ஓட்மீல் கொண்டு என்ன சமைக்கலாம்? ஓட்ஸ்: கலோரிகள், நன்மைகள். வீட்டில் எப்படி செய்வது? கிளாசிக் ஓட்ஸ் குக்கீகள்

மென்மையான, சுவையான மற்றும் இனிப்பு ஓட்மீல் குக்கீகளை கடையில் வாங்க வேண்டியதில்லை. அதை நீங்களே சமைக்கலாம். மேலும், இது தொழிற்சாலையை விட மிகக் குறைவாக இருக்கும். கூடுதலாக, இதன் விளைவாக தயாரிப்பு சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளில் அனைத்து வகையான சுவைகள் மற்றும் நிலைப்படுத்திகளை சேர்க்க மாட்டார்கள் என்பது ஒரு உண்மையிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகளில், அனைத்து பொருட்களும் இயற்கையானவை என்று உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

ஓட்ஸ் மாவு- 400 கிராம்

வெண்ணெய்- 150 கிராம்

சர்க்கரை- 100 கிராம்

கோழி முட்டை- 1 துண்டு

வீட்டில் ஓட்ஸ் குக்கீகளை எப்படி செய்வது

1. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் நீக்க மற்றும் அது நிற்க அனுமதிக்க அறை வெப்பநிலைஅது மென்மையாக மாறும் வரை 30 நிமிடங்கள். ஒரு கோப்பையில் முட்டையை அடித்து, சர்க்கரை சேர்த்து வெண்ணெய் சேர்க்கவும் (எங்கள் செய்முறையில் அரை சாக்லேட் வெண்ணெய் மற்றும் வழக்கமான வெண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது).

2 . ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அசை.

3 . மாவு சேர்க்கவும்.

4. மாவை பிசையவும். இது மென்மையாகவும், நெகிழ்வாகவும் மாறும் மற்றும் உங்கள் கைகளில் ஒட்டாது.

5 . பேக்கிங் தாளில் ஒரு தாள் அல்லது பேக்கிங் பேப்பரை வைக்கவும். படிவம் குக்கீகள், 5-7 மிமீ அகலம். முட்டையின் மஞ்சள் கருவை ஒவ்வொன்றின் மேல் துலக்கவும்.

6 . எள்ளுடன் தெளிக்கவும் (பொடித்த சர்க்கரை, தேங்காய் துருவல்முதலியன தேர்வு செய்ய). 10-15 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் தாளை வைக்கவும்.

சுவையான ஓட்ஸ் குக்கீகள் தயார்

பொன் பசி!

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஓட்மீல் குக்கீகள்

வீட்டில் குக்கீகளுக்கு ஓட்மீல் தேவைப்படும். பல்பொருள் அங்காடியில் அதைக் கண்டுபிடிப்பது எளிது. ஆனால் திடீரென்று இந்த தயாரிப்பு அருகிலுள்ள கடையில் கிடைக்கவில்லை என்றால், சாதாரண உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ், ஒரு பிளெண்டர் அல்லது ஒரு காபி கிரைண்டரைப் பயன்படுத்தி மாவில் அரைத்து, பேக்கிங்கிற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. பொதுவாக, அத்தகைய குக்கீகளை உருவாக்க உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

ஓட்மீல் மாவு - 250-300 கிராம்;
கோதுமை மாவு - 50-100 கிராம்;
முட்டை - 1 பிசி;
சர்க்கரை - 2-3 தேக்கரண்டி;
வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
சமையல் சோடா - 1 தேக்கரண்டி.

மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயுடன் சர்க்கரையை அரைத்து, முட்டையைச் சேர்த்து, அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சீரான அமைப்பு உருவாகும் வரை நன்கு கலக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையில் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தில் இரண்டு வகையான மாவுகளையும் சலிக்கவும், சோடா சேர்த்து மாவை பிசையவும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு உங்கள் கைகளில் சிறிது ஒட்ட வேண்டும்.

இதன் விளைவாக வரும் மாவிலிருந்து கேக்குகளை உருவாக்குங்கள். இதை உங்கள் கைகளால் செய்யலாம் அல்லது மாவை உருட்டி, ஒரு கண்ணாடி மூலம் வட்டங்களை வெட்டலாம். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தில் மூல குக்கீகளை வைத்து, 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.

வீட்டில் ஓட்ஸ் குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

இந்த செய்முறையை அடிப்படை என்று அழைக்கலாம். பலவிதமான தின்பண்ட தயாரிப்புகளை அதன் அடிப்படையில் சுடலாம். உதாரணமாக, அதிக சுவைக்காக மாவில் இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலின் சேர்க்கலாம். நீங்கள் கொட்டைகள் அல்லது திராட்சையும் கொண்டு குக்கீகளை செய்யலாம். மேலும் சர்க்கரைக்கு பதிலாக, சிறிது தேன் போடுவது தடைசெய்யப்படவில்லை.

சரி, குக்கீகள் எப்போதும் மாறுவதற்கு, சில எளிய விதிகளை கடைபிடிப்பது நல்லது:

மாவை தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் முதலில் அனைத்து திரவ தயாரிப்புகளையும் கலக்க வேண்டும் மற்றும் அவர்களுக்கு சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும், பின்னர் உலர்ந்த பொருட்களை பிரிக்கவும், பின்னர் அவற்றை இணைக்கவும்;
வெண்ணெய் அல்லது மார்கரைன் உருகக்கூடாது, இந்த விஷயத்தில் வேகவைத்த பொருட்கள் கடுமையானதாக மாறும், அறை வெப்பநிலையில் அவற்றை மென்மையாக்குவது நல்லது;
மாவை பிசைந்து ஒன்றரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தால் மாவு மிருதுவாக இருக்கும்.

வீடியோ செய்முறை "மாவு இல்லாத ஓட்ஸ் குக்கீகள்"

தேவையான பொருட்கள்:
0.5 கப் கோதுமை மாவு
0.5 கப் ஓட் மாவு
1 முட்டை
0.75 கப் கேஃபிர்
0.5 கப் வெதுவெதுப்பான தண்ணீர்
3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
செய்முறை:
இது நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய உணவு.
மேலே உள்ள வரிசையில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சூடான பாத்திரத்தில் சுடவும்.

ஓட் அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்:
ஓட் மாவு 300-400 கிராம்
பால் 2 கப்
புதிய ஈஸ்ட் 10 கிராம்
முட்டையின் மஞ்சள் கரு 6 பிசிக்கள்.
முட்டை வெள்ளை 4 பிசிக்கள்.
வெண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி, உப்பு
செய்முறை:
மாவை சலிக்கவும், பாலை 35-37 ° C க்கு சூடாக்கவும்.
ஈஸ்டை ஒரு சிறிய அளவு பாலில் கரைத்து 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
மீதமுள்ள பாலுடன் மாவு கலந்து, ஈஸ்ட் சேர்த்து, ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும், 30 நிமிடங்கள் உயரவும்.
மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து பிசைந்து, உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
மீண்டும் பிசையவும். தட்டிவிட்டு வெள்ளையர்களை பஞ்சுபோன்ற நுரைக்குள் சேர்க்கவும், கவனமாகவும் விரைவாகவும் ஒரு மர அல்லது சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் மாவுடன் கலக்கவும்.
கோதுமை அப்பத்தை விட ஓட் கேக்குகள் உடையக்கூடியவை என்பதை நினைவில் வைத்து, கேக் கடாயில் சுடவும், எண்ணெய் தடவவும்.

ரொட்டி இயந்திரத்திற்கான பாதாம் கொண்ட ஓட்மீல் ரொட்டி

தேவையான பொருட்கள்:
1 5/8 கப் புதிய பால்
3 5/16 கப் ரொட்டி மாவு
5/16 கப் ஓட் மாவு
5/16 கப் ஓட் பிரான்
1 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு
3 டீஸ்பூன். எல். பழுப்பு சர்க்கரை
2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்
1 1/2 தேக்கரண்டி. உலர் ஈஸ்ட்
5/8 கப் வறுத்த பாதாம்.
கோப்பை 240 மி.லி
குறிப்பு:
1) ஓட் தவிட்டை ஒரு வாணலியில் 160*ல் லேசாக பழுப்பு நிறமாகும் வரை (சுமார் 10 நிமிடங்கள்) வறுக்கவும், பின்னர் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு ஆறவிடவும்.
2) மாவை பிசையும் போது, ​​பீப் வந்த பிறகு பாதாம் சேர்க்கவும்.
ஓட்ஸ் மிகவும் கொழுத்த தானியங்களில் ஒன்றாகும்;
பேக்கிங் முறை - வழக்கமான ரொட்டி 4.10. டைமரை பயன்படுத்த வேண்டாம்

ஓட்மீல் கம்பு ரொட்டி

தேவையான பொருட்கள்:
1 கப் கம்பு மாவு
1 கப் ஓட் மாவு
1/2 கப் கோதுமை மாவு
1/2 கப் ஓட் தவிடு
310 மில்லி தண்ணீர்
1 தேக்கரண்டி உப்பு
1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
2 தேக்கரண்டி உலர் விரைவான ஈஸ்ட்
எள் விதை ஒரு சிட்டிகை
செய்முறை:
உங்கள் ரொட்டி இயந்திரத்திற்கான வழக்கமான வரிசையில் அனைத்தையும் சேர்க்கவும். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் எள் விதைகளை (விரும்பினால்) தெளிக்கவும்.
நிரல் 4 மணி நேரம்.

ஓட்ஸ் மெஸ்

தேவையான பொருட்கள்:
100 கிராம் நடுத்தர அல்லது கரடுமுரடான ஓட் மாவு
1 லிட்டர் தண்ணீர்
சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு
செய்முறை:
சிறிய பகுதிகளில் கொதிக்கும் நீரில் ஓட்மீலை ஊற்றவும்.
கட்டிகள் உருவாகாமல் இருக்க மரக் கரண்டியால் எல்லா நேரத்திலும் கிளறவும்.
கஞ்சி கொதித்தவுடன், குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

ஓட்ஸ் குக்கீகள் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:
200 கிராம் கோதுமை
100 கிராம் ஓட் மாவு
60 கிராம் சர்க்கரை பாகு
உப்பு
50 கிராம் வெண்ணெய்
2 முட்டைகள் அடிக்கப்பட்டது
செய்முறை:
200 கிராம் கோதுமை மாவு, 100 கிராம் ஓட் மாவு, 60 கிராம் சர்க்கரை பாகு மற்றும் உப்பு கலக்கவும்.
50 கிராம் வெண்ணெய் உருக்கி, 2 அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளுடன் இணைக்கவும்
தயார் செய்த மாவை சேர்த்து கெட்டியான மாவாக பிசையவும்.
ஒரு மாவு பலகையில் அதை உருட்டவும்.
ஒரு கண்ணாடியுடன் வட்டங்களில் வெட்டுங்கள்.
அவற்றை நெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் வைத்து 20 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் சுடவும்.

கிங்கர்பிரெட்

தேவையான பொருட்கள்:
100 கிராம் வெண்ணெய்
1/2 கப் சர்க்கரை
1/2 கப் திரவ தேன்
1/2 கப் புளிப்பு கிரீம்
1 முட்டை
1 தேக்கரண்டி சோடா
1.5 கப் ஓட்ஸ்
செய்முறை:
100 கிராம் வெண்ணெய், 1/2 கப் சர்க்கரை - அரைத்து, 1/2 கப் திரவ தேன், 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம், 1 முட்டை, 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சோடா, 1.5 கப் ஓட்ஸ்
பின்னர் "கண்" மீது மாவு வைக்கவும், அதனால் மாவு மிகவும் தடிமனாக மாறும், நீங்கள் அதை உருட்டலாம் மற்றும் அச்சுகளுடன் குக்கீகளை வெட்டலாம் ... சுமார் 0.5 செமீ தடிமன் ... 220 டிகிரி மற்றும் மேல் / கிரில் வெப்பநிலையில் சுடவும் அது பொருந்தும் மற்றும் ரட் ஆகும் வரை உள்ளது

ஓட்ஸ் ஜெல்லி

தேவையான பொருட்கள்:
2 கப் ஓட் மாவு
2 தேக்கரண்டி தேன்
8 கிளாஸ் தண்ணீர்
ருசிக்க உப்பு
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஓட்மீலை ஊற்றவும்
வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றவும், கட்டிகள் இல்லாதபடி நன்கு கிளறவும்.
நீங்கள் அரட்டைப் பெட்டி என்று அழைக்கப்படுவீர்கள்.
6 - 8 மணி நேரம் வீங்கட்டும் (ஒரே இரவில் விடலாம்).
பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும்.
தேன் சேர்க்கவும்.
ருசிக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை கிளறி சமைக்கவும்.
சூடான ஜெல்லியை அச்சுகள் அல்லது தட்டுகளில் ஊற்றவும், அதை கடினப்படுத்தவும் மற்றும் கத்தியால் பகுதிகளாக வெட்டவும்.
நீங்கள் ஓட்ஸ் ஜெல்லியுடன் குளிர்ந்த பாலை பரிமாறலாம். காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த உணவை உருவாக்குகிறது.

மனித உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு. இது ஒரு பெரிய அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த தயாரிப்பு தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படலாம் சுவையான பேஸ்ட்ரிகள், அத்துடன் பல ஆரோக்கியமான உணவுகள். இந்த கட்டுரையை ஓட்ஸ் மற்றும் மனிதர்களுக்கு அதன் நன்மைகளுக்கு அர்ப்பணிப்போம்.

ஓட்மீலின் நன்மைகள்

மாவில் இரண்டு வகையான நார்ச்சத்து உள்ளது: கரையக்கூடியது மற்றும் கரையாதது. பிந்தையது உடலில் இருந்து கொழுப்பு, கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகிறது, மேலும் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவின் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கிறது. கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, இரைப்பைச் சாறு சுரப்பதைக் குறைக்கிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது. ஓட்ஸ் ஒரு கிண்ணத்தில் கால் பகுதி உள்ளது தினசரி விதிமுறைகரையக்கூடிய நார்ச்சத்து.

ஓட்ஸ் மாவில் அதிக எண்ணிக்கையிலான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, இது பல்வேறு தொற்றுநோய்களையும், சுற்றுச்சூழலின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளையும் உடலை எதிர்க்க உதவுகிறது.

ஓட்ஸ் மாவுஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது நரம்பு மண்டலம், இது ஆண்டிடிரஸன் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மெக்னீசியம் மற்றும் மெத்தியோனைன் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த தயாரிப்பு பாஸ்பரஸ், கால்சியம் (எலும்பு வளர்ச்சிக்கு இது தேவை), இரும்பு (ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கிறது), வைட்டமின்கள் B1, B2, B6, B9, E, PP ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது.

சருமத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பயோட்டின் போதுமான உள்ளடக்கம் காரணமாக, தோல் அழற்சி மற்றும் பிற தோல் நோய்கள் தடுக்கப்படுகின்றன.

ஓட்மீல் முடி மற்றும் நகங்களின் நிலையில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது மற்றும் உணவு ஊட்டச்சத்து, மேலும் உடலை ஆற்றல் மற்றும் வலிமையுடன் விரைவாக நிறைவு செய்ய உதவுகிறது.

இந்த தயாரிப்பு பேக்கிங்கிற்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஆனால் இது மூன்றில் ஒரு பங்கிற்கு மேல் சேர்க்கப்படக்கூடாது, ஏனெனில் இந்த மாவில் போதுமான பசையம் இல்லை, எனவே, வேகவைத்த பொருட்கள் நொறுங்கிவிடும்.

ஓட்ஸ். பலன்

ஓட்ஸில் இருந்து பெறப்பட்ட மற்றொரு பயனுள்ள தயாரிப்பு ஓட்மீல் ஆகும். அதன் பெயர் தனக்குத்தானே பேசுகிறது, ஏனென்றால் ஓட்மீல் போலல்லாமல், இது தரையில் உள்ளது, ஓட்மீல் அடிக்கப்படுகிறது.

இந்த தயாரிப்பு லிக்னின் (உடலில் இருந்து கழிவுகள், கொழுப்பு மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகிறது), பயோஃப்ளவனாய்டுகள் (தடுப்பை வழங்குகிறது புற்றுநோயியல் நோய்கள்மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் நன்மை பயக்கும், அலனைன் (நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது), சிஸ்டைன் (கதிர்வீச்சுக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது) மற்றும் பல. ஓட்மீல் நினைவகம், நகங்கள், தோல் மற்றும் முடியின் நிலை ஆகியவற்றிலும் நன்மை பயக்கும்.

அதை வீட்டில் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. இந்த தயாரிப்பு தயாரிப்பதற்கு முன், ஓட் தானியங்கள் முற்றிலும் மென்மையாகும் வரை ஒரு நாள் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. இதற்குப் பிறகு, அவை உலர்ந்த மற்றும் நசுக்கப்படும் வரை நசுக்கப்படுகின்றன. அடுத்து - சல்லடை. மனித உடலுக்கு ஆரோக்கியமான மாவான ஓட்மீல் இப்படித்தான் கிடைக்கும்.

சாதாரண ஓட் மாவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பில் 369 கிலோகலோரி ஆகும், ஆனால் இந்த உண்மை இருந்தபோதிலும், இந்த தயாரிப்பு அதன் உள்ளடக்கம் காரணமாக உணவாக கருதப்படுகிறது. பெரிய அளவுஎளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நம் உடலை ஆற்றலுடன் நிறைவு செய்கிறது, எனவே உருவத்திற்கான ஓட்மீலின் தீங்கு குறைக்கப்படுகிறது.

ஓட்மீலின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு 120 கிலோகலோரி ஆகும், எனவே எடை இழப்பு உணவுகளில் இதை எளிதாகப் பயன்படுத்தலாம்.

சமையல் மாவு

IN சமீபத்தில்தாய்மார்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு கோதுமை மாவு ஒவ்வாமை என்று பிரச்சனையை எதிர்கொள்கிறார்கள், எனவே அவர்கள் பார்க்க வேண்டும் மாற்று விருப்பங்கள். அத்தகைய குடும்பங்களுக்கு ஓட்ஸ் உதவிக்கு வரலாம். இது குழந்தைகள் மற்றும் அவர்களின் பெற்றோர் இருவருக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஓட்ஸ் மாவு. வீட்டில் எப்படி செய்வது?

இந்த கேள்விக்கான பதில் மிகவும் எளிதானது, ஏனென்றால் உங்களுக்கு ஓட்ஸ் மட்டுமே தேவை. அவற்றை ஒரு காபி கிரைண்டர் அல்லது பிளெண்டரில் அரைப்பது நல்லது. எவ்வளவு அதிகமாக அரைக்கிறீர்களோ, அவ்வளவு நன்றாக மாவு கிடைக்கும். இதன் விளைவாக தயாரிப்பு சூரியனில் இருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட இடத்தில் மொத்த பொருட்களுக்கான கொள்கலனில் சேமிக்கப்படுகிறது. அவ்வளவுதான், ஓட்ஸ் மாவு தயார்! இது கிட்டத்தட்ட எல்லா உணவுகளிலும் பயன்படுத்தப்படலாம், எடுத்துக்காட்டாக, இறைச்சி (சாப்ஸ், மீன், ஆஃபல்), வேகவைத்த பொருட்கள் (மஃபின்கள், துண்டுகள், குக்கீகள், அப்பத்தை), பாலாடைக்கட்டி (சீஸ் அப்பத்தை) மற்றும் பல. முதலியன

ஓட் பிரான். பலன்

மற்றொன்று பயனுள்ள தயாரிப்பு, ஓட்ஸில் இருந்து பெறப்படும், ஓட் தவிடு. அவை முழு செரிமான மண்டலத்தின் உறுப்புகளிலும் நன்மை பயக்கும். பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுக்க ஓட்ஸ் தவிடு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்று ஆங்கில மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர். கல்லீரல், பித்தப்பை, வயிறு, குடல் மற்றும் கணையம் ஆகியவற்றின் நோய்களுக்கு காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்டுகள் அவற்றை பரிந்துரைக்கின்றனர்.

எடை இழப்புக்கான நன்கு அறியப்பட்ட Dukan உணவில் ஓட் தவிடு பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதில் அவை முக்கிய கூறுகளில் ஒன்றாகும்.

ஓட் தவிடு மாவு பல உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது ரொட்டியுடன் டயட் பை தயாரிக்க இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஆனால் நீங்கள் ஓட் தவிடு தவறாமல் உட்கொள்ளக்கூடாது, ஏனெனில் வைட்டமின் குறைபாடு மற்றும் கடுமையான செரிமான பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம், எனவே நீங்கள் ஓட்ஸ் தவிடு உணவை நாட முடிவு செய்தால், அதை மற்ற பொருட்களுடன் பல்வகைப்படுத்தவும் அல்லது அத்தியாவசிய வைட்டமின்களின் கலவையை எடுத்துக்கொள்ளவும்.

ஓட்ஸ் மாவு. முடி, நகங்கள் மற்றும் தோலுக்கு பயனுள்ள முகமூடிகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

முடிக்கு

நீங்கள் கம்பு மற்றும் ஓட்ஸ் மாவு தலா ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து நீர்த்த வேண்டும் குளிர்ந்த நீர்அது திரவ புளிப்பு கிரீம் ஆகும் வரை. கலவை 10 நிமிடங்களுக்கு பிரிப்புகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. பின்னர் அது ஒரு வலுவான நீரின் கீழ் கழுவப்படுகிறது. இந்த செய்முறை அனைத்து முடி வகைகளுக்கும் ஏற்றது.

முக தோலுக்கு

நீங்கள் 1.5 தேக்கரண்டி ஓட்மீல் எடுத்து, முட்டையின் வெள்ளைக்கரு அல்லது மஞ்சள் கரு மற்றும் சிறிது தேன் சேர்த்து, உங்கள் முகத்தில் தடவி 25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு துவைக்க வேண்டும்.

முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, சில துளிகள் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 2.5 டேபிள் ஸ்பூன் ஓட்ஸ் மாஸ்க் முகப்பரு மற்றும் எண்ணெய் சருமத்திற்கு எதிராக உதவும்.

அனைத்து தோல் வகைகளுக்கும் மாஸ்க். இதைச் செய்ய, முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, 1.5 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு, ஒரு எலுமிச்சை பழம், 2.5 டீஸ்பூன் ஓட்ஸ் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடித்து, பின்னர் மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து, கிளறி, 15 நிமிடங்களுக்கு உங்கள் முகத்தில் ஒரு சூடான சுருக்கத்தைப் பயன்படுத்துங்கள். முகமூடியை முதலில் சூடான, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.

கைகள் மற்றும் நகங்களுக்கு

1.5 டீஸ்பூன் ஓட்மீல் (அல்லது வழக்கமான ஓட்மீல்), 1.5 டீஸ்பூன் தேன் மற்றும் மஞ்சள் கரு ஆகியவற்றின் முகமூடி உங்கள் கைகளுக்கு மென்மையைக் கொடுக்கும். எல்லாவற்றையும் மென்மையான வரை அரைக்கவும். கலவையுடன் உங்கள் கைகளை உயவூட்டி, 15 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள். வெதுவெதுப்பான நீரின் கீழ் துவைக்கவும்.

கண்களுக்குக் கீழே காயங்களுக்கு

இதை செய்ய, 1.5 தேக்கரண்டி அளவு தேன், எந்த தாவர எண்ணெய் எடுத்து. பொருட்கள் கலந்து, அவர்களுக்கு ஓட்மீல் சேர்க்கவும் (1: 1 விகிதத்தில்) மற்றும் கண்களைச் சுற்றியுள்ள பகுதிக்கு கலவையைப் பயன்படுத்துங்கள். முகமூடியை உணர்திறன் வாய்ந்த சருமத்திற்கும் முகத்தில் பயன்படுத்தலாம். 15 நிமிடங்களுக்கு விண்ணப்பிக்கவும்.

இது போன்ற நன்மை பயக்கும் பண்புகள்ஓட்மீல் உள்ளது, மேலும் இது இந்த தயாரிப்பு திறன் கொண்ட ஒரு சிறிய பகுதி மட்டுமே. ஆனால் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இந்த மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்களை உட்கொள்ளும்போது, ​​​​மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன் - செரோடோனின் - நம் இரத்தத்தில் வெளியிடப்படுகிறது, அதனால் பான் பசி!

இப்போதெல்லாம் தாய்மார்கள் தங்கள் குழந்தைக்கு கோதுமை மாவுக்கு ஒவ்வாமை போன்ற ஒரு பிரச்சனையை எதிர்கொள்கிறார்கள். அதே நேரத்தில், நீங்கள் உங்கள் முழு உணவையும் மாற்ற வேண்டும் மற்றும் உங்கள் குழந்தைக்கு புதிய உணவுகளைத் தேட வேண்டும். கோதுமை மாவுடன் சமைக்க, நீங்கள் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, வீட்டில் ஓட்மீல்.

ஓட்ஸ் மாவு செய்வது எப்படி?

உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸில் இருந்து ஓட்மீல் தயாரிக்கலாம். சிறிய உடனடி ஓட் செதில்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

காபி கிரைண்டரைப் பயன்படுத்தி ஓட்மீலை அரைப்பது மிகவும் வசதியானது. நான் அதை என் இணைப்பில் கட்டமைத்துள்ளேன். நல்ல அரைக்கும் தரத்தை உறுதிப்படுத்த, கொள்கலனில் 2/3 க்கு மேல் நிரப்ப வேண்டும். சுழற்சி வேகம் மற்றும் நேரம் மாவு அரைக்கும் தரத்தை தீர்மானிக்கிறது. எவ்வளவு நேரம் அரைக்கிறீர்களோ அந்த அளவு மாவு நன்றாக இருக்கும்.

சக்திவாய்ந்த இரட்டை கத்திக்கு நன்றி, ஓட் செதில்களாக விரைவாக மாவு மாறும். ஒரு நேரத்தில், நான் ஒரு பேக் ஓட்மீலை சிறிய பகுதிகளாக அரைத்து, ஓட்மீலை மூடிய மொத்த கொள்கலனில் சேமித்து வைக்கிறேன்.

உங்கள் பிள்ளைக்கு கோதுமை மாவுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், விரக்தியடைய வேண்டாம், எல்லா உணவுகளிலும் ஓட்மீலை மாற்றவும்.

ஓட்மீலுடன் என்ன சமைக்க வேண்டும்?

இறைச்சி உணவுகள்: பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் அல்லது மாவில் மீன் - எல்லா இடங்களிலும் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் நீங்கள் ரொட்டிக்கு வீட்டில் ஓட்மீலைப் பயன்படுத்தலாம்.

வேகவைத்த பொருட்கள்: மற்றும் ஓட்மீல் அப்பத்தை. ஓட்மீல் 3-5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வீங்கத் தொடங்குகிறது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், மேலும் மாவு உங்கள் கண்களுக்கு முன்பாக தடிமனாகிறது. எனவே, மாவு மிகவும் செங்குத்தானதாக இல்லாதபடி, நீங்கள் அதை சிறிது சிறிதாக சேர்க்க வேண்டும்.

பாலாடைக்கட்டி உணவுகள்: சீஸ்கேக்குகள் மற்றும் ஓட்மீல் கொண்ட ஆடு பாலாடைக்கட்டி.

மேலும் அது ஒரு சிறிய ஒன்றுதான் மாதிரி பட்டியல்கோதுமை மாவு ஒவ்வாமை உள்ள குழந்தைகளுக்கு தயாரிக்கக்கூடிய உணவுகள்.

முயற்சிக்கவும், பரிசோதனை செய்யவும் மற்றும் விரக்தியடைய வேண்டாம் - எந்தவொரு தற்போதைய சூழ்நிலையிலிருந்தும் எப்போதும் ஒரு வழி இருக்க வேண்டும்.

பொன் பசி!

நாள் முதல் பாதியில். ஓட்மீலில் இருந்து உணவு அப்பத்தை தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன, மேலும் செய்முறையைப் பின்பற்றும் ஒவ்வொருவருக்கும் 1-2 நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை வைத்திருப்பது வலிக்காது என்று நினைக்கிறேன். அனைத்து பிறகு, கூட சரியான ஊட்டச்சத்துநான் சில வேகவைத்த பொருட்களை அனுபவிக்க விரும்புகிறேன்.

பிபி அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஓட்மீலில் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்து, மெக்னீசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, துத்தநாகம், சோடியம், பொட்டாசியம், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஈ, பிபி மற்றும் பி ஆகியவை உள்ளன.

அத்தகைய சுடப்பட்ட பொருட்களை தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப் சேர்த்து சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

பிசைந்த மாவை ஒரு விசித்திரமான மற்றும் வெறுக்கத்தக்க நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது என்பதை இப்போதே கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஆனால் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மிகவும் பசியாக இருக்கிறது.

ஒன்றே ஒன்று குறைபாடு - வேகவைத்த பொருட்கள் உடனடியாக சாப்பிட வேண்டும், ஏனென்றால் சில காரணங்களால் அவை வாசனையை மாற்றும்.

அதாவது வறுக்கவும் ஓட் அப்பத்தைமாலையில் நாளை காலை என்பது நல்ல யோசனையல்ல.

ஓட்மீலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் எந்த பிபி பான்கேக்குகளும் மிகவும் எளிமையான செய்முறையாகும். அதில் உள்ள விகிதாச்சாரங்கள் கண்டிப்பானவை அல்ல, எனவே பல வகையான மாவுகளின் விகிதம் மற்றும் இனிப்பானின் அளவை உங்கள் விருப்பப்படி மாற்றலாம்.

சமையல் முறை வேறு எந்த அப்பத்தை தயாரிக்கும் முறையிலிருந்து சிறிது வேறுபடுகிறது.. அனைத்து திரவ தயாரிப்புகளும் ஒன்றிணைக்கப்படுகின்றன, மொத்த பொருட்கள் படிப்படியாக அவற்றில் சேர்க்கப்படுகின்றன, மாவை தொடர்ந்து கிளறப்படுகிறது, இதனால் கட்டிகள் உருவாகாது. டயட்டரி ஓட்மீல் அப்பத்துக்கான செய்முறையானது ஒரு அல்லாத குச்சி பாத்திரத்தில் வறுக்கப்படுகிறது.

மிகவும் ஒரு நல்ல விருப்பம்- மைக்ரோவேவில் சமைப்பது வேகமானது, வசதியானது மற்றும் எரியாது. பின்னர் அவை மெல்லியதாகவும், மென்மையாகவும், ஆனால் வெளிர் நிறமாகவும் மாறும், இது செர்ரி அல்லது மேப்பிள் சிரப் மூலம் எளிதில் மறைக்கப்படுகிறது. பான்கேக் 50-60 விநாடிகள் திரும்பாமல் ஒரு தட்டையான தட்டில் சுடப்படுகிறது.

கேஃபிர் கொண்ட அப்பத்தை

ஓட்மீல் மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவற்றிலிருந்து ருசியான விருந்தளிப்புகளை பேக்கிங் செய்வது கடினம் அல்ல, எவரும் அதை செய்ய முடியும், முக்கிய விஷயம் வறுக்கப்படுகிறது பான் நல்லது.

கேஃபிர் மற்றும் சோடாவின் எதிர்வினை அவர்களுக்கு பஞ்சுபோன்ற தன்மை மற்றும் பசியைத் தூண்டும்.

கூடுதல் பொருட்களை மாற்றுவதன் மூலம், ஒவ்வொரு முறையும் புதிய சுவைகளைப் பெறலாம்.

கேஃபிர் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஓட் அப்பத்தை சுவையூட்டலுடன் சமைக்கலாம்: துருவிய ஆப்பிள்கள், சீமை சுரைக்காய், கேரட், பூசணி, தேங்காய் ஆகியவற்றை மாவில் சேர்க்கவும்.

அப்போதுதான் அவர்கள் ஒல்லியாக இருக்க மாட்டார்கள்.

தயாரிப்புகள்:

• கேஃபிர் - 1 எல்
• ஓட் மாவு - 300 கிராம்
• முழு தானிய மாவு - 200 கிராம்
• சோள மாவு - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• முட்டையின் வெள்ளைக்கரு - 2 பிசிக்கள்.
• பிரக்டோஸ் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• சமையல் சோடா - 1 டீஸ்பூன். முழுமையற்ற,
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு:

1. கேஃபிரில் சோடாவைத் தணிக்கவும்.
2. அனைத்து வகையான மாவுகளையும் பல முறை சலிக்கவும், மாவுச்சத்துடன் கலக்கவும்.
3. பிரக்டோஸுடன் வெள்ளையர்களை அடிக்கவும்.
4. கேஃபிர், வெண்ணெய் மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒன்றாக அடித்து, உலர்ந்த பொருட்களைச் சேர்த்து, மாவை பிசையவும்.
5. உலர்ந்த டெஃப்ளான் வாணலியில் வறுக்கவும்.

பாலுடன் மெல்லிய பிபி அப்பத்தை செய்முறை

ஓட்மீல் அப்பத்தை இந்த செய்முறையை பால் அல்லது மோர் அடிப்படையில் இருக்க முடியும்.

மூலம், அது மோர் கொண்டு இன்னும் மென்மையான மற்றும் சுவையாக மாறிவிடும்.

தயாரிப்புகள்:

• பால் / மோர் - 500 மில்லி,
• ஓட்ஸ் - 200 கிராம்,
• முழு தானிய மாவு - 100 கிராம்,
• சோள மாவு - 100 கிராம்,
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.,
• ஸ்டீவியா - சுவைக்க
• பேக்கிங் பவுடர்.

தயாரிப்பு:

1. பிரக்டோஸ் மற்றும் சூடான பாலுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
2. மாவு - மூன்று வகைகளையும் - பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்து சலிக்கவும்.
3. மாவை பிசைந்து, ஒரு தட்டையான தட்டில் மைக்ரோவேவில் மெல்லிய அப்பத்தை சுடவும்.

வேகவைத்த உணவுகள் எவ்வளவு ஆரோக்கியமானவை மற்றும் சுவையாக இருந்தாலும், அவை லேசான உணவு அல்ல. எனவே, நீங்கள் நாளின் முதல் பாதியில் மட்டுமே ஓட்மீல் அப்பத்தை உண்ணலாம், நீங்கள் இன்னும் எடை இழக்கிறீர்கள் என்றால், 12 மணிக்கு முன் சிறிது மற்றும் கண்டிப்பாக. கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால் அல்லது பிறவற்றிற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும் புளித்த பால் தயாரிப்பு.

சாஸ் போலவும் நல்லது:

• ஒரு பிளெண்டரில் தயாரிக்கப்பட்ட புதிய பெர்ரிகளின் கூழ் - ஸ்ட்ராபெர்ரி, செர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, திராட்சை வத்தல், செர்ரி, மல்பெர்ரி;
• வாழைப்பழத்தால் அடிக்கப்பட்டது;
• பெர்ரி அல்லது பழங்கள் கொண்ட குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, தட்டிவிட்டு மற்றும் ஜெலட்டின் சிறிது தடிமனாக.

சுவையான அப்பத்தை விரும்புபவர்கள் சக்ஜாம்களைச் சேர்ப்பதைத் தவிர்க்கலாம், மேலும் அப்பத்தை பிடா ரொட்டியாகப் பயன்படுத்தலாம், அவை பொருத்தமான நிரப்புதலுடன் மூடப்பட்டிருக்கும்: இறைச்சி, காய்கறிகள், காளான்கள், சீஸ்.

இந்த வீடியோ ஒரு சிறந்ததை காட்டுகிறது விரிவான செய்முறை, மற்றும் பெண்கள் ஓட்மீலில் இருந்து பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்பட்ட ஓட் டயட் அப்பத்தின் ரகசியத்தை வெளிப்படுத்துகிறார்கள். மேலும், விளக்கக்காட்சி நன்றாக உள்ளது - உண்மையான கேக் வடிவத்தில்: