Havregrynsrecept. Havregrynsgröt: kalorier, fördelar. Hur gör man det hemma? Hur man bakar en havregrynspaj i en långsam spis

Havregryn behåller fördelarna med den ursprungliga säden. Utmärkta bakverk, gelé, pannkakor och muffins görs av det. Denna produkt är också oumbärlig i kosmetologi.

Kaloriinnehåll

Kaloriinnehållet i havregryn är 369 kcal per 100 g produkt.

Näringsvärde:

Proteiner - 13 g
Fett - 6,8 g
Kolhydrater - 64,9 g

Liksom spannmål är havregryn hög i kalorier och näring, men är också en dietprodukt. Detta beror på att den innehåller lösliga och olösliga fibrer. Den första minskar sockernivåerna, och den andra normaliserar tarmens mikroflora, tar bort gifter, gifter och avfall.

Sammansättning och fördelaktiga egenskaper

De rika fördelaktiga egenskaperna hos havremjöl beror på dess kemisk sammansättning. Produkten innehåller:

vitaminer

B1, B2, B6, B9

makronäringsämnen

fosfor - 350 mg
kalium - 280 mg
kalcium - 56 mg
natrium - 21 mg
svavel - 81 mg
magnesium - 110 mg

mikroelement

zink – 1,09 mg
järn – 3,6 mg
koppar - 370 mcg
mangan - 0,76 mcg
fluor - 90 mcg

Olika preparat för behandling av levern framställs på basis av havre, även om konsumtion av spannmålen och dess derivat i sin rena form också hjälper till att förbättra de inre organens funktion.

Rätter baserade på havregryn kan konsumeras även under den strängaste dieten och fastan. Med havregrynsgelé eller bakverk får kroppen alla nödvändiga mikroelement.

Aminosyrasammansättningen i havregryn är nära den hos mänskligt muskelprotein. Därför rekommenderas havreprodukter för idrottare för att bygga muskelmassa, såväl som för barn från första början. tidig ålder för full utveckling.

Samma aminosyror bidrar till produktionen av serotonin, det så kallade "lyckohormonet".

Dessutom innehåller havre ett komplex av vitaminer och mineraler som har en gynnsam effekt på hela kroppen, vilket ökar tonen.

Hur man gör havremjöl hemma

Färdiga havregrynsgröt finns till försäljning, men det är enkelt att tillaga det själv. Havreflingor, hela eller krossade spannmål, samt havrekli är lämpliga för att göra mjöl. Förberedda produkter måste malas i en mixer eller kaffekvarn. Ju längre bönorna bearbetas, desto finare blir malningen.

Det händer ofta att även nymalen havregryn är lite besk. Detta är normalt, eftersom en liten bitterhet är inneboende i denna spannmål och produkter gjorda av den av naturen. Efter värmebehandling försvinner bitterheten. Så, mjöl gjort av havregryn omedelbar matlagning, inte bitter alls.

Ibland kan en gammal produkt ha en härsken smak. I det här fallet är det bättre att inte använda mjöl.

Genom att veta hur man gör havregrynsgröt själv kan du enkelt förbereda mycket nyttigt, näringsrikt och läckra rätter från läkande produkt. Inte varje modern hemmafru vet vad man ska laga av havregryn, men havre har använts sedan antiken i matlagning i nästan alla länder i den gamla och nya världen.

Vad kan man laga med havregryn?

Havre innehåller lite gluten (gluten), så bakverk gjorda av havregryn är lösa och smuliga. Det används dock sällan i sin rena form.

Vid bakning används en blandning av vete och havremjöl i förhållandet 3:1. Vissa recept använder havregryn i kombination med linfrömjöl.

Att lägga till havregryn till bakverk säkerställer att de färdiga produkterna blir luftigare, lättare och att degen inte fastnar på ytan. Tillägget av denna produkt ger bakverk en delikat, subtil nötaktig smak.

Havregrynsgelé

Drycken har länge konsumerats under fastan, då mejeri- och köttprodukter var förbjudna. Och havre gav energi och kraft till arbetet.

Numera ordineras gelé gjord av havregryn till personer som är försvagade efter sjukdom så att återhämtningen går snabbare. Regelbunden konsumtion av gelé hjälper till att förbättra matsmältningen och förbättra hälsan i magen och tarmarna.

Du kan laga den hemma på en vanlig spis.

Ingredienser:

Vatten - 1,5 l;
Havregryn - 4 matskedar fulla;
socker - 100 g;
Bär (vilka som helst: körsbär, vinbär, jordgubbar, etc.) – 300-400 g.

Tillagningssekvens:

Skölj bären. Gå igenom. Ta bort frön och stjälkar.
Koka upp 1,3 liter vatten med socker och tillsätt bär. Mängden socker kan variera beroende på smakpreferenser, men sirapen till gelé ska vara lite sötare än till kompott. Koka i 5 minuter tills bären är mjuka. Den färdiga kompotten kan silas så att det inte blir bär i den. Frukterna kan hackas och läggas tillbaka i sirapen.
För smak kan du lägga till kanel eller vanilj, citronskal och andra tillsatser.
Rör om havregryn i ett glas vatten så att det inte blir några klumpar. Häll i en tunn stråle i pannan med den förberedda kompotten, rör hela tiden.
Koka upp och stäng av. Geléen ska svalna gradvis, under naturliga förhållanden. Tills geléen har svalnat är det bättre att inte röra om det.
Servera med bär, glass, fruktbitar.

Saft från havregryn

Alla känner till havrekakor, men hur är det med havrekakor? Det är värt att försöka laga dem enligt originalreceptet.

Ingredienser till degen:

Smör - 85 g;
Socker - 50 - 100 g;
Ägg - 1 stycke;
Gräddfil - 50 g;
Mjöl från havrekli– 95 g;
vetemjöl - 130 g;
Bakpulver - 10 g.

För fyllningen:

Keso - 350 g;
Gräddfil - 1 msk;
Socker - efter smak;
En handfull russin.

Förberedelse:

Det är bättre att börja med fyllningen. För att göra detta, blanda keso med socker och gräddfil, tillsätt bär.
Mal socker med smör.
Vispa i ägget, tillsätt gräddfil, blanda väl.
Hur man gör havregryn är redan känt. Blanda mängden som anges i receptet med vetemjöl och tillsätt den beredda blandningen, knåda. Degen blir mjuk och håller formen väl.
Dela degen i 15 bitar. Storleken beror på värdinnans önskemål. Du kan göra den större, du kan göra den mindre.
Kavla ut varje bit till en platt kaka 5 mm tjock.
Lägg fyllningen strax under mitten av tortillan. Vik tortillan på mitten utan att klämma ihop kanterna.
Lägg safterna på en plåt och pensla med ägg.
Gräddningen tar cirka 20 minuter i 180°C.

Servera med te, kakao, kaffe. Detta är en fantastisk frukost och hälsosam efterrätt.

Havregrynsgröt i kosmetologi

Förutom att vara mycket näringsrik har havre fördelaktiga kosmetiska egenskaper. Havregryn är bra för huden i ansikte, hals och händer. Som en del av masken är den både ett skonsamt slipmedel och en komponent som vårdar och återfuktar huden. Dessutom märks effekten omedelbart. En hemgjord havregrynsmask kan konkurrera i effektivitet med dyra kosmetiska produkter.

Du kan också prova det som en hårkosmetik för att bekämpa överflödig oljighet, seborré och kluvna toppar.

Det finns två typer av havremjöl: vanligt havremjöl och havregryn.

Det finns två typer av havremjöl: vanligt havremjöl och havregryn. Dessa produkter skiljer sig åt i beredningsmetoden och fördelaktiga egenskaper. Vanligt havremjöl tillverkas på samma sätt som vårt vanliga vetemjöl.

Havremjöl innehåller hela listan av aminosyror som är nödvändiga för kroppen, vitaminerna A, B och E, samt enzymer, tyrosin, kolin och koppar.

Havregryn är det enda mjöl av alla typer som innehåller kisel, och innehåller även antioxidanter och kostfibrer som binder kolesterol och slemhinnor som normaliserar matsmältningen.

Fördelarna med havregryn + fantastiskt pannkaksrecept

Utöver allt annat innehåller havregryn några mineralsalter - kalcium, fosfor, såväl som fibrer. Havregryn innehåller mycket lättsmälta kolhydrater dessutom främjar det bildningen av serotonin i kroppen, vilket är ansvarigt för ett gott humör.

Havregryn har länge använts för matlagning hembakat bakverk. Pannkakor gjorda av havregryn är särskilt goda havregrynskakor, samt bröd och tunnbröd. Havregryn blandas ofta med vetemjöl för att förbättra kvaliteten på bakverk.

Havregryn gör bakverk smuligare och kan fungera som ersättning för vetemjöl, men innehållet av havregryn bör inte överstiga en tredjedel av totalt antal mjöl på grund av dess låga glutenhalt.

Om du vill öka mängden havregryn i bakning, då ska du lägga till linfrömjöl, som kommer att fungera som en fästkomponent (bindande) och kommer också att öka produktens biologiska värde. Kaloriinnehållet i havregryn är 369 Kcal per 100 gram produkt, men rätter gjorda av havregryn anses vara diet, eftersom havre innehåller mycket fibrer och lättsmälta proteiner, som perfekt mättar vår kropp med energi, men även med en hög kalori. innehåll, havregryn är skadligt för din hälsa siffror reduceras till ett minimum.

Havregryn är gjord av havregryn som är redo att gro. De blötläggs i vatten ett dygn så att kärnorna suger åt sig fukt. Därefter ångkokas eller puttras spannmålen vid en temperatur av 50-60 grader i ungefär ett dygn. Varefter kornen steks, siktas, rensas från film och först efter det krossas de. Detta är dess skillnad från havregryn, som mals. Mjöl som erhålls från sådana korn förlorar förmågan att bilda gluten, men det sväller bra i vatten och tjocknar snabbt. Detta är den snabbaste maten.

Dessa produkter skiljer sig också åt i smak - havregryn påminner en del om kakao. Den innehåller också mer näringsämnen. Havregryn innehåller 20 % proteiner, 5 % fetter och kolhydrater. Listan över vitaminer B, PP, E är också imponerande Havregryn innehåller också kalium, kalcium, fosfor, magnesium, natrium, järn och mangan. Havrefettet i sig innehåller lecitin, vilket ökar proteinsmältbarheten.

Havregrynsgröt kallas den bästa produkten att bekämpa övervikt. Om kaloriinnehållet i konventionellt mald havregryn är högt innehåller havregryn endast 120 Kcal per 100 gram produkt.

Det är bäst att konsumera havregryn utan ytterligare värmebehandling. Faktum är att i havregryn, till skillnad från malet mjöl, är alla de mest värdefulla sakerna i spannmålen bevarade. Häll bara havregryn i yoghurt och yoghurt. Du kan söta den med honung om du inte är allergisk. Du kan också helt enkelt späda havregryn i varmt kokt vatten, tillsätt lite salt (så att det inte finns några klumpar) och koka i 2 minuter efter kokning.

Havregryn innehåller lignin, som tar bort överskott av kolesterol, det är också användbart för att rena kroppen från giftiga ämnen, och har en god effekt på minnet, tillståndet för hår, hud och naglar.

Hur man gör havregrynspannkakor

Ingredienser:

200 g havremjöl

½ tsk. soda

300 ml mjölk (vanlig eller växtbaserad)

1 tsk linfrön (byt ut ägget)

1 msk. honung eller jordärtskockssirap (valfritt)

½ tsk kanel (valfritt)

Cirka 100 ml vatten efter behov

Hur man lagar mat:

Blanda alla ingredienser (utom vatten) tills det är slätt. Tillsätt så mycket vatten som behövs för att skapa en tjock men lättflytande deg. Häll matskedar smet i den heta pannan och stek i någon minut på varje sida tills den är gyllenbrun. Servera varm eller kall. publiceras

foto twolovesstudio.com

Havregrynsgröt till frukost är en populär rätt som de flesta familjer lagar på morgonen. För de som är trötta på det vanliga flingorna föreslår vi att man gör krispiga kakor av havregryn med hjälp av flera av recepten vi erbjuder att välja mellan. De färdiga bakverken är välsmakande, aromatiska och viktigast av allt, hälsosamma.

Ingredienser:

2 msk. vetemjöl;
1 msk. gröt;
1 förpackning smör;
1 msk. Sahara;
½ tsk. släckt läsk;
2 msk. l. russin;
½ msk. vatten;
salt.

Förberedelse:

Smöret ska först tas ut ur kylen så att det värms upp till rumstemperatur.
Medan oljan når önskad konsistens, skölj de torkade frukterna under rinnande vatten och mal dem sedan med en mixer.
Blanda det smälta smöret med socker, tillsätt hackade russin och en nypa vanillin till blandningen.
Häll vatten i en kastrull och värm det till 70°C. Tillsätt en nypa salt i den varma vätskan och rör om vattnet tills kristallerna är helt upplösta.
Häll sedan försiktigt den hackade havregrynen i den tidigare beredda blandningen av smör och socker.
Häll i blandningen saltlösning och blanda alla ingredienser.
Tillsätt vetemjöl och läsk utspädd med citronsaft till blandningen. Knåda den resulterande konsistensen tills degen får en jämn plaststruktur.
Använd en kavel och kavla ut blandningen till ett tunt lager och skär sedan ut små cirklar från degen. För att göra detta kan du använda valfri form av lämplig storlek eller ett vanligt glas.
Lägg de dekorerade kakorna på en smord plåt och grädda produkterna i 10 minuter.

Utan mjöl och socker

För dig som har svårt att följa strikta dieter, men samtidigt vill du alltid vara i utmärkt form, rekommenderar vi att du förbereder dietkakor utan mjöl, socker och ägg i kompositionen. Denna dessert innehåller ett minimum av kalorier, vilket betyder att den inte kommer att påverka din figurs smalhet.

Så du behöver:

havregryn - 300 g;
honung - 40 g;
solrosolja - 2 msk;
½ tsk. bakpulver;
salt - 1 tsk;
vatten - 70 ml;
torkad frukt, nötter, vanillin - efter smak.

Steg-för-steg tillagningsprocess:

Lös upp saltet i varmt vatten.
Blanda mjöl, honung och smör i en djup skål.
Tillsätt saltlösning och bakpulver till blandningen, vispa ingredienserna till en jämn smet. Om du vill kan du lägga till hackad torkad frukt, nötter eller kanderad frukt.
Forma cirklar från den färdiga degen, lägg produkterna på ett ark smord med olja. Rätten gräddas i 10-12 minuter vid en temperatur av 200°C.

Obs: för att göra de färdiga kakorna krispigare måste de gräddas i ugnen i 5 minuter längre.

Matlagning med bananer

Allt du behöver är:

bananer - 2 st.;
havregryn - 250 g;
en nypa kanel;
hackad torkad frukt efter önskemål.

Förberedelse:

Mosa bananerna till puré. Häll havregryn i den resulterande massan, tillsätt hackad torkad frukt. Blanda ingredienserna noggrant.
Använd en sked och ös upp små portioner av degen på bakplåten, lämna utrymme mellan degen.
Placera de formade produkterna i en förvärmd ugn. Efter 10-15 minuter, ta ut den färdiga efterrätten, dekorera den med färsk mynta och gläd din familj med nyberedda bakverk.

Fitnesskakor gjorda av havregryn

Havregryn förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen och främjar effektivt avlägsnande av gifter från kroppen. Det är inte för inte som de säger att yttre skönhet helt beror på tillståndet hos de inre organen.

Obs: Havremjölskakor innehåller ett helt komplex användbara mikroelement, såsom jod, magnesium, kalcium och kobolt, och innehåller även en stor mängd B-vitaminer.

Ingredienser:

½ msk. gröt;
en handfull russin;
100 ml kefir.

Förberedelse:

Häll kefir över havregrynen, låt den resulterande blandningen stå i en halvtimme tills flingorna sväller.
Lägg sedan russinen i kokande vatten och efter 20 minuter, töm vattnet och torka av de torkade frukterna med en pappersservett.
Tillsätt de färdiga russinen till kefirblandningen.
Grädda de formade kakorna i 170°C i en halvtimme.

Läckra bakverk med nötter

Förening:

1 msk. gröt;
½ msk. vetemjöl;
3 msk. l. strösocker;
30 g honung;
½ stav smör;
100 g nötter;
½ tsk. släckt läsk;
lite salt.

Förberedelse:

Tillsätt honung till den uppvärmda oljan.
Blanda den färdiga blandningen med alla andra ingredienser. Knåda den resulterande massan.
Skeda ut havregrynsdegen på en bakplåtspappersklädd plåt och forma cirklar som inte är större än 4 cm i diameter.

Obs: under gräddningen kan produkterna spridas något, så lägg dem på en kort bit från varandra.

Efterrätten tillagas i 10-15 minuter, varefter de färdiga bakverken serveras till bordet tillsammans med sylt eller sylt.

saltlake recept

Sparsamma hemmafruar kommer aldrig att ha en enda produkt som går till spillo i deras hem. Det verkar som om det är möjligt att förbereda läckra fastelavskakor utan mjöl och ägg med saltlake? Det visar sig att det fortfarande är möjligt! En sådan efterrätt kommer att vara lämplig under fasta och kommer också att komplettera kosten för människor som räknar antalet kalorier de äter.

Ingredienser:

saltlake - 1 msk.;
½ msk. solrosolja;
havregryn - 2 msk;
socker - 2 msk. l.;
1 tsk. släckt läsk.

Förberedelse:

Häll saltlake över havregryn. Tillsätt vegetabilisk olja och låt blandningen stå i 10 minuter.
Blanda sedan den infunderade havregrynen med alla andra ingredienser. Som ett resultat bör du få en tjock plastmassa med enhetlig struktur.
De formade kakorna tillagas i 180°C i 20 minuter. När bakverken har fått sin karaktär gyllene färg, färdig maträtt ta ut ur ugnen och servera.

Med kanel, ingefära och honung

Produkter:

smör - ½ förpackning;
honung - 50 g;
ingefära och kanel - tsk vardera;
havregryn - ½ msk.;
bakpulver - 1 tsk;
vatten - 70 ml;
en nypa salt.

Förberedelse:

Blanda oljan uppvärmd i ett vattenbad med honung och kryddor.
Häll mjöl i smörblandningen, tillsätt bakpulver och salt, häll sedan i alla ingredienser varmt vatten. Knåda degen tills den är slät.
Sked små portioner av degen på en plåt klädd med specialpapper. Baka de formade produkterna i 10-15 minuter, efter att du har stänkt kakorna med vallmofrön, sesamfrön eller vanligt krossat socker.

Vi hoppas att våra recept hjälper dig att skapa ett enkelt kulinariskt mästerverk hemma som kommer att glädja ditt hushåll med sin delikata smak och uttrycksfulla arom. smaklig måltid!

En mycket användbar och värdefull produkt för människokroppen. Den innehåller en enorm mängd vitaminer och mineraler. Denna produkt kan användas för att förbereda läckra bakverk, liksom många hälsosamma rätter. Vi kommer att ägna den här artikeln åt havregryn och dess fördelar för människor.

Fördelar med havregryn

Mjöl innehåller två typer av fibrer: lösliga och olösliga. Den senare tar bort kolesterol, avfall och toxiner från kroppen och återställer också funktionen hos tarmmikrofloran. Lösliga fibrer minskar i sin tur utsöndringen av magsaft såväl som blodsockernivåerna. En skål havregrynsgröt innehåller en fjärdedel daglig norm löslig fiber.

Havremjöl innehåller ett stort antal antioxidanter, som gör att kroppen kan motstå olika infektioner, samt miljöns skadliga effekter.

Havregryn har en gynnsam effekt på nervsystemet, eftersom det har antidepressiva egenskaper och innehåller magnesium och metionin.

Denna produkt är rik på fosfor, kalcium (vi behöver det för bentillväxt), järn (ökar hemoglobinnivåer), vitaminer B1, B2, B6, B9, E, PP.

På grund av det tillräckliga innehållet av biotin, som är fördelaktigt för huden, förhindras dermatit och andra hudsjukdomar.

Havregryn har en gynnsam effekt på tillståndet hos hår och naglar, är lämplig för baby- och dietnäring och hjälper också till att snabbt mätta kroppen med energi och styrka.

Denna produkt är väl lämpad för bakning, men den bör inte läggas till mer än en tredjedel, eftersom detta mjöl inte innehåller tillräckligt med gluten, därför blir bakverken smuliga.

Gröt. Förmån

En annan användbar produkt som erhålls från havre är havregryn. Själva namnet talar för sig självt, för till skillnad från havregryn, som är mald, är havregryn stämplad.

Denna produkt innehåller lignin (tar bort avfall, kolesterol och gifter från kroppen), bioflavonoider (ger förebyggande onkologiska sjukdomar och har en gynnsam effekt på immunförsvaret), alanin (stärker immunförsvaret och reglerar blodsockret), cystein (skyddar mot strålning) och många andra. etc. Havregryn har också en gynnsam effekt på minnet, tillståndet för naglar, hud och hår.

Det är ganska enkelt att förbereda det hemma. Innan du gör denna produkt, blötläggs havrekorn i en dag tills de är helt mjuka. Efter detta torkas de och krossas tills de krossas. Nästa - sålla. Så här får du helt enkelt havregryn, det nyttigaste mjölet för människokroppen.

Kaloriinnehållet i vanligt havremjöl är 369 kcal per 100 g av den färdiga produkten, men trots detta anses denna produkt som diet på grund av dess innehåll stor mängd lättsmälta proteiner och fibrer som mättar vår kropp med energi, så skadan av havregryn för figuren minimeras.

Kaloriinnehållet i havregryn är 120 kcal per 100 g färdig produkt, så det kan lätt användas i viktminskningsdieter.

Matlagning mjöl

I nyligen Mödrar står inför problemet att deras barn är allergiska mot vetemjöl, så de måste leta efter alternativa alternativ. Havregrynsgröt kan komma till hjälp för sådana familjer. Det kommer att vara mycket användbart för både barn och deras föräldrar.

Gröt. Hur gör man hemma?

Svaret på denna fråga är ganska enkelt, eftersom allt du behöver är havregryn. Det är mer lämpligt att mala dem i en kaffekvarn eller mixer. Ju mer du maler desto finare mjöl får du. Den resulterande produkten förvaras i en behållare för bulkprodukter på en plats skyddad från solen. Det var allt, havregrynsmjölet är klart! Den kan användas i nästan alla rätter, till exempel kött (panering för kotletter, fisk, slaktbiprodukter), bakverk (muffins, pajer, kakor, pannkakor), keso (ostpannkakor) och många andra. etc.

Havrekli. Förmån

En annan användbar produkt, som erhålls från havre, är havrekli. De har en gynnsam effekt på organen i hela matsmältningskanalen. Engelska läkare hävdar att havrekli används för att förebygga tjocktarmscancer. Gastroenterologer ordinerar dem för sjukdomar i levern, gallblåsan, magen, tarmen och bukspottkörteln.

Havrekli används ofta i den välkända Dukan-dieten för viktminskning, där de är en av huvudkomponenterna.

Havreklimjöl används i många rätter, det kan till exempel användas för att göra en dietpaj med torkad frukt eller bröd.

Men du bör inte regelbundet konsumera havrekli, eftersom vitaminbrist kan uppstå, såväl som allvarliga matsmältningsproblem, därför, om du bestämmer dig för att tillgripa en diet med havrekli, diversifiera den med andra produkter eller ta ett komplex av viktiga vitaminer.

Gröt. Hur gör man effektiva masker för hår, naglar och hud?

För hår

Du måste ta en tesked vardera råg- och havremjöl och späda ut kallt vatten tills det blir flytande gräddfil. Blandningen appliceras på delarna i 10 minuter. Sedan tvättas den av under en stark vattenström. Detta recept passar alla hårtyper.

För ansiktshud

Du måste ta 1,5 matskedar havregryn, tillsätt äggvita eller äggula och lite honung, applicera sedan på ansiktet och skölj efter 25 minuter.

En mask av vispad äggvita, några droppar citronsaft och 2,5 matskedar havregryn hjälper mot akne och fet hud.

Mask för alla hudtyper. För att göra detta, ta äggvita, 1,5 teskedar citronsaft, skal av en citron, 2,5 teskedar havregryn. Vispa äggvitan, tillsätt sedan resten av ingredienserna, rör om och applicera en varm kompress i ansiktet i 15 minuter. Skölj av masken först med varmt, sedan kallt vatten.

För händer och naglar

En mask med 1,5 tsk havregryn (eller vanlig havregryn), 1,5 tsk honung och äggula ger dina händer mjukhet. Mal allt tills det är slätt. Smörj in händerna med blandningen och håll i 15 minuter. Skölj under varmt vatten.

För blåmärken under ögonen

För att göra detta, ta honung, valfri vegetabilisk olja i mängden 1,5 matskedar. Blanda ingredienserna, tillsätt havregryn till dem (i förhållandet 1:1) och applicera blandningen på området runt ögonen. Masken kan även användas i ansiktet för känslig hud. Applicera i 15 minuter.

Så här fördelaktiga egenskaper havregryn har, och detta är bara en liten del av vad denna produkt kan. Men huvudsaken är att när vi konsumerar produkter gjorda av detta mjöl så frigörs glädjehormonet - serotonin - i vårt blod, så god aptit!

Läckra hemgjorda pajer är ett sött minne från barndomen som våra mammor och mormödrar gjorde dem en gång, och nu är det dags för oss att börja göra dem själva. Den mest favoritpajen av alla är äppelcharlotten, den tillagas sällan av havregryn, men vi kommer att försöka göra den på denna grund.

Du kan förbereda en hälsosam efterrätt som är lika läcker, antingen i ugnen eller i en långsam spis, i båda fallen blir pajen luftig och med en krispig skorpa.

Äppelcharlotte med havregryn i ugnen

Ingredienser

Havremjöl - 1,5 koppar + -
Äpplen - 3-4 st. + -
— 50 g + -
Vanillin - 1 påse + -
- 6 msk. + -
— 4 st. + -
Bakpulver - 1 påse + -

Att göra äppelcharlotte av havregryn

Steg-för-steg-receptet med foton som vi kommer att överväga kommer definitivt att tilltala dig för dess enkelhet och snabbhet att förbereda. Höjdpunkten i denna läckra efterrätt är att den är beredd av havregryn med tillsats av torkade aprikoser Om så önskas kan du baka äppelpaj utan torkad frukt, med en blandning av vete och havregryn (det är bättre att göra det själv hemma). .

Tvätta äpplena, skär ut kärnan, skär dem i medelstora strimlor. Det är inte nödvändigt att skära av skalet av äppelfrukter.
Strö fruktskivorna med socker (3-4 msk räcker) så att saften kommer ut ur äpplena.
Tvätta de torkade aprikoserna och hacka dem efter önskemål.
Vispa äggvitorna (separat från äggulorna) till ett hårt skum med resterande socker (2 msk.).
Blanda den vispade vitan med äggulorna, tillsätt hela paketet vanillin och bakpulver.
I en kaffekvarn matberedare eller i en mixer, mal den del av havregryn som krävs för matlagning (Hercules-flingor är idealiska).
I små portioner, lägg till vridna havregrynsflingor i den framtida degen, blanda allt.
Smörj ugnsformen noggrant med smör (smör eller grönsak), var noga med att strö den med ströbröd eller mannagryn.
Lägg hackade torkade aprikoser och äpplen längst ner, häll dem ovanpå färdig deg. Om du vill kan du i detta skede av tillagningen strö över havregrynsäppelpajen med sesamfrön.
Värm ugnen till 180-200 o C, grädda havregrynscharlotte i den i 30 minuter.

Innan du tar ut charlotten ugn– kontrollera dess beredskap. Använd en tändsticka (eller tandpetare) för att sticka hål på ytan på den bakade pajen: om, när du tar bort tändstickan från desserten, den visar sig vara torr och inga smulor fastnar på den, är efterrätten helt klar.

Vänta tills det svalnat lite, skär det sedan i portioner och servera med te. Detta avslutar beredningen av charlotte med havregryn i ugnen.

Om du föredrar att laga pajer med alla typer av kryddor, kan du, om så önskas, lägga till kanel, muskotnöt, kryddnejlika och andra kryddor till efterrätten. Välj tillsatser efter eget gottfinnande, men de vi har listat anses vara de mest optimala och passar perfekt till huvudsmaken på bakverk.

Havregrynscharlotte med äpplen i en långsam spis

Du kan förbereda din favoritcharlotte i en slowcooker lika enkelt och lätt som i ugnen. Receptet för att göra äppelpaj i en långsam spis bygger på att tillsätta en blandning av mjöl (havregryn och vete), yoghurt eller kefir (som bas för pajen), samt aromatisk kanel och söta äpplen till degen.

Det är bäst att använda Antonovka-sorten för charlotte, men du kan experimentera och använda vilken sorts äpple som helst. En havregrynscharlotte tar lite över en timme att tillaga i mikron, vilket är lite längre än i ugnen. Men i slutet av matlagningen kommer du att få den mest delikata sockerkakan med äpplen, vars arom kommer att samla hela din familj i köket.

Ingredienser

Mjöl (vete) - 1 msk. (200 g);
Kanel - efter smak;
Havregryn - 1 msk. (200 g);
Ägg - 3 st.;
Äpplen - 2-3 st.;
Kefir (eller yoghurt) - 1 msk. (200 ml);
Soda - 1 tsk. (du kan använda bakpulver som ersättning - 1 msk.);
Socker - 1 kopp (200 g).

Laga charlotte i en långsam spis

Kombinera yoghurt eller kefir med malet havregryn (mjöl) i en djup skål.
Tillsätt vanligt socker och lite (1 nypa) kanel till dem. Om så önskas, späd blandningen med ett paket vanillin.
Vispa ner äggen i blandningen och blanda ingredienserna till en jämn smet. Det är bättre att använda en mixer eller visp för att vispa.
Tillsätt siktat (vanligt) mjöl i degen och sedan bakpulver.

Om du föredrar att baka med läsk, kom då ihåg att du inte ska släcka den med vinäger först. I vilken komposition som helst där det finns fermenterade mjölkprodukter, läsken släcker av sig själv.

Vispa degblandningen igen tills den är slät.
Tvätta äpplena och ta bort kärnhuset. Om så önskas, skär av huden från dem. Skär frukten i små skivor.
Smörj multikokskålen med olja, häll degen i den och lägg portionerade äppelskivor ovanpå. Du kan lägga ut pajen i lager: deg - äpplen - deg - äpplen. Gör det du gillar bäst.
Slå på "Bakning"-läget och grädda din favoritdessert i cirka 1 timme och 05 minuter.

I det här receptet används en Panasonic multicooker för att baka charlotte.

Efter signalen, ta försiktigt bort bakverken från skålen med hjälp av en ångkorg. På så sätt, rosa och aptitretande, hamnar den hel på din tallrik. Och så kan man strö över strösocker, låt svalna lite och servera.

De som är vana vid att betrakta havregryn och allt som tillagas på grundval av det som diet måste bli besvikna, eftersom en sådan charlotte knappast hör till listan kostprodukter. Den innehåller mycket socker, ägg, högkalorimjöl, och till och med samma havregryn är inte säkert för din figur.

Havregrynsgröt har det komplexa kolhydrater, så kroppen tar längre tid att bearbeta dem, och detta är hemligheten bakom en långvarig känsla av fullkomlighet. Det betyder dock inte att spannmålen innehåller ett minimum av kalorier.

För att föra charlotte åtminstone på något sätt närmare kostparametrar, erbjuder vi dig flera enkla tips. Diabetiker bör också lyssna på rekommendationerna.

Hemmafruar smörjer generöst vilken form som helst i vilken havregrynsäppelpaj kommer att bakas. För att förhindra att den delikata hemgjorda charlotten absorberar en enorm mängd olja, strö den smorda formen tjockt med mannagryn.

Se till att inte en enda millimeter av formen lämnas utan mannagryn. När man bakar kommer semlan att ta på sig en del av fettet, detta kommer att minska det totala kaloriinnehållet i bakverken något. Efter tillagning räcker det att bara skaka av pajen eller skrapa den med en kniv så att överflödiga partiklar av mannagryn faller av.

Det är ingen hemlighet att huvuddelen av kakans kaloriinnehåll kommer från feta äggulor. Alla bakverk kan inte tillagas utan dem, men vår sockerkaka med äpplen kan göra det. Om receptet kräver att 3 ägg ska slås ner i degen, kan äggulan från två av dem utelämnas, utan istället tas bara vitan.

Socker är en högkaloriprodukt, så det är farligt för figuren och hälsan hos personer med diabetes. Vi kan dock inte helt överge det i söta bakverk. Det enda som är tillåtet är att ersätta det med stevia (ett speciellt sötningsmedel).

Diabetiker kan ersätta socker med fruktos även om det innehåller inte färre kalorier än socker, till skillnad från det ökar det inte blodsockernivåerna. För diabetiker är detta faktum mycket viktigt.

Sådana enkla knep hjälper dig alltid, om det behövs, att justera kalorierna och smaken på dina favoritbakade varor som kallas "havregryn charlotte." Det spelar ingen roll hur du förbereder havregrynspaj med äpplen - i en långsam spis eller ugn, det viktigaste är att alla kommer att vara nöjda med denna efterrätt.

Klassisk äppelcharlotte från kocken, videorecept

På bara en halvtimme får du den perfekta efterrätten till te, äppelkompott och en ovanlig alkoholhaltig cocktail. Vår kock inbjuder dig att förbereda en nästan äppelliknande hemmafest för oväntade gäster på bara en halvtimme.

Förutom videoreceptet vill vi glädja dig med ett urval av de mest oväntade charlotterecepten.

smaklig måltid!