W artykule, na przykładzie zbiorów Muzeum Kizhi, omówiono główne rodzaje narzędzi żniwnych i koszących, jakie obowiązywały w Karelii na przełomie XIX i XX w.: sierpy, różowe kosy do łososia, kosy stojące (Litwiny). Kolekcja ta gromadzona jest od 1961 roku. Zdecydowana większość obiektów została nabyta podczas wypraw ekspedycyjnych pracowników muzeów do wsi rejonów Miedwieżegorskiego, Pudożskiego, Biełomorskiego, Prioneżskiego, Pryażyńskiego, Kondopogi, Ołonieckiego, Siegeżskiego, Kalewalskiego i Suojarwskiego w Karelii.
Ogółem kolekcja narzędzi do zbioru i koszenia Kizhi obejmuje 68 sierpów, 81 różowych kos do łososia i 11 kos litovki. Przedmioty znajdujące się w tej kolekcji są w większości tego samego typu, niewiele się od siebie różnią. Niektóre próbki noszą znamiona fabryczne lub miejscowych kowalów.
Omawiany zbiór składa się z przedmiotów pochodzących z przełomu XIX i XX wieku. Okres ten charakteryzuje się wprowadzeniem do gospodarki chłopskiej narzędzi produkcji fabrycznej, wymazaniem Cechy indywidulane lokalni rzemieślnicy. Jednocześnie narzędzia rolnicze w większości nadal pozostawały domowej roboty, najbardziej prymitywne. Dopiero na początku obecnego stulecia zaczęły pojawiać się ważne innowacje technologiczne - żelazne pługi i brony. Zbiór zbóż w analizowanym okresie prowadzony był niemal wyłącznie przy użyciu sierpów. W drugiej połowie XIX wieku zamiast sierpów kowalskich powszechne stały się sierpy fabryczne. Najpopularniejszym narzędziem do zbierania pożywienia był streamer z różowego łososia. W Północnej Karelii w XIX wieku istniał przejściowy rodzaj warkocza - od różowego łososia do warkocza stojącego. Miał rączkę dłuższą niż różowy łosoś. W Południowej Karelii zaczęto stosować warkocze na stojąco wcześniej niż gdzie indziej. Rozpowszechniły się dopiero w obecnym stuleciu.
Sierpy
Sierp jest jednym z najstarszych narzędzi rolniczych służących do zbioru zbóż. Na przełomie XIX i XX wieku sierpy składały się z mniej lub bardziej zakrzywionej części roboczej (noża) z trzonkiem, do którego przymocowano drewnianą rękojeść. Sierpy, które istniały wówczas w Karelii, należą do typu północnego (nowogrodzkiego).
Materiałami do wykonania części roboczej sierpu była stal i żelazo. Importowano sierpy z nożami z litej stali, głównie angielskie. W Rosji sierpy wytwarzano z głównej części wykonanej z żelaza ze spawanym stalowym ostrzem. Należy wspomnieć, że gdyby ząbkowanie wykonano po hartowaniu, sierp zużywałby się szybciej, ponieważ dla wygody nakładania zębów hartowanie odbywało się stosunkowo słabo. Gładkie sierpy nazywano rosyjskimi, hartowanymi po zapamiętaniu - angielskim.
Pomimo zewnętrznego podobieństwa i prostoty sierpów, łatwość i produktywność ich pracy nie była taka sama. Zależały one od wielkości i kształtu zagięcia części roboczej, a także charakteru obróbki ostrza. Racjonalny kształt noża ma miejsce wtedy, gdy podczas pracy w dowolnym punkcie ostrza kierunek siły tworzy ostre (51 stopni) kąty o równej wielkości z odpowiednimi stycznymi do zagięcia. Ostrze sierpa było gładkie lub lekko ząbkowane. Ząbkowane sierpy były szczególnie powszechne w Rosji; w rzeczywistości nie ścinały, ale raczej piłowały słomę. Łatwość pracy sierpem zależała również od głębokości zębów. Im były mniejsze, tym łatwiejsza była praca. Sierp głęboko ząbkowany był jednak trwalszy i w miarę zużycia pozwalał na ostrzenie od gładkiej, nie ząbkowanej strony.
Sierpy były wszechobecne w gospodarstwach chłopskich w Karelii i całej Rosji. Zadecydowała o tym ich taniość oraz dominacja pracy kobiet przy zbiorze zboża. Masowe zbiory zbóż w Karelii przeprowadzono w drugiej połowie sierpnia (na przykład w Zaonezhie od Wniebowzięcia - 15 sierpnia, w starym stylu). Oprócz operacji technologicznych towarzyszyły temu różnego rodzaju zwyczaje i rytuały.
Kolekcja sierpów w zbiorach Muzeum Kizhi liczy 68 pozycji pochodzących z końca XIX i początku XX wieku. Zasadniczo prezentuje narzędzia z regionów Miedwieżegorska i Pudoża w Karelii. W tym okresie na terytorium Karelii istniało kilka odmian sierpów, różniących się wielkością i stopniem krzywizny noża, a także charakterem obróbki ostrza. Odmiany te prezentowane są w kolekcji Kizhi. W szczególności są sierpy z ostrym zagięciem noża przy rękojeści i gładszym. Sierpy różnią się kształtem i szerokością noża: szerokie, ze zwężonym końcem, oraz wąskie, o jednakowej szerokości na całej długości. Ze względu na obróbkę ostrza, sierpy są reprezentowane głównie z postrzępionymi krawędziami, ale zdarzają się również te z gładkim ostrzem. Sierp ze wsi Nożowo (powiat Pudożski) ma oryginalny kształt ostrza: ostre zagięcie na rękojeści, koniec ostrza skręcony w spiralę. 15 sierpów ma trudne do odczytania znaki, a 5 ma wzory geometryczne. Charakterystyka statystyczna kolekcje sierpów przedstawiono w tabeli (patrz dodatek 1).
Warkocze - różowy łosoś
Kosa w odróżnieniu od sierpu posiada niemal proste ostrze, lekko zakrzywione do wewnątrz oraz znacznie dłuższą rękojeść połączoną z nim pod kątem prostym. Różowe kosy do łososia („gorbushki”) służyły do koszenia trawy i zbierania zbóż, jeśli nie były usuwane sierpem. Różowy łosoś to najstarszy i prymitywny gatunek rożna. Jego ostrze było lekko zakrzywione, a stosunkowo krótka (w porównaniu ze stojakiem na kosę) rękojeść miała naturalny zaokrąglony łuk. Podstawa plecionki (piętka) zakończona była u góry ostrym klinem wbitym w końcówkę drewnianej rączki – warkoczem. Uchwyt w tym miejscu owinięty był paskiem żelaza lub łyka. Czasami kosa miała klips - żelazny pierścień do założenia na koniec rękojeści. W zbiorach Muzeum Kizhi znajduje się jeden różowy warkocz łososiowy z otworem na klips (klips nie zachował się).
Na przełomie XIX i XX wieku używano różowych warkoczy łososiowych, zarówno fabrycznych, jak i rzemieślniczych. 12 warkoczy z kolekcji Kizhi posiada oznaczenia. W szczególności trzy egzemplarze z Zaonezhye noszą znak „Trepalin” - najwyraźniej imię miejscowego kowala.
Łososia różowego koszono w pozycji zgiętej po obu stronach. Na tym polega główna różnica pomiędzy sposobem jej użycia a kosą stojącą z długim trzonkiem. Różowa kosa do łososia służyła do koszenia trawy na terenach leśnych lub nierównych (pagórkowatych, pagórkowatych). Dzięki niewielkiemu obrotowi w prawo i w lewo udało się w miarę czysto skosić trawę wokół każdego pnia czy drzewa, a także na pagórku. Dlatego w XIX wieku łososia różowego używano głównie na terenach leśnych północnej Rosji, a także w północnych prowincjach Uralu i Syberii.
Kolekcja różowych warkoczy łososiowych w zbiorach Muzeum Kizhi obejmuje 81 pozycji. Wszystkie pochodzą z końca XIX i początku XX wieku. Najpełniej prezentuje próbki ze wsi regionu Miedwieżegorska i regionu Onega. Różowe łososie z innych regionów Karelii reprezentowane są przez pojedyncze okazy. Charakterystykę statystyczną tego zbioru podano w tabeli (patrz Załącznik 2).
Różowy łosoś z regionu Medvezhyegorsk (Zaonezhye) ma krótkie rączki z mocnym wygięciem. Noże są wąskie i długie, ale jest kilka kos z szerokimi i krótkimi ostrzami. Tylko jeden warkocz ma rączkę owiniętą łykiem, w pozostałych zastosowano inne rodzaje nawojów (patrz tabela). Różowy łosoś z regionu Onega ma nieco inny wygląd. Posiadają długie, cienkie uchwyty z lekkim wygięciem. Noże tych kos są szerokie i krótsze. Różowy łosoś z regionu Segezha jest do nich podobny. Próbki z innych obszarów praktycznie nie różnią się od siebie. Pod względem szerokości noża przypominają warkocze z Zaonezhye.
Kosa - stojak (litewski)
Główną różnicą między łososiem litewskim a różowym jest długa rączka, która pozwalała kosiarce wykonać znaczne zamiatanie i ścinać trawę szerokim pasem. Używano ich do koszenia trawy i niektórych zbóż. Nóż litewski był lekko zakrzywiony. Mniej więcej pośrodku rączki znajdowało się urządzenie - palec lub okrągły uchwyt do oparcia prawej ręki (lewa ręka trzymała kosiarkę Górny koniec uchwyty). Podobne kosy, najpierw wykonane przez kowala, a następnie w fabryce, były szeroko rozpowszechnione w całej Rosji.
Kosy wykonano ze staliwa lub stali tyglowej. W pierwszym przypadku do ostrzenia wystarczył kamień do ostrzenia, w drugim jednak konieczne było wstępne pobicie kosy specjalnym młotkiem. Od jakości kosy zależał sukces w pracy. Bardzo twarde i zbyt miękkie warkocze nie nadają się do pracy, pomimo prawidłowego zakończenia: twarde łatwo wykruszają się i są trudne do naostrzenia, natomiast miękkie nie trzymają punktów i dają się łatwo i szybko obrabiać.
W Rosji w XIX wieku warkocze z specjalne urządzenia: hak, grabie, płótno. Kosa z hakiem (grabie, pióro) wyglądała jak grabie z długimi zębami (2-5 zębów) na klocku, który mocowano razem z kosą do nasady rękojeści. Podczas koszenia zboża ścięte kłosy zbierano w równe pęczki we wgłębieniu pomiędzy hakiem a rączką i w tej samej kolejności wyrzucano na ziemię. Dzięki hakowi nie kruszyły się i nie układały się w równych rzędach na ziemi, wiązanie kłosów w snopy było równie wygodne, jak podczas żniw sierpem, a proces zbioru przyspieszał niemal trzykrotnie.
Na północy Rosji do zbioru zboża używano kos z płótnem. Próbki takich warkoczy w ilości 6 sztuk znajdują się w zbiorach Muzeum Kizhi. Zaokrąglony zakrzywiony pręt pokryto płótnem (płótnem), które przymocowano do podstawy warkocza. W niektórych przypadkach zęby grabi przykrywano tkaniną i tam zabezpieczano. Wynikało to oczywiście z faktu, że w północnych regionach Rosji zboża były krótsze i mniejsze i dlatego mogły wpadać przez otwory między zębami grabi.
W zbiorach Muzeum Kiżi znajduje się 11 litewskich kobiet z mosiądzu z rejonów Miedwieżegorska, Ołonieckiego i Kalewalskiego. Pochodzą z końca XIX i połowy XX wieku. Niewielką liczbę egzemplarzy można oczywiście wytłumaczyć faktem, że na terenach Karelii do początków XX wieku używano głównie różowych kos do łososia, a pojawiające się wówczas kosy stojące były szeroko stosowane w gospodarstwach chłopskich w późniejszych latach. dziesięcioleci, aż po dzień dzisiejszy. W zbiorach muzeum znajdują się wyłącznie ostrza kos, a tylko dwa obiekty posiadają rękojeść. Jedna kosa posiada ślad fabryczny na ostrzu.
W ten sposób zbadaliśmy kolekcję narzędzi do zbioru i koszenia w zbiorach Muzeum Kizhi, reprezentowaną przez trzy rodzaje obiektów - sierpy, różowe kosy do łososia i kosy stojące. Ogólnie rzecz biorąc, zbiór pozwala uzyskać w miarę pełny obraz składu i różnorodności gatunkowej tradycyjnych narzędzi, które na przełomie XIX i XX w. były używane przez chłopów Karelii do prac rolniczych związanych ze zbiorem zbóż i koszeniem trawy.
Tabela statystyczna zbioru sierpów
Aneks 1
Tabela statystyczna kolekcji różowego łososia
Załącznik 2
Przypisy do artykułu
Karelowie z Karelskiej Autonomicznej Socjalistycznej Republiki Radzieckiej. Pietrozawodsk, 1983.
Kompletna encyklopedia języka rosyjskiego Rolnictwo. T.8. Petersburg, 1903. s. 1027.
Tamże, s. 1026.
Loginov K.K. Kultura materialna oraz magia przemysłowa i codzienna Rosjan Zaoneża (koniec XIX – początek XX w.). St. Petersburg, 1993. s. 22.
Ibid., s. 22, 25; Kałasznikowa R.B. Rytuały kalendarza chłopskiego Zaoneża związane z procesem agrarnym (koniec XIX – początek XX w.). 1988 / Biblioteka Muzeum Kizhi nr 1530.
Bezhkovich A.S., Zhegalova S.K. i inne. Gospodarka i życie chłopów rosyjskich: (Wyznacznik). M., 1959. S.32.
Kompletna encyklopedia rosyjskiego rolnictwa. T.9. Petersburg, 1903. s. 1274.
Bezhkovich A.S., Zhegalova S.K. i inne. Dekret op., s. 32.
Sierp to ręczne narzędzie rolnicze do cięcia roślin zbożowych, wykonane w formie stromo zakrzywionego noża z małymi nacięciami umieszczonymi wzdłuż wewnętrznej krawędzi. Istnieją modele z ostrym zaostrzeniem krawędzi roboczej.
Urządzenie ze względu na swoje walory jest nadal używane, choć utraciło swoje pierwotne przeznaczenie – zbieranie chleba.
Współcześni rolnicy i ogrodnicy nie używają sierpu do zbioru zbóż, ale narzędzie pozostaje w użyciu i jest aktywnie wykorzystywane:
- kosić trawę i nawóz zielony w zagonach na ograniczonej przestrzeni;
- wycinać roślinność w miejscach niedostępnych dla pracy kosą lub kosiarką, np. wzdłuż płotu lub wokół pni drzew;
- niszczyć chwasty między rzędami, pod zwisającymi krzewami – tam, gdzie trudno dosięgnąć podkaszarką;
- przygotować zieloną żywność dla zwierząt domowych.
Funkcje aplikacji
Sierp cieszy się popularnością ze względu na prostotę konstrukcji i zastosowaną technikę obsługi.
W zależności od zdobytego doświadczenia, w ciągu godziny pracy urządzenie jest w stanie „kosić” roślinność na powierzchni 100-150 mkw. Specyfika konstrukcji pozwala najpierw zebrać (grabić) małą wiązkę trawy mieszczącą się w dłoni, a następnie odciąć ją jednym ruchem ręki. W ten sposób trawa nie rozsypuje się po powierzchni ziemi, lecz pozostaje przy żniwiarzu. Jest to wygodne podczas przygotowywania np. siana czy ściółki dla zwierząt i drobiu.
W zależności od ciętych upraw, wieku, rozwoju fizycznego i umiejętności, narzędzie w różnych częściach świata miało różną budowę strukturalną, kształt ostrza z ostrym zaostrzeniem lub ząbkowaniem.
Ważny! Ząbkowane ostrze nie wymaga ostrzenia w miarę zużywania się, wręcz przeciwnie, według opinii użytkowników, praca staje się łatwiejsza.
Narzędziem można pracować w pozycji pół zgiętej lub kucznej. Użytkownik wybiera, jaką pozę przyjąć. Pochylanie się przyspiesza zbieranie roślin, kucanie wymaga mniejszego wysiłku. Wybór modelu sierpu zależy od preferencji kupującego.
Przy zakupie zwróć uwagę na ergonomię i wygodę specjalnie dla kupującego. Jak mówią, instrument powinien „mieścić się w dłoni”. To właśnie ten czynnik, a także umiejętności, leżą u podstaw środków ostrożności podczas pracy, podczas której możesz zadać rany szarpane dłoni lub przedramienia.
Cechy konstrukcyjne
Ważne szczegóły i cechy, na które należy zwrócić uwagę, to:
- waga;
- geometria i długość gięcia ostrza;
- długość i grubość rączki;
- kształt i podziałka zębów.
Dla przeciętnego użytkownika preferowane będą sierpy o masie około 200 g i całkowitej długości 33-35 cm Za najwygodniejszy uważa się uchwyt o długości 11 i średnicy 3 cm. Wybierz sierp z podziałka zębów 2 mm i nachylenie 60 stopni.
Takie parametry pozwalają na realizację większości przypisanych mu funkcji.
Ostre ostrza służą do cięcia pojedynczych roślin. Ząbkowane sierpy z łatwością radzą sobie z kępkami trawy lub ziaren, odcinając je jak piła.
Klasyfikację narzędzi rolniczych przeprowadza się według kilku kryteriów.
Według rodzaju uchwytu
W sprzedaży dostępne są dwa rodzaje produktów z rączką drewnianą lub plastikową. Klasyczne modele posiadają drewnianą rączkę. Nie ślizga się w dłoni podczas pracy w deszczową pogodę, nie pęka przy upadku sierpu i nie ulega zniszczeniu pod wpływem promieni słonecznych.
Plastikowe uchwyty mają atrakcyjny wygląd wygląd, ale wyboru należy dokonać ostrożnie. Gładkie uchwyty wsuwają się w szczotki. Trzeba będzie włożyć wiele wysiłku, aby sierp nie obracał się wokół własnej osi pod obciążeniem, a jeśli wypadnie, nie spowodował kłucia stóp. Pod wpływem słońca czy mrozu, niskiej jakości materiał zaczyna niszczeć – ostrze pozostaje bez rękojeści, natomiast drewniane rękojeści są odporne na takie uderzenia.
Po wyschnięciu sierp można namoczyć w wodzie i jest gotowy do ponownego użycia.
Według materiału ostrza
Tanie modele wykonane są ze zwykłej stali. Narzędzie poddane obróbce cieplnej jest bardziej niezawodne i trwałe. Jednocześnie warto przepłacać za jakość, jeśli planujesz regularnie obciążać narzędzie.
Sierpy ze stali nierdzewnej mają atrakcyjny wygląd, ale nie mają przewagi w działaniu w porównaniu z produktami wykonanymi z konwencjonalnych rodzajów żelaza.
Według formy
Istnieją trzy główne odmiany:
- Zielarz wyposażony jest w półokrągłe gładkie ostrze o szerokości 40 mm i przeznaczony jest do koszenia trawy na małych obszarach.
- Sierp z wydłużonym, zwężającym się końcem (wersja klasyczna) przeznaczony jest do zbioru zbóż. Wąska krawędź ostrza dokładnie oddziela wycinane uszy od tych, które zostaną usunięte w kolejnym ruchu. Zmniejsza to prawdopodobieństwo opadania dojrzałych ziaren.
- Wzmocniony model z szerokim półokrągłym ostrzem jest uniwersalny i służy do większości operacji technologicznych - zbioru, zbierania pożywienia, usuwania chwastów, w tym także suchych.
Sierp przeznaczony do zbioru (zbierania) zbóż. Obecnie wykorzystuje się go na małych poletkach doświadczalnych, a także do zbioru martwego ziarna i ryżu. Sierp składa się z zakrzywionego noża z rękojeścią (ryc. 24). Kształt części tnącej noża, a co za tym idzie sierpu, wynika z konieczności zapewnienia jednakowej siły w każdym miejscu ostrza występującej podczas cięcia. Ryc. 24 Sierp: 1 - nóż sierpowy; 2 - uchwyt Z kolei stałość sił w dowolnym punkcie krawędzi tnącej zapewnia stałość kąta a w dowolnym punkcie ostrza noża (kąt a to kąt pomiędzy prostą poprowadzoną z punktu O, umieszczoną na osi symetrii rękojeści do dowolnego punktu ostrza noża oraz stycznej w tym miejscu do krzywizny ostrza). Wieloletnia praktyka stosowania sierpów wykazała, że optymalny jest kąt a=51°. Na krawędzi tnącej ostrza wykonuje się nacięcie o głębokości 0,4 mm (ryc. 25), w wyniku czego ostrze noża składa się z zębów. Nacięcie wykonuje się albo prostopadle do krawędzi ostrza (typ 1), albo pod kątem ostrym do niej (typ 2). Ryc. 25 Odmiany ostrza sierpa: 1 - ostrze noża; 2 - fazowanie; 3 - zęby Najczęściej spotykane są sierpy z nacięciami typu 2.
Podczas żniw żniwiarz zatrzymuje sierp prawa ręka, używa go do oddzielenia części łodyg od głównej masy, lewą ręką ściska tę część łodyg i odcina je szybkim ruchem sierpa. W tym samym czasie, aby ścisnąć jedną wiązkę łodyg, żniwiarz wykonuje trzy zamachy sierpem. Oddziela ściśnięte łodygi od stojących, podnosząc lewa ręka górę i układa łodygi na przygotowanym snopku. Cięcie następuje podczas przesuwania. W tym przypadku poślizg sierpa względem łodyg jest tym większy, im mniejsza jest wysokość zębów na ostrzu. Dlatego wysiłek wymagany do przecięcia wiązki słomy jest mniejszy. Proces cięcia sierpem jest podobny do procesu piłowania. Im płytsza głębokość nacięcia, tym łatwiej jest pracować sierpem. Jeśli cięcie jest zbyt głębokie, siła cięcia wzrasta, a żniwiarz, jak mówią, szarpie ręką. Ale żywotność sierpu z głębszymi nacięciami od jednego procesu ząbkowania do drugiego jest znacznie dłuższa, ponieważ w miarę zużywania się krawędzi tnącej ostrość ostrza (z zębami) można przywrócić poprzez ostrzenie ostrza z gładkiego, nie ząbkowaną stronę ostrza za pomocą temperówki (z wodą).
W razie potrzeby zęby nacina się ręcznie. Sierp ostrzy się najpierw na mechanicznej ostrzałce (za pomocą wody). Następnie po stronie niesfazowanej zęby wycina się dłutem. Pracę tę wykonuje dwóch rzemieślników. Równomiernymi uderzeniami młotka wykonuje się nacięcia dłutem pod kątem 45-55° do krawędzi ostrza, tak aby czubek ostrza przebił się. Jednocześnie upewnij się, że odległość między nacięciami jest wszędzie taka sama. Zęby ostrza mają kształt szpatułek. Do poprzedniej strony Do następnej strony
Sierp przeznaczony jest do zbioru zbóż (żniwa). Dziś wykorzystuje się go na małych poletkach doświadczalnych, a także przy zbiorze martwego ziarna i ryżu.
Z czego składa się sierp?
Narzędzie to składa się z zakrzywionego noża z rękojeścią (ryc. 1), jednak kształt części tnącej jest zdeterminowany koniecznością zapewnienia jednakowej siły w każdym miejscu ostrza występującej podczas cięcia.
Ryc.1. Sierp: 1 - nóż sierpowy; 2 - uchwytZ kolei stałość sił w dowolnym punkcie krawędzi tnącej zapewnia stałość kąta, a w dowolnym punkcie ostrza noża (kąt a - kąt pomiędzy prostą poprowadzoną z punktu O, znajdującą się na osi symetrii rękojeści do dowolnego punktu ostrza noża oraz stycznej w tym miejscu do krzywizny ostrza).
Wieloletnia praktyka stosowania sierpów wykazała, że optymalny jest kąt a=51°. Na krawędzi tnącej ostrza wykonuje się nacięcie o głębokości 0,4 mm (ryc. 2), w wyniku czego ostrze noża składa się z zębów. Nacięcie wykonuje się albo prostopadle do krawędzi ostrza (typ 1), albo pod kątem ostrym do niej (typ 2).
Ryc.2. Odmiany ostrza sierpa: 1 - ostrze noża; 2 - fazowanie; 3 - zęby Najczęściej spotykane są sierpy z nacięciami typu 2.
Jak używać sierpu?
Podczas żniw żniwiarz trzyma sierp w prawej ręce, za jego pomocą oddziela część łodyg od głównej masy, lewą ręką ściska tę część łodyg i odcina je szybkim ruchem sierpa. W tym samym czasie, aby ścisnąć jedną wiązkę łodyg, żniwiarz wykonuje trzy zamachy sierpem.
Oddziela ściśnięte łodygi od stojących, podnosząc lewą rękę do góry i umieszcza łodygi na przygotowanym snopku. Cięcie następuje podczas przesuwania. W tym przypadku poślizg sierpa względem łodyg jest tym większy, im mniejsza jest wysokość zębów na ostrzu. Dlatego wysiłek wymagany do przecięcia wiązki słomy jest mniejszy.
Proces cięcia sierpem jest podobny do procesu piłowania. Im płytsza głębokość nacięcia, tym łatwiej jest pracować sierpem. Jeśli cięcie jest zbyt głębokie, siła cięcia wzrasta, a żniwiarz, jak mówią, szarpie ręką. Ale żywotność sierpu z głębszymi nacięciami od jednego procesu ząbkowania do drugiego jest znacznie dłuższa, ponieważ w miarę zużywania się krawędzi tnącej ostrość ostrza (z zębami) można przywrócić poprzez ostrzenie ostrza z gładkiego, nie ząbkowaną stronę ostrza za pomocą temperówki (z wodą).
Jak naostrzyć sierp w domu?
W razie potrzeby zęby nacina się ręcznie. Sierp ostrzy się najpierw na mechanicznej ostrzałce (za pomocą wody). Następnie po stronie niesfazowanej zęby wycina się dłutem. Pracę tę wykonuje dwóch rzemieślników. Równomiernymi uderzeniami młotka wykonuje się nacięcia dłutem pod kątem 45-55° do krawędzi ostrza, tak aby końcówka krawędzi tnącej przebiła się. Jednocześnie upewnij się, że odległość między nacięciami jest wszędzie taka sama. Zęby ostrza mają kształt szpatułek.