Kada vam dolaze gosti ili se želite počastiti nečim ukusnim, napravite rolnice od lavaša s različitim nadjevima. Prednost takvog snacka je što je za punjenje prikladna raznovrsna hrana. Osim toga, priprema neće trajati više od pola sata. Zanima vas ova grickalica? Zatim slobodno odaberite bilo koju od opcija.

Kako kuhati punjene rolice od lavaša

Svaki od recepata koristi armenski kruh. Za pripremu se koristi beskvasno tijesto. Kruh se peče u obliku tankog pljosnatog kolača. Kuhanje počinje razvaljavanjem na stolu. Zatim se na njega poslažu sastojci. Da nadjev bude još ukusniji, dodajte različite vrste zelje i začinite začinima. Mogu se koristiti prema vlastitom nahođenju ovisno o vašim osobnim potrebama preferencije okusa. Sljedeći proizvodi se mogu zamotati:

• gljive;
• jaja;
• riba;
• plodovi mora;
• meso;
• žitarice;
• svježi sir;
• većina povrća.

Recepti za punjenje

Još jedna prednost ovog zalogaja je što ostaje ukusan i topao i hladan. Ako ste već umorni od običnih sendviča s kruhom s kobasicama, onda će ovo jelo biti izvrsna zamjena, jer se punjenje može mijenjati barem svaki dan, izmišljajući nove kombinacije proizvoda. Planiranje blagdanskog jelovnika neće biti potpuno bez njih. Sve zbog dostupnosti sastojaka i jednostavnosti pripreme.

pržena

Jedan od popularnih recepata je pržena rolada. Ovaj međuobrok je gotovo univerzalan, jer ga možete ponijeti sa sobom na posao ili piknik za međuobrok ili jednostavno poslužiti ukućanima za doručak. Punjenja ima mnogo, zbog čega ima puno prostora za maštu. Od čitavog niza recepata s fotografijama posebno se ističe ovaj opisan u nastavku.

Sastojci:

• jaje - 3 kom. i 2 kom. za tijesto;
• kiselo vrhnje - 1,5 tbsp. l.;
• sir - 0,3 kg;
• majoneza - 1,5 tbsp. l.;
• zeleni luk - 3 kom .;
• armenski lavash - 1 paket;
• biljno ulje - za prženje;
• začini, sol - po vašem ukusu;
• mlijeko - 80 ml.

Način kuhanja:

1. Jaja (samo 3) skuhajte, tvrdo skuhajte, ostavite da se ohlade, pa ih narendajte sa sirom pomoću ribeža.
2. Ovim sastojcima dodajte sitno sjeckani luk, začinite majonezom i kiselim vrhnjem.
3. Somun narežite na komade jednake veličine. Treba napraviti 3-4 komada.
4. Svaku premažite pripremljenim umakom, pa zarolajte u roladu.
5. U posebnoj zdjeli umutite preostala jaja. Ulijte u njih mlijeko i malo posolite.
6. U tavi zagrijte ulje, pa u njemu pržite svaki komad prethodno umočen u tijesto od jaja.

Armenac

Također možete koristiti bilo koje sastojke za ovaj recept. Posebno ukusne kombinacije jela su štapići od rakova i sira, škampi i losos, gljive i piletina ili kupus s patlidžanom i korejskom mrkvom. U potonjem slučaju dobivate pikantno predjelo koje će cijeniti i pravi gurmani. Kupus se ovdje uzima u dva oblika odjednom, što čini jelo još originalnijim. Pokušajte napraviti međuobrok i uvjerite se sami.

Sastojci:

• patlidžani - 0,1 kg;
• svijetla majoneza - 0,15 kg;
• lavash - 4 kom .;
• bijeli i crveni kupus – 0,2 kg;
• gljive, na primjer, gljive kamenica - 0,1 kg;
• Korejska mrkva - 0,2 kg.

Način kuhanja:

1. Bolje je prvo patlidžane potopiti oko pola sata u slanoj vodi da ne budu previše gorki. Zatim operite i nasjeckajte sve povrće zajedno.
2. Stavite jedan somun na stol, premažite majonezom, pa preko njega rasporedite mrkvu, na njega stavite sljedeći, a na njega bijeli kupus.
3. Zatim bi opet trebao biti sloj "kruha" na koji trebate rasporediti crveni kupus.
4. Zarolajte armenski lavash - punjenje bi se trebalo smrznuti u hladnjaku.
5. Nakon pola sata izvadite i narežite na kriške kao što je prikazano na fotografiji.

slatko

Od tankog somuna priprema se ne samo domaći zalogaj, nego i cijela pita. Slatki nadjev može biti vrlo različit - orasi, banane, jabuke, svježi sir. Posebno se često koriste posljednja dva. Od svježeg sira ili jabuka i jednostavnog somuna možete ispeći pite ili napraviti istu roladu za grickalice - nadjev za nju već znate. Upute i fotografije u nastavku pomoći će vam u pripremi.

Sastojci:

• jabuka – 0,6 kg;
• žumanjak – 1 kom .;
• limun - 1 kom .;
• Armenski lavaš - 2 sloja;
• krušne mrvice - 1 žlica. l.;
• šećer - po ukusu;
• maslac– 70 g za prženje i 70 g za podmazivanje somuna;
• šećer – 1 žlica. l.;
• vanilin šećer i cimet - po 0,5 žličice.

Način kuhanja:

1. Jabuke operite, ogulite, izvadite im jezgru sa sjemenkama, a zatim ih narežite na sitne kockice. Poškropite ih limunovim sokom.
2. U tavi otopite maslac i na njemu nekoliko minuta pirjajte jabuke. Kad omekšaju pospite cimetom, običnim i vanilin šećerom.
3. Sve promiješajte i pirjajte još par minuta.
4. Pogaču staviti na ravnu podlogu i jednu polovinu rasporediti nadjevom.
5. Presavijte sa strane, a zatim zarolajte jednu pita kruh - još nema dodanog nadjeva. Ponovite isto s drugim slojem.
6. Zatim stavite praznine na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite ih razmućenim žumanjcima i ponovno pospite cimetom i šećerom.
7. Pecite u pećnici oko četvrt sata. Optimalna temperatura za to bit će 190 stupnjeva.
8. Prilikom posluživanja iseći na komade kao što je prikazano na fotografiji.

Uz crvenu ribu

Nadjev prema ovom receptu naziva se i kraljevski. To je zbog činjenice da sadrži crvenu ribu. Zahvaljujući ovoj komponenti, zalogaj postaje svjetliji i dobiva izraženiji okus. Nije sramota riblju roladu poslužiti ni najčasnijim gostima. Glavni uvjet je kuhati više, inače se svi gosti neće zasititi. Možete uzeti ribu po svom ukusu, na primjer, ružičasti losos, losos, losos, losos ili pastrvu.

Sastojci:

• krem sir - 25 g;
• kopar - po vašem ukusu;
• lagano slani file crvene ribe - 300 g;
• lavash - 1 komad;
• sok od limuna - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

1. Ribu narežite na tanje ploške.
2. Kopar operite, sitno nasjeckajte, pomiješajte s krem ​​sirom. Začinite ih limunovim sokom.
3. Pogaču stavite na ravnu podlogu i preko nje rasporedite nadjev od sira.
4. Na vrh lijepo rasporedite komade ribljeg filea.
5. Tijesto zarolajte u roladu pa umotajte u prozirnu foliju. Stavite snack u hladnjak na sat vremena.
6. Prilikom posluživanja skinite foliju i narežite rolat na porcije.

S gljivama

Još jedna dobra zamjena za sendviče ili proljetne rolice je rolada s gljivama. Također možete eksperimentirati s pripremom takvog snacka. Šampinjoni se odlično slažu sa sirom, običnim ili prerađenim, uz majonezu, vrhnje, pa čak i kuhano jaje. Kombinacijom ovih proizvoda lako je odjednom napraviti nekoliko kiflica s različitim nadjevima. Od gljiva je bolje uzeti šampinjone, iako će poslužiti i bilo koji drugi.

Sastojci:

• luk – 2 kom .;
• prerađeni sir - 0,2 kg;
• majoneza - 2 žlice. l.;
• lavaš - 2 kom .;
• zelje - 2-3 hrpe kopra ili peršina;
• biljno ulje - malo za prženje;
• začini - po vašem ukusu;
• šampinjoni - 0,3 kg.

Način kuhanja:

1. Šampinjone prije kupovine grubo nasjeckajte i popržite na zagrijanom ulju zlatne boje.
2. Nakon toga dodajte nasjeckani luk, posolite i začinite začinima. Pržite sastojke dok nisu potpuno kuhani.
3. Topljeni sir sameljite na ribež i pomiješajte sa smjesom od gljiva. Ako se ispostavi da je nadjev suh, dodajte majonezu.
4. Stavite somun na stol, rasporedite smjesu od gljiva, sve pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.
5. Ostalo je samo zarolati i ohladiti u hladnjaku.

S mljevenim mesom

Ako se odlučite za roladu od mljevenog mesa, možete koristiti bilo koje meso. Svinjetina, govedina ili čak pašteta će poslužiti. Koji god da se koristi, predjelo ispada vrlo sočno i zadovoljavajuće. Zbog toga je sasvim prikladno kao samostalno jelo, čak i na svečanom stolu. Priprema ostaje vrlo jednostavna kao i uvijek. Potrebno je samo pravilno pripremiti mljeveno meso i od njega napraviti nadjev.

Sastojci:

• rajčica - 0,2 kg;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• mljevena svinjetina– 0,3 kg;
• začini, bilje - po vašem ukusu;
• korejska mrkva - 0,15 kg;
• tanki lavaš - 2 kom .;
• kiselo vrhnje - 0,2 kg.

Način kuhanja:

1. Mljeveno meso odmrznite na sobna temperatura, izrezati, pržiti u ulju 10-20 minuta dok nije potpuno kuhano.
2. Pogačice stavite jednu na drugu, namažite ih kiselim vrhnjem, a odozgo pospite omiljenim začinima.
3. Dok se tortilje namaču, operite rajčice i narežite ih na male ploške.
4. Po potrebi nasjeckajte i mrkvu.
5. Na somune stavite prženo mljeveno meso, zatim mrkvu i rajčicu, pospite nasjeckanim začinskim biljem.
6. Čvrsto zamotajte, izrežite rolat na porcije.

Sa sirom

Zasebna kategorija recepata uključuje roladu sa sirom. Postoji mnogo opcija za punjenje ovog proizvoda. Sa začinskim biljem, češnjakom, jajima, majonezom, štapićima od rakova ili čak Pileće meso. Korištenje ovih sastojaka rezultira vrlo ukusnim zalogajima. Ističe se zaseban recept pod nazivom “Cheese Mix”, gdje se koriste 4 vrste sira odjednom. Korak po korak upute Kako pripremiti takav snack predstavljen je u nastavku.

Sastojci:

• feta sir - 20 g;
• prerađeni sir - 3-4 žličice;
• kiselo vrhnje - 3-4 žličice;
• tvrdi sir - 20 g;
• plavi sir - 20 g;
• lavash - 1 sloj.

Način kuhanja:

1. Somun podijeliti na 2 dijela i prerezati.
2. Jednu polovicu namazati kiselim vrhnjem, a drugu topljenim sirom. Spojite oba dijela, čvrsto ih pritišćući jedan uz drugi.
3. Sir narežite na kockice, a plavi sir naribajte zajedno s tvrdim sirom.
4. Stavite ih na somun, zarolajte i zamotajte u prozirnu foliju.
5. Hladiti oko 2 sata, pa rezati na komade.

Sa štapićima od rakova

Punjenje sa štapićima od rakova je mirisno i vrlo jeftino. Kombiniraju se sa sirom, krastavcima, jajima ili češnjakom. U potonjem slučaju, zalogaj će biti malo pikantniji. Češnjak se lako može zamijeniti lukom ili zeleni luk. To nikako neće utjecati na gotov rolat - samo će postati ukusniji. Upute za pripremu jela “Crab Paradise” pronaći ćete u nastavku.

Sastojci:

• češnjak – 2 režnja;
• sir - 150 g;
• lavash - 1 komad;
• zelje, sol, majoneza - po vašem ukusu;
• štapići od rakova - 0,2 kg;
• jaje – 2 kom.

Način kuhanja:

1. Skuhajte jaja, ostavite da se ohlade i ogulite ih.
2. Sameljite ih zajedno sa sirom i češnjakom.
3. Štapiće sitno nasjeckajte, a zelje nasjeckajte.
4. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom i solju.
5. Razmotajte somun na stolu, premažite dobivenim nadjevom i zarolajte u roladu.
6. Narežite na porcije.

S piletinom

Pileća rolada može se smatrati vrlo bliskom po sastavu shawarmi ili shawarmi. Samo što praktički ne sadrži masne sastojke, jer su zamijenjeni zelenilom i povrćem. Zbog toga se takve peciva klasificiraju kao dijetetske. Vrlo su zasitni, a pritom se brzo skuhaju pa su sasvim prikladni i za lagani ručak ili večeru.

Sastojci:

• lišće zelene salate - 4-5 kom .;
• svježi krastavac- 3 kom.;
• majoneza - po ukusu;
• kuhani pileći file - 0,4 kg;
• tanki pita kruh - 2 kom.

Način kuhanja:

1. Somun odmah podijeliti na 2 dijela i namazati majonezom.
2. Povrće isperite. Rukama natrgajte listove, a krastavac naribajte na krupnije ribež.
3. Sve sastojke u trakicama rasporedite po namašćenom dijelu somuna. Prekrijte ga preostalom polovicom odozgo.
4. Smotajte roladu i prerežite na 2-3 dijela.

S mesom

Pomoću ovog recepta možete napraviti ne samo mesnu roladu, već čak i pite. Ova peciva savršena su za jutarnju kavu ili popodnevni čaj. Princip pripreme neće zakomplicirati ni kuhara početnika, jer se nećete morati mučiti s tijestom. Potrebno je samo dobro obraditi mljeveno meso, nadjevati ga u somun i dobivene pite ispeći na ulju.

Sastojci:

• voda - 0,5 šalice;
• tvrdi sir - 0,1 kg;
• mljeveno meso - 0,4 kg;
• paprika - 1 kom .;
• pasta od rajčice - 1 žlica. l.;
• lavaš - 3 lista;
• biljno ulje - malo za prženje;
• luk – 1 kom.

Način kuhanja:

1. Na tavi prvo popržiti nasjeckani luk, zatim dodati mljeveno meso i kuhati par minuta.
2. Zatim dodajte nasjeckanu papriku, pasta od rajčice, miješati. Nadjev pirjajte par minuta pa stavite na somun.
3. Urolajte obradak u kobasicu i pecite na ulju ili u suhoj tavi sa svake strane.

S povrćem

Još jedna dijetalna, pa čak i vegetarijanska opcija je rolada s povrćem. Ovaj korizmeni recept koristi skladna kombinacija rajčice, krastavci i sir ili kupus s korejskom mrkvom. Često im se dodaju rotkvice, paprike, pa čak i krumpir. Od ovih sastojaka možete napraviti nekoliko kombinacija povrća i dobiti ukusne kiflice, na primjer, kao u receptu ispod.

Sastojci:

• korejska mrkva - 100 g;
• majoneza, začinsko bilje - po ukusu;
• lavaš - 1 list;
• sol, papar - prstohvat;
• Bijeli kupus– 200 g.

Način kuhanja:

1. Stavite kruh na prozirnu foliju i premažite majonezom.
2. Kelj nasjeckati, popapriti i posoliti, zgnječiti rukama, pa rasporediti po pita kruhu.
3. Zatim dodajte ocijeđenu mrkvu i nasjeckano začinsko bilje.
4. Smotajte obradak i izrežite na nekoliko dijelova.

Kobasica

Ako više volite mesne zalogaje, pripremite roladu kobasice. Prikladni su i kuhani i dimljeni. Potonji se često zamjenjuje šunkom, pilećim butom ili prsima. Neće ispasti ništa manje ukusno. Dobra stvar kod ovog recepta je što se gotovo svi potrebni sastojci mogu pronaći u hladnjaku. Iako možete dodati sve što je u njemu.

Sastojci:

• krastavac - 1 kom .;
• mrkva – 1 kom .;
• lavash - 1 komad;
• majoneza i bilje - po ukusu;
• kobasica - 0,2 kg.

Način kuhanja:

1. Kobasicu narežite na manje kockice.
2. Mrkvu ogulite i naribajte. Krastavac narežite na kockice.
3. Zelje operite i nasjeckajte.
4. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, namažite preko pita kruha.
5. Tijesto zarolajte u roladu i izrežite na dijelove.

Provjeri ukusni recepti, kako kuhati .

Video

Prženi pita kruh s kobasicom i sirom ukusan je, brz i jednostavan za pripremu zalogaj koji će vam pomoći u svakoj situaciji. životna situacija. Ovo je odlična ideja za doručak, ukusna poslastica za gosta iznenađenja i prekrasan, zasitan međuobrok tijekom dana. Takvo jednostavno jelo savršeno će se uklopiti u seoski jelovnik; predjelo se lako priprema na otvorenom. Rumeni, aromatični trokutići lavaša sa sočnim nadjevom od kobasica i topljenog sira jednostavna su, ali nevjerojatno primamljiva delicija koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Probaj!

Za pripremu snacka trebat će vam ovi sastojci.

Pripremite sastojke za punjenje. Kobasicu narežite na male kockice. Naribajte sir. Zeleni luk i peršin sitno nasjeckajte.

Dodajte kiselo vrhnje, senf, malo soli i mljevenog crnog papra. Sve dobro promiješajte.

Razbijte 2 jaja u posebnu posudu. Dodajte 1 žlicu. vode, prstohvat soli i mljevenog crnog papra, a zatim smjesu lagano istucite vilicom dok ne postane glatka.

Pita kruh narežite na trake širine 7-8 centimetara. Odrežite zaobljene rubove traka lavaša tako da im krajevi postanu četvrtasti - tako ćete lakše zarolati lavaš s nadjevom, dajući mu oblik trokuta.

Na svaku traku pita kruha stavite 1 žlicu pripremljenog nadjeva.

Lagano utisnite nadjev u podnožje trake u obliku trokuta. Zatim zarolajte pita kruh, ponavljajući obris nadjeva (za više detalja pogledajte video verziju recepta).

Ponovite postupak sa preostalim pita trakama i nadjevom.

Dobivene trokutiće lavaša s obje strane umočite u smjesu od jaja i stavite na zagrijanu, nauljenu tavu.

Pržite pita kruh na srednjoj vatri s obje strane dok ne porumene. Po želji možete pokriti posudu poklopcem zadnjih nekoliko minuta kuhanja kako bi se sir bolje otopio.

Prženi pita kruh s kobasicom i sirom je spreman. Dobar tek!

Lavash je jedna od sorti kruha. Svježiji je i zbog toga je korisniji za ljude. Organizam ga lakše i brže apsorbira, a postoji veliki broj recepata na bazi ovog proizvoda koji mogu zadovoljiti gurmane, nogometne navijače i stručnjake za zdravu prehranu.

Jedna od varijanti jela od lavaša je prženi lavaš. Glavni sastojci za njegovu pripremu:

• Pita.
• Punjenje.
• Umak.
• Suncokretovo ulje za prženje.

Prije nego što počnete tražiti recepte za prženi pita kruh, važno je odlučiti kakvu vrstu nadjeva želite isprobati. Hoće li to biti meso, piletina, mljeveno meso ili povrće, sa ili bez obrade. Ispod su dva popularna recepta.

Pita kruh od prženog mesa

Da biste ga pripremili, uzmite sljedeće proizvode:

• Pita. Ovisno o veličini, uzeti 1-2 komada.
• Pileći file – 300 g.
• Sirova dimljena kobasica - 100 g.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Mali luk - 1 kom.
• Svježa rajčica - 1 kom.
• Začini. Sol, papar i drugi začini - po ukusu.
• Majoneza - po ukusu.
• Suncokretovo ulje.
• Češnjak – 1-2 češnja.

Koraci kuhanja:

• Pileći file začinite začinima i pržite nekoliko minuta u tavi.
• Pilećem fileu dodajte sitno nasjeckani luk na kockice. Držite na vatri 3-4 minute.
• Kobasicu narežite na kockice i babura paprika na trakice i dodajte piletini i luku.
• Paradajz dodajte na kraju i pirjajte oko 10 minuta dok paradajz ne pusti sok.
• Dodajte začine po ukusu i češnjak.
• Pustite da se nadjev ohladi. U to vrijeme pripremite pita kruh. Narežite ga na porcije.
• Pitu malo namazati majonezom, izliti malo nadjeva, odozgo opet dodati malo majoneze i zarolati pita hljeb u rolat.
• Zavisno od velicine rolat isjeci na 3-5 komada i prziti suncokretovo ulje. Za potpunu kuhanje, rolice je dovoljno držati dok ne porumene.

Prženi lavaš s feta sirom

• Lavash - 1-2 komada.
• Sir sir - 300 g.
• Zelenilo. Za ovaj nadjev možete odabrati bilo koju vrstu zelja po svom ukusu jer se odlično slaže s posnim sirom. Možete birati između kopra, peršina, cilantra, zelene salate, mladog luka, špinata.
• Suncokretovo ulje

Recept za ovu vrstu prženog pita kruha je izuzetno jednostavan:

• Zelje operite i osušite. Nasjeckajte ga što sitnije.
• U zelje dodajte sir. Sastojke malo promiješajte.
• Stavite na pita kruh i zarolajte u omotnicu.
• Omotnice stavite u vruću tavu i pržite dok ne porumene.

Kako kuhati pita kruh

Prženi pita kruh

Prženi lavaš, odnosno prženi lavaš sa nadjevom, dosta jednostavan za pripremu, ali super ukusno jelo, koje možete poslužiti uz pivo, doručak ili samo međuobrok. Ako čujete pitanje: kako kuhati lavash, onda ću reći jednom riječju - jednostavno! Možete napraviti bilo koji nadjev po svom ukusu ili možete ići jednostavnim putem - od svega ovaj trenutak imate ga u hladnjaku. Danas će naš lavaš biti punjen kobasicom, piletinom i slatkom paprikom. Pripremimo pita kruh na brzinu i jednostavno za prste polizati.

Dakle, prženi pita kruh, recept. Trebat će nam: jedna ili dvije pita kruha (ovisno o veličini), tristo grama pilećeg filea, sto grama sirovo dimljene kobasice, po jedan: svježa rajčica, slatka paprika, mala luka; mješavina paprika po ukusu, začini za piletinu, sol, jedan češanj češnjaka, biljno ulje za prženje, majoneza po vašem ukusu.

Recept za pečeni pita kruh s nadjevom. Prvo narežite na male komadiće pileći file, sol, dodajte začine po ukusu i pržite u biljnom ulju na srednjoj vatri oko šest minuta.

Sitno nasjeckajte luk, dodajte ga piletini i pržite ih zajedno još tri minute. Nakon toga u tavu treba dodati papriku narezanu na trakice i tanke ploške kobasice. Rajčicu narežite na sitne kockice i dodajte u tavu. Sve zajedno kuhajte na laganoj vatri desetak minuta. Tijekom dinstanja dodajte sol i mješavinu paprika; Naš nadjev od lavaša je spreman, ostavite ga da se ohladi.

Pita kruh izrežite na pravokutnike 15 x 20 centimetara. Na rub pita kruha stavite dvije žlice nadjeva, po želji dodajte majonezu, a možete dodati i začinsko bilje i sir. Savijemo rubove pita kruha i smotamo ga. Ostale kiflice radimo na ovaj način.

Koristi se za razne potrebe. Jedna od mogućnosti je prženje u tavi sa sirom. Na drugi način, ovo jelo se može nazvati punjenim palačinkama. I vrlo lijen i brz.

Lavash sa sirom u tavi - opći principi kuhanja

Za nadjev je bolje koristiti tvrdi sir, osim ako u receptu nije navedena druga opcija. Nakon zagrijavanja u tavi, proizvod će se otopiti, punjenje će se raširiti unutar pita kruha, ispast će vrlo ukusno. Također dobar sir pomoći će povezati sve sastojke mljevenog mesa.

Što se dodaje siru:

Zeleni, češnjak i povrće;

Šunka, kobasica;

Štapići od rakova.

Općenito, postoji ogroman broj mogućnosti punjenja, jer se sir i lavaš mogu kombinirati s apsolutno bilo kojim proizvodom. Mljeveno meso se uvalja u komade tankih ravnih kolača, oponašajući palačinke ili male peciva, shawarma. Zatim se pripremljeni zavežljaji prže u tavi sa ili bez ulja.

Prženi lavaš sa sirom u tavi na armenski način

Recept za vruće jelo od pita kruha sa sirom u tavi za koje je potrebno samo nekoliko minuta. Odlična ideja za doručak ili brzi međuobrok. Idealno bi bilo da koristite tvrdi sir koji se dobro topi.

Sastojci

0,5 hrpa kopra;

200 g sira;

30 ml ulja;

Crni papar.

Priprema

1. Sir naribajte na krupno i popaprite. Ili dodajte bilo koje druge začine po svom ukusu.

2. Kopar nasjeckajte, dodajte u sir i promiješajte. Možete uzeti peršin.

3. Pita kruh narežite na 4 dijela da napravite komade veličine palačinke. Naravno, oni će biti pravokutni ili kvadratni. Ako je pita kruh velik, možete ga izrezati na 6 komada.

4. Na svaki lavaš staviti malo nadjeva od sira i zarolati kao nadjevenu palačinku.

5. Zagrijte ulje.

6. Nadjevenu pita kruh staviti sa šavom na tavu. Pržite prvo s ove strane, a zatim okrenite.

7. Da biste smanjili sadržaj kalorija, punjeni pita kruh možete pržiti u suhoj tavi. U tom će slučaju tijesto biti hrskavo, podsjećat će na čips.

Lavash sa sirom u tavi u jajetu

Za ovlaživanje pakovanja prije prženja koristi se varijanta vrlo lijepog pita kruha punjenog sirom s ukusnom koricom.

Sastojci

100 g sira;

Zelje, ulje;

2 kašike kiselog vrhnja.

Priprema

1. U zdjelu stavite kiselo vrhnje, dodajte začinsko bilje i češnjak te posolite. Promiješati.

2. Rasklopite list pita kruha na stolu i premažite pripremljenim umakom.

3. Naribajte sir i pospite lavaš.

4. Sada ga trebate izrezati na komade bilo koje veličine, uvaljati u cijevi ili omotnice. Radimo to onako kako nam se najviše sviđa.

5. Jaje umutiti vilicom sa prstohvatom soli i žlicom vode.

6. U tavi zagrijte malo ulja, dovoljno je tri žlice.

7. Zarolanu pita kruh umočiti u jaje, staviti u zagrijanu tavu i pržiti s obje strane.

8. Gotovo! Poslužite pita kruh sa sirom odmah, dok je nadjev otopljen, ukusan i aromatičan!

Lavash sa sirom i kobasicom u tavi

Verzija vrlo zadovoljavajućeg pita kruha sa sirom u tavi. Kobasica za ovo divno jelo može biti dimljena, kuhana, poslužit će kobasice ili kobasice. Sa šunkom će ispasti baš šik! Općenito, izvadimo ono što je u hladnjaku i počnemo!

Sastojci

2 pita kruha;

200 g kobasica;

200 g sira;

Zeleni luk, kopar;

3 žlice majoneze ili kiselog vrhnja;

Priprema

1. Odmotajte pita kruhove i odvojite ih jedne od drugih. Izrežite na kvadrate. Možete koristiti škare. Veličina oko 20 centimetara.

2. Kobasicu narežite na male trakice ili obične kockice.

3. Sir naribajte na krupno. Pomiješajte s kobasicom. Začinite nadjev začinskim biljem i majonezom. Nema potrebe dodavati sol jer u siru i kobasici ima svega dovoljno. Promiješati.

4. Nadjev stavite na komade pita kruha, zarolajte u pune rolice i dobijete lijene punjene palačinke.

5. Stavite u tavu i pecite s obje strane na malo ulja. Poslužite odmah.

Lavaš sa sirom u tavi "Šumska bajka"

Varijanta ukusne punjene pita kruha punjene sirom i gljivama. Predjelo je vrlo zasitno i zanimljivo. U receptu se koriste obični šampinjoni.

Sastojci

200 g gljiva;

150 g sira;

50 g luka;

Peršin, začini;

2 kašike kiselog vrhnja.

Priprema

1. Šampinjone oprati. Po potrebi podrezujemo i čistimo. Narezati na kocke. Stavite u tavu na dvije žlice ulja i pržite do pola.

2. Luk oguliti, narezati na kockice i dodati gljivama. Pržite zajedno.

3. Začiniti fil, ugasiti i ohladiti.

4. Naribajte sir i pomiješajte s gljivama. Dodajte zelje i kiselo vrhnje. Mljeveno meso je spremno!

5. Pita kruh narežite na trakice preko lista. Širina svakog komada je oko 15 centimetara.

6. Uzmite jedan komad, na najbliži rub stavite nadjev od šampinjona, rubove savijte prema unutra i zarolajte zatvorenu roladu.

7. Jaja umutiti u zdjelu zgodnu za vlaženje kiflica.

8. Zagrijte ulje.

9. Rolice umočite i pecite u tavi dok ne porumene. Ovo jelo podjednako je ukusno i toplo i hladno.

Lavaš sa sirom u tavi (sa štapićima od rakova)

Verzija ukusnog lavaša sa štapićima od rakova i sira u tavi. Ispostavilo se da je ova kombinacija idealna ne samo za salate.

Sastojci

4 štapića;

120 g sira;

Režanj češnjaka;

1 žlica kiselog vrhnja;

Bilje, začini, ulje.

Priprema

1. Sitno narežite štapiće od rakova. Ako su smrznuti, svakako ih držite na toplom prije odmrzavanja.

2. Naribajte sir i dodajte štapićima od rakova.

3. Po ukusu u nadjev dodajte bilo kakve začine, dodajte začinsko bilje i začine, istisnite češanj češnjaka. Promiješajte masu.

4. Pripremljenom smjesom namažite list lavaša i zarolajte u roladu, ali ne jako čvrsto.

5. Izrežite na komade od 5 centimetara.

6. Jaja umutiti vilicom, rolnice navlažiti nadjevom, pržiti na vrelom ulju dok se ne dobije lijepa korica.

Lavash sa sirom u tavi (s rajčicama)

Recept za vrlo zanimljivu punjenu pita kruh sa sočnim nadjevom. Trebat će vam svježa rajčica; odaberite mesnato, a ne vodenasto povrće.

Sastojci

120 g sira;

1 rajčica;

Režanj češnjaka;

Žlica brašna;

Popaprite i posolite.

Priprema

1. Pripremite nadjev od sira. Da biste to učinili, samljeti glavni proizvod, pomiješati sa nasjeckanim biljem i češnjakom.

2. Rajčicu je potrebno narezati na sitne kockice. Da biste to učinili lakšim, koristite oštar nož. Ako je povrće vodenasto, možete ukloniti tekućinu sa sjemenkama; samo pulpa će biti dovoljna.

3. Pomiješajte nadjev od rajčice i sira. Dodajte začine po ukusu.

4. U zdjeli umutiti jaja, posoliti i dodati jednu žlicu brašna. Dobro promiješati.

5. Tavu za pečenje ulijte u tankom sloju ulja i ostavite kuhati.

6. Pita kruh narežite na komade, u svaki stavite malo nadjeva od sira s rajčicama i zamotajte u obliku nadjevenih palačinki.

7. Pakete namočite u smjesu od jaja i pržite dok ne budu kuhani. Nema potrebe praviti veliku vatru. Nadjev se treba ugrijati, sir otopiti, a paradajz pustiti sok.

Lavash sa sirom, lukom i jajima u tavi

Nadjev za ovo jelo priprema se od mladog luka te je ljetni i aromatičan. Možete čak koristiti i topljeni sir; ovdje ide odlično.

Sastojci

Lavash je tanak;

1 vezica luka;

150 g sira;

Majoneza;

Začini i ulje.

Priprema

1. Skuhajte dva tvrdo kuhana jaja. Ispuniti hladna voda, oguliti i nasjeckati na sitne kockice.

2. Operite luk. U nadjev možete dodati i drugo zelje, bit će još ukusnije. Pomiješajte s jajima.

3. Naribajte sir i dodajte ga u mljeveno meso. Ako koristite topljeni sir, možete ih narezati na sitne kockice jer se nakon ribanja još uvijek lijepe.

4. Nadjev promiješati, začiniti majonezom, ali samo malo, samo da se sastojci sjedine, smanjiti volumen zelja. Po potrebi dosoliti.

5. Preostala jaja istucite dok ne postanu pjenasta.

6. Pita kruh izrežite i u njega umotajte nadjev.

7. Umočiti u jaja, pržiti na ulju dok ne porumene. Poslužite odmah dok je jelo vruće.

Lavaš sa sirom u tavi (sa svježim sirom)

Još zanimljiva opcija nadjevi za prženi lavaš. Možete koristiti bilo koji svježi sir, ali bolje je da nije jako suh.

Sastojci

150 g sira;

150 g svježeg sira;

1 režanj češnjaka;

1 hrpa kopra;

1 žumanjak ili malo jaje;

Lavash, maslac.

Priprema

1. Naribajte sir i zajedno s njim odmah nasjeckajte češnjak. Po želji dodajte više klinčića. Ovaj nadjev ispada jako ukusan i u pikantnoj varijanti.

2. Svježi sir umijesiti; ako je suh, bolje ga je samljeti. Pomiješajte sa sirom.

3. Kopar nasjeckajte i dodajte u nadjev.

4. Zatim dodajte malo jaje ili samo žumanjak. Začini po vlastitom nahođenju. Važno je dobro promiješati mljeveno meso dok ne postane glatko.

5. Stavite izrezane komade lavaša na stol, rasporedite nadjev i smotajte lijene palačinke.

6. Pržite na ulju ili u suhoj tavi. Nakon što se lijene palačinke okrenu na drugu stranu, bolje je pokriti tavu. Pustite nadjev uz dodatak sirovo jaje dobro će se zagrijati.

Morate brzo raditi s pita kruhom; ako se osuši, raspadat će se. Listove u tom slučaju treba poprskati vodom i staviti na neko vrijeme u vrećicu, ostaviti da omekšaju. Ako nemate vremena, zagrijte ga u ovakvom obliku (u vrećici, ali malo otvorenog) u mikrovalnoj.

Pita kruh možete smotati ne samo u obliku valjaka ili pravokutnika, već i u trokute. Izgledaju vrlo zanimljivo.

Jajetu možete dodati bilo koje začine da navlažite pita kruh. Okus kore će samo imati koristi od toga.