Atrofisk gastrit kost nutrition behandling. Principer för diet för atrofisk gastrit: vad som hjälper till att återuppliva en döende mage. Kronisk form av atrofisk gastrit

Denna allvarliga sjukdom kräver obligatorisk användning terapeutisk näring. Utan det kommer den terapeutiska processen inte att gynna patienten. När man ordinerar en diet kommer människokroppen inte att lida av brist på väsentliga ämnen, och magslemhinnan kommer gradvis att kunna regenereras.

Behandling av sjukdom med näringsterapi

Atrofisk gastrit är svårt. Patologin är förknippad med döden av magens körtelvävnad på grund av en kronisk inflammatorisk process. Därför reduceras syntesen kraftigt av saltsyra nödvändig för att smälta mat. Patienten förlorar förmågan att få de ämnen han behöver på grund av försämrade absorptionsprocesser. Som ett resultat lider hela kroppen.

Terapeutisk näring för atrofisk gastrit i magen är nödvändig så att slemhinnan har full möjlighet att återhämta sig. Dieten eliminerar den inflammatoriska processen och förbättrar organvävnadens tillstånd.

Gastroenterologen erbjuder patienten en rekommenderad meny, som han strikt måste följa. Den terapeutiska kosten utesluter fet, kryddig och tung mat och innebär användning av livsmedel från den tillåtna listan. De absorberas lätt av kroppen och underlättar funktionen av mag-tarmkanalen.

Dieten för atrofisk gastrit i magen är baserad på skonsam näring, som bevarar patientens hälsa. Matsmältningssystemet är inte överbelastat och fungerar i ett lättare läge. Inkommande mat evakueras utan dröjsmål, så att patienten inte upplever dyspeptiska symtom. Hans smärta, illamående och tyngd i den epigastriska regionen försvinner.

När den diagnostiseras, hjälper kosten att bromsa döden av körtelvävnad. Cellerna får tillräcklig näring och kroppen är mättad med de grundämnen den behöver.

Det är absolut nödvändigt att följa reglerna för dietterapi, annars kommer sjukdomen inte att övervinnas. Utan det kan allvarliga komplikationer för patienten uppstå.

Ett speciellt behandlingsbord blir en integrerad del av återhämtningsprogrammet. Oftast ordinerar läkaren det i 6 månader, följt av en grundlig undersökning av patienten. Detta behov beror på det faktum att sjukdomen uppstår med perioder av exacerbation och dämpning av symtom. Därför, om en person känner förbättring, betyder det inte alltid att sjukdomen har dragit sig tillbaka.

Grundläggande principer för terapeutisk näring

Kosten är indelad i speciella tabeller beroende på sjukdomens form.

Det finns ett alternativ som används när patologin övergår till den kroniska typen. En separat typ är avsedd för näring vid återfall. Diffus eller fokal gastrit innebär sina egna egenskaper vid förskrivning av dietbehandling. Antrala och hypertrofiska former kräver en speciell meny. Dessutom tar specialisten hänsyn till den totala koncentrationen av saltsyra i patientens mage.

Behandling av patologi använder tabell nr 1a för dess fokala och pyloriska typ. Under remissionsperioden rekommenderas tabell nr 1, och när personen tillfrisknar överförs den till tabell nr 2. Den används även vid diffus sjukdom.

Patientens kost består av en grundläggande lista över produkter som kompenserar för näringsbrister i hans kropp. Från dessa sammanställs en meny och diet, som måste följas dagligen under hela terapiperioden och återhämtning från sjukdom.

Som ett resultat av dess användning finns det följande tecken förbättring av patientens tillstånd:

matsmältningsprocesser aktiveras;
smärta i den epigastriska regionen försvinner;
syntesen av saltsyra i magen normaliseras;
aktiviteten hos slemhinnans körtelvävnad stabiliseras;
utsöndringen av enzymer förbättras;
tecken på inflammation minskar;
förutsättningar för återhämtning bildas m.m.

Tecken på stabilisering av patientens tillstånd kan uppnås om principerna för terapeutisk näring följs strikt. De bestäms av en gastroenterolog beroende på patologins form.

Regler för att skapa en diet

Menyn för patienten bildas med hänsyn till egenskaperna hos symptomen för varje typ av sjukdomsutveckling. Men det är generella principer för varje typ av behandlingsbord.

Dieten för atrofisk gastrit i magen bör ta hänsyn till det faktum att med denna sjukdom förändras syntesen av saltsyra, frisättningen av enzymer minskar och med det absorptionen av mat.

Allt som äts av patienten avvisas. Därför mår han hela tiden väldigt dåligt. Med tiden utvecklas en brist på element som är nödvändiga för kroppens cellulära konstruktion.

Reglerna för att skapa en diet inkluderar i första hand principen om fraktionering. En person behöver äta små portioner 4-6 gånger om dagen. Att äta för mycket är farligt för hans hälsa.

Näring för den atrofiska varianten bör ta hänsyn till följande standarder:

Den specifika vikten av protein, helst av vegetabiliskt ursprung, bör vara 100 g per dag.
Fett finns i kosten i mängden 100 g. Den dagliga gränsen kan inte överskridas.
Du får konsumera 400 g kolhydrater.
Använd inte mer än 15 g salt (1,5 tsk).
Varje dag ska kroppen få i sig ca 2500 - 3000 kcal.

Alla produkter måste krossas före användning. Det ska inte finnas någon grov mat i kosten.

Alla rätter serveras varken högre och inte lägre rumstemperatur. Det är strängt förbjudet att äta varm eller kall mat. Allt som är överhettat eller alltför kylt är irriterande. inre yta mage.

Att diversifiera menyn för atrofisk gastrit kräver försiktighet och tar hänsyn till rekommendationerna från en nutritionist. Det bör endast innehålla tillåtna livsmedel och rätter. Näringen måste vara helt balanserad för att mätta kroppen med de nödvändiga elementen.

Vätskeintaget är strikt kontrollerat och begränsat till 1,5 liter per dag. Detta inkluderar dricker vatten, buljong, avkok, soppa, svagt bryggt te med mjölk och andra drycker.

Alkohol bör undvikas helt. Rökning rekommenderas inte. Alla dåliga vanor leder till en förvärring av sjukdomen.

Förbjuden mat

När denna gastrit diagnostiseras innebär kosten ett förbud stort antal Produkter.

Stekt, fet, inlagd eller kryddig mat bör helt uteslutas från kosten. Du kan inte använda olika kryddiga dressingar, ketchup, konserver, rökt kött, majonnäs, marinader, kryddor, pickles, såser, kryddor, vinäger. Lök, rädisor och vitlök tillhör också klassen av oacceptabla livsmedel.

Fet kött och fisk är förbjudet. Det gäller även för helmjölk, margarin, grädde och ister.

Du kan inte äta hårdkokta eller äggröra. Svamp, inlagda grönsaker och pickles är undantagna.

Alla typer av baljväxter och ett antal spannmål (vete, korn) är förbjudna.

Alla soppor är inte fördelaktiga för patienten. Han måste ge upp borsjtj, okroshka, rassolnik och solyanka.

Råa grönsaker och frukter är skadliga för honom. Nötter eller frön är kontraindicerade. Sådana produkter absorberas dåligt av skadad magslemhinna.

Färskt bröd och bakverk är uteslutna från kosten. Jag får sluta baka också. Bakverk, godis eller kakor ingår i samma kategori.

Det är inte tillåtet att äta kall mat, till exempel glass.

Du kan inte dricka Mineral vatten med gas, druvjuice, kvass, sura nektar, kaffe, lemonad, mejeriprodukter med hög fetthalt, öl, alkoholhaltiga drycker, starkt te.

Auktoriserade produkter

Listan över tillåtna produkter som utgör menyn för veckan är följande:

Kex, kex, kex, inaktuella kex och fullkornsbröd.
Kostkorv, kycklingkött, paté, tunga utan skinn. De måste finhackas eller passeras genom en köttkvarn.
Flytande gröt gjord av bovete, mannagryn, havregryn eller ris.
Yoghurt, gräddfil, ost eller keso med noll fetthalt.
Kött, fågel och fisk av magra sorter.
Lågfettsbuljonger och soppor kryddade med potatis, flingor, köttbullar och grönsaker.
Ångkokta omeletter eller mjukkokta ägg.
Paj i rumstemperatur med kött, ris, sago, ostmassa, äppelfyllning. Det bör inte ätas mer än en gång var tredje dag.
Grönsakskotletter eller gryta.
Ångad puré av morötter, zucchini, kål, potatis, pumpa, zucchini.
Kokta nudlar eller pasta.
Bakade söta frukter. De måste först skalas.
Puré soppa.
Gelé och gelékött.
Sylt, gelé, marmelad, honung, mousser, pudding, smoothies, sufflé.
Lågsyra bär.

Dieten för atrofisk gastrit kräver en speciell drickregim. Det innehåller kakao, gelé, kefir, kompott, skummjölk, avkok Medicinska växter, jäst bakad mjölk, juicer pressade omedelbart före användning och utspädda med mineralvatten, svagt grönt eller svart te med tillsatt mjölk.

Icke-kolsyrat medicinskt vatten som ordinerats av läkare är indikerat. Du behöver bara dricka dem enligt det schema som utarbetats av en specialist.

Diet

Ett menyalternativ för atrofisk gastrit bör erbjudas:

måndag

På måndag ska frukosten bestå av en ångad omelett och en bit gammalt klibröd. Juice från söta frukter eller bär rekommenderas för det. Som ett alternativ kan du förbereda mannagrynsgröt, mjukkokta ägg och nypondekok. Ett gott mellanmål är äppelsufflén.

Till lunch serveras kokt fisk med en liten mängd flytande gröt. Om patienten är allergisk mot det, ersätts maträtten med nudelsoppa, kokt magert nötkött i gräddfilssås och aprikos- eller banangelé.

För ett mellanmål på eftermiddagen är det bättre att äta en grönsakssallad och dricka svagt te med kex.

De äter middag med fettfri keso, smaksatt med yoghurt. Skölj ner din måltid med flytande te. Mellan måltiderna får du dricka gelé eller mjölk, samt äta söt fruktpuré.

tisdag

På tisdag frukost inkluderar sallad och morots juice. Ett annat alternativ är havregryn med rivet äpple och kanel. Det är bättre att välja svagt te som dryck. Det är nödvändigt att ange vad som kan ätas i intervallet före lunch. Det rekommenderas att konsumera en liten mängd dietkorv eller ost med låg fetthalt.

Till lunch får du laga kyckling och potatismos. Om fågeln inte är lämplig för patienten, bör köttbullsoppa ätas. Du bör skölja ner din måltid med morotsjuice.

Middagen innebär att man äter kokta grönsaker, smaksatt med gräddfil och svagt te med honung.

onsdag

På onsdag får man äta en ångkokt omelett till frukost. Ett annat alternativ för en morgonmåltid är risgryta. Det är tillrådligt att förbereda svagt grönt te med dem.

Nästa måltid bör göras av söta frukter, skurna i små bitar.

Till lunch bör du bjuda på mosad pumpasoppa med en liten mängd kokt och hackad nötkött eller kycklingbuljong. Det kommer att kompletteras med vällagade nudlar och bärkompott.

Middagen består av keso med söta bär. I ett annat fall erbjuds en liten portion ångad fisk och gelé. På natten rekommenderas det att dricka ett glas kefir eller mjölk.

torsdag

På torsdag ingår i frukosten havregryn med gelé eller kompott. Särskild försiktighet måste iakttas så att det inte är surt. Annars får du laga vällagade makaroner och ost och dricka kakao. I framtiden är det bättre att äta bakad fruktpudding i ugnen.

Till lunch serveras mosad grönsakssoppa. Det är inte tillåtet att överbelasta en försvagad mage. Atrofi av slemhinnan kräver att portionerna är små.

För ett mellanmål på eftermiddagen är det värt att erbjuda patienten ångade köttbullar eller potatisgryta och svagt te.

Till middag serveras kokt fisk med finhackad garnering. Om sådan mat olika anledningar rekommenderas inte för en person, då erbjuds han risgrynsgröt, bovetekotletter och kompott. På natten får du dricka ett glas mjölk eller jäst bakad mjölk.

fredag

På fredagsmorgonen börja med en ångad omelett eller sallad. Om gastroenterologen tillåter det, servera sedan flera dumplings i gräddfilssås och skölj ner dem med te.

Innan lunch rekommenderas att ägna sig åt potatismos och bärmousse. Det är lämpligt att samtidigt ta en liten mängd färskpressad söt juice från frukt eller bär. Däremellan behöver du använda jästa mjölkprodukter med låg fetthalt.

Lunchen innehåller kålsoppa, bovetegröt och ångade kotletter. Det är tillåtet att lägga till grönt till kosten. Te med marmelad erbjuds som dryck. För ett eftermiddagssnack, förbered en grönsakssallad med ett äpple, kryddat med gräddfil.

Middagen innebär att man tar kostkorv med kokt ris, yoghurt, kefir och en liten mängd bananpuré. På natten dricker de te med honung.

lördag

På lördag morgon äter de ångad fisk. Om du är intolerant mot en sådan produkt, välj en omelett. Den serveras med bärkompott eller nypondekok med kex. Mellan måltiderna bör du äta en sallad med grönsaker eller frukt.

Till lunch, laga grönsaksgryta och soppa eller en liten portion skalad tunga med potatismos. Måltiden sköljs ner med kompott.

Till ett eftermiddagssnack bör du välja kakao med sufflé.

På kvällen får du njuta av keso. Ett annat middagsalternativ är potatiskotletter med gräddfilssås och kompott. Det rekommenderas att ta ett glas mjölk på natten.

söndag

På söndag har de fruktsallad till frukost. Om så önskas kan du ersätta den med kesogryta med svagt te. För ett mellanmål rekommenderas att välja bananer eller äpplen. Mellan måltiderna får du äta kycklingbuljong eller bananmousse.

Till lunch serveras fisk med ett tillbehör med ris. Annars rekommenderas det att förbereda buljong från denna produkt. Huvudrätten serveras med bakad kyckling och broccolipuré. För ett eftermiddagssnack är det bättre att föredra gelé. Du bör dricka svagt bryggt te.

Till middag ska du välja köttbullar med potatismos och nyponbuljong. Drick ett glas mjölk på natten.

På olika former sjukdomar, är det nödvändigt att justera menyn. Därför, innan du bildar det, måste du konsultera i detalj med din läkare. Om ingredienserna kombineras felaktigt kan ett återfall av sjukdomen inte uteslutas.

En diet för atrofisk gastrit i magen är nödvändig för att minska surhetsgraden, såväl som belastningen på matsmältningssystemet.

Det finns strikta regler som måste följas. Specialisten pratar om dem efter att ha ställt en diagnos och ordinerat behandling tillsammans med näring.

Kvalificerade produkter

Inte allt kan ätas av en patient om han har atrofisk gastrit. Det är nödvändigt att konsultera en läkare. Han kommer att berätta vilka livsmedel som är tillåtna att konsumeras och vad som är strikt kontraindicerat för denna sjukdom.

Soppa. För att förbereda det bör du använda kött och fisk med låg fetthalt. Det lämpligaste alternativet är purésoppa gjord på färska grönsaker. Det rekommenderas att göra buljongen inte för stark du kan lägga till pasta eller köttbullar eller kokt spannmål.
Det är tillåtet att äta bakverk, men inte i alla fall kommer din läkare att berätta om detta. De ska vara lite torkade, eller ännu hellre, gårdagens. Ibland kan man unna sig bakade pajer fyllda med äpplen eller sylt. Du kan göra pajer med fisk eller kött, men låt dig inte ryckas med dem.
När det gäller gröt bör vete och pärlkorn uteslutas från menyn. Experter rekommenderar att laga spannmål i svag buljong eller vatten, du kan också lägga till lite mjölk. I vissa lägen är det tillåtet att tillsätta lite frukt till rätten.
Som en mejeriprodukt för atrofisk gastrit får patienten lägga till kefir, yoghurt eller fermenterad bakad mjölk till dietmenyn. Ost är endast acceptabelt när den krossas, i små portioner. Keso: rå, du kan också laga ostpannkakor, sufflé eller lata dumplings. Mjölk, grädde och gräddfil tillåts endast lite, förutsatt att de läggs till andra rätter.
Endast diet, magert kött är tillåtet, så att det inte finns några filmer, senor eller hud. Läkare rekommenderar kalvkött, kalkon och kanin. När det gäller matlagning finns det många recept du kan koka, baka, ånga, men sällan steka, utan panering.
Patienter med atrofisk gastrit får äta läkar-, diet- eller mjölkkorv samt korv.
Det är tillåtet att tillaga mager fisk, som torsk eller kummel, flundra eller mört. Du kan äta det i vilken form som helst, men bara lite. Stek strikt utan att använda panering.
Bland grönsaker lyfter experter fram potatis och blomkål, rödbetor eller tomater. Du kan förbereda alla rätter - från helt enkelt tillagade produkter till puddingar och kassler. Du kan till och med koka kotletter, men undvik att bilda en skorpa.
Patienter kan äta ägg i vilken form som helst. Om du steker, gör det så att det inte bildas en skorpa.
För atrofisk gastrit rekommenderar läkare att äta bär och frukt. De är särskilt användbara när de mals, men endast mogna produkter är lämpliga för rätten. Du kan använda dem för att göra till exempel gelé, eller göra kompott eller sylt.
Under dieten kan du äta godis som marshmallows, kola eller honung.

Drycker bör inte drickas varma, för att inte irritera magväggarna ännu mer. Patienten rekommenderas att dricka inte bara kompott, utan också lätt svart te med en citronskiva. Kakao eller juice bör spädas med en liten mängd vatten du kan dricka nypon avkok.

Förbjudna livsmedel för gastrit

Experter råder sina patienter att undvika mat som tar lång tid att smälta. Dietnäring för atrofisk gastrit är en extra terapi som en specialist föreskriver tillsammans med traditionella mediciner.

Varje person bör följa en skonsam diet så snart de första tecknen på sjukdom uppträder. Med atrofisk gastrit bör patienten absolut inte konsumera:

färskt bröd, bakverk eller bullar, särskilt nyberedda sådana (detsamma gäller bakverk och kakor med gräddfyllning);
soppor med ärtor eller bönor;
rökta eller konserverade produkter (kött, stuvat kött, ister);
fermenterade mjölkprodukter med hög fetthalt, ren mjölk;
fet, konserverad, saltad eller rökt fisk, såväl som med ben;
råa grönsaker;
fetter av vegetabiliskt eller animaliskt ursprung;
saltade, inlagda, fermenterade livsmedel;
baljväxter;
godis (glass, choklad, nötter, produkter med tillsatt grädde);
kolsyrade eller alkoholhaltiga drycker, kvass och druvjuice.

Kost beroende på surhetsgrad

Som ett resultat av sjukdomen dör celler i magen, de kan inte producera saltsyra ordentligt, vilket är så nödvändigt för att smälta maten.

Som ett resultat av atrofiska processer i vävnaderna i magen observeras en minskad surhetsgrad. Graden bestäms av området för det drabbade området på väggarna i magen. Dessutom finns det inga matsmältningsenzymer, tack vare vilka kroppen absorberar ämnen som är nödvändiga för kroppen.

En diet för atrofisk gastrit med låg surhet är nödvändig. Det är en kompletterande behandling till traditionell medicin. Menyn bör innehålla produkter som främjar matsmältningskörtlarnas funktion.

Detta inkluderar:

Kött- och fiskprodukter med låg fetthalt.
Färska juicer med syrlighet.
Grönsaks- och frukträtter.

Det finns vissa livsmedel som du inte bör äta om du har gastrit med låg surhet. Det är till exempel färska bakverk och helmjölk.

Dieten bör innehålla en variation nyttig mat, men du kan inte äta för mycket. Med atrofisk gastrit måste du äta små portioner upp till 6 gånger om dagen.

Maten i magen kommer alltså att absorberas bättre utan att tynga ner den.

Angående sjukdomen med ökad surhet, då utvecklas sjukdomen som ett resultat av dålig näring. Därför, förutom traditionell behandling, ordinerar läkaren en diet eller justerar menyn. Det är nödvändigt att ta bort kryddig, stekt, fet mat från kosten. Du måste ge upp dåliga vanor, huvudkravet är att leva utan cigaretter och alkohol.

Om surhetsgraden överskrids är det nödvändigt att minska den. Om det också finns problem av inflammatorisk natur med atrofiska processer eller attacker av kräkningar, är det nödvändigt att stödja arbetet med körtlarna som fortfarande fungerar.

Det är därför experter insisterar på att patienten äter 5 gånger om dagen i små portioner. Om gastrit är i det akuta skedet måste du hålla dig till kosten i minst 3 månader.

Det är nödvändigt att undvika livsmedel som kan skada magsäckens väggar eller öka surhetsgraden. En provmeny består av färsk mjölk med låg fetthalt, kokt eller ångad frukt.

Du kan förbereda puréer eller kompotter, gröt - ris, mannagryn, havregryn. Det rekommenderas att mala alla produkter med en mixer.

Kostregim för patienter med kronisk form

Det kommer att ta mycket tålamod och tid att bekämpa sjukdomen. Det är fel kost som är en av huvudorsakerna till utvecklingen av kronisk atrofisk gastrit. Dessutom leder alkoholhaltiga drycker och cigaretter till att situationen förvärras. Den kroniska formen utvecklas också som ett resultat av långvarig och felaktig användning av vissa mediciner utan läkares recept.

Istället för att skriva ut terapi själv bör du söka hjälp av en kvalificerad läkare. Han kommer att berätta varför kost och behandling av gastrit behövs.

Rätt näring är mycket viktigt, särskilt om formen av atrofisk gastrit är kronisk. De förändringar som sker i matsmältningssystemet påverkar inte bara väggarna i magen, mjuka tyger. Produktionen av saltsyra, liksom speciella ämnen som deltar i livsmedelsförädlingen, störs.

Dessutom finns det ett misslyckande i sammandragningen av musklerna i de ihåliga organen, och detta leder till att rörelsen av mat i magen blir omöjlig.

Diet för kronisk atrofisk gastrit är ett av stadierna för behandling av sjukdomen, som ordineras av någon gastroenterolog. När detta händer kommer läkaren att insistera på att patienten följer en diet.

Det räcker med att komma ihåg om skonsam näring för att inte ytterligare irritera magens väggar och främja produktionen av saltsyra och stödja jäsningen av matsmältningssystemet. Det är nödvändigt att se till att kroppen får allt som behövs med mat.

Exempelmeny

Du kan skapa en diet själv, men konsultation med en specialist rekommenderas fortfarande. Här exempelmeny i en vecka för patienten om han har atrofisk gastrit.

Alternativ 1

Ät frukost med kokt havregryn med ett mjukkokt ägg. Drick svagt svart te.
Du kan ha ett mellanmål med mjölk beredd i form av gelé och skölja ner det med en kopp färsk fruktkompott.
Ät lunch med kalvköttbullar, som kan stuvas genom att tillsätta en liten mängd mjölksås. Pasta med stuvade grönsaker. Skölj ner med färsk nypondekokt.
För ett eftermiddagssnack, förbered en maträtt med keso med låg fetthalt grädde. Baka 1 äpple, tillsätt kanel och socker.
Till middag: kokt bovete, ångad kycklingsufflé och en kopp färsk gelé.

Alternativ 2

Till frukost rekommenderas att koka rismjölksgröt, tillsätt lite socker och smör. Tvätta ner det med cikoriainfusion med tillsats av grädde eller mjölk.
Keso i form av en sufflé är lämplig för ett mellanmål, det är lämpligt att ånga det. Du kan lägga till 1 msk till den. sked gräddfil. Tvätta ner det med en kopp svart te.
Till lunch, förbered en ångad fiskkotlett, stuvade morötter och lök och havregrynsbuljong.
För ett mellanmål på eftermiddagen, drick ett glas kefir och ät det med en bit av gårdagens bröd.
Till middag kan du laga grönsaker, ris och strimlat kycklingbröst, samt ett glas färsk kompott.

Alternativ 3

Till frukost passar en frukt- och bärsallad, en ångad omelett av två ägg med mjölk och en kopp cikoria.
Du kan ta ett mellanmål med fruktgelé och nypondryck.
Till lunch, laga pasta, stuva den med grönsaker och kycklingköttbullar, skölj ner med grönt te.
Som ett mellanmål på eftermiddagen kan du förbereda kesogryta med tillsats av morötter, såväl som havregrynsbuljong.
Till middag passar fisk skuren i små tärningar, med stuvade grönsaker och potatismos. Det rekommenderas att använda smör eller solrosolja för dressing. Skölj ner den med en kopp gelé.

En rätt kost hjälper dig att återhämta dig snabbare. Varje, även liten avvikelse från det kommer att leda till komplikationer. Därför rekommenderar läkare att följa alla regler för dietregimen.

Var tredje invånare i storstäder lider av gastrit. Detta beror oftast på en felaktig livsrytm och att äta på flykt. Atrofisk gastrit är den svåraste subtypen av denna sjukdom att behandla. Det orsakas av ett kroniskt förlopp med förtunning av magslemhinnan, som ett resultat av vilket antalet sekretoriska körtlar minskar och produktionen av magsaft och enzymer störs. Man tror att om man missar tid vid behandling av atrofisk gastrit kan det leda till magcancer.

De viktigaste symptomen på atrofisk gastrit

Manifestationer av fokal atrofisk gastrit liknar akut gastrit. Till en början är symtomen subtila, men när sjukdomen fortskrider förvärras hälsotillståndet tillsammans med kroppens utmattning.

Grundläggande:

matt värkande smärta i den epigastriska regionen, strålar ut till höger hypokondrium, intensifieras efter att ha ätit;
rapar med lukten av gammal mat i magen;
illamående och halsbränna efter att ha ätit;
instabil avföring, omväxlande diarré och förstoppning;
uppblåsthet, mullrande;
manifestationer av vitaminbrist (på grund av nedsatt absorption av mat i magen);
"lackad" tunga - atrofi av smaklökar.

Om du märker något av ovanstående symtom hos dig själv bör du definitivt konsultera en läkare. Läkaren kommer att ordinera behandling och välja lämpliga mediciner. Men grunden för all terapi är den korrekta kosten för atrofisk gastrit.

Varför behövs diet vid behandling av gastrit?

Utseendet av fokal atrofisk gastrit påverkar direkt matsmältningen. Slemhinnan blir tunnare och förlorar sin förmåga att producera tillräckliga mängder magsaft, slem och enzymer som var inblandade i nedbrytningen och matsmältningen. Denna process sker gradvis, och som ett resultat kan magen inte längre acceptera normal daglig mat. Och eftersom näringsämnen från mat inte absorberas, lider inte bara mag-tarmkanalen utan också alla organ. Därför är behandling av sjukdomen nödvändig.

Hur kan rätt kost hjälpa mot atrofisk gastrit? Genom att rätt bearbeta maten och ersätta tunga rätter på menyn med lättsmälta tas belastningen på magen bort. Maten smälts snabbare, alla näringsämnen tas upp bättre och medicinska förnödenheter. Strikt efterlevnad av kosten 7 dagar i veckan gör det möjligt att leva vanligt liv och inte lider av symptomen på atrofisk gastrit med låg surhet.

Vad ska finnas på menyn för atrofisk gastrit?

Dieten för behandling av fokal gastrit bör berikas med proteiner och fibrer. Innehåller en tillräcklig mängd vitaminer i menyn. Mat måste antingen kokas eller ångas. Se till att kyla den till rumstemperatur före användning. Det är bättre att mala produkterna noggrant, detta stimulerar den enzymatiska aktiviteten hos körtlarna i slemhinnan. Det är också viktigt att tugga maten väl så att matsmältningsprocessen börjar innan den kommer in i magen.

Antalet måltider är minst 5-6 gånger om dagen, portionerna bör vara små, vilket eliminerar överätande. Principen om separat näring för gastrit med låg surhet ger en fördelaktig effekt.

Diet nr 2 används vanligtvis i behandlingen balanserad diet, berikad med vitaminer och mikroelement.

Hälsosamma rätter på menyn:

Magert kött (kanin, kyckling, kalkon, nötkött, kalvkött), flod- och havsfisk (kummel, torsk, navaga, abborre, gädda, flundra, braxen), kokt tunga.
Första kurser: mosad, kokad i mager buljong.
Gröt: ris, havregryn, bovete med tillsats av en liten mängd smör.
Mejeriprodukter: mjölk, låg fetthalt mjuk keso och ost, gräddfil, kefir, jäst bakad mjölk, yoghurt utan färgämnen.
Kokta ägg eller omelett (1-2 gånger i veckan).
Smör, oliv, solrosolja i sallader eller färdigrätter.
Grönsaker: morötter, rödbetor, blomkål och broccoli, pumpa, potatis, tomater, lök, zucchini, aubergine och andra (råa och bakade).
Frukt: bananer, äpplen, apelsiner, citron, melon, persimon, alla typer av bär.
Pasta gjord av durumvete.
Fullkornsbröd, kex, pepparkakor, torra kex.
Godis: marmelad, gelé, söta ostar och ostmassa, honung.
Drycker: svagt te (helst grönt), kompott, gelé, fruktdryck, mineralvatten "Borjomi", "Essentuki", "Narzan".

En diet för gastrit med låg surhet innebär att man undviker tung mat. Följande är inte tillåtna i menyn:

Fläsk, lamm, fisk från kalla hav, svamp, inklusive buljonger baserade på dem är undantagna.
Rökt kött, spicy jerky, ister.
Baljväxter (bönor, ärtor), nötter, solrosfrön.
Pickles, konserver, sylt.
Kaffe, eventuella juicer, choklad, kolsyrade drycker.
Alkohol (inklusive öl).
Majonnäs, ketchup, såser säljs i färdig form.

Listan över sådana produkter är helt individuell för varje patient. Därför, för att en diet för atrofisk gastrit ska passa dig idealiskt, måste du konsultera en läkare.

Ungefärlig dagsmeny för gastrit med låg surhet

Frukost: havregryn eller bovetegröt med mjölk (200 g), kesogryta med bär (150 g), grönt te med citron och socker.
Andra frukosten: banan-blåbärspudding (150 g).
Middag: kycklingsoppa med nudlar (200 g), 2 köttbullar av kalkonbiff, potatismos (150 g).
Eftermiddagssnack: marshmallows eller marmelad, torkad fruktkompott.
Middag: grönsaksgryta(zucchini, aubergine, tomater) 150 g, 1 ångad fiskkotlett (80 g), grönt te med citronmeliss och timjan.
Andra middagen: ett glas kefir eller yoghurt med låg fetthalt (helst hemlagad).

Under dagen kan du äta frukt eller keso.

För att kosten för atrofisk gastrit (med hög och låg surhet) lätt ska tolereras av dig, måste du komma till det gradvis. Det är viktigt att välja produkter som inte bara är lämpliga för din behandling, utan också för deras smak. Efter en till två veckor kommer du att vänja dig vid de nya rätterna på din meny, och "skräpmat" kommer inte längre att vara så attraktivt. Med rätt näring kan du inte bara bli av med symptomen på kronisk atrofisk gastrit, utan också normalisera hela kroppens funktion.

Du kan också vara intresserad

Låt oss först ta reda på om en diet verkligen är nödvändig för atrofisk gastrit?

En sjukdom som atrofisk gastrit är en ganska komplex patologi, eftersom det tillsammans med den inflammatoriska processen finns atrofi av slemhinnan och körtelvävnaderna. Magens celler och vävnader ändrar gradvis sin struktur, upp till fullständig eller partiell död, vilket direkt påverkar matsmältningsfunktionen: slemsekretion, produktion av enzymer, nedbrytning och absorption av ämnen som är nödvändiga för kroppen störs. Med tiden slutar magen att "ta emot" all mat, och andelen näringsämnen som kommer in i kroppen blir oacceptabelt liten. Som ett resultat lider inte bara matsmältningssystemet, utan också alla organ och system i kroppen, utan undantag.

Vad kan kosten göra i den här situationen? Tack vare förändringar i kosten är det möjligt att underlätta arbetet med en skadad mage, vilket gör att maten kan absorberas och förse kroppen med användbara element och vitaminer. Dessutom blir det lättare för magen att arbeta, vilket minskar smärta och främjar snabbare passage. matmassor längs mag-tarmkanalen.

Typer av dieter för olika typer av sjukdomar

I den här artikeln kommer vi att prata om vilken diet för atrofisk gastrit som är mest effektiv och i vilka situationer den kan förskrivas, och vi kommer också att analysera möjliga alternativ meny och daglig kost under behandling av sjukdomen.

Diet 2 för atrofisk gastrit

Diet nr 2 (eller behandlingstabell nr 2) är rationell princip näring, vars syfte är att förse kroppen med alla nödvändiga komplex av mikroelement, vitaminer, proteiner, fetter och kolhydrater, samtidigt som den inte laddar, utan normaliserar aktiviteten i hela matsmältningssystemet.

För att förbereda rätter använder de huvudsakligen en dubbelpanna, kokar i vatten och (mindre ofta) bakning. Mat bör vara så krossad som möjligt så att matsmältningssystemet inte utsätts för ytterligare mekanisk stress. Dessutom stimulerar finmalen mat den enzymatiska aktiviteten i magen. Alla produkter som används för matlagning utsätts för malning. Undvik mat som kan orsaka svårigheter med matsmältningen - allt stekt, rökt, fett, kryddigt, alltför salt eller surt, kallt eller varmt. Denna lista bör även innehålla onaturliga produkter, det vill säga sådana som innehåller konstgjorda färgämnen, konserveringsmedel, sötningsmedel, smakförstärkare, stabilisatorer och emulgeringsmedel.

Nutritionister rekommenderar att du äter mycket små portioner, men ganska ofta, ungefär var 2-3 timme.

Diet för kronisk atrofisk gastrit

Kronisk form sjukdom är en långvarig sjukdom som kräver långvarig och tålmodig behandling. Den provocerande faktorn i utvecklingen av sjukdomen är en felaktig kost, konsumtion av alkoholhaltiga drycker och frekvent och analfabet användning av mediciner. Rollen för korrekt näring i det kroniska sjukdomsförloppet är obestridlig: atrofiska förändringar i magsäckens väggar, spridningen av bindvävselement där körtlarna ska placeras - allt detta stör den naturliga produktionen av saltsyra och matsmältningsenzymer. Peristaltiken i matsmältningsorganen är också upprörd.

Med slemhinneatrofi kommer vilken gastroenterolog som helst att insistera på att följa en diet. Som regel föreskrivs strikt och skonsam näring. Degenerativa förändringar i magsäckens väggar minskar oftast produktionen av saltsyra, så maten som konsumeras bör främja dess produktion och förbättra den enzymatiska funktionen i matsmältningssystemet. Det är nödvändigt att kontrollera mottagandet av alla viktiga vitaminer andra näringsämnen i maten.

Diet för fokal atrofisk gastrit

Fokal gastrit kännetecknas av bildandet av zoner av atrofi av magväggarna. Med andra ord uppstår zoner i magen som upphör att utföra sin sekretoriska funktion, eftersom körtelvävnaden delvis ersätts av epitel.

Oftare, i fokalformen av sjukdomen, ordineras diet nr 1a, efter en tid överförs patienten till diet nr 2. Dessutom rekommenderas att dricka medicinskt mineralvatten, såsom Narzan, Essentuki-4 eller Essentuki-17, 15-20 minuter före måltid. Denna teknik hjälper till att stimulera funktionen hos intakta körtlar.

Det är förbjudet att konsumera alkoholhaltiga drycker, liksom livsmedel och rätter som kan skada den redan lidande magslemhinnan. Om sådana åtgärder inte vidtas kan behandlingen pågå under en mycket lång period, eller kanske inte ge någon effekt alls.

Diet för diffus atrofisk gastrit

Diagnosen den diffusa formen av sjukdomen innebär i de flesta fall att det inte finns några allvarliga dystrofiska problem i magen ännu. Detta är en slags övergångsform, när skada på slemhinnan fortfarande är ytlig, men lokala områden av degeneration av körtelvävnader observeras redan. Symtom på en störning av den sekretoriska funktionen hos körtelceller i detta skede är redan uppenbara.

Dietnäring för diffusa lesioner kan vara effektivare än någonsin, dock om detta tillstånd spring då Negativa konsekvenser oundviklig.

Rekommenderad kost är behandlingstabell nr 2. Det ger en komplett diet för patienten, aktiverar körtlarnas funktion. Rätter måste tillagas kokta, stuvade eller bakade, men bör inte stekas. Ät inte mat som är för kall eller har en grov konsistens (grova fibrer).

Diet nr 2 kan vara ganska varierad, med kött- och fiskprodukter. Mejeriprodukter och mjölprodukter är acceptabla. Ägg tillagas i form av ångomeletter eller hårdkokta.

Se till att inkludera en tillräcklig mängd grönsaker och frukt i kosten.

Diet för atrofisk gastrit med låg surhet

Låg surhet uppträder som ett resultat av atrofiska processer i magens slemhinnor. I det här fallet kan graden av skada bero på hur stort det skadade området är. Döda körtelceller förlorar förmågan att producera syra, vilket hjälper livsmedel att bearbeta och smälta. Dessutom finns det en brist på slem, såväl som enzymer, tack vare vilken processen för absorption av näringsämnen uppstår.

Att ändra din kost anses kanske vara det viktigaste steget i behandlingen av gastrit med låg surhet. Dieten bör innehålla livsmedel som stimulerar produktionen av magsaftkomponenter. Bland sådana produkter finns magert kött, fisk, surgjorda färskpressade juicer, frukt- och grönsaksrätter. Rätter som kan provocera fram jäsningsprocesser i mag-tarmkanalen är förbjudna: färska bakverk, helmjölk etc. Maten ska vara varierad och mättande. Men överätande bör kategoriskt uteslutas: patienter med hypoacid atrofisk gastrit äter fraktionerat, det vill säga ofta i små portioner. Detta gör att maten kan absorberas helt utan att belasta magen.

Diet för atrofisk gastrit med hög surhet

Utvecklingen av atrofisk gastrit med hög surhet är direkt relaterad till näring, det vill säga denna patologi uppträder mot bakgrund av dålig näring. Det betyder att det första patienten måste göra är att göra justeringar i sin meny.

Egentligen innebär varje gastrit att man undviker att äta kryddig, stekt och fet mat. Vi bör inte glömma dåliga vanor som också måste elimineras - rökning och alkohol.

Den ökade surheten i magsaften måste minskas, och i närvaro av inflammation med atrofi, såväl som periodiska anfall av kräkningar, är det viktigt att stimulera arbetet med de återstående fungerande körtlarna.

Ät mat minst fem gånger under dagen. Om processen förvärras följs dieten i minst 3 månader.

Olika skadliga och syrabildande livsmedel är uteslutna från kosten: svamp, rädisor, fett kött, stekt mat, citrusfrukter, vindruvor, läsk, kaffe, mörkt bröd, varma kryddor, lök och vitlök, senap. Du bör inte tillåta mat att dröja kvar i maghålan under lång tid: av denna anledning, undvik varm och kall mat, såväl som tung och rik mat.

Det rekommenderas att konsumera färsk mjölk. Det är bättre att ersätta råa frukter med kokta eller ångade, såväl som puréer eller kompotter. Att äta gröt gjorda av ris, mannagryn och havregryn uppmuntras. Det är att föredra att mala alla produkter, till exempel i en mixer.

Diet för atrofisk gastrit med normal surhet

Patienter med normal surhet i magen äter enligt principen om sjukdomsförloppet: under exacerbationer blir kosten strängare och under perioder av remission försvagas den.

Under en förvärring av sjukdomen rekommenderas det att äta främst de så kallade "slemhinnorna" förrätterna, beredda med tillsats av ris och kornflingor. Du kan äta havregryn med mjölk eller vatten. Du bör äta i små doser, men tillräckligt ofta, tugga bitar av mat väl - detta bidrar till den normala funktionen av matsmältningsorganen.

En viktig punkt är normaliseringen av tarmrörelserna. Om lös avföring dominerar, rekommenderas det att dricka färskpressad juice från granatäpple, kornel, blåbär, svarta vinbär och päron. För ihållande förstoppning läggs tonvikten på att dricka juice från morötter, aprikoser och rödbetor med tillsats av mosade grönsaker. Rekommenderas också mejeriprodukter(färsk).

Du ska inte äta godis eller bakverk. Det rekommenderas att dricka grönt te mellan måltiderna (men inte under måltiderna).

Diet för antral atrofisk gastrit

Antral atrofisk gastrit åtföljs av skador på de nedre delarna av magen, belägna nästan vid utgången från organet, på gränsen till tolvfingertarmen. Med antral gastrit uppträder ofta illamående på morgonen, snabb mättnad med tyngd i buken och obehaglig rapning.

Oftast i sådana fall ordineras behandlingstabell nr 1a, speciellt vid svåra smärtsyndrom. Denna diet bör följas under de första dagarna av sjukdomen. Målet är att minska irritation och reflexexcitabilitet i magslemhinnan. Sekretstimulerande livsmedel elimineras från kosten. Mat som krossas till puré eller vätska är tillåtet. Som regel består det mesta av kosten av mosade gröt, gräddsoppor, såväl som rätter baserade på mejeriprodukter - keso, yoghurt, puddingar.

Efter diet nr 1a går patienten över till diet nr 1, vilket hjälper till att återställa skadad slemhinna. Detta är ett relativt utökat näringsalternativ, vars syfte är att normalisera utsöndringen och rörligheten i matsmältningssystemet. Rätter med hög fiberhalt rekommenderas inte, så alla grönsaker och frukter serveras endast i bearbetad form (kokta, bakade, gelade, etc., men inte råa).

Diet för atrofisk hyperplastisk gastrit

Atrofisk hypertrofisk gastrit åtföljs av uppkomsten av formationer på ytan av magslemhinnan - dessa kan vara cystiska eller polypösa formationer. Orsaken till sjukdomen anses vara faktorer som konsumtion av alkohol, onaturliga syntetiska produkter, vitaminbrist och allergiska reaktioner på livsmedel.

I början av den hyperplastiska processen ordinerar nutritionister kostnäring med undantag från kosten av alla livsmedel som irriterar magens inre väggar. Dessa är alla feta livsmedel, pickles, bakverk och produkter och mjöl, sura och kryddiga livsmedel, råa frukter och grönsaker. Det är också nödvändigt att ge upp cigaretter och alkoholhaltiga drycker.

Mål för kostförändringar:

stoppa hyperplasi av magslemhinnan;
återställande av gastrisk motilitet och sekretion;
normalisering av tarmfunktionen;
stabilisering av hemoglobinnivåer i blodet.

Om gastrit är kronisk, alltså kostnäring, med största sannolikhet kommer du att behöva hålla fast vid det resten av ditt liv.

Dietmeny för atrofisk gastrit

Första dagen (måndag):

I frukost – mannagrynsgröt, kokt ägg, nyponte;
II frukost – äppelsufflé;
lunch - vermicelli soppa, kokt bringa med gräddfil, aprikosgelé;
eftermiddagssnack - kakor, te;
middag - keso med yoghurt;
före sänggåendet - en kopp kefir.

Andra dagen (tisdag):

I frukost – havregrynsgröt med äpple och kanel, te;
II frukost - en bit hemgjord ost;
lunch – soppa med köttbullar, potatismos och kött, morotsjuice;
eftermiddagssnack - ett halvt äpple bakat med keso;
middag - keso med gräddfil, te med honung;
före sänggåendet - en kopp yoghurt.

Tredje dagen (onsdag):

I frukost – ris gryta, grönt te;
II frukost – blåbär med honung;
lunch - kycklingsoppa, nudlar med kött, bärkompott;
eftermiddagssnack - mosat päron;
middag - en bit kokt fisk, gelé;
före sänggåendet - yoghurt.

Fjärde dagen (torsdag):

I frukost – vermicelli med ost, kakao;
II frukost – äppelpudding;
lunch - rissoppa, bovetekotletter med potatis, kompott;
eftermiddagssnack - marmelad, grönt te;
middag – potatis- och fiskgryta, te;
före sänggåendet - en kopp kefir.

Femte dagen (fredag):

Jag frukost – en portion lata dumplings med gräddfil, te;
II frukost – bärmousse;
lunch – färsk kålsoppa, ångad kycklingkotlett, te med vinbär;
eftermiddagssnack - morots- och äppelsallad med gräddfil;
middag - mjölkkorv med ris, te;
före sänggåendet – te med honung.

Sjätte dagen (lördag):

I frukost – omelett, te med kakor;
II frukost – persikopuré;
lunch - kål- och morotssoppa, potatiskotletter med köttsås, kompott;
eftermiddagssnack - marshmallows, kakao;
middag - en bit kokt tunga med potatis, kompott;
före sänggåendet – en kopp färsk yoghurt.

Sjunde dagen (söndag):

I frukost – ostgryta, te;
II frukost – bananmousse;
lunch - fiskbuljong, bakat kycklingbröst med blomkålspuré, te;
eftermiddagssnack - gelé med kex;
middag – köttbulle med ris, jordgubbste;
före sänggåendet – ett glas yoghurt.

Dietrecept för atrofisk gastrit

Vilka intressanta och välsmakande saker kan förberedas för patienten för att diversifiera den tråkiga och monotona menyn? Det finns många alternativ: det viktigaste är att använda din fantasi och försöka tänka utanför boxen. Vi presenterar för din uppmärksamhet ett litet urval av läckra och hälsosamma rätter.

Luftånga kotletter. Rättens ingredienser: 1 kg potatis, ½ kg kokt blomkål, en morot, en lök, ett ägg, ströbröd, salt.

Skär den kokta kålen i tärningar och låt puttra solrosolja med hackad lök och morötter. Gör en puré av potatisen, blanda den med kålen, tillsätt ägget och ströbrödet. Från det resulterande "malet kött" gör vi kotletter, strö över brödsmulor och koka i en dubbelkokare. Smaklig måltid.

Delikat gelé. Ingredienser: lite vaniljsocker, 2 msk. skedar kakao, socker, två äggulor, ett glas sylt, 600 ml gräddfil, 3 msk. skedar gelatin, 3 glas vatten, lite citronsaft. Fyll gelatinet med kallt vatten, låt stå tills det sväller, värm sedan upp det lite. Vispa äggulorna med ½ kopp socker tills de är fluffiga, tillsätt lite citronsaft, vanillin eller vaniljsocker och blanda. Tillsätt 200 ml gräddfil och ett glas gelatin, blanda. Häll blandningen i den förberedda behållaren och ställ den i kylen. Låt stå tills det stelnar.

Förbered nästa lager: blanda 200 ml gräddfil med socker (1-2 matskedar), tillsätt ett glas krossad sylt, ett glas gelatin, rör om. Häll blandningen på geléen som redan stelnat i kylen och ställ tillbaka den i kylen.

Sista lagret: 200 ml gräddfil, ½ msk. Blanda socker och kakao, tillsätt återstående gelatin. Tillsätt blandningen till vår gelé i form av ett tredje lager och ställ den i kylen tills den är helt stelnad. Före servering, skär i portioner och servera.

Auberginepastej. Ingredienser: aubergine, 2 lökar, 2 ägg (kokta), salt och peppar, vegetabilisk olja (ca 40 g).

Rosta hela auberginen. Efter att auberginen är kokt, skrapa ut fruktköttet med en sked, vi behöver inte skalet. Fräs löken i en stekpanna. I en mixer, blanda auberginemassa, kokta ägg, lök och hacka. Salta och peppra efter smak. Pajen är klar – du kan breda ut den på krutonger eller rostat bröd.

Klostergröt. Ingredienser: bovete 100 g, pärlkorn 100 g, ris 100 g, couscous 100 g, tre lökar, 2-3 små morötter, aubergine, vatten, vegetabilisk olja (ca 60 g), örter, salt.

Fräs hackad lök, aubergine och morötter i en stekpanna i vegetabilisk olja. Lägg det tvättade bovetet i pannan och en tredjedel av de ångade grönsakerna ovanpå det. Nästa lager är tvättat pärlkorn och återigen en tredjedel av grönsakerna. Nästa - couscous och resterande grönsaker. Det sista lagret är tvättat ris. Häll försiktigt en liter varmt saltat vatten i behållaren, försök att inte skada lagren. Strö örter ovanpå och stäng med lock. Sätt på låg värme eller i ugnen tills vätskan är helt absorberad. Smaklig måltid.

Köttprodukter: kostkorv, vitt kött utan skinn och fett, tunga, köttfärs, patéer.

Havsfisk med minsta kvantitet fett

Mejeriprodukter - färsk kefir, keso, hemgjord ost, små mängder gräddfil, grädde och färsk skummjölk.

Vegetabiliska oljor.

Ägg i form av ångomeletter eller kokta.

Grönsaksrätter från pumpa, potatis, kål, zucchini, tomater, rödbetor, morötter. Grönsaksgrytor, grytor, puréer, ångade eller bakade grönsakskotletter.

Spannmålsrätter baserade på buljong, vatten, mjölk (utspädd med vatten). Grötar, puddingar, pannkakor och kotletter, kassler, pilaff.

Låg fetthalt aspic, stör kaviar.

Frukt- och bär- och frukträtter: mosade eller bakade, samt gelé, smoothies, mousser, gelé, kompott, konfiturer, marmelad, honung.

Te från nypon, färskpressad juice (med obligatorisk utspädning med vatten), te med mjölk, kakao.

Gröna (dill, koriander, persilja, etc.).

Vad ska du inte äta om du har atrofisk gastrit?

Nybakat bröd, färska bakverk, bullar, bakverk, gräddtårta.
Den första rätten är gjord av ärtor och bönor. Okroshka, rassolnik, fettrik borsjtj.
Köttprodukter: rökt kött, konserver (stuvat kött, konserver), ister, fett kött.
Fet fisk, fisk med ben, konserverad fisk, saltad och rökt fisk.
Mejeriprodukter: produkter med hög fetthalt, outspädd mjölk.
Margarin, vegetabiliska-djurblandningar (pålägg), animaliskt fett.
Råa grönsaker, rädisor, vitlök och lök, svamp, pickles och marinader, inlagda grönsaker.
Baljväxter.
Ketchup, majonnäs, såser och dressingar, vinäger.
Glass, choklad, gräddprodukter, nötter.
Kolsyrade drycker, kvass, druvjuice, alkohol.

För att bota atrofisk gastrit måste du äta rätt. Är inte allmänna rekommendationer, som ibland kan kränkas. Diet -. Utan det kommer patientens tillstånd snabbt att försämras.

Med atrofisk gastrit är det viktigt att följa strikt diet för att förbättra matsmältningsprocessen.

Dieten görs beroende på undertypen av sjukdomen. Därför, innan du väljer en meny, rådfråga din läkare. Specialisten kommer att ge lämpliga rekommendationer. Om magen slutar fungera. Trots allt "dör dess väggar av" gradvis och blir tunnare. Erosion och sår uppträder på atrofierade vävnader. Detta orsakar problem med matsmältningen och produktionen av magsaft. Maten kommer inte att gå till spillo. Berusning och anemi kommer att börja.

Dietterapi behövs inte bara för att eliminera inflammation. På rätt näring kroppen kommer att få näringsämnen och matsmältningssystemet kommer att återställas. Du måste äta i små portioner, men ofta. För att inte känna sig hungrig. Ät minst en gång var tredje timme. Men ät inte för mycket eller snacka inte på språng. Hacka eller mal all mat för att inte överbelasta magen. Ät långsamt, utan några distraktioner. Värm eller kyl inte mat. Maten ska vara varm. Detta gäller även drycker - inget varmt te eller isvatten.

Du behöver konsumera cirka 2500 – 3000 kalorier per dag. Dieten för atrofisk gastrit i magen bör innehålla:

upp till 400 gram kolhydrater;
cirka 100 gram vegetabiliskt fett;
proteinmat - 100 gram, 50 av dem är proteiner av vegetabiliskt ursprung;
upp till 15 gram havssalt.

Drick inte mycket vätska - max 1,5 liter per dag. Det betyder inte bara vatten, utan också soppor, buljonger och avkok. Det betyder inte att du behöver lida av törst. Se bara hur mycket du dricker.

Koka, stuva eller ånga alla rätter. Vissa kan bakas, men ät dem utan en "brun" skorpa.

Atrofi med sådan gastrit leder till döden av magvävnad. Det här kan sluta väldigt illa. En gastroenterolog kommer att tala om för dig vilken diet du ska välja och hur länge du ska stanna på den. Det beror på diagnosen och relaterade faktorer. Behandling är en lång process. Med största sannolikhet kommer behandlingen att fortsätta i minst sex månader. Även om symtomen inte längre stör dig betyder det inte att sjukdomen har lagt sig. Och efter återhämtning måste du äta hälsosam mat.

Förbud

Näring för atrofisk gastrit i magen är främst förbud och restriktioner. Men om du gör undantag blir du inte botad. Du måste ändra din livsstil och ge upp många rätter.

Du kan inte äta:

fet, stekt, kryddig, rökt, saltad, lättsaltad, inlagd, konserverad, inlagd;
hårdkokta ägg, äggröra;
bönor, ärtor, bönor;
råa grönsaker och frukter;
lök, vitlök, rädisor;
färska bakverk och bakverk;
vissa spannmål: korn, vete;
svårsmält mat: nötter, frön;
nästan allt sött, särskilt choklad och glass;
kryddor, såser, kryddor, dressingar, vinäger;
snabbmat och annan skräpmat.

Du kan inte dricka:

alkohol;
läsk (inklusive mousserande mineralvatten);
kaffe, ;
fet mjölk och produkter gjorda av den;
outspädd juice från sura bär eller frukter.

Du kan äta

Menyn för atrofisk gastrit består av produkter som är lättsmälta och inte belastar magen. Samtidigt får du vitaminer och mikroelement i tillräckliga mängder. Du kan äta:

Lätta soppor eller buljonger med låg fetthalt.
Magra sorter av kött, fisk, fågel.
Morötter, potatis, zucchini. Ej rå: stuvad eller kokt.
Mjukkokta ägg, ångkokta omeletter.
Semolina, bovete, ris, havregryn. Förbered viskösa grötar eller soppor av dem.
Icke sura eller bakade frukter utan skal.
Icke sura bär.
, ost, gräddfil.
Vällagad pasta.
Torkat bröd, kex, kex - i små mängder. Allt är gjort av durummjöl.
Honung, naturlig "hemgjord" marmelad, puddingar, sufflé.

För att göra köttsoppan utspädd, häll ut den "första buljongen" och koka i den andra.

Du kan dricka:

Vatten;
grönt te;
gelé och kompotter;
, men använd den inte för ofta;
lättmjölk, kefir, fermenterad bakad mjölk;
örtavkok och inställningar.

Dessa produkter är basen för dietnäring och en viktig del av behandlingen. De kommer att hjälpa till att lindra inflammation och återställa skadad vävnad. Om du bara äter det som din läkare har godkänt är det osannolikt att svår buksmärta stör dig. Med tiden kommer kosten att utökas och nya rätter kommer att läggas till.

Låg, hög och normal syra

Dieten för atrofisk gastrit med låg surhet inkluderar nödvändigtvis mager fisk och magert kött. Du behöver mat som får matsmältningssystemet att fungera och utsöndrar magsaft. Dessa är fruktiga och grönsaksjuicer(måste vara färskpressad). Frukterna kan också rivas eller göras till puddingar.

Det är nödvändigt att förhindra ytterligare atrofi av magen och körtlarna. För att göra detta, ät något som stimulerar dem att arbeta. Och normaliserar samtidigt surhetsnivån.

Ät inte samma sak varje dag. Diversifiera din kost - blanda tillåten mat. Välj mat som har mycket användbara ämnen för att förse kroppen med de nödvändiga vitaminerna i en måltid.

Det är förbjudet att konsumera bakverk i någon form och helmjölk, eftersom de kan orsaka "jäsning" i magen.

För gastrit med hög syra, stekt och kryddig mat är "sura" frukter och bär förbjudna. Gröt, kokta grönsaker och puréer rekommenderas. Det är bättre att mala dem i en mixer. Drick färsk mjölk. Målet är detsamma – att få magen att fungera och hjälpa den att återhämta sig. Mat bör smältas snabbt, så ägna dig inte åt stora portioner och "tung" mat. Värm eller kyl inte mat, ät bara varm mat.

Om du har normal surhet beror kosten på sjukdomsstadiet. Under exacerbationer blir det strängare: endast "slemmiga" spannmålsbuljonger och flytande gröt är tillåtna. Sedan kan du lägga till andra livsmedel till din kost. Drick grönt te och färskpressad hemlagad juice.

Undertyper av atrofisk gastrit

När magens antrum är skadat uppstår ofta attacker av "morgonillamående". Ibland får de sällskap svår smärta. I det här fallet, ät bara flytande eller mosad mat. Du måste sitta på en sådan "begränsad" diet i flera dagar. Då kan du gå till standarddiet för atrofisk gastrit. Läkaren kommer att berätta för dig det specifika datumet. Undvik att äta råa grönsaker och frukter. De innehåller mycket fibrer, vilket påverkar utsöndringen av magsäcken. Ät dem först efter värmebehandling, hacka eller puré dem.

Med atrofisk hyperplastisk gastrit kan du också glömma råa grönsaker och frukter. Drick inte alkohol, rök inte. I allmänhet, bli av med dåliga vanor. Med denna sjukdom uppstår tumörer i magen. Därför tas all mat som irriterar slemhinnorna bort från kosten. Allt kryddigt, surt eller mjöligt är förbjudet. Ät bara naturlig mat utan syntetiska eller kemiska tillsatser.

Flera processer kan ske samtidigt i magen inflammatoriska processer. Till exempel om det är atrofisk och blandad ytlig gastrit. I det här fallet väljs dieten individuellt. Men samma förbud och rekommendationer är relevanta för henne. Det rekommenderas att dricka varmt (ca 25 - 30 grader) mineralvatten utan gas på fastande mage. Men inte i en klunk – i små klunkar. Avkok av örter, örtte, juice från bär, frukt och grönsaker kommer att vara användbara. Nypontinkturer är också användbara för denna sjukdom. Om det gör ont i magen, gör juice av potatis.

Dieten för blandad gastrit skiljer sig inte mycket från kosten för atrofisk inflammation. Men du bör inte välja rätter på egen hand - du behöver en läkares åsikt.

Diet alternativ

Provmeny för veckan.

Första dagen.

Semulagröt, ångad äggviteomelett eller mjukkokt ägg, nypondekok.
Äppelsufflé eller salta hemlagad bakning inget socker, kefir.
Ris- eller vermicellisoppa, kokt magert kött, grönsaksgryta, gelé.
Galettekakor eller pastagryta, örtte.
Keso, vanlig yoghurt, yoghurt.
Kefir.

Havregrynsgröt eller ostmassa, svagt te.
Fastakakor eller en liten bit hemgjord ost, kompott.
Soppa med köttbullar eller buljong med ägg, potatismos med magert kött, gelé eller morotsjuice.
Bakat äpple med keso eller honung, kompott.
Keso eller kokt grönsakssallad, te.
Klumpad mjölk.

Ris eller müsli gryta, grönt te.
Bär med honung.
Rödbetssoppa eller kycklingsoppa, magert kött eller fisk, kompott.
Fruktpuré, te.
Kokt fisk, stuvad potatis, gelé.
Drickyoghurt utan tillsatser.

Fjärde.

Vermicelli eller mannagrynsgröt, te.
Fruktpudding.
Soppa med ris eller köttbullar, bovetekotletter, kokta grönsaker, kompott.
Hemlagad marmelad eller keso med låg fetthalt, grönt te.
Fiskgryta utan skorpa eller bakad potatis, te.
Kefir.

Lata dumplings eller havregryn, kokta grönsaker, örtte.
Bärmousse, kompott.
Gräddsoppa, ångkotlett eller mager fisk, grönsaker, kompott.
Frukt- och grönsakssallad.
Naturlig mjölkkorv, tillbehör med grönsaker eller ris, te.
Klumpad mjölk.

Ånga omelett eller mjukkokt ägg, bärkompott.
Fruktpuré.
Grönsakssoppa, gryta eller potatiskotletter, gelé.
Marshmallow, yoghurt.
Ostkakor eller kokt tunga, kompott.
Kefir.

Ostgryta eller grönsakskotletter, gelé.
Fruktmousse, kex.
Grönsakssoppa eller fiskbuljong, magert kycklingbröst, grönsakspuré, Örtte.
Skorpor, gelé.
Köttbullar eller mager fisk, ris, kompott.
Yoghurt.

För atrofisk gastrit, följ den diet som rekommenderas av din läkare. Gör inga undantag, annars kommer behandlingen inte att vara effektiv.