Moonshine នៅតែឬជួរឈរចំហុយ - តើមួយណាល្អជាងដើម្បីទិញ? ទ្រឹស្តីនៃការកែតម្រូវគ្រឿងស្រវឹង និងគោលការណ៍ប្រតិបត្តិការនៃជួរឈរកែតម្រូវ ជួរឈរកែតម្រូវ DIY ថ្មី។

ជួរឈរលង្ហិនគឺជារឿងធម្មតាណាស់ក្នុងចំណោមអ្នកដែលចូលចិត្តភេសជ្ជៈខ្លាំង។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តបង្កើតការរចនាបែបនេះដោយខ្លួនឯង នោះអ្នកត្រូវស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់អនុវត្តការងារ និងស្វែងយល់ថាតើឧបករណ៍គួរមានលក្ខណៈពិសេសអ្វីខ្លះ។

ការងារត្រៀម

ជួរឈរ mash ល្អបំផុតត្រូវតែមានកម្ពស់ជាក់លាក់មួយ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសប៉ារ៉ាម៉ែត្រនេះដោយខ្លួនឯងប៉ុន្តែតាមឧត្ដមគតិវាគួរតែមានអង្កត់ផ្ចិត 50 ។ យោងទៅតាមអ្នកជំនាញ នេះមិនមែនជារឿងសំខាន់នោះទេ ម្ចាស់ឧបករណ៍ខ្លួនឯងត្រូវតែសម្រេចចិត្តថាតើផលិតផលនឹងមានកម្លាំងអ្វី ហើយក៏សម្រេចចិត្តថាតើការបំបែកនឹងទៅជាយ៉ាងណា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យគោលបំណងជាក់លាក់ដែលកំណត់កម្ពស់តូចបំផុតនៃជួរឈរដែលបានផលិត។ អ្នកត្រូវតែជៀសវាងលទ្ធភាពនៃការពុះ។ ដោយផ្អែកលើនេះ ជួរឈរ mash មិនត្រូវបានធ្វើឡើងក្រោម 30 សង់ទីម៉ែត្រទេ។ បើមិនដូច្នោះទេការអនុវត្តការងារនឹងមិនសមរម្យ។

បច្ចេកវិទ្យាការងារ

នៅពេលផលិតរចនាសម្ព័ន្ធដែលបានពិពណ៌នាវាត្រូវតែត្រូវបានបំពាក់ដោយកុងដង់ច្រាលដែលគ្រប់គ្រង។ លក្ខណៈពិសេសនៃការរចនានៃធាតុនេះអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ ធាតុអាចត្រូវបានបង្កើតដោយផ្អែកលើអាវឬ dimrot ។ លក្ខខណ្ឌចម្បងគឺការពិតដែលថា dephlegmator ត្រូវតែមានសមត្ថភាពក្នុងការពន្លត់ថាមពលដែលត្រូវបានគ្រោងនឹងត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់។ ធាតុនេះអាចត្រូវបានដំឡើងមិនមែនក្នុងបរិមាណមួយទេប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណ 2 ឬ 3 ។ ក្នុងករណីនេះធាតុនឹងជាបឋមឬអនុវិទ្យាល័យ។ រចនាសម្ព័ន្ធនេះអនុញ្ញាតឱ្យមានប្រតិបត្តិការដែលមានស្ថេរភាពបន្ថែមទៀតនៃជួរឈរ។ អ្នកត្រូវតែយល់ថាការបន្ថែមបែបនេះគឺអាចធ្វើទៅបានតែលើរចនាសម្ព័ន្ធខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះ។

វិធីសាស្រ្តការងារ

ជួរឈរ mash ត្រូវតែអាចលៃតម្រូវការត្រជាក់នៃ condenser reflux សមាសភាគនេះត្រូវតែស្តើងណាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគួរតែស្តុកទុកនៅលើម៉ាស៊ីនដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើរាវឱ្យបានត្រឹមត្រូវតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យប្រើប្រភេទម្ជុល ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែជៀសវាងការប្រើសន្ទះបាល់ព្រោះវាមិនសមស្របទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើយើងពិចារណានូវដំណោះស្រាយក្នុងគ្រួសារដែលមានស្រាប់ នោះជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អនុវត្តការងារដំឡើងការកែតម្រូវនេះនឹងក្លាយជាម៉ាស៊ីនកំដៅវិទ្យុសកម្មដែលត្រូវបានប្រើនៅពេលដំឡើងប្រព័ន្ធកំដៅ។

អ្នកអាចរៀបចំគំនូរនៃជួរឈរ mash ដោយខ្លួនឯង។ ជួរឈរត្រូវតែត្រូវបានបំពាក់ដោយកន្លែងសម្រាប់ដំឡើងទែម៉ូម៉ែត្រដែលត្រូវបានម៉ោននៅពីមុខច្រកចូល condenser ។ សេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះគឺពិតសម្រាប់រចនាសម្ព័ន្ធដែលនឹងដំណើរការដោយយោងទៅតាមគ្រោងការណ៍នៃការទាញយកចំហាយទឹក។ ប្រសិនបើឧបករណ៍បន្សាបការដករាវត្រូវបានប្រើនៅលើជួរឈរខ្សែភាពយន្ត ទីតាំងនៃទែម៉ូម៉ែត្រនឹងត្រូវបានកំណត់ដោយការរចនាជាក់លាក់នៃប្រព័ន្ធ។ ជួរឈរ mash ត្រូវបានបំពាក់ដោយទូទឹកកក - condenser ដែលនឹងទទួលខុសត្រូវសម្រាប់ការ condensing និង cooling ចំហាយដែលបានផ្គត់ផ្គង់។ ប្រសិនបើការរចនាមានការទាញយករាវនោះទូទឹកកកនឹងត្រូវបានទាមទារដែលនឹងបន្ថយសីតុណ្ហភាពនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការគិតគូរក្នុងអំឡុងពេលផលិតថាការផ្គត់ផ្គង់អង្គធាតុរាវទៅ condenser reflux ឬសម្រាប់ពួកវានីមួយៗក៏ដូចជាទៅទូទឹកកកត្រូវធ្វើដោយឡែកពីគ្នា។ បំពង់ដែលនឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ព្រីនៃទូទឹកកក និងកុងដង់ចាល់ត្រូវប្រើទាំងស្រុងលើមូលដ្ឋានស៊ីលីកុន។ សេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះគឺជាការពិតសម្រាប់ផលិតផលទឹកក្តៅ។ ប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីទឹកត្រជាក់ នោះអ្នកអាចប្រើបំពង់ប៉ូលីវីនីលក្លរ។ ជួរឈរ mash ស្ពាន់ត្រូវតែត្រូវបានផលិតដោយគិតគូរពីតម្រូវការបច្ចេកទេសដែលបានពិពណ៌នាខាងលើដែលដំណោះស្រាយការរចនាផ្សេងៗគ្នាគឺសមរម្យ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនអាចកំណត់ខ្លួនអ្នក និងមកឡើងជាមួយនឹងការកែប្រែផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ លក្ខខណ្ឌចម្បងសម្រាប់ការនេះគឺថានៅទីបញ្ចប់អ្នកនឹងអាចទទួលបានភេសជ្ជៈរបស់អ្នកដែលនឹងមានគុណភាពផ្សេងគ្នានិងលក្ខណៈ organoleptic ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅទីបញ្ចប់វានឹងមិនអាចទទួលបានជាតិអាល់កុលសុទ្ធបានទេ។ ផលិតផលចុងក្រោយនឹងមិនមានក្លិនដូច moonshine នោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មិនមែនជាស្រាឱសថដែរ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ការធ្វើ vodka ការរចនានេះគឺសមរម្យណាស់; មេនឹងអាចបង្កើតមូលដ្ឋានសម្រាប់ distillates ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

ការពិពណ៌នាអំពីការផលិតជួរឈរជាមួយ condenser ច្រាលនៃអាវ

ជួរឈរ mash បន្តអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃ condenser ច្រាលនៃអាវ។ ដើម្បីអនុវត្តការងារអ្នកនឹងត្រូវការបំពង់ស្ពាន់ដែលប្រវែងគួរតែមាន 500, 2000, 1000 និង 300 មីលីម៉ែត្រ។ ពួកវានីមួយៗគួរតែមានវិមាត្រ 28 x 1.22 x 1.1 x 1.8 x 1 មិល្លីម៉ែត្ររៀងគ្នា។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតអ្នកនឹងត្រូវការការភ្ជាប់រន្ធទ្វេអន្តរកាលក្នុងចំនួន 2 បំណែក ការភ្ជាប់ការផ្លាស់ប្តូរមួយផ្សេងទៀតគួរតែមានប៉ារ៉ាម៉ែត្រខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចដែលស្មើនឹង 22 x 15 មិល្លីម៉ែត្រ 3 ធាតុបែបនេះនឹងត្រូវការមេ។ ជ្រុងរន្ធដែលមានទំហំស្មើនឹង 22 មិល្លីម៉ែត្រ។ វានឹងមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការអនុវត្តការងារដោយគ្មាន tee ដែលមានទំហំ 15 មិល្លីម៉ែត្រ។ ត្រូវប្រាកដថាធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមានអាដាប់ទ័រសម្រាប់ខ្សែស្រឡាយខាងក្រៅ 1/2 អ៊ីញ។ អ្នកនឹងត្រូវការអាដាប់ទ័រសម្រាប់ខ្សែស្រឡាយខាងក្នុង 3/4 "។ ធាតុនឹងត្រូវបានទាមទារដើម្បីភ្ជាប់ទៅគូបទោះជាយ៉ាងណានៅក្នុងករណីជាក់លាក់នីមួយៗអាចមានទំហំផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកបង្កើតជួរឈរ mash ជាបន្តបន្ទាប់ដោយប្រើធាតុដែលបានពិពណ៌នាខាងលើអ្នកនឹងបញ្ចប់ជាមួយនឹងផលិតផលដែលមានសីតុណ្ហភាពអតិបរមា 92 ដឺក្រេ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការផលិតឧបករណ៍ត្រជាក់

បំណែកនៃបំពង់ស្ពាន់នឹងត្រូវប្រើដើម្បីធ្វើជាឧបករណ៏។ រមៀលនៃខ្សែដែលមានមូលដ្ឋានលើអាលុយមីញ៉ូមនឹងត្រូវបានប្រើដោយគ្មានអ៊ីសូឡង់។ អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនត្រជាក់កុំព្យួទ័រ superglue និង boiler 500 វ៉ាត់ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើការ។ ថាមពលអាចប្រែជាមិនសូវចាប់អារម្មណ៍។

ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​យក​បំពង់​ស្ពាន់​មក​ពត់​វា​ដើម្បី​តភ្ជាប់​ទៅ​តួ​ឧបករណ៍។ ផ្នែកនៃ workpiece ដែលនឹងធ្លាក់ចុះនេះត្រូវតែរួមបញ្ចូលនៅក្នុងវង់។ គួរតែត្រូវបានរុំលើបំពង់ពីខាងលើដោយទុកចម្ងាយខ្លះរវាងវេន។ ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងកំដៅ វេនគួរតែក្រាស់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នេះនឹងបង្កើនតំបន់ផ្លាស់ប្តូរកំដៅនិងប្រសិទ្ធភាពនៃឧបករណ៏។

នៅពេលបង្កើតជួរឈរ mash ដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់អ្នកត្រូវប្រើវត្ថុរាងកោណណាមួយអង្កត់ផ្ចិតដែលគួរត្រូវបានប្រៀបធៀបជាមួយនឹងវិមាត្រនៃកង្ហារដែលបានជ្រើសរើស។ អ្នក​ត្រូវ​បក់​រនាំង moonshine លើ​ធាតុ​នេះ។ ក្នុងឧទាហរណ៍នេះ យើងនឹងពិចារណាដបស្រាបៀរធម្មតាដែលចំណុះ 0.5 លីត្រ។ ឧបករណ៏ត្រូវតែពត់ដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់ផ្នែកឆ្លងកាត់នៃកង្ហារឱ្យស្មើគ្នា។ អ្នកត្រូវសាកល្បងធាតុនៅលើករណីដែលបានជ្រើសរើស ហើយត្រូវប្រាកដថាអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងស្ថិតក្នុងលំដាប់។ នេះបញ្ចប់ការងារជាមួយឧបករណ៏សម្រាប់ពេលនេះ។

ឥឡូវនេះដល់ពេលត្រូវបន្តទៅគម្របឧបករណ៍។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើគម្របដែលមានមូលដ្ឋានលើជ័រធម្មតា។ ការភ្ជាប់លង្ហិនត្រូវតែត្រូវបានកំដៅដល់ពាក់កណ្តាលអ៊ីញមុនពេលបញ្ចូលទៅក្នុងគម្របជ័រ។ រចនាសម្ព័ន្ធត្រូវតែត្រជាក់; អ្នកអាចត្រជាក់វានៅក្នុងទឹក។ បនា្ទាប់ពីផ្ទ្ររូវបានដកចេញវាគួរតែត្រូវបានសម្អាតពីប៉ូលីអេទីឡែនដែលជាប់នឹងហើយស្នាមប្រេះជាលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ អ្នកត្រូវរុំកាសែត fluoroplastic ជុំវិញការភ្ជាប់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យ moonshine នៅតែមាន។ វិធីនេះអ្នកនឹងអាចទទួលបានអ្វីមួយដូចជា gasket មួយ។ នៅពេលអ្នកធ្វើជួរឈរ mash ដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ ជំហានបន្ទាប់គឺត្រូវដំឡើងការភ្ជាប់នៅក្នុងរន្ធដែលបានធ្វើឡើងជាមុននៅក្នុងគម្រប។ fluoroplastic គួរតែស្ថិតនៅចន្លោះប្រដាប់ភ្ជាប់និងគម្រប។ យចនគួរតែត្រូវបានរឹតបន្តឹងពីខាងក្នុងដោយមិនប្រើកម្លាំងខ្លាំងពេក។

នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់អ្នកអាចធ្វើការលើធាតុកំដៅនៃឧបករណ៍ទាំងមូល។ សម្រាប់ការនេះអ្នកអាចប្រើ boiler ធម្មតា។ ដោយបានដកថយពីចម្ងាយខ្លះពីចុងខ្សែ ដើម្បីឱ្យវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទៅដល់ឧបករណ៍ អ្នកត្រូវកាត់ផ្នែកមួយចេញ អ្នកនឹងត្រូវវីសអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងមកវិញនៅពេលក្រោយ។ ចុងបញ្ចប់នៃខ្សែពី boiler ត្រូវតែត្រូវបានខ្សែស្រឡាយដូច្នេះនៅពេលដែលគំរបត្រូវបានបិទធាតុគឺនៅខាងក្នុងរាងកាយ។ បនា្ទាប់ពីដោះខ្សភ្លើងពួកវាត្រូវតភា្ជាប់ឡើងវិញ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការថែរក្សាអ៊ីសូឡង់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

boiler មិនគួរប៉ះបាត; វាត្រូវបានណែនាំឱ្យគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយនឹងរាវក្នុងអំឡុងពេលប្រតិបត្តិការ។ ចូលទៅក្នុងរន្ធដូចគ្នាដែលខ្សែ boiler ឆ្លងកាត់អ្នកត្រូវបញ្ចូលចុងវែងនៃឧបករណ៏សម្រាប់ឧបករណ៍។ ចន្លោះដែលនៅសេសសល់រវាងបំពង់ និងខ្សែត្រូវតែត្រូវបានបំពេញដោយបំណែកនៃ wool កប្បាសធ្វើឱ្យវាតឹងណាស់។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីសម្រេចបាននូវការផ្សាភ្ជាប់ល្អបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបាន។

រចនាសម្ព័ន្ធលទ្ធផលដែលធ្វើពីរោមកប្បាសត្រូវតែបំពេញដោយ superglue ដែលត្រូវបានផលិតនៅលើមូលដ្ឋាន cyanoacrylic ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានការតភ្ជាប់ខ្យល់ខ្លាំងបំផុតដោយប្រើសម្ភារៈសមាសធាតុ។ បន្ទាប់ពីកាវរឹង អ្នកនឹងអាចទទួលបានការតភ្ជាប់ដ៏តឹងរឹង។ អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺធ្វើអ្វីមួយដូចជាស្រោមសម្រាប់កង្ហារដើម្បីឱ្យខ្យល់បោកបក់ពីលើព្រុយនៃឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅដែលតំណាងដោយឧបករណ៏។

ដើម្បីធ្វើស្រោម អ្នកអាចប្រើការវេចខ្ចប់ Tetra-Pak ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើឱ្យ moonshine នៅតែបន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើបច្ចេកវិទ្យាដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទ។ អ្នកត្រូវកាត់ចតុកោណកែងចេញពីវេចខ្ចប់ដែលទទឹងនឹងត្រូវគ្នាទៅនឹងវិមាត្រនៃកង្ហារ។ ធាតុទាំងនេះនឹងត្រូវបានប្រើដើម្បីគ្របដណ្តប់កង្ហារនៅលើ 3 ជ្រុង។ ចុងបញ្ចប់នៃឧបករណ៏ត្រូវនាំទៅផ្នែកទី 4 ដើម្បីបង្ហូរ moonshine ។ នៅក្នុងជញ្ជាំងចំហៀងដែលនៅសល់អ្នកត្រូវធ្វើរន្ធសម្រាប់ផ្នែកនៃបំពង់នេះហើយកាវបិទវាជាមួយ superglue ដែលបានប្រើពីមុន។ ជញ្ជាំងអាចត្រូវបានស្អិតជាប់ជាមួយកាសែត។ នៅពេលដែលវាចាំបាច់ដើម្បីធានាបាននូវសុវត្ថិភាពអតិបរមា វាគួរតែត្រូវបានគ្របដោយអេក្រង់ការពារដែលមានតម្លាភាព។

នៅចំណុចនេះយើងអាចសន្មត់ថាជួរឈរ mash គឺរួចរាល់។ អ្នកអាចប្រើការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលកុំព្យូទ័រជាប្រភពថាមពលសម្រាប់កង្ហារ។ ដើម្បីបើកវាដោយមិនប្រើ motherboard អ្នកត្រូវភ្ជាប់ខ្សែពណ៌ខ្មៅជាមួយខ្សែពណ៌បៃតង។ អ្នកជំនាញប្រើប្រភព 12 វ៉ុលបង្រួមបន្ថែមទៀត ដែលអ្នកអាចរកឃើញដោយខ្លួនឯង។

គម្លាតពីតម្រូវការខាងលើ

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើជួរឈរ mash ដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ គំនូរដែលអ្នកត្រូវតែបំពេញជាមុន នោះវាសំខាន់ណាស់ក្នុងការគិតអំពីគម្លាតពីតម្រូវការដែលបានរៀបរាប់។ ធាតុសំខាន់គឺ condenser ច្រាលទឹកដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន។ ប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីជួរឈរ Malyutka នោះភាពមិនអាចគ្រប់គ្រងបានត្រូវបានលះបង់សម្រាប់ការបង្រួម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ condenser និង reflux condenser មានទីតាំងនៅក្នុងធុងតែមួយដែលមានទឹកដែលកំពុងរត់។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តប្រើគ្រោងការណ៍នេះ នោះអ្នកនឹងមិនអាចគ្រប់គ្រងដំណើរការដោយប្រើកុងដង់ចាល់ទឹកបានទេ ដូច្នេះការបំបែកនឹងមិនត្រូវបានសម្រេចទេ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងបង្កើតជួរឈរ mash ដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ អ្នកអាចខ្ចីគំនូរនៃការរចនានេះពីអត្ថបទ។ គួរចងចាំផងដែរថា condenser reflux មានសមត្ថភាពប្រើប្រាស់ទាប។ អ្នកអាចជួបប្រទះបញ្ហានៃកម្ពស់ជួរឈរទាប។ សិប្បករខ្លះមិនអាចបដិសេធក្នុងការដាក់រចនាសម្ព័ន្ធនៅលើចង្ក្រានឧស្ម័ននៅក្រោមក្រណាត់នោះទេ។ ក្នុងករណីនេះការបំបែកនឹងពិបាកសម្រេចបាន ដែលជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ជួរឈរខ្ពស់។

ជួរឈរស្រាបៀរ Rectify បានបង្ហាញឱ្យឃើញដោយខ្លួនឯងក្នុងចំណោមអ្នកដែលចូលចិត្តភេសជ្ជៈខ្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តផលិតការរចនាបែបនេះដោយខ្លួនឯង វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើប្រាស់ផ្នែកដែលធ្វើពីដែកអ៊ីណុក។ គ្រឿងបរិក្ខារត្រូវតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងបំពង់ ខណៈពេលដែលខ្សែស្រឡាយខាងក្នុងត្រូវបានដំឡើងនៅលើពួកវាទាំងសងខាង ដែលករបស់ kegs ត្រូវបានជួសជុល។ ដោយប្រើ fluoroplastic អ្នកអាចម៉ាស៊ីនភ្ជាប់ដៃអាវដែលនឹងត្រូវបានបំពាក់ដោយ gasket សម្រាប់ការតោង។ ទាំងអស់នេះនឹងបង្កើតបានជាតែមួយ។ ជួរឈរ mash "ទារក" ត្រូវតែត្រូវបានបំពាក់ដោយសម្ភារៈអ៊ីសូឡង់ដែលដំបូងត្រូវបានកាត់តាមបណ្តោយប្រវែងបន្ទាប់មកដាក់នៅលើបំពង់ដែលវាត្រូវបានស្អិតជាប់។ អ្នក​គួរ​ដាក់​ដំបង​បន្ទោរ​បង់​លើ​គម្រប​កំពូល ហើយ​ធានា​អ្វីៗ​គ្រប់យ៉ាង​ដោយ​ឧបករណ៍​គៀប។ អង្គធាតុរាវនឹងត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងបំពង់មួយដែលទឹករំអិលត្រឡប់មក។ អ្នក​គួរ​ដាក់​ដុំ​មួយ​នៅ​លើ​វា​ដែល​នឹង​ការពារ​កុំ​ឱ្យ​ហៀរ​ដល់​កម្រិត​នៃ​ចាន​ខាងលើ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចសម្រេចចិត្តថាអ្នកនឹងបង្កើតអ្វី - ជួរឈរ mash ឬបន្ទាប់មកអ្នកអាចបង្កើតដំបូងក្នុងចំណោមពួកគេ។ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ ហើយនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើមរៀបចំភេសជ្ជៈដ៏រឹងមាំភ្លាមៗផងដែរ។ ជាដំណោះស្រាយជំនួស អ្នកអាចព្យាយាមទិញឧបករណ៍នេះ។ សិប្បករតាមផ្ទះសព្វថ្ងៃនេះលក់ពួកវាក្នុងការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធខុសគ្នាទាំងស្រុង និងក្នុងតម្លៃខុសៗគ្នា។ ពីការចាត់ថ្នាក់ដែលមានអ្នកនឹងជ្រើសរើសអ្វីមួយសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។

អ្នកគាំទ្រនៃការផលិតភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលផលិតនៅផ្ទះនៅទីបំផុតមកតម្រូវការដើម្បីបង្កើនគុណភាព។ ដំណោះ​ស្រាយ​ដ៏​ល្អ​បំផុត​គឺ​ត្រូវ​ទទួល​បាន​ជាតិ​អាល់កុល​សុទ្ធ​ហើយ​ពនឺ​តាម​រូបមន្ត​ដែល​ត្រូវ​ការ។

ជួរឈរកែតម្រូវនឹងជួយអ្នកឱ្យទទួលបានជាតិអាល់កុលសុទ្ធ។ ថ្មីៗនេះ ព័ត៌មានអំពីការកែលំអគេហដ្ឋានគឺមិនអាចចូលដំណើរការបាននៅថ្ងៃនេះ វេទិកា និងប្លក់ឯកទេសមួយចំនួនធំគ្របដណ្តប់យ៉ាងលម្អិតអំពីដំណើរការនៃការកែតម្រូវគេហដ្ឋាន និងការសាងសង់ឧបករណ៍ដែលត្រូវគ្នា។

ការកែតម្រូវគឺជាដំណើរការនៃការបន្សុតជាតិអាល់កុលពីសមាសធាតុ ethereal ស្រាល និង fusel ធ្ងន់ បំបាត់ផលិតផលនៃជាតិស្ករ ជាតិស្ករ និងអាស៊ីត។ ដំណើរការកែតម្រូវអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានជាតិអាល់កុលអេទីលសុទ្ធរហូតដល់ 96°។

វត្ថុធាតុដើមជាលទ្ធផលត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់គោលបំណងបច្ចេកទេស និងវេជ្ជសាស្រ្ត ក៏ដូចជាសម្រាប់ការរៀបចំអាល់កុលដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

ឯកសារយោង។ដើម្បីបង្កើតឧបករណ៍ដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ដោយគ្មានកំហុសអ្នកត្រូវយល់ពីរូបវិទ្យានិងគីមីសាស្ត្រនៃដំណើរការកែតម្រូវ។

អាល់កុលឆៅឬម៉ាសត្រូវបានកំដៅក្នុងគូប។ ចំហាយទឹកកើនឡើងតាមប្រអប់ថត ដែលផ្នែកដែលធ្ងន់បំផុតនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃការវេចខ្ចប់ ហើយហូរចូលទៅក្នុងគូប។ ចំហាយកាន់តែងាយស្រួលឡើងពីលើការវេចខ្ចប់ បង្រួម និងហូរចូលទៅក្នុងគូប។ ផ្នែកថ្មីនៃចំហាយទឹកកើនឡើង កំដៅទឹករំអិលដែលហូររួចហើយ ប្រភាគស្រាលហួតចេញពីវា - គោលការណ៍គ្រឹះនៃកំដៅ និងការផ្ទេរម៉ាស់ចូលជាធរមាន។

ភាគល្អិតស្រាលបំផុតទៅដល់ទូទឹកកក Dimroth ដែលពួកគេត្រជាក់ និងបង្ហូរ។ នៅពេលដែលចំហាយទឹកនៅក្នុងជួរឈរចម្រោះត្រូវបាន "តម្រង់ជួរ" នៅលើឥដ្ឋស្របតាមដង់ស៊ីតេ ការជ្រើសរើសជាតិអាល់កុលចាប់ផ្តើមនៅផ្នែកខាងលើនៃជួរឈរ។ អ្នកកែតំរូវការចាប់ផ្តើមមានកំហុសយ៉ាងជាក់លាក់នៅដំណាក់កាលនេះ - ទាំងពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យ "ញាក់" - ការចាល់ជាតិច្រើនហួសប្រមាណឬពួកគេដកផលិតផលជាច្រើនបន្ទាប់មក "ជាន់" ទទួលរងហើយអាល់កុលជាលទ្ធផលនឹងមានសារធាតុមិនបរិសុទ្ធ។

ការធ្វើជួរឈរចំហុយនៅផ្ទះគឺពិបាកណាស់។ ក្រុមហ៊ុនផលិតដ៏ធ្ងន់ធ្ងរគណនា និងសាកល្បងផលិតផលរបស់ពួកគេយ៉ាងលម្អិត និងរួមបញ្ចូលការណែនាំលម្អិត។ DIYer មានជម្រើសមួយ:

1. ធ្វើម្តងទៀតនូវគំនិតរបស់អ្នកផលិតដ៏ពេញនិយមចម្លងឧបករណ៍ដែលមានស្រាប់។ បើចាំបាច់ ការផ្លាស់ប្តូរ និងការកែប្រែអាចត្រូវបានធ្វើឡើងចំពោះដ្យាក្រាមដែលបានសាកល្បង។
2. រចនាគ្រោងការណ៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកខុសពីអ្នកដទៃ។

តើជួរឈរចម្រោះមានអ្វីខ្លះ ហើយគំនូររបស់វា?

សិប្បករផ្ទះអាចបង្កើតជួរឈរចំហុយថត។ វាអភ័យទោសចំពោះកំហុសជាច្រើន ហើយលទ្ធផលនឹងត្រូវបានធានា។

គំនូរជួរឈរ Distillation

អាឡិមប៊ី

នេះគឺជាធុងដែលឧបករណ៍កម្តៅត្រូវបានសាងសង់នៅក្នុង ហើយកិន ឬអាល់កុលឆៅហួត។

លក្ខណៈបច្ចេកទេសនៃសមត្ថភាព៖

1. កម្លាំង។ទំងន់នៃបំពង់ distillation នឹងសម្រាកនៅលើគំរបដូច្នេះគូបត្រូវតែរឹង។
2. អព្យាក្រឹតគីមីចំពោះជាតិអាល់កុល។សម្ភារៈដ៏ល្អគឺដែកក្រូមីញ៉ូម - នីកែលថ្នាក់អាហារ (ដែកអ៊ីណុក) ។
3. ភាពងាយស្រួល។កុងតឺន័រត្រូវលើក ផ្លាស់ទី និងសំណល់ដែលបង្ហូរចេញពីវា (ការចំហុយ)។ បរិមាណនៃកុងតឺន័រត្រូវបានគណនាអាស្រ័យលើដំណើរការដែលត្រូវការនៃឧបករណ៍និងថាមពលនៃឧបករណ៍កំដៅ។
4. អ៊ីសូឡង់។ការបាត់បង់កំដៅគួរតែមានតិចតួចបំផុត។ ដូច្នេះទាំងជញ្ជាំង និងផ្នែកខាងក្រោមគួរតែត្រូវបាន "ខ្ចប់" នៅក្នុងអ៊ីសូឡង់ដោយគ្មានស្ពានត្រជាក់។

ថតឯកសារសម្រាប់ moonshine នៅតែ

ថតគឺជាបំពង់ដែលត្រូវបានដំឡើងនៅលើគូបមួយ។ តាមពិតនេះគឺជាស៊ុមសំខាន់នៃជួរឈរ distillation ។ មាន​ថត​រូប​ចាន ប៉ុន្តែ​គេ​កម្រ​ប្រើ​នៅផ្ទះ​ណាស់។

ច​រិ​ក​លក្ខណៈ:

1. កម្លាំង។កម្រាស់ជញ្ជាំងនៃថតជាធម្មតាត្រូវបានគេយកពី 1 ទៅ 1,5 ម។ នេះបង្កើតកម្លាំងគ្រប់គ្រាន់ជាមួយនឹងទំងន់ទាប។
2. អព្យាក្រឹតគីមី។
3. អ៊ីសូឡង់។ដើម្បីរៀបចំគូនៃបក្សពួកផ្សេងៗគ្នា "ដោយជាន់" នៅក្នុងជួរឈរ ថតត្រូវតែមានអ៊ីសូឡង់ល្អ។ ដៃអាវធ្វើពីប៉ូលីភីលីនលីន ឬផូលីស្ទីរ៉ែន ធុងស្នោដែលប្រើក្នុងបរិក្ខារគឺសមបំផុត។
4. អាចបង្រួមបាន។ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត និងរក្សាទុក ថតអាចបង្រួមបាន - ពី 30-40 សង់ទីម៉ែត្រកែងដៃ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកលៃតម្រូវកម្ពស់ឧបករណ៍ដែលប៉ះពាល់ដល់ល្បឿននិងគុណភាពនៃផលិតផល។
5. ភាពអាចរកបាននៃតំបន់កញ្ចក់មើល។
6. អង្កត់ផ្ចិត។ប្រសិនបើវាជាបំពង់ស្តើង (រហូតដល់ 2 អ៊ីញ) មិនចាំបាច់វេចខ្ចប់ទេ - ដំណើរការទាំងអស់កើតឡើងនៅលើជញ្ជាំង។ ជួរឈរបែបនេះត្រូវបានគេហៅថាជួរឈរខ្សែភាពយន្ត។ អង្កត់ផ្ចិតខ្ពស់ជាងនេះតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់ក្បាលម៉ាស៊ីន - ការវេចខ្ចប់ការផ្សាភ្ជាប់ដើម្បីបង្កើនកំដៅនិងតំបន់ផ្ទេរម៉ាស់។

ការវេចខ្ចប់ឬក្បាលម៉ាស៊ីន

ការវេចខ្ចប់គឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបន្ទោរបង់ និងហួតវាឡើងវិញ។ លក្ខណៈសំខាន់នៃទ្រនាប់គឺតំបន់។ ថ្មនៃប្រភេទមួយចំនួន សឺវដែកអ៊ីណុក និងវង់ដែកអ៊ីណុក ត្រូវបានគេប្រើជាការវេចខ្ចប់។

មានដំណោះស្រាយដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាច្រើននៅលើការលក់; ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ សំណាញ់លាងចានដែក ឬកោរសក់ដែកត្រូវបានប្រើដើម្បីជំនួសការវេចខ្ចប់រោងចក្រ។

ការតម្រឹមនៃចំហាយទឹកនៅទូទាំងជាន់គឺអាស្រ័យលើបរិមាណ និងដង់ស៊ីតេនៃក្បាលម៉ាស៊ីន។ ប្រសិនបើជួរឈរប្រើបន្ទះឈីបល្អិតល្អន់ prismatic nozzle អ្នកត្រូវធ្វើបន្ទះឈើដើម្បីកុំឱ្យ nozzle ធ្លាក់ចូលទៅក្នុងគូប។

ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ Dimroth

នៅផ្នែកខាងលើនៃជួរឈរចំហុយមានម៉ាស៊ីនត្រជាក់ - បំពង់បត់ចូលទៅក្នុងវង់។

ទឹកត្រជាក់ហូរកាត់វា។ វាត្រជាក់ទាំងស្រុងនូវចំហាយពន្លឺទាំងអស់។ លក្ខណៈដោយយន្តហោះនៃទំនោរ, អំណាច, ប្រវែង។

ឯកតាជ្រើសរើស

វាបម្រើដើម្បីជ្រើសរើសអាល់កុលពី "ជាន់" ខាងលើ។ ការជ្រើសរើសមិនត្រូវបានអនុវត្តទាំងស្រុង; សមាមាត្រនៃផលិតផលដែលបានដកចេញទៅនឹងការចាល់ជាតិដែលត្រលប់ទៅអង្គជំនុំជម្រះវិញត្រូវបានគេហៅថាសមាមាត្រការចាល់ជាតិ។

សមាមាត្រនៃការចាល់ជាតិកាន់តែខ្ពស់ ផលិតភាពរបស់ឧបករណ៍កាន់តែទាប ផលិតផលកាន់តែស្អាត។

មានបីប្រភេទនៃការជ្រើសរើស៖

1. នេះបើយោងតាម ​​mash ។អង្គភាពជ្រើសរើសមានទីតាំងនៅខាងលើទូទឹកកក Dimroth ហើយចាប់ចំហាយដែលគេចចេញ។ ពួកវាត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់បន្ថែមទៀតនៅក្នុងទូទឹកកកលំហូរបន្ថែម។
2. ដោយរាវ។ទឹករំអិលដែលត្រជាក់នៃ "ជាន់ខាងលើ" ដែលស្រក់ចេញពីទូទឹកកកត្រូវបានយកតាមយន្តហោះទំនោរឬបូមទឹក។
3. ប្តីប្រពន្ធក្នុងពេលតែមួយ។ផ្នែកមួយនៃចំហាយទឹកឡើងទៅលើ Dimrot ហើយផ្នែកខ្លះរបស់វាប្រញាប់ប្រញាល់ទៅកាន់ទូទឹកកកបន្ថែម ដែលវាកកិត។ សមាមាត្រនៃការចាល់ជាតិមានស្ថេរភាពត្រូវបានធានា ដែលមិនផ្លាស់ប្តូរក្នុងអំឡុងពេលនៃការចម្រាញ់ទាំងមូល។

ទូទឹកកកបន្ថែម

មានមុខងារជំនួយ។

តើ​គាត់​កំពុង​ធ្វើអ្វី:

• កាន់តែត្រជាក់ផលិតផលលទ្ធផល,
• precipitates ចំហាយចៃដន្យ,
• ធ្វើឱ្យផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រជាក់។

អ្នកនឹងស្វែងយល់បន្ថែមអំពីអ្វីដែលជាជួរឈរចម្រោះ និងគោលការណ៍នៃប្រតិបត្តិការរបស់វាពីវីដេអូនេះ៖

ការជ្រើសរើសការរចនា

ទំហំ និងការរចនារបស់ឧបករណ៍អាស្រ័យលើកត្តាមួយចំនួន៖

1. ការអនុវត្តចាំបាច់។ជាមួយនឹងផលិតភាពកាន់តែខ្ពស់ ប្រអប់ទ្រនាប់នឹងកាន់តែខ្ពស់ និងកាន់តែធំទូលាយ - គូនេះឆ្លងកាត់កាន់តែច្រើន។ អង្គភាពចម្រោះ និងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ក៏ត្រូវតែផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពគ្រប់គ្រាន់ផងដែរ។ ប្រវែងអប្បបរមានៃថតគឺ 1.5 ម៉ែត្រវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យវាដួលរលំពីបីពត់ - 1 ម៉ែត្រ 0.2 ម៉ែត្រ 0.5 ម៉ែត្រ។ វានឹងអនុញ្ញាតឱ្យឧបករណ៍នេះប្រើសម្រាប់ទាំងការចម្រោះ និងការកែតម្រូវ។
2. ទំហំដែលអាចធ្វើបាន។ជារឿយៗជួរឈរចំហុយនៅផ្ទះមានកម្រិតក្នុងទំហំដោយសារតែកម្ពស់ពិដាន។ ការផ្លាស់ប្តូរទូទឹកកកស្រអាប់នៅផ្នែកខាងលើនៃឧបករណ៍ ឬដាក់វាកាត់កែងទៅនឹងថត (ញញួររបស់ Thor) នឹងជួយសន្សំសំចៃកន្លែងទំនេរ។
3. ការចូលប្រើបច្ចេកវិទ្យាលោហៈ។ឧបករណ៍ដែកអ៊ីណុកនឹងមានរយៈពេលយូរហើយនឹងមិនកត់សុីអាល់កុលទេប៉ុន្តែដើម្បីភ្ជាប់ផ្នែកអ្នកនឹងត្រូវការការផ្សារអាហ្គុនឬអេឡិចត្រូតដែកអ៊ីណុក។ ការចម្អិនដែកអ៊ីណុកគឺពិបាកណាស់។ ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន អ្នកអាចប្រើកញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ ប៉ុន្តែវាមានភាពផុយស្រួយពេក។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ DIYer គឺទង់ដែង។ វាត្រូវបានលក់យ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងពិលឧស្ម័ន;
4. បរិមាណវត្ថុធាតុដើមដែលបានបំពេញ។គូបដែលប្រើកាន់តែធំ ផលិតភាពកាន់តែខ្ពស់គួរមាន។ ការហួតនៃជាតិអាល់កុលកើតឡើងនៅ 75 - 80 ° C បន្ថយសីតុណ្ហភាពនឹងកាត់បន្ថយល្បឿននៃដំណើរការ។
5. ថវិកា។ជាមួយនឹងថវិកាអប្បបរមា អ្នកគួរតែពិចារណាការរចនាសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពជាមួយនឹងការកែតម្រូវមេកានិច។ ប្រសិនបើថវិកាមិនមានភាពតឹងរ៉ឹង ឧបករណ៍ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយម្ជុលដែលមានភាពជាក់លាក់ សមាសធាតុបន្ថែម និងការគ្រប់គ្រងដោយស្វ័យប្រវត្តិ។

សម្រាប់ការចម្រោះនៅផ្ទះ សាមញ្ញបំផុតគឺជួរឈរដែលមានគូបរហូតដល់ 50 លីត្រជាមួយនឹងធាតុកំដៅដែលភ្ជាប់មកជាមួយដែលមានថាមពល 3 kW ។ អង្កត់ផ្ចិតជួរឈរ 32 ម, ឯកតាជ្រើសរើសរាវដោយផ្អែកលើការរចនារបស់ Alex Bokakoba, ទូទឹកកក Dimroth បញ្ចូលពីលើឯកតាជ្រើសរើស។

មិនត្រូវការម៉ាស៊ីនត្រជាក់បន្ថែមទេ ផ្ទុយទៅវិញ បំពង់ជ័រប្រវែង 1.5 ម៉ែត្រ ត្រជាក់ដោយខ្យល់ ដំណើរការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ក្នុងនាមជា nozzle អ្នកអាចប្រើ nozzle Panchenko, SPN ឬម៉ាស៊ីនលាងចានដែកអ៊ីណុកដែក។ ការតភ្ជាប់ទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើការតភ្ជាប់ខ្សែស្រឡាយបំពង់ទឹកដែលមានតំលៃថោក។

ការគណនាល្អបំផុត

ការគណនាជួរឈរចាប់ផ្តើមដោយកំណត់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រដូចខាងក្រោមៈ

1. កម្ពស់ដែលអាចធ្វើបាន។ការអនុវត្តបង្ហាញថាសម្រាប់ឧបករណ៍ផ្ទះកម្ពស់ល្អបំផុតគឺ 1.5 - 2 ម៉ែត្រ។ ប្រសិនបើចង្រ្កានឧស្ម័នត្រូវបានប្រើជាឧបករណ៍កំដៅនោះកម្ពស់នៃថតនឹងមានពី 1,2 - 1,5 ម៉ែត្រ។ អង្កត់ផ្ចិតអាស្រ័យលើកម្ពស់សមាមាត្រជាមធ្យមគឺ 1/50 ។ ឧទាហរណ៍ ថតទំហំ 1.5 ម៉ែត្រ មិនគួរលើសពី 32 ម។ (បង្គត់រហូតដល់បំពង់ស្តង់ដារ) ។
2. ថាមពលនៃធាតុកំដៅឬកំដៅ។ថត 1.5 ម៉ែត្រនឹងមានសមត្ថភាពប្រហែល 300 មីលីលីត្រក្នុងមួយម៉ោងដែលត្រូវនឹងថាមពល 300 វ៉ាត់នៃធាតុកំដៅ។ ថាមពលកំដៅត្រូវតែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកំដៅបរិមាណម៉ាសដល់ 70 °C ក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោង ហើយក៏អាចគ្រប់គ្រងបានយ៉ាងល្អប្រសើរផងដែរ។
3. បរិមាណគូបមួយ។នេះគឺជាធុងដែលមានអ៊ីសូឡង់ដែលមានទំហំងាយស្រួលនិងដឹកជញ្ជូន។ ដើម្បីរក្សាទុកកម្ពស់បន្ទប់ អង្កត់ផ្ចិត និងកម្ពស់គួរតែប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។ បរិមាណនៃចំហាយកំដៅអាស្រ័យលើបរិមាណនៃគូប។ ធុងស្រាបៀរ ២៥, ៣០, ៥០ លីត្រ ងាយស្រួលប្រើនៅផ្ទះ។ វាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើកំប៉ុងអាលុយមីញ៉ូមឬធុង - អាលុយមីញ៉ូមរលួយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
4. ថាមពលម៉ាស៊ីនត្រជាក់។ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ត្រូវតែទប់ទល់យ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងការ condensation នៃចំហាយទឹកជាមួយនឹងលំហូរទឹកតិចតួចបំផុត។ មិនមានរូបមន្តពិតប្រាកដសម្រាប់គណនាថាមពលរបស់ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ទេ ចំនួនវេន និងប្រវែងត្រូវបានជ្រើសរើសដោយពិសោធន៍។ សម្រាប់ការរចនារបស់យើង 30 សង់ទីម៉ែត្រនៃវង់របួសយ៉ាងតឹងរឹងពីបំពង់ 6 មីលីម៉ែត្រគឺគ្រប់គ្រាន់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើទូទឹកកកជាមួយនឹងការបម្រុងថាមពលនិងគ្រប់គ្រងអត្រាលំហូរនៃទឹកត្រជាក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឧបករណ៍បំពង់ទឹកនៅផ្ទះ?

ជំហានមានដូចខាងក្រោម៖

• យើងទិញសម្ភារៈ- 2 ម៉ែត្រនៃបំពង់ស្ពាន់ 32 មម; សំណប៉ាហាំង soldering; 15 សង់ទីម៉ែត្រនៃបំពង់ស្ពាន់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 8 មម 2 ម៉ែត្រនៃបំពង់ 6 មម; ម្ជុល, ទុយោជ័រដែលមានអង្កត់ផ្ចិត ៨ ម។ យើងទិញក្បាលបាញ់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចឬជំនួស - ក្រួសសេរ៉ាមិចអេប៉ុងដែក។ ឧបករណ៍ភ្ជាប់សាមញ្ញបំផុតគឺការគៀបឬខ្សែស្រឡាយលង្ហិន។
• យើងបង្កើតស្តេច។យើងបែងចែកបំពង់ទៅជាផ្នែក 1 ម៉ែត្រ 0.3 ម៉ែត្រ 0.5 ម៉ែត្រ។ យើងដាក់ដុំ 10 សង់ទីម៉ែត្រទៅគម្របគូប បញ្ចូលសំណាញ់ដើម្បីទប់ក្បាល។ នៅតាមសន្លាក់នីមួយៗ យើងភ្ជាប់ការភ្ជាប់គៀប ឬខ្សែបំពង់ដែលធ្វើពីទង់ដែង ឬលង្ហិន។

• ការផ្គុំខ្សែ ការជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើ Alex Bokakob ។នៅលើបំពង់ប្រវែង 0.3 ម៉ែត្រ ខិតទៅជិតគែមខាងក្រោម យើងធ្វើការកាត់ជ្រុងពីរនៅមុំ 30 - 40 ដឺក្រេ។ យើងបញ្ចូលចានទង់ដែងចូលទៅក្នុងផ្នែកកាត់កាត់វាហើយ solder ពួកគេ។ យើងខួងរន្ធសម្រាប់បំពង់សំណាករាវ រន្ធគួរតែនៅបាតនៃ "ហោប៉ៅ" នៃចានខាងក្រោម។ នៅលើបំពង់ស្រង់ចេញ យើង solder ខ្សែស្រឡាយសម្រាប់សន្ទះម្ជុល ដែលនឹងគ្រប់គ្រងការស្រង់ចេញ។ យើងបញ្ចូលបំពង់ "លំហូរទៅមុខ" ទៅចំហៀង ហើយនៅពីលើរន្ធស្រង់ចេញ។ វាត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីគ្រប់គ្រងសមាមាត្រនៃការចាល់ជាតិ។ លំហូរដោយផ្ទាល់ធ្វើឱ្យការច្រាលទឹកចេញពីជម្រើស "ហោប៉ៅ" ខាងក្រោម ហើយការច្រាលទឹកហូរចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃក្បាលម៉ាស៊ីន។ ផ្នែកកណ្តាលនៃលំហូរទៅមុខត្រូវបានធ្វើពីបំពង់ប្លាស្ទិចដែលមានតម្លាភាព។

• ការប្រមូលផ្តុំម៉ាស៊ីនត្រជាក់ដែលយើងច្របាច់បំពង់ស្ពាន់ដែលពោរពេញទៅដោយខ្សាច់ដាក់លើម្ជុលដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 12 ម។ ម្ជុលត្រូវបានដកចេញ ខ្សាច់ត្រូវបានរង្គោះរង្គើហើយផ្លុំចេញ។ វាប្រែចេញជាវង់ ដែលចុងម្ខាងត្រូវការខ្សែស្រឡាយខាងក្នុង។ ដើមនិងចុងបញ្ចប់នៃបំពង់ត្រូវបានខ្សែស្រឡាយចូលទៅក្នុង "ពែង" លង្ហិនជាមួយនឹងខ្សែស្រឡាយហើយបិទជិត - នេះគឺជាប្រដាប់បិទ។ ទូទឹកកកជាលទ្ធផលត្រូវបានបញ្ចូលពីលើអង្គភាពស្រង់ចេញ ហើយការចាល់ជាតិទឹកត្រូវបានប្រមូលដោយយន្តហោះទំនោរ។

• មុនពេលប្រើសូមចាក់ក្បាលចូលក្នុងធុង។បំពង់មិនគួរស្ទះយ៉ាងតឹងរ៉ឹងទេ ចំហាយគួរតែឆ្លងកាត់វាដោយសេរី។

• ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបង្កើតលំហូរតាមរយៈ aftercooler ។វាមានបំពង់ពីរដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 10 និង 12 ម។ ប្រវែងនៃបំពង់ស្តើងគឺ 3 សង់ទីម៉ែត្រខ្លីជាងក្រាស់។ បំពង់ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងគ្នាទៅវិញទៅមកហើយចុងបញ្ចប់ត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់។ ទឹកត្រជាក់ និងច្រកចេញត្រូវបាន soldered ទៅបំពង់ក្រាស់។

ជួរឈរត្រូវបានផ្គុំនិងរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ មុនពេលប្រើវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការលាងសម្អាតផ្នែកជាមួយនឹងដំណោះស្រាយខ្សោយនៃអាស៊ីតអាសេទិកដោយប្រើជក់។

មើលវីដេអូដែលបង្ហាញពីរបៀបប្រមូលផ្តុំជួរឈរចំហុយដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់៖

របៀបប្រតិបត្តិការ

របៀបមានដូចខាងក្រោម៖

1. កំដៅម៉ាសដល់ 72-75 អង្សាសេ។ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ Dimroth ដំណើរការនៅថាមពលអប្បបរមា។
2. កំដៅឡើងលើជួរឈរនិងសាងសង់ "ជាន់" នៃ condensation reflux ។នៅទូទាំងជួរឈរទាំងមូលមានពពុះសកម្មនិងចំហាយនិងការផ្លាស់ប្តូរម៉ាស់។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការទប់ស្កាត់ការឡើងឆ្អែតនៃជួរឈរ បើមិនដូច្នេះទេវានឹងមាន "ច្រេះ" - ទឹករំអិលនឹងស្ទះអង្កត់ផ្ចិតទាំងមូលនៃថត។ យើងជ្រើសរើសថាមពលរបស់ឧបករណ៍កម្តៅដើម្បីឱ្យសីតុណ្ហភាពនៅជិតអង្គភាពគំរូគឺ 71 - 75 ° C ។
3. ការចាប់ផ្តើមនៃការជ្រើសរើស។នៅពេលយកគំរូតាមអង្គធាតុរាវ ពីរ៉ាមីតស្ដើងនៅក្នុងថតត្រូវបានរំខានដោយជៀសមិនរួច ដូច្នេះសមាមាត្រនៃការចាល់ជាតិនឹងត្រូវកែសម្រួល។ ដង់ស៊ីតេនៃចំហាយទឹកថយចុះបន្តិចម្តងៗ ហើយអាំងតង់ស៊ីតេនៃការជ្រើសរើសក៏ថយចុះផងដែរ។ អង្គធាតុរាវដំបូងដែលបានជ្រើសរើស - "ក្បាល" - មានសមាសធាតុ ethereal ងាយនឹងបង្កជាហេតុ។ បរិមាណនៃក្បាលឈានដល់ 20% នៃបរិមាណអាល់កុលដែលបានគ្រោងទុក។
4. ការជ្រើសរើសគ្រឿងស្រវឹងពាណិជ្ជកម្មសំខាន់ៗរហូតទាល់តែក្លិនប្រេង fusel លេចឡើង។
5. ប្រសិនបើអ្នកចង់ទាញយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអាចធ្វើទៅបានពីវត្ថុធាតុដើមយើងដក "កន្ទុយ" - ផ្នែកចុងក្រោយនៃចំហាយទឹកដែលមានជាតិអាល់កុល។ ពួកវាផ្ទុកប្រេង fusel ជាច្រើន កន្ទុយត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជា "ក្បាល" ហើយប្រើក្នុងការកែតម្រូវបន្ថែម។
6. ការបញ្ចប់ការកែតម្រូវ- បិទម៉ាស៊ីនកំដៅ ធ្វើឱ្យបំពង់ត្រជាក់។

វដ្តទាំងមូលអាស្រ័យលើគុណភាពផលិតផលដែលចង់បានអាចមានរយៈពេលយូរ - ពី 8 ម៉ោងទៅ 2 ថ្ងៃ។

ផលិតភាពជាមធ្យមនៃជួរឈរដែលយើងប្រមូលផ្តុំគឺ 250-300 មីលីលីត្រ។ ជាតិអាល់កុល 96° ក្នុងមួយម៉ោង។

តើចាំបាច់ត្រូវរចនាឧបករណ៍ទេ?

ដំណើរការនៃការគណនា ការផ្គុំ និងសាកល្បងឧបករណ៍ផលិតនៅផ្ទះនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយយ៉ាងខ្លាំង។ លទ្ធផលបន្ទាប់ពីការកែសម្រួល និងការកែលម្អនឹងត្រូវបានធានា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ការលំបាក ឬបរាជ័យដំបូងអាចធ្វើឱ្យត្រជាក់ដល់ភាពរឹងប៉ឹងនៃការចាប់ផ្តើម rectifiers ។

ជាលទ្ធផលនៃការរចនាឯករាជ្យ សូម្បីតែភាពមិនច្បាស់លាស់តិចតួចមានឥទ្ធិពលលើលទ្ធផល - ដង់ស៊ីតេវេចខ្ចប់ មុំទំនោរ អង្កត់ផ្ចិតនៃបំពង់ Dimroth... ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការលទ្ធផលរហ័ស និងធានា វាជាការប្រសើរក្នុងការទិញឧបករណ៍ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពីក្រុមហ៊ុនផលិត។ . នៅពេលទិញ ចាំបាច់ត្រូវដឹងពីឧបករណ៍ ផលិតភាព និងគោលបំណងរបស់ឧបករណ៍ ដើម្បីកុំឱ្យទិញឧបករណ៍ក្លែងក្លាយ ឬគ្មានប្រសិទ្ធភាព។

គោលបំណងនៃអត្ថបទគឺដើម្បីវិភាគទ្រឹស្តី និងទិដ្ឋភាពជាក់ស្តែងមួយចំនួននៃប្រតិបត្តិការនៃជួរឈរចំហុយតាមផ្ទះដែលមានបំណងផលិតជាតិអាល់កុលអេទីល ក៏ដូចជាដើម្បីលុបបំបាត់ទេវកថាទូទៅបំផុតនៅលើអ៊ីនធឺណិត និងបញ្ជាក់ចំណុចដែលអ្នកលក់ឧបករណ៍ "នៅស្ងៀម"។ អំពី។

ការកែតម្រូវជាតិអាល់កុល។- ការបំបែកល្បាយដែលមានជាតិអាល់កុលច្រើនមុខទៅជាប្រភាគសុទ្ធ (ជាតិអាល់កុលអេទីល និងមេទីល ទឹក ប្រេងហ្វុស៊ល អាល់ឌីអ៊ីត និងផ្សេងៗទៀត) ដែលមានចំណុចរំពុះខុសៗគ្នា ដោយការហួតម្តងហើយម្តងទៀតនៃអង្គធាតុរាវ និងការកកិតនៃចំហាយទឹកនៅលើឧបករណ៍ទំនាក់ទំនង (ចាន ឬក្បាលម៉ាស៊ីន) នៅក្នុងឧបករណ៍ប្រឆាំងលំហូរពិសេស។

តាមទស្សនៈរូបវន្ត ការកែតម្រូវគឺអាចធ្វើទៅបាន ដោយហេតុថាដំបូងឡើយការផ្តោតអារម្មណ៍នៃសមាសធាតុនីមួយៗនៃល្បាយក្នុងដំណាក់កាលចំហាយ និងរាវគឺខុសគ្នា ប៉ុន្តែប្រព័ន្ធមានទំនោរទៅរកលំនឹង - សម្ពាធដូចគ្នា សីតុណ្ហភាព និងកំហាប់នៃសារធាតុទាំងអស់ក្នុងនីមួយៗ។ ដំណាក់កាល។ នៅពេលទំនាក់ទំនងជាមួយអង្គធាតុរាវ ចំហាយទឹកត្រូវបានសំបូរទៅដោយសមាសធាតុដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុខ្ពស់ (ឆ្អិនទាប) ហើយអង្គធាតុរាវត្រូវបានបំពេញដោយសមាសធាតុដែលមិនងាយនឹងបង្កជាហេតុ (ឆ្អិនខ្ពស់) ។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹងការពង្រឹងការផ្លាស់ប្តូរកំដៅកើតឡើង។

ដ្យាក្រាម​គំនូរ​បំព្រួញ

ពេលទំនាក់ទំនង (អន្តរកម្មនៃលំហូរ) នៃចំហាយទឹក និងអង្គធាតុរាវ ត្រូវបានគេហៅថាដំណើរការនៃការផ្ទេរកំដៅ និងម៉ាស់។

ដោយសារតែទិសដៅផ្សេងគ្នានៃចលនា (ចំហាយកើនឡើងហើយរាវហូរចុះ) បន្ទាប់ពីប្រព័ន្ធឈានដល់លំនឹងនៅផ្នែកខាងលើនៃជួរឈរចំហុយ វាអាចជ្រើសរើសដោយឡែកពីគ្នានូវសមាសធាតុសុទ្ធដែលជាផ្នែកមួយនៃល្បាយ។ ទីមួយ សារធាតុដែលមានចំណុចក្តៅទាប (អាល់ដេអ៊ីត អេធើរ និងអាល់កុល) ចេញមក បន្ទាប់មកសារធាតុដែលមានចំណុចរំពុះខ្ពស់ (ប្រេងហ្វុីល)។

ស្ថានភាពតុល្យភាព។លេចឡើងនៅព្រំដែនយ៉ាងខ្លាំងនៃការបំបែកដំណាក់កាល។ នេះអាចសម្រេចបានលុះត្រាតែលក្ខខណ្ឌពីរត្រូវបានបំពេញក្នុងពេលដំណាលគ្នា៖

1. សម្ពាធស្មើគ្នានៃសមាសធាតុនីមួយៗនៃល្បាយ។
2. សីតុណ្ហភាព និងកំហាប់នៃសារធាតុក្នុងដំណាក់កាលទាំងពីរ (ចំហាយទឹក និងអង្គធាតុរាវ) គឺដូចគ្នា។

កាន់តែញឹកញាប់ប្រព័ន្ធចូលទៅក្នុងលំនឹង ប្រសិទ្ធភាពកាន់តែខ្លាំងគឺការផ្ទេរកំដៅ និងម៉ាស់ និងការបំបែកល្បាយទៅជាសមាសធាតុនីមួយៗ។

ភាពខុសគ្នារវាងការចម្រោះ និងការកែតំរូវ

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញនៅក្នុងក្រាហ្វ ពីដំណោះស្រាយអាល់កុល 10% (ម៉ាស) អ្នកអាចទទួលបាន 40% នៃ moonshine ហើយការចម្រាញ់ទីពីរនៃល្បាយនេះនឹងផ្តល់ទិន្នផល 60 ដឺក្រេ distillate និងទីបី - 70% ។ ចន្លោះពេលខាងក្រោមអាចធ្វើទៅបាន: 10-40; ៤០-៦០; 60-70; 70-75 និងបន្តបន្ទាប់រហូតដល់អតិបរមា 96% ។

តាមទ្រឹស្តី ដើម្បីទទួលបានជាតិអាល់កុលសុទ្ធ ការចម្រាញ់បន្តបន្ទាប់គ្នា 9-10 ត្រូវបានទាមទារនៅលើ moonshine នៅតែមួយ។ នៅក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង ការចម្រោះសារធាតុរាវដែលមានជាតិអាល់កុលដែលមានកំហាប់លើសពី 20-30% គឺជាការផ្ទុះ ហើយដោយសារតែការចំណាយថាមពល និងពេលវេលាច្រើន វាមិនមានផលចំណេញខាងសេដ្ឋកិច្ចទេ។

តាមទស្សនៈនេះ ការកែជាតិអាល់កុលគឺអប្បបរមា 9-10 ដំណាលគ្នា ការចម្រោះជាជំហានៗដែលកើតឡើងលើធាតុទំនាក់ទំនងផ្សេងគ្នានៃជួរឈរ (ក្បាល ឬចាន) នៅតាមបណ្តោយកម្ពស់ទាំងមូល។

ភាពខុសគ្នា	ចំហុយ	ការ​កែតម្រូវ
Organoleptics នៃភេសជ្ជៈ	រក្សាក្លិន និងរសជាតិនៃវត្ថុធាតុដើមដើម។	លទ្ធផលគឺស្រាសុទ្ធ គ្មានក្លិន និងគ្មានរសជាតិ (បញ្ហាមានដំណោះស្រាយ)។
កម្លាំងទិន្នផល	អាស្រ័យលើចំនួននៃការចម្រោះនិងការរចនានៃឧបករណ៍ (ជាធម្មតា 40-65%) ។	រហូតដល់ 96% ។
កម្រិតនៃប្រភាគ	សារធាតុមានកម្រិតទាប ទោះបីជាមានចំណុចរំពុះផ្សេងគ្នាក៏ដោយ ក៏វាមិនអាចកែបានដែរ។	សារធាតុសុទ្ធខ្ពស់អាចត្រូវបានញែកដាច់ពីគ្នា (តែជាមួយចំណុចរំពុះផ្សេងគ្នា) ។
សមត្ថភាពក្នុងការយកសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់	ទាបឬមធ្យម។ ដើម្បីកែលម្អគុណភាព អប្បបរមានៃការចម្រាញ់ពីរត្រូវបានទាមទារ ដោយយ៉ាងហោចណាស់មួយក្នុងចំណោមពួកវាត្រូវបានបែងចែកទៅជាប្រភាគ។	ខ្ពស់ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវ សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ផ្តាច់។
ការបាត់បង់ជាតិអាល់កុល។	កម្ពស់។ ទោះបីជាមានវិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវក៏ដោយ អ្នកអាចទាញយកបានរហូតដល់ 80% នៃចំនួនសរុប ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវគុណភាពដែលអាចទទួលយកបាន។	ទាប។ តាមទ្រឹស្តី វាអាចទាញយកជាតិអាល់កុលអេទីលទាំងអស់ដោយមិនបាត់បង់គុណភាព។ នៅក្នុងការអនុវត្តការខាតបង់យ៉ាងហោចណាស់ 1-3% ។
ភាពស្មុគស្មាញនៃបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការអនុវត្តនៅផ្ទះ	ទាប និងមធ្យម។ សូម្បីតែឧបករណ៍បឋមបំផុតដែលមានឧបករណ៏គឺសមរម្យ។ ការកែលម្អឧបករណ៍គឺអាចធ្វើទៅបាន។ បច្ចេកវិទ្យាចម្រោះគឺសាមញ្ញ និងត្រង់។ ជាធម្មតា moonshine នៅតែមិនយកកន្លែងច្រើននៅពេលដែលស្ថិតក្នុងស្ថានភាពការងារ។	ខ្ពស់។ ត្រូវការឧបករណ៍ពិសេស ដែលមិនអាចផលិតដោយគ្មានចំណេះដឹង និងបទពិសោធន៍។ ដំណើរការគឺពិបាកយល់ជាងមុន យ៉ាងហោចណាស់មានការរៀបចំទ្រឹស្តី។ ជួរឈរត្រូវការកន្លែងទំនេរច្រើន (ជាពិសេសកម្ពស់) ។
គ្រោះថ្នាក់ (បើប្រៀបធៀបនឹងគ្នា) ដំណើរការទាំងពីរគឺជាគ្រោះថ្នាក់ភ្លើង និងការផ្ទុះ។	សូមអរគុណចំពោះភាពសាមញ្ញនៃ moonshine នៅតែ, ការចម្រាញ់គឺមានសុវត្ថិភាពជាងបន្តិច (គំនិតនៃអ្នកនិពន្ធអត្ថបទ) ។	ដោយសារតែឧបករណ៍ស្មុគ្រស្មាញ នៅពេលធ្វើការជាមួយដែលមានហានិភ័យនៃកំហុសកាន់តែច្រើន ការកែតម្រូវគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាង។

ប្រតិបត្តិការនៃជួរឈរចំហុយ

ជួរឈរចំហុយ- ឧបករណ៍ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបំបែកល្បាយរាវពហុសមាសភាគទៅជាប្រភាគដាច់ដោយឡែកដោយផ្អែកលើចំណុចរំពុះ។ វាគឺជាស៊ីឡាំងនៃផ្នែកឆ្លងកាត់ថេរ ឬអថេរ ដែលនៅខាងក្នុងមានធាតុទំនាក់ទំនង - ចាន ឬក្បាល។

ដូចគ្នានេះផងដែរស្ទើរតែគ្រប់ជួរឈរមានឯកតាជំនួយសម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់ល្បាយដំបូង (អាល់កុលឆៅ) ការត្រួតពិនិត្យដំណើរការកែតម្រូវ (ទែម៉ូម៉ែត្រស្វ័យប្រវត្តិកម្ម) និងការជ្រើសរើស distillate - ម៉ូឌុលដែលចំហាយនៃសារធាតុដែលបានស្រង់ចេញពីប្រព័ន្ធត្រូវបាន condensed ហើយបន្ទាប់មកយក។ ចេញ។

មួយនៃការរចនាផ្ទះទូទៅបំផុត

អាល់កុលឆៅ- ផលិតផលនៃការចំហុយម៉ាសុីន ដោយប្រើវិធីសាស្ត្រចំរាញ់បុរាណ ដែលអាចត្រូវបាន "ចាក់" ទៅក្នុងជួរឈរចំហុយ។ តាមពិតនេះគឺជា moonshine ដែលមានកម្លាំង 35-45 ដឺក្រេ។

ច្រាល- ចំហាយទឹកដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងឧបករណ៍បន្សាប ហូរចុះតាមជញ្ជាំងនៃជួរឈរ។

សមាមាត្រនៃការចាល់ជាតិ- សមាមាត្រនៃបរិមាណនៃទឹករំអិលទៅនឹងម៉ាស់នៃ distillate ដែលបានយក។ មានស្ទ្រីមចំនួនបីនៅក្នុងជួរឈរចម្រោះជាតិអាល់កុល: ចំហាយទឹក ច្រាល និងចំហុយ (គោលដៅចុងក្រោយ)។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃដំណើរការ distillate មិនត្រូវបានដកចេញទេដូច្នេះការចាល់ជាតិគ្រប់គ្រាន់លេចឡើងនៅក្នុងជួរឈរសម្រាប់ការផ្ទេរកំដៅនិងម៉ាស។ បន្ទាប់មកផ្នែកមួយនៃចំហាយជាតិអាល់កុលត្រូវបាន condensed និងយកចេញពីជួរឈរ ហើយចំហាយជាតិអាល់កុលដែលនៅសល់បន្តបង្កើតលំហូរនៃការចាល់ឡើងវិញ ដោយធានានូវប្រតិបត្តិការធម្មតា។

សម្រាប់ការដំឡើងភាគច្រើនដើម្បីដំណើរការ សមាមាត្រនៃការចាល់ជាតិត្រូវតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 3 ពោលគឺ 25% នៃ distillate ត្រូវបានគេយក នៅសល់គឺត្រូវការនៅក្នុងជួរឈរសម្រាប់ស្រោចស្រពធាតុទំនាក់ទំនង។ ច្បាប់ទូទៅគឺ៖ ជាតិអាល់កុលត្រូវបានយកជាគំរូយឺត គុណភាពកាន់តែខ្ពស់។

ឧបករណ៍ទំនាក់ទំនងនៃជួរឈរចម្រោះ (ចាន និងវេចខ្ចប់)

ពួកវាទទួលខុសត្រូវចំពោះការបំបែកល្បាយម្តងហើយម្តងទៀត និងក្នុងពេលដំណាលគ្នានៃល្បាយទៅជារាវ និងចំហាយទឹក បន្ទាប់មកដោយការ condensation នៃចំហាយទឹកចូលទៅក្នុងរាវ - សម្រេចបាននូវស្ថានភាពលំនឹងនៅក្នុងជួរឈរ។ របស់ផ្សេងទៀតទាំងអស់គឺស្មើគ្នា ឧបករណ៍ទំនាក់ទំនងកាន់តែច្រើនមាននៅក្នុងការរចនា ការកែតម្រូវដែលមានប្រសិទ្ធភាពជាងគឺទាក់ទងនឹងការបន្សុតជាតិអាល់កុល ចាប់តាំងពីផ្ទៃនៃអន្តរកម្មដំណាក់កាលកើនឡើង ដែលធ្វើអោយកំដៅទាំងមូល និងការផ្ទេរម៉ាស់កាន់តែខ្លាំង។

ចានទ្រឹស្តី- វដ្តមួយនៃការចាកចេញពីស្ថានភាពលំនឹង ហើយសម្រេចវាម្តងទៀត។ ដើម្បីទទួលបានជាតិអាល់កុលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ចានទ្រឹស្តីយ៉ាងហោចណាស់ 25-30 ត្រូវបានទាមទារ។

បន្ទះរាងកាយ- ឧបករណ៍ដំណើរការយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ចំហាយទឹកឆ្លងកាត់ស្រទាប់រាវនៅក្នុងចានក្នុងទម្រង់ជាពពុះជាច្រើនបង្កើតបានជាផ្ទៃទំនាក់ទំនងធំ។ នៅក្នុងការរចនាបុរាណ ចានរូបវន្តផ្តល់នូវលក្ខខណ្ឌប្រហែលពាក់កណ្តាលដើម្បីសម្រេចបាននូវស្ថានភាពលំនឹងមួយ។ ហេតុដូច្នេះហើយ សម្រាប់ប្រតិបត្តិការធម្មតានៃជួរឈរចំហុយ ចានរូបវន្តពីរដងត្រូវបានទាមទារជាអប្បបរមាតាមទ្រឹស្តី (គណនា) - 50-60 បំណែក។

ក្បាលបាញ់ជារឿយៗចានត្រូវបានដំឡើងតែលើការដំឡើងឧស្សាហកម្មប៉ុណ្ណោះ។ នៅក្នុងជួរឈរចំហេះក្នុងបន្ទប់ពិសោធន៍ និងតាមផ្ទះ ក្បាលម៉ាស៊ីនត្រូវបានប្រើជាធាតុទំនាក់ទំនង - លួសស្ពាន់ (ឬដែក) ពិសេស ឬសំណាញ់សម្រាប់លាងចាន។ ក្នុងករណីនេះការច្រាលទឹកហូរក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយលើផ្ទៃទាំងមូលនៃ nozzle ដោយផ្តល់នូវតំបន់ទំនាក់ទំនងអតិបរមាជាមួយនឹងចំហាយទឹក។

Nozzles ធ្វើពីក្រណាត់បោកគក់គឺជាក់ស្តែងបំផុត។

មានការរចនាជាច្រើន។ គុណវិបត្តិនៃការភ្ជាប់ខ្សែដែលផលិតនៅផ្ទះគឺការខូចខាតដែលអាចកើតមានចំពោះសម្ភារៈ (ការធ្វើឱ្យខ្មៅ, ច្រែះ);

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃជួរឈរចំហុយ

សម្ភារៈនិងទំហំ។ស៊ីឡាំងជួរឈរ ក្បាលម៉ាស៊ីន គូប និងម៉ាស៊ីនចំហុយ ត្រូវតែផលិតពីប្រភេទអាហារ អ៊ីណុក មានសុវត្ថិភាពនៅពេលកំដៅ (ពង្រីកស្មើៗគ្នា) យ៉ាន់ស្ព័រ។ នៅក្នុងការរចនាដែលផលិតនៅផ្ទះ កំប៉ុង និងចង្ក្រានសម្ពាធត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់បំផុតជាគូប។

ប្រវែងអប្បបរមានៃបំពង់នៃជួរឈរចំហុយនៅផ្ទះគឺ 120-150 សង់ទីម៉ែត្រអង្កត់ផ្ចិតគឺ 30-40 ម។

ប្រព័ន្ធ​កំ​ដៅ។ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការកែតម្រូវវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការគ្រប់គ្រងនិងកែតម្រូវថាមពលកំដៅយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដូច្នេះដំណោះស្រាយដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុតគឺកំដៅដោយប្រើធាតុកំដៅដែលបានម៉ោននៅផ្នែកខាងក្រោមនៃគូប។ ការផ្គត់ផ្គង់កំដៅតាមរយៈចង្រ្កានឧស្ម័នមិនត្រូវបានណែនាំទេព្រោះវាមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្លាស់ប្តូរជួរសីតុណ្ហភាពយ៉ាងឆាប់រហ័ស (និចលភាពខ្ពស់នៃប្រព័ន្ធ) ។

ការគ្រប់គ្រងដំណើរការ។កំឡុងពេលកែតំរូវ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការធ្វើតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិតជួរឈរ ដែលត្រូវតែបង្ហាញពីលក្ខណៈប្រតិបត្តិការ ថាមពលកំដៅ សមាមាត្រការចាល់ឡើងវិញ និងការអនុវត្តគំរូ។

ទែម៉ូម៉ែត្រអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគ្រប់គ្រងដំណើរការជ្រើសរើសប្រភាគបានយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។

វាពិបាកណាស់ក្នុងការគ្រប់គ្រងដំណើរការកែតម្រូវដោយគ្មានឧបករណ៍សាមញ្ញពីរ - ទែម៉ូម៉ែត្រ (ជួយកំណត់កំរិតកំដៅត្រឹមត្រូវ) និងម៉ែត្រជាតិអាល់កុល (វាស់កម្លាំងនៃជាតិអាល់កុលលទ្ធផល) ។

ការសម្តែង។វាមិនអាស្រ័យលើទំហំនៃជួរឈរនោះទេព្រោះថាកាន់តែខ្ពស់ថត (បំពង់) ចានរាងកាយកាន់តែច្រើននៅខាងក្នុងដូច្នេះការសម្អាតកាន់តែប្រសើរ។ ផលិតភាពត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយថាមពលកំដៅដែលកំណត់ល្បឿននៃចំហាយទឹកនិងលំហូរនៃការចាល់។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិនបើ​មាន​ការផ្គត់ផ្គង់​លើស​ថាមពល​នោះ ជួរឈរ​នោះ​នឹង​ឈប់​ដំណើរការ​។

ផលិតភាពជាមធ្យមនៃជួរឈរចំហុយនៅផ្ទះគឺ 1 លីត្រក្នុងមួយម៉ោងដែលមានថាមពលកំដៅ 1 kW ។

ឥទ្ធិពលនៃសម្ពាធ។ចំណុចរំពុះនៃអង្គធាតុរាវអាស្រ័យលើសម្ពាធ។ សម្រាប់ការកែតម្រូវជាតិអាល់កុលដោយជោគជ័យ សម្ពាធនៅផ្នែកខាងលើនៃជួរឈរត្រូវតែនៅជិតបរិយាកាស - 720-780 mmHg ។ បើមិនដូច្នោះទេនៅពេលដែលសម្ពាធថយចុះ ដង់ស៊ីតេនៃចំហាយទឹកនឹងថយចុះ ហើយអត្រាហួតនឹងកើនឡើង ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានទឹកជំនន់។ ប្រសិនបើសម្ពាធខ្ពស់ពេក អត្រាហួតធ្លាក់ចុះ ធ្វើឱ្យឧបករណ៍មិនមានប្រសិទ្ធភាព (មិនមានការបំបែកល្បាយទៅជាប្រភាគទេ)។ ដើម្បីរក្សាសម្ពាធត្រឹមត្រូវ ជួរឈរចម្រោះជាតិអាល់កុលនីមួយៗត្រូវបានបំពាក់ដោយបំពង់ទំនាក់ទំនងជាមួយបរិយាកាស។

អំពីលទ្ធភាពនៃការជួបប្រជុំគ្នានៅផ្ទះ។តាមទ្រឹស្តី ជួរឈរ distillation មិនមែនជាឧបករណ៍ស្មុគស្មាញខ្លាំងនោះទេ។ ការរចនាត្រូវបានអនុវត្តដោយជោគជ័យដោយសិប្បករនៅផ្ទះ។

ប៉ុន្តែនៅក្នុងការអនុវត្ត ដោយមិនយល់ពីមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃដំណើរការកែតម្រូវ ការគណនាត្រឹមត្រូវនៃប៉ារ៉ាម៉ែត្របរិក្ខារ ការជ្រើសរើសសម្ភារៈ និងការផ្គុំសមាសធាតុដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ការប្រើជួរឈរចំហុយផលិតនៅផ្ទះប្រែទៅជាសកម្មភាពគ្រោះថ្នាក់។ សូម្បីតែកំហុសមួយអាចនាំឱ្យមានភ្លើង ផ្ទុះ ឬឆេះ។

ទាក់ទងនឹងសុវត្ថិភាព ជួរឈរដែលផលិតដោយរោងចក្រដែលបានឆ្លងកាត់ការសាកល្បង (មានឯកសារគាំទ្រ) មានភាពជឿជាក់ជាង ហើយថែមទាំងមានការណែនាំផងដែរ (ដែលត្រូវតែលម្អិត)។ ហានិភ័យនៃស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរធ្លាក់មកត្រឹមកត្តាពីរប៉ុណ្ណោះ - ការជួបប្រជុំគ្នា និងប្រតិបត្តិការត្រឹមត្រូវតាមការណែនាំ ប៉ុន្តែនេះគឺជាបញ្ហាជាមួយឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះស្ទើរតែទាំងអស់ ហើយមិនមែនត្រឹមតែជួរឈរ ឬពន្លឺព្រះច័ន្ទនោះទេ។

គោលការណ៍ប្រតិបត្តិការនៃជួរឈរចំហុយ

គូបត្រូវបានបំពេញរហូតដល់អតិបរមា 2/3 នៃបរិមាណរបស់វា។ មុនពេលបើកការដំឡើង ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលភាពតឹងនៃការតភ្ជាប់ និងការជួបប្រជុំគ្នា បិទឧបករណ៍ជ្រើសរើស distillate និងផ្គត់ផ្គង់ទឹកត្រជាក់។ មានតែបន្ទាប់ពីនេះទេដែលអ្នកអាចចាប់ផ្តើមកំដៅគូប។

កម្លាំងល្អបំផុតនៃល្បាយដែលមានជាតិអាល់កុលបញ្ចូលទៅក្នុងជួរឈរគឺ 35-45% ។ នោះគឺក្នុងករណីណាក៏ដោយ ការចម្រាញ់នៃម៉ាសគឺត្រូវបានទាមទារមុនពេលកែតម្រូវ។ ផលិតផលលទ្ធផល (ជាតិអាល់កុលឆៅ) បន្ទាប់មកត្រូវបានដំណើរការក្នុងជួរឈរមួយ ដោយទទួលបានជាតិអាល់កុលស្ទើរតែសុទ្ធ។

នេះមានន័យថាជួរឈរចំហុយនៅផ្ទះមិនមែនជាការជំនួសពេញលេញសម្រាប់ moonshine បុរាណនៅតែ (distiller) ហើយអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជំហានបន្សុតបន្ថែមដែលប្រសើរជាងការជំនួសការចំហរឡើងវិញ (ការចំហុយទីពីរ) ប៉ុន្តែបន្សាបលក្ខណៈសម្បត្តិសរីរាង្គនៃភេសជ្ជៈ។

ដើម្បីឱ្យមានភាពយុត្តិធម៌ ខ្ញុំកត់សម្គាល់ថាម៉ូដែលទំនើបភាគច្រើននៃជួរឈរចំហុយត្រូវការប្រតិបត្តិការនៅក្នុងរបៀប moonshine ។ ដើម្បីប្តូរទៅការចំហុយ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវបិទការតភ្ជាប់ទៅនឹងបរិយាកាស ហើយបើកផ្នែកជ្រើសរើស distillate។

ប្រសិនបើឧបករណ៍ភ្ជាប់ទាំងពីរត្រូវបានបិទក្នុងពេលដំណាលគ្នា ជួរឈរដែលគេឱ្យឈ្មោះថាអាចផ្ទុះដោយសារសម្ពាធលើស! កុំមានកំហុសបែបនេះ!

នៅក្នុងការដំឡើងឧស្សាហ៍កម្មជាបន្តបន្ទាប់ mash ជាញឹកញាប់ត្រូវបានចំហុយភ្លាមៗ ប៉ុន្តែនេះគឺអាចធ្វើទៅបានដោយសារតែទំហំដ៏ធំមហិមា និងលក្ខណៈពិសេសនៃការរចនារបស់វា។ ឧទាហរណ៍ស្តង់ដារគឺបំពង់ដែលមានកំពស់ 80 ម៉ែត្រនិងអង្កត់ផ្ចិត 6 ម៉ែត្រដែលក្នុងនោះធាតុទំនាក់ទំនងជាច្រើនដងត្រូវបានតំឡើងជាងនៅលើជួរឈរចំហុយសម្រាប់ផ្ទះ។

ទំហំសំខាន់។ សមត្ថភាពរបស់រោងចក្រចម្រោះទឹកនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការសម្អាតគឺធំជាងការកែតម្រូវតាមផ្ទះ

បនា្ទាប់ពីបើកវត្ថុរាវនៅក្នុងគូបត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនដោយម៉ាស៊ីនកំដៅ។ ចំហាយលទ្ធផលកើនឡើងឡើងលើជួរឈរ បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុង condenser ការច្រាលទឹក ដែលវា condenses (reflux លេចឡើង) ហើយត្រឡប់ជាទម្រង់រាវតាមជញ្ជាំងបំពង់ទៅផ្នែកខាងក្រោមនៃជួរឈរ នៅតាមផ្លូវត្រលប់មកប៉ះនឹងចំហាយកើនឡើងនៅលើចាន។ ឬ nozzles ។ នៅក្រោមសកម្មភាពរបស់ម៉ាស៊ីនកម្តៅ ការច្រាលទឹកក្លាយជាចំហាយម្តងទៀត ហើយចំហាយទឹកនៅផ្នែកខាងលើត្រូវបាន condenser ម្តងទៀតដោយ reflux condenser ។ ដំណើរការនេះក្លាយជាវដ្ត ដោយស្ទ្រីមទាំងពីរបន្តទាក់ទងគ្នាទៅវិញទៅមក។

បន្ទាប់ពីស្ថេរភាព (ចំហាយទឹក និងការចាល់ជាតិគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ស្ថានភាពលំនឹង) ប្រភាគសុទ្ធ (បំបែក) ដែលមានចំណុចរំពុះទាបបំផុត (ជាតិអាល់កុល មេទីល អាសេតាល់ដេអ៊ីត អេធើរ ជាតិអាល់កុល អេទីល) កកកុញនៅផ្នែកខាងលើនៃជួរឈរ ហើយអ្នកដែលមានកម្រិតខ្ពស់បំផុត ( ប្រេង fusel) កកកុញនៅខាងក្រោម។ នៅពេលដែលការជ្រើសរើសដំណើរការ ប្រភាគទាបនឹងកើនឡើងជាលំដាប់។

ក្នុងករណីភាគច្រើនជួរឈរដែលសីតុណ្ហភាពមិនផ្លាស់ប្តូររយៈពេល 10 នាទីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានស្ថេរភាព (ការជ្រើសរើសអាចចាប់ផ្តើម) (ពេលវេលាកំដៅសរុបគឺ 20-60 នាទី) ។ រហូតមកដល់ពេលនេះ ឧបករណ៍នេះដំណើរការ "ដោយខ្លួនឯង" ដោយបង្កើតលំហូរនៃចំហាយទឹក និងការចាល់ជាតិទឹកដែលមានទំនោរទៅរកលំនឹង។ បន្ទាប់ពីស្ថេរភាពការជ្រើសរើសប្រភាគក្បាលចាប់ផ្តើមដែលមានសារធាតុគ្រោះថ្នាក់: អេធើរ អាល់ឌីអ៊ីត និងជាតិអាល់កុលមេទីល។

ជួរឈរ distillation មិនលុបបំបាត់តម្រូវការដើម្បីបំបែកទិន្នផលទៅជាប្រភាគទេ។ ដូចនៅក្នុងករណីនៃ moonshine ធម្មតានៅតែមាន, អ្នកត្រូវតែប្រមូលផ្តុំ "ក្បាល", "រាងកាយ" និង "កន្ទុយ" ។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺភាពបរិសុទ្ធនៃទិន្នផល។ ក្នុងអំឡុងពេលកែតម្រូវប្រភាគមិនត្រូវបាន "រំអិល" ទេ - សារធាតុដែលមានចំណុចរំពុះនៅជិតប៉ុន្តែយ៉ាងហោចណាស់មួយភាគដប់នៃដឺក្រេខុសគ្នាមិនត្រូវប្រសព្វគ្នាទេដូច្នេះនៅពេលដែល "រាងកាយ" ត្រូវបានជ្រើសរើស អាល់កុលសុទ្ធស្ទើរតែត្រូវបានទទួល។ កំឡុងពេលចំហុយធម្មតា វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបំបែកទិន្នផលទៅជាប្រភាគដែលមានសារធាតុតែមួយ ទោះជាការរចនាបែបណាត្រូវបានប្រើប្រាស់ក៏ដោយ។

ប្រសិនបើជួរឈរត្រូវបានកំណត់ទៅជារបៀបប្រតិបត្តិការដ៏ល្អប្រសើរនោះ មិនមានការលំបាកក្នុងការជ្រើសរើស "តួ" ទេ ព្រោះសីតុណ្ហភាពមានស្ថេរភាពគ្រប់ពេលវេលា។

ក្នុងអំឡុងពេលកែតម្រូវ ប្រភាគទាប ("កន្ទុយ") ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើសីតុណ្ហភាព ឬក្លិន ប៉ុន្តែមិនដូចការចម្រោះទេ សារធាតុទាំងនេះមិនមានជាតិអាល់កុលទេ។

ការត្រលប់មកវិញនៃលក្ខណៈសម្បត្តិ organoleptic ទៅអាល់កុល។ជារឿយៗ "កន្ទុយ" ត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យប្រគល់ "ព្រលឹង" ទៅជាអាល់កុលដែលបានកែតម្រូវ - ក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិនៃវត្ថុធាតុដើមដើមឧទាហរណ៍ផ្លែប៉ោមឬទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់ពីដំណើរការត្រូវបានបញ្ចប់ បរិមាណជាក់លាក់នៃកន្ទុយដែលប្រមូលបានត្រូវបានបន្ថែមទៅអាល់កុលសុទ្ធ។ ការផ្តោតអារម្មណ៍ត្រូវបានគណនាជាក់ស្តែងដោយពិសោធន៍ជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួចនៃផលិតផល។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការកែតម្រូវគឺសមត្ថភាពក្នុងការទាញយកជាតិអាល់កុលស្ទើរតែទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងអង្គធាតុរាវដោយមិនបាត់បង់គុណភាពរបស់វា។ នេះមានន័យថា "ក្បាល" និង "កន្ទុយ" ដែលទទួលបាននៅក្នុង moonshine នៅតែអាចត្រូវបានដំណើរការនៅក្នុងជួរឈរចំហុយនិងផលិតជាតិអាល់កុលអេទីលដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាព។

ទឹកជំនន់នៃជួរឈរចំហុយ

ការរចនានីមួយៗមានល្បឿនអតិបរមានៃចលនាចំហាយទឹក បន្ទាប់ពីនោះលំហូរនៃការចាល់ជាតិនៅក្នុងគូបដំបូងថយចុះ ហើយបន្ទាប់មកឈប់ទាំងអស់គ្នា។ អង្គធាតុរាវប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងផ្នែកចម្រោះនៃជួរឈរហើយ "ទឹកជំនន់" កើតឡើង - ការបញ្ចប់នៃដំណើរការផ្ទេរកំដៅនិងម៉ាស់។ មានការធ្លាក់ចុះសម្ពាធយ៉ាងខ្លាំងនៅខាងក្នុង ហើយសំឡេងរំខាន ឬសំឡេងរអ៊ូរទាំលេចឡើង។

មូលហេតុនៃការជន់លិចនៃជួរឈរចម្រោះ៖

• លើសពីថាមពលកំដៅដែលអាចអនុញ្ញាតបាន (ទូទៅបំផុត);
• ការស្ទះនៃផ្នែកខាងក្រោមនៃឧបករណ៍និង overfilling នៃគូប;
• សម្ពាធបរិយាកាសទាបខ្លាំង (ធម្មតានៃភ្នំខ្ពស់);
• វ៉ុលបណ្តាញគឺលើសពី 220V - ជាលទ្ធផលថាមពលនៃធាតុកំដៅកើនឡើង;
• កំហុសការរចនានិងដំណើរការខុសប្រក្រតី។

Moonshiners ដែលមានបទពិសោធន៍ ស៊ាំជាមួយប្រភេទជាច្រើននៃ moonshine នៅតែមាន ប៉ុន្តែពួកគេដាក់ជួរឈរ distillation ខាងលើពួកវាទាំងអស់។ បាទ វាពិបាកក្នុងការធ្វើវាដោយខ្លួនឯង ហើយក៏ពិបាកប្រើនៅផ្ទះដែរ ប៉ុន្តែតើអ្វីដែលរារាំងអ្នកពីការទិញជួរឈរដែលផលិតដោយឧស្សាហកម្ម? ជាសំណាងល្អ មានម៉ូដែលផ្សេងគ្នាជាច្រើននៃជួរឈរ distillation នៅលើទីផ្សារ។

ប៉ុន្តែការទិញមួយមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលបានផលិតផលល្អនោះទេ។ moonshiner ត្រូវតែដឹងពីរបៀបដែលជួរឈរ distillation ដំណើរការនិងគោលការណ៍នៃប្រតិបត្តិការរបស់វា។ អត្ថបទនេះនឹងជួយអ្នកស្វែងយល់អំពីរឿងនេះ។

Distillation សំដៅលើដំណើរការចម្រោះល្បាយដែលមានជាតិ fermented ទៅជាសមាសធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុ ដែលបន្ទាប់មក condense និងប្រែទៅជា moonshine ។ ដំណើរការនេះគឺមានលក្ខណៈដើម។ ទឹកឆ្អិននៅ 100 ° C ហើយអាល់កុលចាប់ផ្តើមហួតនៅ 78 ° C ។ វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកំដៅម៉ាសប៉ុន្តែមិននាំវាឱ្យឆ្អិនទេដូច្នេះអាល់កុលចាប់ផ្តើមហួត។ បន្ទាប់ពីនេះវា condenses ទៅជា moonshine ។ ផលិតផលលទ្ធផលអាចត្រូវបានចម្រាញ់ម្តងទៀតដើម្បីបង្កើត moonshine កាន់តែខ្លាំង។

គួរកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងឧបករណ៍ចម្រោះបឋម 100 មីលីលីត្រនៃ moonshine ដំបូងមានកម្លាំងខ្លាំងបំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ថែមពីលើជាតិអាល់កុលខ្ពស់ អង្គធាតុរាវនេះមានផ្ទុកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើន៖

• អាស៊ីតងាយនឹងបង្កជាហេតុ។
• អេធើរ។
• អាល់ឌីអ៊ីត។

សម្រាប់ហេតុផលនេះ អ្នកជំនាញខាង moonshiners ដែលមានបទពិសោធន៍ចាក់ចេញមីលីលីត្រដំបូងនៃជាតិអាល់កុលដែលបានកែតម្រូវ ឬប្រើវាជាមធ្យោបាយសម្រាប់បញ្ឆេះ។ ការផឹកដំណោះស្រាយនេះគឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។.

100 ក្រាមដំបូងនៃ distillate ដែលទទួលបាននៅផ្ទះត្រូវបានគេហៅថាក្បាល។

នៅពេលកែជាតិអាល់កុលក្នុងគូបចំហុយ កំហាប់នៃចំហាយជាតិអាល់កុលថយចុះជាលំដាប់នៅពេលកំដៅ។ កម្រិតនៃការកាត់បន្ថយចំហាយជាតិអាល់កុលអាចត្រូវបានកំណត់ដោយសីតុណ្ហភាពនៃជួរឈរអាល់កុល។ កុំរង់ចាំឱ្យវាក្តៅខ្លាំង។ បន្ទាប់មកពីអាឡឺប៊ីទឹកនឹងចាប់ផ្តើមហួត។

នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការកែតម្រូវ ផ្នែកមួយទៀតនៃគ្រឿងស្រវឹងដែលមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការទទួលទានបានលេចឡើង។ យើងកំពុងនិយាយអំពីកន្ទុយដែលមានជាតិមេតាណុល និងប្រេង fusel ។ អ្នកអាចស្គាល់កន្ទុយដោយក្លិនមិនល្អរបស់វា។ វាលេចឡើងនៅពេលដែលកម្លាំងរបស់ moonshine នៅច្រកចេញពីជួរឈរ distillation ធ្លាក់ចុះដល់ 40% ។ វាមិនចាំបាច់ចាក់កន្ទុយទាល់តែសោះ។ ពួកគេអាចត្រូវបានចម្រាញ់ឡើងវិញ។

ប្រភេទនៃការចម្រោះ

ដំណើរការនេះមានពីរប្រភេទ៖

• សាមញ្ញ។
• បក្សពួក។

នៅក្នុងការចំហុយសាមញ្ញ ក្បាល និងកន្ទុយមិនត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ឡើយ។ នៅសល់បន្ទាប់ពីការកែតម្រូវនៅ​ក្នុង​ការ​ចម្រោះ​ទឹក ម៉ាស​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ថា​ជា​ការ​រក្សា​ទុក ឬ​តិច​ជាង​ធម្មតា​គឺ​ការ​រក្សា​ទុក។ ផលិតផលដែលជាលទ្ធផលគឺ distillate ។ នៅក្នុងផលិតផលបែបនេះភាគរយនៃជាតិអាល់កុលជាធម្មតាមិនលើសពី 30% ។ បរិមាណមិនបរិសុទ្ធដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុង moonshine បែបនេះលើសពីបទដ្ឋាន។ ដូច្នេះវាទាមទារការចម្រាញ់ឡើងវិញ។

ការចម្រោះប្រភាគវាត្រូវបានគេហៅថាដូច្នេះដោយសារតែផលិតផលដែលចេញពី moonshine នៅតែត្រូវបានបែងចែកជា 3 ផ្នែក:

1. ក្បាល។
2. បេះដូង។
3. កន្ទុយ។

ផ្នែកទីមួយនិងទីបីត្រូវបានកាត់ផ្តាច់។ ផ្នែកទីពីរនៅតែមាន, សមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ កម្លាំងរបស់វាអាចមានពី 50 ទៅ 70% ។ គុណភាពនៃផលិតផលនេះគឺខ្ពស់គួរសម។

ការ​ចម្រោះ​និង​ការ​កែ​តម្រូវ​គឺ​ជា​រឿង​ដដែល​។ ប៉ុន្តែនៅពេលប្រើជួរឈរចំហុយពេញលេញ លទ្ធផលគឺមិនមានជាតិអាល់កុលទេ ប៉ុន្តែជាជាតិអាល់កុលអេទីល។

ជួរឈរ Distillation សម្រាប់ moonshine នៅតែអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំបែកជាតិអាល់កុលដែលមានជាតិ fermented ចូលទៅក្នុងផ្នែកសមាសធាតុរបស់វា និងទទួលបានផលិតផលសុទ្ធដោយគ្មានក្លិនដែលមាននៅក្នុងប្រេង fusel, acetone និង methanol ។

សូមអរគុណដល់ rectifier នេះ moonshiner អាចធ្វើ tinctures និងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលផ្សេងទៀតនៅផ្ទះដោយដៃរបស់គាត់ផ្ទាល់, គុណភាពនៃការដែលមិនទាបជាងដែលបានលក់នៅក្នុងហាង។

តាមធម្មជាតិ ជួរឈរចំហុយអាចប្រើជាឧបករណ៍ចម្រោះសាមញ្ញ ដើម្បីផលិតពន្លឺព្រះច័ន្ទធម្មតា។

ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងការចំហុយពីការកែតម្រូវគឺស្ថិតនៅក្នុងលក្ខណៈនៃផលិតផលចុងក្រោយ។ ឧបករណ៍កែតម្រូវអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានជាតិអាល់កុលសុទ្ធប៉ុន្តែវាត្រូវការជាតិអាល់កុលឆៅ។ ក្រោយមកទៀតអាចទទួលបានដោយការចម្រាញ់ mash នៅក្នុង moonshine នៅតែមួយ។ នោះគឺ rectifier និង moonshine នៅតែត្រូវប្រើជាមួយគ្នា។

វាគួរតែត្រូវបានយល់ផងដែរថា moonshine នៅតែផលិតផលិតផលដែលមានរសជាតិនិងក្លិននៃវត្ថុធាតុដើមដើមខណៈពេលដែលជួរឈរ distillation ផលិតជាតិអាល់កុលជាមួយនឹងរសជាតិអព្យាក្រឹតនិងក្លិន។

គោលការណ៍ប្រតិបត្តិការនៃជួរឈរចំហុយ

ដ្យាក្រាមជួរឈរ Distillationអាចរកបាននៅលើអ៊ីនធឺណិត។ យោងទៅតាមវា rectifier មានផ្នែកដូចខាងក្រោមៈ

• គូបហួតដែលវត្ថុធាតុដើមត្រូវបានរក្សាទុកនិងកំដៅ។
• ជួរឈរដែលដំណើរការផ្ទេរកំដៅ និងម៉ាស់កើតឡើងដោយសារតែក្បាលពិសេស។
• អ្នកបន្ទោរបង់។
• ឯកតាជ្រើសរើស Distillate នៅក្នុងជួរឈរ distillation ។

ដើម្បីយល់ពីរចនាសម្ព័ន្ធនៃជួរឈរ distillation អ្នកត្រូវយល់ពីគោលការណ៍ប្រតិបត្តិការនៃធាតុនីមួយៗរបស់វា។

នេះគឺជាធុងសម្រាប់រក្សាទុក និងកំដៅ mash ឬ distillate ។ នៅពេលដែលកំដៅ, នៅតែរាវហួតហើយឡើងលើជួរឈរបន្តិចម្តង ៗ ។ នៅផ្នែកខាងលើនៃ rectifier អង្គធាតុរាវត្រូវបានបំបែកទៅជាប្រភាគដាច់ដោយឡែក។

ជារឿយៗគូបគឺជាមូលដ្ឋាននៃជួរឈរ។ វាអាចត្រូវបានកំដៅទាំងនៅលើចង្ក្រានឧស្ម័ននិងអគ្គិសនី។ ម៉ូដែលគូបខ្លះប្រើធាតុកំដៅ - ធាតុកំដៅ។

នៅពេលផលិតជាតិអាល់កុល ម៉ាសត្រូវបានចំហុយជាដំបូងដោយស្អំ។ វិធីនេះអ្នកអាចទទួលបានជាតិអាល់កុលឆៅដែលចាំបាច់សម្រាប់ការកែតម្រូវជាបន្តបន្ទាប់។

គូបដែលផលិតនៅក្នុងបរិយាកាសឧស្សាហកម្មត្រូវតែមានទែម៉ូម៉ែត្រដែលភ្ជាប់មកជាមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពរបស់ម៉ាស។ តាមក្បួនមួយវត្ថុធាតុដើមនៅក្នុងគូបត្រូវបានកំដៅដំបូងដល់ 70 ° C ហើយមានតែបន្ទាប់ពីនោះ coolant ត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ទៅជួរឈរ។

Tsarga

នេះគឺជាផ្នែកកណ្តាលនៃជួរឈរដែលដំណើរការផ្ទេរសីតុណ្ហភាព និងម៉ាស់កើតឡើង។

ការងាររបស់នាងមើលទៅដូចនេះ៖

• ម៉ាសនៅក្នុងគូបចាប់ផ្តើមហួតហើយឡើងលើជួរឈរដែលនៅផ្នែកខាងលើនៃទូទឹកកកត្រូវបានតំឡើង។
• condenser ច្រាលចេញផ្តល់នូវ condensation នៃចំហាយគ្រឿងស្រវឹង។
• លទ្ធផល distillate បន្ទាប់ពីការ condensation ហូរចុះជួរឈរអាល់កុល។
• កំឡុងពេលចុះមក ចំហុយនឹងបុកជាមួយចំហាយទឹក។ ការផ្ទេរកំដៅ និងម៉ាស់កើតឡើង ជាលទ្ធផលដែលផ្នែកដែលហួតបំផុតនៃប្រភាគកើនឡើងដល់ផ្នែកខាងលើនៃជួរឈរ។
• វា condenses និងចូលទៅក្នុងឆានែលជ្រើសរើស។

ជួរឈរពង្រឹងអាចមានស៊ុមជាច្រើន។ លើសពីនេះទៀតមនុស្សម្នាក់ត្រូវតែយកទៅក្នុងគណនីការពិតដែលថានៅពេលដែលកម្ពស់នៃជួរឈរកើនឡើងដំណើរការនៃការផ្ទេរកំដៅនិងម៉ាស់កាន់តែសកម្ម។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានជាតិអាល់កុលដែលបានកែតម្រូវបន្ថែមទៀតនៅទិន្នផល។

វាមានភាពខុសគ្នានៃឧបករណ៍នេះ។ហៅថា "ព្យុះកំបុតត្បូង"។ វាខុសគ្នាពីឧបករណ៍កែតម្រូវធម្មតាដែលជញ្ជាំងរបស់វាត្រូវបានកំដៅ។ វិធីសាស្រ្តនេះបណ្តាលឱ្យទឹករំអិលហួតដោយផ្ទាល់ពីជញ្ជាំងមុនពេលទំនាក់ទំនងជាមួយទូទឹកកក។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើនល្បឿនដំណើរការកែតម្រូវ និងទទួលបានផលិតផលសុទ្ធ។

ការកែតម្រូវក្បាលម៉ាស៊ីន

វាមាន 2 ផ្នែក៖

ជួរឈរចំហុយទំនើបជាញឹកញាប់ត្រូវបានបំពាក់ដោយអង្គភាពគ្រប់គ្រងការចំហុយដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ឧបករណ៍នេះអនុញ្ញាតឱ្យ, នេះបើយោងតាមដែលបានផ្តល់ឱ្យកម្មវិធីដើម្បីបំបែកផ្នែកកន្ទុយ និងអាហារ។ ជាលទ្ធផល moonshiner មិនអាចអង្គុយជិត moonshine គ្រប់ពេលហើយធ្វើការជ្រើសរើសដោយដៃរបស់គាត់ផ្ទាល់។ ឧបករណ៍នេះអរគុណដល់ BUR នឹងធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការបង្កើតជួរឈរចំហុយពេញដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់?

អ្នកអាចធ្វើឱ្យ moonshine នៅតែជាមួយជួរឈរ distillation នៅផ្ទះ។ ប៉ុន្តែតើវាសមនឹងធ្វើទេ? ការសន្សំការចំណាយនឹងមានការធ្វេសប្រហែស។ លើសពីនេះទៀតដោយសារតែវាពិបាកក្នុងការរក្សាប៉ារ៉ាម៉ែត្រចាំបាច់ទាំងអស់នៅផ្ទះអ្នកអាចជួបប្រទះឧបករណ៍ក្នុងផ្ទះដែលញ័រកំឡុងពេលផលិតជាតិអាល់កុលដែលបានកែតម្រូវ។

វាកើតឡើងដោយសារតែការមិនអនុលោមតាមប៉ារ៉ាម៉ែត្រធរណីមាត្រនៃឧបករណ៍ដែលជាលទ្ធផលដែលល្បឿនអតិបរមានៃចលនាចំហាយត្រូវបានលើស។ នេះនាំឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំសារធាតុរាវនៅក្នុងផ្នែកកណ្តាលនៃជួរឈរដែលជាលទ្ធផលនៃដំណើរការផ្ទេរកំដៅនិងម៉ាស់ឈប់។ សម្ពាធនៅខាងក្នុងអង្គជំនុំជម្រះកើនឡើង។ Moonshiner ចាប់ផ្តើមលឺសំលេងថ្ងូរនៅខាងក្នុង។

ចំពោះបញ្ហានេះបន្ថែមពីលើគុណវិបត្តិនៃការរចនា ហេតុផលខាងក្រោមអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ៖

• ការឡើងកំដៅខ្លាំងនៃ moonshine នៅតែមាន។
• ហៀរនៃគូបចំហុយ។
• ការស្ទះនៃផ្នែកខាងក្រោមនៃជួរឈរពង្រឹង។
• ការចំហុយនៅក្រោមសម្ពាធបរិយាកាសទាប។

ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាទាំងនេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការទិញឧបករណ៍ចម្រោះជាជាងធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។

យើងទាំងអស់គ្នាចាត់ទុកដោយមោទនភាពជាខ្លាំង និងស្រឡាញ់អ្វីដែលដាំដុះ និងផលិតដោយដៃរបស់យើងផ្ទាល់ ដោយហៅផលិតផលទាំងនេះថាមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ខ្ញុំមិននៅឆ្ងាយពីភាពទាក់ទាញដល់ធម្មជាតិ និងភាពបរិសុទ្ធនោះទេ។

ផលិតផលនេះពិតជាមានគុណភាពខ្ពស់ ហើយក្នុងបរិមាណសមហេតុផល មានសុខភាពល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សំណួរនៅតែស្រួចស្រាវចំពោះម្ចាស់ភេសជ្ជៈខ្លាំង៖ លើការលុបបំបាត់ផលិតផលមិនបរិសុទ្ធដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់.

តើអ្នកដឹងពីរបៀបសម្អាត moonshine ទេ? យ៉ាងណាមិញ ប្រេង fusel គឺពិតជាមាននៅក្នុងអង្គធាតុរាវ "ស្អាតដូចទឹកភ្នែក" ដែលហូរចេញពីបំពង់ធម្មតាដែលមិនមានជួរឈរចម្រោះចូលទៅក្នុងពាងជំនួស។

វ៉ូដាកាដែលផលិតរួចរាល់ហើយ ដែលយើងរាល់គ្នាទិញជាប្រចាំនៅក្នុងហាង គឺគ្មានសារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ ជាចម្បង ប្រេង fusel ។ ហើយអាថ៌កំបាំងគឺសាមញ្ញណាស់។

នៅក្នុងរោងចក្រផលិតភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល ពួកគេមិនប្រើការចំហុយ (ដូចនៅក្នុង moonshine) ប៉ុន្តែ ការ​កែតម្រូវវិធីសាស្រ្តផ្សេងគ្នាជាមូលដ្ឋាន។

ដូច្នេះ "ខ្យល់" គឺគ្មានភាពបរិសុទ្ធ ហើយជាធម្មតាមានឥទ្ធិពលស្រាលលើរាងកាយ។ ជាធម្មតាយើងកំពុងនិយាយអំពីវ៉ូដាកាដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

សូមក្រឡេកមើលថាតើជួរឈរចម្រោះគឺជាអ្វី ហើយហេតុអ្វីបានជាចត moonshine ត្រូវការវា។ ដំបូងបង្អស់នេះគឺជាប្រភេទមួយ។ superstructure លើធុងចម្រោះបម្រើជាតម្រងដែលពួកគេបានតាំងទីលំនៅ។ ដ្យាក្រាមលម្អិតនៃជួរឈរចម្រោះត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម។

គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃប្រតិបត្តិការនៃជួរឈរគឺ ការបន្សុតមេកានិចនៃ moonshine ពីភាពមិនបរិសុទ្ធផ្សេងៗនៅតែស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលផលិត។

កំឡុងពេលចំហុយធម្មតា (ការចំហុយ) ជាតិអាល់កុលទាំងអស់ ក៏ដូចជាចំហាយទឹកផ្សេងទៀតត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីម៉ាសុីនកំឡុងពេលកំដៅ ដោយលាយចូលគ្នាដើម្បីគេចពីគ្នាតាមបំពង់ទុយោចូលទៅក្នុងទូទឹកកក ហើយបន្ទាប់មក ប្រែ​ទៅ​ជា​វត្ថុ​រាវ​ហូរ​ចូល​ក្នុង​ធុង​ក្បែរ​នោះ។

ការបំបែកចំហាយទឹកទាំងនេះទៅជាអាល់កុល និងចំហាយទឹក fusel គឺពិបាកនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌគ្រួសារធម្មតា។

មានតែផ្នែកខ្លះប៉ុណ្ណោះដែលអាចសម្រេចបានដោយការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព និង ការបំបែក "ក្បាល" ពី "កន្ទុយ".

ហើយនេះជារបៀបដែលជួរឈរចំហុយដំណើរការ៖ កំឡុងពេលកែតម្រូវ ចំហាយចម្រុះកើនឡើងឡើងលើ ត្រូវបានបំប្លែងទៅជាអង្គធាតុរាវ ដែលហូរចូលទៅក្នុង "ចាន" ពិសេសដែលត្រូវបានបំពាក់ដោយជួរឈរកែតម្រូវ និងបន្សុតនៃបរិធានចម្រោះ។

នៅក្នុងទឹករំអិល (រាវនៅក្នុងចាន) សមាសធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុខ្ពស់នៅតែមាន (រំពុះនៅសីតុណ្ហភាពទាប) ហើយខ្ពស់ជាងនេះនៅក្នុងប្រព័ន្ធត្រជាក់សមាសធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុកើនឡើងដែលពួកគេប្រែទៅជារាវដែលមានជាតិអាល់កុល - បន្សុត moonshine ។

ប្រេង Fusel និងសមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតនៅតែមាននៅក្នុងទឹករំអិល ហើយជាតិអាល់កុលអាច condensate ដោយសេរីចូលទៅក្នុង និងហូរចូលទៅក្នុងធុងដែលបានដាក់។

សម្រាប់ឧបករណ៍ដែលផលិតតាមផ្ទះ គោលការណ៍នៃប្រតិបត្តិការនៃជួរឈរចំហុយនៅតែដដែល ប៉ុន្តែមុខងារនៃការពន្យាការចាល់ជាតិទឹកត្រូវបានអនុវត្តមិនមែនដោយចាននោះទេ ប៉ុន្តែដោយរន្ធតូចៗជាច្រើនដែលធ្វើពីអេប៉ុងផ្ទះបាយធ្វើពីដែកអ៊ីណុក។

តើត្រូវធ្វើដូចម្តេចនៅផ្ទះ?

មានរូបចម្លាក់ moonshine ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយនឹងជួរឈរចំហុយ ដែលអាចទិញបានតាមអ៊ីនធឺណិត។ តាមក្បួនមួយពួកវាមានភាពងាយស្រួល និងមានគុណភាពខ្ពស់សមរម្យ ប៉ុន្តែតម្លៃនៃ rectifiers បញ្ឈប់មនុស្សជាច្រើនសូម្បីតែនៅក្នុងបំណងប្រាថ្នារបស់ពួកគេក្នុងការផលិត moonshine គុណភាពខ្ពស់ពិសេស។

ដូច្នេះ តើ​យើង​គួរ​បោះបង់​ចោល ហើយ​ប្រើ​វិធី​ "​ចាស់​" សម្រាប់​ការ​សម្អាត​ផលិតផល៖ កប្បាស​កប្បាស កាបូន​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​សកម្ម តម្រង​កាហ្វេ? ជាការពិតណាស់មិនមែនសិប្បករប្រជាប្រិយបានរកឃើញផ្លូវចេញពីស្ថានភាពនេះ។

យើងនឹងបង្រៀនអ្នកពីរបៀបបង្កើតជួរឈរចំហុយដោយខ្លួនឯង តាមព្យញ្ជនៈ ពីសម្ភារៈសំណល់អេតចាយ. ប៉ុន្តែមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមអនុវត្តគំនិតរបស់អ្នក សូមថ្លឹងថ្លែងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិនៃឧបករណ៍នេះ។

ប្រុសការ​កែតម្រូវ:

• ការបន្សុតស្ទើរតែល្អឥតខ្ចោះនៃ moonshine ពីភាពមិនបរិសុទ្ធដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
• ដោយប្រើ moonshine ដែលទទួលបានពីឧបករណ៍ដែលបំពាក់ដោយជួរឈរបន្សុត moonshine ធ្វើវាដោយខ្លួនឯង អ្នកអាចរៀបចំភេសជ្ជៈផ្សេងៗដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងជាតិអាល់កុលខ្ពស់។
• គុណភាពនៃផលិតផលលទ្ធផលនឹងគោរពតាមស្តង់ដារ GOST សម្រាប់ផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម។
• មានតែដោយមានជំនួយពីជួរឈរចំហុយប៉ុណ្ណោះដែលអាចទទួលបាន ពិតជាស្អាត និងគុណភាពខ្ពស់ ផលិតផលចុងក្រោយ. ជាមួយនឹងការចម្រោះធម្មតា សូម្បីតែលទ្ធផលបែបនេះក៏មិនអាចសម្រេចបានដែរ។

គុណវិបត្តិ:

• យោងទៅតាមក្រុមហ៊ុន moonshiners ជាច្រើនរដូវកាលបន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់ជួរឈរ distillation ផលិតផលចុងក្រោយត្រូវបាន "emasculated" ដោយបាត់បង់មិនត្រឹមតែ fusel ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានសមាសធាតុក្រអូបភាគច្រើនផងដែរ (ឧទាហរណ៍រសជាតិនៃយៈសាពូនមីដែលអ្នកបានបន្ថែមទៅវា) ។
• ដំណើរការនៃការផលិតផលិតផលចុងក្រោយគឺប្រើប្រាស់ពេលវេលាកាន់តែច្រើនដែលមានន័យថាវាត្រូវការថាមពលច្រើន (អគ្គិសនី ឧស្ម័ន អុស)។
• អ្នកត្រូវការជួរឈរដោយខ្លួនឯង ដែលអ្នកត្រូវការទិញ ឬធ្វើដោយខ្លួនឯង។

ដើម្បីធ្វើជួរឈរចំហុយដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ វាចាំបាច់ ដោយបានយល់ពីគោលការណ៍នៃប្រតិបត្តិការ ដើម្បីបង្កើតមួយ។ ឧបករណ៍

ចងចាំថាជួរឈរចំហុយសម្រាប់ moonshine នៅតែមាន ត្រូវការវត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពដើម្បីឱ្យវាអាចបំពេញគោលបំណងសំខាន់របស់វា។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• បំពង់អ៊ីណុកជាមួយនឹងអង្កត់ផ្ចិតពី 30 ទៅ 50 មមនិងកំពស់ 1,3 - 1,4 ម៉ែត្រ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យរក្សាអង្កត់ផ្ចិតនេះឱ្យបានជាក់លាក់ ដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រតិបត្តិការត្រឹមត្រូវបំផុតនៃឧបករណ៍។ ដែកអ៊ីណុកគឺជាសម្ភារៈ inert គីមី, វាមិនមែនជាប្រធានបទដើម្បី corrosion, មិនបញ្ចេញក្លិនបរទេសឬមិនបរិសុទ្ធគីមី;
• មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ជឿ​ថា​វា​កាន់​តែ​ល្អ​ជាង​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ជួរឈរ​ចម្រោះ ធ្វើពីទង់ដែងប៉ុន្តែនេះគឺជាការសម្រេចចិត្ត និងសមត្ថភាពរបស់អ្នក។
• ធាតុតភ្ជាប់ក៏ដូចជាស៊ីលីកូននិង / ឬបំពង់ស្ពាន់;
• អ៊ីសូឡង់(បំណែកនៃកៅស៊ូស្នោនឹងធ្វើ);
• ការគៀបពីពេទ្យ IV (មិនចាំបាច់ ប៉ុន្តែបន្ថែមភាពងាយស្រួល);
• សំណាញ់ដែកចំនួន ២- តាមបណ្តោយអង្កត់ផ្ចិតខាងក្នុងនៃបំពង់ និងម៉ាស៊ីនបោកគក់សម្រាប់ពួកគេ;
• ធាតុទំនាក់ទំនងដែលនឹងបន្សុទ្ធចំហាយជាតិអាល់កុលពីភាពមិនបរិសុទ្ធ។ អង្កាំកែវតូចៗគឺល្អឥតខ្ចោះក្នុងរឿងនេះ ប៉ុន្តែសំណួរគឺកន្លែងដែលត្រូវយកវាក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ (ពួកគេគួរតែបំពេញផ្នែកខាងក្នុងនៃជួរឈរដោយ 2/3 ឬយ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាល) ។ ដូច្នេះការជំនួសត្រូវបានរកឃើញ - អេប៉ុងដែកសម្រាប់សម្អាតចានក្នុងបរិមាណ 30-40 បំណែក។

ការជ្រើសរើសអេប៉ុងនិទាឃរដូវដែកគឺជាដំណាក់កាលសំខាន់បំផុតក្នុងការផលិតឧបករណ៍កែតម្រូវ។ អ្នកអាចទៅទិញទំនិញ តែជាមួយមេដែក. ដែកអ៊ីណុកថ្នាក់អាហារ (ដែលត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ) មិនមែនជាម៉ាញេទិកទេ!

បើមិនដូច្នោះទេ អ្នកអាចទិញអេប៉ុងដែលនឹងច្រែះនៅខាងក្នុងជួរឈរ ឬធ្វើពីដែកអ៊ីណុកបច្ចេកទេសដែលបញ្ចេញសារធាតុគ្រោះថ្នាក់។

តាមពិតទៅ នោះគឺជាគ្រឿងបរិក្ខារបន្ថែមទាំងអស់ ដោយគិតគូរថាអ្នកមាន moonshine រួចហើយ រួមទាំងគូប និងទូទឹកកក។

ដំណើរការ​ផលិត

អ្វី​ដែល​ជួរឈរ​ចម្រាញ់​របស់​អ្នក​នឹង​មាន​លក្ខណៈ​យ៉ាង​ណា​គឺ​អាស្រ័យ​លើ​អ្នក​ក្នុង​ការ​សម្រេច​ចិត្ត។ គោលការណ៍នៃការជួបប្រជុំគ្នាក៏ផ្តល់នូវដំណោះស្រាយដែលអាចកើតមានជាច្រើនផងដែរ៖

1. កាត់បំពង់ដែលបានជ្រើសរើសជាពីរផ្នែក (ផ្នែកខាងលើគឺ 0.5 - 1/3 នៃកម្ពស់សរុប) ។
2. បន្ទាប់ពី chamfering, ភ្ជាប់គែម។ អ្នកអាចប្រើអាដាប់ទ័រឬការតភ្ជាប់ខ្សែស្រឡាយ។
3. សំណាញ់ដែកត្រូវតែត្រូវបានដំឡើងនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃបំពង់ដើម្បីការពារកុំឱ្យភាគល្អិតបំពេញពីការធ្លាក់ចូលទៅក្នុងគូប។ ជាមួយនឹងផ្នែកនេះ ជួរឈរចម្រោះផលិតនៅផ្ទះនឹងត្រូវបានដំឡើងនៅលើគូប distillation ។
4. កាត់អេប៉ុងដែកអ៊ីណុកដែលមានស្រាប់របស់អ្នកទៅជាបំណែកតូចៗប្រហែលកន្លះសង់ទីម៉ែត្រ។ បំពេញបាត (សូមចាំថាវាគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 0.5 នៃកម្ពស់សរុបនៃ rectifier ប៉ុន្តែមិនលើសពី 2/3) ជាមួយនឹងបំណែកនៃអេប៉ុងដែក។ បនា្ទាប់ពីន្រះសូមគ្របបំពង់ដោយសំណាញ់ហើយធានាដោយឧបករណ៍លាងដៃ។
5. ភ្ជាប់ផ្នែកខាងក្រោមនៃបំពង់ដោយផ្ទាល់ទៅធុងនិងអ៊ីសូឡង់ការតភ្ជាប់។
6. ការរចនាទូទៅនៃជួរឈរចំហុយផ្តល់នូវវត្តមានរបស់អាវទឹក ដូច្នេះធុងទឹកដែលមានបំពង់ពីរសម្រាប់ច្រកចូល និងទឹកសម្រាប់ត្រជាក់ត្រូវបាន soldered hermetically នៅលើផ្នែកខាងលើនៃបំពង់។
7. ផ្នែកខាងលើនៃបំពង់ត្រូវតែបិទជាមួយនឹងគំរប ឬ soldered ធ្វើរន្ធសម្រាប់បំពង់បរិយាកាស។
8. ខ្ពស់ជាង 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រពីប្រសព្វជាមួយបំពង់ទាបធ្វើរន្ធសម្រាប់បំពង់ដែលតាមរយៈ distillate (moonshine) ត្រូវបានរំសាយចេញ។ ភ្ជាប់ចាននៅក្រោមវាដែល condensation នឹងប្រមូល - phlegm ។
9. ភ្ជាប់ផ្នែកបំពង់ជាមួយគ្នា។ នេះគឺជាជួរឈរដែលរចនាឡើងសម្រាប់សម្អាត moonshine ដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ ហើយវារួចរាល់ហើយ។

សំខាន់!ការតភ្ជាប់បំពង់ត្រូវតែបិទជិតប៉ុន្តែអាចដួលរលំបាន។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់វានៅលើ sealant វានឹងមិនអាចលាងសម្អាតការបំពេញខាងក្នុងបានទេហើយបើចាំបាច់ជំនួសវាផងដែរ។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលបំណែកនៃប្រភពទឹកមិនទាក់ទងគ្នាទៅវិញទៅមកនោះទេប៉ុន្តែ បង្រួមបង្រួម. កុំបង្ខំឧបករណ៍បំពេញវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីអ្រងួននិងប៉ះបំពង់ដោយបំពេញផ្នែកទាំងមូល។

ដំណាក់កាលចុងក្រោយគឺការភ្ជាប់ទៅទូទឹកកករួចហើយនៅក្នុង moonshine នៅតែ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើបំពង់ស៊ីលីកូនជាមួយនឹងការគៀប dropper ដែលបានដំឡើងនៅក្នុងវា។ វិធីនេះអ្នកអាចលៃតម្រូវល្បឿននៃចលនារាវនៅពេលណាក៏បាន។

វីដេអូមានប្រយោជន៍នៅលើឧបករណ៍ និងបង្កើតវាដោយខ្លួនឯង។

គោលការណ៍ប្រតិបត្តិការនៃជួរឈរចំហុយ៖

ជួរឈរកែតម្រូវថ្មី "ព្រីម៉ា" គោលការណ៍នៃការតភ្ជាប់ការចេញផ្សាយរហ័សសូមមើល:

ការងារជាក់ស្តែងនៅលើជួរឈរចាប់ពីពេលចាក់ស្រាឆៅរហូតដល់បំបែកកន្ទុយ៖

ដោយបានមើលគំនូរនៃជួរឈរ distillation អ្នកនឹងយល់ពីរបៀបប្រមូលផ្តុំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ហើយបន្ទាប់ពីពិនិត្យមើលវានៅក្នុងសកម្មភាពអ្នកនឹងយល់ថាឥឡូវនេះអ្នកកំពុងធ្វើឱ្យ moonshine រឹងមាំនិងឥតខ្ចោះ។ ចែករំលែកព័ត៌មានជាមួយមិត្តភក្តិនៅលើបណ្តាញសង្គម!