Зууханд мөөг, бяслагтай төмс. Зууханд мөөгтэй төмс Мөөгтэй шатаасан төмс

Зууханд шатаасан мөөгтэй төмс нь баярын найр, гэр бүлийн өдөр тутмын цэсэнд зориулсан хоол хийх сонгодог төрөл юм. Хэрэв та өөр амтыг олж авахын тулд таваг өөрчлөхийг хүсвэл бяслаг, цөцгий, цөцгий, мах, татсан мах эсвэл хүнсний ногоо нэмнэ. Шинэ мөөгийг шатаасан төмс хийхэд тохиромжтой гэж үздэг боловч даршилсан, давсалсан эсвэл хөлдөөсөн хэрэглэж болно.

Энэ нийтлэлд санал болгож буй мөөгтэй шатаасан төмс бэлтгэх жор нь гэрийн эзэгтэй нарт хамгийн тохиромжтойг нь сонгоход тусална. амттай хоолчиний хайртай хүмүүс. Та дуртай орцоо нэмснээр ямар ч жорыг өөрөө хийж болно.

Саванд мөөгөөр шатаасан төмс бэлтгэх өвөрмөц байдал нь таваг нь маш олон найрлага шаарддаггүй явдал юм. Цөөн хэдэн орц найрлагатай бол та гэртээ өөрийн амтаараа таны сэтгэлийг татах хоолны шилдэг бүтээлийг хийж болно.

1 кг төмс;
600 гр мөөг;
булцуу;
200 гр бяслаг;
Цөцгийн тос;
200 мл цөцгий;
50 мл сүү;
Давс ба халуун ногоо - амсах болно.

Саванд мөөгтэй шатаасан төмс - сайн сонголт 5 хүнтэй компанид зориулсан аяга таваг.

Төмс, мөөг, сонгиноыг хальсалж, зайлж, зүснэ: төмсийг нимгэн зүсмэлүүд, сонгино хагас цагираг, мөөгийг тууз болгон хуваана.
Бага хэмжээгээр цөцгийн тосМөөгийг 15 минутын турш хуурна. дунд зэргийн халуунд.
Савыг тосоор тосолж, төмс, сонгино, мөөгийг хольж, давс нэмээд амтлагчаар амтлаарай.
Бүх массыг саванд хийж, сүүтэй хольсон цөцгий хийнэ.
Дээрээс нь бяслагны давхаргатай, нарийн grater дээр сараалжтай, зууханд хийнэ.
180-190 градусын температурт 60 минутын турш жигнэх. Хоолыг хэрчсэн ногоо эсвэл лаазалсан ногоотой халуунаар үйлчил.

Удаан агшаагчаар цөцгий, ургамлаар шатаасан төмс

Мөөгтэй удаан агшаагчаар шатаасан төмс бол баярын ширээн дээр ч тавихаас ичдэггүй хурдан бөгөөд энгийн хоол юм. Хоол хийх нь гэрийн эзэгтэйгээс тусгай ур чадвар шаарддаггүй.

800 гр төмс;
600 гр мөөг;
300 мл цөцгий;
200 гр хатуу бяслаг;
Ногоон сонгины өд;
Нэг баглаа яншуй;
2 хумс сармис;
давс;
Цөцгийн тос;
1 tsp. газрын хар чинжүү.

Мөөгтэй төмсийг удаан агшаагчаар хэрхэн зөв жигнэх талаар сурах боломжтой дэлгэрэнгүй тайлбарүйл явц.

Цэвэрлэсний дараа мөөгийг угааж, хатааж, хэд хэдэн хэсэгт хуваана.
Төмсийг угааж, хальсалж, шоо болгон хувааж, дахин усанд угаана.
Ногоон, сармисаа цавчих, цөцгийтэй хольж, хутгана, давс, чинжүү нэмээд сайтар холино.
Бяслагыг үрж, цөцгий дээр нэмээд хутгана.
Олон тогоочийн савыг цөцгийн тосоор тосолж, мөөгний хэсгүүдийг тавиад, бага хэмжээний соусыг ургамалаар хийнэ.
Төмс байрлуулж, ургамал, бяслагтай хольсон цөцгийтэй дахин хийнэ. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээ давхарлан тавиад цөцгийтэй тос түрхэнэ.
Олон тогоочийн тагийг хааж, самбар дээр "Шөл" горимыг тохируулж, цагийг 40 минут болго.
Дуут дохионы дараа хутгаж, "Baking" горимыг 40 минутын турш асаах нь таваг алтан шаргал өнгөтэй болтол илүү сайн жигнэх боломжийг олгоно.
Дохионы дараа таваг нэн даруй үйлчилж, хэсэгчилсэн ялтсуудад хийж, ногоон яншуй навчаар чимэглээрэй.

Мөөг, мах, бяслаг бүхий шатаасан төмс: энгийн жор

Мөөг, мах, бяслаг бүхий шатаасан төмс нь гэрийн эзэгтэй бүрийг даван туулах энгийн жор юм. Энэ жороор хоол хийхэд гахайн мах авах нь илүү дээр юм - энэ нь сайн өөхний агууламжтай тул хоолонд тэжээл өгөх болно.

700 гр мөөг;
1 кг төмс;
500 гр гахайн нухаш;
4 сонгино;
300 гр хатуу бяслаг;
200 мл цөцгий;
½ халбага тус бүр хоп-сунели ба розмарин;
Наранцэцгийн тос;
Давс - амсах болно.

Жорны доор тайлбарласан алхмуудаас мөөг, бяслагтай шатаасан төмсийг хэрхэн яаж хоол хийхийг олж мэдээрэй.

Мөөгийг угааж, хальсалж, хэсэг болгон хуваана (зүсэх арга нь чухал биш).
Сонгины дээд давхаргыг хальсалж, шоо болгон хуваана.
Төмсийг хальсалж, усаар зайлж, тууз болгон хуваана.
Махаа зайлж, шоо болгон хувааж, амтлах давс нэмээд амтлагчаа нэмээд холино.
Бага хэмжээний тосонд шаргал өнгөтэй болтол хуурч, сонгино нэмээд 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна.
Мах, сонгиноо жигд хуудсан дээр тавиад дээр нь төмс, мөөг, давс нэмнэ.
Холих үрж жижиглэсэн бяслагцөцгийтэй хамт жигд хуудсан дээрх агуулгыг асгаж, зууханд хийнэ.
60 минутын турш жигнэх. 190 ° С-ийн температурт, чанаж дууссаны дараа тавган дээр тавиад нэн даруй үйлчилнэ.

Тахианы мах, даршилсан мөөг, бяслаг бүхий шатаасан төмс хийх жор

Зууханд шатаасан тахиа, мөөг, бяслагтай төмс нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй болно. Энэ таваг таны аманд хайлж, бүх хүмүүст таалагдах болно.

800 гр даршилсан мөөг;
1 кг төмс;
500 гр тахианы мах(та далавчтай байж болно);
300 гр бяслаг;
300 мл цөцгий;
Цэвэршүүлсэн тос;
4 сонгино;
5 хумс сармис;
давс;
1 tbsp. л. Прованс ургамал.

Тахианы мах, мөөг, бяслаг бүхий шатаасан төмсний жорыг үе шаттайгаар тайлбарласан болно.

Төмсийг хальсалж, хүйтэн усаар зайлж, тууз болгон хуваана.
Мөөгийг угааж, зүсмэл болгон хувааж, хайруулын тавган дээр 10 минутын турш тосонд хуурна.
Тус тусад нь төмсийг хагас болгосон хүртэл хуурч, мөөгтэй холино.
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, зөөлөн болтол тосонд тусад нь хуурч ав.
Төмс, мөөгтэй хольж, давс нэмээд Provensal ургамал нэмээд холино.
Махыг давстай амталж, буталсан сармисаар үрж, тосолсон силикон эсвэл байрлуулна шилэн хөгц.
Дээрээс нь төмс, мөөг, сонгино байрлуулж, дараа нь цөцгий асгаж, бүх гадаргуу дээр халбагаар тарааж, том ширхэгтэй сараалжтай бяслагны давхаргаар цацна.
Халуун зууханд хийж, 60 минутын турш жигнэх. 190 хэмд.

Тахианы мах, мөөг, бяслаг, алимтай шатаасан төмс

Тахианы мах, мөөг, бяслаг, алимтай шатаасан төмс нь ялангуяа хүүхдүүдэд таалагдах болно. Энэхүү найрлага нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл бөгөөд хүүхдийн биеийг шим тэжээлээр дүүргэх чадвартай.

1 кг төмс;
700 гр мөөг, тахианы мах (та бөмбөрийн савх авч болно);
300 гр бяслаг;
500 гр алим;
100 гр үргүй үзэм;
Цөцгийн тос;
Амтлахын тулд давс.

Оройн хоолны амттай хоолоор гэр бүлийн гишүүдээ баярлуулахын тулд мах, мөөг, бяслаг, алимтай шатаасан төмсийг хэрхэн зөв хооллох вэ?

Төмсийг угааж, зөөлөн болтол нь буцалгаж, хальсыг нь аваад шоо болгон хуваана.
Цэвэрлэсний дараа мөөгийг 20 минут буцалгаж, ус зайлуулж, шоо болгон хувааж, алтан шаргал өнгөтэй болтол цөцгийн тосоор хуурна.
Тахианы бөмбөрийн савнаас махыг авч, хэсэг болгон хувааж, 10 минутын турш хуурна.
Бүх найрлагыг нэг аяганд хийж, давс нэмээд үзэм нэмнэ.
Алимыг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, найрлагын ихэнх хэсэгтэй холино.
Том гүн хэвийг цөцгийн тосоор тосолж, бэлтгэсэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээр дүүргэнэ.
Дээд талыг нь хайчилж, цөцгийн тос хэдэн жижиг хэсэг тавьж, үрж жижиглэсэн бяслаг давхарга нь цацаж.
Тагийг нь таглаад 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
60 минутын турш жигнэж, чанаж дууссаны дараа зууханд 10 минут байлгаад, тавган дээр тавиад үйлчилнэ.

Цөцгий, хан боргоцойтой шатаасан төмс

Мөөг, цөцгийтэй шатаасан төмсийг лаазалсан хан боргоцойны зүсмэлүүдээр дүүргэж болох бөгөөд энэ нь тавагны амтанд онцгой нарийн тэмдэглэл нэмэх болно.

1 кг төмс;
800 гр чанасан мөөг;
200 гр бяслаг;
400 мл цөцгий;
2 хумс сармис;
200 гр хан боргоцой;
Цөцгийн тос;
Давс ба газрын чинжүүний холимог - амсах болно;
Яншуй (жижиглэсэн).

Мөөг, цөцгий, хан боргоцойтой шатаасан төмсийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

Төмсийг угааж, хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, дахин усаар сайтар зайлна.
Үүнийг нийтлээрэй гал тогооны алчуурИнгэснээр шингэн нь урсаж, төмс хатах болно.
Жигнэх тавагыг цөцгийн тосоор тосолж, төмсний давхарга тавьж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ.
Дээрээс нь лаазалсан хан боргоцойны зүсмэлүүдийг байрлуулж, дараа нь мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан.
Цөцгий, нилээд сараалжтай бяслаг, буталсан сармис, жижиглэсэн ургамлыг нэгэн төрлийн масс болгон холино.
Гадаргуу дээр жигд асгаж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
60 орчим минутын турш жигнэх. 180-190 хэмийн температурт.

Мөөг, улаан лоольтой зууханд шатаасан төмсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Зууханд шатаасан мөөг, улаан лоольтой төмсийг үл тоомсорлох хүн байхгүй байх. Энэхүү хоол нь маш амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг тул та үргэлж илүү ихийг хүсэхийг хүсдэг.

1 кг төмс;
800 гр мөөг;
4 шинэ улаан лооль;
300 гр хатуу бяслаг;
Ургамлын тос;
5 tbsp. л. шар буурцаг сумс ба анар;
50 мл сүү;
50 гр цөцгийн тос;
½ халбага тус бүр газрын хар перц, паприка.

Мөөг, улаан лооль бүхий зууханд шатаасан төмсийг хэрхэн зөв хоол хийхийг алхам алхмаар тайлбараас олж мэдээрэй.

Төмсийг хальсалж, угааж, шоо болгон хувааж, мөөгийг угааж, хатааж, нимгэн тууз болгон хуваана.
Шаазан эсвэл шилэн тавагыг ургамлын тосоор тосолж, эхлээд амт нь давсалсан төмс нэмнэ.
Услах хэрэгтэй шар буурцаг сумсанартай хольж, дараа нь мөөг, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг нэмж, газрын чинжүү, паприкагаар цацна.
Холимог, хумсны сүү, сараалжтай бяслаг, улаан лоолийн орой дээр тараана.
Цөцгийн тосыг жижиг шоо болгон хайчилж, бяслаг дээр тавь.
Тугалган цаасаар хучиж, зууханд хийж, 190 ° C-т 40-45 минутын турш жигнэх.

Мөөг, татсан махаар шатаасан сараалжтай төмс

Татсан мах, мөөгтэй шатаасан төмс хийх жор нь гэрийн эзэгтэй бүрт сонирхолтой байх болно. Энэ хоол нь ердөө л гайхалтай амттай байдаг.

800 гр төмс;
600 гр чанасан мөөг;
2 сонгино;
500 гр татсан мах (ямар ч төрлийн);
Ургамлын тос;
4 өндөг;
Давс ба газрын хар чинжүү.

Татсан махтай зууханд шатаасан төмс, мөөгний жорыг үе шаттайгаар тайлбарласан болно.

Төмсийг хальсалж, угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, шингэнийг арилгахын тулд гараараа дар.
Мөөгийг шоо болгон хайчилж, тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, давс нэмээд хутгана.
Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, давс нэмээд гүн хэлбэрийг бэлтгэж, тосоор тосолно.
Сараалжтай төмсний зарим хэсгийг, дараа нь сонгино, татсан мах, мөөгийг тавь.
2 өндөгийг давстай хутгаж, хайруулын тавган дээр хийнэ.
Дараа нь төмс, сонгино, татсан мах, мөөгний өөр давхарга нэмнэ.
Үлдсэн зодуулсан өндөгийг хайруулын тавган дээр асгаж, зууханд хийнэ.
40-45 минутын турш жигнэх. 190 ° C-ийн температурт.

Саванд мөөг, цөцгий, prunes нь шатаасан төмс

Мөөг, цөцгийтэй шатаасан төмс нь шаазан эсвэл шавар саванд хамгийн сайн чанаж болгосон бөгөөд энэ нь тавагны температур, түүний үнэрийг удаан хугацаанд хадгалах болно. Хэрэв та жор дээр чавганы хэсгүүдийг нэмбэл хоол нь тамхи татдаг мах шиг үнэртэй байх бөгөөд энэ нь тансаг хоолонд дуртай байх болно.

1 кг төмс;
600 гр мөөг;
2 ширхэг. лууван;
3 ширхэг. Лук;
150 гр чавга;
1.5 tbsp. цөцгий;
Давс - амсах болно.
Цөцгийн тос.

Жортой танилцана уу алхам алхмаар зурагнуудмөөг, цөцгий, prunes бүхий шатаасан төмс бэлтгэх.

Лууван, сонгино, төмсийг хальсалж, угааж, хэрчинэ: лууваныг жижиг шоо болгон, сонгино хагас цагираг болгон, төмсийг шоо болгон хуваана.

Мөөгийг угааж, хальсалж, дурын хэлбэрт хувааж, тосонд зөөлөн болтол нь хуурч, сонгино, лууван, шарсан махыг нэмж 15 минутын турш зөөлөн гал дээр хуурна.

Төмс дээрээ давс хийж амталж, нилээд жижиглэсэн prunes-ийн талыг нэмж, хольж, тосолсон саванд хийнэ.

70 минутын турш жигнэх. 190 ° C-ийн температурт. Шинэхэн хэрчсэн ногоо эсвэл лаазалсан ногоогоор үйлчил.

Ханцуйвчинд сонгино, мөөгтэй шатаасан төмс

Энэхүү энгийн найрлагын хослол нь мөөгний хоолыг нарийн мэддэг хүмүүст ч таалагдах болно. Сонгино, мөөгтэй ханцуйндаа шатаасан төмс нь үдэшлэгт уригдсан олон тооны найз нөхдийн хувьд маш сайн хоол юм.

1 кг төмс, шинэ мөөг;
500 гр сонгино;
Ургамлын тос;
200 мл майонез;
Давс ба дуртай амтлагч - амсах болно.

Мөөг, сонгинотой төмсийг жигнэмэгийн уутанд хичнээн амттай жигнэж болохыг жороор тайлбарласан болно.

Төмсийг хальсалж, угааж, шороог зайлуулж, тууз эсвэл зүсмэл болгон хуваасан (тодорхой шалгуур байхгүй).
Мөөгийг хальсалж, угааж, хэсэг болгон хувааж, алтан шаргал өнгөтэй болтол тосонд шарсан байна.
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, бүх бүтээгдэхүүнийг нэг саванд холино.
Холимог, давс, амтлагчаар цацаж, майонезаас хийнэ.
Бүх найрлагыг нь хольж, жигд уутанд хийнэ.
Ханцуйвчийг хоёр талаас нь боож, шүдний чигчлүүрээр хэд хэдэн газар цоолж, хүйтэн жигд хуудсан дээр тавьдаг.
Зууханд хийж, ханцуйндаа 60 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 180 ° C-ийн температурт.

Цөцгийтэй цуутай зууханд шатаасан мөөгтэй төмс

Цөцгий соусын ачаар зууханд мөөгөөр шатаасан төмс нь зөөлөн бөгөөд сэтгэл хангалуун байх болно. Энэхүү амттай хоол нь махны хачир эсвэл бие даасан таваг болгон үйлчилдэг.

1 кг төмс;
700 гр мөөг;
3 сонгино;
½ халбага. розмарин;
Наранцэцгийн тос;
Яншуй.

Соусын хувьд:

100 м цөцгий;
400 мл тахианы шөл (усаар сольж болно);
2 tbsp. л. гурил;
3 хумс сармис;
½ халбага. турмерик;
1 tsp. давс;
¼ халбага. хуурай ганга.

Анхаарна уу алхам алхмаар тайлбарцөцгийтэй цуутай зууханд шатаасан мөөгтэй төмс бэлтгэх.

Мөөгийг буцалгаж, хэсэг болгон хувааж, сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваасан.
Эхлээд сонгиноо тосонд бага зэрэг хуурна алтан өнгө, мөөг нэмээд бэлэн болтол нь үргэлжлүүлэн хуурна.
Төмсийг хальсалж, угааж, тууз болгон хувааж, нэмнэ хүйтэн устэгээд 10 минут байлгана.
Гал тогооны алчуур дээр тавиад бүрэн хатаана.
Соусаа бэлдэж эхэл: гурилыг 100 мл шөлтэй хольж хутгаад аяганд хийнэ.
Саванд цөцгий, давс, турмерик, жижиглэсэн сармис, ганга зэргийг нэгтгэж, үлдсэн шөлийг хийнэ.
Хутгаж, шингэрүүлсэн гурилаа асгаж, бүх зүйлийг хумсны тусламжтайгаар холино, ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно.
Соусыг мөөг, сонгино руу хийнэ, бүгдийг нь 3 минутын турш халааж, дулаанаас нь салгана.
Тосоор жигд таваг тосолж, төмс нэмээд розмарин цацна.
Халуун сумсыг мөөгний хамт төмс рүү хийнэ, зөөлөн холино.
Тагийг нь эсвэл тугалган цаасаар таглаад хүйтэн зууханд хийнэ.
180 градусыг асааж, цагийг 90 минутын турш тохируулж, бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
Чанасан бол ногоон яншуй навчаар чимэглээрэй.

Мөөг, тахианы хөхний хамт зууханд шатаасан төмс хийх жор

Мөөг, хөхний хамт шатаасан төмс гэх мэт амттай хоолыг ихэвчлэн баярын оройн хоолонд бэлддэг. Бэлтгэл ажилд цаг зарцуулсны дараа та гайхалтай амттай, амны хөндийн амттанг ширээн дээр тавьж болно.

2 тахианы хөх;
700 гр мөөг;
1 кг төмс;
Чидун жимсний тос;
Розмариний 2 мөчир;
300 мл хуурай цагаан дарс;
250 мл ногооны шөл (халуун);
Давс ба газрын хар чинжүү - амсах болно.

Мөөгтэй зууханд шатаасан төмс хийх жорыг доор тайлбарлав.

Төмсийг хальсалж, угааж, том тууз болгон хувааж, давс нэмээд холино.
Мөөгийг цэвэрлэсний дараа угааж, хэсэг болгон хувааж, оливын тосонд бага зэрэг хуурна.
Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, хөхний саванд хийж, давс, перецээр үрж, 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Розмарин нэмээд төмс, мөөгийг хайруулын тавган дээр байрлуулж, дахин 15 минутын турш жигнэх.
Дарсыг халааж, махыг асгаж, ногооны шөл нэмнэ.
Температурыг 180 ° C хүртэл бууруулж, бүх шингэн уурших хүртэл таваг 40 минутын турш буцалгана.
Хоол хийж дууссаны дараа хөхийг хэсэг болгон хувааж, төмс, мөөгний хамт ялтсууд дээр тавь.

Мөөг, бяслаг, цөцгийтэй шатаасан төмс: зурагтай алхам алхмаар жор

Мөөг, бяслаг, цөцгийтэй шатаасан төмс - хамгийн сайн сонголтБүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан тэнцвэртэй оройн хоолонд зориулж өвөрмөц цэцгийн баглаагаар ялгардаг.

800 гр төмс;
500 гр мөөг;
3 сонгино;
Нэг чимх самар;
Цөцгийн тос;
давс;
300 мл цөцгий;
200 гр хатуу бяслаг (ямар ч);
200 мл сүү.

Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор нь зууханд бяслагтай шатаасан мөөгтэй төмс бэлтгэхэд тусална.

Нимгэн цагираг болгон сонгино хайчилж, хальсалж мөөгийг дунд шоо болгон хайчилж ав.
2 tbsp нь хайруулын тавган дээр халаана. л. цөцгийн тос, бага зэрэг алтан хүрэн хүртэл сонгино хуурч.
Мөөг нэмээд 15 минутын турш хуурна. бага дулаан дээр.
Амт нь давс нэмээд хутгана, цөцгий нэмээд 7 минут буцалгана.
Зуухыг урьдчилан халааж, төмсийг хальсалж, угааж, том тууз болгон хувааж, тосолсон гүн жигд тавиур дээр хийнэ.
Сүүг самартай хольж, давс нэмээд хутгаж, төмс дээр хийнэ.
Мөөг, сонгино тавьж, дээр нь сараалжтай бяслаг тарааж, зууханд хийнэ.
180-190 градусын температурт 60 минутын турш жигнэх.

Мөөг, бяслаг, селөдерейтэй төмс хэрхэн жигнэх вэ

Бяслагны алтан царцдас дор мөөгтэй төмс гэх мэт дур булаам хоол нь зочдод таалагдах баярын хоолны амтлагчийн маш сайн сонголт юм. Мөөг, бяслаг, селөдерей бүхий шатаасан төмсний жор таных байх болно. нэрийн хуудас"бүх тохиолдолд.

1 кг төмс;
3 сонгино;
500 гр мөөг;
1 иш селөдерей;
100 гр хатуу бяслаг;
Давс - амсах болно;
8-10 хумс сармис;
Ургамлын тос;
Интоорын улаан лооль - үйлчлэхэд зориулагдсан.

Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор нь мөөг, бяслаг, селөдерейтэй шатаасан төмс бэлтгэхэд тусална.

Төмсийг хальсалж, угааж, 15 минут буцалгана.
Алтан өнгөтэй болтол сонгино бага хэмжээний тосонд хуурч, дараа нь 15 минутын турш мөөг.
Жижиг дугуйланд хэрчсэн селөдерей, хэрчсэн сармис нэмээд бүх зүйл 5-7 минутын турш чанаж болно. дунд зэргийн халуунд.
Төмсийг 2-3 хэсэг болгон хувааж, давсалж, тосолсон хэлбэрээр байрлуулна.
Мөөг, хүнсний ногоог дүүргэх нь төмсний дээд талд тараагддаг.
Бүдүүн grater дээр сараалжтай бяслагны давхарга цацаж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
7-10 минутын турш жигнэсний дараа 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. зууханд үлдсэн, дараа нь интоорын улаан лооль нь үйлчилж, хагас нь бууруулах.

Хажуугийн хоолонд юу хийх вэ

30 минут

120 ккал

5/5 (1)

Зууханд шатаасан цөцгий дэх шампиньонтой төмсний маш энгийн бөгөөд боломжийн жорын талаар танд хэлэхийг хүсч байна. Бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдах бөгөөд үр дүн нь бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан маш амттай, хямд хоол болно.

Энэ жор миний бага насыг санагдуулдаг. Аав нь ойгоос шинэ мөөг авчирдаг байсан бөгөөд ээж нь зууханд шарсан мөөг, цөцгийтэй шатаасан төмс хийж өгдөг байв. Энэ жороор ямар ч мөөг тохиромжтой байдаг, гэхдээ өнөөдөр бид champignons-тай хоол хийх болно.

Зууханд champignons бүхий төмс хоол хийх жор

Гал тогооны хэрэгсэл, хэрэгсэл:

зуух;
өндөр талуудтай жигд таваг;
хайруулын таваг;
нунтаглагч;

аяга;
сэрээ;
хүнсний ногоо огтлох самбар;
модон хусуур.

Найрлага

Чухал!Хамгийн аюулгүй мөөгнүүдийн нэг бол шампиньон боловч муудсан бол идэж болохгүй. Эдгээр мөөгийг худалдаж авахдаа тэдний шинэхэн байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Мөөгний өнгө нь цагаан эсвэл бор өнгөтэй байх ёстой. Шинэхэн шампиньон нь уян харимхай бөгөөд хүрэхэд өтгөн бөгөөд ердийн мөөгний үнэртэй байдаг.

Алхам алхмаар бэлтгэл

1-р шат: найрлагыг нь бэлтгэ

Бидэнд хэрэгтэй болно:

2-р шат: шарсан ногоо

Бидэнд хэрэгтэй болно:

3-р шат: цөцгийтэй бяслаг дүүргэх

Бидэнд хэрэгтэй болно:

4-р шат: Champignons-тай төмс жигнэх

Бидэнд хэрэгтэй болно:

20 минутын дараа би цөцгийтэй зууханд мөөг, бяслагтай амттай төмстэй байсан.

Энэ хоолыг баярын ширээн дээр аюулгүй байрлуулж болно. Найдвартай байгаарай: зочид хэдхэн минутын дотор үүнийг шүүрдэх болно.

Саванд мөөгтэй төмс хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Миний нэг найз зууханд тогоонд шампиньонтой төмс хийж өгдөг. Би өөртөө зориулж ямар ч жигнэх сав худалдаж аваагүй байгаа тул одоохондоо жигнэх тавиур дээр хийж байна. Хэдийгээр миний бодлоор зууханд төмстэй саванд байгаа мөөг нь илүү амттай байдаг. Саванд шампиньонтой төмс бэлтгэх зарчим нь жигд хуудсан дээрхтэй адил юм. Жигнэхийн өмнөхөн бүх орцуудаа жигд хуудсан дээр биш, жигд саванд хийнэ. Энэ нь хоол хийх цагийг өөрчлөхгүй.

Зууханд мөөгтэй төмс хийх видео жор

Дашрамд хэлэхэд би энэ видео жорыг интернетээс олсон. Үүнд зохиогч бүх үйл явцыг маш тодорхой харуулдаг. Видеог үзсэний дараа та хэзээ ч хийж байгаагүй ч гэсэн ийм хоолыг хялбархан бэлтгэх боломжтой болно.

Энэ жорын хувьд түүхий төмс биш, харин хүрэмтэй чанасан төмс авах нь дээр. Түүхий төмсхоол хийхэд илүү их цаг хугацаа шаардагддаг бөгөөд бусад орцуудыг хагас болгосон тул бидэнд энэ хэрэггүй.

Эдгээр төмс нь жижиглэсэн ургамал, сармисаар цацаж үйлчилдэг. Энэ нь үндсэн хоол, эсвэл мах, шувууны махны хачир болгон үйлчилж болно.

Ерөнхийдөө би бүх зүйлийг зууханд хийх гэж оролддог, энэ нь илүү амттай, эрүүл байх шиг байна. Гэхдээ үүнээс ч дордохгүй. Зууханд төмс хийх маш олон сонголт байдаг. Та зүгээр л хоол хийж болно. Мах иддэг хүмүүсийн хувьд зууханд махтай төмс хийх жор тохиромжтой. Мах нь зууханд сайн чанаж, маш зөөлөн болдог. Би саяхан жигнэхийг оролдсон. Оролдоод үз! Танай эрчүүд үүнийг үнэлэх болно.

Улиралд шинэ төмсБи зууханд мөөг, бяслагтай төмстэй хоол хийхийг зөвлөж байна. Энэхүү хоолыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд энгийн бөгөөд энэ нь маш амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Энэ жороор төмсний ягаан сортуудыг авах нь илүү дээр юм, тэд хажуугийн таваг бэлтгэх энэ хувилбарт бусдаас илүү амттай байх болно.

Зууханд мөөг, бяслагтай төмс жигнэхийн тулд бүх зүйлийг нэн даруй бэлтгэ шаардлагатай бүтээгдэхүүн. Хүнсний ногоог хальсалж, угаах хэрэгтэй.

Төмсийг хальсалж, угааж, хагас бэлэн болтол 10 минут буцалгах шаардлагатай.

Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр бага хэмжээний ургамлын тос, жижиглэсэн хуурч ав сонгиноболон мөөгийг 3-4 минутын турш.

Жижиглэсэн селөдерей иш, сармис, давс, перцээ амталж, хүнсний ногоог 3-4 минутын турш хооллоорой.

Хагас боловсруулсан төмсийг хоёр хэсэг болгон хувааж, жигд таваг дээр байрлуулах хэрэгтэй.

Төмс дээр шарсан ногоог дүүргэж тавь. Энэ үе шатанд би төмс дээр цөцгий хийнэ. Хэрэв та нэмэлт илчлэгээс айдаг бол цөцгий нэмэх шаардлагагүй, гэхдээ таваг нь маш их амтаа алдах болно.

Хачираа үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Мөөг, бяслагтай төмсийг 180 градусын зууханд 30-40 минутын турш жигнэх.

Бэлэн болсон хачирыг шинэ улаан лооль, маш амттайгаар үйлчил.

Мөөг, бяслаг бүхий шатаасан төмс бэлэн боллоо, сайхан өнгөрүүлээрэй!

Төмс, мөөг нь бараг бүх хүмүүст таалагддаг амттай, эрүүл "дуэт" юм. Зууханд хоол хийх олон сонголт байдаг: мах, хүнсний ногоо, саванд. Энэ бол хамгийн тохиромжтой хачир эсвэл тусдаа хоол бөгөөд энгийн, хурдан бөгөөд санхүүгийн тусгай зардалгүйгээр бэлтгэдэг. Амралтын өдөр баярын ширээ эсвэл гэр бүлийн үдийн хоолонд зориулж та хийж болно чихмэл төмсмөөгтэй. Хоолыг ямар жор эсвэл нэмэлтээр бэлтгэсэн ч хамаагүй үр дүн нь үргэлж сайн байх болно.

Калорийн агууламж

Тайлбарлах алдартай илэрхийлэл, тэгвэл "Ямар орос хүн төмсөнд дургүй вэ?" Хэдэн зуун жилийн өмнө энэ нь Орост сонсогдоогүй байсан. Хэрэв та жингээ хасах гэж байгаа бол илчлэг ихтэй тул үндэс ногоог хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй гэсэн үзэл бодол байдаг. Хэсэгчилсэн үнэн, гэхдээ энэ нь бэлтгэх аргаас хамаарна. Жишээлбэл, 100 грамм төмсний илчлэгийн агууламж харьцангуй бага байдаг - ердөө 80 ккал.

Дахин тохируулахыг хүссэн хүмүүст зориулав илүүдэл жинтэйИжил нэртэй хоолны дэглэм байдаг. Шинэ эсвэл хатаасан мөөг, боолт (цөцгийн тос, цөцгий, цөцгий) зэргээс шалтгаалан эрчим хүчний үнэ цэнэ 125 ккал хүртэл нэмэгддэг. Утсан мах, гахайн өөхтэй хайруулын тавган дээр шарсан бол тавагны хамгийн их калорийн агууламж 175 ккал байна.

Мөөг нь бүрэн эрхт афродизиак юм. Tête-à-tête-ийн хувьд самар, чинжүү нэмсэн махтай стейк, мөөг, төмстэй хачир бэлтгэ.

Мөөгтэй шатаасан төмс - сонгодог жор

Төмс хурдан бэлтгэгддэг, цөөн хэдэн мөөг шаардлагатай байдаг бөгөөд таваг нь хямдхан байдаг. Анхилуун үнэр нь та гэр бүлээ ширээн дээр хоёр удаа дуудах шаардлагагүй болно!

Найрлага

Үйлчлэх: 6

төмс 600 гр
мөөг 250 гр
сонгино 2 ширхэг
ургамлын тос 3 tbsp. л.
улаан лиш 4 ширхэг
dill 1 баглаа
давс ½ халбага.
газрын хар чинжүүамтлах

Нэг үйлчлэлээр

Калори: 88 ккал

Уураг: 2.8 гр

Өөх тос: 3.3 гр

Нүүрс ус: 11.7 гр

37 мин.Видео жор Хэвлэх

Булцууг угааж, хальсалж, дөрөвний нэг болгон хуваана.

Зэрлэг мөөгийг угаана, гэхдээ та зөвхөн champignons-ийн тагийг арчиж болно. Хөлдөөсөн мөөгийг урьдчилан гэсгээх, хуурай мөөгийг шөнийн турш нэвт норгоно.

Жижиг мөөгийг хагас буюу дөрөв болгон хайчилж, том малгайг нь зүсэж, ишийг нь нилээд цавчих.

Сонгино хагасыг нь хайчилж, хагас цагираг болгон цавчих.

Өндөр талуудтай жигд тавиур руу тос асгаж, бүх талбайд жигд тараана. Төмсний шаантаг, мөөгөөр дүүргэж, сонгино нэмнэ. Найрлагыг нь зөөлөн хольж, халуун ногоо нэмээд давс, перец нэмээд дахин холино.

Жигнэмэгийг тугалган цаасаар сайтар таглаж, зууханд хийж, 220 ° C-т хагас цаг орчим жигнэх хэрэгтэй. Жигнэх дуусахаас 5-7 минутын өмнө тугалган цаасыг арилгаснаар төмс нь дур булаам ягаан өнгөтэй болно. Халуун таваг тавган дээр тавиад жижиглэсэн dill цацна.

Зууханд мөөг, гахайн махтай франц төмс

Гуравхан найрлагатай, бяслаг, цөцгий нэмснээр та гайхалтай хоол болох Францын хоолны дуршилтай амттан авах болно.

Найрлага:

1 кг төмс;
2 сонгино (том);
500 - 600 грамм мөөг;
400 грамм цөцгий;
300 грамм хатуу бяслаг;
Давс - амсах болно;
Хар чинжүү - амсах болно;
2 - 3 халбага. л. ургамлын тос.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Мөөгийг бэлтгэж, хальсалж, зайлж, хатааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
Сонгино хальсалж, хагас цагираг эсвэл цагираг болгон хуваасан.
Дунд зэргийн хэмжээтэй булцууг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
Хайруулын тавган дээр тосоо халаагаад сонгиноо бага зэрэг хуурна.
Төмсийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад давсалж, мөөг, чинжүү, давсны давхаргаар таглана. Дараа нь сонгино нэмнэ.
Давс, перецээр хүчиллэг бус цөцгий хутгаж, дээр нь жигд хийнэ. Хоолыг тугалган цаасаар хучих.
Жигнэмэгийг ойролцоогоор 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Тавагны дээд хэсэг шатахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.
Хагас цагийн дараа төмсний бэлэн байдлыг шүдэнз эсвэл сэрээгээр шалгаж, зөөлөн бол дээд талд нь бяслагны үртэс цацна. Бяслаг шаргал болтол 5-7 минутын турш жигнэх, цаг хугацаа өнгөрсний дараа жигнэх хуудсыг аваад хөргөж, хачир эсвэл тусдаа таваг болгон шинэ улирлын ногоогоор үйлчил.

Видео хоол хийх

Мах, мөөгтэй саванд төмс

Бэлтгэхэд хялбар, олон талт хоол. Ямар ч махтай хоол хийж болно янз бүрийн төрөлмөөг Энэ нь анхилуун үнэртэй, амттай болж хувирдаг бөгөөд залуу гэрийн эзэгтэй нарын хувьд энэ жор бол жинхэнэ олдвор юм. Төрөл бүрийн ногоо, халуун ногоо нь амтыг төрөлжүүлэхэд тусална.

Найрлага:

400 гр мах (ямар ч);
3 төмсний булцуу;
1 - 2 ширхэг. шинэ улаан лооль;
300 гр мөөг;
1 сонгино;
1 луувангийн үндэс;
12 ширхэг. prunes;
30 мл ургамлын тос;
Давс - амсах болно;
Халуун ногоо - амсах болно.

Бэлтгэл:

Лууванг хальсалж, хэрчиж, сонгино нилээд хэрчиж, тосонд хуурна.
Мах бэлтгэж, хальсалж, зайлж, хатааж, ойролцоогоор 2 см хэмжээтэй шоо болгон хувааж, 4 саванд тэнцүү хэмжээгээр хувааж, тус бүрт 3 ширхэг нэмнэ. prunes
Мөөгийг угааж, хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, маханд нэмнэ.
Мөөгний давхаргыг улаан лоолийн зүсмэлүүдээр хучих (арьсыг нь арилгана).
Хальсалсан төмсөө том шоо болгон хайчилж, улаан лооль дээр тавь.
Сүүлчийн давхаргыг шарсан мах, халуун ногоо, давс хийж, таглаатай савыг хаа.
200 0С хүртэл халаасан зууханд нэг цагийн гуравны нэгийг нь тавиад, галыг багасгаж, дуусахаас 15 минутын өмнө бэлэн болтол нь буцалгаад, сав бүрт нэг халбага баялаг цөцгий хийж, жижиглэсэн усаар цацна. dill. Шинэ эсвэл даршилсан ногоо нь сайн нэмэлт байх болно. Саванд шууд үйлчилж, тавган дээр тавь.

Ямар ч гэрийн эзэгтэй өөрийн гахайн банкинд хэд хэдэн жортой байх ёстой: мах иддэг, цагаан хоолтон эсвэл мацаг барьдаг хүмүүст. Энэ нь олон нөхцөл байдалд хэрэг болно, жишээлбэл, зочдод ирэх эсвэл та гэр бүлээ амттай зүйлээр эрхлүүлэхийг хүсч байгаа ч завгүй өдрийн дараа хоол хийх эрч хүч байхгүй болно.

Зууханд жигнэх үед мөөгтэй төмс нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй, аманд хайлдаг. Хамт сайн явдаг махан хоолболон шинэхэн эсвэл даршилсан ногооны салат. Сонирхолтой сонголтХэрэв та ер бусын зүйл хүсч байвал сайхан гэр бүлийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд. Халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно. Бид батлагдсан жор, хоол хийх технологийг авч үзэх болно.

Найрлага:

төмс - 1 кг;
түүхий мөөг (зөгийн бал мөөг, шампиньон эсвэл порчини) - 1 кг;
сонгино - 3 ширхэг;
хатуу бяслаг - 300 грамм;
цөцгий (майонез) - 3 халбага;
ургамлын тос - 3 халбага;
ус - 150 мл;
давс, газрын хар чинжүү, кориандра - амсах болно.

Мөөгтэй төмстэй зууханд зориулсан жор

1. Төмсийг угааж, хальсалж, 3-5 мм зузаантай цагираг болгон хуваана.

2. Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тосолно. Төмсний цагирагуудыг байрлуул. Дээрээс нь давс, чинжүү, кориандра (халуун ногоо төлөвлөсөн хэсгийн хагас) цацна.

3. Сонгиноыг хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, төмс дээр жигд тараана.

4. Угаасан мөөгийг устай саванд хийж буцалгаад бэлэн болтол нь чанаж, цагаан хөөсийг нь арилгана. Дунджаар шинэхэн шампиньоныг 10 минут, зөгийн бал мөөгийг 25 минут, порчини мөөгийг 35-40 минут чанана.

Даршилсан мөөг нь амтыг муутгаж, зөвхөн шинэхэнийг нь хэрэглээрэй!

5. Мөөгийг шүүж, том хэсэг болгон хуваана. Төмс, сонгино дээр жигд хуудсан дээр тавь. Давс, кориандра, чинжүү хоёр дахь хэсгийг нэмнэ.

6. Цөцгий (майонез) усаар (150 мл) холино. Үүссэн соусыг төмс, мөөгөн дээр жигд хийнэ, ингэснээр жигнэх явцад таваг шатахгүй, хатахгүй.

7. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, төмс дээр цацна.

8. 180-200 ° C хүртэл халаасан зууханд жигд хуудсыг тавьж, 40-45 минутын турш жигнэж, сэрээ нь төмсний давхаргад амархан ордог.

9. Бага зэрэг хөргөж, хэсэг болгон хуваана.