Näring för ett 1 år gammalt barn. Hur ska ett ettårigt barn äta? Vilka produkter behöver en ettårig bebis?

De första och mest kvar betydande år efter att ditt barn är fött. Nu är han en helt självständig liten man som springer runt i lägenheten på jakt efter en intressant aktivitet. Hur glad och glad en bebis är under dagen beror på hur mycket energi han får genom att äta viss mat. Det är viktigt att ett barns näring vid 1 år är korrekt.

Amning

Vad kan du mata ditt barn? Först och främst mammas bröstmjölk. Amningen kan fortsätta efter att barnet fyllt 1 år. Oftast inträffar det på morgonen och före sänggåendet. Du kan också mata ditt barn på natten.

Det finns ingen anledning att oroa sig för långvarig amning: modersmjölken gör att du kan rädda ditt barns tänder från karies, bilda ett korrekt bett och fylla på kroppen användbara mikroelement och stärka immunförsvaret, särskilt på vintern, då risken att drabbas av en infektion är hög.

Bröstmjölk är en mycket viktig källa till:

• ekorre;
• kalcium;
• natrium;
• klor;
• fosfor och andra spårämnen.

Alla dessa ämnen är nödvändiga för den normala utvecklingen av benvävnad och en sund funktion av mag-tarmkanalen.

Om amningen var tvungen att avbrytas av någon anledning och barnet använder en speciell formel anpassad för ålder, måste du efter 1 år byta till formler avsedda för barn 1–3 år.

De kommer att se till att kroppen får de nödvändiga näringsämnena. Den dagliga mängden mjölk eller specialblandningar kan vara 550–600 ml per dag.

Vilka produkter behöver en ettårig bebis?

Vad kan en bebis äta? Vilka livsmedel är tillåtna i hans ålder? Från 1 års ålder måste ett barns rutin och näring genomgå förändringar. Barnets kost bör vara varierad och balanserad, särskilt under perioden med aktiv tillväxt. Därför måste frågan om vad man ska mata ett barn efter ett år närma sig mycket allvarligt. Mat och produkter som erbjuds barnet måste vara hälsosamma och tillgodose kroppens behov.

Frukt och grönsaker

Det är redan möjligt och till och med nödvändigt att mata ett ettårigt barn med frukt, bär och grönsaker. Alla dessa produkter måste vara färska och av hög kvalitet. Det är bäst om du odlar dem själv personlig tomt på sommaren. Försök i alla fall att köpa grönsaker och frukt från en leverantör eller bonde du känner.

Det är bäst att ge ditt barn bär, frukt och grönsaker under säsong, och ge företräde åt de som odlas i området där du bor. Från 1 år kan du äta grönt.

Färska frukter och grönsaker bör finnas i barnets kost i form av puréer eller skurna i små skivor. Barnet kan äta dem råa om frukten eller grönsakerna är tillräckligt mjuka.

Du kan också använda dem i bearbetad form, till exempel kokta eller bakade. Det är bäst att halva normen av frukt äts färsk av barnet. När det gäller grönsaker kan andelen här vara mindre.

Du måste vara försiktig när ditt barn konsumerar citrusfrukter, eftersom barn oftast är allergiska mot dem. För att undvika problem är det bättre att skjuta upp deras introduktion i kompletterande livsmedel till ett senare tillfälle. Eller försök att ge ditt barn en mycket liten bit först och observera noggrant kroppens reaktion.

Spannmålsrätter

Gröt – viktigt element barns kost. Bovete och havregryn anses vara de mest användbara. Ett ettårigt barn kan också äta mannagryn, ris, hirs och majsgröt.

Vid ett års ålder är det bättre att föredra speciella spannmål gjorda för spädbarn i enlighet med alla standarder. De konsumeras vanligtvis till frukost, en halvtimme eller en timme efter att barnet har vaknat.

Soppor

Du kan också mata ditt barn ett år med soppor och buljonger. Förrätter gjorda med grönsaksbuljong är mycket goda och hälsosamma. De är lätta och enkla att tillaga, och fördelarna är otroliga. Försök dessutom att diversifiera din kost med purésoppor. Denna typ av soppa är mest älskad av barn som ännu inte är bekanta med chunky mat.

Drycker

Barnet kan dricka juice, kompotter, örtte efter måltid. Glöm inte rent dricker vatten, den kan inte ersättas av någon annan dryck. Vattnet kan kokas eller renas ordentligt. Kokt vatten kan ges till ditt barn efter behov i obegränsade mängder.

Andra produkter

Det rekommenderas inte för ditt barn att äta industritillverkat godis. Det mest acceptabla alternativet från den söta menyn anses vara honung, melass, naturlig sirap och torkad frukt. Det är bättre att ersätta socker med fruktos. Det är bättre att använda söta frukter för att söta gröt.

Att tillsätta salt till rätter är också oönskat. Den tillåtna normen för ett ettårigt barn är 1 gram per dag.

Från ett års ålder kan ett barn introduceras för brödprodukter. Du bör ge företräde åt vetebröd, men vänta med rågbröd tills vidare, eftersom det kan orsaka jäsningsprocesser i tarmarna.

Mat du bör undvika i upp till tre år

Vad ska man mata ett 1-årigt barn? Trots att barnet inte längre är så litet bör du inte skynda dig att införa vissa livsmedel i ditt barns kost. Dessutom är det bättre att överge dem helt tills barnet är tre år gammalt. Tja, vissa är skadliga för absolut alla, oavsett ålder.

• svamp;
• nötter;
• eventuella halvfabrikat;
• kolsyrade drycker;
• snabbmat;
• inlagda och saltade livsmedel;
• konserverad mat;
• rökt och stekt mat;
• butiksköpta desserter;
• kryddor och kryddor;
• kaffe och kakao.

Det är också nödvändigt att nämna produkter som måste behandlas med försiktighet.

Förutom citrusfrukterna som vi redan har pratat om är dessa:

• druvor, vilket förbättrar jäsningsprocesser och producerar överskott av kolhydrater;
• rå kål, vilket kan orsaka uppblåsthet och kolik;
• honung, ananas, jordgubbar, kiwi kan orsaka allergier;
• torkade frukter;
• eventuella vitamin- och mineralkomplex (om barnet inte har ordinerats dem av barnläkaren).

Dagligt matintag

Volymen av ett ettårigt barns mage är cirka 250 milliliter. Detta måste beaktas i serveringsstorleken. En måltid får inte överstiga denna volym.

Den optimala kosten för ett 1-årigt barn är att äta 4 gånger om dagen. Pauser mellan matningarna bör vara minst 3,5 timmar.

Den dagliga mängden mat för barn under ett och ett halvt år är 1000–1200 ml. Det rekommenderas att fördela det över dagen enligt följande:

• en fjärdedel äts till frukost;
• 35 % utsöndras vid lunchtid;
• Barnet äter 15 % under eftermiddagens mellanmål;
• middagen utgör 25 % av den totala volymen.

Pedagogisk kompletterande utfodring

Idag har många blivit bekanta med begreppet pedagogisk kompletteringsmatning. Detta är inte alls införandet av kompletterande livsmedel enligt strikta standarder.

Pedagogisk kompletterande matning är en teknik där barn får prova mat från föräldrarnas tallrik. Samtidigt är det viktigt att pappa och mamma äter hälsosam mat. Barnet, som lite i taget försöker "vuxenmat", vänjer sig gradvis vid det, och överföringen till det gemensamma bordet sker smidigt och harmoniskt.

Låt oss börja tugga

Vid ett års ålder har barnet redan fått 6-8 tänder, vilket gör att han nu kan tugga små bitar mat på egen hand. Ingen skyndar dig att ge upp grönsaks- och fruktpuréer, de kan också konsumeras. Du bör dock inte vänta med att äta fast föda. Tuggprocessen gör att käkapparaten kan bildas korrekt, påverkar utvecklingen av ett korrekt bett och förbereder barnet för "vuxet liv".

Processen att äta av ett ettårigt barn är ett underhållande skådespel. Den lille upptäckaren försöker hela tiden ta skeden från sin mamma och vill fortsätta agera på egen hand. Barn så unga som ett år kan mata sig själva med händerna, lära sig att dricka ur en mugg och "mata" sina föräldrar eller en leksak.

Att mata ett barn blir ofta till bortskämning. För att förhindra att detta händer kan du använda några tips:

• Att tvinga ett barn att äta om det inte alls vill det är inte så bra bra idé. Låt honom gå och leka. När han blir hungrig springer han till köket och äter med nöje.
• Det finns ingen anledning att rusa när du matar; låt barnet äta i en takt som är bekväm för honom.
• Gemensamma middagar, luncher och frukostar serverar inte bara på ett bra sätt familjens enhet, men kan också bli en god tradition. Dessutom kommer barnet att följa de vuxnas exempel och försöka bete sig korrekt vid bordet.
• En vackert dekorerad maträtt äts lättare av barnet. Därför kan du använda din fantasi och presentera välbekanta rätter för din baby i en ovanlig form.

För att hålla din bebis frisk, glad och glad måste du lyssna på flera användbara rekommendationer om att organisera näring för en 1-årig bebis:

• Måltider bör ätas vid samma tidpunkt varje dag. En stabil matning för ett 1-årigt barn kommer att säkerställa en smidig funktion av hela matsmältningssystemet. Det är tillåtet att avvika från det fastställda schemat inom en halvtimme.
• Näring för ett barns år bör organiseras med hänsyn till individuella behov, då behöver du inte anstränga dig för att mata en envis liten och "skjuta" en sked med oälskad gröt i ditt barns mun.
• Införandet av alla nya livsmedel i ett barns kost vid 1 års ålder bör börja gradvis, börja med en liten dos. Det är viktigt att övervaka reaktionen från barnets kropp.
• Produkter avsedda för barn ska vara färska. Det är inte heller tillrådligt att värma upp barnmat.
• Rätt näring för hela familjen gör att barnet kan festa direkt från din tallrik. Resultatet: en hälsosam familj och inget behov av att laga mat åt barnet separat från resten av hushållet.

Att se sina barn lyckliga är alla föräldrars dröm. Kom ihåg att deras hälsa ligger i dina händer. Det kan vara värt att skämma bort barn, men absolut inte genom catering. Lova god hälsa– korrekt och balanserad diet barn och föräldrar.

Efter 1 år av livet ökar matsmältningskapaciteten i mag-tarmkanalen. Barn börjar äta på egen hand, de kan bättre särskilja smaker, de gillar inte allt som vuxna erbjuder.

Förhållningssättet till kost är detsamma som till utbildning. Att förstå och älska, att erbjuda, inte att tvinga... och kort sagt, då...

Mjölk och mejeriprodukter, ägg, kött - nötkött, fågel, kanin...

Vill du inte ha kött och ägg finns det andra alternativ. Till exempel innehåller pinjenötter alla essentiella aminosyror och är 95 % smältbara, precis som äggvita

Grönsaker och frukter - 50 procent färska.

Gröt, helst inte trögflytande, men flytande, honung, inte socker, och som ett sätt att lugna nervsystemet - med varm mjölk före sänggåendet - en nästan hypnotisk effekt, och som en källa till makro- och mikroelement. Mörk honung innehåller mer koppar, mangan och järn än ljus honung. Och 100 % av barnen vid ett års ålder har anemi av olika svårighetsgrad, och det är väldigt svårt att ta upp järn...

Barn älskar yoghurt väldigt mycket. Varje yoghurt är beredd på basis av yoghurtstarter - bulgarisk bacill och termofila streptokocker. Det är dessa mjölksyrakulturer som gör läcker produkt också användbart. dock läkande egenskaper Dessa bakterier bevaras endast i "levande" eller "korta" yoghurtar som inte har genomgått värmebehandling. Hållbarheten för sådana yoghurtar överstiger inte 30 dagar vid temperaturer från +2 till +8 grader Celsius. "Långa" yoghurtar kan lagras i mer än tre månader, inte ens i kylen. Deras livslängd kan förlängas antingen med hjälp av konserveringsmedel eller genom värmebehandling. Alla användbara mineraler bevaras, men bakterierna dör. De flesta yoghurtar innehåller naturliga frukter som i vissa fall kompenserar för bristen på socker eller dess substitut.

En ettårig bebis kan bara få specialiserad barnmjölk (inte grädde) yoghurt med ett måttligt innehåll av fetter och kolhydrater. Sådan yoghurt tillverkas i fabriker barnmat, de har en begränsad hållbarhet (flera dagar) och säljs på barnmatsavdelningar. De kan ges till barn från 8-12 månader.

En annan viktig punkt.

Ett ettårigt barn har en magkapacitet på 250 ml. Efter 3 år ökar den till 350-400 ml.

Magens kapacitet bör alltid tas med i beräkningen när man skapar en meny, eftersom stora volymer kan sträcka ut magsäckens väggar och skapa ett ökat kvantitativt behov av mat, vilket inte alltid motsvarar de verkliga behoven.

Magen töms på mat i genomsnitt efter 4 timmar.

Maten stannar i tarmen i upp till 24-48 timmar.

Levern och bukspottkörteln kommer att vara fullt fungerande vid 8-10 års ålder. Därför måste de nu sparas och begränsas till kryddiga, stekta, feta...

Mat för barn från 1 år till 1,5 år, beroende på graden av mekanisk malning, bör inte vara särskilt stor, upp till 2 cm Rätter som puréer, suffléer, puddingar, ångade kotletter. Samtidigt har barnet redan 8-10 tänder att tugga gammalt bröd, kex, kakor och mjuka äpplen med.

Barn över 1,5 år, med utseendet av molarer, kan aktivt tugga, nästan som för vuxna - grönsaker i bitar, kotletter, grönsaksgryta.

Kost för 1-1,5 år

För barn i denna ålder upprättas som regel en diet med 4 måltider om dagen med intervaller mellan matningarna på 3,5 - 4 timmar. Vissa barn upp till 1,5 år får (på deras begäran) en till - den femte natten matning. Om han vid 1,5 års ålder är frisk, utvecklas väl och inte lider av dålig aptit, bör han avvänjas från att äta på natten, eftersom detta stör nattsömnen och skapar vissa svårigheter för föräldrarna.

Oavsett antalet matningar bör ättimmarna vara konstanta. Avvikelser från den inställda tiden för varje utfodring bör inte överstiga 15 - 20 minuter. I intervallen mellan matningarna är det oacceptabelt för barnet att ge några rätter eller produkter, inklusive frukt, juice, mejeriprodukter, för att inte tala om olika sötsaker (med undantag för drycker: örtinfusioner, vatten, teer, nyponinfusion). Allt detta leder till en minskad aptit och barnet kan vägra hälsosammare proteinrätter vid nästa måltid.

Dagliga normer

Mejeri

. mjölk i valfri form upp till 500-600 ml (inklusive kefir/yoghurt - upp till 200 ml, valfri 1% kefir, kefir 3,2% fett, vilket anger ålderskategorin)

Keso i genomsnitt 50 g

Grädde eller gräddfil 5-10 g

Ost - milda, mjuka varianter (fetthalt upp till 40%) 3 g per dag eller 21 per vecka

Keso (yoghurt utan frukttillsatser!)ökar till en volym av 70 g och kan ges inte bara i sin rena form, utan också i form av kesogryta (kan också vara med russin), ostkakor (upp till 3 år - ångad). Det är bättre att ge barn under två år yoghurt speciellt utformad för barnmat.

Keso, grädde, gräddfil kan ges efter 1-2 dagar, men i lämpliga mängder. Du kan också ge 140 g keso per dag, men nästa dag kommer denna produkt inte att finnas i kosten. Gräddfil ges med obligatorisk värmebehandling. Den kan till exempel läggas i soppan några minuter innan den är klar.

För barn med normal kroppsvikt är livsmedel med en reducerad fetthalt oacceptabelt med mjölk med 3,2% fetthalt, kefir 2,5-3,2%, yoghurt 3,2%, gräddfil upp till 10%, keso som mjölk, och krämig - 10% fett.

Kött fisk

Tillsammans med nötkött - kycklingkött, kycklingar, kalkon, nötkött, kaninkött, magert fläsk och lamm, olika slaktbiprodukter. Rätter: ångkotlett, köttbullar, kokta, bakade i ugnen.

I genomsnitt behöver ett barn från 1 till 3 år

85 g kött

25 g fisk (vit havsfisk (kokt eller bakad i ugnen))

Under veckan kan han få kött (100-120 g styck) i 4-5 dagar och fisk (70-100 g styck) i 2-3 dagar.

Ägg

. 1/2 kycklingägg eller 1 vaktel

Ett barn över ett år kan få ett helt ägg (varannan dag, eller en halv dag), och inte bara äggulan. Detta måste dock göras med försiktighet, eftersom kycklingäggvita kan orsaka en allergisk reaktion hos vissa barn. I sådana fall bör proteinet överges och endast äggulan ska ges under en tid.

Fetter

. 12-17 g smör

8-10 g vegetabilisk olja (lägg till rå till soppor, sallader)

Spannmål, bröd

. 15-20 g flingor

5 g pasta

Cirka 100 g bröd (inklusive 30-40 g råg)

Bageriprodukter (kex, bagels, bullar) är också lämpliga med motsvarande minskning av mängden bröd. Ju yngre ålder, desto större andel vetebröd. Du kan ge kakor, bullar (utan grädde). Det är bättre att ge vitt bröd till barn under 1,5 år, eftersom det är lättare att smälta.

De mest användbara spannmålen

Gröt

Bovete

Korn, pärlkorn och vete är tillåtna.

Du kan också använda speciellt berikade spannmål.

. Gröt Snabbgröt kan också användas till barn i det första levnadsåret (upp till 1 års ålder), samt gröt självkokning: ris, havregryn, bovete, hirs. Gröten tillagas med mjölk eller mjölk hälften och hälften med vatten, mjölk 3,2% (med obligatorisk uppgift om ålderskategori).

. Pasta De ges sällan, eftersom de är fattiga på vitaminer och innehåller överskott av kolhydrater. Upp till 1,5 år bör inte erbjudas. Nudelsoppa med grönsaksbuljong (högst en gång i veckan).

. Baljväxter (ärtor, bönor, sojabönor) ges i begränsade mängder till barn över 1,5 år i form av mosade soppor.

Socker, konfektyrprodukter

. Total konfektyrprodukter bör inte överstiga 10-15 g per dag.

Upp till 3 år krävs 35 till 50 g socker (det är bättre att använda fruktos)

Pastiller, marmelad, fruktkaramell, sylt, marmelad och honung är tillåtna för konfektyrprodukter (om det tolereras väl).

Grönsaker frukt

. 120-150 g potatis

Upp till 200 g andra grönsaker

Färsk frukt, bär (upp till 200 g): 100-200 g färsk frukt per dag och 10-20 g bär.

Nyponavkok (upp till 100-150 ml) per dag efter måltid. juice (100-150 ml)

En mängd olika grönsaker kan ges, inklusive

Rädisa, rädisa, gröna lökar, vitlök

Bladgrönt (dill, persilja, syra, spenat, sallad, nässlor)

För barn tidig ålder, samt barn med funktionsstörningar i mag-tarmkanalen ska inte erbjudas vitlök, rädisor, rädisor och kålrot.

Från kryddiga gröna under det första levnadsåret kan du använda dill, efter ett år - persilja och lök.

Vinägretten, inkluderar naturligtvis inte ättikslag och majonnäs, gröna ärtor används endast färska eller frysta, och vinägretten är kryddad med vegetabilisk olja eller, sällan, lågfettsgräddfil.

Garnera till kött och fisk: potatismos, stuvade eller kokta grönsaker, stuvad zucchini med tomater och morötter, stuvad aubergine med tomater (om så önskas kan du lägga till lite lök).

Soppor: vegetarisk borsjtj, vegetarisk grönsakssoppa, vegetarisk kålsoppa.

Dryck

. fruktdrycker

Kompotter

Osötade örtinfusioner

Matvolym

Från 1 år till 1,5 år - 1000-1200 ml

Från 1,5 till 3 år - 1400-1500 ml

(juicer, dekokter och andra drycker ingår inte i denna volym)

Försiktigt!

Honung. Bakteriesporer i denna produkt kan orsaka botulism. Honung orsakar också lätt allergier.

Konserveringsmedel och färgämnen, liksom produkter som innehåller dem, är inte lämpliga för konsumtion av små barn.

Ge det inte till barn torkade frukter, eftersom många arter innehåller stora mängder sulfiter. Detta kan leda till utveckling av astma

Kiwi kan orsaka en komplex allergisk reaktion hos ett barn. Forskning visar att barn under 5 år kan uppleva följande allergiska reaktioner på grund av kiwi: svullen tunga, klåda i munnen, andningssvårigheter.

Undvika följande livsmedel, eftersom de kan orsaka kvävning: nötter, popcorn, chips, majs, vindruvor, russin.

Ge inte ditt barn godis och drycker som innehåller socker, eftersom detta kommer att bidra till utvecklingen av karies.

Låt inte kolsyrade drycker, kaffe, te, choklad.

Råkål Det är bättre att inte använda för att mata barn under 3 år.

Inte använd i kosten för barn under 3 år, nötter, svamp, citrusfrukter, choklad, kakao, soppor köttbuljong, korv och frankfurter.

Druva har förmågan att förstärka jäsningsprocesser i tarmarna. Dessutom övermättar det barnets kost med kolhydrater. I kombination med det relativt låga vitamininnehållet gör detta att det är en produkt avsedd för äldre barn.

Kefir, yoghurt– det ska man komma ihåg mejeriprodukter De är mycket sura och i stora mängder är de inte särskilt fördelaktiga för barnets kropp. Studier utförda av Institute of Nutrition vid den ryska akademin för medicinska vetenskaper (RAMS) har visat att konsumtion av kefir i en mängd på 400 ml av barn 6-8 månader gamla kan leda till tydliga blödningar i tarmarna (tillsammans med förlust av hemoglobin och järn). Glöm inte detta och introducera kefir i kosten för 6-7 månader gamla bebisar. Enligt nya rekommendationer från Institute of Nutrition vid Ryska akademin för medicinska vetenskaper kan denna produkt ges till barn från 9-12 månader i en mängd som inte överstiger 200 ml. Fermenterade mjölkprodukter inkluderar även yoghurt.

Kulinarisk livsmedelsbearbetning. Densitet

Upp till 1,5 år - puréer, tunn gröt etc., men barnet måste läras att äta tätare mat

Över 1,5 år - kokt (men inte längre mosad) gröt, grönsaks- och spannmålsgrytor, grönsaksgryta, skuren i små bitar, kött- och fiskkotletter

Efter 2 år kan kött ges i form stekta kotletter, finhackad gryta, fisk - kokt och stekt, befriad från ben

Rå grönsakssallader kan ges inte bara till lunch, utan också till frukost och middag.

Upp till 1,5 år - riven på ett grovt rivjärn

Efter 1,5 - finhackad

Från ett år och framåt erbjuds barn ångade kotletter barn över ett år kan få stuvade och bakade rätter. Vid 2-3 års ålder går han i bitar. Stekt mat ges inte till barn under tre år.

Ungefärlig engångsmängd mat i 1-1,5 år

Frukost:

Gröt eller grönsaksrätt (150 g);

Kött- eller fiskrätt, eller omelett (50 g);

Mjölk (100 ml).

Soppa (50 g);

Kött- eller fiskrätt (50 g);

Garnera (70 g);

Fruktjuice (100 ml).

Kefir eller mjölk (150 ml);

Kakor (15 g);

Frukt (100 g).

Grönsaksrätt eller gröt, eller kesogryta(150 g);

Mjölk eller kefir (150 ml).

Menyexempel

Frukost:

1. Valfri gröt (200 g), nudlar med mjölk + omelett (150/50) eller potatismos med fiskpastej (150/50).

2. Surrogatkaffe, det vill säga inte riktigt kaffe, utan "flingor"-kaffe, eller te med mjölk och socker (150 g).

3. Vetebröd med smör och ost (15/5/5).

1. Vegetarisk borsjtj eller köttbuljong, eller grönsakspurésoppa med köttbuljong

2. Köttpuré, köttfärs, köttsufflé (100 g), fisksufflé, eller köttbullar med grönsakstillägg (50/100).

3. Juice, fruktdryck eller nyponinfusion (100 ml).

4. Vete och rågbröd (10/10).

5. Kaffe ("flingor")

1. Kefir (150 g).

2. Kakor, hemgjorda kex, bulle (15 g).

3. Äpple eller andra frukter (35 g).

1. Grönsakspuré, potatisgryta eller bovetegröt med mjölk (120 g).

2. Keso med mjölk eller kefir (40/20).

3. Vetebröd (15 g).

4. Kefir (extra (100 ml)).

Exempel på 4-dagars meny

Första dagen:

Frukost:

Havregrynsgröt - 200 g.

Te med socker 100 ml.

Ost - 10 g

Vegetarisk kålsoppa - 100 ml

Köttkotlett - 80 g.

Potatismos - 80 g.

Kompott 100 ml.

Bröd 10 g.

Mjölk 150 ml

Keso 70 g.

Färska frukter.

Vinägrett 150 g.

Färska frukter

Te med socker 100 ml.

Kefir 200 ml.

Andra dagen.

Frukost:

Omelett 50 g

Vetegröt 150 g.

Te med socker 100 ml.

Vegetarisk borsjtj 100 ml.

Kycklingköttbullar - 80 g.

Makaroner 80 g med ost 10 g.

Juice 100 ml.

Bröd 10 g.

Kefir 150 ml.

Bulle 20 g

Färska frukter.

Cheesecakes 140 g med gräddfil 10 g.

Färska frukter.

Te med socker 100 ml

Kefir 200 ml.

Dag tre.

Frukost:

4-kornsgröt 200 g.

Te med socker 100 ml.

Vegetarisk grönsakssoppa 100 g.

Kokt fisk 80 g.

Potatismos 80 g.

Te med socker 100 ml.

Bröd 10 g.

Kefir 150 ml.

Kakor 20 g.

Färska frukter.

Bovetegröt med mjölk 150 g.

Färska frukter.

Juice 100 ml.

Kefir 200 g.

Dag fyra.

Frukost:

Risgröt 200 g.

Te med socker 100 ml.

Nudelsoppa med grönsaksbuljong 100 ml.

Kalkon bakad i ugn 80 g

Kokta grönsaker 80 g.

Juice 100 ml.

Bröd 10 g.

Mjölk 150 ml.

Keso 70 g.

Färska frukter.

Yoghurt 70 g.

Zucchini stuvad med tomater och morötter - 150 g.

Kompott 100 ml.

Efter den första födelsedagen börjar ett nytt skede i barnets liv. Kunskapen om miljön fortsätter dock tidigare period han hann lära sig mycket. Växer upp snabbt. Förändringar påverkar alla organ och system, inklusive matsmältningssystemet.

Vid ett års ålder har ett barn vanligtvis upp till åtta tänder., inklusive tuggbara. Nu kan han aktivt konsumera fast föda. Enzymer produceras mer intensivt. Barnet kan få mer seriös mat.

Sedan födseln har magen förstorats och stärkts avsevärt, men det är fortfarande inte tillåtet att plötsligt ändra ett barns kost till en vuxens. Barnet är redan bekant med huvudprodukterna, men övergången ska vara smidig.

En ettårig barnmeny för varje dag eller vecka borde bli mer varierad., men gradvis. Matens konsistens förblir i ett halvflytande tillstånd. Men förekomsten av tänder indikerar en vilja att tugga mat, så mosad mat är ett minne blott.

Även om det också är för tidigt för mat som är för torr, eftersom det fortfarande är svårt för barnet att svälja den. En babys kost vid ett års ålder bör förbli balanserad, inklusive näringsämnen.

Näringsvärdet bestäms av graden av protein, fett och riktiga kolhydrater det innehåller. Ett år gammalt barns dagliga och veckovisa meny måste innehålla proteiner med en aminosyrasammansättning genom kött och fisk.

Huvudprodukter i menyn för ett ettårigt barn

Kött bör finnas i ett barns kost varje dag upp till hundra gram.

Det kan vara:

• Nötkött;
• Fläsk;
• Fågel;
• Kanin.

Konsumtion av biprodukter är tillåten Lever anses särskilt användbar på grund av dess höga järnhalt. Du kan tillaga hjärtat eller tungan, men det är bättre i en fylld form, som köttbullar eller köttbullar. Animaliska fetter kommer in i kroppen tillsammans med kött, men vegetabiliska fetter är också nödvändiga.

Du kan inkludera fisk i ditt barns kost två gånger i veckan, och den här dagen behöver du inte ge kött. Sorten bör väljas noggrant så att den är mager och benfri. Det kan vara havsabborre, torsk eller gös.

Mjölkprodukter fortsätter att ligga till grund för barnets kost. Daglig konsumtion på upp till 650 ml krävs. I denna ålder kan du konsumera fermenterade mjölkprodukter, som måste vara färska och tillförlitligt beredda.

Den dagliga menyn för ett ettårigt barn för varje dag bör inte överstiga 1200 - 1250 ml i volym.

Keso kan spädas med låg fetthalt gräddfil och ges till barnet upp till 40 g dagligen. En måltid ska bestå av gröt. Majs och bovete anses vara de mest värdefulla. Du kan erbjuda ditt barn havregryn, ris, hirs och vetegröt.

Ett barn kan konsumera upp till 100 g vitt bröd per dag. Ibland är det möjligt att inkludera i kosten pasta, som innehåller snabba kolhydrater och kan konsumeras som tillbehör eller som en del av soppor. Det är nödvändigt att gradvis inkludera smör i gröt eller puré.

På grund av allergeniciteten införs ägg i barnets kost noggrant, och endast kyckling- eller vaktelägg. Du kan servera den hårdkokt eller som omelett. Det är lämpligt att tillsätta olja till skålen i slutet av tillagningen, för att inte utsätta den för långvarig bearbetning och den producerar inte cancerframkallande.

För godis bör ett ettårigt barn få marmelad eller sylt. Honung är också användbart om det inte orsakar allergier. Torkad frukt och kakor är tillåtna.

Hur man matar en ettårig bebis: vad man ska undvika på menyn

Du bör inte ersätta kött i ditt barns kost med korv., korv eller korv Inte ens "barnkorv" tillagas av förstklassigt kött. De kryddor och kryddor de innehåller kan orsaka betydande skador på barnets kropp och göra negativa justeringar till bildandet av matpreferenser.

I motsats till tillverkarnas försäkran är färdiga produkter, alla typer av spannmål och puréer inte av stort värde. Det är viktigt att komma ihåg att mat som bryggs snabbt inte på förhand kan vara hälsosam!

Tillverkningstekniken innebär en grundlig värmebehandling, vilket gör att inga värdefulla egenskaper kvarstår i den. Det måste föräldrar också komma ihåg riven frukt och grönsaker kan lagras under lång tid endast med användning av konserveringsmedel.

Därför finns det ett val om det är nödvändigt att ge barnet färdig puré med en hållbarhet på många månader, eller så kan du förbereda samma maträtt själv på några minuter, men från beprövade produkter.

Ska jag sluta amma?

Det råder enighet bland alla specialister och läkare om det Det finns inga indikationer för att sluta amma, och det kan det inte vara, särskilt på grund av barnets ålder. Naturligtvis, tack vare övergången till en "vuxen" diet, kan barnet klara sig utan bröstmjölk.

Men vi kan definitivt säga att barnets kropps behov av mjölk bara ökar. Detta beror på det faktum att antikroppar i barnets kropp ökar, och modersmjölken blir också fetare.

Forskare tror att långvarigt intag av bröstmjölk har en positiv effekt på intellektuella förmågor och bidrar till starkare psykologisk utveckling. Barn som dricker modersmjölk under lång tid är friskare, mindre allergiska och klarar av eventuella sjukdomar snabbare.

För de flesta kvinnor ger långvarig amning:

• Brist på menstruation och minska risken för att bli gravid under amning, eftersom prolaktin frisätts i processen, vilket hämmar ägglossningen;
• Minskad möjlighet uppkomsten av bröst- eller äggstockscancer;
• Viktminskning, eftersom mjölkproduktion kräver mer än 500 kalorier.

Kaloriinnehåll i barnets meny

För ett barns fulla utveckling måste maten inte bara vara balanserad, utan också ha tillräckligt med kaloriinnehåll. Mat under dagen bör innehålla upp till 1300 kcal.

Det nödvändiga kaloriinnehållet beräknas med hänsyn till barnets vikt. 4 g fetter och proteiner samt 16 g kolhydrater krävs per 1 kg barnvikt.

Är grönsaker och frukt tillåtna?

Grönsaker och frukter börjar inkluderas i barnets kost ganska tidigt. För ett ettårigt barn är det bättre att kombinera dem med proteinmat, eftersom vegetation bidrar till dess goda absorption.

Till de vanliga morötterna, zucchinin och potatisen kan du lägga till tomater, rödbetor och kålrot. Grön ärta, trots dess värdefulla egenskaper, är det bättre att inte ge det för nu på grund av dess form och storlek. Barnet kan lätt kvävas.

Det ingår vanligtvis i kosten vid tre års ålder. När ditt barn når ett års ålder kan du äntligen prova persikor och aprikoser.
Det är viktigt att komma ihåg att du måste introducera frukt och bär lite i taget för att avgöra om barnet är allergiskt mot dem.
Stora och mjuka frukter och bär bör ges skurna i bitar. Hårda med ett tätt skal är bättre att mala till puré och äta dem som efterrätt eller med flingor. Det dagliga intaget av frukt och bär är upp till 200 g.

Vilka drycker är tillåtna

Drycker som gelé, torkad fruktkompott och drycker gjorda av örter och frukter kommer att vara mycket fördelaktiga för barnets kropp. Kissel gjord av nyfrysta tranbär och lingon ger kroppen styrka och ger de nödvändiga vitaminerna.

Torkad fruktkompott visar sig alltid vara rik på mineralsalter och pektin, vilket främjar en stabil tarmfunktion. Avkok hjälper till att öka immuniteten.

Att dricka dessa drycker på kvällen hjälper ditt barn att sova bättre. Under lågsäsong är det viktigt att ta hand om att förse barnet med vitaminer som hjälper immunförsvaret. motstå sjukdomar mer effektivt

Hur man hanterar mat

För att smälta maten bör ett ettårigt barn äta mat i ett mjukt, halvmalt tillstånd, som puré, sufflé eller ångade kotletter.

Livsmedel måste genomgå högkvalitativ värmebehandling. Det är bättre att köpa grönsaker och frukter från pålitliga leverantörer för att vara säker på att det inte finns högt innehåll nitrater

Menyschema för ett ettårigt barn

Redan vid ett års ålder byter barnet till en vuxendiet, och fyra matningar om dagen tillhandahålls honom. Rekommendationerna är villkorade och kan justeras beroende på barnets dagliga rutin.

Experter föreslår att du matar ditt barn med frukost klockan 8.00. Nästa måltid kan intas klockan 12:00. Om detta är en för lång paus för barnet, kan du kl. 10.00 ge honom ett äpple.

Bebisen äter middag högst tre timmar före sänggåendet, vanligtvis kl 18.00. Volymen mat som konsumeras för en baby i åldern ett till 1,5 år är upp till 1200 ml, sedan tillsätts ytterligare 200 ml tills 3 års ålder.

Du kan justera volymerna med hänsyn till barnets preferenser. Om maten är tillräckligt näringsrik kan volymen minskas.

Meny för ett år gammalt barn i en vecka

Vid ett års ålder vet barn i allmänhet hur man går och spenderar mycket energi att studera det omgivande rummet. Följaktligen bör barnets meny vara sådan att den uppfyller kroppens behov.

När du sammanställer en barnmeny är det viktigt att ta hänsyn till att de preferenser som han kommer att utveckla nu när det gäller vissa rätter kommer att finnas kvar hos honom under lång tid. Det är viktigt att maten är varierad.

	måndag	tisdag	onsdag	torsdag	fredag	lördag	söndag
Frukost	Majsgröt; kompott med kakor	Mjukkokt ägg, mjölk, smörgås med smör	Bovetegröt, te, kakor.	Hirs, te, kakor	ris med katrinplommon, katrinplommonbuljong	havregryn Te, smörgås med ost.
Middag	Leversoppa	Grönsakssoppa, 150 ml kompott med kakor	morotssoppa med ris; Kompott, bulle	Kyckling-, kött- eller fiskpudding; äppeljuice	Potatismos med mosad kyckling, torkad fruktdryck	leversoppa, kompott.	nudelsoppa, kompott.
Mellanmål	Te med bröd och ost	Barnyoghurt med kex	Eftermiddagssnack: 150 ml kefir, äpple.	mosad banan	kefir med hallon	Pasta i vatten, te.	keso med gräddfil.
Middag	Kefir med mosad banan	Morotspuré	zucchinipuré, te.	potatismos, mjölk.	ostmassa äppelpudding.	grönsakspuré	kokt ägg, mjölk.

Rätt recept

Tvätta majsen, häll 100-120 ml kokande vatten. Vispa. När den öppnar sig, tillsätt försiktigt kokt mjölk i en tunn stråle. Sänk värmen. Säsong.

Dryck av torkad frukt

Lägg 50 g torkad frukt i 200 g kokande vatten. koka på låg värme. Tillsätt 20 g socker. Häftigt. Servera varm.

Leversoppa

• Lever - 100 g
• Bröd - 3 skivor

Mal levern. Rör om med bröd, äggula och smör. Få en slät konsistens och häll i buljongen.

Risgröt med äpplen

Häll 200 ml kokande vatten över riset. Kock. Tillsätt hackat äpple. Tillsätt mjölk, socker, salt.

Vermicelli soppa

• 300 ml buljong
• 50 g potatis
• 25 g morötter
• 20 g lök
• 20 g vermicelli

Koka skalad hackad potatis i köttbuljong. Tillsätt resterande grönsaker när potatisen är kokt och tillsätt vermicelli.

Morotspuré

• 2 vanliga morötter
• 1 tsk Sahara
• 50 ml mjölk

Sjud de hackade morötterna på låg värme. Mal och tillsätt resterande ingredienser.

Morotssoppa med ris

Koka morötterna. När det kokar, tillsätt ris, tillsätt vatten När det är kokt, torka. Späd med mjölk till medelhög konsistens, tillsätt smör.

Zucchinipuré

• 50 g zucchini
• 100 ml mjölk
• Salt.

Koka zucchinin, riv, späd med mjölk, en nypa salt och vispa. Servera varm.

Bovete

• Bovete - 50 g
• Mjölk - 150 ml
• Salt.

Koka flingorna i förhållandet 1:3 med vatten. Efter 15 minuter, när bovetet öppnar sig, tillsätt mjölk och salt.

Kyckling eller fiskpudding

Mal kött och bröd. Blanda med resterande ingredienser. Grädda i en form, täckt med specialpapper, ånga i 45 minuter eller grädda.

Hirsgröt

• Hirs - 50 g
• Mjölk 200 ml
• Socker, salt.

Skålla flingorna och låt koka. När hirsen kokat upp, häll i mjölken. Socker, salt efter smak. Vänta tills det kokar, stäng av.

Potatis med mosad kyckling

• 100 g kyckling
• 2 potatisar
• 50 ml mjölk
• Salt.

Koka köttet. Lägg potatisen skuren i tärningar. Mal tills det är slätt. Tillsätt mjölk, låt ånga.

Curd äppelpudding

Rör om kesoen. Lägg till kex. Tillsätt äggula, socker, rivet äpple och uppvispad äggvita. Värmebehandling i ånga eller ugn i 45 minuter.

Ris med katrinplommon

• Ris - 2 msk. l.
• Mjölk 200 ml
• Katrinplommon - 40 g

Koka ris i mjölk. Koka katrinplommon och puré separat. Lägg ris och katrinplommon i lager i en form, så att toppskikt det fanns ris Grädda en halvtimme i 180 C. Använd med katrinplommonbuljong.

Menyn är endast en rekommendation. Varje mamma måste anpassa kosten efter barnets preferenser. I vissa fall kan soppor tillagas med ärtor, eller så kan puréns sammansättning varieras med andra grönsaker.

Meny för ett ettårigt barn varje dag under amning

Kost för en ettårig bebis amning skiljer sig åt i amning. För att säkerställa att en sådan måltid inte stör regimen och inte avbryter barnets aptit, rekommenderar läkare att inrätta en viss regim.

bärkompott;

	måndag	tisdag	onsdag	torsdag	fredag	lördag	söndag
Morgon	Modersmjölk	Modersmjölk	Modersmjölk	Modersmjölk	Modersmjölk	Modersmjölk	Modersmjölk
Frukost	bovetegröt, te, bröd.	vetegröt, te.	mannagrynsgröt, bröd, ost, te.	kycklingpudding, bröd, te.	pärlkornsgröt med mjölk, bröd, ost, te.	hirsgröt, te.
Middag	Köttbullssoppa; risgrynsgröt;	morotssoppa, köttbullar, kompott.	soppa med köttbullar, bröd, te med mjölk.	leversoppa, bröd, kompott.	mosad grönsakssoppa, gryta med potatis och köttfärs, bröd, gelé.	borsjtj, köttbullar, bröd, gelé.	leversoppa, kycklingkoteletter, kompott
Middag	Ugnsbakat äpple	kefir med banan.	mjukkokt ägg, kompott	zucchinipuré, bröd, te	äppelpudding, te och kakor.	kefir med banan.	risgrynsgröt, äpple.
Natt	Modersmjölk	Modersmjölk	Modersmjölk	Modersmjölk	Modersmjölk	Modersmjölk	Modersmjölk

Den här menyn är lämplig för spädbarn som fortsätter att äta på modersmjölk, men som också äter mer fast föda.

Näring för en ettårig avvanda bebis

Barnets näring måste anpassas med hänsyn till hans personliga preferenser. Enligt läkare är mat som konsumeras utan nöje inte bra för framtida bruk.. För att inte avskräcka från att äta för alltid kommer det att vara viktigt att övervaka vilka rätter och produkter ditt barn föredrar.

För att förhindra att din bebis blir uttråkad med samma mat räcker det att visa lite fantasi och använda samma teknik för att tillaga puddingar, purésoppa och kassler. För ett ettårigt barn kokas rätter alltid, bakas eller ångas.

Grönsaker och frukter kan ätas råa. När du skapar en meny måste du sträva efter att samma produkter inte finns i olika former på samma dag. Detta är vad som kommer att ge den nödvändiga variationen.

Det traditionella ryska köket innehåller så många grötar och så många flingor att du kan erbjuda ditt barn en annorlunda frukost varje dag. Det kan vara ris, bovete, havregryn, pärlkorn, vete, majs eller hirsgröt.

Tvärtemot vad många tror bör mannagrynsgröt endast konsumeras ibland. Den har inte några särskilt värdefulla egenskaper, men den innehåller stärkelse i överflöd. Det är lämpligt att koka gröt i vatten och sedan tillsätta mjölk. Man bör komma ihåg att du inte bör koka dem.

Ris och bovete tar längst tid att koka. Total tid Tillagningen tar upp till 20 minuter. Flytande mat förblir den bästa lunchen för en baby, beredda i form av en mängd olika soppor - grönsaker, ris, med köttbullar och köttbullar, kyckling och magert kött.

Som mellanmål på eftermiddagen kan du bjuda ditt barn på puddingar och kassler med kompott eller gelé. Lätt grönsakspuré eller fermenterade mjölkprodukter är en utmärkt middag för en ettårig avvanda bebis.

Tillräckligt Ofta är resultatet av att konsumera en ny produkt ett utslag. Detta betyder inte att produkten inte uppfattas. Troligtvis gavs det helt enkelt för mycket, eller felaktigt.

För att undvika problem måste du:

1. Introducera en ny produkt varannan vecka;
2. Ge produkten tillsammans med din vanliga mat;
3. Administrera produkten i minimala mängder.

Det är viktigt att komma ihåg att om du börjar introducera nya produkter i det läge som beskrivs ovan, då nästa del du kan introducera det mer aktivt och processen kommer inte att verka utdragen och tråkig, och barnet kommer att fortsätta att förbli friskt och lyckligt.

Trots den uppenbara komplexiteten är det inte svårt att vänja sig vid förändringarna i barnets kropp och hans uppväxt behöver du bara visa lite tålamod och fantasi. Detta kommer att hjälpa barn att växa upp lätt, vilket är mycket viktigt för både förälder och barn.

Se videon med tips om hur du skapar en daglig matmeny för ett ettårigt barn:

Från denna videohandledning kommer du att lära dig recept för att tillaga rätter för ett ettårigt barn med en meny för veckan:

Allt gott till er, kära mammor, och god hälsa till era barn!

Magens kapacitet ökar. Barnet förvärvar redan förmågan att skilja mellan individuella livsmedel och rätter, komma ihåg deras smak, han utvecklar en tydlig rytm av att äta och smälta mat, etc.

Näringsregler för barn i åldrarna 1 till 3 år måste ta hänsyn till alla dessa funktioner. I början av barnets andra levnadsår förblir matningsfrekvensen 5 gånger om dagen. Detta är särskilt viktigt för försvagade barn som har dålig hälsa. Många barn vägrar efter ett år den sista (femte) matningen och byter själva till 4 måltider om dagen med 4 timmars mellanrum. Oavsett frekvensen av att mata barnet, är det viktigaste att det i allmänhet följs i tid, vilket kommer att säkerställa utvecklingen av en stark matningsreflex och de mest gynnsamma förhållandena för absorption av näringsämnen.

Alla rätter för barn från 1 år till 1,5 år beredd halvflytande, puré, noggrant gnuggad genom en sil. De ska ges från en sked. Att använda napp i denna ålder är skadligt eftersom barnet utvecklar en vana av flytande mat och vägrar all annan mat. Huvudkraven för ett barns näring i denna ålder är variation och balans i de grundläggande delarna av näringen. Grunden för kosten bör vara livsmedel med högt djurinnehåll: mejeriprodukter, fisk, fjäderfä etc.

Alla konfektyrprodukter ska ges först efter nästa måltid. Detta måste betonas på grund av det faktum att det vanligaste misstaget vid matning av barn är obegränsad tillgång till godis när som helst, var som helst. Ett överskott av godis är fyllt med möjligheten till utveckling. Dessutom minskar sötsaker som äts mellan måltiderna aptiten, och vid den föreskrivna tiden äter barn inte den nödvändiga mängden protein och fet mat, såväl som grönsaker, vilket negativt påverkar deras utveckling och hälsa.

Lunch är den mest komplexa måltiden när det gäller sammansättningen av rätterna. Det är bättre att börja det med ett mellanmål i form av en mängd olika grönsakssallader, som förbättrar utsöndringen av matsmältningsjuicer, stimulerar och, så att säga, förbereder mag-tarmkanalen för det inkommande täta proteinet (kött, fisk) och stärkelse. grönsaksmat (potatis, gröt, pasta). Sallader gjorda av råa grönsaker är hälsosammare än de som är gjorda av kokta, för när de tillagas förstörs eller löses vissa av de vitaminer och mineralsalter som finns i grönsaker i vatten. För dem är det bäst att använda rivna morötter, färska, skalade och noggrant tvättade gurkor, tomater, vitkål, grön sallad, pumpa, etc. De ska inte rengöras i förväg och förvaras i vatten vid tillagning, de ska sänkas ner i kokande vatten (koka övertäckt, men inte överkoka). Till salladen rivs råa eller kokta grönsaker, kryddas med vegetabilisk olja, gräddfil och citronsaft. Det är lämpligt att lägga till finhackad dill, lök, persilja och selleri till sallader.

Förrätter (kålsoppa, borsjtj, soppor) har också en bra juiceinnehållande effekt. Den första maträtten för ett barn bör förberedas i en separat emaljerad behållare med ett tättslutande lock.

Den andra kursen bör innehålla en proteinkomponent, så den är vanligtvis beredd av kött eller fisk med en vegetabilisk sidrätt, mindre ofta från keso eller ägg. Alla rätter tillagas utan de vanliga kryddorna för vuxna (lagerblad, peppar, stekt lök, tomatsås och andra kryddor). Lunchen avslutas med en efterrätt med frukt- eller bärjuice, mosad frukt eller bär, kompott och ibland gelé, uppfriskad med naturlig frukt- eller bärjuice. Under sommar-höstperioden barn efter 2 år du kan ge eller melon.

Korrekt bearbetning av livsmedelsprodukter och följsamhet till tekniken för att förbereda individuella rätter är extremt viktiga för att organisera barns näring. Till exempel kan du inte hålla kött och fisk i vatten under lång tid, eftersom detta kommer att tvätta bort en del av proteinerna och salterna från dem. För att fryst kött ska bevara så mycket nyttiga ämnen som möjligt måste det tina långsamt, i en stor bit, kl. rumstemperatur. Det rekommenderas inte att förbereda barnmat i förväg och sedan värma upp det: detta ändrar inte bara smaken på den beredda maten, utan påverkar också dess kvalitetssammansättning negativt. Att öka tiden för värmebehandling av kött, mjölk och fetter försämrar deras näringsvärde och påverkar bevarandet av vitaminer negativt.

En av huvudsakliga livsmedelsbehov för barn- hög kvalitet på använda produkter och renhet i beredningen. Livsmedelsprodukter av dålig kvalitet, fel i deras beredning eller förvaring kan orsaka gastrointestinala störningar. Dåligt tvättade grönsaker som äts råa, frukt och bär kan orsaka dysenteri, helminthic sjukdomar, etc. hos ett barn Det är extremt viktigt att noggrant observera sanitära och hygieniska regler när du förbereder sallader. Kokta grönsaker, kött och fisk ska skäras på en separat bräda som är speciellt utformad för kokt mat. Det kan inte användas under bearbetning rått kött och fisk. När man lagar köttfärs eller fisk, dvs gynnsam miljö För att mikrober ska föröka sig måste särskild försiktighet iakttas: tvätta köttet väl, häll kokande vatten över kniven, skärbrädan och köttkvarnen.

Från andra levnadsåret Du bör köpa ditt barn speciella barnrätter som väcker uppmärksamhet med sin form och färg. Den lilla volymen av disken gör att du inte kan placera mer mat i den än vad barnet borde äta. Detta ger honom vanan att avsluta hela delen till slutet. Vanligtvis, efter ett år, faller många barns näringsbehov i bakgrunden: de föredrar att leka med mat och rätter, särskilt mot slutet av måltiden. I en sådan situation är det bättre att inte bli irriterad, inte skälla ut barnet, utan helt enkelt rensa allt från bordet och inte erbjuda mat före utsatt tid.

Alla förändringar i sammansättningen och kvantiteten av mat, i tekniken för dess beredning bör utföras gradvis. De flesta barn gillar inte förändringar i maten och motsätter sig dem. Ett barn ska inte tvingas äta en ny rätt mot sin vilja. Det är bättre att ta bort maten som barnet inte gillar och efter ett tag börja vänja honom vid det: erbjud att prova maträtten när barnet är hungrig, blanda det med något som barnet äter villigt. Favoritmat (och alla barn har dem) bör inte ges varje dag, annars kan de snabbt bli tråkiga. Den ökade tillväxten av ett barn kräver en mängd olika livsmedel, och vi måste försöka utveckla hans smak för vilken mat som helst. Att mata ett barn under andra eller tredje levnadsåret är svårare än under det första. Hans aptit är inte längre så konstant och kan minska vissa dagar eller perioder för att sedan öka igen. Ibland minskar det vid tandbildning, särskilt små molarer. Därför finns det ingen anledning att oroa sig, även om barnet inte äter den portion som tilldelats honom. Det viktigaste är att inte tvinga honom att äta något han inte vill, eftersom barnet kan upprätthålla en negativ inställning till denna maträtt under lång tid.

Utfodring bör inte pågå mer än en halvtimme. Det är viktigt att barnet sitter vid bordet i ett lugnt tillstånd. Central nervsystem Barn i den här åldern kan ännu inte snabbt byta till olika typer av aktiviteter, så om du plötsligt försöker slita honom från leken och börja äta, kommer barnet att reagera negativt på all mat som erbjuds honom. Barnet måste vara inställt på mat. Rätterna bör serveras i prioriterad ordning, utan att ställa flera på bordet samtidigt, eftersom barnet kommer att sträcka sig efter den rätt han gillar bäst och enträget kräver att han ska få äta den först.

Matningen underlättas alltid av en lugn miljö och lugnt tal. Leksaker, läsning, TV distraherar barnet, och ju högre intresse för dem är, desto lägre produktion av matsmältningsjuicer.

Även om ett barn som regel äter mer villigt i närvaro av jämnåriga eller vuxna, är det inte tillrådligt att sätta honom vid ett gemensamt bord under luncher och middagar. Han kommer att bli distraherad, sträcka sig efter vuxna rätter och vägran att uppfylla sin önskan kommer att störa den lugna atmosfären av matning och påverka hans aptit. Du bör inte börja ge ditt barn mat direkt efter sömn. En lång vistelse i en varm säng, såväl som hög rumstemperatur, minskar oundvikligen utsöndringen av matsmältningsjuicer och aptit.

Från en läsares kommentar:

Du kan ge havregryn till barn från 6 månader.

Havregrynsgröt är användbart för ammande mödrar för att förbättra amningen, för äldre och för dem som återhämtar sig från allvarliga sjukdomar och skador.

På grund av sitt höga näringsvärde och lättsmälta är havregryn en produkt och hjälpmedel för många sjukdomar...

Hitta något annat intressant:

Ett 1-årigt barns näring är viktig för hans eller hennes fortsatta sunda tillväxt och utveckling. När barnet firar sin första födelsedag bör kompletterande livsmedel redan införas i hans kost.

På grund av tändernas tillväxt och ökad fysisk aktivitet och hjärnaktivitet behöver barnet mer näringsämnen, vilket gör att det är värt att se över sin kost.

Det är från den här åldern som barnet inte längre betraktas som ett barn, även om läkare rekommenderar att fortsätta amma till 22-24 månader. Som regel ingår bröstmjölk i menyn för ett barn i denna ålder som en tidig frukost eller ett mellanmål sent på kvällen.

Eftersom det är omöjligt att övermata ett barn med amning, är det inget fel med detta, tvärtom: enligt nya studier förhindrar modersmjölken uppkomsten av karies genom att fördröja tillväxten av stafylokocker.

Men om ditt barn tar en flaska formel eller juice på natten, bör du avvänja honom från detta. Till skillnad från bröstmjölk, blandningar och juicer provocerar utvecklingen av karies, eftersom de stör syra-basbalansen i munhålan, vilket kan orsaka förstörelse av tandemaljen. Vid 1,5 års ålder bör barnet avvänjas från att äta på natten, eftersom detta stör sömn och aptit under dagen.

Eftersom spädbarn vid ett års ålder som regel redan har 6-10 tänder, är det värt att lägga till bitar av mat till sin meny som inte mals till en puré för att utveckla tuggreflexen. Barnet ska äta 4-5 gånger om dagen vid ungefär samma tid med en avvikelse på 15-20 minuter.

Denna regim motsvarar barnets metabolism, vars mage rensas på cirka 4 timmar. Om du inte tar hänsyn till vätskor, äter ett barn 1200-1250 g mat per dag, vilket är normen.

Denna volym är uppdelad i följande delar:

• frukost och andra frukost - 25%;
• lunch - 35%;
• eftermiddagssnack - 15%;
• middag – 25%.

Kaloriinnehåll dagsransonär cirka 1200-1300 kcal.

Du bör inte lära ditt barn att äta mellanmål mellan huvudmåltiderna - det förvärrar aptiten.

Meny för en ettårig bebis

Efter ett år är det att föredra att ge barn mosiga rätter om de ännu inte har utvecklat tuggtänder, och hela matbitar (2-3 cm i diameter) om de redan har tänder. Det är nödvändigt att vänja barnet till olika smaker så att han i framtiden inte vägrar några vissa produkter.

Gröt och bageriprodukter

Havregryn och bovete anses vara särskilt hälsosamma; majs, ris och vetegröt är också användbara. Du kan börja introducera korn, multigrain, råg och andra babyflingor i din babys meny. Det är bättre att göra dem med en enhetlig konsistens genom att förbereda omedelbara (lösliga) spannmål, då blir det lättare för barnet att tugga och svälja.

Det enklaste sättet att förbereda gröt utan en lång tillagningsprocess, bevara den fördelaktiga egenskaper, efter att ha blötlagt den. Flingan kommer att absorbera vatten, mjukna och svälla, sedan återstår bara att koka den lite tills den är helt genomstekt.

När man gör havregryn är det bättre att använda hel havre. Bovetegröt kan hällas med mjölk innan servering till barnet, eller så kan du lägga till lite smör. Det är värt att komma ihåg att även efter det första året rekommenderar läkare fortfarande glutenfria spannmål.

Det är bättre att inte överanvända pasta eftersom den innehåller mycket lättsmälta kolhydrater. De kan erbjudas till ditt barn 1-2 gånger i veckan som krydda till soppor eller tillbehör till kött.

Från ett år och framåt kan barn erbjudas bröd, gärna vitt, eftersom surdegen från rågbröd orsakar jäsning och ökar tarmens rörlighet. Bröd i kosten bör inte vara mer än 100 g per dag. Det är bättre att erbjuda det som ett tillägg till soppa eller som en smörgås med smör.

Frukt, grönsaker och bär

Vid 1 års ålder bör barnets meny innehålla frukt, grönsaker och bär. Men om ditt barn är benäget att få allergier, bör du inte experimentera utan att först rådgöra med en allergiker.

Frukt bör ges till barnet efter huvudmåltiderna du kan också blanda dem med spannmål. De är rika på vitaminer, mikroelement och fibrer och har även en söt smak som kan användas för att "försköna" andra livsmedel. Det är bättre att mala bär och frukter med tjocka skal till puré och med mjuka - skära i skivor.

Om du blandar frukt eller bär med mjölk kan du skämma bort ditt barn med en läcker smoothie. Daglig norm för barn är 100-250 g frukt och ca 10-20 g bär. Dessutom tillåts 100-150 ml frukt- eller bärjuice efter huvudmåltiden. Det är dock inte tillrådligt att ge gelé till spädbarn - de är rika på kolhydrater, medan deras näringsvärde är lågt.

Grönsaker är också viktiga för att berika kroppen med nyttiga element, mineralsalter och kostfiber. De utgör basen för näring för barn i alla åldrar. Du måste vara försiktig när du inkluderar baljväxter i din kost, eftersom de påverkar tarmfunktionen och kan orsaka buksmärtor.

Grönsaker bör erbjudas i mosad form tills ditt barn har tuggtänder. När ditt barn fyller ett och ett halvt år kan du prova stuvade grönsaker med små bitar. Trädgårdsgrönsaker och örter bör införas i kosten efter 18 månader. Potatisrätter bör inte uppgå till mer än 150 g per dag, för barn yngre ålder Rädisor, kålrot eller rädisor ska inte erbjudas.

Menyn för en baby över ett år bör innehålla:

• jordgubbar, körsbär, söta körsbär, vinbär, havtorn, hallon, björnbär, tranbär, lingon, bananer;
• kiwi, aprikoser, persikor, päron, äpplen, citroner, apelsiner, mandariner, grapefrukter;
• morot, blomkål, rödbetor, kålrot, tomater, pumpa, broccoli, zucchini.

Man måste komma ihåg att druvor förbättrar jäsningen i tarmen och samtidigt har lågt näringsvärde. Du bör vara bekant med denna produkt i upp till tre år.

Mejeri

Mejeriprodukter spelar en viktig roll i barns näring inte bara användbara ämnen i dess sammansättning, men också mjölksyrabakterier, som förbättrar matsmältningen. Mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter bör finnas i ett barns kost varje dag. Daglig dosering kefir är 200 ml, och yoghurt 200-300 ml.

Det är bättre att ge din baby speciell yoghurt: för barn eller med en begränsad hållbarhet på högst två veckor. Sådana produkter genomgår inte värmebehandling och behåller bakterier som är fördelaktiga för barns tarmar.

Bland icke-barnyoghurter bör du välja låg fetthalt, mejeriprodukter, inte krämiga, och övervaka mängden konserveringsmedel, sackaros och konstgjorda tillsatser i kompositionen.

En viktig del av en barnmeny vid 1 års ålder är keso. Efter ett år kan mängden nå 70 g per dag eller 140 g varannan dag. Keso är nyttig, både i sin rena form och i vilken maträtt som helst. Ost är också viktigt i en babys kost.

Den kan rivas som smaksättning till pasta eller som ett litet mellanmål i sig. Hårda ostbitar kommer att utveckla en tuggreflex hos ditt barn, så att erbjuda dem till honom är mycket viktigt.

Det dagliga intaget av animalisk olja är upp till 17 g per dag. Smör Det är bättre att lägga det till pasta, gröt eller göra smörgåsar till ditt barn för ett eftermiddagsmellanmål. Gräddfil med låg fetthalt är en utmärkt salladsdressing eller tillägg till andra rätter.

Mejeriprodukter kan erbjudas till ditt barn i följande former:

• smoothie - slå kefir med säsongens frukter i en mixer;
• fruktsallad klädd med yoghurt;
• mjölkgröt;
• ångad omelett;
• kesogryta med gräddfil;
• mjölksoppa med nudlar;
• keso med bitar av frukt;
• pudding.

Ha inte bråttom att ge upp ersättningsmjölk!

Det är bättre att skjuta upp introduktionen till komjölk till två år för att undvika uppkomsten av allergiska reaktioner.

Ägg, fisk och kött

Animaliskt protein är lika viktigt för en växande kropp som alla andra element, så barn bör inte sätta på en vegetarisk kost. Dagsersättningen för kött för barn är 100 g. Du kan använda både djur- och fjäderfäkött och slaktbiprodukter (lever, hjärta, hjärna, tunga).

Vattenfågelkött är svårt att smälta, så det bör inte bjudas på för ofta. Du bör förbereda rätter från malet kött (kotletter, köttbullar, sufflé, köttbullar). Mot mitten av andra året, när bebisen har tuggtänder, kan man bjuda på stuvat kött med hela bitar. Omedelbart efter ett år är det bäst att förbereda ångade kotletter för barnet. Du kan också lägga till babykorv till din kost.

Fisk är också en viktig del av kosten. Det bör erbjudas en eller två gånger i veckan i form av ångade kotletter eller köttbullar. Stuvad filé är tillåten. Fisk är rik på jod, vilket har en positiv effekt på hjärnans utveckling och funktion. sköldkörtel. För ett ettårigt barn är lågfettsorter av flod- och havsfisk bäst lämpade: kummel, torsk, pollock.

Barn över ett år kan inte äta utan ägg. Protein absorberas nästan helt av barnets kropp. Mat bör innehålla vaktel och kycklingägg.

Vattenfågelägg kan bära på farliga infektioner, så du bör skjuta upp konsumtionen. Endast hårdkokta ägg ska erbjudas som mat. Råa ägg, mjukkokta eller kokta i påse, är mindre smältbara. Du kan också skämma bort ditt barn med en omelett.

Om du tillagar den i mikron bildas inte skorpan och den kommer att gräddas istället för att brynas som i en stekpanna. Eftersom ägg är mycket allergiframkallande bör du inte erbjuda dem till ditt barn mer än varannan dag. De kan läggas till grönsakspuré eller erbjudas tillsammans med gröt.

Kött, fisk och ägg kan tillagas eller läggas till andra rätter enligt följande:

• ångkotletter för gröt eller grönsakssallader, köttbullar, köttbullar för soppa, sufflé;
• konserverad fisk och grönsaksbarnmat;
• ägg - i soppa eller sallad;
• omelett.

Det är värt att komma ihåg att endast magra köttsorter är lämpliga för att mata barn.

Vätskor, kryddor och godis

Glöm inte att, förutom användbara element, behöver barnet också vatten. Det bör erbjudas till barnet på begäran, helst på flaska för barn, eller kokt. Törsten släcks väl av barnteer eller vanliga svaga örtinfusioner. Kompott, gelé, fruktdryck eller juice ersätter inte vanligt vatten, och sockret de innehåller kan skada barnets hälsa. Kolsyrade och Mineral vatten De ska inte ges före tre års ålder, eftersom de irriterar slemhinnorna kraftigt.

Efter det första året kan barnet gradvis introduceras för olika kryddor och smaksättningar, till exempel kanel, koriander, spiskummin. Att använda upp till ett gram bordssalt per dag anses normalt. Ge inte ditt barn varma kryddor (peppar och vitlök) samt konstgjorda smakämnen.

Chokladprodukter, godis och kakor är oönskade. Om du vill skämma bort din bebis med något sött är det bättre att förbereda något själv eller välja produkter med fruktos istället för socker. Rätt tillverkad fruktos är nästan 1,75 gånger sötare än socker, vilket gör att det kan tillsättas i små mängder. Från godis från butik kan du skämma bort ditt barn med marshmallows, marshmallows, sylt, marmelad eller honung. Men glöm inte en eventuell allergisk reaktion.

Exempelmeny för en dag:

1. Frukost: havregrynsgröt med honung eller fruktbitar.
2. Lunch: pumpapurésoppa med kyckling.
3. Eftermiddagssnack: juice eller yoghurt med smörgås.
4. Middag: grönsakspuré.
5. På natten: kefir.

Nu vet du vad matmenyn för ett 1-årigt barn ska vara, vad som ska ges och vad som absolut inte ska ges.