Lågkolesteroldiet: essens, veckomeny för män och kvinnor, recept. Lågkolesteroldiet för patienter med högt blodtryck - förbjudna och tillåtna livsmedel, diet Provmeny med standarddiet med lågt kolesterolhalt

Utvecklingen och progressionen av hjärtsjukdom är direkt relaterad till aterosklerotiska vaskulära lesioner. De viktigaste riskfaktorerna: hyperlipidemi orsakad av diet, högt blodtryck, alkoholkonsumtion, rökning.

En diet med lågt kolesterol gör att du kan jämna ut obalansen av lipoproteiner i blodet. Vilka är dess egenskaper, regler, exempelmeny i en vecka – läs vidare.

Diet med lågt kolesterol: vad är det?

Tabell nr 10 är en terapeutisk diet som ordineras till en patient för hyperlipidemi, aterosklerotiska vaskulära lesioner, arteriell hypertoni och fetma. Huvudmålet med näring är att begränsa intaget av kolesterol från livsmedel.

När du sammanställer en daglig meny måste du följa flera regler så att näringen är balanserad och upprätthåller kroppens energiton:

Grunden för kosten bör vara komplexa kolhydrater. De minskar nivån av farligt kolesterol, bränner snabbt överflödigt fett och tar bort gifter. Källor till komplexa kolhydrater är vetekli, grönsaker, frukt, spannmål.
Vid högt kolesterol bör balansen mellan proteiner/fetter/kolhydrater vara 100/70/300 g/dag. Samtidigt utgör mättade fettsyror cirka 10 % av Totala numret fett Källor: magert kött, lättmjölk.
Vegetabiliska oljor innehåller värdefulla fleromättade, enkelomättade fettsyror, fosfolipider, fytosteroler, som har anti-aterogena egenskaper. De bör konsumeras dagligen, men inte mer än 2 msk. l./dag De mest användbara är oraffinerade typer av vegetabiliska oljor.
Vid fetma reduceras kaloriinnehållet i den dagliga kosten till 1500-1700 kcal/dag. Enkla kolhydrater är uteslutna från hypokolesteroldieten: honung, socker, vitt bröd, sylt, söta frukter, bakverk, konfektyr.
Det är användbart att införa växtproteiner i kosten. Spannmål, baljväxter, sojabönor är värdefulla källor till vitaminer, mineraler och isoflavoner. De senare minskar effektivt nivån av det onda kolesterolet och förhindrar bildandet av blodproppar.
Principen för matlagning är enkelhet. Det rekommenderas inte att använda matfett eller oljor under bearbetningen. Det minskar kalorier färdigmat, låter dig undvika att konsumera cancerframkallande ämnen som bildas vid stekning. Det är lämpligt att koka, ånga, stuva eller baka i ugnen, men utan skorpa.
Mängden salt är begränsad till 4 g/dag. De lägger till salt till redan förberedda rätter.
Var noga med att följa dricksregimen, drick 1-1,5 liter vatten per dag. Du kan inte ersätta det med te, kompott, fruktjuice eller örtavkok.

Alla dessa regler motsvarar standarddiettabellen nr 10. Syftet med detta är att normalisera fett- och lipidmetabolismen och bromsa utvecklingen av åderförkalkning.

Vem är hypokolesteroldieten indicerad för?

Terapeutisk näringstabell nr 10 ordineras till patienter med sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, såväl som otillräcklig blodcirkulation. Det rekommenderas att hålla sig till kosten ständigt.

Tabell 10 har flera varianter:

10a – sjukdomar i blodkärl, hjärta, allvarlig cirkulationssvikt. Uteslut salt, fet havsfisk, potatis och vindruvor helt. Vegetabiliska oljor är begränsade till 1 msk. l./dag Första kurserna reduceras till 3-4 gånger/vecka.
10b – reumatism i remission, utan cirkulationsstörningar. Rekommenderad mat med ökat innehåll protein upp till 120 g/dag. Av dessa är 50 % animaliska proteiner. Vatten är begränsat till 1 liter/dag.
10g – hypokolesteroldiet, rekommenderas för patienter som lider av arteriell hypertoni på grund av högt kolesterol eller ateroskleros. Salt är helt uteslutet. Näringsbasen består av livsmedel rika på askorbinsyra, tiamin, magnesium, kalcium, lipotropa ämnen och jod.
10i – tidigare hjärtinfarkt. Syftet med kosten är att återställa hjärtmuskelns och tarmarnas funktion, normalisera blodcirkulationen och minska belastningen på hjärtat. Kaloriinnehållet i kosten ökas gradvis. De första två veckorna efter en hjärtinfarkt, ät purerad mat med ett minimum av kolesterol och animaliska proteiner. Näringsbasen består av grönsaker rika på vitamin C, kalium, magnesium och växtfibrer.
10c – avancerad åderförkalkning av kärlen i hjärtat, hjärnan och andra organ. IHD, hypertoni på grund av aterosklerotiska lesioner. Kolesterolintaget minskas till 50-100 mg/dag. Lättsmälta kolhydrater är helt uteslutna. Introducera fler grönsaker och frukter rika på vitamin C, B, linolsyra, kalium, magnesium och växtfibrer.

Dietalternativ är skräddarsydda för att passa olika kardiovaskulära tillstånd, men generella principer och reglerna för att skapa menyer är desamma.

På hög nivå kolesterol och diabetes mellitus Vi rekommenderar en terapeutisk diettabell nr 9 med måttlig begränsning av animaliska fetter och lättsmälta kolhydrater. Om du är överviktig är det lämpligt att ordna fastedagar 1-2 gånger i veckan.

Basen för näring är grönsaker, örter, frukt, bär. Grönsakstillägg ska serveras till kött och fisk. Det kan vara kokta grönsaker, gryta, färska sallader. Mycket användbart färsk kål. Det är lämpligt att äta det dagligen. Om du är överviktig, begränsa konsumtionen av potatis till 2-3 gånger i veckan. Bär och frukter kan ätas färska, i kompotter, gelé.

Andra tillåtna produkter:

Bröd, bakverk: rågbröd, fullkornsvetebröd, klibröd, knäckebröd, kex. Du kan äta kli, men inte mer än 2 msk. l./dag Annars kommer vitaminer att utsöndras tillsammans med skadliga ämnen.
Första kurser: grönsakssoppor, rassolnik, kålsoppa, rödbetssoppa, borsjtj. Kokt i vatten utan att steka.
Kött: magert kalv, kyckling och kalkon utan skinn. Koka, grädda eller ånga.
Fisk, skaldjur: makrill, torsk, lax, lax, kummel, musslor, tång. Fet havsfisk bör absolut stå på menyn. Den innehåller omega 3-syror, som inte produceras av kroppen, men som är nödvändiga för att sänka kolesterolet och förhindra blodproppar. Det är bäst att varva fettsnåla varianter med feta. Fisk kan ätas varje dag.
Fullkornsflingor: havre, hirs, korn, bovete. Gröt äts separat och serveras inte till fisk eller kött. För fetma reduceras mängden spannmål till 8-10 msk. l./dag
Oraffinerade vegetabiliska oljor. Det är användbart att varva oliv, solros, majs med lin, sesam, raps och camelina. Detta upprätthåller balansen mellan omega 3 och omega 6 syror.
Ägg: kyckling, vaktel. Du kan äta protein obegränsat. Gula – upp till 4 st/vecka.
Mjölkprodukter med låg fetthalt: lättsaltad ost (upp till 20 % fett), keso och rätter gjorda av den, mjölk, fermenterade mjölkdrycker utan smakämnen eller sötningsmedel.
Drycker: grönt, svart te, cikoria, snabbkaffedrycker, grönsaker, fruktjuicer, nyponinfusioner, medicinska örter.

När det gäller alkoholhaltiga drycker kan du dricka 100 ml naturligt rött vin varannan dag. Cognac, lagrad whisky – 2-3 gånger/vecka, högst 50 ml. Vodka, öl, champagne är undantagna.

Förbjudna produkter

Ämnen som exciterar nervsystemet, ökar belastningen på hjärtat, levern, njurarna och irriterar matsmältningskanalen är helt uteslutna från hypokolesteroldieten. Livsmedel som innehåller mycket kolesterol är också förbjudna.

Dessa inkluderar:

frukt, grönsaker: baljväxter, surkål, pickles, rädisor, syra, vindruvor, bananer (tabell 10a, 10i, 10c);
förrätter: svampsoppa, surkålssoppa, kött- och fiskbuljonger;
bröd, bakverk: produkter från smör, smördeg, färskt bröd, pannkakor, pannkakor;
alla typer av slaktbiprodukter;
fett kött, vilt;
fisk, skaldjur: kaviar, saltad fisk;
konfektyr, godis;
mejeriprodukter: helmjölk, grädde, saltad ost, fet keso, gräddfil;
torkade frukter: russin (tabell 10a, 10c);
spannmål: vitt ris, mannagryn;
halvfabrikat: korv, frankfurter, alla typer av konserver;
såser: ketchup, majonnäs;
fetter: margarin, pålägg, ghee;
drycker: bryggkaffe, lemonad.

Marinerade, rökta, alltför salta rätter och snabbmat är undantagna.

Delvis begränsade produkter

Om kolesterolnivåerna är höga, begränsa livsmedel som innehåller animaliska fetter. Det är lämpligt att använda dem 2-3 gånger i veckan:

magert kött;
röd fisk;
potatis;
durumvete pasta;
nötter;
Smör;

När lipidmetabolismen förbättras överförs patienten till andra dieter mer anpassade till hans matvanor. Med en stabil minskning av kolesterol och frånvaro av kardiovaskulära komplikationer kan tabell nr 15 rekommenderas, vars enda kontraindikationer är konsumtion av snabbmat och eldfast fett (palm, kokosolja).

Kolesterolsänkande livsmedel

En hypokolesteroldiet bör innehålla fler livsmedel som normaliserar lipidmetabolismen:

Tång, musslor och havsfisk innehåller mycket jod. Upprätthåll normal drift sköldkörtel, förhindra avsättning av lipoproteiner med låg densitet på kärlväggarna, återställa blodkärlen.
Pärlkorn, majsgryn och magert kalvkött är berikade med krom. Förhindrar bildandet av aterosklerotiska plack, minskar det onda kolesterolet och normaliserar blodsockret.
Herkules, solrosfrön, fullkorn, klibröd är källor till selen. Spårämnet är en stark antioxidant som undertrycker verkan av fria radikaler som skadar blodkärlen.
Amarantfröolja är en värdefull källa till squalen, omega 3-syror, kalium och magnesium. För att snabbt minska kolesterolet, ta 2 tsk. två gånger/dag med måltider. Behandlingsförloppet är 1 månad.
Vetegroddar, alfalfa, linfrön, sesamfrön, pumpafrön, pinjenötter, mandel och avokado innehåller många fytosteroler. Minskar upptaget av kolesterol i tarmarna, renar det från avfall och gifter.

Grönsaker och frukter av röda och lila färger är mycket användbara. De innehåller den största mängden polyfenoler som stimulerar syntesen av högdensitetslipoproteiner.

Lågkolesteroldiettabell nr 10 provmeny för veckan

Små måltider - 4-6 gånger om dagen, helst samtidigt. Portionerna är små - 200-300 g Varm eller kall mat är utesluten. Per dag tillåts 500-600 g grönsaker och frukt, 50 g socker, 100 g torra kex, knäckebröd, 200 g rågbröd.

För en hypokolesteroldiet ser en provmeny för en vecka ut så här:

Måndag:

frukost: proteinomelett, grönt te;
lunch: keso, frukt;
lunch: rödbetssoppa med gräddfil, kokt potatis, fiskkotletter, juice;
eftermiddagssnack: gelé, äpple;
middag: kokt kyckling, morot och kålsallad, nyponinfusion.

frukost: bovete med mjölk, bröd, cikoriadryck;
lunch: vinägrett;
lunch: färsk kålsoppa, kålrullar, kamomillte;
mellanmål: keso gryta;
middag: fiskbullar, grönsaksgryta, te, kex.

frukost: hirsgröt, te, rostat bröd;
lunch: torkad frukt (torkade aprikoser, katrinplommon);
middag: vegetarisk soppa med nudlar, kokt kalvkött, zucchini, kompott;
eftermiddagsmellanmål: frukt- eller grönsakssallad;
middag: bakad fisk, stuvad kål, kakao.

frukost: havregryn med mjölk, snabbkaffe, svagt kaffe;
lunch: sufflé eller sallad av pumpa och morötter;
lunch: borsjtj med gräddfil, kokt kalkon, grönsaker, kompott;
eftermiddagssnack: äppelmos;
middag: kokt kummel, bakade grönsaker, torra kakor, grönt te.

frukost: hirsgröt, juice;
lunch: nötter;
lunch: rassolnik, fiskkotletter, potatismos, gelé;
eftermiddagsmellanmål: ostmassa, fruktdryck;
middag: kokt fisk med gräddfil, pasta, tomater, morotsjuice.

frukost: bovete med smör, kaffe;
lunch: fruktpudding, juice;
middag: grönsakspuré soppa, stuvad kalvkött, grönsaker, kompott;
eftermiddagssnack: rostat bröd, kakao;
middag: kokt fisk, bakad potatis, gelé.

Söndag:

frukost: keso med gräddfil, rostat bröd, ingefärste;
lunch: frukt;
lunch: okroshka med kefir, kokt kyckling, kål och morotssallad, kompott;
eftermiddagssnack: te, torra kakor;
middag: bakade grönsaker, fisk, te.

Varje dag, 2 timmar före sänggåendet, är det lämpligt att dricka ett glas kefir, yoghurt eller fermenterad bakad mjölk.

Fysisk aktivitet ökar effekten av kosten bra. För en person som leder en stillasittande livsstil räcker det till en början med en halvtimmes promenad varje dag eller varannan dag.

Förresten, en gastroenterolog kan ge dig en illustrerad kostguide, gå till ett möte.

Senast uppdaterad: 21 januari 2020

Lågkolesteroldiet - vad är det? Detta näringssystem hjälper till att minska risken för att utveckla kardiovaskulära patologier. Det är indicerat för personer med förhöjda kolesterolvärden i blodet.

Högt kolesterol åtföljer oftast sjukdomar som högt blodtryck, ateroskleros. En hypokolesteroldiet med begränsat animaliskt fett hjälper till att rätta till situationen.

Målet med kosten är att sänka kolesterolet i blodet till acceptabla värden (4,20 – 7,38 mmol/l). För att göra detta måste du minska andelen animaliskt fettkonsumtion och ersätta mättade fettsyror med vegetabiliska oljor.

Här är de grundläggande reglerna:

Det totala kaloriinnehållet i kosten minskas genom att minska inte bara fetter, utan också snabba kolhydrater och alkoholhaltiga produkter;
Den totala fetthalten i den dagliga kosten reduceras till ett minimum - 1 gram per 1 kg kroppsvikt. För personer som väger över 80 kg bör denna koefficient vara 0,8;
Menyn är berikad med fiber och komplexa kolhydrater. Detta är nödvändigt för att bibehålla energi och god tarmfunktion;
Du måste äta 5-6 gånger om dagen. Genom att öka antalet måltider minskar portionsstorleken.

Det är också nödvändigt att minska saltintaget. Detta kommer att ha en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet.

Fördelar och nackdelar

Standarddieten med lågt kolesterol har följande fördelar:

Ett brett utbud av tillåtna produkter, så att du kan laga läckra och varierade rätter;
Kolesterolnivåerna återgår till det normala inom några veckor, vilket har en positiv effekt på hela kroppens funktion;
Tack vare fem måltider om dagen finns ingen hungerkänsla.

Om en vanlig diet endast syftar till att gå ner i övervikt och ofta är stressande för kroppen, har en hypokolesteroldiet en helande funktion.

Nackdelarna inkluderar förekomsten av vissa kontraindikationer och svårigheten att tydligt organisera regimen - det är inte alltid möjligt att äta 5 gånger om dagen, för det mesta på jobbet eller i skolan.

Meny - tabell

Om en person är ordinerad, kommer menyn för veckan att hjälpa honom att orientera sig och göra en lista över nödvändiga produkter i förväg.

Dag	Äter	Exempelmeny
måndag	Frukost	Korngröt med mjölk och frukt
	Lunch	Fullkornsbröd med ost
	Middag	Krämig soppa av selleri, morötter och blomkål, bulgur med stuvad kycklingfilé
	Mellanmål	Päron- och äppelsallad. Toppad med naturell yoghurt utan socker
	Middag	Fiskkoteletter tillagade i ugnen, sallad på kinakål och paprika med Linfröolja
tisdag	Frukost	Ångat bovete med lättmjölk
	Lunch	2 kiwi
	Middag	Stuvad potatis med oxfilé och morötter
	Mellanmål	Kesogryta
	Middag	Hirsgröt på vatten med pumpa
onsdag	Frukost	Ånga omelett av 2 proteiner, kål och gurksallad utan dressing
	Lunch	Låg fetthalt kefir
	Middag	Morotspuré, nötkött, stuvad med grönsaker
	Mellanmål	1 kokt kycklingägg
	Middag	Bakad navaga, kokta gröna bönor
torsdag	Frukost	Korngröt med lättmjölk
	Lunch	Fruktgelé utan socker
	Middag	Bovete, kalkonkotletter i tomatsås
	Mellanmål	Äppel och morotssallad
	Middag	Brunt ris med grönsaker
fredag	Frukost	Korngröt i vatten
	Lunch	Smörgås gjord på fullkornsrågbröd med fetaost
	Middag	Vegetarisk borsjtj, rå grönsakssallad med vegetabilisk olja
	Mellanmål	Päron
	Middag	Pilaf med kyckling
lördag	Frukost	Havregrynsgröt på vatten med äpplen och kanel
	Lunch	Kefir 0,1% fett
	Middag	Potatisgryta med fiskfärs
	Mellanmål	Låg fetthalt keso med vanilj
	Middag	Ostmassapudding utan socker
söndag	Frukost	Korngröt
	Lunch	2 äggvita omelett
	Middag	Bovetesoppa, stuvad pumpa
	Mellanmål	Orange
	Middag	Kycklingbröst bakat i kefir med kryddor

När du sammanställer din diet på en hypokolesteroldiet, bör en tabell med livsmedel - tillåtna och förbjudna - alltid finnas framför dina ögon. Oönskade produkter kan alltid ersättas med ett godkänt alternativ. Till exempel, istället för korv till smörgåsar, kan du använda kokt kycklingfilé med kryddor.

Vad du kan och inte kan äta på en diet

Här är en lista över godkända produkter:

Magert rött kött: magert nötkött, kalvkött;
Fjäderfä: kyckling, kalkon;
Fisksorter med låg fetthalt;
Grönsaker: paprika, kål av något slag, gurka, sparris, tomater, zucchini, lök, morötter, rödbetor, selleri, pumpa, alla gröna;
Frukter: gröna sorter av äpplen, tropiska frukter, päron, alla typer av citrusfrukter, kiwi. Med försiktighet: bananer, avokado, vindruvor;
Spannmål: korn, bovete, havregryn, pärlkorn;
Vegetabiliska oljor: linfrö, solros, oliv.

Du kan också äta fullkornsbröd, kefir med låg fetthalt och keso samt fetaost. Kycklingägg och potatis bör begränsas så mycket som möjligt.

Lista över förbjudna produkter:

Vetemjölsbröd och en mängd olika bakverk;
Varma och kryddiga konserver;
Pasta;
Konfektyrprodukter;
Smör, margarin;
Fet kött och fet fisk, ister, rökt kött, alla halvfabrikat av kött och fisk;
Mejeriprodukter med en hög andel fett: grädde, gräddfil, ost;
Semolinagryn;
Majonnäs och andra såser från butik;

All snabbmat är också utesluten.

Hur man lagar mat

Den föredragna värmebehandlingen av livsmedel är stuvning, kokning eller ångning. Det bästa är att steka kött eller fisk i torr stekpanna utan olja eller med minsta kvantitet någon vegetabilisk olja, upp till 1 tsk. Du kan också laga rätter i ugnen.

Soppor bör tillagas utan att steka grönsaker och frukter konsumeras med skalet, eftersom det innehåller fibrer och växtfibrer. Du måste salta din mat med måtta grönsakssallader kan ätas utan salt.

Rätt recept

Recepten är väldigt lätta att bemästra. Här är några alternativ.

Havregrynsgröt med frukt

Koka upp vatten i en kastrull och tillsätt spannmål. Det ska vara 3 gånger mindre flingor än vätska. Koka gröten i 15-20 minuter under konstant omrörning. Hacka gröna äpplen på något bekvämt sätt och lägg till den färdiga gröten. Servera rätten varm.

Fisk med grönsaker

Smörj ugnsformen olivolja, lägg ut filéerna av eventuell mager fisk. Pollock, tilapia eller silverkummel fungerar bra. Strö fisken med rivna morötter och hackad lök, tillsätt gröna bönor. Använd kryddor efter smak. Täck med folie och sätt in i en förvärmd ugn i 30-40 minuter. Halvvägs genom tillagningen, häll lite vatten i fisken.

Att förbereda valfri dieträtt tar i genomsnitt inte mer än 1 timme.

Kontraindikationer och biverkningar

Vem borde inte följa en diet?

Gravida och ammande kvinnor;
Tonåringar under 16-18 år;
De som genomgår behandling för cancer.

Dieten bör också överenskommas med en läkare i närvaro av sådana abnormiteter som diabetes mellitus typ 1 och 2, epilepsi, tyretoxicos och abnormiteter i matsmältningsorganens funktion.

TILL bieffekter hänvisar till en liten förlust av styrka som kan observeras under den första veckan av dieten. Detta beror på kroppens anpassning till den nya regimen.

Om en person har höga kolesterolnivåer i blodet har detta en dålig effekt på hjärtats tillstånd, inre organ, blodkärl, orsakar fetma och en allmän försämring av hälsan.

För att återställa koncentrationen av föreningen till det normala ordineras en hypokolesteroldiet. Det är långsiktigt och representerar ett speciellt näringssystem som patienten måste byta till om han vill förbättra sitt tillstånd.

Kärnan i kolesterolfri näring

Dieten för att sänka kolesterolet i blodet är baserad på principerna i tabell nr 10. Dess essens kommer ner till den maximala minskningen av kaloriintaget genom att begränsa fettintaget. Salt måste också begränsas i detta fall. Men om under andra dieter livsmedel med fiber rekommenderas och acceptabla, är den senare också förbjuden under denna diet.

Antikolesteroldieten syftar till att minska belastningen på levern, njurarna, hjärtat, blodkärlen, stabilisera metaboliska processer, ta bort giftiga föreningar, gifter och överskott av vatten från kroppen. Dieten måste innehålla livsmedel rika på kalium, magnesium, alkaliserande och lipotropa föreningar.

En diet för att sänka kolesterolet kräver en strikt regim. Dess huvudprinciper är följande:

Byt till fraktionerade måltider, d.v.s. ät i små portioner, men ofta - 5-6 gånger om dagen.
Alla rätter ska ångas eller bakas i ugnen. Får fortfarande laga mat. Stekt mat är strängt förbjudet.
Kött och fisk kan endast ätas kokt.
Maten ska inte vara för varm eller kall.

Dessutom rekommenderar läkare att du tar ytterligare vitamin- och mineralkomplex, särskilt de som innehåller Omega-3-syror, vitamin C, E, grupp B och olika antioxidanter.

Indikationer och kontraindikationer för användning av en kolesterolfri diet

Anti-kolesteroldiet är en terapeutisk diet och ordineras för patologier i det kardiovaskulära systemet som är förknippade med ökade kolesterolnivåer i blodet.

Indikationer är följande sjukdomar:

kronisk hypertoni;
ateroskleros;
ischemi;
förhöjda blodsockernivåer (och diabetes också);
fetma.

Trots fördelarna med en sådan diet för kolesterol är det inte alltid tillåtet. Kontraindikationer inkluderar:

tyreoidit;
sköldkörtelsjukdomar;
störning av matsmältningsprocesser;
graviditet och amningsperiod.

Denna diet är inte heller föreskriven för barn under 18 år.

Förbjudna och tillåtna produkter

Nedan är en tabell över livsmedel under kolesteroldiet:

Auktoriserade produkter	Förbjudna produkter
fjäderfäkött (men skinnet är förbjudet); mager fisk; fullkornsbröd; alla spannmål, utom mannagryn; Brunt ris; pasta; låg fetthalt mejeriprodukter; smör (endast i små mängder); kyckling äggvita; grönsaker; ostronsvamp	allt fett kött och fisk, lever, rökt kött, korv, ister; feta buljonger; majonnäs och andra liknande såser; vitt bröd, frallor; semolinagryn; syra, spenat och rädisa; feta mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter, inklusive fet och för salt ost, söt keso, glass; snabbmat; halvfärdiga produkter

Om du följer en kolesterolfri diet måste du ta hänsyn till listorna över dessa produkter. Du kan inte avvika från reglerna för att inte förvärra tillståndet.

Veckomeny med recept

Exempelmeny för veckan:

Experter rekommenderar att man förbereder en meny flera dagar i förväg under en anti-kolesteroldiet för kvinnor och män. Det är absolut nödvändigt att ta hänsyn till tillåtna och förbjudna produkter.

Du kan diversifiera menyn med olika kosträtter från tillåtna produkter. Du kan till exempel göra grönsakssoppa. Du kommer behöva:

morötter - 1 st.;
lök - 1 st.;
zucchini - 1 liten;
paprika - 2-3 st.;
potatis - 3 st.;
gröna bönor - 100 g;
gröna ärtor - 100 g.

Förberedelse:

När vattnet kokar tillsätter du skalade och hackade morötter och potatis. Tillsätt gröna bönor. Koka i 12 minuter.
Tillsätt skalad och hackad lök, zucchini och tillsätt även lagerblad och paprika.
Koka allt i några minuter. Kontrollera att grönsakerna är klara.
Strö över örter.

Grönsakssoppa kan också tillagas med tillsats av kycklingbröst. För att göra detta, tvätta köttet och skär i små bitar. När köttet är halvstekt, tillsätt de återstående grönsaksingredienserna.

En annan rätt är ångade fiskkotletter med örter. För att laga mat behöver du:

hackad fisk - 1 kg;
lök - 1 st.;
ägg - 2 st.;
mannagryn (efter smak);
örter och kryddor;
gräddfil (låg fetthalt).

Förberedelse:

Blanda fiskfärs med mannagryn.
Hacka grönsakerna och löken. Lägg i köttfärsen.
Tillsätt valfria kryddor till köttfärsen.
Tillsätt ägg och 1 msk i blandningen. gräddfil.
Forma kotletter av blandningen, lägg dem på ett nät i en ångkokare och koka i 20 minuter.

Till desserter är morotspudding jättebra. För att förbereda det behöver du:

morötter - flera bitar;
ägg - 1 st.;
mannagryn (eller ströbröd) - 2 msk;
bakpulver.

Du måste göra följande:

Mal morötterna på ett rivjärn och låt sjuda i en liten mängd vatten.
Tillsätt ägg, bakpulver, mannagryn till blandningen.
Lägg blandningen i en smord ugnsform och håll i den förvärmda ugnen i 20 minuter.

Ett överskott av kolesterol i en persons blod stör hjärtats funktion, blodkärlens tillstånd, leder till en försämring av hälsan och överviktsökning. Att föra dess nivå närmare det normala är målet för ett näringssystem som kallas "hypokolesteroldiet". Kolesterol är en organisk förening som produceras av 80% av vår kropp. De återstående 20% kommer utifrån, tack vare mat. Det mesta av kolesterolet finns i livsmedel av animaliskt ursprung (1 ägg innehåller 275 mg kolesterol). Det är praktiskt taget frånvarande i frukt och grönsaker.

Vad är en lågkolesteroldiet?

Högt kolesterol i kroppen kallas den "osynliga mördaren". Under lång tid har en person ingen aning om det befintliga problemet. Hur tidigare anledning Försämringen av tillståndet blir uppenbart, desto lättare är det att hantera de negativa konsekvenserna av höga kolesterolnivåer. Om du är predisponerad för fetma eller har en historia av högt kolesterol i kroppen, dröj inte med att besöka en specialist. En lågkolesteroldiet är en prioriterad, effektiv åtgärd i kampen mot denna farliga förening.

Terapeutisk näring hjälper inte bara till att minska skadorna som orsakas av sjukdomen. Konsumtion av tillåtna produkter återställer korrekt ämnesomsättning, förbättrar blodcirkulationen, funktionen hos lever, tarmar, njurar och andra organ, och bidrar till att minska risken för sjukdomar för personer som är genetiskt predisponerade för övervikt, diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar:

ateroskleros;
kranskärlssjukdom;
hjärtinfarkt;
angina pectoris;
kranskärlssjukdom;
slag, minislag.

Med denna diet Ett stort antal produkter kan inte konsumeras, därför blir terapeutisk näring oacceptabelt för gravida och ammande kvinnor, minderåriga barn, personer med onkologiska sjukdomar. Beslutet om sammansättningen av livsmedel i deras kost fattas endast av den behandlande läkaren. För alla andra personer med högt kolesterol i blodet är denna diet ganska tillgänglig och hälsosam. Ofta ordinerar kardiologer först kolesterolsänkande dieter till sina patienter.

Beskrivning av terapeutisk dietnäring nr 10

Grunden för hypokolesteroldieten är terapeutisk dietmat nr 10 (tabell nr 10), som syftar till att något minska kaloriinnehållet i kosten genom att minska konsumtionen av fetter, fibrer, salt och vätskor. Målet med tabell nr 10 är att minimera belastningen på levern, njurarna, kardiovaskulära, nervsystem och normalisering metabolisk processämnen i patientens kropp. Huvudvikten ligger på livsmedel med höga halter av kalium, magnesium, lipotropa ämnen och på livsmedel med alkaliserande egenskaper (frukt, grönsaker och mjölk).

Medan man observerar tabell nr 10 är det vanligt att hålla sig till en viss diet. Sjuka människor äter minst fem gånger om dagen, i lika stora, små portioner. Rätterna som utgör kosten bör tillagas på ett sätt som är skonsamt för magen (stuvning, kokning, ångande). Endast kokt kött och fisk är tillåtet (fiskrom är en förbjuden produkt). Temperaturen vid vilken lagad mat serveras ska vara så behaglig som möjligt för patienten.

Bortsett från hälsosamma produkter, den mänskliga kosten blir mättad livsmedelstillsatser(B-vitaminer, nikotinsyra och folsyra, omega-3 och omega-6 fleromättade fettsyror, vitamin E, C), som hjälper till att föra kolesterolnivåerna i kroppen närmare det normala. De tas emot både i form av produkter och separat, förutom den huvudsakliga terapeutiska kosten.

När du använder terapeutisk näringstabell nr 10 för att sänka kolesterolet i blodet är följande absolut uteslutet från patientens kost:

snabbmat;
fet och stekt mat;
alla butiksköpta såser - ketchup, majonnäs;
alkoholhaltiga drycker, kakao;
färskt bröd;
muffins och smördeg;
halvfärdiga produkter;
buljonger (kött, fisk, svamp);
feta mejeriprodukter;
köpta färgade kolsyrade söta drycker.

För korrekt näring och att kroppen får alla nödvändiga ämnen, under den terapeutiska dieten nr 10, ägnas ökad uppmärksamhet åt:

havsfisk med låg fetthalt;
grönt te;
vitlök, nötter och frön;
fullkorns havregryn;
sojaprotein;
vegetabiliska oljor rika på fleromättade fettsyror (linfrö, ceder, oliv, raps).

Provmeny för veckan

För att göra det lättare för patienten att äta är det nödvändigt att skapa en provmeny för veckan. Detta kommer att rädda dig från slumpmässiga, förbjudna mellanmål på ohälsosamma livsmedel, och kommer att spara tid på att handla och förbereda planerade måltider. För att inte tappa din rutin och ha tid att förbereda den önskade rätten, planera din meny med hänsyn till hur hektiskt din dag är. Skriv en lista över produkter som används i kosten. Ta bort alla förbjudna batterier. Detta gör det lättare att motstå frestelser. Varje dag avslutas med en kopp kefir med låg fetthalt innan sänggåendet, ibland med en bit kex.

måndag

Frukost: havregrynsgröt (150 g) med tillsats av ett äpple (andra frukter) + kaffe.
2:a frukost: bröd eller fullkornsbulle + färskpressad fruktjuice (200 ml).

Lunch: kokt kycklingfilé (100-200 g), skivade grönsaker, kryddad med oliv- och linoljor + grönt.

Eftermiddagssnack: skivad frukt, nypondekok.
Middag: ångad fisk med grönsaker + en skiva fullkornsbröd.

Frukost: bovetegröt med mjölk, en skiva fullkornsbröd.
2: a frukost: mjukkokt ägg, bröd; ett glas färskpressad juice.
Lunch: vegetarisk soppa, pilaff med kycklingfilé (ej stekt), torkad fruktkompott.
Eftermiddagssnack: bakade äpplen.
Middag: kesogryta, örtte.

Frukost: pumpa-majsgröt, bröd, en mugg te (grönt).
2:a frukost: fruktfat.

Lunch: grönsakssoppa med tillsats pärlgryn; potatismos + en bit kokt magert nötkött, skivade grönsaker, smaksatt med oliv- och linoljor.

Eftermiddagssnack: nypondekok + kex.
Middag: ris med bakade grönsaker; torkad fruktkompott.

Frukost: pärlkornsgröt kokt i vatten + en skiva fullkornsbröd, en mugg te utan socker (grönt).
2:a frukosten: ett glas bär, vispad med yoghurt med låg fetthalt.
Lunch: upp till 200 g fågel + grönsakssallad, kryddad med oliv- och rapsoljor.
Eftermiddagssnack: nypondekok + skivad färsk frukt.
Middag: ostmassapudding + torkad fruktkompott.

Frukost: havregrynsgröt med russin och vatten, färsk frukt och grönsaker.
2- frukost: en mugg mager yoghurt + kex.
Lunch: vegetarisk borsjtj med gräddfilsdressing, morotspuré+ ångfiskkotlett + grönsakssallad kryddad med sesam- och linoljor.
Eftermiddagssnack: hackad färsk frukt.
Middag: kokt ris + ångade grönsaker, en skiva fullkornsbröd, en mugg grönt te.

Frukost: mjölkrisgröt med pumpa och russin, en mugg grönt te.
2:a frukost: 1 hårdkokt ägg + färsk frukt och grönsaker.
Lunch: vegetarisk broccolisoppa, bovetegröt + en bit kokt magert nötkött, bröd, torkad fruktkompott.
Eftermiddagssnack: avkok med nypon.
Middag: ostmassapudding med vita.

söndag

Frukost: ångat ris med grönsaker + en skiva fullkornsbröd, en mugg grönt te.
2:a frukost: skivad frukt.
Lunch: vegetarisk borsjtj med gräddfilsdressing, kokt kycklingkött + skivade grönsaker + salladsdressing (en blandning av senap, citronsaft, vegetabiliska oljor).
Eftermiddagssnack: fint rivna morötter och äpple, kryddat med vegetabilisk olja.
Middag: mjölkbovetegröt + en bit kex.

Tabell över tillåtna och förbjudna livsmedel

Med hjälp av tabellen nedan kan du enkelt skapa en hälsosam kostmeny som hjälper till att minska kolesterolet i blodet. Det finns många godkända livsmedel för näringsrik näring. De är lätta att laga läckra rätter, utan att göra intrång på dig själv på något sätt. För att påskynda läkningsprocessen, öka volymen vatten som förbrukas, som bör renas eller mineraliseras. Försök att dricka minst 1-2 glas mellan måltiderna.

Undvik kokos- och palmoljor eftersom de innehåller mättat fett. Idealisk för terapeutisk näring sojabönor, raps, linfrö, oliv- och sesamolja. När man räknar antalet ägg i menyn, är endast äggulor tillåtet att konsumeras obegränsat. Du kan inte använda färskt vetebröd eller kakao. Torkat bröd eller gårdagens bakverk och kex är tillåtna. Produkter gjorda av smördeg och bakverk rekommenderas inte. Godis är inte förbjudet, men de bör konsumeras upp till 2 gånger i veckan i små portioner (gelé, kex, mousse).

Vem mer ordineras en hypokolesteroldiet?

En terapeutisk diet för att sänka kolesterolet i blodet (tabell nr 10) är obligatorisk för personer med högt blodtryck och diabetes. Dröj inte med att besöka din läkare om du upplever symtom som:

smärta i lederna under träning (uppstår som ett resultat av förträngning av artärerna i extremiteterna);
angina pectoris (en konsekvens av förträngning av hjärtats kranskärl);
subkutana rupturer av små kärl;
gula fläckar på hudens yta, särskilt i områden nära ögonen (direkta avlagringar av kolesterol i blodet);
orimlig snabb viktökning;
arytmi.

För patienter med hypertoni

För patienter med högt blodtryck (hypertoni) är en kolesterolsänkande diet nödvändig. Tabell nr 10 minskar risken för ytterligare förträngningar av blodkärlen på grund av feta aterosklerotiska plack på väggarna. Dieten har en kärlstärkande effekt. Som ett resultat blir kärlen starkare, blodtrycket (BP) återgår till det normala, vilket har en gynnsam effekt på patientens välbefinnande. Att gå ner i kroppsvikt hjälper till att normalisera blodtrycket. Hypertonipatienter bör öka sitt intag av magnesium, kalium, fibrer och minska mängden natrium i maten.

För diabetiker

När man skapar en meny för patienter med diabetes och högt kolesterol bör man ta hänsyn till det glykemiska indexet för de livsmedel som konsumeras. Diabetiker med högre vikt rekommenderas att öka intensiteten fysisk aktivitet och bestämma rätt storlek serveringar. En korrekt sammansatt meny kommer att eliminera möjligheten att oavsiktligt småäta på förbjudna livsmedel.

Uppmärksamhet! Informationen som presenteras i artikeln är endast i informationssyfte. Materialen i artikeln uppmuntrar inte till självbehandling. Endast en kvalificerad läkare kan ställa en diagnos och göra behandlingsrekommendationer utifrån individuella egenskaper specifik patient.

Hittade du ett fel i texten? Välj det, tryck Ctrl + Enter så fixar vi allt!

Diskutera

Lågkolesteroldiet - tabell nr 10

En lågkolesteroldiet ordineras av läkare när det finns ett förhöjt kolesterolindex i blodet.

Ett högt index av lipoproteiner i blodet förvärras inte bara allmänt tillstånd kropp, men provocerar också livshotande patologier.

Vad är kolesterol och varför behövs det?

Kolesterol är ett ämne som innehåller fettalkohol som är en byggsten för alla cellmembran i kroppen. Utan kolesterol kan många livsprocesser inte inträffa.

Kolesterol är nödvändigt för produktionen av hormoner och för de endokrina organens funktion.

D-vitamin produceras endast med hjälp av kolesterol.

Reproduktionsfunktionen beror också på syntesen av kolesterolmolekyler.

Syntesen av kolesterolmolekyler sker i leverceller, och kroppen producerar självständigt 80,0% av allt som behövs för livet. De återstående 20,0 % av kolesterolet kommer in i kroppen genom maten.

Inte alltid, kolesterol som kommer med mat ger fördelar för kroppen oftast, dessa är lipoproteiner med låg molekylvikt, som deponeras på insidan av blodkärlen, vilket orsakar utvecklingen av sådana patologier:

Tillväxten av plack på artärerna och blockering av lumen;
Patologi ateroskleros;
Bildning av blodproppar - trombos;
Akut koronar insufficiens;
Instabil angina;
Ischemi i hjärtorganet - hjärtinfarkt;
Blödning i hjärnans artärer - stroke.

Kolesterol från mat gynnar inte alltid kroppen.

Orsaker till ökningen

Läkare säger att en av huvudorsakerna till ett högt kolesterolindex är en felaktig livsstil, såväl som bristande efterlevnad av kostkultur.

Många människor har gått över till att äta bearbetad mat, vilket har en negativ inverkan på lipidmetabolismen och en ökning av lipoproteiner med låg molekylär densitet.

Förutom obalanserat matintag kan följande riskfaktorer för att öka kolesterolindex noteras:

Genetisk ärftlig predisposition;
Kronisk grad av alkoholism;
Brist på fysisk aktivitet på kroppen - fysisk inaktivitet;
Nikotinberoende;
Övervikt är en patologi för fetma.

Alla dessa faktorer leder till utvecklingen farliga patologier, vilket ganska ofta leder till döden.

För att undvika ett sådant öde är det nödvändigt att omedelbart diagnostisera kroppen för kolesterol, och om det ökar, börja med kostjusteringar.

Läkare ordinerar en hypokolesteroldiet.

Ganska ofta, efter att ha applicerat denna diet, återgår kolesterolindexet till standardnivåer.

Vem behöver en diet?

Nutritionister har tillsammans med kardiologer och endokrinologer utvecklat ett hypokolesterol terapeutisk kost, som måste användas vid utveckling av sådana sjukdomar i kroppen:

Patologi ateroskleros;
Ischemi i hjärtorganet;
Hjärtarytmi;
Instabil angina;
Högt blodtrycksindex;
hyperkolesterolemi;
Dyslipidemi av genetisk ärftlig etiologi;
Sjukdom i de endokrina organen - diabetes mellitus;
Sjukdomar i det hematopoetiska systemet.

Denna diet gör att du snabbt kan förlora övervikt, vilket var provokatörerna för det höga kolesterolindexet.

En kolesterolsänkande diet rekommenderas för män över 40 år och för kvinnor under klimakteriet. Om denna diet följs korrekt återställs lipidmetabolismen, högt blodtryck sänks och hjärtorganets prestanda normaliseras.

Hos patienter med diabetes minskar en hypokolesteroldiet, förutom kolesterol, även glukos i blodet.

Utmärkande för hypokolesteroldieten

Den kolesterolsänkande kosten är ett specialdesignat system rätt näring, vilket gör att du kan bibehålla nivån av lipoproteinmolekyler på standardnivåer.

Om alla principer för kosten följs kommer patienten snabbt att känna sin terapeutiska effekt och kommer också att se en minskning av extra pund.

Efter att ha förlorat överflödigt fett kommer en person att bli mer aktiv och deras välbefinnande kommer att förbättras.

Du behöver bara följa alla regler för den utvecklade hypokolesteroldieten.

Individuella regler

Reglerna för hypokolesteroldiet är ganska enkla, och att följa dem kommer att ge positiva resultat för kroppen:

Det är nödvändigt att avstå från animaliskt fett eller minska deras konsumtion till ett minimum. Använd inte mat som innehåller palmtransfett eller kokosfett. Begränsa eller utesluta kosmör från mat;
Åt minst två gånger i veckan ångad eller bakad fisk;
Ändra din kost från fett kött till magert kött - kanin, kyckling eller kalkon;
Sluta helt dricka alkohol;
Sluta röka;
Undvik att äta mjöl och söta produkter;
60,0 % totalt dagsranson Grönsaker och färsk frukt bör ingå, och trädgårdsörter bör också ingå i menyn;
Använd inte metoden för att steka mat för matlagning ersätt denna metod genom att stuva mat eller koka dem i vatten;
När du förbereder buljong från kött är det nödvändigt att ta bort så mycket fett som möjligt från det;
Innan du lagar kyckling måste du ta bort huden och överflödigt fett från det;
Du måste laga rätter utan salt, sedan kan du lägga till lite salt innan du äter;
Salt bör vara i en minsta volym - inte mer än 5,0 gram;
Du måste övervaka ditt vattenintag - inte mindre än 1500 milliliter per dag.

Vad kan och får inte ätas?

Tabell över livsmedel som kan och inte kan konsumeras på en diet med lågt kolesterol:

namn på produkter	du kan äta	kan inte äta
kött	· kycklingkött;	· fett kött;
	· ungt kalvkött;	· korvar och korvar;
	· kaninkött;	· halvrökt korv;
	· Kalkon.	· korv, rökt och bacon;
		· Ankkött;
		· gås;
		· köttbiprodukter.
kycklingägg	Protein kan konsumeras varje dag;	äggula
kycklingägg	· ägg 1 - 2 stycken per vecka.	äggula
mjölkprodukter	· lättmjölk;	· keso med hög fetthalt;
	· skummad ost;	· fet gräddfil, särskilt hemlagad;
	· kefir med låg fetthalt;	· tung grädde;
	· yoghurt med låg fetthalt;	· glass;
	· ost med låg fetthalt - mozzarella.	· kondenserad mjölk;
		· hårdostar med hög fetthalt;
		· smältost.
olja och fett	· från 2 till 3 matskedar vegetabilisk olja;	· salo;
	· oljor kan vara oliv-, solros-, majs- och linfröolja.	· kosmör;
		· transfetter;
		· margarin.
Fisk	· havsfisk minst 2 eller 3 gånger var 7:e dag av kosten;	· fet fisk - sardin, lax, stör, torsk;
	· sjögräs.	· skaldjur - musslor, ostron, räkor;
	· sjögräs.	· röd kaviar och svart kaviar.
färska och frysta frukter, bär och grönsaker	· alla sorters grönsaker, färska eller frysta;	· stekt potatis;
	· frukter av alla slag;	· potatis chips;
	· skogs- och trädgårdsbär;	· frukt i socker;
	· trädgårdsgrönt;	· kanderade nötter.
	· baljväxter;
	· osötad torkad frukt;
	· nötter.
spannmål och bakverk	· vildris;	· sockerkakor, eller kakor;
	· havregryn;	· bakning;
	· bovete;	· mördegskakor.
	· Vetegryn;
	havregrynskakor;
	· pasta av durumkorn;
	· fullkorns-, råg- eller klibröd.
söta produkter	· fryst fruktjuice;	· mjölk och mörk choklad;
	· osötad gelé;	· söta krämer;
	· osötad marmelad.	· kolagodis;
		· marshmallows och marshmallows;
		· söt marmelad;
		· sockerlag.
Drycker	fruktjuicer utan tillsatt socker;	· kakao;
	· Mineral vatten;	· starkt kaffe med tillsatt grädde;
	· grönsaksjuicer;	· alkohol.
	· örtavkok;
	· grönt te;
	· naturligt eller snabbkaffe, men inte starkt.

Menyn för en hypokolesteroldiet tillagas endast med godkända produkter, och deras val är inte litet, så du kan använda recept på rätter från tillgängliga produkter.

Veckomeny med recept

Måndag:

Frukost— 200,0 milliliter lättmjölk och 1 bit rostat bröd med honung;
Första mellanmålet- ett äpple;
Middag- soppa med grönsaksbuljong, 100,0 gram kokt kycklingkött, samt en blandning av grönsaker tillagade med olivolja och en skiva klibröd;
Andra mellanmålet– mandarin eller apelsin;
Middag- Koka 125,0 gram bönor i vatten tills de är mjuka, koka 100,0 gram havregryn i vatten, ett äpple stuvat med en sked honung, örtte eller grönt te med kex.

tisdag:

Frukost- ett mjukkokt ägg, rostat bröd, osötad fruktjuice;
Första mellanmålet- ett färskt päron;
Middag- 200,0 gram soppa med grönsaksbuljong, 100,0 gram kokt ungt kalvkött, samt en kål- och morotsblandning kokad med olivolja, en skiva rågbröd;
Andra mellanmålet- 50,0 gram keso med låg fetthalt, en skiva fullkornsmjölsbröd;
Middag— Grönsaksblandning kryddad med sesam- eller olivolja, yoghurt med låg fetthalt i en volym av 200,0 milliliter och 1 st. havregrynskakor, ört- eller grönt te.

Onsdag:

Frukost— Koka 100,0 gram färgade bönor i osaltat vatten, 1 bit rostat bröd med svagt naturligt kaffe;
Första mellanmålet- en persika eller 2 plommon;
Middag- 150,0 gram kokt vildris utan salt, 100,0 gram kokt kycklingkött, samt en blandning av färska grönsaker beredda med olivolja - tomater och gurkor, 200,0 gram kefir med låg fetthalt;
Andra mellanmålet- en apelsin eller 2 kiwi;
Middag— Kokt eller bakad potatis med en bit bakad fisk, blanda vitkål och grönt äpple, krydda blandningen med majsolja.

Torsdag:

Frukost— förbered havregryn med vatten och utan salt + tranbärsbaserad gelé;
Första mellanmålet- ett äpple bakat i ugnen och en bit rostat bröd med grönt te;
Middag- 150,0 gram kokt potatis utan salt, 100,0 gram kokt kalkonkött, samt rödbetssallad tillagad med linfröolja;
Andra mellanmålet- ett päron eller 2 plommon;
Middag— Fisk, som måste bakas i folie tillsammans med tomater och kryddas med citronsaft, förbered en blandad sallad med grönsaker och smaksätt den med yoghurt.

Fredag:

Frukost- keso med låg fetthalt - 100,0 gram, en skiva rostat bröd och örtte, ett bakat äpple;
Första mellanmålet- en banan eller apelsin;
Middag- soppa med grönsaker, förbered spagetti (100,0 gram), krydda den med svamp som kokades i tomatsås + sallad av färsk paprika, gurka och tomater, kryddad med olivolja;
Andra mellanmålet— 200,0 milliliter kefir och en kaka (havregryn eller kex);
Middag— Bakad kalkonstek, kokt ris utan salt, vitkålssallad med grönt äpple och morötter.

Lördag:

Frukost- låg fetthalt och inte söt pudding, 1 skiva klibröd och grönt te;
Första mellanmålet- Fruktglass eller fryst juice
Middag– fisk stuvad i juice, blandad grönsakssallad och 2 skivor rågbröd;
Andra mellanmålet- ett päron, samt ett plommon eller aprikos;
Middag— Kokt kalkon, kokt potatis utan salt, gurksallad med tomater.

Söndag:

Frukost- havregryn kokt i vatten utan salt, ett mjukkokt ägg, grönt te;
Första mellanmålet– körsbärs- eller tranbärsgelé;
Middag— soppa med grönsaker, 100,0 gram kokt ungt kalvkött, kålsallad med daikon (rädisa), kryddad med sesamolja;
Andra mellanmålet- en apelsin eller mandarin;
Middag— 100,0 gram keso med låg fetthalt, ett äpple bakat med kanel i ugnen, en bit rostat bröd.

Slutsats

En diet med lågt kolesterol är en utmärkt metod för att minska inte bara kolesterolindexet utan även extrakilon. Om du följer alla dietens regler kan resultatet märkas väldigt snabbt.