វិធីធ្វើពងត្រីពងទាដោយខ្លួនឯង។ Squash caviar សម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងល្អបំផុត។ តើ caviar squash បម្រើជាមួយអ្វី?

caviar squash ដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងសាមញ្ញបំផុតដែលផលិតនៅផ្ទះដែលជារូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ

caviar squash ឆ្ងាញ់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីបំផុតមួយនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសក្រោយសូវៀត។ ជនអន្តោរប្រវេសន៍រុស្ស៊ីជាច្រើនដែលរស់នៅអាមេរិក អាល្លឺម៉ង់ និងប្រទេសជាច្រើនទៀតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ កំពុងព្យាយាមស្វែងរកវានៅលើការលក់ ហើយតើនេះមិនមែនជាភស្តុតាងដ៏ល្អបំផុតនៃប្រជាប្រិយភាពមិនគួរឱ្យជឿនៃការព្យាបាលដ៏សាមញ្ញនេះទេ?
ទោះបីជាវាមិនមែនគ្រាន់តែជាបញ្ហាក៏ដោយ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ. Zucchini caviar មានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយថាវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារតូចៗនិងមនុស្សចាស់ក៏ដូចជាសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងការរលាកក្រពះពោះវៀន។ ហើយចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកថ្លើម ជាទូទៅនេះគឺជាការសង្គ្រោះពិតប្រាកដ។ អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះរាងកាយត្រូវបានសន្មតថាជាធាតុផ្សំសំខាន់ - ថាមពលនៃ zucchini ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអ្នកសំអាតដ៏ល្អឥតខ្ចោះដូចជា ផលិតផលកាឡូរីទាបជាបន្លែដែលផ្តល់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដល់រាងកាយ។ ហើយពួកគេបំពេញបន្ថែម "ភួង" លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ការ៉ុត caviar និងខ្ទឹមបារាំង។ ជាលទ្ធផល រូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយ ដែលសូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏អាចដោះស្រាយបាន មិនត្រឹមតែជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលចូលចិត្តប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាអាហារដ៏ពិតប្រាកដមួយផងដែរ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក៏មានបញ្ហាផងដែរ។ សព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ caviar zucchini ។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីភាគច្រើន គ្មាននរណាម្នាក់ចង់ញ៉ាំអាហារដែលបានរៀបចំតាមរូបមន្តទាំងនេះទេ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្រេចបាននូវរសជាតិពិតប្រាកដដែលយើងជាច្រើនចងចាំតាំងពីកុមារភាព? ដោយបានសាកល្បងរូបមន្តជាច្រើន ខ្ញុំបានរកឃើញថាឆ្ងាញ់បំផុត ហើយឥឡូវនេះវាគឺជាសំណព្វរបស់ខ្ញុំ (ជាការពិតណាស់ រួមជាមួយពងត្រីដូចនៅក្នុងហាង)។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់, សមរម្យសម្រាប់អ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់ PP និងអ្នកមើលទម្ងន់។ ពងត្រីនេះអាចផ្តល់ឱ្យកុមារ (ចាប់ពីអាយុ 2 ឆ្នាំ) ។ ផលិតផលតែមួយគត់នៃប្រភពដើមមិនស្គាល់នៅក្នុងរូបមន្តគឺការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះប៉ុន្តែនេះក៏អាចត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះប្រសិនបើចង់បាន។ ប៉ុន្តែតើ caviar នេះឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា! ផងដែរ ជម្រើសទិញតាមហាងជាច្រើនមិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយវាបានទេ! ទន់ភ្លន់ណាស់ ក្លិនក្រអូប ជាមួយនឹងរសជាតិជូរបន្តិច កំណត់ចំណាំផ្អែម និងក្លិនខ្ទឹមបន្តិច។ បន្លែ​ឆ្ងាញ់​គួរ​សាកល្បង​! លើសពីនេះទៀតផលិតផលទាំងអស់ដែលបានប្រើគឺមានតម្លៃសមរម្យណាស់; វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំ caviar zucchini សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងខែសីហាដល់ខែកញ្ញានៅពេលដែល zucchini នៅលើទីផ្សារគឺមានមូលដ្ឋាន, ធម្មជាតិ, ឆ្ងាញ់បំផុតនិងមានសុខភាពល្អ។ ហើយនៅពេលនេះអ្នកអាចរៀបចំ caviar eggplant ឆ្ងាញ់បំផុតខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យមើលរូបមន្ត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 គីឡូក្រាមនៃ zucchini;
• ការ៉ុត ៣០០ ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹម 30 ក្រាម;
• 3 tbsp ។ ដោយគ្មានស្លាយនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
• 1-1.5 tsp ។ អំបិល;
• 0.5 tsp ម្រេចខ្មៅដី;
• 0.5 tbsp សាហារ៉ា;
• ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន 150 មីលីលីត្រ;
• 20 ក្រាមនៃ dill វ័យក្មេង។

តើ​រូបមន្ត​ពិសេស​នេះ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដូច​ក្នុង​រូប​មួយ​ណា​ដែរ? បាទ វាប្រែចេញឆ្ងាញ់ណាស់ ហើយសាមញ្ញណាស់។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានចៀនជាលក្ខណៈបុគ្គលរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាលនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ មនុស្សគ្រប់រូបមានពេលចម្អិនអាហារផ្ទាល់ខ្លួន ហើយអរគុណចំពោះវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះ យើងមានអារម្មណ៍ថាបន្លែនីមួយៗ ហើយភារកិច្ចរបស់យើងគឺត្រូវចំអិនវាតិចៗ។ ខ្ទឹមបារាំងគួរតែក្រៀម ហើយការ៉ុត និង zucchini គួរតែទន់ ប៉ុន្តែមិនជ្រុះ។ អំបិលនិងម្រេចត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារហើយអាចត្រូវបានកែតម្រូវតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ នេះក៏អនុវត្តចំពោះការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដែរ ព្រោះអ្នកផលិតមានភាពខុសគ្នា ហើយម្នាក់ៗមានកំហាប់ប៉េងប៉ោះរៀងៗខ្លួន។ ហើយរឿងមួយទៀត - រូបមន្តមិនប្រើទឹកខ្មេះដើម្បីរក្សាផលិតផលដែលផ្តល់ឱ្យ caviar មានរសជាតិជូរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ caviar squash ឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់រដូវរងារ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ប្រសិនបើអ្នកចង់រមៀល caviar ពី zucchini នៅក្នុងពាងសម្រាប់រដូវរងារបន្ទាប់មកជំហានដំបូងគឺត្រូវលាងសម្អាតធុងឱ្យបានហ្មត់ចត់។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើសម្រាប់ការនេះ។ សូដាដុតនំហើយមិនមែនជាសាប៊ូលាងចានធម្មតាទេ។ សូដាគឺមានសុវត្ថិភាពជាង និងសម្លាប់មេរោគបានប្រសើរជាងមុន។ ខណៈពេលដែលជែលផ្សេងៗ ទោះបីជាវាផ្តល់នូវភាពស្អាតស្អំក៏ដោយ វាមិនធានាការសម្លាប់មេរោគពេញលេញនោះទេ។ ក៏លាងចានបន្ទាប់ពីប្រើ។ សារធាតុគីមីអ្នកត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ 20-30 នាទី។ តើយើងម្នាក់ៗធ្វើបែបនេះទេ?
បន្ទាប់មកយើងក្រៀវពាងវាត្រូវបានសរសេរយ៉ាងលំអិត។ ពាងមាប់មគគួរតែក្តៅនៅពេលអ្នកបំពេញវាជាមួយពងត្រី (ជំហានដោយជំហានរូបថត 17) ។

1. ដើម្បីភាពងាយស្រួល ដំបូងត្រូវរៀបចំបន្លែទាំងអស់។ ចិតសំបកការ៉ុត លាងទឹកឱ្យស្អាត រួចកិនវានៅលើ grater ក្រៀម។

2. កាត់ zucchini នេះ។ ជាគោលការណ៍ទំហំនៃគូបពិតជាមិនសំខាន់ទេនៅពេលអនាគតយើងនឹងកិនអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ Zucchini គួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសវ័យក្មេងជាមួយនឹងស្បែកពណ៌បៃតងស្រស់។ ប្រសិនបើ​ផ្លែឈើ​ទុំ​ពេក គេ​ត្រូវ​បក​សំបក​ចេញ ហើយ​យក​គ្រាប់​រឹង​ចេញ​។

3. យើង​ក៏​ហាន់​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ម៉ត់។ ចាក់ប្រេងមួយភាគបីនៃបរិមាណសរុបចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀន កំដៅវា ហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។

4. ចៀនលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ឆ្អិនពាក់កណ្តាល យើងនឹងមិនចៀនវាច្រើនពេកទេ។ ខ្ទឹមបារាំងគួរតែប្រែជាពណ៌ផ្កាឈូក និងពណ៌មាស ប៉ុន្តែនៅតែមានក្លិនក្រអូប។

5. ផ្ទេរខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយដែលយើងនឹងចំអិន caviar squash ។

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់ដែកអ៊ីណុកឬថ្នាំកូតដែលមិនស្អិត។ ខ្ទះ enamel មិនសមរម្យសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ caviar ទេព្រោះបន្លែអាចឆេះនៅក្នុងវា។

6. បន្ថែមប្រេងទៅក្នុងខ្ទះចៀនដូចគ្នា (1/3 ផ្សេងទៀត) ហើយបន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណ។ យើង​មិន​ឆ្អិន​ពេក​ទេ យើង​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​ទន់។

7. យើងក៏រំកិលការ៉ុតចូលទៅក្នុងខ្ទះ។

8. ឥឡូវនេះបន្ថែម zucchini ទៅខ្ទះចៀនរួមជាមួយប្រេងបន្លែដែលនៅសល់។ ក៏ចៀនរហូតដល់ទន់។

9. បន្ថែមវាទៅបន្លែដែលនៅសល់។

10. ច្របាច់ល្បាយលទ្ធផល។ ដោយសារតែការពិតដែលថាបន្លែទាំងអស់ត្រូវបានចៀនរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាលម៉ាស់មិនដូចសុទ្ធទេប៉ុន្តែមានបំណែកតូចៗ។

11. ចូរយើងបន្ថែម បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ.

12. អំបិលនិងម្រេច។

13. ពងត្រីដែលផលិតនៅផ្ទះបានប្រែជាក្រាស់ និងងាយឆេះ ដូច្នេះបន្ថែមទឹកឆ្អិន 1-1.5 ពែងទៅវា។

14. ឥឡូវនេះអ្នកមានភាពជាប់លាប់ដែលអ្នកត្រូវការ។

15. បន្ថែមបៃតង និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ទៅក្នុងល្បាយ។

16. បើកភ្លើងតិចៗ ហើយដាំពងទាប្រហែល 10-15 នាទី គ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ។

17. អាហារសម្រន់ដ៏ឆ្ងាញ់មួយរួចរាល់ហើយ។ វា​អាច​ញ៉ាំ​ក្តៅ​ភ្លាមៗ ប៉ុន្តែ​វា​មាន​រសជាតិ​ត្រជាក់​ជាង​។ ឬអ្នកអាចរមៀល caviar squash នៅក្នុងពាងសម្រាប់រដូវរងារ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ caviar ក្តៅជាមួយ ladle ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគក្តៅ (ដូច្នេះកញ្ចក់មិនបំបែក) ។

18. សម្រាប់រដូវរងារ, caviar squash ត្រូវតែត្រូវបានក្រៀវនៅក្នុងពាង។ ដោយហេតុផលខ្លះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនខ្លាចចំណុចនេះ។ តាមការពិតមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញអំពីរឿងនេះទេ។
អ្នកនឹងត្រូវការខ្ទះធំមួយ។ យើងនឹងដាក់កន្សែងមួយនៅខាងក្រោម ដាក់ពាងជាមួយការត្រៀមលក្ខណៈនៅលើកំពូល គ្របវាជាមួយគំរប (វាមិនឈឺទេក្នុងការកែច្នៃវា យ៉ាងហោចណាស់គ្រាន់តែដាក់ក្នុងទឹកដាំពុះពីរបីនាទី) ចាក់ទឹកចូល។ រហូតដល់ស្មា។

19. ស្រាលៗគ្របពាងជាមួយគំរប (ដោយមិនរមួល) ហើយបើកភ្លើងតិច។ ពាងកន្លះលីត្រគួរតែត្រូវបានក្រៀវនៅឆ្អិនទាបរយៈពេល 40-50 នាទីអ្នកដែលមានបរិមាណ 750 មីលីលីត្រ - 60-70 នាទីនិងពាងលីត្រ - 90 នាទី។ ពេលវេលាត្រូវបានរាប់ពីការពុះ។ នៅពេលដែលទឹកហួតអ្នកអាចបន្ថែមទឹករំពុះ។

20. អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺត្រូវក្រឡុកកំប៉ុង បង្វិលវាឱ្យឡើងលើ រុំវាឱ្យល្អក្នុងភួយ ហើយទុកវាចោលមួយថ្ងៃ។

21. caviar Zucchini គឺរួចរាល់នៅផ្ទះ។ យើងទុកវាចោលក្នុងទូ ឬបន្ទប់ក្រោមដី។ នៅពេលដែលវាអង្គុយ រសជាតិនឹងកាន់តែសម្បូរបែប ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយកាន់តែឆ្ងាញ់។ អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​វា​ដោយ​សាមញ្ញ​ជាមួយ​នឹង​នំប៉័ង ឬ​បន្ថែម​វា​ទៅ​ក្នុង​ម្ហូប​ចំហៀង​ណាមួយ​ក៏បាន​។ ចុះបើអ្នកធ្វើនំសាំងវិចជាមួយ ប៊ឺវានឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដ។
Bon appetit ការរៀបចំដ៏ជោគជ័យ និងរដូវរងារដ៏ទន់ភ្លន់!

យើងស្វាគមន៍បន្លែណាដែលមានបន្ទុះក្នុងរដូវរងា។ ជាពិសេសអ្នកដែលជាផ្នែកមួយនៃការអភិរក្សផ្សេងៗ។ Squash caviar គឺជាល្បាយបន្លែតែមួយគត់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែ និងគ្រឿងទេសជាច្រើនប្រភេទទៅ zucchini! មិនជឿខ្ញុំទេ? បន្ទាប់មកសូមសាកល្បង។ តោះ​ចាប់ផ្តើម។

ទទួល រសជាតិផ្សេងគ្នា, យើង និង តោះសាកល្បង ថ្ងៃនេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, មានរូបមន្តជាច្រើន, ក៏ដូចជាវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំ caviar និងគ្រឿងផ្សំ។ និងនៅលើនំបុ័ងនិងជាម្ហូបចំហៀងនិងដូចជា បន្ថែមលើចានចំហៀង - គ្រាន់តែល្អឥតខ្ចោះ!

អញ្ចឹងតោះស្តុកទុកលើ zucchini, eggplant, ខ្ទឹម, ម្ទេសផ្អែមនិងជូរចត់, ការ៉ុត, ផ្លែប៉ោម, ខ្ទឹមបារាំង។ល។ (សូម្បីតែ mayonnaise!) ទទួលបានជួរដ៏អស្ចារ្យនៃរសជាតិ និងពណ៌ . រឿងសំខាន់ក្នុងដំណើរការនេះគឺការស្ងោរពងត្រីដោយមិនអោយវាឆេះ ជួនកាលបន្ថែមគ្រឿងផ្សំខ្លះដើម្បីភ្លក់រសជាតិ ហើយកុំខ្លាចអី ពិសោធន៍ បន្ថែមអ្វីដែលខុសប្លែកគ្នារាល់ពេល និងគ្រឿងផ្សំថ្មីៗ។ តើយើងត្រៀមខ្លួនហើយឬនៅ?

រូបមន្ត 6 សម្រាប់ caviar squash ជាមួយទឹកខ្មះ

រូបមន្តទី 1 ពងត្រីការ៉ុតជាមួយការ៉ុត ប៉េងប៉ោះ និងម្ទេស

តើត្រូវការអ្វីខ្លះដើម្បីរៀបចំចាន?

• Zucchini - 1 គីឡូក្រាម
• ការ៉ុត - 250 ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 250 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2-3 បំណែក
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves
• ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម។
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា
• អំបិលនិងម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - កន្លះកែវ
• ទឹកខ្មេះ - 1 ស្លាបព្រា

ការរៀបចំផលិតផលនៅផ្ទះ

ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់បន្លែលាងនិងលាបចូលទៅក្នុងចំណិតហើយបន្ទាប់មកកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនស្រាល ៗ ក្នុងខ្ទះ។

ជំហានទី 1. ចៀនខ្ទឹមបារាំង

ដាក់បន្លែទាំងអស់នៅទីនេះ ហើយដាំឱ្យពុះ កូរជាមួយស្លាបព្រា រហូតដល់សំណើមហួត។ អំបិល, ស្ករ, ម្រេច, បន្ថែមខ្ទឹម c ​​​​hopped ។

ជំហានទី 2. ច្របាច់ខ្ទឹមស

បន្ទាប់​ពី​លាយ​គ្រប់​យ៉ាង​ហើយ ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​ប្រហែល​២០​នាទី បន្ថែម​ទឹក​ខ្មេះ លាយ​ឱ្យ​សព្វ រួច​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ពាង​ដែល​បាន​ក្រៀវ​ជាមុន ។ ការអភិរក្សបែបនេះមិនតម្រូវឱ្យមានការ pasteurization ទេ។

ជំហានទី 3. រមៀលឡើងពាងជាមួយ lids

ដោយ​បាន​រមៀល​គម្រប​ហើយ​ដាក់​ពាង​ដាក់​បញ្ច្រាស់​ចុះ​គ្រប​ដោយ​វត្ថុ​ក្តៅ​ៗ ហើយ​បន្តបន្ទាប់​រហូត​ដល់​វា​ចុះ​ត្រជាក់។

រូបមន្តលេខ 2 ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងឱសថ

• Zucchini - 1 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ទឹកខ្មេះ - 10 មីលីលីត្រ
• អំបិលនិងស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (15 ក្រាមនីមួយៗ)
• ខ្ទឹម - 4-5 cloves
• ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Parsley និង dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 ពែង

ចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់

ប្រសិនបើ zucchini នៅក្មេង អ្នកមិនចាំបាច់បកវាទេ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីលាងវារួច កាត់វាជារង្វង់ស្តើងៗ ហើយចៀនវាក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (ក្តៅជាមុន)។ ក្នុង​វិធី​ដូចគ្នា​នេះ​ដែរ ចៀន​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ហាន់​ល្អិតៗ បន្ទាប់មក​បៃតង (ស្រាលៗ)។ បន្ថែម​អំបិល​ចូល​ខ្ទឹម​ស​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់​ចូល​គ្នា - អ្នក​ទទួល​បាន​ប្រហិត​មួយ​ប្រភេទ។ បន្ទាប់មកកិនបន្លែទាំងអស់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រួចបន្ថែមអំបិល និងខ្ទឹមស ស្ករ ម្រេច ទឹក និងទឹកខ្មេះ។

ដោយបានលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងពាងនិងមាប់មគ។ មួយម៉ោងកន្លះសម្រាប់ពាងកន្លះលីត្រ និងមួយម៉ោងកន្លះសម្រាប់ពាងលីត្រ។ វីសលើគម្របហើយគ្របឱ្យក្តៅ។

រូបមន្តលេខ 3 ពងត្រីជាមួយម្រេចកណ្ដឹង

តើត្រូវការអ្វីខ្លះសម្រាប់ចម្អិនអាហារ?

• Zucchini - 2,5 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 500 ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 2-3 ភី។
• ការ៉ុត - 500 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស ៣-៤
• ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម។
• ទឹកខ្មេះ - 1 ស្លាបព្រា
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1,5 ស្លាបព្រា
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - កែវ
• ម្រេច - 5-7 បំណែក

អនុវត្តការងារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

ក្នុងចំណោមបន្លែទាំងអស់ យកតែការ៉ុតបីកំណាត់ ហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត។ ហើយនៅសល់ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

ចៀន​ការ៉ុត និង​ខ្ទឹមបារាំង​ក្នុង​ប្រេង បន្ទាប់មក​បន្ថែម​បន្លែ​ទាំងអស់​ចូល​។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​គ្រឿងទេស អំបិល ស្ករ និង​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​លើ​ភ្លើង​តិចៗ។ វានឹងចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោងដើម្បីចម្អិន។ កុំភ្លេចកូរឱ្យបានទៀងទាត់បើមិនដូច្នេះទេ caviar នឹងឆេះ។ នៅចុងបញ្ចប់ប្រហែល 10 នាទីមុនពេលវារួចរាល់សូមបន្ថែមម្ទេសបន្ថែមទឹកខ្មេះមុនពេលបិទពាងកូរឱ្យឆ្អិន។ ចូរផ្ទេរ caviar ចូលទៅក្នុងពាង ហើយក្រៀវវាដូចធម្មតា។

រូបមន្តលេខ ៤ ពងត្រីពងទាជាមួយឱសថ

ផលិតផលលទ្ធកម្ម

• Zucchini - 2 បំណែក
• ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 បំណែក
• ការ៉ុត - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves
• Dill និង parsley - 1 បាច់នីមួយៗ
• Khmeli-suneli - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកខ្មេះ - 1 ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេស (ម្រេចក្រហមដី paprika) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - កន្លះកែវ

ការណែនាំសម្រាប់ចម្អិនអាហារតូច

ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​ល្អិត និង​ការ៉ុត​កិន​ចូល​ក្នុង​ប្រេង​ក្តៅ។ ទុកឱ្យពួកគេចៀន។ កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗបន្ថែមអំបិលបន្តិច - ទឹកគួរតែចេញមក។

បន្ទាប់ពីច្របាច់ zucchini បន្តិចក្រោយមកយើងបន្ថែមវាទៅខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ រំពុះ, កូរឱ្យជានិច្ច។ កន្លះ​ម៉ោង​មុន​ពេល​វា​រួចរាល់ សូម​ហាន់​បៃតង​ឱ្យ​ម៉ត់ ដាក់​គ្រឿងទេស និង​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង។ កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​ទុក​ចោល​៣០​នាទី​ទៀត នៅ​ចុង​បញ្ចប់ បន្ថែម​ទឹក​ខ្មេះ លាយ​គ្រប់​យ៉ាង ហើយ​ក្រឡុក​តាម​ដែល​យើង​ធ្វើ។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងញ៉ាំវាភ្លាមៗ អ្នកអាចបន្ថែម Walnut ។

រូបមន្តលេខ 5 ពងត្រីពងមាន់ និងបន្លែផ្សេងៗទៀត

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ

• Zucchini - 500 ក្រាម។
• Eggplant 300 ក្រាម។
• ការ៉ុត - ១ ដុំ
• ខ្ទឹមបារាំង - 300 ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 2 បំណែក
• ខ្ទឹម - 5 cloves
• ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម។
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកខ្មេះ - 1 ស្លាបព្រា
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 0.5 ពែង

តោះរៀបចំរូបមន្តតាមរូបមន្ត!

យើងលាងបន្លែទាំងអស់ បកសំបកចេញ - ពីអង្កាម គ្រាប់ និងដើម។ ដំបូង​យើង​កិន zucchini, eggplant និង​ម្រេច​កណ្ដឹង។

បន្ទាប់​មក​កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ល្អិត រួច​ដាក់​ខ្ទះ​ឱ្យ​ក្តៅ ដែល​គ្រប់​យ៉ាង​នឹង​ត្រូវ​ចម្អិន ។ ចាក់​ប្រេង​ចូល​ហើយ​បំពង​ខ្ទឹម​ចូល​រហូត​ដល់ ពណ៌មាសបន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុត minced នៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ ពេល​គ្រប់​យ៉ាង​រួចរាល់​ហើយ ដាក់​បន្លែ​ទាំងអស់​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​មួយ​ម៉ោង ។ នៅចុងបញ្ចប់ប្រហែល 10 នាទីមុនពេលបិទសូមបន្ថែមខ្ទឹមសកំទេចប៉េងប៉ោះ minced នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយចាក់ទឹកខ្មេះ។ ចាក់ caviar ចូលទៅក្នុងពាងនិងបិទ, គ្របដណ្តប់ជាមួយភួយក្តៅមួយសម្រាប់ 5-6 ម៉ោង។

រូបមន្តលេខ 6, caviar squash ជាមួយ mayonnaise

តើអ្វីរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការរៀបចំ?

• Zucchini - 6 បំណែក
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 350 ក្រាម។
• Mayonnaise - 250 ក្រាម។
• ស្ករ - 200 ក្រាម។
• ទឹកខ្មេះ - 200 មីលីលីត្រ
• ខ្ទឹម - 2 ក្បាល
• អំបិល - 3 ស្លាបព្រា
• ម្រេចខ្មៅដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

រៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដោយឈ្លាសវៃ!

ខ្ញុំនឹងនិយាយភ្លាមៗថារូបមន្តគឺសម្រាប់អ្នកពិសោធន៍ប្រថុយប្រថាន ដូច្នេះដំបូងត្រូវធ្វើផ្នែកតូចមួយសម្រាប់ការសាកល្បង ហើយសម្រាប់អ្នកដែលមាន សុខភាព​ល្អ! កិន​បន្លែ​ទាំង​អស់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ ហើយ​ចាក់​ល្បាយ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង។ នៅទីនេះយើងនឹងបន្ថែមទឹកខ្មេះជាមួយស្ករប្រេងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងអំបិល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយចម្អិនរយៈពេលពីរម៉ោងកន្លះរហូតដល់កាត់បន្ថយ។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវឱ្យវាឆេះទេដូច្នេះកូរល្បាយឱ្យបានញឹកញាប់។ កន្លះម៉ោងមុនពេលដែលវារួចរាល់ បន្ថែមខ្ទឹមសបុក mayonnaise ម្រេច លាយ និងខ្ចប់ចូលក្នុងពាងក្រៀវ។ រមៀលគម្រប។

រូបមន្តល្អបំផុតចំនួន ៥ សម្រាប់ពងត្រីដោយគ្មានទឹកខ្មេះសម្រាប់រដូវរងារ!

រូបមន្តលេខ 1, caviar squash ជាមួយ root celery

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ

• Zucchini - គីឡូក្រាម
• ការ៉ុត - ១ ដុំ
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
• Celery - 50 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម។
• គ្រឿងទេសនិងអំបិលជាមួយស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - កន្លះកែវ

យើងរក្សាការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារដោយក្ដីស្រឡាញ់!

បន្ទាប់ពីកាត់ zucchini ទៅជាចំណិតហើយដាក់វាឱ្យក្តៅ ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន. បន្ទាប់ពីត្រជាក់, កិននៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ បន្ទាប់មកកាត់ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងឫស celery ឱ្យល្អិត។ ចៀនគ្រឿងផ្សំនីមួយៗដោយឡែកពីគ្នា។ កិនប៉េងប៉ោះបន្ថែមល្បាយទៅដី zucchini លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

លាយនិងបន្ថែមស្ករ, អំបិល, គ្រឿងទេស, ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាប, កូរ។ នៅពេលដែលសំណើមទាំងអស់បានហួតហើយ ដាក់វាឱ្យក្តៅក្នុងពាងមាប់មគ រួចមាប់មគកន្លះលីត្ររយៈពេលកន្លះម៉ោង ហើយមាប់មគពាងមួយលីត្រទៀត ដប់នាទីទៀត។ វីសលើគម្រប។

រូបមន្តលេខ 2, caviar squash ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

ផលិតផលដែលត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ

• Zucchini - 3 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 3-4 បំណែក
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 4-5 cloves
• អំបិល - 1-1.5 ស្លាបព្រា
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំរដូវរងាមានប្រយោជន៍

បន្ទាប់ពីកាត់ zucchini និង onions, fry ពួកវា, ប៉ុន្តែគ្នាដោយឡែកពីគ្នា។

បន្ទាប់​មក​កិន​វា​ទាំងអស់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ រួច​ដាក់​អំបិល និង​ម្រេច បន្ថែម​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ឱ្យ​ល្អិត និង​ប៉េងប៉ោះ​ចិញ្ច្រាំ។ នាំយកទៅរំពុះនិងដាក់ក្តៅនៅក្នុងពាងមាប់មគ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ។ បន្ទាប់មកដាក់ពាងនៅក្នុង saucepan ជាមួយ ទឹក​ក្តៅនិងក្រៀវ x ។ ពាងលីត្រត្រូវបានក្រៀវអស់រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះហើយបានតែរមៀលឡើង។ វាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការគ្របដណ្តប់ពួកគេជាមួយនឹងអ្វីដែលកក់ក្តៅហើយឱ្យពួកគេអង្គុយរហូតដល់ព្រឹកហើយបន្ទាប់មកផ្ញើពួកគេទៅធ្នើ។

រូបមន្តលេខ 3, caviar squash ជាមួយ carrots

តើអ្នកត្រូវការអ្វីខ្លះដើម្បីរៀបចំចាន?

• Zucchini - 1 គីឡូក្រាម
• ការ៉ុត - ៣០០ ក្រាម។
• ម្រេចក្តៅ - 1 ដុំ
• ខ្ទឹម - 4 cloves
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែក
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 8 ស្លាបព្រា
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនម្ហូបជាមួយនឹងការពិពណ៌នាលម្អិត

លាងបន្លែទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់។ លាបខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ម្រេច និងការ៉ុត។

កាត់ zucchini ឱ្យល្អ - ដំបូងកាត់តាមប្រវែងបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងគូប។ ការ៉ុតត្រូវបានកាត់ជារង្វង់។ ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ។ កិនម្រេចក្តៅដោយឡែកពីគ្នា។ លាយ​បន្លែ​ទាំង​អស់​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ឆា​ បន្ថែម​អំបិល​ និង​ប្រេង​ឆា​ រួច​ស្រោច​ទឹក​ (តាម​ពិត​បន្តិច)។ ដាំឱ្យពុះកន្លះម៉ោងរហូតដល់បន្លែទន់។ បនាប់មកឆ្លងកាត់ល្បាយតាមរយៈ Sieve និងដាក់វាក្នុងខ្ទះចៀន។ ទុក​ឱ្យ​ល្បាយ​ឆ្អិន​ម្តងទៀត ដោយ​ចងចាំ​ថា​កូរ​ប្រហែល​ប្រាំនាទី។ អ្វី​ដែល​យើង​ត្រូវ​ធ្វើ​គឺ​ខ្ចប់ caviar ក្នុង​ពាង​ក្រៀវ ហើយ​គ្រប​វា​ជាមួយ​គម្រប មាប់មគ​វា​រយៈពេល​កន្លះ​ម៉ោង។ ហើយមានតែបន្ទាប់មករឹតបន្តឹងមួកដោយគន្លឹះ។

រូបមន្តលេខ ៤ ពងត្រីជាមួយផ្លែប៉ោម ការ៉ុត ម្ទេស និងប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ

• Zucchini - 1,5 គីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 1,5 គីឡូក្រាម
• ការ៉ុត - ១ គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 0,5 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល
• ម្រេចផ្អែម - 3 បំណែក
• ផ្លែប៉ោម - 1-2 បំណែក
• ម្រេចក្តៅ - កន្លះផ្លែ
• ខ្ទឹមបារាំងនិងស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមួយសម្រាប់រដូវរងារបានត្រឹមត្រូវ?

ដោយ​បាន​លាង​សម្អាត​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់ រួច​កាត់​វា​ដោយ​ចៃដន្យ ហើយ​កិន​វា​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់។ បន្ទាប់​មក​ផ្សំ​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​ចូល​គ្នា​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​បន្ថែម​ប្រេង​កន្លះ​កែវ​ទុក​ឱ្យ​ឆ្អិន។ ដំណើរការនេះនឹងមានរយៈពេល 2-3 ម៉ោងរហូតដល់ caviar ទទួលបានកម្រាស់ជាក់លាក់។ រដូវពងត្រីជាមួយអំបិល និងស្ករ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ដាក់វាក្នុងពាងមាប់មគ រួចបិទវាភ្លាមៗ។ ការរក្សាទុកនេះអាចរក្សាទុកនៅកន្លែងងងឹត និងត្រជាក់ណាមួយ។

រូបមន្តលេខ 5, caviar squash ជាមួយផ្សិត

ផលិតផលដែលត្រូវការ

• Zucchini - 1 គីឡូក្រាម
• ផ្សិត - 400 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 4-5 បំណែក
• ខ្ទឹមបារាំង - 2-3 បំណែក
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល
• ការ៉ុត - ១ ដុំ
• Dill - bunch
• ម្រេចកណ្ដឹង - 2 បំណែក
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 ស្លាបព្រា
• ទឹកក្រូចឆ្មា - ១ ស្លាបព្រា
• ស្ករនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចក្រហមនិងខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន

រក្សា​ទុក​ពង​ទា​ឱ្យ​បាន​ត្រឹមត្រូវ!

តោះលាងបន្លែទាំងអស់គ្នា។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zucchini, ម្រេច និង carrots នៅលើ grater coarse មួយ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ហើយយកស្បែកចេញពីប៉េងប៉ោះ (ចាក់ទឹករំពុះលើវាជាមុន) ហើយបោះវាទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ផ្សិតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬច្រូត។ កំដៅប្រេងហើយចៀនស្រាសំប៉ាញរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ ដោយបានយកវាចេញពីខ្ទះចៀនដាក់វានៅទីនេះបន្ថែមប្រេងខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរយៈពេល 3 នាទីដាក់ការ៉ុតនៅទីនេះបន្តចៀនរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បន្ថែម zucchini នៅទីនេះហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងទៀតលើកំដៅទាប។ បន្ថែមម្ទេស និងប៉េងប៉ោះ ហើយដាំឱ្យពុះក្នុងបរិមាណដូចគ្នារហូតដល់ម៉ាស់ក្លាយជាដូចគ្នា។ បន្ថែមផ្សិតនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលតាមរយៈការចម្អិនអាហារ។ អំបិល​ទាំងអស់​នេះ​ដើម្បី​ភ្លក្ស​រសជាតិ បន្ថែម​ស្ករ និង​ម្រេច​ចូល រួច​បន្ថែម​ជីអង្កាម ម្រេច​ក្តៅ ខ្ទឹមស និង​បន្ថែម​ទឹកក្រូចឆ្មា។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឆ្អិនហើយដាក់ចូលក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលគម្រប។ ប្រសិនបើអ្នកខ្លាចថាវានឹងមិនស្ថិតស្ថេររហូតដល់រដូវរងា សូមទម្លាក់ទឹកខ្មេះបន្តិចចូលទៅក្នុងល្បាយប្រហែលប្រាំនាទីមុនពេលវារួចរាល់។

ខ្ញុំស្គាល់គាត់ច្បាស់តាំងពីក្មេង។ ក្នុងអំឡុងពេលរដូវក្តៅដ៏សម្បូរបែប ជីដូន និងម្តាយរបស់យើងតែងតែរៀបចំពាងជាច្រើននេះ។ អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់. ពាងដូចគ្នាដែលស្អាតណាស់ បើកពេលត្រជាក់។ ល្ងាចរដូវរងាហើយចងចាំថ្ងៃដែលមានពន្លឺថ្ងៃក្តៅ មានអារម្មណ៍ថាមានក្លិនឈ្ងុយ និងគួរអោយចង់ញ៉ាំនៃបន្លែរដូវក្តៅ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងព្យាយាមរកវិធីរៀបចំ caviar squash ។

ដូចជាមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីភាគច្រើន វាមានការភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរូបមន្តធ្វើម្ហូបផ្សេងៗគ្នា។ ប្រហែលជាគ្រប់ផ្ទះ និងគ្រប់គ្រួសារមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ម្ហូបនេះ ដែលបង្ហាញឱ្យឃើញក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ គ្រឿងផ្សំ និងគ្រឿងទេស វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ និងការកាត់បន្លែ និងសូម្បីតែរសជាតិនៃ caviar squash ផ្លាស់ប្តូរពីតំបន់មួយទៅតំបន់មួយ។ រឿងតែមួយគត់ដែលនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរគឺសេចក្តីស្រឡាញ់របស់យើងចំពោះអាហារសម្រន់ដ៏ទន់ភ្លន់និងក្រអូបនេះ។

នៅ glance ដំបូង, មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញក្នុងការរៀបចំ caviar squash ។ និងនៅឡើយទេ ដើម្បីរៀបចំម្ហូប zucchini ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រអូប អ្នកត្រូវដឹងពី subtleties និងអាថ៌កំបាំងមួយចំនួននៃការចម្អិនអាហារ។ យ៉ាងណាមិញរសជាតិរបស់អ្នក។ ម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន។ តួនាទីសំខាន់នៅទីនេះក៏ដើរតួផងដែរ។ ជម្រើសត្រឹមត្រូវ។ zucchini និងរៀបចំបន្លែនិងរបៀបកាត់វា។ សំណុំនៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែមនឹងជួយអ្នករៀបចំ caviar squash ដែលនឹងបំពេញតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។ ការ៉ុតនឹងបន្ថែមភាពផ្អែម និងក្លិនឈ្ងុយ ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសនឹងចែករំលែកនូវភាពហឹរ និងរសជាតិសម្បូរបែប។ ម្រេចកណ្ដឹងនឹងនាំមកនូវកំណត់ចំណាំក្តៅរបស់វា ហើយម្រេចក្តៅមួយនឹងបន្ថែមភ្លើង។ ឱសថ និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តនឹងបន្ថែមពណ៌ និងភាពរំភើបដល់ចំណង់អាហាររបស់អ្នក។ ហើយការស្រមើលស្រមៃ និងបទពិសោធន៍របស់អ្នកនឹងតែងតែអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្លាស់ប្តូររសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក និងកែលម្អណាមួយ សូម្បីតែរូបមន្តដែលបានបង្កើតឡើងច្រើនបំផុតក៏ដោយ។

សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មាន​គម្រោង​ធ្វើ​ម្ហូប​បន្លែ​ដ៏​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​នេះ​ជា​លើក​ដំបូង​ក្នុង​រដូវ​ក្ដៅ​នេះ Culinary Eden បាន​ប្រមូល​និង​កត់ត្រា​ទុក​បំផុត គន្លឹះសំខាន់ៗនិងអាថ៌កំបាំង គួបផ្សំនឹងរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញ ដែលនឹងប្រាប់អ្នកពីវិធីចំអិនពងត្រីក្រួច។

1. ដើម្បីរៀបចំ caviar squash អ្នកនឹងត្រូវការ saucepan ជ្រៅមួយ។ ចង្ក្រានដែក ឬដែកអ៊ីណុកគឺល្អបំផុត។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលខ្ទះរបស់អ្នកមានបាតក្រាស់គ្រប់គ្រាន់។ រឿងនេះគឺថា ការចម្អិនពងត្រីកាវៀ ភាគច្រើនជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការចំហុយបន្លែយូរ ហើយខ្ទះដ៏ល្អដែលមានបាតក្រាស់នឹងអនុញ្ញាតឱ្យម៉ាសបន្លែឡើងកំដៅស្មើគ្នា និងការពារម្ហូបរបស់អ្នកពីការដុត។ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការជៀសវាងចានដែលមានជញ្ជាំងស្តើងទាំងអស់គ្នា ព្រោះសូម្បីតែការកូរជាបន្តបន្ទាប់ បន្លែនៅក្នុងខ្ទះអាចឆេះបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងបំផ្លាញរសជាតិអាហារសម្រន់របស់អ្នកទាំងស្រុង។

2. រូបមន្តភាគច្រើនសម្រាប់រៀបចំ caviar squash ណែនាំឱ្យកាត់បន្លែទៅជាទឹកសុទ្ធ។ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់គឺល្អបំផុតសម្រាប់ការនេះ។ ដើម្បីទទួលបានពងត្រីដែលទន់ រលោង ជាពិសេស ហុច zucchini ឆៅតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ជាមួយនឹងសំណាញ់រដុប ហើយបន្ទាប់ពីចៀន និងស្ងោររួច ហុចបន្លែទាំងមូលម្តងទៀតតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ជាមួយនឹងសំណាញ់ល្អបំផុត។ ម៉ាស៊ីនលាយដៃក៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាប់បន្លែផងដែរ។ អ្នកដែលចូលចិត្តភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃ caviar squash អាចត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើ ម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារកាំបិតស្ដង់ដាររបស់វានឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់បន្លែរបស់អ្នកបានយ៉ាងល្អដោយមិនបង្វែរវាទៅជាបន្លែសុទ្ធដូចគ្នា។

3. ដើម្បីរៀបចំ caviar សូមព្យាយាមជ្រើសរើស zucchini វ័យក្មេងស្រស់ដែលមានប្រវែងមិនលើសពី 15 - 20 សង់ទីម៉ែត្រស្បែកស្តើងនិងគ្រាប់ពូជដែលមិនទាន់ទុំនៃ zucchini បែបនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើផ្លែឈើទាំងមូលដែលនឹងជួយរក្សាវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃ។ . លើសពីនេះ ផ្លែឈើកាន់តែក្មេងជាងនេះ ជាតិសរសៃតិចៗមានផ្ទុកនូវ pulp ដែលមានន័យថាការខិតខំប្រឹងប្រែង និងពេលវេលាតិចនឹងត្រូវចំណាយលើការកែច្នៃ និងបន្ទន់ zucchini បែបនេះ។ ប្រសិនបើសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនអ្នកត្រូវប្រើផ្លែឈើទុំធំ ៗ បន្ទាប់មកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសនៅពេលសម្អាត zucchini ។ ដោយប្រើកាំបិតកាត់ យកស្បែកគ្រើមចេញពី zucchini របស់អ្នក ហើយយកគ្រាប់ពូជរឹងៗចេញដោយប្រើស្លាបព្រាបាយ។

4. ជំហានដ៏សំខាន់មួយ និងចំណាយពេលច្រើនក្នុងការរៀបចំ zucchini caviar គឺការដាំឱ្យពុះ zucchini juicy និងបំបាត់សំណើមលើស។ ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលានៃការចំហុយ និងស្ងោរ ព្យាយាមយកទឹកដែលលើសចេញពីផ្លែឈើដែលនៅតែឆៅ។ វាមិនពិបាកទាល់តែសោះក្នុងការធ្វើបែបនេះ។ ច្របាច់ zucchini របស់អ្នក, ប្រោះជាមួយអំបិលហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ 15 - 20 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ បន្លែរបស់អ្នកនឹងបញ្ចេញទឹកដែលគ្រាន់តែអាចបង្ហូរបាន។ គ្រាន់តែច្របាច់ទឹកដែលនៅសល់ចេញដោយដៃរបស់អ្នក។ Zucchini បានរៀបចំតាមរបៀបនេះនឹងកាត់បន្ថយពេលវេលានៃការព្យាបាលកំដៅយ៉ាងខ្លាំងដែលតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់កាន់តែខ្លាំងរបស់អ្នក។

5. ដើម្បីរៀបចំ caviar zucchini សាមញ្ញបំផុត អ្នកត្រូវការតែពីរបី zucchini ម្សៅតិចតួចនិងឱសថហឹរ។ លាបនិងកាត់ zucchini តូចពីរ។ ច្របាច់ទឹកដែលលើស។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅមួយកំដៅ 5 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។ បន្ថែម 1 ក្បាលកាត់ល្អ។ ខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកបន្ថែម zucchini របស់អ្នកកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមគ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារយៈពេល 10 នាទី។ បន្ថែម 1 tbsp ទៅ zucchini បានរៀបចំ។ មួយស្លាបព្រានៃម្សៅ, ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និង simmer សម្រាប់ 3 នាទីផ្សេងទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ dill chopped ល្អ, កូរ, កំដៅសម្រាប់ពីរបីវិនាទីនិងយកចេញពីកំដៅ។ ត្រជាក់ caviar និងបម្រើជាមួយ croutons នំបុ័ងស្រូវសាលី។

6. ប៉ុន្តែ caviar squash homemade ប្រពៃណីគឺស្មុគស្មាញបន្តិចដើម្បីរៀបចំ។ លាប zucchini តូចៗចំនួនប្រាំបួនឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ហើយច្របាច់ទឹកដែលលើស។ កំដៅ 3 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែបន្ថែម zucchini របស់អ្នកនិង simmer លើកំដៅទាបសម្រាប់ 1 ម៉ោង។ លាបប៉េងប៉ោះមួយគីឡូក្រាមដោយជ្រលក់ក្នុងទឹកដាំពុះរយៈពេល ១ នាទី កាត់វាឱ្យល្អិត ផ្ទេរវាទៅក្នុងខ្ទះទីពីរ ហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល ១-១ ម៉ោងកន្លះ អាស្រ័យលើភាពជូរ។ កំដៅ 3 tbsp នៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែនិងចៀនក្នុងផ្នែក 1 គីឡូក្រាម។ ខ្ទឹមបារាំងល្អិតល្អន់រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងរួចរាល់សូមបន្ថែម 1 គីឡូក្រាមទៅវា។ carrots, ដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ ដាំខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតជាមួយគ្នារយៈពេល 5 នាទីទៀតរហូតដល់ទន់។ ផ្សំ​បន្លែ​ទាំង​អស់​ចូល​ច្របល់​ចូល​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់​ជាមួយ​ក្រឡាចត្រង្គ​ល្អ​ម្ដង​ទៀត។ រៀបចំឡើងវិញ បន្លែសុទ្ធចូលក្នុងខ្ទះ បន្ថែមប្រេងបន្លែ ១ ពែង ខ្ទឹមស ១០ កំពឹស អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាំឱ្យពុះគ្រប់មុខ កូរឱ្យញឹកញាប់ 20 នាទី។ ដាក់ក្នុងពាងហើយបិទគម្របឱ្យតឹង។ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

7. សម្រាប់អ្នកដែលមើលតួលេខរបស់ពួកគេ និងរាប់រាល់កាឡូរី យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់ caviar squash ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយ បរិមាណអប្បបរមាប្រេង នៅក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយកំដៅ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ ឬទឹក បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងល្អិតមួយ ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងប្រែជាល្អ បន្ថែមម្រេចកណ្ដឹង ១ កាត់ជាគូបតូចៗ និងប៉េងប៉ោះធំ ៣ ។ ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារយៈពេល 10 នាទីដោយកូរ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម zucchini បីដែលហាន់ល្អិតៗ កូរ គ្របខ្ទះជាមួយគំរប ហើយដាំបន្លែរយៈពេល 45 នាទីរហូតដល់ទន់។ កិនបន្លែដែលបានរៀបចំយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមខ្ទឹមសបីកំពឹស អំបិល និងម្រេចក្តៅ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចាក់ពងត្រីពីរបីនាទីទៀតលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់ យកចេញពីកំដៅដាក់ក្នុងពាង ហើយត្រជាក់។ បម្រើ sprinkled ជាមួយឱសថស្រស់និងចំនួនតូចមួយនៃ ប្រេង​អូ​លីវ.

8. វាមិនចាំបាច់ទាល់តែកិនបន្លែក្នុង caviar ទៅជាទឹកសុទ្ធដូចគ្នាទេ! លាបប៉េងប៉ោះចំនួនប្រាំកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗចាក់½ពែង ទឹក​ប៉េងប៉ោះបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា ១ស្លាបព្រាបាយ កូរឱ្យសព្វ រួចទុកចោល ១០នាទី។ លាប zucchini តូចប្រាំនិងម្ទេសផ្អែមពីរហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ កំដៅ 1 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះ។ មួយស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ បន្ថែមគំនិតមួយ chopped ការផាកពិន័យ 4 cloves ខ្ទឹម c ​​​​hopped 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មក​បន្ថែម​ម្ទេស ប៉េងប៉ោះ រួម​ជាមួយនឹង​ទឹក​ផ្លែឈើ ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ ១០ នាទី​ទៀត។ នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់បន្ថែម zucchini លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកំដៅរយៈពេល 5 នាទី។ បន្ថែមអំបិល ម្រេច និងទឹកខ្មេះ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ កូរឱ្យសព្វ គ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ ហើយដាំបន្លែរយៈពេល ៣០ នាទី កូរម្តងម្កាល។ នាំយក caviar ដែលបានបញ្ចប់ទៅភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាននៅលើកំដៅទាបដោយបើកគំរបហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់។ បម្រើជាមួយនំបុ័ង rye, sprinkled ជាមួយ basil chopped ល្អ។

9. caviar Zucchini ធ្វើពីបន្លែចៀនដាច់ដោយឡែកមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅមួយកំដៅ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ, បន្ថែមម្ទេសផ្អែមពីរ chopped ល្អ, ម្រេចក្តៅតូចមួយ fry រហូតដល់ដេញថ្លៃនិងផ្ទេរទៅ saucepan មួយ។ បន្ថែមប្រេងបន្តិចទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលទំនេរ ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗចំនួនបីនៅក្នុងវារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ផ្ទេរខ្ទឹមបារាំងទៅខ្ទះជាមួយម្ទេស។ បន្ទាប់មកចៀន 1 ½គីឡូក្រាម។ zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយបន្ថែមវាទៅម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំង។ ចាក់​ប៉េងប៉ោះ​ប្រាំបី​បក​ក្នុង​១​ស្លាបព្រា​បាយ​។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវបន្ថែម 100 ក្រាម។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីទៀតហើយបន្ថែមទៅបន្លែដែលនៅសល់។ លាយបន្លែទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃគ្រាប់ពូជ dill 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃបៃតង basil អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាលើកំដៅទាបរយៈពេល 30 - 40 នាទីទៀតដោយកូរឱ្យញឹកញាប់។ ត្រូវប្រាកដថាបន្លែមិនឆេះ! នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារមិនគួរមានទឹកដែលនៅសល់នៅបាតខ្ទះនៅក្រោមស្រទាប់បន្លែទេគ្រាន់តែប្រេងបន្តិច។ ដាក់ ​​caviar ដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងហើយត្រជាក់។

10. អ្នកគាំទ្រអាហារសម្រន់ហឹរអាចសាកល្បងធ្វើពងត្រីពី zucchini ចៀនជាមួយម្ទេស។ លាប zucchini ពីរតូចកាត់ចូលទៅក្នុងគូបច្របាច់ទឹកលើសហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតបន្តិច។ កំដៅ 6 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះ។ ស្លាបព្រា ប្រេង បន្លែ បន្ថែម onions chopped ល្អ ពីរ និង simmer រហូត ដល់ មាន តម្លាភាព ។ កាត់ការ៉ុតពីរ ប៉េងប៉ោះពីរ ម្ទេសផ្អែមចំនួនបីចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយបន្ថែមទៅខ្ទះជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកបន្ថែម zucchini និងម្ទេសក្តៅចំនួនពីរគ្រាប់ កាត់ជារង្វង់ស្តើងៗ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, គ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល 20 នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។ ពេល​បន្លែ​ត្រៀម​រួច បន្ថែម​ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ ½ ស្លាបព្រា​បាយ ស្លឹក​ជីរអង្កាម ½ ស្លាបព្រា​បាយ​។ ស្លាបព្រានៃ cilantro ពណ៌បៃតង, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយកំដៅរយៈពេលពីរបីនាទីទៀតលើកំដៅទាប។ បន្ថែមខ្ទឹមសចំនួនបួនខ្ទឹមទៅពងត្រីដែលបានបញ្ចប់កូរឱ្យត្រជាក់។

ហើយនៅលើទំព័រនៃ "Culinary Eden" អ្នកតែងតែអាចរកឃើញនូវគន្លឹះ និងរូបមន្តជាច្រើនទៀតដែលនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនពងត្រី។

Squash caviar គឺជាមុខម្ហូបដែលធ្វើអោយមនុស្សជាច្រើនព្រងើយកន្តើយ។ ជាពិសេសប្រសិនបើ caviar នេះគឺឆ្ងាញ់ណាស់ដូចជាពីកុមារភាព។ វាមិនតែងតែអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចំអិន caviar ឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯងនោះទេ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះខ្ញុំបានប្រមូលរូបមន្តចំនួន 4 អំពីរបៀបធ្វើ caviar ដែលប្រាកដថានឹងពេញចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។ ផលិតផលនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគនៅរដូវក្តៅប៉ុន្តែអាចត្រូវបានបិទសម្រាប់រដូវរងារ។ អ្នកក៏អាចចំអិនបានច្រើនពី zucchini ចានឆ្ងាញ់ដែលអ្នកមិនដឹងអំពី។ អ្នកអាចអានរូបមន្តរបស់ពួកគេនៅតំណនេះ។

គ្រាន់តែដឹងថា caviar squash គឺជាផលិតផល capricious ។ ដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ វាចាំបាច់ត្រូវចំហុយរយៈពេលគ្រប់គ្រាន់ ហើយក៏ត្រូវប្រើសារធាតុថែរក្សាផងដែរ៖ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ឬទឹកខ្មេះ។ តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

caviar Zucchini ដូចនៅក្នុងហាងដោយគ្មានទឹកខ្មេះ។

caviar squash នេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញនិងរហ័ស។ មិនចាំបាច់ចៀនគ្រឿងផ្សំនីមួយៗដាច់ដោយឡែកពីគ្នាទេ មិនចាំបាច់បកផ្លែប៉េងប៉ោះទេ។ ហើយលទ្ធផលគឺថា caviar ប្រែចេញដូចនៅក្នុងហាង។ Caviar យោងទៅតាមរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគភ្លាមៗឬអាចរក្សាទុកសម្រាប់រដូវរងារ។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុថែរក្សាសម្រាប់ការរៀបចំរដូវរងាដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យ caviar ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។

ដូចគ្នានេះផងដែរយោងទៅតាមរូបមន្តនេះការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះតិចតួចត្រូវបានបន្ថែមទៅ caviar ដើម្បីឱ្យកាន់តែមានពណ៌និងរសជាតិភ្លឺ។ ជាទូទៅប្រសិនបើមាន zucchini ច្រើនហើយអ្នកត្រូវដំណើរការវាឱ្យបានលឿនប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមាន ផលិតផលឆ្ងាញ់ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យចំអិនរូបមន្តនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini - 1 គីឡូក្រាម
• carrots - 300 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 300 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។
• ម្រេចម្ទេស - 1/2 ភី។
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1/2 tsp ។
• ស្ករ - 1.5 tbsp ។
• អំបិល
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ

caviar squash ឆ្ងាញ់: របៀបចំអិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

លាងបន្លែសម្រាប់ caviar ។ លាបការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងគូប (1 គុណនឹង 1 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ យក​ខ្ទះ​ក្រាស់ ឬ​ឆ្នាំង​ដែក​ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​បន្តិច​ហើយ​ដាក់​ការ៉ុត​ចូល​។ ការ៉ុតត្រូវបានដាក់មុនគេព្រោះវាពិបាកបំផុត។

ប្រសិនបើ zucchini នៅក្មេងអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបប្រហែល 1,5 សង់ទីម៉ែត្រប្រសិនបើ zucchini ចាស់រួចហើយអ្នកត្រូវលាបវាហើយយកគ្រាប់ពូជចេញដោយស្លាបព្រា។

កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ចំណិត​តូចៗ និង​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​រង្វង់​ពាក់កណ្តាល​ស្តើងៗ។

ចៀនការ៉ុតប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់មកដាក់បន្លែទាំងអស់ផ្សេងទៀតនៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នា: zucchini, ខ្ទឹមបារាំង, ប៉េងប៉ោះ។

វាមិនចាំបាច់ក្នុងការអំបិល caviar នៅដំណាក់កាលនេះទេព្រោះទឹកជាច្រើននឹងត្រូវបានបញ្ចេញហើយអ្នកនឹងត្រូវឆ្អិនវាឱ្យបានយូរ។

លាយបន្លែទាំងអស់ហើយដាំឱ្យពុះ បើកគ្របដណ្តប់លើកំដៅទាបប្រហែល 20-30 នាទី។ រយៈពេលចម្អិនអាហារនឹងប្រែប្រួលសម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូប អាស្រ័យលើអ្វីដែលបន្លែត្រូវបានប្រើប្រាស់។ បន្លែឆ្អិននឹងទន់ហើយអាចចោះបានយ៉ាងងាយដោយកាំបិត។

caviar នាពេលអនាគតគួរតែត្រូវបានកូរឱ្យទៀងទាត់ក្នុងអំឡុងពេល stewing ។ មិនចាំបាច់បន្ថែមទឹកទេ: zucchini និងប៉េងប៉ោះនឹងបញ្ចេញទឹកដែលនឹងគ្រប់គ្រាន់។

នៅពេលដែលបន្លែទន់បន្ថែម 2 tbsp ។ លីត្រ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ស្ករ អំបិល និងលាយ។

ឥឡូវនេះវាដល់ពេលដែលត្រូវកាត់បន្លែទាំងអស់រហូតដល់រលោង។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីធ្វើវាគឺជាមួយ blender មួយ។ caviar squash chopped ត្រូវបានដាក់ត្រឡប់ទៅ Pan ។

វានៅសល់ដើម្បីដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីចុងក្រោយដែលវាចាំបាច់ដើម្បីនាំយកវាទៅរសជាតិ។ ដាក់ម្រេចក្តៅពាក់កណ្តាលនៅក្នុង caviar និងរដូវជាមួយម្រេចខ្មៅ។ បើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលឬបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់ពី 5 នាទី, យកម្រេចក្រហមចេញ;

ប្រសិនបើ caviar ដែលបានបញ្ចប់ប្រែទៅជារាវពេក (ទោះបីជានេះមិនគួរជាករណីក៏ដោយ) ដាំឱ្យពុះយូរបន្តិចរហូតដល់វាឈានដល់ភាពស៊ីសង្វាក់ដែលចង់បាន។

អស់ហើយ។ ពងត្រីនេះចម្អិនបានរហ័ស មិនត្រូវការការរៀបចំបន្លែយូរ និងមានរសជាតិដូចពងត្រីដែលទិញពីហាងនោះទេ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន caviar បែបនេះជាមួយនឹងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាអាចត្រូវបានរមៀលឡើងនៅក្នុងពាងក្រៀវក្តៅសម្រាប់រដូវរងារ។

Squash caviar ជាមួយ mayonnaise និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ។

caviar Squash ជាមួយ mayonnaise កំពុងមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើង។ Mayonnaise ដើរតួជាអ្នកអភិរក្សហើយក៏ផ្តល់នូវរសជាតិរីករាយផងដែរ។ caviar បែបនេះមិននៅក្នុងពាងសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយវាត្រូវបានបរិភោគយ៉ាងលឿន។ ប្រសិនបើមានការសង្ស័យ សូមធ្វើការសាកល្បងជាមុនសិន។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវា មានអារម្មណ៍សេរីដើម្បីរមៀលវាឡើងសម្រាប់រដូវរងារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini - 6 គីឡូក្រាម
• ម្រេចផ្អែមក្រហម - 5 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹម - 2 ក្បាល
• mayonnaise - 400 មីលីលីត្រ
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 500 មីលីលីត្រ
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 300 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 3 tbsp ។
• អំបិល - 1 tbsp ។
• ទឹកខ្មេះ 9% - 3 tbsp ។
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

caviar Squash ជាមួយ mayonnaise: ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ។

លាងបន្លែ។ កាត់ស្បែក zucchini ចាស់ហើយយកគ្រាប់ពូជចេញប្រសិនបើវាធំ។ អ្នកមិនចាំបាច់ដកឬកាត់អ្វីពី zucchini វ័យក្មេងទេ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ zucchini បន្ទាប់មកក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកត្រូវលាបវា។

ហុច zucchini តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ (ជាការពិតណាស់ដើម្បីប្រើអគ្គិសនី) ។ លាប​ម្រេច​ពី​គ្រាប់ និង​ដើម ហើយ​ក៏​កាត់​តាម​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់​ជាមួយ​នឹង zucchini ។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដូចជាសម្រាប់ការចៀនធម្មតា។

កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀននិងចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មានតម្លាភាព។

នៅក្នុងខ្ទះដែល caviar squash នឹងត្រូវបានចម្អិនបន្ថែមបន្លែដែលបានរៀបចំទាំងអស់: twisted zucchini, ម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំងចៀន។ កូរហើយដាក់លើភ្លើង។

ចម្អិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 1 ម៉ោងដោយកូរម្តងម្កាលដើម្បីឱ្យ caviar squash មិនឆេះ។ មួយម៉ោងក្រោយមក ប្រើម៉ាស៊ីនលាយទឹកដើម្បីលាយបន្លែរហូតដល់រលោង។

ពេល​បន្លែ​ទាំង​អស់​សុទ្ធ​ហើយ បន្ថែម​ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន អំបិល ស្ករ ម្សៅ​ប៉េងប៉ោះ និង​លាយ​ឲ្យ​សព្វ។ គ្រប​ដោយ​គម្រប​បន្តិច ព្រោះ​ពង​ទា​នឹង​ពុះ​ច្រើន ដាំ​ឱ្យ​ពុះ ១ ម៉ោង​ទៀត ដោយ​ចាំ​កូរ។

នៅពេលដែលមួយម៉ោងបានកន្លងផុតទៅបន្ថែម mayonnaise, ម្រេចខ្មៅ, vinegar, squeeze ខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មានមួយកូរ។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១៥ នាទីទៀត ភ្លក់រសជាតិតាមចំណូលចិត្ត។ ឥឡូវនេះ caviar អាចត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគក្តៅ។

បង្វែរពាងហើយគ្របដោយកន្សែងរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ដាក់ ​​caviar នៅក្នុង cellar ឬ pantry ។ ហើយរីករាយជាមួយរដូវរងារជាមួយនឹងការអភិរក្សដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។

Squash caviar នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតយោងទៅតាម GOST ។

ពងត្រី Zucchini យោងតាមរូបមន្តនេះប្រែចេញដូចជានៅក្នុងហាង: ហ៊ានណាស់។ ប៉ុន្តែមិនមានសារធាតុរក្សាទុកនៅក្នុងវាទេ៖ គ្មានទឹកខ្មេះ គ្មានអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។ ដូច្នេះ caviar បែបនេះគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini - 2 គីឡូក្រាម
• carrots - 120 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 80 ក្រាម។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 190 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 90 ក្រាម។
• ម្រេចខ្មៅ - 2 ក្រាម។
• ស្ករ - 20 ក្រាម។
• អំបិល - 20 ក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ caviar squash យោងទៅតាម GOST ។

ដូចធម្មតាប្រសិនបើ zucchini មានភាពចាស់ទុំរួចហើយអ្នកត្រូវកាត់ស្បែកហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ មិនចាំបាច់ធ្វើបែបនេះជាមួយ zucchini វ័យក្មេងទេ។

កាត់ zucchini និងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបហើយកិនការ៉ុតនៅលើ grater រដុប។ ចាក់ពាក់កណ្តាលបរិមាណនៃប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុង multicooker ។ បើក multicooker ទៅរបៀប "Fry" ហើយកំដៅប្រេងរយៈពេល 3 នាទី។

ពេល​ប្រេង​ឡើង​ក្តៅ​ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង​និង​ការ៉ុត​រយៈពេល​៤​នាទី​កូរ​ឱ្យ​សព្វ។

យកបន្លែចៀនចេញពី multicooker មិនចាំបាច់លាងចានទេ។ ចាក់ប្រេងបន្លែដែលនៅសល់ហើយបន្ថែម zucchini ។ កំណត់របៀប "ចៀន" រយៈពេល 20 នាទី, ចៀន zucchini, កូរឱ្យពួកគេ។

យក zucchini រៀបចំចេញពី multicooker ។ រួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ច្របាច់វាដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។

ដាក់​បន្លែ​សុទ្ធ​ដែល​ជា​លទ្ធផល​ចូល​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត គ្រប​ដោយ​ម៉ាស៊ីន​ចំហុយ​ពីលើ ព្រោះ​ទឹក​សុទ្ធ​នឹង​ពុះ។ មិនចាំបាច់បិទគម្របទេ caviar គួរតែឆ្អិនបន្តិចហើយកាន់តែក្រាស់។

កំណត់របៀប stew ទៅ 40 នាទី។

បន្ទាប់ពី 40 នាទី, យក steamer និងបន្ថែម 1 tbsp ទៅ caviar ។ អំបិល 1 tbsp ។ ស្ករ, 1/3 tsp ។ ម្រេចខ្មៅនិង 190 ក្រាម។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ កូរ។ បើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិរបស់អ្នក។

ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវចំអិន caviar រយៈពេល 20 នាទីទៀត។ អ្នកក៏អាចចំអិននៅក្នុងរបៀប "Stew" ឬអ្នកអាចកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 95 ដឺក្រេនិងពេលវេលាសម្រាប់ 20 នាទីនៅក្នុងរបៀប multi-cook ។

បន្ទាប់ពី 20 នាទី caviar គឺរួចរាល់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទុកវាឱ្យបានយូរ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងពាងមាប់មគ រមៀលវាឡើង ឬបិទវាដោយមួកវីសមាប់មគ រួចបង្វិលវាឱ្យត្រជាក់។

caviar ប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែដូចដែលខ្ញុំបានសរសេរនៅដើមដំបូងនៃរូបមន្តវាត្រូវរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។

Squash caviar សម្រាប់រដូវរងារគឺល្អក្នុងការលិទ្ធម្រាមដៃ។

រូបមន្តនេះគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងបច្ចេកទេសចម្អិនអាហាររបស់វា។ បន្លែដំបូងត្រូវបានចៀនដោយឡែកពីគ្នាដើម្បីបញ្ចេញក្លិនរបស់វា។ បន្ទាប់មក​គេ​កិន​ឲ្យ​ម៉ដ្ឋ​រួច​យកទៅ​ចំហុយ។ អាស៊ីត​ក្រូចឆ្មា​ដើរតួ​ជា​សារធាតុ​រក្សា​ទុក ដូច្នេះ​មិនចាំបាច់​រក្សាទុក​ពងត្រី​បែបនេះ​ក្នុង​ទូទឹកកក​ឡើយ​។

អ្នក​រាល់​គ្នា​ដែល​សាក​ល្ហុង​ពង​ទា​ដែល​បាន​រៀបចំ​តាម​រូបមន្ត​នេះ​គឺ​ពេញ​ចិត្ត​ជា​ខ្លាំង ហើយ​សុំ​រូបមន្ត​នេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini - 1 គីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម។ (ចាំបាច់មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់)
• ក្រហម ម្រេចកណ្ដឹង- ៣០០ ក្រាម។
• carrots - 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 3 cloves
• ស្ករ - 1-1.5 tbsp ។
• អំបិល - 2 tsp ។
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1/3 tsp ។
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ពងត្រី zucchini ដោយប្រើម្រាមដៃ៖ ការរៀបចំ។

សម្រាប់ caviar ហ៊ានវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក zucchini វ័យក្មេង។ ពួកគេត្រូវការលាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ប្រសិនបើអ្នកមានតែ zucchini ចាស់អ្នកនៅតែត្រូវការយកគ្រាប់ពូជចេញ។

ប៉េងប៉ោះគួរតែមានជាតិទឹកមិនមែន "ផ្លាស្ទិច" ទេ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ caviar នេះអ្នកត្រូវយកស្បែកចេញពីប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ​បាន​ងាយ ធ្វើ​ការ​កាត់​រាង​ជា​ឈើ​ឆ្កាង ហើយ​ចាក់​ទឹក​ដាំ​ពុះ​លើ​ប៉េងប៉ោះ​រយៈ​ពេល ១ នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះផ្ទេរប៉េងប៉ោះទៅ ទឹក​ត្រជាក់ហើយបកចេញយ៉ាងងាយ។

ក៏កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូប។

លាបការ៉ុតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាបម្រេចកណ្ដឹងចេញពីគ្រាប់ និងភ្នាស កាត់ជញ្ជាំងសាច់ជាគូប។

ជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស អ្នកត្រូវធ្វើដូចគ្នានឹងបន្លែផ្សេងទៀតដែរ៖ បកសំបក និងច្របាច់។ ខ្ទឹមបារាំង - គូបខ្ទឹម - វិចិត្រ។

នៅពេលដែលបន្លែទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ពួកគេត្រូវចៀនក្នុងប្រេងបន្លែដោយឡែកពីគ្នា។ ដំបូងដាក់ zucchini នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅជាមួយប្រេងបន្លែចៀនឱ្យពួកគេរយៈពេល 3-5 នាទីដោយកូរដើម្បីកុំឱ្យឆេះ។

កូរបន្លែ បន្ថែមអំបិល ស្ករ ម្រេចខ្មៅ និងអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។ សារធាតុបន្ថែមទាំងអស់នេះត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។ អាស៊ីតក្រូចឆ្មានេះជាកត្តាចាំបាច់ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងពងកូនសម្រាប់រដូវរងារ។

គ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ ហើយដាក់ពងត្រីនៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 40 នាទី ប្រសិនបើអ្នករៀបចំវាឱ្យញ៉ាំភ្លាមៗ។ ប្រសិនបើអ្នកបិទ caviar បែបនេះសម្រាប់រដូវរងារ, បន្ទាប់មក simmer សម្រាប់មួយម៉ោង។

ត្រូវប្រាកដថាកូរ caviar ជាទៀងទាត់ក្នុងអំឡុងពេល stewing ដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។ បន្ទាប់​ពី​ពេល​កំណត់​រួច បន្លែ​ដែល​ចំហុយ​ទាំង​អស់​ត្រូវ​យក​ទៅ​លាង​ឱ្យ​ស្អាត។ ប្រើម៉ាស៊ីនលាយទឹក ឬចានធំមួយដោយប្រើកាំបិត។

អ្នក​អាច​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ទឹក​ដើម្បី​លាង​បន្លែ​ដោយ​ផ្ទាល់​ក្នុង​ខ្ទះ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ប្រយ័ត្ន​ពេល​ធ្វើ​ការ​ជាមួយ​របស់​ក្តៅ។

ត្រឡប់ caviar កំទេចទៅខ្ទះត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមវា។ នៅដំណាក់កាលនេះអ្នកត្រូវនាំយក caviar ទៅភ្លក្សរសជាតិ: បើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលឬបន្ថែមស្ករនិងម្រេច។

រំពុះ caviar សម្រាប់ពីរបីនាទីទៀត។ នេះបញ្ចប់ការរៀបចំនៃ caviar squash ឆ្ងាញ់។

ដើម្បីបិទ caviar សម្រាប់រដូវរងារ, មាប់មគពាងនិង lids និងចាក់ caviar ក្តៅចូលទៅក្នុងពួកគេ។ បង្វែរ, រុំនិងទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកអាចទុកវាចោល។

បើ​ចង់​ញ៉ាំ​ពង​ទា​ភ្លាម ទុក​ឲ្យ​វា​ញ៉ាំ​មួយថ្ងៃ​វា​កាន់តែ​ឆ្ងាញ់​!

នេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ caviar squash ។ ធ្វើតាមពួកគេនិងទទួលបានផលិតផលឆ្ងាញ់។ សួរសំណួររបស់អ្នកនៅក្នុងមតិយោបល់ និងអានអ្នកដទៃ។

ជួបគ្នានៅអត្ថបទបន្ទាប់!

Caviar ធ្វើពី zucchini ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារដោយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនទោះបីជាធម្មជាតិដែលពឹងផ្អែកលើកម្លាំងពលកម្មនៃដំណើរការទាំងមូលក៏ដោយ។ យ៉ាងណាមិញ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលបដិសេធអាហារសម្រន់នេះ ព្រោះស្ទើរតែគ្រប់គ្នាចូលចិត្តវា ហើយលេបវាលឿនជាងអាហារកំប៉ុងផ្សេងទៀត។

រូបមន្តពងត្រីបុរាណដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត រសជាតិដែលគ្រប់គ្នាធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីកុមារភាពត្រូវបានកែលម្អ។ ហើយបន្ទាប់ពីនោះ ស្នាដៃធ្វើម្ហូបបែបនេះបានបង្ហាញខ្លួន ដូចជារូបមន្តសម្រាប់ពងត្រីជាមួយ mayonnaise លិទ្ធម្រាមដៃ ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ និងរសជាតិស្រដៀងនឹងហាងដែលទិញ។ យើងក៏បានរៀនពីរបៀបចំអិនវានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini វ័យក្មេង - 3 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 0,5 គីឡូក្រាម
• carrots - 250 ក្រាម។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 250 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ
• mayonnaise - 250 ក្រាម។
• ស្ករ - 1/2 ពែង
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល
• ស្លឹក Bay - 1 ភី។
• អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេចខ្មៅដី - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

យើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់ហើយចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង កាត់​ជា​គូប​តូចៗ រួច​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ។

យើង​លាង​ការ៉ុត​ក្នុង​ទឹក បក​សំបក​វា​ឱ្យ​ល្អិត​លើ​សំបក​ក្រៀម ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង។

លាងសមាត zucchini យកគ្រាប់ពូជទាំងអស់ហើយកាត់វាប្រសិនបើវានៅក្មេងរួមជាមួយស្បែកទៅជាចំណិតតូចៗ។ បន្ថែមវាទៅបន្លែដែលនៅសល់ហើយលាយ។

បន្ទាប់ពី 1 ម៉ោងបន្ថែមស្ករអំបិលម្រេចនិងស្លឹក Bay ។ យើងបន្តចំអិនរយៈពេលមួយម៉ោងទៀត ដែលនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ យើងកុំភ្លេចយកស្លឹក Bay ចេញ។

ក្នុងពេលនេះខណៈពេលដែល caviar squash កំពុងចម្អិន យើងត្រូវមាប់មគពាង និងគម្រប។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងជម្រះពួកវាជាមួយសូដាហើយទុកឱ្យស្ងួតទាំងស្រុងហើយដាក់វានៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 150 ដឺក្រេរយៈពេល 5 នាទី។ ឬមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 3-4 នាទីដោយថាមពលពេញ។

10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមខ្ទឹម c ​​​​hopped ទៅល្បាយបន្លែ។

ចាក់ caviar ដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងក្តៅ ខាញ់កជាមួយរោមកប្បាសដែលត្រាំក្នុងវ៉ូដាកា និងវីសលើគម្រប។

បង្វែរ​ពាង​ទៅ​ខាង​ក្រោម ហើយ​គ្រប​ដោយ​ភួយ​ក្តៅ​រហូត​ដល់​ត្រជាក់​ទាំងស្រុង។ ការរៀបចំនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ caviar squash សម្រាប់រដូវរងារដូចនៅក្នុងហាង

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 1 ដុំ
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
• carrots - 1 ភី។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1-2 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 1 clove
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ លីត្រ
• ស្លឹក Bay - 1 ភី។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដំបូង​ត្រូវ​បក​ខ្ទឹមបារាំង កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ រួច​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​បន្លែ។

លាងសមាតការ៉ុត, លាបនិងលាបលើ grater ល្អ។ ផ្ទេរវាទៅខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះចៀនមួយ បន្ថែមទឹកបន្តិចប្រហែលកន្លះកែវ គ្របដោយគំរបមួយ ហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល ៥-៧ នាទី។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាកុំភ្លេចកូរឱ្យទៀងទាត់។

បន្ទាប់​មក​លាង​ជម្រះ​ផ្លែ​ត្របែក ហើយ​យក​គ្រាប់​ចេញ។ កិន​វា​ហើយ​ដាក់​ចូល​សម្រាប់​ចៀន។ បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចំអិន, កូរ, លើកំដៅទាបសម្រាប់ 25-30 នាទី។ ប្រហែលនៅពាក់កណ្តាលចំហុយ បន្ថែមទឹកបន្តិច (100 មីលីលីត្រ) ដើម្បីឱ្យនៅចុងបញ្ចប់នៃការចំហុយពងត្រីមានទឹកខ្លះ។

ប្រហែលប្រាំនាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យ caviar កាន់តែមានជាតិអាស៊ីត បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះពីរស្លាបព្រាបាយ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកដាក់មួយស្លាបព្រា អ្នកនឹងទទួលបានពងត្រីដែលមើលទៅដូចជាពងត្រីដែលទិញពីហាង។

កូរ​ឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល ៥ នាទី​ទៀត រួច​បិទ​ភ្លើង រួច​ដាក់​ស្លឹក​ខ្ទឹម និង​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ឱ្យ​ម៉ត់។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេលប្រាំនាទី។

ហើយបង្វែរ caviar លទ្ធផលទៅជាសុទ្ធដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ ឥឡូវនេះ ខណៈពេលដែល caviar នៅតែក្តៅ ផ្ទេរវាទៅក្នុងពាងក្តៅក្រៀវ ហើយរមៀលគម្រប ដែលត្រូវបានក្រៀវពីមុនផងដែរ។ បង្វែរពាងមកគ្របដោយភួយក្តៅហើយទុករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ caviar squash - រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ (ដូចក្នុងវ័យកុមារភាព)

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 3 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 600 ជូត។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 100 មីលីលីត្រ
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 250 ក្រាម។
• ស្ករ - 1/2 ពែង
• ខ្ទឹម - 2 ក្បាល
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ជាដំបូង​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​សំបក និង​កិន​ផ្លែ​ត្របែក​តាម​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំង។

បន្ទាប់មកផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះនៅក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយ បន្ថែមប៊ឺ និងស្ករនៅទីនោះ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 1,5 ម៉ោងដោយកូរម្តងម្កាល។

បន្ទាប់ពីពេលនេះបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងបន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់តាមសារពត៌មានហើយចម្អិន 30 នាទីទៀត។

ក្នុងពេលនេះ យើងនឹងលាងពាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ និងមាប់មគក្នុងមីក្រូវ៉េវ ដោយប្រើថាមពលពេញរយៈពេល 5 នាទី។ ហើយចាក់ទឹករំពុះលើគម្រប។

ដាក់ពងត្រីដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងក្តៅ រមៀលគម្របឡើង បង្វែរវាចុះក្រោម ហើយរុំវាក្នុងភួយក្តៅមួយ។ ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងាគឺរួចរាល់ហើយ!

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ caviar squash រដូវរងារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 1,5 គីឡូក្រាម
• carrots - 2 PCs ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី
• ម្រេចកណ្ដឹង - 2 ភី
• ម្រេចម្ទេស - 1 ដុំ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 3 cloves
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

បន្ទាប់ពីអ្នកបានរៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាង ផលិតផលចាំបាច់ជាដំបូង បកខ្ទឹមបារាំង ហើយកាត់វាជាការ៉េតូចៗ។ ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងចាន Multicooker ផ្ទេរខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងវាហើយកំណត់វាទៅរបៀប "Baking" រយៈពេល 40 នាទី។

បន្ទាប់​មក​លាង​សម្អាត​ការ៉ុត ហើយ​កិន​វា​លើ​ក្រែ​ម​ក្រៀម។ បន្ទាប់មកយើងទម្លាក់វាទៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយខ្ទឹមបារាំង។

បន្ទាប់ពី 20 នាទី, ដាក់ម្រេចកណ្ដឹងកាត់ជាបំណែកតូចនិង peeled zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច, អំបិល, ស្ករនិង, ប្រសិនបើចង់បាន, ម្រេចម្ទេសចូលទៅក្នុង multicooker ។ បន្ទាប់ពីសំឡេងសញ្ញាត្រៀមរួចរាល់ អ្នកត្រូវបើក ​​multicooker រយៈពេល 1 ម៉ោងទៀតក្នុងរបៀប "Stew" ។

20 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់បន្ថែមប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ទៅបន្លែលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្តចម្អិនអាហារ។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងបង្ហាញពីការបញ្ចប់នៃការ stewing ផ្ទេរល្បាយបន្លែទៅ blender និងកិនចូលទៅក្នុងសុទ្ធ។

ពងត្រី​ប្រឡាក់​រួចរាល់​ហើយ ផ្ទេរ​វា​ក្តៅ​ចូល​ក្នុង​ពាង​មាប់មគ រួច​បិទ​គម្រប​តឹង។ បង្វែរ, គ្របដោយភួយក្តៅមួយហើយទុករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ពងត្រីឆ្អើរឆ្ងាញ់ជាមួយប៉េងប៉ោះ (មានវីដេអូ)

ញ៉ាំបាយ!!!