គុណប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពនិងគ្រោះថ្នាក់នៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ចំណិតសំបកគ្រើមនៅផ្ទះ - រូបមន្តជាមួយអាស៊ីតក្រូចឆ្មា

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមានវត្តមាននៅគ្រប់ផ្ទះបាយ។ ជារឿយៗវាជាកំណត់ត្រាចុងក្រោយចំពោះចាននិងភេសជ្ជៈជាច្រើនរួមទាំងបង្អែម។ ហើយរបៀបដែលនាងជួយចេញនៅរដូវក្តៅនៅពេលបង្កើតស្រាក្រឡុកស្រស់! ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរចងចាំថាផលិតផលនេះអាចមានទាំងអ្នកសង្គ្រោះនិងសត្វល្អិត។

អ្វីដែលអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានធ្វើពីសមាសធាតុគីមីរបស់វា

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាគឺជាម្សៅពណ៌សគ្មានក្លិន។ វារលាយក្នុងទឹកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រសិនបើអ្នកចូលទៅក្នុងគីមីសាស្ត្រផលិតផលមានអាស៊ីដ 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic និងអាស៊ីត 3 -xyxyxy-3-carboxypentanedioic ។ មូលដ្ឋានទាំងបីនេះមានរូបមន្ត C6H8O7 ។ អំបិលនិងអំបិលត្រូវបានគេហៅថាក្រូចឆ្មា។

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាដំបូងត្រូវបានគេដកស្រង់នៅឆ្នាំ ១៨៧៤ ពីផ្លែឈើដែលមិនមានផ្លែនៃដើមក្រូចឆ្មា។ នាងបានទទួល Swede Karl Scheele ។ វាសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្ស។ រុក្ខជាតិជាច្រើនជាពិសេសក្រូចនិងក្រូចឆ្មារមានផ្ទុកនូវធាតុនេះប៉ុន្តែភាគច្រើនវាត្រូវបានគេដកស្រង់ចេញពីវល្លិទំពាំងបាយជូរចិនឬក្រូចឆ្មា។ បច្ចេកវិទ្យានាពេលបច្ចុប្បន្ននេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានផលិតផលដោយមានជំនួយពីផ្សិតនិងការសំយោគសារធាតុស្ករ។

វាលនៃការដាក់ពាក្យ

ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានប្រើក្នុងវិស័យផ្សេងៗប៉ុន្តែតំបន់សំខាន់របស់វាគឺការចម្អិនអាហារ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្រោមការអភិរក្ស E330-E333 និងមានវត្តមាននៅក្នុងផលិតផលវេចខ្ចប់មួយចំនួនធំឧទាហរណ៍អាហារកំប៉ុង។

នៅក្នុងចម្អិនអាហារតាមផ្ទះនិងភោជនីយដ្ឋានវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការរៀបចំសាច់ទឹកជ្រលក់សាច់សមុទ្រត្រីជាដើម។ នៅក្នុងអាជីវកម្មនំប៉័ងវាត្រូវបានបន្ថែមទាំង dough និង toppings និងក្រែម។ ស្ទើរតែទាំងអស់ទឹកផ្អែមដែលបានទិញមានសារធាតុនេះនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេ។

នៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃទឹកអាស៊ីតក៏រកឃើញកន្លែងរបស់វាដែរ។ វាត្រូវបានប្រើជាផលិតផលសំអាត។ វាត្រូវបានសម្អាតដោយ teapots និង ម៉ាស៊ីនបោកគក់   ពីខ្នាត, បានបន្ថែមជាជីមួយទៅផ្កា, ប្រាក់ស្អាតនិងផ្ទៃផ្ទះបាយ។

វេជ្ជសាស្ត្រផ្នែកជីវសាស្ត្រនិងគ្រឿងសំអាងក៏មិនធ្វេសប្រហែសចំពោះសារធាតុនេះដែរ។ នេះជាវិធីល្អដើម្បីពន្លឿនការរំលាយអាហារនិងបំប៉នបន្ថែមដល់គ្រឿងសំអាង។ ធាតុមួយត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មប្រេងដើម្បីបន្សាបកម្រិត pH ខ្ពស់ហើយក្នុងការសាងសង់ - ក្នុងការផលិតហ្គីបស៊ូសឬស៊ីម៉ងត៍។ សូម្បីតែវិទ្យាសាស្រ្តកុំព្យួទ័រក៏មិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានអាស៊ីតដែរ: វាត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតបន្ទះសៀគ្វីដែលបានបោះពុម្ព។

គុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព

មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាទេ។ ដោយមានជំនួយរបស់វាអ្នកអាចទទួលបានលទ្ធផលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការសម្រកទម្ងន់ជំងឺផ្តាសាយនិងច្រើនទៀត។ វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានខ្លាំងទៅលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ទីមួយផលិតផលជួយសម្អាតពោះវៀននៃជាតិពុលអំបិលលើសនិងសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរវាយកជាតិពុលចេញពីកោសិកាស្បែក។ ទីពីរវាជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារបំបាត់ជាតិអាល់កុលនិងជួយក្នុងការបន្សាបជាតិពុលក្នុងខ្លួន។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានកត់សម្គាល់ឃើញថាអាស៊ីតដុតកាបូអ៊ីដ្រាតមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគនិងមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ចក្ខុវិស័យ។

ក្នុងអំឡុងពេលកំពូលនៃជំងឺផ្តាសាយវាចាំបាច់ត្រូវចងចាំពីសមត្ថភាពមួយទៀតនៃសារធាតុ។ ប្រសិនបើអ្នកជូតបំពង់ករបស់អ្នកជាមួយនឹងដំណោះស្រាយអាស៊ីតវានឹងជួយកម្ចាត់កំហាកនិងបំបាត់ការឈឺចាប់។ ដោយប្រើដំណោះស្រាយប្រហាក់ប្រហែលអ្នកអាចជូតស្បែកដើម្បីបំបាត់ស្នាមចាស់ជ្រីវជ្រួញនិងរន្ធញើសតូចចង្អៀត។ នេះជាវិធីដ៏ល្អដើម្បីធ្វើឱ្យស្បែករបស់អ្នកស្អាតនិងស្អាតហើយថែមទាំងធ្វើឱ្យចានក្រចករបស់អ្នកស។

ច្បាប់សំខាន់បំផុតនៅពេលប្រើអាស៊ីតក្រូចឆ្មាគឺត្រូវចងចាំពីវិធានការ។ នេះគឺជាសារធាតុប្រមូលផ្តុំវាអាចត្រូវបានប្រើតែក្នុងទម្រង់ពនរ។ ក្នុងករណីមានការប្រើជ្រុលវានឹងបណ្តាលអោយរលាកក្រពះរលាកចុងដង្ហើមនិងក្អួតឈាម។ ប្រសិនបើស្រូបចូលក្នុងភ្នែកឬភ្នែកវាបណ្តាលឱ្យរលាកខ្លាំង។ នៅពេលលាបលើស្បែកវាអាចបណ្តាលឱ្យឡើងក្រហមជាពិសេសប្រភេទដែលងាយរងគ្រោះ។

ជាការពិតណាស់នៅក្នុងវត្តមាននៃអាឡែរហ្សីឬការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលក្រពះខ្សោយដំបៅឬរលាកក្រពះផលិតផលគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលភ្លាមៗ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើសម្រាប់កុមារតូចៗទេ។

ទឹកជូរ៖ អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

ទឹកជាមួយទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាគឺជាភេសជ្ជៈមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រេកទឹកល្អជាងទឹកធម្មតាដោយសារតែទឹកអាស៊ីតរបស់វា។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមមីស្ករស្ករខ្ញីផ្លែឈើទៅភេសជ្ជៈបែបនេះ - អ្វីក៏ដោយដែលបេះដូងអ្នកចង់បាន។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃទឹកអាស៊ីតមិនផ្លាស់ប្តូរទេនៅពេលផលិតផលផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមប៉ុន្តែភេសជ្ជៈទាំងមូលទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីនេះតែប៉ុណ្ណោះ។ វាចាប់ផ្តើមដំណើរការមេតាប៉ូលីសមានប្រសិទ្ធិភាពប៉ូវកំលាំង។ ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនផឹកភេសជ្ជៈបែបនេះនៅពេលព្រឹកជំនួសឱ្យកាហ្វេដើម្បីឱ្យភ្ញាក់ឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ក្នុងរដូវរងារទឹកជាមួយទឹកអាស៊ីតមិនសំខាន់ជាងនៅរដូវក្តៅទេ។ ពួកគេជួយរក្សាឱ្យរាងកាយមានការប្រុងប្រយ័ត្នពេញមួយថ្ងៃនិងមានឥទ្ធិពលប៉ូវកំលាំង។ នេះកាត់បន្ថយឱកាសនៃការឈឺនិងជួយរំលាយអាហារ។ ក្នុងរដូវរងាររបបអាហារមានបន្លែនិងផ្លែឈើតិចតួចដែលមានសារធាតុនេះផងដែរដូច្នេះអ្នកអាចជំនួសវាដោយភេសជ្ជៈស្រដៀងគ្នា។

ក្នុងបរិមាណតិចតួចទឹកបែបនេះមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការរំលាយកំរិតត្រឹមត្រូវដើម្បីកុំអោយមានគ្រោះថ្នាក់។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងបណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូងនិងបំផ្លាញស្រទាប់ក្រពះបណ្តាលឱ្យក្អកនិងឈឺបំពង់ក។ វាមិនមានតម្លៃទេក្នុងការផឹកទឹកទឹកកកដើម្បីកុំអោយមានគ្រោះថ្នាក់ដល់បំពង់កប៉ុន្តែសីតុណ្ហភាពបន្ទប់នៃភេសជ្ជៈនឹងល្អ។

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាជាមួយសូដា: អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលអ្វីដែលអាចបណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូងអាចសន្សំពីវា។ គ្រាន់តែត្រូវការបន្ថែមសូដា។ ភេសជ្ជៈពីវាទឹកនិងទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាក្នុងករណីភាគច្រើនជួយកម្ចាត់ការរលាកមិនល្អ។ ប៉ុន្តែមុនពេលទទួលយកអ្នកគួរតែពិចារណាការនិយាយពាក្យខ្លះ។

ភេសជ្ជៈបែបនេះគួរតែត្រូវបានគេយកតែក្នុងករណីដែលក្រហាយទ្រូងកម្រ។ ឧទាហរណ៍បន្ទាប់ពីពិធីបុណ្យព្យុះ។ សម្រាប់ទឹក 100 មីលីលីត្រអ្នកត្រូវយកសូដានិងអាស៊ីត 0,5 tsp ។ ដើម្បីលាយ។ ដរាបណាប្រតិកម្មកើតឡើងហើយពពុះលេចឡើងភេសជ្ជៈគួរតែស្រវឹងក្នុងចំណិតតូចៗ។ វាត្រូវបានគេហៅថាប្រជាប្រិយ។ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករបន្តិចដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។

វាត្រូវតែត្រូវបានគេចងចាំថា "ប៉ុប" បែបនេះមិនមែនជា panacea ទេ។ វាគ្រាន់តែលុបបំបាត់រោគសញ្ញាប៉ុន្តែមិនព្យាបាលមូលហេតុ។ ពេលខ្លះបន្ទាប់ពីប្រើវានឹងមានការកើនឡើងម្តងហើយម្តងទៀតនូវកម្រិតនៃជាតិអាស៊ីតហើយស្ថានភាពអាចកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវការការពិគ្រោះយោបល់របស់វេជ្ជបណ្ឌិត។

វិធីរំលាយឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

ការរៀបចំដំណោះស្រាយជាមួយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាគឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកប្រាកដជាត្រូវជ្រើសរើសមុខម្ហូបដែលមិនមែនជាលោហធាតុ។ ឧទាហរណ៍កញ្ចក់ឬប្លាស្ទិចគឺសមរម្យ។ អាស៊ីតកាន់តែច្រើននៅក្នុងដំណោះស្រាយវាអាចរក្សាទុកបានយូរជាងមុនដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិការពាររបស់វា។

ដើម្បីរៀបចំដំណោះស្រាយជាមួយនឹងការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ពស់អ្នកត្រូវយកទឹក 460 ក្រាមនិងអាស៊ីត 450 ក្រាម។ ចាក់ទឹកវាឱ្យពុះរួច។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ផលិតផលនឹងរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ជួនកាលវាត្រូវការកូរ។ ប្រសិនបើត្រូវការការផ្តោតអារម្មណ៍មិនសូវរឹងមាំអ្នកគ្រាន់តែកាត់បន្ថយបរិមាណអាស៊ីត។

ការដាក់ពាក្យបញ្ចុះទម្ងន់

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាក៏ត្រូវបានប្រើដើម្បីកាត់បន្ថយទំងន់ផងដែរ។ វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងទម្រង់រំលាយជាមួយទឹកជាញឹកញាប់មុនពេលញ៉ាំ។ ដូច្នេះវាជួយបង្កើនភាពត្រជាក់នៃទឹកមាត់កាត់បន្ថយចំណង់អាហារនិងចាប់ផ្តើមក្រពះសម្អាតជាតិពុល។ ទន្ទឹមនឹងនេះតម្លៃរបស់វាគឺ 0 kcal ។

វគ្គសិក្សានៃការចូលរៀនគឺច្រើនតែក្នុងមួយខែប៉ុណ្ណោះដែលជាប្រធានបទនៃរបបអាហារងាយស្រួល។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់រៀងរាល់សប្តាហ៍ដំណោះស្រាយកាន់តែរឹងមាំ។ លទ្ធផលធ្ងន់ធ្ងរមិនគួររំពឹងទុកទេប៉ុន្តែអ្នកអាចសំអាតរាងកាយរបស់អ្នក។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅពេលទទួលទានអ្នកត្រូវកាត់បន្ថយបរិមាណស្ករអំបិលនិងខ្លាញ់។

គ្រោះថ្នាក់នៃបច្ចេកទេសនេះគឺការរលាកភ្នាសរំអិលនៃក្រពះ។ លើសពីនេះទៀតការប្រើប្រាស់បែបនេះដោយសារតែបរិស្ថានអាស៊ីតមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ទៅលើធ្មេញអញ្ចាញធ្មេញ។ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាតំរងនោមអ្នកមិនគួរបន្តរបបអាហារស្រដៀងគ្នានោះទេព្រោះអាស៊ីតនេះបណ្តាលអោយមានឥទ្ធិពលបញ្ចុះទឹកនោម។ ប្រសិនបើមានបញ្ហាជាមួយនឹងការរលាកក្រពះពោះវៀនឬការរលាកនៅក្នុងប្រហោងធ្មេញការប្រើភេសជ្ជៈបែបនេះមិនត្រូវបានណែនាំយ៉ាងតឹងរ៉ឹងទេ។ បន្ទាប់ពីផឹករួចលាងជមែះមាត់របស់អ្នកជាមួយទឹកធម្មតា។

តម្លៃផលិតផលអាចត្រូវបានជំនួស

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាគឺថោកណាស់។ សម្រាប់ 100 ក្រាមតម្លៃប្រែប្រួលប្រហែល 50 ទំ។ អ្នកអាចរកវាបាននៅតាមហាងលក់គ្រឿងទេសទាំងអស់។

ជំនួសទឹកអាស៊ីតជាមួយអាណាឡូករបស់វា - ទឹកក្រូចឆ្មា។ ការជំនួសបែបនេះនឹងកាន់តែមានប្រយោជន៍ដោយសារតែដើមកំណើតធម្មជាតិជាជាងផលិតកម្មសំយោគ។ សម្រាប់ម្សៅ 1 tsp 1 ក្រូចឆ្មាត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូល។ ក្នុងករណីដែលគ្មានក្រូចឆ្មារសារធាតុដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកខ្មេះតុ។ វាត្រូវតែបន្ថែមឱ្យបានច្រើនដូចដែលបានចង្អុលបង្ហាញដោយទឹកអាស៊ីតដោយខ្លួនឯង។

គួរចងចាំជានិច្ចថាអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាគឺជាផលិតផលដែលប្រមូលផ្តុំហើយវាត្រូវការតិចតួចបំផុតនៅក្នុងចានឬភេសជ្ជៈទាំងអស់។ មនុស្សជាតិបានបង្កើតវិធីរាប់រយវិធីដើម្បីប្រើប្រាស់សារធាតុនេះសូម្បីតែនៅខាងក្រៅផ្ទះបាយ។ នេះជាថ្មីម្តងទៀតបង្ហាញពីសារៈសំខាន់នៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៅក្នុងជីវិតរបស់យើង។

ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ: វាអាចជាគ្រឿងផ្សំក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារហើយស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះក៏ប្រើវាជាភ្នាក់ងារសំអាតផងដែរ។

ដោយសារតែការពិតដែលថាអាស៊ីតដំណើរការមុខងារផ្សេងៗមនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍ពីរបៀបធ្វើឱ្យអាស៊ីតក្រូចឆ្មានៅផ្ទះ។

ការធ្វើឱ្យអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា

គួរកត់សម្គាល់ថានៅពេលធ្វើអាស៊ីតក្រូចឆ្មានៅផ្ទះវាពិតជាពិបាកក្នុងការបង្កើតធាតុគ្រីស្តាល់ (ចាប់តាំងពីឧបករណ៍ពិសេសគឺចាំបាច់សម្រាប់ផលិតកម្មរបស់ពួកគេ) ហើយដំណើរការនៃការផលិតអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវការពេលវេលាច្រើនព្រោះក្រូចឆ្មាឬផ្លែឈើដទៃទៀតផ្ទុកបានប្រហែល ៧ ។ % អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកអាស៊ីតច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មា (អ្នកអាចប្រើទឹកផ្លែឈើ) ហើយបន្ទាប់មកហួតទឹកអាស៊ីតចេញពីវានៅក្នុងអាងងូតទឹក។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងធំមួយហើយចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងតូចមួយ។ ដំឡើងកុងតឺន័រមួយនៅលើធុងមួយទៀត (ធុងធំគួរតែស្ថិតនៅខាងលើ) ហើយដាក់ភ្លើង។ វាចាំបាច់ក្នុងការហួតរហូតដល់រាវទាំងអស់ចេញពីធុងខាងលើបានហួតហើយគ្រីស្តាល់អាស៊ីតនៅតែមាន។

ក្នុងករណីនេះអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាធម្មជាតិនឹងត្រូវបានទទួលដែលនឹងខុសគ្នានៅក្នុងសមាសភាពពីអ្វីដែលត្រូវបានលក់នៅហាងលក់រាយ (ខ្ចប់អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា) ។ អ្នកនឹងទទួលបានបរិមាណអាស៊ីតតិចតួចតាមវិធីនេះ។

ជំនួសអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា

អ្នកក៏អាចប្រើជំនួសធម្មជាតិសម្រាប់អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំម្ហូបបន្ទាប់មកជំនួសឱ្យទឹកអាស៊ីតអ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ (ក្នុងអត្រាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃអាស៊ីត \u003d ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹក) ឬសូដាដែលបានចាក់ទឹកជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ អ្នកក៏អាចប្រើទឹកខ្មេះតុបានដែរ។

ដំណោះស្រាយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការរៀបចំដំណោះស្រាយទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវធ្វើតាមការណែនាំ:

1. ចាក់ 1 ស្លាបព្រានៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាចូលក្នុងធុងមួយ។
2. បន្ថែមទឹក ២ ស្លាបព្រានិងលាយអោយសព្វ។ បន្ទាប់ពីការរំលាយពេញលេញដំណោះស្រាយក្រូចឆ្មាបានត្រៀមរួចរាល់។ វាអាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

  យកចិត្តទុកដាក់មានតែថ្ងៃនេះទេ!

ផ្សេងទៀត

ទឹកខ្មះផ្តល់នូវការប៉ះនឹងចានជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍សាឡាត់ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងការ៉ុតខ្លួនវាត្រូវបានគេកំណត់ជាមុន។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹកខ្មះ ...

មិនយូរមិនឆាប់របស់របរប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះជាច្រើនបាត់បង់ការបង្ហាញរបស់ពួកគេ។ រួមទាំងកំសៀវធម្មតា - ជារបស់ដែលមិនអាចខ្វះបាននៅលើ…

អាស៊ីតហ្វូលិកអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះគឺជាវីតាមីនដ៏សំខាន់មិនគួរឱ្យជឿជាពិសេសក្នុងរយៈពេល ១២ សប្តាហ៍ដំបូងនៃការមានផ្ទៃពោះ។ …

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជំនួសម្សៅដុតនំសម្រាប់ម្សៅ? ម្សៅដុតនំត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុង dough ដើម្បីធ្វើឱ្យការដុតនំកាន់តែមានខ្យល់មានពន្លឺព្រះអាទិត្យ ...

ច្រែះគឺជាបាតុភូតមិនល្អមួយហើយត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នា។ វាកើតឡើងដោយសារប្រតិកម្មគីមីនៅលើផ្ទៃក៏ដូចជា…

សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនអាស៊ីតហ្វូលិកត្រូវបានគេស្គាល់ថាវីតាមីន B9 រលាយក្នុងទឹក។ វីតាមីននេះដើរតួយ៉ាងសំខាន់…

អាស៊ីតស៊ុលហ្វួរីកគឺជាសារធាតុដែលសំដៅទៅលើអាស៊ីតឌីសាកាស៊ីដ៏រឹងមាំ។ រូបមន្តគីមីនៃអាស៊ីតស៊ុលហ្វួរីគឺ H ...

យៈសាពូនមីគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការប្រមូលផលផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីអរគុណដែលពួកគេមិនត្រឹមតែរយៈពេលយូរ…

មនុស្សគ្រប់គ្នានៅក្នុងថ្នាក់គីមីវិទ្យាសិក្សាអាស៊ីត។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេត្រូវបានគេហៅថាអាស៊ីតស៊ុលហ្វួរីសហើយត្រូវបានគេកំណត់ថា HSO4 ។ អំពីអ្វីដែល ...

ស្ត្រីមេផ្ទះប្រឈមមុខនឹងស្នាមប្រេះដែលមានប្រេកង់ច្រណែន។ វាលេចឡើងដោយសារតែមាតិកានៅក្នុងទឹកចំនួនដ៏ច្រើន…

មីក្រូវ៉េវគឺជាឧបករណ៍ដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងផ្ទះបាយ។ នៅក្នុងវាអ្នកអាចចំអិនកំដៅនិងសូម្បីតែអាហាររលាយ។ នៅក្នុង ...

យើងនឹងនិយាយនៅថ្ងៃនេះអំពីអាស៊ីតហ្វូលិក។ តើវីតាមីននេះជាអ្វីតើវាមានប្រយោជន៍និងមានសារៈសំខាន់អ្វីខ្លះសម្រាប់រាងកាយតើ ...

ធាតុគីមីនិងសមាសធាតុគីមីដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនមានវត្តមានជានិច្ចនៅក្នុងជីវិតមនុស្ស។ នេះអនុវត្តចំពោះ ...

សូដាគឺជាជំនួយការឆ្នើមក្នុងគ្រួសារនាងមានបទពិសោធន៍យូរណាស់ហើយមានគុណសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ច្រើន។ នាងកំពុងសំអាត ...

ផ្សិតគឺជាផលិតផលដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានដែលអាចត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំចានមួយចំនួនធំ។ នោះគ្រាន់តែជាពួកគេ ...

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា   គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គមួយដែលត្រូវបានគេរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងផ្លែក្រូចដូចជាផ្លែក្រូចនិងក្រូចឆ្មានៅក្នុងផ្លែបឺរីនិងបន្លែមួយចំនួនដូចជាប៉េងប៉ោះជាដើម។ សារធាតុនេះមិនមែនជាសារធាតុចុងក្រោយនៅក្នុងការរំលាយអាហាររបស់ភាវៈមានជីវិតទាំងអស់។

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ អាស៊ីតខ្សោយនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្ថែមរសជាតិស្រស់ទៅនឹងផលិតផលណាមួយហើយងាយស្រួលបង្កើតនៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្ម។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងវិសាលភាពនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា

ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាគឺជាសារធាតុដែលកើតឡើងពីធម្មជាតិដែលមានការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយវាត្រូវបានគេប្រើជារសជាតិវាងាយស្រួលប្រើនិងរក្សាទុក។

គុណប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព៖

• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ការពារការលេចចេញនូវគ្រួសក្នុងតំរងនោមថ្មីនិងក៏សម្លាប់ចោលដុំថ្មដែលបានបង្កើតរួចហើយដែរ។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៅក្នុងទឹកនោមកាន់តែល្អការការពារប្រឆាំងនឹងគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ អាស៊ីតមានលក្ខណៈសម្បត្តិអាល់កាឡាំងបំបែកសារធាតុរ៉ែដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើតថ្ម។
• សារធាតុសកម្ម   នៅក្នុងផលិតផលនេះដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលមាននៅក្នុងខ្លួន។ អាស៊ីតសំអាតរាងកាយនៃធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដោយហេតុនេះអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។
• នៅពេលចូលក្នុងខ្លួនទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតអាស៊ីតក្នុងឈាមដោយហេតុនេះអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមរំលាយអាហារដែលអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរមួយចំនួន។
• ទឹកមាត់   ការប្រើអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាដែលពនឺក្នុងទឹកជួយបំបាត់អាការៈឈឺបំពង់ក។
• សារធាតុចិញ្ចឹម   នៅក្នុងអាស៊ីតអាសុីតគឺល្អប្រសើរសម្រាប់ការរំលាយអាហារនិងបង្កើនការរំលាយអាហារ។

សារធាតុនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានប្រើជាទូទៅនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ ជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានកំណត់ជា E330-E333.

ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ក្នុង ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ:

• ភាពប្រសើរឡើងនៃរសជាតិ។   ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាចម្បងជា "ភាពជូរចត់" របស់ piquant; វាក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនឬត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ជាម្សៅក្នុងការផលិតបង្អែមដើម្បីផ្តល់ក្លិនក្រអូបផ្លែឈើ។
• ការអភិរក្សអាហារ។ ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាគឺជាសារធាតុថែរក្សាធម្មជាតិសម្រាប់អាហារព្រោះវាស៊ូទ្រាំនឹងការបំផ្លាញបាក់តេរីផ្សិតនិងផ្សិត។ ការកើនឡើងជាតិអាស៊ីតបន្ថយកម្រិត pH នៃផលិតផលរារាំងការលូតលាស់របស់បាក់តេរីនិងផ្សិតហើយបង្កើនអាយុកាលធ្នើជាបន្តបន្ទាប់។ អាស៊ីតក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងអាហារកំប៉ុងដើម្បីរក្សារសជាតិនិងការពារកុំអោយមានអាហារខូចគុណភាព។
• ថ្នាំគ្រាប់វីតាមីនសេ   អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការផលិតឱសថ។
• Marinade សម្រាប់សាច់។   សារធាតុនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់សាច់ឆាសាច់ព្រោះប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសាច់ងាយនឹងបន្ទន់អាស៊ីដហើយសាច់ប្រែជាទន់ភ្លន់។
• ផលិតកម្មស្រា។   អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងស្រាដើម្បីបង្កើនរសជាតិនិងកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីត។

លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាបានធ្វើឱ្យសារធាតុនេះមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមអ្នកផលិតគ្រឿងសំអាងដែលមានគុណភាព។

ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ក្នុង ឧស្សាហកម្មសម្រស់:

• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែកជាច្រើនដូច្នេះកម្រិត pH នៃក្រែមនិងជែលត្រូវនឹងកម្រិត pH ធម្មជាតិនៃស្បែករបស់យើង។
• ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើវាមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងភាពចាស់។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លាធ្វើឱ្យកោសិកាចាស់ឆាប់ចាស់និងជំរុញឱ្យមានការលូតលាស់ថ្មី។
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាកម្របង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីសូម្បីតែអ្នកដែលមានស្បែកងាយប្រតិកម្ម។
• សារធាតុនេះក៏ជួយកាត់បន្ថយការឡើងជាតិពណ៌លើស្បែកផងដែរលើសពីនេះវាបង្ហាញខ្លួនវាក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរោគមុន។

អ្វីដែលអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងសមាសធាតុគីមីរបស់វាត្រូវបានបង្កើតឡើង

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានគេបង្កាត់ដំបូង ផ្លែក្រូច។ ប៉ុន្តែបច្ចេកទេសនេះមិនមានប្រសិទ្ធភាពទេព្រោះផលិតផលត្រូវបានផលិតក្នុងបរិមាណតិចតួច។ សព្វថ្ងៃផ្សិតជាក់លាក់ត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ Aspergillus.

ភាគច្រើននៅក្នុងផលិតផលនេះគឺវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ - ផូស្វ័រក្លរីននិងស្ពាន់ធ័រ។

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមានកំរិតពុលទាបវាងាយរលាយក្នុងទឹកហើយនៅពេលឡើងកម្តៅវារលួយទៅក្នុងទឹកនិងកាបូនឌីអុកស៊ីត។

ផលិតផលអាស៊ីតក្រូចឆ្មាខ្ពស់

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាអាចរកបាននៅតាមហាងនានា សំណុំបែបបទរាវឬម្សៅ។ ប៉ុន្តែនៅតែមានសារធាតុនេះត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសិនបើរាងកាយទទួលបានពីផលិតផលធម្មជាតិ។

ផ្លែឈើក្រូច

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាភាគច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្លែក្រូចនិងទឹកដមផ្សេងៗ។ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនដែលច្រឡំអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាជាមួយអាស៊ីត ascorbic (វីតាមីនសេ) ច្រឡំជឿជាក់ថាផលិតផលទាំងនេះមានផ្ទុកនូវសារធាតុនេះច្រើនបំផុត។

បរិមាណដ៏ច្រើនបំផុតនៃសារធាតុនេះត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងប៉េងប៉ោះពូជមួយចំនួននៃម្រេចនិង artichokes ហើយបន្លែដែលនៅសល់មិនអាចមានអំនួតតាមរយៈវត្តមាននៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាឡើយ។

ម្នាស់និង apricots គឺជាជើងឯកនៅក្នុងវត្តមាននៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៅក្នុងសមាសភាព។ ជាអកុសលវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទទួលបានពីផ្លែឈើដែលនៅសល់។

ផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់លើកលែងតែមានផ្ទុកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាផងដែរជាពិសេសផ្លែស្ត្របឺរីរីរ៉ូសឺរហ្គឺររីនិងផ្លែប័រប័រ។

ផលិតផលធ្វើនំ

នំប៉័ងរ៉ូសឺរមានអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។ វាត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់រសជាតិឬទទួលបានជាផលិតផលនៃដំណើរការ fermentation ។

ផលិតផលទឹកដោះគោជូរ

ជួនកាលអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការធ្វើឈីសជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យមានប្រតិកម្មនិងដើម្បីកែលម្អវាយនភាពនៃផលិតផលចុងក្រោយ។

ផ្លែឈើស្ងួតនិងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់

តាមប្រពៃណីពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពប្រមូលផ្តុំនៃប្រភេទជាក់លាក់នៃសារធាតុប៉ុន្តែមិនមែនអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាទេ។ នៅមានផ្ទុកសមាសធាតុនេះជិតបីដងច្រើនជាងសមាសធាតុដែលបានឆ្លងកាត់ដំណើរការខះជាតិទឹក។

ផលិតផល	ខ្លឹមសារនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាក្នុងមីលីក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល
	500
	200
	70
	60
ផ្លែស្ត្របឺរី	60
ផ្លែស្ត្របឺរី	58,8
	40
	38
	30
កំបោរ	29,1
	27,7
	25
	23
	18,4
	15
	15
ម្នាស់	11
Apricot	10
	10
	10
	10
	9,5
Artichoke	5
	0,7
នំប៉័ង Rye	0,4

ការប្រើប្រាស់អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

   យោងតាមវិទ្យាសាស្រ្តអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមិនត្រឹមតែសំអាតរាងកាយរបស់រ៉ាឌីកាល់សេរីប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងបង្កើនការរំលាយអាហារដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់បន្ថែមទៀត។ នៅពេលដែលនៅក្នុងខ្លួនអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាបង្កើនអត្រាមេតាប៉ូលីសដោយមិនប្រើខ្លាញ់ជាថាមពល។

ប្រតិកម្មបែបនេះកើតឡើងតែនៅពេលដែលអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាពីផលិតផលខាងលើចូលក្នុងខ្លួន។ វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីសោះដែលផ្លែក្រូចត្រូវបានគេសន្មតថាជាអាហារដែលដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាផ្សំជាមួយ វីតាមីនសេ   រារាំងមិនឱ្យលើសពីការដាក់ប្រាក់។

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាគឺជាផលិតផលដែលមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់អ្នកដែលចង់ស្រកទំងន់ប៉ុន្តែត្រូវយកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃសារធាតុ

ដើម្បីឱ្យអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមិនបង្កឱ្យមានផលប៉ះពាល់វាចាំបាច់ត្រូវធ្វើតាមច្បាប់នៃការប្រើប្រាស់:

• អត្រាប្រចាំថ្ងៃ - មិនលើសពី 5 ក្រាម (ប្រហែល tsp ។ ដោយគ្មានស្លាយ);
• ទទួលភ្ញៀវចែកជា ៣ ផ្នែក;
• យកពាក់កណ្តាលម៉ោងមុនពេលអាហារសំខាន់;
• ទទួលទានអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាគួរតែត្រូវបានរំលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹក។

សម្រាប់គោលបំណងឱសថអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៅក្នុងខ្លួនវានឹងមានប្រសិទ្ធភាពតែជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពហើយក្នុងការប៉ុនប៉ងសម្រកទម្ងន់ - កីឡានិងចំណង់អាហារល្មម។

គុណវិបត្តិ

ការឃ្លានអាហារច្បាស់លាស់សម្រាប់អាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតបង្ហាញពីបរិមាណតិចតួចនៃសារធាតុនេះនៅក្នុងខ្លួន។ កង្វះអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាបណ្តាលឱ្យមានជាតិអាល់កុលនៃបរិយាកាសខាងក្នុង - បរិយាកាសអំណោយផលលេចឡើងសម្រាប់ការលូតលាស់កោសិកាមហារីកនិងការលេចឡើងនៃគ្រួសក្នុងតំរងនោម។

Oversupply

វាពិបាកក្នុងការស្រមៃថាផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិបំប៉នអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអាហារនិងភេសជ្ជៈណាដែលមានជាតិអាស៊ីតក្រូចឆ្មាខ្ពស់ ធ្វើបាបធ្មេញ   លើសម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការប៉ះពាល់នឹងធ្មេញញឹកញាប់ជាមួយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាការច្រេះនៃអេកូស័រកើតឡើងដែលនាំឱ្យមានការបំផ្លិចបំផ្លាញរបស់វា។

ទូទៅបំផុត រោគសញ្ញាហួសកំរិត   អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា៖ រមួលក្រពើឬឈឺពោះរាគរូសក្អួតចង្អោរឬក្អួតបាត់បង់ចំណង់អាហារបែកញើសនិងហើមខ្លាំងពេកឈឺក្នុងក្រពះ។ ក្នុងករណីដ៏កម្រភាពស្រអាប់នៃស្បែកឬគ្រាប់ភ្នែកអាចកើតឡើង។

   រោគសញ្ញាទូទៅផ្សេងទៀតនៃការរកស៊ីច្រើនពេកគឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ៖

• លាមកជាមួយឈាម;
• នោមញឹកញាប់;
• ុន
• ឈឺក្បាល
• ការកើនឡើងសម្ពាធឈាម;
• ភ័យនិងថប់បារម្ភ។

  អស់កម្លាំងខ្សោយនិងឡើងទម្ងន់បង្ហាញ ជ្រុល។ ជាទូទៅប្រតិកម្មចំពោះការទទួលទានអាស៊ីតក្រូចឆ្មាគឺស្រដៀងនឹងការទទួលទានវីតាមីនសេច្រើនពេក។

ភាពអន្តរប្រតិបត្តិការនិងភាពត្រូវគ្នា

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដោយរំលាយម្សៅក្នុងតែបៃតងឬបន្ថែមទឹកឃ្មុំចូលក្នុងភេសជ្ជៈ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំសម្រាប់គ្រួសក្នុងតំរងនោមវីតាមីនឬអាហារបំប៉នសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ផលប៉ះពាល់នៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានឹងមិនចាំបាច់ឬអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

មិនមានដែនកំណត់ចំពោះភាពបត់បែននិងមានប្រយោជន៍នៃផលិតផលនេះទេ។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាគឺល្អស្មើគ្នាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ការព្យាបាលឬការបន្តរាងកាយ។

តើអ្នកបានសាកល្បងប្រសិទ្ធភាពនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាក្នុងការសម្រកទម្ងន់ដែរឬទេ? បើមិនដូច្នោះទេបន្ទាប់ពីអានអត្ថបទមានបំណងចង់ធ្វើបែបនេះ? តើរបាំងមុខអ្វីខ្លះដែលរួមមានអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាតើអ្នកដឹងទេ?

ទឹកក្រូចឆ្មាក្នុងផ្ទះនឹងជួយធ្វើឱ្យមានកំដៅឡើងវិញហើយនឹងក្លាយជាបន្ទុកដ៏ល្អសម្រាប់រាងកាយ។ ជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមកែវភេសជ្ជៈដែលមានក្លិនក្រអូបជាមួយគូបទឹកកកហើយសម្រាប់ការបម្រើបុណ្យក៏តុបតែងជាមួយគ្រឿងទេសឬចំណិតផ្លែឈើផងដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យក្រូចឆ្មាច្នៃពីក្រូចឆ្មា?

គ្រឿងផ្សំ

• ក្រូចឆ្មា - ២២០ ក្រាម;
• ទឹកបរិសុទ្ធ - 2 លីត្រ;
• ស្ករ granulated - 200-300 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ

រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ការធ្វើក្រូចឆ្មាពីក្រូចឆ្មានឹងចំណាយពេលអប្បបរមារបស់អ្នកហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានលទ្ធផលសមរម្យ។ ចំពោះការអនុវត្តរបស់វាយើងដាក់ក្រូចឆ្មារដាក់ក្នុងទឹកដាំពុះរយៈពេលមួយនាទីបន្ទាប់ពីនោះយើងច្របាច់ទឹកពីពួកវាហើយចាក់វាចូលក្នុងពាងឬក្អមធំមួយ។ នៅទីនោះយើងបញ្ជូនដុំដូងរួមជាមួយសំបកកាត់វាទៅជាបំណែក ៗ ហើយច្របាច់វាដោយកំទេចបន្តិចបន្ថែមស្ករបន្តិច។

ឥឡូវនេះយើងរំលាយស្ករដែលនៅសល់នៅក្នុងទឹកចាក់រាវផ្អែមទៅទឹកក្រឡុកហើយទុកឱ្យភេសជ្ជៈញ៉ាំកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងពីរបីម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យក្រូចឆ្មាអាស៊ីតក្រូចឆ្មាធ្វើនៅផ្ទះ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ

• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 2/3 tsp;
• ស្ករ granulated - 110 ក្រាម;
• ទឹកបរិសុទ្ធ - ២ លី។

ចម្អិនអាហារ

ដើម្បីធ្វើក្រូចឆ្មាយកខ្ទះជញ្ជាំងក្រាស់នៃបរិមាណសមស្របហើយរលាយក្នុងនោះរហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោតមួយស្លាបព្រាបាយ។ ឥឡូវនេះយើងចាក់ទឹកក្តៅដើម្បីដាំឱ្យពុះចូលទៅក្នុងផើងចាក់ស្ករដែលនៅសល់និងកំដៅក្តៅកូររហូតទាល់តែគ្រីស្តាល់ស្កររួមទាំងផ្កាការ៉ាមត្រូវបានរំលាយ។ ឥឡូវនេះចាក់អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាលាយនិងទុកឱ្យទឹកក្រូចឆ្មាត្រជាក់ទាំងស្រុងបន្ទាប់ពីនោះយើងត្រជាក់ភេសជ្ជៈនៅក្នុងទូទឹកកកហើយអាចបម្រើបាន។

វិធីធ្វើក្រូចឆ្មារខ្ញី - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ

• ក្រូចឆ្មា - ៣២០ ក្រាម;
• ឫសខ្ញី - ១៩០ ក្រាម;
•   - ១៤០ ក្រាម;
• ទឹកត្រង - 3 លី;
• ស្ករ granulated - 45 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ

មូលដ្ឋាននៃក្រូចឆ្មាក្នុងករណីនេះនឹងក្លាយជាឫសខ្ញី។ វាត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតនិងដឹងគុណនៅលើ grater តូចមួយ។ បន្ទាប់ដាក់ម៉ាសខ្ញីចូលក្នុងខ្ទះចាក់ទឹកមួយត្រង។ ច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មារដែលលាងពីមុនហើយទុកមួយឡែកសិនសម្រាប់ពេលនេះ។ កាត់ហ្ស៊ីននិងផ្លិតនៃក្រូចឆ្មារទៅជាបំណែកតូចៗហើយបន្ថែមខ្ញីនិងទឹកនៅក្នុងខ្ទះ។ ចាក់ស្កររលាយចូលក្នុងម្ហូបហើយទុកឱ្យមាតិកាឆ្អិនលើកំដៅល្មម។ ឥឡូវយកកុងតឺន័រចេញពីភ្លើងទុកឱ្យមូលដ្ឋានគ្រឹះដែលមានលទ្ធផលត្រជាក់បន្តិចហើយបន្ទាប់មកច្រោះវាតាមរយៈមារៈបង់រុំបីដងហើយច្របាច់វាអោយល្អ។

បន្ទាប់ពីទំពាំងបាយជូរត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅវាហើយពនលាយជាមួយទឹកឆ្អិនត្រជាក់ដែលនៅសល់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើក្រូចឆ្មាពីផ្លែក្រូច?

គ្រឿងផ្សំ

• ផ្លែក្រូចធំ - ២ ភី។ ;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 15 ក្រាម;
• ទឹកត្រង - ៤.៥ លី;
• ស្ករ granulated - 500 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ

ដើម្បីរៀបចំក្រូចឆ្មាដាក់ខ្ទិះផ្លែក្រូចជាមួយទឹកដាំពុះកាត់ជាចំណិតយកគ្រាប់ចេញក្នុងដំណើការហើយបន្ទាប់មកកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរឺសាច់កិន។ ចាក់ម៉ាស់លទ្ធផលនៃទឹកឆ្អិនត្រជាក់មួយនិងកន្លះលីត្រហើយទុករយៈពេលដប់ទៅដប់ប្រាំនាទី។ យើងច្រោះយកលទ្ធផលដែលចេញជាដំបូងឆ្លងកាត់ Sieve ហើយបន្ទាប់មកដោយមានជំនួយពីការកាត់មារៈបង់រុំមួយបត់ជាប្រាំឬប្រាំមួយស្រទាប់ហើយច្របាច់វាអោយល្អ។ ចាក់ស្ករនិងទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាទៅក្នុងរាវដែលមានក្លិនក្រអូបលាយរហូតទាល់តែគ្រីស្តាល់ទាំងអស់រលាយបន្ថែមទឹកដែលនៅសល់ហើយដាក់នៅលើធ្នើទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោងដើម្បីឱ្យត្រជាក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Tarhun lemonade?

គ្រឿងផ្សំ

•   ស្រស់ - 1 bunch ធំ;
• កំបោរ - 2 កុំព្យូទ័រ។ ;
• ទឹកត្រង - ១,២ លី;
• ស្ករអំពៅ - ៩០ ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ

ដើម្បីធ្វើក្រូចឆ្មារតាហុនលាយស្ករអំពៅជាមួយបរិមាណទឹកស្មើគ្នាហើយកំដៅវាអោយពុះលើភ្លើង។ នៅក្នុងខ្ទះឆារឺធុងផ្សេងទៀតដែលសមរម្យដាក់ត្រសក់ដែលលាងមុនទុកចោលពីរបីមែកឈើបំពេញវាដោយកែវទឹកហើយចាប់ផ្តើមកែច្នៃជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីអោយស្មៅផ្តល់នូវទឹកផ្លឈើដែលមាននៅក្នុងវា។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបោះចោលដើមហើយបន្ថែមចំណិតកំបោរទៅក្នុងកុងតឺន័រហើយច្របាច់វាបន្តិច។ ផ្លែឈើដំបូងត្រូវលាងជម្រះនិងកាត់ជាចំណិត។ បន្ថែមសុីរ៉ូដែលបានរៀបចំពីមុនទៅទឹកក្រូចឆ្មាចាក់ទឹកដែលនៅសល់លាយឱ្យវាញ៉ាំពីរបីម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកហើយបម្រើ។

ដើម្បីកម្ចាត់បន្លែដែលមិនចង់បាននៅលើរាងកាយស្ត្រីប្រើវិធីផ្សេងៗគ្នា: ពីកោរសក់រហូតដល់ការដកសក់ចេញ។ ប៉ុន្តែមិនថាវិធីអ្វីត្រូវបានជ្រើសរើសទេនៅតែមានការពិនិត្យវិជ្ជមាននិងវិជ្ជមាន។ វាត្រូវបានគេដឹងថាបន្ទាប់ពីកោរសក់សក់ចាប់ផ្តើមលូតលាស់បន្ទាប់ពីរយៈពេលខ្លីមិនលើសពី 3-4 ថ្ងៃ។

ការយកចេញជាមួយនឹងការដកសក់ស្ករគឺមានប្រសិទ្ធភាពជាងប៉ុន្តែសម្រាប់នីតិវិធីវាចាំបាច់ក្នុងការទិញផលិតផលពិសេសការចំណាយដែលជួនកាលធ្វើឱ្យឈឺចាប់។ ដើម្បីអនុវត្តការលាបពណ៌ដោយប្រើក្រអឺតក្រទមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរៀបចំល្បាយជាមួយអាស៊ីតក្រូចឆ្មាដែលអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប។

តើអ្វីទៅជារូបមន្តសម្រាប់ការបិទភ្ជាប់ក្រអឺតក្រទមជាមួយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាក៏ដូចជាតួនាទីរបស់វាក្នុងការដកសក់យើងរៀនពីសម្ភារៈ។

តួនាទីរបស់អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៅក្នុងសមាសភាពនៃការបិទភ្ជាប់

ការរៀបចំសមាសភាពសម្រាប់ការក្រអឺតក្រទមជាមួយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមានវិធីផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ ភាពសំបូរបែបនៃរូបមន្តបែបនេះមិនមែនដោយគ្មានហេតុផលទេពីព្រោះវាកម្រអាចជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំសកម្មសម្រាប់ការរៀបចំសមាសភាពដើម្បីទទួលបាននូវល្បាយដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។

ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៅក្នុងសមាសភាពនៃការបិទភ្ជាប់ shugaring កាន់កាប់ទីតាំងសំខាន់មួយ។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវភាពស្អិតល្មួតជាក់លាក់នៃទឹកក្រឡុកទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកអាស៊ីតត្រូវបានបន្ថែមទៅនឹងភាពស្ថិតស្ថេរ។ មុនពេលប្រើទឹកក្រូចឆ្មាវាចាំបាច់ត្រូវប្រាកដថាមិនមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីនៃរាងកាយចំពោះផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ។ ប្រសិនបើមានសញ្ញាអវិជ្ជមានកើតឡើងនោះមានតែទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាប៉ុណ្ណោះដែលគួរប្រើ។

ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីរៀបចំល្បាយអ្នកមិនទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរចាំបាច់សម្រាប់ក្រអឺតក្រទមទេបន្ទាប់មកកុំអស់សង្ឃឹម។ ស្ត្រីខ្លះសាកល្បងរូបមន្តរាប់សិបដើម្បីរករូបមន្តមួយដែលពិតជាមានប្រសិទ្ធភាពនិងត្រឹមត្រូវ។ ហេតុដូច្នេះហើយប្រសិនបើអ្នកស្ថិតក្នុងអារម្មណ៍ដើម្បីរៀបចំល្បាយសម្រាប់ក្រអឺតក្រទមបន្ទាប់មកសម្ភារៈនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យយល់ពីព័ត៌មានលម្អិត។

រូបមន្តប៉ាស្តា

ដើម្បីធ្វើឱ្យក្រអឺតក្រទមនៅផ្ទះអ្នកត្រូវរកឱ្យឃើញថារូបមន្តនេះជាអ្វី។ ការបិទភ្ជាប់បុរាណសម្រាប់នីតិវិធីគ្រើមត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើសមាសធាតុដូចខាងក្រោម:

• ស្ករមួយកែវ;
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹក;
• ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ១,៥ ស្លាបព្រា។

ដើម្បីរៀបចំការបិទភ្ជាប់លាយគ្រឿងផ្សំដែលមានទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយចាក់វាចូលក្នុងខ្ទះដែក។ ល្បាយនៅក្នុងខ្ទះគួរដាក់នៅលើកំដៅទាបហើយកូរវា។ ការត្រៀមខ្លួននៃការបិទភ្ជាប់នឹងត្រូវបានកំណត់ដោយពណ៌។ ការបិទភ្ជាប់នឹងត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់នៅពេលវាត្រូវការទឹកឃ្មុំឬម្លប់ដើមអម្ពិល។ ក្នុងករណីនេះខ្ទះគួរតែត្រូវបានយកចេញពីកំដៅហើយដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់ដើម្បីឱ្យល្បាយត្រជាក់ចុះដល់ 45 ដឺក្រេ។ ដោយបានឈានដល់សីតុណ្ហភាពនេះល្បាយអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការលាបសក់។

រូបមន្តដំបូងគឺជាបុរាណដោយមានជំនួយពីការចាប់ក្រអឺតក្រទមចាប់ផ្តើម។ រូបមន្តទីពីរគឺស្ទើរតែដូចគ្នានឹងដំបូងដែរប៉ុន្តែមានតែលំដាប់នៃការបន្ថែមសមាសធាតុប៉ុណ្ណោះដែលខុសគ្នា។ ប្រសិនបើការបិទភ្ជាប់ជាមួយរូបមន្តដំបូងបានបរាជ័យនោះអ្នកគួរតែប្រើទីពីរ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការស្ករក្រូចឆ្មានិងទឹក។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងអ្នកត្រូវផ្សំស្ករក្នុងបរិមាណ ៦ ស្លាបព្រាជាមួយទឹក (២ ស្លាបព្រា) ។ បន្ទាប់ពីលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ល្បាយត្រូវតែដាក់នៅលើភ្លើងនិងចំអិនរហូតដល់ស្នោត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ដរាបណាពពុះលេចឡើងអ្នកអាចបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា (0.5 ស្លាបព្រា) ។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមក្រូចឆ្មារការកូរគួរតែត្រូវបានធ្វើយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីយកចេញពីកំដៅ។ មុនពេលអនុវត្តការបិទភ្ជាប់វាត្រូវតែត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 40 ដឺក្រេហើយត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការដាក់ពង្រាយ។

ប្រសិនបើការបិទភ្ជាប់ឥតឈប់ឈរបន្ទាប់មកបញ្ហាត្រូវបានដោះស្រាយយ៉ាងសាមញ្ញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរៀបចំល្បាយមិនគួរនៅលើភ្លើងដោយផ្ទាល់ទេប៉ុន្តែប្រើទឹកងូតទឹក។ ធ្វើឱ្យងូតទឹកទឹកគឺសាមញ្ញណាស់: អ្នកត្រូវគូរទឹកចូលទៅក្នុងខ្ទះធំទូលាយហើយដាក់ធុងដែកតូចជាងនៅពីលើដែលក្នុងនោះការបិទភ្ជាប់នឹងត្រូវបានរៀបចំ។ នៅក្នុងអាងងូតទឹកទឹកល្បាយគ្រាន់តែមិនឆេះដូច្នេះអ្នកអាចចំអិនវាដោយទំនុកចិត្ត។

សមាសធាតុអចិន្រ្តៃយ៍គួរតែត្រូវបានប្រើក្នុងបរិមាណដូចខាងក្រោមសម្រាប់ការរៀបចំ។:

• ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ទឹក - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1 tsp ។

ដំបូងស្ករនិងទឹកត្រូវបានផ្ទុកទៅក្នុងធុងហើយបន្ទាប់ពីការបាត់ខ្លួននៃភាគល្អិតស្ករអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យចាក់។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមក្រូចឆ្មាល្បាយនឹងប្រែជាពណ៌ស។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមក្រូចឆ្មាការបិទភ្ជាប់គួរតែត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ អ្នកមិនគួរប្រញាប់យកក្រដាសបិទភ្ជាប់ចេញពីអាងងូតទឹកទេដូច្នេះសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងវាគួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះទម្លាក់សុីរ៉ូមួយដំណក់លើចានហើយរង់ចាំឱ្យវាត្រជាក់។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីត្រជាក់ដំបងទម្លាក់បន្ទាប់មកសុីរ៉ូចាំបាច់ត្រូវរៀបចំពីរបីនាទីទៀត។ នៅពេលដែលល្បាយមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកវាអាចយកចេញពីអាងងូតទឹក។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹង! នៅក្នុងអាងងូតទឹកអ្នកមិនត្រឹមតែអាចចំអិនប៉ាស្តាសម្រាប់ការក្រអឺតក្រទមប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងកំដៅវាសម្រាប់ប្រើបន្ទាប់ទៀតដែលងាយស្រួលបំផុត។

ស្ទើរតែគ្រប់ម្ចាស់ផ្ទះដែលមាននៅក្នុងផ្ទះបាយមានប្រដាប់ប្រដារងាយស្រួលដូចជាមីក្រូវ៉េវ។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងប៉ុន្តែដោយមានជំនួយរបស់វាអ្នកអាចធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងការលាយសម្រាប់ក្រអឺតក្រទមនៅផ្ទះ។

មីក្រូវ៉េវកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការដុតប៉ាស្តាដែលត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើខ្ទះ។ ឡចំហាយមីក្រូវ៉េវអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនត្រឹមតែរៀបចំភាពរឹងមាំសម្រាប់ក្រហាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើវាឱ្យលឿនទៀតផង។ រយៈពេលនៃដំណើរការនៃការរៀបចំ shugaring នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវគឺប្រហែល 5 នាទី។

គ្រឿងផ្សំដូចគ្នាទាំងអស់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំ: ស្ករ (4 tbsp ។ ស្លាបព្រា) ទឹក (1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា) ក្រូចឆ្មា (1 tsp ។ ) ។ គ្រឿងផ្សំគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡ។ សំបកមីក្រូវ៉េវមានភាពរហ័សរហួនក្នុងការរៀបចំប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការវាចាំបាច់ក្នុងការរំខានដំណើរការជាទៀងទាត់និងកូរឱ្យមានភាពទៀងទាត់។ វាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់របៀបមីក្រូវ៉េវឱ្យមានថាមពលខ្ពស់បំផុតហើយរយៈពេលចម្អិនអាហារគឺ 5 នាទី។ ប៉ុន្តែអាស្រ័យលើសមត្ថភាពដែលអាចរកបានការចម្អិនអាហារអាចខុសគ្នាតាមពេលវេលា។ នៅពេលដែលល្បាយប្រែទៅជាពណ៌លឿងវាអាចត្រូវបានយកចេញពីឡហើយកំណត់ឱ្យត្រជាក់។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញរូបមន្តទាំងអស់ពិតជាសាមញ្ញនិងអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងរឿងមួយដែលក្រហាយដោយគ្មានក្រូចឆ្មានិងអាស៊ីតក្រូចឆ្មាមិនសូវមានប្រសិទ្ធភាពដូច្នេះវាជាការប្រសើរជាងមុនក្នុងការរៀបចំល្បាយភ្លាមៗដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាត្រឹមត្រូវ។ តើដំណើរការនៃការធ្វើម្ហូបក្រអឺតក្រទមមើលទៅយ៉ាងណាយើងនឹងស្វែងយល់បន្ថែមទៀត។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

យើងបានរកឃើញរូបមន្តមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ធ្វើប៉ាស្តាសម្រាប់ក្រអឺតក្រទម។ វិធីពិបាកបំផុតក្នុងការចំអិនគឺចម្អិន។ ដូច្នេះថាម្ចាស់ហាងមិនចាំបាច់លាងខ្ទះពីស្ករស្ងួតទេយើងនឹងពិនិត្យមើលថាតើដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃការធ្វើម្ហូបចាហួយគួរមើលទៅយ៉ាងដូចម្តេច។

1. ដំបូងអ្នកត្រូវដាក់ភ្លើងលើចង្ក្រានហ្គាសដែលគួរតែតូចណាស់។
2. វាមិនចាំបាច់ផ្លាស់ប្តូរអាំងតង់ស៊ីតេនៃអគ្គីភ័យក្នុងកំឡុងពេលចំអិននៃការបិទភ្ជាប់ទេ។
3. បន្ទាប់ពីលាយសមាសធាតុនិងកំណត់ខ្ទះនៅលើភ្លើងវាចាំបាច់ត្រូវគ្របវារយៈពេល 2 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះល្បាយនេះនឹងឡើងកម្តៅហើយចាប់ផ្តើមពុះ។
4. ដរាបណាល្បាយចាប់ផ្តើមឆ្អិនវាចាំបាច់ត្រូវកូរវាឱ្យសព្វ។ ភាពរឹងមាំពុះគួរមានភាពជាប់លាប់។ បើមិនដូច្នោះទេបន្ថែមទឹកមួយចំនួន។
5. អ្នកមិនអាចទុកឬវង្វេងស្មារតីនៅពេលចម្អិនសម្លក់។ ដំបូងភាពស្ថិតស្ថេរនឹងមានតម្លាភាពហើយបន្ទាប់មកវានឹងចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរពណ៌របស់វាទៅជាពណ៌លឿង។
6. រយៈពេលនៃល្បាយបន្ទាប់ពីរំពុះគឺប្រហែល 10 នាទី។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹង! វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យលាយល្បាយច្រើនពេកព្រោះនេះនឹងនាំឱ្យមានការរំលោភលើសមាសធាតុនៃការបិទភ្ជាប់ហើយវាអាចត្រូវបានប្រើជាស្ករគ្រាប់តែប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្ន្រះវាជាការប្រសើរជាងមិនត្រូវជីកជាងការរំលាយ។

បន្ទាប់ពីរៀបចំការបិទភ្ជាប់វាអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយទៀតហើយដាក់ឱ្យត្រជាក់។ ដរាបណាការបិទភ្ជាប់ប្រែជាក្តៅវាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីអនុវត្តដំណើរការនៃការលាបសក់។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីអ្វីដែលការបិទភ្ជាប់ក្រអឺតក្រទមនៅផ្ទះនិងរូបមន្តដែលមានអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ដើម្បីឱ្យការដកសក់ចេញបានជោគជ័យអ្នកត្រូវតែធ្វើតាមគន្លឹះសំខាន់ៗមួយចំនួន:

1. ទុកប៉ាស្តាចម្អិននៅក្នុងទូទឹកកកមិនត្រូវបានណែនាំទេព្រោះវានឹងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ យកល្អអ្នកគួរទុកសំបកគ្រើមជាមួយអាស៊ីតក្រូចឆ្មានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ មុនពេលប្រើត្រូវប្រាកដថាកំដៅវាឡើង។
2. អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកក្រូចឆ្មាប៉ុន្តែមានតែក្នុងករណីនេះទឹកផ្លែឈើគួរតែមានលក្ខណៈធម្មជាតិហើយមិនមានគ្រាប់ពូជទេ។
3. បន្ទាប់ពីរៀបចំការបិទភ្ជាប់វាចាំបាច់ត្រូវកំណត់ល្បាយនៅក្នុងម្ហូបមួយផ្សេងទៀត។ ខ្ទះគួរចាក់ទឹកភ្លាមៗដើម្បីចៀសវាងការបង្កកជាតិស្ករនៅលើជញ្ជាំងចាន។

គន្លឹះងាយៗទាំងនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្អាតចានបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានប្រសិទ្ធភាពនិងរក្សាទុកការបិទភ្ជាប់រហូតដល់ការប្រើប្រាស់បន្ទាប់។ ការដកសក់ដោយប្រើក្រអឺតក្រទមគឺមានប្រជាប្រិយភាពណាស់ដូច្នេះដើម្បីជៀសវាងការចំណាយដែលមិនចាំបាច់អ្នកអាចរៀបចំល្បាយដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។