அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு. அடுப்பில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு காளான்களுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு

அடுப்பில் சுடப்படும் காளான்களுடன் கூடிய உருளைக்கிழங்கு ஒரு பண்டிகை விருந்து மற்றும் அன்றாட குடும்ப மெனுவிற்கான சமையல் வகையாகும். நீங்கள் வித்தியாசமான சுவை பெற டிஷ் மாற்ற விரும்பினால், சீஸ், புளிப்பு கிரீம், கிரீம், இறைச்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது காய்கறிகள் சேர்க்கவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பதற்கு புதிய காளான்கள் சிறந்ததாகக் கருதப்படுகின்றன, இருப்பினும் நீங்கள் ஊறுகாய், உப்பு அல்லது உறைந்ததைப் பயன்படுத்தலாம்.

இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படும் காளான்களுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள் இல்லத்தரசிகள் தங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமான ஒன்றைத் தேர்வுசெய்ய உதவும், பின்னர் தயவுசெய்து சுவையான உணவுஅவர்களின் அன்புக்குரியவர்கள். உங்களுக்கு விருப்பமான மூலப்பொருளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் எந்த செய்முறையையும் நீங்களே செய்யலாம்.

பானைகளில் காளான்களுடன் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை தயாரிப்பதன் தனித்தன்மை என்னவென்றால், டிஷ் நிறைய பொருட்கள் தேவையில்லை. ஒரு சில பொருட்களைக் கொண்டு, நீங்கள் வீட்டிலேயே ஒரு சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்கலாம், அது அதன் சுவையால் உங்களைக் கவரும்.

1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
600 கிராம் காளான்கள்;
பல்புகள்;
200 கிராம் சீஸ்;
வெண்ணெய்;
200 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
50 மில்லி பால்;
உப்பு மற்றும் மசாலா - ருசிக்க.

பானைகளில் காளான்களுடன் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு - ஒரு நல்ல விருப்பம் 5 பேர் கொண்ட நிறுவனத்திற்கான உணவுகள்.

உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், வெட்டவும்: உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், காளான்களை கீற்றுகளாகவும்.
சிறிய அளவில் வெண்ணெய்காளான்களை 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
பானைகளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை கலந்து, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, மசாலாப் பொருட்களுடன், கலக்கவும்.
பானைகளில் முழு வெகுஜனத்தை வைக்கவும், பால் கலந்த புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும்.
சீஸ் ஒரு அடுக்கு மேல், நன்றாக grater மீது grated, மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும்.
180-190 ° C வெப்பநிலையில் 60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளுடன் உணவை சூடாக பரிமாறவும்.

மெதுவான குக்கரில் கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு

காளான்களுடன் மெதுவான குக்கரில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு விரைவான மற்றும் எளிமையான உணவாகும், இது விடுமுறை அட்டவணையில் கூட வைக்க நீங்கள் வெட்கப்பட மாட்டீர்கள். சமையலுக்கு இல்லத்தரசியின் சிறப்புத் திறன்கள் எதுவும் தேவையில்லை.

800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
600 கிராம் காளான்கள்;
300 மில்லி கிரீம்;
200 கிராம் கடின சீஸ்;
பச்சை வெங்காய இறகுகள்;
ஒரு கொத்து வோக்கோசு;
பூண்டு 2 கிராம்பு;
உப்பு;
வெண்ணெய்;
1 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

மெதுவான குக்கரில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு சரியாக சுடுவது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ளலாம் விரிவான விளக்கம்செயல்முறை.

சுத்தம் செய்த பிறகு, காளான்களை கழுவி, உலர்த்தி, பல பகுதிகளாக வெட்டவும்.
உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி மீண்டும் தண்ணீரில் கழுவவும்.
கீரைகள் மற்றும் பூண்டை நறுக்கி, கிரீம் சேர்த்து, கிளறி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
சீஸ் தட்டி, கிரீம் அதை சேர்த்து, அசை.
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும், காளான் துண்டுகளை அடுக்கி, மூலிகைகள் கொண்ட ஒரு சிறிய அளவு சாஸ் மீது ஊற்றவும்.
உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும் மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கலந்த கிரீம் கொண்டு மீண்டும் ஊற்றவும். தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை அடுக்குகளில் அடுக்கி, கிரீம் கொண்டு துலக்கவும்.
மல்டிகூக்கர் மூடியை மூடி, பேனலில் "ஸ்டூ" பயன்முறையை அமைத்து, நேரத்தை 40 நிமிடங்களாக அமைக்கவும்.
ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, 40 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை அசைத்து இயக்கவும், இது தங்க பழுப்பு வரை டிஷ் சிறப்பாக சுட அனுமதிக்கும்.
சிக்னலுக்குப் பிறகு, உடனடியாக டிஷ் பரிமாறவும், அதை பகுதியளவு தட்டுகளில் வைத்து பச்சை வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

காளான்கள், இறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு: ஒரு எளிய செய்முறை

காளான்கள், இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு என்பது ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் கையாளக்கூடிய ஒரு எளிய செய்முறையாகும். இந்த செய்முறையில் சமைப்பதற்கு பன்றி இறைச்சியை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது - இது நல்ல கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்டது, இது டிஷ் ஊட்டச்சத்து சேர்க்கும்.

700 கிராம் காளான்கள்;
1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
500 கிராம் பன்றி இறைச்சி கூழ்;
4 வெங்காயம்;
300 கிராம் கடின சீஸ்;
200 மில்லி கிரீம்;
ஒவ்வொன்றும் ½ தேக்கரண்டி ஹாப்ஸ்-சுனேலி மற்றும் ரோஸ்மேரி;
சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
உப்பு - சுவைக்க.

செய்முறையில் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள படிகளில் இருந்து காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டறியவும்.

காளான்களை கழுவி, தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டவும் (வெட்டுதல் முறை முக்கியமல்ல).
வெங்காயத்தின் மேல் அடுக்கை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், தண்ணீரில் துவைக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
இறைச்சியை துவைக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும், சுவையூட்டிகள் மற்றும் கலக்கவும்.
ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், வெங்காயம் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், மேலே உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
கலக்கவும் துருவிய பாலாடைக்கட்டிகிரீம் கொண்டு, பேக்கிங் தாளின் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும்.
60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். 190 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில், சமைத்த பிறகு, தட்டுகளில் வைக்கவும், உடனடியாக பரிமாறவும்.

கோழி, ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு செய்முறை

கோழி, காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு, அடுப்பில் சுடப்படும், மென்மையான மற்றும் நறுமணமாக மாறும். டிஷ் உங்கள் வாயில் உருகும் மற்றும் விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவருக்கும் பிடிக்கும்.

800 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
500 கிராம் கோழி இறைச்சி(உங்களுக்கு இறக்கைகள் இருக்கலாம்);
300 கிராம் சீஸ்;
300 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
4 வெங்காயம்;
பூண்டு 5 கிராம்பு;
உப்பு;
1 டீஸ்பூன். எல். புரோவென்சல் மூலிகைகள்.

கோழி, காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறை நிலைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
காளான்களை கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி, எண்ணெயில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
தனித்தனியாக, உருளைக்கிழங்கை பாதி சமைக்கும் வரை வறுக்கவும் மற்றும் காளான்களுடன் இணைக்கவும்.
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும், மென்மையான வரை எண்ணெயில் தனித்தனியாக வறுக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, புரோவென்சல் மூலிகைகள் மற்றும் கலக்கவும்.
இறைச்சியை உப்பு சேர்த்து, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் தேய்க்கவும், எண்ணெய் சிலிகான் அல்லது வைக்கவும் கண்ணாடி அச்சு.
உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை மேலே வைக்கவும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், முழு மேற்பரப்பில் ஒரு கரண்டியால் பரப்பவும் மற்றும் கரடுமுரடான அரைத்த சீஸ் ஒரு அடுக்குடன் தெளிக்கவும்.
ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து 60 நிமிடங்கள் சுடவும். 190°C இல்.

கோழி, காளான்கள், சீஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு

கோழி, காளான்கள், சீஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு குறிப்பாக குழந்தைகளை ஈர்க்கும். பொருட்களின் இந்த கலவையானது சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானது, குழந்தையின் உடலை ஊட்டச்சத்துக்களுடன் நிரப்பும் திறன் கொண்டது.

1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
700 கிராம் காளான்கள் மற்றும் கோழி இறைச்சி (நீங்கள் முருங்கைக்காய் எடுக்கலாம்);
300 கிராம் சீஸ்;
500 கிராம் ஆப்பிள்கள்;
100 கிராம் விதை இல்லாத திராட்சை;
வெண்ணெய்;
சுவைக்கு உப்பு.

இரவு உணவிற்கு ருசியான உணவை உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்களை மகிழ்விக்க இறைச்சி, காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் சுட்ட உருளைக்கிழங்கை சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, தோல்களை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
சுத்தம் செய்த பிறகு, காளான்களை 20 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, வடிகட்டி, க்யூப்ஸாக வெட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
கோழி முருங்கைக்காயில் இருந்து இறைச்சியை அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டி 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும், திராட்சை சேர்க்கவும்.
ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி, மொத்த பொருட்களுடன் இணைக்கவும்.
வெண்ணெய் ஒரு பெரிய ஆழமான அச்சுக்கு கிரீஸ் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு நிரப்பவும்.
மேல் வெட்டி வெண்ணெய் ஒரு சில சிறிய துண்டுகள் வைத்து, grated சீஸ் ஒரு அடுக்கு கொண்டு தெளிக்க.
ஒரு மூடியுடன் மூடி, 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், சமைத்த பிறகு, 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் நிற்கவும், பின்னர் தட்டுகளில் வைத்து பரிமாறவும்.

கிரீம் மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு

காளான்கள் மற்றும் கிரீம் கொண்டு சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி துண்டுகளுடன் கூடுதலாக சேர்க்கப்படலாம், இது டிஷ் சுவைக்கு சிறப்பு நுட்பமான குறிப்புகளை சேர்க்கும்.

1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
800 கிராம் வேகவைத்த காளான்கள்;
200 கிராம் சீஸ்;
400 மில்லி கிரீம்;
பூண்டு 2 கிராம்பு;
200 கிராம் அன்னாசிப்பழம்;
வெண்ணெய்;
உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை - ருசிக்க;
வோக்கோசு (நறுக்கப்பட்டது).

காளான்கள், கிரீம் மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது.

உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, தோலுரித்து, அரை வளையங்களாக வெட்டி மீண்டும் தண்ணீரில் நன்கு துவைக்கவும்.
அதை இடுகையிடவும் சமையலறை துண்டுஅதனால் திரவ வடிகால் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உலர்.
வெண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ், உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு வெளியே போட, சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தின் துண்டுகளை மேலே வைக்கவும், பின்னர் காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
கிரீம், இறுதியாக அரைத்த சீஸ், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் ஆகியவற்றை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்துடன் கலக்கவும்.
மேற்பரப்பில் சமமாக ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.
சுமார் 60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். 180-190 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில்.

காளான்கள் மற்றும் தக்காளியுடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

அடுப்பில் சுடப்படும் காளான்கள் மற்றும் தக்காளியுடன் உருளைக்கிழங்கு மீது அலட்சியமாக இருக்கும் நபர் இல்லை. டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும், நீங்கள் எப்போதும் அதிகமாக கேட்க விரும்புகிறீர்கள்.

1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
800 கிராம் காளான்கள்;
4 புதிய தக்காளி;
300 கிராம் கடின சீஸ்;
தாவர எண்ணெய்;
5 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ் மற்றும் மாதுளை;
50 மில்லி பால்;
50 கிராம் வெண்ணெய்;
ஒவ்வொன்றும் ½ தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் மிளகு.

படிப்படியான விளக்கத்திலிருந்து காளான்கள் மற்றும் தக்காளியுடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டறியவும்.

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும், காளான்களை கழுவவும், உலர்ந்த மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பீங்கான் அல்லது கண்ணாடி டிஷ் கிரீஸ் மற்றும் முதலில் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும், சுவை உப்பு.
அதற்கு தண்ணீர் சோயா சாஸ்மாதுளை கலந்து, பின்னர் காளான்கள், தக்காளி துண்டுகள் சேர்க்க, தரையில் மிளகு மற்றும் மிளகு தூவி.
பால் மற்றும் துருவிய சீஸ் ஆகியவற்றை கலந்து, தக்காளியின் மேல் பரப்பவும்.
வெண்ணெயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி சீஸ் மீது வைக்கவும்.
படலத்தால் மூடி, அடுப்பில் வைக்கவும், 190 ° C வெப்பநிலையில் 40-45 நிமிடங்கள் சுடவும்.

அரைத்த உருளைக்கிழங்கு காளான்கள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுடப்படுகிறது

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறை ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். இந்த டிஷ் வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.

800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
600 கிராம் வேகவைத்த காளான்கள்;
2 வெங்காயம்;
500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (எந்த வகையிலும்);
தாவர எண்ணெய்;
4 முட்டைகள்;
உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அடுப்பில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுக்கான செய்முறை நிலைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் கழுவி தட்டி, திரவத்தை அகற்ற உங்கள் கைகளால் அழுத்தவும்.
காளான்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும், உப்பு சேர்த்து ஆழமான வடிவத்தை தயார் செய்து, எண்ணெயுடன் தடவவும்.
அரைத்த உருளைக்கிழங்கில் சிலவற்றை வைக்கவும், பின்னர் சில வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்கள்.
2 முட்டைகளை உப்பு சேர்த்து கிளறி, கேசரோலில் ஊற்றவும்.
அடுத்து, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் மற்றொரு அடுக்கு சேர்க்கவும்.
மீதமுள்ள அடித்த முட்டைகளை கேசரோலின் மேற்பரப்பில் ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும்.
40-45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். 190 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில்.

பானைகளில் காளான்கள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்டு சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு

காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பீங்கான் அல்லது களிமண் பானைகளில் சிறப்பாக சமைக்கப்படுகிறது, இது டிஷ் வெப்பநிலை மற்றும் அதன் நறுமணத்தை நீண்ட காலத்திற்கு பாதுகாக்கும். நீங்கள் செய்முறைக்கு கொடிமுந்திரி துண்டுகளைச் சேர்த்தால், டிஷ் புகைபிடித்த இறைச்சியைப் போல வாசனை வரும், இது நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்.

1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
600 கிராம் காளான்கள்;
2 பிசிக்கள். கேரட்;
3 பிசிக்கள். லூக்கா;
150 கிராம் கொடிமுந்திரி;
1.5 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்;
உப்பு - சுவைக்க.
வெண்ணெய்.

உடன் செய்முறையை பாருங்கள் படிப்படியான புகைப்படங்கள்காளான்கள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு தயாரித்தல்.

கேரட், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை தோலுரித்து, கழுவி வெட்டவும்: கேரட்டை சிறிய க்யூப்ஸாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாகவும் வெட்டவும்.

காளானைக் கழுவி, தோலுரித்து, எந்த வடிவத்திலும் வெட்டி, எண்ணெயில் வதக்கும் வரை வறுக்கவும், வெங்காயம், கேரட் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் ஒன்றாக வதக்கவும்.

உருளைக்கிழங்குடன் சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து, பொடியாக நறுக்கிய கொடிமுந்திரியில் பாதியைச் சேர்த்துக் கலந்து எண்ணெய் தடவிய பாத்திரங்களில் வைக்கவும்.

70 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். 190 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில். புதிய வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.

ஒரு ஸ்லீவில் வெங்காயம் மற்றும் காளான்களுடன் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு

பொருட்களின் இந்த எளிய கலவையானது காளான் உணவுகளின் அதிநவீன connoisseurs மூலம் கூட பாராட்டப்படும். ஒரு ஸ்லீவில் வெங்காயம் மற்றும் காளான்களுடன் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஒரு விருந்துக்கு அழைக்கப்பட்ட ஒரு பெரிய குழு நண்பர்களுக்கு ஒரு சிறந்த உணவாகும்.

1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புதிய காளான்கள்;
500 கிராம் வெங்காயம்;
தாவர எண்ணெய்;
200 மில்லி மயோனைசே;
உப்பு மற்றும் பிடித்த மசாலா - ருசிக்க.

ஒரு பேக்கிங் பையில் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் உருளைக்கிழங்கை எவ்வளவு சுவையாக சுடலாம் என்பது செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு, அழுக்குகளை அகற்றுவதற்காக கழுவி, கீற்றுகள் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன (குறிப்பிட்ட அளவுகோல்கள் எதுவும் இல்லை).
காளான்கள் உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு, அனைத்து பொருட்களும் ஒரு கொள்கலனில் கலக்கப்படுகின்றன.
கலந்து, உப்பு, மசாலா கொண்டு தெளிக்க மற்றும் மயோனைசே மீது ஊற்ற.
அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட்டு பேக்கிங் பையில் வைக்கப்படுகின்றன.
ஸ்லீவ் இருபுறமும் கட்டப்பட்டு, டூத்பிக் மூலம் பல இடங்களில் துளைக்கப்பட்டு குளிர்ந்த பேக்கிங் தாளில் போடப்படுகிறது.
அடுப்பில் வைக்கவும் மற்றும் 60 நிமிடங்கள் ஒரு ஸ்லீவில் சுட்டுக்கொள்ளவும். 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில்.

புளிப்பு கிரீம் சாஸில் அடுப்பில் சுடப்படும் காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

புளிப்பு கிரீம் சாஸுக்கு நன்றி, அடுப்பில் காளான்களுடன் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். இந்த சுவையான டிஷ் இறைச்சிக்கு ஒரு பக்க உணவாக அல்லது ஒரு சுயாதீனமான உணவாக வழங்கப்படுகிறது.

1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
700 கிராம் காளான்கள்;
3 வெங்காயம்;
½ தேக்கரண்டி ரோஸ்மேரி;
சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
வோக்கோசு.

சாஸுக்கு:

100 மீ புளிப்பு கிரீம்;
400 மில்லி கோழி குழம்பு (தண்ணீருடன் மாற்றலாம்);
2 டீஸ்பூன். எல். மாவு;
பூண்டு 3 கிராம்பு;
½ தேக்கரண்டி மஞ்சள்;
1 தேக்கரண்டி உப்பு;
¼ தேக்கரண்டி. வறட்சியான தைம்.

கவனம் செலுத்த படிப்படியான விளக்கம்புளிப்பு கிரீம் சாஸில் அடுப்பில் சுடப்படும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு தயாரித்தல்.

காளான்களை வேகவைத்து, துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
முதலில் வெங்காயத்தை எண்ணெயில் லேசாக வதக்கவும் தங்க நிறம், காளான்களைச் சேர்த்து, அவை தயாராகும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், அவற்றைக் கழுவவும், கீற்றுகளாக வெட்டி, சேர்க்கவும் குளிர்ந்த நீர்மற்றும் 10 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
ஒரு சமையலறை துண்டு மீது வைக்கவும் மற்றும் முழுமையாக உலர விடவும்.
சாஸ் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள்: 100 மில்லி குழம்புடன் மாவு சேர்த்து, கிளறி ஒரு கிண்ணத்தில் விடவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மஞ்சள்தூள், நறுக்கிய பூண்டு, தைம் சேர்த்து மீதமுள்ள குழம்பில் ஊற்றவும்.
கிளறி, நீர்த்த மாவில் ஊற்றவும், கட்டிகள் இல்லாதபடி எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கவும்.
காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தில் சாஸை ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் 3 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ், உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து ரோஸ்மேரி கொண்டு தெளிக்க.
உருளைக்கிழங்கில் காளான்களுடன் சூடான சாஸை ஊற்றி மெதுவாக கலக்கவும்.
ஒரு மூடி அல்லது படலத்தால் மூடி, குளிர்ந்த அடுப்பில் வைக்கவும்.
180 ° C ஐ இயக்கவும், 90 நிமிடங்களுக்கு நேரத்தை அமைத்து, முடியும் வரை சுடவும்.
சமைத்தவுடன், பச்சை வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

காளான்கள் மற்றும் கோழி மார்பகத்துடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறை

காளான்கள் மற்றும் மார்பகத்துடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு போன்ற ஒரு இதயமான உணவு பொதுவாக விடுமுறை இரவு உணவிற்கு தயாரிக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பில் நேரத்தைச் செலவழித்த பிறகு, நீங்கள் பெருமையுடன் மேசையில் அற்புதமான சுவையான மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசனம் வைக்கலாம்.

2 கோழி மார்பகங்கள்;
700 கிராம் காளான்கள்;
1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
ஆலிவ் எண்ணெய்;
ரோஸ்மேரியின் 2 கிளைகள்;
300 மில்லி உலர் வெள்ளை ஒயின்;
250 மில்லி காய்கறி குழம்பு (சூடான);
உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

காளான்களுடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கழுவி, பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
காளானை சுத்தம் செய்த பின் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி ஆலிவ் எண்ணெயில் சிறிது பொரித்து எடுக்கவும்.
அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், ஒரு மார்பக பாத்திரத்தில் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தேய்க்கவும், 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.
ரோஸ்மேரியைச் சேர்த்து, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களை கடாயில் வைத்து மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சுடவும்.
மதுவை சூடாக்கி, இறைச்சியை ஊற்றி காய்கறி குழம்பு சேர்க்கவும்.
வெப்பநிலையை 180 ° C ஆகக் குறைத்து, அனைத்து திரவமும் ஆவியாகும் வரை 40 நிமிடங்கள் டிஷ் வேகவைக்கவும்.
சமைத்த பிறகு, மார்பகத்தை துண்டுகளாக வெட்டி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் தட்டுகளில் வைக்கவும்.

காளான்கள், சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு: புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை

காளான்கள், சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு - சிறந்த விருப்பம்முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சமச்சீரான இரவு உணவிற்கு, சுவை குறிப்புகளின் தனித்துவமான பூச்செண்டு மூலம் வேறுபடுகிறது.

800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
500 கிராம் காளான்கள்;
3 வெங்காயம்;
ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய்;
வெண்ணெய்;
உப்பு;
300 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
200 கிராம் கடின சீஸ் (ஏதேனும்);
200 மில்லி பால்.

புகைப்படங்களுடன் கூடிய ஒரு படிப்படியான செய்முறையானது, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்க உதவும்.

வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாகவும், உரிக்கப்படும் காளான்களை நடுத்தர க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள்.
2 டீஸ்பூன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கவும். எல். வெண்ணெய், வெங்காயத்தை சிறிது பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
காளான்களைச் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.
சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து கிளறி, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து 7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, அவற்றைக் கழுவி, பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டி, நெய் தடவிய ஆழமான பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும்.
ஜாதிக்காயுடன் பால் கலந்து, உப்பு சேர்த்து, கிளறி, உருளைக்கிழங்கு மீது ஊற்றவும்.
காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வைக்கவும், மேலே துருவிய சீஸ் பரப்பி அடுப்பில் வைக்கவும்.
180-190 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

காளான்கள், சீஸ் மற்றும் செலரி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சுட எப்படி

சீஸ் ஒரு தங்க மேலோடு கீழ் காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு போன்ற ஒரு appetizing டிஷ் விருந்தினர்கள் அனுபவிக்க என்று ஒரு விடுமுறை பசியின்மை ஒரு சிறந்த வழி. காளான்கள், சீஸ் மற்றும் செலரியுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறை உங்களுடையதாக இருக்கும் " வணிக அட்டை"எல்லா சந்தர்ப்பங்களுக்கும்.

1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
3 வெங்காயம்;
500 கிராம் காளான்கள்;
செலரியின் 1 தண்டு;
100 கிராம் கடின சீஸ்;
உப்பு - சுவைக்க;
பூண்டு 8-10 கிராம்பு;
தாவர எண்ணெய்;
செர்ரி தக்காளி - பரிமாறுவதற்கு.

புகைப்படங்களுடன் கூடிய படிப்படியான செய்முறையானது காளான்கள், சீஸ் மற்றும் செலரியுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்க உதவும்.

உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது.
வெங்காயத்தை ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் காளான்களை 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
சிறிய வட்டங்களாக வெட்டப்பட்ட செலரி மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும், எல்லாம் 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
உருளைக்கிழங்கு 2-3 பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, உப்பு மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கப்படுகிறது.
காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளை நிரப்புவது உருளைக்கிழங்கின் மேல் விநியோகிக்கப்படுகிறது.
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated சீஸ் ஒரு அடுக்கு கொண்டு தெளிக்க மற்றும் 180 ° C க்கு preheated ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும்.
7-10 நிமிடங்கள் சமைத்த பிறகு, 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பில் விட்டு, பின்னர் செர்ரி தக்காளியுடன் பரிமாறவும், பாதியாக வெட்டவும்.

ஒரு பக்க உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்

30 நிமிடம்

120 கிலோகலோரி

5/5 (1)

அடுப்பில் சுடப்படும் புளிப்பு கிரீம் உள்ள சாம்பினான்களுடன் உருளைக்கிழங்கிற்கான மிகவும் எளிமையான மற்றும் மலிவு செய்முறையைப் பற்றி நான் உங்களுக்கு சொல்ல விரும்புகிறேன். இது தயாரிக்க உங்களுக்கு மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும், இதன் விளைவாக முழு குடும்பத்திற்கும் மிகவும் சுவையான மற்றும் மலிவான உணவாக இருக்கும்.

இந்த செய்முறை எனது குழந்தைப் பருவத்தை நினைவூட்டுகிறது. அப்பா காட்டில் இருந்து புதிய காளான்களை கொண்டு வந்தார், அம்மா எப்போதும் அடுப்பில் போர்சினி காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை சமைத்தார். இந்த செய்முறைக்கு எந்த காளான்களும் பொருத்தமானவை, ஆனால் இன்று நாம் சாம்பினான்களுடன் சமைப்போம்.

அடுப்பில் சாம்பினான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு சமைப்பதற்கான செய்முறை

சமையலறை உபகரணங்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள்:

சூளை;
உயர் பக்கங்களுடன் பேக்கிங் பான்;
பொரிக்கும் தட்டு;
grater;

கிண்ணம்;
முள் கரண்டி;
காய்கறிகளை வெட்டுவதற்கான பலகை;
மர ஸ்பேட்டூலா.

தேவையான பொருட்கள்

முக்கியமான!பாதுகாப்பான காளான்களில் ஒன்று சாம்பினான்கள், ஆனால் அவை கெட்டுப்போனால், அவற்றை உண்ண முடியாது. இந்த காளான்களை வாங்கும் போது, அவற்றின் புத்துணர்ச்சிக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். காளான்களின் நிறம் சேர்க்கப்படாமல் வெள்ளை அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும். புதிய சாம்பிக்னான் மீள்தன்மை மற்றும் தொடுவதற்கு அடர்த்தியானது, மேலும் ஒரு பொதுவான காளான் வாசனை உள்ளது.

படிப்படியான தயாரிப்பு

நிலை 1: பொருட்களை தயார் செய்யவும்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

நிலை 2: காய்கறிகளை வறுக்கவும்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

நிலை 3: கிரீம் சீஸ் நிரப்புதல்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

நிலை 4: சாம்பினான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை சுடவும்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு நான் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ருசியான உருளைக்கிழங்கு இருந்தது.

இந்த உணவை விடுமுறை அட்டவணையில் பாதுகாப்பாக வைக்கலாம். உறுதியாக இருங்கள்: விருந்தினர்கள் சில நிமிடங்களில் அதை துடைத்துவிடுவார்கள்.

பானைகளில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

என்னுடைய நண்பர் ஒருவர் அடுப்பில் பானைகளில் சாம்பினான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை சமைக்கிறார். நான் இதுவரை எனக்காக பேக்கிங் பானைகள் எதையும் வாங்கவில்லை, எனவே இப்போது அவற்றை பேக்கிங் தட்டில் சமைக்கிறேன். இருப்பினும், என் கருத்துப்படி, அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் தொட்டிகளில் உள்ள காளான்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பானைகளில் சாம்பினான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பதற்கான கொள்கை பேக்கிங் தாளில் உள்ளதைப் போன்றது. பேக்கிங் செய்வதற்கு சற்று முன், அனைத்து பொருட்களையும் ஒரே வரிசையில் வைக்கவும், பேக்கிங் தாளில் அல்ல, ஆனால் பேக்கிங் பானைகளில். இது சமையல் நேரத்தை மாற்றாது.

அடுப்பில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கிற்கான வீடியோ செய்முறை

மூலம், நான் இணையத்தில் இந்த வீடியோ செய்முறையை கண்டுபிடித்தேன். அதில், ஆசிரியர் அனைத்து செயல்முறைகளையும் மிகத் தெளிவாகக் காட்டுகிறார். வீடியோவைப் பார்த்த பிறகு, நீங்கள் ஒருபோதும் செய்யாவிட்டாலும் கூட, அத்தகைய உணவை நீங்கள் எளிதாக சமைக்க முடியும்.

இந்த செய்முறைக்கு, மூல உருளைக்கிழங்கை அல்ல, ஜாக்கெட்டுகளில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. மூல உருளைக்கிழங்குஅதிக சமையல் நேரம் தேவைப்படுகிறது, மேலும் மீதமுள்ள பொருட்கள் பாதியாக வேகவைக்கப்படுவதால், எங்களுக்கு இது தேவையில்லை.

இந்த உருளைக்கிழங்கு நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு முக்கிய உணவாக அல்லது இறைச்சி அல்லது கோழிக்கு ஒரு பக்க உணவாக வழங்கப்படலாம்.

பொதுவாக, நான் எல்லாவற்றையும் அடுப்பில் சமைக்க முயற்சிக்கிறேன், அது சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும் என்று எனக்குத் தோன்றுகிறது. ஆனால் அது மோசமாக மாறாது. அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கை சமைப்பதற்கு நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன. நீங்கள் அதை வெறுமனே சமைக்க முடியும். மேலும் இறைச்சி உண்பவர்களுக்கு, அடுப்பில் இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறை பொருத்தமானது. இறைச்சி அடுப்பில் நன்றாக சமைக்கிறது மற்றும் மிகவும் மென்மையாக மாறும். நான் சமீபத்தில் அதை சுட முயற்சித்தேன். முயற்சி செய்! உங்கள் ஆண்கள் அதைப் பாராட்டுவார்கள்.

பருவத்தில் புதிய உருளைக்கிழங்குஅடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன். இந்த உணவை தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் எளிமையானது, மேலும் இது மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். இந்த செய்முறைக்கு இளஞ்சிவப்பு வகை உருளைக்கிழங்குகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, அவை ஒரு பக்க உணவைத் தயாரிப்பதில் மற்றவர்களை விட சுவையாக இருக்கும்.

அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சுட, உடனடியாக எல்லாவற்றையும் தயார் செய்யவும் தேவையான பொருட்கள். காய்கறிகள் உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் கழுவ வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கழுவி, பாதி சமைக்கும் வரை 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும்.

காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு ஒரு preheated வறுக்கப்படுகிறது பான், நறுக்கப்பட்ட வறுக்கவும் வெங்காயம்மற்றும் 3-4 நிமிடங்கள் காளான்கள்.

ருசிக்க நறுக்கிய செலரி தண்டு, பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, 3-4 நிமிடங்கள் காய்கறிகளை சமைக்கவும்.

அரை முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி பேக்கிங் டிஷில் வைக்க வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கின் மேல் வறுத்த காய்கறிகளை நிரப்பவும். இந்த கட்டத்தில் நான் உருளைக்கிழங்கு மீது கிரீம் ஊற்றுகிறேன். நீங்கள் கூடுதல் கலோரிகளுக்கு பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் கிரீம் சேர்க்க தேவையில்லை, ஆனால் டிஷ் நிறைய சுவை இழக்கும்.

அரைத்த பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பக்க டிஷ் தெளிக்கவும் மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். 30-40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சுட்டுக்கொள்ள.

முடிக்கப்பட்ட பக்க உணவை புதிய தக்காளியுடன் பரிமாறவும், மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு தயார், மகிழுங்கள்!

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான "டூயட்" ஆகும், இது கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் பிடிக்கும். அடுப்பில் சமைப்பதற்கு நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன: இறைச்சி, காய்கறிகள், தொட்டிகளில். இது ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ் அல்லது ஒரு தனி உணவு, இது எளிமையாகவும், விரைவாகவும் மற்றும் சிறப்பு நிதி செலவுகள் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. விடுமுறை அட்டவணை அல்லது வார இறுதியில் குடும்ப மதிய உணவுக்காக, நீங்கள் செய்யலாம் அடைத்த உருளைக்கிழங்குகாளான்களுடன். எந்த செய்முறை அல்லது சேர்க்கைகளுடன் டிஷ் தயாரிக்கப்பட்டாலும், விளைவு எப்போதும் சிறப்பாக இருக்கும்.

கலோரி உள்ளடக்கம்

உரைச்சொல்லுக்கு பிரபலமான வெளிப்பாடு, பின்னர் அது மாறிவிடும்: "ரஷ்யன் உருளைக்கிழங்கை விரும்பாதது." சில நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ரஷ்யாவில் இது கேள்விப்படாதது. நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால் வேர் காய்கறி அதன் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும் என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. ஓரளவு உண்மை, ஆனால் இது அனைத்தும் தயாரிக்கும் முறையைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, 100 கிராம் உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கம் ஒப்பீட்டளவில் சிறியது - சுமார் 80 கிலோகலோரி மட்டுமே.

மீட்டமைக்க விரும்புபவர்களுக்கு அதிக எடைஅதே பெயரில் ஒரு உணவுமுறை உள்ளது. புதிய அல்லது உலர்ந்த காளான்கள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் (வெண்ணெய், கிரீம், புளிப்பு கிரீம்) காரணமாக, ஆற்றல் மதிப்பு 125 கிலோகலோரிக்கு அதிகரிக்கிறது. புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த என்றால் டிஷ் அதிகபட்ச கலோரி உள்ளடக்கம், 175 கிலோகலோரி ஆகும்.

காளான் ஒரு முழுமையான பாலுணர்வை உண்டாக்கும். ஒரு tête-à-tête க்கு, ஜாதிக்காய் மற்றும் மிளகு சேர்த்து இறைச்சியின் மாமிசத்தையும், காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் ஒரு பக்க உணவையும் தயார் செய்யவும்.

காளான்களுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - கிளாசிக் செய்முறை

உருளைக்கிழங்கு விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒரு சில காளான்கள் மட்டுமே தேவை, மற்றும் டிஷ் மலிவானது. நறுமணம் என்னவென்றால், உங்கள் குடும்பத்தை இரண்டு முறை மேஜைக்கு அழைக்க வேண்டியதில்லை!

தேவையான பொருட்கள்

சேவைகள்: 6

உருளைக்கிழங்கு 600 கிராம்
காளான்கள் 250 கிராம்
பல்ப் வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்
தாவர எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
கார்னேஷன் 4 விஷயங்கள்
வெந்தயம் 1 கொத்து
உப்பு ½ தேக்கரண்டி
அரைக்கப்பட்ட கருமிளகுசுவை

ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்

கலோரிகள்: 88 கிலோகலோரி

புரதங்கள்: 2.8 கிராம்

கொழுப்புகள்: 3.3 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 11.7 கிராம்

37 நிமிடம்வீடியோ செய்முறை அச்சு

கிழங்குகளைக் கழுவி உரிக்கவும், அவற்றை நான்காக வெட்டவும்.

காட்டு காளான்களை கழுவவும், ஆனால் நீங்கள் சாம்பினான்களின் தொப்பிகளை மட்டுமே துடைக்க முடியும். உறைந்த காளான்களை முன்கூட்டியே கரைக்கவும், உலர்ந்த காளான்களை ஒரே இரவில் ஊற வைக்கவும்.

சிறிய காளான்களை பகுதிகளாக அல்லது காலாண்டுகளாக வெட்டி, பெரிய தொப்பிகளை துண்டுகளாக வெட்டி, தண்டுகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.

வெங்காயத்தை பாதியாக வெட்டி அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்.

உயரமான பக்கங்களைக் கொண்ட பேக்கிங் தட்டில் எண்ணெயை ஊற்றி, முழுப் பகுதியிலும் சமமாகப் பரப்பவும். உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் மற்றும் காளான்களை நிரப்பவும், வெங்காயம் சேர்க்கவும். மெதுவாக பொருட்களை கலந்து, மசாலா சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மீண்டும் கலக்கவும்.

பேக்கிங் தாளை படலத்தால் இறுக்கமாக மூடி, அடுப்பில் வைக்கவும், 220 ° C வெப்பநிலையில் சுமார் அரை மணி நேரம் சுடவும். பேக்கிங் முடிவதற்கு 5 - 7 நிமிடங்களுக்கு முன், உருளைக்கிழங்கு ஒரு பசியைத் தூண்டும் ரோஸி நிறத்தைப் பெறும் வகையில் படலத்தை அகற்றவும். சூடான டிஷ் தட்டுகளில் வைக்கவும் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் பிரஞ்சு உருளைக்கிழங்கு

மூன்று பொருட்களுடன், சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, நீங்கள் ஒரு சிறந்த டிஷ் கிடைக்கும், ஒரு appetizing பிரஞ்சு சுவையாக.

தேவையான பொருட்கள்:

1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
2 வெங்காயம் (பெரியது);
500 -- 600 கிராம் காளான்கள்;
புளிப்பு கிரீம் 400 கிராம்;
300 கிராம் கடின சீஸ்;
உப்பு - சுவைக்க;
கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
2 -- 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

காளான்களை தயார் செய்து, தலாம், துவைக்க, உலர், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்கள் அல்லது வளையங்களாக வெட்டவும்.
நடுத்தர அளவிலான கிழங்குகளை தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, வெங்காயத்தை லேசாக வதக்கவும்.
ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும், அவற்றை உப்பு, மீண்டும் காளான்கள், மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு அடுக்கு மூடி. அடுத்து வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் அல்லாத அமில புளிப்பு கிரீம் அசை மற்றும் மேல் சமமாக ஊற்றவும். தாள் ஒரு தாள் கொண்டு டிஷ் மூடி.
பேக்கிங் தாளை சுமார் 180 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். டிஷ் மேல் எரியாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
அரை மணி நேரம் கழித்து, ஒரு தீப்பெட்டி அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு உருளைக்கிழங்கின் தயார்நிலையை சரிபார்த்து, அவை மென்மையாக இருந்தால், சீஸ் ஷேவிங்ஸுடன் மேலே தெளிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை 5 - 7 நிமிடங்கள் சுடவும், நேரம் கடந்த பிறகு, பேக்கிங் தாளை அகற்றி, குளிர்ந்து, புதிய பருவகால காய்கறிகளுடன் ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது ஒரு தனி உணவாக பரிமாறவும்.

வீடியோ சமையல்

இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட தொட்டிகளில் உருளைக்கிழங்கு

தயார் செய்ய மிகவும் எளிதானது, பல்துறை உணவு. எந்த இறைச்சியையும் சேர்த்து சமைக்கலாம் பல்வேறு வகையானகாளான்கள் இளம் இல்லத்தரசிகளுக்கு இது நறுமணமாகவும் சுவையாகவும் மாறும்; பல்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சுவை பல்வகைப்படுத்த உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

400 கிராம் இறைச்சி (ஏதேனும்);
3 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்;
1 -- 2 பிசிக்கள். புதிய தக்காளி;
300 கிராம் காளான்கள்;
1 வெங்காயம்;
1 கேரட் ரூட்;
12 பிசிக்கள். கொடிமுந்திரி;
30 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
உப்பு - சுவைக்க;
மசாலா - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

கேரட்டை தோலுரித்து, பொடியாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி, எண்ணெயில் வதக்கவும்.
இறைச்சி தயார், தலாம், துவைக்க, உலர், க்யூப்ஸ் தோராயமாக 2 செமீ அளவு வெட்டி, 4 தொட்டிகளில் சம பாகங்களில் ஏற்பாடு, ஒவ்வொரு 3 துண்டுகள் சேர்க்க. கொடிமுந்திரி
காளான்களை கழுவவும், அவற்றை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சியில் சேர்க்கவும்.
தக்காளி துண்டுகளுடன் காளான் அடுக்கை மூடி (தோலை அகற்றவும்).
உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி தக்காளியில் வைக்கவும்.
சாட், மசாலா மற்றும் உப்பு கடைசி அடுக்கு வைக்கவும், இமைகளுடன் பானைகளை மூடவும்.
ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூன்றில் ஒரு பங்கு 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் உணவுகளை வைக்கவும், வெப்பத்தை குறைத்து, முடிவதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன், ஒவ்வொரு தொட்டியிலும் ஒரு தேக்கரண்டி பணக்கார புளிப்பு கிரீம் போட்டு, வேகவைக்கவும் வெந்தயம். புதிய அல்லது ஊறுகாய் காய்கறிகள் ஒரு நல்ல கூடுதலாக இருக்கும். பானைகளில் நேரடியாக பரிமாறவும், அவற்றை தட்டுகளில் வைக்கவும்.

எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் தனது உண்டியலில் பல சமையல் குறிப்புகளை வைத்திருக்க வேண்டும்: இறைச்சி உண்பவர்கள், சைவ உணவு உண்பவர்கள் அல்லது உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கு. இது பல சூழ்நிலைகளில் கைக்கு வரும், உதாரணமாக, விருந்தினர்கள் வரும்போது அல்லது உங்கள் குடும்பத்தை சுவையான ஒன்றைக் கொண்டு செல்ல விரும்பினால், ஆனால் பிஸியான நாளுக்குப் பிறகு சமைக்க உங்களுக்கு ஆற்றல் இல்லை.

அடுப்பில் சுடப்படும் போது, காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகவும், நறுமணமாகவும், உங்கள் வாயில் உருகும். நன்றாக செல்கிறது இறைச்சி உணவுகள்மற்றும் புதிய அல்லது ஊறுகாய் காய்கறிகள் இருந்து சாலடுகள். சுவாரஸ்யமான விருப்பம்நீங்கள் அசாதாரணமான ஒன்றை விரும்பும்போது ஒரு இதயபூர்வமான குடும்ப மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு. சூடாகவும் குளிராகவும் பரிமாறலாம். நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறை மற்றும் சமையல் தொழில்நுட்பத்தைப் பார்ப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
மூல காளான்கள் (தேன் காளான்கள், சாம்பினான்கள் அல்லது போர்சினி) - 1 கிலோ;
வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
கடின சீஸ் - 300 கிராம்;
புளிப்பு கிரீம் (மயோனைசே) - 3 தேக்கரண்டி;
தாவர எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி;
தண்ணீர் - 150 மிலி;
உப்பு, கருப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி - சுவைக்க.

அடுப்புக்கான காளான்கள் செய்முறையுடன் உருளைக்கிழங்கு

1. உருளைக்கிழங்கை கழுவவும், அவற்றை உரிக்கவும், 3-5 மிமீ தடிமனான வளையங்களாக வெட்டவும்.

2. காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்யவும். உருளைக்கிழங்கு வளையங்களை வைக்கவும். மேலே உப்பு, மிளகு, கொத்தமல்லி தூவி (மசாலாப் பொருட்களின் திட்டமிடப்பட்ட பகுதியின் பாதி).

3. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும், உருளைக்கிழங்கின் மீது சமமாக பரப்பவும்.

4. கழுவிய காளான்களை தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, வெள்ளை நுரை விட்டு வெளியேறும் வரை சமைக்கவும். சராசரியாக, புதிய சாம்பினான்கள் 10 நிமிடங்களுக்கும், தேன் காளான்கள் 25 நிமிடங்களுக்கும், போர்சினி காளான்கள் 35-40 நிமிடங்களுக்கும் சமைக்கப்படுகின்றன.

ஊறுகாய் காளான்கள் சுவை கெடுக்கும், புதியவற்றை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள்!

5. காளான்களை வடிகட்டவும், பெரியவற்றை துண்டுகளாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தின் மேல் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். உப்பு, கொத்தமல்லி மற்றும் மிளகு இரண்டாவது பகுதியை சேர்க்கவும்.

6. புளிப்பு கிரீம் (மயோனைசே) தண்ணீரில் (150 மிலி) கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் மீது சமமாக ஊற்றவும், இதனால் டிஷ் எரிக்கப்படாது அல்லது பேக்கிங்கின் போது வறண்டு போகாது.

7. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மீது தெளிக்க.

8. 180-200 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பேக்கிங் தாளை வைக்கவும், 40-45 நிமிடங்கள் சுடவும், ஒரு முட்கரண்டி உருளைக்கிழங்கு அடுக்கில் எளிதில் நுழையும் வரை.

9. சிறிது குளிர்ந்து, துண்டுகளாக வெட்டவும்.