Sangat lazat dan agak mudah untuk menyediakan sup. Kemuncaknya ialah pemanggangan semua sayur-sayuran. Ayam boleh diganti dengan mudah dengan mana-mana daging, atau anda boleh memasaknya dalam sup sayur-sayuran.
1. Untuk memasak anda memerlukan dada ayam, kentang, lobak merah, lada benggala, bawang putih, minyak bunga matahari, bawang, herba, daun bay, lada hitam dan rempah-rempah lain, terbaik untuk rasa.
2. Dada ayam isi dengan air sejuk. Rebus kuahnya, masukkan garam dan rempah. Potong daging siap menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam sup.
3. Potong kentang dan bawang menjadi kiub, lada menjadi jalur.
4. Parut lobak merah pada parutan kasar, cincang bawang putih menggunakan penekan bawang putih atau parut pada parutan halus.
5. Untuk 2 sudu besar. goreng kentang dalam minyak sehingga perang keemasan. 
6. Untuk 2 sudu besar. goreng lobak merah, bawang putih dan lada dalam minyak. Sayur-sayuran harus menjadi lembut.
7. Masukkan kentang dan lobak merah ke dalam rebusan ayam. Didih. Masukkan garam secukup rasa.
8. Goreng bawang dalam baki minyak sehingga perang keemasan.
9. Masukkan bawang besar ke dalam sup. Masak sup selama kira-kira 1-2 minit lagi. Kemudian masukkan rempah dan daun salam.
10. Tutup api. Biarkan sup selama kira-kira 5-10 minit. Keluarkan daun bay dari sup. Masukkan sayur-sayuran dan boleh dihidangkan.
Selamat menjamu selera!
Salam sayang!
Apa yang saya suka tentang Ogos ialah pada masa ini terdapat sayur-sayuran yang masak, lazat, berair. Penduduk musim panas mengumpul hasil tuaian sayur-sayuran dan buah-buahan mereka sendiri; harga rendah beli spesimen yang sangat sejuk, berkualiti tinggi, sedap di pasaran. Pada bulan Ogos, tinggal di latitud kita, adalah berdosa untuk makan apa-apa selain tomato domestik, lada, timun, kentang baru. Berpandukan tesis ini, saya menyediakan hidangan yang akan saya ceritakan di bawah - sup tomato dan lada benggala.
Ini hanyalah penyelamatan bagi penduduk musim panas yang mengumpul baldi tomato, tetapi tidak lagi dapat memikirkan apa yang hendak dimasak daripada mereka. Sup adalah universal; pada hari yang panas ia boleh dihidangkan sejuk, pada hari yang sejuk ia boleh dihidangkan panas. Dalam kedua-dua kes ia sangat lazat. Beberapa bahan diperlukan untuk penyediaan, dan sebahagian daripadanya boleh diabaikan. Sebagai contoh, jika anda tidak mempunyai lada benggala di tangan, anda boleh melakukannya tanpanya.
Cara memasak sup tomato dan lada benggala dengan nasi
bahan-bahan
- tomato (saiz sederhana) - 8-10 pcs.;
- lada loceng merah - 2 pcs.;
- bawang (saiz sederhana) - 2 pcs.;
- beras - 1/2 cawan;
- sup (boleh digantikan dengan air) - 6 cawan;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. l.;
- rempah (thyme, paprika, garam) - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Masa memasak - 1 jam;
bilangan hidangan - 6;
masakan adalah Rusia.
Resepi sup yang sedap
1. Basuh sayur dan kupas bawang. Kami akan memotong sayur-sayuran dengan pengisar, jadi potong tomato menjadi kepingan sederhana, lada menjadi kiub, bawang besar- cincin.
2. Panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dalam periuk besar, masukkan lada cincang dan bawang besar, tambah rempah. Kacau dan goreng sehingga sayur menjadi lembut.
3. Kemudian masukkan sup (atau air) ke dalam sayur-sayuran dan biarkan mendidih.
4. Seterusnya masukkan tomato cincang dan nasi.
Sila ambil perhatian bahawa kuahnya hampir sepenuhnya menutupi sayur-sayuran.
5. Masak sehingga nasi empuk, lebih kurang 20 minit dengan api sederhana. Pada masa ini, sayur-sayuran akan menjadi lembut dan nasi akan masak sepenuhnya. Pada akhir memasak, tambah garam ke sup.
6. Keluarkan sup dari api dan, dengan menggunakan pengisar rendaman, kisar sayur-sayuran dengan teliti kepada konsistensi berkrim. Sup sudah siap.
Jika anda ingin mencuba sup panas, letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih. Jika anda ingin makan sejuk, biarkan sup sejuk, kemudian hidangkan.
Pada akhir musim panas, sayur-sayuran menjadi semakin murah, yang membolehkan kita mempelbagaikan diet kita. Sebagai tambahan kepada persediaan musim sejuk, anda boleh menyediakan hidangan pertama yang lazat dan sihat dari pelbagai sayur-sayuran, seperti sup sayur-sayuran. Resipi sup tomato dan lada ia mudah, ia disediakan dengan cepat, dan kos kursus pertama sedemikian adalah minimum. Sup sayur-sayuran yang dimasak akan membolehkan anda mempelbagaikan diet anda, kerana borscht dan sup menjadi membosankan semasa musim gugur dan musim bunga.
Bahan-bahan untuk sup sayur-sayuran
Bergantung pada ketebalan sup dan kekayaannya, jumlah bahan boleh diubah dan diubah. Jika anda ingin menjadi kaya dan, maka anda boleh memasaknya air rebusan daging, yang selain berkhasiat meningkatkan masa memasak hidangan pertama. Anda boleh memasak sup "kosong" dari hanya sayur-sayuran, yang tidak akan menjejaskan belanjawan keluarga dan akan membolehkan anda menyediakan dengan cepat hidangan yang sedap untuk seisi keluarga.
Untuk memasak sup tanpa sup kita memerlukan produk berikut:
- 5-10 kentang bersaiz sederhana (bilangan kentang akan menjejaskan ketebalan sup);
- tiga atau empat tomato berisi segar;
- tiga atau empat lada loceng manis (untuk membuat sup lebih cantik, anda boleh memilih lada kuning atau oren);
- satu lobak merah dan satu bawang;
- beberapa sudu minyak sayuran;
- garam, campuran lada yang baru dikisar, herba (dill dan pasli).
Resipi sup sayur
Kerana sup sayur-sayuran Jika ia masak dengan cepat, anda perlu terlebih dahulu mengupas sayuran dan memotongnya. Lobak merah dipotong menjadi jalur kecil dan digoreng dalam kuali, kemudian bawang, dipotong menjadi suku nipis cincin, ditambah kepada lobak merah dan juga digoreng. Seterusnya, lada manis, dipotong menjadi separuh cincin nipis, dihantar ke dalam kuali, ia diberi masa untuk menggoreng dan merebus. Perkara terakhir untuk masuk ke dalam kuali ialah tomato dipotong menjadi kepingan nipis, yang memberikan warna sup dan keasidan.
Dalam proses menggoreng dan merebus hirisan tomato, kulit nipis mengelupasnya, yang tidak begitu menyenangkan untuk dimakan, dan anda perlu mengeluarkannya dari sudu. Untuk menjadikan sup sayur lebih senang dimakan, anda boleh mengupas tomato dan kemudian memotongnya. Ini tidak menjejaskan rasa, dan makan sup menjadi lebih menyeronokkan, kerana anda tidak perlu sentiasa memancing kulit tomato. Jika anda tidak menyukai kulit lada, anda juga boleh mengupas lada sebelum menghirisnya, yang akan meningkatkan lagi kemudahan makan sup.
Semasa sup menggoreng sedang disediakan, anda potong kentang menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam kuali. Selepas air dan kentang mendidih, tambahkan sedikit garam ke sup masa depan dan kecilkan api. Sekiranya anda ingin membuat sup lebih pekat, maka sebagai tambahan kepada lebih banyak kentang, anda boleh menambah sedikit bijirin (soba atau nasi). Kami paling kerap memasak sup sayur-sayuran tanpa bijirin, kerana kami bosan dengan sup soba semasa musim sejuk. Anak bongsu suka hidangan pertama yang tebal dan oleh itu kami mempunyai banyak kentang dalam sup dan borscht, yang menjadikan hidangan lebih mengenyangkan.
Selepas kentang dalam sup sayur-sayuran hampir siap, anda menambah sayur-sayuran goreng kepadanya dan biarkan ia mendidih selama kira-kira lima minit dengan api yang perlahan. Jika anda ingin membuat sup lebih kaya dengan vitamin, maka selepas menggoreng, tambahkan beberapa herba cincang ke dalam kuali. Anda boleh menambah sayur-sayuran cincang terus ke dalam mangkuk apabila sup sayur-sayuran dituang dan dihidangkan. Kami paling kerap menghidangkan tangkai sayur-sayuran di atas meja, dan setiap ahli isi rumah makan seberapa banyak vitamin yang mereka mahu.
Sup dengan lada benggala adalah hidangan sayuran yang enak dengan rasa manis yang sedikit. Tekstur halus dan rasa yang sangat baik adalah ciri utama sup ini. Sup adalah baik sebagai sup puri dan sebagai sup keseluruhan.
Sup lada boleh dibuat sama ada vegetarian atau daging. Hidangan ini bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat memuaskan, kaya dengan vitamin dan, dengan caranya sendiri, seperti musim bunga.
Ia bernilai memberi keutamaan kepada jenis lada merah, ia menunjukkan dirinya lebih kaya dan terang dalam hidangan.
Hidangkan sup lada benggala suam-panas! Sup siap boleh ditambah dengan herba, krim, herba atau krim masam. Keropok dengan bawang putih adalah sempurna untuk melengkapkan.
Cara memasak sup lada loceng - 15 jenis
Sup klasik dengan lada - "Shurpa"
Sup masakan Georgia yang lazat, kaya dan sangat memuaskan untuk makan tengah hari yang berkhasiat.
bahan-bahan:
- Lobak merah - 1 pc.
- Domba - 500 g
- Hijau - secukup rasa
- Lada loceng - 2 pcs.
- Bawang - 1 pc.
- Kentang - 5 pcs.
- Tomato - 2 pcs.
- Lada
- Pes tomato- 2 sudu besar.
- Bawang putih - 2 ulas
Penyediaan:
Panaskan kaserol dan goreng bawang cincang di dalamnya.
Masukkan kambing cincang ke dalam kawah.
Potong lobak merah dan lada manis ke dalam jalur.
Masukkan sayur ke dalam daging dan goreng sedikit. Juga, masukkan tomato cincang.
Masukkan pes tomato dan tutup semua sayur-sayuran dan daging dengan air.
Cecair harus menutup sepenuhnya daging.
Rebus hidangan selama kira-kira setengah jam.
Potong kentang dan masukkan ke shurpa.
Bila kentang dah empuk, bawa shurpa secukup rasa.
Perah bawang putih, keluarkan hidangan dari penunu dan biarkan selama 15 minit.
Hidangkan dengan herba cincang, idealnya ketumbar.
Sup salmon yang menyelerakan dengan tendangan pedas.
bahan-bahan:
- Kentang - 2 pcs.
- Salmon - 500 g
- Bawang - 1 pc.
- Lada hitam dikisar
- Lada manis - 2 pcs.
- Garam - secukup rasa
- Lobak merah - 1 pc.
Penyediaan:
Potong bawang dan kentang dan masukkan air. Letakkan api.
Cincang ikan, lada sulah dan masukkan ke dalam sup.
Perasakan hidangan dan masak sehingga sayur-sayuran lembut.
Sup sayuran yang sangat kaya dengan rasa pedas.
bahan-bahan:
- Bawang - 1 pc.
- Adjika - 60 g
- Kentang - 2 pcs.
- Cilantro - 1 tandan
- Lada loceng - 2 pcs.
- Air - 1 l
- Bawang putih - 4 ulas
- Tomato - 2 pcs.
- Minyak sayuran
Penyediaan:
Cincang bawang besar, ketumbar dan bawang putih. Campurkan bawang putih dengan ketumbar.
Cincang lada, kentang dan tomato.
Panaskan minyak dan tumis bawang besar.
Kemudian masukkan sayur-sayuran dan goreng.
Masukkan air dan masak sehingga sayur lembut.
Pada akhir menggoreng, tambah bawang putih dengan ketumbar, garam dan adjika.
Hidangan indah dengan udang dan lada manis sangat sesuai untuk hidangan percutian.
bahan-bahan:
- Lada hitam dikisar
- Keju diproses - 2 pcs.
- Lada manis - ½ pc.
- Udang - 400 g
- Kentang - 2 pcs.
- Tomato - 2 pcs.
- Garam - secukup rasa
- Hijau - secukup rasa
Penyediaan:
Potong kentang dan masukkan ke dalam sup.
Rebus udang dengan air mendidih dan kupas.
Cincang lada dan tomato. Tumis sayur dalam minyak.
Masukkan panggang ke dalam sup bersama udang dan keju.
Masak sehingga keju cair sepenuhnya dan kentang lembut.
Tender dan sup sihat dengan sepakan pedas lada benggala untuk makan tengahari yang menyelerakan.
bahan-bahan:
- Kentang - 250 g
- Lada loceng - 400 g
- Minyak bunga matahari- 1 sudu besar.
- Bihun -150 g
- Lobak merah - 300 g
- Dada ayam - 350 g
- Tomato - 300 g
- Bawang putih - 5 g
- rempah ratus
- Bawang - 100 g
Penyediaan:
Basuh dan potong payudara menjadi kepingan.
Masukkan air dan rebus daging.
Potong kentang menjadi kiub.
Kupas bawang dan potong.
Keluarkan biji dari lada dengan teliti dan potong ke dalam jalur.
Parut lobak merah.
Potong tomato menjadi kiub.
Tumis bawang besar hingga kekuningan.
Masukkan lada dan reneh selama kira-kira lima minit.
Masukkan baki sayur-sayuran dan reneh selama 10 minit lagi. Bawa sayur panggang secukup rasa.
Kepada yang bersedia isi ayam masukkan kentang.
Masukkan sayur dan masak sehingga empuk sepenuhnya.
Masukkan bihun dan masak hidangan selama 2 minit lagi.
Sebaiknya pilih bihun dengan dedak.
Sup licin dengan tekstur baldu untuk makan malam yang lazat.
bahan-bahan:
- Labu - 1.5 kg
- Pala - secubit
- Lobak merah - 20 g
- Lada putih kisar
- Krim - 200 ml.
- Bawang - 2 pcs.
- Lada manis - 2 pcs.
- Garam - secukup rasa
Penyediaan:
Potong semua sayuran menjadi kiub dan tumis dalam minyak. Perasakan dengan rempah dan satukan dengan krim.
Pukul bahan dalam pengisar dan taburkan dengan buah pala.
Sup sayur-sayuran "Warna Musim Gugur"
Sup yang enak dengan kubis akan melengkapkan meja makan dengan sempurna.
bahan-bahan:
- Kentang - 4 pcs.
- Bawang hijau- 1/2 tandan
- Kubis - 1/2 kepala
- Lada loceng - 1 pc.
- Parsley - tandan
- Tomato - 1 pc.
- Bawang biru - 1 pc.
Penyediaan:
Sediakan kuahnya.
Kupas sayuran.
Potong kubis halus dan masukkan ke dalam sup.
Seterusnya masukkan kentang cincang.
Cincang bawang dan tumis.
Kupas tomato dan potong.
Anda boleh mengupas tomato dengan mudah dengan membuat salib dalam bentuk salib dan kemudian menuangkan air ke atas sayur-sayuran.
Masukkan tomato ke dalam bawang, dan kemudian tuangkan ke dalam sup.
Potong lada ke dalam jalur kecil dan masukkan ke dalam hidangan.
Isi minyak hidangan siap bawang cincang dan pasli.
Sup sejuk yang lembut untuk persembahan yang elegan dan lazat.
bahan-bahan:
- Tomato - 6 pcs.
- Garam 1 sudu besar.
- Bawang putih - 2 ulas
- Cuka wain - 3 sudu besar.
- Lada manis - 1 pc.
- Air - ½ cawan
- Timun - 1 pc.
- Minyak zaitun- ½ cawan
Penyediaan:
Kupas timun dan tomato dan potong halus.
Keluarkan biji dari lada.
Satukan semua bahan dan pukul sebati.
Pindahkan ke dalam pinggan dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 4 jam.
Perasakan sup sebelum dihidangkan dan bawa secukup rasa.
Hidangan yang halus dan sangat baldu dengan sentuhan pedas!
bahan-bahan:
- Garam - secukup rasa
- Lada loceng - 3 pcs.
- Krim masam - 3 sudu besar.
- Timun segar
- Minyak sayuran - 3 sudu besar.
Penyediaan:
Lumurkan lada dengan minyak dan garam dengan baik, letakkannya dalam hidangan tahan panas.
Perlu diingat bahawa lada jenis kuning memanggang paling cepat, tetapi yang hijau mengambil masa paling lama untuk dibakar.
Bakar lada sehingga lembut pada 200 darjah.
Keluarkan biji dan kulit dari sayuran.
Haluskan lada, gabungkan dengan krim masam dan pukul lagi.
Potong timun.
Tuangkan sup ke dalam mangkuk hangat dan taburkan dengan kiub timun. Hiaskan dengan pudina dan tanah zaitun.
Hidangan yang sangat pedas dan kaya untuk sebarang majlis.
bahan-bahan:
- Ikan putih - 1 pc.
- Paprika tanah - ½ sudu kecil.
- Bawang - 1 pc.
- Lada benggala hijau - ½ pc.
- Tomato - 1 pc.
- Isi ikan merah - ½ kg
Penyediaan:
Tutup ikan putih dengan air, masukkan garam dan masak.
Bawa produk sehingga mendidih, dan kemudian perasakan dengan paprika.
Haluskan sedikit sup dan masukkan air.
Potong sayur-sayuran dan tambahkannya ke sup Hungary.
Didihkan dan masukkan ikan merah.
Masak hidangan selama 20 minit lagi.
Pure sup "Kelembutan"
Sup yang sangat halus dan berkrim dengan rasa yang menyenangkan dan kaya.
bahan-bahan:
- Lada manis - 4 pcs.
- Sup - 1.5 liter
- Bawang putih - 2 ulas
- Minyak zaitun - 4 sudu kecil.
- Jintan manis - 1 sudu kecil.
- Bawang - 1 pc.
- Daun salam - 2 pcs.
- Saderi - 1 tangkai
- Lobak merah - 1 pc.
Penyediaan:
Letakkan lada pada lembaran penaik dan renjiskan dengan baik dengan minyak. Hantar untuk membakar pada suhu tidak kurang daripada 200 darjah. Bakar sayuran selama kira-kira 15 minit.
Biarkan lada lembut sejuk selama kira-kira sepuluh minit.
Buang batang, buang kulit dan bijinya.
Tumis bawang besar, batang saderi yang dicincang dan lobak merah.
Masukkan lada pada penggorengan.
Seterusnya, masukkan jintan manis dan daun salam.
Tuangkan sup ke atas semua sayuran. Adalah lebih baik untuk menyediakan hidangan dengan sup ayam atau cendawan.
Masak sehingga lobak merah benar-benar lembut.
Keluarkan daun bay dan puri.
Hidangkan hangat dan bersama keropok.
Sup pedas dan sangat pedas untuk menu percutian.
bahan-bahan:
- Tomato - 1.5 kg
- Minyak zaitun
- Lada manis - ½ pc.
- Sup sayur-sayuran - 250 ml.
- Lada cili - 0.2 pcs.
- Daun selasih - secukup rasa
- Bawang putih - 2 ulas
Penyediaan:
Tuangkan air mendidih ke atas tomato. Keluarkan kulit dan potong.
Pukul tomato dengan minyak, garam, bawang putih, cili, selasih.
Campurkan dengan sup sayur-sayuran dan kacau.
Goreng lada dan masukkan ke dalam sup. Haluskan dan bakar. Didih.
Hidangkan bersama basil dan crouton.
Sup yang sangat enak dan berkhasiat untuk makan tengah hari yang lazat.
bahan-bahan:
- Bawang - 1 pc.
- Beras - 1/3 cawan
- Kentang - 1 pc.
- Air - 5.5 gelas
- Minyak sapi - 2 sudu besar
- Tomato - 1 pc.
- Garam - 1/2 sudu kecil.
- Parsley - 1/2 tandan
- Lada loceng - 1 pc.
Penyediaan:
Tumis bawang dalam mentega cair.
Masukkan garam dan lobak merah parut.
Masukkan lada benggala cincang dan goreng sayur hingga lembut.
Potong tomato dan masukkan ke dalam goreng.
Didihkan air dan masukkan beras.
Masukkan sayur-sayuran dan masak hidangan sehingga masak sepenuhnya.
Perasakan dengan herba cincang.
Sup ubi bit halus dengan rasa pedas.
bahan-bahan:
- Ubi bit - 1 kg
- Mentega- 50 g
- Lemon - 10 g
- Timun - 200 g
- Lada manis - 200 g
- Lada hitam tanah - 10 g
- Krim masam - 50 g
Penyediaan:
Rebus bit dan puri dengan bahan lain - jus lemon, timun cincang, lada, mentega, tomato dan krim masam.
Hidangkan sup sejuk dengan crouton.
Sup "Hunter"
Sup lazat dengan sosej akan melengkapkan perkelahan atau bersiar-siar dengan sempurna.
bahan-bahan:
- Kentang - 300 g
- Paprika
- Memburu sosej - 300 g
- Lada merah
- Minyak zaitun
- Tomato - 200 g
- Hijau - secukup rasa
- Lada loceng - 200 g
- Air - 2 liter
- Bawang putih - secukup rasa
- daun salam
- Bawang - 80 g
- Lada
Penyediaan:
Potong sosej menjadi bulatan.
Potong lada menjadi kepingan.
Parut tomato.
Parut bawang putih dan masukkan ke dalam tomato.
potong bawang.
Tumis sosej dengan lada.
Masukkan bawang besar.
Potong kentang menjadi kiub.
Tujuh minit selepas menggoreng, masukkan tomato dan bawang putih ke dalam lada.
Tuangkan air ke atas kentang dan rebus.
Masukkan garam dan goreng.
Masukkan rempah ratus.
Perasakan sup siap dengan herba.
Sup ayam sama-sama digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Malah bau air rebusan ayam segar menambah selera makan anda. Dan untuk suri rumah perkara yang positif ialah ia mudah dan cepat disediakan. Sup ayam menjadi asas yang sangat baik untuk sebarang sup. Pada musim panas, apabila sayur-sayuran segar tersedia, anda boleh memasak sup ayam dengan lada benggala.
Hidangan ini akan menjadi kegemaran pada menu musim panas anda. Ia bukan sahaja boleh disediakan dengan cepat, ia juga membuka ruang untuk imaginasi. Lagipun, anda boleh memasaknya dengan sup ayam atau dengan sayur-sayuran. Dan warna-warna cerah lada benggala pelbagai warna pasti akan menaikkan semangat anda.
Ciri-ciri bermanfaat lada benggala
Semua sayur-sayuran hanya memberi manfaat kepada tubuh. Dan lada benggala tidak terkecuali. Ia termasuk nombor besar vitamin dan mineral. Dan ramai suri rumah menyukainya kerana kepelbagaian warnanya. Lagipun, ia boleh menjadi bukan sahaja hijau, tetapi juga kuning, merah, oren dan juga ungu. Dan mereka berbeza dalam kedua-dua variasi dan komposisi vitamin:
- Merah mengandungi sejumlah besar karotena dan likopena. Ia juga mendahului antara saudara-saudaranya dalam kandungan vitamin A dan C. Varieti oren lada benggala hampir dalam komposisi vitamin dan mineral kepada merah. Dan faedah daripada mereka hampir sama. Sebagai contoh, kedua-duanya sangat berguna untuk pertumbuhan badan kanak-kanak.
- Varieti kuning mengandungi sejumlah kecil likopena dan lebih banyak karotenoid. sayur warna kuning pemimpin dalam kandungan kalium. Oleh itu, manfaatnya sangat diperlukan untuk jantung. Dan kandungan fosforusnya yang tinggi menjadikannya bermanfaat untuk tulang.
- Hijau mengandungi bahan yang dipanggil fitosterol. Mereka adalah analog tumbuhan kolesterol. Dan mereka membantu mengurangkan tahap kolesterol "buruk" dalam tubuh manusia.
Semua jenis lada benggala mengandungi sejumlah besar vitamin B. Ia membantu melambatkan penuaan saluran darah dan kapilari. Disebabkan ini, plak aterosklerotik terbentuk dengan lebih perlahan. Dan, akibatnya, risiko strok dan serangan jantung berkurangan.
Lada benggala mesti dimasukkan ke dalam diet perokok atau orang yang sering terdedah kepada perokok pasif. Para saintis menjalankan penyelidikan dan membuat kesimpulan bahawa asap tembakau menyebabkan kekurangan vitamin A. Dan lada benggala boleh menambah jumlahnya dalam badan.
Lada benggala juga akan membantu mengatasi kemurungan, mood buruk dan insomnia. Dan bukan sahaja kerana ia adalah cerah dan berwarna-warni, tetapi terima kasih kepada vitamin B Lada juga berguna untuk mood teruk, dan dengan kehilangan kekuatan.
Kontraindikasi
Orang yang mempunyai peningkatan keasidan perut. Alkaloid dan phytoncides yang terkandung di dalamnya merengsakan perut. Dan ini boleh menyebabkan keterukan ulser dan gastrik. Ini boleh dielakkan dengan merawat lada secara terma.
Cara memilih dan menyimpan dengan betul
Agar produk memberi manfaat kepada tubuh, ia mesti dipilih dengan betul. Lada benggala yang lazat dan sihat mempunyai kulit yang berkilat, tiada bintik-bintik, kedutan atau rekahan. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga seminggu. Tetapi memasukkannya ke dalam beg plastik tidak perlu. Di sana ia boleh lemas dan mula merosot dengan cepat.
Cara terbaik untuk mengekalkan hasil tuaian anda untuk masa yang lama adalah dengan membekukannya. Untuk melakukan ini, anda perlu membersihkannya daripada biji dan tangkai. Jika anda bercadang untuk memasukkannya, maka anda perlu meninggalkan keseluruhan buah-buahan. Untuk panggang, sup dan rebusan, potong ke dalam jalur. Letakkan dalam bekas kedap udara dan bekukan.
Resipi sup
Masa memasak: 40 minit.
Resipi untuk 8 orang.
bahan-bahan:
- dada ayam - 700 g;
- 2 liter air;
- 4 kentang sederhana;
- 2 lobak merah kecil;
- 1 bawang;
- 2 ulas bawang putih;
- 1 PC. lada benggala;
- 4 sudu besar. sudu minyak sayuran;
- garam dan perasa secukup rasa.
Langkah memasak:
- Masukkan dada ayam air sejuk dan sedia untuk memasak. Masukkan rempah dan garam. Tapis kuah yang telah siap dan potong daging ke dalamnya.
- Kupas kentang dan potong kiub. Juga potong bawang. Potong lada benggala menjadi jalur nipis.
- Parut lobak merah (anda boleh menggunakan lobak merah gaya Korea), lalu bawang putih melalui penekan bawang putih atau potong dengan pisau.
- Tuang 2 sudu besar ke dalam kuali. sudu minyak dan goreng sedikit kentang di dalamnya.
- Dalam kuali lain, goreng baki sayur dan bawang putih dalam 2 sudu besar.
- Apabila sayur-sayuran menjadi lembut, masukkannya ke dalam sup. Masukkan garam secukup rasa, masukkan perasa dan masak selama kira-kira 2 minit.
- Matikan dan biarkan sup mendidih selama 10 minit.
