s tri strane. Jasno je da će intenzitet rada i ukupni troškovi ovdje biti znatno veći, ali sama struktura već izgleda mnogo čvršće i može postati ukras stranice.

Ovdje vjerojatno nema potrebe puno govoriti riječima - mnogo više informacija pružit će detaljan redoslijed zidanja. Sve što ostaje je napraviti neke bilješke o tome:

• Iskusni pećari uvijek preporučuju, posebno početnicima, da se zidanje zida na "suhu" žbuku, odnosno da se svaki red opeke prvo postavlja bez žbuke. To pomaže u točnom određivanju konfiguracije reda i uklapanju onih opeka koje zahtijevaju rezanje.
• Budući da struktura već ima zatvoreno ognjište, njegov raspored (unutarnja obloga) uključuje upotrebu vatrootporne šamotne opeke. Na dijagramu je prikazan u svjetlijoj nijansi.
• U podrumskom dijelu možete koristiti običnu žbuku za zidanje. Počevši od razine stropa ispod ognjišta i iznad, gdje će se nalaziti područje visokih temperatura, koristi se sastav za zidanje otporan na toplinu.
• Polaganje počinje s prvim potpuno kontinuiranim redom. Naravno, postoji stalna provjera horizontalnosti pomoću razine zgrade.
• Metalni uglovi položeni su na vrh petog reda - skakači duž kojih će se izvesti zidanje na početku šest, a zatim sedmi kontinuirani red. Dva odjeljka ispod kamina mogu se koristiti za zagrijavanje ili održavanje toplih gotovih jela.

Nastavak sheme - naručivanje od desetog reda do samog vrha cijevi

• Na vrhu jedanaestog reda ponovno se postavljaju premosne trake, a na njih dva kontinuirana reda, koji će postati dno komore ognjišta.
• Od 14 do 21 reda nalazi se ognjište čiji su zidovi odmah iznutra obloženi šamotnom opekom. Ako se pretpostavlja da se vatra neće zapaliti na uklonjivoj metalnoj ladici, već izravno na površini ognjišta, tada bi njegova baza također trebala biti obložena šamotnim opekama.
• Nakon postavljanja 21 reda, postavlja se skakač duž kojeg će biti položen prednji poklopac ognjišta.
• U budućnosti, zidanje se odvija strogo prema shemi, s postupnim sužavanjem prema središtu - tako se formira piramidalni dio dimnjaka.
• Stepenasti uspon cijevi naknadno se može obložiti omotačem od tankog lima - da se ne nakuplja i ne stagnira na rubovima. kišnica ili snijeg. Struktura cijevi upotpunjena je metalnom kapom otpornom na kišu.
• Na bočne stijenke kamina metalni nosači mogu se pričvrstiti na nekoliko razina za smještaj roštilja.

Kao što vidite, u ovom slučaju nema ništa kritično komplicirano: glavna stvar je dosljednost, izuzetna točnost i točan izračun pri polaganju svakog reda, uz obaveznu kontrolu vodoravnih i okomitih zidova.

Opet, ova struktura može biti osnovna, oko koje će biti lako pričvrstiti stolove za rezanje.

Pa, oni koji još uvijek žele sami izgraditi složeniji kompleks široke funkcionalnosti, sa štednjakom, pećnicom ili kotlom za kuhanje pilava, pozvani su da se upoznaju s detaljnim video uputama. To će vam pomoći da brzo procijenite svoja sredstva i mogućnosti izgradnje kako biste prihvatili ispravno rješenje izborom prihvatljivog modela.

Video: upute za izgradnju kompleksa roštilja od opeke

Peć ili roštilj u prigradskom području najčešće je izrađen od opeke. To se objašnjava činjenicom da zidanje ne zahtijeva posebno znanje i iskustvo, za razliku od rada s metalom. Dovoljno je znati neke nijanse. Osim, samogradnja konstrukcija, omogućuje vam uštedu značajne količine novca.

Prvo morate odabrati odgovarajuće mjesto za stacionarnu konstrukciju. U blizini ne bi trebalo biti velikih biljaka ili zgrada kako bi se izbjegao požar. Područje ne smije biti izloženo jakim strujama vjetra.

Razmotrimo primjer izgradnje peći, čija je duljina 6 keramičkih opeka. Da biste napravili temelj, morate iskopati rupu dubine 30 cm, a širina bi trebala biti 10 cm veća od duljine buduće zgrade.

Popravite oplatu oko perimetra od obrubljene daske. Nakon što ste jamu napunili pijeskom i šljunkom, morate sve temeljito zbiti, dok sipate vodu.

U sljedećoj fazi, baza se mora napuniti otopinom pripremljenom od dvije vrećice cementa.

Nakon otprilike nekoliko tjedana, smjesa će se osušiti i bit će moguće položiti sloj hidroizolacije. Ruberoid je prikladan za to. Sljedeći sloj će biti jedan red zidanja, koji je također ispunjen mortom.

Prva dva reda moraju biti postavljena kao čvrsti pravokutnik kako bi se izbjeglo pregrijavanje krovnog materijala. Svi kutovi moraju biti izravnani pomoću razine zgrade. Bolje je odmah ukloniti višak otopine.

Tijekom polaganja trećeg reda formiraju se volumen i prostor za pećnicu.

Za roštilj svakako morate napraviti puhalicu. U tu svrhu koristi se dizajn izrađen od materijala koji lako podnose promjene temperature. Kao što je prikazano na slici, koristi se stara peć monoblok.

Između vrata i zida mora se ostaviti toplinski razmak, jer se metal širi kada se zagrijava.

Treba napomenuti da visina ploče za kuhanje ovisi o veličini vrata, ali 84 cm se smatra optimalnim.

Da bi toplina mogla proći u posudu za pečenje, morate ostaviti razmak od dvije cigle. To će također olakšati grabljanje ugljena.

Zahvaljujući pravilnom polaganju, možete postići pouzdanu fiksaciju vrata. Za drvarnicu morate napraviti poseban zid.

Da biste poboljšali estetski izgled, bolje je koristiti četvrtine opeke za vrh drvarnice. Vrata su osigurana žicom, koja je pričvršćena ciglama.

Nakon toga morate napraviti luk za ogrjev i krov. Kao potporu, unutar nje morate napraviti još jedan zid. Od donjeg dijela izrađuje se ložište, nakon čega se ognjište postavlja pomoću vetonita.

Obavezno ostavite malo prostora u sredini za ugradnju rešetke.

Morate širiti cementni mort preko svih šavova i nastaviti graditi zidove ložišta do određene visine. Zatim trljajte šavove.

Drvarnica je obložena pocinčanim limom.

Zatim morate nastaviti s postavljanjem stražnjeg zida, a također položiti nekoliko redova budućeg luka za drva. Kao rezultat toga, struktura već počinje nalikovati pravom roštilju.

Napravite šest izlaza za dim iz ložišta.

Sljedeći korak je prekrivanje ložišta palubom.

Na gornju stranu ložišta postavite toplinski izolacijski sloj, a zatim ploču za kuhanje.

U posljednjoj fazi morate izgraditi dimnjak. Da biste to učinili, cigle se jednostavno postavljaju uzastopno.

Prije korištenja roštilja sa štednjakom, morate pričekati da se struktura potpuno osuši. Nakon toga možete početi paliti vatru. nadam se ovaj detaljne upute omogućit će vam brzu i jednostavnu izgradnju takve strukture.

Stalak za kotao. Kako ga sami napraviti

Čak i uz minimalno znanje o polaganju opeke, možete sami napraviti postolje za kotao. Prvo morate odlučiti o veličini pećnice. Struktura mora imati mjesto za skladištenje drvenog drva za ogrjev. Zidovi ložišta izgrađeni su od vatrostalne opeke. Rešetke za strujanje zraka postavljaju se vodoravno. Ispod njih treba biti posuda za pepeo.

Budući da visina konstrukcije neće prelaziti 90 cm, mala je težina. Stoga je za podlogu dovoljno jednostavno uliti sloj betona debljine do 12 cm i dodatno ga ojačati armiranim šipkama.

Tijekom polaganja, svi redovi moraju biti provjereni s razinom zgrade.

Nakon što su dimenzije određene, možete početi slagati prvi red duž rastegnute uže. Morate početi polagati sloj s cijelom opekom, nakon čega se redovi izmjenjuju s polovicama. To vam omogućuje postizanje lijepog crteža.

Da biste postigli sferni oblik ognjišta, trebate koristiti polovice koje su izrezane pod određenim kutom. Vrata jame za pepeo pričvršćena su na dnu.

Kako se ne bi pokvario izgled strukture, svi šavovi moraju biti brušeni. Osim toga, to će spriječiti ispuštanje plinova.

Vrata jame za pepeo blokirana su trećim redom, nakon čega morate napraviti rešetku i početi oblikovati ložište. Prilikom polaganja 5. reda pričvršćena su vrata ložišta. Koristeći sljedeća dva reda, pećnica je napravljena.

U jedanaestom redu morate napraviti rupu za cirkulaciju zraka. Instaliran na završnom zidu metalna površina za kazan.

Prije uporabe pećnica mora biti potpuno suha. Ako je potrebno, konstrukcija se može završiti vatrostalnim pločicama.

Štednjak za kotao svojim rukama. Još 1 opcija

Kao što je gore navedeno, nema potrebe za pripremom čvrstog temelja za peć. Dovoljno ga je ispuniti betonom i ojačati armaturnim šipkama. Da biste to učinili, morate pripremiti mjesto i očistiti ga od onečišćenja. Napravite oplatu od daske. Zatim pripremite otopinu i napunite je slojem od 10 cm.

Za spajanje šavova, prvi red mora biti postavljen od polovica, a drugi od cijele opeke i naizmjenično na taj način.

Prilikom postavljanja prvog i drugog reda potrebno je ostaviti malu rupu za posudu za pepeo. Vrata su pričvršćena običnom žicom. U sljedećim nalozima morate nastaviti s zidanjem zidova i napraviti rešetku i otvor za dim.

Šesti i osmi red trebaju pokriti ložište. Nastavite graditi zidove sljedećim redoslijedom. U završnoj fazi postavite ploču za kuhanje s rupom.

Zahvaljujući ovim uputama, možete brzo i bez komplikacija napraviti štednjak za kotao.

Vanjski kompleks - ruska pećnica i roštilj "uradi sam".

Nakon što ste pripremili čvrst temelj, trebali biste početi s polaganjem. Za prvi red preporuča se koristiti spaljenu opeku. Kutovi su izrađeni od ¾ opeke, koja se reže pomoću brusilice s dijamantnom oštricom. Ovo je neophodno za povezivanje.

Izgradnja zidova počinje od drugog reda. Također je potrebno formirati posudu za pepeo.

Sljedeći red s lijeve strane postavlja se bez žbuke. Vrata za čišćenje i puhalo pričvršćeni su na prednju stranu pomoću žice koja je pričvršćena otopinom.

Donji kanali se preklapaju tijekom polaganja četvrtog reda.

Rešetka ložišta je postavljena u petom redu. Treba napomenuti da je unutrašnjost postavljena pomoću vatrostalne opeke, bez upotrebe cementnog morta.

Tada će s lijeve strane biti spremnik za grijanje vode. Nastavlja se i postavljanje ložišta.

Rešetka je postavljena na sedmi red. Desni zid treba ojačati polaganjem čeličnih traka u šav.

Sljedeća dva reda nastavljaju postavljati kanale i zidove. Zidovi ložišta također su pričvršćeni žicom.

U procesu polaganja desetog reda spajaju se lukovi dvaju ložišta. Dno peći se preklapa.

U sljedećem redu morate pričvrstiti metalni ugao 3x3 cm ispred i pričvrstiti ga na vrh ploča za kuhanje. Prvo ložište je zatvoreno rešetkom.

Vatrostalne opeke koriste se za postavljanje bočnih stijenki pločica, kao i prednjih zidova peći. S lijeve strane formira se dimnjak.

Sljedeći korak je učiniti drveni šablon lukovi Od trinaestog do šesnaestog reda podižu se zidovi, a također je potrebno začepiti usta lončića.

Luk peći trebao bi se suziti počevši od sedamnaestog reda, ali bi se dimnjak, naprotiv, trebao proširiti. Stražnja stijenka je ojačana čeličnom vezicom.

U sljedećoj fazi, prednji zid je postavljen i lončić je zatvoren.

Da biste postavili krov peći, morate napraviti oplatu od pravokutnih okvira, na kojima će se nalaziti polukružni dijelovi od šperploče. Prednji zid mora biti ojačan estrihom.

Napunite peć pijeskom i zbijte ga kako biste sačuvali toplinu.

Sljedeći red je isključivanje peći i početak sužavanja gornje cijevi.

U procesu polaganja sljedeća dva reda, potrebno je nastaviti sužavanje nadvodne cijevi i također oblikovati dimnjak.

Upotrijebite preklop da zatvorite gornju cijev na dvadeset četvrtom redu.

Sljedeća dva reda trebaju postupno spojiti nadvodnu cijev s dimnjakom.

Daljnji broj redova dimnjaka ovisi o želji i visini nadstrešnice. Vani je postavljena cijev.

Nakon postavljanja cijevi izvan krova, možete prvi put zapaliti gotovu rusku peć. U njega možete postaviti mobilni roštilj i peći ćevape.

Ovim završavam svoj pregled izrade zidanih peći. Mislim da s uputama korak po korak neće biti problema s izgradnjom strukture.

Usput! Koristeći isti princip, možete učiniti ulični roštilj. Pogledat ćemo ih detaljnije u narednim izdanjima.

Volite li kuhati ćevape i drugu hranu na otvorenom, a još uvijek nemate vlastiti roštilj? Pozivamo vas da odmah ispravite trenutnu situaciju! Nakon proučavanja sljedećih uputa, saznat ćete kojim je redoslijedom postavljena punopravna vrtna peć, a prikazani dijagrami pomoći će vam da temeljito razumijete sve nijanse tehnologije.

Materijali za izgradnju vanjske peći

Započnite pripremom materijala. Trebat će vam:

• . Ne treba vam ga puno, pa ga možete pripremiti sami;
• daske za izradu oplate. Neobrezana daska je savršena;
• okovi Potrebno za jačanje temelja. Možete koristiti nepotrebne hardver– rezovi kanala, debela žica, čelične trake itd.;
• obrubljene daske. Od ovih ploča izgradit ćete oplatu za betonski estrih ispod ploče stola;
• opeke. Trebat će vam jednostavni keramički i vatrostalni proizvodi;
• željezna cijev promjera oko 150 mm;
• materijal za hidroizolaciju temelja. Obično se koristi ruberoid;
• mikser;
• umivaonik. Metalni sudoper je najbolji za vrtnu peć;
• gumeno crijevo.

Odaberite potrebnu količinu polaznih materijala u skladu s odabranim dimenzijama buduće peći.

Pripremite dizajn peći. Ovaj vas vodič vodi kroz proces izgradnje kompletne jedinice za pripremu hrane zajedno s radnom pločom za rezanje i sudoperom. Ako vam ne trebaju sudoper i stol, jednostavno isključite korake povezane s njihovim postavljanjem iz uputa.

Odaberite prikladno mjesto za. Prije svega, trebalo bi vam biti udobno koristiti pećnicu.

Važno! Ako u blizini odabranog mjesta rastu visoka stabla, pazite da njihove grane ne budu u neposrednoj blizini budućeg dimnjaka. U suprotnom, orežite grane ili će izgorjeti.

Peć ne smije biti u blizini stražnji zid na bilo koje zgrade. Tijekom rada roštilja, cigla će postati vrlo vruća, što neće na najbolji mogući načinće utjecati na stanje susjednih zgrada - mogu jednostavno izgorjeti.

Uređenje temelja za pećnicu za roštilj

Pećnica će imati relativno malu masu. Savršeno će ga poduprijeti ojačani temelj s debljinom od oko 20 cm betona koji je optimalan za izlijevanje.

Prvi korak. Označite područje za temelj. Učinite to pomoću klinova (metalne šipke, ostaci cijevi) i uzice (konop, uže itd.).

Drugi korak. Iskopajte jamu oko perimetra baze. Preporučena dubina je oko 30-35 cm. Obavezno ostavite marginu od 5 centimetara za širinu rupe.

Treći korak. Ispunite dno udubljenja i temeljito ga zbijete.

Četvrti korak. Napravite oplatu. Da biste to učinili praktičnijim, prvo sastavite daske širine 30-35 cm od dasaka, odaberite duljinu prema veličini stranica baze. Ugradite elemente oplate oko oboda jame.

Peti korak. Postavite armaturu u oplatu. Najbolje je koristiti čelične šipke promjera 1 cm.

Šesti korak. Ulijte beton.

Nastavite s daljnji rad moguće 3-4 dana nakon izlijevanja temelja.

Položite dvostruki sloj ruberoida na temelj. Preuzet će funkcije vodonepropusnosti i pružiti pouzdana zaštita stijenke vrtne peći od vlage iz tla.

Odaberite oblik otvora za roštilj. Ako želite napraviti pravokutne otvore, odaberite materijal za postavljanje nadvoja. Hoću željezni kutak. Ako je otvor dizajniran u obliku luka, unaprijed napravite predložak za polaganje luka. Koristite ploče za izradu predloška.

Nakon što ste razumjeli gore opisane nijanse, nastavite zidarski radovi. Vrsta opeke, uzorci, razni umetci i druga ukrasna rješenja su po vašem nahođenju. U dotičnom priručniku, peć je postavljena u stilu sličnom dizajnu kuće.

Postavite donji sloj. Položite zidove u pola opeke, ne zaboravljajući ostaviti otvore. Upotrijebite cementni mort za držanje cigli zajedno. Postavite zidove do visine od 60 cm ako planirate urediti lučni otvor ili do visine od 80 cm ako se odlučite za pravokutni otvor.

Sa sličnom visinom otvora i nekoliko redova cigle na vrhu, radna ploča će se nalaziti na metar udaljenosti od baze, što je najprikladnija opcija za rad. Ako vaša visina znatno odstupa od prosjeka, prilagodite visinu stola svojim potrebama.

Ako odlučite napraviti pravokutni otvor, postavite metalni ugao na zadnji red ziđa u skladu sa dijagramom, a zatim položite zidove peći oko perimetra. Ako želite urediti lučni otvor, prvo postavite predložak za polaganje svoda.

Ako se ugrađuje sudoper, u istoj fazi položite cijev u zid peći. Kroz njega ćete provući crijeva za dovod vode.

Postavite zidove na željenu visinu. U primjeru koji se razmatra, visina zidova je 0,9 m. Gornji red napravite zidanje s blagim izbočenjem prema van. Zahvaljujući tome, iznutra se formira stepenica koja omogućuje ugradnju oplate za izlijevanje estriha.

Da bi polaganje bilo uspješno, izvršite ga u skladu sa sljedećim pravilima:

• šavovi moraju biti jednake širine;
• visina otvora mora biti takva da između njihovih gornjih rubova i stola stanu najmanje 2 reda zidova;
• Lučni otvor mora biti projektiran s jednom središnjom opekom.

Nakon što ste dovršili uređenje donjeg sloja, počnite pripremati bazu za ložište i stol. Napravite estrih. Postavite betonsku oplatu na prethodno postavljenu stepenicu unutar pećnice. Izrežite ploče prema dimenzijama raspona. Ako se ugrađuje sudoper, ostavite ga unutra betonski estrih prostor za njegov smještaj. Ovo se radi vrlo jednostavno. Samo trebate izbjegavati blokiranje područja za ugradnju sudopera. Pokrijte ga drugom vrstom oplate, učvršćenom odstojnicima.

Napunite estrih i ostavite ga tri dana. Nakon navedenog vremena demontirajte oplatu otvora sudopera.

Pokrijte radnu površinu materijalom po vašem izboru. Na primjer, čvrste mramorne ploče su savršene - one su i lijepe i praktične.

Drugi sloj peći za roštilj sastoji se od komore za izgaranje i zidova koji pokrivaju prostor od znatiželjnih očiju s ulice. S pregradama je sve krajnje jednostavno - to su obični čvrsti zidovi, postavljeni u pola opeke. Ako želite, možete ih potpuno odbiti urediti. Postupak izgradnje ložišta zaslužuje posebnu pozornost.

Cijene za vatrostalne opeke

Vatrogasna opeka

Raspored peći

Ložište peći ima dvoredni dizajn: vanjski red je izrađen od obične keramičke opeke, unutarnji red je izrađen od vatrostalnog materijala.

Položite ložište na standardan način. Preporučeni parametri su sljedeći:

visina otvora ložišta je 7 redova plus luk, odnosno 9 redova u slučaju pravokutnog otvora;

• dubina ložišta - oko 600 mm;
• širina - oko 700 mm.

Nakon što ste postavili otvor komore za izgaranje, dodajte nekoliko dodatnih redova zidova na vrh i nastavite s rasporedom.

Da bi se postigla potrebna širina dimnjaka, sukcesivno smanjivati ​​duljinu stijenki komore za izgaranje. Stražnji i prednji rubovi moraju se skratiti za pola cigle u svakom sljedećem redu. Bočne stijenke treba smanjiti za 25% širine opeke. Prema ovom obrascu morate položiti oko 7 redaka. Zatim možete početi postavljati cijev za dimnjak. Trebao bi imati pravokutni oblik. Preporučena visina strukture je 12-14 redaka.

U ovom trenutku kamin je spreman. Da biste izbjegli probleme tijekom ovog koraka, slijedite ove preporuke:

• nemojte napraviti previsok otvor ložišta. Dovoljno je 7-9 redaka. Inače će propuh u dimnjaku postati preslab, zbog čega će sav dim otići u prostor, a ne u nebo;
• Unutrašnjost ložišta mora biti obložena vatrostalnom opekom. U suprotnom, zidanje će jednostavno puknuti pod utjecajem temperaturnih promjena;
• Dimnjak također ne bi trebao biti previsok, jer zbog toga će se žudnja pogoršati;
• Pazite da dno komore za izgaranje bude što je moguće ravnije - to će vam ubuduće olakšati čišćenje pepela.

Završne obrade

Roštilj je skoro spreman. Na kraju učinite sljedeće:

• ugraditi slavinu i sudoper;
• spojite crijeva za dovod i dovod vode;
• prekrijte radnu površinu završnim materijalom (po izboru). Najbolja opcija dorade je prirodna;
• Položite prostor ispred peći pločama za popločavanje.

Ako želite, pored roštilja postavite stol i par klupa. Osim toga, u takvoj situaciji preporuča se razmišljati o uređenju nadstrešnice.

Sada znate kako izgraditi pećnicu za roštilj. Predstavljena jedinica omogućit će vam ne samo kuhanje ukusnih jela, već i spaljivanje lišća i drugih sitnih ostataka - roštilj se savršeno nosi sa svim zadacima.

Radna ploča i sudoper učinit će štednjak što praktičnijim za korištenje. Ne morate trčati u kuću kako biste pripremili namirnice – sve se može obaviti na jednom mjestu.

Slobodni prostor ispod stola pogodan je za skladištenje drva za ogrjev. Ovdje će uvijek ostati suhi i dobro prozračeni, što će spriječiti da drvo postane vlažno i trule.

Sretno!

Cijene roštilja

Video - Peć za roštilj "uradi sam".

Roštilj od opeke je stacionarni objekt u kojem se na otvorenom pripremaju roštilj, povrće, riba i druga hrana. Kuhanje se odvija uz pomoć vrućeg dima i topline koja dolazi iz otvorene vatre.

Za razliku od sklopivih metalne konstrukcije, zidani roštilj je čvrsta struktura koja se koristi godinama. Može poslužiti kao alternativa štednjaku i pušnici. U prigradskom području također može biti izvorni ukras teritorija.

Reći ćemo vam kako vlastitim rukama izgraditi roštilje od opeke (crteži, fotografije, narudžbe na kraju članka).

Kako napraviti roštilj od cigle u zemlji

Jeste li odlučili izgraditi vanjski roštilj od opeke vlastitim rukama? Postoji ogroman broj fotografija dizajna roštilja, dijagrama, narudžbi. Kako odabrati pravu opciju?

Postoje domaći zidani roštilji sa i bez krova. Vrtni roštilj bez krova to je žeravnica različitih visina.

Jednostavan dizajn, koji ne zahtijeva posebne troškove ili trud tijekom izgradnje, ali nećete moći koristiti roštilj za vrijeme kiše.

Prisutnost krova podrazumijeva prisutnost dimnjaka, koji je prekriven nadstrešnicom od padalina. Ovaj roštilj izgleda kao kamin.

Zatvoreni roštilji su čvrste vanjske strukture s kojima su često opremljeni dodatni elementi. To bi mogao biti rešetka za roštilj, pećnica, kotlić. Za kuhanje se može koristiti roštilj s prostorom za kotlić pilav ili podgrijati hranu. Ako maknete kotlić, ostaje vam puna tepsija. Ako otvor za kotlić obložite prstenima, na njih možete staviti bilo koje posuđe, kao na štednjak. Dizajn se može nadopuniti niše za ogrjev, ugljen i posuđe.

Koji će elementi biti uključeni i kako napraviti seoski roštilj od opeke tako da vam odgovara određuje se u fazi projektiranja, na temelju planiranih dimenzija, koliko će se hrane kuhati u roštilju istovremeno, te koje će se vrste hrane na njemu kuhati.

Projektiranje roštilja od opeke

Redoslijed izgradnje - skupo zadovoljstvo, Ali Uz minimalne zidarske vještine, možete slobodno izgraditi roštilj od opeke vlastitim rukama. Koji će elementi biti potrebni (kotlić, mjesto za zagrijavanje hrane, rešetka za roštilj, pušnica) treba unaprijed razmisliti. Ima mnogo crteža. Ispod je primjer izgradnje jednostavnog unutarnji roštilj s lulom.

PAŽNJA! Toplo preporučujemo da dizajn shvatite ozbiljno. Mnogi ljetni stanovnici grade roštilje od opeke vlastitim rukama, bez korištenja crteža. Kao rezultat toga, dizajn u najbolji mogući scenarij pretvara u cvjetnjak. Budući da je nemoguće koristiti domaći roštilj od opeke za namjeravanu svrhu. Nezgodan.

Prilikom odabira ili izrade projekta, trebali biste krenuti od dimenzija buduće zgrade. Oni ovise o veličina parcele. Vrijedno je zapamtiti da je zemljište okupirano roštiljem više se neće koristiti u druge svrhe. O veličini ložišta ovisit će koliko će se hrane u roštilju kuhati u isto vrijeme.

Projekti roštilja od opeke: crteži, fotografije

Osobitosti: duljina ložišta ne smije biti veća od 1 m - to je dovoljno za 8-10 ražnjića odjednom. Širina bi trebala biti u skladu s duljinom standardnog ražnja - 47-62 cm. Visina prostora za prženje idealno je malo iznad struka osobe koja će kuhati.

Budući da stacionarni roštilj često postaje središnji ukrasni element zemljište, to treba uzeti u obzir prilikom projektiranja i odabira mjesta. Njegova stražnja strana izgleda kao čvrsti zid od opeke, pa je preporučljivo postaviti strukturu tako nije se vidjelo s naličja. Ili osigurajte njegovu dekoraciju uzimajući u obzir sigurnost od požara.

Odabir mjesta za roštilj

Mjesto za opuštanje je i prostor za roštilj. Nitko ne želi graditi stacionarni roštilj od opeke vlastitim rukama tako da nije prikladan za korištenje. Prilikom odabira mjesta za postavljanje, svakako uzmite u obzir nekoliko točaka:

• blizina mjesta za odmor- nedaleko od vidikovca, ljetna kuhinja ili nadstrešnica s klupama i stolom;
• ravno područje, posebno opremljen;
• potreban pogodan pristup, idealno - nekoliko;
• blizina izvora vode(često je dovod vode spojen na roštilj i postavljen je sudoper. U tom slučaju morat ćete ispustiti vodu iz sustava za zimu kako biste izbjegli pucanje cijevi);
• zaštita od vremenskih uvjeta(nadstrešnica), ponekad pod jednom nadstrešnicom postavljaju roštilj i odmorište;
• dovoljna udaljenost od drveća, cvjetnjaka i kreveta- od visokih temperatura biljke će uvenuti i mogu umrijeti;
• dovoljna udaljenost od kontejnera za smeće i toaleta;
• Smjer vjetra(ako je nepromijenjen, postavite roštilj tako da dim ne puše prema kući, već prema praznom mjestu).

Važno! Roštilj je opasnost od požara. Trebao bi biti smješten u vrtu dovoljno daleko od kuće, zapaljiv drvene zgrade, površine za automobile.

Alati i materijali

Prije nego što izgradite roštilj od opeke u svojoj seoskoj kući, potreban vam je gotov ili unaprijed izrađen projekt izračunajte sami potrebna količina materijala.

To je neophodno kako ne bi došlo do manjka ili, obrnuto, prekomjernih preostalih viškova. Na temelju izračunatih količina materijala za projekt izrađuje se predračun.

Izračun je napravljen tako da postoji mala margina materijala. Alati koji će vam trebati:

• lopata;
• kroz ili mješalica za beton;
• kante za rješenje;
• Majstor OK;
• razini, visak;
• cirkular A.
• šamotna (pećna) cigla, podnosi promjene temperature bez pucanja;

Potrošni materijal:

• temeljni materijal(šljunkoviti kamen, cement, pijesak, drobljeni kamen, daske ili glatka šperploča za oplatu);
• armaturna mreža;
• željezni lim;
• metalne rešetke, ventili, uglovi, vrata.

Ako je roštilj dizajniran s nišama i radnim prostorom, dodatno će vam trebati kamena radna ploča. Kao mort za zidanje, barem za ložište, obično se koristi mješavina gline i pijeska.

Cementni mort će se brzo pokvariti i popucati kada je izložen visokim temperaturama (može doseći 1000 °C u ložištu), a glina mora biti prethodno obrađena namakati nekoliko dana. Glina i građevinske mješavine s njom nude se u građevinskim trgovinama.

Referenca: Za polaganje ložišta u izravnom kontaktu s vatrom potreban je vatrootporni materijal. Kako biste uštedjeli novac, za izgradnju baze i elemenata koji nisu izloženi otvorenom plamenu i visokim temperaturama, možete uzeti običnu ciglu - uklj. preostali od demontaže bilo koje strukture, očišćeni od ostataka otopine.

Moglo bi vas također zanimati:

Jednostavan roštilj od opeke "uradi sam": upute korak po korak

Kao primjer, korak po korak, u formatu "uradi sam", analizirat ćemo kako vlastitim rukama izgraditi roštilj od opeke, najjednostavniju opciju. Jedina komplikacija koju će imati naš jednostavan roštilj od opeke (fotografija predložene opcije u nastavku) je cijev. Smatramo da je polaganje cijevi neophodno u ruskim uvjetima. Gradimo! Ispod je dijagram konstrukcije.

Temelj za roštilj

Prva faza izgradnje je izlijevanje temelja. Za njega se kopa duboka rupa 30 cm i veličina, koja je 20-30 cm premašuje veličinu buduće strukture. Zidovi i dno su izravnani i zbijeni. Na dno je položen jastuk od pijeska i šljunka. Slojevi se postavljaju naizmjenično, svaki sljedeći mora biti navlažen i zbijen. Debljina jastuka - 15 cm.

Prije izlijevanja postavlja se oplata koja strši iznad tla 10 cm. Postavljen na dno jame armaturna mreža i izlije se cementni mort. U završnoj fazi, temelj treba izravnati pomoću razini. Dolazi do potpunog stvrdnjavanja betona 3-4 tjedna, tj. trebali biste pričekati prije daljnje izgradnje 28 dana. Kako bi se osiguralo ravnomjerno stvrdnjavanje po vrućem i suhom vremenu, betonsku površinu treba povremeno navlažiti.

Glina se razrjeđuje pijeskom u omjeru 1:1 . Konzistencija otopine trebala bi biti poput gustog kiselog vrhnja. Trebao bi biti lak za rukovanje rukama, bez širenja. Ako se mala količina glinene žbuke s pijeskom lako kotrlja u uže s promjerom 1 cm bez pucanja, širenja ili gubitka oblika, tada je kvaliteta otopine dobra.

Dok se temelj stvrdnjava, trebali biste se unaprijed pobrinuti za glineni mort. G lina se potopi u vodu na tjedan dana i povremeno promiješajte, po potrebi dodajte vodu. Glina i glineni mort za zidanje prodaju se u trgovinama željezarijom. Opskrbljujemo se električnom energijom dok još toči, prije postavljanja roštilja od opeke. Izvlačimo kontakte za spajanje vlastitim rukama.

Hidroizolacija se postavlja na potpuno stvrdnutu podlogu - višestruko presavijeni polietilen, sloj ruberoida ili drugog bitumenskog materijala. Seoski roštilji izgrađeni su u skladu sa standardnim pravilima zidanja. Preporuča se dan prije polaganja ciglu zalijevati vodom ili uroniti u nju na 20-30 sekundi neposredno prije polaganja. Tada neće uzimati vlagu iz gline, a prianjanje će biti bolje.

Red: kako izgraditi roštilj od opeke

Unatoč činjenici da rastavljamo vanjski roštilj od opeke koji se lako gradi, sastavljen je redoslijed polaganja opeke (dijagram). unaprijed, uzimajući u obzir odabrane dimenzije i konfiguraciju. Najprikladnije je to učiniti na kariranom listu.

Kako postaviti ciglu? Najlakši način instalacije je sa svakim redom pomaknutim za pola cigle u odnosu na prethodnu. Prva dva reda postavljena su čvrsto. Prvi red je sastavljen od pune opeke, bez polovica.

Donji dio roštilja je baza. Uzorak polaganja je od uglova do središta duž unaprijed zacrtanih linija. Svaki 3 reda potrebno je provjeriti ispravnu razinu ugradnje i visak, položiti mrežu za armaturu.

Visina postolja ovisi o projektu. Može imati jednu ili više niša u kojima se pohranjuju drva za ogrjev, ugljen i drugi pribor. Postavljen je u kontinuiranom zidanju.

Središnji dio konstrukcije je ložište, osnova za žeravnicu je pripremljena unaprijed izliven od betona s armaturom ili postavljen od opeke. Ako su lukovi za ložište i niše izgrađeni prema projektu, koristi se zaokruženo. Da bi se cigle ravnomjerno rasporedile, između njih se umeću čipovi.

Praznine su iste, otprilike 1 cm. Tek nakon što je luk potpuno postavljen, prostor između opeka se navlaži i ispuni mortom. Položeni luk se ostavi da se stvrdne s kružnicom dan ili dva.

Ako će se roštilj koristiti i kao roštilj, trebali biste unaprijed biti zabrinut zbog mogućnosti ugradnja rešetke. Ostavite malu izbočinu za to, ili nekoliko izbočina tako da se rešetka može postaviti na različite razine. Postavite ga na armaturne šipke ugrađene u zidove roštilja.

Savjet: Ako prilikom postavljanja ložišta ostavite male razmake između cigli, prilikom budućeg korištenja roštilja, zahvaljujući zraku koji prodire u pukotine, izgaranje će biti bolje.

Posuda za pečenje se postavlja na metalne uglove, koji su klinovima pričvršćeni za zid. Imajte to na umu kada vlastitim rukama sastavljate roštilj od seoske opeke (fotografija pravilno presavijenog ložišta ispod).

Važno! Neprihvatljivo je da oborina ulazi nedovršena zidanje opekom. Ako počne padati kiša, mora se pažljivo prekriti polietilenom.

Posljednja faza je izgradnja dimnjaka. Njegova prisutnost omogućuje duže održavanje topline u roštilju i uklanjanje dima. Za dimnjak, zidanje se nastavlja polagati, postupno se sužava prema vrhu. To se postiže pomicanjem cigli u redovima. Pomak je napravljen ne više od trećina cigle- inače se struktura može pokazati nestabilnom.

Posebnost: Cijev je težak dio i zahtijeva potporne stupove za svoju ugradnju.

Ako prikaz opečna cijevčini se previše komplicirano - možete instalirati metalni. Nakon završetka zidanja, zidovi ložišta moraju se peći. Da biste to učinili, zapalite drva u ognjištu i pojačajte toplinu do maksimuma.

Izvodi se izgradnja žeravnice, ugradnja kotla ili pladnja završna faza. Nakon toga slijedi dekoracija. Ako postoji stol, može se ukrasiti pločom porculanska keramika. Sam roštilj je obložen žbuka, ukrasni kamen , obložene pločice itd.