របៀបដែលយោធាត្រូវបានបង់កំឡុងសង្គ្រាមលោកលើកទីពីរ។ ប្រវត្តិសាស្ត្រយោធា៖ របៀបដែលទាហាននៃសង្គ្រាមលោកលើកទី ២ បរិភោគ។ អ្នកណាទទួលបានប្រាក់ខែតិចបំផុត។

Onotole បានចង្អុលទៅឯកសារគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ។

លំដាប់នៃអង្គការមិនមែនរដ្ឋាភិបាលនៃសហភាពសូវៀតលេខ 312 ទីក្រុងម៉ូស្គូ
ថ្ងៃទី 22 ខែកញ្ញាឆ្នាំ 1941
ស្តីពីការដាក់ឱ្យប្រើប្រាស់ស្តង់ដារផ្គត់ផ្គង់អាហារថ្មីសម្រាប់កងទ័ពក្រហម
ស្ដង់ដារនៃប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ទាហានក្រហម និងបញ្ជាការបុគ្គលិកនៃអង្គភាពប្រយុទ្ធនៃកងទ័ពសកម្ម

ធាតុលេខ ឈ្មោះផលិតផល បរិមាណគិតជាក្រាម
1 នំបុ័ងធ្វើពី rye និងម្សៅផ្ទាំងរូបភាព: សម្រាប់រដូវរងារ (ខែតុលា - មីនា) ...900
សម្រាប់រដូវក្តៅ (ខែមេសា - កញ្ញា.800
២ ម្សៅស្រូវសាលី ២ ថ្នាក់……………………………………… ២០
៣ គ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងៗ......................................................១៤០
៤ pasta vermicelli .......................................... ៣០
៥ សាច់……………………………………………………. ...១៥០
៦ ត្រី……………………………………………………. ១០០
៧ ម្សៅសណ្តែកសៀងបំបាត់ក្លិន.................................... ១៥
8 ផ្សំខ្លាញ់ និងខ្លាញ់.................................................៣០
៩ ប្រេងបន្លែ ………………………………… ២០
10 ស្ករ……………………………………… ... ... ៣៥
១១ ទៀ ………………………………………. .....១
12 អំបិលសម្រាប់ធ្វើម្ហូប ................................... ៣០
13. បន្លែ៖ .
. ដំឡូង .......................................... ៥០០
. ស្ពៃក្តោបស្រស់ ឬស្ពៃក្តោប........................... ១៧០
. ការ៉ុត................................. ................ ៤៥
. ប៊ីត ................................................................ .៤០
. ខ្ទឹមបារាំង................................................ ..៣០
. ឫស។ ត្រសក់ ត្រសក់ .................................៣ ៥
. សរុប…………………………………………………… ……..៨២០
14 ទឹកប៉េងប៉ោះ ................................................... ....៦
១៥ ស្លឹក Bay.................................................០.២
១៦ ម្រេច ................................................ ... ...0.3
17 ទឹកខ្មេះ………………………………………. ... ... ២
18 ម្សៅ mustard ................................................. ....0.3
១៩ Shag ................................................ ២០
20 ផ្គូផ្គង (ប្រអប់ក្នុងមួយខែ)...................................3
21 ក្រដាសជក់បារី (សៀវភៅប្រចាំខែ) ............... ៧
22 សាប៊ូសម្រាប់តម្រូវការបង្គន់ (ក្នុងមួយខែ) ... 200

ជាការប្រសើរណាស់, នៅពីក្រោយជួរមុខ, ទាហាន Wehrmacht បានបរិភោគជាទៀងទាត់នេះ:

អាហារូបត្ថម្ភក្នុងលក្ខខណ្ឌប្រយុទ្ធ។ ទាហានបានទទួល "អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់សង្គ្រាម" (Verpflegung im Kriege)
វាមានជាពីរកំណែ - របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ (Tagesration);
- អាហារដែលមិនអាចប៉ះបាន (ចំណែក Eiserne) ។

ទីមួយគឺជាអាហារមួយឈុត និងអាហារក្តៅៗដែលផ្តល់ឱ្យទាហានជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភ ហើយទីពីរគឺជាអាហារមួយផ្នែកដែលទាហានដឹកជាមួយគាត់ ហើយមួយផ្នែកដឹកជញ្ជូននៅក្នុងផ្ទះបាយវាល។ វា​អាច​ប្រើ​បាន​តែ​តាម​បញ្ជា​របស់​មេទ័ព​ប៉ុណ្ណោះ​ប្រសិន​បើ​វា​មិន​អាច​ផ្តល់​អាហារ​ធម្មតា​ដល់​ទាហាន។

របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ (Tagesration) ត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក៖
1- ផលិតផលត្រជាក់ (Kaltverpflegung);
2- អាហារក្តៅ (Zubereittet als Warmverpflegung) ។

សមាសភាពនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ (Tagesration):
ឈ្មោះបរិមាណ (g) ចំណាំ
1- អាហារត្រជាក់ (Kaltverpflegung)
នំបុ័ង 750
សាច់ក្រក ឬឈីស ឬត្រីកំប៉ុង ១២០
សាច់ក្រកធម្មតាឬកំប៉ុង
យៈសាពូនមី ឬទឹកឃ្មុំសិប្បនិម្មិត ២០០
បារី
- ឬស៊ីហ្គា ៧ ដុំ។
ខ្លាញ់ (ម៉ាហ្គារីនអំបិលប៊ឺ) ៦០-៨០ ក្រាម។
អាស្រ័យលើភាពអាចរកបាន ស៊ុតបន្ថែម សូកូឡា និងផ្លែឈើត្រូវបានផ្តល់ជូន។
មិនមានបទដ្ឋានសម្រាប់ការចេញពួកគេ។
2- អាហារក្តៅ
(Zuberitet als Warmverpflegung)
ដំឡូង 1000
- ឬបន្លែស្រស់ ២៥០
- ឬបន្លែកំប៉ុង ១៥០
ប៉ាស្តា ១២៥
- ឬធញ្ញជាតិ (អង្ករ បាឡេ គុជ បបរ) ១២៥
សាច់ 250
ខ្លាញ់បន្លែ 70-90
គ្រាប់កាហ្វេធម្មជាតិ ៨
ពពោះជំនួសកាហ្វេ ឬតែ ១០
គ្រឿងទេស (អំបិល ម្រេច គ្រឿងទេស) ១៥

អាហារប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យទាហានម្តងក្នុងមួយថ្ងៃទាំងស្រុង ជាធម្មតានៅពេលល្ងាចបន្ទាប់ពីងងឹត នៅពេលដែលវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបញ្ជូនអ្នកកាន់អាហារទៅខាងក្រោយជិតទៅផ្ទះបាយវាល។ អាហារត្រជាក់ត្រូវបានប្រគល់ឱ្យទាហានហើយគាត់មានឱកាសដាក់វានៅក្នុងថង់នំប៉័ង។ អាហារក្តៅត្រូវបានផ្តល់ជូន - កាហ្វេនៅក្នុងចានមួយវគ្គទីពីរដែលបានរៀបចំ - ដំឡូង (ប៉ាស្តាបបរ) ជាមួយសាច់និងខ្លាញ់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។ ទាហានកំណត់កន្លែងទទួលទានអាហារ និងការចែកចាយផលិតផលអាហារនៅពេលថ្ងៃដោយឯករាជ្យ។

របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ (Tagesration) នៅផ្នែកខាងមុខគឺល្អជាងនៅក្នុងមាតិកាកាឡូរីចំពោះអាហារពេលសន្តិភាព (Verpflegung im Frieden) និងមានចំនួន 4500 គីឡូកាឡូរីធៀបនឹង 3600 ប៉ុន្តែមានភាពសាមញ្ញជាងនៅក្នុងសមាសភាព។ ជាឧទាហរណ៍ វាគ្មានជាតិស្ករ ទឹកដោះគោ ស៊ុត ត្រី និងកាកាវទាំងស្រុង។ នេះមិនមានន័យថាទាហានមិនបានទទួលផលិតផលទាំងនេះទេ។ គាត់មិនអាចទាមទារពួកគេបានទេ ដោយសារពួកគេមិនបានរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ។ ប៉ុន្តែជាក់ស្តែង តាមលទ្ធភាពដែលអាចធ្វើទៅបាន ផលិតផលផ្សេងៗដែលមិនត្រូវបានទាមទារដោយស្តង់ដារត្រូវបានចេញ។ ប៉ុន្តែ​របប​អាហារ​រួម​មាន​ផលិតផល​ថ្នាំជក់ ដែល​ក្នុង​ពេល​សន្តិភាព ទាហាន​ត្រូវ​មាន​កាតព្វកិច្ច​ទិញ​ដោយ​ចំណាយ​ផ្ទាល់ខ្លួន។

តាមទស្សនៈរបស់យើង រចនាសម្ព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភបែបនេះនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌប្រយុទ្ធគឺមិនមានហេតុផលច្រើនទេ ព្រោះវាដាក់បន្ទុកដល់ទាហានដោយការព្រួយបារម្ភអំពីការរក្សាទុកផលិតផលដែលទទួលបានក្នុងពេលយប់ និងពេលថ្ងៃ និងការចែកចាយពួកគេសម្រាប់អាហារ។ នេះពិបាកធ្វើនៅទីវាល ជាពិសេសក្នុងរដូវរងា ឬអាកាសធាតុមិនល្អ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលទាំងនេះទាក់ទាញសត្វល្អិតនិងកណ្តុរ។
ហើយការទទួលទានអាហារក្តៅក្នុងបរិមាណច្រើនក្នុងមួយអង្គុយបន្ទាប់ពីការតមអាហារប្រចាំថ្ងៃគឺស្ទើរតែមិនល្អសម្រាប់ក្រពះ ជាពិសេសការពិចារណាថាស៊ុបមិនត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសម្រាប់អាហារក្តៅនៅខាងមុខ។ ជាក់ស្តែង នេះពិតជាអ្វីដែលបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហានៃការរលាក gastrointestinal ធម្មតារបស់ទាហានអាឡឺម៉ង់ដូចជាការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃ, មិនរំលាយអាហារ, gastritis និង catarrh ។ បញ្ហា​នេះ​គឺ​ខ្លាំង​ណាស់​ដែល​នៅ​ក្នុង​បន្ទាយ​ទាហាន​មាន​កងវរសេនាតូច​ទាំងមូល​ដែល​ទាហាន​ដែល​មាន​ជំងឺ​ក្រពះ​រ៉ាំរ៉ៃ​ត្រូវ​បាន​បញ្ជូន​មក។ រហូតដល់ខែតុលាឆ្នាំ 1942 ពួកគេត្រូវបានផ្ទេរទៅផ្នែកបម្រុងទី 165 ដែលឈរជើងនៅប្រទេសបារាំង។ ក្រោយមកនៅខែកក្កដា ឆ្នាំ១៩៤៤ វាត្រូវបានប្តូរឈ្មោះជាកងពលថ្មើរជើងទី៧០ ប៉ុន្តែមិនអាចប្រយុទ្ធបានទេ។ រហូតដល់ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 1944 នាងនៅតែរស់នៅក្នុងប្រទេសហូឡង់ ជាកន្លែងដែលនាងបានចុះចាញ់នឹងសម្ព័ន្ធមិត្ត។

ពីអ្នកនិពន្ធដូច្នេះវាប្រែថាគ្រោងការណ៍អាហារូបត្ថម្ភមិនត្រឹមត្រូវនៅក្នុង Wehrmacht អនុវត្តបានបំផ្លាញកងពលថ្មើរជើងទាំងមូល។ វាជាការចង់ដឹងចង់ឃើញដែលយោងទៅតាមប្រវត្តិវិទូអាឡឺម៉ង់ឧត្តមសេនីយ៍ Müller-Hillebrandt ការសាយសត្វដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចរបស់រុស្ស៊ីក្នុងរដូវរងារឆ្នាំ 1941-42 បានសម្លាប់ទាហានតែ 2,777 នាក់ និងធ្វើឱ្យមនុស្សចំនួន 74,121 នាក់ទៀតពិការ (ដែលក្រោយមកអាចត្រឡប់ទៅបំពេញកាតព្វកិច្ចវិញបាន) ។

សង្គ្រាមត្រូវបានឈ្នះមិនត្រឹមតែដោយវីរភាពផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកប្រយុទ្ធនិង បច្ចេកវិទ្យាដែលមានប្រសិទ្ធភាព. សូម្បីតែ "Rambo" ដ៏អាក្រក់បំផុតដែលមានអាវុធទំនើបបំផុតនឹងមិនមានរយៈពេលយូរដោយគ្មានអាហារទេ។ ប៉ុន្តែវានៅតែត្រូវស្វែងរក រៀបចំ និងចែកចាយតាមរបៀបណាមួយ។ សូម្បី​តែ​ពេល​នេះ​វា​មិន​មែន​ជា​ការ​ងាយ​ស្រួល​នោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ស្រមៃ​មើល​ថា​តើ​វា​មាន​លក្ខណៈ​យ៉ាង​ណា​សម្រាប់​បុព្វបុរស​របស់​យើង​ក្នុង​សម័យ​នោះ។ សង្គ្រាមលោក​លើក​ទី II? ទោះបីជាមិនចាំបាច់ស្រមៃក៏ដោយ។ វាប្រសើរជាងដែលយើងប្រាប់អ្នកអំពីរឿងនេះដោយសង្ខេប។

ភាពខុសគ្នានៃវិធីសាស្រ្ត

រូបភាពដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តសង្គ្រាមចាស់៖ អ្នកឈ្លានពានអាឡឺម៉ង់ដែលមានអាហារគ្រប់គ្រាន់ និងពេញចិត្តវាយប្រហារអ្នកក្លាហានដែលស្រេកឃ្លាន និងស្រេកឃ្លាន អ្នកការពារសូវៀត. ប៉ុន្តែ​តាម​ពិត​អ្វីៗ​មិន​ដូច​នោះ​ទេ។

ដូច្នេះ ចាប់ផ្តើមជាមួយអាល្លឺម៉ង់ មិនសូវពេញ និងពេញចិត្តទេ។ ការពិតគឺថា បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃទាហាន Wehrmacht ត្រូវបានចែកចាយតាមរបៀបចម្លែក។ អាហារពេលព្រឹកគឺមានតែកាហ្វេ និងនំប៉័ង អាហារពេលល្ងាចគឺកាហ្វេ នំបុ័ង និងប៊ឺ និងប្រភេទនំសាំងវិចមួយចំនួន។ ហើយមានតែអាហារថ្ងៃត្រង់ប៉ុណ្ណោះដែលជាអាហារក្តៅ ហើយស៊ុបគឺស្តើង និងទទេតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ប៉ុន្តែមានដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងផ្នែកដ៏ធំ។ ជាការពិតណាស់ជាមួយនឹងសាច់ / អាហារកំប៉ុង។ នោះគឺវាជារដូវរងា វានៅតែមាន "ការវាយលុកដ៏ជោគជ័យ" ហើយទាហានត្រូវប្រយុទ្ធយ៉ាងសកម្មនៅលើពោះទទេ។ អូបាទ តែផ្អែមត្រូវបានគេសន្មត់ថាជាអតិបរមាពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ហើយកាហ្វេគ្មានជាតិស្ករ។ លើសពីនេះទៀតមិនមានប្រភេទពិសេសនៅក្នុងម៉ឺនុយទេ - ជាក់ស្តែងមិនមានត្រីឬបន្លែ។ ដូច្នេះវាមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលថា កងទ័ពដែលជឿនលឿន មានអាហារូបត្ថម្ភ និងបំពាក់សព្វាវុធយ៉ាងត្រឹមត្រូវ ប៉ុន្តែតាមពិតការស្រេកឃ្លាន ត្រូវបានគេលួចយ៉ាងសកម្ម។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយទាហានសូវៀតមិនបានប្រសើរជាងមុន។ បាទ វាងាយស្រួលជាងបន្តិចសម្រាប់កងទ័ពដែលដកថយ ដោយសារផ្នែកខាងក្រោយនៅជិត ខ្សែផ្គត់ផ្គង់នៅតែដំណើរការ ហើយទឹកដីមិនទាន់ត្រូវបាន "អភិវឌ្ឍ" (មិនត្រូវបានប្លន់)។ ហើយពួកវាមានភាពចម្រុះ និងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អត្ថិភាពប្រកបដោយផាសុកភាព។ តាមពិត ទាហានម្នាក់ត្រូវមាននំប៉័ង២ប្រភេទ បន្លែផ្សេងៗ ត្រីកំប៉ុង និងសាច់ ទឹកដោះគោ ស្ករ និងបារី។ វាគ្រាន់តែតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ដែលវាបានទៅដល់អ្នកប្រយុទ្ធនៅក្នុងបញ្ជីនេះ។ ជាក់ស្តែងមួយភ្លែតដែលខ្ញុំផ្ទាល់នឹងមិនយល់ - កងទ័ពដកថយ ស្ថានភាពនៅខាងមុខ - អាក្រក់ដើម្បីដាក់វាឱ្យស្រាល របៀបដែលពួកឈ្លានពានប្រព្រឹត្តចំពោះអ្នកទោស - អ្នករាល់គ្នាបានឮរួចហើយ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាស្ថិតក្នុងស្ថានភាពបែបនេះក៏ដោយ ក៏អ្នកផ្គត់ផ្គង់ និងមន្ត្រីគ្រប់គ្រងលួច និងក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។ ជាការប្រសើរណាស់, ជាទូទៅ, ស្ថានភាពម្ហូបអាហារនៅសហភាពសូវៀតនៅពេលនោះគឺមិនល្អជាពិសេស។ ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា ជន​ស៊ីវិល​មាន​វា​អាក្រក់​ជាង​យោធា​ទៅ​ទៀត។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាប្រធានបទសម្រាប់អត្ថបទដាច់ដោយឡែកមួយ។

នោះហើយជារបៀបដែលវាប្រែចេញ។ ទាហានពាក់កណ្តាលអត់ឃ្លាននៃកងទ័ពឈានមុខ ដែលការផ្គត់ផ្គង់បានធ្វើការដូចការងារនាឡិកា រក្សាការជឿនលឿនទាន់ពេល បានវាយប្រហារទាហានពាក់កណ្តាលដែលស្រេកឃ្លាននៃកងទ័ពដែលដកថយ ដែលការផ្គត់ផ្គង់នៅជួរមុខ បំពានតួនាទីរបស់ពួកគេយ៉ាងសកម្ម។ ហើយភាគីទាំងពីរបានកេងប្រវ័ញ្ចយ៉ាងសកម្មលើទឹកដីជុំវិញ។ ហើយនៅពេលដែលកងទ័ពសូវៀតបានបន្តការវាយលុក អ្វីគ្រប់យ៉ាងកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។ ផ្នែកខាងក្រោយមិនមានពេលវេលាដើម្បីតាមពីក្រោយផ្នែកខាងមុខទេ ហើយប្រជាជនក្នុងតំបន់មិនមានអ្វីដើម្បី "ធ្វើជាម្ចាស់" ឡើយ។ ហើយកងទ័ពដែលដកថយបានប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងសកម្មនូវយុទ្ធសាស្ត្រ "ផែនដីឆេះ" ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏មិនងាយស្រួលសម្រាប់ជនជាតិអាឡឺម៉ង់ដែរ យន្តការផ្គត់ផ្គង់ដែលបានបង្កើតឡើងកំពុងដួលរលំ ការបែងចែកទាំងមូលបានរកឃើញថាខ្លួនពួកគេគ្មានអាហារ។ វាអាក្រក់បំផុតសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធ។ ការផ្តល់អាហារតាមអាកាសគឺជាឆ្នោតសុទ្ធ។ ស្ថានភាពបានប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅពេលដែលការប្រយុទ្ធគ្នាបានផ្លាស់ប្តូរទៅកាន់ទឹកដីនៃទ្វីបអឺរ៉ុប - នៅទីនេះកងទ័ពសូវៀតបានចាប់ផ្តើមអភិវឌ្ឍយ៉ាងពេញលេញនូវការអភិវឌ្ឍន៍នៃ "ទឹកដីក្នុងស្រុក" ។ ហើយនិយាយដោយត្រង់ទៅ ពួកគេបានធ្វើវាយ៉ាងសមរម្យជាង Wehrmacht ។ ជាការពិតណាស់ មានការខ្វែងគំនិតគ្នា ប៉ុន្តែតើអ្នកអាចធ្វើអ្វីបាន?

ជួរមុខ 100 ក្រាម។

ប្រធានបទគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងចម្រូងចម្រាសខ្លាំងណាស់ និយាយឱ្យត្រង់ទៅ។ ត្រលប់ទៅឆ្នាំ 1940 កំឡុងសង្គ្រាមសូវៀត - ហ្វាំងឡង់យោងទៅតាមសំណើ ស្នងការប្រជាជន K. Voroshilov, ទាហានដែលកំពុងប្រតិបត្តិការនៅលើខ្សែទីមួយនៃការវាយប្រហារ, នៅក្នុង រយៈពេលរដូវរងាពួកគេបានចាប់ផ្តើមផ្តល់វ៉ូដាកា 100 ក្រាម។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកដឹកជញ្ជូន - 200 ក្រាមនិងអ្នកបើក - 100 ក្រាមនៃ cognac ។ កំឡុងពេល សង្គ្រាមលោក​លើក​ទី II 100 ក្រាមដូចគ្នានេះបានចាប់ផ្តើមចេញនៅខែសីហាឆ្នាំ 1941 ហើយសម្រាប់តែអ្នកប្រយុទ្ធនៃខ្សែការពារដំបូង អ្នកបើកយន្តហោះ និង បុគ្គលិកបច្ចេកទេសវាលយន្តហោះ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកបទដ្ឋាននេះត្រូវបានកាត់ផងដែរ។ ឥឡូវនេះ vodka ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យតែអ្នកដែលធ្វើប្រតិបត្តិការវាយលុកហើយភ្លាមៗមុនពេលប្រយុទ្ធ។

នៅពេលដែលស្ថានការណ៍នៅជួរមុខចាប់ផ្តើមប្រសើរឡើង ស្តង់ដារត្រូវបានកើនឡើងម្តងទៀត ដោយពង្រីកពួកគេដល់ទាហានជួរទីមួយទាំងអស់ ក៏ដូចជាកងវរសេនាតូចសំណង់ អ្នករងរបួស និងផ្នែកខាងក្រោយ។ ប៉ុន្តែរួចទៅហើយក្នុងអំឡុងពេលនៃការចាប់ផ្តើមនៃការវាយលុកបទដ្ឋានត្រូវបានកែសម្រួលម្តងទៀត។ "គណៈកម្មការប្រជាជន 100 ក្រាម" បានចាប់ផ្តើមចេញម្តងទៀតសម្រាប់តែអ្នកដែលធ្វើប្រតិបត្តិការវាយលុកហើយសូម្បីតែនៅពេលនោះតាមការសម្រេចចិត្តរបស់បុគ្គលិកបញ្ជា។

តើខ្ញុំត្រូវបញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់ថាភ្លាមៗមុនពេលប្រយុទ្ធនោះ 100 ក្រាមដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលតើពួកគេនឹងត្រូវប្រឈមមុខនឹងអ្វី? អ្នកប្រយុទ្ធដែលមានបទពិសោធន៍ចូលចិត្តបដិសេធនូវអ្វីដែលគេសន្មត់ថាមាន ឬផ្លាស់ប្តូរវាសម្រាប់អាហារ ឬរង់ចាំការសម្រាកដែលមានស្ថេរភាព ហើយប្រើវាតែប៉ុណ្ណោះ។ ភាគច្រើនអ្នកទើបនឹងកើតបានផឹកស្រាដោយសង្ឃឹមថាពួកគេនឹងក្លាយទៅជារិល។ វារិលប៉ុន្តែវាមិនបានបន្ថែមភាពគ្រប់គ្រាន់នៃអាកប្បកិរិយានោះទេ។

អ្នក​ដឹក​ប្រេង​មិន​ត្រូវ​ផឹក​ទាល់​តែ​សោះ។ ជាងនេះទៅទៀត សូម្បីតែការជក់បារីនៅក្នុងធុងក៏ត្រូវហាមឃាត់ដែរ ចាប់តាំងពីផ្កាភ្លើងចៃដន្យអាចបញ្ឆេះការផ្គត់ផ្គង់ប្រេងឥន្ធនៈ ឬចំហាយប្រេងចេញពីម៉ាស៊ីនម៉ាស៊ូតដែលកំពុងដំណើរការ។ មិនយូរប៉ុន្មាន អ្នកបើកយន្តហោះក៏បានឈប់ទទួលភេសជ្ជៈមុនពេលហោះឡើង។ ចំពោះ "100 ក្រាមសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវបានបាញ់ទម្លាក់" បុរាណនេះមិនមែនជាការអនុវត្តដ៏ធំនោះទេ។ ប្រភេទនៃ "រង្វាន់" នេះបានមកទាំងស្រុងពីមេបញ្ជាការក្នុងលក្ខណៈឯកជន។

របបអាហារស្ងួត

តាំងពីសង្គ្រាមលោកលើកទីមួយមក វាច្បាស់ណាស់ថា យានជំនិះចល័តពិតជាល្អ ប៉ុន្តែវាមិនតែងតែតាមចលនារបស់កងទ័ពនោះទេ។ ហើយអ្នកប្រយុទ្ធត្រូវអត់ឃ្លាន។ ហើយដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះ អ្នកត្រូវយកអាហារសង្គ្រោះបន្ទាន់ទៅជាមួយ។ គំនិតនេះ។ របបអាហារស្ងួតបានចាប់ផ្តើមអភិវឌ្ឍយ៉ាងសកម្ម និងសម្របខ្លួនទៅនឹងតម្រូវការរបស់កងទ័ពបច្ចុប្បន្ន។ លទ្ធផលគឺអ្វីដែលគេហៅថា " របបអាហារជាតិដែក“ចាប់តាំងពីវាមានជាចម្បងនៃអាហារកំប៉ុង និងរបស់ដែលអាចរក្សាទុកបានយូរ។

ទាហានអាឡឺម៉ង់មិនអីទេ។ អ្នកប្រយុទ្ធម្នាក់ៗមានជាមួយគាត់” កាត់បន្ថយរបបអាហារដែលមិនអាចប៉ះពាល់បាន។» -អាហារកំប៉ុង១កំប៉ុង និងនំកែកឃឺ១កញ្ចប់។ ប៉ុន្តែ​នេះ​អាច​ទទួល​បាន​តែ​តាម​បញ្ជា​របស់​មេទ័ព​ប៉ុណ្ណោះ។ លើសពីនេះទៀត អាហារពេញលេញចំនួន 2 ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងផ្ទះបាយវាល ដែលរួមមាននំកែកឃឺ កាហ្វេដី សាច់កំប៉ុង និងស៊ុបប្រមូលផ្តុំ។ នោះគឺវាអាចទៅរួចដើម្បីរស់នៅដូចម្ដេច។

សម្ព័ន្ធមិត្ត ជាពិសេសជនជាតិអាមេរិក អាហារូបត្ថម្ភមិនមានបញ្ហាអ្វីទាំងអស់ - សូម្បីតែនៅពេលនោះមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃអ្វីដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា . ប៉ុន្តែក្រោយមកគេហៅថា " អាហារូបត្ថម្ភ #"។ សូម្បីតែនៅពេលនោះ របបអាហារទាំងនេះមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃខ្លឹមសារ និងអាចទុកចិត្តបានក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការអភិរក្ស។ ហើយរសជាតិគឺគ្មានអ្វីទេ លើកលែងតែកត្តាមួយចំនួន ដែលនៅពេលក្រោយបន្តិច។ រូបភាពខាងលើគ្រាន់តែជាឧទាហរណ៍នៃជនជាតិអាមេរិកធម្មតាប៉ុណ្ណោះ។ របបអាហារស្ងួត.

ប៉ុន្តែនៅក្នុងកងទ័ពសូវៀតជាមួយ អាហារូបត្ថម្ភមានបញ្ហា។ ទេ ជាផ្លូវការ។ ជាងនេះទៅទៀត អ្នកបើកយន្តហោះម្នាក់ៗត្រូវបានតម្រូវឱ្យដឹកអាហារកំប៉ុងចំនួន 3 កំប៉ុង និងទឹកដោះគោខាប់ សូកូឡា/ខូគី ស្ករ និងនំប៉័ងក្នុងបរិមាណសមរម្យ។ ប៉ុន្តែ... ប៉ុន្តែនៅក្នុងការអនុវត្ត ការណាមួយដែលបានទទួល អាហារថ្ងៃត្រង់ខ្ចប់គាត់​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ភ្លាម ទោះ​បី​ជា​មាន​ការ​បង្គាប់​បញ្ជា​ក៏​ដោយ។

សូកូឡា

នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃភាពតានតឹងកើនឡើង កាបូអ៊ីដ្រាតលឿនជួយទូទាត់ថ្លៃថាមពលកើនឡើង។ វាគ្រាន់តែថា វិធីសាស្រ្តក្នុងការចែកចាយកាបូអ៊ីដ្រាតបែបនេះនៅក្នុងយន្តហោះចម្បាំង គឺខុសគ្នាសម្រាប់ប្រទេសដែលមានសង្រ្គាមទាំងអស់។

នៅសហភាពសូវៀតពួកគេមិនធុញទ្រាន់នឹងសំណួរទេ - តែផ្អែម, compote, ចាហួយ, ខូឃីផ្អែម, ហើយប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន, ផ្លែឈើស្ងួត។ មិនមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងទេ ប៉ុន្តែអាចទុកចិត្តបាន ហើយស្ទើរតែតែងតែមានទុនបំរុង។

នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ អ្វីៗគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាង។ ស្មើជាមួយនឹងសូកូឡាខ្មៅធម្មតា ដែលត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងស្តង់ដារ របបអាហារយោធាហើយនៅក្នុងកំណែមួយចំនួននៃរបបអាហារបន្ថែម ក៏មានសូកូឡាពិសេសផងដែរ។ ប្រភេទពីរគឺមានការចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេស។ ទីមួយគឺ Sho-ka-Cola សូកូឡាធម្មតាដែលសំបូរទៅដោយជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ ហើយប្រសិនបើអ្នកពិចារណាថាទាហាន Wehrmacht ត្រូវបានគេសន្មត់ថាផឹកកាហ្វេគ្មានជាតិផ្អែមនោះសូកូឡាបែបនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។ ហើយទីពីរគឺអ្វីដែលគេហៅថា "សូកូឡានាវា" ។ សូកូឡាធម្មតាជាមួយនឹងកម្រិតធំនៃ Pervitin ឬមេតំហ្វេតាមីន។ សម្រាប់កម្លាំងកាន់តែខ្លាំង និងបង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍។ ប៉ុន្តែដូចដែលយើងចងចាំយ៉ាងច្បាស់ថា មេតំហ្វេតាមីន គឺជាថ្នាំសំយោគដែលអាចធ្វើអោយញៀនបាន។ បាទ/ចាស ហើយការចាកចេញអាចជារឿងមិនល្អ។ និយាយដោយសង្ខេប, ជីវិត​រីករាយគឺនៅ ក្រុមរថក្រោះអាល្លឺម៉ង់. ហើយទេ យើងមិនអះអាងថា អ្នកញៀនថ្នាំបានបម្រើនៅក្នុង Panzerwaffe នោះទេ។ វាគ្រាន់តែថាវគ្គបែបនេះពិតជាបានកើតឡើង។

ចំណែកសហរដ្ឋអាមេរិកវិញ អ្វីៗក៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅទីនោះដែរ។ ក្រុមហ៊ុន Hershe ត្រូវ​បាន​ផ្តល់​ភារកិច្ច​ក្នុង​ការ​បង្កើត​សូកូឡា​ពិសេស​មួយ​ដែល​នឹង​មាន​តម្លៃ​ថាមពល​ខ្ពស់ មាន​ពន្លឺ និង​ធន់​នឹង​កម្ដៅ​បាន​ល្អ។ ចំពោះ​រសជាតិ​វិញ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​សន្មត់​ថា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​ដំឡូង​ឆ្អិន​បន្តិច។ នោះ​គឺ​សូកូឡា​មិន​ត្រូវ​បាន​គេ​គ្រោង​ទុក​ជា​រង្វាន់​ពី​ដំបូង​ឡើយ ហើយ​គ្រាន់​តែ​ជា​របស់​ដែល​មាន​រសជាតិ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ជា​ការ​បម្រុង​ទុក​នៃ​តម្លៃ​ថាមពល​ដែល​កើន​ឡើង​តាម​ស្តង់ដារ។ របបអាហាររបស់កងទ័ព. ជាការប្រសើរណាស់, ជាទូទៅ, នោះហើយជាអ្វីដែលបានកើតឡើង។ ប៉ុន្តែរសជាតិប្រែទៅជាអាក្រក់ជាងការគ្រោងទុក ហើយក្រពះរបស់ទាហានស្ទើរតែមិនអាចទប់ទល់នឹងសូកូឡាប្រភេទថ្មីបាន។ ហើមពោះ រំលាយអាហារ រាគ - នោះហើយជាអ្វីដែលកំពុងរង់ចាំអ្នកដែលញ៉ាំរបារជូរចត់បំផុត។ លើសពីនេះទៅទៀត វាថែមទាំងពិបាកក្នុងការទំពារវាទៀតផង។ ដូច្នេះអ្នកប្រយុទ្ធចូលចិត្តបោះចោល "បំរុង" នេះ។

និមិត្តសញ្ញា

ក្នុងចំណោមរឿងប្រវតិ្តសាស្រ្ត "សមរភូមិ" នៅតែធ្វើឡើងជាទៀងទាត់លើប្រធានបទនៃអាហារកំប៉ុងរបស់អាឡឺម៉ង់បុរាណមើលទៅដូចនៅសម័យនោះ។ សង្គ្រាមលោក​លើក​ទី II. ជាងនេះទៅទៀត ពួកគេក៏ត្រូវបានអនុវត្តសម្រាប់គោលបំណងជាក់ស្តែងផងដែរ - បុគ្គលដែលមិនសមហេតុផលមួយចំនួនបានចង "អាហារកំប៉ុងពិតប្រាកដតាំងពីសម័យ Wehrmacht" ហើយលក់វាទៅឱ្យអ្នកប្រមូលដែលមិនមានការសង្ស័យ។ ជាសំណាងល្អ រឿងទាំងនេះមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។ ជាការប្រសើរណាស់, ដូចនៅក្នុងរូបភាពខាងលើ។ ប៉ុន្តែ​តាម​ពិត អ្វីៗ​មិន​ដូច​នោះ​ទេ។

មិនដែលមានឥន្ទ្រីអធិរាជនៅលើទំនិញកំប៉ុងរបស់អាល្លឺម៉ង់ទេ។ ហើយពួកគេស្ទើរតែមិនដែលតុបតែងជាមួយស្លាកក្រដាស។ ហើយហេតុអ្វីបានជាវាចាំបាច់? ក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន ក្រដាសអាចរហែក ឬខូចបានយ៉ាងងាយ ហើយថែមទាំងអាចប្រឡាក់ទៀតផង។ លើសពីនេះ វាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅពេលនោះក្នុងការរក្សាទុកអាហារកំប៉ុង “នៅក្នុងប្រេង”។ ទាំងអស់។ ព័ត៌មានចាំបាច់បោះត្រាលើគម្របដែក។ ខ្លឹមសារ លេខក្រុមហ៊ុនផលិត កាលបរិច្ឆេទ និងទម្ងន់ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ។ ពេលខ្លះពួកគេក៏ត្រូវបានសម្គាល់ថា "WEHRM" ដែលបង្ហាញថា បាច់នេះត្រូវបានធ្វើឡើងតាមបញ្ជារបស់យោធា។

ម្យ៉ាងទៀត បន្ថែមពីលើការបញ្ជាយោធា ទំនិញកំប៉ុងពីផលិតកម្មស៊ីវិលអាចនឹងត្រូវបញ្ជូនទៅខាងមុខ។ ហើយឥឡូវនេះពួកគេអាចមើលទៅដូចអ្វីក៏ដោយ រួមទាំងស្លាកចម្រុះពណ៌ផងដែរ។ ប៉ុន្តែនេះគឺកម្រមានជាងច្បាប់។

នៅក្នុងសង្រ្គាម ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកថា អ្នកតែងតែចង់គេង និងញ៉ាំ។
ប្រសិនបើមនុស្សគ្រប់គ្នាជោគជ័យខុសគ្នាជាមួយទីមួយ នោះទីពីរមានភាពដូចគ្នាខ្លះ។
ភាពស្រដៀងគ្នានេះកាលពី 68 ឆ្នាំមុនគឺជាអ្វីដែលរឿងរ៉ាវនឹងកើតឡើង។
(ខ្ញុំដាក់ចំណងជើង "ទេវកថា" ពីព្រោះអាហារគឺជានិមិត្តរូបយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ហើយមិនមែនគ្រាន់តែជាដំណើរការប្រើប្រាស់ក្នុងវប្បធម៌ទាំងអស់នោះទេ ដែលតែងតែត្រូវបានចោទប្រកាន់ដោយអារម្មណ៍ក្នុងការយល់ឃើញ ដូច្នេះហើយមានធាតុផ្សំសំខាន់នៃទេវកថា)។

ប្រទេសអាឡឺម៉ង់ ដូចជា Moltke the Elder និង Schlieffen បានសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯងរួចហើយនោះ មិនអាចប្រយុទ្ធមិនត្រឹមតែលើមុខពីរប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានរយៈពេលយូរផងដែរ។ ដោយសារតែអសមត្ថភាពក្នុងការផ្គត់ផ្គង់កងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធរបស់ខ្លួនជាមួយនឹងអាហារដែលផលិតនៅលើទឹកដីនៃ Reichs ទីពីរនិងទីបី។ ដូច្នេះ​ទាហាន​ត្រូវ​តែ​ញ៉ាំ​តិចៗ ហើយ​វាយ​ឲ្យ​បាន​លឿន។ ខ្ញុំបានដឹងថា។

ប៉ុន្តែអ្វីដែលខ្ញុំបានរកឃើញនៅក្នុងស្តង់ដារប្រាក់ឧបត្ថម្ភអាហារសម្រាប់បុគ្គលិក Wehrmacht...

ការរៀបចំម្ហូបអាហារនៅ Wehrmacht មានភាពខុសគ្នាមួយចំនួនពីអ្វីដែលខ្ញុំធ្លាប់ស្គាល់ពីបទពិសោធន៍របស់កងទ័ពសូវៀត។ ជាឧទាហរណ៍ គ្មានភាពខុសប្លែកគ្នាណាមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងរវាងប្រាក់ឧបត្ថម្ភអាហាររបស់ទាហាន នាយទាហាន នាយទាហានរង និងនាយទាហានជាន់ខ្ពស់ និងឧត្តមសេនីយ៍។ Field Marshal E. Manstein សរសេរយ៉ាងច្បាស់អំពីរឿងនេះនៅក្នុងសៀវភៅរបស់គាត់ដែលមានចំណងជើងថា "Lost Victories" (នៅក្នុងកំណត់ត្រាដែលមានអាយុកាលតាំងពីឆ្នាំ 1939)៖
«វា​ជា​រឿង​ធម្មតា​ដែល​យើង​ដូច​ជា​ទាហាន​ទាំង​អស់​ដែរ​ដែល​ទទួល​បាន​គ្រឿង​ផ្គត់ផ្គង់​ពី​កងទ័ព​ គ្មាន​អ្វី​អាក្រក់​អាច​និយាយ​បាន​អំពី​ស៊ុប​របស់​ទាហាន​ពី​ផ្ទះបាយ​នៅ​វាល​នោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ការ​ពិត​ដែល​ថា​រាល់​ថ្ងៃ​សម្រាប់​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​យើង​ទទួល​បាន​តែ​នំប៉័ង​របស់​ទាហាន​និង​សាច់ក្រក​ដែល​អ្នក​ចាស់​ទុំ​ទំពារ។ ក្នុង​ចំណោម​ពួក​យើង​គឺ​ពិបាក​ណាស់ ប្រហែល​ជា​មិន​ចាំ​បាច់​ទាល់​តែ​សោះ»។

បាតុភូតមិនធម្មតាមួយទៀតសម្រាប់ខ្ញុំគឺថាអាហារពេលព្រឹករបស់ទាហានអាឡឺម៉ង់ (យើងកំពុងនិយាយអំពីអាហារក្នុងសន្តិភាពនិងក្នុងសម័យសង្គ្រាមប៉ុន្តែមិនមែននៅក្នុងមុខតំណែងទេ) មានតែនំប៉័ងមួយដុំ (ប្រហែល 350-400 ក្រាម) និងកាហ្វេមួយកែវដោយគ្មាន ស្ករ។ អាហារពេលល្ងាចខុសពីអាហារពេលព្រឹកដែលទាហានបានទទួល បន្ថែមពីលើកាហ្វេ និងនំប៉័ង សាច់ក្រកមួយដុំ (100 ក្រាម) ឬស៊ុតបី ឬឈីសមួយដុំ និងរបស់ដែលដាក់លើនំប៉័ង (ប៊ឺ ខ្លាញ់ ម៉ាស)។ .
ទាហានបានទទួលអាហារថ្ងៃត្រង់ភាគច្រើនរបស់គាត់ ដែលរួមមាន ស៊ុបសាច់ដំឡូងបារាំងមួយភាគធំ ច្រើនតែស្ងោរ (មួយគីឡូកន្លះ) ជាមួយនឹងសាច់មួយភាគធំ (ប្រហែល 140 ក្រាម) និងបន្លែមួយចំនួនតូចក្នុងទម្រង់ជាសាឡាដផ្សេងៗ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នំប៉័ងមិនត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ទេ។

បទដ្ឋានសម្រាប់ការចេញអាហារសម្រាប់កងកម្លាំងជើងគោក Wehrmacht ក្នុងមួយថ្ងៃគិតត្រឹមឆ្នាំ 1939 សម្រាប់អង្គភាពដែលមានទីតាំងនៅក្នុងបន្ទាយ (គួរកត់សំគាល់ថានៅក្នុងប្រភពអាឡឺម៉ង់ បទដ្ឋានទាំងអស់ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុងមួយសប្តាហ៍ ខាងក្រោមពួកវាទាំងអស់ត្រូវបានគណនាឡើងវិញជាបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃដែលធ្លាប់ស្គាល់។ នេះមានន័យថាកន្លែងដែលវាប្រែចេញតិចតួចបំផុតសម្រាប់ការបម្រើមួយ - ការចែកចាយមិនបានកើតឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ):
នំបុ័ង…………………………………………………… ........................... ៧៥០ ក្រាម។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ( semolina អង្ករ) ................................... 8.6 ក្រាម។
ប៉ាស្តា ................................................... .............. ២.៨៦ ក្រាម។
សាច់ (សាច់គោ សាច់គោ សាច់ជ្រូក) ............................... ១១៨.៦ ក្រាម។
សាច់ក្រក ................................................ ................. ៤២.៥៦ ក្រាម។
ឡាដ................................................ .................. ............... ១៧.១៥
ខ្លាញ់សត្វ និងបន្លែ…………………… ២៨.៥៦ ក្រាម។
ប្រេងគោ ................................................ ....... ២១.៤៣
ម៉ាហ្គារីន ................................................... ............... ១៤.២៩
ស្ករ………………………………………. .................... ២១.៤៣
កាហ្វេដី ................................................ ......... 15.72 ក្រាម។
តែ………………………………………. ....................... ៤ ក្រាម។ (ក្នុងសប្តាហ៍)
ម្សៅ​កាកាវ................................................ ........ ......... 20 ក្រាម។ (ក្នុងសប្តាហ៍)
ដំឡូង................................................ ............. 1500 ក្រាម។
-ឬសណ្ដែក (សណ្ដែក)................................... ៣៦៥
បន្លែ (celery, peas, carrots, kohlrabi)........ 142.86 ក្រាម។
-ឬបន្លែកំប៉ុង …………………… ២១.៤៣ ក្រាម។
ផ្លែប៉ោម ................................................ ................... 1 PC ។ (ក្នុងសប្តាហ៍)
ម្ទេស………………………………………. .... 1 PC ។ (ក្នុងសប្តាហ៍)
ទឹកដោះគោ................................................ ........................ 20 ក្រាម (ក្នុងមួយសប្តាហ៍)
ឈីស................................................ ....................... ២១.៥៧
ស៊ុត ................................................. ...................... ៣ ភី។ (ក្នុងសប្តាហ៍)
ត្រីកំប៉ុង (ត្រីសាឌីនក្នុងប្រេង) .................................. 1 កំប៉ុង (ក្នុងមួយសប្តាហ៍)

អាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌប្រយុទ្ធត្រូវបានរៀបចំខុសគ្នា។ ទាហានបានទទួល "អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់សង្គ្រាម" (Verpflegung im Kriege)

វាមានជាពីរកំណែ - របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ (Tagesration);
- អាហារដែលមិនអាចប៉ះបាន (ចំណែក Eiserne) ។

ទីមួយគឺជាអាហារមួយឈុត និងអាហារក្តៅៗដែលផ្តល់ឱ្យទាហានជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភ ហើយទីពីរគឺជាអាហារមួយផ្នែកដែលទាហានដឹកជាមួយគាត់ ហើយមួយផ្នែកដឹកជញ្ជូននៅក្នុងផ្ទះបាយវាល។ វា​អាច​ប្រើ​បាន​តែ​តាម​បញ្ជា​របស់​មេទ័ព​ប៉ុណ្ណោះ​ប្រសិន​បើ​វា​មិន​អាច​ផ្តល់​អាហារ​ធម្មតា​ដល់​ទាហាន។

របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ (Tagesration) ត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក៖
1- ផលិតផលត្រជាក់ (Kaltverpflegung);
2- អាហារក្តៅ (Zubereittet als Warmverpflegung) ។

សមាសភាពនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ៖

ផលិតផលត្រជាក់
នំបុ័ង…………………………………………………… ...... 750 ក្រាម។
សាច់ក្រក ឬឈីស ឬត្រីកំប៉ុង..... 120 ក្រាម។
សាច់ក្រកធម្មតាឬកំប៉ុង
យៈសាពូនមី ឬទឹកឃ្មុំសិប្បនិម្មិត ......................... ២០០ ក្រាម។
បារី ...................................................... ..៧ ភី
- ឬស៊ីហ្គា ................................................ 2 ភី។

ខ្លាញ់ (lard, margarine, butter)................ 60-80 ក្រាម។
អាស្រ័យលើភាពអាចរកបាន ស៊ុតបន្ថែម សូកូឡា និងផ្លែឈើត្រូវបានផ្តល់ជូន។ មិនមានបទដ្ឋានសម្រាប់ការចេញពួកគេ។

អាហារក្តៅ
ដំឡូង................................................ .1000 ក្រាម។
- ឬបន្លែស្រស់ ........................ ២៥០ ក្រាម។
- ឬបន្លែកំប៉ុង.............. 150 ក្រាម។
ប៉ាស្តា ……………………………………… ១២៥ ក្រាម។
- ឬធញ្ញជាតិ (អង្ករ បាឡេគុជខ្យង buckwheat).........125 ក្រាម។
សាច់………………………………………. ............២៥០ ក្រាម។
ខ្លាញ់បន្លែ ................................... 70-90 ក្រាម។
គ្រាប់កាហ្វេធម្មជាតិ .................................៨ ក្រាម។
កាហ្វេ ឬតែ ......................................១០ ក្រាម។
គ្រឿងទេស (អំបិល ម្រេច គ្រឿងទេស) ...................១៥ ក្រាម។

អាហារប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យទាហានម្តងក្នុងមួយថ្ងៃទាំងស្រុង ជាធម្មតានៅពេលល្ងាចបន្ទាប់ពីងងឹត នៅពេលដែលវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបញ្ជូនអ្នកកាន់អាហារទៅខាងក្រោយជិតទៅផ្ទះបាយវាល។ អាហារត្រជាក់ត្រូវបានប្រគល់ឱ្យទាហានហើយគាត់មានឱកាសដាក់វានៅក្នុងថង់នំប៉័ងមួយ (នេះគឺជាកន្លែងដែលខ្ញុំដឹងថាហេតុអ្វីបានជាគ្រាប់រំសេវរបស់អាល្លឺម៉ង់មានវត្ថុបែបនេះ - ថង់នំប៉័ងដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាមានវា) ។ អាហារក្តៅត្រូវបានផ្តល់ជូន - កាហ្វេនៅក្នុងចានមួយវគ្គទីពីរដែលបានរៀបចំ - ដំឡូង (ប៉ាស្តាបបរ) ជាមួយសាច់និងខ្លាញ់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។ ទាហានកំណត់កន្លែងទទួលទានអាហារ និងការចែកចាយផលិតផលអាហារនៅពេលថ្ងៃដោយឯករាជ្យ។

ការបែងចែកដែលមិនអាចប៉ះពាល់បានពេញលេញ (ផ្នែក volle eiserne) រួមមាន:
នំកែកឃឺរឹង .......................... ២៥០ ក្រាម។
សាច់កំប៉ុង ………………………… ២០០ ក្រាម។
ស៊ុបផ្តោត …………………… ១៥០ ក្រាម។
- ឬសាច់ក្រកកំប៉ុង ......... 150 ក្រាម។
កាហ្វេដីធម្មជាតិ............២០ ក្រាម។

នៅផ្ទះបាយវាល អាហារពេញលេញចំនួនពីរត្រូវបានដឹកជញ្ជូនសម្រាប់ទាហានម្នាក់ៗ។ ប្រសិនបើមិនអាចផ្តល់ឱ្យផ្ទះបាយវាលជាមួយនឹងផលិតផលអាហារប្រចាំថ្ងៃធម្មតាបានទេ មេបញ្ជាការអាចចេញបញ្ជាឱ្យចេញអាហារត្រជាក់ដែលមិនអាចប៉ះពាល់បានពេញមួយថ្ងៃ ឬរៀបចំម្ហូបក្តៅពីអាហារកំប៉ុង និងស៊ុបប្រមូលផ្តុំ និងធ្វើកាហ្វេ។

លើសពីនេះ ទាហានម្នាក់ៗមាននៅក្នុងថង់នំប៊ីសស្ទីនរបស់គាត់មួយកាត់បន្ថយអាហារដែលមិនអាចប៉ះពាល់បាន (geuerzte Eiserne Portion - "ផ្នែកដែក") ដែលរួមមានសាច់កំប៉ុងមួយ (200 ក្រាម) និងថង់នំកែកឃឺរឹងមួយ។ អាហារនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់តែតាមបញ្ជារបស់មេបញ្ជាការក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរបំផុត នៅពេលដែលរបបអាហារពីផ្ទះបាយវាលត្រូវបានប្រើប្រាស់អស់ ឬប្រសិនបើការផ្តល់អាហារមិនអាចលើសពីមួយថ្ងៃ។

ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត វាមិនត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងការកែលម្អអាហារូបត្ថម្ភរបស់ទាហាន "ដោយប្រើធនធានអាហារក្នុងស្រុក" ប៉ុន្តែមានតែនៅខាងក្រៅទឹកដីអធិរាជប៉ុណ្ណោះ។ នៅក្នុងទឹកដីដែលកាន់កាប់ និងសម្ព័ន្ធមិត្ត អាហារដែលបានទិញត្រូវតែបង់ក្នុងតម្លៃក្នុងស្រុក (សម្រាប់ទឹកដីសម្ព័ន្ធមិត្ត) ឬក្នុងតម្លៃដែលកំណត់ដោយបញ្ជាការអាល្លឺម៉ង់ (សម្រាប់ទឹកដីដែលកាន់កាប់)។ នៅលើទឹកដីនៃសហភាពសូវៀតការរឹបអូសអាហារត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃតម្រូវការអាហារប្រឆាំងនឹងការទទួលរបស់មេបញ្ជាការអង្គភាពដែលមានឋានៈជាមន្រ្តី។ ផលិតផលដែលរឹបអូសពីប្រជាជនក្នុងតំបន់ដើម្បីចិញ្ចឹមកងទ័ពមិនរាប់បញ្ចូលពន្ធតាមប្រភេទរបស់ប្រជាជនក្នុងស្រុក (មានមួយផងដែរ - ប៉ុន្តែនេះអនុវត្តរួចហើយចំពោះប្រភពនៃការផ្គត់ផ្គង់កណ្តាល)។

របបអាហារប្រចាំថ្ងៃនៅផ្នែកខាងមុខមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ជាងអាហារពេលសន្តិភាពហើយមានចំនួន 4500 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រឆាំងនឹង 3600 ប៉ុន្តែមានភាពសាមញ្ញជាងនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ ជាឧទាហរណ៍ វាគ្មានជាតិស្ករ ទឹកដោះគោ ស៊ុត ត្រី និងកាកាវទាំងស្រុង។ នេះមិនមានន័យថាទាហានមិនបានទទួលផលិតផលទាំងនេះទេ។ ភាគច្រើន តាមលទ្ធភាពដែលអាចធ្វើបាន ផលិតផលផ្សេងៗដែលមិនត្រូវបានទាមទារដោយបទដ្ឋានដែលបានលើកឡើងនៅក្នុងរបបសន្តិភាព ក៏ត្រូវបានចេញនៅខាងមុខផងដែរ - ប្រសិនបើមាននៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ប៉ុន្តែ​របប​អាហារ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង​ផលិតផល​ថ្នាំជក់ ដែល​ក្នុង​ពេល​សន្តិភាព ទាហាន​ត្រូវ​មាន​កាតព្វកិច្ច​ទិញ​ដោយ​ចំណាយ​ផ្ទាល់ខ្លួន។

ចូរយើងបន្តទៅអ្វីដែលនិងរបៀបដែលពួកគេបានញ៉ាំនៅផ្នែកម្ខាងទៀតនៃផ្នែកខាងមុខ។ ស្តង់ដារសម្រាប់ទាហានក្រហម (ឋានៈនិងឯកសារ) និងមេបញ្ជាការ (មន្រ្តី) ខុសគ្នា។

ស្តង់ដារអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ទាហានកងទ័ពក្រហម (ស្តង់ដារមូលដ្ឋានសម្រាប់កងទ័ពជើងគោក) ដែលមានមុនពេលចាប់ផ្តើមសង្រ្គាម (ពីបទបញ្ជា NKO លេខ 208-41) ហើយយោងទៅតាមអ្វីដែលពួកគេត្រូវបានផ្តល់អាហារដល់ខែកញ្ញាឆ្នាំ 1941៖

1 នំបុ័ង Rye ..................................................... .... ..... 600 ក្រាម។
2 នំប៉័ងស្រូវសាលីធ្វើពីម្សៅថ្នាក់ទី 2 ...................... 400 ក្រាម។
3 ម្សៅស្រូវសាលី 2 ថ្នាក់................................ 20 ក្រាម។
3 គ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងៗ ................................................. ......... .... 150 ក្រាម។
4 pasta vermicelli ................................................ 10 ក្រាម។
៥ សាច់……………………………………… ... ............... 175 ក្រាម។
៦ ត្រី……………………………………………. ... ............... ៧៥ ក្រាម។
៧ ខ្លាញ់ជ្រូក ឬខ្លាញ់សត្វ ................... ២០ ក្រាម។
9 ប្រេងបន្លែ .......................................... 30 ក្រាម។
10 ស្ករ……………………………………… ... .............. ៣៥ ក្រាម។
11 តែ………………………………………. ... ............... 1 ក្រាម។
12 អំបិលសម្រាប់ធ្វើម្ហូប .......................... 30 ក្រាម។
13. បន្លែ៖ .
. ដំឡូង................................................ ...... 500 ក្រាម។
. ស្ពៃក្តោបស្រស់ ឬស្ពៃក្តោប ...................... ១០០ ក្រាម។
. ការ៉ុត................................................. ......... 45 ក្រាម។
. ប៊ីត................................................ .......... ៤០ ក្រាម។
. ខ្ទឹមបារាំង................................................ ... 30 ក្រាម។
. ឫស។ បៃតង ត្រសក់ ……………………………………… ៣៥ ក្រាម។
. សរុប................................................ .. .............. ៧៥០ ក្រាម។
14 ទឹកប៉េងប៉ោះ ................................................... ....... 6 ក្រាម។
15 ស្លឹក Bay ................................................... .... .0.2 ក្រាម។
១៦ ម្រេច ................................................ ............... 0.3 ក្រាម។
17 ទឹកខ្មេះ………………………………………. ... .............. ២ ក្រាម។
18 ម្សៅ mustard................................... 0.3 ក្រាម។

ការដាក់ពាក្យ
សេចក្តីសម្រេចរបស់គណៈកម្មាធិការការពាររដ្ឋលេខ ៦៦២ ចុះថ្ងៃទី ១២ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ១៩៤១
លេខ 1
ប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ទាហានកងទ័ពក្រហម និងបុគ្គលិកបញ្ជាការនៃអង្គភាពប្រយុទ្ធនៃកងទ័ពសកម្ម
នំប៉័ង៖
-ខែតុលា ដល់ខែមីនា ......................៩០០
-មេសា-កញ្ញា...................................800
ម្សៅស្រូវសាលី ថ្នាក់ទី ២................២០ ក្រាម។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងៗ ………………………… ១៤០ ក្រាម។
ប៉ាស្តា...................................៣០ ក្រាម។
សាច់……………………………………… ១៥០ ក្រាម។
ត្រី……………………………………… ១០០ ក្រាម។
ខ្លាញ់ និងខ្លាញ់ផ្សំ ........................៣០ ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ ................... 20 ក្រាម។
ស្ករ………………………………………៣៥ ក្រាម។
តែ...........................................១ ក្រាម។
អំបិល...........................................៣០ ក្រាម។
បន្លែ៖
- ដំឡូង .......................... ៥០០ ក្រាម។
- ស្ពៃក្តោប ...................................... ១៧០ ក្រាម។
- ការ៉ុត .......................... ៤៥ ក្រាម។
- ស្ពៃក្តោប .......................................... ៤០ ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង................................... ៣០ ក្រាម។
- បៃតង .......................................... ៣៥ ក្រាម។
សាប់ ………………………………… ២០ ក្រាម។
ការផ្គូផ្គង …………………… 3 ប្រអប់ (ក្នុងមួយខែ)
សាប៊ូ ........................ ២០០ ក្រាម (ក្នុងមួយខែ)

បុគ្គលិកបញ្ជាការថ្នាក់កណ្តាល និងខ្ពស់នៃកងទ័ពសកម្ម លើកលែងតែបុគ្គលិកជើងហោះហើរ និងបុគ្គលិកបច្ចេកទេសដែលទទួលរបបជើងហោះហើរ ត្រូវបានផ្តល់អាហារជួរមុខដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយនឹងការបន្ថែមក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមនុស្សម្នាក់៖
- ប៊ឺ ឬខ្លាញ់... 40 ក្រាម។
- ខូឃី...........................២០ ក្រាម។
- ត្រីខ ................... ៥០ ក្រាម។
- បារី ............................. ២៥ ដុំ
- ផ្គូផ្គង (ក្នុងមួយខែ) ......................១០ប្រអប់។

អ្នកទោសសង្គ្រាមត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់អាហារដោយផ្អែកលើស្តង់ដារខាងក្រោម។
ចូរចាប់ផ្តើមម្តងទៀតជាមួយនឹងការផ្គត់ផ្គង់របស់អាល្លឺម៉ង់។

ពីការបញ្ជាទិញរបស់ Keitel ថ្ងៃទី 8 ខែតុលាឆ្នាំ 1941 ។
"សហភាព​សូវៀតមិនបានចូលរួមកិច្ចព្រមព្រៀងថ្ងៃទី ២៧ ខែកក្កដា ឆ្នាំ ១៩២៩។ ទាក់ទងនឹងការព្យាបាលអ្នកទោសសង្គ្រាម។ ជាលទ្ធផល យើងមិនមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការផ្តល់ការផ្គត់ផ្គង់គ្រប់គ្រាន់ដល់អ្នកទោសសង្គ្រាមសូវៀត ទាំងគុណភាព និងបរិមាណ...” (ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងករណីនេះ អគ្គសេនាធិការ OKH បានកុហកអ្នកក្រោមបង្គាប់របស់គាត់ដោយអៀនខ្មាស - នៅថ្ងៃទី 08/25 / 1931 សហភាពសូវៀតបានចុះហត្ថលេខាលើ "អនុសញ្ញាសម្រាប់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវលក្ខខណ្ឌនៃអ្នកទោសសង្គ្រាមដែលរងរបួសនិងឈឺនៅក្នុងកងទ័ពសកម្មបានបញ្ចប់នៅទីក្រុងហ្សឺណែវនៅថ្ងៃទី 27 ខែកក្កដាឆ្នាំ 1929") ។

"បទបញ្ជាស្តីពីការព្យាបាលអ្នកទោសសង្គ្រាមសូវៀតនៅក្នុងជំរុំអ្នកទោសសង្គ្រាមទាំងអស់" ចុះថ្ងៃទី 8/11/1941 ។
" Bolshevism គឺជាសត្រូវស្លាប់របស់សង្គមនិយមជាតិអាឡឺម៉ង់ជាលើកដំបូងដែលទាហានអាឡឺម៉ង់ប្រឈមមុខនឹងសត្រូវដែលត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលមិនត្រឹមតែផ្នែកយោធាប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងផ្នែកនយោបាយផងដែរនៅក្នុងស្មារតីនៃការបំផ្លិចបំផ្លាញនៃ Bolshevism ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងសង្គមនិយមជាតិត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងសាច់ឈាមរបស់គាត់។ គាត់​កំពុង​ធ្វើ​វា​ដោយ​គ្រប់​មធ្យោបាយ​ក្នុង​ការ​កម្ចាត់​ចោល៖ ការ​បំផ្លិចបំផ្លាញ ការ​ឃោសនា​ពុករលួយ ការ​ដុត​សម្លាប់។

ដូច្នេះទាហាន Bolshevik បានបាត់បង់សិទ្ធិទាំងអស់ក្នុងការទាមទារឱ្យចាត់ទុកជាទាហានស្មោះត្រង់ស្របតាមកិច្ចព្រមព្រៀងទីក្រុងហ្សឺណែវ។ ដូច្នេះវាស្របទាំងស្រុងជាមួយនឹងទស្សនៈ និងសេចក្តីថ្លៃថ្នូររបស់កងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធអាឡឺម៉ង់ ដែលទាហានអាឡឺម៉ង់គ្រប់រូបគួរតែគូសបន្ទាត់មុតស្រួចរវាងខ្លួនគាត់និងអ្នកទោសសង្គ្រាមសូវៀត។ ការព្យាបាលគួរតែត្រជាក់ទោះបីជាត្រឹមត្រូវក៏ដោយ។ រាល់ការអាណិតអាសូរ ការគាំទ្រតិច គួរតែត្រូវបានជៀសវាងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ អារម្មណ៍នៃមោទនភាពនិងឧត្តមភាព ទាហានអាល្លឺម៉ង់ដែលត្រូវបានចាត់តាំងឱ្យយាមអ្នកទោសសង្គ្រាមសូវៀតត្រូវតែអាចមើលឃើញដោយអ្នកដទៃគ្រប់ពេលវេលា។
...អ្នកទោសសង្រ្គាមដែលស្ម័គ្រចិត្តធ្វើការ និងគោរពប្រតិបត្តិ គួរតែត្រូវបានប្រព្រឹត្តដោយយុត្តិធម៌។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ មនុស្សម្នាក់មិនគួរបាត់បង់ការមើលឃើញពីតម្រូវការសម្រាប់ការប្រុងប្រយ័ត្ន និងការមិនទុកចិត្តលើអ្នកទោសសង្គ្រាមនោះទេ»។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Keitel ស្រមើស្រមៃបន្តិចតាមលំដាប់របស់គាត់។ គ្រាន់តែមើលកថាខណ្ឌខាងក្រោម៖
"... អនុលោមតាមបញ្ជាដែលបានចេញពីមុននៅខាងក្រោយ (នៅក្នុងជួររដ្ឋាភិបាលទូទៅ និងនៅយោធភូមិភាគទី១) ដូចនៅក្នុងជំរុំនៃចក្រភព អ្នកទោសសង្គ្រាមត្រូវបានបែងចែករួចហើយដោយផ្អែកលើសញ្ជាតិរបស់ពួកគេ។ សញ្ជាតិខាងក្រោម៖ អាល្លឺម៉ង់ (Volksdeutsche), អ៊ុយក្រែន, បេឡារុស្ស, ប៉ូល, លីទុយអានី, ឡាតវី, អេស្តូនី, រ៉ូម៉ានី, ហ្វាំងឡង់, ហ្សកហ្ស៊ី... បុគ្គលដែលមានសញ្ជាតិខាងក្រោមត្រូវតែត្រូវបានដោះលែងទៅស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ អាល្លឺម៉ង់ (Volksdeutsche), អ៊ុយក្រែន, បេឡារុស្ស, ឡាតវី , Estonians, Lithuanians, Romanians, Finns នឹងអនុវត្តតាមនីតិវិធីសម្រាប់ការរំលាយអ្នកទោសសង្គ្រាមទាំងនេះ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកទោសមើលឃើញកាន់តែច្បាស់ អ្នកត្រូវផ្តល់អាហារឱ្យគាត់កាន់តែអាក្រក់ - ទាំងការសន្សំ និងអារម្មណ៍នៃឧត្តមភាពគឺមានអារម្មណ៍ប្រសើរជាងមុន។

នៅពេលប្រើក្នុងការងារធ្ងន់ (នៅក្នុងជំរុំអ្នកទោសសង្រ្គាម និងនៅខាងក្រៅ) នៅក្នុងក្រុមការងារ រួមទាំង កសិកម្ម:
សម្រាប់រយៈពេល 28 ថ្ងៃភាគរយធៀបនឹងបទដ្ឋានសម្រាប់អ្នកទោសដែលមិនមែនជាសូវៀត
នំប៉័ង ៩ គីឡូក្រាម។ 100%
សាច់ 800 ក្រាម។
ខ្លាញ់ 250 ក្រាម។
ស្ករ 900 ក្រាម។
នៅលើការងារមិនសូវសំខាន់នៅក្នុងជំរុំអ្នកទោសសង្គ្រាម
នំប៉័ង ៦ គីឡូក្រាម។ 66%
សាច់ - 0%
ខ្លាញ់ ៤៤០ ក្រាម។ 42%
ស្ករ ៦០០ ក្រាម។ 66%

ចំណាំ។ ប្រសិនបើបទដ្ឋានសម្រាប់អ្នកទោសសង្គ្រាមមិនមែនសូវៀតត្រូវបានកាត់បន្ថយ នោះបទដ្ឋានសម្រាប់អ្នកទោសសង្គ្រាមសូវៀតត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅតាមនោះ។

ដើម្បីស្តារមុខងារឡើងវិញ។
ប្រសិនបើស្ថានភាពនៃអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងជំរុំរបស់អ្នកទោសសង្រ្គាមត្រូវបានទទួលយកទៅជំរុំនៅក្នុងតំបន់នៃប្រតិបត្តិការប្រតិបត្តិការតម្រូវឱ្យនៅក្នុងគំនិតរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតគិលានដ្ឋានអាហាររូបត្ថម្ភបន្ថែមដើម្បីស្តារប្រសិទ្ធភាពនិងទប់ស្កាត់ការរីករាលដាលបន្ទាប់មកនីមួយៗត្រូវបានចេញសម្រាប់ 6 សប្តាហ៍៖
- រហូតដល់ 50 ក្រាម។ cod ក្នុងមួយសប្តាហ៍;
- រហូតដល់ 100 ក្រាម។ ទឹកឃ្មុំសិប្បនិម្មិតក្នុងមួយសប្តាហ៍;
- រហូតដល់ 3500 ក្រាមនៃដំឡូងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

នោះគឺក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃមួយថ្ងៃ: សម្រាប់ការងារធ្ងន់ក្នុងមួយថ្ងៃនំបុ័ង -321 ក្រាម, សាច់ -29 ក្រាម, ខ្លាញ់ -9 ក្រាម, ស្ករ -32 ក្រាម។ នេះគឺប្រហែល 900 kcal ។ ក្នុងមួយថ្ងៃ។

"នៅលើការងារមិនសូវសំខាន់" (នោះគឺភាគច្រើននៃជំរុំ): នំប៉័ង - 214 ក្រាមមិនមែនសាច់មួយក្រាមខ្លាញ់ -16 ក្រាមស្ករ -22 ក្រាម។ ដែលយោងទៅតាមវាគឺប្រហែល 650 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។

អាហារូបត្ថម្ភ 6 សប្តាហ៍បន្ថែមសម្រាប់អ្នកខ្សោយគឺប្រហែល 500 kcal ។ ក្នុងមួយថ្ងៃ។ 1150 kcal ។ ក្នុងមួយថ្ងៃ ពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនស្លាប់ដោយភាពអត់ឃ្លាន ប៉ុន្តែនេះគឺត្រឹមតែ 1,5 ខែប៉ុណ្ណោះ។

"អ្នកទោសមិនមែនសូវៀត" ក៏មិនចូលចិត្តភាពប្រណីតដែរ (មិនថាអ្វីដែល Kurt Wonnengut បានសរសេរនៅក្នុង "Slaughterhouse No. 5") ។
នេះជាអ្វីដែលជាឧទាហរណ៍ អ្នកទោសសង្គ្រាមអង់គ្លេសមើលទៅដូចជានៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានរំដោះដោយសម្ព័ន្ធមិត្តនៅ រណសិរ្សខាងលិចនៅឆ្នាំ 1945 (មនុស្សម្នាក់ត្រូវតែសន្មតថាពួកគេត្រូវបានចុកនិងស្លៀកពាក់រួចហើយ)

ទេ វានៅតែជាការពេញចិត្តច្រើនសម្រាប់ជនជាតិអាឡឺម៉ង់ក្នុងការចុះចាញ់ (យ៉ាងហោចណាស់នៅលើក្រដាស) ជាជាងការចុះចាញ់ការចាប់ជនជាតិអាឡឺម៉ង់។

នេះជាឧទាហរណ៍ បទបញ្ជាលេខ 232 នៃអង្គការមិនមែនរដ្ឋាភិបាលនៃសហភាពសូវៀតនៃថ្ងៃទី 07/12/1941 (ចុះហត្ថលេខាដោយ G.K. Zhukov)

ឧបសម្ព័ន្ធ៖ ស្តង់ដារអាហារសម្រាប់អ្នកទោសសង្រ្គាម។
នំបុ័ង rye 500 ក្រាម។
ម្សៅ 2 ថ្នាក់ 20 ក្រាម។
ធញ្ញជាតិផ្សេងៗ 100 ក្រាម។
ត្រី (រួមទាំង herring) 100 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ 20 ក្រាម។
ស្ករ 20 ក្រាម។
តែ 20 ក្រាម។ (ក្នុង​មួយ​ខែ)
ដំឡូងនិងបន្លែ 500 ក្រាម។
ទឹកប៉េងប៉ោះ ១០ ក្រាម។ (ក្នុង​មួយ​ខែ)
ម្រេចក្រហមឬខ្មៅ ៤ ក្រាម។ (ក្នុង​មួយ​ខែ)
ស្លឹក Bay 6 ក្រាម។ (ក្នុង​មួយ​ខែ)
អំបិល 20 ក្រាម។
ទឹកខ្មេះ 2 ក្រាម។
សាប៊ូបោកខោអាវ 100 ក្រាម។ (ក្នុង​មួយ​ខែ)

នេះជារបៀបដែលកងទ័ពចិញ្ចឹមអ្នកទោសរហូតដល់ពួកគេត្រូវបានផ្ទេរទៅអង្គភាពអមការពារ NKVD សម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ជំរុំនិងឃុំឃាំងនៅទីនោះ។ ហើយនៅទីនេះ បទដ្ឋានដែលបានចុះហត្ថលេខាដោយគណៈកម្មាធិការប្រជាជននៃកិច្ចការផ្ទៃក្នុងចូលជាធរមាន។ នោះហើយជាអ្វីដែលពួកគេមាន។

នំបុ័ង Rye 400 ក្រាម។ សម្រាប់ 1 នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ
ម្សៅ II ថ្នាក់ទី 20 ក្រាម។ សម្រាប់ 1 នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ 100 ក្រាម។ សម្រាប់ 1 នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ
ត្រី 100 ក្រាម។ សម្រាប់ 1 នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ
ប្រេងបន្លែ 20 ក្រាម។ សម្រាប់ 1 នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ
ស្ករ 20 ក្រាម។ សម្រាប់ 1 នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ
ពពោះជំនួស 20 ក្រាម។ សម្រាប់ 1 នាក់ក្នុងមួយខែ
បន្លែនិងដំឡូង 500 ក្រាម។ សម្រាប់ 1 នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ
ទឹកប៉េងប៉ោះ ១០ ក្រាម។ សម្រាប់ 1 នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ
អំបិល 30 ក្រាម។ សម្រាប់ 1 នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ
ទឹកខ្មេះ 20 ក្រាម។ សម្រាប់ 1 នាក់ក្នុងមួយខែ
ម្រេច 4 ក្រាម។ សម្រាប់ 1 នាក់ក្នុងមួយខែ
ស្លឹក Bay 6 ក្រាម។ សម្រាប់ 1 នាក់ក្នុងមួយខែ

អ្នកទោសធ្វើការនឹងត្រូវបានផ្តល់បន្ថែម 100 ក្រាម។ នំបុ័ង rye ប្រចាំថ្ងៃ។ ស្តង់ដារនេះគឺដូចគ្នាសម្រាប់ទាហាន នាយទាហាន អ្នកជំងឺទាំងអស់នៅក្នុង ជំរុំសុខភាពនិងនៅលើផ្លូវ។

សេចក្តីណែនាំរបស់ស្នងការរងប្រជាជនទទួលបន្ទុកកិច្ចការផ្ទៃក្នុងលេខ ៣៥៣ ចុះថ្ងៃទី ២៥ ខែសីហា ឆ្នាំ ១៩៤២។
(ក៏មានច្រើនផងដែរអំពីប្រាក់ឧបត្ថម្ភរូបិយវត្ថុ (ពី 7 ទៅ 100 រូប្លិក្នុងមួយខែ អាស្រ័យលើឋានៈ និងកម្រិតការងារ) ប្រាក់ឧបត្ថម្ភថ្នាំជក់ និងអាហារនៅលើផ្លូវ)។

នេះគឺប្រហែល 2200 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។ មិនប្រណិតទេ ប៉ុន្តែគួរអោយចង់រស់នៅ។

ចាប់ពីពាក់កណ្តាលឆ្នាំ 1943 ស្តង់ដារម្ហូបអាហារសម្រាប់អ្នកទោសសង្រ្គាមនៅក្នុង NKVD បានកើនឡើងប្រហែល 1,5 ដងហើយជាទូទៅលើសពីបទដ្ឋាននៃការបញ្ជាទិញរបស់ Zhukov នៅដើមសង្រ្គាម (ឧទាហរណ៍នំបុ័ងចាប់ផ្តើមមាន 600 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃនិង សម្រាប់អ្នកផលិត 100% នៃបទដ្ឋាន - 1000 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ ស្តង់ដារសរុបចំនួន 5 ត្រូវបានណែនាំ - សម្រាប់ឯកជន និងមន្ត្រីមិនមែនស្នងការ សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺហឺត និងហត់នឿយ អ្នកជំងឺមន្ទីរពេទ្យទូទៅ សម្រាប់ឧត្តមសេនីយ៍ និងមន្ត្រីជាន់ខ្ពស់។ ខ្ញុំ​មិន​យល់​ពី​បញ្ជា​ដែល​មន្ត្រី​ជាន់​ខ្ពស់​ទៅ​ទេ)។

បន្ទាប់ពីបញ្ចប់សង្រ្គាម (ហើយជនជាតិអាឡឺម៉ង់ដែលត្រូវបានចាប់ខ្លួនត្រូវបានឃុំឃាំងអស់រយៈពេលមួយឆ្នាំទៀតរហូតដល់ប្រហែលឆ្នាំ 1950) លក្ខខណ្ឌនៃការឃុំឃាំងបានធ្លាក់ចុះបន្តិច។ ជាលទ្ធផលនៃការសម្រេចចិត្តរបស់សន្និសិទ Potsdam Wehrmacht ត្រូវបានរំលាយ ដែលមានន័យថាអ្នកទោសសង្គ្រាមបាត់បង់សិទ្ធិក្នុងការពាក់គ្រឿងឥស្សរិយយស និងរង្វាន់។ ហើយ​មន្ត្រី​ជាន់​ទាប​ថែម​ទាំង​ទៅ​ធ្វើ​ការ​ជាមួយ​ទាហាន​ទៀត​ផង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្តង់ដារម្ហូបអាហារត្រូវបានរក្សាសម្រាប់ពួកគេ។

ឥឡូវនេះ ចូរយើងបន្តទៅប្រជាជនស៊ីវិល។

ស្តង់ដារសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលមូលដ្ឋានដល់ប្រជាជនស៊ីវិលនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ក្នុងឆ្នាំ 1939 និងក្នុងអំឡុងពេលសង្រ្គាម។

ដូច្នេះនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ក្នុងឆ្នាំ 1939 ប្រជាជនបានទទួលកាតដែលត្រូវបានណែនាំនៅថ្ងៃទី 20 ខែកញ្ញាឆ្នាំ 1939៖
កម្មករទូទៅ
នំប៉័ង ៣៤០ ក្រាម។ ៦៨៥ ក្រាម។
សាច់ 70 ក្រាម។ 170 ក្រាម។
ខ្លាញ់ 50 ក្រាម។ 110 ក្រាម។
មាតិកាកាឡូរី 2570 kcal 4652 kcal

មាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារដែលបានបែងចែករបស់ប្រជាជនអាល្លឺម៉ង់បានថយចុះឥតឈប់ឈរក្នុងអំឡុងពេលសង្រ្គាម ហើយមានចំនួនដល់:
នៅរដូវរងាឆ្នាំ 1942/43 - 2,078 kcal,
នៅរដូវរងា 1943/44 - 1980 kcal,
នៅរដូវរងាឆ្នាំ 1944/45 - 1670 kcal,
នៅឆ្នាំ 1945/46 -1412 kcal ។

សម្រាប់ការប្រៀបធៀប មាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារដែលបានបែងចែករបស់ប្រជាជននៃប្រទេសដែលកាន់កាប់ដោយរដូវរងាឆ្នាំ 1943/44៖
បែលហ្សិក - ១៣២០ kcal,
ប្រទេសបារាំង - 1080 kcal,
ហូឡង់ - ១៧៦៥ kcal,
ប៉ូឡូញ -855 kcal ។

នៅខែឧសភាឆ្នាំ 1945 ការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារដល់ប្រជាជនស៊ីវិលនៃទីក្រុងប៊ែកឡាំងត្រូវបានបង្កើតឡើង។
នេះគឺជាច្បាប់៖
យោងតាមស្ដង់ដារដែលទទួលយកបាន បុគ្គលដែលចូលរួមក្នុងការងាររាងកាយធ្ងន់ និងកម្មករក្នុងវិជ្ជាជីវៈគ្រោះថ្នាក់ រួមទាំងកម្មករប្រើប្រាស់មានសិទ្ធិទទួលបានអាហារក្នុងបរិមាណកើនឡើង។ នេះគឺ 600 ក្រាម នំបុ័ង 80 ក្រាមនៃធញ្ញជាតិ និងប៉ាស្តា 100 ។ ក្រាមនៃសាច់ 30 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់និង 25 ក្រាមនៃជាតិស្ករក្នុងមួយថ្ងៃកម្មករទទួលបាន 500 ក្រាមនៃនំបុ័ង, 60 ក្រាមនៃ pasta និងធញ្ញជាតិ, 65 ក្រាមនៃសាច់, 15 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់និង 20 ក្រាមនៃជាតិស្ករ នំប៉័ង ៣០ ក្រាម ប៉ាស្តា និងធញ្ញជាតិ សាច់ ២០ ក្រាម ខ្លាញ់ ៧ ក្រាម និងស្ករ ១៥ ក្រាម លើសពីនេះ អ្នកស្រុកម្នាក់ៗទទួលបានដំឡូង ៤០០-៥០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ និងអំបិល ៤០០ ក្រាមក្នុងមួយខែ។
http://www.gkhprofi.ru/articles/60431.html

សន្លឹកបៀ ជាក់ស្តែងមើលទៅដូចនេះ

ការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារដល់ប្រជាជននៃទីក្រុងនានាក្នុងសហភាពសូវៀតក្នុងកំឡុងឆ្នាំសង្រ្គាមមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងទឹកដីផ្សេងៗគ្នា។ ជាទូទៅ បទដ្ឋានត្រូវបានអនុម័តដោយគណៈកម្មាធិការប្រតិបត្តិទីក្រុង និងតំបន់ ឬដោយរដ្ឋាភិបាលនៃសាធារណរដ្ឋសង្គមនិយមសូវៀតស្វយ័ត។

ជាឧទាហរណ៍ “តាមការសម្រេចចិត្តរបស់រដ្ឋាភិបាល ចាប់ពីថ្ងៃទី 20 ខែសីហា ឆ្នាំ 1941 ការផ្គត់ផ្គង់នំប៉័ង បង្អែម និងផលិតផលផ្សេងៗទៀតត្រូវបានណែនាំនៅទីក្រុងតាត ASSR យោងតាមស្តង់ដារផ្គត់ផ្គង់ ប្រជាជនទាំងមូលត្រូវបានបែងចែកជាបួនក្រុម៖ (១) កម្មករនិយោជិត និងអ្នកដែលមានឋានៈស្មើ (២) និយោជិត និងសមមូលនឹងពួកគេ (៣) អ្នកនៅក្នុងបន្ទុក (៤) កុមារអាយុក្រោម ១២ ឆ្នាំ កម្មករនៃវិស័យឈានមុខគេនៃសេដ្ឋកិច្ចជាតិ ទាក់ទងនឹងជំនួយសម្ភារៈខាងមុខ។ រីករាយនឹងសិទ្ធិនៃការផ្គត់ផ្គង់អនុគ្រោះជាមួយកាត អាស្រ័យលើប្រភេទ ស្តង់ដារផ្គត់ផ្គង់ខាងក្រោមត្រូវបានបង្កើតឡើង៖

នំប៉័ង (ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ)
ប្រភេទទី 1 ប្រភេទទី 2
កម្មករ ៨០០ ៦០០
បុគ្គលិក 500 400 នាក់។
អ្នកអាស្រ័យ 400 400
កុមារ ៤០០ ៤០០

ស្ករ (ក្រាមក្នុងមួយខែ)
កម្មករ 500 400
បុគ្គលិក 300 300
អ្នកអាស្រ័យ 200 200
កុមារ 300 300

នៅសហគ្រាសការពារជាតិ ប័ណ្ណមួយត្រូវបានចេញជាញឹកញាប់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់បន្ថែម - ប្រមាណក្នុងអត្រា 200 ក្រាមនៃនំបុ័ងទីមួយនិងទីពីរ: នៅរដូវក្តៅ - ស៊ុបស្ពៃក្តោបជាមួយកំពូល beet និង oatmeal រាវក្នុងរដូវរងារ - oatmeal និងស៊ុប។ (http://www.government.nnov.ru/?id=2078)

តាមក្បួនមួយ ការឡោមព័ទ្ធ 900 ថ្ងៃនៃ Leningrad ត្រូវបានលើកឡើងជាឧទាហរណ៍នៃកំហុសក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហាររបស់ប្រជាជន។ ស្តង់ដារនៅទីនោះគឺអាក្រក់ជាងនៅទីក្រុងខាងក្រោយ។

«ដោយ​មាន​ឧស្សាហកម្ម​អាហារ​ដែល​មាន​ការ​អភិវឌ្ឍ​ខ្លាំង ទីក្រុង​មិន​ត្រឹម​តែ​បំពេញ​តម្រូវ​ការ​អាហារ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​បាន​ផ្គត់ផ្គង់​តំបន់​ផ្សេង​ទៀត​ជាមួយ​ពួកគេ​នៅ​ថ្ងៃ​ទី 21 ខែ​មិថុនា ឆ្នាំ 1941 ឃ្លាំង Leningrad មាន​ម្សៅ រួម​ទាំង​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​សម្រាប់​ការ​នាំ​ចេញ​រយៈពេល 52 ថ្ងៃ គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​សម្រាប់ 89 គ្រាប់។ ថ្ងៃ, សាច់ - រយៈពេល 38 ថ្ងៃ, ប្រេងសត្វ - រយៈពេល 47 ថ្ងៃ, ប្រេងបន្លែ - រយៈពេល 29 ថ្ងៃមុនពេលការទប់ស្កាត់បានចាប់ផ្តើម គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ម្សៅ និងធញ្ញជាតិជាង 60 ពាន់តោនត្រូវបានបញ្ជូនទៅទីក្រុងពីតំបន់ Yaroslavl និង Kalinin ប្រហែល។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងម្សៅចំនួន 24 ពាន់តោនពីកំពង់ផែ Latvia និង Estonia ការឡោមព័ទ្ធទីក្រុង Leningrad មិនអនុញ្ញាតឱ្យមានការដាក់ដំឡូង និងបន្លែចូលទៅក្នុងទីក្រុង ដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់ប្រជាជន។ ("ការការពារ Leningrad 1941-1944" - M., Nauka, 1968 ។ )

ចាប់ពីថ្ងៃទី 2 ខែកញ្ញាកម្មករនិងវិស្វករទទួលបាន 600 ក្រាមបុគ្គលិកការិយាល័យ - 400 ក្រាមអ្នកនៅក្នុងបន្ទុកនិងកុមារ - 300 ក្រាមនៃនំបុ័ង។

នៅថ្ងៃទី 11 ខែកញ្ញាស្តង់ដារសម្រាប់ការចែកចាយអាហារដល់ Leningraders ត្រូវបានកាត់បន្ថយជាលើកទីពីរ: នំបុ័ង - ទៅ 500 ក្រាមសម្រាប់កម្មករនិងវិស្វករទៅ 300 ក្រាម - សម្រាប់បុគ្គលិកនិងកុមារទៅ 250 ក្រាម - សម្រាប់អ្នកនៅក្នុងបន្ទុក; ស្តង់ដារសម្រាប់ការចេញធញ្ញជាតិ និងសាច់ក៏ត្រូវបានកាត់បន្ថយផងដែរ។

នៅថ្ងៃទី 1 ខែតុលាឆ្នាំ 1941 កម្មករនិងវិស្វករបានចាប់ផ្តើមផ្តល់នំបុ័ង 400 ក្រាមនិងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃចំនួនប្រជាជន - 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ចាប់ពីថ្ងៃទី 20 ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 1941 កម្មករចាប់ផ្តើមទទួលបាននំបុ័ងពពោះជំនួស 250 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃនិយោជិតនិងអ្នកនៅក្នុងបន្ទុក - 125 ក្រាម។

នៅពាក់កណ្តាលទីពីរនៃខែមករាឆ្នាំ 1942 ដោយសារតែការផ្គត់ផ្គង់ប្រសើរឡើងនៅតាមបណ្តោយផ្លូវទឹកកក Ladoga មានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃការផ្គត់ផ្គង់អាហារ។
នៅថ្ងៃទី 24 ខែមករាឆ្នាំ 1942 Leningraders បានចាប់ផ្តើមទទួលបាននំបុ័ង 400 ក្រាមសម្រាប់កាតការងារ 300 សម្រាប់បុគ្គលិកនិង 250 ក្រាមសម្រាប់កាតរបស់កុមារ។
នៅថ្ងៃទី 11 ខែកុម្ភៈឆ្នាំ 1942 ការកើនឡើងទីបីនៃអាហារសម្រាប់ប្រជាជនត្រូវបានប្រកាស។ ស្តង់ដារផ្គត់ផ្គង់សម្រាប់ផលិតផលម្ហូបអាហារផ្សេងទៀតក៏ត្រូវបានកើនឡើងផងដែរ។ អត្រានៃការចែកចាយធញ្ញជាតិ និងប៉ាស្តាបានឈានដល់កម្រិតដែលវានៅដើមដំបូងនៃការដាក់ឱ្យប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធកាត។ ពួកគេ​បាន​ចាប់​ផ្តើម​ចេញ​សាច់ ប័រ ផ្លែ​ត្របែក និង​ខ្ទឹមបារាំង​ស្ងួត​ដោយ​ប្រើ​កាត។
(សូមមើល "ការការពារនៃ Leningrad 1941-1944 ។" - M., Nauka, 1968 ។ )

ហេតុអ្វីបានជា "ជំនួសនំបុ័ង"?
ហើយនេះគឺជាសមាសភាពរបស់វា។
50% ម្សៅ rye ខូច
15% សែលុយឡូស,
10% malt
នំខេក 10%
5% ធូលីផ្ទាំងរូបភាព កន្ទក់ និងម្សៅសណ្តែក។
ហើយនេះគឺជាទិដ្ឋភាព

វាត្រូវបានទិញ (ក្នុងតម្លៃរដ្ឋ) ជាមួយនឹងកាតទាំងនេះ

សេចក្តីផ្តើមខ្ញុំបានបម្រើការជាទាហាននៅពាក់កណ្តាលទសវត្សរ៍ទី 80 ហើយខ្ញុំអាចនិយាយបានថាក្នុងអំឡុងពេល 30 ឆ្នាំទាំងនេះនៅក្នុងការគាំទ្រផ្នែកដឹកជញ្ជូន វាហាក់ដូចជាសម័យមួយបានផ្លាស់ប្តូរ។ ទោះ​បី​ការ​ត្អូញត្អែរ​ក៏​ជា​អំពើ​បាប​ដែរ។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះមានការរីកចម្រើន។ ជាឧទាហរណ៍ ភារកិច្ចនៃការបញ្ជាទិញផ្ទះបាយត្រូវបានសម្រួលយ៉ាងសំខាន់ (ប្រការ 14 នៃលំដាប់លេខ 888) ក្នុងករណីជាច្រើន ទាហានបានឈប់រំខានដោយការងារផ្ទះបាយទាំងស្រុង ស្តង់ដារផ្គត់ផ្គង់ត្រូវបានធ្វើឱ្យមនុស្សមានភាពចម្រុះ និងអាហារូបត្ថម្ភបានលេចឡើង។

ចំណាប់អារម្មណ៍ដំបូងនៅពេលចូលទៅក្នុងកងទ័ពសូវៀតគឺច្បាស់ណាស់ពីការបំបៅ - វាហាក់ដូចជាអាហារនេះមិនអាចបរិភោគបានទេ។ តាមធម្មជាតិ ភាពអត់ឃ្លានបានធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ ហើយយើងបានញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលផ្តល់ឱ្យទៅអាហារដ្ឋាន។ អស់រយៈពេលជាច្រើនខែ ពួកទាហានបានដើរជុំវិញការអត់ឃ្លានពាក់កណ្តាល។ មាន​ករណី​ខ្លះ​ពេល​ទាហាន​ស្រេក​ឃ្លាន ជា​ពិសេស​ចូល​បម្រើ​ក្នុង​ផ្ទះបាយ ញ៉ាំ​អាហារ​សល់។ ស្ទើរតែទាំងអស់ "បៃតង" ស្រកទម្ងន់ជាលើកដំបូងសម្រាប់រយៈពេល 2-4 ខែ។ នេះជាការកត់សម្គាល់ជាពិសេសចំពោះបុរសដែលលើសទម្ងន់ដំបូង - សម្លៀកបំពាក់ចម្បងរបស់ពួកគេបានរដិបរដុបដូចសត្វក្រៀល ពួកគេត្រូវដេរ ឬប្រសិនបើមានមេទ័ពធម្មតា ត្រូវប្តូរទៅជាទំហំតូចជាង។ បន្ទាប់មក ជាការពិត រាងកាយបានបន្ទាបខ្លួន កសាងខ្លួនឡើងវិញ ហើយនៅចុងឆ្នាំទី 1 ដោយគិតគូរពីការប្រឹងប្រែងខាងរាងកាយ ទាហានបានប្រែក្លាយទៅជា "សត្វល្មូន" ដ៏ស្វាហាប់ ហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃឆ្នាំទី 2 "Jocks "បានចាកចេញសម្រាប់ការចល័តទ័ព។

ប៉ុន្តែគ្រប់ពេលក្នុងអំឡុងពេលនៃការបម្រើ ខ្ញុំនឹកឃើញពីភាពរីករាយក្នុងវ័យកុមារភាពដ៏សាមញ្ញ - ទឹកផ្លែឈើ ទឹកដោះគោ ស្ករគ្រាប់ ខូឃី កាហ្វេ... មួយផ្នែក បំណងប្រាថ្នាទាំងនេះត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយការទៅលេង "ចាបកា" (ហាងទឹកតែ) ដែលមានទីតាំងនៅលើទឹកដីនៃ ឯកតា។ ប៉ុន្តែ​ប្រាក់​ឧបត្ថម្ភ​របស់​ទាហាន​គឺ​ជា​និមិត្ត​រូប ដូច្នេះ​វា​ពិបាក​នឹង​គេច​ចេញ​ពី​វា​ណាស់។

សម្លៀកបំពាក់នេះគឺប្រចាំថ្ងៃ។ ជាងនេះទៅទៀត ក្នុងអំឡុងពេលនៃការដឹកវា ក្រុមនេះពិតជាមិនមានពេលទំនេរទេ។ វាស្ទើរតែមិនអាចរកឃើញការគេងលើសពីពីរទៅបីម៉ោងនោះទេ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងសម័យសូវៀត កិច្ចការនៃសម្លៀកបំពាក់គឺ៖ ទទួលអាហារពីឃ្លាំង សម្អាតបន្លែ រៀបចំតុ (គេអាចនិយាយបានថា "ការកំណត់" ប៉ុន្តែវានឹងច្រើនពេក) សម្អាតតុ សម្អាតចានពីសំណល់ យក។ ពួក​គេ​ចេញ​ទៅ​ក្រៅ​ដូច​ជា​ដើរ​នៅ​ជ្រូក​លាង​ចាន និង​ឡចំហាយ។ ហើយដំណើរការទាំងអស់នេះកើតឡើង 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃហើយក្នុងចង្វាក់ដ៏តឹងរ៉ឹង - ពីមួយនាទីទៅមួយនាទី។ បន្ថែមថាសម្រាប់ទាហាន 2 នាក់នៃក្រុមមានអ្នកញ៉ាំមួយរយឬច្រើននាក់ហើយការងារទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើដោយដៃនៅក្នុងភាពកខ្វក់ទឹកសំណើមហើយរូបភាពនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងទាំងមូល។ ក្រោយ​ពី​ស្លៀកពាក់​រួច ទាហាន​ក៏​ត្រឡប់​មក​ច្របាច់​ដូច​ក្រូចឆ្មារ។ ហើយ​បើ​គាត់​នៅ​តែ​បក​ដំឡូង​ទៀត នោះ​គាត់​នឹង​មាន​ម្រាមដៃ​ស្ពឹក​ដោយសារ​តែ... មានដំឡូងប្រហែល 2-3 ថង់ក្នុងមនុស្សម្នាក់។ មាន​ឧបករណ៍​បក​សំបក ប៉ុន្តែ​វា​ផលិត​ដោយ​សហភាព​សូវៀត ទោះ​ខូច ឬ​ខ្សោយ​ខ្លាំង​ក្នុង​ការ​បក។

ដូច្នេះហើយ នៅពេលដែលនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តយោធា អ្នកឮពីអេក្រង់នូវឃ្លារបស់មេបញ្ជាការទៅកាន់អ្នកក្រោមបង្គាប់ដែលមានកំហុសថា "1,2 ឬ 3 បញ្ជាមិនចេញ" បន្ទាប់មកចាំថាសម្រាប់ទាហាន នេះគឺជាការផ្តន្ទាទោសពិតប្រាកដ។ កាតព្វកិច្ចឆ្មាំ, វ៉ារ្យ៉ង់ផ្សេងគ្នានៃកាតព្វកិច្ចនៅក្នុងការប្រៀបធៀបជាមួយនឹងសម្លៀកបំពាក់របស់កងទ័ពសូវៀតនៅក្នុងអាហារដ្ឋាន - ដូចជាការផ្លាស់ប្តូរនៃទេសភាពមួយ។ ប៉ុន្តែ​ទោះ​បី​ជា​«​ការ​លំបាក​និង​ការ​លំបាក​ទាំង​អស់ សេវា​យោធា“ពេលវេលានោះត្រូវបានចងចាំដោយភាពកក់ក្តៅ ជាដំណើរផ្សងព្រេងដ៏ធំមួយ។

ឈុត​អាហារ​ពេល​ល្ងាច ឬ​លាង​ដំឡូង​ក្នុង​ជួរ​ទាហាន VIDEO

(កត់ត្រាពីអ៊ីនធឺណិត ប៉ុន្តែដូចគ្នាបេះបិទទៅនឹងសម័យសូវៀត) អ្នកនិពន្ធ Valery Pleskach ចុះថ្ងៃទី ១៨ ខែកុម្ភៈ។ ឆ្នាំ ២០១៤

អាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងកងទ័ពរុស្ស៊ីក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ

នៅក្នុងកងទ័ពរុស្ស៊ីមានអាហារ 3 ពេលក្នុងមួយថ្ងៃ។ អាហារពេលព្រឹករបស់ទាហានតែងតែមាន 1 ឬ 2 ចាន អាស្រ័យលើថ្ងៃនៃសប្តាហ៍។ ជាញឹកញាប់នៅពេលព្រឹក អាហារដ្ឋានកងទ័ពបម្រើមួយក្នុងចំនោមប្រភេទជាច្រើននៃធញ្ញជាតិឆ្អិនជាមួយនឹងផលិតផលសាច់ ដូចជាសាច់ក្រក ឬសាច់ក្រកជាដើម។ ជួនកាលធញ្ញជាតិនិងសាច់ត្រូវបានជំនួសដោយនំប៉ាវឬនំប៉ាវ។ ដូចគ្នានេះផងដែររបបអាហារពេលព្រឹករបស់ទាហានរុស្ស៊ីត្រូវតែរួមបញ្ចូលទឹកដោះគោ។ វាត្រូវបានចែកចាយជាចម្បងក្នុងកញ្ចប់ 200 ក្រាម ប៉ុន្តែទឹកដោះគោ 2 ឬ 3 ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងរបបអាហារក្នុងទម្រង់ជាទឹកដោះគោ oatmeal ឬបបរអង្ករ។ ក៏ជាគុណលក្ខណៈសំខាន់នៃអាហារពេលព្រឹករបស់កងទ័ពគឺកាហ្វេខ្មៅជាមួយស្ករ ឬទឹកដោះគោខាប់។ ភេសជ្ជៈគឺគ្រាន់តែជាការចាំបាច់សម្រាប់បុគ្គលិកយោធាដើម្បីលើកទឹកចិត្តបន្ទាប់ពី ជាញឹកញាប់ ការគេងខ្លី។

សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហារមានពី 6 ទៅ 8 ធុងជាមួយនឹងវគ្គទីមួយ និងទីពីរនៃម្ហូបរុស្ស៊ី។ សម្រាប់វគ្គសិក្សាដំបូង - borscht, solyanka, ស៊ុបស្ព, ពារាំងនិងស៊ុប vermicelli, ស៊ុប pickle ។ សម្រាប់វគ្គសំខាន់ ទាហានពឹងផ្អែកលើចានចំហៀង និងសាច់ស្ងោរ និងចៀនជាច្រើនប្រភេទ៖ សាច់គោឆ្អិន សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ។ fillet សាច់មាន់និងជើង, ថ្លើម, ទឹកជ្រលក់។ គុណវិបត្តិតែមួយគត់នៃរបបអាហារដ៏សម្បូរបែបនេះគឺអសមត្ថភាពក្នុងការជ្រើសរើស - បន្ទាត់ផ្លាស់ទីយ៉ាងលឿន ហើយសំណើឬការសន្ទនាណាមួយនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហារនាំឱ្យមានការចាត់វិធានការវិន័យភ្លាមៗ។ អាហារថ្ងៃត្រង់ក៏រួមបញ្ចូលនូវនំកែកឃឺមួយថង់ សាឡាត់បន្ថែម និងភេសជ្ជៈផងដែរ - compote ឬចាហួយ។

សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - ម៉ឺនុយត្រី។ ជារៀងរាល់ល្ងាច បន្ថែមពីលើស្ពៃក្តោប អង្ករជាមួយបន្លែ បបរ ដំឡូងឆ្អិន ឬដំឡូងបារាំង មានត្រី ១-២ ប្រភេទ - ចៀន ស្ងោរ ឬស្ងោរ។ ភេសជ្ជៈពេលល្ងាច - តែមួយកែវ និងទឹកផ្លែឈើមួយថង់។ ជា​ពិសេស​ថ្ងៃ​សំណាង ទាហាន​ក៏​មាន​សិទ្ធិ​ទទួល​ទាន​នំ​បញ្ចុក​ដែរ។

ម៉ឺនុយនៃសាឡាត់អាហារសម្រន់ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើក៏ប្រែប្រួលឥតឈប់ឈរអាស្រ័យលើថ្ងៃនៃសប្តាហ៍ មុខម្ហូបសំខាន់ៗ និងអាហារជាក់លាក់។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកជាធម្មតា fermented និង ស្ពស្រស់ត្រសក់ជ្រក់ និងប៉េងប៉ោះ និង lecho តែងតែត្រូវបានបម្រើជាមួយនំប៉ាវ។ នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច ថាសជាមួយសាឡាដជាធម្មតាមានបន្លែស្រស់ៗ - ត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះ ក៏ដូចជាបន្លែកំប៉ុងផ្សេងៗ ភាគច្រើនជា legumes ។

របៀបដែលរញ៉េរញ៉ៃរបស់ទាហានត្រូវបានតំឡើងនៅក្នុង RF AF

ដូច្នេះយ៉ាងហោចណាស់គំរូមួយអំពីកងទ័ពរុស្ស៊ីអាចត្រូវបានលុបចោលដោយសុវត្ថិភាព។ អាហារនៅក្នុងកងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធរុស្ស៊ីមិនអាក្រក់ជាងនៅផ្ទះទេហើយជួនកាលសូម្បីតែល្អជាង។ ផលិតផល ថ្វីត្បិតតែមិនថ្លៃបំផុតក៏ដោយ ប្រាកដជាមានគុណភាពខ្ពស់។ ហើយឥឡូវនេះចុងភៅមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ (ពីមុនពួកគេត្រូវបានជ្រើសរើសជាញឹកញាប់ពីក្នុងចំណោមទាហានបៃតង) ។

មិនមែនដោយនំប៉័ងតែម្នាក់ឯងទេ។

កំណែទម្រង់នៃកងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធបានប៉ះពាល់ដល់ទិដ្ឋភាពជាច្រើននៃជីវិតរបស់កងទ័ព រួមទាំងការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហាររបស់បុគ្គលិកយោធាផងដែរ។ នៅឆ្នាំ 2013 តម្លៃម្ហូបអាហារសម្រាប់អ្នកបម្រើម្នាក់បានឈានដល់ 195 រូប្លិក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការផ្តល់អាហារត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ទាំងស្រុងលើសពីនេះទៅទៀត យោធភូមិភាគភាគច្រើនបានរៀបចំអាហារប៊ូហ្វេសម្រាប់បុគ្គលិកយោធា។ សូមអរគុណដល់វាទាហាននឹងអាចជ្រើសរើសអាហារថ្ងៃត្រង់ដោយខ្លួនឯង: ស៊ុប 2-3 ប្រភេទ ចានចំហៀង និងភេសជ្ជៈ ហើយចំនួនវិធីសាស្រ្តក្នុងការចែកចាយនឹងមិនត្រូវបានកំណត់ទេ។ លើសពីនេះទៀត របបអាហារខ្លួនឯងបានផ្លាស់ប្តូរគុណភាពផលិតផលដូចជាឈីសកែច្នៃ ខូឃី ខ្លាញ់ និងកាហ្វេបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងនោះ។

ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ

នៅពេលបង្កើតរបបអាហារថ្មី យោធាបានលះបង់ពេលវេលាច្រើនដល់សិស្សនិស្សិត Suvorov និង Nakhimov ។ ក្នុងឆ្នាំ 2009 ស្តង់ដារអាហារូបត្ថម្ភថ្មីសម្រាប់បុគ្គលិកយោធានាពេលអនាគតត្រូវបានកែលម្អ និងណែនាំ។ នេះអាចហាក់ដូចជាចម្លែក ប៉ុន្តែមានតែពេលនេះទេ មិនដូចស្តង់ដារពីមុនទេ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យអាយុត្រូវបានគេយកមកពិចារណា៖ សម្រាប់ថ្នាក់ទី 5-8 និងថ្នាក់ទី 9-11 រៀងគ្នា។ ដើម្បីកាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារ ក៏ដូចជាការបំពេញកង្វះប្រូតេអ៊ីនសត្វដែលចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធរាងកាយ បង្កើនអាស៊ីតសរីរាង្គ និងប៉ូលីមិនឆ្អែត វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ស្តង់ដារថ្មីបានកាត់បន្ថយការផ្គត់ផ្គង់នំប៉័ង ធញ្ញជាតិ និងដំឡូង។ ពី 600 ទៅ 450 ក្រាម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះបទដ្ឋានសម្រាប់ការចែកចាយទឹកដោះគោត្រូវបានកើនឡើង 100 ក្រាម, ឈីក្រុម Fulham - ដោយ 30 ក្រាម, បន្លែ (ការ៉ុត, ត្រសក់, beets, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង, ឱសថ) - ដោយ 105 ក្រាម, ផ្លែឈើស្រស់ - ដោយ 100 ក្រាម។ (សម្រាប់ថ្នាក់ទី 5-8) និង 200 ក្រាម។ (សម្រាប់ថ្នាក់ទី ៩-១១) ប្រេងបន្លែ - ១០ ក្រាម។ លើសពីនេះទៀតទឹក (200 ក្រាម) សាច់ក្រក (25 ក្រាម) និងអាហារសម្រន់បន្លែកំប៉ុងត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារ: សណ្តែកពោត។ សណ្តែកបៃតង(៥០ ក្រាម) ។

របប​អាហារ​ដែល​ប្រើ​ក្នុង​លក្ខខណ្ឌ​ដែល​មិន​អាច​ចម្អិន​អាហារ​ក្តៅ​ដោយ​ហេតុផល​ខ្លះ​ក៏​ត្រូវ​បាន​កែ​ប្រែ​ផង​ដែរ។ គោលដៅសំខាន់គឺដើម្បីនាំយកសមាសភាពរបស់ពួកគេនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃថាមពល អាហារូបត្ថម្ភ និងតម្លៃជីវសាស្រ្ត ទៅនឹងស្តង់ដារអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើវិទ្យាសាស្រ្ត ក៏ដូចជាពង្រីកឱកាសសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាបន្តបន្ទាប់។ ជាលទ្ធផលនៃការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះរបបអាហារថ្មីត្រូវបានបង្កើតឡើង។ រឿងសំខាន់គឺបុគ្គល។

របបអាហារបុគ្គល - របបអាហារស្ងួតទំនើប

របបអាហារបង្រួបបង្រួមដែលបានបង្កើតឡើងធ្វើឱ្យវាអាចជំនួសបទដ្ឋានពីរដែលមានមុនឆ្នាំ 2009: របបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់បុគ្គល (IRP-P) និងរបបអាហារប្រយុទ្ធបុគ្គល (IRP-B) ។ ជាងនេះទៅទៀត ទីមួយក្នុងចំនោមពួកគេគឺទាបជាងយ៉ាងខ្លាំងទៅនឹងផលិតផលថ្មីនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសមាសភាពផលិតផល និងតម្លៃថាមពល ហើយទីពីរនៅក្នុងពេលសន្តិភាពត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់តែបំរុងបម្រុងគ្រាអាសន្នប៉ុណ្ណោះ។ IRP ថ្មីរួមមាន 44 មុខនៃផលិតផល និងសមាសធាតុផ្សេងៗ ខណៈដែលពីមុន IRP-B រួមបញ្ចូល 27 និង IRP-P រួមបញ្ចូលផលិតផល 12 ។ សរុបមក របបអាហារថ្មីចំនួន 15 ត្រូវបានណែនាំ និងធ្វើទំនើបកម្ម ដែលមួយចំនួនត្រូវបានបង្កើតឡើងជាលើកដំបូង ឧទាហរណ៍ របបអាហារភ្នំ ឬសម្រាប់នាវិកនៃកប៉ាល់លើផ្ទៃក្នុងស្ថានភាពព្យុះ។

តម្លៃថាមពលនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងជួរកងទ័ពឈានដល់ 4,400 kcal - ច្រើនជាងនៅក្នុងកងទ័ពរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកចក្រភពអង់គ្លេសអាល្លឺម៉ង់និងបារាំង។ សម្រាប់ការប្រៀបធៀប៖ មាតិកាកាឡូរីនៃអាហារប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងកងទ័ពអាមេរិកគឺ 4,255 kcal នៅចក្រភពអង់គ្លេស - 4,050 kcal នៅប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ - 3,950 kcal នៅប្រទេសបារាំង - 3,875 kcal ។

ដូចដែលការអនុវត្តបង្ហាញថា ដោយសារបន្ទុកបច្ចុប្បន្នដោយសារតែការលេងកីឡា និងការហ្វឹកហ្វឺនប្រយុទ្ធខ្លាំង ទាហានបានញ៉ាំអាហារចំនួន 4,400 kcal សម្រាប់ព្រលឹងជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេ ហើយខ្លះទៀតមកសម្រាប់ច្រើនទៀត។

របបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ទាហានរុស្ស៊ីសម័យទំនើបជាលេខ

សព្វថ្ងៃនេះ របបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ទាហានរុស្ស៊ីដែលញ៉ាំអាហារនៅក្នុងអាហារដ្ឋានរបស់កងទ័ពធម្មតារួមមាន (លើកលែងតែគ្រឿងទេស)៖

សាច់ - 250 ក្រាម។ ត្រី - 120 ក្រាម។ ឈីសស៊ុតមួយ - 10 ក្រាម។ (សម្រាប់សាំងវិចមួយ) ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ។ (កញ្ចក់) ប្រេងបន្លែ - 30 ក្រាម។ ប៊ឺ - 45 ក្រាម។ ធញ្ញជាតិនិង legumes - 120 ក្រាម។ ម្សៅស្រូវសាលី (ថ្នាក់ទី ១) - ៥០ ក្រាម។ ស្ករ (8 ស្លាបព្រា) - 65 ក្រាម។ អំបិល - 20 ក្រាម។ ប៉ាស្តាពិសេស - 30 ក្រាម។ ដំឡូងនិងបន្លែស្រស់ - 900 ក្រាម។ (ដំឡូង - ៦០០ ក្រាម។ , ស្ពៃក្តោប - ១២០ ក្រាម, beets - ៣០ ក្រាម, ការ៉ុត - ៤០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង - ៥០ ក្រាម, ត្រសក់, ប៉េងប៉ោះ, ល្ពៅ, zucchini - ៦០ ក្រាម។ ) នំប៉័ង (នំប៉័ង) - ៦៥០ ក្រាម។ . តែ - 1 ក្រាម។ (ក្នុងមួយពែង) កាហ្វេ (ភ្លាមៗ) - 1,5 ក្រាម។ ទឹកផ្លែឈើ - 100 ក្រាម។ ផ្លែឈើស្ងួត - 10 ក្រាម។ វីតាមីនចម្រុះ "Hexavit" - 1 ភី។

លើសពីនេះ អ្នកបើកយន្តហោះ នាវាមុជទឹក អ្នកបើកទូក និងអ្នករបួសអាចពឹងផ្អែកលើអាហារបំប៉នពិសេស ដែលបន្ថែមពីលើអាហារខាងលើ រួមមានៈ សាច់ជក់បារី សាច់ក្រក បសុបក្សី សាច់ក្រក ក្រែមជូរ ឈីក្រុម Fulham យៈសាពូនមី ផ្លែឈើ និងការបង្កើនកម្រិតថ្នាំ។ កាហ្វេ (នាវាមុជទឹក ៥ ពែង អ្នកបើកយន្តហោះ ១ នាក់ ៥) ។

ខាងក្រោមសម្រាប់ការប្រៀបធៀបអ្នកអាចមើលឃើញ ស្តង់ដារប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងកងទ័ពសូវៀតដំណើរការនៅពាក់កណ្តាលទីពីរនៃទសវត្សរ៍ទី 80 សម្រាប់ទាហាន និងពលទាហាននៃសេវាកម្មទាហានជើងគោក។

សាច់ - 150 ក្រាម។ ត្រី - 100 ក្រាម។ នំបុ័ង - 750 ក្រាម។ (ស្រូវសាលី rye - 350 gr ។ , ស្រូវសាលី - 400 gr ។ ) ស៊ុតមាន់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ PC ។ ប៊ឺក្នុងមួយសប្តាហ៍ - 20 ក្រាម។ ខ្លាញ់សត្វ (margarine) - 20 ក្រាម។ ប្រេងបន្លែ - 20 ក្រាម។ ធញ្ញជាតិផ្សេងៗ (អង្ករ, មី, buckwheat, barley គុជខ្យង) - 120 ក្រាម។ ម្សៅស្រូវសាលី (ថ្នាក់ខ្ពស់ឬថ្នាក់ទី 1) - 10 ក្រាម។ ស្ករ - 65 ក្រាម។ អំបិល - 20 ក្រាម។ ប៉ាស្តា - 40 ក្រាម។ បន្លែ - 900 ក្រាម។ (ដំឡូង - ៦០០ ក្រាម។ , ស្ពៃក្តោប - ១៣០ ក្រាម, beets - ៣០ ក្រាម, ការ៉ុត - ៥០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង - ៥០ ក្រាម, ត្រសក់, ប៉េងប៉ោះ, ឱសថ - ៤០ ក្រាម។ ) ស្លឹកតែ - ១,២ ក្រាម។ ចាហួយស្ងួតឬផ្លែឈើស្ងួត - 30/120 ក្រាម។ វីតាមីនចម្រុះ "Hexavit" - 1 ភី។

ដូចដែលយើងអាចមើលឃើញមិនមានការផ្លាស់ប្តូរជាមូលដ្ឋាននៅក្នុងស្តង់ដារអាហារូបត្ថម្ភទេ។ ប៉ុន្តែ ... នេះ "ប៉ុន្តែ" លាក់ការ nuances ចម្បង។ របបអាហារថ្មីរួមមានការកើនឡើងសមាមាត្រនៃផលិតផលសាច់ ត្រី។ ប៊ឺស៊ុតត្រូវបានចេញជារៀងរាល់ថ្ងៃមិនមែន 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ឈីស ទឹកដោះគោ ទឹកផ្លែឈើ កាហ្វេបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងរបបអាហារ បូករួមនឹងចំណែកនៃអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់បានថយចុះ៖ នំដុត និងប៉ាស្តា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ រឿងសំខាន់នៅតែមិនមែនជាលេខនៅក្នុងរបបអាហារនោះទេ ប៉ុន្តែអ្វីដែលពិតជាឈានដល់ តុបរិភោគអាហារបុគ្គលិកយោធា។ ខ្ញុំចង់ជឿថាស្តង់ដារអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងគ្រឿងកំពុងត្រូវបានបំពេញ។

បន្ទប់បរិភោគអាហារម៉ូឌុល

នៅក្នុងសមយុទ្ធទ្រង់ទ្រាយធំនៃកងកម្លាំងខាងក្រោយ ដែលបានធ្វើឡើងជាផ្នែកមួយនៃសមយុទ្ធទ្រង់ទ្រាយធំ Vostok-2010 អ្នកកាសែតត្រូវបានបង្ហាញម៉ូឌុលចល័តដែលមានផ្ទះបាយ បន្ទប់ទទួលទានអាហារ និងកន្លែងសម្រាកសម្រាប់ចុងភៅ។ ម៉ូឌុលនេះ។ផ្តល់ថាមពលអគ្គិសនីពេញលេញនៃការរៀបចំម្ហូបអាហារ កន្លែងទទួលភ្ញៀវ និងការចែកចាយដោយប្រើប្រាស់ប្រភពថាមពលស្វយ័ត។ វាក៏អាចប្រើក្បាលម៉ាស៊ីនអគ្គិសនីនៅក្នុងគ្រឿងកំដៅផ្ទះបាយជំនួសឱ្យឧបករណ៍ដោយដៃ។

ម៉ូឌុលទាំងអស់ត្រូវបានបំពាក់ដោយមិនត្រឹមតែប្រព័ន្ធកំដៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានប្រព័ន្ធម៉ាស៊ីនត្រជាក់ផងដែរ។ ដែលនៅក្នុងខ្លួនវាមិនអាក្រក់និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគពោះវៀនស្រួចស្រាវ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនោះគឺថាការគ្រប់គ្រងទាំងអស់នេះត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយអ្នកឯកទេសស៊ីវិល។ ទន្ទឹមនឹងនេះ បុគ្គលិកវ័យក្មេងនៃ "អ្នកម៉ៅការ" បានធ្វើការចុះសម្រុងគ្នា និងប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ។

កង​ទ័ព​ក៏​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រសើរ​ឡើង​នូវ​របៀប​ដែល​ខ្លួន​ផ្គត់ផ្គង់​គ្រឿង​បរិភោគ។ សព្វថ្ងៃនេះ ជាផ្នែកមួយនៃការបង្កើនប្រសិទ្ធភាព ការរៀបចំការផ្គត់ផ្គង់ដោយផ្ទាល់ទៅកាន់ជំរុំយោធាមូលដ្ឋាន (ចំណុចពង្រាយកងពលតូច) ត្រូវបានចាត់ទុកថានៅទីនេះ ដោយរំលងតំបន់ដឹកជញ្ជូននីមួយៗនៃស្រុកយោធា ឬកងនាវា។ សូម្បីតែនៅក្នុងលទ្ធកម្មនៃដំឡូងនិងបន្លែការផ្លាស់ប្តូរបានកើតឡើង។ សព្វថ្ងៃនេះ ដើម្បីជៀសវាងការខូចគុណភាពនៃផលិតផលតាមរដូវ ការរក្សាទុកបន្លែ និងដំឡូងនៅក្នុងជួរយោធាត្រូវបានអនុវត្តតែសម្រាប់រយៈពេលនៃការធានាគុណភាពរបស់ពួកគេ (រហូតដល់ថ្ងៃទី 1 ខែមករា)។ ផលិតផលដែលនៅសល់ (រហូតដល់ 40-50% នៃតម្រូវការ) ត្រូវបានរក្សាទុកជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់ និងផ្គត់ផ្គង់ដោយពួកគេតាមផ្នែកតាមតម្រូវការ។

មិនមែនដោយនំប៉័ងតែម្នាក់ឯងទេ។

ការកែលម្អនាពេលអនាគតនៅក្នុងវិធីសាស្រ្តផ្ទុក ធនធានសម្ភារៈក៏ដូចជាប្រព័ន្ធផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារសម្រាប់កងទ័ព នឹងធ្វើឲ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធឃ្លាំង។ វាត្រូវបានគ្រោងនឹងជំនួសបណ្តាញមូលដ្ឋានដែលមានស្រាប់ជាមួយនឹងស្មុគ្រស្មាញទំនើបសម្រាប់ការរក្សាទុក និងដំណើរការធនធានសម្ភារៈ និងបច្ចេកទេស។

សកម្មភាពដ៏ជោគជ័យមួយទៀតគឺការបញ្ចូលប្រព័ន្ធគណនេយ្យស្វ័យប្រវត្តិ (ACS) ទៅក្នុងជួរកងទ័ព។ ទ្រព្យសម្បត្តិសម្ភារៈ. ការដាក់ឱ្យប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងដោយស្វ័យប្រវត្តិនៅក្នុងជួរកងទ័ពនៅកន្លែងផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារដោយប្រើកូដរបារអនុញ្ញាតឱ្យ៖

- កាត់បន្ថយចំនួនបុគ្គលិកឃ្លាំង

- ធានាបាននូវការត្រួតពិនិត្យពេលវេលាជាក់ស្តែងលើភាពអាចរកបាននៃធនធានសម្ភារៈ និងការប្រព្រឹត្តនៃការគ្រប់គ្រង និងសារពើភ័ណ្ឌរបស់នាយកដ្ឋានគ្រប់ប្រភេទ។

- ធ្វើការវិភាគនៃការអនុលោមតាមច្បាប់នៃទ្រព្យសម្បត្តិសម្ភារៈដែលបានផ្គត់ផ្គង់ជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌនៃកិច្ចសន្យារបស់រដ្ឋាភិបាល ក៏ដូចជាភាពស្របច្បាប់នៃប្រតិបត្តិការសម្រាប់ចលនារបស់ពួកគេ ដើម្បីមិនរាប់បញ្ចូលការបង្ខូចទ្រង់ទ្រាយដោយចេតនានៃទិន្នន័យគណនេយ្យ។

- កាត់បន្ថយពេលវេលាទទួល និងដឹកជញ្ជូនអាហារ

- តាមដានស្ថានភាពអាហារដោយស្វ័យប្រវត្តិ

- បង្កើនប្រសិទ្ធភាពការផ្ទុកទំហំឃ្លាំង។

អង្គការនៃស្តង់ដារការផ្តល់ម្ហូបអាហារនិងការផ្គត់ផ្គង់អាហារនៅក្នុងកងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធ RF ត្រូវបានកំណត់នៅលើមូលដ្ឋាននៃបទបញ្ជារបស់ក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីចុះថ្ងៃទី 21 ខែមិថុនាឆ្នាំ 2011 លេខ 888 ទីក្រុងម៉ូស្គូ "ស្តីពីការអនុម័តលើគោលការណ៍ណែនាំសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់អាហារសម្រាប់បុគ្គលិកយោធានៃកងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធ RF ... " និងក្រឹត្យរបស់រដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីថ្ងៃទី 29 ខែធ្នូឆ្នាំ 2007 លេខ 946 ដែលត្រូវបានធ្វើវិសោធនកម្មនៅថ្ងៃទី 19 ខែមីនាឆ្នាំ 2015 "ស្តីពីការផ្គត់ផ្គង់អាហារសម្រាប់បុគ្គលិកយោធា ... "

P.S. អំពាវនាវដល់មន្រ្តីដែលបានបម្រើការក្នុងរយៈពេល 2 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ឬកំពុងបម្រើការ៖ ចែករំលែកការពិតនៃបទពិសោធន៍របស់អ្នក - របៀបរៀបចំអាហារនៅក្នុងកងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធ RF ទំនើប។

ជំនួយសម្ភារៈសម្រាប់មន្ត្រីបញ្ជាការនៃ RKKA ក្នុងអំឡុងពេល

សង្គ្រាមស៊ីវិល។

A.A. ស៊ូវ៉ាឡូវ

ជាមួយនឹងការបង្កើតកងទ័ពក្រហមរបស់កម្មករ និងកសិករ សំណួរនៃការគាំទ្រសម្ភារៈសម្រាប់បុគ្គលិកយោធាបានក្លាយជាសមហេតុផល។ អត្ថបទនេះផ្អែកលើបណ្ណសារ និងប្រភពអនុស្សាវរីយ៍ បង្ហាញពីបញ្ហានៃការគាំទ្រសម្ភារៈសម្រាប់បុគ្គលិកបញ្ជាការនៃកងទ័ពក្រហម បង្ហាញពីភាពស្មុគស្មាញ និងភាពមិនច្បាស់លាស់នៃស្ថានភាពហិរញ្ញវត្ថុរបស់បុគ្គលិកបញ្ជាការកំឡុងសង្គ្រាមស៊ីវិល។ ប្រាក់​ខែ​ត្រូវ​បាន​ចេញ​ជា​បន្តបន្ទាប់​ដោយ​សារ​ស្ថានការណ៍​សម័យ​សង្គ្រាម។ ប្រាក់ឧបត្ថម្ភរូបិយវត្ថុមិនត្រូវគ្នាទៅនឹងការពិតនៃពេលវេលាជាមួយនឹងការកើនឡើងអតិផរណាថេរនោះទេ។

ពាក្យគន្លឹះ: សង្គ្រាមស៊ីវិល; ការគាំទ្រសម្ភារៈ; ប្រាក់ឧបត្ថម្ភ; ប្រាក់ខែ; ប្រាក់ខែ; បុគ្គលិកបញ្ជាការនៃកងទ័ពក្រហម។

ជាមួយនឹងការបង្កើតកងទ័ពក្រហមរបស់កម្មករ និងកសិករ សំណួរនៃការគាំទ្រសម្ភារៈសម្រាប់បុគ្គលិកយោធាបានក្លាយជាសមហេតុផល។ ដូច្នេះយោងទៅតាមក្រឹត្យរបស់គណៈកម្មាធិការប្រតិបត្តិមជ្ឈិមនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីទាំងអស់ស្តីពីរយៈពេលនៃការបម្រើនៅក្នុងកងទ័ពក្រហមនៃថ្ងៃទី 22 ខែមេសាឆ្នាំ 1918 ប្រជាពលរដ្ឋគ្រប់រូបដែលស្ម័គ្រចិត្តចូលរួមក្នុងជួរកងទ័ពក្រហមត្រូវតែបម្រើនៅក្នុងវាសម្រាប់នៅ យ៉ាងតិច៦ខែ គិតចាប់ពីថ្ងៃចុះហត្ថលេខាលើកាតព្វកិច្ច។ អនុលោម​តាម​ក្រឹត្យ​នេះ ទាហាន​ក្រហម​ម្នាក់ៗ​ទទួល​បាន​ប្រាក់​ខែ។ ការ​លំបាក​ក្នុង​ការ​ទទួល​បាន​ប្រាក់​ខែ​គឺ​ការ​ខ្វះ​សន្លឹក​បៀវត្សរ៍​ដំបូង។ ចាប់តាំងពីខែមករាឆ្នាំ 1918 ក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជនបានទទួលទូរលេខជាច្រើនដែលស្នើសុំការបញ្ជាទិញនិងការពេញចិត្តនៃប្រាក់ខែតាមតារាងពេលវេលាដែលបានភ្ជាប់មកជាមួយ។ នៅខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 1918 កងវរសេនាធំបដិវត្តន៍ទី 1 បានដាក់ឈ្មោះតាមសមមិត្តលេនីនបានសុំឱ្យក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជនរាយការណ៍អំពីប្រាក់ខែរបស់ទាហាននិងមន្ត្រី។ តាមបញ្ជារបស់អគ្គមេបញ្ជាការកំពូលនៃកងទ័ពនៃសាធារណរដ្ឋនៃភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរុស្ស៊ីនៅខែមីនាឆ្នាំ 1918 ប្រាក់ខែជាក់លាក់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។

ប្រាក់បៀវត្សរ៍របស់បុគ្គលិកយោធាកងទ័ពក្រហមត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅខែមីនាឆ្នាំ 1918 ។

ក្រឹត្យរបស់រដ្ឋាភិបាលថ្ងៃទី 27 ខែមិថុនា ថ្ងៃទី 16 ខែកញ្ញា និងថ្ងៃទី 18 ខែតុលា ឆ្នាំ 1918 បានបង្កើតអត្រាប្រាក់ឈ្នួលសម្រាប់បុគ្គលិកយោធា។ ប្រសិនបើការដំឡើងប្រាក់បៀវត្សរ៍សម្រាប់បុគ្គលិកបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធាដែលកំពុងប្រតិបត្តិការនៅជួរមុខនៅតែអាចត្រូវបានកំណត់ដោយលក្ខខណ្ឌនៃជីវិតយោធា នេះមិនអាចអនុវត្តបានចំពោះនិយោជិតនៅក្នុងផ្នែករដ្ឋបាលដែលត្រូវបានដាក់ក្នុងឋានៈដែលមានឯកសិទ្ធិទាក់ទងនឹងប្រាក់ឈ្នួល។ ដូច្នេះមានមូលដ្ឋានមួយ។

ទទូច​ឱ្យ​បញ្ចុះ​ប្រាក់​ខែ​ដែល​បាន​ព្យាករ​សម្រាប់​បុគ្គលិក​យោធា​ទាំងអស់​ដែល​បម្រើការ​ក្នុង​ផ្នែក​រដ្ឋបាល។

ប្រាក់ខែយោធាឆ្នាំ 1918

ចំណងជើងការងារ ប្រាក់ខែប្រចាំខែត្រឹមខែតុលា ប្រាក់ខែប្រចាំខែត្រឹមខែវិច្ឆិកា

មេបញ្ជាការជួរមុខ 3500 ជូត។ -

មេបញ្ជាការកងទ័ព 2500 ជូត។ -

អគ្គសេនាធិការកងទ័ព; មេបញ្ជាការកងពល 2000 r ។ -

ជំនួយការអគ្គសេនាធិការកងទ័ព; សមាជិកនៃកងទ័ព RVSR; ប្រធានកាំភ្លើងធំ; ប្រធានវិស្វកម្ម; មេបញ្ជាការកងពលទ័ពសេះ 1700 ជូត។ -

មេបញ្ជាការកងវរសេនាធំ (ទ័ពសេះ) ១៥០០ ជូត។ -

មេបញ្ជាការកងវរសេនាតូច; មេបញ្ជាការកងពលធំកាំភ្លើងធំ 1200 ជូត។ 1500 ជូត។

មេបញ្ជាការក្រុមហ៊ុន; មេបញ្ជាការថ្ម; មេបញ្ជាការកងអនុសេនាធំ 1000 ជូត។ 1200 ជូត។

មេបញ្ជាការកងអនុសេនាធំ 800 ជូត។ 1000 ជូត។

បំបែក 600 ជូត។ 800 ជូត។

ទាហានក្រហម ៣០០ ជូត។ 600 ជូត។

នៅរដូវក្តៅឆ្នាំ 1918 ក្នុងចំណោមទាហាននៃកងទ័ពក្រហមមានការមិនពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំងចំពោះភាពខុសគ្នាដ៏ធំរវាងប្រាក់ខែនៃថ្នាក់ទាបនិងបុគ្គលិកបញ្ជាការ (300 រូប្លិ៍ត្រូវបានទទួលដោយឯកជន 800 រូប្លិ៍ដោយមេបញ្ជាការកងអនុសេនាតូច) ដែលមានឥទ្ធិពលអាក្រក់។ នៅលើលក្ខខណ្ឌនៃអង្គភាពយោធា។ នៅរដូវក្តៅឆ្នាំ 1919 ប្រាក់ខែថ្មីសម្រាប់បុគ្គលិកបញ្ជាត្រូវបានអនុម័ត។ ប្រាក់ខែត្រូវបានដំឡើងស្ទើរតែទ្វេដងសម្រាប់ប្រភេទមួយចំនួននៃមេបញ្ជាការ និងបុគ្គលិកបុគ្គលិក ហើយចាប់ពីថ្ងៃទី 1 ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 1919 ភាពខុសគ្នាត្រូវបានចេញ។ ដូច្នេះសមាជិកនៃក្រុមប្រឹក្សាយោធាបដិវត្តន៍កងទ័ពរហូតដល់ខែកក្កដាឆ្នាំ 1919 បានទទួល 2,300 រូប្លិ៍។ ក្នុងមួយខែក្នុងខែសីហា 4000 rubles នៅខែតុលា 1919 មេបញ្ជាការក្រុមហ៊ុនបានទទួល 2100 rubles ។ ដោយសារតែការកើនឡើងជាទូទៅនៃតម្លៃម្ហូបអាហារ ការដំឡើងប្រាក់ខែគឺជាការចាំបាច់។ ប៉ុន្តែ​មានការ​ខឹងសម្បារ​ដែល​ប្រាក់ខែ​ត្រូវបាន​ដំឡើង​សម្រាប់​តែ​មន្ត្រី​បញ្ជាការ ស្នងការ និង​បុគ្គលិក​ប៉ុណ្ណោះ ខណៈ​ទាហាន​ក្រហម​ត្រូវ​រក្សា​ដដែល។ ការមិនទុកចិត្តរបស់ទាហានកងទ័ពក្រហមចំពោះបុគ្គលិកបញ្ជាការ និងគណៈបញ្ជាការបានបង្កឱ្យមានភាពអាប់អួរ និងមានភាពច្របូកច្របល់ប្រឆាំងនឹងរបបសូវៀត។

ប្រាក់ខែក៏បានកើនឡើងនៅឆ្នាំ 1920។ យោងតាមសន្លឹកចែកចាយសម្រាប់ខែកុម្ភៈដល់ខែធ្នូឆ្នាំ 1920 មេបញ្ជាការក្រុមហ៊ុនទទួលបាន 3000 រូប្លិ មន្ត្រីកងអនុសេនាតូច - 2400 រូប្លិ ពលបាលឯក - 1400 រូប្លិ មន្ត្រីកងពល - 1000 រូប្លិ៍។

ទាហានក្រហម - 600 ជូត។

សម្រាប់ខែធ្នូឆ្នាំ 1920 មេបញ្ជាការក្រុមហ៊ុនទទួលបាន 4600 រូប្លិ មន្ត្រីកងអនុសេនាតូច - 3800 រូប្លិ សេនាធិការ - 2100 រូប្លិ មន្ត្រីកងពល - 1500 រូប្លិ៍ ទាហានក្រហម - 900 រូប្លិ៍។

យោងតាមសេចក្តីសម្រេចរបស់ក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជន បុគ្គលិកបញ្ជាការ និងបុគ្គលិកយោធានៃកងទ័ពក្រហម និងកងទ័ពជើងទឹក ត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់នូវអាហាររបស់រដ្ឋាភិបាល និងទទួលបានឯកសណ្ឋានក្នុងតម្លៃរដ្ឋាភិបាល។

ក្រឹត្យរបស់ក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជននៃថ្ងៃទី 7 ខែសីហាថ្ងៃទី 10 ខែតុលាឆ្នាំ 1918 និងថ្ងៃទី 24 ខែមករាឆ្នាំ 1919 បានបង្កើតការផ្តល់ប្រាក់សោធននិវត្តន៍ជាមួយនឹងប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ទាហានកងទ័ពក្រហមនិងប្រភេទបុគ្គលិកយោធាផ្សេងទៀត។ ប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យអ្នកដែលត្រូវបានបណ្តេញចេញពីការបម្រើយោធាដោយសារតែភាពមិនគ្រប់គ្រាន់ដោយសារតែការទទួលស្គាល់ការបាត់បង់សមត្ថភាពការងារដែលទាក់ទងនឹងសេវាកម្មចាប់ពីថ្ងៃបណ្តេញចេញរយៈពេល 2 សប្តាហ៍។ ចំនួនប្រាក់ប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានកំណត់ដោយទំហំនៃអប្បបរមាចាប់តាំងពីខែកុម្ភៈឆ្នាំ 1919 អតិបរមា អត្រាពន្ធប្រាក់ឈ្នួល។

នៅក្នុងបរិបទនៃសង្គ្រាមស៊ីវិល អតិផរណាបានអភិវឌ្ឍដោយមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន តម្លៃកំពុងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ឧទាហរណ៍នៅនិទាឃរដូវឆ្នាំ 1918 នំប៉័ងមួយផោនមានតម្លៃ 4-5 រូប្លិនៅទីក្រុងម៉ូស្គូ។ នៅស្រុក Verkhoturye ដែលទើបប្តូរពីក្រហមទៅស នៅថ្ងៃទី 1 ឧសភា ឆ្នាំ 1919 ម្សៅ rye មួយផោនមានតម្លៃ 70-75 rubles, ស្រូវសាលី - 80-85 rubles, ម្សៅគ្រាប់ពូជ - 100-110 rubles, semolina - 115-130 rubles ។ , សាច់ - 250-300 rubles, butter - 480-560 rubles ។

ស្តង់ដារនៃការរស់នៅរបស់បុគ្គលិកយោធាភាគច្រើន (បុគ្គលិកយោធាជាន់ខ្ពស់ និងថ្នាក់កណ្តាល) មានកម្រិតទាប ស្ថានភាពហិរញ្ញវត្ថុរបស់ពួកគេកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង ដោយការពិតដែលថានៅក្នុងស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ចដ៏លំបាកនៅសាធារណរដ្ឋសូវៀត ប្រាក់បៀវត្សរ៍ត្រូវបានបង់ដល់បុគ្គលិកយោធាមិនទៀងទាត់។ គ្រួសារ​របស់​បុគ្គលិក​យោធា​បាន​ឃើញ​ខ្លួន​ឯង​ស្ថិត​ក្នុង​ស្ថានភាព​លំបាក។ ប្រាក់ឈ្នួលអប្បបរមាដែលបានបង្កើតឡើងជាផ្លូវការអាចគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្តល់នំប៉័ងក្នុងតម្លៃសមរម្យសម្រាប់គ្រួសារដែលមានកូនបីនាក់។ សម្រាប់ច្រើនទៀត របបអាហារចម្រុះអ្នករកស៊ីចិញ្ចឹមម្នាក់ក្នុងគ្រួសារមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ គ្មានអ្វីដែលត្រូវគិតអំពីការទិញសម្លៀកបំពាក់ និងស្បែកជើងអំឡុងពេលបម្រើសេវាតាមតម្លៃរដ្ឋនោះទេ។ តម្រូវការជាមូលដ្ឋានត្រូវបានចែកចាយដោយប័ណ្ណបែងចែក ប៉ុន្តែសម្រាប់តែទីក្រុងប៉ុណ្ណោះ។

ក្នុង​លក្ខខណ្ឌ​នៃ​វិបត្តិ​ស្បៀងអាហារ រដ្ឋាភិបាល​សហភាព​សូវៀត​បាន​បង្កើត​ការ​ផ្គត់ផ្គង់​ទំនិញ​ប្រើប្រាស់​ដោយ​សមហេតុផល​ដល់​ប្រជាជន។ ការផ្គត់ផ្គង់ដែលបានវាយតម្លៃ

សមត្ថភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងចំណាយសេដ្ឋកិច្ចយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវអាហារដែលមិនសូវសំខាន់ និងធនធានទំនិញផលិតដែលមាននៅក្នុងប្រទេស ដើម្បីផ្តល់ឱ្យកងទ័ពក្រហមនូវអប្បបរមាចាំបាច់។ ដូចដែលបានកត់សម្គាល់រួចមកហើយ បុគ្គលិកយោធាបានទទួលអាហារដ្ឋានរបស់កងទ័ពក្រហម ដែលបែងចែកជាផ្នែកខាងមុខ និងខាងក្រោយ។ ទីមួយត្រូវបានទទួលដោយបុគ្គលដែលជាសមាជិកនៃកងទ័ពក្រហមសកម្ម និងអង្គភាពបម្រុងរបស់ខ្លួន។ ទីពីរគឺបុគ្គលិកនៃអង្គភាពប្រយុទ្ធខាងក្រោយ បុគ្គលិកយោធាទាំងអស់នៃទីស្នាក់ការកណ្តាលនៃកងកម្លាំងយោធាបដិវត្តន៍ កម្មករនៃសហគ្រាសដែលបម្រើសេចក្តីត្រូវការរបស់កងទ័ពក្រហម។ របបកងទ័ពក្រហមគឺខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងប្រទេស។

បទដ្ឋានក្នុងពេលដំណាលគ្នានៃរបបអាហាររបស់កងទ័ពក្រហម។

ឈ្មោះផលិតផល ជួរមុខ អាហារក្រោយ

នំបុ័ងឬ 2 ផោន 1 ផោន។

ម្សៅ Rye 1 '/2 ផោន។ ៧២ ស្ពូល

ធញ្ញជាតិ 24 ស្ពូល 18 z ។

សាច់ឬត្រី / f ។ %f ។

អំបិល 3 ក្រាម។ 3 ហ្ស។

បន្លែស្ងួតឬ 4 z ។ 4 ហ្ស។

ស្រស់ 60 ក្រាម។ 60 ហ្ស។

ប៊ឺ ឬខ្លាញ់ជ្រូក ៨ ក្រាម។ 5 ហ្ស។

ម្សៅ 4 ក្រាម។ 4 ហ្ស។

តែ 24/100 ក្រាម។ 24/100 z ។

ស្ករ 8 ក្រាម។ 6 ហ្ស។

1 ស្ពូល = 1/96 f ។ = ៤.២៦៦. 1 ផោន = 0,45 គីឡូក្រាម។

និយាយអំពីសុខុមាលភាពសម្ភារៈរបស់បុគ្គលិកបញ្ជាការនៃកងទ័ពក្រហម គេអាចកត់សម្គាល់ឃើញថា ប្រាក់ខែ និងប្រាក់សោធននិវត្តន៍បានកើនឡើងច្រើនដងបើធៀបនឹងឆ្នាំ 1914 ។ នេះពិតណាស់ត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយការលំបាកផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចដែលបង្កឡើងដោយសង្គ្រាមលោក និងបដិវត្តន៍ ដែលបណ្តាលឱ្យឡើងថ្លៃ និងអតិផរណា។ មេបញ្ជាការនៃកងទ័ពក្រហមត្រូវបានចុះឈ្មោះក្នុងសំលៀកបំពាក់និងប្រាក់ឧបត្ថម្ភអាហារ។ ប្រាក់បៀវត្សរ៍របស់បុគ្គលិកបញ្ជាការនៃកងទ័ពក្រហមក្នុងន័យរូបិយវត្ថុគឺខ្ពស់ជាងអ្នកដែលនៅក្នុងទម្រង់ប្រឆាំងបដិវត្តន៍។ នៅពេលចេញប្រាក់បៀវត្សរ៍ ភាគីសង្រ្គាមបានប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាដូចគ្នា ប្រាក់ខែត្រូវបានចេញជាបណ្តើរៗ ដោយសារស្ថានភាពក្នុងសម័យសង្រ្គាម។ ការលំបាកខាងសម្ភារៈរបស់ភាគីសង្រ្គាមបានជំរុញឱ្យបុគ្គលិកយោធាឆ្ពោះទៅរកការពង្រឹងខ្លួនឯង និងការប្លន់។

ជាមួយនឹងការបង្កើតកម្មករ" និងកងទ័ពក្រហមរបស់កសិករ សំណួរនៃការថែរក្សាសម្ភារៈរបស់ទាហានបានក្លាយជាសមហេតុផល។ អត្ថបទបច្ចុប្បន្នផ្អែកលើបណ្ណសារ និងប្រភពអនុស្សាវរីយ៍ បង្ហាញពីបញ្ហានៃការថែរក្សាសម្ភារៈរបស់មេបញ្ជាការ RKKA ការលំបាក និងភាពមិនច្បាស់លាស់នៃ ស្ថានភាពជាមួយនឹងមុខតំណែងសម្ភារៈរបស់មេបញ្ជាការក្នុងអំឡុងពេល សង្គ្រាមស៊ីវិល. ប្រាក់​ខែ​ត្រូវ​បាន​ផ្តល់​ឱ្យ​ខុស​ប្រក្រតី​ដោយ​សារ​តែ​ស្ថានភាព​នៃ​សម័យ​សង្គ្រាម។ ប្រាក់ឧបត្ថម្ភមិនឆ្លើយតបទៅនឹងពេលវេលាជាក់ស្តែងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃអតិផរណាដែលរត់គេចខ្លួនឥតឈប់ឈរ។

ពាក្យគន្លឹះ៖ សង្គ្រាមស៊ីវិល ការថែទាំសម្ភារៈ ប្រាក់ឧបត្ថម្ភ ប្រាក់ឧបត្ថម្ភ ប្រាក់បៀវត្សរ៍ មេបញ្ជាការនៃកងទ័ពក្រហម។

គន្ថនិទ្ទេស

1. GARF ។ f. ១២៣៥, ទំ។ ៣៤, លេខ ១២ ។

2. GARF ។ f. 130, ទំ។ ២, លេខ ៥៤៩។

4. GARF ។ f. ១២៣៥, ទំ។ ៧៩, លេខ ១០; ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃសង្គ្រាមស៊ីវិលនៅសហភាពសូវៀត: ក្នុង 5 ភាគ។ - T. 3. / ed ។ គណៈកម្មការ៖ S.F. Naida et al - M. : Gospolitizdat, 1958. - 656 ទំព័រ; Egoriev V.N. ពីជីវិតនៃវាំងននខាងលិច។ / V.N. Egoriev ។ ដំណាក់កាលនៃដំណើរដ៏វែងឆ្ងាយ។ អនុស្សាវរីយ៍នៃសង្គ្រាមស៊ីវិល។ / កុំព្យូទ័រ។ V.D. ប៉ូលីកាពៅ។ - M. : Voenizdat, 1963. - P.137-151; Zhukov G.K. ការចងចាំ និងការឆ្លុះបញ្ចាំង។ - T. 1. / G.K. ជូកូវ។ - M. : គ្រឹះស្ថានបោះពុម្ពនៃទីភ្នាក់ងារសារព័ត៌មានឆ្នាំ 1986 ។ - 303 ទំ។ ក្រឹត្យ​របស់​ក្រុម​ប្រឹក្សា​គណៈ​កម្មាធិការ​ប្រជាជន​ស្ដីពី​ការ​រៀបចំ​កង​ទ័ព​ក្រហម​របស់​កម្មករ និង​កសិករ។ ការប្រមូលឯកសារនិងសម្ភារៈស្តីពីប្រវត្តិសាស្ត្រនៃសហភាពសូវៀត។ សម័យសូវៀត (1917 - 1958) ។ / ចម្លើយ ed ។ ពួកគេ។ វ៉ុលកូវ។ - M. : គ្រឹះស្ថានបោះពុម្ព Mosk ។ Univ., 1966. - 621 ទំព័រ; ក្រឹត្យ​របស់​ក្រុម​ប្រឹក្សា​គណៈ​កម្មាធិការ​ប្រជាជន​ស្ដីពី​ការ​រៀបចំ​កង​ទ័ព​ក្រហម​របស់​កម្មករ និង​កសិករ។ ខេត្ត Oryol ក្នុងអំឡុងពេលនៃអន្តរាគមន៍យោធាបរទេស និងសង្គ្រាមស៊ីវិល។ ការប្រមូលឯកសារ។ / កុំព្យូទ័រ។ នៅក្នុង និង។ Fefelov, T.N. Ashikhmina, N.Yu. Drach និងអ្នកដទៃ - Orel: Oryol book publishing house, 1963. - 295 p.

5. GARF ។ f. 952, ទំ។ 3, លេខ 28 ។

6. GARF ។ f. 4390, ទំ។ 2, លេខ 23 ។

7. GARF ។ f. 4390, ទំ។ 2, លេខ 23; RGVA ។ f. 5881, ទំ។ 1, ឃ 1; ពីរបាយការណ៍របស់បញ្ជាការដ្ឋានយោធា Caucasian ខាងជើងក្នុង

ក្រុមប្រឹក្សាយោធាកំពូលស្តីពីស្ថានភាពនៅក្នុងតំបន់ Terek និង Transcaucasia ។ សេចក្តីណែនាំនៃបញ្ជាការជួរមុខនៃកងទ័ពក្រហម (1917-1922) ។ ការប្រមូលឯកសារជា ៤ ភាគ។ - T. 1. - M. , 1971; នាទី

V.N. នៅក្រោមនឹម Bolshevik ។ / V.N. នាទី // តារា។ - 1996. - លេខ 7 ។

8. GARF ។ f. 130, ទំ។ ២, លេខ ៥៤៩។

9. GARF ។ f. 130, ទំ។ ៣, ឃ ៥៤៣; f. ១២៣៥, ទំ។ ៥៥, លេខ ៥ ។

10. GABO ។ f. 79, ទំ។ spr ។ , លេខ 4; ឃ 18, អិល។

11. GABO ។ f. 79, ទំ។ spr ។ , លេខ 39 ។

12. GARF ។ f. 130, ទំ។ 4, លេខ 110; ឃ ២០៧.

13. GARF ។ f. 130, ទំ។ 3, ឃ 124; f.1235, ទំ។ ៩៤, ឃ ៧៣; f. 4390, ទំ។ ៦, លេខ ១៨៣។

14. Narsky I. ជីវិតនៅក្នុងគ្រោះមហន្តរាយ។ ជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់ប្រជាជនអ៊ុយរ៉ាល់ក្នុងឆ្នាំ 1917 - 1922 ។ / I. Narsky ។ -M.: LLC “AST Publishing House”, 2001. - 632 ទំ។

15. Narsky I. ក្រឹត្យ។ អូ។

16. សង្គ្រាមស៊ីវិល និងអន្តរាគមន៍យោធានៅសហភាពសូវៀត។ សព្វវចនាធិប្បាយ។ - M. , 1983. - ទំព័រ 83,

Shuvalov A.A. - បេក្ខជននៃវិទ្យាសាស្រ្តប្រវត្តិសាស្រ្ត, អនុសេនីយ៍ឯកប៉ូលីសជាន់ខ្ពស់, សាស្ត្រាចារ្យជាន់ខ្ពស់នៅសាខាតំបន់ម៉ូស្គូនៃសាកលវិទ្យាល័យម៉ូស្គូនៃក្រសួងកិច្ចការផ្ទៃក្នុងនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។

សុវត្ថិភាព​សម្ភារៈ​នៃ​មន្ត្រី​បញ្ជាការ​រកា ក្នុង​អំឡុង​ពេល​ស៊ីវិល