Onotole menunjuk ke sebuah dokumen yang menarik.
Perintah LSM Uni Soviet No. 312 Moskow
22 September 1941
Tentang pengenalan standar pasokan makanan baru untuk Tentara Merah
Standar tunjangan harian prajurit Tentara Merah dan komandan unit tempur tentara aktif
Barang no. Nama Produk Jumlah dalam gram
1 Roti yang terbuat dari gandum hitam dan tepung kertas dinding: untuk musim dingin (Oktober - Maret) ...900
untuk waktu musim panas (April - September.800
2 Tepung terigu 2 grade................................ 20
3 Aneka sereal ................................. .......... 140
4 Bihun pasta...................... ............... 30
5 Daging................................. ............ . ...150
6 Ikan................................. ............ . 100
7 Tepung kedelai yang dihilangkan baunya................................ 15
8 Gabungan lemak dan lemak babi......................................30
9 Minyak sayur............................ .........20
10 Gula................................................. ... ...35
11 Teh................................................ .......... .....1
12 Garam untuk memasak................................. 30
13. Sayuran: .
. kentang............................................500
. kubis segar atau acar........................ 170
. wortel................................. ................ 45
. bit................................. ............... .40
. Bawang................................................. ..30
. akar. sayuran hijau, mentimun.................................3 5
. Jumlah................................. .................. ...... ..820
14 Pasta tomat................................................ ....6
15 Daun salam................................. ......0.2
16 Lada................................................. ... ...0.3
17 Cuka................................................ ... ...2
18 Bubuk mustard................................................. ....0.3
19 Bercinta................................. ............. ..20
20 Pertandingan (kotak per bulan).................................3
21 Kertas rokok (buku per bulan)............. 7
22 Sabun untuk keperluan toilet (per bulan)... 200
Nah, di belakang garis depan, tentara Wehrmacht rutin makan ini:
Nutrisi dalam kondisi pertempuran. Prajurit itu menerima "Nutrisi untuk Perang" (Verpflegung im Kriege)
Itu ada dalam dua versi - ransum harian (Tagesration);
- jatah yang tidak dapat disentuh (Bagian Eiserne).
Yang pertama adalah satu set makanan dan makanan panas yang diberikan kepada prajurit setiap hari untuk nutrisi, dan yang kedua adalah satu set makanan yang sebagian dibawa oleh prajurit bersamanya, dan sebagian lagi diangkut di dapur lapangan. Itu hanya dapat digunakan atas perintah komandan jika tidak memungkinkan untuk menyediakan makanan normal bagi prajurit.
Ransum harian (Tagesration) dibagi menjadi dua bagian:
1- Produk dingin (Kaltverpflegung);
2- Makanan panas (Zubereittet als Warmverpflegung).
Komposisi makanan sehari-hari (Tagesration):
Nama Jumlah (g) Catatan
1-Makanan dingin (Kaltverpflegung)
Roti 750
Sosis atau keju atau ikan kaleng 120
Sosis biasa atau kalengan
Selai atau madu buatan 200
Rokok
-atau cerutu 7 buah 2 buah.
Lemak (margarin garam, mentega) 60-80g.
Tergantung ketersediaan, tambahan telur, coklat, dan buah disediakan.
Tidak ada norma untuk menerbitkannya.
2-Makanan panas
(Zuberitet al Warmverpflegung)
Kentang 1000
-atau lalapan 250
-atau sayuran kaleng 150
Semacam spageti 125
- atau sereal (beras, jelai mutiara, soba) 125
Daging 250
Lemak nabati 70-90
Biji kopi alami8
Pengganti kopi atau teh 10
Penyedap rasa (garam, merica, penyedap rasa) 15
Jatah harian diberikan kepada prajurit sekali sehari secara keseluruhan, biasanya pada malam hari setelah gelap, ketika memungkinkan untuk mengirim pembawa makanan ke dapur lapangan paling belakang. Makanan dingin diberikan kepada prajurit tersebut dan dia memiliki kesempatan untuk memasukkannya ke dalam sekantong roti. Makanan panas disediakan - kopi dalam botol, hidangan kedua yang disiapkan - kentang (pasta, bubur) dengan daging dan lemak dalam panci. Prajurit menentukan tempat makan dan pembagian produk makanan pada siang hari secara mandiri.
Ransum harian (Tagesration) di bagian depan lebih unggul kandungan kalorinya dibandingkan ransum masa damai (Verpflegung im Frieden) dan berjumlah 4.500 kilokalori berbanding 3.600, namun komposisinya lebih sederhana. Misalnya, benar-benar bebas gula, susu, telur, ikan, dan coklat. Ini tidak berarti bahwa prajurit tersebut tidak menerima produk tersebut. Dia tidak bisa menuntutnya, karena mereka tidak termasuk dalam makanan. Namun yang jelas, sebisa mungkin, berbagai produk yang tidak disyaratkan standar dikeluarkan. Tapi makanannya termasuk produk tembakau, yang di masa damai wajib dibeli oleh prajurit dengan biaya sendiri.
Dari sudut pandang kami, struktur nutrisi dalam kondisi pertempuran seperti itu sangat tidak rasional, karena membebani prajurit dengan kekhawatiran tentang mengawetkan produk yang diterima pada siang dan malam hari, dan mendistribusikannya untuk makanan. Hal ini sulit dilakukan di lapangan, terutama pada musim dingin atau cuaca buruk. Selain itu, produk ini menarik serangga dan tikus.
Dan mengonsumsi makanan panas dalam jumlah besar sekaligus setelah puasa virtual setiap hari hampir tidak baik untuk perut, terutama mengingat sup tidak disediakan untuk makanan panas di bagian depan. Tentunya hal inilah yang menyebabkan masalah saluran cerna khas tentara Jerman, seperti sembelit kronis, gangguan pencernaan, maag, dan radang selaput lendir hidung. Masalah ini begitu besar sehingga di pasukan cadangan terdapat seluruh batalyon tempat tentara yang menderita penyakit lambung kronis dikirim. Sampai-sampai pada bulan Oktober 1942 mereka dipindahkan ke divisi cadangan ke-165 yang ditempatkan di Perancis. Kemudian, pada bulan Juli 1944, namanya diubah menjadi Infanteri ke-70, tetapi tidak pernah mampu berperang. Hingga November 1944 dia tetap di Belanda, di mana dia menyerah kepada Sekutu.
Dari penulis. Jadi, ternyata skema nutrisi yang salah di Wehrmacht praktis menghancurkan seluruh divisi infanteri. Sangat mengherankan bahwa, menurut sejarawan Jerman Jenderal Müller-Hillebrandt, cuaca beku Rusia yang sangat parah pada musim dingin tahun 1941-42 hanya menewaskan 2.777 tentara dan melumpuhkan 74.121 orang lainnya (yang kemudian dapat kembali bertugas).
Perang dimenangkan tidak hanya oleh kepahlawanan pribadi para pejuang dan teknologi yang efektif. Bahkan “Rambo” paling keras dengan senjata paling modern pun tidak akan bertahan lama tanpa makanan. Namun hal itu masih perlu ditemukan, dipersiapkan, dan disampaikan. Meski sekarang pun tidak selalu mudah, tapi bayangkan bagaimana nasib nenek moyang kita di masa itu perang dunia II? Tapi tidak perlu dibayangkan. Ada baiknya kami memberi tahu Anda tentang hal ini secara singkat.
Perbedaan Pendekatan
Gambaran yang sangat populer dalam film-film perang lama: penjajah Jerman yang kenyang dan puas menyerang para pemberani yang lapar dan kurus Pembela Soviet. Namun kenyataannya tidak semuanya seperti itu.
Jadi, pada awalnya, Jerman tidak begitu kenyang dan puas. Faktanya adalah itu norma sehari-hari Tentara Wehrmacht didistribusikan dengan cara yang aneh. Sarapan hanya kopi dan roti, makan malam kopi, roti dan mentega dan semacam isian sandwich. Dan hanya makan siangnya yang makanan panas, dan kuahnya encer dan sekosong mungkin, tapi ada kentang rebus dalam porsi besar. Dengan daging/makanan kaleng tentunya. Artinya, ini musim dingin, masih ada “serangan kemenangan”, dan para prajurit harus bertempur dengan perut kosong. Oh ya, teh manis seharusnya maksimal beberapa kali dalam seminggu, dan kopi tanpa gula. Ditambah lagi, tidak ada variasi khusus dalam menunya - praktis tidak ada ikan atau sayuran. Maka tidak mengherankan jika pasukan yang bergerak maju, yang secara formal cukup makan dan dipersenjatai, namun kenyataannya kelaparan, secara aktif melakukan penjarahan.
Namun, nasib tentara Soviet tidak lebih baik. Ya, sedikit lebih mudah bagi tentara yang mundur, karena bagian belakangnya dekat, jalur suplai masih berfungsi, dan wilayahnya belum “dikembangkan” (belum dijarah). Dan mereka bervariasi dan cukup memadai untuk kehidupan yang nyaman. Padahal, seorang prajurit harus memiliki 2 jenis roti, aneka sayur mayur, ikan dan daging kaleng, susu, gula, dan rokok. Hanya sedikit saja yang sampai ke para petarung di daftar ini. Serius, momen yang saya pribadi tidak akan pernah mengerti - tentara yang mundur, situasi di depan - buruk, secara halus, bagaimana penjajah memperlakukan tahanan - semua orang telah mendengarnya. Namun dalam situasi seperti ini, pemasok dan petugas berhasil mencuri, dan dalam jumlah besar. Secara umum, situasi pangan di Uni Soviet pada saat itu tidak terlalu baik. Namun, keadaan yang dialami warga sipil jauh lebih buruk daripada militer. Tapi ini adalah topik untuk artikel terpisah.
Ternyata begitulah. Para prajurit yang setengah kelaparan dari pasukan yang sedang maju, yang perbekalannya bekerja seperti jarum jam, mengikuti kemajuan waktu, menyerang para prajurit yang setengah kelaparan dari pasukan yang mundur, yang perbekalannya bergegas ke barisan depan, secara aktif menyalahgunakan posisi mereka. Dan kedua belah pihak secara aktif mengeksploitasi wilayah sekitarnya. Dan ketika tentara Soviet melancarkan serangan, segalanya menjadi lebih buruk. Kelompok belakang tidak punya waktu untuk mengejar ketertinggalan dari depan, dan penduduk lokal praktis tidak punya apa-apa untuk “dikuasai”. Dan pasukan yang mundur secara aktif mengikuti taktik “bumi hangus”. Namun, hal itu juga tidak mudah bagi Jerman - mekanisme pasokan yang ada runtuh, seluruh divisi mendapati diri mereka tanpa makanan. Itu yang terburuk bagi mereka yang dikepung. Pengiriman makanan melalui udara adalah lotere murni. Situasinya membaik secara signifikan ketika pertempuran berpindah ke wilayah Eropa - di sini pasukan Soviet mulai sepenuhnya mengembangkan pengembangan "wilayah lokal". Dan, sejujurnya, mereka melakukannya dengan lebih sopan daripada Wehrmacht. Tentu saja, ada beberapa kendala, tapi apa yang dapat Anda lakukan?
Garis depan 100 gram
Sejujurnya, topik yang sangat menarik dan kontroversial. Kembali pada tahun 1940, selama Perang Soviet-Finlandia, sesuai permintaan Komisaris Rakyat K. Voroshilov, tentara yang beroperasi di garis serangan pertama, di periode musim dingin Mereka mulai membagikan 100 gram vodka. Apalagi kapal tanker - 200 gram, dan pilot - 100 gram cognac. Selama perang dunia II 100 gram yang sama ini mulai dikeluarkan pada bulan Agustus 1941, dan hanya untuk pejuang garis pertahanan pertama, pilot dan staf teknis lapangan terbang. Namun kemudian norma ini juga dipotong. Sekarang vodka hanya diberikan kepada mereka yang melakukan operasi ofensif, dan segera sebelum pertempuran.
Ketika situasi di garis depan mulai membaik, standar ditingkatkan lagi, diperluas ke semua prajurit lini pertama, serta batalion konstruksi, yang terluka dan yang di belakang. Namun pada awal penyerangan, norma-norma disesuaikan lagi. “Komisariat Rakyat 100 gram” kembali diberikan hanya kepada mereka yang melakukan operasi ofensif, itupun atas kebijaksanaan staf komando.
Apakah saya perlu mengklarifikasi bahwa segera sebelum pertarungan, 100 gram yang terkenal itu hanya dikonsumsi oleh mereka yang harus menghadapi apa? Pejuang berpengalaman lebih suka menolak apa yang seharusnya mereka miliki, atau menukarnya dengan makanan, atau menunggu waktu istirahat yang stabil dan baru kemudian menggunakannya. Kebanyakan pemula minum, dengan harapan mereka menjadi membosankan. Memang membosankan, tapi tidak menambah kecukupan perilaku.
Tanker tidak seharusnya minum sama sekali. Selain itu, merokok di dalam tangki pun dilarang, karena percikan api yang tidak disengaja dapat menyulut pasokan bahan bakar atau uap oli dari mesin diesel yang sedang berjalan. Pilot juga segera berhenti minum sebelum lepas landas. Adapun “100 gram untuk mereka yang ditembak jatuh” klasik, ini bukanlah praktik massal. “Imbalan” semacam ini datang secara eksklusif dari para komandan secara pribadi.
Ransum kering
Sejak Perang Dunia Pertama, menjadi jelas bahwa kendaraan bergerak memang bagus, tetapi tidak selalu bisa mengimbangi pergerakan tentara. Dan para pejuang harus kelaparan. Dan untuk menghindari hal ini, Anda perlu membawa makanan darurat. Konsep ini jatah kering mulai aktif berkembang dan beradaptasi dengan kebutuhan tentara saat ini. Hasilnya adalah sesuatu yang disebut " Pola makan zat besi“, karena sebagian besar terdiri dari makanan kaleng dan barang-barang yang dapat disimpan dalam waktu lama.
Tentara Jerman baik-baik saja dengan ini. Setiap petarung bersamanya" mengurangi jatah yang tidak dapat disentuh» - 1 kaleng makanan kaleng dan 1 bungkus kerupuk. Tapi ini hanya bisa dimakan atas perintah komandan. Selain itu, 2 ransum lengkap disimpan di dapur lapangan, antara lain kerupuk, kopi bubuk, daging kaleng, dan konsentrat sup. Artinya, adalah mungkin untuk hidup entah bagaimana caranya.
Sekutu, terutama Amerika, dengan jatah tidak ada masalah sama sekali - itupun fondasi dari apa yang sekarang dikenal sebagai . Tapi kemudian itu disebut " Ransum #". Meski begitu, makanan ini bervariasi dari segi kandungannya dan sangat dapat diandalkan dalam hal pengawetan. Dan rasanya tidak ada apa-apanya, kecuali beberapa faktor, yang akan dibahas nanti. Gambar di atas hanyalah contoh tipikal orang Amerika jatah kering.
Tapi di tentara Soviet dengan jatah ada masalah. Tidak, secara formal memang begitu. Selain itu, setiap pilot wajib membawa 3 kaleng makanan kaleng dan susu kental manis, coklat/kue kering, gula pasir dan roti dalam jumlah yang layak. Tapi... Tapi dalam prakteknya, apapun diterima bekal makan siang dia langsung dimakan, meski ada perintah dari komando.
Cokelat
Dalam kondisi stres yang meningkat, karbohidrat cepat membantu mengkompensasi peningkatan biaya energi. Hanya saja, pendekatan terhadap cara memasukkan karbohidrat ke dalam pesawat tempur berbeda-beda di semua negara yang bertikai.
Di Uni Soviet, mereka tidak peduli dengan pertanyaan - teh manis, kolak, jeli, kue manis, dan, jika mungkin, buah-buahan kering. Tidak terlalu efektif, namun dapat diandalkan dan hampir selalu memiliki cadangan.
Di Jerman, semuanya jauh lebih menarik. Setara dengan dark chocolate biasa yang termasuk dalam standar jatah militer dan di beberapa versi jatah tambahan, ada juga coklat spesial. Dua spesies menjadi perhatian khusus. Yang pertama adalah Sho-ka-Cola, coklat biasa yang diperkaya dengan kafein. Dan mengingat tentara Wehrmacht seharusnya minum kopi tanpa pemanis, maka coklat seperti itu sangat populer. Dan yang kedua adalah apa yang disebut “tanker chocolate”. Coklat polos dengan Pervitin atau methamphetamine dosis besar. Untuk kekuatan yang lebih besar dan peningkatan konsentrasi. Tapi, seperti yang kita ingat betul, sabu merupakan obat sintetik yang dapat menimbulkan kecanduan. Ya, dan kepergian bisa jadi tidak menyenangkan. Secara singkat, hidup yang bahagia berada di Awak tank Jerman. Dan tidak, kami tidak mengklaim bahwa pecandu narkoba bertugas di Panzerwaffe. Hanya saja kejadian seperti itu benar-benar terjadi.
Sedangkan untuk Amerika, semuanya juga cukup menarik di sana. Perusahaan Hershe ditugaskan untuk mengembangkan coklat khusus yang memiliki nilai energi tinggi, ringan dan tahan panas dengan baik. Mengenai rasanya, seharusnya “sedikit lebih enak daripada kentang rebus.” Artinya, coklat pada awalnya tidak direncanakan sebagai hadiah dan sekedar makanan yang enak, tetapi semata-mata sebagai cadangan peningkatan nilai energi dalam standar. jatah tentara. Secara umum, itulah yang terjadi. Tapi rasanya JAUH lebih buruk dari yang direncanakan, dan perut para prajurit hampir tidak mampu menahan coklat jenis baru. Perut kembung, gangguan pencernaan, diare - itulah yang menanti mereka yang makan makanan batangan yang sangat pahit. Apalagi mengunyahnya pun sulit. Jadi para pejuang lebih memilih untuk membuang “cadangan” ini.
lambang
Di kalangan pecinta sejarah, “pertempuran” masih berlangsung secara berkala mengenai topik seperti apa makanan kaleng klasik Jerman pada masa itu. perang dunia II. Selain itu, hal tersebut juga dilakukan untuk tujuan praktis - beberapa individu yang tidak bermoral memaku “makanan kaleng asli dari zaman Wehrmacht” dan menjualnya kepada kolektor yang tidak menaruh curiga. Untungnya, hal-hal ini terlihat mengesankan. Nah, seperti pada gambar di atas. Namun kenyataannya, semuanya tidak persis seperti itu.
Tidak pernah ada elang kekaisaran pada makanan kaleng Jerman. Dan mereka hampir tidak pernah dihias dengan label kertas. Dan mengapa hal ini perlu? Selama pengiriman, kertas mudah sobek atau rusak, bahkan kotor. Ditambah lagi, saat itu sangat populer untuk menyimpan makanan kaleng “dalam minyak.” Semua informasi yang perlu dicap pada penutup logam. Isinya, nomor pabrikan, tanggal dan beratnya ditunjukkan. Terkadang juga diberi tanda “WEHRM”, yang menunjukkan bahwa batch ini dibuat atas perintah militer.
Selain itu, selain pesanan militer, makanan kaleng dari produksi sipil juga dapat dikirim ke garis depan. Dan sekarang mereka bisa terlihat seperti apa saja, termasuk dengan label warna-warni. Tapi ini jarang terjadi daripada aturan.
Dalam perang, saya beritahu Anda, Anda selalu ingin tidur dan makan.
Jika setiap orang berhasil secara berbeda dengan yang pertama, maka pada yang kedua ada keseragaman.
Keseragaman relatif yang terjadi pada 68 tahun yang lalu inilah yang akan menjadi inti cerita ini.
(Saya memberi judul “mitologi” karena makanan adalah proses yang sangat simbolis, dan bukan hanya proses utilitarian di semua budaya, yang selalu bermuatan emosional dalam persepsi, dan karena itu memiliki komponen penting dari mitos).
Jerman, seperti yang telah diputuskan sendiri oleh Moltke the Elder dan Schlieffen, tidak mampu berperang tidak hanya di dua front, tetapi juga untuk waktu yang lama. Karena ketidakmampuan dangkal untuk memasok angkatan bersenjatanya dengan makanan yang diproduksi di wilayah Reich Kedua dan Ketiga. Oleh karena itu, para prajurit harus diberi makan secukupnya dan bertempur dengan cepat. Saya tahu itu.
Tapi apa yang saya temukan dalam standar tunjangan makanan untuk personel Wehrmacht...
Organisasi katering di Wehrmacht memiliki sejumlah perbedaan dari apa yang biasa saya alami dari pengalaman Tentara Soviet. Misalnya, tidak ada perbedaan antara tunjangan makanan untuk prajurit, bintara, perwira yunior dan senior, serta jenderal. Field Marshal E. Manstein dengan jelas menulis tentang ini dalam bukunya “Lost Victories” (dalam catatan yang berasal dari tahun 1939):
“Wajar jika kami, seperti semua tentara, menerima perbekalan tentara. Tidak ada hal buruk yang bisa dikatakan tentang sup tentara dari dapur lapangan. Namun faktanya setiap hari untuk makan malam kami hanya menerima roti tentara dan sosis asap keras, yang dikunyah oleh para tetua dari kami cukup sulit, mungkin tidak mutlak diperlukan."
Fenomena lain yang tidak biasa bagi saya adalah sarapan seorang tentara Jerman (kita berbicara tentang makanan di masa damai dan masa perang, tetapi tidak dalam posisi) hanya terdiri dari sepotong roti (sekitar 350-400 gram) dan secangkir kopi tanpa gula. Beda makan malam dengan sarapan hanya saja, selain kopi dan roti, prajurit juga mendapat sepotong sosis (100 gram), atau tiga butir telur, atau sepotong keju dan sesuatu untuk dioleskan di atas roti (mentega, lemak babi, margarin. ).
Prajurit itu menerima sebagian besar jatah hariannya untuk makan siang, yang terdiri dari sup daging, kentang dalam porsi sangat besar, seringkali hanya direbus (satu setengah kilogram) dengan porsi daging yang cukup besar (sekitar 140 gram) dan sedikit sayuran dalam bentuk aneka salad. Namun roti tidak disediakan untuk makan siang.
Norma pengeluaran makanan untuk Angkatan Darat Wehrmacht per hari pada tahun 1939 untuk unit-unit yang berada di barak (perlu dicatat bahwa dalam sumber-sumber Jerman semua norma diberikan per minggu, di bawah ini semuanya dihitung ulang menjadi norma harian yang lebih familiar. Ini berarti jika ternyata sangat sedikit untuk satu porsi - penyaluran tidak dilakukan setiap hari):
Roti................................................. ........................... 750 gram.
Sereal (semolina, nasi)................................. 8,6 g.
Semacam spageti................................................. ................ 2,86 gram.
Daging (daging sapi, sapi muda, babi) ........................ 118,6 g.
Sosis................................................. ................. 42,56 gram.
Salo-lemak babi............................................. .... ............... 17.15
Lemak hewani dan nabati........................ 28,56 g.
Mentega sapi................................................ ... ....... 21.43
Margarin................................................. ............... 14.29
Gula................................................. ............... 21.43
Kopi giling................................................ ......... 15,72 gram.
Teh................................................. .................. 4g. (dalam Minggu)
Coklat bubuk................................................ ........ ......... 20 gram. (dalam Minggu)
Kentang................................................. ............. 1500 gram.
-atau buncis (kacang)................................. 365
Sayuran (seledri, kacang polong, wortel, kohlrabi)........ 142,86 g.
-atau sayuran kaleng........................ 21,43 g.
Apel................................................. ............... 1 buah. (dalam Minggu)
Acar................................................ . .... 1 buah. (dalam Minggu)
Susu................................................. ............... 20g (per minggu)
Keju................................................. ........................ 21.57
Telur................................................. ...................... 3 buah. (dalam Minggu)
Ikan kaleng (sarden dalam minyak)................................. 1 kaleng (per minggu)
Nutrisi dalam kondisi pertempuran diatur secara berbeda. Prajurit itu menerima "Nutrisi untuk Perang" (Verpflegung im Kriege)
Itu ada dalam dua versi - ransum harian (Tagesration);
- jatah yang tidak dapat disentuh (Bagian Eiserne).
Yang pertama adalah satu set makanan dan makanan panas yang diberikan kepada prajurit setiap hari untuk nutrisi, dan yang kedua adalah satu set makanan yang sebagian dibawa oleh prajurit bersamanya, dan sebagian lagi diangkut di dapur lapangan. Itu hanya dapat digunakan atas perintah komandan jika tidak memungkinkan untuk menyediakan makanan normal bagi prajurit.
Ransum harian (Tagesration) dibagi menjadi dua bagian:
1- Produk dingin (Kaltverpflegung);
2- Makanan panas (Zubereittet als Warmverpflegung).
Komposisi makanan sehari-hari:
Produk dingin
Roti................................................. ...... 750 gram.
Sosis atau keju atau ikan kaleng..... 120 g.
Sosis biasa atau kalengan
Selai atau madu buatan................................ 200 g.
Rokok................................................. ..7 buah
-atau cerutu................................................ 2 buah.
Lemak (lemak babi, margarin, mentega)................60-80 g.
Tergantung ketersediaan, tambahan telur, coklat, dan buah disediakan. Tidak ada norma untuk menerbitkannya.
Makanan panas
Kentang................................................. 0,1000 gram.
-atau sayuran segar........................250 g.
-atau sayuran kaleng.............150 g.
Semacam spageti................................................125 gram.
- atau sereal (beras, jelai mutiara, soba)..........125 g.
Daging................................................. ............250 gram.
Lemak nabati..................................70-90 gram.
Biji kopi alami................................8 g.
Kopi atau teh pengganti................................10 g.
Bumbu (garam, merica, rempah-rempah) ...................15 g.
Jatah harian diberikan kepada prajurit sekali sehari secara keseluruhan, biasanya pada malam hari setelah gelap, ketika memungkinkan untuk mengirim pembawa makanan ke dapur lapangan paling belakang. Makanan dingin diberikan kepada tentara tersebut dan dia memiliki kesempatan untuk memasukkannya ke dalam sekantong roti (di sinilah saya menyadari mengapa amunisi Jerman memiliki barang seperti itu - sekantong roti. Setiap orang memilikinya). Makanan panas disediakan - kopi dalam botol, hidangan kedua yang disiapkan - kentang (pasta, bubur) dengan daging dan lemak dalam panci. Prajurit menentukan tempat makan dan pembagian produk makanan pada siang hari secara mandiri.
Ransum lengkap yang tak tersentuh (volle eiserne Porsi) terdiri dari:
Kerupuk keras........................250 gr.
Daging kaleng........................200 gram.
Konsentrat sup........................150 g.
-atau sosis kalengan.........150 g.
Kopi bubuk alami............20 g.
Di dapur lapangan, dua jatah lengkap diangkut untuk setiap prajurit. Jika tidak mungkin menyediakan makanan sehari-hari yang biasa ke dapur lapangan, komandan dapat memberi perintah untuk memberikan satu jatah dingin penuh yang tidak dapat disentuh untuk hari itu, atau menyiapkan hidangan panas dari makanan kaleng dan konsentrat sup dan membuat kopi.
Selain itu, setiap prajurit di dalam tas biskuitnya memiliki satu jatah tak tersentuh yang dikurangi (Geuerzte Eiserne Portion - “porsi besi”), yang terdiri dari satu kaleng daging kaleng (200g) dan sekantong kerupuk keras. Jatah ini dikonsumsi hanya atas perintah komandan dalam kasus yang paling ekstrim, bila jatah dari dapur lapangan sudah habis atau jika pengiriman makanan tidak mungkin dilakukan lebih dari sehari.
Antara lain, peningkatan gizi tentara tidak dilarang “menggunakan sumber pangan lokal”, tetapi hanya di luar wilayah kekaisaran. Di wilayah pendudukan dan wilayah sekutu, makanan yang dibeli harus dibayar dengan harga lokal (untuk wilayah sekutu) atau dengan harga yang ditetapkan oleh komando Jerman (untuk wilayah pendudukan). Di wilayah Uni Soviet, penyitaan makanan dilakukan sebagai bagian dari permintaan makanan, dengan penerimaan komandan unit berpangkat perwira. Produk yang disita dari penduduk lokal untuk memberi makan pasukan tidak diperhitungkan dalam pajak natura penduduk lokal (ada juga satu - tetapi ini sudah berlaku untuk sumber pasokan terpusat).
Ransum harian di bagian depan lebih tinggi kandungan kalorinya dibandingkan ransum masa damai yaitu sebesar 4.500 kkal/hari. dibandingkan 3600, tetapi komposisinya lebih sederhana. Misalnya, benar-benar bebas gula, susu, telur, ikan, dan coklat. Ini tidak berarti bahwa prajurit tersebut tidak menerima produk tersebut. Kemungkinan besar, sejauh mungkin, berbagai produk yang tidak diwajibkan oleh norma, yang disebutkan dalam jatah masa damai, juga dikeluarkan di depan - jika ada yang ditemukan di dapur. Tapi makanannya termasuk produk tembakau, yang di masa damai wajib dibeli oleh prajurit dengan biaya sendiri.
Mari beralih ke apa dan bagaimana mereka makan di sisi lain depan. Standar untuk prajurit Tentara Merah (pangkat) dan komandan (perwira) berbeda.
Standar gizi prajurit Tentara Merah (standar dasar Angkatan Darat), yang ada sebelum dimulainya perang (dari perintah NKO No. 208-41) dan menurutnya mereka diberi makan hingga September 1941:
1 roti gandum hitam............................................ .... ..... 600 gram.
2 Roti gandum berbahan tepung terigu kelas 2.................. 400 gr.
3 Tepung terigu 2 grade................................ 20 gr.
3 Aneka sereal.................................................. ......... .... 150 gram.
4 Bihun pasta.................................. 10 gr.
5 Daging................................................. ............... 175 gram.
6 Ikan................................................. ............... 75 gram.
7 Lemak babi atau lemak hewani.................. 20 gr.
9 Minyak sayur............................................ 30 gr.
10 Gula................................................. ............... 35 gram.
11 Teh................................................. ............... 1 gram.
12 Garam untuk memasak................................ 30 gr.
13. Sayuran: .
. kentang................................................. ...... 500 gram.
. kubis segar atau acar........................ 100 gr.
. wortel................................................. ......... 45 gram.
. bit................................................. .......... 40 gram.
. bawang bombay................................................ ... 30 gram.
. akar. sayuran hijau, mentimun................................ 35 gr.
. Total................................................. .............. 750 gram.
14 Pasta tomat................................................ ..... ....... 6 gram.
15 Daun salam................................................. .... .0,2 gram.
16 Lada................................................. ............... 0,3 gram.
17 Cuka................................................ ............... 2 gram.
18 Bubuk mustard................................. 0,3 gram.
Aplikasi
dengan keputusan Panitia Pertahanan Negara Nomor 662 tanggal 12 September 1941
Norma No.1
tunjangan harian bagi prajurit Tentara Merah dan komandan unit tempur tentara aktif
Roti:
-Oktober-Maret........................900
-April-September................800
Tepung terigu kelas 2.............20 gr.
Aneka sereal........................140 g.
Semacam spageti................................30 gram.
Daging............................................150 gram.
Ikan................................................100 gram.
Gabungan lemak dan lemak babi...................30 g.
Minyak sayur.................20 gram.
Gula................................................35 gram.
Teh................................................ 1 gram .
Garam............................................30 gram.
Sayuran:
-kentang................................500 gram.
- kubis.................................170 gram.
-wortel........................45 gram.
-bit................................................40 gram.
-bawang.................................30 gram.
-sayuran................................................35 gram.
Bercinta................................................20 gram.
Cocok........................3 kotak (per bulan)
Sabun........................200 g (per bulan)
Personil komando menengah dan tinggi tentara aktif, kecuali personel penerbangan dan teknis yang menerima jatah penerbangan, diberikan jatah garis depan gratis dengan tambahan per hari per orang:
- mentega atau lemak babi... 40 gram
- kue........................20 gram
- ikan kaleng.................50 gr
- Rokok................................ 25 lembar
- korek api (per bulan) ...................... 10 kotak.
Tawanan perang diberikan makanan berdasarkan standar berikut.
Mari kita mulai lagi dengan pasokan Jerman.
Dari perintah Keitel tanggal 8 Oktober 1941.
"Uni Soviet tidak ikut serta dalam perjanjian 27 Juli 1929. mengenai perlakuan terhadap tawanan perang. Akibatnya, kita tidak dalam bahaya menyediakan pasokan yang memadai kepada tawanan perang Soviet, baik secara kualitas maupun kuantitas..." (Namun, dalam kasus ini, Kepala Staf OKH tanpa malu-malu berbohong kepada bawahannya - pada 25/08 /1931 Uni Soviet menandatangani "Konvensi untuk Peningkatan Kondisi Tawanan Perang, yang terluka dan sakit di tentara aktif, yang ditandatangani di Jenewa pada tanggal 27 Juli 1929.")
"Perintah tentang perlakuan terhadap tawanan perang Soviet di semua kamp tawanan perang" tertanggal 11/8/1941.
“Bolshevisme adalah musuh bebuyutan Jerman Sosialis Nasional. Untuk pertama kalinya, seorang tentara Jerman menghadapi musuh yang terlatih tidak hanya secara militer, tetapi juga politik, dalam semangat Bolshevisme yang destruktif Dia melancarkannya dengan segala cara yang dia miliki: sabotase, propaganda yang merusak, pembakaran, pembunuhan.
Oleh karena itu tentara Bolshevik kehilangan hak untuk mengklaim diperlakukan sebagai tentara yang jujur sesuai dengan Perjanjian Jenewa. Oleh karena itu, sepenuhnya konsisten dengan sudut pandang dan martabat angkatan bersenjata Jerman bahwa setiap tentara Jerman harus menarik garis tajam antara dirinya dan tawanan perang Soviet. Perawatannya harus dingin, meski benar. Semua simpati, apalagi dukungan, harus dihindari. Perasaan bangga dan superior tentara Jerman ditugaskan untuk menjaga tawanan perang Soviet harus terlihat oleh orang lain setiap saat.
...Seorang tawanan perang yang mau bekerja dan patuh harus diperlakukan dengan adil. Pada saat yang sama, seseorang tidak boleh melupakan perlunya kehati-hatian dan ketidakpercayaan terhadap seorang tawanan perang.”
Namun, Keitel sedikit berfantasi dalam perintahnya. Lihat saja paragraf berikut:
"...Sesuai dengan perintah yang dikeluarkan sebelumnya di bagian belakang (di Pemerintahan Umum dan Distrik Militer 1), sama seperti di kamp-kamp kekaisaran, tawanan perang telah dibagi berdasarkan kewarganegaraan mereka. Ini berarti kebangsaan berikut: Jerman (Volksdeutsche), Ukraina, Belarusia, Polandia, Lituania, Latvia, Estonia, Rumania, Finlandia, Georgia... Orang-orang dari kebangsaan berikut harus dibebaskan ke tanah air mereka Jerman (Volksdeutsche), Ukraina, Belarusia, Latvia , Estonia, Lituania, Rumania, Finlandia. Perintah khusus akan mengikuti prosedur pembubaran tawanan perang ini."
Untuk membuat narapidana lebih terlihat, Anda perlu memberinya makanan yang lebih buruk - baik penghematan maupun perasaan superior akan terasa lebih baik.
Bila digunakan dalam pekerjaan berat (di dalam dan di luar kamp tawanan perang) dalam tim kerja, termasuk Pertanian:
Selama 28 hari Persentase dibandingkan dengan norma untuk tahanan non-Soviet
Roti 9kg. 100%
Daging 800 gram.
Lemak 250 gram.
Gula 900 gram.
Tentang pekerjaan yang kurang penting di kamp tawanan perang
Roti 6kg. 66%
Daging - 0%
Lemak 440g. 42%
Gula 600 gram. 66%
Catatan. Jika norma untuk tawanan perang non-Soviet diturunkan, maka norma untuk tawanan perang Soviet juga diturunkan.
Untuk memulihkan fungsionalitas.
Jika keadaan gizi di kamp tawanan perang yang diterima di kamp di wilayah operasi operasional memerlukan, menurut pendapat dokter rumah sakit, nutrisi tambahan untuk memulihkan efisiensi dan mencegah epidemi, maka masing-masing dikeluarkan untuk 6 minggu:
- hingga 50g. ikan kod per minggu;
- hingga 100g. madu buatan per minggu;
-hingga 3500 g kentang per minggu.
Artinya, dalam sehari: untuk pekerjaan berat per hari, roti -321g, daging -29g, lemak -9g, gula -32g. Ini sekitar 900 kkal. per hari.
“Pada pekerjaan yang kurang signifikan” (yaitu, sebagian besar kamp): roti - 214g, bukan satu gram daging, lemak -16g, gula -22g. Artinya, sekitar 650 kkal per hari.
Tambahan nutrisi 6 minggu untuk yang lemah kurang lebih 500 kkal. per hari. 1150 kkal. per hari mereka mengizinkan Anda untuk tidak mati kelaparan, tetapi ini hanya untuk 1,5 bulan.
“Tahanan non-Soviet” juga tidak menikmati kemewahan (tidak peduli apa yang ditulis Kurt Wonnengut dalam “Rumah Potong Hewan No. 5”).
Misalnya, seperti inilah rupa tawanan perang Inggris ketika mereka dibebaskan oleh Sekutu di Front Barat pada tahun 1945 (omong-omong, kita harus berasumsi bahwa mereka sudah diberi makan dan berpakaian)
Tidak, masih lebih memuaskan bagi Jerman untuk menyerah (setidaknya di atas kertas) daripada menyerah pada penawanan Jerman.
Di sini, misalnya, adalah Perintah No. 232 dari LSM Uni Soviet tertanggal 12/07/1941 (Ditandatangani oleh G.K. Zhukov)
Lampiran: Standar jatah makanan bagi tawanan perang.
Roti gandum hitam 500g.
Tepung 2 grade 20g.
Aneka sereal 100g.
Ikan (termasuk ikan haring) 100g.
Minyak sayur 20 gr.
Gula 20 gram.
Teh 20 gram. (per bulan)
Kentang dan sayuran 500g.
Haluskan tomat 10 gr. (per bulan)
Lada merah atau hitam 4 gr. (per bulan)
Daun salam 6g. (per bulan)
garam 20 gram.
Cuka 2g.
Sabun cuci 100g. (per bulan)
Beginilah cara tentara memberi makan para tahanan sampai mereka dipindahkan ke unit pengawal NKVD untuk diangkut ke kamp dan ditahan di sana. Dan disinilah norma-norma yang ditandatangani oleh Komisaris Dalam Negeri mulai berlaku. Kira-kira seperti itulah mereka.
Roti gandum hitam 400g. untuk 1 orang per hari
Tepung terigu grade II 20 gr. untuk 1 orang per hari
Sereal 100g. untuk 1 orang per hari
Ikan 100 gram. untuk 1 orang per hari
Minyak sayur 20 gr. untuk 1 orang per hari
Gula 20 gram. untuk 1 orang per hari
Teh pengganti 20g. untuk 1 orang per bulan
Sayuran dan kentang 500g. untuk 1 orang per hari
Haluskan tomat 10 gr. untuk 1 orang per hari
garam 30 gram. untuk 1 orang per hari
Cuka 20 gram. untuk 1 orang per bulan
Lada 4g. untuk 1 orang per bulan
Daun salam 6g. untuk 1 orang per bulan
Tahanan yang bekerja akan diberikan tambahan 100g. roti gandum setiap hari. Standar ini sama untuk semua prajurit, perwira, pasien kamp kesehatan dan di jalan.
Petunjuk Wakil Komisaris Dalam Negeri Nomor 353 tanggal 25 Agustus 1942.
(Ada juga banyak hal tentang tunjangan moneter (dari 7 hingga 100 rubel/bulan tergantung pada pangkat dan tingkat pekerjaan), tunjangan tembakau, dan makanan di jalan).
Ini sekitar 2200 kkal per hari. Tidak mewah, tapi cukup layak huni.
Sejak pertengahan tahun 1943, standar makanan untuk tawanan perang di NKVD meningkat sekitar 1,5 kali lipat dan, secara umum, melebihi norma perintah Zhukov pada awal perang (misalnya, roti mulai menjadi 600 gram per hari, dan bagi mereka yang memproduksi 100% dari norma - 1000 gram per hari) . Sebanyak 5 standar telah diperkenalkan - untuk perwira swasta dan bintara, untuk penderita distrofi dan kelelahan, untuk pasien rumah sakit umum, untuk jenderal, untuk perwira senior. Saya tidak mengerti dari perintah kemana perwira yunior itu pergi).
Setelah perang berakhir (dan orang-orang Jerman yang ditangkap ditawan selama satu tahun lagi hingga sekitar tahun 1950), kondisi penahanan agak memburuk. Akibat keputusan Konferensi Potsdam, Wehrmacht dibubarkan, yang berarti tawanan perang kehilangan hak untuk memakai lencana dan penghargaan. Dan perwira junior bahkan bekerja bersama para prajurit. Namun, standar makanan tetap dipertahankan untuk mereka.
Sekarang mari kita beralih ke penduduk sipil.
Standar penyediaan produk pokok untuk penduduk sipil di Jerman pada tahun 1939 dan selama perang.
Jadi di Jerman pada tahun 1939, penduduk menerima kartu yang diperkenalkan pada tanggal 20 September 1939:
Pekerja Rakyat jelata
Roti 340g. 685gr.
Daging 70g. 170gr.
Lemak 50 gram. 110gr.
Kandungan kalori 2570kkal 4652kkal
Kandungan kalori dari makanan yang dijatah penduduk Jerman terus menurun selama perang dan berjumlah:
pada musim dingin 1942/43 - 2.078 kkal,
pada musim dingin 1943/44 - 1980 kkal,
pada musim dingin 1944/45 - 1670 kkal,
pada tahun 1945/46 -1412 kkal.
Sebagai perbandingan, kandungan kalori dari makanan yang dijatah penduduk negara-negara pendudukan pada musim dingin 1943/44:
Belgia -1320 kkal,
Prancis -1080 kkal,
Belanda -1765 kkal,
Polandia -855 kkal.
Pada bulan Mei 1945, pasokan makanan untuk penduduk sipil Berlin tersedia.
Berikut aturannya:
“Sesuai dengan standar yang berlaku, orang-orang yang melakukan pekerjaan fisik berat dan pekerja dalam profesi berbahaya, termasuk pekerja utilitas, berhak atas makanan dalam jumlah yang lebih banyak. Ini adalah 600 g roti, 80 g sereal dan pasta, 100 g g daging, 30 g lemak, dan 25 g gula per hari. Pekerja mendapat 500 g roti, 60 g pasta dan sereal, 65 g daging, 15 g lemak, dan 20 g gula roti, 30 g pasta dan sereal, 20 g daging, 7 g lemak, dan 15 g gula. Selain itu, setiap penduduk menerima 400–500 g kentang per hari dan 400 g garam per bulan."
http://www.gkhprofi.ru/articles/60431.html
Rupanya, kartunya terlihat seperti ini 
Pasokan makanan bagi penduduk kota-kota di Uni Soviet selama tahun-tahun perang bervariasi di berbagai wilayah. Pada dasarnya, norma-norma tersebut diadopsi oleh komite eksekutif kota dan regional atau oleh pemerintah Republik Sosialis Soviet Otonomi.
Misalnya, “dengan keputusan pemerintah, mulai tanggal 20 Agustus 1941, jatah pasokan roti, gula-gula, dan produk lainnya diperkenalkan di kota-kota Tat ASSR. Menurut standar pasokan, seluruh penduduk dibagi menjadi empat kelompok: (1) pekerja dan orang-orang yang disamakan dengan mereka, (2) pekerja dan orang-orang yang setara dengan mereka, (3) tanggungan, (4) anak-anak di bawah usia 12 tahun, pekerja di sektor-sektor unggulan perekonomian nasional yang berkaitan dengan dukungan material dari front menikmati hak pasokan preferensial dengan kartu. Tergantung pada kategorinya, standar pasokan berikut ditetapkan:
Roti (g. per hari)
kategori 1 kategori 2
pekerja 800 600
karyawan 500 400
tanggungan 400 400
anak-anak 400 400
Gula (g. per bulan)
Pekerja 500 400
Karyawan 300 300
Tanggungan 200 200
Anak-anak 300 300
Di perusahaan pertahanan, kupon sering dikeluarkan untuk makan siang tambahan - kira-kira sebanyak 200 g roti, yang pertama dan kedua: di musim panas - sup kubis jelatang dengan bagian atas bit dan oatmeal cair, di musim dingin - oatmeal dan sup. (http://www.pemerintah.nnov.ru/?id=2078)
Biasanya, pengepungan Leningrad selama 900 hari disebut-sebut sebagai contoh kesalahan dalam penyediaan makanan bagi penduduk. Standar di sana jauh lebih buruk dibandingkan di kota-kota terpencil.
“Memiliki industri makanan yang sangat maju, kota ini tidak hanya memenuhi kebutuhan pangannya, tetapi juga memasoknya ke daerah lain pada tanggal 21 Juni 1941, gudang-gudang Leningrad memiliki tepung, termasuk biji-bijian yang dimaksudkan untuk ekspor, selama 52 hari, dan sereal selama 89 hari. hari, daging - selama 38 hari, minyak hewani - selama 47 hari, minyak sayur - selama 29 hari Sebelum blokade dimulai, lebih dari 60 ribu ton biji-bijian, tepung, dan sereal dikirim ke kota dari wilayah Yaroslavl dan Kalinin, sekitar. 24 ribu ton biji-bijian dan tepung dari pelabuhan Latvia dan Estonia. Pengepungan Leningrad tidak memungkinkan masuknya kentang dan sayuran ke kota, yang memainkan peran penting dalam gizi penduduk." (“Pertahanan Leningrad 1941-1944.” - M., Nauka, 1968.)
Mulai 2 September, pekerja dan insinyur menerima 600 gram, pekerja kantoran - 400 gram, tanggungan dan anak-anak - 300 gram roti.
Pada tanggal 11 September, standar distribusi makanan kepada penduduk Leningrad dikurangi untuk kedua kalinya: roti - menjadi 500 gram untuk pekerja dan insinyur, menjadi 300 gram - untuk karyawan dan anak-anak, menjadi 250 gram - untuk tanggungan; Standar penerbitan sereal dan daging juga dikurangi.
Pada tanggal 1 Oktober 1941, pekerja dan insinyur mulai diberikan 400 gram roti, dan kategori penduduk lainnya - 200 gram per hari.
Mulai 20 November 1941, para pekerja mulai menerima 250 gram roti pengganti per hari, karyawan dan tanggungan - 125 gram.
Pada paruh kedua bulan Januari 1942, karena peningkatan pasokan di sepanjang Jalan Es Ladoga, terjadi peningkatan pasokan makanan yang nyata.
Pada tanggal 24 Januari 1942, warga Leningrad mulai menerima 400 g roti untuk kartu kerja, 300 g untuk karyawan, dan 250 g untuk kartu anak.
Pada tanggal 11 Februari 1942, peningkatan ketiga makanan bagi penduduk diumumkan. Standar pasokan untuk produk pangan lainnya juga ditingkatkan. Tingkat distribusi sereal dan pasta telah mencapai tingkat pada awal diperkenalkannya sistem kartu. Mereka mulai mengeluarkan daging, mentega, cranberry, dan bawang kering menggunakan kartu.
(Lihat "Pertahanan Leningrad 1941-1944." - M., Nauka, 1968.)
Mengapa "roti pengganti"?
Dan inilah komposisinya
50% tepung gandum hitam cacat
15% selulosa,
10% malt
10% kue,
5% debu kertas dinding, dedak dan tepung kedelai.
Dan inilah pemandangannya 
Itu dibeli (dengan harga negara) dengan kartu-kartu ini 
Perkenalan.Saya bertugas sebagai wajib militer pada pertengahan tahun 80-an dan saya dapat mengatakan bahwa selama 30 tahun mendukung logistik ini, seolah-olah sebuah era telah berubah. Meski mengeluh maka itu adalah dosa. Namun kini sudah ada kemajuan. Misalnya, tugas penataan dapur telah disederhanakan secara signifikan (klausul 14 Perintah 888); dalam banyak kasus, perhatian tentara tidak lagi terganggu oleh pekerjaan dapur, standar pasokan telah dimanusiakan, dan variasi nutrisi telah muncul.
Kesan pertama saat masuk Tentara Soviet justru dari pemberian makannya - sepertinya makanan ini tidak bisa dimakan. Tentu saja, rasa lapar mengambil alih dan kami memakan semua yang diberikan di kantin. Selama beberapa bulan para wajib militer berjalan setengah kelaparan. Ada kasus ketika tentara yang sangat lapar, saat bertugas di dapur, memakan sisa makanan. Hampir semua “sayuran” kehilangan berat badan untuk pertama kalinya dalam 2-4 bulan. Hal ini terutama terlihat pada pria yang awalnya kelebihan berat badan - pakaian utama mereka menjuntai seperti orang-orangan sawah, harus dijahit, atau, jika ada komandan normal, diubah ke ukuran yang jauh lebih kecil. Kemudian, tentu saja, tubuh itu merendahkan diri, membangun kembali dirinya sendiri, dan pada akhir tahun pertama, dengan memperhitungkan tenaga fisik, para prajurit berubah menjadi “bagal” yang kurus, dan pada akhir tahun kedua, “atlet” ” berangkat untuk demobilisasi.
Namun sepanjang waktu selama kebaktian, saya teringat kegembiraan masa kecil yang sederhana - jus, susu, permen, kue, kopi... Sebagian, keinginan ini terbayar dengan kunjungan ke “chapka” (kedai teh), yang terletak di wilayah satuan. Tapi tunjangan prajurit itu hanya simbolis, jadi sulit untuk lolos begitu saja.
Pakaian ini sehari-hari. Apalagi, selama proses membawanya, skuad praktis tidak punya waktu luang. Hampir tidak mungkin menemukan tidur lebih dari dua atau tiga jam. Kemudian, di era Soviet, tugas pakaian tersebut adalah: menerima makanan dari gudang, membersihkan sayuran, menata meja (bisa dikatakan “menata”, tapi itu berlebihan), membersihkan meja, membersihkan piring dari sisa, mengambil mereka keluar seperti bermalas-malasan di kandang babi, mencuci piring, dan memasak ketel uap. Dan semua proses ini terjadi 3 kali sehari dan dalam ritme yang ketat - menit demi menit. Tambahkan bahwa untuk 2 prajurit regu ada seratus atau lebih pemakan dan semua pekerjaan dilakukan dengan tangan di tanah, air, kelembapan dan gambar akan terbentuk secara keseluruhan. Setelah berdandan, prajurit itu kembali diperas seperti jeruk nipis. Dan jika dia masih bekerja mengupas kentang, jari-jarinya akan mati rasa karena kapalan pecah, karena... Ada sekitar 2-3 kantong kentang per orang. Ada alat pengupas, tapi buatan Soviet, rusak atau sangat buruk dalam mengupas.
Oleh karena itu, ketika dalam film militer Anda mendengar dari layar ungkapan seorang komandan kepada bawahannya yang bersalah: “1,2 atau 3 perintah secara bergantian,” maka perlu diingat bahwa bagi seorang prajurit ini adalah hukuman yang nyata. Tugas jaga, varian tugas yang berbeda dibandingkan dengan pakaian tentara Soviet di kantin - seperti perubahan pemandangan. Namun terlepas dari “semua kesulitan dan kesulitan pelayanan militer“, saat itu dikenang dengan kehangatan, sebagai sebuah petualangan besar.
Pakaian makan atau mencuci kentang di VIDEO tentara
(direkam dari Internet, tetapi identik dengan periode Soviet), penulis Valery Pleskach tertanggal 18 Februari. 2014
Nutrisi di Angkatan Darat Rusia dalam beberapa tahun terakhir
Di Angkatan Darat Rusia, ada 3 kali makan per hari. Jatah sarapan seorang prajurit sering kali terdiri dari 1 atau 2 hidangan, tergantung hari dalam seminggu. Seringkali di pagi hari, kantin tentara menyajikan salah satu dari beberapa jenis sereal rebus dengan produk daging, seperti potongan daging atau sosis. Terkadang sereal dan daging diganti dengan pangsit atau pangsit. Selain itu, makanan pagi seorang tentara Rusia harus mencakup susu. Ini terutama didistribusikan dalam kemasan 200 gram, tetapi 2 atau 3 hari seminggu susu disajikan dalam makanan dalam bentuk susu oatmeal atau bubur nasi. Juga merupakan atribut penting dari setiap sarapan tentara adalah kopi hitam dengan gula atau susu kental. Minuman ini hanya diperlukan bagi personel militer untuk menyegarkan diri setelah, sering kali, tidur sebentar.
Untuk makan siang di ruang makan terdapat 6 hingga 8 wadah berisi hidangan masakan Rusia pertama dan kedua. Untuk hidangan pertama - borscht, solyanka, sup kubis, sup kacang polong dan bihun, sup acar. Untuk hidangan utama, tentara mengandalkan lauk pauk dan beberapa jenis daging rebus dan goreng: daging sapi rebus, daging babi, irisan ayam dan kaki, hati, kuah daging. Satu-satunya kelemahan dari pola makan kaya seperti itu adalah ketidakmampuan untuk membuat pilihan - antrean bergerak sangat cepat, dan permintaan atau percakapan apa pun di ruang makan akan mengakibatkan tindakan disipliner langsung. Makan siang juga termasuk sekantong kerupuk, salad tambahan, dan minuman – kolak atau jeli.
Untuk makan malam - menu ikan. Setiap malam, selain kubis rebus, nasi dengan sayur, soba, kentang rebus atau kentang tumbuk, ada 1-2 jenis ikan - digoreng, direbus atau direbus. Minuman malam – secangkir teh dan sekantong jus. Pada hari-hari yang sangat beruntung, tentara juga berhak mendapatkan roti.
Menu salad camilan di atas juga selalu bervariasi tergantung pada hari dalam seminggu, hidangan utama, dan makanan tertentu. Untuk sarapan biasanya difermentasi dan kubis segar, acar mentimun dan tomat, dan lecho hampir selalu disajikan dengan pangsit. Saat makan siang dan makan malam, nampan berisi salad biasanya berisi sayuran segar - irisan mentimun dan tomat, serta berbagai sayuran kaleng, terutama kacang-kacangan.
BAGAIMANA KEkacauan SOLDIER DIATUR DI RF AF
Jadi setidaknya satu stereotip tentang tentara Rusia dapat dibuang dengan aman. Makanan di Angkatan Bersenjata Rusia tidak lebih buruk daripada di dalam negeri, dan terkadang bahkan lebih baik. Produknya, meski bukan yang termahal, namun tentu berkualitas tinggi. Dan para juru masaknya sekarang profesional (sebelumnya mereka sering dipilih dari antara wajib militer hijau).
Bukan dengan roti saja
Reformasi Angkatan Bersenjata berdampak pada banyak aspek kehidupan tentara, termasuk pasokan pangan personel militer. Pada tahun 2013, biaya makanan untuk satu prajurit mendekati 195 rubel/hari. Katering telah sepenuhnya dialihdayakan; terlebih lagi, sebagian besar garnisun telah menyelenggarakan prasmanan untuk personel militer. Berkat itu, tentara akan dapat memilih makan siangnya sendiri: 2-3 jenis sup, lauk pauk dan minuman, dan jumlah pendekatan distribusi tidak akan dibatasi. Selain itu, pola makannya sendiri telah berubah secara kualitatif; produk-produk seperti keju olahan, kue kering, lemak babi, dan kopi telah muncul di dalamnya.
Mengubah pola makan
Saat mengembangkan pola makan baru, militer mencurahkan banyak waktunya untuk taruna, pelajar Suvorov, dan Nakhimov. Pada tahun 2009, standar ransum baru untuk personel militer masa depan ditingkatkan dan diperkenalkan. Ini mungkin tampak aneh, tetapi baru sekarang, tidak seperti standar sebelumnya, kriteria usia diperhitungkan: masing-masing untuk kelas 5-8 dan kelas 9-11. Untuk mengurangi karbohidrat dalam makanan, serta mengisi kekurangan protein hewani yang diperlukan untuk pembentukan struktur tubuh, meningkatkan asam organik dan tak jenuh ganda, vitamin dan mineral, standar baru ini mengurangi pasokan roti, sereal, dan kentang. dari 600 hingga 450 gram. Pada saat yang sama, tingkat pengeluaran susu ditingkatkan sebesar 100 g, keju cottage - sebesar 30 g, sayuran (wortel, mentimun, bit, tomat, bawang, rempah-rempah) - sebesar 105 g, buah segar - sebesar 100 g. (untuk kelas 5–8) dan 200 gr. (untuk kelas 9–11), minyak sayur – 10 g. Selain itu, jus (200 g), sosis (25 g) dan makanan ringan sayuran kaleng dimasukkan ke dalam makanan: kacang-kacangan, jagung, kacang hijau(50 gram).
Pola makan yang digunakan dalam kondisi di mana memasak makanan panas karena alasan tertentu tidak memungkinkan juga telah direvisi. Tujuan utama adalah untuk membawa komposisinya dalam hal energi, nutrisi dan nilai biologis ke standar ransum pangan berbasis ilmiah, serta memperluas peluang untuk penggunaan berkelanjutan. Sebagai hasil dari perubahan ini, pola makan baru dikembangkan. Yang utama adalah individu.
Diet individu - ransum kering modern
Pola makan terpadu yang diciptakan memungkinkan untuk menggantikan dua norma yang ada sebelum tahun 2009: pola makan individu sehari-hari (IRP-P) dan pola makan tempur individu (IRP-B). Selain itu, yang pertama secara signifikan lebih rendah daripada yang baru dalam hal komposisi produk dan nilai energi, dan yang kedua di masa damai hanya digunakan untuk menyegarkan cadangan darurat. IRP baru mencakup 44 item berbagai produk dan komponen, sedangkan sebelumnya IRP-B mencakup 27 item dan IRP-P mencakup 12 item produk. Secara total, 15 pola makan baru diperkenalkan dan dimodernisasi, beberapa di antaranya dikembangkan untuk pertama kalinya, misalnya pola makan gunung atau untuk awak kapal permukaan dalam kondisi badai.
Nilai energi dari makanan sehari-hari di tentara mencapai 4.400 kkal - lebih banyak daripada di tentara AS, Inggris Raya, Jerman, dan Prancis. Sebagai perbandingan: kandungan kalori makanan sehari-hari di tentara Amerika adalah 4.255 kkal, di Inggris - 4.050 kkal, di Jerman - 3.950 kkal, di Prancis - 3.875 kkal.
Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, mengingat beban kerja saat ini karena olahraga dan pelatihan tempur yang intens, tentara memakan 4.400 kkal ini untuk jiwa mereka, dan beberapa datang untuk meminta lebih.
Diet harian seorang tentara Rusia modern dalam jumlah
Saat ini, makanan sehari-hari seorang tentara Rusia yang makan di kantin tentara reguler meliputi (kecuali rempah-rempah):
Daging - 250 gram. Ikan - 120 gram. Satu butir telur Keju - 10 gr. (untuk sandwich) Susu - 150 ml. (gelas) Minyak sayur – 30 gr. Mentega - 45 gram. Sereal dan kacang-kacangan - 120 gr. Tepung terigu (kelas 1) – 50g. Gula (8 sendok) - 65 gr. Garam – 20 gram. Pasta kualitas terbaik - 30 gr. Kentang dan sayuran segar - 900 gr. (kentang – 600 gr., kubis – 120 gr., bit – 30 gr., wortel – 40 gr., bawang bombay – 50 gr., mentimun, tomat, labu kuning, zucchini – 60 gr.) Roti (roti) – 650 gr. . Teh - 1 gram. (per cangkir) Kopi (instan) - 1,5 g. Jus buah - 100 gr. Buah-buahan kering - 10 gr. Multivitamin “Hexavit” – 1 pc.
Selain itu, pilot, awak kapal selam, pelaut, dan korban luka dapat mengandalkan ransum khusus, yang selain di atas, meliputi: daging asap, sosis, unggas, ikan haring, krim asam, keju cottage, selai, buah-buahan, dan peningkatan dosis. kopi (kapal selam 5 cangkir, pilot 1,5).
Di bawah ini untuk perbandingannya bisa Anda lihat standar tunjangan harian di Angkatan Darat Soviet, beroperasi pada paruh kedua tahun 80-an untuk tentara dan sersan wajib militer angkatan darat.
Daging – 150 gram. Ikan – 100 gram. Roti – 750 gram. (gandum hitam – 350 gr., gandum – 400 gr.) Telur ayam – 2 pcs. per minggu Mentega – 20 gr. Lemak hewani (margarin) – 20 gr. Minyak sayur – 20 gram. Aneka sereal (beras, millet, soba, jelai mutiara) – 120 gr. Tepung terigu (kelas premium atau 1) – 10g. Gula – 65 gram. Garam – 20 gram. Semacam spageti – 40 gram. Sayuran – 900 gram. (kentang – 600 gr., kubis – 130 gr., bit – 30 gr., wortel – 50 gr., bawang bombay – 50 gr., mentimun, tomat, herba – 40 gr.) Daun teh – 1,2 gr. Jeli kering atau buah kering – 30/120 gr. Multivitamin “Hexavit” – 1 pc.
Seperti yang bisa kita lihat, tidak ada perubahan mendasar dalam standar gizi. Tapi... "tetapi" ini menyembunyikan nuansa utama. Pola makan baru ini mencakup peningkatan proporsi produk daging, ikan, mentega, telur dikeluarkan setiap hari, bukan 2 kali dalam seminggu. Keju, susu, jus, kopi muncul dalam makanan, ditambah lagi porsi makanan tinggi karbohidrat menurun: makanan yang dipanggang dan pasta. Pada saat yang sama, hal utama bukanlah angka-angka dalam ransum, tetapi apa yang sebenarnya dicapai meja makan personil militer. Saya yakin bahwa standar nutrisi di unit-unit tersebut terpenuhi.
Ruang makan modular
Pada latihan pasukan belakang skala besar, yang berlangsung sebagai bagian dari manuver skala besar Vostok-2010, wartawan diperlihatkan modul bergerak yang berisi dapur, ruang makan, dan tempat istirahat untuk juru masak. Modul ini menyediakan elektrifikasi lengkap pada area persiapan, penerimaan dan distribusi makanan menggunakan sumber listrik otonom. Nozel listrik juga dapat digunakan di unit pemanas dapur daripada yang manual.
Semua modul tidak hanya dilengkapi dengan sistem pemanas, tetapi juga sistem pendingin udara. Yang dengan sendirinya tidak buruk dan mengurangi risiko infeksi usus akut. Namun yang paling menarik adalah semua pengelolaan ini dijalankan oleh spesialis sipil. Pada saat yang sama, staf muda “kontraktor” bekerja secara harmonis dan profesional.
Tentara juga akan memperbaiki cara mereka memasok makanan ke unit-unit. Saat ini, sebagai salah satu bidang optimalisasi, pengorganisasian pasokan langsung ke kamp pangkalan militer (titik penempatan brigade) dipertimbangkan di sini, melewati kompleks logistik individu distrik atau armada militer. Bahkan pada pengadaan kentang dan sayuran pun terjadi perubahan. Saat ini, untuk menghindari kerusakan pada produk musiman, penyimpanan sayuran dan kentang di militer dilakukan hanya untuk jangka waktu terjamin kualitasnya (sampai 1 Januari). Produk lainnya (hingga 40-50% dari kebutuhan) disimpan di pemasok dan dipasok oleh mereka sebagian sesuai kebutuhan.
Bukan dengan roti saja
Perbaikan di masa depan dalam metode penyimpanan sumber daya material, serta sistem pasokan makanan untuk tentara, akan mengoptimalkan infrastruktur gudang secara signifikan. Direncanakan untuk mengganti jaringan pangkalan yang ada dengan kompleks modern untuk penyimpanan dan pemrosesan sumber daya material dan teknis.
Bidang kegiatan lain yang menjanjikan adalah pengenalan sistem akuntansi otomatis (ACS) ke dalam angkatan bersenjata. aset material. Pengenalan sistem kontrol otomatis di tentara di fasilitas layanan makanan menggunakan bar coding memungkinkan:
— mengurangi jumlah personel gudang,
— memastikan kontrol real-time atas ketersediaan sumber daya material dan pelaksanaan semua jenis kontrol departemen dan inventaris,
— melakukan analisis kepatuhan aset material yang dipasok dengan ketentuan kontrak pemerintah, serta legalitas operasi pergerakannya, untuk mengecualikan distorsi data akuntansi yang disengaja,
- mengurangi waktu untuk menerima dan mengirim makanan,
— secara otomatis melacak kondisi makanan,
— mengoptimalkan pemuatan ruang gudang.
Organisasi standar katering dan pasokan makanan di Angkatan Bersenjata RF ditentukan berdasarkan Perintah Kementerian Pertahanan Federasi Rusia tertanggal 21 Juni 2011 N 888, Moskow “Atas persetujuan Pedoman pasokan makanan untuk personel militer Angkatan Bersenjata RF…” dan Keputusan Pemerintah Federasi Rusia tanggal 29 Desember 2007 N 946, sebagaimana diubah pada tanggal 19 Maret 2015 “Tentang pasokan makanan untuk personel militer…”
P.S. Himbauan kepada perwira yang telah bertugas dalam 2 tahun terakhir atau sedang bertugas: Bagikan realitas pengalaman Anda - bagaimana makanan diatur di Angkatan Bersenjata RF modern.
DUKUNGAN MATERIAL BAGI STAF KOMANDO RKKA PERIODE BERJALAN
PERANG SIPIL.
A A. Shuvalov
Dengan terbentuknya Tentara Merah Buruh dan Tani, pertanyaan tentang dukungan material bagi personel militer menjadi logis. Artikel ini, berdasarkan sumber arsip dan memoar, mengungkap masalah dukungan material bagi staf komando Tentara Merah, menunjukkan kompleksitas dan ambiguitas situasi keuangan staf komando selama Perang Saudara. Gaji dikeluarkan sesekali karena situasi masa perang. Tunjangan moneter tidak sesuai dengan kenyataan saat itu dengan inflasi yang terus meningkat.
Kata kunci: Perang sipil; dukungan materi; uang saku; gaji; gaji; staf komando Tentara Merah.
Dengan terbentuknya Tentara Merah Buruh dan Tani, pertanyaan tentang dukungan material bagi personel militer menjadi logis. Jadi, menurut keputusan Komite Eksekutif Pusat Seluruh Rusia tentang masa dinas di Tentara Merah tanggal 22 April 1918, setiap warga negara yang secara sukarela bergabung dengan barisan Tentara Merah harus bertugas di dalamnya selama di sekurang-kurangnya 6 bulan, terhitung sejak tanggal penandatanganan kewajiban. Sesuai dengan keputusan tersebut, setiap prajurit Tentara Merah menerima gaji bulanan. Kesulitan dalam menerima gaji adalah awalnya tidak adanya lembar gaji. Sejak Januari 1918, Dewan Komisaris Rakyat menerima sejumlah besar telegram yang meminta perintah dan kepuasan gaji sesuai dengan timesheets yang terlampir. Pada bulan Februari 1918, Resimen Revolusioner ke-1 yang dinamai Kamerad Lenin meminta Dewan Komisaris Rakyat untuk melaporkan gaji tentara dan pejabat. Atas perintah Panglima Tertinggi pasukan republik Rusia selatan, pada bulan Maret 1918, gaji tertentu ditetapkan.
Gaji personel militer Tentara Merah ditetapkan pada Maret 1918.
Keputusan Pemerintah tanggal 27 Juni, 16 September dan 18 Oktober 1918 menetapkan kenaikan tarif gaji bagi personel militer. Jika kenaikan gaji staf komando satuan militer yang beroperasi di garis depan masih dapat ditentukan oleh kondisi kehidupan militer, maka hal ini tidak berlaku bagi pegawai di departemen lapangan administrasi, yang ditempatkan pada posisi istimewa dalam hal upah. Jadi ada dasarnya
bersikeras untuk menurunkan perkiraan gaji untuk semua personel militer yang bertugas di departemen lapangan administratif.
Gaji militer pada tahun 1918
Judul pekerjaan Gaji bulanan pada bulan Oktober Gaji bulanan pada bulan November
Komandan depan 3500 gosok. -
Komandan Angkatan Darat 2500 gosok. -
Kepala Staf Angkatan Darat; komandan divisi 2000 r. -
Asisten Kepala Staf Angkatan Darat; anggota Tentara RVSR; kepala artileri; kepala teknik; komandan divisi kavaleri 1700 gosok. -
Komandan resimen (kavaleri) 1500 gosok. -
Komandan Batalyon; komandan divisi artileri 1200 gosok. 1500 gosok.
komandan kompi; komandan baterai; komandan skuadron 1000 gosok. 1200 gosok.
Komandan peleton 800 gosok. 1000 gosok.
Dipisahkan 600 gosok. 800 gosok.
Prajurit Tentara Merah 300 gosok. 600 gosok.
Pada musim panas 1918, di antara prajurit Tentara Merah terdapat ketidakpuasan yang mendalam terhadap perbedaan besar antara gaji pangkat lebih rendah dan staf komando (300 rubel diterima oleh seorang prajurit, 800 rubel oleh seorang komandan peleton), yang berdampak buruk. pada kondisi unit militer. Pada musim panas 1919, gaji baru untuk personel komando disetujui. Gaji hampir dua kali lipat untuk beberapa kategori komandan dan staf, dan mulai 1 Februari 1919, selisihnya dikeluarkan. Jadi, anggota Dewan Militer Revolusioner Angkatan Darat hingga Juli 1919 menerima 2.300 rubel. per bulan, pada bulan Agustus, 4000 rubel, pada Oktober 1919 komandan kompi menerima 2.100 rubel. Karena kenaikan harga pangan secara umum, kenaikan gaji diperlukan. Namun mereka geram karena gaji yang dinaikkan hanya untuk staf komando, komisaris, dan pegawai staf, sedangkan prajurit Tentara Merah tetap sama. Ketidakpercayaan prajurit Tentara Merah terhadap staf komando dan komisaris menimbulkan hasutan dan agitasi terhadap rezim Soviet.
Gaji juga meningkat pada tahun 1920. Menurut lembar distribusi untuk bulan Februari hingga Desember 1920, seorang komandan kompi menerima 3000 rubel, seorang perwira peleton - 2400 rubel, seorang sersan mayor - 1400 rubel, seorang perwira detasemen - 1000 rubel,
Prajurit Tentara Merah - 600 gosok.
Pada bulan Desember 1920, seorang komandan kompi menerima 4.600 rubel, seorang perwira peleton - 3.800 rubel, seorang sersan mayor - 2.100 rubel, seorang perwira detasemen - 1.500 rubel, seorang prajurit Tentara Merah - 900 rubel.
Berdasarkan resolusi Dewan Komisaris Rakyat, staf komando dan personel militer Tentara Merah dan Angkatan Laut diberikan jatah makanan pemerintah dan menerima seragam dengan harga pemerintah.
Keputusan Dewan Komisaris Rakyat tanggal 7 Agustus, 10 Oktober 1918 dan 24 Januari 1919 menetapkan ketentuan pensiun dengan tunjangan harian bagi prajurit Tentara Merah dan personel militer kategori lainnya. Tunjangan harian diberikan kepada mereka yang diberhentikan dari dinas militer karena ketidakcocokan karena pengakuan hilangnya kemampuan untuk bekerja terkait dengan dinas, sejak tanggal pemberhentian selama 2 minggu. Jumlah uang harian ditentukan oleh jumlah minimum, sejak Februari 1919, maksimum tarif tarif upah.
Dalam konteks Perang Saudara, inflasi berkembang tidak terkendali, harga-harga naik dengan cepat. Misalnya, pada musim semi 1918, satu pon roti berharga 4-5 rubel di Moskow. Di distrik Verkhoturye, yang baru-baru ini beralih dari merah ke putih, pada 1 Mei 1919, satu pon tepung gandum berharga 70-75 rubel, gandum - 80-85 rubel, tepung unggulan - 100-110 rubel, semolina - 115-130 rubel , daging - 250-300 rubel, mentega - 480-560 rubel.
Standar hidup sebagian besar personel militer (komando junior dan menengah) rendah, situasi keuangan mereka diperburuk oleh kenyataan bahwa, dalam situasi ekonomi yang sulit di Republik Soviet, gaji dibayarkan kepada personel militer secara tidak teratur. Keluarga personel militer berada dalam situasi yang sulit. Upah minimum yang ditetapkan secara resmi mungkin cukup untuk menyediakan roti dengan harga yang wajar untuk keluarga beranggotakan tiga orang. Untuk lebih pola makan yang bervariasi Satu pencari nafkah dalam keluarga saja tidak cukup, bahkan tidak ada yang perlu dipikirkan untuk membeli pakaian dan sepatu selama kebaktian dengan harga negara. Kebutuhan pokok didistribusikan melalui kartu jatah, tetapi hanya ke kota.
Dalam kondisi krisis pangan, pemerintah Soviet menetapkan pasokan barang konsumsi yang dijatah kepada penduduk. Pasokan yang dinilai memberi
kemampuan untuk secara ketat mengatur dan secara ekonomi membelanjakan sumber daya pangan dan barang-barang manufaktur yang sangat kecil yang tersedia di negara tersebut, untuk menyediakan kebutuhan minimum bagi Tentara Merah. Sebagaimana telah disebutkan, personel militer menerima jatah Tentara Merah, yang dibagi menjadi depan dan belakang. Yang pertama diterima oleh orang-orang yang tergabung dalam Tentara Merah aktif dan unit cadangannya. Yang kedua adalah personel satuan tempur belakang, seluruh personel militer Markas Besar Lapangan Pasukan Militer Revolusioner, pekerja perusahaan yang melayani kebutuhan Tentara Merah. Jatah Tentara Merah adalah yang tertinggi di negara ini.
Norma simultan dari ransum Tentara Merah.
Nama Produk Ransum depan Ransum belakang
Roti atau 2 pon 1 pon.
Tepung gandum hitam 1 '/2 pon. 72 gulungan
Sereal 24 gulungan 18 z.
Daging atau ikan / f. % F.
Garam 3 gram. 3 z.
Sayuran kering atau 4 z. 4 z.
Segar 60g. 60 z.
Mentega atau lemak babi 8 g. 5 z.
Tepung giling 4 gr. 4 z.
Teh 24/100g. 24/100 z.
Gula 8 gram. 6 z.
1 gulungan = 1/96 f. = 4.266. 1 pon = 0,45 kg.
Berbicara tentang kesejahteraan materi staf komando Tentara Merah, dapat dicatat bahwa gaji dan pensiun telah meningkat beberapa kali lipat dibandingkan tahun 1914. Hal ini tentu saja dipengaruhi oleh kesulitan ekonomi akibat perang dunia dan revolusi yang menyebabkan kenaikan harga dan inflasi. Para komandan Tentara Merah terdaftar dalam tunjangan pakaian dan makanan. Gaji staf komando Tentara Merah dalam hal moneter lebih tinggi daripada gaji di formasi kontra-revolusioner. Saat mengeluarkan gaji, pihak-pihak yang bertikai menghadapi masalah yang sama; gaji diberikan secara berkala karena situasi masa perang. Kesulitan materiil dari pihak-pihak yang bertikai mendorong personel militer menuju pengayaan diri dan perampokan.
Dengan terbentuknya Tentara Merah buruh dan tani, persoalan nafkah materiil para prajurit menjadi logis. Artikel kali ini berdasarkan sumber arsip dan memoar, menunjukkan persoalan materiil para perwira komando RKKA, kesulitan dan ambiguitas Tentara Merah buruh dan tani. situasi dengan posisi material petugas komando selama Perang sipil. Gaji diberikan tidak menentu karena situasi masa perang. Tunjangan uang tidak sesuai dengan waktu sebenarnya dalam kondisi inflasi yang terus menerus tidak terkendali.
Kata kunci: Perang Saudara, pemeliharaan materi, tunjangan uang, dukungan keuangan, gaji, perwira komando Tentara Merah.
Bibliografi
1.GARF. F. 1235, op. 34, tidak.
2.GARF. F. 130, op. 2, tidak.549.
4.GARF. F. 1235, op. 79, tidak. Sejarah Perang Saudara di Uni Soviet: dalam 5 volume. - T.3./ed. komisi: S.F. Naida dkk. - M.: Gospolitizdat, 1958. - 656 hal.; Egoriev V.N. Dari Kehidupan Kerudung Barat. / V.N. Egoriev. Tahapan perjalanan panjang. Kenangan Perang Saudara. / kompilasi. V.D. Polikarpov. - M.: Voenizdat, 1963. - Hal.137-151; Zhukov G.K. Kenangan dan refleksi. - T.1./G.K. Zhukov. - M.: Penerbitan Badan Pers Berita, 1986. - 303 hal.; Keputusan Dewan Komisaris Rakyat tentang Organisasi Tentara Merah Buruh dan Tani. Koleksi dokumen dan bahan tentang sejarah Uni Soviet. Periode Soviet (1917 - 1958). / menjawab ed. MEREKA. Volkov. - M.: Penerbitan Mosk. Universitas, 1966. - 621 hal.; Keputusan Dewan Komisaris Rakyat tentang Organisasi Tentara Merah Buruh dan Tani. Provinsi Oryol selama periode intervensi militer asing dan perang saudara. Koleksi dokumen. / kompilasi. DALAM DAN. Fefelov, T.N. Ashikhmina, N.Yu. Drach dan lainnya - Orel: Penerbit buku Oryol, 1963. - 295 hal.
5.GARF. F. 952, op. 3, tidak.28.
6.GARF. F. 4390, op. 2, tidak.
7.GARF. F. 4390, op. 2, tidak. RGBA. F. 5881, op. 1, d.1; Dari laporan Komando Distrik Militer Kaukasia Utara di
Dewan Militer Tertinggi tentang situasi di wilayah Terek dan Transkaukasia. Arahan komando front Tentara Merah (1917-1922). Koleksi dokumen dalam 4 jilid. - T. 1. - M., 1971; menit
V.N. Di bawah kuk Bolshevik. / V.N. Menit. // Bintang. - 1996. - Nomor 7.
8.GARF. F. 130, op. 2, tidak.549.
9.GARF. F. 130, op. 3, d.543; F. 1235, op. 55, tidak.
10. GABO. F. 79, op. musim semi, no.4; d.18, l.
11. GABO. F. 79, op. musim semi, no.39.
12.GARF. F. 130, op. 4, tidak. d.207.
13.GARF. F. 130, op. 3, d.124; f.1235, op. 94, d.73; F. 4390, op. 6, tidak.183.
14. Narsky I. Hidup dalam bencana. Kehidupan sehari-hari penduduk Ural pada tahun 1917 - 1922. / I.Narsky. -M.: LLC "Rumah Penerbitan AST", 2001. - 632 hal.
15. Narsky I. Dekrit. op.
16. Perang saudara dan intervensi militer di Uni Soviet. Ensiklopedi. - M., 1983. - Hal.83,
Shuvalov A.A. - Kandidat Ilmu Sejarah, letnan polisi senior, dosen senior di Universitas Moskow Kementerian Dalam Negeri Rusia cabang regional Moskow.
KEAMANAN MATERIAL PARA PANGGAN RKKA SELAMA SIPIL