Moonshine still eller destillationskolonn - vilken är bättre att köpa? Teorin om alkoholkorrigering och funktionsprincipen för en rättelsekolonn Ny DIY-korrigeringskolonn

Mässingspelare är mycket vanliga bland älskare av stark dryck. Om du bestämmer dig för att göra en sådan design själv, måste du bekanta dig med tekniken för att utföra arbetet och ta reda på vilka funktioner enheten ska ha.

Förarbete

Den bästa mäskpelaren måste ha en viss höjd. Du kan välja denna parameter själv, men helst bör den vara 50 diametrar. Enligt experter är detta inte så viktigt att ägaren av utrustningen själv måste bestämma vilken styrka produkten kommer att ha, och också bestämma hur bra separationen kommer att vara. Det finns dock ett visst objektivt kriterium som bestämmer den minsta höjden på den tillverkade kolonnen. Du måste undvika risken för stänk. Baserat på detta görs inte mäskpelare under 30 centimeter. Annars blir det olämpligt att utföra arbetet.

Arbetsteknik

Vid tillverkning av den beskrivna strukturen måste den vara utrustad med en kontrollerad återflödeskondensor. Designfunktionerna för detta element kan variera beroende på dina preferenser. Elementet kan skapas baserat på en skjorta eller dimrot. Huvudvillkoret är det faktum att deflegmatorn måste ha förmågan att släcka den kraft som planeras att tillföras. Detta element kan inte installeras i en kvantitet, utan i kvantitet 2 eller 3. I det här fallet kommer elementet att vara primärt eller sekundärt. Denna struktur möjliggör mer stabil drift av kolonnen. Du måste förstå att sådana tillägg endast är möjliga på höga strukturer.

Arbetsmetodik

Mäskkolonnerna måste kunna justera kylningen av återflödeskondensorn. Denna komponent måste vara ganska tunn. För att göra detta bör du fylla på med en kran som gör att du kan använda vätskan så exakt som möjligt. Experter rekommenderar att du använder nåltypen, men du bör undvika att använda en kulventil, eftersom den är helt olämplig. Om vi överväger tillgängliga hushållslösningar, kommer det bästa alternativet för att utföra detta justeringsinstallationsarbete att vara en radiatorkran, som används vid installation av ett värmesystem.

Du kan själv förbereda ritningen av mäskkolonnen. Kolonnen måste vara utrustad med en plats för installation av en termometer, som är monterad framför kondensorns ingång. Detta påstående är sant för strukturer som kommer att fungera enligt ett ångextraktionsschema. Om en deflegmator för vätskeavdrag används på en filmkolonn, kommer placeringen av termometern att bestämmas av systemets specifika design. Mäskkolonnerna är utrustade med en kyl-kondensor, som kommer att ansvara för att kondensera och kyla den tillförda ångan. Om designen har vätskeextraktion, kommer ett kylskåp att krävas som kommer att sänka temperaturen på den färdiga produkten.

Det är viktigt att ta hänsyn till under tillverkningen att tillförseln av vätska till återflödeskondensorn eller till var och en av dem, såväl som till kylskåpet, måste göras separat. De rör som kommer att användas för utloppet från kylskåpet och återflödeskondensorn får endast användas på silikonbasis. Detta påstående är sant för varmvattenprodukter. Om vi pratar om kallt vatten, kan du använda polyvinylklorid-baserade rör. Kopparmäskpelaren måste tillverkas med hänsyn till de tekniska krav som beskrivs ovan, för vilka olika designlösningar är lämpliga. Du kan dock inte begränsa dig själv och komma med din egen modifiering. Huvudvillkoret för detta är att du i slutändan kommer att kunna få dina drycker, som kommer att ha olika kvaliteter och organoleptiska egenskaper. Men i slutändan kommer det inte att vara möjligt att få fram ren alkohol. Slutprodukten kommer inte att lukta månsken, men det kommer inte att vara farmaceutisk alkohol heller. Men för att göra vodka är denna design ganska lämplig;

Beskrivning av tillverkningen av en kolonn med en mantelrefluxkondensor

En kontinuerlig mäskkolonn kan göras på basis av en mantelrefluxkondensor. För att utföra arbetet behöver du kopparrör, vars längd ska vara 500, 2000, 1000 och 300 millimeter. Var och en av dem ska ha måtten 28 x 1,22 x 1,1 x 1,8 x 1 millimeter. Bland annat behöver du en övergångskoppling med dubbla hylsor i mängden 2 stycken, en annan övergångskoppling bör ha något olika parametrar, lika med 22 x 15 millimeter, 3 sådana element kommer att behövas. uttagshörn, vars dimensioner är lika med 22 millimeter. Det kommer att vara omöjligt att utföra arbetet utan en tee, vars dimensioner är 15 millimeter. Se till att du har en adapter för en 1/2-tums utvändig gänga. Du behöver en adapter för 3/4" invändig gänga. Elementet kommer att behöva fästas på kuben, men i varje specifikt fall kan det finnas andra storlekar. Om du gör en kontinuerlig mäskkolonn med hjälp av de ovan beskrivna elementen kommer du att få en produkt med en maxtemperatur på 92 grader.

Funktioner för att tillverka en luftkyld enhet

En bit kopparrör kommer att användas för att göra en spole. En rulle aluminiumbaserad tråd kommer att användas utan isolering. Du kan använda en datorkylare, superlim och en 500-watts panna under arbetets gång. Kraften kan visa sig vara mindre imponerande.

Först måste du ta ett kopparrör, böja det för att ansluta till enhetens kropp. Den del av detta arbetsstycke som ska gå ner måste ingå i spiralen. ska lindas upp på röret uppifrån och lämna ett visst avstånd mellan varven. För att minska det termiska motståndet bör varven vara så täta som möjligt. Detta kommer att öka värmeväxlingsarean och spolens effektivitet.

När du gör en mäskkolonn med dina egna händer måste du i nästa steg använda alla konformade föremål, vars diameter bör jämföras med dimensionerna på den valda fläkten. Du måste linda en moonshine-spole på detta föremål. I det här exemplet kommer vi att överväga en vanlig ölflaska, vars kapacitet är 0,5 liter. Batteriet måste böjas så att det jämnt täcker fläktens tvärsnitt. Du måste prova elementet på det valda fallet och se till att allt är i sin ordning. Detta avslutar arbetet med spolen för nu.

Nu är det dags att gå vidare till enhetens lock. För att göra detta kan du använda ett vanligt polyetenbaserat lock. Mässingskopplingen måste värmas upp till en halv tum innan den smälts in i polyetenlocket. Strukturen måste svalna; du kan kyla den i vatten. Efter att kopplingen har tagits bort ska den rengöras från vidhäftande polyeten och de resulterande graderna ska försiktigt skäras bort. Du måste linda en fluoroplastisk tejp runt kopplingen, vilket är viktigt för att göra en moonshine still. På så sätt kommer du att kunna få något som en packning. När du gör en mäskkolonn med dina egna händer är nästa steg att installera kopplingen i ett hål som gjorts i förväg i locket. Fluorplasten ska vara mellan kopplingen och locket. Muttern ska dras åt från insidan utan att applicera överdriven kraft.

I nästa steg kan du arbeta på hela enhetens värmeelement. För detta kan du använda en vanlig panna. Efter att ha dragit sig tillbaka en bit från änden av tråden, så att det räcker för att nå enheten, måste du skära av en del, du måste skruva tillbaka allt efteråt. Ändarna på sladden från pannan måste gängas så att när locket är stängt är elementet inne i kroppen. Efter strippning av ledningarna måste de kopplas tillbaka. Det är viktigt att ta hand om högkvalitativ isolering.

Pannan bör inte röra botten, det är tillrådligt att den är helt täckt med vätska under drift. I samma hål som pannsladden passerar måste du sätta in den långa änden av spolen för apparaten. De återstående luckorna mellan röret och sladden måste fyllas med bitar av bomullsull, vilket gör det ganska tätt. Det är viktigt att uppnå bästa möjliga tätning.

Den resulterande strukturen gjord av bomullsull måste fyllas med superlim, som är gjord på en cyanoakrylbas. Detta gör att du kan få den mest lufttäta anslutningen med kompositmaterial. Efter att limmet härdat kommer du att kunna få en tät, stark anslutning. Allt som återstår är att göra något som liknar ett hölje för fläkten så att luften sköljer över värmeväxlarens fenor, representerade av en spole.

För att tillverka höljet kan du använda Tetra-Pak förpackningar. Om du fortfarande gör ett månsken, kan du använda tekniken som presenteras i artikeln. Du måste skära en rektangel från förpackningen, vars bredd kommer att motsvara fläktens dimensioner. Dessa element kommer att användas för att täcka fläkten på 3 sidor. Änden av spolen måste föras till den fjärde sidan för att tömma månskenet. I den återstående sidoväggen måste du göra ett hål för denna del av röret och limma det med superlimmet som användes tidigare. Väggarna kan limmas ihop med tejp. När det är nödvändigt för att säkerställa maximal säkerhet, bör den täckas med en genomskinlig skyddsskärm.

Vid det här laget kan vi anta att mäskkolonnen är klar. Du kan använda en datorströmkälla som strömkälla för fläkten. För att slå på den utan att använda moderkortet måste du ansluta den svarta ledningen med den gröna. Experter använder mer kompakta 12-voltskällor, som du kan hitta själv.

Avvikelse från ovanstående krav

Om du gör en mäskkolonn med dina egna händer, vars ritningar du måste fylla i i förväg, är det viktigt att tänka på avvikelser från de nämnda kraven. Den huvudsakliga är en okontrollerad återflödeskondensor. Om vi pratar om "Baby" -kolumnen, så offras okontrollerbarhet för kompakthet. För att göra detta är kondensorn och återloppskondensorn placerade i en enda behållare med rinnande vatten. Om du bestämmer dig för att använda detta schema kommer du inte att kunna reglera processen med en återflödeskondensor, därför kommer separation inte att uppnås. Om du gör en mäskkolonn med dina egna händer kan du låna ritningarna av denna design från artikeln. Man bör också komma ihåg att återflödeskondensorn har låg utnyttjandeförmåga. Du kan stöta på problemet med låg kolumnhöjd. Vissa hantverkare kan inte vägra att placera strukturen på en gasspis under huven. I det här fallet kommer separation att vara ganska svårt att uppnå, vilket särskilt gäller för höga kolonner.

Ölkolonnen Rectify har bevisat sig bland älskare av stark dryck. Men om du bestämmer dig för att tillverka en sådan design själv, är det bäst att använda delar av rostfritt stål. Beslagen måste svetsas till röret, medan en invändig gänga är installerad på dem på båda sidor, till vilken halsarna på faten är fixerade. Med hjälp av fluorplast kan du bearbeta en hylskoppling, som kommer att förses med en packning för klämman. Allt detta kommer att bilda en helhet. Mäskkolonnen "Baby" måste vara utrustad med isoleringsmaterial, som först skärs längs längden och sedan läggs på röret som det limmas på. Du bör sätta en deflegmatorpinne på topplocket och säkra allt med en klämma. Vätskan kommer att matas in i ett rör genom vilket slemmet kommer tillbaka. Du bör sätta en bit på den som förhindrar stänk till nivån på toppplattan.

Slutsats

Om du inte kan bestämma vad du ska göra - en mäskkolonn eller så kan du göra den första av dem. Det är lättare att göra och låter dig också omedelbart börja förbereda en stark drink. Som en alternativ lösning kan du försöka köpa den här enheten. Hemhantverkare säljer dem idag i helt andra konfigurationer och till olika priser. Från det tillgängliga sortimentet väljer du något för dig själv.

Fans av att göra hemgjorda alkoholhaltiga drycker kommer så småningom till behovet av att förbättra kvaliteten. Den bästa lösningen är att erhålla ren alkohol och späda den enligt det recept som krävs.

En korrigeringskolonn hjälper dig att få ren alkohol. På senare tid var information om hemrättelse otillgänglig idag ett stort antal specialiserade forum och bloggar täcker i detalj processen för hemrättelse och konstruktion av motsvarande utrustning.

Rättning är processen att rena alkohol från lätta eteriska och tunga fuselkomponenter, vilket gör att produkten befrias från glukos, socker och syror. Rättningsprocessen gör att du kan få ren etylalkohol upp till 96°.

De resulterande råvarorna används för tekniska och medicinska ändamål, såväl som för beredning av högkvalitativ alkohol.

Referens. För att göra en enhet med dina egna händer utan fel måste du förstå fysiken och kemin i korrigeringsprocesser.

Råsprit eller mos värms i en kub. Ångan stiger längs med lådan, de tyngsta delarna kondenserar i botten av packningen och rinner in i kuben. Lättare ångor stiger över packningen, kondenserar och rinner in i kuben. En ny del av ånga stiger, värmer det redan flödande slemmet, lätta fraktioner avdunstar från det - den grundläggande principen för värme och massöverföring träder i kraft.

De lättaste partiklarna når Dimroth-kylskåpet, där de svalnar och dränerar. När ångorna i destillationskolonnen är "uppställda" på golv i enlighet med densiteten, börjar alkoholvalet längst upp i kolonnen. Nybörjarlikriktare gör ett misstag just i detta skede - antingen tillåter de "choke" - överdriven reflux, eller så tar de bort mycket produkt, då lider "våningen" och den resulterande alkoholen kommer att innehålla föroreningar.

Att göra en destillationskolonn hemma är ganska svårt. Seriösa tillverkare beräknar och testar sina produkter i detalj och inkluderar detaljerade instruktioner. DIYer har ett val:

Upprepa idén från populära tillverkare, kopiera en befintlig enhet. Vid behov kan ändringar och modifieringar göras på de testade diagrammen.
Designa ditt eget schema, annorlunda än andras.

Vad består en destillationskolonn av och dess ritning?

En hemhantverkare kan göra en lådadestillationskolonn. Det förlåter många misstag, och resultatet kommer att vara garanterat.

Destillationskolonnteckning

Alembic

Detta är en behållare där värmare är inbyggda och mäsk eller råsprit avdunstar.

Kapacitetsspecifikationer:

Styrka. Vikten av destillationsröret kommer att vila på locket, så kuben måste vara styv.
Kemisk neutralitet mot alkohol. Det ideala materialet är kromnickelstål (rostfritt stål) av livsmedelskvalitet.
Bekvämlighet. Behållaren måste lyftas, flyttas och destillation tömmas från den (destillation). Behållarens volym beräknas beroende på enhetens erforderliga prestanda och kraften hos värmarna.
Isolering. Värmeförlusten bör vara minimal. därför bör både väggar och botten ”packas” i isolering utan köldbryggor.

Lådlåda för moonshine still

Lådan är ett rör som installeras på en kub. I själva verket är detta huvudramen för destillationskolonnen. Det finns en tallrikformad låda, men den används sällan hemma.

Egenskaper:

Styrka. Lådans väggtjocklek tas vanligtvis från 1 till 1,5 mm. Detta skapar tillräcklig styrka med låg vikt.
Kemisk neutralitet.
Isolering. För att arrangera par av olika fraktioner "efter golv" i en kolumn måste lådan vara välisolerad. En hylsa gjord av skummad polypropen eller polystyrenskumbrickor som används i VVS är idealiska.
Hopfällbar. För enkel rengöring och förvaring kan lådan göras hopfällbar - från 30-40 cm armbågar. Detta gör att du kan justera enhetens höjd, vilket påverkar produktens hastighet och kvalitet.
Tillgänglighet för visningsglasytor.
Diameter. Om det är ett tunt rör (upp till 2 tum) behövs ingen packning - alla processer sker på väggarna. En sådan kolumn kallas en filmkolonn. Diametrar högre kräver användning av ett munstycke - en tätande packning för att öka värme- och massöverföringsytan.

Packning eller munstycke

Packning behövs för att sedimentera slem och återförånga det. Det huvudsakliga kännetecknet för stoppning är area. Stenar av vissa typer, en sikt av rostfritt stål och strängspiraler av rostfritt stål används som packning.

Det finns många färdiga lösningar på rea; Oftast används metalldisknät eller metallspån för att ersätta fabriksförpackningar.

Inriktningen av ångor över golv beror på munstyckets volym och densitet. Om kolonnen använder ett prismatiskt munstycke med finspån, måste du göra ett gitterstöd så att munstycket inte faller in i kuben.

Dimroth kylare

På toppen av destillationskolonnen finns en kylare - ett rör vridet till en spiral.

Kallt vatten cirkulerar genom den. Den kyler alla lätta ångor helt. Kännetecknas av lutningsplan, kraft, längd.

Urvalsenhet

Den tjänar till att välja alkohol från den övre "våningen". Urvalet genomförs inte helt och hållet; det mesta av slem går tillbaka till tsaren. Förhållandet mellan produkten som tas till återflödet som återförs till tanken kallas återflödesförhållandet.

Ju högre återflödesförhållande, desto lägre produktivitet hos apparaten, desto renare är produkten.

Det finns tre typer av urval:

Enligt mäsken. urvalsenheten är placerad ovanför Dimroth-kylskåpet och fångar upp de utsläppta ångorna. De kyls ytterligare i ett extra genomströmningskylskåp.
Med vätska. Det kylda slemmet från de "övre våningarna", som droppar från kylskåpet, tas genom lutande plan eller en sump.
Ett par åt gången. En del av ångan stiger uppåt till Dimrot, och en del av den rusar till det extra kylskåpet, där den kondenserar. Ett stabilt återflödesförhållande säkerställs, som inte förändras under hela destillationstiden.

Extra kylskåp

Har en hjälpfunktion.

Vad gör han:

kyler den resulterande produkten ytterligare,
utfäller slumpmässiga ångor,
kyler den färdiga produkten.

Du kommer att lära dig mer om vad en destillationskolonn är och vad principen för dess funktion är i den här videon:

Designval

Enhetens storlek och design beror på ett antal faktorer:

Nödvändig prestanda. med högre produktivitet blir den vadderade lådan högre och bredare - paret passerar mer. Kylaren och utsugsenheten måste också ge tillräcklig effektivitet. Minsta längd på lådan är 1,5 meter, det är bättre att göra den hopfällbar från tre böjar - 1 meter, 0,2 meter, 0,5 meter. detta gör att enheten kan användas för både destillation och rektifiering.
Möjliga storlekar. Ofta är hemdestillationskolonner begränsade i storlek på grund av takhöjd. Att flytta dimrot-kylskåpet i den övre delen av apparaten eller placera det vinkelrätt mot lådan (Thors hammare) hjälper till att spara utrymme.
Tillgång till metallbearbetningsteknik. En rostfri enhet kommer att hålla länge och kommer inte att oxidera alkohol, men för att ansluta delarna behöver du argonsvetsning eller rostfria elektroder. Att laga rostfritt stål är svårt. Om möjligt kan du använda laboratorievärmebeständigt glas, men det är för ömtåligt. Ett utmärkt alternativ för DIYer är koppar. Det är lätt att löda med en gasfackla, det finns ett stort antal av dem till försäljning.
Volym återfyllda råvaror. Ju större kub som används, desto högre bör produktiviteten vara. Avdunstning av alkohol sker vid 75 - 80 ° C; sänkning av temperaturen kommer att minska processens hastighet.
Budget. Med en minimibudget bör du överväga en enkel men effektiv design med mekaniska justeringar. Om budgeten inte är knapp, kompletteras enheten med precisionsnåltappar, extra komponenter och automatisk kontroll.

För hemdestillation skulle det enklaste vara en kolonn med en kub på upp till 50 liter med inbyggda värmeelement med en effekt på 3 kW. Kolonndiameter 32 mm, vätskevalsenhet baserad på designen av Alex Bokakoba, Dimroth-kylskåp insatt ovanför urvalsenheten.

En extra kylare behövs istället, ett plaströr 1,5 meter långt, luftkylt, fungerar perfekt. Som munstycke kan du använda ett Panchenko-munstycke, SPN eller diskmaskiner i rostfritt stål av metall. Alla anslutningar görs med hjälp av billiga VVS-gängade anslutningar.

Optimala beräkningar

Kolumnberäkningen börjar med att bestämma följande parametrar:

Möjlig höjd.Övning visar att för en hemenhet är den optimala höjden 1,5 - 2 meter. Om en gasolkök används som värmare blir lådans höjd 1,2 - 1,5 meter. Diametern beror på höjden, medelförhållandet är 1/50. Till exempel bör en låda på 1,5 meter inte vara mer än 32 mm. (avrundat till standardrör).
Värmeelementets eller värmarens effekt. En låda på 1,5 meter kommer att ha en produktivitet på cirka 300 ml/timme, vilket motsvarar 300 watt värmeelementeffekt. Värmareffekten ska räcka till för att värma mäskvolymen till 70 °C inom 1 timme, och dessutom kunna regleras optimalt.
Volym av en kub. Detta är en isolerad behållare med bekväm storlek och transporterbar. För att spara rumshöjd bör diameter och höjd vara ungefär densamma. Mängden uppvärmd ånga beror på kubens volym. Ölfat på 25, 30, 50 liter är bekväma för hemmabruk. Det är bättre att inte använda aluminiumburkar eller tankar - aluminium korroderar snabbt.
Kylare kraft. Kylaren måste helt klara kondensering av ångor med minimalt vattenflöde. Det finns ingen exakt formel för att beräkna effekten av en kylare. Antalet varv och längd väljs experimentellt. För vår design räcker det med 30 centimeter av en hårt lindad spiral från ett 6 mm rör. Det är bättre att göra ett kylskåp med en kraftreserv och reglera flödet av kallt vatten.

Hur gör man VVS-armaturer hemma?

Stegen är följande:

Vi köper in material— 2 meter 32 mm kopparrör; lödtenn; 15 cm kopparrör med en diameter på 8 mm, 2 meter 6 mm rör; nålkran, plastslang med en diameter på 8 mm. Vi köper ett färdigt munstycke eller en ersättning - keramiskt grus, metallsvamp. De enklaste kontakterna är klämmor eller mässingsgängor.
Vi gör en kung. Vi delar upp röret i sektioner på 1 meter, 0,3 meter, 0,5 meter. Vi löder en 10-centimeter bit på kubens lock, sätter in ett nät för att hålla munstycket. Vid varje fog löder vi en klämförbindning eller VVS-gänga av koppar eller mässing.

Montering av knuten urval baserat på Alex Bokakob. På ett 0,3 meter långt rör, närmare underkanten, gör vi två hörnsnitt i 30 - 40 grader. Vi sätter in kopparplattor i snitten, skär dem och löd dem. Vi borrar ett hål för vätskeprovtagningsröret; hålet ska vara i botten av "fickan" på bottenplattan. På extraktionsröret löder vi en gänga för en nålventil, som kommer att reglera utdraget. Vi sätter in ett "forward flow"-rör på sidan och precis ovanför extraktionshålet. Det behövs för att kontrollera återflödesförhållandet. Direktflödet leder återflöde från valet "ficka" nedan och återflödet droppar in i munstyckets mitt. Den mellersta delen av framåtflödet är gjord av ett genomskinligt plaströr.

Montering av kylaren, för vilken vi tätt lindar ett kopparrör fyllt med sand på en stift med en diameter på 12 mm. Tappen tas bort, sanden skakas ut och blåses ut. Det visar sig vara en spiral, vars ena ände måste träs in. Början och slutet av röret gängas in i en "kopp" av mässing med en gänga och förseglas - det här är en propp. Det resulterande kylskåpet sätts in ovanför extraktionsenheten och det droppande återflödet samlas upp av lutande plan.

Innan användning, häll munstycket i lådan. Munstycket bör inte täppa till röret tätt;

Om så önskas kan du göra en genomströmmande efterkylare. Den består av två rör med en diameter på 10 och 12 mm. Längden på det tunna röret är 3 cm kortare än det tjocka. Rören sätts in i varandra och ändarna tätas. Kallvatteninloppet och -utloppet är lödda till ett tjockt rör.

Kolonnen är monterad och klar för användning. Före användning är det bättre att tvätta delarna med en svag lösning av ättiksyra med en borste.

Se videon som visar hur man monterar en destillationskolonn med egna händer:

Driftlägen

Lägena är följande:

Värm mäsken till 72 -75 °C. Dimroth-kylaren arbetar med minimal effekt.
Värmer upp kolonnen och bygger "golv" av återflödeskondens. Genom hela kolonnen förekommer aktiv bubbling och ånga och massutbyte. Det är viktigt att förhindra övermättnad av kolonnen, annars kommer det att bli "choke" - slem kommer att täppa till hela lådans diameter. Vi väljer kraften på värmarna så att temperaturen nära provtagningsenheten är 71 - 75 °C.
Start av urval. Vid provtagning med vätska störs den smala pyramiden i lådan oundvikligen, så återflödesförhållandet måste justeras. Ångdensiteten minskar gradvis, och urvalsintensiteten minskar också. Den första utvalda vätskan - "huvudena" - innehåller flyktiga eteriska komponenter. Huvudens volym når 20 % av den planerade alkoholhalten.
Urval av huvudsaklig kommersiell alkohol går tills lukten av fuseloljor dyker upp.
Om man vill utvinna allt möjligt ur råvaror, drar vi ut "svansarna" - den sista delen av de alkoholhaltiga ångorna. De innehåller en stor mängd fuseloljor, svansarna blandas till "huvuden" och används i ytterligare korrigeringar.
Slutförande av rättelse— stänga av värmaren, kyla rören.

Hela cykeln, beroende på önskad produktkvalitet, kan pågå relativt lång tid - från 8 timmar till 2 dagar.

Den genomsnittliga produktiviteten för kolonnen vi monterar är 250-300 ml. 96° alkohol per timme.

Är det nödvändigt att designa utrustningen?

Processen att beräkna, montera och testa hemgjord utrustning ger stort nöje. Resultatet efter redigeringar och förbättringar kommer att garanteras. Däremot kan de första svårigheterna eller misslyckandena kyla lusten hos nybörjare likriktare.

Som ett resultat av oberoende design påverkar även mindre nyanser resultatet - packningsdensitet, lutningsvinkel, diameter på Dimroth-rör ... Om du behöver ett snabbt och garanterat resultat är det bättre att köpa en färdig enhet från tillverkaren . När du köper är det viktigt att känna till enheten, produktiviteten och syftet med enheten, för att inte köpa en falsk eller ineffektiv enhet.

Syftet med artikeln är att analysera de teoretiska och några praktiska aspekterna av driften av en hemdestillationskolonn som syftar till att producera etylalkohol, samt att skingra de vanligaste myterna på Internet och klargöra att utrustningssäljare är "tysta" handla om.

Rättelse av alkohol– separering av en alkoholhaltig flerkomponentblandning i rena fraktioner (etyl- och metylalkoholer, vatten, fuseloljor, aldehyder och andra) med olika kokpunkter, genom upprepad avdunstning av vätskan och kondensation av ånga på kontaktanordningar (plattor eller munstycken) i speciella motströmstornanordningar.

Ur en fysisk synvinkel är korrigering möjlig, eftersom koncentrationen av de individuella komponenterna i blandningen i ång- och vätskefasen initialt är olika, men systemet tenderar till jämvikt - samma tryck, temperatur och koncentration av alla ämnen i varje fas. När den kommer i kontakt med en vätska berikas ångan med mycket flyktiga (lågkokande) komponenter, och vätskan i sin tur anrikas med icke-flyktiga (högkokande) komponenter. Samtidigt med anrikning sker värmeväxling.

Schematiskt diagram

Kontaktögonblicket (växelverkan mellan flöden) av ånga och vätska kallas processen för värme- och massöverföring.

På grund av de olika rörelseriktningarna (ånga stiger upp och vätska strömmar ner), efter att systemet når jämvikt i den övre delen av destillationskolonnen, är det möjligt att separat välja praktiskt taget rena komponenter som ingick i blandningen. Först kommer ämnen med lägre kokpunkt (aldehyder, etrar och alkoholer) ut, sedan de med hög kokpunkt (fuseloljor).

Tillstånd av balans. Visas vid själva gränsen för fasseparation. Detta kan endast uppnås om två villkor är uppfyllda samtidigt:

Lika tryck för varje enskild komponent i blandningen.
Temperaturen och koncentrationen av ämnen i båda faserna (ånga och vätska) är densamma.

Ju oftare systemet kommer i jämvikt, desto effektivare är värme- och massöverföringen och separationen av blandningen i enskilda komponenter.

Skillnaden mellan destillation och rektifikation

Som kan ses i grafen, från en 10% alkohollösning (mos) kan du få 40% moonshine, och den andra destillationen av denna blandning kommer att ge ett 60-graders destillat, och den tredje - 70%. Följande intervall är möjliga: 10-40; 40-60; 60-70; 70-75 och så vidare upp till max 96%.

Teoretiskt, för att få ren alkohol, krävs 9-10 på varandra följande destillationer på en moonshine destillation. I praktiken är destillering av alkoholhaltiga vätskor med en koncentration över 20-30 % explosivt, och på grund av den stora energi- och tidsåtgången är det inte ekonomiskt lönsamt.

Ur denna synvinkel är rektifiering av alkohol ett minimum av 9-10 samtidiga, stegvisa destillationer som sker på olika kontaktelement i kolonnen (munstycken eller plattor) längs hela höjden.

Skillnad	Destillering	Rättelse
Dryckens organoleptiska egenskaper	Bevarar aromen och smaken av de ursprungliga råvarorna.	Resultatet är ren alkohol, luktfri och smaklös (problemet har en lösning).
Utgångsstyrka	Beror på antalet destillationer och apparatens design (vanligtvis 40-65%).	Upp till 96 %.
Grad av fraktionering	Låg, ämnen även med olika kokpunkter blandas, detta kan inte korrigeras.	Höga, rena ämnen kan isoleras (endast med olika kokpunkter).
Förmåga att ta bort skadliga ämnen	Låg eller medium. För att förbättra kvaliteten krävs minst två destillationer, varav minst en är uppdelad i fraktioner.	Hög, med rätt tillvägagångssätt skärs alla skadliga ämnen av.
Alkoholförluster	Lång. Även med rätt tillvägagångssätt kan du extrahera upp till 80 % av den totala mängden med bibehållen acceptabel kvalitet.	Låg. Teoretiskt är det möjligt att extrahera all etylalkohol utan kvalitetsförlust. I praktiken minst 1-3% förluster.
Teknikens komplexitet för implementering hemma	Låg och medium. Även den mest primitiva apparaten med en spole är lämplig. Utrustningsförbättringar är möjliga. Destillationstekniken är enkel och okomplicerad. Ett månsken tar ändå vanligtvis inte upp mycket plats när det är i fungerande skick.	Hög. Det krävs speciell utrustning som inte kan tillverkas utan kunskap och erfarenhet. Processen är svårare att förstå, åtminstone en teoretisk förberedelse krävs. Kolonnen tar mer plats (särskilt på höjden).
Fara (jämfört med varandra) är båda processerna brand- och explosionsrisker.	Tack vare månskenets enkelhet är destillation något säkrare (subjektiv åsikt från artikelförfattaren).	På grund av komplex utrustning, när man arbetar med vilken det finns risk att göra fler misstag, är rättelse farligare.

Drift av en destillationskolonn

Destillationskolonn– En anordning utformad för att separera en vätskeblandning med flera komponenter i separata fraktioner baserat på kokpunkten. Det är en cylinder med konstant eller variabelt tvärsnitt, inuti vilken det finns kontaktelement - plattor eller munstycken.

Dessutom har nästan varje kolonn hjälpenheter för att tillföra den initiala blandningen (rå alkohol), övervakning av rektifikationsprocessen (termometrar, automatisering) och val av destillat - en modul där ångan från ett visst ämne som extraheras från systemet kondenseras och sedan tas ut.

En av de vanligaste hemdesignerna

Rå alkohol– en produkt från destillation av mäsk med den klassiska destillationsmetoden, som kan "hällas" i en destillationskolonn. I själva verket är detta månsken med en styrka på 35-45 grader.

Återflöde– ånga kondenseras i deflegmatorn och strömmar ner längs kolonnens väggar.

Återflödesförhållande– förhållandet mellan mängden slem och massan av det upptagna destillatet. Det finns tre strömmar i en alkoholdestillationskolonn: ånga, återflöde och destillat (slutmålet). I början av processen dras inte destillatet ut så att tillräckligt med återflöde uppstår i kolonnen för värme- och massöverföring. Sedan kondenseras en del av alkoholångan och tas från kolonnen, och den återstående alkoholångan fortsätter att skapa ett återflöde, vilket säkerställer normal drift.

För att de flesta installationer ska fungera måste återflödesförhållandet vara minst 3, det vill säga 25% av destillatet tas, resten behövs i kolonnen för att bevattna kontaktelementen. Den allmänna regeln är: ju långsammare alkoholen provtas, desto högre kvalitet.

Kontaktanordningar i destillationskolonnen (plattor och munstycken)

De är ansvariga för upprepad och samtidig separation av blandningen i vätska och ånga, följt av kondensation av ångan till vätska - vilket uppnår ett jämviktstillstånd i kolonnen. Allt annat lika, ju fler kontaktanordningar det finns i konstruktionen, desto effektivare är korrigeringen när det gäller rening av alkohol, eftersom ytan av fasinteraktion ökar, vilket intensifierar hela värme- och massöverföringen.

Teoretisk platta– en cykel för att lämna jämviktstillståndet och uppnå det igen. För att få högkvalitativ alkohol krävs minst 25-30 teoretiska plåtar.

Fysisk platta- en riktigt fungerande enhet. Ångan passerar genom vätskeskiktet i plattan i form av många bubblor, vilket skapar en stor kontaktyta. I den klassiska designen ger den fysiska plattan ungefär hälften av förutsättningarna för att uppnå ett jämviktstillstånd. Följaktligen, för normal drift av en destillationskolonn, krävs dubbelt så många fysiska plattor som det teoretiska (beräknade) minimum - 50-60 stycken.

Munstycken Ofta installeras plattor endast på industriella installationer. I laboratorie- och hemdestillationskolonner används munstycken som kontaktelement - speciellt tvinnad koppar (eller stål) tråd eller disknät. I detta fall flyter återflödet i en tunn ström över hela munstyckets yta, vilket ger maximal kontaktyta med ånga.

Munstycken gjorda av tvättlappar är de mest praktiska

Det finns många mönster. Nackdelen med hemmagjorda trådfästen är möjlig skada på materialet (svärtning, rost fabriksanaloger är fria från sådana problem).

Destillationskolonnens egenskaper

Material och storlekar. Kolonncylindern, munstyckena, kuben och destillatörerna måste vara gjorda av livsmedelsgodkänd, rostfri, säker vid uppvärmning (expanderar jämnt) legering. I hemgjorda mönster används burkar och tryckkokare oftast som en kub.

Den minsta längden på röret i en hemdestillationskolonn är 120-150 cm, diametern är 30-40 mm.

Värmesystem. Under korrigeringsprocessen är det mycket viktigt att kontrollera och snabbt justera värmeeffekten. Därför är den mest framgångsrika lösningen uppvärmning med hjälp av värmeelement monterade i den nedre delen av kuben. Värmetillförsel genom en gasspis rekommenderas inte, eftersom det inte tillåter dig att snabbt ändra temperaturområdet (systemets hög tröghet).

Processkontroll. Under rättelse är det viktigt att följa kolonntillverkarens instruktioner, som måste ange driftsegenskaper, värmeeffekt, återflödesförhållande och modellprestanda.

Termometern låter dig noggrant kontrollera processen för val av fraktion

Det är mycket svårt att kontrollera korrigeringsprocessen utan två enkla enheter - en termometer (hjälper till att bestämma rätt uppvärmningsgrad) och en alkoholmätare (mäter styrkan på den resulterande alkoholen).

Prestanda. Det beror inte på storleken på kolonnen, eftersom ju högre lådan (röret) är, desto fler fysiska plattor är inuti, därför desto bättre blir rengöringen. Produktiviteten påverkas av värmekraften, som bestämmer hastigheten på ånga och återflöde. Men om det finns ett överskott av tillförd ström, slutar kolumnchoken att fungera.

Den genomsnittliga produktiviteten för hemmadestillationskolonner är 1 liter per timme med en värmeeffekt på 1 kW.

Effekt av tryck. Kokpunkten för vätskor beror på trycket. För framgångsrik korrigering av alkohol måste trycket i toppen av kolonnen vara nära atmosfäriskt - 720-780 mmHg. Annars, när trycket minskar, kommer ångdensiteten att minska och förångningshastigheten att öka, vilket kan få kolonnen att svämma över. Om trycket är för högt sjunker förångningshastigheten, vilket gör enheten ineffektiv (det finns ingen separation av blandningen i fraktioner). För att upprätthålla rätt tryck är varje alkoholdestillationskolonn utrustad med ett kommunikationsrör med atmosfären.

Om möjligheten till hemmagjord montering. Teoretiskt sett är en destillationskolonn inte en särskilt komplex anordning. Designen implementeras framgångsrikt av hantverkare hemma.

Men i praktiken, utan att förstå de fysiska grunderna för korrigeringsprocessen, korrekta beräkningar av utrustningsparametrar, val av material och högkvalitativ montering av komponenter, blir användningen av en hemmagjord destillationskolonn till en farlig aktivitet. Även ett misstag kan leda till brand, explosion eller brännskador.

När det gäller säkerhet är fabrikstillverkade kolumner som har klarat tester (har stödjande dokumentation) mer tillförlitliga och kommer även med instruktioner (måste vara detaljerade). Risken för en kritisk situation beror bara på två faktorer - korrekt montering och drift enligt instruktionerna, men detta är ett problem med nästan alla hushållsapparater, och inte bara kolumner eller moonshine stillbilder.

Funktionsprincip för en destillationskolonn

Kuben fylls till maximalt 2/3 av sin volym. Innan du slår på installationen, se till att kontrollera tätheten hos anslutningarna och monteringen, stänga av destillatvalsenheten och tillföra kylvatten. Först efter detta kan du börja värma kuben.

Den optimala styrkan för den alkoholhaltiga blandningen som matas in i kolonnen är 35-45%. Det vill säga i alla fall krävs destillering av mäsken innan rektifiering. Den resulterande produkten (rå alkohol) bearbetas sedan i en kolonn och erhåller nästan ren alkohol.

Detta innebär att en hemdestillationskolonn inte är en fullständig ersättning för en klassisk moonshine destillation (destillatör) och endast kan betraktas som ett ytterligare reningssteg som bättre ersätter omdestillation (andra destillationen), men neutraliserar dryckens organoleptiska egenskaper.

För att vara rättvis noterar jag att de flesta moderna modeller av destillationskolonner kräver drift i moonshine still-läge. För att byta till destillation behöver du bara stänga anslutningen till atmosfären och öppna destillatvalsenheten.

Om båda beslagen stängs samtidigt kan den uppvärmda kolonnen explodera på grund av övertryck! Gör inte sådana misstag!

I kontinuerliga industriella installationer destilleras mäsken ofta omedelbart, men detta är möjligt på grund av dess gigantiska storlek och designegenskaper. Till exempel är standarden ett rör 80 meter högt och 6 meter i diameter, i vilket många gånger fler kontaktelement är installerade än på destillationskolonner för hemmet.

Storlek spelar roll. Destilleriernas möjligheter när det gäller stillstädning är större än med hemrättelse

Efter påslagning kokas vätskan i kuben av värmaren. Den resulterande ångan stiger upp i kolonnen, kommer sedan in i återflödeskondensorn, där den kondenserar (återflöde uppstår) och återvänder i flytande form längs rörväggarna till den nedre delen av kolonnen, på vägen tillbaka i kontakt med stigande ånga på plattor eller munstycken. Under inverkan av värmaren blir återflödet ånga igen, och ångan på toppen kondenseras återigen av återloppskylaren. Processen blir cyklisk, med båda strömmarna kontinuerligt i kontakt med varandra.

Efter stabilisering (ånga och återflöde är tillräckliga för ett jämviktstillstånd) ackumuleras rena (separerade) fraktioner med den lägsta kokpunkten (metylalkohol, acetaldehyd, etrar, etylalkohol) i den övre delen av kolonnen, och de med högst ( fuseloljor) ansamlas i botten. När urvalet fortskrider stiger de lägre fraktionerna gradvis uppåt i kolonnen.

I de flesta fall anses en kolumn där temperaturen inte ändras på 10 minuter vara stabil (valet kan börja) (den totala uppvärmningstiden är 20-60 minuter). Fram till detta ögonblick arbetar enheten "på sig själv" och skapar flöden av ånga och återflöde som tenderar till jämvikt. Efter stabilisering börjar valet av huvudfraktionen, som innehåller skadliga ämnen: etrar, aldehyder och metylalkohol.

En destillationskolonn eliminerar inte behovet av att separera produktionen i fraktioner. Som i fallet med ett konventionellt månsken måste du montera "huvudet", "kroppen" och "svansen". Den enda skillnaden är renheten på resultatet. Under rektifikationen "smörjs" fraktionerna inte - ämnen med kokpunkter nära, men minst en tiondels grad olika i, skär sig inte, därför erhålls nästan ren alkohol när "kroppen" väljs. Vid konventionell destillation är det fysiskt omöjligt att separera utbytet i fraktioner som består av endast ett ämne, oavsett vilken design som används.

Om kolumnen är inställd på det optimala driftsläget, finns det inga svårigheter att välja "kroppen", eftersom temperaturen är stabil hela tiden.

Under rektifikationen väljs de lägre fraktionerna ("svansarna") utifrån temperatur eller lukt, men till skillnad från destillation innehåller dessa ämnen inte alkohol.

Återgång av organoleptiska egenskaper till alkohol. Ofta krävs "svansar" för att återföra "själen" till rektifierad alkohol - aromen och smaken av det ursprungliga råmaterialet, till exempel ett äpple eller vindruvor. Efter att processen är avslutad tillsätts en viss mängd av det uppsamlade avfallet till ren alkohol. Koncentrationen beräknas empiriskt genom att experimentera med en liten mängd produkt.

Fördelen med korrigering är förmågan att extrahera nästan all alkohol som finns i vätskan utan att förlora dess kvalitet. Detta innebär att "huvudena" och "svansarna" som erhålls i en moonshine still kan bearbetas i en destillationskolonn och producera etylalkohol som är säker för hälsan.

Översvämning av destillationskolonnen

Varje design har en maximal hastighet för ångrörelse, varefter flödet av återflöde i kuben först saktar ner och sedan stannar helt. Vätskan ackumuleras i destillationsdelen av kolonnen och "översvämning" inträffar - upphörandet av värme- och massöverföringsprocessen. Det finns ett kraftigt tryckfall inuti och främmande ljud eller gurglande uppstår.

Orsaker till översvämning av destillationskolonnen:

överskrider den tillåtna värmeeffekten (vanligast);
igensättning av enhetens botten och överfyllning av kuben;
mycket lågt atmosfärstryck (typiskt för höga berg);
nätverksspänningen är över 220V - som ett resultat ökar kraften hos värmeelementen;
konstruktionsfel och funktionsfel.

Erfarna moonshiners är bekanta med många typer av moonshine stillbilder, men de placerar destillationskolonnen över dem alla. Ja, det är svårt att göra det själv och även svårt att använda hemma, men vad hindrar dig från att köpa en industritillverkad kolonn? Lyckligtvis finns det många olika modeller av destillationskolonner på marknaden.

Men ett köp räcker inte för att få en bra produkt. Moonshiner måste veta hur destillationskolonnen fungerar och principerna för dess funktion. Den här artikeln hjälper dig att ta reda på detta.

Destillation avser processen destillering av den fermenterade blandningen till flyktiga komponenter, som sedan kondenserar och förvandlas till månsken. Denna process är till sin natur primitiv. Vatten kokar vid 100 ° C, och alkohol börjar avdunsta vid 78 ° C. Det räcker att värma mäsken, men inte koka upp, så att alkoholen börjar avdunsta. Efter detta kondenserar det till månsken. Den resulterande produkten kan destilleras igen för att producera ännu starkare månsken.

Det är anmärkningsvärt att i primitiva destillationsanordningar har de första 100 ml moonshine den största styrkan. Men förutom den höga alkoholhalten innehåller denna vätska många skadliga ämnen:

Flyktiga syror.
Etrar.
Aldehyder.

Av denna anledning häller erfarna moonshiners ut de första millilitrarna av rektifierad alkohol eller använder dem som ett medel för antändning. Att dricka denna lösning är mycket farligt för din hälsa..

De första 100 g destillat som erhålls hemma kallas huvudet.

Vid rektifiering av alkohol i en destillationskub minskar koncentrationen av alkoholånga gradvis vid upphettning. Nivån av alkoholångreduktion kan bestämmas av alkoholkolonnens temperatur. Vänta inte tills det blir väldigt varmt. Sedan från almbic Vattnet kommer att börja avdunsta.

I slutskedet av korrigeringen uppstår ytterligare en del av alkoholen som är olämplig för konsumtion. Vi pratar om avfall som innehåller metanol och fuseloljor. Du kan känna igen en svans på dess obehagliga lukt. Det visas när styrkan av månsken vid utgången från destillationskolonnen sjunker till 40%. Det är inte nödvändigt att hälla ut svansarna alls. De kan omdestilleras.

Typer av destillation

Denna process finns i två typer:

Enkel.
Fraktionell.

Vid enkel destillation skärs inte huvuden och svansarna av. Kvar efter rättelse i en destillationsdestillation kallas mäsken vanligtvis stillage, eller mindre vanligt stillage. Den resulterande produkten är ett destillat. I en sådan produkt överstiger vanligtvis inte alkoholprocenten 30 %. Mängden skadliga föroreningar i sådant månsken överstiger avsevärt normen. Därför kräver den omdestillering.

Fraktionerad destillation det kallas så eftersom produkten som kommer ut ur månskenet fortfarande är uppdelad i 3 delar:

Huvud.
Hjärta.
Svans.

Den första och tredje delen är avskurna. Den andra delen återstår, lämplig för konsumtion. Dess styrka kan variera från 50 till 70%. Kvaliteten på denna produkt är relativt hög.

Destillering och rektifiering är samma sak. Men när man använder en fullfjädrad destillationskolonn, är utgången inte destillat, utan etylalkohol.

Destillationskolonn för moonshine still låter dig separera den jästa alkoholen i dess beståndsdelar och få en ren produkt utan lukten som finns i fuseloljor, aceton och metanol.

Tack vare likriktaren kan en moonshiner göra tinkturer och andra alkoholhaltiga drycker hemma med sina egna händer, vars kvalitet inte är sämre än de som säljs i butiker.

Naturligtvis kan en destillationskolonn användas som en enkel destillerare för att producera vanligt månsken.

Den största skillnaden mellan destillation från rättelse ligger i egenskaperna hos slutprodukten. Likriktaren gör att du kan få ren alkohol, men den kräver råsprit. Det senare kan endast erhållas genom att destillera mäsken i ett månskenstillstånd. Det vill säga att likriktaren och moonshine fortfarande måste användas tillsammans.

Det bör också förstås att moonshine fortfarande producerar en produkt som har smak och lukt av den ursprungliga råvaran, medan destillationskolonnen producerar alkohol med neutral smak och lukt.

Funktionsprincip för en destillationskolonn

Destillationskolonndiagram kan hittas på Internet. Enligt den består likriktaren av följande delar:

En indunstningskub där råvaror lagras och värms upp.
En kolonn inom vilken värme- och massöverföringsprocesser sker på grund av ett speciellt munstycke.
Deflegmator.
Destillatvalsenhet i en destillationskolonn.

För att förstå strukturen för en destillationskolonn måste du förstå driftsprincipen för vart och ett av dess element.

Detta är en behållare för att lagra och värma mäsk eller destillat. När den värms upp, den fortfarande flytande avdunstar och stiger sakta upp i kolonnen. I den övre delen av likriktaren separeras vätskan i separata fraktioner.

Ofta är en kub basen i en kolumn. Den kan värmas på både gas- och elspis. Vissa kubmodeller använder ett värmeelement - värmeelement.

När man gör alkohol destilleras moset först i en destillation. På så sätt kan du få rå alkohol som behövs för efterföljande korrigering.

En kub gjord i industriell miljö måste ha en inbyggd termometer som gör att du kan styra temperaturen på mäsken. Som regel värms råmaterialet i kuben först till 70 ° C och först efter det tillförs kylvätska till kolonnen.

Tsarga

Detta är den centrala delen av kolonnen, där temperatur- och massöverföringsprocesser inträffar.

Hennes arbete ser ut så här:

Mäsken i kuben börjar avdunsta och stiger upp i kolonnen, i den övre delen av vilken ett kylskåp är installerat.
Återloppskylaren ger kondensering av alkoholångor.
Det resulterande destillatet rinner, efter kondensation, ner i alkoholkolonnen.
Under nedstigningen kolliderar destillatet med ånga. Värme- och massöverföring sker, som ett resultat av vilket den mest förångade delen av fraktionen stiger till den övre delen av kolonnen.
Den kondenserar och går in i valkanalen.

Förstärkningspelaren kan bestå av flera ramar. Dessutom måste man ta hänsyn till det faktum att när höjden på kolonnen ökar, blir värme- och massöverföringsprocesser mer aktiva. Detta gör att du kan få en mer rektifierad alkohol vid utgången.

Det finns en mängd olika enheter kallas "tornado". Den skiljer sig från en konventionell likriktare genom att dess väggar är uppvärmda. Detta tillvägagångssätt gör att slem avdunstar direkt från väggarna innan det kommer i kontakt med kylskåpet. Detta gör att du kan påskynda korrigeringsprocessen och få en renare produkt.

Likriktande munstycke

Den består av 2 delar:

Moderna destillationskolonner är ofta utrustade med automatiska destillationskontrollenheter. Denna enhet tillåter, enligt en given program för att separera svans- och matdelarna. Som ett resultat kan moonshiner inte sitta nära månskenet hela tiden och göra valet med sina egna händer. Enheten, tack vare BUR, kommer att göra allt själv.

Är det möjligt att göra en fullfjädrad destillationskolonn med egna händer?

Du kan göra en moonshine still med en destillationskolonn hemma. Men är det värt att göra? Kostnadsbesparingarna blir försumbara. Dessutom, på grund av det faktum att det är svårt att upprätthålla alla nödvändiga parametrar hemma, kan du stöta på att hemapparaten kvävs under produktionen av rektifierad alkohol.

Detta händer på grund av bristande överensstämmelse med enhetens geometriska parametrar, vilket resulterar i att den maximala hastigheten för ångrörelse överskrids. Detta leder till vätskeansamling i den centrala delen av kolonnen, som ett resultat av vilket värme- och massöverföringsprocesser stoppar. Trycket inuti kammaren ökar. Månskenet börjar höra gurglande inne i stillbilden.

Till detta problem Förutom designbrister kan följande skäl anges:

Överdriven uppvärmning av månskenet fortfarande.
Översvämning av destillationskuben.
Igensättning av den nedre delen av förstärkningspelaren.
Destillation under lågt atmosfärstryck.

För att undvika dessa problem är det bättre att köpa en destillationsapparat än att göra den själv.

Vi behandlar alla med stor stolthet och älskar det som odlas och produceras med våra egna händer, vilket kallar dessa produkter miljövänliga. Jag höll mig inte borta från attraktionen till naturlighet och renhet.

Produkten är säkerligen av hög kvalitet och, i rimliga mängder, hälsosam. Men frågan är fortfarande akut för mästarna att göra starka drycker: på att befria produkten från skadliga föroreningar.

Vet du hur man rengör moonshine? När allt kommer omkring finns fuseloljor till och med i en "ren som en tår" vätska, som rinner tunt från röret på en vanlig, som inte har en destillationskolonn, till en ersättningsburk.

Färdiggjord vodka, som vi alla med jämna mellanrum köper i butik, är fri från skadliga ämnen, främst fuseloljor. Och hemligheten är ganska enkel.

I fabriker som producerar alkoholhaltiga drycker använder de inte destillation (som i moonshine), men rättelse, en helt annan metod.

Därför är ”byxan” fri från orenheter och har vanligtvis en mildare effekt på kroppen. Naturligtvis pratar vi om vodka av hög kvalitet.

Låt oss titta på vad en destillationskolonn är och varför en moonshine docka behöver den. Först och främst är detta en sorts överbyggnad över destillationstanken fungerar som ett filter i vilket de sätter sig. Ett detaljerat diagram över destillationskolonnen visas nedan.

Den grundläggande principen för drift av kolonnen är mekanisk rening av månsken från olika föroreningar fortfarande på produktionsstadiet.

Vid vanlig destillation (destillation) frigörs all alkohol, såväl som andra ångor, från mäsken under upphettning, blandas med varandra för att tillsammans komma ut genom utloppsröret in i kylen, och sedan förvandlas till en vätska som droppar ner i en närliggande behållare.

Separeringen av dessa ångor till alkohol- och fuselångor är svår under vanliga hushållsförhållanden.

Endast delvis kan resultatet uppnås genom temperaturkontroll, och separation av "huvuden" från "svansar".

Och här är hur en destillationskolonn fungerar: under rektifiering omvandlas blandade ångor, som stiger uppåt, till vätska, som rinner in i speciella "plattor" som är utrustade med rektifikations- och reningskolonnen i destillationsapparaten.

I slem (vätska i plattor) kvarstår mycket flyktiga föreningar (kokar vid ganska låga temperaturer), och högre, i kylsystemet, stiger svårflyktiga föreningar upp, där de förvandlas till en alkoholhaltig vätska - renat moonshine.

Fuseloljor och andra skadliga föreningar stannar kvar i slemmet och alkoholen kondenserar fritt in i och rinner in i den placerade behållaren.

För hemmagjorda enheter förblir principen för driften av destillationskolonnen densamma, men funktionen att fördröja återflöde utförs inte av plattor, utan av flera små fjädrar gjorda av kökssvampar gjorda av rostfritt stål.

Hur gör man det hemma?

Det finns färdiga moonshine stills med destillationskolonn som kan köpas online. Som regel är de bekväma och av ganska hög kvalitet, men priserna på likriktare stoppar många även i deras önskan att producera månsken av exceptionellt hög kvalitet.

Så, ska vi ge upp och använda "gammaldags" metoder för att rengöra produkten: bomullsull, aktivt kol, kaffefilter? Naturligtvis inte, folkhantverkare hittade en väg ut ur denna situation.

Vi kommer att lära dig hur du gör en destillationskolonn själv, bokstavligen från skrotmaterial. Men innan du börjar implementera din idé, väg noggrant fördelarna och nackdelarna med denna enhet.

fördelar rättelse:

Nästan perfekt rening av moonshine från skadliga föroreningar.
Med hjälp av moonshine som erhållits från en enhet utrustad med en gör-det-själv moonshine-reningskolonn, kan du förbereda olika drycker av mycket hög kvalitet med hög alkoholhalt.
Kvaliteten på den resulterande produkten kommer att följa GOST-standarder för industriell produktion.
Endast med hjälp av en destillationskolonn kan man få riktigt ren och högkvalitativ slutprodukt. Med vanlig destillation kan inte ens ett sådant resultat uppnås.

Minus:

Enligt många erfarna moonshiners, efter att ha passerat genom en destillationskolonn, "maskuleras" slutprodukten och förlorar inte bara fusel utan också det mesta av den aromatiska komponenten (till exempel smaken av sylt som du lagt till den).
Processen att tillverka slutprodukten är mer tidskrävande, vilket innebär att den kräver mer energi (el, gas, ved).
Du behöver själva kolumnen, som du antingen måste köpa eller göra själv.

För att göra en destillationskolonn med dina egna händer är det nödvändigt, efter att ha förstått operationsprincipen, att göra en enhet

Kom ihåg att destillationskolonnen för ett månsken fortfarande kräver kvalitetsråvaror så att den kan uppfylla sitt huvudsakliga syfte.

Du kommer behöva:

rostfritt rör med en diameter på 30 till 50 mm och en höjd av 1,3 - 1,4 meter. Det är tillrådligt att behålla exakt denna diameter för att uppnå den mest korrekta driften av utrustningen. Rostfritt stål är ett kemiskt inert material, det är inte föremål för korrosion, avger inte främmande lukter eller kemiska föroreningar;
många tror att det är ännu bättre att göra en destillationskolonn gjord av koppar, men detta är efter eget gottfinnande och förmåga;
anslutande element, såväl som silikon- och/eller kopparrör;
isolering(en bit skumgummi duger);
klämma från en medicinsk IV (inte nödvändigt, men ger bekvämlighet);
2 metallnätklämmor– längs rörets innerdiameter och tryckbrickor för dem;
kontaktelement, som kommer att rena alkoholångor från föroreningar. Små glaspärlor är helt enkelt utmärkta i detta avseende, men frågan är var man kan få dem i rätt mängd (de bör fylla insidan av kolonnen med 2/3, eller minst hälften). Därför hittades en ersättare - metallsvampar för rengöring av disk i mängden 30 - 40 stycken.

Valet av metallfjädersvampar är det viktigaste steget i tillverkningen av en likriktare. Du kan shoppa endast med magnet. Livsmedelsklassat rostfritt stål (som är godkänt för användning inom livsmedelsindustrin) ÄR INTE MAGNETISKT!

Annars kan du köpa en svamp som kommer att rosta inuti kolonnen, eller en gjord av tekniskt rostfritt stål som släpper ut skadliga föreningar.

Det är faktiskt all extrautrustning, med tanke på att du redan har ett månsken, inklusive en kub och ett kylskåp.

Tillverkningsprocess

Hur din egen destillationskolonn kommer att se ut är upp till dig att bestämma. Monteringsprincipen ger också flera möjliga lösningar:

Skär det valda röret i två delar (den övre är 0,5 – 1/3 av den totala höjden).
Efter avfasning, foga ihop kanterna. Du kan använda en adapter eller en gängad anslutning.
Ett metallnät måste installeras i botten av röret för att förhindra att fyllnadspartiklar faller ner i kuben. Med denna del kommer en hemmagjord destillationskolonn att installeras på destillationskuben.
Skär dina befintliga rostfria svampar i små bitar på cirka en halv centimeter. Fyll botten (kom ihåg att den ska vara minst 0,5 av likriktarens totala höjd, men inte mer än 2/3) med bitar av metallsvamp. Efter detta, täck röret med ett nät och fäst med en tryckbricka.
Anslut den nedre delen av röret direkt till tanken och isolera anslutningen.
Den allmänna utformningen av destillationskolonnen ger närvaron av en vattenmantel, så ett vattenhölje med två rör för inlopp och utlopp av vatten för kylning löds hermetiskt på den övre delen av röret.
Toppen av röret måste stängas med ett lock eller lödas, vilket gör ett hål för atmosfärsröret.
Ovanför förbindelsen med det nedre röret, 1,5-2 cm, gör ett hål för röret genom vilket destillatet (moonshine) släpps ut. Fäst en platta under den där kondens kommer att samlas - slem.
Koppla ihop rörsektionerna. Här är en kolumn designad för att rengöra moonshine med dina egna händer och den är klar.

Viktig! Röranslutningen ska vara tät, men hopfällbar. Om du lägger den på ett tätningsmedel kommer det inte längre att vara möjligt att tvätta den inre fyllningen, och även, om nödvändigt, byta ut den.

Det är viktigt att fjädrarnas bitar inte flätas samman med varandra, men kompakt komprimerad. Tvinga inte in fyllmedlet, det är bättre att skaka och knacka på röret och fylla hela sektionen.

Det sista steget är att ansluta till kylskåpet redan i månskenet. Detta kan enkelt göras med hjälp av ett silikonrör med en droppklämma installerad i den. På så sätt kan du justera hastigheten på vätskerörelsen när som helst.

Användbara videor på enheten och gör det själv

Destillationskolonnens funktionsprincip:

Ny korrigeringskolumn "Prima", principen för en snabbkoppling, se:

Praktiskt arbete på kolonnen från ögonblicket att hälla rå alkohol till att separera svansarna:

Efter att ha tittat på ritningen av destillationskolonnen kommer du att förstå hur du monterar den korrekt. Och efter att ha kontrollerat det i aktion kommer du att förstå att du nu gör starkt och perfekt renat månsken. Dela information med vänner på sociala nätverk!