Resipi oatmeal. Oatmeal: kalori, faedah. Bagaimana untuk membuatnya di rumah? Bagaimana untuk membakar pai oat dalam periuk perlahan

Oatmeal mengekalkan faedah bijirin asli. Pastri, jeli, penkek dan mufin yang sangat baik dibuat daripadanya. Produk ini juga sangat diperlukan dalam kosmetologi.

Kandungan kalori

Kandungan kalori oatmeal ialah 369 kcal setiap 100 g produk.

Nilai pemakanan:

Protein - 13 g
Lemak - 6.8 g
Karbohidrat - 64.9 g

Seperti bijirin, oatmeal tinggi kalori dan nutrisi, tetapi juga merupakan produk pemakanan. Ini kerana ia mengandungi serat larut dan tidak larut. Yang pertama mengurangkan tahap gula, dan yang kedua menormalkan mikroflora usus, menghilangkan toksin, racun dan sisa.

Komposisi dan sifat berfaedah

Sifat berfaedah yang kaya tepung oat adalah disebabkan olehnya komposisi kimia. Produk mengandungi:

vitamin

B1, B2, B6, B9

makronutrien

fosforus - 350 mg
kalium - 280 mg
kalsium - 56 mg
natrium - 21 mg
sulfur - 81 mg
magnesium - 110 mg

unsur mikro

zink - 1.09 mg
besi - 3.6 mg
tembaga - 370 mcg
mangan - 0.76 mcg
fluorida - 90 mcg

Pelbagai persediaan untuk merawat hati disediakan berdasarkan oat, walaupun memakan bijirin dan derivatifnya dalam bentuk tulen juga membantu meningkatkan fungsi organ dalaman.

Hidangan berasaskan oat boleh dimakan walaupun semasa diet dan puasa yang paling ketat. Dengan jeli oat atau makanan yang dibakar, badan menerima semua unsur mikro yang diperlukan.

Komposisi asid amino oatmeal adalah hampir dengan protein otot manusia. Oleh itu, produk oat disyorkan untuk atlet membina jisim otot, dan juga untuk kanak-kanak dari awal lagi. umur muda untuk pembangunan sepenuhnya.

Asid amino yang sama ini menyumbang kepada pengeluaran serotonin, yang dipanggil "hormon kebahagiaan".

Di samping itu, oat mengandungi kompleks vitamin dan mineral yang mempunyai kesan yang baik pada seluruh badan, meningkatkan nada.

Cara membuat tepung oat di rumah

Oatmeal sedia untuk digunakan boleh dijual, tetapi mudah untuk menyediakannya sendiri. Serpihan oat, bijirin penuh atau hancur, serta dedak oat sesuai untuk membuat tepung. Produk yang disediakan perlu dikisar dalam pengisar atau pengisar kopi. Semakin lama kacang diproses, semakin halus kisar.

Ia sering berlaku bahawa walaupun oatmeal yang baru dikisar adalah sedikit pahit. Ini adalah perkara biasa, kerana terdapat sedikit kepahitan dalam bijirin ini dan produk yang dibuat daripadanya secara semula jadi. Selepas rawatan haba, kepahitan hilang. Jadi, tepung yang diperbuat daripada oatmeal masakan segera, tidak pahit langsung.

Kadangkala produk lama mungkin mempunyai rasa tengik. Dalam kes ini, lebih baik tidak menggunakan tepung.

Mengetahui cara membuat oatmeal sendiri, anda boleh dengan mudah menyediakan banyak yang sihat, berkhasiat dan hidangan lazat daripada produk penyembuhan. Tidak setiap suri rumah moden tahu apa yang hendak dimasak dari oat, tetapi oat telah digunakan sejak zaman purba dalam masakan di hampir semua negara di Dunia Lama dan Baru.

Apa yang boleh anda masak dengan oatmeal?

Oat mengandungi sedikit gluten (gluten), jadi barang bakar yang diperbuat daripada oatmeal adalah longgar dan rapuh. Walau bagaimanapun, ia jarang digunakan dalam bentuk tulennya.

Dalam penaik, campuran tepung gandum dan oat digunakan dalam nisbah 3:1. Sesetengah resipi menggunakan oatmeal dalam kombinasi dengan tepung biji rami.

Menambah oatmeal pada makanan yang dibakar memastikan produk siap lebih lapang, lebih ringan dan doh tidak melekat pada permukaan. Penambahan produk ini memberikan makanan yang dipanggang rasa pedas yang halus dan halus.

Jeli oat

Minuman itu telah lama dimakan semasa Puasa, apabila produk tenusu dan daging dilarang. Dan oat memberi tenaga dan kekuatan untuk bekerja.

Pada masa kini jeli yang diperbuat daripada oatmeal ditetapkan kepada orang yang lemah selepas sakit supaya pemulihan berjalan lebih cepat. Pengambilan jeli secara tetap membantu meningkatkan penghadaman dan meningkatkan kesihatan perut dan usus.

Anda boleh memasaknya di rumah di atas dapur biasa.

bahan-bahan:

Air - 1.5 l;
Oatmeal - 4 sudu besar penuh;
Gula - 100 g;
Beri (mana-mana: ceri, currant, strawberi, dll.) – 300-400 g.

Urutan memasak:

Bilas beri. Melalui. Buang biji dan tangkai.
Didihkan 1.3 liter air dengan gula dan masukkan buah beri. Jumlah gula mungkin berbeza bergantung pada pilihan rasa, tetapi sirap untuk jeli harus sedikit lebih manis daripada kompot. Rebus selama 5 minit sehingga buah beri lembut. Kolak siap boleh ditapis supaya tiada buah beri di dalamnya. Buah-buahan boleh dicincang dan dimasukkan semula ke dalam sirap.
Untuk rasa, anda boleh menambah kayu manis atau vanila, kulit lemon dan bahan tambahan lain.
Kacau oat dalam segelas air supaya tidak berketul. Tuangkan aliran nipis ke dalam kuali dengan kompot yang disediakan, kacau sentiasa.
Didihkan dan matikan. Jeli harus sejuk secara beransur-ansur, dalam keadaan semula jadi. Sehingga jeli telah sejuk, lebih baik jangan kacau.
Hidangkan dengan beri, ais krim, kepingan buah.

Jus daripada oat

Semua orang tahu cookies oatmeal, tetapi bagaimana dengan cookies oatmeal? Ia berbaloi untuk mencuba memasaknya mengikut resipi asal.

Bahan-bahan untuk doh:

Mentega - 85 g;
Gula – 50 – 100 g;
Telur - 1 keping;
Krim masam - 50 g;
Tepung daripada dedak oat- 95 g;
Tepung gandum - 130 g;
Serbuk penaik - 10 g.

Untuk pengisian:

Keju kotej - 350 g;
Krim masam - 1 sudu besar;
Gula - secukup rasa;
Segenggam kismis.

Penyediaan:

Lebih baik mulakan dengan pengisian. Untuk melakukan ini, campurkan keju kotej dengan gula dan krim masam, tambah beri.
Kisar gula dengan mentega.
Pukul telur, masukkan krim masam, gaul rata.
Cara membuat oatmeal sudah diketahui. Campurkan jumlah yang dinyatakan dalam resipi dengan tepung gandum dan tambah campuran yang disediakan, uli. Doh akan menjadi lembut dan tahan bentuknya dengan baik.
Bahagikan doh kepada 15 bahagian. Saiznya bergantung pada kehendak tuan rumah. Anda boleh menjadikannya lebih besar, anda boleh menjadikannya lebih kecil.
Canai setiap bahagian ke dalam kek rata setebal 5 mm.
Letakkan inti betul-betul di bawah bahagian tengah tortilla. Lipat tortilla separuh tanpa mencubit tepi.
Letakkan jus pada lembaran penaik dan sapu dengan telur.
Pembakaran akan mengambil masa kira-kira 20 minit pada suhu 180°C.

Hidangkan dengan teh, koko, kopi. Ini adalah sarapan pagi yang hebat dan pencuci mulut yang sihat.

Oatmeal dalam kosmetologi

Selain berkhasiat tinggi, oat mempunyai sifat kosmetik yang bermanfaat. Oatmeal bagus untuk kulit muka, leher dan tangan. Sebagai sebahagian daripada topeng, ia adalah kedua-dua pelelas lembut dan komponen yang menyuburkan dan melembapkan kulit. Lebih-lebih lagi, kesannya dapat dilihat dengan serta-merta. Topeng oatmeal buatan sendiri boleh bersaing dalam keberkesanan dengan produk kosmetik yang mahal.

Anda juga boleh mencubanya sebagai kosmetik rambut untuk memerangi minyak berlebihan, seborrhea dan hujung bercabang.

Terdapat dua jenis tepung oat: tepung oat biasa dan tepung oat.

Terdapat dua jenis tepung oat: tepung oat biasa dan tepung oat. Produk ini berbeza dalam kaedah penyediaan dan sifat berfaedah. Tepung oat biasa dihasilkan dengan cara yang sama seperti tepung gandum biasa kami.

Tepung oat mengandungi keseluruhan senarai asid amino yang penting untuk badan, vitamin A, B dan E, serta enzim, tirosin, kolin, dan tembaga.

Oatmeal adalah satu-satunya tepung dari semua jenis yang mengandungi silikon, dan juga mengandungi antioksidan dan serat makanan yang mengikat kolesterol dan bahan lendir yang menormalkan pencernaan.

Kebaikan oatmeal + resipi pancake yang menakjubkan

Sebagai tambahan kepada segala-galanya, oatmeal mengandungi beberapa garam mineral - kalsium, fosforus, serta serat. Oatmeal mengandungi banyak karbohidrat yang mudah dihadam di samping itu, ia menggalakkan pembentukan serotonin dalam badan, yang bertanggungjawab untuk mood yang baik.

Oat telah lama digunakan untuk memasak barangan bakar buatan sendiri. Pancake yang diperbuat daripada oatmeal adalah sangat baik biskut oat, serta roti dan roti rata. Oatmeal sering dicampur dengan tepung gandum untuk meningkatkan kualiti barangan bakar.

Oatmeal menjadikan makanan yang dibakar lebih rapuh dan boleh berfungsi sebagai pengganti tepung gandum, tetapi kandungan oatmeal tidak boleh melebihi satu pertiga daripada jumlah nombor tepung kerana kandungan glutennya yang rendah.

Jika anda ingin menambah jumlah oat dalam penaik, maka anda harus menambah tepung biji rami, yang akan bertindak sebagai komponen pengikat (mengikat), dan juga akan meningkatkan nilai biologi produk. Kandungan kalori oatmeal ialah 369 Kcal per 100 gram produk, bagaimanapun, hidangan yang dibuat dari oatmeal dianggap sebagai diet, kerana oat mengandungi banyak serat dan protein yang mudah dihadam, yang dengan sempurna memenuhi badan kita dengan tenaga, tetapi walaupun dengan kalori yang tinggi. kandungan, oatmeal berbahaya kepada kesihatan anda dikurangkan kepada minimum.

Oatmeal diperbuat daripada bijirin oat yang sedia untuk bercambah. Mereka direndam dalam air selama sehari supaya biji menyerap kelembapan. Kemudian bijirin dikukus atau direneh pada suhu 50-60 darjah selama kira-kira sehari. Selepas itu bijirin digoreng, diayak, dibersihkan daripada filem, dan hanya selepas itu mereka dihancurkan. Ini adalah perbezaannya daripada oatmeal, yang dikisar. Tepung yang diperoleh daripada bijirin tersebut kehilangan keupayaan untuk membentuk gluten, tetapi ia membengkak dengan baik di dalam air dan menebal dengan cepat. Ini adalah makanan terpantas.

Produk ini juga berbeza dalam rasa - oatmeal agak mengingatkan koko. Ia juga mengandungi lebih banyak nutrien. Oatmeal mengandungi 20% protein, 5% lemak, dan karbohidrat. Senarai vitamin B, PP, E juga mengagumkan Oatmeal juga mengandungi kalium, kalsium, fosforus, magnesium, natrium, besi, dan mangan. Lemak oat sendiri mengandungi lesitin, yang meningkatkan penghadaman protein.

Oatmeal dipanggil produk terbaik untuk memerangi berat badan berlebihan. Jika kandungan kalori oatmeal yang dikisar secara konvensional adalah tinggi, maka oatmeal mengandungi hanya 120 Kcal setiap 100 gram produk.

Sebaik-baiknya makan oat tanpa rawatan haba tambahan. Sesungguhnya, dalam oat, tidak seperti tepung kisar, semua perkara yang paling berharga dalam bijirin dipelihara. Hanya tuang oatmeal ke dalam yogurt dan yogurt. Anda boleh memaniskannya dengan madu jika anda tidak alergi. Anda juga boleh mencairkan oatmeal dalam air masak suam, tambah sedikit garam (supaya tiada ketulan) dan masak selama 2 minit selepas mendidih.

Oatmeal mengandungi lignin, yang menghilangkan kolesterol berlebihan, ia juga berguna untuk membersihkan badan dari bahan toksik, dan mempunyai kesan yang baik pada ingatan, keadaan rambut, kulit dan kuku.

Cara membuat pancake oatmeal

bahan-bahan:

200 g tepung oat

½ sudu kecil. Soda

300 ml susu (biasa atau berasaskan tumbuhan)

1 sudu kecil biji rami (gantikan telur)

1 sudu besar. madu atau sirap articok Jerusalem (pilihan)

½ sudu teh kayu manis (pilihan)

Lebih kurang 100 ml air mengikut keperluan

Bagaimana hendak masak:

Campurkan semua bahan (kecuali air) hingga rata. Tambah air sebanyak yang diperlukan untuk menghasilkan doh yang tebal tetapi mudah mengalir. Letakkan satu sudu besar adunan ke dalam kuali panas dan goreng selama seminit atau lebih pada setiap sisi sehingga perang keemasan. Hidangkan panas atau sejuk. diterbitkan

foto twolovesstudio.com

Oatmeal untuk sarapan pagi ialah hidangan popular yang disediakan oleh kebanyakan keluarga pada waktu pagi. Bagi mereka yang bosan dengan bijirin biasa, kami cadangkan membuat biskut rangup daripada oat menggunakan beberapa resipi yang kami tawarkan untuk dipilih. Barangan bakar yang telah siap adalah lazat, aromatik, dan yang paling penting, sihat.

bahan-bahan:

2 sudu besar. tepung Gandum;
1 sudu besar. oatmeal;
1 pek mentega;
1 sudu besar. Sahara;
½ sudu kecil. soda slaked;
2 sudu besar. l. kismis;
½ sudu besar. air;
garam.

Penyediaan:

Mentega hendaklah terlebih dahulu dikeluarkan dari peti sejuk supaya ia menjadi panas sehingga suhu bilik.
Semasa minyak mencapai konsistensi yang diingini, bilas buah-buahan kering di bawah air yang mengalir, kemudian kisar menggunakan pengisar.
Campurkan mentega cair dengan gula, tambah kismis cincang dan secubit vanillin ke dalam adunan.
Tuangkan air ke dalam periuk dan panaskan hingga 70°C. Tambah secubit garam ke dalam cecair suam dan kacau air sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya.
Seterusnya, tuangkan oatmeal cincang dengan teliti ke dalam campuran mentega dan gula yang telah disediakan sebelum ini.
Tuangkan ke dalam adunan larutan garam dan campurkan semua bahan.
Masukkan tepung gandum dan soda yang dicairkan dengan jus lemon ke dalam adunan. Uli konsistensi yang terhasil sehingga doh memperoleh tekstur plastik seragam.
Menggunakan pin rolling, canai adunan ke dalam lapisan nipis, kemudian potong bulatan kecil dari doh. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan sebarang acuan bersaiz yang sesuai atau kaca biasa.
Letakkan kuki yang dihias pada helaian yang telah digris dan bakar produk selama 10 minit.

Tanpa tepung dan gula

Bagi mereka yang sukar untuk mematuhinya diet yang ketat, tetapi pada masa yang sama anda sentiasa ingin berada dalam bentuk yang sangat baik, kami mengesyorkan menyediakan cookies diet tanpa tepung, gula dan telur dalam komposisi. Pencuci mulut ini mengandungi minimum kalori, bermakna ia tidak akan menjejaskan kelangsingan badan anda.

Jadi, anda perlu:

oat - 300 g;
madu - 40 g;
minyak bunga matahari - 2 sudu besar;
½ sudu kecil. serbuk penaik;
garam - 1 sudu kecil;
air - 70 ml;
buah-buahan kering, kacang, vanillin - secukup rasa.

Proses memasak langkah demi langkah:

Larutkan garam dalam air suam.
Dalam mangkuk yang dalam, satukan tepung, madu dan mentega.
Masukkan larutan garam dan serbuk penaik ke dalam adunan, pukul bahan hingga rata. Jika anda mahu, anda boleh menambah buah-buahan kering cincang, kacang atau buah-buahan manisan.
Bentuk bulatan dari doh siap, letakkan produk pada helaian yang digris dengan minyak. Hidangan dibakar selama 10-12 minit pada suhu 200°C.

Nota: untuk membuat biskut siap lebih rangup, ia perlu dibakar di dalam ketuhar selama 5 minit lebih lama.

Memasak dengan pisang

Apa yang anda perlukan ialah:

pisang - 2 pcs.;
oat - 250 g;
secubit kayu manis;
buah-buahan kering dicincang mengikut kehendak.

Penyediaan:

Tumbuk pisang sehingga menjadi puri. Tuangkan oatmeal ke dalam jisim yang terhasil, tambah buah-buahan kering yang dicincang. Campurkan bahan-bahan dengan teliti.
Dengan menggunakan sudu, cedok bahagian kecil doh ke atas loyang, biarkan ruang antara doh.
Letakkan produk yang dibentuk dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Selepas 10-15 minit, keluarkan pencuci mulut yang telah siap, hiaskannya dengan pudina segar, dan gembirakan keluarga anda dengan pastri yang baru disediakan.

Kuki kecergasan yang diperbuat daripada oat

Oatmeal meningkatkan fungsi saluran gastrousus dan menggalakkan penyingkiran toksin yang berkesan dari badan. Bukan tanpa alasan mereka mengatakan bahawa kecantikan luaran bergantung sepenuhnya kepada keadaan organ dalaman.

Nota: kuki kecergasan oatmeal mengandungi keseluruhan kompleks unsur mikro yang berguna, seperti iodin, magnesium, kalsium dan kobalt, dan juga mengandungi sejumlah besar vitamin B.

bahan-bahan:

½ sudu besar. oatmeal;
segenggam kismis;
100 ml kefir.

Penyediaan:

Tuangkan kefir ke atas serpihan oat, biarkan campuran yang dihasilkan selama setengah jam sehingga serpihan membengkak.
Seterusnya, letakkan kismis dalam air mendidih, dan selepas 20 minit, toskan air dan bersihkan buah-buahan kering dengan serbet kertas.
Masukkan kismis siap ke campuran kefir.
Bakar biskut yang telah dibentuk pada suhu 170°C selama setengah jam.

Makanan bakar yang lazat dengan kacang

Kompaun:

1 sudu besar. oatmeal;
½ sudu besar. tepung Gandum;
3 sudu besar. l. gula pasir;
30 g madu;
½ batang mentega;
100 g kacang;
½ sudu kecil. soda slaked;
sedikit garam.

Penyediaan:

Masukkan madu ke dalam minyak yang dipanaskan.
Satukan campuran siap dengan semua bahan lain. Uli jisim yang terhasil.
Sendukkan adunan oat ke atas loyang yang dialas kertas, membentuk bulatan tidak lebih daripada 4 cm diameter.

Nota: semasa membakar, produk mungkin merebak sedikit, jadi letakkannya jarak yang singkat daripada satu sama lain.

Pencuci mulut disediakan selama 10-15 minit, selepas itu pastri siap dihidangkan ke meja bersama jem atau jem.

Resipi air garam

Suri rumah yang berjimat cermat tidak akan pernah ada satu produk yang dibazirkan di rumah mereka. Nampaknya mungkin untuk menyediakan biskut Lenten yang lazat tanpa tepung dan telur menggunakan air garam? Ternyata ia masih boleh dilakukan! Pencuci mulut sedemikian akan sesuai semasa berpuasa, dan juga akan melengkapkan diet orang yang mengira jumlah kalori yang mereka makan.

bahan-bahan:

air garam - 1 sudu besar;
½ sudu besar. minyak bunga matahari;
oat - 2 sudu besar;
gula - 2 sudu besar. l.;
1 sudu kecil. soda slaked.

Penyediaan:

Tuangkan air garam ke atas oat. Tambah minyak sayuran dan biarkan campuran selama 10 minit.
Seterusnya, campurkan oatmeal yang diselitkan dengan semua bahan lain. Akibatnya, anda harus mendapatkan jisim plastik tebal tekstur seragam.
Kuki yang telah dibentuk dimasak pada suhu 180°C selama 20 minit. Sebaik sahaja barangan yang dibakar telah memperoleh ciri-cirinya warna keemasan, hidangan siap keluarkan dari oven dan hidangkan.

Dengan kayu manis, halia dan madu

Produk:

mentega - ½ pek;
madu - 50 g;
halia dan kayu manis - sudu kecil setiap satu;
oatmeal - ½ sudu besar;
serbuk penaik - 1 sudu kecil;
air - 70 ml;
sedikit garam.

Penyediaan:

Campurkan minyak yang dipanaskan dalam mandi air dengan madu dan rempah ratus.
Tuangkan tepung ke dalam adunan mentega, masukkan serbuk penaik dan garam, kemudian tuangkan semua bahan air suam. Uli doh hingga rata.
Sudukan bahagian kecil doh pada helaian yang dialas dengan kertas khas. Bakar produk yang terbentuk selama 10-15 minit, selepas menaburkan kuki dengan biji popi, biji bijan atau gula hancur biasa.

Kami berharap resipi kami akan membantu anda mencipta karya masakan mudah di rumah yang akan menggembirakan isi rumah anda dengan rasa yang halus dan aroma yang ekspresif. Selamat menjamu selera!

Produk yang sangat berguna dan berharga untuk tubuh manusia. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Produk ini boleh digunakan untuk menyediakan pastri yang sedap, serta banyak lagi hidangan sihat. Kami akan menumpukan artikel ini kepada oat dan faedahnya untuk manusia.

Faedah oatmeal

Tepung mengandungi dua jenis serat: larut dan tidak larut. Yang terakhir menghilangkan kolesterol, sisa dan toksin dari badan, dan juga memulihkan fungsi mikroflora usus. Serat larut, seterusnya, mengurangkan rembesan jus gastrik serta paras gula dalam darah. Satu mangkuk oatmeal mengandungi suku norma harian serat larut.

Tepung oat mengandungi sejumlah besar antioksidan, yang membolehkan tubuh menentang pelbagai jangkitan, serta kesan berbahaya dari alam sekitar.

Oatmeal mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf, kerana ia mempunyai sifat antidepresan dan mengandungi magnesium dan metionin.

Produk ini kaya dengan fosforus, kalsium (kita memerlukannya untuk pertumbuhan tulang), zat besi (meningkatkan tahap hemoglobin), vitamin B1, B2, B6, B9, E, PP.

Oleh kerana kandungan biotin yang mencukupi, yang bermanfaat untuk kulit, dermatitis dan penyakit kulit lain dicegah.

Oatmeal mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut dan kuku, sesuai untuk pemakanan bayi dan pemakanan, dan juga membantu dengan cepat mengenyangkan badan dengan tenaga dan kekuatan.

Produk ini sangat sesuai untuk dibakar, tetapi ia harus ditambah tidak lebih daripada satu pertiga, kerana tepung ini tidak mempunyai kandungan gluten yang mencukupi, oleh itu, barang yang dibakar akan menjadi rapuh.

Oatmeal. Faedah

Satu lagi produk berguna yang diperoleh daripada oat ialah oat. Namanya bercakap untuk dirinya sendiri, kerana tidak seperti oatmeal, yang dikisar, oatmeal ditumbuk.

Produk ini mengandungi lignin (membuang sisa, kolesterol dan toksin dari badan), bioflavonoid (memberi pencegahan penyakit onkologi dan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem imun), alanin (menguatkan sistem imun dan mengawal gula dalam darah), sistein (melindungi daripada radiasi) dan lain-lain lagi. dll. Oatmeal juga mempunyai kesan yang baik terhadap ingatan, keadaan kuku, kulit dan rambut.

Ia agak mudah untuk menyediakannya di rumah. Sebelum membuat produk ini, bijirin oat direndam selama sehari sehingga lembut sepenuhnya. Selepas ini, mereka dikeringkan dan dihancurkan sehingga hancur. Seterusnya - ayak. Beginilah cara anda mendapatkan oatmeal, tepung paling sihat untuk tubuh manusia.

Kandungan kalori tepung oat biasa ialah 369 kcal setiap 100 g produk siap, tetapi walaupun fakta ini, produk ini dianggap sebagai diet kerana kandungannya. Kuantiti yang besar protein dan serat yang mudah dihadam yang memenuhi badan kita dengan tenaga, jadi bahaya oatmeal untuk angka itu diminimumkan.

Kandungan kalori oatmeal ialah 120 kcal setiap 100 g produk siap, jadi ia boleh digunakan dengan mudah dalam diet penurunan berat badan.

Tepung masak

DALAM Kebelakangan ini Ibu-ibu berhadapan dengan masalah sebegitu kerana anak-anak mereka alah kepada tepung gandum, jadi terpaksalah mencari pilihan alternatif. Oatmeal boleh datang untuk membantu keluarga sedemikian. Ia akan sangat berguna untuk kedua-dua kanak-kanak dan ibu bapa mereka.

Tepung Gandum. Bagaimana untuk melakukannya di rumah?

Jawapan kepada soalan ini agak mudah, kerana semua yang anda perlukan adalah oat. Adalah lebih baik untuk mengisarnya dalam pengisar kopi atau pengisar. Lebih banyak anda mengisar, lebih halus tepung yang anda akan dapat. Produk yang terhasil disimpan dalam bekas untuk produk pukal di tempat yang terlindung dari matahari. Itu sahaja, tepung oat sudah siap! Ia boleh digunakan dalam hampir semua hidangan, sebagai contoh, daging (roti untuk daging, ikan, jeroan), barangan bakar (mufin, pai, biskut, penkek), keju kotej (penkek keju) dan lain-lain lagi. dan lain-lain.

Dedak oat. Faedah

Satu lagi produk yang berguna, yang diperoleh daripada oat, ialah dedak oat. Mereka mempunyai kesan yang baik pada organ-organ keseluruhan saluran pencernaan. Doktor Inggeris mendakwa bahawa dedak oat digunakan untuk mencegah kanser kolon. Pakar gastroenterologi menetapkan mereka untuk penyakit hati, pundi hempedu, perut, usus, dan pankreas.

Dedak oat sering digunakan dalam diet Dukan yang terkenal untuk penurunan berat badan, di mana ia adalah salah satu komponen utama.

Tepung dedak oat digunakan dalam banyak hidangan, contohnya, ia boleh digunakan untuk membuat pai diet dengan buah-buahan kering atau roti.

Tetapi anda tidak boleh kerap mengambil dedak oat, kerana kekurangan vitamin mungkin berlaku, serta masalah pencernaan yang serius, jadi jika anda memutuskan untuk menggunakan diet dedak oat, pelbagaikan dengan produk lain atau ambil kompleks vitamin penting.

Tepung Gandum. Bagaimana untuk membuat topeng yang berkesan untuk rambut, kuku dan kulit?

Untuk rambut

Anda perlu mengambil satu sudu teh setiap tepung rai dan oat dan cairkan air sejuk sehingga ia menjadi krim masam cair. Campuran digunakan pada perpisahan selama 10 minit. Kemudian ia dibasuh di bawah aliran air yang kuat. Resipi ini sesuai untuk semua jenis rambut.

Untuk kulit muka

Anda perlu mengambil 1.5 sudu besar oat, tambah putih telur atau kuning telur dan sedikit madu, kemudian sapukan pada muka anda dan bilas selepas 25 minit.

Topeng putih telur yang disebat, beberapa titis jus lemon dan 2.5 sudu besar oat akan membantu melawan jerawat dan kulit berminyak.

Masker untuk semua jenis kulit. Untuk melakukan ini, ambil putih telur, 1.5 sudu teh jus lemon, kulit satu lemon, 2.5 sudu teh oat. Pukul putih telur, kemudian masukkan bahan-bahan lain, kacau dan sapukan kompres hangat ke muka anda selama 15 minit. Bilas topeng terlebih dahulu dengan air suam, kemudian sejuk.

Untuk tangan dan kuku

Topeng 1.5 sudu teh oatmeal (atau oatmeal biasa), 1.5 sudu teh madu dan kuning telur akan memberikan kelembutan tangan anda. Kisar semuanya sehingga halus. Lumurkan tangan anda dengan campuran dan tahan selama 15 minit. Bilas di bawah air suam.

Untuk lebam bawah mata

Untuk melakukan ini, ambil madu, apa-apa minyak sayuran dalam jumlah 1.5 sudu besar. Campurkan bahan-bahan, tambah oatmeal kepada mereka (dalam nisbah 1: 1) dan sapukan campuran ke kawasan sekitar mata. Masker juga boleh digunakan pada muka untuk kulit sensitif. Sapukan selama 15 minit.

Macam ni sifat berfaedah oatmeal mempunyai, dan ini hanya sebahagian kecil daripada kemampuan produk ini. Tetapi perkara utama ialah apabila kita mengambil produk yang diperbuat daripada tepung ini, hormon kegembiraan - serotonin - dikeluarkan dalam darah kita, jadi bon appetit!

Pai buatan sendiri yang lazat adalah kenangan manis dari zaman kanak-kanak; ibu dan nenek kita pernah membuatnya, dan kini tiba masanya untuk kita mula membuatnya sendiri. Pai yang paling kegemaran adalah charlotte epal; ia jarang disediakan dari oat, tetapi kami akan cuba membuatnya berdasarkan ini.

Anda boleh menyediakan pencuci mulut yang sihat yang sama-sama lazat, sama ada di dalam ketuhar atau dalam periuk perlahan, dalam kedua-dua kes, pai akan menjadi lapang dan dengan kerak rangup.

Apple charlotte dengan oatmeal dalam ketuhar

bahan-bahan

Tepung oat - 1.5 cawan + -
Epal - 3-4 pcs. + -
- 50 g + -
Vanillin - 1 sachet + -
- 6 sudu besar. + -
- 4 perkara. + -
Serbuk penaik - 1 sachet + -

Membuat charlotte epal daripada oatmeal

Resipi langkah demi langkah dengan gambar yang akan kami pertimbangkan pasti akan menarik minat anda untuk kesederhanaan dan kelajuan penyediaannya. Kemuncak pencuci mulut yang lazat ini ialah ia disediakan dari oatmeal dengan tambahan aprikot kering Jika dikehendaki, anda boleh membakar pai epal tanpa buah-buahan kering, menggunakan campuran gandum dan oat (lebih baik membuatnya sendiri di rumah). .

Basuh epal, potong inti, potong ke dalam jalur bersaiz sederhana. Ia tidak perlu memotong kulit buah epal.
Taburkan hirisan buah dengan gula (cukup 3-4 sudu besar) supaya jus keluar dari epal.
Basuh aprikot kering dan potong mengikut keinginan.
Pukul putih telur (berasingan dari kuning) menjadi buih kaku dengan baki gula (2 sudu besar).
Campurkan putih yang disebat dengan kuning, masukkan seluruh paket vanillin dan serbuk penaik.
Dalam pengisar kopi pemproses makanan atau dalam pengisar, kisar bahagian oatmeal yang diperlukan untuk memasak (serpihan Hercules sesuai).
Dalam bahagian kecil, tambah kepingan oatmeal yang dipintal ke dalam doh masa depan, campurkan segala-galanya.
Lumurkan hidangan pembakar dengan mentega (mentega atau sayur-sayuran), kemudian pastikan untuk taburkannya dengan serbuk roti atau semolina.
Letakkan aprikot kering dan epal yang dicincang di bahagian paling bawah, tuangkannya di atas doh siap. Jika anda mahu, anda boleh taburkan pai epal oat dengan biji bijan pada peringkat memasak ini.
Panaskan ketuhar hingga 180-200 o C, bakar charlotte oatmeal di dalamnya selama 30 minit.

Sebelum anda mengeluarkan charlotte ketuhar– semak kesediaannya. Gunakan mancis (atau pencungkil gigi) untuk menembusi permukaan pai yang dibakar: jika, apabila mengeluarkan mancis dari pencuci mulut, ternyata kering dan tiada serbuk melekat padanya, maka pencuci mulut itu sudah siap sepenuhnya.

Tunggu sehingga ia sejuk sedikit, kemudian potong kepada bahagian dan hidangkan dengan teh. Ini melengkapkan penyediaan charlotte dengan oat dalam ketuhar.

Jika anda lebih suka memasak pai dengan semua jenis rempah, maka, jika dikehendaki, anda boleh menambah kayu manis, pala, bunga cengkih dan rempah lain untuk pencuci mulut. Pilih bahan tambahan mengikut budi bicara anda, tetapi yang telah kami senaraikan dianggap paling optimum dan sesuai dengan citarasa utama barangan bakar.

Oatmeal charlotte dengan epal dalam periuk perlahan

Anda boleh menyediakan charlotte kegemaran anda dalam periuk perlahan sama mudah dan mudah seperti dalam ketuhar. Resipi untuk membuat pai epal dalam periuk perlahan adalah berdasarkan penambahan campuran tepung (oatmeal dan gandum), yogurt atau kefir (sebagai asas untuk pai), serta kayu manis aromatik dan epal manis ke dalam doh.

Adalah lebih baik untuk menggunakan pelbagai Antonovka untuk charlotte, tetapi anda boleh mencuba dan menggunakan sebarang jenis epal. Sebiji oatmeal charlotte akan mengambil masa lebih kurang sejam untuk dimasak dalam ketuhar gelombang mikro, yang lebih lama sedikit daripada di dalam ketuhar. Walau bagaimanapun, pada akhir memasak, anda akan menerima kek span yang paling halus dengan epal, aroma yang akan mengumpulkan seluruh keluarga anda di dapur.

bahan-bahan

Tepung (gandum) - 1 sudu besar. (200 g);
Kayu manis - secukup rasa;
Oatmeal - 1 sudu besar. (200 g);
Telur - 3 pcs.;
Epal - 2-3 keping;
Kefir (atau yogurt) - 1 sudu besar. (200 ml);
Soda - 1 sudu kecil. (anda boleh menggunakan serbuk penaik sebagai pengganti - 1 sudu besar);
Gula – 1 cawan (200 g).

Memasak charlotte dalam periuk perlahan

Campurkan yogurt atau kefir dengan oatmeal (tepung) yang dikisar dalam mangkuk yang dalam.
Tambah gula biasa dan sedikit (1 secubit) kayu manis kepada mereka. Jika dikehendaki, cairkan campuran dengan sebungkus vanillin.
Pukul telur ke dalam adunan dan gaul bahan sehingga sebati. Lebih baik menggunakan pengadun atau pemukul untuk sebat.
Masukkan tepung yang telah diayak (biasa) ke dalam doh, dan kemudian serbuk penaik.

Jika anda lebih suka membakar dengan soda, maka ingatlah bahawa anda tidak boleh memadamkannya dengan cuka terlebih dahulu. Dalam mana-mana komposisi yang ada produk tenusu, soda padam sendiri.

Pukul adunan doh lagi hingga rata.
Basuh epal dan keluarkan inti. Jika dikehendaki, potong kulit daripada mereka. Potong buah menjadi kepingan kecil.
Gris mangkuk multicooker dengan minyak, tuangkan doh ke dalamnya, dan letakkan hirisan epal bahagian atas. Anda boleh meletakkan pai dalam lapisan: doh - epal - doh - epal. Lakukan apa yang anda suka.
Hidupkan mod "Membakar" dan bakar pencuci mulut kegemaran anda selama kira-kira 1 jam 05 minit.

Dalam resipi ini, multicooker Panasonic digunakan untuk membakar charlotte.

Selepas isyarat, keluarkan barang yang dibakar dengan teliti dari mangkuk menggunakan bakul pengukus. Dengan cara ini, merah jambu dan menyelerakan, ia akan berakhir di pinggan anda. Dan kemudian anda boleh taburkannya dengan gula tepung, biarkan ia sejuk sedikit dan hidangkan.

Mereka yang terbiasa menganggap oatmeal dan semua yang disediakan berdasarkannya sebagai diet mesti kecewa, kerana charlotte sedemikian hampir tidak termasuk dalam senarai produk pemakanan. Ia mengandungi banyak gula, telur, tepung berkalori tinggi, malah oat yang sama tidak selamat untuk angka anda.

Oatmeal ada karbohidrat kompleks, jadi badan mengambil masa yang lebih lama untuk memprosesnya, dan ini adalah rahsia rasa kenyang yang berpanjangan. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa bijirin mempunyai minimum kalori.

Untuk membawa charlotte lebih dekat dengan parameter pemakanan, kami menawarkan beberapa kepada anda tips mudah. Pesakit kencing manis juga harus mendengar cadangan.

Suri rumah dengan murah hati melincirkan sebarang bentuk di mana pai epal oat akan dibakar. Untuk mengelakkan charlotte buatan sendiri yang halus daripada menyerap sejumlah besar minyak, taburkan acuan yang telah digris dengan semolina.

Pastikan tidak ada satu milimeter pun bentuk yang ditinggalkan tanpa biji semolina. Apabila membakar, semolina akan mengambil sebahagian daripada lemak, ini akan mengurangkan sedikit kandungan kalori keseluruhan makanan yang dibakar. Selepas memasak, cukup untuk goncangkan pai atau mengikisnya dengan pisau supaya lebihan zarah semolina jatuh.

Bukan rahsia lagi bahawa sebahagian besar kandungan kalori pai berasal dari kuning telur berlemak. Tidak semua makanan bakar boleh disediakan tanpanya, tetapi kek span oatmeal kami dengan epal boleh melakukannya. Jika resipi memerlukan 3 telur untuk dipukul ke dalam doh, maka kuning dua daripadanya boleh ditinggalkan, tetapi hanya putih yang diambil sebaliknya.

Gula adalah produk berkalori tinggi, jadi ia berbahaya untuk angka dan kesihatan penghidap diabetes. Walau bagaimanapun, kita tidak boleh meninggalkannya sepenuhnya dalam makanan panggang yang manis. Satu-satunya perkara yang dibenarkan ialah menggantikannya dengan stevia (pemanis khas).

Pesakit kencing manis boleh menggantikan gula dengan fruktosa walaupun ia mengandungi tidak kurang kalori daripada gula, tetapi tidak seperti gula, ia tidak meningkatkan tahap glukosa darah. Bagi pesakit kencing manis fakta ini sangat penting.

Helah mudah sedemikian akan sentiasa membantu anda, jika perlu, melaraskan kalori dan rasa makanan bakar kegemaran anda yang dipanggil "oatmeal charlotte." Tidak kira bagaimana anda menyediakan pai oat dengan epal - dalam periuk perlahan atau dalam ketuhar, perkara utama ialah semua orang akan gembira dengan pencuci mulut ini.

Epal charlotte klasik dari chef, resipi video

Hanya dalam setengah jam anda akan mendapat pencuci mulut yang sempurna untuk teh, kolak epal dan koktel alkohol yang luar biasa. Chef kami menjemput anda untuk menyediakan parti rumah yang hampir seperti epal untuk tetamu yang tidak dijangka dalam masa setengah jam sahaja.

Sebagai tambahan kepada resipi video, kami ingin menggembirakan anda dengan pilihan resipi charlotte yang paling tidak dijangka.

Selamat menjamu selera!