នៅក្នុងឱសថមានប្រព័ន្ធនៃរបបអាហារព្យាបាលពិសេសដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "របបអាហារលេខ" ។ វារួមបញ្ចូលតារាងអាហារចំនួន 15 ដែលត្រូវបានណែនាំដល់អ្នកជំងឺនៅពេលដែលជំងឺមួយចំនួនត្រូវបានរកឃើញសម្រាប់ការព្យាបាលដែលទទួលបានជោគជ័យជាងមុន និងការស្តាររាងកាយឡើងវិញលឿនជាងមុន។ ស្មុគ្រស្មាញនីមួយៗមានលេខរៀងៗខ្លួន ហើយការប្រែប្រួលនៃរបបអាហារជាក់លាក់មួយត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយអក្សរនៃអក្ខរក្រម (a, b, c និងដូច្នេះនៅលើ)។
តារាងរបបអាហារលេខ ៥
តារាងលេខ 5បង្កើតឡើងដោយអ្នកព្យាបាលសូវៀតដ៏ល្បីល្បាញ Manuil Pevzner ។ គាត់ត្រូវបានគេពិចារណា របបអាហារដែលមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់មនុស្សដែលងាយនឹងកើតជំងឺថ្លើម បំពង់ទឹកប្រមាត់ និងប្លោកនោម។ តារាងនេះរក្សាថាមពលអាហារូបត្ថម្ភពេញលេញ ប៉ុន្តែកំណត់ការទទួលទានអាហារចៀន និងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងកូលេស្តេរ៉ុល។ ទន្ទឹមនឹងនោះ របបអាហារណែនាំឲ្យញ៉ាំបន្លែ និងផ្លែឈើឲ្យបានច្រើន។
ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់
របបអាហារ Pevzner ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមសម្រាប់ការខូចមុខងារថ្លើម, cholecystitis រ៉ាំរ៉ៃនិងដោយគ្មាន exerbation ក៏ដូចជានៅក្នុងការអវត្ដមាននៃរោគវិទ្យា gastrointestinal នេះ។
គោលដៅរបបអាហារ
គោលបំណងនៃរបបអាហារលេខ 5 គឺដើម្បីបង្កើតរបបទន់ភ្លន់សម្រាប់ថ្លើម ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវអាហាររូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ និងមុខងារបំពង់ទឹកប្រមាត់ដែលមានសុខភាពល្អ។
លក្ខណៈទូទៅនៃរបបអាហារ
មានមួយចំនួន លក្ខណៈរបបអាហារ Pevsner៖
- កាត់បន្ថយបរិមាណប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាតបន្តិចនៅក្នុងម៉ឺនុយ។
- ការប្រើប្រាស់អាហារមានជាតិខ្លាញ់មានកំណត់។
- កង្វះអាហារចៀនក្នុងរបបអាហារ។ អាហារគួរតែត្រូវបានរៀបចំដោយចំហុយ ស្ងោរ និងដុតនំ។
- អ្នកអាចជូតបន្លែដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ។
- សាច់គួរតែត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អ។
- អាហារត្រជាក់ត្រូវបានហាមឃាត់លើរបបអាហារនេះ។
- ផលិតផលដែលមានមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុ purines, សារធាតុចម្រាញ់ និងជាតិសរសៃ coarse គឺមិនត្រូវបានណែនាំយ៉ាងតឹងរ៉ឹងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នោះទេ។
- លុបបំបាត់អាហារដែលបណ្តាលឱ្យហើមពោះ និងជំរុញការសំងាត់នៃទឹកលំពែង។
- ការទទួលទានអាហារប្រៃមានកម្រិតមធ្យម។
របបអាហារ
អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារលេខ 5 ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំ 4-5 ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងផ្នែកស្មើគ្នាហើយផឹករាវនៅពេលព្រឹកមុនពេលញ៉ាំអាហារ។ របបអាហារប្រចាំថ្ងៃនឹងមានៈ
- ប្រូតេអ៊ីន - រហូតដល់ 80 ក្រាម (ពាក់កណ្តាលនៃប្រភពដើមសត្វ);
- ខ្លាញ់ - រហូតដល់ 90 ក្រាមប្រហែលមួយភាគបីនៃពួកគេមានប្រភពដើមបន្លែ;
- រហូតដល់ 400 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត;
- ពីមួយនិងកន្លះទៅពីរលីត្រនៃទឹក;
- ជាទូទៅតម្លៃដែលមានប្រយោជន៍នៃរបបអាហារគួរតែមានពី 2500-2800 kcal ។
- អំបិលក្នុងបរិមាណមិនលើសពីដប់ក្រាម។
តើអ្នកគួរញ៉ាំអាហារលេខ៥រយៈពេលប៉ុន្មាន?
វាត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើតាមរបបអាហារពី 5 ថ្ងៃទៅ 5 សប្តាហ៍អាស្រ័យលើភាពងាយនឹងរាងកាយ។ ប្រសិនបើរយៈពេលសាកល្បងអប្បបរមា (5 ថ្ងៃ) ត្រូវបានឆ្លងកាត់នោះ អ្នកអាចបន្តញ៉ាំអាហារនេះរហូតដល់ 5 សប្តាហ៍ ឬទុកតារាងអាហារនេះរហូតដល់ចប់វគ្គនៃការព្យាបាល។ ចំពោះជំងឺរ៉ាំរ៉ៃរបបអាហារអាចមានរយៈពេលរហូតដល់ 2 ឆ្នាំ - តារាងនឹងមិនខុសគ្នាច្រើនពីស្តង់ដារទេ។ អាហារដែលមានសុខភាពល្អប្រធានបទដើម្បី nuances មួយចំនួន។ របបទន់ភ្លន់នេះមានឥទ្ធិពលល្អលើសកម្មភាពរបស់ថ្លើម និងក្រពះពោះវៀន។
តារាងទី 5: បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ
ជាមួយនឹងរបបអាហារ Pevsner អាហារត្រូវបានកាត់ល្អិតល្អន់ ឬចំហុយក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ ស្ងោរ ចំហុយ ឬដុតនំ។ វាត្រូវបានណែនាំអោយបដិសេធទាំងស្រុងនូវអាហារក្តៅ និងត្រជាក់ពីរបបអាហារ។
តារាងលេខ 5 ផលិតផលដែលអនុញ្ញាត៖
- របបអាហារលេខ ៥ ចាត់ទុកស៊ុបជាម្ហូបសំខាន់ និងចាំបាច់។ ការដាក់បញ្ចូលនូវទឹកដោះគោ បួស និងស៊ុបផ្លែឈើត្រូវបានផ្តល់ជូន។ ស៊ុប Beetroot និង borscht ត្រូវបានអនុញ្ញាត (ដោយគ្មានទំពាំងបាយជូរ!)
- អ្នកអាចចំអិនស៊ុបគុជខ្យង និងស៊ុបពារាំង។ ចំពោះក្រោយមកទៀតភាពជាប់លាប់របស់វាមិនគួរក្រាស់និងមានបរិមាណតិចតួចនៃ peas ។
— nuance សំខាន់៖ បន្លែដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើស៊ុបមិនគួរចៀនវាល្អជាងឱ្យស្ងួត។
បបរ និងធញ្ញជាតិ
- ចំណែកបបរវិញ គេរៀបចំកិនអោយម៉ត់ មិនស្អិត។ បបរដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ: semolina, oatmeal, buckwheat និងបបរអង្ករ។
– ចម្អិនបបរដោយទឹក ឬពាក់កណ្តាលជាមួយទឹកដោះគោ។
- អ្នកអាចញ៉ាំប៉ាស្តា (លើកលែងតែប៉ាស្តាដែលមានជាតិខ្លាញ់)។
- របបអាហារលេខ 5 រួមមានការបរិភោគសាច់ទន្សាយ សាច់គោ និងសាច់គោគ្មានខ្លាញ់។ សាច់មាន់និងទួរគីត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ការព្រមានមួយ៖ បរិភោគបសុបក្សីដោយគ្មានស្បែក។
- ត្រី និងអាហារសមុទ្រ។
- អ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប៖ pike perch, cod, pollock, hake, tuna ។
- តារាងលេខ 5 ផ្តល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នំបុ័ងកាលពីម្សិលមិញ: កន្ទក់ ម្សៅស្រូវសាលីថ្នាក់ទីមួយ និងទីពីរ rye ។
- នំកែកឃឺ។
- នំប៉័ង។
- នំ។
- ប្រសិនបើអ្នកនឹងដុតនំបន្ទាប់មកប្រើម្សៅទន់។
- មិនមែនភេសជ្ជៈផ្លែឈើជូរ និងចាហួយ។
- decoction នៃ chamomile ឬ rosehip ។
- មិនមែនតែផ្អែមខ្លាំងទេ អ្នកអាចបន្ថែមក្រូចឆ្មា ឬទឹកដោះគោ។
- compotes កិន។
- ស្ងោរឱ្យឆ្អិន។ ពី ស៊ុតមាន់រៀបចំ omelettes ពណ៌ស។
- ក្រួច - ប្រូតេអ៊ីនមិនលើសពីពីរ។ Yolks - មិនលើសពី½ក្នុងចាន។
ទឹកដោះគោ
- ទឹកដោះគោជូរ។
- ទឹកដោះគោជូរ។
- Kefir ដែលមានមាតិកាខ្លាញ់មិនលើសពីពីរភាគរយ។
- ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
- ទឹកដោះគោមានកំណត់។
- ឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចបំផុត។
បង្អែម
- តារាងទី 5 នៃបង្អែមរួមមាន ទឹកឃ្មុំ ចាហួយ នំប៉ាវដែលផ្ទុកទៅដោយផ្លែប៊ឺរី មីម៉ាឡាដ និងផ្លែល្ហុង។ Marshmallow - មានកំណត់។
- វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិន, stew, ដុតនំ។ បន្ថែម beets ដំឡូង ល្ពៅ ខាត់ណាផា្កស្ព និងស្ពៃក្តោបចិន និងត្រសក់ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
- ចម្អិនផ្កាខាត់ណាខៀវ និងស្ពៃក្តោប។
- អ្នកអាចញ៉ាំសារ៉ាយសមុទ្រ។
- ចំពោះម្ទេស និងប៉េងប៉ោះ ការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវបានអនុញ្ញាត ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ប្រសិនបើការរីករាលដាលនៃជំងឺកើតឡើងនោះប៉េងប៉ោះត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុង។
ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី
- របបអាហារលេខ 5 អនុញ្ញាតឱ្យផ្លែប៉ោម ជាពិសេសនំដុត។ សូមចំណាំថាផ្លែប៉ោមដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតត្រូវតែទុំ ទន់ មិនជូរ កិន និងឆៅ។
- ផ្លែព្រូន។
- ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីខាងក្រោមមកជាមួយការរឹតបន្តឹង៖ ឪឡឹក - អតិបរមាប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតគឺពីរបំណែកតូច ចេកត្រូវបានកំណត់ត្រឹមមួយផ្លែ ផ្លែទទឹមក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតកំណត់ផងដែរ។
- ផលិតផលដូចជា Melon និងម្នាស់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់។
- របបអាហារលេខ 5 អនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រេងបន្លែចម្រាញ់។
- ចំពោះប្រេងអូលីវ និងប៊ឺ ការប្រើប្រាស់របស់វាមានកំណត់។ 30 ក្រាមគឺជាការប្រើប្រាស់អតិបរមាប្រចាំថ្ងៃនៃប៊ឺ។
- របបអាហារលេខ 5 អនុញ្ញាត ត្រី stuffedត្រីងៀតគ្មានខ្លាញ់ ត្រីចាហួយ (ដែលត្រូវតែស្ងោរជាមុន) ស្រាទំពាំងបាយជូរ សាឡាត់ពីអាហារសមុទ្រដែលអនុញ្ញាត ពងត្រី zucchini ។
- អ្នកអាចបន្ថែមសាច់ឆ្អិនទៅសាឡាត់។
- នំប៉ាវខ្ជិល។
- ក្រឡុកស្ពៃក្តោប។
តារាងលេខ 5 អាហារហាមឃាត់
អ្នកអាចចម្លងរូបភាពជាការរំលឹក។
- យក okroshka និងទំពាំងបាយជូរចេញ។
- បបរ/ធញ្ញជាតិ
- គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
- សណ្តែកសៀង។
- អង្ករដំណើប និងពោត។
- ម្ទេសផ្អែម ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ពងទា ខ្ទឹមបារាំង ផ្សិត ជីអង្កាម ស្ពៃខ្មៅ ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប និងស្លឹកគ្រៃ។
- ឱសថគួរតែត្រូវបានប្រើតិចតួចបំផុត ដើម្បីកែលម្អរសជាតិនៃចានតែប៉ុណ្ណោះ។
- Marinades និងបន្លែកំប៉ុងក៏ត្រូវបានយកចេញផងដែរ។
- ឆៅ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស.
ផ្លែឈើ / ផ្លែប៊ឺរី
- ផ្លែទទឹម៖ ក្រូច, គីវី, រ៉ាស្បឺរី, លីងហ្គុនប៊ឺរី, ផ្លែពែរ, cranberry, persimmon, ឪឡឹក, ក្រូចឃ្វិច, ទំពាំងបាយជូ, រ៉ាបប៊ឺរី, កាលបរិច្ឆេទ, ផ្លែល្វា, ខ្ញី, ក្រូចឆ្មា។
- អាល់កុលទាំងអស់ត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុង។
- ហាមប្រើ៖ ដើមត្របែក និងតែបៃតង សូដា កាហ្វេ កាកាវ។
- ទឹកត្រូវច្របាច់ថ្មីៗហើយទិញតាមហាង។
ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ
- របបអាហារលេខ 5 មិនរាប់បញ្ចូលត្រីខ្លាញ់ទេ ទាំងនេះរួមមាន ត្រី salmon, sturgeon, catfish, trout និង beluga ។
- ហើយជាការពិតណាស់ ត្រីអំបិល និងជក់បារីទាំងអស់ ពងត្រី អាហារកំប៉ុង បង្គា និងក្តាម គឺជាកម្មវត្ថុនៃការបដិសេធ។
- សាច់ក្រក សាច់កំប៉ុង ថ្លើម និងអណ្តាតត្រូវបានហាមឃាត់។
- ចំពោះនំប៉័ង ការរឹតបន្តឹងមានដូចខាងក្រោម៖ ហាមបរិភោគនំបុ័ងស្រស់។
- របបអាហាររួមមានការមិនរាប់បញ្ចូលនំដូណាត់ នំប៉ាវ នំផេនខេក នំប៉ាវ និងផលិតផលកុម្មង់នំ។
បង្អែម
- ចំពោះបង្អែម ពួកគេបដិសេធ ហាលវ៉ា ការ៉េម សូកូឡា ស្ករកៅស៊ូ ទឹកដោះគោខាប់ ផលិតផលក្រែម បង្អែម និងកូហ្សីណាគី។
- ទឹកដោះគោនិង ផលិតផលទឹកដោះគោ
- ជៀសវាងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។
- អ្នកមិនអាចចៀនស៊ុតទាំងមូលបានទេ។
- ប្រេងបន្លែដែលមិនបានចម្រាញ់។
គ្រឿងទេស, បន្ថែម, ចាន
- ចានដែលមានរសជាតិហឹរ ជក់បារី និងខ្លាញ់ត្រូវបានយកចេញ។
- ប្រធានបទដើម្បីបដិសេធ: អាហារកំប៉ុងទាំងអស់ mayonnaise, អូលីវ, ketchup, mustard, vinegar, horseradish, adjika, គ្រឿងទេស, mustard ។
- គ្រាប់ (រួមទាំង Walnut) ។
តារាងទី 5 - ឧទាហរណ៍ម៉ឺនុយ
នៅលើរបបអាហារនេះបន្ថែមពីលើប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលអ្នកអាចស្រកទម្ងន់បាន 5 គីឡូក្រាមដោយសារតែដំណើរការប្រសើរឡើងនៃការស្រូបយកសារធាតុ។
អាហារពេលព្រឹក: cutlets ចំហុយ, semolina, តែ។
អាហារថ្ងៃត្រង់: ផ្លែប៉ោម, ផ្លែឈើស្ងួត។
អាហារពេលល្ងាច: ស៊ុបបន្លែ, compote, រមៀលសាច់គ្មានខ្លាញ់។
ពេលថ្ងៃត្រង់: នំកែកឃឺធ្វើនៅផ្ទះ, ទឹកផ្កាឈូករ័ត្ន។
អាហារពេលល្ងាច: cutlets beet, តែ, biscuits
អាហារពេលព្រឹក: ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយសារធាតុបន្ថែម oatmeal តែ។
អាហារថ្ងៃត្រង់: ផ្លែប៉ោមដុតនំ។
អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបបន្លែ, សាច់មាន់ឆ្អិន, អង្ករ, compote ។
ពេលថ្ងៃត្រង់: ភេសជ្ជៈ rosehip ។
អាហារពេលល្ងាច: ត្រីឆ្អិនជាមួយបន្លែដំឡូង mashed ។
មុនពេលចូលគេងផឹក kefir មួយកែវ។
តារាងលេខ 5 នៃរបបអាហារដែលហៅថា "លេខ" គឺជារបបអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហានៃក្រពេញរំលាយអាហារ និងបំពង់ទឹកប្រមាត់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកជានិច្ច មុនពេលជ្រើសរើសប្រភេទរបបអាហារជាក់លាក់។
ក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺជាច្រើន។ សារៈសំខាន់ដ៏អស្ចារ្យមានប្រព័ន្ធផ្គត់ផ្គង់ថាមពលដែលបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងពិសេស។ របបអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺប្រមាត់ និងជំងឺថ្លើមគឺរបបអាហារ "តារាងលេខ 5" ។ ជាមួយនឹងការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះរបបអាហារ និងម៉ឺនុយដែលបានរចនាយ៉ាងល្អ ស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺមានភាពប្រសើរឡើង។ សូមក្រឡេកមើលសមាសធាតុសំខាន់ៗនៃរបបអាហារនេះ។
នៅឆ្នាំ 1920 អ្នកព្យាបាលរោគ Pevzner បានបង្កើតរបបអាហារព្យាបាលចំនួន 15 ដែលត្រូវតែអនុវត្តតាមក្នុងការព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗ។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺរបបអាហារលេខ 5 ។ គោលដៅរបស់វាគឺដើម្បីផ្តល់អាហាររូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ដល់អ្នកជំងឺ ធ្វើឱ្យមុខងារថ្លើមមានលក្ខណៈធម្មតា និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់។ នៅពេលធ្វើតាមរបបអាហារ glycogen ប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងថ្លើម បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល និងការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ ជំរុញការសំងាត់ទឹកប្រមាត់ និងធ្វើអោយដំណើរការនៃក្រពះពោះវៀនទាំងមូលប្រសើរឡើង។
តារាងរបបអាហារលេខ 5 ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺដូចខាងក្រោម:
- ជំងឺរលាកថ្លើមស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃ។
- ជំងឺរលាកលំពែង។
- ជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់។
- រលាកក្រពះ។
- ជម្ងឺក្រិនថ្លើមថ្លើម។
- ជំងឺក្រពះពោះវៀន។
- ជំងឺរលាកក្រពះរ៉ាំរ៉ៃ។
- ជំងឺរលាកពោះវៀនធំរ៉ាំរ៉ៃ។
- ក្នុងអំឡុងពេលនៃការងើបឡើងវិញបន្ទាប់ពីការយកចេញនៃថង់ទឹកប្រមាត់។
របបអាហារអាចត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសូម្បីតែចំពោះកុមារ។ អ្នកអាចប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារនេះរហូតដល់ភាពធ្ងន់ធ្ងរបានកន្លងផុតទៅ ឬរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។
របបអាហារលេខ 5 រួមមានអាហារដែលមានមាតិកាធម្មតានៃប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ខ្លាញ់មានកំណត់។ របបអាហារមិនគួរមានចានដែលមានអាស៊ីត oxalic, purines, ប្រេងដ៏មានសារៈសំខាន់, មួយចំនួនធំនៃកូលេស្តេរ៉ុល និងផលិតផលអុកស៊ីតកម្មជាតិខ្លាញ់ដែលបង្កើតឡើងកំឡុងពេលចៀន។
ច្បាប់របបអាហារមូលដ្ឋាន ៥
- ប្រើសុទ្ធ ផឹកទឹក 1.5-2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ;
- ការទទួលទានអំបិលប្រចាំថ្ងៃគួរតែមាន 6-10 ក្រាម។ (ក្នុងករណីមានការរីករាលដាលនៃជំងឺមួយចំនួនមិនគួរមានអំបិលទាល់តែសោះ);
- របបអាហារប្រចាំថ្ងៃនៃប្រូតេអ៊ីនគឺ 300-350 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 75 ក្រាម, ប្រូតេអ៊ីន - 90 ក្រាម;
- តម្លៃថាមពល របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ 2100-2500 kcal;
- អាហារប្រភាគ (5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ);
- ចានដុតនំ, ឆ្អិន, ចំហុយត្រូវបានអនុញ្ញាត។
ជាមួយនឹងរបបអាហារត្រឹមត្រូវអ្នកអាចរៀបចំមានសុខភាពល្អនិង ចានឆ្ងាញ់ក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ ផលិតផលមិនតម្រូវឱ្យមានការកិនយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ករណីលើកលែងគឺសាច់ក្រក និងបន្លែសម្បូរជាតិសរសៃ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំអាហារត្រជាក់ខ្លាំង។
ផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត និងហាមឃាត់
មនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់ថាអ្វីដែលអាចបរិភោគនៅលើតារាងរបបអាហារលេខ 5 និងអ្វីដែលមិនអាចបរិភោគបាន។ តោះមើលអ្វីគ្រប់យ៉ាងក្នុងទម្រង់តារាង។
ផលិតផលដែលមានការអនុញ្ញាត
| ផលិតផលនំបុ័ង | នំបុ័ង rye កាលពីម្សិលមិញ នំបុ័ងស្រូវសាលី ខូគី នំស្ងួត និងផលិតផលធ្វើពីម្សៅទន់ |
| ស៊ុប | ជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែ ស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយគុយទាវ ស៊ុបស្ពបបួស និង borscht ស៊ុប beetroot ផ្លែឈើ |
| ត្រី | ប្រហិតត្រី និងនំប៉ាវ ស៊ុប ត្រីគ្មានខ្លាញ់ ដុតនំ និងស្ងោរ |
| សាច់ | សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ និងសាច់គោ សាច់មាន់ សាច់ចៀម ទួរគី ទន្សាយ |
| ទឹកដោះគោ | ទឹកដោះគោខាប់, ទឹកដោះគោ, kefir, ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងជាតិខ្លាញ់ទាប, puddings, casseroles, Cream sour, ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប |
| ខ្លាញ់ | ប៊ឺ ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ |
| គ្រាប់ធញ្ញជាតិ | Buckwheat, oatmeal, អង្ករ, pasta |
| ស៊ុត | ពងមាន់ដុត 1 yolk ក្នុងមួយថ្ងៃ |
| បន្លែ | ខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុត, sauerkraut, ដំឡូង, សណ្តែកបៃតង, ប៉េងប៉ោះ, ត្រសក់ |
| ផ្លែឈើ | ផ្លែប៉ោម, plums, pears, ចេក, ផ្លែឈើស្ងួត - raisins, apricots ស្ងួត, prunes |
| បង្អែម | ចាហ៊ួយ មូស ម៉ាម៉ាឡាដ ទឹកឃ្មុំ ម៉ាសម៉ាឡូ យៈសាពូនមី ស្ករគ្រាប់ដែលមិនមានសូកូឡា ស្ករបន្តិច |
| គ្រឿងទេសនិងទឹកជ្រលក់ | ផ្លែឈើផ្អែម វ៉ានីលីន ស៊ីនណាម៉ុន ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ទឹកជ្រលក់ - ទឹកដោះគោ បន្លែ និងក្រែមជូរ |
| ទឹកផ្លែឈើ បន្លែ និងផ្លែប៊ឺរី តែខ្មៅ និងបៃតង កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ compotes ទឹកបរិសុទ្ធ, decoction rosehip |
ផលិតផលហាមឃាត់
| ផលិតផលនំបុ័ង | នំចៀន នំបុ័ងស្រស់ ប៊ឺ ឬផលិតផលកុម្មង់នំម្សៅ |
| ស៊ុប | Okroshka ស៊ុបស្ពៃបៃតង ត្រី ផ្សិត និងទំពាំងបាយជូរសាច់ |
| ត្រី | ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ (ត្រីម៉ាកែល ត្រីសាម៉ុង ត្រីសាឌីន) អាហារកំប៉ុង ត្រីជក់បារី និងអំបិល |
| សាច់ | សាច់ខ្លាញ់ ថ្លើម ខួរក្បាល តម្រងនោម ទា និងសាច់ពពែ សាច់ក្រកភាគច្រើន អាហារកំប៉ុង ខ្លាញ់ជ្រូក |
| ទឹកដោះគោ | ក្រែមជូរខ្លាញ់ ក្រែម ទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ឈីសប្រៃខ្លាញ់ ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ |
| គ្រាប់ធញ្ញជាតិ | គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ពោត មី |
| ស៊ុត | រឹង - ឆ្អិននិងចៀន |
| បន្លែ | Radish, radish, sorrel, spinach, ខ្ទឹម, ផ្សិត, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, បន្លែជ្រក់ |
| អាហារសម្រន់ | អាហារកំប៉ុង សាច់ជក់បារី ពងត្រី អាហារសម្រន់ហឹរ និងខ្លាញ់ |
| ផ្លែឈើ | ផ្លែឈើជូរនិងផ្លែប៊ឺរី |
| បង្អែម | សូកូឡា ការ៉េម ផលិតផលក្រែម |
| ទឹកជ្រលក់និងគ្រឿងទេស | ម្រេច, horseradish, mustard, ketchup, mayonnaise |
| ភេសជ្ជៈ | កាកាវ ភេសជ្ជៈត្រជាក់ កាហ្វេខ្មៅ ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល ភេសជ្ជៈកាបូន ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង kvass |
ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់មួយសប្តាហ៍ជាមួយនឹងរបបអាហារលេខ 5
ដោយផ្អែកលើបញ្ជីផលិតផលខាងលើអ្នកត្រូវបង្កើតរបបអាហារ។ បញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតគឺទូលំទូលាយណាស់ ដូច្នេះម៉ឺនុយអាចប្រែជាហ៊ានណាស់។
ម៉ឺនុយគំរូអាចមើលទៅដូចនេះ។
ថ្ងៃច័ន្ទ៖
- អាហារពេលព្រឹក 1 - ស៊ុតចំហុយ omelette ពណ៌ស បបរទឹកដោះគោជាមួយប៊ឺបន្ថែម តែបៃតង;
- 2 អាហារពេលព្រឹក - casserole ឈីក្រុម Fulham, ក្រែមជូរ;
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបស្ពបបួស, សាច់ឆ្អិន, compote ផ្លែឈើស្ងួត;
- អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - ខូឃីនិងកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ;
- អាហារពេលល្ងាច - ប៉ាស្តាឆ្អិនជាមួយប៊ឺ, ឈីស, តែ;
- មុនពេលចូលគេង - កែវ kefir មួយកែវ។
ថ្ងៃអង្គារ៖
- អាហារពេលព្រឹក 1 - ឈីក្រុម Fulham, ដឹងគុណជាមួយស្ករនិង kefir, oatmeal ទឹកដោះគោ;
- 2 អាហារពេលព្រឹក - ផ្លែប៉ោមដុតនំ;
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបបន្លែ, សាច់មាន់ឆ្អិន, អង្ករឆ្អិន, compote ផ្លែឈើ;
- អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - ទឹកផ្លែឈើ;
- អាហារពេលល្ងាច - ដំឡូង mashed ជាមួយត្រី, ទំពាំងបាយជូរ rosehip;
- មុនពេលចូលគេង - កែវ kefir មួយកែវ។
ថ្ងៃពុធ៖
- អាហារពេលព្រឹក 1 - សាឡាត់ការ៉ុតឆៅនិងផ្លែប៉ោម សាច់ចំហុយ កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ;
- 2 អាហារពេលព្រឹក - 2 ចេក;
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបដំឡូង mashed ស្ព stewed ត្រីឆ្អិន jelly;
- អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - នំប៊ីសស្ទីននិងផ្កាឈូករ័ត្ន;
- អាហារពេលល្ងាច - បបរ buckwheat ទឹកសារធាតុរ៉ែ;
- មុនពេលចូលគេង - កែវ kefir មួយកែវ។
ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍៖
- អាហារពេលព្រឹក 1 - ប៉ាស្តាជាមួយសាច់និងប៊ឺ, តែ;
- អាហារពេលព្រឹកលើកទី 2 - ក្រែមជូរនិងឈីសការ៉ុត;
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបបន្លែ, ស្ពៃក្តោប, compote;
- អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - plums និង pears;
- អាហារពេលល្ងាច - បបរអង្ករទឹកដោះគោជាមួយប៊ឺ, ឈីស, តែបៃតង;
- មុនពេលចូលគេង - កែវ kefir មួយកែវ។
ថ្ងៃសុក្រ៖
- អាហារពេលព្រឹក 1 - buckwheat, cutlets សាច់ចំហុយ, តែជាមួយ lemon;
- 2 អាហារពេលព្រឹក - ការ៉ុតសុទ្ធនិងយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម;
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយប៉ាស្តា pudding ឈីក្រុម Fulham Cream sour កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ;
- អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - ចាហួយ;
- អាហារពេលល្ងាច - បបរ semolina ទឹកដោះគោ ទឹកសារធាតុរ៉ែ;
- មុនពេលចូលគេង - កែវ kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប។
ថ្ងៃសៅរ៍៖
- អាហារពេលព្រឹក 1 - ឈីក្រុម Fulham, buckwheat ជាមួយ butter, ចាហួយ;
- 2 អាហារពេលព្រឹក - ផ្លែប៉ោមដុតនំនិង pear;
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - បួស borscht ប៉ាស្តាជាមួយសាច់ឆ្អិនតែ;
- អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - ខូឃីនិងតែ;
- អាហារពេលល្ងាច - សាឡាត់បន្លែដំឡូង mashed ជាមួយត្រីឆ្អិន ទឹកសារធាតុរ៉ែ;
- មុនពេលចូលគេង - កែវ kefir មួយកែវ។
ថ្ងៃអាទិត្យ៖
- 1 អាហារពេលព្រឹក - ដំឡូងឆ្អិន, herring, តែជាមួយ lemon;
- 2 អាហារពេលព្រឹក - casserole ឈីក្រុម Fulham;
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបស្ពដោយគ្មានសាច់គុយទាវជាមួយ cutlets ចំហុយ, compote;
- អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - ខូឃីនិងទំពាំងបាយជូរ rosehip;
- អាហារពេលល្ងាច - omelet ប្រូតេអ៊ីន, នំឈីសជាមួយ Cream sour, ទឹកសារធាតុរ៉ែ;
- មុនពេលចូលគេង - កែវ kefir មួយកែវ។
ដូចដែលអ្នកអាចឃើញជាមួយនឹងអាហាររូបត្ថម្ភបែបនេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការនៅតែឃ្លាន។ ម៉ឺនុយអាចមើលទៅខុសគ្នា អ្នកគ្រាន់តែត្រូវប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។
រូបមន្តសម្រាប់ចានអាហារឆ្ងាញ់
របបអាហារត្រូវបានគេភ្ជាប់ជាយូរមកហើយជាមួយនឹងអាហារដែលគ្មានរសជាតិ និងគ្មានប្រយោជន៍។ យើងនឹងបង្ហាញថានេះមិនមែនដូច្នោះទេ។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តដែលឆ្ងាញ់ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ សមាមាត្រគឺផ្អែកលើ 1 ការបម្រើ។
ស៊ុបដំឡូងរបបអាហារ
ស៊ុបនេះចម្អិនលឿនណាស់ ហើយប្រែជាឆ្ងាញ់។ ផលិតផលមានដូចខាងក្រោម៖
- 2 ដំឡូង;
- 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច;
- 1 ការ៉ុត;
- 50 ក្រាម broccoli;
- អង្ករ 100 ក្រាម។
លាបនិងកាត់ដំឡូងជាគូប។ យកខ្ទះតូចមួយហើយចាក់ចូល ទឹកត្រជាក់ហើយបោះដំឡូងកាត់។ បន្ទាប់បន្ថែមអង្ករ។ ហាន់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំង បន្ទាប់មកដាក់ស្ពៃក្តោបចូល។
ស៊ុបគួរតែត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ មុនពេលបិទសូមបន្ថែមអំបិលបន្តិចឱសថនិង 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។
ក្រឡុកស្ពៃក្តោប
សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:
- ស្លឹកស្ពៃក្តោប 250 ក្រាម;
- fillet សាច់មាន់ 100 ក្រាម;
- អង្ករ 20 ក្រាម;
- 1 ស្លាបព្រានៃ Cream sour;
- parsley ។
លាងស្លឹកស្ពៃឱ្យស្អាត រួចដាក់ក្នុងទឹកពុះ១០នាទី ។ ដាំបាយ និងសាច់រហូតដល់ឆ្អិនពេញ។ បន្ទាប់មកកាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ លាយជាមួយអង្ករ បន្ថែម parsley chopped ។
ដាក់សាច់ minced នៅលើស្លឹកស្ពៃនិងរុំដើម្បីកុំឱ្យស្លឹក unroll ។ ដាក់ស្ពៃក្តោបដាក់ក្នុងខ្ទះ ចាក់ស្ពៃក្តោបពីលើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង រួចយកទៅស្ងោរ។ ចំអិនរហូតដល់ស្លឹកក្លាយជាទន់។ បម្រើជាមួយក្រែមជូរ។
Pike perch នៅក្នុង Cream sour
រៀបចំគ្រឿងផ្សំខាងក្រោមជាមុន៖
- ក្រែមជូរ ៥០ ក្រាម;
- 200 ក្រាម pike perch fillet;
- បៃតង។
ច្របាច់បៃតងហើយលាយជាមួយក្រែមជូរ។ លាងជម្រះ fillet ឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, ដាក់ក្នុងចានសេរ៉ាមិចនិងចាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេប្រហែល 15 នាទី។
នំខេកការ៉ុត
គ្រឿងផ្សំគឺ៖
- 150 ក្រាម ឈីក្រុម Fulham 9%;
- ការ៉ុត 50 ក្រាម;
- semolina 20 ក្រាម;
- ម្សៅស្រូវសាលី 30 ក្រាម;
- ប៊ឺ 30 ក្រាម;
- ស្ករ 20 ក្រាម;
- 1 ស៊ុត។
កិនការ៉ុតនៅលើ grater ល្អ។ ដាក់វានៅក្នុងទឹកសម្រាប់ 20 នាទីបន្ថែម ប៊ឺបន្ទាប់មកបន្ថែម semolina និងចំអិន, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់ដេញថ្លៃ។
ត្រជាក់ប៊ឺលទ្ធផលបន្ថែមស៊ុតឈីក្រុម Fulham ស្ករអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងម្សៅជាងពាក់កណ្តាល។ បង្កើតជានំខេក រមៀលទាំងសងខាងក្នុងម្សៅដាក់លើសន្លឹកដុតនំ ហើយដាក់ក្នុងឡ។
ផលវិបាកនៃការមិនធ្វើតាមរបបអាហារ
តាមក្បួនមួយរបបអាហារលេខ 5 ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជារួមជាមួយនឹងការព្យាបាលសំខាន់ - ការព្យាបាលដោយចលនានិងថ្នាំ។ប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារនេះអស់រយៈពេលជាយូរអ្នកអាចបំបាត់រោគសញ្ញានៃការកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនិងសម្រេចបាននូវការធូរស្បើយដោយស្ថេរភាព។ លើសពីនេះទៀតការរំលាយអាហារជាទូទៅនឹងប្រសើរឡើង។
ប្រសិនបើរបបអាហារមិនត្រូវបានអនុវត្តតាម អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺនៃថ្លើម ការបញ្ចេញចោល និងសរីរាង្គបង្កើតទឹកប្រមាត់ ប្រឈមនឹងការទទួលភាពតានតឹងបន្ថែមលើថ្លើម។ នេះនឹងធ្វើឱ្យជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង ដែលជាមូលហេតុដែលការព្យាបាលនឹងត្រូវចាប់ផ្តើមម្តងទៀត។
បន្ថែមពីលើប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលរបបអាហារលេខ 5 ក៏ជួយកម្ចាត់ផងដែរ។ លើសទម្ងន់និងកែលម្អសុខុមាលភាពទូទៅ។ របបអាហារគឺល្អឥតខ្ចោះសូម្បីតែសម្រាប់កុមារតូច។
តារាងរបបអាហារទី 5 គឺជាផែនការអាហារូបត្ថម្ភព្យាបាលដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសដែលមានឥទ្ធិពលទន់ភ្លន់លើរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងថ្លើម និងបំពង់ទឹកប្រមាត់។ របបអាហារដែលបានរចនាយ៉ាងល្អជួយសម្រាលស្ថានភាពអ្នកជំងឺ ដំណាក់កាលផ្សេងៗគ្នាជំងឺ។
របបអាហារនេះគឺជាវិធីសាស្រ្តព្យាបាល និងកែលម្អសុខភាពមួយដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភសូវៀត M.I. សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងថ្នាំនិងអាហារូបត្ថម្ភកម្មវិធីដប់ប្រាំនៃអ្នកឯកទេសនេះត្រូវបានអនុវត្តដែលជួយកម្ចាត់ក្រុមជំងឺផ្សេងៗគ្នាពួកគេនីមួយៗត្រូវបានផ្តល់លេខជាក់លាក់។
តាមក្បួនមួយតារាងរបបអាហារព្យាបាលលេខ 5 ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយវេជ្ជបណ្ឌិតដល់អ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហាសុខភាព។ បច្ចេកទេសនេះត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺដូចខាងក្រោមៈ
- រ៉ាំរ៉ៃឬ ជំងឺរលាកថ្លើមស្រួចស្រាវ, cholecystitis;
- ជំងឺ Cholelithiasis;
- មុខងារថ្លើមខ្សោយ។
របបអាហារនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការសំងាត់នៃទឹកប្រមាត់ ស្តារមុខងារថ្លើម និងដំណើរការនៃបំពង់ទឹកប្រមាត់។ តារាងរបបអាហារមាន ៣ ប្រភេទសំខាន់ៗ៖
- តារាង 5Aរចនាឡើងដើម្បីធានាបាននូវចំនួនអតិបរិមានៃសរីរាង្គរំលាយអាហារទាំងអស់ និងការសម្រាកថ្លើមអំឡុងពេលមានជំងឺរលាកថ្លើមស្រួចស្រាវ ឬ cholecystitis ក៏ដូចជាការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ទម្រង់រ៉ាំរ៉ៃជំងឺទាំងនេះ។ ដូច្នេះអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ purines (ឧទាហរណ៍ ថ្លើម និងកាកាវ) ការបំផ្លិចបំផ្លាញដែលផលិតអាស៊ីតអ៊ុយរិក ជាតិសរសៃគ្រើម អាស៊ីត oxalic (មាននៅក្នុងស្លឹក sorrel និង rhubarb) និងកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុងពីម៉ឺនុយ។ ខ្លាញ់មានកម្រិត (ភាគច្រើនជាសារធាតុចម្រាញ់៖ ទាំងនេះរួមមានប៊ឺ សាច់គោ ឬខ្លាញ់សាច់ចៀម ខ្លាញ់មាន់ ខ្លាញ់សាច់ជ្រូក/ខ្លាញ់ជ្រូក)។ អ្នកអាចញ៉ាំចានស្ងោរ ឬកិនក៏បានដែរ ប៉ុន្តែគ្មានសំបកគ្រើម។ អាហារត្រជាក់ត្រូវបានដកចេញ។
- តារាងទី 5ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ជំងឺរលាកថ្លើមស្រួចស្រាវនិង cholecystitis នៅដំណាក់កាលនៃការជាសះស្បើយក៏ដូចជា cholecystitis រ៉ាំរ៉ៃនិង cholelithiasis ដោយគ្មានការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរ។ គោលបំណងរបស់វាគឺដើម្បីផ្តល់នូវការសន្សំសំចៃគីមីដល់ថ្លើម។ អាហារដូចគ្នាមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដូចក្នុងតារាងរបបអាហារលេខ 5 A. ការរឹតបន្តឹងខ្លាញ់នៅតែមានប្រសិទ្ធភាពនៅឡើយ ប៉ុន្តែវាកាន់តែតឹងរ៉ឹងជាងមុន។ ប៉ុន្តែបញ្ជីនៃវិធីសាស្រ្តដែលបានអនុញ្ញាតក្នុងការរៀបចំចានកំពុងពង្រីក: អាហារមិនត្រឹមតែអាចស្ងោរឬដុតនំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងចម្អិនម្តងម្កាលផងដែរ។ មានតែសាច់ក្រក និងបន្លែសម្បូរជាតិសរសៃទេ មិនមែនគ្រប់ចានទាំងអស់ទេ។ អាហារត្រជាក់ខ្លាំងត្រូវបានហាមឃាត់។
- តារាង 5 ភីស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃក្នុងកំឡុងពេលនៃការជាសះស្បើយឡើងវិញបន្ទាប់ពីមានសភាពធ្ងន់ធ្ងរ (និងលើសពីនេះ)។ គោលដៅរបស់វាគឺដើម្បីផ្តល់នូវការសន្សំសំចៃផ្នែកមេកានិច និងគីមីនៃក្រពះ និងពោះវៀន និងធ្វើឱ្យមុខងារលំពែងមានលក្ខណៈធម្មតា។ ជម្រើសរបបអាហារនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយ មាតិកាកើនឡើងប្រូតេអ៊ីន និងកាត់បន្ថយបរិមាណខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ផលិតផលទាំងនោះដែលត្រូវបានហាមឃាត់នៅតារាងព្យាបាលលេខ 5A ត្រូវបានកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅក្នុងកំណែនេះ។ អាហារចៀនត្រូវបានហាមឃាត់ អ្នកអាចញ៉ាំអាហារឆ្អិន ដុតនំ ឬចំហុយ (ជាធម្មតាកាត់)។ អាហារត្រជាក់ខ្លាំងនៅតែមិនត្រូវបានអនុញ្ញាត។
លក្ខណៈពិសេសនៃតារាងព្យាបាល 5
- មិនលើសពី 90 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងមួយថ្ងៃដែល 30 ភាគរយគួរតែមានប្រភពដើមរុក្ខជាតិ។
- មិនលើសពី 400 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងមួយថ្ងៃដែលក្នុងនោះ 80 ក្រាមគឺជាជាតិស្ករ។
- ប្រូតេអ៊ីនមិនលើសពី 90 ក្រាមដែលក្នុងនោះ 60 ភាគរយគួរតែមានប្រភពដើមពីសត្វ។
- អ្នកត្រូវផឹកទឹកយ៉ាងហោចណាស់ពីរលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។
- រហូតដល់ 10 ក្រាមនៃអំបិលក្នុងមួយថ្ងៃគឺអាចទទួលយកបាន។
- អ្នកអាចរួមបញ្ចូល xylitol និង sorbitol - រហូតដល់ 40 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
- មាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែមិនលើសពី 2000 kcal (ប្រភពខ្លះបញ្ជាក់ថាតួលេខគឺ 2500 kcal) ។
ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធភាពអតិបរមាពីរបបអាហារតារាងលេខ 5 វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺអនុវត្តតាមច្បាប់ដូចខាងក្រោមៈ
- អ្នកត្រូវញ៉ាំប្រាំទៅប្រាំមួយដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងផ្នែកតូចៗនៃបរិមាណស្មើគ្នា។
- អ្នកត្រូវញ៉ាំក្នុងពេលតែមួយជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
- អ្នកជំងឺត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគអាហារដែលត្រជាក់ពេក ឬក្តៅពេក។
- វាជាការល្អបំផុតក្នុងការស្ទីមអាហារសម្រាប់របបអាហារទន់ភ្លន់ អ្នកក៏អាចដុតនំ ឬស្ងោរអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។
- អាហារដែលរឹងពេក ឬមានជាតិសរសៃគ្រើមត្រូវកិនយ៉ាងម៉ត់ចត់ កាត់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬកិនឱ្យម៉ត់។
ផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត និងហាមឃាត់
តារាងទី 5 បង្ហាញពីការរួមបញ្ចូលអាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងរបបអាហារ និងការមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពចំពោះជំងឺថ្លើម និងបំពង់ទឹកប្រមាត់។
ចំពោះផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលនេះ។ របបអាហារព្យាបាលទាក់ទង:
ក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិ និងប៉ាស្តា វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំចានដែលធ្វើពី semolina, buckwheat, oatmeal និងអង្ករ។
ធញ្ញជាតិនិងប៉ាស្តា។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំចានដែលធ្វើពី semolina, buckwheat, oatmeal និងអង្ករ។
ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី។ មុខម្ហូបអាចរួមមាន ផ្លែប៉ោម ផ្លែទទឹម ចេក និងផ្លែឈើស្ងួត។ អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរី និងផ្លែប៊ឺរីផ្អែមផ្សេងទៀត។
ស៊ុប។ ស៊ុបធញ្ញជាតិជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែ ស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយប៉ាស្តា ស៊ុបស្ពបបួស និង borscht ក៏ដូចជាស៊ុប beetroot ត្រូវបានអនុញ្ញាត។ សូមកត់សម្គាល់ចំណុចបច្ចេកទេសសំខាន់មួយ៖ ម្សៅ និងបន្លែសម្រាប់ស្លៀកពាក់មិនអាចចៀនបានឡើយ មានតែសម្ងួតប៉ុណ្ណោះ។
សាច់ បសុបក្សី និងអាហារសមុទ្រ។ សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ សាច់ក្រកទឹកដោះគោ សាច់មាន់ (ស្បែកត្រូវតែយកចេញ) និងទន្សាយត្រូវបានអនុញ្ញាត។ សម្រាប់ត្រី និងអាហារសមុទ្រ pike perch, hake, cod ក៏ដូចជាមឹក និងបង្គាត្រូវបានណែនាំ។
របបអាហារប្រចាំថ្ងៃអាចរួមបញ្ចូល yolk មួយនិង omelet ដុតនំពណ៌សមួយ។
របបអាហារគួរតែរួមបញ្ចូលផលិតផលទឹកដោះគោជាមួយនឹងភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់ដែលកាត់បន្ថយ។ ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបអាចប្រើជាគ្រឿងសម្អាង។ ការទទួលទានទឹកដោះគោ kefir ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប ឈីក្រុម Fulham និងទឹកដោះគោជូរត្រូវបានអនុញ្ញាត។
ភេសជ្ជៈ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផឹកតែខ្សោយ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយភេសជ្ជៈផ្លែឈើពីផ្លែប៊ឺរីទឹកផ្លែឈើពីបន្លែនិងផ្លែឈើដែលពនឺដោយទឹក compotes ពី berries mashed និងផ្លែឈើ decoctions ពីបន្លែនិងឱសថ។ ប្រសិនបើមានរោគវិនិច្ឆ័យ " ជំងឺទឹកនោមផ្អែម"អ្នកគួរតែអានព័ត៌មានអំពី។
វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចូលទាំងប៊ឺ និងប្រេងបន្លែនៅក្នុងរូបមន្ត។
Marmalade, marshmallows, ទឹកឃ្មុំ និង caramel ត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណមានកំណត់។
ផលិតផលដែលត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ការទទួលទានក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហាររួមមាន:
- បន្លែ៖ រ៉ាឌី, រ៉ាឌី, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ខ្ទឹមស, ស្ពៃក្តោបស, ផ្សិត, បន្លែសមុទ្រ, ជីវ៉ាន់ស៊ុយ, ស្ពៃ, ស្ពៃ មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ទទួលទានទេ។
- វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគចានដែលមាន legumes, millet, barley គុជខ្យងនិង ធញ្ញជាតិ barleyនិងពោត។
- នំបុ័ងស្រស់ៗ ប៊ឺ នំប៉ាវ និងម្សៅចៀន (ឧទាហរណ៍ នំបញ្ចុក) ត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
- ផ្លែប៊ឺរី បន្លែ និងផ្លែឈើដែលបណ្តាលឱ្យហើមពោះ មិនត្រូវបានណែនាំទេ។
- ទំពាំងបាយជូរសាច់ ត្រី និងផ្សិតត្រូវបានហាមឃាត់;
- វាចាំបាច់ក្នុងការកាត់សាច់ខ្លាញ់ត្រីនិងសាច់ចេញពីម៉ឺនុយ។ Offal ក៏ត្រូវបានហាមឃាត់ផងដែរ - ថ្លើម តម្រងនោម ខួរក្បាល - រួមជាមួយសាច់ជក់បារី និងសាច់កំប៉ុង។
- ផលិតផលទឹកដោះគោ៖ អ្នកមិនគួរញ៉ាំទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ ក្រែម ទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ក៏ដូចជាភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ផ្សេងទៀតដែលមានភាគរយខ្ពស់នៃជាតិខ្លាញ់។
- ម្រេច, mustard, horseradish និងគ្រឿងទេសក្តៅផ្សេងទៀតមិនគួរត្រូវបានបន្ថែមទៅចាន។
- តែខ្លាំង កាហ្វេ កាកាវ ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល និងទឹកកាបូនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យផឹក។
- វាចាំបាច់ក្នុងការបោះបង់ចោលទាំងស្រុងនូវផលិតផលសូកូឡា ការ៉េម និងក្រែម។
- មិនរាប់បញ្ចូលសាច់ជ្រូក សាច់គោ សាច់ចៀម និងខ្លាញ់ចម្អិនអាហារពីរបបអាហារ។
ប្រសិនបើច្បាប់ទាំងអស់ត្រូវបានអនុវត្តនោះវេជ្ជបណ្ឌិតធានា ការចេញផ្សាយរហ័សពីរោគសញ្ញាទាំងអស់នៃជំងឺ។
តារាងរបបអាហារទី ៥៖ របបអាហារប្រចាំសប្តាហ៍
តើរយៈពេលប៉ុន្មានដែលអ្នកជំងឺនឹងត្រូវញ៉ាំស្របតាមរបបអាហារព្យាបាលនេះអាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃរាងកាយនិងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ។ អ្នកអាចប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភខាងលើរយៈពេល 5 សប្តាហ៍។
ថ្ងៃច័ន្ទ
- នៅពេលព្រឹក - ស៊ុប oatmeal បំណែកនៃឈីសនំបុ័ង rye ។
- អាហារសម្រន់ - pear ពណ៌បៃតង juicy ។
- សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - ទំពាំងបាយជូរអង្ករ, ប្រហិតត្រីសាច់, compote ផ្លែឈើដឹងគុណ។
- សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - កែវទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយនំកែកឃឺទន់។
- សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - vinaigrette ជាមួយប្រេងបន្លែ ស៊ុតឆ្អិន កែវ kefir ជាមួយ apricots ស្ងួតទន់។
ថ្ងៃអង្គារ
- នៅពេលព្រឹក - បបរ semolina ជាមួយយៈសាពូនមី strawberry, កែវទឹកដោះគោចេកមួយ។
- អាហារសម្រន់ - ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយនឹងការបន្ថែមក្រែមជូរឬផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់។
- សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - កែវទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយរមៀល សាច់ minced, ស៊ុបអង្ករជាមួយក្រែមជូរ។
- សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - សាឡាត់ការ៉ុតដឹងគុណ។
- សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - salad នៃ beets ឆ្អិនដឹងគុណជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ prunes, ស្ព fillet មាន់រមៀលជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃអង្ករ, កញ្ចក់នៃតែក្តៅទន់ខ្សោយមួយ។
ថ្ងៃពុធ
- នៅពេលព្រឹក - នំម៉ាណាជាមួយ raisins ឈីក្រុម Fulham និង berry pudding តែជាមួយទឹកដោះគោ។
- អាហារសម្រន់ - ផ្លែឈើស្រស់ឬឆ្អិនសុទ្ធ។
- សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុប buckwheat បំណែកនៃសាច់គោឆ្អិនមួយ salad នៃ cucumbers ដឹងគុណជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃស្ពក្រហម។
- សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - ផ្លែប៉ោមដុតនំជាមួយទឹកឃ្មុំ។
- សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - pike perch នៅក្នុង Cream sour, ទំពាំងបាយជូរអង្ករ, ដំឡូង mashed ។
ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍
- នៅពេលព្រឹក - នំខេកជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ apricots ស្ងួតបបរ buckwheat រាវបំណែកនៃឈីសមួយ decoction rosehip ។
- អាហារសម្រន់ - ទឹកពីការ៉ុត និងផ្លែប៉ោម ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប។
- សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - សាច់ទន្សាយដុតនំនៅក្នុងក្រែមជូរ បបរល្ពៅ តែបៃតងជាមួយទឹកឃ្មុំ។
- សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - omelette នៃស៊ុតពណ៌សពីរជាមួយទឹកដោះគោ។
- សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - សាឡាត់ស្ពៃឆ្អិនជាមួយពងមាន់និងមឹកអង្ករទឹកផ្លែប៉ោមផ្អែម។
ថ្ងៃសុក្រ
- នៅពេលព្រឹក - omelette នៃស៊ុតពណ៌សនិងបន្លែ salad នៃការ៉ុតនិងឈីសមួយ compote ផ្លែប៉ោម។
- អាហារសម្រន់ - សាឡាត់ផ្លែប៉ោមចេកនិង raisins ចំហុយជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកដោះគោជូរ។
- សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុប zucchini ដោយមិនបន្ថែមសាច់, cod ចំហុយ, កែវទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
- សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - អង្ករដំណើប។
- សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - casserole បន្លែឆ្អិន fillet មាន់កែវតែខ្មៅទន់ខ្សោយមួយដុំនៃ marshmallow ។
ថ្ងៃសៅរ៍
- នៅពេលព្រឹក - oatmeal ជាមួយទឹកដោះគោឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃផ្លែទទឹម, berry jelly ។
- អាហារសម្រន់ - ស្ពឆ្អិនជាមួយអង្ករកែវ kefir មួយ។
- សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុប beetroot ចំហុយ cutlets មានជាតិខ្លាញ់ទាប សាច់គោដីជាមួយ buckwheat, compote pear ។
- សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - ផ្លែប៉ោមនិងការ៉ុតសុទ្ធ។
- សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - សាច់គោដុតនំជាមួយផ្លែប៉ោមនិងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ ស្ពៃក្តោបក្រហមជាមួយការ៉ុតដឹងគុណ និងទឹកផ្លែប៊ឺរី។
ការរស់ឡើងវិញ
- នៅពេលព្រឹក - ពងមាន់ពណ៌សជាមួយនឹងការបន្ថែមប៉េងប៉ោះឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែឈើដឹងគុណនិងទឹកដោះគោជូរ។
- អាហារសម្រន់ - vinaigrette ជាមួយត្រីឆ្អិន។
- សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - cutlets ត្រី minced, ដំឡូង mashed, salad បន្លែ, compote ។
- សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - ប៉ាស្តា casserole ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីសតែរុក្ខជាតិជាមួយទឹកឃ្មុំ។
- សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - ស៊ុបត្រីផ្លែប៉ោមនិងសាឡាត់ល្ពៅដុតនំមួយកែវទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
តារាងលេខ 5 គឺជារបបអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺថ្លើម និងថង់ទឹកប្រមាត់។ វាគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់ការព្យាបាលដោយថ្នាំ និងការព្យាបាល។ ជាមួយនឹងម៉ឺនុយដែលបានរចនាយ៉ាងល្អ និងការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះរបបអាហារ អ្នកជំងឺភាគច្រើនជួបប្រទះនឹងភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងស្ថានភាពរបស់ពួកគេ។ តារាងលេខ 5 មានច្បាប់ និងការរឹតបន្តឹងជាច្រើនដែលគួរយល់ដឹងមុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារ។
តើអ្នកណាត្រូវបានចាត់តាំងលេខតារាង 5
តារាងរបបអាហារលេខ ៥ ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់៖
- ជំងឺរលាកថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃនិងស្រួចស្រាវ;
- cholelithiasis;
- ជំងឺរលាកលំពែង;
- ជាមួយនឹងជំងឺក្រិនថ្លើមនៃថ្លើម (ប្រសិនបើមិនមានមុខងារថ្លើមមិនគ្រប់គ្រាន់);
- cholecystitis;
- gastroduodenitis ។
របបអាហារក៏ត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់កុមារផងដែរ។
ច្បាប់របបអាហារមូលដ្ឋាន
របបអាហារព្យាបាលនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការហាមឃាត់ទាំងស្រុង ឬដោយផ្នែកលើបញ្ជីអាហារជាក់លាក់មួយ។
កុំប្រើ:
- នំបុ័ងស្រស់, ម្សៅប៊ឺ, កុម្មង់នំ puff, ម្សៅណាមួយដែលចម្អិននៅក្នុងប្រេង (pancakes, pies ចៀន, ចៀនជ្រៅ);
- ខ្លាញ់សត្វ;
- អាហារ pickled;
- សាច់ជក់បារី;
- អាហារកំប៉ុង;
- legumes;
- ផ្សិត;
- ផ្លែឈើ (លើកលែងតែផ្លែប៉ោមនិងចេកប៉ុន្តែមិនលើសពី 1 ក្នុងមួយថ្ងៃ);
- សាច់ក្រកណាមួយ;
- offal;
- ជាតិអាល់កុល;
អាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងការរឹតបន្តឹង:
- ប៉ាស្តាឆ្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់ (ប៉ាស្តាចៀនឬប៉ាស្តាជាមួយគ្រឿងផ្សំហាមឃាត់ណាមួយមិនត្រូវបានអនុញ្ញាត);
- ត្រី (ឆ្អិនឬដុតនំលើកលែងតែពូជខ្លាញ់);
- សាច់និងបសុបក្សីមានជាតិខ្លាញ់ទាប;
- ទឹកដោះគោ ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented;
- ឈីស (លើកលែងតែពូជមុតស្រួច);
- បបរ (ឆៅនិង viscous, ពោត, barley គុជខ្យង, millet ត្រូវបានហាមឃាត់);
- ស៊ុត (ឆ្អិនឬចំហុយមិនលើសពីពីរក្នុងមួយថ្ងៃព្យាយាមមិនរាប់បញ្ចូល yolks);
- បង្អែម (លើកលែងតែបង្អែមមានជាតិខ្លាញ់ សូកូឡាជូរ ឬយៈសាពូនមីផ្អែមខ្លាំង)។
ភេសជ្ជៈមានជាតិកាបូន ទឹកទំពាំងបាយជូរ កាហ្វេ និងកាកាវត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុង។
ច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារគឺថា អាហារទាំងអស់ត្រូវតែស្ងោរ ឬដុតនំ ក្នុងករណីដ៏កម្រ អាហារអាចត្រូវបានចៀន ប៉ុន្តែក្នុងករណីដែលគ្មានបន្លែ ឬម្សៅ។ បន្លែ និងប្រភពផ្សេងទៀតនៃជាតិសរសៃគួរតែត្រូវបានសម្អាត។ សាច់ក្រកត្រូវតែកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
អាហារគួរតែក្តៅឬក្តៅល្មម។
វគ្គសិក្សាសំខាន់នៅតារាងលេខ 5- ស៊ុបបន្លែមិនទាន់រៀបចំ ទំពាំងបាយជូរសាច់. ស៊ុបទឹកដោះគោនិងផ្លែឈើ borscht ដោយគ្មានសាច់ ស៊ុបស្ពដោយគ្មានសាច់ និង peas ត្រូវបានអនុញ្ញាត។ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលល្មម និងក្រែមជូរបន្តិចទៅស៊ុប។
តារាងលេខ 5 សំដៅលើរបបអាហារដែលមានតម្លៃថាមពលកាត់បន្ថយ អ្នកគួរតែប្រើប្រាស់មិនលើសពី 1800-2000 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងករណីនេះ អ្នកត្រូវផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន ជាពិសេស ទឹកស្អាត.
ម៉ឺនុយរបបអាហារលេខ 5
ដោយសារអាហាររូបត្ថម្ភគួរតែពេញលេញ និងផ្លាស់ប្តូរ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យរៀបចំម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍ជាមុន។ នេះគឺជាឧទាហរណ៍នៃម៉ឺនុយបែបនេះ។
ថ្ងៃច័ន្ទ
អាហារពេលព្រឹក:
buckwheat ជាមួយ butter តែដោយគ្មានជាតិស្ករ។
អាហារពេលល្ងាច:
ស៊ុតចំហុយ omelette ពណ៌ស ផ្លែប៉ោម តែគ្មានជាតិស្ករ។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល:
ខូគី oat, kefir 1% ខ្លាញ់។
អាហារពេលល្ងាច:
ស្ពៃក្តោបរមៀលជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ នំប៉័ងមួយដុំ ទឹកផ្លែប៉ែស។
ទីពីរ អាហារពេលល្ងាច:
decoction rosehip ។
ថ្ងៃអង្គារ
អាហារពេលព្រឹក:
oatmeal ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត នំបុ័ងកន្ទក់ តែបៃតង។
អាហារពេលល្ងាច:
borscht ដោយគ្មានសាច់, fillet ទួរគីដុតនំជាមួយឱសថ, compote ។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល:
ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ strawberries និង Cream sour ។
អាហារពេលល្ងាច:
pilaf ជាមួយសាច់មាន់, ការ៉ុតនិង prunes, ទំពាំងបាយជូរ rosehip ។
ទីពីរ អាហារពេលល្ងាច:
kefir ។
ថ្ងៃពុធ
អាហារពេលព្រឹក:
នំម៉ាណាជាមួយ apricots ស្ងួត ឈីក្រុម Fulham ជាមួយទឹកឃ្មុំនិងទឹកដោះគោជូរ តែដោយគ្មានជាតិស្ករ។
អាហារពេលល្ងាច:
buckwheat, សាច់គោឆ្អិន, salad បន្លែ។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល:
ផ្លែប៉ោម, ទឹកផ្លែឈើ។
អាហារពេលល្ងាច:
pike perch នៅក្នុង Cream sour, ដំឡូង mashed, តែ។
ទីពីរ អាហារពេលល្ងាច:
kefir 1% ខ្លាញ់។
ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍
អាហារពេលព្រឹក:
omelet ប្រូតេអ៊ីនជាមួយប៉េងប៉ោះ salad carrot ជាមួយ prunes, ចាហួយ។
អាហារពេលល្ងាច:
cod ចំហុយ eggplant និងស៊ុប broccoli ទឹកដោះគោ។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល:
casserole អង្ករ, compote ។
អាហារពេលល្ងាច:
casserole បន្លែ, fillet មាន់ឆ្អិន, តែជាមួយស្ករ។
ទីពីរ អាហារពេលល្ងាច:
តែរុក្ខជាតិ។
ថ្ងៃសុក្រ
អាហារពេលព្រឹក:
buckwheat រាវ, ឈីស, ចាហួយ។
អាហារពេលល្ងាច:
សាច់គោឆ្អិន បបរល្ពៅ តែជាមួយទឹកឃ្មុំ។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល:
ខូគី oatmeal, តែ។
អាហារពេលល្ងាច:
Salad Squid ជាមួយ Cream sour, អង្ករ, ទឹក apricot ។
ទីពីរ អាហារពេលល្ងាច:
ថ្ងៃសៅរ៍
អាហារពេលព្រឹក:
oatmeal, ផ្លែទទឹម, ចាហួយ។
អាហារពេលល្ងាច:
ស៊ុប beetroot, cutlets សាច់គោជាមួយ buckwheat ចំហុយ, compote ។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល:
ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ berries និង Cream sour, compote ។
អាហារពេលល្ងាច:
សាច់ទួរគីដុតនំជាមួយផ្លែប៉ោម ការ៉ុតសុទ្ធ ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។
ទីពីរ អាហារពេលល្ងាច:
តែបៃតង។
ថ្ងៃអាទិត្យ
អាហារពេលព្រឹក:
omelet ប្រូតេអ៊ីនជាមួយប៉េងប៉ោះឈីសតែបៃតង។
អាហារពេលល្ងាច:
ត្រីចំហុយ ដំឡូងបារាំង ស៊ុបបន្លែ ទឹកផ្លែឈើ។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល:
ផ្លែប៉ោម។
អាហារពេលល្ងាច:
អង្ករ, មឹកឆ្អិន, នំប៉័ងកន្ទក់, តែ។
ទីពីរ អាហារពេលល្ងាច:
kefir ឬ rosehip decoction ។
រូបមន្តសម្រាប់ចានអាហារឆ្ងាញ់
អាហារូបត្ថម្ភនៃរបបអាហារមិនមានន័យថាអាហារគួរតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេ។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួនដើម្បីជួយធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកកាន់តែងាយស្រួល និងរីករាយជាងមុន។ រូបមន្តគឺសម្រាប់ការបម្រើមួយ។
អ្នកនឹងត្រូវការ៖ ស្ពៃក្តោប 250 ក្រាម (ស្លឹកទាំងមូល), សាច់ 100 ក្រាម, អង្ករ 20 ក្រាម, parsley, ក្រែមជូរបន្តិច។
លាងស្លឹកស្ពៃឲ្យស្អាត រួចដាក់ក្នុងទឹកដាំពុះ ១០ នាទី។ ចម្អិនសាច់និងអង្កររហូតដល់ចម្អិន។ កិនសាច់, លាយជាមួយអង្ករនិង parsley chopped ។ ដាក់សាច់ minced នៅលើស្លឹកស្ព, រុំដើម្បីកុំឱ្យស្លឹកលាត។ ដាក់ស្ពៃក្តោបដាក់ក្នុងឆ្នាំងមួយ ចាក់ទឹកទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់ពីស្ពៃមកដាំឱ្យពុះ រួចចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់ (រហូតស្លឹកក្លាយជាទន់)។ បម្រើជាមួយក្រែមជូរ។
ផ្លែឈើស្ងួតនិងស៊ុបផ្លែប៉ោមជាមួយអង្ករ
អ្នកនឹងត្រូវការ៖ ផ្លែឈើស្ងួត ៥០ ក្រាម, ផ្លែប៉ោមស្រស់ ១ ផ្លែ, ស្ករស ៣ ស្លាបព្រាបាយ, អង្ករ ២០ ក្រាម។
តម្រៀបផ្លែឈើស្ងួតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន លាងជម្រះ និងគ្របដោយទឹក។ បន្ថែមស្ករនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន 40 នាទី។ យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 2 ម៉ោង។ ចម្អិនអង្កររហូតដល់រួចរាល់។ លាបផ្លែប៉ោម។ លាយអង្ករជាមួយផ្លែប៉ោមហើយបន្ថែមទៅស៊ុប។ វាគួរតែក្តៅបន្តិច។
Pike perch នៅក្នុង Cream sour
អ្នកនឹងត្រូវការ: 200 ក្រាម pike perch fillet, Cream sour 50 ក្រាម, បៃតង។
ច្របាច់បៃតងនិងលាយជាមួយក្រែមជូរ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរជាលទ្ធផលលើចំណិត pike perch លាងហើយដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 15-20 នាទី។
"តារាងលេខ 5" គឺជារបបអាហារព្យាបាលដ៏ទន់ភ្លន់ ដែលផ្តោតជាសំខាន់ក្នុងការព្យាបាល និងការស្តារអ្នកជំងឺឡើងវិញ បន្ទាប់ពីអន្តរាគមន៍វះកាត់ ហើយត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញផងដែរសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺថ្លើម ថង់ទឹកប្រមាត់ និងបំពង់ទឹកប្រមាត់។
អ្នកអភិវឌ្ឍន៍របស់ខ្លួនគឺលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Manuil Isaakovich Pevzner បានបង្កើតប្រព័ន្ធទាំងមូលនៃរបបអាហារផ្សេងៗគ្នាជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តបុគ្គលចំពោះអ្នកជំងឺម្នាក់ៗ អាស្រ័យលើជំងឺរបស់គាត់ និងតំបន់នៃភាពធ្ងន់ធ្ងររបស់គាត់។
វាគឺជាតារាងនេះដែលកំណត់អ្នកជំងឺចំពោះអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលរៀបចំដោយការចៀន និងមានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលច្រើន។
ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយបន្លែ និងផ្លែឈើ វាផ្គត់ផ្គង់រាងកាយយ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងសារធាតុ និងកាឡូរីចាំបាច់ទាំងអស់។ សូមអានបន្ថែមអំពីប្រព័ន្ធអាហាររូបត្ថម្ភតារាងទី 5 និងអ្វីដែលអ្នកអាច និងមិនអាចបរិភោគក្នុងអំឡុងពេលនោះ។
ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់របបអាហារ
ចូរយើងរំលឹកអ្នកថារបបអាហារ "តារាងទី 5" មិនត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាក្នុងអំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះទេប៉ុន្តែត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលទន់ភ្លន់និងការស្ដារឡើងវិញនៃថ្លើមនិងប្រព័ន្ធ biliary នៃរាងកាយ។
ចេញវេជ្ជបញ្ជាជាចម្បងដោយវេជ្ជបណ្ឌិតនៅក្នុងករណីដូចខាងក្រោម:
- សម្រាប់ cholecystitis ទាំងរ៉ាំរ៉ៃនិងសម្រាប់ការងើបឡើងវិញ;
- សម្រាប់ជំងឺរលាកថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃនៅខាងក្រៅ exacerbations ប្រសព្វនិងអំឡុងពេលនៃការងើបឡើងវិញ;
- សម្រាប់ cholelithiasis;
- ជាមួយនឹងជំងឺក្រិនថ្លើមនៃថ្លើមនិងអវត្តមាននៃមុខងារមិនគ្រប់គ្រាន់។
លក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារនិងអាហារូបត្ថម្ភតារាងលេខ 5
របបអាហារនេះមិនរាប់បញ្ចូលទាំងស្រុងនូវការទទួលទានអាហារត្រជាក់ ការកែច្នៃ និងការរំលាយអាហារដែលត្រូវការធនធានរាងកាយច្រើនជាងអាហារក្តៅ ឬក្តៅ។
កុំបរិភោគអាហារដែលអាចរំខានដល់មុខងារពោះវៀន និងបណ្តាលឱ្យហើមពោះ។
ចំហុយ ស្ងោរ ឬដុតនំអាហារ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកមួយកែវនៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេ ទឹកក្តៅ. អាហារ ៥ ពេលក្នុងមួយថ្ងៃចំណែកគឺប្រហាក់ប្រហែល។
តើអ្វីដែលអាចធ្វើបាននិងអ្វីដែលមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ?
បញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត និងហាមឃាត់នៅពេលចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារនេះគឺធំទូលាយណាស់។ របបអាហារទី 5 មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត និងប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីរក្សាអ្នកឱ្យឆ្អែត ខណៈពេលដែលបន្ថយភាពតានតឹងលើថ្លើម និងបំពង់ទឹកប្រមាត់របស់អ្នក។ តារាងផលិតផលត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម៖
ភេសជ្ជៈដែលបានអនុញ្ញាត
- អ្នកអាច៖ តែទន់ខ្សោយដោយគ្មានជាតិស្ករ ជាមួយនឹងក្រូចឆ្មា និងសារធាតុផ្អែម ទឹកក្រូចឆ្មារ និងផ្កាចំរុះ ទឹកផ្លែឈើដែលមិនមានជាតិផ្អែម និងមិនមានជាតិអាស៊ីត ទឹកផ្លែឈើ និងភេសជ្ជៈដែលពនលាយជាមួយទឹក ចាហួយ និងចាហួយ។
- មិនអនុញ្ញាត៖ កាហ្វេ (សូម្បីតែខ្សោយ), ឈីកូរី, កាកាវ, សូកូឡាក្តៅ, ផ្កាហ៊ីបស៊ីស និងទឹកដោះគោ, តែបៃតង និងទឹកផ្លែឈើដែលមិនបានរំលាយ, ភេសជ្ជៈត្រជាក់ និងទឹកកាបូន។ ជាតិអាល់កុល, សូម្បីតែខ្សោយ, ត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុង។
ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី
- អ្នកអាច៖ ផ្លែប៉ោមទុំមិនជូរ ឆៅ និងដុតនំ ផ្លែបឺរី និងផ្លែឈើពី compotes ចេក 1 ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ ផ្លែទទឹមទុំ ឪឡឹក និង Melon ក្នុងបរិមាណមានកំណត់ (2 skims ក្នុងមួយថ្ងៃ) prunes ស្ងួត apricots ស្ងួត និងផ្លែល្ហុង។
- មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ៖ ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីដែលមានជាតិជូរ និងផ្អែមដូចជា រ៉ាបបឺរី វីប៊ុននី ក្រែនបឺរី ផ្លែព្រូន ទំពាំងបាយជូ លីងហ្គនបឺរី កាលបរិច្ឆេទ។ ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារទាំងអស់៖ ក្រូចឃ្វិច ក្រូច ក្រូចថ្លុង ផ្លែគីវី ទំពាំងបាយជូ និងកាលបរិច្ឆេទ។
បន្លែនៅក្នុងរបបអាហារ
- អ្នកអាច: ដំឡូង, ការ៉ុត, ប៉េកាំងនិង ខាត់ណាផា្កស្ព, zucchini, ល្ពៅនិង beets ។ Salads ប៉េងប៉ោះនិង ម្រេចកណ្ដឹងក្នុងបរិមាណតិចតួច ត្រសក់ និងផ្លែបឺរ សារ៉ាយសមុទ្រ និងសណ្តែកបៃតង ផ្កាខាត់ណាខៀវ និង celery ។ បន្លែចំហុយមានផ្ទុកវីតាមីនច្រើន និងស្រូបយកបានល្អជាង។
- មិនអនុញ្ញាត៖ ខ្ទឹមក្តៅ ម្ទេស ខ្ទឹមបារាំងជូរចត់ ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមក្រហម ស្ពៃក្តោប ផ្សិត និង sorrel ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ រាល់ការរក្សាទុក និង marinades មិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលទេ ឱសថអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់តែការតុបតែងចានប៉ុណ្ណោះ (parsley, dill, chicory, spinach, arugula) បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ. ស្ពៃក្តោបពណ៌ស បរិមាណអប្បបរមាអាចអនុញ្ញាតបាន ប៉ុន្តែមិនមែនក្នុងទម្រង់ឆៅរបស់វាទេ។
ស៊ុបនៅតុអាហារ ៥
ស៊ុបគឺជាមូលដ្ឋាននៃម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ ដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអនុសាសន៍ទាំងនេះ ដើម្បីកុំធ្វើឱ្យការព្យាបាលដែលកំណត់ដោយការអនុវត្តវេជ្ជសាស្រ្តកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។
- អ្នកអាចធ្វើបាន៖ ស៊ុបបួសបន្លែសុទ្ធចូលទៅក្នុងស៊ុបក្រែម ស៊ុបផ្លែឈើ ស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយប៉ាស្តា borscht ស៊ុបស្ពៃក្តោបក្នុងទឹក ស៊ុបពារាំងជាមួយអប្បបរមានៃ legumes ស៊ុប beetroot;
- មិនអនុញ្ញាត៖ ស៊ុបផ្អែកលើសាច់ ផ្សិត ឬទំពាំងបាយជូរត្រី។ Spinach និង sorrel ក៏ត្រូវបានដកចេញផងដែរដូចជា okroshka ណាមួយ។
ចានសាច់និងត្រី
- អ្នកអាច៖ សាច់គ្មានខ្លាញ់ (សាច់គោ សាច់ចៀម សាច់ទន្សាយ) សាច់មាន់ និងទួរគីដោយគ្មានស្បែក សាច់ក្រកទឹកដោះគោ អាហារសមុទ្រស្រស់ និងត្រីគ្មានខ្លាញ់មិនលើសពីបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ក៏ដូចជានំប៉ាវក្នុងបរិមាណមានកំណត់។
- មិនអនុញ្ញាត៖ សាច់ក្រក និងសាច់កំប៉ុងទាំងអស់ (ត្រី) សាច់ក្តាម (ឬដំបង) ត្រីជក់បារី និងអំបិល ពងត្រីក្នុងទម្រង់ណាមួយ (ប្រៃ ឬចៀន) ត្រីខ្លាញ់អណ្តាតសាច់គោ ថ្លើម និងតម្រងនោម។
បបរនៅលើម៉ឺនុយ
- អ្នកអាច: semolina, oatmeal, អង្ករ, millet និង porridges buckwheat, ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកដោះគោ, pilaf ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត, muesli (ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមគីមី), casseroles ធញ្ញជាតិនិង flaxseed;
- មិនអនុញ្ញាត៖ សណ្តែកសៀង និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិរឹងត្រូវបានកំណត់ត្រឹមកម្រិតអប្បបរមា (ពោត បាឡេគុជខ្យង បាឡេ)។
វីដេអូលើប្រធានបទនៃអត្ថបទ៖
មនុស្សជាច្រើនជឿថា របបអាហារត្រឹមត្រូវ។ជួយមិនត្រឹមតែក្នុងការសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយដល់សុខភាពទៀតផង។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលប្រព័ន្ធអាហាររូបត្ថម្ភព្យាបាលលេខ 5 ដែលអ្នកអាចព្យាបាលបំពង់ទឹកប្រមាត់ និងថ្លើមបាន។ ជាការពិតណាស់ វាមិនទំនងថាអាចព្យាបាលជំងឺទាំងនេះបានទាំងស្រុងជាមួយនឹងរបបអាហារតែមួយមុខនោះទេ ប៉ុន្តែការលុបបំបាត់ការអភិវឌ្ឍន៍គឺពិតជាអាចទៅរួច។
អត្ថបទផ្តល់ រូបថតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍។
ដើម្បីយល់ថាជំងឺអ្វីដែលរបបអាហារនេះនឹងជួយប្រយុទ្ធបាន យើងរាយបញ្ជីពួកវា៖
- ជំងឺ Cholelithiasis;
- ជំងឺរលាកថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃឬស្រួចស្រាវក៏ដូចជា cholecystitis;
- មុខងារថ្លើមខ្សោយ។
តើអ្នកគួរទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមប៉ុន្មាន?
អាហារូបត្ថម្ភនេះអាចបែងចែកជាថ្ងៃ សប្តាហ៍ និងខែ។
ជាឧទាហរណ៍ ចូរយករបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ៖
ដើម្បីចាប់ផ្តើមអ្នកត្រូវយកខ្លាញ់ 90 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃហើយមិនលើសពីតួលេខនេះទេហើយសាមសិបភាគរយនៃខ្លាញ់ទាំងនេះគួរតែមានប្រភពដើមពីរុក្ខជាតិ។ 80 ក្រាមនៃជាតិស្ករគួរតែនៅក្នុង 400 ក្រាម។ កាបូអ៊ីដ្រាត; ប្រូតេអ៊ីន 90 ក្រាម 60% នៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិ; យកទឹកមិនតិចជាងមួយលីត្រ ឬភេសជ្ជៈដែលគ្មានជាតិអាល់កុលផ្សេងទៀត; អំបិលប្រហែល 10 ក្រាម; មាតិកាកាឡូរីគួរតែមិនលើសពីពីរពាន់ kcal ។
អានបន្ថែមអំពីអាហារូបត្ថម្ភនៅលើតារាងរបបអាហារ 5
ម៉ឺនុយសម្រាប់តារាងទី 5 ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភឧទាហរណ៍ M.I. Pevzner ។ ដោយមានជំនួយពីបុរសម្នាក់នេះ កម្មវិធីចំនួនដប់ប្រាំបានបង្ហាញខ្លួនដែលអាចព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។ កម្មវិធីនីមួយៗមានលេខផ្ទាល់ខ្លួន និងរបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា ដែលព្យាបាលជំងឺដែលត្រូវគ្នា។
នៅពេលប្រើរបបអាហារលេខ 5 អ្នកជំងឺអាចព្យាបាលដំណើរការនៃបំពង់ទឹកប្រមាត់ មុខងារថ្លើម និងការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់។
អនុវត្តតាមច្បាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង
ដូចគ្នានេះផងដែរប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តប្រើម៉ឺនុយតារាង 5 អ្នកត្រូវតែអនុវត្តតាមច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភជាក់លាក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវញ៉ាំប្រហែលប្រាំឬប្រាំមួយដងក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុន្តែក្នុងផ្នែកតូចៗដែលនឹងមានបរិមាណដូចគ្នាសម្រាប់រយៈពេល 24 ម៉ោង។
លើសពីនេះទៀតតារាងអាហារូបត្ថម្ភគួរតែដូចគ្នាជារៀងរាល់ថ្ងៃបើមិនដូច្នេះទេប្រសិនបើច្បាប់មិនត្រូវបានអនុវត្តនោះរបបអាហារនឹងខូចហើយសុខភាពរបស់អ្នកអាចកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនភ្លាមៗ។ មានបូកធំនៅក្នុងច្បាប់ទាំងនេះ - អ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំទាំងចានត្រជាក់និងក្តៅ។
ទោះបីជាវាក្តៅពេក ឬសមាមាត្រទឹកកកខ្លាំងក៏ដោយ។ អាហារដែលមានជាតិសរសៃគ្រើម ឬសូម្បីតែអាហារក្រៀមត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងរបបអាហារនេះ ដូច្នេះព្យាយាមច្របាច់អាហារដោយប្រើឧបករណ៍សមស្រប។
បន្ថែមពីលើរបបអាហារមួយថ្ងៃ អ្នកអាចអនុវត្តរបបអាហារលេខ 5 ក្នុងមួយថ្ងៃ ឧទាហរណ៍សម្រាប់មួយសប្តាហ៍។ យើងនឹងរៀបរាប់ខាងក្រោម ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សារបបអាហារ កុំខ្មាស់អៀនពីវា។
ប្រើប្រភពព័ត៌មានផ្សេងៗគ្នា
អ្នកអាចស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់មុខម្ហូបទាំងអស់នៅលើអ៊ីនធឺណិត ហើយប្រើវាអស់រយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍ ឬជាជាងនៅទូទាំងរបបអាហារទាំងមូល។ អ្នកក៏អាចធ្វើកាលវិភាគអាហារូបត្ថម្ភនេះឡើងវិញបានពេញមួយរបបអាហារ។
របបអាហារសម្រាប់បុរស
ជាការពិតណាស់ អ្នកជំងឺមួយចំនួន ជាពិសេសបុរសនៅលីវ នឹងពិបាកក្នុងការរៀបចំមុខម្ហូបបែបនេះនៅផ្ទះ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានការលំបាក អ្នកអាចបញ្ជាទិញម្ហូបពីភោជនីយដ្ឋាន ឬអាហារដ្ឋានបានយ៉ាងងាយស្រួល ឬតាមរយៈហាងអនឡាញ។ ល្អ បច្ចេកវិទ្យាទំនើបអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើរឿងនេះ។
ជំរើសរបស់អ្នក
អ្នកបានឃើញកាលវិភាគប្រហាក់ប្រហែលរួចហើយ។ លើសពីនេះ អ្នកអាចពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលចូលរួមរបស់អ្នក ដែលនឹងធ្វើការផ្លាស់ប្តូរកាលវិភាគ បង្កើតរបស់អ្នកផ្ទាល់ ឬបញ្ជាក់ពីពួកយើង។
តារាងរបបអាហារឆ្ងាញ់ ៥
ជាឧទាហរណ៍ ខាងក្រោមនេះជាម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃច័ន្ទ។ បន្ទាប់ពីភ្ញាក់ពីដំណេកហើយ ចូររៀបចំម្សៅស្រូវសាលី។ មាននំបុ័ង rye មួយខាំ។ បន្តិចទៀតញ៉ាំអាហារសម្រន់ជាមួយផ្លែប័រស្រស់។ អង្ករជាមួយប្រហិតត្រី លាងជាមួយ compote គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។
ពិសោធជាមួយចានផ្សំបន្លែនិងផ្លែឈើ។ ធ្វើសាឡាត់បន្ថែមទៀតនៅរដូវក្តៅ។ ផឹក compotes, តែបៃតង, ទឹកផ្លែឈើ, kefir ។ អ្វីដែលអ្នកចាប់អារម្មណ៍បំផុត។
ពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត
បន្ថែមពីលើថ្នាំ វេជ្ជបណ្ឌិតបានចេញវេជ្ជបញ្ជានូវផលិតផលហាមឃាត់ និងអនុញ្ញាត ដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីពឹងផ្អែកលើវេជ្ជបញ្ជា។
ចានជាមួយអាហារដែលបានអនុម័តជួយឱ្យអ្នកជាសះស្បើយលឿនជាងការប្រើថ្នាំ។ លើសពីនេះទៀតវគ្គនៃការព្យាបាលនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្តារក្រពះពោះវៀននិងបំបាត់ការឈឺចាប់នៅតំបន់ពោះ។
បន្ថែមពីលើការបាត់ខ្លួននៃរោគសញ្ញាទាំងអស់ទម្ងន់ត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតាដោយមានជំនួយពី អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។. ដោយវិធីនេះនៅពេលប្រើរបបអាហារលេខ 5 អ្នកមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលហើយមានអារម្មណ៍ថាមានកម្លាំងខ្លាំង។
នរណាម្នាក់ដែលធ្លាប់ទទួលរងពីជំងឺថ្លើមគួរតែដឹងថាបន្ទាប់ពីបញ្ចប់វគ្គនៃការព្យាបាលទាំងមូលអ្នកមិនគួរទទួលទានអាហារហាមឃាត់ឡើយ។
ដូច្នេះហើយ តារាងការព្យាបាលលេខ ៥ មានទាំងគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិ។
ប៉ុន្តែវាអាស្រ័យលើអ្នកក្នុងការសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវប្រើរបបអាហារជាការព្យាបាលឬអត់។
ការប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯងអាចមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។
ការពិនិត្យវីដេអូនិងការពិនិត្យ
របបអាហារនេះខុសពីរបបអាហារផ្សេងទៀតដែលវាជាការព្យាបាល។ តាមរយៈការញ៉ាំតាមប្រព័ន្ធនេះ មានឥទ្ធិពលទន់ភ្លន់បន្តិចលើរាងកាយក្នុងករណីមានជំងឺថ្លើមផ្សេងៗ។ របបអាហារនេះត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាផងដែរបន្ទាប់ពីការវះកាត់ក្នុងអំឡុងពេលនៃការជាសះស្បើយឡើងវិញ។ ជាមួយនឹងការជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវ។ អាហារូបត្ថម្ភរបបអាហារតារាងទី 5 អ្នកអាចសម្រេចបាននូវភាពធូរស្រាលនៃស្ថានភាពអ្នកជំងឺ និងការពារការកើតឡើងវិញនៃជំងឺ។
ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់របបអាហារព្យាបាលដែលហៅថា "តារាង 5": ជំងឺរលាកថ្លើមស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃ, cholecystitis, cholelithiasis, ជំងឺថ្លើម។ សូមអរគុណចំពោះរបបអាហារនេះការផ្ទុកនៅលើក្រពះពោះវៀនត្រូវបានកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់មិនចាំបាច់លើក្រពះនិងពោះវៀនត្រូវបានកំណត់ហើយថ្លើមចាប់ផ្តើមដំណើរការធម្មតា។
ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាត និងប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានទុកចោលក្នុងបរិមាណធម្មតា ហើយការទទួលទានជាតិខ្លាញ់មានកម្រិត។ របបអាហារព្យាបាលមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលបណ្តាលឱ្យផលិតទឹកប្រមាត់ច្រើនហួសប្រមាណ និងអាហារជាមួយ កម្រិតខ្ពស់កូលេស្តេរ៉ុល នៅ អាហារូបត្ថម្ភព្យាបាលវាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិសរសៃច្រើន។ ជាតិសរសៃជួយដល់ដំណើរការនៃក្រពះពោះវៀន កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការទល់លាមក និងការពុលនៃរាងកាយ។ ខណៈពេលដែលធ្វើតាមរបបអាហារ អ្នកត្រូវផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន និយមទឹកធម្មតា។
ការពិពណ៌នាអំពីតារាងទីប្រាំ
ជាមួយនឹងរបបអាហារលេខ 5 អ្នកត្រូវរាប់កាឡូរីនិងគ្រប់គ្រង បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃការប្រើប្រាស់កាឡូរី និងសមាសធាតុគីមី៖
- ខ្លាញ់ - មិនលើសពី 90 ក្រាម, 1/3 នៃពួកគេគួរតែជាខ្លាញ់បន្លែ;
- កាបូអ៊ីដ្រាត - មិនលើសពី 400 ក្រាម, ស្ករ - អតិបរមា 80 ក្រាម;
- ប្រូតេអ៊ីន - មិនលើសពី 90 ក្រាម 60% នៃពួកគេគួរតែជាប្រូតេអ៊ីនសត្វ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យរបបអាហារកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឲ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ទទួលទានអាហារខាងក្រោម៖
- អាហារតូចញឹកញាប់ ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផ្នែកគួរតែតូច និងមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលគ្នានៅអាហារនីមួយៗ។
- អ្នកត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវកាលវិភាគនៃការញ៉ាំដូចគ្នាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
- អាហារឆ្អិនគួរទទួលទានក្តៅ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគអាហារដែលត្រជាក់ពេក ឬក្តៅពេក។
- អាហារចៀនត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ស្ងោរ ដុតនំ និងចំហុយ។
- សាច់គ្មានខ្លាញ់ និងបន្លែដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៃជាតិសរសៃត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទានក្នុងទម្រង់សុទ្ធ។ ការបរិភោគអាហាររឹងត្រូវបានហាមឃាត់។
បញ្ជីផលិតផលសម្រាប់របបអាហារតារាងទីប្រាំ
ជាមួយនឹងរបបអាហារ "5 តុ" អ្នកត្រូវដឹងពីអ្វីដែលអ្នកអាចនិងមិនអាចញ៉ាំពីអាហារ។ សម្រាប់របបអាហារព្យាបាលនេះ អ្នកឯកទេសផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភបានបង្កើតតារាងបញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត និងហាមឃាត់ វាធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកជំងឺក្នុងការរៀបចំរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។
ផលិតផលខាងក្រោមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់៖
- បន្លែម្សៅ សាឡាត់ ផ្លែបឺរ ម្រេចកណ្ដឹង ត្រសក់ celery ផ្កាខាត់ណាខៀវ;
- គ្រប់ប្រភេទនៃធញ្ញជាតិលើកលែងតែបបរ millet;
- ផ្លែឈើ៖ ផ្លែប៉ោមជូរ ផ្លែទទឹម ចេក;
- ឪឡឹក ឪឡឹក;
- prunes, apricots ស្ងួត;
- ស៊ុបបន្លែចម្អិនក្នុងទំពាំងបាយជូរទី 2 ស៊ុបទឹកដោះគោ ស៊ុបគុយទាវ ស៊ុប beetroot;
- សាច់គ្មានខ្លាញ់ដែលមិនមានសរសៃពួរ៖ សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ សាច់មាន់ ទន្សាយ។
- pilaf ជាមួយសាច់ ស្ពៃក្តោប សាច់ក្រកឆ្អិន;
- ត្រីគ្មានខ្លាញ់ អាហារសមុទ្រ - មឹក និងបង្គា;
- ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប (រហូតដល់ 5%);
- ផលិតផលនំប៉័ង៖ នំប៉័ងស្ងួត "កាលពីម្សិលមិញ" នំប៊ីសស្ទីន នំដុតនំ នំកែកឃឺ កន្ទក់ នំកែកឃឺ;
- តែញ៉ាំខ្សោយជាមួយ lemon, ទឹក berry, compote, jelly, infusions ឱសថ; វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យពនលាយទឹកដោយទឹក។
ជួនកាល បង្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណតិចតួច៖ marmalade, marshmallows, ស្ករគ្រាប់ណាមួយដែលគ្មានសូកូឡា, mousse, jelly, pastille, យៈសាពូនមី និងទឹកឃ្មុំ។
ផលិតផលហាមឃាត់៖
- eggplants, radishes, turnips, asparagus, onions ពណ៌បៃតង, ខ្ទឹម, ស្ពពណ៌ស, parsley, sorrel, spinach, ផ្សិត;
- legumes, barley គុជខ្យងនិងធញ្ញជាតិពោត, lentils;
- ផ្លែឈើឆៅនិងផ្លែប៊ឺរីស្ទើរតែទាំងអស់, ក្រូចឆ្មា;
- គ្រាប់, ខ្ញី;
- សាច់, ត្រី, ស៊ុបផ្សិត, ស៊ុបស្ពបៃតង, okroshka;
- សាច់ខ្លាញ់និងត្រី, ថ្លើម, តម្រងនោម;
- ស៊ូស៊ី ពងត្រីក្រហម និងខ្មៅ ដំបងក្តាម;
- ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ ឈីសប្រៃ;
- គ្រឿងទេសក្តៅជាច្រើន mayonnaise, ketchup, ទឹកជ្រលក់;
- តែខ្មៅខ្លាំង, តែបៃតង, កាហ្វេខ្មៅ, កាកាវ, អាល់កុល, ក្រូចឆ្មា, kvass, ទឹកដែលមិនបានរំលាយ;
- ការ៉េមសូកូឡា;
- នំបុ័ងទន់ស្រស់ នំបុ័ងខ្មៅ នំប៉័ងក្រៀម នំចៀន ម្សៅប៊ឺ នំកុម្មង់ស្រស់។
វាចាំបាច់ក្នុងការជៀសវាងអាហារកំប៉ុងនិង marinades ចានហឹរ។ អាហារចៀនត្រូវបានហាមឃាត់។ អ្នកត្រូវញ៉ាំឱ្យបានញឹកញាប់ ដើម្បីកុំឱ្យឃ្លាន។
របបអាហារទីប្រាំ តម្រូវឱ្យអ្នកជំងឺប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិន័យ និងការទទួលខុសត្រូវនៅពេលជ្រើសរើសអាហារសម្រាប់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែការជាសះស្បើយពេញលេញនៃអ្នកជំងឺគឺអាស្រ័យលើការប្រកាន់ខ្ជាប់ត្រឹមត្រូវចំពោះរបបអាហារព្យាបាល។
ការចងក្រងវីដេអូ