Potatis är den viktigaste livsmedelsgrödan, den huvudsakliga livsmedelsprodukten, vårt andra bröd - det kommer verkligen på andra plats i konsumtion efter bröd. Det är också en värdefull kostprodukt: den är rik på mineraler (särskilt kalium), vitaminer och proteiner. Varje trädgårdsmästare kan odla en tillräcklig mängd potatis på ett litet område, men för att göra detta måste du känna till egenskaperna hos denna gröda, de viktigaste jordbruksteknikerna och sorterna.
Potatis är en ljusälskande växt, även lätt skuggning försämrar dess tillväxt kraftigt och minskar avkastningen avsevärt. När det inte finns tillräckligt med belysning sträcker sig stjälkarna ut, blir bleka, växten blommar dåligt och producerar få knölar. Under normala förhållanden når stammen av växten 40 - 80 cm. Rotsystemet ligger huvudsakligen i det bördiga jordlagret på ett djup av 22 - 25 cm. Den optimala temperaturen för blomning är 18 - 21 ° växten fäller blommor och knoppar. För tuberisering krävs en temperatur på 16 - 18°. Potatis tål inte negativa temperaturer och även med lätt frost (minus 1°) dör de. Vid en temperatur på 28 - 30° hämmas tuberiseringen, växtsäsongen förkortas och detta leder till en minskning av skörden.
Potatis kräver markfuktighet, men tolererar inte vattenförsämring. Enhetlig markfuktighet är en viktig förutsättning för normal växtutveckling. Under periodiska torkar vissnar och torkar de nedre bladen, stjälkarna underutvecklas, knölarna blir små och som ett resultat minskar avkastningen.
För att få en bra skörd behöver du lös, bördig, strukturell jord: potatisens rotsystem förbrukar mycket mer syre än andra växters rötter. Knölarnas smak och sprödhet beror på tillgången av syre till rotsystemet. I tunga lerjordar är det som regel hög komprimering och ofta ökad fuktighet - under dessa förhållanden bildas fula, små knölar med låg smak. Kompost och sand måste tillsättas sådana jordar för att förbättra deras fysiska egenskaper. Jordlösningens reaktion är företrädesvis lätt sur (pH 5,5 - 6,0). Potatis tål också hög syra, och svarar samtidigt bra på kalkning.
För att få en tidig skörd avsätts ett upplyst område med väl uppvärmd jord för potatis. De bästa föregångarna är alla grönsaker utom tomater och potatis.
Potatis är lyhörd för appliceringen av mineraliska och organiska gödningsmedel. Växten förbrukar många näringsämnen under tillväxtperioden för den ovanjordiska massan (knoppande - blomningsfas senare, i bildningen av grödan, används de näringsämnen som ackumuleras i topparna, och konsumtionen av ämnen från jorden är); något reducerat.
Området som är reserverat för potatis grävs upp till sitt fulla djup på hösten. Om det bördiga lagret är litet, fördjupas det gradvis, läggs till 3 - 5 cm varje år, så att djupet bringas till 28 - 30 cm. Samtidigt läggs humus eller kompost per 1 kvadratmeter under spaden. m 4 - 5 kg, och på fattiga och sandiga jordar - 7 - 9 kg. Färsk gödsel appliceras inte på potatis: det ökar förekomsten av olika sjukdomar på knölarna. På hösten sprids och täcks fosfor- och kaliumgödselmedel: per 1 kvm. m 20 - 25 g dubbelgranulerat superfosfat och kaliumsulfat. På våren grävs området upp och ammoniumnitrat tillsätts per 1 kvadratmeter. m 15 - 20 g på rika jordar eller 20 - 25 g på magra och sandiga jordar. Om möjligt är det bättre att ersätta ammoniumnitrat med ammoniumsulfat och kaliumklorid med kaliumsulfat eller kaliummagnesium, som innehåller magnesium förutom kalium. Magnesium saknas som regel i sura jordar, och tillsats av det med gödningsmedel ökar kvaliteten på knölarna (stärkelse). Förbättrad fosfor-kalium näring påskyndar grödans mognad och ökar växternas motståndskraft mot sjukdomar och låga temperaturer. När du odlar potatis måste du använda kvävegödselmedel med försiktighet: med ett överskott av kväve påverkas växten mer av sjukdomar, knölarna lagras mindre bra och nitrater ackumuleras i dem. Med ett samtidigt överskott av kväve och brist på kalium mörknar knölmassan och smaken går förlorad.
För att få en tidig skörd behöver du plantera tidiga sorter och endast friskt plantmaterial som är väl förberett för plantering. Sjuka, fula knölar ska inte planteras. Fröknölar bör väga 80 - 100 g de producerar de mest produktiva plantorna.
2 - 3 veckor före plantering tas fröna bort från källaren och placeras i lådor i 1 - 2 lager för torkning. Potatisen värms upp och ögonen på knölarna vaknar. Att dra ut groddar ska inte tillåtas.
För att få ännu tidigare skott gror man knölarna. En och en halv månad före plantering förs utsädespotatis in i ett varmt, ljust rum, placeras i låga lådor eller smala filmpåsar på 6 - 8 kg. Hål görs i påsarna för ventilation. Denna groning kan även göras i ett växthus vid en temperatur på 14 -15°. Vid högre temperaturer sker groningen snabbare. Den normala längden på groddar är 8 - 10 mm. En vecka före plantering kan grodda knölar försiktigt placeras i lådor med 5 - 6 rader vardera och strös med sågspån eller torvflis och sedan fuktas med en lösning av mineralgödsel: 10 - 12 g ammoniumnitrat, 10 - 12 g av enkel superfosfat löses i 10 liter vatten och 5 g kaliumklorid (eller kaliumsulfat). Våtodling sker vid samma temperatur (14 - 15°). Med samma förberedelse bildas rötter på knölarna vid botten av groddarna. När man planterar plantmaterial som är berett på detta sätt, visas plantor 10 - 12 dagar tidigare än vanligt.
Om knölarna är stora kan de skäras. Varje beskärning bör ha minst 2 - 3 ögon, vikten på beskärningen bör vara minst 40 g. Knölarna skärs i förväg så att klippplatsen korkas innan plantering.
För att påskynda groningen av knölar dammas de med spisaska eller sprayas med en lösning av kopparsulfat (1 g per 10 liter vatten, 150 g lösning per 10 kg frön).
Potatis sätts när jorden på ett djup av 8 - 10 cm värms upp till 6 - 8°. Grodd potatis kan planteras vid något lägre temperaturer.
Om jorden är vattensjuk planteras potatis på en ås 10 - 12 cm hög. Plantering på åsar förbättrar jordens luft- och värmeförhållanden. På lätta jordar görs inte åsar. Planteringsdjupet på lätta jordar är 10 - 12 cm, på lätta lerjordar - 8 - 10 cm, på tunga lerjordar - 6 - 8 cm Potatis planteras i rader, 60 cm mellan raderna, 35 - 40 cm i rad. Stora knölar planteras lite djupare och mindre ofta än små och medelstora. Plantera knölarna med groddarna uppåt. Före och efter uppkomsten harvas potatisplanteringar med en kratta, vilket förstör ogräs och jordskorpa. När topparna når 10 - 12 cm lossas jorden med hackor. De gör flera lossningar och hopar växterna varje gång. Ju lättare jorden är, desto mindre jordbearbetning krävs. Under behandlingar, särskilt under den sista backen, är det nödvändigt att visuellt avgöra om växterna lider av brist på grundläggande näringsämnen och mata dem. Dåliga och medelbördiga jordar kräver ofta gödsling med kväve och kalium, medan rika jordar endast kräver kaliumgödsling. För en 10-liters hink med vatten används 25 - 30 g gödselmedel, som vattnar jorden på ett avstånd av 12 - 15 cm från växterna. Du kan göra torrgödsling och sedan vattna den. Besprutning av potatis i spirande fas med en 0,005% lösning av natriumhumat påskyndar mognaden av potatis med 5 - 6 dagar.
Under perioden från blomning till slutet av växtsäsongen förbrukar växter mycket vatten, men tunga jordar måste vattnas med försiktighet, eftersom överdriven fukt kan leda till att knölarna ruttnar.
Skörda potatis innan stabil frost börjar, i varmt och torrt väder. Ju högre lufttemperaturen är under skörden, desto mindre mekanisk skada på knölarna, desto bättre lagras potatisen.
7-10 dagar före skörd klipps topparna, vilket resulterar i utflöde av näringsämnen från topparna till knölarna. Detta bidrar till deras bättre mognad, snabb bildning av ett starkt skal och ökar bevarandet. Det är bättre att gräva potatis med en trädgårdsgaffel eller spade från radavståndssidan, var noga med att inte skada knölarna. Under skörden väljs också knölar för frön och placeras i en separat behållare.
Potatis bör förvaras för lagring 8 - 10 dagar efter skörd, så att såren som tas upp under skörden på knölarna läker, så att knölarna mognar - detta förbättrar deras hållbarhet. Mekaniska skador på knölar läker snabbare med fri tillgång till luftsyre och en temperatur på 16 - 18° de första dagarna efter skörd.
För tidig konsumtion odlas tidiga sorter: Ermak förbättrad, Iskra, Kolpashevsky, Sedov, Tulunsky tidigt, Pioneer.
Jag planterade potatis som plantor, nu tänker jag - när ska jag plantera dem vid dacha? Du kan skydda mot frost, och att täcka en sådan mängd är inte ett problem.
Jag vet om att plantera potatis - när björken är täckt med ett "grönt dis". Vilka andra tecken? Jag hittade ett tips om temperaturen på Internet.
(Detta bekräftades av experiment från Oleg Telepov, en berömd potatisodlare)
För de flesta potatissorter är den mest gynnsamma jordtemperaturen för tuberisering 15-19 grader, vilket motsvarar en lufttemperatur på 21-25 grader. Vid jordtemperaturer under 6 och över 23 grader minskar knöltillväxten kraftigt, och vid 26-29 grader stannar den.
Om det under perioden med bildning och tillväxt av knölar är långvarigt varmt väder (30-40 ° C), orsakar detta "ekologisk" degeneration av potatis. Den består av metabola störningar och en kraftig minskning av skörden och frökvaliteterna hos knölar.
Vad mvi vet om potatis(intressant fakta) Hur många sorters potatis är kända i världen? (Fler än 3400.) Vad bör den genomsnittliga vikten av fröknölar vara? (50–80 g) Vid vilken jordtemperatur ska inte potatis planteras? (Under +7...+8 °C.) Vid vilken negativ lufttemperatur börjar topparna bli svarta? (Från –1 till –1,5 °C.) På vilket djup ska knölarna planteras? (För lerjordar - 6–8 cm, för sandig lerjord 10–12 cm.) Hur många dagar brukar knölarna gro innan plantering? (30–35.) Vid vilken temperatur är det bäst att gro knölar? (8–14 °C.) Hur många dagar efter plantering brukar potatisskott uppstå? (Efter 20–30.) Hur många dagar efter groningen börjar blomningen? (Efter 30–40.) Hur många dagar efter plantering skördar de tidiga sorterna? (Efter 55–65.) Hur många dagar efter plantering skördar sena sorter? (Fler än 110.) Vad är den genomsnittliga potatisskörden i Ryssland? (250–300 c/ha.) Hur många stammar brukar en potatisbuske bestå av (4–5, mer sällan 6–8.) Hur många dagar före skörd rekommenderas att ta bort topparna? (För 10–14.) Vilket är det optimala avståndet mellan raderna och mellan knölarna när man planterar för hand? (70 cm och 30–40 cm.) Om plantering måste göras i delar av knölen, vilken minimimassa ska de ha? (30 g) Hur många ögon ska det finnas på den avskurna delen av fröknölen? (1–2.) Hur många hinkar potatis behövs i genomsnitt för plantering på hundra kvadratmeter? (3.) Vid vilken temperatur är det bäst att förvara potatis? (+5–7 °C.) Vid vilken temperatur får knölarna en söt smak? (+1–2 °C.) Hur lång tid efter uppkomsten av plantor görs den första backen? Hur lång tid efter den första backen genomförs den andra backen?
(Några knep för att odla potatis) Potatis odlas av alla landsbygdsbor och många stadsbor. Man tror att det är lätt att odla och alla vet hur man gör det.
I praktiken växer potatis nästan överallt, den är inte lika krävande som andra typer av rotfrukter och det är inte särskilt svårt att ta hand om dem. Detta är sant, men vilken typ av potatis som kommer att växa, vilken typ av skörd som kommer att vara och vid vilken tidpunkt tas ofta inte hänsyn till, men förgäves måste ditt arbete uppskattas och dessutom lönsamheten för din gård och en mycket trevlig känsla av tillfredsställelse med resultatet av dina ansträngningar beror på detta.
Alla är vana vid att planterad potatis kommer att gro den 21:a dagen, kommer att växa till hösten och skördas i september. Det här är traditionellt, med alla samlade och det är såklart ingen försäljning (massstädning pågår), det finns inget normalpris, inkomsten är antingen mager eller noll.
Men om du arbetar eftertänksamt och flitigt kan du få ett helt annat resultat. Vill du odla en utmärkt skörd, skörda i juni, sälja till ett bra pris och göra vinst? Jag ser att du vill ha det. Ha sedan tålamod och läs denna sida till slutet.
Hur man odlar tidig potatis. Platsen är vald på en kulle, som torkar ut på våren tidigare än andra. Sammansättningen är bättre än lerjord.
Tillsätt kalium och fosfor på våren.
Tidiga och midtidiga sorter tas.
Gror vid en temperatur på 12-15 grader på 30-35 dagar.
Du kan gro i ljuset eller i källaren med elektrisk belysning, medan knölarna läggs ut i 2-3 lager.
Spraya varje vecka med kopparsulfat, borsyra eller kaliumpermanganat (m. vitriol - 2 g per 10 liter vatten, b. syra - 50 g per 10 liter vatten, kaliumpermanganat - 10 g per 10 liter vatten).
Knölar med korta tjocka skott är redo för plantering.
Om groning inte har utförts, en vecka före plantering, kan du förvara potatisen i ett ljust rum vid en temperatur på 15 grader för att värmas upp.
Det är bättre att plantera hela knölar - 70-80g (kycklingägg), men du kan också skära dem och lämna 2-3 groddar på varje del. Klipp 2-3 dagar före plantering. Desinficera skärknivar (kaliumpermanganat) eller värm dem i eld i 10 sekunder.
Plantering i slutet av april - början av maj vid en jordtemperatur på ett djup av 10 cm lika med 8 grader Celsius.
Om det finns hot om frost, backa upp (du kan fylla på helt, det kommer att slå igenom).
Med en höjd av 10-12 cm är det nödvändigt att utföra backning och lossning av radavstånd.
En månad efter plantering, mata sulfatet med ammonium (25 g per kvm) eller urea (12 g per kvm).
I början av knoppning, den andra utfodringen (kalium 30-50g per 10 liter vatten).
Trädgård!!!
Städningen kan börja i slutet av juni. Slutför borttagningen senast 1 augusti.Efter skörd, gröna potatisen i ljuset i 10-15 dagar, som kommer att användas för utsäde.
Det är strängt förbjudet att gröna livsmedel.Om du gör allt som skrivits kommer du att vara i sorg. Handla med Gud!
Efter att ha planterat potatis finns det ingen anledning att oroa sig först. Vi vet alla att det tar lång tid för potatis att gro, och vi behöver bara vänta. Men när det fortfarande inte finns några skott börjar du ofrivilligt oroa dig: är allt okej? Våra släktingar hade ett riktigt fall när potatisen inte grodde alls. Så när kan man förvänta sig att potatisskott ska dyka upp, varför är de inte vänliga och varför grodde inte våra släktingars potatis!
Beroendet av uppkomsten av potatisplantor på jordtemperaturen eller När ska man plantera potatis?
Den viktigaste faktorn för framgångsrik uppkomst av potatisplantor är jordtemperaturen Om jorden har värmts upp på ett djup av 10-12 cm till 7..8 grader (den genomsnittliga dagliga temperaturen är vanligtvis +8 grader) - du kan. börja plantera potatis Naturligtvis inte Alla trädgårdsmästare kontrollera jordtemperaturen med en termometer i händerna. Du kan lita på folkliga tecken, eller snarare, naturliga konventionella tecken.
Till exempel, tidpunkten för blomning och blomning av fleråriga växter När ska man plantera potatis? Enligt folklig visdom börjar vi plantera så fort löven på björken blir lika stora som ett öremynt. Tecken på jorduppvärmning och naturliga indikatorer för början av såarbetet - i DENNA ARTIKEL
När kommer potatisskott?
När jorden värms upp till +10 grader, dyker potatisplantor upp efter 23-25 dagar. Grodd potatis gror 6-10 dagar tidigare Om plantering sker i de tidiga stadierna, behöver de inte gräva ner knölarna, de kommer att "sitta" länge, de övre lagren värms upp snabbare, och om den planteras ytlig, potatisen. kommer att gro snabbare När markfuktigheten är mer än 75% är det inte tillrådligt att plantera potatis , under sådana förhållanden är det stor sannolikhet att knölar skadas av förruttnelsesjukdomar.
Varför finns det ojämna skott?
Det finns flera anledningar till utseendet på ojämna skott:
- Olika planteringsdjup. Jorden värms upp ojämnt - och de knölar som är närmare ytan gror tidigare, de som ligger djupare väntar på varmare väder.
- Plantering av knölar i olika storlekar.
- Ojämnt grodda knölar, eller inte grodda alls.
- En blandning av sorter av olika mognadsperioder, med olika viloperioder. Du har säkert märkt att varje sort beter sig olika under lagring. Mycket beror på viloperioden. De sorter där den är kort är inte på något sätt avsedda för långtidslagring, bara för bearbetning (till exempel för chips). Men det finns också vällagrade sorter - deras viloperiod är ganska lång. Om du har en blandning av sorter är det mycket möjligt att plantor dyker upp vid olika tidpunkter.
Kan inte potatis gro alls?
Våra släktingar hade en så sorglig upplevelse. Och hela problemet visade sig vara felaktig lagring av planteringsmaterial. Potatisen förvarades som alltid i källaren, men... den hälldes inte ur vita syntetpåsar.
Så det stod i dem till våren. Allt verkade vara bra, de satte potatis, men de såg fortfarande inga skott. Sådan försummelse kostade mycket pengar och nerver i början av sommaren var jag tvungen att leta efter nypotatis och plantera den igen. Men nu har vi alla en läxa - vi försöker att inte lämna potatis i vita påsar ens för en kort stund och kommer alltid ihåg denna händelse. Ta hand om potatis efter plantering: detaljerade instruktioner HÄR
Hur många dagar ska det ta för potatisskott att dyka upp?
polygraf 2 år sedan krusu 2 år sedan
Jag märkte att om jag planterar i varm, fuktig jord så gror potatisen normalt inom en och en halv vecka. Men samtidigt bör själva planteringsmaterialet vara normalt om du härdar potatisen före plantering i minst två veckor, då kommer de att växa mycket bättre och lida mindre.
Allt beror på jorden, planteringsdjupet av knölen, luftfuktighet, omgivningstemperatur, själva fröna (varianten) och längden på de grodda ögonen. I allmänhet finns det ganska många faktorer, i genomsnitt kommer det att gro om en eller två veckor och sedan ojämnt, någonstans kommer det att gro, någonstans senare, då måste du harva, backa upp, samla skalbaggar - du kommer inte att få runt till det.
Och utan gödsel kommer ärtor att växa, inte potatis. Och om du strö kemiska gödningsmedel från butiken kommer en stor att växa, men med nitrater.
kommentarLarca för mer än en månad sedan
Vi planterar potatis i slutet av april - början av maj. Och det händer att potatis som planterats i april "sitter" i marken längre än de som planterats i maj.
Gräva potatis med en Maxi fläktgrävare. Skörd 2014
Faktorer som spelar in här är: uppvärmning av jorden och luften, luftfuktighet och variation Om jorden är väl uppvärmd och fuktad och vernaliseringen av potatis utförs korrekt, förvänta dig potatisplantor inom. 10 dagar. Om du planterade "som alla andra", sedan efter 2-3 veckor Skott ska dyka upp.
Kommentar
potatis, backning, metoder, grönsaksträdgård och bäddar Även de som aldrig har planterat dem vet säkert att potatis måste backas. Men hur gör man det korrekt? Det visar sig att det finns några små knep här.
När ska man börja backa?
En mängd olika svar kan hittas i litteraturen på denna fråga. Riktlinjen i alla rekommendationer är skottens höjd, men olika antal anges: från 14 till 20 cm föredrar jag att börja backa så tidigt som möjligt.
I det här fallet fokuserar jag dock inte på centimeter, utan på signalerna från en helt irrationell "enhet" - intuition :)) Med tiden utvecklar förmodligen varje trädgårdsmästare en sådan instinkt: du tittar bara på växterna och förstår vad precis de behöver nu. I själva verket ersätter tidig backning både ogräsrensning och den rekommenderade uppluckringen av jorden.
I vårt instabila klimat fungerar det också som skydd för plantor från återvändande frost. Traditionellt sätts potatis i början av maj. Och under andra halvan av månaden - precis vid tiden för uppkomsten - brukar kallt väder komma.
Täckta med ett jordlager tolererar groddarna lugnt även en kortvarig temperatursänkning strax under noll (detta händer också...) Jag har märkt mer än en gång: efter backning verkar potatisen accelerera tillväxten.
Om vädret är gynnsamt växer buskarna och blir starkare bokstavligen framför våra ögon. Därför är jag aldrig för lat för att ännu en gång gå längs raderna med en hacka, lossa jorden och rulla den till åsarna.
Hur många gånger till backen?
Klassisk - 2 backar: den andra utförs 2-3 veckor efter den första, innan potatisen blommar. Men om du startar det här evenemanget tillräckligt tidigt räcker det inte med två gånger.
Även i denna fråga föredrar jag att inte fokusera på abstrakta "normer", utan på behoven hos verkliga växter. Om de uppvuxna buskarna faller isär, eller boet inte bildas längs åsen, utan växer tvärs över, i bredd, och knölar börjar titta upp ur marken och blir gröna i ljuset, är det nödvändigt att spetsa upp, oavsett vad man säger.
Jag råkade backa upp potatis 3 och 4 gånger per säsong. Vissa kommer att säga att det här är för arbetskrävande... Jag vet inte, för mig är det mycket tråkigare att rensa ogräs.
Och så gick jag över fältet med en hacka - och jorden är lös, och det finns inga ogräs, och potatisbuskarna är kraftiga och vackra, till och med)) Och så tackar de mig med en utmärkt skörd.
Vilken är den bästa tiden för backning?
Under potatisbackesäsongen kan du ofta se trädgårdsmästare med hackor på åkrarna mitt i en varm sommardag. Och detta är varken bra för hälsan eller bra för växten. Medan vi backar stör vi det fortfarande, vi rör vid skotten och ibland stör vi av misstag den underjordiska delen.
I värmen blir allt detta kritiskt, och växterna kan vissna. Därför, i varmt väder, bör potatis jordas på morgonen eller kvällen, när solens aktivitet minskar. Det är bäst att köra backe efter regn.
Förmånen är dubbel. För det första faller inte våt jord av åsen. För det andra, genom att lägga till fuktmättad jord till basen av stjälkarna, stimulerar vi bildandet av ytterligare stoloner (underjordiska skott på vilka potatisknölar bildas) - och detta ökar avkastningen.
I ett av inläggen delade vi med oss av hemligheten med hur man skaffar det – men avkastningen av potatis och antalet knölar, och naturligtvis deras vikt och säljbarhet kan ökas även när detta inte är möjligt. För att göra detta behöver du helt enkelt känna till de förhållanden som är mest gynnsamma för potatisväxt och försöka följa dem när du tar hand om potatis.
Potatis, som alla andra växter, kräver vård och de vanligaste förutsättningarna för normal tillväxt och utveckling - ljus, värme, vatten, näringsämnen samt syre från luften.
Den fysiologiska lagen om oersättlighet och lika betydelse för alla miljöfaktorer verkar här, det vill säga att någon saknad faktor inte kan ersättas av andra. Det är till exempel omöjligt att kompensera för bristen på ljus med näring eller värme, eller att ersätta kväve med kalium eller fosfor. Varje element spelar bara sin betydelsefulla roll, och dess frånvaro påverkar växtens biologi antingen genom att hämma dess tillväxt och utveckling eller genom fullständig död.
Potatisplantans krav på miljöförhållanden vid olika livsperioder är inte desamma. Dessutom uppvisar olika växtorgan olika reaktioner på samma faktor. Till exempel hämmar en temperatur på 12 grader avsevärt växttillväxt, men det har en gynnsam effekt på knölbildningen.
På grund av deras ursprung från bergsregioner är de bästa förutsättningarna för potatis tillväxt och utveckling ett tempererat klimat, jämn fördelning av nederbörd, låg temperatur, korta dagsljustimmar och hög luftfuktighet. Det är de förhållanden som är mest gynnsamma för tillväxt och utveckling av denna värdefulla gröda.
Men samtidigt kännetecknas potatis av hög plasticitet, tack vare vilken de kan odlas i en mängd olika jord- och klimatförhållanden.
Optimala temperaturer för att odla potatis
När det gäller temperaturförhållanden uppvisar potatis specificitet i olika faser av sin utveckling. Dessa data visas i tabell 1.
Tabell 1 - Potatisrespons på temperatur i olika utvecklingsfaser |
|||
Faser av potatisutveckling | Temperaturgränser (°C) |
||
optimal | |||
Njurutveckling | |||
ögon, knölar | 3 -6 | 30 -31 |
|
Grodutveckling | 30 -31 |
||
Toppar utveckling | 5 -6 | ||
Tuberisering | 11 -17 | 26 -29 |
|
Potatisplantor utvecklas bättre under svala sommarförhållanden. Ögonknopparna vaknar vid 3-6 grader. Knölar börjar gro intensivt vid jordtemperaturer på 7-12 grader, men denna process sker snabbare vid 20 grader. Potatisrötter bildas vid temperaturer som inte är lägre än 7 grader, så du kan börja plantera dem först när jorden på ett djup av 10-14 centimeter värms upp till 7-8 grader.
För massuppkomst av plantor är den optimala lufttemperaturen inom 15-25 grader. Vid mycket låga och mycket höga temperaturer saktar grobarheten ner.
Vid en temperatur på 3-5 grader, i vissa potatissorter, är tillväxten så försvagad att knopparna på knölarna börjar utvecklas utan att det bildas ett rotsystem.
Vid temperaturer under 3-5 och över 31 - 35 grader avbryts deras tillväxt och utveckling, och närvaron av potatisknölar i flera dagar vid en jordtemperatur på 1 - 1,5 grader eller 35-40 grader leder vanligtvis till allvarlig skada på knoppar och knölar, från vilka det redan är svårt att få normala, välutvecklade växter.
Potatisplantor kräver svalt, fuktigt väder för att utvecklas. Vid den här tiden är ömma unga plantor lika känsliga för både kyla och värme och torra vindar.
Potatistoppar börjar växa vid en lufttemperatur på cirka 5-6 grader, och deras maximala tillväxt sker i måttligt fuktig jord och 17-22 grader. Vid temperaturer över 42-45 grader stannar topparnas tillväxt och vid 50 grader vissnar plantan och kan dö.
Topparna är också känsliga för låga temperaturer. När det är frost minus 1 - 1,5 grader svartnar plantorna och dör. Därför är valet av plats av stor vikt vid odling av tidig potatis. Således, i låga områden, där kall luft stagnerar på morgonen, skadas plantor oftare av frost än i högre områden.
Den mest gynnsamma temperaturen för potatisblomning är 18-21 grader. Varmare väder gör att blommorna och knopparna tappar. Vanligtvis, vid en temperatur på 27-29 grader, slutar blomningen.
Blommorna i sig har ingen ekonomisk betydelse. Närvaron eller frånvaron av blommor på potatisplantor påverkar inte dess avkastning. Därför är det ingen idé att göra mycket manuellt arbete för att ta bort blommor, vilket utövas av vissa potatisodlare.
För de flesta är den mest gynnsamma jordtemperaturen för knölbildning 15-19 grader, vilket motsvarar en lufttemperatur på 21-25 grader. Vid jordtemperaturer under 6 och över 23 grader minskar knöltillväxten kraftigt, och vid 26-29 grader stannar den.
Höga temperaturer i kombination med långa dagsljustimmar orsakar omvandling av stoloner till ovanjordiska skott och tillväxt av knölar. Å andra sidan främjar värme och torka bildandet av ett stort antal stoloner och deras förgrening, vilket resulterar i en ökning av antalet små knölar.
Om det under perioden med bildning och tillväxt av knölar finns ett långvarigt varmt väder (30-40 ° C), orsakar detta "ekologisk" degeneration av potatis. Den består av metabola störningar och en kraftig minskning av skörden och frökvaliteterna hos knölar.
Under varma och torra perioder upphör tillväxten av unga knölar på dem, som bildar groddar och sekundära knölar vid jordtemperaturer över 20-30 grader. Vid temperaturer över 29 grader utvecklas sådana groddar till ovanjordiska stammar, och bildar sedan sitt eget rotsystem och ovanjordiska massa. Denna överväxt av knölar minskar avsevärt avkastningen och dess kvalitet.
Vattning och fuktighetsregim för potatis
Potatis är mycket krävande när det kommer till markfuktighet och vattning. Dess behov av fukt förändras i enlighet med utvecklingsfaserna. När knoppar gror och groddar bildas täcks den nästan helt av moderknölen.
Med början av knoppning och blomning, som sammanfaller med tuberiseringsperioden i de flesta sorter, ökar behovet av fukt i potatis kraftigt. Långvarig torka under denna period leder till en kraftig minskning av skörden och försämrar avsevärt både knölarnas säljbara och frökvaliteter.
Erfarenheterna från potatisodlare visar att den bästa tillväxten och utvecklingen av potatisplantor, samt höga skördar, erhålls i de fall markfuktigheten hålls på 70-80 % av den högsta fuktkapaciteten under hela växtsäsongen tills topparna börjar att dö och förbereda sig för skörd. Och detta i de södra torra zonerna med instabil och oregelbunden nederbörd kräver obligatorisk bevattning.
Den positiva rollen av bevattning är flervärdig. För det första förbättrar det mikroklimatet för grödor och sänker marktemperaturen avsevärt. Även på de varmaste dagarna överstiger inte jordtemperaturen på ett djup av 15 centimeter 16-18 grader, medan i områden utan bevattning stiger denna temperatur till 25 grader och högre, vilket kraftigt minskar avkastningen av sorter. Vid användning av optimala bevattningsregimer är tillväxthastigheten för knölar mer än 2 gånger, och organ ovan jord - 1,5-1,7 gånger högre än på kontrollplanteringar utan bevattning.
Å andra sidan är kraftig vattenförsämring av jorden också skadlig för potatisen. Under sådana förhållanden upphör knölbildningen och knölarna "kvävs" och ruttnar på grund av syrebrist.
Det första tecknet på att marken blir vattenfylld och syresvält är tillväxten av vita linsknölar på ytan. Översvämning av jorden med ett lager vatten är särskilt farligt.
I slutet av växtsäsongen, när huvudgrödan redan har bildats, minskar potatisens behov av fukt. Under denna period, i varmt, torrt väder, bildas ett tjockt, starkt skal på knölarna, vilket skyddar dem från mekaniska skador under skörden och säkerställer god bevarande på vintern.
Regnigt väder fördröjer mognaden och främjar bildandet av ömtåliga skal som lätt skadas under skörden.
Potatis utnyttjar fukten i luften bra. Daggdroppar eller dimma som lägger sig på bladen absorberas av körtelhår.
Förutom fukt ställer potatis höga krav på markens luftregim, särskilt under tuberiseringsperioden. Unga knölar kännetecknas av ökad andningsaktivitet, och detta kräver en fri tillförsel av luftsyre till jorden.
Jordens luftregim bestäms av dess densitet: ju mindre den är i tuberiseringszonen, desto bättre är tillförseln av syre till rotsystemet och desto högre blir avkastningen. Medeldensiteten bör vara 0,9-1,2 g/cm2. I detta fall är gasutbytet mellan mark och atmosfärisk luft mer aktivt.
I alltför fuktiga, mycket komprimerade jordar minskar syrehalten kraftigt. Under sådana förhållanden växer rötter mycket dåligt och deras absorptionsförmåga minskar.
På täta jordar är plantor försenade, potatisknölar sätter sent och har inte tid att bilda en tidig skörd. Hög potatisavkastning kan endast erhållas i de fall där jorden hålls i lös tillstånd under hela växtsäsongen.
Krav på potatisljus
Potatis är en mycket ljusälskande växt. Med brist på ljus ger den färre knölar och de är av dålig kvalitet. På svagt skuggade platser sträcks stjälkarna och bildandet av unga knölar försenas.
Med stark skuggning har topparna ömma, ömtåliga och långsträckta stjälkar, och i jorden, istället för knölar, utvecklas långa vita stoloner med en liten förtjockning i ändarna, det vill säga att tuberisering i dessa fall inte kan observeras alls.
Under knölens groning främjar bra belysning bildandet av korta, tjocka gröna groddar. Tvärtom, i frånvaro eller otillräckligt ljus är plantorna vita, långa och bryts lätt av under vårsortering och plantering.
I de södra regionerna hämmar överskott av solljus vid höga lufttemperaturer utvecklingen av växter och minskar deras produktivitet. I det här fallet har svag naturlig skuggning av träd eller högväxande växter (majs, sorghum) en positiv effekt på avkastningen.
Gödsla potatis - vad och hur man bäst gödslar dem
Mineralgödsel har ett mycket starkt inflytande på tillväxt och utveckling av potatis. I genomsnitt, för varje 10 ton knölar, tar potatis bort från jorden cirka 50 kilo kväve, 20 fosfor och 90 kilo kalium. Därför, för att få höga, stabila skördar, måste mineralgödselmedel tillsättas regelbundet till jorden.
Kvävenäring har en direkt inverkan på grödans tillväxt, utveckling och produktivitet. Växter använder främst mineraliska kväveföreningar (nitrater), som lätt tas upp av rotsystemet.
Brist på kväve näring manifesteras i svag tillväxt och förgrening av stjälkar - alla blad blir ljusgröna till färgen, och de lägre faller av tidigt; tillförseln av kolhydrater till knölarna minskar, så avkastningen minskar.
För potatisplantor är både brist och överskott av kvävegödsel lika skadligt. Överskott av kväve i jorden, som kommer tillsammans med appliceringen av mineralgödselmedel, orsakar överdriven tillväxt av toppar till nackdel för utvecklingen av knölar (växter blir göda). Dessutom är mognadsperioden för knölar avsevärt försenad.
Fosfornäring påskyndar tillväxt och utveckling av växter, främjar bättre utveckling av rotsystemet, leder till tidigare bildning av knölar och ackumulering av stora mängder stärkelse i dem. Dessutom ökar närvaron av fosforgödselmedel i jorden avsevärt växternas motståndskraft mot torka.
Med brist på fosfor saktar växttillväxten ner och bladen blir små. Allt detta leder till betydande skördebrist.
Kalium, liksom fosfor, är ett nödvändigt och oersättligt element i potatisens mineralnäring. Det främjar mer intensiv fotosyntes, påskyndar förflyttningen av kolhydrater från löv till knölar och ökar växternas relativa motståndskraft mot torka och frost.
Med brist på kalium i jorden blir bladen mörkgröna med en bronsfärgad nyans till vävnaderna längs kanterna. Sedan gulnar de och vissnar.
Effekten av ett eller annat gödningselement på potatis beror på tillgången på andra näringsämnen till jorden. Till exempel, med brist på kalium, använder potatis ammoniakkväve mycket dåligt.
I de centrala delarna av potatisodlingen behöver grödan den maximala mängden näringsämnen i juli, i de mer nordliga regionerna - i juli-augusti och i de södra regionerna - i juni.
★Potatis: vilken temperatur tål den, mulching och vattning för odling Ett exempel på mulching med klippt gräs?
Hur man planterar potatis under gräsklipp kompost
Klippt gräs för kompostmaterial Blandas bäst med trädblad eller grov kompost för att tillåta luftning och nedbrytning av materialet utan att ruttna. Nyklippt gräs kan skada växten, vilket leder till en destruktiv värmeuppbyggnad som blockerar cirkulationen av luft och fukt, så det är bäst att torka det före användning.
Jämförelse av kompost, gräsklipp och halm
| Klipp gräs | Halm |
| Blandas med torkat lövströ Bildar bra kompost med en hälsosam balans av näringsämnen (kväve, fosfor och kalium; detta minskar dramatiskt behovet av konstgödsel). | Kontrollerar luftfuktigheten och minskar växtens höga temperaturstress, men är mer känslig för frost och vind. |
| Nedbryts snabbt på grund av det korrekta förhållandet mellan kol och kväve, vilket också hjälper till att undvika problem som mögel och den obehagliga lukten av röta. | Bekämpar ogräs, men samtidigt finns det en möjlighet för kontaminering med frön (ogräs). |
| Färskt gräs har en relativt hög nitrathalt och det mesta går tillbaka till jorden. Applicera inte ett för tjockt lager, eftersom gräsklipp sönderfaller till slemmig cellulosa, som blir mycket varm och kan bränna växten. | Mest kol. Det torkar kväve ur jorden och bör därför blandas med gräs, gödsel och kompost för att minimera förlusterna. |
| Mikrober Kan suga kväve och andra Näring från jorden under nedbrytningsprocessen tillsätts av denna anledning lite gödningsmedel för att kompensera för förlusten. | En idealisk miljö för sniglar, lockar möss och sorkar. |
Fördelen med kompostmaterial är högre skörd och lättare skörd av potatis.
Ett exempel på halmmulching
Odla potatis under kompost
Alla biologiskt nedbrytbara material kommer att fungera. Men den mest föredragna metoden för att odla högavkastande potatis är nyklippt gräs eller halmkompost. De håller jorden sval och fuktig och skyddar mot Colorado-potatisbaggen och andra krypande insekter.
Potatis Behöver ett tjockt lager, till skillnad från andra grönsaksgrödor. Med några veckors mellanrum kontrolleras det för luckor och ytterligare ett lager läggs på.
För att säkerställa bästa resultat från att odla potatis med kompostbehandling måste du:
Lossa jorden väl. Förbered området för plantering. Gräv en fåra ca 10 centimeter djup och 25 cm bred fyra till sex veckor före den sista frosten. Blanda trädgårdskomposten noggrant (it Förhindrar jordpackning Efter landning). Plantera fröknölarna med skurna sidan nedåt (eller hela) med ögonen uppåt, cirka 30 cm från varandra. Hela knölar pressas ner i jorden ca 8 cm djupa, avskurna - 2 cm djupa. Fyll fåran med ett 15 cm lager rent halm. När växten bryter igenom den täckande strö, Lägg på ytterligare ett lager 10 cm tjockt. 
Skörden kräver ett tjockt lager kompost
Vattna efter behov, håll jorden jämnt fuktig men inte fuktig. Det finns ingen anledning att ta bort komposten.
Temperaturförhållanden för potatis: optimala indikatorer under tillväxt, mognad, lagring, vad man ska göra om knölar och toppar är frysta
Temperaturförhållanden för potatis: optimala indikatorer under tillväxt, mognad, lagring, vad man ska göra om knölar och toppar är frysta
Om potatis är fryst i underjorden, måste du:
- Få inte panik, bestäm storleken på temperaturfallet under noll, försök att fastställa varaktigheten av en sådan minskning;
Du måste med andra ord analysera situationen och bedöma omfattningen av katastrofen. Resultatet av en sådan analys bör vara en slutsats om huruvida potatisen var fryst eller endast lätt skadad av negativa temperaturer.
En slutlig bedömning av konsekvenserna kan i alla fall endast göras genom inventering av lager. Om potatisen bara är fryst, kommer knölen att skadas till viss del. Men denna dom är inte så tröstande: den skadade knölen kommer nu att börja ruttna. Sådan potatis kan inte förvaras, den måste kasseras snarast.
Om negativa temperaturer kvarstår under lång tid kan det bara betyda en sak - potatisen är fryst. Naturligtvis kan du inte längre använda den som en produkt till försäljning, men den är ganska lämplig för mat. Vi äter färska frysta grönsaker.
Fryst potatis förlorar inte sitt näringsvärde. Det är bara det att när de utsätts för negativa temperaturer förvandlas vissa av ämnena till sockerarter och potatisen blir söt. Vissa människor finner sin charm i detta. Du kan inte äta grodd och ruttnande potatis, men du kan och bör till och med äta fryst. Koka den omedelbart i kokande vatten, utan att tina den först.
Temperaturintervall av anpassningar för odling av potatis
Denna grönsaks känslighet för temperatur varierar beroende på vilket tillväxtstadium den befinner sig i.
Förvara potatis: 5 vanliga misstag
Lagring av potatis: 5 vanliga misstag Vi gör ett stort misstag genom att lagra knölar av tidigt mogna potatissorter. Och poängen här är inte alls i dess smak - de är utmärkta - men dessa potatisar kan inte lagras under lång tid. Även under idealiska förhållanden lagras tidigmognad potatis endast till november. Sedan börjar den snabbt gro och vissna, förlorar helt sina egenskaper, vilket gör att den inte längre lämpar sig för matbehov.
Endast lämplig för långtidsförvaring Potatis med medel och sen mognad– kom ihåg detta.
Misstag 2: Potatis av dålig kvalitet kan förvaras
Ibland, när vi faller för en flyktig frestelse, lagrar vi potatis av tvivelaktig eller låg kvalitet, i hopp om att de framgångsrikt kommer att övervintra. Oftast händer detta under magra år, men tro mig, det här är ett allvarligt misstag! Potatis kan lagras framgångsrikt under den långa vintern endast om knölskörden är av utmärkt kvalitet och absolut hälsosam.
Det är därför, innan du lagrar knölar, måste de inte bara torkas ordentligt, ta bort all jord och olika främmande föroreningar, utan också sorteras och kasta undan alla små, frusna, ruttna, skadade och sjuka. Även om du förvarar dem vid optimal temperatur och luftfuktighet, Lagra endast hälsosam potatis av hög kvalitet för vintern.
Misstag 3: Potatis och andra grönsaker
Så här är vi vana vid: vi lade potatisen i lådor för förvaring, och vi fördelade även rödbetor, morötter, lök och vitlök i separata lådor. Och om det inte finns något utrymme, vad ska man göra? Kan inte potatis förvaras tillsammans med andra grönsaker?
Det är möjligt, men inte med alla. Potatis förvaras helt enkelt idealiskt med rödbetor, som läggs ovanpå knölarna. Och de gör detta inte bara för att spara lagringsutrymme. Rödbetor absorberar perfekt överflödig fukt, vilket bara gynnar den, och skyddar därigenom potatisknölar från att ruttna.
Misstag 4: Potatis kräver inga speciella lagringsförhållanden
För att bevara skörden på vintern anpassar vi källare och krypgrunder, källare, och vissa stadsträdgårdsmästare måste använda en loggia eller balkong för detta, eller till och med ett förråd i lägenheten. Men om det inte skulle finnas några problem med att lagra potatis i källare och källare (med rätt inställning till saken, naturligtvis), så händer det ganska ofta när det gäller loggier och balkonger. Förresten kan du läsa om hur man korrekt lagrar potatis i källare och källare i artikeln De bästa sätten att lagra grönsaker på vintern.
Om en loggia eller balkong är den enda platsen där du kan lagra din skörd, ta dig an denna svåra uppgift på ett ansvarsfullt sätt. Du ska inte lämna en otäckt påse potatis på balkongen och hoppas att den bevaras normalt - ett mirakel kommer inte att hända. Testa att använda enkel hemlagring istället:
Potatisförvaringslåda
Den kan byggas av träskivor eller sköldar. Det är bäst när det finns två sådana lådor (av olika storlekar), insatta i den andra - som dockor. Innerlådans volym bör vara något mindre - så att det är ett avstånd på ca 5 cm mellan dem. Förresten, botten och locket på lådan måste göras dubbla. Det är bäst att fylla tomrummet mellan lådorna och locken med tjockt skum eller torrt sågspån. Utsidan av förvaringsenheten måste täckas med plast, en bit galvaniserat stål, linoleum, eller helt enkelt målad - på så sätt skyddar du dess innehåll från fukt.
Hushållens termobehållare Balkongkällare
Om du varken har tid eller lust att bygga en stationär behållare för att lagra potatis på balkongen, föreslår jag ett alternativ - en hushållsvärmebehållare Balkongkällare. Det är i huvudsak en dubbelväska gjord av slitstarkt tälttyg som är ganska attraktivt att titta på. Den är isolerad med en speciell, mycket slitstark stoppningspolyester och utrustad med elvärme. I en sådan källare kommer alla grönsaker att lagras på balkongen även vid en frost på -40 ° C, för inuti denna mirakelanordning hålls temperaturen alltid automatiskt vid +1 ... + 7 ° C.
Du kan styra temperaturen med en elektronisk termostat med en speciell bekväm skärm. Källaren öppnas med en vanlig dragkedja. Den är också väldigt lättskött - du behöver bara rengöra den på våren, tvätta den om det behövs och du kan lägga undan den till nästa säsong. Källaren finns i 3 modifieringar: 100 liter (ca 1 påse potatis), 180 liter (ca 2 påsar potatis) och 300 liter (ca 3 påsar potatis).
Misstag 5: Du kan inte sortera potatis till lagring
Det finns en åsikt att genom att lagra potatis skadar vi dem bara - vi skadar omedvetet knölarna och blandar sjuka med friska. Detta är en missuppfattning.
Under vinterförvaring Potatis måste sorteras, eftersom olika infektionssjukdomar kan manifestera sig i det. Knölplockning bör börja så snart du märker ruttnande knölar - detta är bakteriell mjukröta.
När du sorterar potatis måste du ta bort från lagringen inte bara ruttna knölar utan också alla de som kommer i kontakt med dem. Om bara friska knölar ligger på ytan, men en obehaglig lukt kommer från behållaren och små flugor - fruktflugor - dyker upp i rummet, är detta också tecken på röta. Sådan potatis måste sorteras bort överallt och ta bort sjuka och infekterade knölar.
Jag hoppas att du tack vare mina tips kommer att kunna bevara din potatis så länge som möjligt. Jag skulle vara väldigt intresserad av att veta hur du förvarar potatis? Vilka misstag gjordes när du lagrade den, hur lyckades du eliminera dem, vilka hemligheter upptäckte du själv?
Fler artiklar om förvaring av grönsaker:
- De bästa sätten att lagra grönsaker på vintern Hur man bevarar potatisskörden till våren utan förlust Hur man lagrar rödbetor för vintern i en stadslägenhet Hur man lagrar morötter korrekt Hur man lagrar lök så att de "håller ut" tills vårens förkylning
Potatis är en av de vanligaste grönsakerna, utan vilken det är svårt att föreställa sig en sommarstuga. Mognadstiden för potatis beror på många faktorer. Först och främst är detta själva variationen av knölar, såväl som klimatförhållanden. Om den första faktorn kan påverkas så får du bara stå ut med den andra. Om sommaren är kall kan skörden bli dålig.
När du planterar potatis är det viktigt att tänka på din bostadsregion. I olika områden kan tiden från plantering till skörd av samma sort variera på grund av skillnader i klimat.
- Tidig potatis, vars mognadsperiod är cirka 50–61 dagar efter att knölarna planterats i jorden.
- Den tidigt mogna sorten mognar 66–85 dagar från tidpunkten för plantering i marken.
- Mellansäsongssorten mognar 86–95 dagar efter plantering.
- Medium sent - från 96 till 115 dagar, efter plantering av knölarna i jorden.
- Mognadsperioden för sen potatis börjar vid 115 dagar.
Växtsäsongen kan variera uppåt eller nedåt. Återigen beror detta på väderförhållandena under säsongen. Det är omöjligt att påverka detta.
Vad bestämmer graden av mognad av knölar?
Men även om du väljer en sort baserat på mognadsperioden för knölarna, kan du efter plantering inte vara säker på att skörden kan erhållas vid ett visst datum. Växtsäsongen påverkas av ett stort antal faktorer.
Faktorer som påverkar tillväxttakten:
- I vilken region odlas grönsaken?
- Planterad potatis växer tidigare om du planterar knölarna i början av maj.
- Väderförhållanden.
- Applicering av stora mängder mineral och organiska gödselmedel.
- Odlingssäsongen för potatis förkortas om du planterar den i näringsfattig jord. På bördig jord accelererar inte tillväxten, och skörden kan skördas till sen höst.
- Brist på fukt påverkar också hur snabbt knölarna växer. Om sommaren var torr och det var lite regn, förkortas skördeperioden för potatis.
Om växtsäsongen har förkortats av de två senaste anledningarna, kommer sådan potatis inte att vara lika välsmakande och kommer också att lagras dåligt. Därför, om möjligt, är det lämpligt att regelbundet vattna potatisen (om det inte regnar på sommaren) och innan du planterar potatis i öppen mark, tillsätt mineral och organiska gödningsmedel till marken.
När knölarna mognar i tid blir de goda och kan lagras i mer än en månad.
Hur kan man påskynda mognaden av potatis?
Man kan försöka påskynda mognaden av potatis efter blomningsperioden så att ungpotatis inte behöver grävas upp på senhösten. Detta kommer att hjälpa de sommarbor som har försenat plantering av plantmaterial. Du kan också försöka öka tillväxten av potatis om det är en kall och regnig sommar.
- Vad ska man göra om buskarna har växt mycket och du inte kan fördröja skörden?
- För att säkerställa att potatis mognar tidigare kan du spraya buskarna med en lösning av kopparsulfat 14 dagar före skörd. Produkten drar fukt från bladen och knölarnas mognad kommer snabbare. Under samma månad börjar topparna bli täckta med bruna fläckar, krullar och torkar ut.
- Du kan påskynda mognaden av potatis om du har haft en lång och kall sommar med hjälp av magnesiumklorat. För 1 liter vatten måste du ta 25 gram, späda kloratet i vatten och spraya buskarna med det. Potatismognadsstadierna kommer då att minska, och efter ett tag kommer det att vara möjligt att gräva upp den. Om vädret är torrt, mognar potatisen efter besprutning redan på den sjätte dagen.
- För att säkerställa att potatisen mognar tidigare än förväntat kan den behandlas med superfosfat. Spraya potatis efter blomningen. För 1 liter varmt vatten 25 g superfosfat. Det är bättre att välja tid för proceduren på kvällen.
- Knölar mognar snabbare om de gror innan de planteras i jorden. Detta är inte svårt att göra och groning tar kort tid. Potatis gror i ett väl ventilerat utrymme. Du kan lägga halm eller hö på golvet. Under dagen bör temperaturen inte vara mer än +15. På natten, för fullständig groning, måste den sänkas till +7. Potatis ska gro inom 2–4 veckor. Efter att de första rötterna börjar växa på knölarna, vattnas de med en lösning av natriumklorid, ammoniumnitrat och superfosfat (15:15:55 per 10 liter vatten). Efter två dagar måste knölarna vattnas. Detta kommer att främja tillväxten när potatisen planteras i jorden.
- Torkning är ett annat sätt att påskynda tillväxten. Potatisen behöver läggas ut i ett lager (det är inte nödvändigt att lägga ut dem så att solen träffar knölarna). Efter en och en halv vecka bör ögonen dyka upp på den. Sedan kan du börja plantera. Plantera torkad potatis på vanligt sätt.
Efter dessa procedurer kommer stadierna av potatisväxt att förkortas och då kan du säkert gräva upp unga potatisar utan rädsla för att skada dem i marken. Denna fråga är särskilt relevant för de sommarbor vars tomt ligger i ett lågland, där vatten samlas eller när marken innehåller mycket torv och potatis växer långsamt.
När ska man gräva upp potatis?
Som tidigare nämnts mognar potatis på olika sätt. Med vilka tecken kan du avgöra att det är dags att gräva upp grödan?
De viktigaste tecknen på att potatisen mognar:
- Det viktigaste tecknet genom vilket du kan bestämma att potatisen är mogen är torkade toppar. I tidigt mogna sorter kan detta börja i slutet av juli. Efter att alla toppar på den odlade potatisen har torkat kan du börja skörda.
- Den andra viktiga punkten att vara uppmärksam på är vädret. Det är bättre att gräva upp potatis i torrt och soligt väder. Som regel mognar potatis i slutet av augusti. Därför är det bättre att inte skjuta upp till hösten och göra det innan regnet. Om skuggan av växternas vegetativa organ (löv, stjälkar) är grön, bör du tänka på att artificiellt accelerera mognad.
- Mognaden beror också på sådd. Om potatisen planterades i slutet av maj, måste den grävas upp tidigast i september. Detta kan bestämmas av faserna för utvecklingen av buskarna. Om topparna fortfarande är gröna i augusti tar det flera veckor innan de torkar ut.
Du kan gräva upp en potatisgröda vid en temperatur som inte är lägre än +17 grader. Sedan, under lagring, blir potatisen inte svart och förstörs. Den mest ogynnsamma tiden är morgontimmarna, då frosten redan har satt in. Om du gräver upp potatis vid en sådan tidpunkt kommer den snabbt att vissna och går inte att äta.
Efter skörd är det nödvändigt att samla alla toppar och ogräs. Om detta inte görs, så kan området nästa gång vara övervuxet av ogräs och då kommer det att ta mycket tid att ta bort dem från trädgården.
När du gräver upp potatis kan du direkt välja ut de bästa och största knölarna för vidare plantering. De måste stå i solen i flera dagar så att solanin börjar samlas i potatisen. Skalet ska få en grönaktig nyans. Sådana knölar kommer att lagras längre och kommer inte att bli bortskämda av gnagare. Och nästa år kan du odla en bra skörd från dem.
Om utrymmet tillåter, innan du lägger potatisen i källaren, måste du hålla dem i solen en tid. På så sätt kan du döda alla patogener och även öka hållbarheten.
Torkad potatis bör spridas i påsar, efter att ha kasserat bortskämda och gnagda knölar. Det är lämpligt att förvara potatis borta från direkt solljus för att förhindra att den spirar. Rummet ska vara väl ventilerat, luftfuktigheten i källaren ska vara hög. Genom att följa alla regler för plantering och förvaring kan du äta potatis året runt.
För att få en riklig och välsmakande skörd räcker det för en trädgårdsmästare att följa enkla regler för plantering och vård av potatis. Temperaturen för att plantera potatis kan variera. Det beror på klimatet i din region, typen av potatis och markens tillstånd. Den optimala jordtemperaturen för att odla potatis är 15 grader. Om temperaturen sjunker under 15 grader kan det hända att planteringarna inte gror. Knölar bör planteras till ett djup av cirka 10-15 cm, när den genomsnittliga dygnstemperaturen varierar runt 8 grader.
Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att knölarna härdas vid en temperatur på 5-7 grader före plantering. I det här fallet, när kallt väder sätter in, anpassar potatisen sig lätt till frost. Markens temperatur och fuktighet beror till stor del på väderförhållandena. Om det regnar i regionen, bör planteringen av knölar skjutas upp. Tidpunkten för att plantera knölar har en betydande inverkan på kvaliteten på grödan och potatisen. Om du föredrar tidiga sorter har de fördelen att skadedjur snart kommer att börja äta växterna, och tidigare sorter har redan immunitet.
För plantering är det mycket viktigt att observera inte bara markens temperatur utan också jordens fuktighet. Plantering i för blöt jord kan orsaka att bakterier uppstår. Om du planterar knölar tidigt är chansen stor att de fryser. Vissa trädgårdsmästare vägleds av folkliga tecken och planterar knölar under björkträdens knoppningsperiod eller slutet av fågelkörsbärets blomningsperiod.
Tidpunkten för plantering påverkar i hög grad bearbetningen av planteringar på sommaren. Varje sort måste planteras på ett ställe på kortast möjliga tid, annars blir behandling med kemikalier mot sjukdomar och skadedjur ineffektiv. Sådana behandlingar görs alltid i vissa utvecklingsstadier och varje potatisbuske måste motsvara denna ålder vid behandlingstillfället. Endast sen plantering skadar inte potatis, eftersom temperaturer över noll redan har etablerat sig, och majoriteten av skadedjuren har redan lyckats attackera tidiga planteringar.
Observera att knölarna planteras djupt ner i jorden, så att potatisen får tillräckligt med fukt.
För att förhindra att planteringarna fryser måste de ständigt kuperas. När jorden lossas, etableras den optimala temperaturen i jorden oberoende och tillåter inte groddarna att sluta utvecklas.
För att få en bra skörd måste jorden uppfylla följande krav:
- För bördig jord är det nödvändigt att få 250-300 mm nederbörd under hela växtsäsongen
- Maximal jordfuktighet inte mer än 75-90%
- Jorden måste fuktas jämnt
Plantera potatis
Tidiga sorter kan planteras i slutet av april, när vädret är stabilt och varmt ute. De flesta trädgårdsmästare planterar knölar när de optimala och över nolltemperaturerna för marken kommer. Oftast inträffar denna period från 7 maj till 10 maj. När du väljer ett planteringsdatum, vägleds av marktemperaturen. På ett djup av 8-10 cm bör jorden värmas upp till 6-8 grader. På en plats där jorden ofta är vattensjuk och komprimerad bör en hög ås på 10-15 cm planteras i åsar på ett avstånd av 70 cm .
Om jorden är mjuk, rekommenderas det att plantera knölar 10-12 cm djupa. Med lerjordar 8-10 cm På sandjord i de södra regionerna praktiseras inte åsar. Tidiga sorter, till skillnad från senare, har mindre vegetativa organ och raka stjälkar, så de planteras i rader med ett avstånd på 25-30 cm från varandra. Knölar av medelstora och sent mogna sorter planteras på ett avstånd av 30-35 cm från varandra. Vid jordtemperaturer över 30 grader saktar knöltillväxten ner.
Om den onormala värmen håller i sig i flera dagar kan det leda till skador på knölarna, varifrån det är svårt att få full skörd. Innan du planterar potatisknölar måste du studera väderleksrapporten för den kommande veckan. Om konstant regn och intensiv värme inte förväntas, kan knölar planteras.
Hur vet man när jorden är redo för plantering av knölar?
Det är typiskt för jord som lämpar sig för att plantera potatis att den smulas sönder och inte klibbar ihop. Jordens temperatur kan mätas med en vanlig termometer. Om du har planterat potatisknölar, men plötsligt förutsägs frost, rekommenderas det att täcka planteringarna med speciellt material på natten. Det kan vara plastfilm, tjockt tyg eller en höstack.
Knölar växer bra i näringsrika jordar. Om det var lite snö på vintern och våren var torr, så är det lite fukt i jorden. Potatis är inte lämplig för torr jord. I det här fallet rekommenderas det att fukta och gödsla jorden före plantering.
Lämplig temperatur för normal växttillväxt
För full tillväxt och utveckling måste du följa de rekommenderade temperaturerna. Toppar växer vid en lufttemperatur på 5 grader, och maximal tillväxt sker vid 20 grader. Om dagtemperaturerna överstiger 30 grader saktar tillväxten av toppar ner. Topparna är också känsliga för frost.
När man planterar en tidig sort, om det är -2 grader ute, blir plantan svart. Mycket uppmärksamhet bör ägnas åt platsen där potatis planteras. En lämplig plats bör ligga på en kulle, helst på södra eller östra sidan. I ett lågt område samlas kall luft på natten och på morgonen, och planteringar kan utsättas för frost.
Potatis blommar vid en temperatur på 18-19 grader. Om det är varmare ute faller knopparna av. Blommor har ingen ekonomisk betydelse. För en riklig skörd spelar det ingen roll hur många blommor det är på potatisen. I princip bildar alla sorter av potatis knölar vid en jordtemperatur på 15-20 grader. Lufttemperaturen varierar runt 20-25 grader. Under andra väderförhållanden saktar potatisodlingen ner. I mycket varmt och torrt klimat bör potatis vattnas oftare för att förhindra att plantorna svälter.
Vilka förutsättningar behövs för att odla potatis?
Allt om att odla potatis
Potatis- en relativt sval sommarväxt. Följande temperaturer är mest gynnsamma för utveckling av potatis i olika stadier: för groning av ögon - +5-7°C. Full tillväxt av den ovanjordiska massan är möjlig endast med tillräcklig utveckling av rötter, som som regel bildas vid en temperatur som inte är lägre än +7 ° C. Vid lägre temperaturer ligger planterade knölar i jorden länge utan att bilda ett rotsystem. Samtidigt, på grund av de tillgängliga näringsämnena, kan nya knölar bildas på dem utan att det uppstår toppar. Detta fenomen observeras ofta när man planterar potatis i kall, vattensjuk jord med en temperatur under +7°C eller omvänt i för torr jord vid en temperatur över +25°C.
Skjuter potatis De utvecklas bättre i svalt, fuktigt väder. Under denna period är unga plantor känsliga för värme och torra vindar. Den mest gynnsamma temperaturen för topptillväxt är +15-20°C. Den maximala tillväxten av toppar sker vid en temperatur på +17-22°C. En minskning av temperaturen till +1-1,5°C och hög relativ luftfuktighet leder till att växter dör.
Den mest intensiva tuberiseringen sker när jorden värms upp till +15-19°C. För knöltillväxt tidiga sorter gynnsam temperatur är +15-17°C, för mellansäsong och mellansena sorter +19°C. Vid jordtemperaturer under +6 och över +23-25°C försenas knöltillväxten, och vid +29-30°C upphör knölbildningen vanligtvis. I det här fallet är vattning nödvändig.
Vattna potatis
Potatis kräver mycket fukt. I början av uppkomsten och under den första perioden av toppbildning är behovet av fukt litet; Med början av knoppning och blomning ökar behovet av fukt kraftigt. Dess brist under denna period leder till vissnande av bladen, vilket minskar avkastningen. I slutet av växtsäsongen, när topparna vissnar, kräver potatis betydligt mindre fukt än under tidigare perioder.
I varmt, torrt väder, i slutet av växtsäsongen, bildas ett starkt, tjockt skal på knölarna, vilket skyddar dem från mekaniska skador under skörden och säkerställer bättre konservering på vintern. Regnigt väder fördröjer mognaden av knölar, och mycket ömtåliga skal bildas på dem. Sådana knölar skadas lätt under skörd och lagras dåligt.
Överfuktning av jorden i vissa år leder till att knölarna ruttnar på grund av syrebrist. För att ha en tillräcklig mängd syre i jorden är det nödvändigt att lossa det.
Potatis är fotofilt. I skuggan, med brist på ljus, sträcker sig stjälkarna, topparna blir gula, utbytet av knölar minskar och deras smak försämras.
För att få hög avkastning är det nödvändigt att placera raderna korrekt i förhållande till ljuset. När raderna är riktade från norr till söder belyses växterna jämnare över dagen än när de är riktade från väst till öst.
Gödselmedel för potatis
För tillväxt och utveckling av potatis är närvaron av mineralämnen i jorden nödvändig: kväve, fosfor, kalium, kalcium, magnesium, såväl som mikroelement: bor, molybden, kobolt, etc. På de flesta jordar har potatis ett maximalt behov av kväve, fosfor och kalium. Med otillräcklig kväve näring observeras svag tillväxt och förgrening av växtstammar. Med ett överskott av kväve i jorden uppstår överdriven utveckling av planttoppar, till nackdel för knölar, mognad försenas och knölarnas mottaglighet för sjukdomar ökar.
Följaktligen är både överskott av kväve och dess brist i jorden skadligt för växten.
Hur man väljer en plats i trädgården för att odla potatis?
Potatis kan växa i vilken jord som helst, men högre skörd får man i djup, lös och välgödslad jord. Soddy-podzoliska, leriga och sandiga lerjordar med en lätt sur reaktion av jordlösningen (pH 5,5-6,5) är väl lämpade.
Om området för att plantera potatis är beläget i låglänta områden med tunga lerjordar, där vattnet stagnerar och inte torkar ut under lång tid på våren och värms upp långsamt, kan sådana jordar endast användas efter att de har odlats - lägga till gödsel, sand, torv, aska, etc.
För tidig potatis är de mest lämpliga tomterna på syd- eller sydvästra sluttningar, skyddade från norr och nordost av skogar eller byggnader.
Potatis bör inte planteras på platser där den odlats tidigare år. Orsaksämnena för många sjukdomar och skadedjur kan övervintra i jorden på växtrester eller kvarvarande knölar, så när de planteras på en gammal plats kan knölar från en ny gröda påverkas allvarligt av dessa sjukdomar och skadedjur.
Var ska man inte sätta potatis?
Du kan inte plantera potatis där tomater, paprika eller auberginer växte, eftersom de har liknande ursprung och har vanliga sjukdomar.
De försöker placera potatis på tomten efter kål, rödbetor, gurka, sallad, spenat och morötter. Om förhållandena inte tillåter en årlig förändring av området för att plantera potatis, kan i det här fallet den negativa effekten av permanent plantering elimineras i viss utsträckning. För att göra detta är det nödvändigt att gödsla platsen väl, lägga till torv, gödsel, kompost, så gröngödsel och byta plantmaterial oftare. Vid torrt väder, vattna plantorna regelbundet. Om du utvecklar ett nytt område kan du med korrekt bearbetning och skötsel av plantorna få ett högt skörd av potatis även utan att applicera gödningsmedel, eftersom jungfrujordar är bättre för potatis. Det är bara viktigt att området är väldränerat och att grundvattnets djup inte är högre än 40-60 cm från markytan. Om humusskiktet är litet, är det lämpligt att lägga till torv och torvjord för att öka jordens fuktkapacitet och bördighet.
I fuktiga områden installeras dräneringsspår för att dränera överflödigt vatten, vilket tränger undan luft från jorden, vilket resulterar i att rötter och potatisknölar översvämmade med vatten kvävs och ruttnar.
Vilken jord är bäst för att odla potatis?
På tunga lerjordar på hösten är det användbart att göra åsar. Detta säkerställer att jorden torkar ut tidigare på våren. Dessutom främjar detta bättre snöhållning och frostförstöring av ogräsfrön och skadedjurslarver.
På våren jämnas området med en kratta eller harv och sedan grävs upp eller plöjs igen, men mindre (2-5 cm) än vid höstbearbetning, för att inte vända ogräsfrön till markytan. Allt arbete med vårberedning av jord för potatis bör utföras i tid och av hög kvalitet. Det är särskilt nödvändigt att se till att jorden har normal fukt, smulas väl och inte smetas ut, eftersom vid bearbetning av vattensjuk jord bildas lösa lager, medan torr jord bildar klumpar. I blockig jord blir knölarna deformerade och förlorar sin säljbara kvalitet.
Förplanteringsbehandling av åkertorvsjordar handlar vanligtvis om att lossa och harva på grund, utjämna ytan och förstöra ogräsplantor innan man planterar potatis.
Det stora behovet av potatis för näringsämnen gör det nödvändigt att applicera ökade doser av gödningsmedel på denna gröda.
Organiska gödningsmedel för potatis
Den huvudsakliga källan till påfyllning av näringsämnen för potatis är olika typer av organiska gödselmedel, och främst gödsel, torvgödsel och annan kompost.
Det bästa organiska gödselmedlet för potatis är gödsel, särskilt torvgödsel som erhålls genom att använda torv som strö för boskap. Den genomsnittliga dosen av gödsel för potatis, liksom andra organiska gödselmedel, är 5-10 kg per 1 m2 tomtyta.
På lerjordar appliceras organiska gödningsmedel på hösten. På våren kan endast ruttnat gödsel ges. På lätta sandiga och sandiga lerjordar appliceras organiska gödningsmedel främst på våren.
Gödseln sprids jämnt över markytan och grävs sedan upp eller plöjs med en plog. Det är omöjligt att lämna gödsel eller kompost på markytan under lång tid, eftersom de snabbt torkar ut och förlorar sitt värde.
Om det inte finns tillräckligt med organiskt gödningsmedel är det bättre att applicera det i fåran eller hålet under plantering. Detta gör det möjligt att minska dosen av gödningsmedel med två till tre gånger och få en ökning av knölutbytet inte mindre än från spridd applicering av stora doser. När de appliceras lokalt är gödselnäringsämnen mindre känsliga för absorption av jorden och används mer av växten, eftersom de är belägna i utvecklingszonen för huvuddelen av rötterna.
För att odla trädgårdsland kan man även använda ren, välventilerad och nedbruten torv. Dess näringsvärde för växter är dock flera gånger mindre än för torvkomposter, blandningar av torv och flytgödsel. Blandningar av torv med fågelspillning appliceras under potatis främst på hösten.
Slam kan användas i sin rena form som gödning, men i detta fall måste det ventileras under sommaren för att minska innehållet av skadliga kväveföreningar. Ett effektivt organiskt gödningsmedel är sapropel, som ackumuleras i stora mängder i vattendrag.
Hönsgödsel är också ett mycket värdefullt organiskt gödselmedel. Appliceringshastigheten för färsk rågödsel bör inte överstiga 20-40 kg per 10 m2.
En betydande ytterligare källa till organiska gödselmedel kan vara gröngödselgrödor, vars gröna massa används för gödningsmedel. Bland dem finns oljerädisa, vårraps, vit senap och Sarepta senap. Alla tillhör kålfamiljen, har en kort växtsäsong och tål höstfrost bra. De odlas i områden efter tidig skördad gröda (tidig potatis, gröna, rädisor, etc.), fröna sås till ett djup av 2-3 cm. Frösådd är 200-300 g per hundra kvadratmeter. Dessa grödor plöjs ner i jorden på senhösten. Det har konstaterats att gröna gödningsmedel bidrar till att öka knölarnas stärkelse och minska sjukligheten.
Gödsel och kompost innehåller alla de näringsämnen som växterna behöver. Organiska gödselmedel sönderfaller dock långsamt och appliceras före och under plantering blir de inte omedelbart tillgängliga för växten. Under den inledande perioden av potatistillväxt och utveckling används dessa gödselmedel dåligt. För att förse växter med en tillräcklig mängd näringsämnen i den tidigaste perioden av livet, tillsätts förutom organiska gödningsmedel mineralgödsel, som innehåller näringsämnen i lättsmält form.
Behöver du mineralgödsel för att odla potatis?
Effekten av mineralgödsel på tillväxt och utveckling av potatis på olika jordar är inte densamma. På sandiga och sandiga lerjordar med låg humushalt erhålls högre ökningar i knölskörd genom användning av kväve- och kaliumgödselmedel. På chernozem och grå skogsmark ökar produktiviteten särskilt när kväve- och fosforgödselmedel används. Växter utvecklas särskilt bra när full mineralgödsel appliceras, vilket ger potatis inte bara med kväve utan också med fosfor och kalium. När organiska och mineraliska gödselmedel appliceras tillsammans, etableras det korrekta näringsförhållandet i jorden, vilket säkerställer en oavbruten tillförsel av näringsämnen till potatisen under hela växtsäsongen.
Du bör veta att både brist på näringsämnen och deras överskott är lika skadliga för potatis. Om det finns ett överskott av kväve går potatisen ner i topparna utan att det bildas knölar.
Fullständig mineralgödsel används vanligtvis på våren för att gräva eller plöja området i form av superfosfat, kaliumklorid och ammoniumnitrat, 30 g av varje per 1 m2. Komplexa gödselmedel (nitrophoska), som innehåller alla tre typer av näringsämnen, appliceras med en hastighet av 60-90 g per 1 kvadratmeter. meter.
För närvarande är de mest tillgängliga mineralgödselmedlen för befolkningen ammoniumnitrat (1-2 kg per 100 m2), urea (urea) (1-1,5 kg per 100 m2, dubbel superfosfat (5-10 kg per 100 m 2), kalium klorid (2-4 kg per 100 m2), nitroammophoska (3-4 kg per 100 m2) och ett antal andra.
För att effektivt använda gödningsmedel är det nödvändigt att ta hänsyn till de specifika förhållandena för potatisodling (fertilitet, jordstruktur, fukttillförsel, etc.) och justera doserna i enlighet med dem.
Om det inte finns tillräckligt med gödselmedel före plantering och under plantering, tillsätts de till gödselmedlet. Gödsling med kväve bör utföras så tidigt som möjligt, när växthöjden är 10-12 cm. Applicering av kväve vid ett senare tillfälle leder till omogna knölar och en minskning av deras kvalitet.
Gödsling med kaliumgödsel kan utföras vid ett senare tillfälle. Fosforgödselmedel är mindre effektiva vid gödning. Innan nederbörden faller har gödsling av potatis med mineralgödsel och aska en god effekt.