Nudim izbor recepata za pripremu fileta i odrezaka iverka: pečeni u pećnici, prženi u tavi. Osim izvrsnog okusa, riba ima nedvojbenu prednost - mali broj kostiju i prilično proračunsku cijenu. Otuda nacionalna ljubav prema morskom predstavniku iverka.
Što možete kuhati s iverkom? Moguće je da su ljudi ribu počeli jesti još u prapovijesti. Isprva su ga jeli sirovog, zatim pekli na vatri, a s vremenom su ga naučili sušiti. Sada se kod kuće prže u tavi, peku u pećnici, prave u foliji, tijestu, s povrćem, krumpirom, peku pite - iverak je pogodan za pripremu svih gore navedenih jela. Istina, domaćice rijetko nailaze na svježu morsku ribu; jela se pripremaju od smrznute ribe.
Kako kuhati halibut
Nevjerojatno je ugodno što riba ne treba posebno čišćenje. Uklonite iznutrice i iverak je spreman za proces kuhanja. No, domaćice moraju imati neke tajne kako bi na kraju dobile divno jelo. Nedostaci morskih plodova uključuju njihovu lošu sposobnost održavanja oblika, a ova nesretna činjenica beskrajno uznemiruje mnoge domaćice.
- Kupite cijeli trup iverka; bolje ga je filetirati sami. Prilikom rezanja obavezno uklonite peraje, imaju prilično oštar, ne baš ugodan miris i mogu pokvariti okus jela.
- Kad birate svježu ribu, gledajte u oči - tražite one sjajne i nezamućene. Izbjegavajte kupnju ribe sa sluzi ili oštećenja.
- Provjerite svježinu proizvoda - pritisnite prst na trup i pažljivo pogledajte. Kod svježe ribe udubljenje se brzo zaglađuje.
Halibut - tajne kuhanja u tavi
Kako se komadi ribe ne bi raspali tijekom kuhanja, pridržavajte se nekoliko pravila:
- Prženje ribe. Iskusne domaćice znaju da je komade iverka bolje staviti u dobro zagrijano ulje. Nemojte dodavati previše ulja, inače će se komadići raspasti. Pecite bez ulja - dobro zagrijte tavu.
- Riba će savršeno zadržati oblik ako posolite ulje po cijelom promjeru posude, pa tek onda slažite komade.
- Nije potrebno potpuno odmrzavati iverak;
Koliko dugo pržiti iverak:
- Ako želite samo ispeći riblji filet, kuhat će vam se oko 10 minuta, ovisno o veličini. Navedena vremena su za prženje s obje strane.
- Za cijeli trup potrebno je duže vrijeme. Prvo pržite 5-6 minuta sa svake strane, a zatim pirjajte dok ne bude gotovo, sa zatvorenim poklopcem.
Samo prženje ribe nije zanimljivo, stoga nudim tri recepta za prženi iverak.
Kako pržiti iverak u tavi - jednostavan recept
Uzeti:
- Filet - 400 gr.
- Limun.
- Ulje za prženje, sol, papar.
Kako ukusno pržiti iverak:
- Ribu filetirajte, posolite, popaprite i dodajte limunov sok.
- Stavite u tavu na dobro zagrijano ulje. Pržiti 3-4 minute. Okrenite i nastavite peći 3-4 minute s druge strane.
- Nemojte odmah skidati tavu s vatre, ostavite ribu ispod zatvorenog poklopca da se "kuha" još 5-10 minuta.
Ukusno kuhani iverak pržen u tijestu
Ukusno jelo koje se lako priprema.
Uzeti:
- File iverka - 500 gr.
- Brašno – 200 gr.
- Jaja – 3 kom.
- Sol.
- Mlijeko - čaša.
- Suncokretovo ulje, crni papar, drugi začini za tijesto.
Kako pržiti u tavi u tijestu:
- Pripremite riblji file za prženje: operite, malo osušite, popaprite, odlučite i posolite (bar će najviše soli otići u tijesto). Ostavite da se marinira pola sata.
- Pomiješajte mlijeko, jaja, brašno, sol, odlučite se za začine - dodajte. Temeljito izmiješajte smjesu - tijesto je spremno.
- Zagrijte ulje.
- Umočite komade iverka u tijesto i stavite ih u tavu, na razmak. Ispeći filet da bude lijep zlatne boje sa svake strane 5-6 minuta.
Iverak s korom od meda pržen u tavi
Trebat će vam:
- Halibut - 600 gr.
- Med - 40 gr.
- Ulje - 10 ml.
- Kadulja, sol.
Kako kuhati:
- File podijeliti na jednake dijelove i pržiti 3-4 minute sa svake strane na malo ulja.
- Ne vadeći komade iz pleha, premažite ih medom, posolite i pospite kaduljom. Pokrijte tavu poklopcem i ostavite ribu da se ispeče do savršenstva.
Halibut - recept u foliji u pećnici
Pećnica omogućuje brzu i jednostavnu pripremu nevjerojatno ukusnih jela. Sigurna sam da imate pristojnu zalihu začina u svojoj kuhinji. Ne bojte se eksperimentirati, na primjer, s vrstama paprika; svaka će dodati novu zanimljivu notu jelu.
Uzeti:
- Riblji file - 1,5 kg.
- Bilo koje gljive, poput šampinjona - 300 gr.
- Žarulja.
- Limun.
- Slatka paprika.
- Bilje, sol, začini.
Priprema korak po korak:
- Pripremite iverka za rad - izvadite mu utrobu i narežite ga na komade. Inače, riba koja nije prevelika može se peći cijela.
- Pomiješajte majonezu sa soli i paprom. Umočite komade u smjesu i stavite na lim obložen folijom.
- Luk i papriku narežite na kolutiće, šampinjone krupno narežite i stavite u lim za pečenje oko ribe.
- Pokrijte folijom, zamotajte bez rupa i stavite u pećnicu. Vrijeme kuhanja 25 minuta.
Ukusan iverak u pećnici s krumpirom ispod kore od sira
Popularni riblji recept. Prekrasna večera, ili jelo prikladno za doček gostiju.
Trebat će vam:
- Riba, fileti - 8 kom.
- Krompir - 8 kom.
- Luk – 2 kom.
- Sir - 150 gr.
- Rajčice – 3 kom.
- Sol, suncokretovo ulje, papar, majoneza.
Kako kuhati u pećnici s krumpirom:
- Iverak narezan na komade začinite začinima i ostavite da se namače 10 minuta.
- Povrće narežite na ploške, kolutiće, a sir krupno naribajte.
- Namastite lim za pečenje, stavite polovicu krumpira, na to ribu, prekrijte rajčicama i slojem krumpira. Ostaje samo začiniti jelo majonezom, posuti sirom i staviti lim za pečenje u pećnicu.
- Vrijeme kuhanja ovisi o spremnosti krumpira. Peći na 190-200 oC.
Recept za kuhanje halibuta u pećnici s kiselim vrhnjem
Klasična opcija u pećnici koja izaziva divljenje i puno komplimenata domaćici je iverak u umaku od kiselog vrhnja.
Pripremiti:
- Halibut - 1 kg.
- Sir - 120 gr.
- Maslac - 80 gr.
- Luk – 3 kom.
- Brašno - po potrebi.
- Papar, suncokretovo ulje, začinsko bilje, sol.
Recept:
- Najprije napravite umak: u suhoj tavi popržite malo brašna, dodajte kiselo vrhnje, promiješajte i pustite da zavrije. Dodajte začine, ponovo promiješajte i maknite s ringle.
- Komade ribljeg filea potopiti u brašno i pržiti u tavi par minuta. U isto vrijeme narežite luk na kolutiće.
- Tepsiju namastite, na dno stavite luk, a na to prženi file.
- Iverak prelijte polovicom umaka, pospite naribanim sirom i pecite dok ne dobije koricu 20-25 minuta. temperatura pećnice – 180 o C. Preostalim umakom prelijte ribu i poslužite.
Kako kuhati odrezak od halibuta
U U zadnje vrijemeČesto na sniženjima vidim gotove odreske od iverka. Nekoliko puta sam ih jednostavno pržila po jednostavnom receptu bez puno invencije. Nedavno sam pronašao zanimljivu opciju.
- Odresci – 2 kom.
- Adjika je mala žlica.
- Soja umak - mala žlica.
- Suho bijelo vino - 50-60 ml.
- Ulje, svježe začinsko bilje, bijeli papar, sol.
priprema:
- Bez potpunog odmrzavanja odreske posolite i popaprite. Stavite u pećnicu 1/4 sata na 180 o C. Kao opciju, predlažem da pećnicu zamijenite fritezom - u ovoj jedinici više volim kuhati.
- Napravite umak: pomiješajte vino s umakom, dodajte malo šećera (po ukusu). Pustite da prokuha i dodajte adjiku. Ponovno zakuhajte i kuhajte dok se tekućina ne reducira na pola. Umak ne smije biti pregust.
- Premažite odreske umakom i vratite u pećnicu na 10 minuta.
Video s receptom za ukusne iverke u kremastom umaku
Da biste proširili kulinarske horizonte, predlažem da gledate video recepte za kuhanje iverka kod kuće. Neka uvijek budete nahranjeni i ukusni!
Svatko tko je već probao jela od iverka zna koliko je ova riba ukusna i nježna. A za one koji ga nisu imali prilike upoznati u svijetu kuhanja, nudim odličan recept za njegovu pripremu - filet iverka u pećnici. Okus ribe je ukrašen varivo od povrća, a sok koji pusti riba toliko je aromatičan i ukusan da samo želite što prije umočiti komad bijelog kruha u njega. Čisto zadovoljstvo, i to je sve.
- Ukupno vrijeme vrijeme kuhanja - 1 sat 50 minuta
- Aktivno vrijeme kuhanja – 0 sati 35 minuta
- Trošak – prosječni trošak
- Sadržaj kalorija na 100 g - 117 kcal
- Broj porcija – 4 porcije
Kako kuhati file iverka u pećnici
Sastojci:
- Halibut – 3 kom. ( Totalna tezina file oko 700 gr.)
- Luk – 1 kom. velika
- Mrkva – 1 kom. prosjek
- Sok od limuna - po ukusu
- Sol - po ukusu
- Crni papar - po ukusu (svježe mljeveni)
- Maslac – 1 žlica.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Kiselo vrhnje - 150 g (15%-20% masti)
- Zeleni - izborno
priprema:
Za jelo sam koristila smrznute filete iverka bez kože. Filet je prekriven ledenom "glazurom", a kako bih je se riješio, ribu sam unaprijed izvadio iz zamrzivača. A kako biste ubrzali proces odmrzavanja ribe od leda, možete je staviti u zdjelu i napuniti vodom. Led će brzo nestati s fileta i možete započeti proces mariniranja.
Dakle, riba se potpuno odmrznula i s njom ćete morati raditi pažljivo, čak bih rekao i nježno. Činjenica je da kada se ledena kora potpuno odvoji od fileta, riba se može slomiti.
Nježno operite file iverka i osušite ga papirnatim ručnikom.
Ribu narežite na komade. File mi je bio dosta velik pa sam na kraju dobila 3 komada. Ako je file mali, možete ga prepoloviti ili ostaviti cijelog ako je jako mali.
Preporučam marinirati ribu minimalni set začini i začini. U idealnom slučaju, ovo je sol, papar i limunov sok. Halibut je vrlo nježna i masna riba; nema smisla puniti njezin okus nepotrebnim biljem. Bolje je dodati luk i mrkvu ili napraviti nadjev od kiselog vrhnja.
Pokazat ću vam dva načina kuhanja fileta iverka u pećnici. Ovo je file iverka s povrćem u pergamentnoj omotnici i riba u nadjevu od kiselog vrhnja i, usput, također s povrćem.
Narežite veliki luk ili dva srednja na tanke kolutiće. Da bih to učinio, koristio sam posebnu ribež, prstenovi su se pokazali vrlo tanki, nešto što se nije moglo učiniti nožem. Mrkvu sam naribala na isti način, što tanje. Zašto trebate napraviti takav rez? Da, jer se riba brzo kuha, 20 minuta - i gotova je, ali povrće možda još nije gotovo, pa preporučujem da napravite što tanje kriške.
Dok režemo povrće, naše komade ribe namačemo solju, paprom i limunovim sokom.
Na jedan dio izrežite kvadrat veličine 40 puta 40 cm, pospite ga malo soli, a može i paprom.
Na povrće stavite filet iverka.
Pokrijte povrćem i rasporedite komade maslac. Zašto kremasto a ne biljno i maslinovo? Samo što će se uz ovo ulje riba i povrće topiti u ustima, a okus će biti kremastiji. Naravno, po želji, maslac se može zamijeniti biljnim uljem, samo malo, samo pošpricati ribu.
Nadjev od ribe i povrća prekrijte slobodnim dijelom pergamenta i zarolajte rubove u cjevčicu.
Zatim zavrnite preostali slobodni rub, čineći čvrsto zatvorenu omotnicu.
Ove omotnice vrlo je zgodno napraviti prije dolaska gostiju. Zarolajte, stavite u hladnjak, a kada su gosti na pragu, brzo stavite file iverka u pećnicu, 20 minuta - i poslastica je spremna.
Kada kuhate iverak, morate pokušati ne izgubiti dragocjeni sok, pa je idealno kuhati ga u pećnici u foliji ili ispod povrća.
Kako ukusno kuhati ribu iverak u pećnici
Za ribljeg iverka. Jedino što kod svih ostaje nepromijenjeno je besprijekoran okus. Sada ćemo ukratko razmotriti najčešće korištene metode kuhanja iverka u pećnici. Dakle, ova riba može biti:
- pecite s povrćem;
- kuhati u foliji;
- pecite u pergamentu ili u papirnatoj vrećici;
- napraviti u pećnici s gljivama;
- kuhati s biljem i začinima;
- pecite s vrhnjem ili drugim umakom.
Pečeni file iverka
Halibut pečen u pećnici ispada sočan i nevjerojatno ukusan, zadržavajući svoje korisne tvari.
Recept za iverak u pećnici s fotografijama prikazan je u nastavku.
Sastojci za kuhanje:
- riblji file s kožom 800 g;
- par češnja češnjaka;
- zelje (peršin, bosiljak) - po ukusu;
- sok od limuna - 1 žlica. žlica;
- biljno ili maslinovo ulje;
- sol, svježe mljeveni papar.
Recepti za iverak za kuhanje u pećnici u načelu su vrlo slični drugim morskim i oceanskim ribama. Prvo je potrebno oprati i osušiti file. Zatim narežite na prikladne komade, posolite ih i popaprite, poprskajte limunovim sokom i uljem. Ostavite na toplom mjestu oko pola sata.
Zatim zagrijte tavu s biljnim uljem, stavite zgnječene češnjeve češnjaka i malo pržite. Maknite s vatre, dodajte grančicu bosiljka i stavite komade fileta, s kožom, u tavu.
Do tog vremena pećnica bi već trebala biti zagrijana na 180 ° C, pečemo našu tavu s ribom 15-20 minuta. Halibut se može poslužiti ako se nakon provjere vilicom utvrdi da je riblje meso mutne boje.
Riba u foliji s rajčicom
Halibut u foliji u pećnici kuha se vrlo brzo i također ne zahtijeva mnogo sastojaka. Dakle, uzmimo:
- 2 riblja fileta;
- pola čaše kopra;
- 2 kom. rajčica;
- majoneza;
- pola limuna;
- sol, papar i sve vrste začina po ukusu.
Redoslijed kuhanja ribe iverak u foliji u pećnici je sljedeći:
- U formu u kojoj će se riba peći staviti foliju, namazati majonezom i savijati komade fileta.
- Na vrh iscijediti limun, popapriti, posoliti i dodati začine. Oko ribe stavite kriške rajčice.
- Gornju stranu također prekrijemo folijom i stavimo u zagrijanu pećnicu na pola sata. Nakon 20 minuta folija se može otvoriti da se riba zapeče.
Kuhanje u umaku od kiselog vrhnja
Ako želite ispeći iverak u kiselom vrhnju, postoje i različiti recepti za to. Jedan od načina kuhanja iverka u umaku od kiselog vrhnja u pećnici, recept s fotografijom:
- Ribu očistite i narežite na tradicionalne komade. Pritom svaki malo popržite na štednjaku u biljnom ulju (iako to ne morate po želji).
- Luk nasjeckajte na pola kolutića i zajedno s ribljim fileom stavite na lim za pečenje. Zatim u tavi popržiti brašno i dodati kiselo vrhnje i začine. U tom slučaju obavezno promiješajte sadržaj kako se ne bi stvorile grudice. Kad je umak gotov, polovicom prelijte ribu.
- Po vrhu naribajte sir i pecite u pećnici na 180°C oko 25 minuta. Spremno jelo Poslužite s preostalim umakom od kiselog vrhnja i začinskim biljem.
Količina sastojaka za ovaj recept:
- 1 kg ribe,
- 2 kom. Luka,
- 5 žlica. l. kiselo vrhnje,
- 5 žlica. brašno,
- maslac 70 g,
- tvrdi sir 150 g.
Sada znate osnovne recepte za kuhanje iverka u pećnici.
I profesionalni kuhar i kuhar početnik mogu pripremiti najnježniji iverak u pećnici. Ova velika riba s malo kostiju odlična je za pečenje u pećnici u foliji.
Jela od njega mogu se čak poslužiti i na svečanom stolu jednostavni recepti pripreme će vam pomoći da sve učinite vrlo brzo
Brzi iverak u pećnici
Uzeti 5 komada svježeg filea, 1 glavicu luka, malo soli, limun, 2 crvena paradajza, 3 češnja češnjaka, mljevenu papriku. Temeljito oprano meso natrljajte solju, začinima, nasjeckanim češnjakom i pospite svježim limunovim sokom - to će jelu dati pikantan okus. Na dno posude za pečenje stavite foliju za hranu i stavite riblje filete, narezane rajčice i tanke kolutove luka.
Čvrsto zamotajte foliju i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200-220 stupnjeva 20-25 minuta. Gotovu ribu poslužite s kuhanom rižom ili krumpirom.
Ispostavit će se nevjerojatno ukusno ako slijedite upute za kuhanje. Ako tražite neobični recepti kuhanje iverka u pećnici, obratite pozornost na ovo. Za to će vam trebati 1,5 kg ribe, 200 g tvrdog sira, 300 g šampinjona ili drugih gljiva, 200 g majoneze, 1 Babura paprika, luk, limun, začini, sol, svježe začinsko bilje.
Ribu očistite i narežite na manje komade. Tepsiju pokriti folijom. U čistoj zdjeli pomiješajte začine s majonezom i soli. Umočite filete u smjesu i stavite u pripremljen pleh. Na ribu poslažite nasjeckane gljive, papriku i luk te pospite naribanim sirom. Ako odlučite kuhati iverak u pećnici na ovaj način, čvrsto ga zamotajte u foliju i stavite u pećnicu oko 25 minuta. Gotovo jelo poslužite sa svježim začinskim biljem ili povrćem.
Ukusan iverak u pećnici
Vrlo neobičan spoj ribe i krumpira. Da biste pravilno kuhali iverak u foliji, uzmite 2 luka, 7 ribljih fileta, sol, 8 krumpira, 2 žličice origana, 3 limuna, 6 artičoka, 5 žlica maslinovog ulja.
File narežite na komade. Krumpir narežite na male ploške, stavite u čistu zdjelu i poškropite svježim limunovim sokom. U drugoj zdjeli pomiješajte origano, maslinovo ulje, koricu limuna, papar i sol. Ova mješavina začina učinit će iverak s krumpirom ukusnijim i aromatičnijim.
Kako kuhati. Uzmite 1 kg fileta iverka, 5 žlica brašna, 2 glavice luka, malo biljnog ulja, 5 žlica domaćeg kiselog vrhnja, papar, sol. Očišćenu i opranu ribu narežite na jednake komade i lagano popržite. Zatim popržite luk, dodajte kiselo vrhnje i pustite da umak prokuha. Nakon toga dodajte začine. Stavite ribu u lim za pečenje, prelijte polovicom umaka i pecite 25 minuta. Poslužite jelo vruće, prelijte preostalim umakom i posipajte začinskim biljem.
Stavite krumpir u pećnicu oko pola sata. U međuvremenu narežite artičoke i prokuhajte ih 10 minuta. Izvadite pečeni krompir, na njega poslažite artičoke, narezane filete i prelijte eventualnim uljem. Zatim stavite ribu u pećnicu oko 20 minuta. Gotovo jelo poslužite na lijepom tanjuru, ukrašeno svježim limunom i nasjeckanim peršinom ili koprom.
Kako brzo kuhati iverak?
Danas kuhari koriste različite recepte za kuhanje najnježnije meso iverak Pokušajte napraviti iverak pečen u pećnici s kiselim vrhnjem.
Ako tražite nove recepte za kuhanje iverka, pogledajte ovu verziju s prženim povrćem. Uzmite 7 fileta, 100 ml biljnog ulja, 1 mrkvu, 30 ml maslinovog ulja, malo paprike, luk, limun, 2 režnja češnjaka, 30 ml sojinog umaka, sol i 30 ml aromatičnog sezamovog ulja.
Ribu narežite na komade, prelijte maslinovo ulje, začiniti po ukusu. Stavite filete u pleh i pecite 30 minuta. U to vrijeme sitno naribajte mrkvu, nasjeckajte luk, protisnite češnjak.
Povrće popržite na mješavini biljnog i sezamovog ulja i stavite na gotovu ribu. Završni dodir je sitno nasjeckano zelje i kulinarsko remek-djelo je spremno. Takvo jelo, upotpunjeno svježim povrćem, postat će pravi ukras svečanog stola, a njegov će okus cijeniti i najizbirljiviji gurmani.
pojedinosti
Mnogi kuhari vole kuhati iverak jer ova morska riba ima izvrstan okus. Osim toga, iverak je bogat omega-3 masnim aminokiselinama i drugim korisne tvari. Jedna od sjajnih stvari kod iverka je to što nema mnogo kostiju, što ga čini izvrsnim za pečenje.
Halibut pečen cijeli u umaku od meda u pećnici
Potrebni sastojci:
- iverak - 1 kom .;
- sok od limuna;
- biljno ulje - 1 žlica;
- umak od soje– 1 žlica;
- medeni umak za roštilj - 2 žlice.
- sol - po ukusu;
- limun - 0,5 kom .;
- Mljeveni bijeli papar - prstohvat.
Proces kuhanja:
Očistite i operite trup iverka. Ribi izvadite škrge i utrobu.
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Stavite iverak na lim za pečenje. Pospite ga solju i začinima. Ne zaboravite posoliti i popapriti ribu iznutra.
Limun narežite na tanke ploške. Stavite kriške limuna u ribu. Pokapajte malo biljnog ulja po vrhu iverka.
Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite iverak dok ne bude gotov, 20-30 minuta.
Dok se iverak peče pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte sojin umak s limunovim sokom i BBQ umakom od meda. Dodajte mali komad maslaca. Stavite umak na vatru i zakuhajte.
Pečenog iverka stavite na tanjur i prelijte pripremljenim umakom.
Halibut s rajčicama, pečen u pećnici
Potrebni sastojci:
- iverak – 2 kom .;
- rajčice - 2 kom .;
- sok od limuna;
- sol - po ukusu;
- začini - po ukusu.
Proces kuhanja:
Ribu očistite i izvadite utrobu. Trupove iverka temeljito operite. Ribu posolite i pospite začinima, a potom poškropite s malo limunovog soka.
Paradajz dobro operite i narežite na kolutove. Stavite kriške rajčice u ribu.
Stavite iverak na foliju namazanu biljnim uljem. Pokrijte ribu sa svih strana folijom.
Stavite iverak u pećnicu na 20-30 minuta.
Pečenog iverka poslužite uz prilog. Kao prilog možete poslužiti pire krumpir ili kuhanu rižu.
Pečeni iverak s gljivama ispod kore od sira u pećnici
Potrebni sastojci:
- iverak – 3 kom .;
- babura paprika- 1 kom.;
- gljive - 200 g;
- sir - 200 gr.;
- majoneza - 3 žlice;
- zelenilo;
- limun - 1 kom .;
- luk – 1 kom.;
- soli i začina.
Proces kuhanja:
Ribu očistite i izvadite utrobu. Trupove iverka dobro operite i osušite papirnatim ručnicima.
Papriku narežite na trakice ili kockice. Gljive narežite na male ploške. Luk sitno nasjeckajte. Pomiješajte gljive, luk i papriku. Dodajte malo soli i začina.
Pripremljeni nadjev stavite u trupove iverka.
Pomiješajte majonezu sa soli i začinima. Zatim punjene trupove premažite majonezom sa svih strana. Stavite iverak na lim za pečenje.
Naribajte sir. Ribu u limu za pečenje pospite sirom i stavite u vruću pećnicu. Pecite ribu 20-30 minuta.
Kada poslužite pečeni iverak, ukrasite ga kolutovima limuna i začinskim biljem. Iverak također poslužite s nekim prilogom.