Koje su zdravstvene prednosti suhih smokava? Korisna svojstva i kontraindikacije smokava: voće za žensku ljepotu, mušku snagu i dobro zdravlje cijele obitelji. Korisna svojstva ulja sjemenki smokve

Mnogima je poznat naziv smokva, no ne znaju svi da to nije jedini naziv za ovu biljku. Smokva, smokva, vinska bobica, smokva ili samo smokva - tako se nazivaju ove kulture.

Smokve se smatraju toliko drevnom biljnom kulturom da se spominju u Bibliji: upravo su list smokve prekrili Adam i Eva, koji su bili protjerani iz raja, a Krist je, ne nalazeći na njemu plod, prokleo ih. I sada uživamo u jedenju ovih sočnih i slatkih plodova, koji su, inače, kulinarska delicija. Važno je napomenuti da su svježe smokve prilično kvarljiv proizvod. Stoga mnogi radije uživaju u nježnom okusu suhih smokava koje su upile svu energiju sunčeve svjetlosti.

Iz ovog članka saznat ćete koliko smokve mogu biti korisne za tijelo, kako ih pravilno koristiti i koje kontraindikacije postoje.

Nije slučajno da se smokve nazivaju vinskim bobicama. Činjenica je da smokve, koje dozrijevaju na grani, pod utjecajem sunca počinju fermentirati i pretvaraju se u pravo vino.

Spoj

Smokve su korisne u bilo kojem obliku: kao sušeno voće, konzervirano i svježe. U isto vrijeme, mnogi su zainteresirani za pitanje gube li suhe smokve svoja korisna svojstva. Odgovaramo - ne gubi, ali se razlikuje od svježeg voća u udjelu šećera - u svježem voću udio šećera je oko 24%, a u osušenom - oko 37%.

Dobrobiti smokava dolaze iz njihove nevjerojatne kemijski sastav - pektin, vitamini, organske kiseline. Plodovi smokve sadrže minerale važne za organizam, kao npr kalcij, kalij, željezo, magnezij.

Smokve - 12 zdravstvenih dobrobiti

Plodovi smokve ne samo da imaju svijetli okus, već pokazuju i ljekovita svojstva. A ako znate koje su prednosti i štete smokava, možete koristiti ovaj proizvod s maksimalnim zdravstvenim prednostima.

Zdravstvena vrijednost smokava, naravno, određena je prisustvom bogatog kompleksa vitamina i minerala. Ako pojedete nekoliko smokava svaki dan, zauvijek ćete zaboraviti na nedostatak cijelog popisa smokava u vašem tijelu. korisne tvari. Stoga su smokve posebno korisne za djecu i osobe oslabljenog imuniteta.

Redovita konzumacija plodova smokve blagotvorno će utjecati na funkcioniranje organa i sustava ljudskog tijela.

Velika količina magnezija i kalija čini smokve sposobnima normalizirati rad srca održavanjem normalnog krvni tlak Koju hranu odabrati ako imate hipertenziju? U članku ćete pronaći 13 proizvoda koji snižavaju krvni tlak kod odraslih i starijih osoba. Načela dijete za snižavanje krvnog tlaka., smanjenje zgrušavanja krvi, smanjenje rizika od tromboze i tahikardije. Zahvaljujući tvarima ficin i pektin, koji se nalaze u sastavu smokve, razrjeđuje krv, resorpcija kolesterolskih plakova U ovom članku na temelju provedenog znanstveno istraživanje Odabrali smo 10 najboljih namirnica za snižavanje kolesterola i čišćenje krvnih žila. nastaje brže, a samim time se smanjuju i rizici od razvoja srčanog i moždanog udara.

Suhe smokve imaju svojstva iskašljavanja, koja se koriste u liječenju bolesti kao što su Bronhijalna astma, kašalj, grlobolja, upala pluća, hripavac. Samo u tom slučaju učinkovitije je konzumirati smokve u obliku kaše s toplim mlijekom.

Supstanca kumarin sadržana u smokvama može razviti rak prostate, dojke i debelog crijeva. A benzaldehid, kojeg također ima u smokvi, potpuno blokira razvoj tumorskih stanica.

Ovo je zanimljivo:

Članak nudi dvanaest načina liječenja raka narodni lijekovi. Liječenje Gersonovom metodom, Budwigovom metodom, proteolitičkom enzimskom terapijom, kelacijom i još mnogo toga.

1. Antistresna svojstva

   Triptofan i druge organske kiseline u smokvama poboljšavaju raspoloženje, nalet energije Koja hrana može povećati energiju, ublažiti umor i dati snagu? Članak sadrži 27 proizvoda koji će vam dati više snage i energije., pomaže normalizirati san.

   Ovo je zanimljivo:

   Članak donosi 16 znanstveno dokazanih načina za ublažavanje stresa. Kako se sami osloboditi stresa i živčane napetosti, kod kuće i bez upotrebe farmakoloških lijekova.

Svježe smokve imaju nizak glikemijski indeks, što ih čini mogućim osobama koje pate od šećerna bolest lagani oblik. Uvarak lišća smokve pomoći će u smanjenju razine inzulina u krvi.

Sok od smokve pomaže u borbi protiv bubuljica, akni, ali i svih vrsta rana koje doslovno lijepi.

Zahvaljujući prisutnosti kumarina i furokumarina u smokvama, bolni simptomi tijekom menstruacije će nestati. U isto vrijeme, tri smokve dnevno će vratiti snagu i količinu hranjivih tvari u tijelu žene koje su joj toliko potrebne u ovom razdoblju. Smokve su također korisne tijekom trudnoće, prije svega, zbog jedinstvenog skupa vitamina i minerala koji su toliko potrebni za razvoj nerođenog djeteta. Drugo, jedenje smokava spasit će vas od čestih pojava tijekom trudnoće - zatvora i povećanog stvaranja plinova. Treće, plodovi smokve su zbog sadržaja koji sadrže odlična preventiva u borbi protiv anemije. žlijezda Što je hem i ne-hem željezo? Koje namirnice imaju najviše željeza, koji suplementi postoje i kako ih uzimati. Proizvodi koji poboljšavaju i sprječavaju apsorpciju. .

Zbog velike količine dijetalnih vlakana koje sadrži smokva, ovo se voće može konzumirati tijekom dijete.

2. Utjecaj na funkcioniranje mišićno-koštanog sustava

Mnoge će iznenaditi činjenica da se u apotekama može kupiti sirup od smokve koji također ima čitav niz ljekovitih svojstava:

• poboljšava apetit i probavu;
• ublažava grčeve mišićnog reumatizma;
• poboljšava stanje kože;
• pomaže kod prehladeženskih spolnih organa.

Stoga su dobrobiti smokava u liječenju određenih bolesti jednostavno neprocjenjive. Posjedovanje izraženog antipiretika, diuretik U članku su navedene najkorisnije diuretičke namirnice, biljke i pića. Kako smanjiti otekline u tijelu bez lijekova i liječnika pomoću narodnih lijekova., dijaforetik, laksativ, protuupalni učinak U članku su predstavljene najpopularnije, prirodne namirnice koje pomažu tijelu smanjiti upalne učinke u tijelu. To su uglavnom lako dostupni, jeftini i popularni proizvodi koji se prodaju u trgovinama., plodovi smokve čine da svaka stanica našeg tijela radi na nov i učinkovitiji način.

Smokve u kozmetologiji

Stablo smokve se aktivno koristi u kozmetologiji zbog sljedećih svojstava:

Pulpa smokve hrani kosu, aktivira njen rast i vraća joj sjaj.

Maska za rast kose

Potreban:

2 suhe ili svježe voćke,

1 čaša vrućeg mlijeka,

2 žličice med,

Mali paket kvasca.

Smokve preliti mlijekom, prokuhati i samljeti u blenderu. Dodajte preostale sastojke. Pustite da se ohladi i nanesite na vlasište. Stavite kapu za tuširanje i zamotajte je ručnikom na vrh. Isperite masku nakon 90 minuta.

Korisna svojstva ulja sjemenki smokve

Sprječava pojavu staračkih pjega;

štiti od negativan utjecaj ultraljubičaste zrake;

pomlađuje, hrani, uklanja znakove starenja;

vraća ravnotežu lipida, zasićuje kožu vlagom;

uklanja naelektriziranost kose, jača je, potiče njezin rast.

Ulje je neškodljivo za kožu sklonu alergijama i suhoći.

Zdrava osoba može jesti plodove smokve u bilo kojem obliku:

Pekmez zadržava veliki udio korisnih svojstava voća; slatkoća se konzumira kao desert ili lijek.

Džem od smokava

Pažljivo sortirajte voće.

Pažljivo stavite u posebnu posudu i prelijte kipućom vodom. Voda treba potpuno prekriti bobice.

Posebno pripremiti šećerni sirup.

Vrućim sirupom preliti voće i ostaviti da se potpuno ohladi.

Kad sirup dosegne sobna temperatura, izlijte ga natrag u posebnu posudu i kuhajte 5 minuta. Preliti preko voća i ostaviti preko noći.

Ujutro plodove kuhati na laganoj vatri dok se ne dobije zgusnuta masa.

Pekmez sipati u staklene posude i zarolati. Čuvati na tamnom mjestu.

Kompot

Za piće je prikladno i svježe i sušeno voće. Prvo ih je potrebno oprati i osušiti. Smokve se mogu kombinirati s drugim voćem i začinima.

Sastojci:

300 g smokve,

150 g šećera,

2,5 litara vode.

Ulijte vodu u lonac i zakuhajte. Dodajte smokve i šećer 11 razloga zašto je šećer štetan za tijelo. U članku je navedeno više od četrdeset znanstvenih studija o njegovom štetnom djelovanju na ljudsko zdravlje., kuhajte 10 minuta. Rupičastom žlicom premjestite voće u staklenke, prelijte sirupom i zarolajte. Stavite staklenke s poklopcem prema dolje i omotajte ih ručnikom.

Oko smokve postoje mnoge legende. Primjerice, poznati antički botaničar Teofrast još prije naše ere opisao je stotine sorti smokava, a najmirisnije voće dobilo je vlastita imena. A Kleopatra je toliko voljela smokve da je čak iu posljednjim minutama života željela uživati ​​u njihovom okusu, naredivši da se u košari s tim voćem donese zmija.

Drvo smokve ima jedinstvena svojstva. Prvo, to je dugovječno drvo; te biljke žive stotinama godina, a plodove donose 300-400 godina. Drugo, toliko je nepretenciozan da može rasti u najnepovoljnijim tlima, pa čak iu loncu za cvijeće.

U davna vremena smokve su se smatrale simbolom sreće, blagostanja i blagostanja. Modernost također poštuje plodove smokava; ako ih posadite u spavaćoj sobi, možete steći obiteljsku sreću, a ako u uredu, očekujte promaknuće.

Smokve: dobrobiti i štete. Misteriozno i ​​neobično voće za naše krajeve, smokva se odnedavno pojavila na našim stolovima.

Obično se donosi iz Kine, Turske ili Uzbekistana, pa nam smokve prije nisu bile poznate. Platon je govorio o njegovim blagotvornim svojstvima.

Također je savjetovao da se jede što više ovog voća. Stoga ćemo danas otkriti tajnu kako od smokava dobiti više koristi nego štete.

U mnogim zemljama plod smokve, smokve, ljudi ih smatraju vrlo korisnim proizvodom. Osim za jelo, plod se koristi i u liječenju.

Smokve sadrže do sedamdeset jedan posto šećera. Saharoza, glukoza-arabinoza i mnoge druge organske kiseline koegzistiraju u sastavu “rajskog” voća, kako ga još nazivaju.

Limunska kiselina je glavni sastojak voća, i željezo, bakar I pektinske tvari dostupni su u prilično velike količine da ih se također sjeća.

Kalorični sadržaj smokava varira ovisno o vrsti konzumacije. Uostalom, svježe smokve sadrže samo četrdeset i devet kalorija u svakih stotinu grama proizvoda. Suhe smokve sadrže i do tristo četrdeset kalorija na stotinu grama.

Zato su svježe smokve korisne za one koji žele izgubiti težinu. Suho voće preporuča se konzumirati odmah nakon bolesti i operacija onima kojima je hitno potrebna obnova organizma.

Plodovi smokve konzumiraju se svježi i suhi, kao što je već ukratko navedeno. Ali stupanj korisnost je ista. Ovo voće je bogato vitaminima A, B i C. Saharoza, glukoza i fruktoza prisutne su u značajnim količinama u smokvama.

Mineralne soli kao što su kalcij, također su sastavni dio smokava. Osim toga, postoji magnezij, cinkov, selen, fosfor I natrij u dovoljnoj koncentraciji.

Organske kiseline, pektin i vlakna također su prisutni u proizvodu od smokve. Ako ste jako umorni od posla, onda smokve će vam pomoći da vratite vitalnost,ohrabri i napuni energijom.

Čak i pod Aleksandrom Velikim, ratnici su jeli smokve i nosili ih sa sobom u pohode. Ovo voće je hranilo njihovo tijelo korisni vitamini, utažio glad i dao snagu za daljnje vojne pohode.

Uz pomoć smokava možete, dovesti svoj želudac u red I normalizira rad jetre i bubrega. Plod je dobar diuretik i dijaforetik.

Smokve najviše blagotvorno djeluju na srce i krvne žile. Uostalom, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, širi krvne žile, povećava hemoglobin, normalizira rad srca i, što je najvažnije, jača srčani mišić, koji je nedvojbeno najvažniji mišić u našem tijelu.

Vrijedno je zapamtiti da samo svježe smokve mogu normalizirati šećer. Suho voće, zbog svoje relativno visoke kalorijske vrijednosti, ima suprotan učinak.

Zahvaljujući vašem ljekovita svojstva smokve je dobar antidepresiv, liječi rane i što je najvažnije, sprječava nastanak stanica raka. Danas problem raka i dr onkološke bolesti je još uvijek relevantan. Stoga, ako nemate kontraindikacija za konzumaciju egzotičnog voća, liječnici savjetuju da ga dodate u svoju prehranu što je češće moguće.

Čak i uz sve to pozitivne osobine, smokve treba pametno konzumirati. Preporuča se jesti voće u količini ne većoj od pet komada dnevno, zbog visokog sadržaja kalorija.

Ali postoje i druge kontraindikacije za jedenje smokava. Posebno, u slučaju urolitijaze i gihta, voće je kontraindicirano zbog visoke koncentracije oksalne kiseline.

Također biste trebali potpuno zaboraviti na to ako ste pretili ili imate dijabetes. Sve ovo je dobar razlog da ne jedete voće, zbog velike količine šećera u njemu.

Prilikom posjete trgovini ili tržnici svakako vrijedi znati kako izabrati prave smokve. Ukusno, svježe voće prilično je teško pronaći, iako to isprva nećete moći reći. Stoga, kako biste uživali u pravom okusu "nebeskog" uzorka proizvoda, morate pratiti njegovo stanje.

Svježe smokve moraju biti bez udubljenja i fizičkih oštećenja. Trebao bi imati tvrdu ljusku i biti lagano pritisnut kada se pritisne. Ovakva će smokva biti ukusna i zdrava.

Ako ste ipak uspjeli pronaći dobro voće, trebali biste znati kako ga pohraniti. Uostalom, smokve su zapravo jako izbirljive. Zbog nježne i mekane kore vrlo ga je teško transportirati. Naravno, smokve je najbolje ne čuvati dugo, već ih odmah pojesti.

Ali ako ga ipak trebate držati, onda najbolje mjesto za dugoročno skladištenje bit će vaše kućni hladnjak. Ali svejedno ga ne trebate držati tamo dulje od tri dana.

Smokve možete poslužiti uz čaj umjesto šećera ili uz vino, po želji. Smokve se dobro slažu i s medom ili sirom. Mnogo je jela koja se mogu pripremiti od ovog voća.

Glavno je slijediti savjete i mudro jesti plodove smokve. Tada će vam smokve postati ukusan i zdrav pomoćnik u borbi protiv mnogih bolesti!

Smokve su plodovi stabla smokve, odnosno smokve, one iste čije je lišće pomoglo precima čovječanstva Adamu i Evi da prikriju svoju golotinju.

No, to nije jedino što je smokvu proslavilo.

Tijekom svoje duge povijesti donio je mnogo koristi. Dobrobiti i štete smokava poznate su ljudima od davnina.

Na primjer, vojnici Aleksandra Velikog, idući u daleke zemlje, uvijek su o pojas vješali vrećicu suhih smokava. Znali su da će kaša od zgnječenih smokava pomoći u brzom zacjeljivanju rana, a nakon teške bitke ili marša, samo nekoliko plodova će ublažiti umor.

Korisna svojstva i kontraindikacije smokve su zbog vitaminskog i mineralnog sastava. Plodovi smokve su iznenađujuće ukusni, ali ne traju dugo. Stoga najčešće možete vidjeti smokve u suhom (sušenom) obliku. Ali čak iu ovom obliku ne gubi svoja svojstva, pa čak i stječe nova.

Plodovi smokve su iznenađujuće ukusni, ali ne traju dugo. Stoga najčešće možete vidjeti smokve u suhom (sušenom) obliku. Ali čak iu ovom obliku ne gubi svoja svojstva, pa čak i stječe nova.

Ova tablica pokazuje kako raste vrijednost suhog voća.

Nakon sušenja značajno se povećava sadržaj makro i mikroelemenata u smokvama - mangan, bakar, selen, cink i drugi:

• sadrži 10 puta (!) više natrija od svježeg;
• gotovo 3 puta više kalija;
• kalcij se povećava približno 5 puta,
• magnezij u 4,
• peglati 3 puta,

Stoga je za nadoknadu fosfora bolje jesti svježe voće. A što se tiče korisnih svojstava i sadržaja kalija, suhe smokve su na drugom mjestu nakon orašastih plodova.

Po količini željeza plodovi smokve nadmašuju najmoćnijeg dobavljača - jabuku.

Korisna svojstva i kontraindikacije svježih smokava uvelike ovise o koncentraciji vitamina. Dakle, u svježem i osušenom obliku smokve sadrže:

• vitamin C,
• nikotinska kiselina, beta-karoten,
• tiamin (B1), riboflavin (B2), vitamin E.

Smokve također sadrže:

• organske kiseline,
• pektini i enzimi.

Prevlaka koja se pojavljuje na suhom voću sadrži fruktozu, glukozu, lizin, asparaginsku kiselinu, asparagin te nešto limunske i jabučne kiseline.

Korisna svojstva svježih i suhih smokava

Konzumiranje svježeg ili osušenog pomaže:

• brzo se oporaviti
• poboljšava probavu, pomaže srcu, jetri i želucu,
• liječi kašalj i grlobolju,
• imaju laksativni učinak,
• spasiti od trovanja pomažući bubrezima i jetri u uklanjanju toksina.

Pulpa svježe smokve:

• može izliječiti gljivične bolesti,
• jača kosti,
• blagotvorno djeluje na kožu, smanjuje šećer u krvi.

Svježi sok je dobar za anemiju, povećava razinu hemoglobina u krvi.

Suhe smokve nadoknadit će nedostatak vitamina i drugih tvari potrebnih za normalan život čovjeka. Nemoguće je precijeniti njegovu ulogu u liječenju kardiovaskularnog sustava.

Prednost svježih smokava je u tome što uklanja tahikardiju. A zahvaljujući sadržaju ficina, razrjeđuje krv, smanjuje količinu "lošeg" kolesterola i smanjuje rizik od ateroskleroze i tromboze.

Stoga je njegova uporaba dobra prevencija koronarne bolesti srca, smanjuje rizik od srčanog udara i hipertenzije.

Za liječenje se koriste i sami plodovi smokve i infuzije (dekocije) iz njih. Infuzije djeluju protuupalno, antiseptički i reguliraju metaboličke procese. Posebno su dobri naljevi od smokava s mlijekom.

Nije ih teško pripremiti:

• potrebno je preliti 40 g suhog voća s jednom čašom vode ili mlijeka,
• pričekajte 5-6 sati dok plodovi ne predaju svu svoju snagu mlijeku,
• i piti male porcije tijekom dana.

Ova infuzija je vrlo korisna za prehlade - smanjuje temperaturu i ima dijaforetski učinak. Ljekovito djeluje i kod bolesne jetre ili slezene.

Ljekovita svojstva smokve koriste se za liječenje i prevenciju urolitijaze i cistitisa. U ovom slučaju, korijenje i lišće smokve koriste se kao adstringens. Mliječni sok smokve izbacuje pijesak iz bubrega i liječi gnojne rane i tumore koji dugo ne zacjeljuju.

Za starije osobe, smokva pomaže u borbi s krhkostima i krhkostima kostiju, poboljšava vid, poboljšava tonus i opću dobrobit.

Konzumacija smokava značajno smanjuje vjerojatnost razvoja dijabetesa, ateroskleroze i tromboflebitisa.

Sve navedeno već je sasvim dovoljno da zauzme svoje pravo mjesto među najzdravijim voćem, no dobrobiti smokava nisu samo na tome ograničene.

Koje su prednosti smokava za muškarce?

Korisna svojstva smokava za muškarce su da se aktivne tvari sadržane u slatkom voću učinkovito nose s impotencijom. Wineberry (drugi naziv za ovo voće) je prirodan i vrlo učinkovita metoda suzbijanje seksualne slabosti kod muškaraca.

Na istoku se od davnina konzumira kao sredstvo za jačanje potencije u bilo kojoj dobi.

Dovoljno je potopiti 2 ploda u čašu toplog mlijeka i ostaviti preko noći, a sutradan ujutro popiti infuz i pojesti pulpu.

Smokve će također pomoći u borbi protiv takve neugodne muške bolesti kao što je prostatitis.

U narodna medicina Koristi se sljedeći recept:

1. Potrebno je uzeti 5 plodova i preliti ih čašom vrele vode.
2. Dobro promiješajte, ostavite da odstoji i pijte ovaj napitak dva puta dnevno. staklo pola sata prije jela.

Liječenje se provodi mjesec dana, po potrebi se tečaj može ponoviti nakon 2-3 tjedna.

Koje dobrobiti smokve mogu donijeti ženama?

Žene su obično vrlo zabrinute zbog prekomjerne tjelesne težine i često pribjegavaju raznim sumnjivim sredstvima za mršavljenje. Ali postoji apsolutno siguran i učinkovit način da se riješite višak kilograma bez iscrpljujućih dijeta, kemikalije i bolne vježbe.

Samo 2-3 voća dnevno - i nakon nekog vremena tijelo će dobiti željenu lakoću i sklad.

Korisna svojstva smokava za mršavljenje određena su kalorijskim sadržajem svježeg voća. Gore je rečeno da prirodno voće sadrži mnogo manje kalorija, pa će svježe smokve biti korisnije za mršavljenje.

Da biste ispravili figuru, prikladna je dijeta kada jednom tjedno imate dan posta "smokve". Na ovaj dan morate pojesti 100 g sušenog voća, 1 kg bilo kojeg sirovog voća, 0,5 kg povrća i popiti 2 litre nemasnog kefira.

Drugi problem s kojim se susreću mnoge ljubiteljice visokih peta su proširene vene. Ubacite li nekoliko smokava u svakodnevnu prehranu, izbjeći ćete neugledno izbočene vene i zadugo očuvati ljepotu i zdravlje svojih nogu.

Sirup od plodova smokve pomoći će u liječenju bolesti ženske intimne sfere - eliminirati će takvu žensku smetnju kao što je leukoreja (iscjedak uzrokovan gljivičnim i drugim bolestima).

Mnoge žene koriste korisna svojstva smokava tijekom trudnoće.

Zahvaljujući bogatstvu hranjivih tvari, njegovi će plodovi podržati zdravlje majke i djeteta vitaminima, makro- i mikroelementima i drugim tvarima potrebnim u ovom razdoblju.

Ako buduća majka doživi brzo povećanje tjelesne težine, tada će smokve pomoći prilagoditi njezinu prehranu na takav način da stabilizira njezinu težinu bez štete bebi.

Gotovo svaka trudnica ima poteškoća s pražnjenjem crijeva. Jedenje smokava pomaže brzo riješiti problem, imajući nježan laksativni učinak.

Smokve su također korisne za trudnice jer pomažu u borbi s anemija uzrokovana nedostatkom željeza. Samo 1-2 voćke dnevno za doručak brzo će podići razinu hemoglobina u krvi.

Prilikom hranjenja djeteta vrlo je važno da dovoljna količina kalcija uđe u tijelo žene. Nažalost, ako ste intolerantni na mlijeko i mliječne proizvode, potrebno ih je zamijeniti umjetnim lijekovima.

U ovom slučaju smokve će biti zdrava i ukusna alternativa. Ali u prehranu dojilje treba ga uvoditi s oprezom, jer ovo voće može izazvati proljev i nadutost kod djeteta.

Korisna svojstva smokve za žene uključuju i činjenicu da plodovi smokve pospješuju dojenje, a kada se pojavi mastitis, postaju prirodni lijek. Voće kuhano na pari u mlijeku, ako se nanese na dojke na mjestu apscesa, lako se može nositi s upalom.

Prednosti smokava za dijete

Mnoge majke se pitaju mogu li se ovi slatki plodovi dati djeci. Ne samo da je moguće, već i potrebno, naravno, ako dijete nema kontraindikacija.

Koje su prednosti smokava za bebu? Prije svega, plodovi smokve izvrstan su prirodni vitaminski pripravak koji može zamijeniti sve kupovne vitaminske komplekse.

Drugo, za prehlade, smokve su izvrsna zamjena za lijekove. Napitak od suhih smokava s mlijekom, maslac i med - izvrstan prirodni lijek za bilo koju vrstu kašlja.

Sirup od smokve vrlo je dobar tonik za bebe - poboljšat će probavu i povećati apetit.

Osim toga, zdjelica suhih smokava umjesto slatkiša može biti odlična zamjena za kupovne slatkiše, ali morate imati na umu njihovo laksativno djelovanje.

Ako dijete ima problema sa stolicom, onda pire od ovih plodova normalizira rad crijeva.

Kada uključujete smokve u bebinu prehranu, činite to postupno, počevši od vrlo malih količina i pažljivo prateći reakciju tijela.

Ukratko, možemo reći da je spektar djelovanja plodova smokve vrlo širok, stoga se smokve i pripravci od njih koriste u liječenju i prevenciji mnogih bolesti:

• anemija;
• infekcije;
• gljive;
• onkologija;
• mišićno-koštani sustav;
• živčani, kardiovaskularni, probavni, endokrini sustav;
• kože, usne šupljine i dišnih organa;

Osim toga, smokva se koristi za poboljšanje rada mozga, jačanje imuniteta, kao afrodizijak, te u liječenju ženskih i muških bolesti.

Šteta od smokava

Svježe smokve praktički ne mogu naškoditi tijelu zdrave osobe. Ali njegovi plodovi se ne smiju konzumirati u slučaju akutnih bolesti probavnog trakta i gihta.

Suho voće, zbog visokog sadržaja šećera, kontraindicirano je za dijabetičare i ne preporučuje se osobama s prekomjernom težinom. Osobe s urolitijazom trebaju biti oprezne kada ga uključuju u svoju prehranu.

Šteta smokava za trudnice, kao i njegove prednosti, ima veliki značaj. U trudnoći je zabranjeno jesti smokve ako se žena prebrzo deblja, ima gestacijski dijabetes ili boluje od bilo koje bolesti bubrega.

Smokve imaju minimalne kontraindikacije, ali to ne znači da ih zdrava osoba može konzumirati u bilo kojoj količini. U svemu morate promatrati umjerenost i zdrav razum– za prevenciju su sasvim dovoljna 2–4 ​​komada dnevno.

Kako jesti i kuhati smokve?

Kao sredstvo za brzo utaživanje gladi, smokve su prikladne u svježem ili osušenom obliku. Puno je zdraviji od slatkiša, čokolada i ostalih slatkiša koji se često konzumiraju kao međuobrok.

Suho voće se može konzumirati kao i obično sušeno voće. Ipak, bolje ju je preliti kipućom vodom ili kuhati na pari. Druga opcija pomoći će sačuvati sve prednosti voća.

Od svježih smokava dobivate ukusan desert ako voće jednostavno narežete na kriške i prelijete umakom od šlaga ili slatke pavlake. A u kombinaciji s mekim sirom, smokve se pretvaraju u odličan zalogaj koji nadopunjuje okus šampanjca ili bijelog vina.

Dobro ide uz meso i perad.

Primjerice, pirjanoj svinjetini daje sasvim neobičan egzotičan okus i miris.

Ako želite nešto zanimljivije, onda za svečanu gozbu možete ispeći piletinu na grčkom. Garantirano će oduševiti goste i ukućane.

A priprema ovog jela je vrlo jednostavna:

• marinirati pileće batake
• stavite ih u posudu za pečenje,
• stavite ploške smokve između komada mesa,
• i držite u pećnici oko sat vremena.

Ispostavilo se da se smokve, unatoč svojstvenoj slatkoći voća, koriste za pripremu mnogih ukusnih i zdravih jela s dodatkom šećera: pekmeza, marmelade, marshmallowa, kompota ili čak vina.

Džem od smokava zadržava gotovo sva svoja blagotvorna svojstva i priprema se bez većih poteškoća.

Najviše korisnih svojstava ima džem od smokava. Za kuhanje prema klasični recept trebat će vam:

• 1 kg svježeg ili sušenog voća (srednje veličine),
• 1 kg granuliranog šećera,
• 300 ml vode i malo limunske kiseline.

Smokve operite, odstranite “repiće” i svaki plod probodite čačkalicom na nekoliko mjesta. Zatim ulijte vodu u lonac i zakuhajte. Smokve uspite u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta.

Nakon toga izvadite voće i operite ih hladna voda. Smokve osušite na suhom ručniku. Dok se smokve suše potrebno je napraviti sirup: dodati šećer u vodu (300 ml) i staviti na vatru. Kuhajte uz miješanje dok ne dobijete homogenu masu.

U to staviti sušeno voće i kuhati oko 40 minuta ili malo više (ovisi o zrelosti plodova). Na kraju kuhanja dodati limunska kiselina, i sve dobro promiješajte. Pekmez stavite u sterilizirane staklenke.

Prednost džema od smokava je u tome što se može koristiti kao lijek kod prehlada i kao vitaminski dodatak svakodnevnoj prehrani.

Plodovi smokve ljekovito djeluju na organizam, ne koriste se bez razloga u narodnoj medicini od davnina. No ni danas smokve nisu izgubile svoju ljekovitost i mogu dobro poslužiti onima koji se radije liječe prirodnim lijekovima.

U pozadini posve umjetnih droga koje izazivaju masu nuspojave, smokve postaju gotovo idealna alternativa s blagotvornim djelovanjem na zdravlje.

Smokve su sigurne i iznimno korisne ako se pridržavate samo dva pravila - ne jedite ih nakon 18 sati (inače je nesanica zajamčena) i ne unosite ih više od 160 g dnevno.

Spominjanje stabla smokve (ili smokve) može se naći u biblijskim raspravama kao ljekovite biljke. Smokve se uzgajaju na našim otvorenim prostorima od davnina, a mala stabla mogu se naći na južnoj obali Krima, u Zakavkazju, Uzbekistanu i Turkmenistanu. Njegovi zreli plodovi nisu samo ukusni, već su i ljekoviti. Stoga se neki od njih suše kako bi imali pri ruci prirodni lijek.

Ako pčele rade na cvatovima smokve, tada će na drvetu sazrijeti veliki plodovi dužine 8 cm i promjera 5 cm. Obavijene su tkivom obraslih plodova.

Kod smokve ljekovita svojstva posjeduju svi dijelovi biljke. Plodovi sadrže veliki skup vitamina, od kojih se mogu razlikovati:

• C (ili askorbinska kiselina) pomaže crijevima apsorbirati željezo koje ulazi u tijelo.
• E (tokoferol) izvrstan je antioksidans koji blagotvorno djeluje na obnovu stanica.
• B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B9 ( folna kiselina) – najpotrebniji vitamini za funkcioniranje organizma. Sudjeluju u metabolički procesi, pomažu u obnovi stanica i blagotvorno djeluju na živčani sustav.
• PP (nikotinska kiselina) uklanja toksine iz tijela, pročišćava krv i potiče normalan rad nadbubrežnih žlijezda.
• A (karoten) sudjeluje u procesu sinteze proteina i ima blagotvoran učinak na stanje kože, kose i noktiju.

Što se tiče mineralnih komponenti, plodovi su zasićeni željezom, magnezijem, kalcijem, fosforom, kalijem (točnije njihovim solima). Smokve (drugi naziv za usjev) sadrže mnogo organskih kiselina i šećera, masti, bjelančevina, tanina i fitosterola. Posebno treba istaknuti Omega-3 i Omega-6 nezasićene masti, kao i vlakna i škrob.

Osušeno (sušeno) voće gubi vodu sadržanu u smokvi tijekom procesa dehidrolize. Ali to ni na koji način ne utječe na kemijski sastav proizvoda, pa čak iu ovom obliku ima korisna svojstva. Dehidrirano voće ima veći utjecaj na tijelo od svježeg.

• Kalijeve soli povoljno djeluju na kardiovaskularne bolesti. U kombinaciji s enzimom ficinom uočava se učinak razrjeđivanja krvnih ugrušaka.
• Uvođenjem male količine voća u prehranu izbjeći ćete koronarnu bolest srca i izliječiti anemiju.
• Smokve su korisne za hipertenzivne bolesnike jer pomažu u regulaciji krvnog tlaka.
• Prehlade praćene jakim kašljem, bronhitis i astmu mogu se liječiti uvarcima na bazi suhih smokava.
• Želučane tegobe, zatvor i hemoroidi u jednako može se liječiti plodovima smokve.
• Bubrežni kamenci, problemi s jetrom i slezenom također su indikacije za konzumaciju azijskog voća.
• Uvarak od plodova također će pomoći kod zubobolje.
• Smokve se svrstavaju u afrodizijake, pa plod može izliječiti seksualnu slabost.
• Snažan sastav smokve ne samo da poboljšava imunitet - može se boriti protiv raka.

Svojstva smokava omogućuju vam da se opustite tijekom unutarnji organi njihovi glatki mišići daju fetusu ne samo diuretske i laksativne učinke, već i hemostatske, antimikrobne i protuupalne.

Sadržaj kalorija

Smokve nisu samo ljekoviti proizvod, već su i vrlo hranjive jer su visokokalorične. U isto vrijeme, sušeno voće sadrži više kilokalorija od svježeg voća - 257 kcal po 1 voću. Veći postotak dolazi od ugljikohidrata - 237 kcal, koji su dopunjeni proteinima (13 kcal) i mastima (7 kcal).

Ovakvi biološki pokazatelji govore da se lako zasititi jednim plodom. Iako nećete morati jesti više zbog visokog udjela šećera. Ova nekretnina Smokve se često koriste u raznim dijetama za mršavljenje.

Bez obzira koliko je voće korisno, ima i kontraindikacija.

• Visok sadržaj glukoze čini smokve neprikladnim za dijabetičare.
• Unatoč činjenici da se plodovi koriste za liječenje zatvora i drugih gastrointestinalnih problema, to se ne smije činiti u slučaju akutnih upalnih procesa.
• Smokve izvrsno utječu na libido, no ako imate giht, njihova je konzumacija strogo zabranjena jer plod sadrži oksalnu kiselinu.
• Oksalatni bubrežni kamenci još su jedan razlog da izbjegavate jesti plodove smokve.

Popis kontraindikacija je mali, ali se mora uzeti u obzir, jer u slučaju kršenja zabrane mogu nastati ozbiljne zdravstvene komplikacije.

smokve Prednosti i štete za tijelo: video

Svojstva stabla smokve od davnina se koriste u narodnoj medicini. Najčešće možete pronaći diuretike, karminative i ekspektoranse.

Protiv kašlja

Od suhih smokava radi se sirup protiv kašlja. 8 plodova sitno nasjeckajte i prelijte čašom vode, stavite na vatru i kuhajte 20 minuta. Zatim izvadite smokve, dodajte još jednu čašu vode i dodajte 200 g šećera (najbolje nerafiniranog). Kuhajte sirup dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim dodajte mljeveni đumbir (1 žličica), sok od limuna (s 1/2 citrusa) i dobro promiješajte. Ulijte u staklene posude i čuvajte u hladnjaku. Djeca konzumiraju 1 desertnu žlicu po obroku, odrasli 3.

Za zatvor

Kako biste se nosili sa zatvorom, uzmite laksativne kuglice od suhog voća. Uzimajući 100 g smokava i grožđica, pomiješaju se s mljevenim đumbirom ili muškatnim oraščićem (0,5 žličice). Od dobivene smjese oblikujte tanke kobasice, narežite ih na male dražeje debljine 1 cm. Lijek čuvajte u dobro zatvorenoj staklenci. Kuglice trebate jesti po potrebi, ali ne više od 2 komada. u danu.

Diuretik

Suhe smokve kuhaju se na pari u termos boci 4 sata brzinom od 50 g voća na 1 litru kipuće vode. Ova infuzija je podijeljena u 4 porcije, koje treba piti tijekom dana. Tijek terapije ne smije biti duži od 3 dana. Istodobno se svaki dan radi svježa diuretička infuzija.

Za djecu

Suhe smokve nisu kontraindicirane za djecu. Naprotiv, potiče dobar razvoj rastućeg tijela i također pomaže u liječenju raznih bolesti. Uvarak od plodova smokve izvrstan je tonik i lijek za povećanje apetita za djecu, osobito tijekom prehlade. Ako sirupi mogu brzo izliječiti kašalj, tada će grgljanje infuzijama pomoći u brzom ublažavanju upale.

Tijekom trudnoće

Sve što je gore rečeno o prednostima smokava nije u suprotnosti s onim što je propisano trudnicama. Samo za njih ovo voće Dobar je u svakom obliku, ali kod nas je lakše kupiti osušen proizvod. Ako nema kontraindikacija, smokve bi trebale biti prisutne u prehrani trudnice svaki dan (1-2 ploda), ili pića pripremljena od njih. Prehrana, ravnoteža, normalizacija svih procesa - to je učinak fetusa na tijelo trudnice.

Za muškarce

Gore je već spomenuto svojstvo smokava da utječu na potenciju. Ovo je posebno važno za muško tijelo. Većina muškaraca ima problema s prostatom. Da biste izbjegli njezinu upalu ili razvoj tumora, trebali biste redovito preventivno jesti plodove smokve. To će pomoći u očuvanju muške snage dugo vremena.

Za žene

Žene same procjenjuju dobrobiti proizvoda kroz njihov učinak na izgled. U tom smislu, smokve su najuspješnije voće koje pomaže u praćenju vaše težine (sadržaj kalorija već je spomenut gore). Zasićući tijelo kompleksom vitamina i minerala prikupljenih u jednom voću, žena će moći održavati kosu, nokte i kožu u idealnom stanju. I funkcionira normalno reproduktivni sustav pomoći će vam da dugo ostanete mladi.

Svježe smokve jedu se samo tamo gdje rastu, jer su plodovi preosjetljivi za transport. No, na našim tržnicama moguće je kupiti i sušene, pa ih morate naučiti pravilno odabrati.

• Prije svega, trebali biste obratiti pozornost na boju - trebala bi biti bež ili nježno smeđa.
• Mrlje na plodu nisu dopuštene. I ovdje bijeli premaz ukazuje na to da smokve sadrže puno glukoze.
• Normalno sušeno voće ima spljošteni, okrugli oblik.
• Morate dodirnuti smokve da biste shvatili da plodovi nisu presušeni - trebali bi biti malo mekani.
• Smokvu je poželjno kušati prije kupnje. Voće treba biti slatko i ni u kom slučaju kiselo.

Ako svi parametri odgovaraju opisanom, možete sigurno izvršiti kupnju.

Uvjeti skladištenja

Nakon što ste kupili zalihe sušenog voća, trebali biste im osigurati normalne uvjete skladištenja. Prije svega, smokve je potrebno zaštititi od vlage koja se vrlo brzo upija u plodove. Dugotrajno izlaganje ultraljubičastom zračenju također je štetno. Stoga se preporuča suhe plodove najprije upakirati u platnenu vrećicu, koja se zatim stavlja u staklenu posudu i hermetički zatvori. Plodovi se čuvaju u tamnoj, hladnoj prostoriji.

Prije konzumacije smokve je potrebno temeljito isprati pod mlazom vode ili potopiti pola sata kako bi se uklonila nakupljena prljavština. Ne zaboravite da je voće prevalilo dug put prije nego što je stiglo na stol. Ponekad se smokve prije transporta tretiraju kemikalijama radi boljeg očuvanja. Dakle, neoprano voće može uzrokovati probleme tijelu.

Ako se smokve koriste u ljekovite svrhe, tada se morate pridržavati preporuka narodni recepti. Kada se voće uvodi u prehranu preventivno (ili u svrhu mršavljenja), voće treba tretirati kao desert, zamjenjujući njime ostale slatkiše.

Smokve će biti dobar dodatak dijetalna jela. Primjerice, kašu možete začiniti komadićima suhog voća ili napraviti domaći jogurt na kefiru. Smokve su dobre kao nadjev u muffinima (umjesto grožđica), kao dodatak voćnim salatama.

Smokve imaju mnogo imena: smokva, smokva, Smirninskaya ili vino, bodhi. Pripada najstarijim kulturama koje je čovjek uzgajao. Plodovi smokve koriste se za liječenje raznih bolesti, za opće jačanje organizma i održavanje imuniteta, u kulinarske i kozmetičke svrhe.

Najstarije otkriće fosiliziranog voća otkriveno je u Jordanskoj dolini. Zahvaljujući apsolutnoj periodizaciji utvrđena je njihova starost od najmanje 11 tisuća godina.
Sudeći prema brojnim podacima zabilježenim u povijesnim izvorima, izuzetna svojstva smokve poznata su i korištena od davnina. U naše vrijeme nije izgubio ni svoju ljekovitost i hranjivost niti popularnost.

Sadržaj kalorija i kemijski sastav

Plodovi smokve, ovisno o sorti, su žuti, crno-plavi i crni. Izuzetno su ukusni i puni hranjivih tvari.

Sadržaj kalorija u svježim smokvama nije previsok, unatoč činjenici da imaju vrlo sladak okus. Svježe sadrže 49–57 kcal na 100 g.
Zbog dehidracije smanjuje se volumen osušenih bobica i povećava koncentracija šećera. Njegov sadržaj kalorija postaje 244-257 kcal na 100 g.

Dali si znao? Smokve su svetinje u mnogim zemljama Europe i Azije, u Egiptu i Indiji te u drugim dijelovima svijeta gdje rastu. Njegova blagotvorna svojstva, tako vrijedna u drevni svijet, odredio je njegovu popularnost. Egipatska tradicija daje joj plodna svojstva, indijska- kreativna, daje duhovno prosvjetljenje i besmrtnost, islamska tradicija smatra smokvu istom rajsko drvo, na kojem rastu zabranjeno voće.

Na 100 g proizvoda smokve sadrže približno:

• proteini - 3 g;
• masti - 0,8 g;
• ugljikohidrati - 58 g;
• dijetalna vlakna - 18 g;
• organske, zasićene i nezasićene masne kiseline - 2,4 g;
• voda - 16 g;
• saharidi - 55 g;
• škrob - 3 g;
• pepeo - 3 g;
• kalcij - 144 mg;
• magnezij - 59 mg;
• natrij - 11 mg;
• kalij - 710 mg;
• fosfor - 68 mg;
• željezo - 0,3 mg.

Osim toga, bobice smokve imaju snažan skup vitamina: beta-karoten, vitamine A, B1, B2, E, PP.
Iako smokve su prilično visokokalorični proizvod t, njega jedinstven sastav omogućuje uvođenje ovih bobica u vašu prehranu.

Korisna svojstva smokava

Plodovi vinove loze konzumiraju se svježi ili osušeni. Istodobno, sve dobrobiti svježih bobica su sačuvane i čak pojačane povećanjem koncentracije tvari kako se smanjuje količina vode.

Oni doprinose:

Dali si znao? Listovi smokve, prema biblijskoj legendi, bile su prva odjeća prvih ljudi. Na slikama koje su došle iz antike i renesanse, a veličaju ljepotu tijela, genitalije su njima prekrivene. Vjerojatno su odabrani zbog svog oblika koji je blizak muškom spolnom organu.

Svježe

Svježe vinske bobice imaju izuzetna ljekovita svojstva:

1. Koristi se u liječenju gljivičnih bolesti.
2. Svatko tko redovito jede smokve jača svoje kosti. Ovo je posebno važno za starije osobe.
3. Svježe smokve treba s oprezom uvoditi u prehranu trudnica i dojilja: koristi su nedvojbene, ali je vjerojatno i šteta za tijelo. Trudnica se može ubrzano udebljati ili će joj se povećati razina šećera u krvi. Može uzrokovati kolike kod bebe, prenosi majčinim mlijekom.
4. Blagotvorno djeluje i na kožu.
5. Zbog sadržaja željeza, sok od smokve koristi se u liječenju anemije.
6. Magnezij i kalij u proizvodu su isporučeni mišićno tkivo građevinski materijal i pomaže u poboljšanju rada srčanog mišića, koristan je kod tahikardije.
7. Wineberry ima vrijedna kvaliteta razrjeđivanje krvi, što pomaže u snižavanju razine kolesterola i smanjenju rizika od ateroskleroze i tromboze.

Važno! Korištenje smokava u prehrani je preventivna mjera bolesti koronarne bolesti, smanjuje se i vjerojatnost hipertenzije i srčanog udara. Oni koji jedu ovu divnu bobicu smanjuju rizik od ateroskleroze, tromboflebitisa, pa čak i dijabetesa.

U liječenju se koriste svježe voće, sok, dekocije i infuzije iz njih. Infuzi djeluju protuupalno i antiseptički te reguliraju metabolizam. Infuzije mlijeka i smokve vrlo su popularne.

Suho

Unatoč činjenici da sve korisne tvari ostaju u suhom voću, njihova svojstva se donekle razlikuju.
Smanjenjem količine vode razina šećera u njima raste na 70%. Istovremeno, razina vitamina, minerala, mikro- i makroelemenata i drugih tvari ostaje ista.

Budući da su suhe smokve dostupne većini ljudi, ima smisla razmotriti kakve su koristi i postoji li šteta za tijelo.

Dali si znao? Budizam tumači smokvu kao simbol uvida, jer je Buddha upravo pod tim stablom spoznao smisao postojanja. Drvo je bilo sveto i u Rimskom Carstvu, jer je pod njegovim hladom vučica svojim mlijekom hranila Romula i Rema.- utemeljitelji Rima.

Zahvaljujući suhim smokvama, dostupne u svako doba godine:

• poboljšava se pokretljivost crijeva;
• tijelo uklanja otpad i toksine;
• rad crijeva se poboljšava;
• vezivno tkivo i hrskavica bolje rastu zahvaljujući pektinima sadržanim u voću;
• antioksidansi pomažu u čišćenju krvi od kolesterolskih plakova, čiste male krvne žile i daju im elastičnost;
• željezo, kalij i magnezij pozitivno utječu na kardiovaskularni i krvožilni sustav organizma, normaliziraju krvni tlak, ritam i otkucaje srca.
• kuhano s mlijekom, naširoko se koristi kao sredstvo za iskašljavanje, dijaforetik i antipiretik;
• B vitamini pružaju pozitivan utjecaj na živčani sustav: poboljšati raspoloženje, normalizirati živčana aktivnost, povećati performanse.

Važno! Zbog izraženog laksativnog djelovanja, ne preporučuje se konzumacija smokve prije nekog važnog događaja, putovanja i sl.

Smokva se smatra "ženskom bobicom", s njom se povezuju razna vjerovanja, znakovi i recepti koji zamršeno isprepliću racionalnu i mitsku stranu.

Koje su koristi suhih smokava, koje svoju slavu nose od pamtivijeka, za žene?

1. Oni koji žele izgubiti nepotrebne kilograme mogu se poslužiti metodom u kojoj se tjedno dogovara jedan dan “smokve”. Naime, uz 100 g suhog voća, na ovaj dan trebali biste pojesti kilogram sirovog voća, pola kilograma sirovog povrća i 2 litre nemasnog kefira.
2. Žene vole slatkiše, ali su ih često prisiljene izbjegavati. Odlična alternativa bila bi nekoliko suhih smokava, koje su usprkos svojoj slatkoći mnogo zdravije od čokolade, bombona, čipsa i sl.
3. Iz prakse istočnjačke medicine preuzete su preporuke za ublažavanje menstrualnih bolova jedenjem nekoliko bobica smokve.
4. Smokve ne samo da mogu pomoći u mršavljenju višak kilograma, ali i pomoći vam da dobijete nedostajuću količinu ako ga znate pravilno jesti: redovita konzumacija u velikim količinama zbog kaloričnog sadržaja proizvoda brzo će dodati kilograme, dok će dozirana konzumacija pomoći u čišćenju crijeva, što potiče gubitak težine.

Kako odabrati onaj pravi

Svježe smokve, neobrađene i zdrave, mogu se uživati ​​samo tamo gdje rastu, jer imaju izuzetno kratak rok trajanja - doslovno nekoliko sati nakon branja.

U potpunosti opravdava jedan od svojih naziva "vinska bobica" - fermentacija počinje vrlo brzo.

Dali si znao? Opscena gesta zvana "smokva", koja simbolizira različita tumačenja spolni odnos ili pokazivanje genitalija ima davne korijene i ovisno o situaciji i kulturi predstavlja uvredu, nepristojnu ponudu, čaroban način da se riješite zli duhovi, manifestacija neslaganja i otpora, odbijanje podnošenja, pa čak i lijek, na primjer, za ječam.

Svježe voće

Nepotrebno je reći, sumnjivo stranci a bolje je ne kupovati ništa na neprovjerenim mjestima pa tako ni smokve.
Aroma bobica je ugodna i slatka, ne smije biti previše bogata. Ako voće miriše na pljesniv, pokvareno je. Svježe kvalitetno voće mora biti:

• bez mehaničkih oštećenja;
• umjereno mekan;
• maksimalna tamna nijansa svojstvena ovoj sorti;
• trebali biste preferirati bobice iste veličine
• veliki broj sjemenki ukazuje na visoke karakteristike okusa.

Prijevoz svježih smokava provodi se s velikim oprezom: oštećenje plodova naglo smanjuje njihov ionako kratak rok trajanja.

Važno! Nikada nemojte kupovati tvrdo, nezrelo voće.- neće "doći" kod kuće, poput marelica ili rajčica.

Suho voće je pristupačnije i može se kupiti u bilo koje doba godine. Treba odabrati smeđe, bež ili sive bobice, ovisno o sorti.
Savjeti za odabir suhih smokava:

1. Plodovi bi trebali imati mat nijansu, bez obzira na boju koju diktira sorta. Sjajne, lijepe bobice tretirane su sumpornim dioksidom.
2. Bobičasto voće koje nije tretirano kemikalijama također nije osobito mesnato.
3. Kvalitetan proizvod bit će malo spljošten.
4. Ponekad je površina prekrivena bijelim premazom, koji je kristalizirana glukoza. Ovaj proizvod se odlikuje svojom slatkoćom.
5. Suha, gruba tekstura u kombinaciji s kiselim ili slanim okusom ukazuje da je proizvodu istekao rok trajanja.
6. Čak i ako ste sigurni u kvalitetu kupljenog proizvoda, bolje ga je potopiti u vodu sat vremena prije upotrebe kako biste otopili moguće štetne spojeve.

Dali si znao? Isus na smokva nije našao nikakav plod te ga je prokleo nakon čega se stablo osušilo, dakle osušena smokva u kršćanskoj tradiciji- simbol hereze.

Kako čuvati

Bobice smokve moraju se skladištiti u prerađenom obliku, ali svježe imaju ultrakratak rok trajanja.

Svježe voće

Ako imate sreću da se krajem ljeta nađete u kraju u kojem raste ova nevjerojatna bobica, a uspjeli ste je nabaviti za konzumaciju, pojedite je što prije.
Ako postoji potreba za skladištenjem, koristite hladnjak. Temperatura bi trebala biti približno 1 °C. Maksimalni rok trajanja - nekoliko dana, ovisno o izvornom stanju proizvoda.

Ako se ostave na sobnoj temperaturi, smokve će fermentirati isti dan.

Suho

Ne znaju svi kako čuvati suhe smokve. Na suhom, hladnom i tamnom mjestu čuva se nekoliko mjeseci: što duže suši zrak i nižu temperaturu. Ako uvjeti nisu zadovoljeni, proizvod postaje vlažan i u njemu se razvijaju štetne tvari. Posuda mora biti čvrsto zatvorena. Pogoditi sunčeve zrake isključen.

Dali si znao? Stari Grci su plodovima smokve pripisivali sposobnost da daju hrabrost i snagu, pa su sportaši koji su se natjecali Olimpijske igre, uvrstio smokve u prehranu i konzumirao ih u velikim količinama. Ratnici su sa sobom nosili osušene bobice, pogotovo ako su pred njima bili dugi i naporni marševi.

Prije upotrebe poželjno je suhe smokve potopiti sat vremena Topla voda koji će otopiti kemikalije. Kipuća voda može uništiti neke od korisnih tvari proizvoda.

Koristiti u kuhanju

Zdrava osoba može jesti bobice smokve u bilo kojem obliku.
Ovaj egzotični proizvod će dodati svoj okus svakom jelu:

• u svježem ili osušenom obliku zamjenjuju slatkiše i čokolade;
• sušeno voće se dodaje u kompote, koristi se u nadjevima za kolače i druge proizvode;
• nezrele bobice ne mogu se jesti sirove, ali postaju vrlo ukusne kada se narežu i peku s orasima i medom;
• zreli plodovi, narezani i začinjeni šlagom ili kiselim vrhnjem, ukusna su i hranjiva slastica;
• Bobice smokve poslužene uz meke sireve izvrsno su predjelo uz bijelo vino ili šampanjac;
• dodati proizvod u jela od mesa, jela od peradi, salate, grickalice;
• Naravno, ovo se voće priprema i na tradicionalne načine: pekmez, marmelada, pastila, konzervirani kompoti;
• Od bobica smokve rade čak i vino.

Džem od smokava zadržava gotovo sva korisna svojstva proizvoda i koristi se kao desert, lijek i lijek za rehabilitaciju nakon bolesti.

Dali si znao? Starogrčka kultura također je plodovima smokve dao otvoreno erotično značenje. Oni su simbolizirali genitalije: posve- muški, prerezan na pola- ženske. Podaci o tome sežu do IX– VIII stoljeća prije Krista e. Smokve su uvijek prisutne u slikama boga plodnosti i vinarstva Dioniza, čija je služba imala otvoreno erotično značenje.

Primjena u kozmetologiji

Nije iznenađenje da takav koristan proizvod pronašao svoju primjenu i zauzeo dostojnu nišu u kozmetologiji.

Ima sposobnost regeneracije, hidratacije i omekšavanja. Primjenjuje se za:

• vlaženje kože;
• eliminirati piling;
• pomlađivanje;
• boriti se protiv bora.

Dnevne maske za čišćenje, anti-age, protuupalne i hidratantne maske i mješavine s plodovima smokve naširoko se koriste i daju zamjetan učinak.

Kontraindikacije i šteta

smokve - jedinstven proizvod, čija su korisna svojstva odavno poznata i koriste se do danas, ali ima i kontraindikacije.

• oštar upalni procesi bilo koji dio gastrointestinalnog trakta;
• šećerna bolest;
• giht;
• pretilost;
• pankreatitis;
• urolitijaza.

S oprezom ga mogu koristiti trudnice i dojilje.
Unatoč minimalnim kontraindikacijama, osobe koje ih nemaju ne smiju jesti smokve u velikim količinama. Dovoljan dnevni unos za zdrav organizam - 2-4 komada.

Smokve imaju neospornu korist i zauzimaju dostojno mjesto među ljekovitim proizvodima. Ne samo da je zdrav, već je i vrlo ukusan sam po sebi iu kombinaciji s drugim proizvodima: njegova prisutnost dodaje egzotične note jelima.

Unatoč svojoj hranjivoj i ljekovitoj vrijednosti, prije dodavanja ove čudesne bobice u vašu prehranu, trebali biste isključiti kontraindikacije i pojedinačne netolerancije.

Je li ovaj članak bio koristan?

Hvala Vam na Vašem mišljenju!

Napišite u komentarima na koja pitanja niste dobili odgovor, sigurno ćemo odgovoriti!

234 već puta
pomogao