Menanam ketumbar aromatik: kapan, di mana, dan bagaimana menanam. Menanam daun ketumbar di tanah terbuka Cara menanam ketumbar di tanah terbuka

Semua pekerja dapur tahu bumbu pedas enak yang disebut ketumbar. Ketumbar berasal dari tanaman ketumbar. Cara menanam dan merawatnya adalah topik artikel kami. Setelah mempelajarinya, Anda dapat dengan mudah memahami cara menanam daun ketumbar di rumah, tanpa perlu lagi mengeluarkan uang untuk membeli ketumbar di toko.

Sedikit tentang daun ketumbar

Seperti wortel pedas yang terkenal, daun ketumbar (ketumbar) juga dipopulerkan oleh tukang kebun dan juru masak Korea. Di Korea mereka bilang ganja bisa memperpanjang umur. Dan fakta ini telah diketahui selama lebih dari lima ribu tahun! Ini layak untuk didengarkan. Apalagi menanamnya bukanlah proses yang sulit sama sekali, dan bisa ditanam baik di lahan terbuka di taman di dacha, maupun di rumah.

Memiliki aroma yang cukup menyenangkan, tokoh utama artikel kami adalah tanaman tahunan milik keluarga Umbrella. Tidak hanya bijinya yang harum, tetapi juga sayurannya, oleh karena itu digunakan juga, baik kering maupun segar. Dari luar, daun ketumbar juga menarik, sehingga dapat dengan mudah dijadikan sebagai hiasan sederhana untuk ambang jendela Anda.

Video tentang manfaat daun ketumbar

Teknologi pengolahan ketumbar membagi budidaya menjadi dua tahap. Sebelum benih matang, rumput ditanam untuk diambil tanaman hijaunya (sebenarnya, daun ketumbar). Dan ketika bijinya sudah matang, mereka fokus untuk mendapatkan ketumbar.

Pertama-tama, kami memilih tempat di negara yang cukup terang dan bebas angin. Bisa juga ditanam di tempat teduh parsial. Agar tanaman tidak basah sebelum matang, sebaiknya jangan menanamnya di lubang, tetapi sebaiknya ditanam di tempat yang datar atau tinggi.

Untuk memastikan bahwa tanah cocok dan bergizi, tanah dilonggarkan dan dipupuk dengan hati-hati dalam proses yang sama. Satu meter persegi area tersebut membutuhkan campuran unsur hara yang terdiri dari setengah ember humus, yang harus dicampur dengan abu kayu segar (dalam jumlah sedikit). Mereka yang lebih menyukai pupuk mineral harus berhati-hati dalam menyuburkan tanah bahkan pada tahap pelonggaran tanah. Satu meter persegi membutuhkan 20-30 gram pupuk.

Anda bisa menabur benih ketumbar di rumah kapan saja.

Anda dapat menanam daun ketumbar di tanah terbuka hanya selama musim panas, terutama jika dilakukan di luar rumah. Penanaman tidak memerlukan pengetahuan agroteknik khusus, apalagi mengingat tanaman ini sering menyebar meski tanpa bantuan manusia. Anda bisa menabur benih ketumbar di rumah kapan saja. Biji ketumbar harus jatuh ke dalam tanah yang sudah lembab. Jika tidak penting bagi Anda secara pribadi untuk menabur rumput dalam barisan, Anda dapat melakukannya secara acak. Terakhir, taburkan benih dengan lapisan tanah tipis.

Saat kecambah pertama kali muncul, daun ketumbar dibalut sedemikian rupa sehingga hanya kecambah ketumbar terkuat yang terus tumbuh. Jarak yang disarankan kurang lebih 7 sentimeter.

Banyak pecinta makanan lezat yang bertanya tentang cara menanam daun ketumbar di rumah. Dan inilah yang terjadi di rumah:

Pada paruh pertama bulan pertama musim semi, pilih wadah yang besar;
Tanam biji ketumbar di dalamnya dengan jarak sekitar 7 cm satu sama lain dan kedalaman sekitar 2 cm ke dalam tanah;
Untuk mencapai efek rumah kaca, masukkan wadah ke dalam kantong plastik, atau cukup tutupi dengan film. Selain itu, pada saat ketumbar tumbuh, ia harus mendapat cahaya yang maksimal, sehingga penerangan dari lampu neon dipasang di dekatnya.
Segera setelah daun kotiledon ditemukan pada kecambah, lepaskan filmnya. Hanya dalam 3 minggu Anda mendapatkan sayuran yang bisa dimakan.

Segera setelah daun kotiledon ditemukan pada kecambah, lepaskan filmnya

Tentu saja ketumbar juga bisa ditanam dalam wadah dan pot kecil. Dua biji digunakan untuk satu pot tersebut. Cara menanamnya sangat mudah karena bijinya cukup besar.

Selain itu, alih-alih rumah kaca semu, Anda bisa menggunakan rumah kaca asli. Dalam hal ini, penaburan dapat dimulai pada akhir musim dingin, dan tunas pertama dapat muncul dalam waktu 2 minggu. Kecambah berbunga akan muncul dalam waktu sekitar empat puluh hari, dan jika penanaman dimulai pada bulan Mei atau musim panas, periode ini dapat dikurangi setengahnya. Oleh karena itu, menanam daun ketumbar di rumah agak lebih lambat dibandingkan menanam di dalam rumah kaca.

Ada juga beberapa syarat tambahan untuk budidaya rumah kaca:

Penaburan benih harus dilakukan dengan peningkatan 8-12 cm;
Beri jarak sepertiga meter antar baris.

Dalam hal ini, penaburan dapat dimulai pada akhir musim dingin, dan tunas pertama dapat muncul dalam waktu 2 minggu

Aturan merawat tanaman yang sedang tumbuh

Sirami hewan peliharaan hijau Anda dengan segera dan teratur. Cukup melakukan ini hanya dua kali seminggu, yang utama adalah menjaga ritme, menuangkan ke setiap kotak. meteran untuk 5 liter air. Penyiraman sangat penting bagi kecambah selama musim tanam. Volume penyiraman dikurangi setengahnya segera setelah buah mulai matang.

Namun bagaimana jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk menyiram daun ketumbar secara teratur? Misalnya, dia mungkin tidak berada di rumah, tetapi di pondok musim panasnya. Dalam hal ini, Anda perlu membuat mulsa tanah agar kelembapannya bertahan lebih lama.

Sekali lagi kami menekankan pentingnya penerangan penuh pada area yang ditabur.

Sayuran aromatik pedas hanya diperoleh dengan akses yang baik terhadap sinar matahari.

Meski kurang lebih bisa diganti di siang hari - dari lapma, yang sangat penting jika ketumbar tumbuh di rumah.

Jadi, Anda sudah memahami cara menanam daun ketumbar di lahan atau di dalam rumah Anda, dan telah menggunakan rekomendasi kami. Saatnya memanen!

Untuk memanen herba, Anda perlu menangkap momen ketika tanaman sudah matang, tetapi pembungaan belum dimulai. Hal ini mudah dikenali dengan memperhatikan pertumbuhan ketumbar setiap hari. Jika pertumbuhan berhenti, inilah saatnya. Tukang kebun yang berpengalaman telah menemukan bahwa saat ini tinggi tanaman mencapai sekitar 20-22 sentimeter.
Waktu terbaik untuk memotong rumput adalah pada pagi hari.
Pisau harus diasah dengan baik agar tidak merusak tanaman dalam prosesnya.

Waktu terbaik untuk memotong rumput adalah pada pagi hari.

Setelah dipotong, bilas sayuran dengan air mengalir dan keringkan dengan baik, gantungkan secara berkelompok pada tali di ruangan yang kering dan remang-remang. Kegelapan dibutuhkan justru agar semua khasiat yang bermanfaat tetap terjaga.
Simpan daun ketumbar kering dalam wadah kaca kedap udara dan segera dipotong-potong sebelum dimasak.

Video tentang cara mengawetkan sayuran hijau dan biji ketumbar untuk musim dingin

Teknologi menanam daun ketumbar untuk benih di rumah dan di pondok musim panas menempati salah satu tempat utama, jadi kami akan memfokuskan perhatian Anda pada beberapa detail penting. Pertama, benih dikumpulkan ketika lebih dari separuh payung sudah berubah warna menjadi coklat. Kedua, bahan yang dikumpulkan disaring dengan hati-hati dari biji asing dan potongan ranting, dikeringkan dengan baik, kemudian disimpan dalam wadah kaca yang kering dan tertutup rapat.

Sekarang Anda tahu persis betapa mudahnya menanam daun ketumbar, disebut juga ketumbar, di rumah atau di kebun, dan Anda sudah familiar dengan semua seluk-beluk proses ini. Beberapa minggu dan Anda tidak perlu lagi mengeluarkan uang untuk membuat makanan Anda lebih enak dan sehat!

Ketumbar (ketumbar) merupakan tanaman pedas unik yang tidak hanya melengkapi cita rasa berbagai masakan, tetapi juga baik untuk kesehatan. Saat ini, lebih dari sebelumnya, penanamannya di pondok musim panas dan di rumah menjadi lebih populer. Untuk pertumbuhan yang menguntungkan, Anda perlu mengetahui beberapa aturan dan fitur: apa yang disukai daun ketumbar, menanam dari biji, dan mengumpulkan sayuran.

Ketumbar - tumbuh dari biji di tanah terbuka

Ketumbar adalah rempah-rempah Kaukasia, berkat aroma dan rasanya yang gurih, tanaman ini menambah rasa unik pada hidangan pertama dan kedua, serta daging. Lambat laun, ketumbar mulai banyak digunakan dan ditanam di daerah kami, baik dalam skala industri maupun di dacha dan petak taman. Tanaman ini cukup bersahaja, sehingga teknologi budidayanya cukup sederhana. Namun, penting untuk mengetahui rahasia budidaya, sehingga Anda akan mendapatkan panen yang baik.

Memilih lokasi pendaratan

Menanam dari biji diawali dengan pemilihan lokasi. Tanaman tumbuh dan berkembang dengan baik di bawah sinar matahari dan sebagian teduh, sehingga memilih tempat penanaman tidaklah sulit. Saat tumbuh dewasa, ketumbar membentuk semak-semak kecil, daunnya tampak seperti daun peterseli. Aroma ketumbar mengusir banyak serangga hama, sehingga membantu melindungi tanaman di sekitarnya. Mengingat argumen di atas, sangat penting untuk menemukan tempat kecil di negara ini untuk menanam rempah-rempah.

Tempat terbaik bagi tanaman untuk tumbuh dan berkembang adalah tanah tempat tanaman seperti kentang, kacang-kacangan, dan biji-bijian tumbuh tahun lalu. Tanah ini mengandung banyak zat bermanfaat yang akan memberikan efek menguntungkan bagi tanaman hijau.

Tanah yang berkualitas adalah kunci pertumbuhan yang baik

Struktur dan komposisi tanah mempengaruhi perkembangan dan produktivitas seluruh tanaman. Biji ketumbar berkecambah dan berkembang dengan baik pada tanah gembur yang diberi pupuk. Sebelum tanam, tanah perlu dilonggarkan dan dipupuk. Ini harus dilakukan pada musim gugur, karena selama musim dingin semua nutrisi akan didistribusikan secara merata ke seluruh tanah. Berkat ini, tanaman akan tumbuh dan berkembang sepenuhnya.

Penting! Ketumbar tidak menyukai tanah yang asam, sehingga dilarang memupuknya dengan gambut.

Pemilihan variasi

Ketumbar segar ditanam sepanjang musim. Untuk melakukan ini, Anda perlu menabur benih setiap 2 minggu atau memilih tanaman dari varietas berbeda. Di bawah ini beberapa jenis tanaman herbal yang dipilih untuk pondok musim panas Anda:

ketumbar “Yantar” – ciri khasnya adalah aromanya yang kaya, batang muncul 14 hari sejak tanggal tanam;
“Debut” adalah variasi pertengahan musim. Dibutuhkan waktu hingga 30–50 hari mulai dari penaburan hingga pematangan penuh. Ketinggian semak mencapai 30 cm, tanamannya sendiri cukup menyebar dan daunnya berkembang dengan baik;
Ketumbar Borodinsky adalah jenis bumbu pertengahan musim yang bagus untuk ditambahkan ke berbagai hidangan dan untuk pengawetan;
“Stimul” adalah varietas yang terlambat, dibutuhkan waktu hingga 120 hari dari perkecambahan hingga panen lengkap sayuran aromatik. Semaknya cukup padat, tanaman hijaunya sendiri memiliki warna hijau tua;
Ketumbar “Karibe” adalah varietas ramuan pertengahan musim, pematangan penuh terjadi setelah 30 hari, dan panen penuh terjadi setelah 50 hari;
“Awal” adalah varietas yang paling populer, karena cepat matang dan sayurannya cukup lembut, berair, dan beraroma harum.

Kapan menabur ketumbar di tanah terbuka

Semak rempah tidak takut dengan cuaca dingin, jadi Anda bisa mulai menanam daun ketumbar untuk sayuran di awal musim semi. Menabur benih pada bulan April, segera setelah salju mencair dari tanah. Berkat penanaman awal, daun pertama dari rempah ini akan menyenangkan Anda di awal musim panas. Namun untuk mendapatkan ketumbar lebih awal, perlu ditanam dari bibit. Anda bisa menanamnya sendiri. Untuk melakukan ini, pada bulan Februari Anda perlu menabur benih dalam cangkir dan menanamnya di rumah di ambang jendela. Segera setelah musim semi tiba, bibit dipindahkan ke tanah terbuka.

Penting! Biasanya, daun ketumbar ditanam di area yang berbeda dan di antara tanaman lainnya. Tanaman ini memiliki aroma yang kuat sehingga dapat mengusir hama.

Bagaimana cara menanam daun ketumbar? Agar tanaman rempah lebih cepat berkecambah, benih harus direndam dalam air selama beberapa hari. Penaburan dimulai dengan kebutuhan menggali parit kecil. Ukurannya tidak boleh lebih dari 2 cm, jarak antar lubang maksimal 15 cm, biasanya tanah harus disiram dan menunggu sampai air terserap seluruhnya. Kemudian benih disemai, ditutup dengan lapisan tanah tipis dan diinjak-injak.

Pada hari apa daun ketumbar bertunas? Daun hijau pertama muncul setelah 14 hari, tetapi semuanya berkecambah sekaligus. Selama masa perkecambahan dan pertumbuhan, tanaman membutuhkan penyiraman yang melimpah, jika tidak daun akan kehilangan kesegaran dan kepedasannya, atau bahkan mengering sepenuhnya. Perhatian khusus harus diberikan pada gulma, penting untuk menyingkirkannya segera setelah muncul. Setelah hujan atau beberapa kali penyiraman, tanah harus dilonggarkan secara menyeluruh untuk memastikan aliran udara ke sistem akar.

Bagaimana cara menaburnya agar ramuannya cepat masuk? Ketumbar tumbuh dan berkembang dengan baik di rumah.

Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil biji ramuan tersebut dan merendamnya dalam air selama beberapa hari.
Selama waktu ini, Anda harus menyiapkan tanah dan kotak untuk disemai. Yang terbaik adalah memilih media yang ringan dan wadah yang besar.
Kapan menanam rempah-rempah? Lebih baik menabur benih pada bulan Maret.
Bijinya sendiri cukup besar, jadi jarak antar benih harus 2–5 cm, yang penting tanam daun ketumbar jangan terlalu dalam, kedalaman optimalnya 2 cm.

Benih harus ditempatkan secara merata di dalam tanah dan ditutup dengan lapisan tanah tipis. Lalu injak-injak tanah dengan ringan. Kotak tersebut ditutup dengan bungkus plastik untuk menciptakan kondisi yang menguntungkan, seperti di rumah kaca. Anda dapat meletakkan kotak-kotak itu di ambang jendela atau di balkon jika cuaca hangat. Tanaman rempah-rempah perlu disiram cukup sering agar bibit tidak mengering. Film ini dihapus segera setelah daun kotiledon muncul.

Kondisi penting untuk menanam daun ketumbar di dalam ruangan adalah pencahayaan tambahan. Untuk tujuan ini, gunakan lampu neon biasa. Dengan mengikuti semua aturan menanam dan merawat tanaman pedas, Anda akan mendapatkan tanaman hijau pertama di ambang jendela dalam sebulan.

Pengumpulan dan penyimpanan jamu

Ketumbar dipanen setelah tanaman selesai tumbuh. Namun, semak-semak tersebut belum mulai mekar, penting untuk tidak melewatkan periode waktu ini. Untuk pedoman yang jelas, tukang kebun yang berpengalaman merekomendasikan untuk memotong daun pedas ketika tingginya mencapai 20 cm.

Ketumbar dipotong di pagi hari, dan yang penting menggunakan pisau tajam. Kemudian sayuran harus dibilas secara menyeluruh dengan air mengalir dan dikeringkan untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Jamu pedas disimpan dengan beberapa cara:

Pembekuan adalah salah satu pilihan penyimpanan paling umum yang menjaga khasiat bermanfaat. Daun ketumbar dihaluskan dan dimasukkan ke dalam wadah tertutup rapat. Ini akan membantu melindungi semua makanan di dalam freezer agar tidak jenuh dengan rasa;
Pengeringan adalah cara yang efektif untuk menyimpan rempah-rempah, dengan cara ini khasiatnya tetap terjaga. Daun ketumbar harus dibelah menjadi tandan kecil dan diikat menjadi satu. Kemudian gantung di tempat kering yang berventilasi baik. Dilarang mengeringkan daun ketumbar di bawah sinar matahari langsung, karena akan menghilangkan semua zat bermanfaat dari bumbu tersebut.

Menanam dan merawat daun ketumbar tidaklah sulit, namun tukang kebun akan menyukai hasilnya. Sayuran hijau yang harum akan selalu ada di meja, melengkapi cita rasa masakan. Bumbu yang disiapkan akan menyenangkan Anda sepanjang musim dingin dengan rasanya yang gurih.

Ketumbar yang harum telah ditanam di kebun kami sejak lama, dan beberapa pecinta tanaman hijau juga menanamnya di apartemen kota. Dalam hal ini, ia tumbuh dengan baik di ambang jendela atau di balkon. Ketumbar datang kepada kami dari Timur, di mana ia sangat dihargai karena rasa pahitnya yang tidak biasa dan aromanya yang cerah dan asam, yang tidak dapat disamakan dengan hal lain. Ketumbar tidak hanya enak, tetapi juga ramuan yang sangat menyehatkan. Mengandung asam nikotinat, tokoferol, vitamin E, fosfor, kalsium, asam askorbat dan banyak elemen bermanfaat lainnya.

Bagaimana cara menanam daun ketumbar?

Aturan dasar menanam daun ketumbar cukup sederhana. Dia menyukai tanah yang subur dan gembur, terutama jika tanahnya lempung atau batu pasir. Agar perkecambahan berhasil, tanah dipupuk sebelum disemai. Tanaman ini menyukai tanah yang netral atau sedikit asam. Jika tanah sangat asam, maka ditaburi abu, kapur atau tepung dolomit untuk mengurangi keasaman.

Lokasi pendaratan harus berventilasi baik, tetapi tidak tertiup angin. Perbukitan atau tempat datar cocok untuk ditanami. Menanam daun ketumbar di dataran rendah dan daerah yang sangat lembab tidak diinginkan, karena tidak akan menghasilkan panen yang normal dan dapat membusuk. Tanaman ini juga memerlukan cahaya. Sinar matahari harus mengalir dengan bebas dan dalam jumlah yang cukup.

Dan jika Anda menanam tanaman dengan tujuan memperoleh benih, maka sinar matahari harus menyinari tanaman ketumbar selama mungkin, sepanjang hari.

Terlepas dari persyaratan di atas, peterseli Cina (seperti yang kadang-kadang disebut daun ketumbar) bukanlah tanaman yang berubah-ubah, jadi menanamnya sendiri tidak akan sulit. Ada berbagai cara menanam daun ketumbar:

di taman, di luar ruangan;
di bawah naungan, di rumah kaca;
di apartemen atau di rumah - di ambang jendela atau di balkon.

Untuk memastikan ramuan Anda cepat bertunas, biji ketumbar direndam selama satu atau dua jam dalam air hangat sebelum ditanam. Stimulan pertumbuhan buatan dapat ditambahkan ke dalam air rendaman, dan bagi mereka yang tidak suka menggunakan bahan kimia, obat tradisional dapat direkomendasikan. Misalnya, encerkan jus lidah buaya dalam air dengan perbandingan satu banding satu. Air untuk merendam benih sebaiknya bersuhu ruangan.

Biji ketumbar disebut apa?

Metode menanam daun ketumbar bergantung pada apakah tujuan akhir Anda adalah sayuran atau buah. Di sini perlu dilakukan penyimpangan kecil. Faktanya banyak yang yakin bahwa daun ketumbar dan ketumbar adalah tanaman yang sama sekali berbeda. Sebenarnya tumbuhan itu satu, hanya namanya saja yang berbeda. Hanya daunnya saja yang biasa disebut ketumbar, dan biji ramuan ini disebut ketumbar.

Seperti apa bentuk biji ketumbar? Ini adalah bola bergaris kecil, agak memanjang di kedua ujungnya. Warnanya bervariasi dari coklat muda hingga coklat. Bijinya mempunyai aroma yang sangat kuat dan menyenangkan.

Untuk penanaman gunakan benih yang disimpan tidak lebih dari dua tahun. Jika umur simpan benih lebih lama, tanaman mungkin tidak tumbuh sama sekali atau menjadi lemah.

Penanaman dan perawatan

Menabur di tanah terbuka dan rumah kaca

Seperti disebutkan di atas, ketumbar adalah tanaman yang sangat bersahaja. Itu bisa ditanam hampir di mana saja. Mari kita cari tahu cara menanam daun ketumbar di tanah terbuka. Saat menanam, pastikan benih sudah matang. Biji yang masih mentah memiliki bau yang tidak sedap, yang oleh sebagian orang disamakan dengan bau kutu busuk.

Ketumbar merupakan tanaman yang tahan terhadap cuaca dingin dengan baik. Tanaman ini dapat ditanam di tanah di Rusia tengah pada awal April, meskipun embun beku tiba-tiba melanda, daun ketumbar tidak akan terlalu menakutkan bagi tanaman tersebut. Tanah disiapkan untuk penanaman sebagai berikut. Di musim gugur, mereka menggali dan memberi pupuk. Mereka bisa berupa kompleks, kalium atau fosfor. Di musim semi, mereka menggali dan mengendurkan tanah.

Segera sebelum benih ditanam, urea ditambahkan ke bedengan. Ini digunakan dengan takaran dua sendok pencuci mulut per meter persegi.

Jadi, bedengan dan bibit sudah siap, Anda bisa mulai menabur. Ada tiga metode penanaman.

Tempat tidur diratakan dan dilakukan di dalamnya alur dangkal dengan kedalaman tidak lebih dari dua sentimeter. Alurnya disiram dengan air hangat dan benih ditanam di dalamnya. Jarak antar benih harus sepuluh hingga lima belas sentimeter. Taburkan benih dengan tanah dan air lagi.

Di tempat tidur mereka tidak membuat alur, tapi lubang. Kedalamannya lagi-lagi tidak lebih dari dua sentimeter, jarak antar lubang sepuluh, lima belas sentimeter. Tempatkan dua atau tiga benih di setiap lubang, tutupi dengan tanah dan air.

Secara acak. Ketumbar disebarkan di atas hamparan taman dan tanah diratakan dengan hati-hati dengan penggaruk.

Saat menanam, tanah harus dibasahi dengan baik.

Menanam benih di rumah kaca hampir tidak ada bedanya dengan menanam di lahan terbuka. Hanya ada beberapa nuansa:

lapisan atas tanah di rumah kaca harus diganti setiap tahun sebelum tanam;
Anda dapat menanam daun ketumbar di bedengan terpisah atau di ruang kosong di antara tanaman lainnya;
anda perlu memantau suhunya, karena daun ketumbar tidak menyukai suhu di atas tiga puluh derajat;
Sebaiknya ventilasi rumah kaca secara teratur.

Perkecambahan benih terbaik dan tercepat terjadi pada suhu udara 18-20 derajat. Waktu penanaman benih di rumah kaca lebih awal, berbeda dengan lahan terbuka. Pada bulan Februari Anda sudah bisa mulai menanam. Jika Anda berencana menanam daun ketumbar sepanjang tahun, maka rumah kaca harus “musim dingin” dan terisolasi.

Merawat ketumbar tidak terlalu sulit. Begitu kecambah mencapai ketinggian lima atau enam sentimeter, mereka perlu ditipiskan. Jarak antar kecambah dibiarkan minimal delapan sentimeter. Selama masa pertumbuhan aktif, daun ketumbar cukup menuntut dalam hal penyiraman. Itu perlu disiram dua kali seminggu. Jika penyiraman tidak mencukupi, daun ketumbar akan cepat mekar dan sayuran menjadi tidak layak untuk dikonsumsi.

Jika Anda ingin taman Anda memiliki tanaman hijau sepanjang musim panas, Anda bisa menabur daun ketumbar. Tunas pertama muncul kurang lebih tiga minggu setelah tanam. Ketika tanaman hijau tumbuh setinggi lima belas sentimeter, ia dipotong. Pada saat yang sama, Anda bisa mulai menabur benih baru. Dan daun ketumbar segar akan tumbuh di dacha Anda sepanjang musim panas.

Jika tiba-tiba ketumbar mulai mekar, dan Anda membutuhkan lebih banyak tanaman hijau, maka tangkainya dapat dipotong, ini akan memperpanjang masa pertumbuhan tanaman hijau tersebut.

Pada bulan Juni dan Juli, benih berkecambah lebih cepat dibandingkan pada musim semi. Dalam seminggu, tunas pertama akan muncul. Dan sayuran untuk dipotong akan siap dalam dua puluh, dua puluh lima hari. Perlu diingat bahwa di musim panas tanah lebih kering daripada di musim semi. Oleh karena itu, berhati-hatilah dalam menyiram. Penyiraman perlu dilakukan lebih sering, terutama pada cuaca panas. Mulsa membantu mencegah tanah mengering dan juga melindungi kecambah dari hama kebun.

Jika ingin melakukan siklus tanam berkelanjutan, Anda bisa menanam benih baru setiap dua minggu sekali pada bulan Juli dan Juni. Jika daun ketumbar ditanam untuk biji, maka penyiraman dikurangi setelah tanaman hijau matang muncul. Jika penyiraman tidak mencukupi, tanaman akan cepat menghasilkan tangkai, yang berarti Anda akan lebih cepat mendapatkan benih. Benih biasanya dikumpulkan pada bulan Agustus, saat warnanya berubah menjadi coklat.

Tidak perlu pemupukan saat tanaman tumbuh. Semua pupuk diterapkan pada musim gugur dan musim semi sebelum tanam.

Pengecualiannya adalah kekurangan nitrogen di dalam tanah. Dalam hal ini, dedaunan mulai menguning dan pucat. Kemudian urea atau amonium nitrat ditambahkan ke tanah, setelah diencerkan dengan air, dan tanaman disiram dengan larutan ini.

Dengan apa saya bisa menanam di bedengan yang sama?

Anda dapat menggunakan tabel berikut untuk memandu Anda.

Bagaimana cara menanam di rumah?

Tomat juga mendapat manfaat dari kedekatan tanaman ketumbar karena jika tanaman ini tumbuh di sebelahnya, risiko kerusakan buah tomat akibat hama dan penyakit akan berkurang.

Apa yang harus dilakukan oleh mereka yang hanya memiliki rumah musim panas di dacha mereka, tetapi ingin memiliki rempah segar sepanjang tahun? Jawabannya jelas - tanam ketumbar di apartemen. Dulu sangat sulit menanam ketumbar untuk penghijauan di rumah. Padahal, dengan perawatan yang tepat, Anda bisa dengan mudah mendapatkan hasil panen di ambang jendela. Agar berhasil menanam daun ketumbar di rumah, Anda perlu memilih wadah yang cocok untuk ditanam.

Kotak yang dirancang untuk menanam bunga di balkon paling cocok. Berbentuk persegi panjang atau lonjong, kedalaman wadah tidak boleh kurang dari empat puluh sentimeter, dan lebarnya tidak kurang dari lima belas sentimeter.

Wadah sebesar itu diperlukan karena sistem perakaran daun ketumbar cukup besar dan akan sempit pada wadah tanam yang lebih kecil. Tetapi sangat tidak diinginkan untuk menanam kembali tanaman tersebut, karena tidak menyukainya dan dapat mati.

Lubang harus dibuat di bagian bawah kotak tanam untuk menghindari genangan air. Tanah yang dibutuhkan untuk menanam di rumah sama dengan untuk ditanam di taman. Longgar, bergizi, dengan keasaman netral. Anda bisa mengambil tanah yang sudah jadi, atau Anda bisa membuatnya sendiri. Untuk menyiapkan tanah, Anda perlu:

dua bagian tanah kebun;
satu bagian humus;
abu - dengan kecepatan satu sendok makan per kilogram tanah.

Letak kotak berisi bahan tanam memegang peranan penting. Selama masa pertumbuhan, cahaya harus menyinari kecambah setidaknya selama dua belas jam.

Oleh karena itu, lebih baik meletakkan kotak di sisi selatan. Suhu yang diinginkan setidaknya lima belas derajat di atas nol. Sangat ideal jika Anda meletakkan kotak Anda di balkon berinsulasi. Di apartemen, terutama di musim dingin, karena pemanas sentral, udaranya terlalu kering dan menjaga tingkat kelembapan yang optimal akan menimbulkan beberapa kesulitan.

Setelah wadah dan tanah untuk penanaman siap, kami mulai menanam benih. Agar benih lebih cepat berkecambah, rendam dalam air selama beberapa jam. Alur dangkal, satu setengah sentimeter, dibuat di tanah. Dengan lebar kotak lima belas sentimeter, harus ada tiga alur.

Kami menanam benih pada jarak lima sentimeter dari satu sama lain dan menaburkannya dengan tanah. Pendaratan sudah selesai. Kecambah pertama akan muncul setelah empat belas hari, dan sayuran segar siap dipotong dalam waktu satu bulan setelah benih ditanam.

Merawat ketumbar di rumah cukup sederhana. Sebaiknya disiram dua kali seminggu, setelah disiram tanah perlu dilonggarkan agar kerak tidak terbentuk dan oksigen mengalir ke akar tanaman. Di rumah, tanaman perlu disemprot secara teratur dari botol semprot. Kira-kira setiap empat belas hari sekali, sayuran buatan sendiri perlu diberi pupuk mineral, sebaiknya yang kompleks. Dan jangan lupakan pencahayaan tambahan.

Seperti halnya di kebun sayur, daun ketumbar perlu ditipiskan agar sayurannya tumbuh lebih lebat.

Pemanenan

Saat menanam daun ketumbar di rumah, Anda bisa mulai mengumpulkan daun ketumbar untuk dijadikan sayuran saat enam atau tujuh daun muncul. Cabang-cabangnya dipangkas dengan hati-hati segera sebelum digunakan. Jika Anda berencana mengumpulkan sayuran untuk dikeringkan, maka tanaman dipotong sampai ke akarnya. Daun dan biji dikeringkan pada suhu kamar, di musim panas dapat dikeringkan di balkon, tetapi selalu di tempat yang teduh.

Saat menanam daun ketumbar di pondok musim panas, masa panen berlangsung dari Mei hingga akhir musim panas. Tanaman hijau mulai dipotong segera setelah tingginya mencapai lima belas sentimeter. Anda dapat memanen daun ketumbar sepanjang musim panas, tergantung pada penanaman kembali benih secara berkala. Sayuran dikumpulkan sampai tangkai bunga muncul. Setelah itu daunnya menjadi kasar dan kehilangan rasanya. Jika Anda memotong lebih dari dua pertiga bagian tanaman, tanaman tersebut akan berhenti menghasilkan sayuran yang baik untuk dikonsumsi. Itu sebabnya Dianjurkan untuk memotong bagian atas saja, menyisakan cabang bawah.

Benih ketumbar dikumpulkan pada akhir Agustus, awal September. Pada titik ini, mereka akhirnya matang dan mendapatkan rasa unik yang disukai banyak orang. Benih yang dikumpulkan dikeringkan dan disimpan dalam wadah tertutup selama kurang lebih dua tahun. Beberapa bunga tidak dipetik, tetapi dibiarkan matang di taman, dan pada bulan April Anda akan mendapatkan sayuran muda yang segar. Seperti yang Anda lihat, ketumbar adalah tanaman yang mudah dirawat, sehingga tukang kebun pemula atau sekadar pecinta herba segar pun dapat menangani budidayanya. Dengan menanam tanaman yang luar biasa ini, Anda akan memberi diri Anda dan orang yang Anda cintai gudang vitamin dan mineral bermanfaat.

Untuk cara menanam daun ketumbar di ambang jendela, lihat video berikut.

Ketumbar merupakan tanaman multifungsi. Ramuan pedas muda digunakan untuk menghias hidangan kuliner, daun ketumbar menambah rasa gurih pada salad sayuran segar. Massa hijau aromatik dikonsumsi segar dan dikeringkan. Benih tanaman tidak hanya digunakan untuk perbanyakan lebih lanjut, tetapi juga dihancurkan dan ditambahkan ke makanan sebagai bumbu. Tanaman ini memiliki asal usul yang sangat kuno - ketumbar, atau daun ketumbar, ditanam dari bijinya berabad-abad yang lalu. Pada zaman kuno, sifat magis dikaitkan dengan tanaman dan diselimuti legenda dan mitos. Masyarakat modern memandang tanaman dengan lebih sederhana. Setiap penduduk musim panas menanam dan menanam rempah-rempah di lahannya sendiri, karena menanam ketumbar di tanah terbuka dan merawatnya tidak menimbulkan kesulitan.

Deskripsi tanaman dan keanekaragaman varietas

Ketumbar liar tumbuh dalam jumlah besar di wilayah selatan Federasi Rusia. Di negara-negara dengan iklim utara, rempah-rempah ini dibiakkan relatif baru-baru ini, dan selama ini rempah-rempah telah mendapatkan banyak penggemar. Beberapa petani sayuran yang gigih telah belajar menanam varietas ketumbar yang paling tahan dingin, bahkan di wilayah Far North.

Ketumbar (ketumbar, peterseli Cina, atau cabai) paling sering tumbuh di tanah terbuka, di tanah subur dan ringan. Budayanya bersahaja, musim tanam berjalan cepat, dan Anda dapat menanamnya sebanyak yang dimungkinkan oleh area yang dialokasikan. Secara lahiriah, tanaman ini terlihat seperti peterseli biasa di taman, tetapi begitu Anda menggosok daunnya, udaranya dipenuhi dengan aroma rempah yang asam dan khas.

Ketumbar merupakan tanaman tahunan yang termasuk dalam famili tanaman payung. Batangnya tumbuh rata, lurus, licin, tinggi tumbuh mencapai 70 cm, pangkal dedaunan lebar, dibedah kasar, lobus lebar dan tangkai daun panjang.

Selama berbunga, ketumbar memiliki bunga kecil yang sebagian besar berwarna merah muda atau putih. Mereka menjulang di atas batang pohon dan dari kejauhan tampak seperti payung besar yang cerah. Mekar di pertengahan musim panas. Di ujung tangkai bunga, pada musim gugur, kotak-kotak kecil terbentuk, yang masing-masing berisi butiran bulat, keras, dan berliku-liku.

Tanaman ini mempunyai banyak ragam, masing-masing mengandung:

karotin;
vitamin B;
asam askorbat;
glukosa;
zat bertepung;
Minyak esensial.

Karena minyaknya, biji-bijian dan herba mengeluarkan bau khas tanaman, dalam hal ini ketumbar (cilantro) mirip dengan peterseli.

Varietas dipilih untuk ditanam tergantung pada tujuannya. Misalnya, suatu varietas sayuran menghasilkan dedaunan dan terlambat menghasilkan anak panah dan bunga. Jika tanaman ditanam untuk diambil bijinya, pilihlah varietas yang cepat menghasilkan warna dan buah. Pada varietas ketumbar ini, sayurannya awalnya menjadi kasar dan tipis, dan tujuan utama varietas ini adalah untuk memperoleh minyak.

Properti yang berguna dan ruang lingkup aplikasi

Tanaman pedas mengandung fosfor, yodium, kalsium dan banyak vitamin lainnya. Ketumbar meningkatkan pencernaan, dengan bantuannya, makanan berat cepat terurai di perut. Ketumbar sayur meningkatkan aktivitas jantung dan otak. Meredakan ketegangan saraf, depresi, meredakan tanda-tanda depresi.

Tincture penyembuhan dibuat dari buah-buahan, dan minyaknya ditambahkan ke salep untuk rematik. Biji-bijian dan minyak ketumbar yang ditanam digunakan di berbagai industri. Ramuan yang sangat diperlukan dan populer:

Di industri parfum. Minyak atsiri ketumbar digunakan sebagai bahan baku sintesis zat aromatik yang terdapat pada produk kosmetik.
Lemak yang tersisa setelah penyulingan minyak esensial digunakan untuk membuat sabun.
Biji-bijian utuh atau digiling dari tanaman ditambahkan ke produk makanan jadi dan selama pemasakan.
Bijinya digunakan untuk tujuan pengobatan. Ekstrak yang diperoleh dari ketumbar meningkatkan fungsi hati, mengobati wasir, dan menyembuhkan luka.
Dalam kedokteran hewan, tanaman ini digunakan untuk menghilangkan cacing gelang dari hewan.
Produk sampingan dari ekstraksi minyak—tepung—ditambahkan ke pakan ternak, unggas, dan kelinci.

Sebelum menanam daun ketumbar di pekarangan, Anda perlu mempelajari teknologi pertanian tanaman pedas tersebut.

Persyaratan agroteknik

Menabur ketumbar di pondok musim panas Anda akan memungkinkan Anda mendapatkan vitamin alami dalam makanan Anda sepanjang musim panas, dan di akhir musim, mengumpulkan biji-bijian dan membuat cadangan rempah-rempah aromatik untuk musim dingin. Anda bisa menanam tanaman di taman, di rumah kaca, dan rumah kaca. Mereka menanam daun ketumbar bahkan di musim dingin di balkon.

Menanam biji ketumbar di lahan terbuka adalah proses yang sangat sederhana. Faktor utama dalam mencapai panen yang baik adalah kepatuhan terhadap persyaratan agroteknik: cara menanam ketumbar di kebun, apa yang dapat digunakan untuk menanam ketumbar di kebun, dan standar apa yang harus dipatuhi.

Kondisi iklim

Ini adalah tanaman tahan dingin yang mampu menahan suhu udara cukup rendah. Oleh karena itu, jika Anda menanam daun ketumbar untuk sayuran awal, penaburan dapat dilakukan pada musim gugur dalam sepuluh hari terakhir bulan Oktober. Di musim dingin, benih akan berada di lingkungan yang lembab secara alami dan akan menghasilkan panen lebih awal.

Secara tradisional, ketumbar ditanam dari biji di lahan terbuka mulai pertengahan April. Tanaman ini dapat berhasil diperbanyak dengan cara menabur sendiri. Biji-bijian yang jatuh selama panen musim gugur menghabiskan musim dingin di bawah salju dan dengan awal musim semi menghasilkan perkecambahan yang baik.

Tanah

Tanah untuk bercocok tanam harus ringan, liat atau berpasir. Budayanya lebih menyukai tempat paling cerah di taman. Tetapi area yang sedikit teduh juga cocok untuk tumbuh. Area yang benar-benar teduh tidak cocok, karena daun ketumbar mulai ditanam di musim semi hanya untuk penghijauan, dan naungan yang terus-menerus akan memaksa tanaman untuk segera masuk ke batang dan berbunga.

Tanah yang terkuras sangat tidak cocok untuk ditanam, jadi di awal musim semi pupuk kompleks yang diperlukan ditambahkan ke dalamnya. Sebulan sebelum disemai, tanah digali dengan hati-hati, dibasahi secara melimpah dan dibumbui dengan amonium nitrat.

Pendahulu

Tanaman ini sering digunakan dalam penanaman campuran, karena aroma khas rempah-rempah melindungi tanaman sayuran dari hama dan mendisinfeksi udara. Anda bisa menanam ketumbar atau daun ketumbar dengan kacang polong atau buncis. Bumbunya cocok satu ranjang dengan penanaman mentimun, kembang kol, dan zucchini.

Pendahulu ketumbar yang baik adalah semua jenis biji-bijian, kacang-kacangan, dan herba abadi.

Fitur persiapan dan penaburan

Untuk menanam ketumbar di kebun, tidak diperlukan prosedur persiapan khusus. Sebagai percobaan, cukup dengan menaburkan sejumput biji-bijian di atas hamparan taman dan menutupinya dengan penggaruk. Setelah jangka waktu tertentu, semak tanaman herbal harum yang kuat akan tumbuh.

Namun tanaman percobaan tidak selalu memberikan hasil yang baik. Untuk penanaman, Anda tetap harus mematuhi semua persyaratan agroteknik yang diperlukan, karena lebih baik menabur tanaman apa pun sesuai dengan norma dan aturan tertentu. Hanya dalam hal ini hasil panen yang dihasilkan tidak akan mengecewakan.

Tanggal tanam ketumbar

Penanaman bibit ketumbar dapat dilakukan sepanjang musim panas. Proses menaburnya sederhana dan tidak memerlukan persiapan khusus. Tanaman ini bersahaja, dan setiap tukang kebun dapat menentukan sendiri kapan menanam tanaman dan untuk tujuan apa.

Untuk mendapatkan sayuran bergizi, penaburan berkala dilakukan dari awal musim semi hingga pertengahan musim panas. Penanaman ketumbar yang terlambat bertujuan untuk mengumpulkan sebanyak mungkin biji-bijian aromatik untuk rempah-rempah dan persediaan musim dingin.

Persiapan benih

Biji-bijian besar yang matang dipilih untuk disemai. Agar budidaya ketumbar hijau dari biji dapat dilakukan secara efisien, bahan benih harus berwarna coklat tua dan mudah dikeluarkan dari bunga payung. Aroma yang kaya dan segar juga penting untuk disemai.

Bahan mentah memiliki bau yang tidak sedap, terkadang sebanding dengan kotoran kutu busuk. Agar biji-bijian dapat berkecambah lebih cepat setelah ditanam, umurnya tidak boleh lebih dari dua tahun. Sebelum disemai, biji-bijian diasamkan, prosedur ini membersihkannya dari kemungkinan infeksi.

Mempersiapkan tempat tidur

Tempat tidur taman telah disiapkan sejak musim gugur. Itu terbentuk di tempat yang tinggi dan terang di pondok musim panas. Di tempat yang gelap dan lembap, tanaman mungkin menjadi basah sebelum matang. Selama penggalian, tanah dilonggarkan dengan baik, dibumbui dengan pupuk organik dan abu. Agar subur, tambahkan pasir dalam jumlah tertentu ke tanah.

Di musim semi, punggungan hanya digali. Sebelum disemai, tanah didesinfeksi dengan larutan lemah kalium permanganat dan ditambahkan sedikit urea ke dalamnya. Di satu area selama periode hangat, Anda dapat mengumpulkan beberapa tanaman hijau. Dengan setiap penanaman kembali, superfosfat ditambahkan ke tanah.

Cara menanam daun ketumbar

Untuk menanam benih ketumbar sesuai aturan, Anda dapat membuat skema tertentu sendiri, karena tanaman yang ditanam dengan benar akan memberikan hasil yang sesuai. Biasanya benih disemai secara berjajar dengan jarak antar benih minimal 15 cm, benih dapat disemai dalam lubang. Lubang dibuat dengan jarak 10 cm satu sama lain dan masing-masing diteteskan tiga butir.

Ketumbar sering kali ditanam secara acak, tersebar secara acak di sekitar bedengan taman. Bagaimanapun, biji-bijian akan bertunas, tidak peduli bagaimana Anda menaburnya.

Fitur perawatan

Menanam ketumbar bukanlah tugas yang merepotkan. Cukup dengan menggemburkan tanah secara teratur, menghilangkan gulma dan menyiram. Karya utama:

Penanaman muda disiram dua kali seminggu dengan sedikit cairan. Selama pertumbuhan massa hijau, volume air meningkat. Ketika tanaman mulai membentuk bunga, penyiraman dikurangi seminimal mungkin.
Tanaman lebih menyukai tanah yang tidak terlalu berat, untuk tujuan ini tanah sering digemburkan sambil menghilangkan gulma. Penanamannya ditembus, meninggalkan tunas yang kuat dan hidup. Semak harus bebas. Dengan akses yang baik terhadap sinar matahari, kumpulan daunnya sangat subur.

Awal mula pembungaan daun ketumbar menandakan bahwa sayuran tersebut sudah tidak layak lagi untuk dimakan. Tukang kebun yang tidak berpengalaman, yang menanam tanaman untuk dijadikan dedaunan, bingung apa yang harus dilakukan jika ketumbar mulai mekar. Dalam keadaan saat ini, untuk memperpanjang pertumbuhan massa daun, bunganya dipotong dan biji ketumbar dibiarkan dikumpulkan.

Cara menanam daun ketumbar di ambang jendela

Jika Anda ingin mengonsumsi sayuran hijau bergizi dalam makanan Anda sepanjang tahun, daun ketumbar ditanam di rumah di ambang jendela. Tanaman ditanam dalam wadah yang luas, yang dipasang di dekat jendela atau di balkon berinsulasi.

Untuk mendapatkan sayuran lebih awal, benih pilihan direndam beberapa saat dalam larutan nutrisi khusus. Biji-bijian ditanam beberapa kali dalam lubang yang dibuat dengan kedalaman tidak lebih dari dua sentimeter. Sebelum munculnya tunas pertama, wadah ditutup dengan bahan film.

Ketika tanaman mencapai dua daun sejati, penutupnya dihilangkan, bibit ditipiskan, meninggalkan tunas terkuat yang mampu tumbuh lebih lanjut. Untuk meningkatkan kualitas hasil panen, perlu dipasang penerangan tambahan.

Penyiraman dan perhatian yang diperlukan akan memungkinkan pemotongan tanaman hijau pertama dalam waktu satu bulan. Menanam daun ketumbar di rumah di ambang jendela memungkinkan untuk melengkapi menu makan siang dengan sayuran hijau yang kaya vitamin.

Ketumbar, atau ketumbar, adalah tanaman yang sangat bermanfaat. Ini tidak hanya mengisi tubuh manusia dengan zat-zat bermanfaat, tetapi juga membuat makanan lebih enak dan harum.

Ketumbar (cilantro) merupakan tanaman herba yang sangat populer di kalangan tukang kebun. Mereka berlatih menanam daun ketumbar untuk penghijauan awal, menabur benih sebelum musim dingin. Tanaman ini tahan dingin, jadi tidak ada masalah dengan cuaca dingin musim semi yang ringan; benih menahan musim dingin dengan baik di dalam tanah. Pengetahuan tentang kaidah teknologi pertanian akan membantu menghasilkan panen sayuran (ketumbar) dan biji-bijian (ketumbar) yang baik.

Pekerjaan persiapan dimulai dua minggu sebelum tanam. Mereka menentukan lokasi, menganalisis komposisi tanah, menghilangkan akar dan semua sisa tanaman. Jika tanaman pendahulunya terserang penyakit jamur, obati tanah dengan fungisida.

Cat dasar

Selama periode pengolahan tanah sebelum tanam, ada baiknya menganalisis komposisi mekanik dan tingkat keasamannya. Ketumbar berkembang dan matang secara normal, menghasilkan panen yang baik, di tanah yang ringan dan gembur.

Tanah lempung ringan dan lempung berpasir sangat ideal. Struktur tanah yang berat perlu diperbaiki saat menyiapkan bedengan untuk penanaman. Tambahkan pasir, gambut, kompos. Proporsi dan jenis bahan tambahan bergantung pada kualitas tanah di kebun. Tanah yang habis diperkaya:

bahan organik (0,5 ember per 1 m²);
superfosfat (1 sdt);
kalium nitrat (1 sdt).

Tingkat keasaman ketumbar itu penting. Tumbuh baik jika tanahnya netral atau agak asam.

Penerangan area tersebut

Pencahayaan secara langsung mempengaruhi kandungan minyak atsiri pada buah-buahan. Ketumbar merupakan tanaman yang membutuhkan cahaya untuk perkembangan penuh. Saat menanam di tempat teduh:

buah matang perlahan;
panennya kecil;
persentase minyak atsiri dalam bijinya rendah.

Daerah yang cerah merupakan prasyarat untuk memperoleh hasil panen yang baik. Dataran rendah tidak cocok untuk ditanami, terutama bila benih disemai sebelum musim dingin. Sebelum mereka sempat bangun, mereka akan basah. Lebih baik menanam tanaman di permukaan yang datar dan tinggi.

Pendahulu

Tanaman kebun apa pun yang ditambahkan bahan organik akan menjadi pendahulu ketumbar yang baik. Bumbunya terasa enak setelah mentimun, semua jenis kacang-kacangan, kubis, dan kentang. Ramuan aromatik cocok dengan ramuan pedas (jintan, adas manis) dan memiliki efek yang baik pada pertumbuhan sayuran (mentimun, zucchini, kembang kol).

Varietas ketumbar

Budidaya ketumbar secara besar-besaran dilakukan di Kaukasus Utara, Ukraina, dan wilayah selatan Federasi Rusia. Tukang kebun amatir menanam daun ketumbar di mana-mana, sayuran harumnya dapat ditemukan di antara penghuni musim panas Yakutia. Saat memilih variasi, Anda perlu membaca deskripsinya dengan cermat.

Varietas sayuran digunakan untuk sayuran hijau, mereka mekar terlambat. Varietas masak awal yang cepat memasuki masa pembungaan ditaburkan untuk memanen benih dan menyiapkan minyak atsiri.

Varietas sayuran ketumbar yang populer

Varietas sayuran termasuk varietas ketumbar yang bunganya terbentuk kemudian, hal ini memungkinkan Anda mendapatkan lebih banyak tanaman hijau untuk dipotong. Varietas berikut ini dianggap populer di kalangan penghuni musim panas:

Amber;
Borodinsky;
Taiga.

Amber bagus karena pertumbuhannya yang lambat dan tanaman hijau yang melimpah di awal. Pemotongan dapat dilakukan sebulan setelah perkecambahan. Ketumbar Borodinsky menyenangkan penghuni musim panas dengan daunnya yang berair dan beraroma harum. Dapat digunakan untuk sayuran setelah 1-1,5 bulan, dan pematangan benih terjadi setelah 90 hari.

Taiga adalah varietas yang sangat populer dengan masa pematangan yang terlambat. Seperti daun ketumbar, Anda bisa menggunakannya setelah 1-1,5 bulan. Daunnya berwarna cerah, tebal, harum. Mereka berfungsi sebagai tambahan yang bagus untuk berbagai hidangan.

Varietas memperoleh ketumbar

Untuk mendapatkan bibit ketumbar, Anda bisa menabur varietas apa saja. Saat ditanam di musim gugur, bibit muncul lebih awal, dan buah berhasil matang dalam kondisi cuaca apa pun. Untuk memperoleh bumbu lebih awal, Anda dapat menabur varietas Debut yang masak awal, ciri-cirinya:

matang dalam 1,5 bulan;
tinggi roset 29 cm;
berat soket 25 g.

Hal yang baik tentang varietas ini adalah dalam waktu singkat Anda bisa mendapatkan sayuran hijau untuk hidangan daging dan ikan, serta biji pedas untuk ditambahkan ke saus, makanan yang dipanggang, dan bumbu perendam.

Perlu memperhatikan variasi pertengahan musim Stimul. Itu bisa ditanam sebelum musim dingin atau awal musim semi. Bentuknya mawar berdaun bagus dengan berat mencapai 45 g Buah yang matang menjadi bumbu yang sangat baik. Stimul juga cocok untuk memanen tanaman hijau, dapat ditanam setiap 2 minggu hingga tanggal 15 Juli dan dipotong setelah 1-1,5 bulan.

Menabur benih ketumbar di tanah terbuka

Menumbuhkan hasil panen yang baik dari benih ketumbar berkualitas tidaklah sulit. Budaya ini tidak memerlukan teknologi yang rumit. Kebanyakan tukang kebun berlatih menanam dengan biji kering (sebelum musim dingin, awal musim semi) atau diobati dengan stimulan pertumbuhan (musim semi, musim panas).

Untuk memperoleh produksi awal diperbanyak dengan pembibitan. Penaburan bibit dilakukan pada bulan Februari dengan menggunakan cangkir dan kotak terpisah untuk pembibitan. Tanah diambil dari kebun. Mawar yang tumbuh ditanam di tanah terbuka ketika embun beku telah berlalu dan tanah telah memanas. Jika ada ancaman kembalinya embun beku, bibit ditutup dengan bahan penutup pada malam hari.

Tanggal tanam ketumbar

Saat memilih varietas, Anda perlu memperhatikan karakteristik dan masa pemasakan. Anda dapat menanam ketumbar untuk panen awal dengan menabur varietas yang masak lebih awal, benihnya matang dalam 30 hari. Pemanenan varietas yang sedang masak dimulai setelah 35-40 hari, varietas yang masak terlambat - setelah 45-50 hari.

Tanggal tanam tergantung pada varietas dan kondisi cuaca. Anda dapat menabur di tanah terbuka sebelum musim dingin dan dari bulan April hingga Juli. Jika tujuan utama penanaman adalah untuk mendapatkan tanaman hijau, maka pada bulan April hingga pertengahan Juli ketumbar ditanam setiap 2 minggu sekali.

Cara mengumpulkan benih

Benih mulai matang pada akhir Agustus. Masa panen berlangsung hingga pertengahan September. Jika semua tanaman tidak dicabut, maka tahun depan benih yang jatuh ke tanah akan berkecambah. Ini harus diperhitungkan saat memanen. Ketumbar adalah tanaman tahan dingin dan berkembang biak dengan cara menabur sendiri bahkan di Siberia.

Kesiapan benih untuk dipanen ditentukan oleh warnanya. Anda dapat mulai memanen ketika 60% dari semua buah berwarna coklat kecokelatan. Pada pagi atau sore hari, semak-semak perlu dipotong di permukaan tanah, dikumpulkan dalam tandan dan dikeringkan dalam keadaan tersuspensi di tempat teduh (loteng, gudang, gudang). Anda dapat mengirik benih setelah 7-10 hari dan menggunakannya untuk memasak atau untuk penanaman musim gugur-musim semi.

Persiapan benih sebelum disemai

Untuk penanaman gunakan benih matang yang belum kadaluwarsa. Perkecambahan berlangsung selama 2 tahun. Penaburan dilakukan dengan biji kering, tidak memerlukan pengolahan tambahan. Semua perawatan sebelum disemai bermuara pada inspeksi visual dan penolakan benih yang masih mentah, benih tersebut dapat dengan mudah dibedakan dari baunya, yang menyerupai bau kutu busuk.

Kapan menabur ketumbar

Di rumah kaca, penaburan pertama dilakukan pada bulan Februari atau Maret, jangka waktu pastinya tergantung pada suhu tanah dan udara. Munculnya tangkai bunga bisa Anda harapkan pada hari ke-40 setelah munculnya kecambah. Dengan penanaman yang terlambat (Mei, Juni), pembungaan terjadi lebih awal.

Untuk menabur tanaman dari biji, waktu ideal menanam di lahan terbuka adalah awal musim semi atau musim gugur. Jika terlambat disemai, jumlah benih berkurang dan volume tanaman hijau meningkat. Ketumbar merupakan tanaman dengan siang hari panjang, dan ketika siang hari berkurang (Juli-September), pertumbuhan tanaman melambat dan jumlah tunas berkurang.

Cara menabur daun ketumbar di tanah terbuka

ke dalam alur;
berserakan;
ke dalam lubang.

Bila menanam dalam barisan, beri jarak antar baris 15 cm, bila tanam tersebar, 2,5 g benih disebar secara acak pada 1 m². Lubang dibentuk dengan jarak 10-15 cm, masing-masing ditempatkan 3 biji. Tanah harus lembab sebelum disemai.

Fitur penanaman sebelum musim dingin

Waktu menanam daun ketumbar sebelum musim dingin tergantung wilayahnya, biasanya bertepatan dengan akhir musim panas India. Pemanasan dapat menyebabkan benih berkecambah, dan hal ini tidak diinginkan. Di musim gugur, metode penanaman yang biasa digunakan, sama seperti di musim semi dan musim panas. Perbedaan utamanya adalah tanah kering. Alurnya tidak disiram sebelum ditanam.

peduli

Perawatan saat menanam benih dan sayuran sama: menghilangkan gulma, melonggarkan barisan, menyiram dan penjarangan berkala. Penanaman dalam barisan dengan jarak tanam yang optimal memudahkan perawatan. Pada saat yang sama, Anda dapat menghilangkan gulma dan menggemburkan tanah menggunakan peralatan berkebun (pemotong datar, ripper).

Menipiskan kecambah

Saat bibit muncul, kepadatannya perlu dipantau. Tanpa penjarangan, jika ditanam rapat maka tanaman akan lemah dengan daun dan biji sedikit. Penjarangan tanaman dilakukan secara berkala dengan jarak antar bibit 6-9 cm.

Fitur penyiraman

Kelembaban tanah mempengaruhi kualitas produk. Alasan umum untuk menanam ketumbar lebih awal adalah kurangnya kelembaban dalam tanah dalam waktu lama. Tanah yang lembab dan gembur merupakan syarat utama tumbuhnya tanaman hijau subur. Saat hujan, penyiraman dihentikan karena terdapat cukup kelembapan alami di dalam tanah.

Aturan memberi makan ketumbar di kebun

Saat menanam ketumbar, semua pupuk diterapkan sebelum tanam. Saat menanam sebelum musim dingin, pupuk humus dan mineral yang mengandung kalium dan fosfor ditambahkan ke tanah sebelum digali. Di musim semi, sebelum berkecambah, tanah dapat disiram dengan larutan urea cair dengan konsentrasi standar 1 sdm. aku. di atas ember. Di tanah yang subur, ketumbar tumbuh tanpa pemupukan tambahan.

Penyakit dan hama

Tidak banyak penyakit yang menyerang tanaman ketumbar, namun saat hujan berkepanjangan dan seringnya embun di pagi hari, Anda bisa dibiarkan tanpa panen. Penyebabnya mungkin ramulariasis ketumbar. Patogen dapat menginfeksi tanaman sepanjang musim tanam.

Tanda pertama ramulariasis muncul pada daun (bercak coklat).

Perkembangan penyakit lebih lanjut disertai dengan kerusakan pada seluruh bagian udara: batang, umbel, kuncup, bunga, buah. Jika masa sakit bertepatan dengan berbunga ketumbar, maka 80% hasil panen akan hilang. Sebelum pembentukan batang dan munculnya tunas, penanaman dapat diobati dengan fungisida. Selama berbunga, semua perawatan dihentikan, karena tanaman tersebut merupakan tanaman madu yang baik.

Dengan meningkatnya kelembapan tanah dan udara, daun ketumbar dapat terserang embun tepung. Jamur menyerang bagian atas tanah. Saat gejala pertama (plak putih) muncul, Anda bisa menggunakan cara tradisional - rawat tanaman dengan larutan sabun-soda. Saat menggunakan bahan kimia, sayuran hijau tidak boleh dimakan selama efek obatnya masih ada. Hama yang harus diwaspadai:

kutu busuk;
pemakan biji-bijian;
cacing potong musim dingin;
ngengat payung;
cacing kabel.

Memanen daun ketumbar

Ketumbar ditanam untuk konsumsi segar, pengeringan, dan pembekuan. Benih perlu disemai beberapa kali selama musim panas untuk mendapatkan 2 tanaman atau lebih dari satu petak. Sayuran hijau tumbuh dengan cepat dan cocok untuk dimakan dan dipanen sebelum berbunga. Untuk memanen tanaman hijau, gunakan pisau taman yang tajam, potong 2-3 cm dari tanah.

Penting! Agar tanaman menghasilkan tanaman hijau baru, Anda perlu memotong daun bagian atas, membiarkan seluruh bagian bawah ketumbar tetap utuh.

Keringkan herba di tempat teduh. Simpan dalam bentuk hancur. Gunakan wadah yang tertutup rapat. Ketumbar kering mempertahankan khasiat bermanfaat dan minyak atsirinya tidak lebih dari satu tahun. Sayuran beku bertahan lebih lama (2 tahun). Sebelum dibekukan, dicuci, dikeringkan, dihancurkan dan ditaburkan ke dalam wadah.

Panen ketumbar (ketumbar) akan sangat baik jika semua rekomendasi untuk memilih lokasi penanaman, persiapan tanah dan perawatan diikuti. Akan ada herba segar dan aromatik di atas meja sepanjang musim panas untuk ikan, daging, dan hidangan lainnya, dan dari Agustus hingga September Anda dapat mengumpulkan biji ketumbar.