Kom ihåg från läroböckerna "Växter. Bakterier. Svamp och lavar ”och” Djur ”, för vilket syfte en person odlar odlade växter och avlar husdjur. Vad är den främsta drivkraften och materialet för att skapa nya kultivarer av växter och raser av husdjur av människor?

Under en lång tid drev människan för sina behov fiske efter olika djur och insamlade växter. Med ökningen av jordens befolkning och utvidgningen av dess stillasittande natur kunde naturen inte längre tillgodose människors behov i mat, kläder och andra resurser. Mannen mötte behovet av målmedveten växande växter och uppfödning de djur han behövde. Den gradvisa ansamlingen av information om dessa gamla mänskliga yrken ledde till utformningen av urvalet (från latin. Urval - urval, urval) - vetenskapen om metoder för avel av växtsorter och djurraser med de egenskaper som en person behöver.

Ursprunget till kulturella former av organismer.  Det första steget i urvalet var odlingen av vilda växter och odlingen av vilda djur. Det började för cirka 30-20 tusen år sedan med en slumpmässig, till synes, odling av våra avlägsna förfäder av vilda växter som växte i närheten av deras bostäder.

De allra flesta odlade växter odlades ursprungligen i områden som kännetecknades av rik flora och utvecklat jordbruk. De sammanföll med centrum för de mest forntida civilisationerna i Kina, Indien, Mesopotamien, Iran, Grekland, Rom, Egypten och Centralamerika (Fig. 172).

Fig. 172. Ursprungscentra för vissa odlade växter och husdjur

Ett stort bidrag till studien av odlade växternas ursprung gavs av den inhemska forskaren Nikolai Ivanovich Vavilov (fig. 171). Som ett resultat av organiserade expeditioner över hela världen lyckades Vavilov och hans personal samla en samling frön av odlade växter.

Fig. 171. Nikolai Ivanovich Vavilov (1887 - 1943)

Fig. 173. Husets äppelträd

Efter att ha analyserat detta material kom han till slutsatsen att regionen med den största genetiska och därmed sorterade mångfalden för en viss typ av odlad växt är dess centrum för ursprung.

Husdjurs ursprungscentra samt odlade växternas ursprungscentrum sammanfaller med antika civilisationscentra. Dessa områden bestäms huvudsakligen av livsmiljöerna hos vilda förfäder till husdjur (Fig. 172).

Variation och ras.  Uppfödare arbetar med växtsorter och djurraser. En sort är en grupp odlade växter av en art som skapats som ett resultat av urval, till exempel ett hemäpple (Fig. 173), som har ärvt ekonomiskt värdefulla egenskaper.

Sorter av odlade växter är indelade i lokal och avel. Lokala sorter erhålls som ett resultat av långvarig naturlig och konstgjord urval för att odla en viss gröda. Avelsorter (fig. 174) skapas i forskningsinstitutioner med metoder för genetik och selektion.

Fig. 174. Variationer av äppelträd

En ras är en grupp lantbruksdjur av samma art som skapas till följd av avel, till exempel kyckling, får, gris, som har ärvt ekonomiskt värdefulla egenskaper.

Skill mellan primitiva och fabriksraser av husdjur. Primitiva raser är väl anpassade till lokala förhållanden, är härdiga och har låga, men stabila kvaliteter. Fabriksraser föds upp i speciella uppfödningsgårdar. De har särskilt värdefulla kvaliteter, hög produktivitet och används för att få elitdjur (Fig. 175).

Fig. 175. Hästraser

Så variationen och rasen är intraspecifika grupper som konstgjort av människor - populationer av organismer som har ekonomiskt värdefulla ärvda egenskaper.

Funktioner i kulturella former av organismer.  Husdjur och odlade växter skiljer sig kraftigt på flera sätt från sina vilda förfäder. Först och främst har de kulturella formerna av organismer en betydligt större variation i ärftliga variationer än deras föräldrar. En sådan mångfald är resultatet av den kreativa rollen som konstgjord urval, som utförs av en person för att bevara individer med drag som är intressanta för honom (Fig. 177).

Fig. 177. Illustration av den kreativa rollen för konstgjord urval: olika olika sorter av rosor kännetecknas av färg, form och antal korallblad; förfäder till odlade rosor - dogrosen (i mitten) har en rosa färg på korallen och fem kronblad

Fig. 176. Tuppavel Yokohama Phoenix

Ofta har de kulturella formerna av organismer tecken som är onödiga och till och med skadliga för dem, men gynnsamma för människor. Tuppar av den dekorativa rasen Yokohama Phoenix har till exempel svansfjädrar upp till 11 m långa. Ett sådant tecken skulle säkert förhindra att fågeln lever under naturliga förhållanden, men som en nödvändig (dekorativ) person fixades med konstgjord val när man avlar denna ras (Fig. 176) .

En annan skillnad mellan de kulturella formerna av organismer är att deras produktivitet som regel är högre än för deras vilda arter av organismer. Till exempel når äggproduktionen av vita Leghorn-kycklingar 350 ägg per år, och deras förfäder, Bankerhönorna, lägger endast 18-20 ägg per år (fig. 178). Detta innebär att urvalet av kulturella former av organismer leder till skapandet av sådana växtsorter och djurraser som har de egenskaper som en person behöver och är mest produktiva.

Fig. 178. Vita Leghorn äggläggningshöns (vänster) och deras förfäder - Bankhöns (höger)

Materialövningar

1. Förklara vad urval är.
2. Vilka är förutsättningarna för mänsklig odling av vilda växter och domesticering av vilda djur?
3. Berätta om bidraget från N.I. Vavilov i studien av odlingen av odlade växter.
4. Varför sammanfaller centrum för kulturella former av organismer med centra för mänsklighetens mest forntida civilisationer?
5. Vad är en sort och ras?
6. Hur skiljer sig kulturella former av organismer från deras vilda förfäder?

Med hjälp av läroböcker om den antika världens historia och en geografisk karta, ta reda på vilka ursprungscentra för de viktigaste odlade växterna och husdjur som sammanfaller med centrum för de mest forntida civilisationerna.

Under sin historia har mänskligheten tama omkring 3 000 arter av vilda växter och förvandlat dem till spannmål, baljväxter, frukt, tekniska och prydnadsväxter. Djurhemningsprocessen var inte så framgångsrik, en person domesticerade bara cirka 60 arter av däggdjur, 12 arter av fåglar och mindre än 10 arter av fisk och insekter.

I det föreslagna praktiska arbetet 4 typer av uppgifter. i den första uppgiften att jämföra växter med sina centra är den andra uppgiften att arbeta med en konturkarta. den tredje uppgiften är att jämföra centra för odlade växter med en beskrivning av den geografiska platsen. Den fjärde uppgiften är att helt besvara med svar på de frågor som ställs.

Visa dokumentinnehåll
   "Praktiskt arbete med ämnet:" Odlingscentrums ursprungscentra "klass 11»

Praktiskt arbete med ämnet:

"Centrum för ursprung för odlade växter" klass 11

Uppgift 1. Distribuera växterna i centren (varje alternativ distribuerar alla 48 växtnamn i sina centra).

1: a alternativet Sydasiatiska tropiska; abyssinian; Sydamerikanska.	2: a alternativet Östasiatisk; Medelhavet; Centralamerikanska	3: e alternativet Sydvästasiatiska; Sydamerikanska Abyssinian.
Växtnamn:
1) solros; 2) kål; 3) ananas; 4) råg; 5) hirs; 6) te; 7) durumvete; 8) jordnötter; 9) vattenmelon; 10) citron; 11) sorghum; 12) kaolin; 13) kakao; 14) melon; 15) en orange; 16) aubergine;	17) hampa; 18) sötpotatis; 19) ricinoljeanläggning; 20) bönor; 21) korn; 22) mango; 23) havre; 24) persimmon; 25) körsbär; 26) kaffe; 27) tomat; 28) druvor; 29) sojabönor; 30) oliv; 31) potatis; 32) lök;	44) pumpa; 45) linne; 46) morötter; 47) jute; 48) mjukt vete.

Uppgift 2.Arbeta med karta . Markera alla ursprungscentra för odlade växter på konturkartan, ange centrumets geografiska placering.

Uppgift 3Fyll i tabellen. Jämför centren med den geografiska platsen och odlade växter.

Växtcentra	Geografisk plats	Odlade växter
Abyssinian
Sydasiatiska tropiska
Östasiatisk
Sydvästasiatiska
Medelhavet
Centralamerikanska
Sydamerikanska

Etiopiska högländerna i Afrika

Södra Mexiko

Uppgift 4.Besvara frågorna med ett komplett och detaljerat svar.

1. Varför odlas de flesta odlade växter vegetativt?

2. Varför försöker uppfödare skapa polypoidväxter?

3. Vad är kärnan i lagen i homologiska serier i den ärftliga teorin om N. I. Vavilov?

4. Vad är skillnaden mellan tämjade och odlade växter?

5. I vilket syfte används mutagener i avel?

SVAR PRAKTISKT ARBETE.

Tabell 1 Odlingscentrums ursprungscentra (enligt N.I. Vavilov)

Center Namn	Geografisk plats	Odlade växter
Sydasiatiska tropiska	Tropiskt Indien, Indokina, södra Kina, Sydostasien	Ris, sockerrör, gurka, aubergine, svartpeppar, banan, sockerpalm, sagapalm, brödfrukt, te, citron, apelsin, mango, jute, etc. (50% av odlade växter)
Östasiatisk	Central- och östra Kina, Japan, Korea, Taiwan	Soja, hirs, bovete, plommon, körsbär, rädisa, mullbär, kaolin, hampa, persimmon, kinesiska äpplen, opiumvalmor, rabarber, kanel, olivolja och andra (20% av odlade växter)
Sydvästasiatiska	Mindre Asien, Centralasien, Iran, Afghanistan, Sydvästra Indien	Mjukt vete, råg, lin, hampa, rovor, morot, vitlök, druvor, aprikos, päron, ärtor, bönor, melon, korn, havre, söta körsbär, spenat, basilika, valnötter, etc. (14% av odlade växter)
Medelhavet	Länder längs Medelhavets stränder	Kål, sockerbetor, oliv (oliv), klöver, linser, lupin, lök, senap, rutabaga, sparris, selleri, dill, sorrel, kumminfrön med mera (11% av odlade växter)
Abyssinian	Etiopiska högländerna i Afrika	Durumvete, korn, kaffeträd, sädesorghum, bananer, kikärter, vattenmelon, ricinoljeanläggning etc.
Centralamerikanska	Södra Mexiko	Majs, bomull med lång fiber, kakao, pumpa, tobak, bönor, röd paprika, solros, sötpotatis, etc.
Sydamerikanska	Sydamerika längs västkusten	Potatis, ananas, kininträd, kassava, tomater, jordnötter, kokainbuske, trädgårdsjordgubbar etc.
1: a alternativet Sydasiatiska tropiska; abyssinian; Sydamerikanska.	2: a alternativet Östasiatisk; Medelhavet; Centralamerikanska	3: e alternativet Sydvästasiatiska; Sydamerikanska Abyssinian
Växtnamn:
1) solros; 2) kål; 3) ananas; 4) råg; 5) hirs; 6) te; 7) durumvete; 8) jordnötter; 9) vattenmelon; 10) citron; 11) sorghum; 12) kaolin; 13) kakao; 14) melon; 15) en orange; 16) aubergine;	17) hampa; 18) sötpotatis; 19) ricinoljeanläggning; 20) bönor; 21) korn; 22) mango; 23) havre; 24) persimmon; 25) körsbär; 26) kaffe; 27) tomat; 28) druvor; 29) sojabönor; 30) oliv; 31) potatis; 32) lök;	33) ärtor; 34) ris; 35) en gurka; 36) rädisa; 37) bomull; 38) majs; 39) kinesiska äpplen; 40) sockerrör; 41) en banan; 42) tobak; 43) sockerbetor; 44) pumpa; 45) linne; 46) morötter; 47) jute; 48) mjukt vete.
svar:
1: a alternativet Sydasiatiska tropiska: 6; 10; 15; 16; 22; 34; 35; 40; 41; 47. Medelhavet: 2; 30; 32; 43. Sydamerikanska: 3; 8; 27; 31.	2: a alternativet Östasiatisk: 5; 12; 17; 24; 29; 36; 39. Abyssinian: 7; 9; 11; 19; 26. Centralamerikanska: 1; 13; 18; 20; 37; 38; 42.	3: e alternativet Sydvästasiatiska: 4; 14; 21; 23; 25; 28; 33; 45; 46; 48. Sydamerikanska: 3; 8; 27; 31. Abyssinian: 7; 9; 11; 19; 26.
Center Namn	Geografisk plats	Odlade växter
Sydasiatiska tropiska	Tropiskt Indien, Indokina, södra Kina, Sydostasien
Östasiatisk	Central- och östra Kina, Japan, Korea, Taiwan
Sydvästasiatiska	Mindre Asien, Centralasien, Iran, Afghanistan, Sydvästra Indien
Medelhavet	Länder längs Medelhavets stränder
Abyssinian	Etiopiska högländerna i Afrika
Centralamerikanska	Södra Mexiko
Sydamerikanska	Sydamerika längs västkusten

Under sina expeditioner samlade Vavilov en rik samling av odlade växter, fann familjeband mellan dem, förutspådde de tidigare okända, men genetiskt baserade egenskaperna hos dessa grödor, möjliga för avel. Han upptäckte förekomsten av områden med en maximal koncentration av arter, sorter och sorter av vissa odlade växter, liksom det faktum att dessa områden är förknippade med platser för antika civilisationer.

Under forskningen har N.I. Vavilov identifierades sju huvudsakliga geografiska ursprungscentra för odlade växter.

1. Sydasiatiska tropiska centrum (fig. 2) inkluderar det tropiska Indien, Indokina, Sydkina och Sydostasien. Kulturella växter i centrum: ris, sockerrör, gurka, aubergine, citrus, mango, banan, kokosnöt palm, svartpeppar - cirka 33% av alla odlade växter.

Fig. 2. Sydasiatiska tropiska centrum ()

2. East Asia Center - Central- och östra Kina, Japan, Korea, Taiwan (fig. 3). Härifrån kom soja, hirs, bovete, plommon, körsbär, rädisa, valnöt, mandarin, persimon, bambu, ginseng - cirka 20% av odlade växter.

Fig. 3. East Asian Center ()

3. Sydvästasiatiska centrum - Mindre Asien, Centralasien, Iran, Afghanistan, Sydvästra Indien (Fig. 4). Detta centrum är född av vete, korn, råg, hasselnötter, baljväxter, lin, hampa, rovor, vitlök, druvor, aprikos, päron, meloner - cirka 14% av alla odlade växter.

Fig. 4. Sydvästasiatiska centrum ()

4. Medelhavskärnan - länderna vid Medelhavskusten (fig. 5). Härifrån kom kål, sockerbetor, oliver, klöver, linser, havre, lin, lager, zucchini, persilja, selleri, druvor, ärter, bönor, morötter, mynta, kumminfrö, pepparrot, dill - cirka 11% av odlade växter.

Fig. 5. Medelhavscentrum ()

5. Abyssinska eller afrikanska mitten - Afrikas abyssinska högländer i den etiopiska regionen (fig. 6). Därifrån kom vete, korn, sorghum, kaffe, bananer, sesam, vattenmelon - cirka 4% av odlade växter.

Fig. 6. Abyssinian eller afrikanskt centrum ()

6. Centralamerikanska centrum - södra Mexiko (fig. 7). Fadern till bönor, majs, solros, bomull, kakao, pumpa, tobak, Jerusalem kronärtskocka, papaya - cirka 10% av odlade växter.

Fig. 7. Central American Center ()

7. Sydamerikanska eller Andinska centrum - Sydamerikas västkust (Fig. 8). Potatis, tomat, ananas, paprika, hininträd, kokainbuske, hevea, jordnötter - cirka 8% av odlade växter - härstammar från detta centrum.

Fig. 8. South American eller Andean Center ()

Vi träffade de viktigaste ursprungscentra för odlade växter, de förknippas inte bara med blomsterförmögenhet, utan också med antika civilisationer.

referenser

1. Mamontov S.G., Zakharov V.B., Agafonova I.B., Sonin N.I. Biology. Allmänna mönster. - Bustard, 2009.
2. Ponomareva I.N., Kornilova O.A., Chernova N.M. Grundläggande för allmän biologi. Grad 9: En lärobok för elever i lärosäten 9 / Ed. prof. IN Ponomareva. - 2: a upplagan, reviderad. - M .: Ventana-Graf, 2005.
3. Pasechnik V.V., Kamensky A.A., Kriksunov E.A. Biology. Introduktion till allmän biologi och ekologi: Lärobok för klass 9, 3: e upplagan, stereotyp. - M .: Bustard, 2002.

1. Dic.academic.ru ().
2. Proznania.ru ().
3. Biofile.ru ().

läxor

1. Vem formulerade den kompletta teorin om ursprungscentra för odlade växtarter?
2. Vilka är de viktigaste geografiska ursprungscentra för odlade växter?
3. Vilka är ursprungscentra för odlade växter relaterade till?

N. I. Vavilovs lärdomar om centrum för mångfald och ursprung för odlade växter ”

Lektionsmål:

introducera eleverna till begreppet "variation", "urval";

införa ursprungscentra för odlade växter

mål:

- för att studera ursprungscentra för odlade växter som upptäckts av N.I. Vavilov.

- att bilda förmågan att lyfta fram huvudsaken, jämföra, formulera slutsatser.

- patriotisk utbildning om exemplet av N.I. Vavilovs verk.

Utrustning och material: Porträtt av N. I. Vavilov. Karta över odlade växternas ursprungscentra. Bilder för intelligensbilar (sorter av kål, potatisritningar, solrosor, te, tomat, vattenmelon, sorter av äpplen, etc.).

Lektionsplan:

1. Framväxten av odlade växter.

2. Betyg Sorts egenskaper och egenskaper.

3. Växtuppfödning.

4. N.I. Vavilov - sovjetisk biolog, akademiker, som öppnade centrum för odlade växter.

Lektionens framsteg:

1. Presentera eleverna för lektionen.

Lärarens berättelse om odlingen av odlade växter, om förmågan att få nya växtsorter.

2. Arbeta med läroboken med uppgiften: hitta begreppet variation och skriv det i en anteckningsbok. Studenter registrerar en definition av begrepp:

klass   - Detta är en homogen grupp växter som har vissa egenskaper och egenskaper. Symtom: kronstorlek, foster, fosterform. Egenskaper: produktivitet, vinterhårdhet, resistens mot sjukdomar och skadedjur.

Konversation genomförs om följande frågor:

Hur skiljer sig äpplen av dessa sorter ut?

Vilka sorter äpplen känner du fortfarande till?

Är formen, färgen, smaken på fruktens tecken eller sorter av sorten?

Olika varianter av tulpaner visas också, vars namn eleverna skriver i en anteckningsbok.

En av eleverna visar en presentation om N.I.s biografi. Vavilov noterar sin kärlek till naturen från en tidig ålder, passion för växter. Vavilovs förtjänst i biologiens värld är stor. Det var han som, som ett resultat av resor, öppnade centrum för odlade växter. Life N.I. Vavilova hamnade i fängelsehålorna i ett stalinistiskt fängelse. Men även nu lever minnet om denna underbara person i människors hjärtan.

3. Arbeta med läroboken. Tabellfyllning

Tabell. Odlingscentrums ursprungscentra (enligt N.I. Vavilov)

Soja, hirs, bovete, plommon, körsbär, rädisor, mullbär, kaolin, hampa, persimmon, kinesiska äpplen, opiumvalmor, rabarber, kanel, oliv, etc.

(20% av odlade växter)

Sydvästasiatiska

Mindre Asien, Centralasien, Iran, Afghanistan, Sydvästra Indien

Mjukt vete, råg, lin, hampa, rovor, morötter, vitlök, druvor, aprikos, päron, ärtor, bönor, melon, korn, havre, söta körsbär, spenat, basilika, valnötter, etc. (14% av odlade växter)

Medelhavet

Länder längs Medelhavets stränder

Kål, sockerbetor, oliv (oliv), klöver, linser, lupin, lök, senap, rutabaga, sparris, selleri, dill, sorrel, kummin, etc.(11% av odlade växter)

Abyssinian

Etiopiska högländerna i Afrika

Durumvete, korn, kaffeträd, sädesorghum, bananer, kikärter, vattenmelon, ricinoljeanläggning etc.

Centralamerikanska

Södra Mexiko

Majs, bomull med lång fiber, kakao, pumpa, tobak, bönor, röd paprika, solros, sötpotatis, etc.

Sydamerikanska

Sydamerika längs västkusten

Potatis, ananas, kininträd, kassava, tomater, jordnötter, kokainbuske, trädgårdsjordgubbar etc.

4. Fästning

Klassen är indelad i grupper. Varje grupp utgör intelligens \u003d karta.

uppgift .

1.Signera på konturkarta kontinenter och hav.

2. Visa gränserna för odlade växternas huvudurspring (enligt N.I. Vavilov).

3. Signera de växter vars ursprung dessa centrum är. För tydlighet, klistra in bilder av dessa växter.

4.Välj symbolerna.

Intressanta fakta

Den äldsta växten är vete.

Införandet av potatis till kulturen i Ryssland åtföljdes av "potatisupplopp", eftersom bönder, som äter potatis snarare än knölar, dödade ofta på grund av att potatisfrukten, ett bär, innehåller en stor mängd giftig nötkorn.

5.Domashnee uppgift:   A.43

GOOD LUCK!

Mönstret du måste sträva efter

Växtuppfödning

Uppfödning är vetenskapen om att skapa nya och förbättra befintliga djurraser, växtsorter och stammar av mikroorganismer.

Urval baseras på metoder som hybridisering och selektion. Den teoretiska grunden för selektion är genetik.

Raser, sorter, stammar - konstgjorda skapade mänskliga populationer av organismer med ärftligt fasta egenskaper: produktivitet, morfologiska, fysiologiska egenskaper.

Pionjären när det gäller att utveckla de vetenskapliga grunderna för avelsarbetet var N. I. Vavilov och hans studenter. N. I. Vavilov trodde att urvalet är baserat på rätt val för de ursprungliga individernas arbete, deras genetiska mångfald och miljöns påverkan på manifestationen av ärftliga karaktärer i hybridiseringen av dessa individer.

För framgångsrikt arbete behöver uppfödaren sorter av mångfald i källmaterialet, för detta ändamål samlade N. Vavilov en samling odlade växtsorter och deras vilda förfäder från hela världen. År 1940, All-Union Institute of Plant Production, fanns det 300 tusen prover.

På jakt efter källmaterial för att få nya växthybrider organiserade N.I. Vavilov på 20-30-talet. XX-talet Dussintals expeditioner runt om i världen. Under dessa expeditioner samlade N.I. Vavilov och hans studenter mer än 1 500 arter av odlade växter och ett stort antal av deras sorter. Analys av det insamlade materialet noterade N. I. Vavilov att det i vissa områden finns en mycket stor variation av sorter av vissa typer av odlade växter, medan det i andra områden inte finns någon sådan variation.

Odlingscentrum för odlade växter

N. I. Vavilov föreslog att regionen med den största genetiska mångfalden för alla typer av odlade växter är centrum för dess ursprung och domestisering. Totalt etablerade N.I. Vavilov åtta centrum för forntida jordbruk, där människor först började odla vilda arter av växter.

1. Det indiska (södra asiatiska) centret inkluderar Hindustanhalvön, Sydkina och Sydostasien. Detta centrum är födelseplatsen för ris, citrusfrukter, gurkor, aubergine, sockerrör och många andra typer av odlade växter.

2. Det kinesiska (östasiatiska) centret omfattar Central- och östra Kina, Korea och Japan. I detta centrum odlades hirs, soja, bovete, rädisor, körsbär, plommon och äppelträd av människor.

3. Sydvästasiatiska centrum täcker länderna i Lilleasien, Centralasien, Iran, Afghanistan och Nordvästra Indien. Detta är födelseplatsen för mjuka sorter av vete, råg, baljväxter (ärtor, bönor), lin, hampa, vitlök, druvor.

5. Medelhavskärnan inkluderar europeiska, afrikanska och asiatiska länder belägna längs Medelhavet. Här är födelseplatsen för kål, oliver, persilja, sockerbetor, klöver.

6. Abyssinian Center ligger i ett relativt litet område i det moderna Etiopien och på den arabiska halvöns sydkust. Detta centrum är födelseplatsen för durumvete, sorghum, bananer och kaffe. Uppenbarligen är det abyssinska centrumet av alla antika jordbrukscentra den äldsta.

7. Centralamerikanska centrum är Mexiko, öarna i Karibien och en del av länderna i Centralamerika. Här är födelseplatsen för majs, pumpa, bomull, tobak, röd paprika.

8. South American Center täcker Sydamerikas västkust. Detta är födelseplatsen för potatis, ananas, quinoe, tomater, bönor.

Alla dessa centra sammanfaller med de platser där de stora antikvitetens civilisationer finns - antika Egypten, Kina, Japan, antika Grekland, Rom, Mayan och Aztecs.

Odlingscentrum för odlade växter

Ursprungscentra	plats	Odlade växter
1. Sydasiatiska tropiska 2. Östasiatiska 3. Sydvästasiatiska 4. Medelhavet 5. Abyssinian 6. Centralamerikanska 7. Sydamerikansk	Tropiskt Indien, Indokina, Sydostasien Central- och östra Kina, Japan, Korea, Taiwan Mindre Asien, Centralasien, Iran, Afghanistan, Sydvästra Indien Länder längs Medelhavets stränder Abyssinian afrikas högländer Södra Mexiko Västkusten i Sydamerika	ris , sockerrör, citrusfrukter, aubergine, etc. (50% av odlade växter) Soja, hirs, bovete, frukt och grönsaksgrödor - plommon, körsbär etc. (20% av odlade växter) Vete, råg, baljväxter, lin, hampa, rovor, vitlök, druvor, etc. (14% av odlade växter) Kål, sockerbetor, oliver, klöver (11% av odlade växter) Durumvete, korn, kaffeträd, bananer, sorghum Majs, kakao, pumpa, tobak, bomull Potatis, tomater, ananas, hindu träd.

9. Grundläggande metoder för växtavel

1. Massval för kors pollinerade växter (råg, majs, solros). Urvalsresultaten är instabila på grund av slumpmässig koll pollination.

2. Individuellt urval för självpollinerade växter (vete, korn, ärtor). Avkomma från en individ är homozygot och kallas en ren linje.

3. Inavel (nära besläktad korsavel) används för självbestövning av korspollinerade växter (till exempel för att få tag i majs). Uppfödning leder till "depression", eftersom recessiva ogynnsamma gener förvandlas till ett homozygot tillstånd!

Aa x Aa, AA + 2Aa + aa

4. Heteros ("vitalitet") - ett fenomen där hybridindivider i deras egenskaper väsentligt överskrider sina föräldraformer (avkastningsökning upp till 30%).

Steg för att få heterotiska växter

1. Val av växter som ger maximal effekt av heteros;

2. Spara linjer genom inavel;

3. Fröproduktion genom att korsa två inavlade linjer.

Två huvudhypoteser förklarar effekten av heteros:

Dominanshypotes - heteros beror på antalet dominerande gener i ett homozygot eller heterozygot tillstånd: ju fler par par gener har dominerande gener, desto större är effekten av heteros.

Hypotesen om överdomination - ett heterozygot tillstånd för ett eller flera par av gener ger hybridöverlägsenhet över sina moderformer (överdomination).

Korsbestövning av självbestövande används för att producera nya sorter.

Korsbestövning av självbestövande gör det möjligt att kombinera egenskaperna hos olika sorter.

6. Polyploidy. Polyploider - växter där det har ökat kromosomuppsättningen multipel av haploiden. I växter har polyploider en större massa vegetativa organ, har större frukter och frön.

Naturliga polyploider - vete, potatis, etc., sorter av polyploid bovete, sockerbetor härleds.

Det klassiska sättet att få polyploider är behandlingen av plantor med colchicine. Colchicine förstör spindeldivisionen och antalet kromosomer i cellen fördubblas.

7. Experimentell mutagenes baseras på upptäckten av effekterna av olika strålningar för att producera mutationer och på användning av kemiska mutagener.

8. Fjärrhybridisering - korsar växter som tillhör olika arter. Men avlägsna hybrider är vanligtvis sterila, eftersom meios är nedsatt.

1924 fick den sovjetiska forskaren G.D. Karpechenko en produktiv intergenerisk hybrid. Han korsade rädisa (2n \u003d 18 glesa kromosomer) och kålen (2n \u003d 18 kålkromosomer). Hybriden har 2n \u003d 18 kromosomer: 9 sällsynta och 9 kål, men den är steril och bildar inte frön.

Med hjälp av colchicine erhöll G. Karpechenko en polyploid innehållande 36 kromosomer, med meios, sällsynta (9 + 9) kromosomer konjugerade med sällsynt, kål (9 + 9) och kål. Fertiliteten har återställts.

På detta sätt vete-råghybrider (triticale), vete-vetegräs-hybrider, etc.

9. Användning av somatiska mutationer.

Med vegetativ förökning kan du spara en användbar somatisk mutation. Dessutom bevaras egenskaperna hos många sorter av fruktgrödor endast med hjälp av vegetativ förökning.

10 . Teknologisk schema för produktion av potatiskoncentrat

Forskare från det republikanska unitära företaget "Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus for Food" har förenklat det tekniska schemat för produktion av potatiskoncentrat, minskat energiförbrukningen och komplexiteten i dess produktion (Republiken Vitrysslands patent för uppfinning nr 15570, IPC (2006.01): A23L2 / 385; författare till uppfinningen : Z. Lovkis, V. Litvyak, T. Tananayko, D. Khlimankov, A. Pushkar, L. Sergeenko; sökande och patentinnehavare: nämnda RUE). Uppfinningen är avsedd att tillhandahålla ett potatiskoncentrat som används i formuleringarna av alkoholfria drycker, låg alkoholhaltiga och alkoholhaltiga drycker med förbättrade organoleptiska egenskaper.

Den föreslagna metoden för framställning av potatiskoncentrat innefattar flera steg: beredning av potatisråvaror, som använder färska potatisar och (eller) godartat torrt och mosat potatisavfall; dess termiska och efterföljande tvåstegsbehandling med amylolytiska enzymer; separering av fällningen genom filtrering; koncentration av filtratet genom indunstning; dess surgöring med en eller flera organiska syror; efterföljande temperaturreglering.

Efter termostatering tillsätts vatten och (eller) vatten-alkoholinfusioner av aromatiska växter i en viss mängd till det resulterande koncentratet till ett slutligt fast materialinnehåll på 70 ± 2%. Spektrumet för dessa växter är brett: kumminfrön, purpurfärgad blomma, isop officinalis, koriander, sötklöver, oregano, immortelle, balsam tansy, pepparmynta, estragonmalved och andra.