Priče o žitaricama i povrću. Biljke selice Primjer kultivirane biljke koja je stigla iz dalekih zemalja

N. Verzilin

Tijekom života, svaki dan se susrećemo blagovaonski stol stari znanci. U juhi plivaju kriške bijelog i crnog kruha, jelo od krumpira, komadići kupusa, luk, mrkva, cikla. Ljeti svježi, a zimi ukiseljeni krastavci i rajčice. Jedemo ih ne razmišljajući o tome odakle su, koja je njihova povijest, kako su dospjeli na naša polja i povrtnjake.
Ali među tim stalnim gostima ima ljudi iz najudaljenijih zemalja: Afganistanaca, Meksikanaca, Peruanaca, Afrikanaca, ima predstavnika najdublje antike ljudske povijesti.

Pšenica i raž

Pšenica- Ovo glavni proizvod, hraneći cijelo čovječanstvo. Kada i gdje se pojavila pšenica? Početak uzgoja pšenice na poljima gubi se u davnim vremenima. Zrna pšenice i njihovi otisci na glinenim krhotinama nalaze se u fosilnim ostacima zgrada na stupovima, koje su među naj rana razdoblja ljudska povijest.
Na zidovima najstarijih egipatskih piramida i na grobnicama faraona, starih preko pet tisuća godina, uklesani su crteži koji prikazuju sazrijevanje pšenice.
Prema znanstvenicima, rodno mjesto pšenice je Afganistan. Tamo je u početku samonikla, a tek potom počela se uzgajati na poljima. Odavde je donesen u Egipat, Grčku, Rim, a došao je do Skita i starih plemena koja su nastanjivala Europu. Pšenica je u Ameriku stigla iz Europe u 16. stoljeću.

Raž kao kultura stara dvije tisuće godina. Sama se nastanila na poljima čovjeka.
U Iranu se raž naziva "choudar", što znači "biljka koja jede pšenicu". Raž je nekoć bila gadan korov pšenice. Plemena koja su naseljavala Europu za vrijeme Rimskog Carstva primijetila su čudan fenomen: sijali su pšenicu, a rasla je raž. Ova se transformacija jednostavno objašnjava: u sjevernim krajevima klinci pšenice su se smrznuli, a klinci pšeničnog korova - raži, budući da su bili otporniji, izdržali su mraz i preživjeli. Postupno je raž zamijenila pšenicu u usjevima naroda koji su nastanjivali sjevernije krajeve Europe.
Tako je zahvaljujući utjecaju prirodnih uvjeta i prirodne selekcije raž ušla u kulturu. Kod zobi je bila ista situacija kao i kod raži. Izvorno je bio korov.

Krumpir i rajčice

Krumpir- biljka poznata po svojim putovanjima i pustolovinama. Povijesti krumpira posvećene su cijele knjige. Krumpir je vrlo mlada kultura u Europi. Ovaj gost je došao iz Južna Amerika u 16. stoljeću.
Prvi put je trinaestogodišnji španjolski dječak Pedro saznao za krumpir. Na jednoj od španjolskih karavela koje su krenule u osvajanje Južne Amerike stigao je u zemlju Inka - Peru. Dok su španjolski vojnici i časnici uništavali domove Peruanaca u potrazi za zlatom i pljačkali ih, Pedro je lutao nepoznatom zemljom, pomno promatrao život i običaje stanovništva i zapisivao svoja zapažanja. Godine 1553. u Sevilli je objavljena knjiga “Kronika Perua” Pedra de Ceeza de Lesija, u kojoj su Peruanci za hranu koristili biljku koju su zvali pappa - to je bio krumpir.
Pappa je prvo stigla u Italiju, gdje se zvala "tartufoli", od čega je i dobio naziv krumpira.
U Francusku je krumpir stigao tek krajem 18. stoljeća. Pariški ljekarnik Parmentier bio je energičan promotor “nove zamjene za kruh”. Slava krumpira počela je s cvijećem. Parmentier je poklonio buket krumpirova kraljici Mariji Antoaneti.
Kraljica je zatakla cvjetove krumpira u kosu. Cvijet krumpira postao je moderan među dvorjanima. U vrtovima palače počeli su saditi krumpir u gredice, pored najljepšeg cvijeća.
Parmentier je tada napisao pamflet o hranjivoj vrijednosti krumpira, koji je osvojio nagradu Akademije. Ali ovo nije bilo dovoljno. Parmentier je organizirao raskošnu večeru za znanstvenike i plemiće, na kojoj su sva jela bila napravljena od krumpira. Večera je oduševila goste.
Ali Parmentier je pod svaku cijenu odlučio natjerati siromašne, često gladne, da sade krumpir. A onda, jedne jeseni, kad su gomolji krumpira sazrijevali u Parmentierovom vrtu, tamo se pojavio natpis koji je zabranjivao, pod prijetnjom kazne, krađu "dragocjenih" gomolja krumpira. Ujutro su svi gomolji krumpira pokradeni od strane stanovništva. Parmentier se veselo nasmijao. Bio je zadovoljan rezultatima svog izuma. Francuzi su krompir nazvali "pomme de terre", što znači zemljana jabuka.
U Rusiji se krumpir počeo uzgajati sredinom 19. stoljeća i prvo su ga zvali “đavolja jabuka”. Kao odgovor na vladinu uredbu o prisilnoj sadnji krumpira, seljaci u mnogim pokrajinama su se pobunili. "Krumpirski nemiri" smirili su trupe.
Sada je krumpir - gost iz Perua - drugi kruh.

Krompir ima brata - rajčica. Ovo je biljka iz iste porodice kao i krumpir, Solanum (što na latinskom znači "omekšavanje").
Rodno mjesto rajčice također je zemlja Inka - Peru. Rajčica je u Europu došla kao ukrasna biljka, posebno cijenjena zbog lijepih zlatnih i jarko crvenih plodova. Uzgajala se na gredicama iu posudama na prozorima, a koristila se za ukrašavanje sjenica. I ime je ova biljka dobila "pommo d'oro" - zlatna jabuka, na staromeksičkom se zvala tomatl.
Dugo se vremena smatralo rajčicom, odnosno rajčicom otrovna biljka. Ali samo su njegove stabljike otrovne, čiji se izvarak koristi za suzbijanje štetnika povrća. Plodovi - zlatne jabuke - sadrže mnogo vitamina i vrlo su korisni.
Tek krajem 19. stoljeća rajčica se počela masovno uzgajati i jesti.

Kelj i krastavac

Ime " kupus"došao iz latinska riječ"kaput" - glava. U primorju kupus raste samoniklo Sredozemno more, a kako sugeriraju znanstvenici, u kulturu su ga prvi unijeli stari ljudi Iberi, koji su nekada nastanjivali današnju Španjolsku.
Kiseli kupus i pite sa kupusom odavno su omiljena ruska jela. Ljetopis spominje da je 1150. godine smolenski knez Rostislav Mstislavovič poklonio svom prijatelju povrtnjak s biljkama kupusa.
Kupus su poznavali još Egipćani, koji su na kraju večere jeli velike količine kuhanog kupusa.
U drevna grčka kupus se smatrao svetom biljkom jer se smatralo da liječi mnoge bolesti.

Krastavac- Ovo je izvanzemaljac iz Indije. Čovječanstvu je poznata više od šest tisuća godina. Slika krastavca nalazi se na žrtvenim stolovima drevnih egipatskih hramova.
Krastavci su od davnina omiljeno povrće Rusa. Muslimani su također voljeli krastavce. Dolazak prvog parobroda s krastavcima u Carigrad u proljeće najavio je topovski pucanj.
Čuveni francuski botaničar i putnik iz 17. stoljeća, Thurisfort, ostavio je opis takve strašne priče: Sultan Mohammed II toliko je volio krastavce da je naredio da se otvore trbusi sedmorice dvorjana kako bi se saznalo tko je od njih pojeo jedan od krastavci poslani njemu na dar.
Najbliži rođaci naših krastavaca su biljke koje rađaju divovske bobice: bundeva - njezina domovina Meksiko, lubenica - gošća iz Afrike i dinja - pridošlica iz Indije. Krastavci i dinje imaju zajedničko ime - kukulis, što na starokeltskom jeziku znači "prazna posuda".
Lubenice i dinje su se uzgajale na jugu Rusije jako dugo, prije šest stotina i pedeset godina. Došle su nam iz Azije.
Car Aleksej Mihajlovič naredio je majstorima lubenice iz Astrahana, gdje je dinja i lubenica bilo posebno u izobilju, da "naprave vrtove lubenica".

Mrkva i cikla

U srednjem vijeku postojalo je vjerovanje da ako navečer u šumu odnesete zdjelu kuhanog mlijeka mrkve, onda ćete sljedećeg jutra tamo pronaći polugu zlata, šumski ljudi - gnomovi - jesti će mrkvu, na koju su veliki lovci, i velikodušno će platiti svoju omiljenu hranu. Mnogi su povjerovali u ovu legendu, a lakovjerne žene nosile su zdjelice s mrkvama u šumu u nadi da će patuljci jednog dana u njih staviti zlato. Ali, nažalost, to se zapravo nikada nije dogodilo.
Mrkva je bila poznata prije četiri tisuće godina.
Divlje jednogodišnje i dvogodišnje mrkve rasle su na obalama Sredozemnog mora. Navodno je to njezina pradomovina.

divlji repa također raste na obalama Sredozemnog mora i ima mršav, tvrd korijen koji ne teži više od dvadesetak grama i sadrži samo jedan posto šećera.
Grci su repu poznavali prije dvije tisuće godina. Cikla je u Rusiju stigla iz Bizanta. Jako dugo nitko nije znao da se iz cikle može dobiti šećer. Tek je 1747. jedan kemičar pod mikroskopom otkrio da su kristali šećera u stanicama repe isti kao oni koji se nalaze u šećernoj trsci. No tek pedesetak godina nakon toga otvorene su prve tvornice šećera u Europi. U Rusiji je prva tvornica otvorena u Tulskoj guberniji 1802. godine. Ali proizvodnja šećera od repe slabo se razvijala, jer je repa sadržavala samo pet posto šećera. Postupno je bilo moguće razviti slađe sorte repe. Sada uzgajaju repu koja ima dvadeset i jedan posto šećera.
Korijen kultivirane šećerne repe danas u prosjeku teži pola kilograma ili više. Evo kako se divlja repa promijenila zahvaljujući ljudskoj intervenciji.

Luk i češnjak

Dva botanička brata - luk i češnjak– imaju slična svojstva i sličnu povijest. Ovo je najstarije povrće. Njihovom domovinom smatra se iranska visoravan, gdje su ih Kaldejci uzgajali mnogo prije Egipćana.
U srednjem vijeku vitezovi odjeveni u oklop nosili su luk - "oklop svih ljudi", kako su tada govorili, na prsima. Vjerovali su da luk štiti od udaraca strijelama i mačem.
U starom Egiptu luk se smatrao svetim; bio je posvećen božici Izidi i svećenici ga nisu jeli. Tijekom izgradnje Keopsovih piramida radnici su dobivali češnjak za izdržljivost i snagu.

Ovo je nekoliko kratkih priča o našim poznanicima s kojima se nalazimo za stolom.

Biljke selice

Ispada da je domovina mnogih kultivirane biljke nalazi se daleko izvan naše zemlje. Upoznat ćete najpoznatije i najčešće biljke selice.

Kukuruz Danas je jednostavno teško zamisliti naša južna polja bez kukuruza, koji je iz Srednje Amerike stigao k nama prije otprilike 500 godina. Pomorci Kristofora Kolumba bili su prvi Europljani koji su vidjeli ovu biljku. Od Indijanaca su Europljani naučili kako obrađivati polje kukuruza.

Kukuruz Postoji toliko toga što se može napraviti od ove nevjerojatne biljke: brašno i žitarice, konzervirane žitarice i pahuljice, škrob i biljno ulje - ne možete sve nabrojati! Kukuruz se koristi posvuda i kao stočna kultura. Služi kao prvorazredna sirovina za tehničku industriju, koristi se za proizvodnju papira, linoleuma, viskoze, izolacijskih materijala, smola, octene kiseline i drugih proizvoda.

Riža Riža je najstarija kultura. Prije mnogo tisuća godina, stanovnici Indije i Burme otkrili su i "ukrotili" nevjerojatnu divlju travu. U Europi se riža pojavila zajedno s vojnicima Aleksandra Velikog koji su se vraćali iz indijske kampanje. U Rusiji je riža bila poznata već pod Ivanom Groznim. Petar I, koji se zainteresirao za rižu, poslao je po nju u Arabiju. Trgovci su donijeli prekomorsku "orizu" i posijali je kao kuriozitet u blizini Astrahana.

Obični krumpir Domovina krumpira je Južna Amerika, gdje raste u Andama, od Čilea do Srednje Amerike. Ondje se uzgaja od pamtivijeka. Slike biljke krumpira mogu se vidjeti na keramici otkrivenoj tijekom iskapanja grobova drevnih Inka. U Europi su za krumpir prvi put saznali prije otprilike 400 godina.

Obični krumpir Krumpir je donesen u Rusiju pod Petrom I., ali je i "prekomorski gost" također dočekan neprijateljski. Loša glasina o biljci kao izvoru gube, tuberkuloze i rahitisa bila je toliko uporna među ljudima da su glatko odbili saditi “proklete jabuke”. Počele su “krumpirove pobune” koje su brutalno ugušene. Sada se krumpir s pravom naziva našim drugim kruhom.

Suncokret. U domovini suncokreta, na jugu Sjeverna Amerika, ova biljka se smatrala svetom, nazivana “ sunčani cvijet“, njegov cvat je izliven od zlata, nošen u svečanim procesijama i ugrađivan u hramove. Suncokret su u Europu donijeli španjolski moreplovci početkom 16. stoljeća i zasadili ga u botaničkom vrtu u Madridu pod nazivom “cvijet sunca”.

Suncokret Došao je u Rusiju pod Petrom I. iz Nizozemske i ukrašavao vrtove nekoliko desetljeća. Tek 1829. godine, u selu Aleksejevka, pokrajina Voronjež, seljak D. Bokarev otkrio je ljudima novo svojstvo ove biljke, otkrivši u njoj velikodušan izvor ukusnog ulja. Napravio je prešu na kojoj je počeo cijediti ulje iz sjemenki suncokreta. Ubrzo je “sunčani cvijet” postao naša glavna uljarica.

Suncokret Suncokretovo ulje Koristi se ne samo za hranu. Koristi se u proizvodnji margarina, sapuna i uljanih boja. Uz suncokretovo ulje dobiva se med, lijekovi i dobra silaža. Rusija se s pravom smatra drugom domovinom suncokreta. Odavde je započeo svoje novo putovanje oko svijeta.

Cikla Cikla je drevno povrće za koje se vjeruje da potječe iz Sredozemlja i zapadne Azije. Kod Perzijanaca se ova biljka smatrala simbolom svađe i ogovaranja. I u Grčkoj je cikla imala tu nimalo laskavu osobinu. Ali u Stari Rim bila je vrlo poštovana.

Obična repa Korijenasta repa proširila se Europom, po svemu sudeći, u 14.–15. stoljeću. Otprilike u isto vrijeme, repa je donesena u Rusiju. U 16.–17. stoljeću postaje rasprostranjeno povrće.

Cikla Godine 1799. Nijemac Franz Achard prvi je dobio nekoliko kilograma šećera od repe. Saznali su za uspješne pokuse u Rusiji, a dekretom Pavla I ruski zemljoposjednici počeli su dodjeljivati zemlju za šećernu repu. Ubrzo je izgrađena tvornica šećera u selu Alyabyev, Tulska gubernija.

Krastavac je porijeklom iz Indije i tamo je bio poznat prije nekoliko tisuća godina. nova era. Također se uzgajao u starom Egiptu i Grčkoj. Slika biča krastavca krasila je zidove egipatskih hramova. U starom Egiptu bogati ljudi pili su sok od krastavaca s ružinom vodicom za zdravlje. Tamo su se tim sokom liječili od groznice i ugriza pasa. Iz Sredozemlja se ova biljka proširila u druge europske zemlje, ali očito je u Rusiju donesena ne iz Europe, već iz istočne Azije.

Paradajz, ili obični paradajz, Astečki Indijanci su ovu biljku zvali "tumantla", što znači "velika bobica". Španjolci su ga počeli zvati "rajčica". Iz inozemstva je ova biljka donesena u Italiju, gdje je nazvana "rajčica", što znači "zlatna jabuka".

Rajčica, ili obična rajčica U Rusiji su se rajčice pojavile za vrijeme vladavine Katarine II, zajedno s glasinom da su otrovne i da se ne smiju jesti. Tek 1850. godine naši su sunarodnjaci saznali da plodovi ove biljke nisu opasni, već čak zdravi i ukusni.

Lisnati peršin Domovina peršina je obala Sredozemnog mora, gdje se i danas nalazi u samoniklom stanju. Divlji peršin – planinski korov. Grci ga zovu petroselinum ili kameni celer. Ova kultura je drevna. U Egiptu su joj pripisivali božansko porijeklo. Prema legendi, izrasla je iz krvi ubijenog Horusa, sina Ozirisa i Izide. U spomen na to od peršina su se pleli vijenci i slavilo.

List peršina Iz Grčke se peršin proširio svijetom. U srednjem vijeku već se uzgajala u europskim zemljama kao začinska biljka posvuda. Otprilike u isto vrijeme, peršin se preselio u Rusiju. Isprva smo je uzgajali kao ljekovita biljka. A sada se ovo ljuto korjenasto povrće koristi svaki dan.

Lubenica Domovina lubenice je Južna Afrika, gdje se ova biljka i danas nalazi u divljini u Kalahariju. Divlja lubenica postala je poznata po tome što je davala svoj sok svima koji su bili žedni u pustinji.

Lubenica Lubenice su se u Rusiju donosile iz inozemstva sve do kraja 17. stoljeća kao prekomorska poslastica. Tada se nisu jele sirove, već su se kriške dugo namakale i kuhale s paprom i ljutim začinima. Prve lubenice posijane su na jugu Rusije kraljevskim dekretom od 11. studenoga 1660. godine, a propisano je: čim čudno povrće sazrije, treba ga odmah dostaviti u Moskvu.

Lubenica Pod Petrom I. lubenice se više nisu uvozile iz inozemstva. Često su se posluživali u palačama, ali opet ne svježi, već namočeni u šećerni sirup. Tek u 19. stoljeću lubenica se konačno ukorijenila u Donjoj Volgi i Ukrajini, te su je počeli jesti u prirodnom obliku.

Dinja Arapi tvrde da je dinja plod rajskih vrtova i da ju je na zemlju donio jedan od stanovnika raja, čime je počinio strašan zločin pred Bogom. Rodno mjesto ove biljke smatra se Malajom i Srednja Azija, odakle se počeo širiti u druge krajeve.

Obična dinja Dinja je u Rusiju stigla u 12.–13. stoljeću. Kod nas se dinja najčešće poslužuje kao desert. Ali Britanci ga jedu tijekom doručka. U SAD-u je uobičajeno večeru započeti dinjom, a na Bliskom istoku poslužuje se uz meso i ribu.

Jagoda krupnog ploda Svima je poznata jagoda krupnog ploda, često krivo nazivana jagodom. Virginia jagode donesene su u Europu iz Sjeverne Amerike 1624. godine i posađene u Botaničkom vrtu u Parizu.

Jagoda s velikim plodovima Godine 1714. francuski časnik A. Frezier putovao je duž zapadne obale Južne Amerike. Uz velike poteškoće, uspio je donijeti nekoliko grmova Chiloese jagoda u Europu. U Rusiji se pojavio mnogo kasnije, u 19. stoljeću. Prije toga poznavali smo i skupljali samo šumske jagode.

Orah Rodno mjesto oraha je zapadna i središnja Azija. Latinski naziv ove biljke znači "kraljevski orah", koji najbolji način karakterizira kvalitete okusa svojih plodova.

Orasi Prije otprilike 10 stoljeća, ove su orašaste plodove u Rusiju donijeli grčki trgovci. Od tada im se zadržao naziv orasi, odnosno grčki. Stari Grci su biljku nazivali sinopski ili perzijski orah. Prvi uvezen u Rusiju orasi Bile su jako skupe i završavale su samo na kraljevskom stolu.

Većina biljaka koje se trenutno uzgajaju u divljini više nije poznata, pa je ponekad teško imenovati domovinu neke vrste i odgovoriti na pitanje odakle su migrirale. U ovom slučaju pomaže poznavanje područja rasprostranjenosti njihovih najbližih divljih srodnika, odakle su najvjerojatnije mogli potjecati.

SET RAZGLEDNICA “BILJKE MIGRANTI” Umjetnik A. V. Zhomkov Autor uvodnog članka M. A. Lobuntsova Autor napomena T. D. Nikitochkina Recenzenti L. S. Belousova, G. F. Lebedeva http://bio-donbass.narod2.ru/komplekt_otkritok_rasteniya_pereselentsi / Na temelju materijala sa stranice, djelo dovršio je učitelj osnovne razrede Općinska obrazovna ustanova srednja škola br. 1 Nazarova A.N.

U Zapadna Europa, biljni svijet je neko vrijeme bio prilično rijedak, sve dok nije počela velika seoba biljaka...

Uvođenje biljaka u zapadnu Europu počelo je u 16. stoljeću nove ere. e., kasnije nego u zemljama Istoka i Sredozemlja. Povijesno gledano u Zapadnoj Europi postojao je interes za istočnjačke biljke (Velika Skliska cesta), trgovina s Perzijom - mnoge su biljke uvezene s istoka.

U vezi s otkrićem Amerike, zauzimanjem kolonija u Indiji, Indokini i Africi u 16., 17. i posebno u 18. stoljeću, u Europu su unesene mnoge strane biljke iz umjerenih, suptropskih i tropskih zemalja. Od iznimnog su interesa za Europu vrste drveća Sjeverna Amerika, koja po bogatstvu rodova i vrsta vrsta drveća daleko zaostaje za Europom i sjevernim dijelom Azije. Najviše slavni pionir U Europu je sjevernoameričke vrste drveća uveo Francuz Andre Michaud, koji je sa svojim sinom Francoisom sredinom i krajem 18. stoljeća 30 godina proučavao šume i vrste drveća Sjeverne Amerike. Michaud je poslao velike količine sjemena crnogoričnog i listopadnog drveća Sjeverne Amerike Upravi za šumarstvo Francuske. Nažalost, biljke koje je uveo Michaud nisu postale široko rasprostranjene. Stabla tulipana i crnog oraha koja su rasla i dobro rađala u Francuskoj gotovo se nikad nisu koristila kao matičnjaci. Ali naknadno su bijeli bagrem i crni orah privukli pozornost francuskog akademika Reamura.

Krajem 17.st. Francuski botaničar Duhamel du Monceau stvara prvi arboretum u Francuskoj, što je odredilo cilj njegovog rada znanstvena studija drvenaste biljke i njihova introdukcija. Ovaj botaničar sakupio je i zasadio oko tisuću vrsta drveća i grmlja u arboretumima Europe, a posebno Sjeverne Amerike. Pokusi i publikacije ovog arboretuma pridonijeli su uvođenju mnogih egzotičnih vrsta drveća u parkove i nasade u Francuskoj.

Godine 1777. njemački kapetan F.A. Wangenheim je otišao u Sjevernu Ameriku i tamo živio do 1785. proučavajući šume i vrste drveća. Godine 1787. Wangenheim je objavio veliku knjigu o korištenju američkih vrsta drveća u njemačkom šumarstvu. Knjiga se u potpunosti temelji na Wangenheimovim osobnim opažanjima i istraživanjima i daje točan opis velika količina Sjevernoameričke vrste drveća i njihova važnost za europsko šumarstvo. Wangenheim je prvi skrenuo pozornost važno podrijetlo sjemena tijekom unošenja vrsta drveća u Europu i dao opis najvažnijih regija Sjeverne Amerike, odakle bi, po njegovom mišljenju, trebalo uzeti sjeme. Uočio je velike razlike između virginijske smreke iz Kanade na sjeveru i Karoline na jugu. Često se zaboravlja važnost geografskog podrijetla drvenastih biljaka unesenih iz drugih zemalja, iako rezultati pokusa mogu u potpunosti ovisiti o mjestu podrijetla sjemena.

Godine 1896., 1903. god objavljene su brošure D. Buta (Njemačka), koje su pozivale na široki uzgoj vrijednih vrsta drveća Sjeverne Amerike u šumama Europe. Autor je prikazao fotografije presjeka debla običnog i duglazije koji su uzgojeni na pokusnoj stanici za borovu šumu Sühldorf u Holsteinu. Promjer debla duglazije bio je puno veći od promjera bora.

Kad je započela kolonijalna pljačka novootkrivenih zemalja, među izvoznim artiklima bili su vrijedni tehnički i voćni proizvodi. drvenaste biljke. Istodobno, izvoz sjemena vrijednih biljaka često je nailazio na značajne poteškoće. Poznato je da su Kinezi budno čuvali tajnu uzgoja svila i nisu dopuštali izvoz sjemena duda. Prema legendi, misionari su u putujućim motkama u Europu donijeli granate dudovog svilca i sjemenke duda. Kada je tajna vulkanizacije kaučuka otkrivena i kada su biljke kaučuka postale važne u gospodarskom smislu, sve su zemlje nastojale stvoriti vlastite plantaže kaučuka. Brazil je strogo zabranio izvoz sjemena i živih sadnica Hevea brasiliensis L. Britanski botaničari poduzeli su "uvođenje" brazilske hevee pod zaštitom kruzera. Sjeme hevee doneseno je u Botanički vrt Kew. Ovdje se Hevea razmnožila, a odavde se njena kultura proširila na Cejlon i mnoge druge vlažne tropske zemlje. Kada je ustanovljena velika medicinska vrijednost cinchona, Nizozemci su poslali njemačkog botaničara Gascarla u Južnu Ameriku da izveze sjemenke i žive biljke cinchona na Javu. U ovom pothvatu sudjelovali su i ratni brodovi. Istodobno su Britanci izvozili sjeme cinchone u južnu Indiju i na Himalaje.

Stoga je uvođenje novih postrojenja uvijek bilo usko povezano s gospodarskim interesima različitih zemalja.

Kao rezultat protoka kultiviranih biljaka u zapadnoj Europi, stvorene su brojne zbirke unesenih biljaka. Nastali su botanički vrtovi, arboretumi na sveučilištima, samostani ili kompleksi palača aristokrata, tj. ovdje se spaja rad vrtlara, arhitekata i rad znanstvenika koji se bave opisom biljaka.

Periodizacija unošenja biljaka u Europu vrlo je teška, jer je teško vremenski jasno ograničiti razdoblja ulaska biljaka iz pojedinih geografskih područja u brojne botaničke vrtove. Također je teško pratiti puteve ulaska biljaka, budući da za to nema dovoljno podataka.

Prvi pokušaj povijesnog pregleda rada introdukcije u Europi učinio je njemački botaničar G. Kraus (Kraus, 1894.). Utvrdio je približne godine u kojima su strane biljke unesene u Europu. Istodobno je identificirao 6 glavnih razdoblja uvođenja biljaka.

1. Europsko razdoblje traje od antičkih vremena do druge polovice 16. stoljeća. U tom razdoblju u zbirku su uvedene mnoge biljke iz divlje europske flore: ljiljani, karanfili, ruže, neveni, šljekovi, aloja, lovor, oleander, mirta, tisa, orlovi nokti. Mali dio biljaka u tom je razdoblju uvezen iz drugih zemalja. S istoka su doneseni božuri, balzam i citrusi. Krajem 16. i početkom 16. stoljeća Kolumbo je mnoge američke biljke donio u Europu (duhan, kukuruz, ananas).

2. Razdoblje orijentalnog bilja - od sredine 16.st. do 1620. U to su vrijeme bili živi trgovački odnosi sa istočnoazijskim zemljama. Među grmljem, jorgovan je uvezen iz Irana, a među drvećem - divlji kesten. Postojao je interes za lukovičastim biljkama. Cannes, duhan, suncokret, nasturtium, neven i dalije nastavili su se uvoziti iz Amerike. Može se reći da je ovo početno razdoblje. Prije toga, uvođenje je provedeno u malim količinama. Dogodilo se, u biti, pripitomljavanje.

3. Razdoblje kanadsko-virginijskih trajnica (1620.-1686.) - ukrasne biljke počele su se aktivno izvoziti iz sjevernoameričke zone. Bolje su se ukorijenile u europskoj klimi od biljaka iz tropskih zemalja. To su bijeli bagrem, divlje grožđe, magnolije i maline, rudbeckia, tradescantia. Biljke su stigle u Francusku, a odatle se proširile u Njemačku, Englesku i Nizozemsku. Godine 1648 Sjevernoameričke biljke (crni orah, virginijska smreka, crveni dud) uvedene su u vrt Sveučilišta Oxford. Zapadna tuja se uvozi iz Sjeverne Amerike (Kanade i Virginije) u Europu. U Kew Gardenu (Engleska) u tom su razdoblju uvedeni europske vrste: lovor, orah, borovnica i azijska vrsta - jasmin officinalis.

4. Kapsko razdoblje (kraj 17. st. i početak 18. st.). Cape regija je botanički zanimljiva. Ovo je zemlja sukulenata - biljaka sa zadebljalim podzemnim organima. Vrijesci roda Erica iz afričke regije Cape dolaze u Nizozemsku. Prve biljke iz regije Cape donesene su u Bruxelles krajem 16. stoljeća. , ali nisu mogli izdržati lokalnu klimu i umrli su. Sredinom 17.st. Počeli su graditi staklenike u kojima je planirano uzgajati biljke pod zimskim grijanjem. Bili su to prvi pokušaji stvaranja umjetne klime za biljke kako bi se netolerantne biljke iz dalekih zemalja sačuvale u europskim uvjetima.

5. Razdoblje sjevernoameričkih drvenastih biljaka (XVII. i XVIII. st.). U razdoblju od 1628. do 1769. god U Europu su uvezene gotovo sve vrste drveća koje kod nas rastu kao egzotične vrste u botaničkim vrtovima i na ulicama, osobito u južnim gradovima: američki javor, šećerni javor, topola, crveni hrast, crni orah i dr. Većina biljaka je potpuno aklimatizirana, neke su ovdje pronašle svoj drugi dom. U engleskim vrtovima pojavljuju se kukuta, šljive, borovnica, hamamelis i viburnum. Rhododendron je uveden u Francusku iz sjevernoameričkog vrta A. Michauda.

6. Razdoblje australskih biljaka (kraj 18. i početak 19. stoljeća). Uvođenje prvih vrsta eukaliptusa i australske akacije u kulturu datira iz tog razdoblja. Australske drvenaste biljke u Europu je uveo znanstvenik Banks 80-ih godina 18. stoljeća. Cvjetnice došao iz Australije u 19. stoljeću. Istodobno je uvezeno i grmlje.

Nastavljajući Crouseov povijesni pregled, Stearn (1965) dodaje još 3 razdoblja uvođenja biljaka.

1. Razdoblje tropskih staklenika i zimski otpornih japanskih i sjevernoameričkih biljaka (1820.-1900.). Uvođenje biljaka iz tropa različitih zemalja postalo je moguće tek kada su se pojavili staklenici i staklenici.

2. zapadni kineski (1900-1930).

3. Razdoblje hibrida (od 1930. do danas).

Granica razdoblja koju je predložio Stirn vrlo je relativna. Veliko razdoblje unošenja biljaka iz Srednje i Južne Amerike, koje je započelo u drugoj polovici 18. stoljeća, potpuno je ispalo iz ove periodizacije, a sedmo razdoblje objedinjuje najmanje 3 samostalna razdoblja, od kojih je svako posebno važno. za unošenje biljaka u Europu.

Ako vam se svidio ovaj materijal, nudimo vam izbor najviše najbolji materijali naše stranice prema našim čitateljima. TOP izbor o teoriji nastanka civilizacija, povijesti čovječanstva i svemira možete pronaći gdje vam je najprikladnije

Suncokret. U domovini suncokreta, na jugu Sjeverne Amerike, ova se biljka smatrala svetom, nazivana "sunčevim cvijetom", njezini su cvjetovi bili izliveni u zlatu, nošeni u svečanim procesijama i postavljani u hramove. Suncokret su u Europu donijeli španjolski moreplovci početkom 16. stoljeća i zasadili ga u botaničkom vrtu u Madridu pod nazivom “cvijet sunca”.

Suncokret Suncokretovo ulje se koristi ne samo za hranu. Koristi se u proizvodnji margarina, sapuna i uljanih boja. Uz suncokretovo ulje dobiva se med, lijekovi i dobra silaža. Rusija se s pravom smatra drugom domovinom suncokreta. Odavde je započeo svoje novo putovanje oko svijeta.

Krastavac dolazi iz Indije i tamo je bio poznat nekoliko tisuća godina prije nove ere. Također se uzgajao u starom Egiptu i Grčkoj. Slika biča krastavca krasila je zidove egipatskih hramova. U starom Egiptu bogati ljudi pili su sok od krastavaca s ružinom vodicom za zdravlje. Tamo su se tim sokom liječili od groznice i ugriza pasa. Iz Sredozemlja se ova biljka proširila u druge europske zemlje, ali očito je u Rusiju donesena ne iz Europe, već iz istočne Azije.

List peršina Iz Grčke se peršin proširio svijetom. U srednjem vijeku već se uzgajala u europskim zemljama kao začinska biljka posvuda. Otprilike u isto vrijeme, peršin se preselio u Rusiju. U početku se ovdje uzgajala kao ljekovita biljka. A sada se ovo ljuto korjenasto povrće koristi svaki dan.

Dinja Arapi tvrde da je dinja plod rajskih vrtova i da ju je na zemlju donio jedan od stanovnika raja, čime je počinio strašan zločin pred Bogom. Domovinom ove biljke smatra se Mala i Srednja Azija, odakle se počela širiti u druge krajeve.

Orasi Prije otprilike 10 stoljeća, ove su orašaste plodove u Rusiju donijeli grčki trgovci. Od tada im se zadržao naziv orasi, odnosno grčki. Stari Grci su biljku nazivali sinopski ili perzijski orah. Prvi orasi uvezeni u Rusiju bili su vrlo skupi i završavali su samo na kraljevskom stolu.

SET RAZGLEDNICA “BILJKE MIGRANTI” Umjetnik A. V. Zhomkov Autor uvodnog članka M. A. Lobuntsova Autor napomena T. D. Nikitochkina Recenzenti L. S. Belousova, G. F. Lebedeva donbass.narod2.ru/komplekt_otkritok_rasteniya_pereselen tsi/ Autor Na temelju materijala sa stranice, rad je izveo učitelj razredne nastave Općinske obrazovne ustanove Srednja škola 1 Nazarova A.N.

Izvornik preuzet iz vova_91 u Stvari donesene u Europu iz Amerike

Foto: Global Look

U prosincu 1586. krumpir je prvi put donesen u Englesku iz Kolumbije. Krumpir je u Europi prvi put prihvaćen kao ukrasna biljka. Dugo se vremena smatrala otrovnom biljkom. Agronom koji je otkrio da krumpir ima visoke okusne i nutritivne kvalitete, te da nije nimalo otrovan, je Antoine-Auguste Parmentier.

Fotografija: Wikimedia Commons

RAJČICE

Nakon svjetski poznate ekspedicije španjolskog moreplovca Kristofora Kolumba, koji je otkrio Novi svijet, u Europu su donesene razne stvari, uglavnom razno povrće, žitarice i biljke. Jedno od povrća donesenih iz Amerike u Europu bila je rajčica. U početku, dok Španjolci još nisu poznavali svojstva rajčice, rajčica se smatrala otrovnom. Tek mnogo kasnije postalo je jasno da nisu samo jestive, već imaju i mnoga korisna svojstva. Općenito, u različite zemlje Europa je imala različite stavove prema rajčicama: Francuzi su ih zvali jabukom ljubavi zbog grimizne boje i oblika, Talijani su ih zvali zlatnom jabukom. Španjolce je privukao izgled biljke: tamnozeleno izrezbareno lišće, nježni cvjetovi i svijetli plodovi, pa su ih odlučili donijeti u Europu.

KRUMPIR

Krumpir se i danas smatra jednim od najkorisnijih i najneobičnijih povrća na svijetu, koje ima posebno pozitivan učinak na ljudski organizam. Krumpir su prvi počeli uzgajati Indijanci prije 12 tisuća godina. Španjolci su bili prvi Europljani koji su vidjeli krumpir. Prvi Kolumbov biograf čak je napravio bilješke o krumpiru: “Colon je otkrio otok Hispaniola, čiji stanovnici jedu poseban kruh od korijena. Na malom grmu rastu gomolji veličine kruške ili male bundeve; kad sazriju, iskopaju se iz zemlje na isti način kao što radimo repu ili rotkvicu, osuše na suncu, isjeckaju, samelju u brašno i od toga peku kruh..."

Foto: Global Look

DUHAN

Duhan je postao veliko otkriće za Europu kada su ga Španjolci, predvođeni Kolumbom, donijeli iz zemalja Novog svijeta u Europu. Indijanci koji su živjeli na američkom tlu bili su upoznati s duhanom jako dugo. Postoji verzija da su Indijanci uzgajali duhan već u 6. tisućljeću prije Krista. e. Međutim, Indijanci duhan nisu koristili za pušenje, već za obavljanje svojih vjerskih obreda i liječenje bolesti zuba, za što su Indijanci žvakali lišće duhana. Prvi Europljanin koji je pokušao pušiti duhan bio je Španjolac iz Kolumbove ekipe Rodrigo de Jerez, zbog čega je kasnije zatvoren po nalogu inkvizicije. Ali ubrzo je novi proizvod počeo brzo osvajati simpatije Starog svijeta, a budući da su se ljudi brzo navikli na duhan, pojavila se ozbiljna potražnja za njim.

Foto: Global Look

KAKAO

Kristofor Kolumbo donio je zrna kakaovca sa svog četvrtog putovanja, međutim, zbog prevelike pozornosti na zlato doneseno iz zemalja Novog svijeta, kakaou se malo pažnje posvećivalo. Ali kasnije je u Europi otkriven recept za izradu čokolade od zrna kakaovca. Nakon toga slatka čokolada postala je druga europska ovisnost nakon duhana. Zrna kakaovca mogu se smatrati jednim od najvrjednijih darova koje su Španjolci donijeli u Europu iz zemlje Novog svijeta. Kad su zrna kakaovca naučila pravilno kuhati, oko njih je zavladalo neviđeno uzbuđenje i ubrzo je čokolada postala jedan od omiljenih slatkiša u Europi.

KUKURUZ

Kukuruz se također smatra jednom od najzdravijih namirnica za ljude. Pradomovina kukuruza je Amerika. Odatle je Kristofor Kolumbo prvi donio kukuruz u Europu. Tada su Španjolci kukuruz nazvali kukuruzom, jer je tako ime žitarice zvučalo na jeziku američkih Indijanaca. Kukuruz se nazivao i indijska pšenica. Kad je sjeme kukuruza stiglo u Španjolsku, počeli su ga uzgajati u vrtnim terasama kao neobičnu biljku. A tek kasnije je otkriveno da se kukuruz može ne samo jesti, već i kuhati različiti putevi. Kao i drugi zdrava hrana, kukuruz je brzo postao popularan u Europi.

Foto: Global Look

Capsicum papar

Paprike su postale novo otkriće za španjolsku i europsku kuhinju. Činjenica je da je Kolumbo, saznavši svojstva paprike, donio iz zemalja Novog svijeta u Europu kao zamjenu za crni papar. Odmah nakon toga, u Italiji i Španjolskoj su ga počeli zvati španjolski papar. Preko zemalja Balkanskog poluotoka došao je u istočnu Europu, a zatim u Istočna Azija. Capsicums, zahvaljujući njihovoj korisna svojstva i okusa, postao je vrlo popularan među Europljanima u pripremi raznih jela.

SUNCOKRET

U Americi suncokret nije bio samo biljka, već sveti cvijet, koji su Indijanci nazivali Sunčev cvijet. Cvat suncokreta lijevao se u zlatu i nosio na proslavama, a ukrašavao je i vjerska mjesta. Španjolski pomorci iz Kolumbove ekspedicije jako su se zainteresirali za neobičan i prekrasni cvijet i donio ga u Europu, gdje je posađen u botaničkom vrtu u Madridu. U Europi se suncokret odavno uzgaja kao ukrasna biljka. Ali kasnije druga svojstva ovoga lijepa biljka, koji se počeo koristiti iu drugim područjima - za proizvodnju ulja, sjemenki i drugo.