டோனட்ஸ் ஒரு எளிய மற்றும் மலிவு சுவையாகும், இது ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட தயாரிக்க முடியும். உணவின் பெயர் பழைய சர்ச் ஸ்லாவோனிக் மொழியிலிருந்து வந்தது, இது "வெப்பத்தை வீசுவதற்கு" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. உணவை நிரப்பி அல்லது இல்லாமல், இனிப்பு அல்லது இறைச்சியுடன் தயாரிக்கலாம்.
பூசணி மாவு: எப்படி தயாரிப்பது?
தேவையான பொருட்கள்
மாவு 500 கிராம் பால் 1 அடுக்கு உலர் ஈஸ்ட் 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை 1 அடுக்கு எண்ணெய் 100 கிராம் முட்டைகள் 2 துண்டுகள்)
- சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 1
- சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடம்
Crumets ஐந்து மாவை: செய்முறையை
க்ரம்பெட்டுகளுக்கான பல மாவு சமையல் வகைகள் கீழே உள்ளன:
பெரும்பாலானவர்களுக்கு எளிய சோதனைஉங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
- மாவு - 0.5 கிலோ;
- சூடான பால் - 1 கப்;
- உலர் ஈஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- மார்கரின் அல்லது கிரீம் வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
- உப்பு, அலங்காரத்திற்கு தூள் சர்க்கரை.
வெதுவெதுப்பான பாலில் ஈஸ்ட் சேர்த்து, கலவையை கவனமாக கலக்கவும் மற்றும் முற்றிலும் வீக்கம் வரை விடவும். பத்து நிமிடத்தில். பாலின் மேற்பரப்பில் குமிழ்கள் தோன்றினால், நீங்கள் அதில் பிரிக்கப்பட்ட மாவு (150 கிராம்) சேர்க்கலாம். அனைத்து கூறுகளும் கலக்கப்பட்டு 20 நிமிடங்கள் விடப்படுகின்றன. மாவு உயர வேண்டும்.
பின்னர் நீங்கள் மென்மையான மார்கரைன் (மென்மையாக்கப்பட்டது, உருகவில்லை), சர்க்கரை மற்றும் மாவை மாவில் சேர்க்க வேண்டும். மாவை நன்கு கலந்து, ஒரு உருண்டையாக உருட்டி, இரண்டு மணி நேரம் சூடான இடத்தில் விடவும்.
மாவு தயாராக உள்ளது. இது பல ஒத்த பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட வேண்டும், இவை எதிர்கால க்ரம்பெட்களுக்கான வெற்றிடங்கள். மாவின் சிறிய துண்டுகள் உருண்டைகளாக உருட்டப்பட்டு மையத்தில் ஒரு துளை செய்யப்படுகிறது. மாவு உயரும் வரை அவை சில நிமிடங்கள் விடப்பட வேண்டும். நீங்கள் டோனட்ஸை சூடான தாவர எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட டோனட்ஸ் மேலே தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட்டு தேநீருடன் பரிமாறப்படுகிறது.
தண்ணீரில் மாவு
க்ரம்பெட்களுக்கான மாவை தண்ணீரில் தயாரிக்கலாம். செயல்முறை முந்தைய செய்முறையைப் போலவே உள்ளது, பாலுக்கு பதிலாக நீங்கள் தண்ணீரை எடுக்க வேண்டும்.
பேக்கிங்கிற்குத் தயாராக உள்ள தயாரிப்புகள் காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்பட்டுள்ளன. மஞ்சள் கருவுடன் டோனட்ஸின் மேல் துலக்கி, எள் விதைகள் (சுவைக்கு) தெளிக்கவும். 180 டிகிரியில் அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
டோனட்ஸ் மற்றொரு மாவை செய்முறையை. உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
- கேஃபிர் - 250 மில்லி;
- சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
- உப்பு மற்றும் சோடா - தலா 0.5 தேக்கரண்டி;
- கடின சீஸ் - 250 கிராம்;
- எந்த தொத்திறைச்சி - 100 கிராம்;
- மாவு - 300 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
சுவையான டோனட்ஸ் மாவை எப்படி தயாரிப்பது?
மாவை தயாரிப்பது கேஃபிரில் சோடாவைக் கரைத்து, கலவையில் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து தொடங்குகிறது. சீஸ் (100 கிராம்) அரைத்தது. கேஃபிர் கலவையில் மாவு மற்றும் அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும். மாவை உருவாக்கி, முதிர்ச்சியடையும் வரை ஒரு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். தனித்தனியாக, நீங்கள் பூர்த்தி தயார் செய்ய வேண்டும்: இறுதியாக தொத்திறைச்சி அறுப்பேன், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி. மாவை பல துண்டுகளாக பிரிக்கலாம். ஒவ்வொரு துண்டையும் ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டி, நிரப்புதலை மையத்தில் வைக்கவும். விளிம்புகளை கிள்ளுங்கள் மற்றும் ஒரு கேக்கை உருவாக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் மூன்று நிமிடங்களுக்கு மேல் ஒரு காய்கறி இடத்தில் வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.
ஒரு கடினமான நாளுக்குப் பிறகு ரொட்டிக்காக கடைக்கு ஓடுவது மிகவும் சோம்பேறித்தனமானது, குறிப்பாக வானிலை முற்றிலும் மோசமாக இருந்தால். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், நான் சோடா பஃப்ஸை நினைவில் வைத்திருக்கிறேன், அவை மிக விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும். அவற்றை ஒரு வாணலியில் அல்லது அடுப்பில் சமைக்கலாம், ஆனால் முதல் விருப்பம் எனக்கு விரும்பத்தக்கது, ஏனென்றால் நான் அதில் 10-15 நிமிடங்களுக்கு மேல் செலவிடுவதில்லை.
சோடாவுடன் வறுத்த டோனட்ஸ் தேயிலைக்கு ஏற்றது, அதே போல் முதல் படிப்புகள், செய்முறையில் சர்க்கரை இல்லை என்றால். மாவை காற்றோட்டமாகவும், மென்மையாகவும், புளிப்பு கிரீம், ஜாம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் உடனடியாக "பறந்துவிடும்".
நிச்சயமாக, உங்கள் தாய்மார்கள் மற்றும் பாட்டி, பணக்கார, புளிப்பில்லாத அல்லது பஃப் பேஸ்ட்ரி தயாரிப்புகளின் இந்த பதிப்பைத் தயாரித்துள்ளனர், மேலும் அவை உங்களுக்கு மிகவும் பரிச்சயமானவை. நீங்கள் செய்முறையை மறந்துவிட்டால், அத்தகைய உணவை தயாரிப்பதற்கான எனக்கு பிடித்த வழிகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளுமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன்.
தண்ணீர் மற்றும் சோடாவுடன் டோனட்ஸ்
தேவையற்ற நுட்பம் இல்லாமல், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் எளிமையான ஒன்றை நீங்கள் விரும்பினால், தண்ணீருடன் சோடா டோனட்ஸ் சமையலுக்கு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். மாவுக்கு நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை தயாரிக்க வேண்டும்:
- கோதுமை மாவு - 0.5 கிலோ;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 500 மில்லி;
- உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
- சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
- சோடியம் பைகார்பனேட் - 0.5 தேக்கரண்டி;
- வறுக்க தாவர எண்ணெய்.
கேஃபிர் மற்றும் சோடாவுடன் செய்யப்பட்ட டோனட்ஸ்
பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மென்மையான கேக்குகளைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கும் மற்றொரு சமையல் செய்முறை. கையில் கேஃபிர் அல்லது பால் இல்லாதபோது தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி பொருட்களை சமைக்கிறேன். இந்த தயாரிப்புகள் இருந்தால், அவற்றைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. கேஃபிர் மற்றும் சோடாவுடன் தயாரிக்கப்பட்ட டோனட்ஸ் பின்வரும் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது:
- மாவு - 3 கப்;
- சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். (இனிப்பு விருப்பம்);
- வறுக்க தாவர எண்ணெய்;
- சோடியம் பைகார்பனேட் - 0.5 தேக்கரண்டி;
- முட்டை - 1 பிசி .;
- கேஃபிர் (நீங்கள் தயிர், பால் போன்றவற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம்) - 200 மிலி.
ஒத்த எளிய சமையல்ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் அவற்றை கையிருப்பில் வைத்திருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் மிக விரைவாக மேசைக்கு ஏதாவது கொண்டு வர வேண்டிய சூழ்நிலைகள் அடிக்கடி உள்ளன. சுவையான, மென்மையான மற்றும் திருப்திகரமான க்ரம்பெட்ஸ் நாக்கில் உருகும் ஒரு சிறந்த உணவாக இருக்கும்.
எங்கள் வாசகரிடமிருந்து ஒரு தனித்துவமான க்ரம்பெட் செய்முறையை வீடியோ காட்டுகிறது.
அதிலிருந்து என்ன செய்ய முடியும் என்பதைப் பற்றி மேலும் அறிய படிக்கவும்.
சமையல் செயல்முறை:
1. பாலை சிறிது சூடாக்கி, பின்னர் அதில் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். அவை கரையும் வரை காத்திருங்கள்.
2.பின்னர் ஒன்றரை தேக்கரண்டி சர்க்கரையை பாலில் சேர்த்து, திரவத்தை கிளறவும். அறை வெப்பநிலையில் சுமார் இருபது நிமிடங்கள் எல்லாவற்றையும் விட்டு விடுங்கள், இதனால் எல்லாம் சிறிது புளிக்கவைக்கப்படும்.
3.ஈஸ்ட் உயரும் போது, உருகவும் வெண்ணெய்வரை திரவ மற்றும் குளிர் வரை அறை வெப்பநிலை. முட்டைகளில், மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளைக்கருவை பிரித்து, பிந்தையதை எண்ணெயில் சேர்க்கவும். இந்த செய்முறையில் வெள்ளையர்கள் தேவையில்லை.
4. இதற்கிடையில், ஈஸ்ட் உயர்ந்துள்ளது. அவற்றை முட்டை-வெண்ணெய் கலவையில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கிளறவும்.
5.இப்போது மாவை ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் கலந்து ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். மாவில் ஒரு சிறிய அழுத்தத்தை உருவாக்கி, அதில் திரவ கலவையை மெதுவாக ஊற்றவும்.
6.மாவை பிசையவும். இது மென்மையாகவும் மீள்தன்மையுடனும் மாற வேண்டும். அதை ஒரு தட்டில் வைத்து, ஒரு துண்டுடன் மூடி, மாவை சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
7. தெளிக்கவும் வேலை மேற்பரப்புமாவு கொண்ட மேஜை. மாவை எடுத்து, மேசையில் வைக்கவும், மேலும் மாவுடன் தெளிக்கவும். ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி, அதை ஒரு சென்டிமீட்டருக்கு மேல் தடிமனாக இல்லாமல் ஒரு அடுக்காக உருட்டவும். மாவை நீட்டுவதன் மூலம் இதை உங்கள் கைகளாலும் செய்யலாம்.
8.இப்போது இரண்டைத் தயார் செய்யவும் சுற்று வடிவங்கள் வெவ்வேறு விட்டம். பெரிய அச்சுகளைப் பயன்படுத்தி, பெரிய வட்டங்களை அழுத்தி, சிறிய வடிவத்துடன் மையத்தில் துளைகளை உருவாக்கவும். முழு மாவுடன் இதைச் செய்யுங்கள்.
9. முடிக்கப்பட்ட "பேகல்களை" ஒரு துண்டுடன் மூடி, பதினைந்து முதல் இருபது நிமிடங்கள் வரை நிற்கவும்.
10. ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கவும். பொன் பழுப்பு வரை இருபுறமும் க்ரம்பெட்ஸை வறுக்கவும். அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சுவதற்கு அவற்றை ஒரு காகித துண்டு மீது வைப்பது நல்லது.
முடிக்கப்பட்ட டோனட்ஸ் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட வேண்டும். தேநீர் அல்லது காபியுடன் அவர்களுக்கு பரிமாறவும். பொன் பசி!
கேஃபிர் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் டோனட்ஸ் மென்மையானது மற்றும் சுவையில் மென்மையானது. இந்த வேகவைத்த பொருட்கள் பாட்டியின் கைகளின் அரவணைப்பை நினைவூட்டுகின்றன. மற்றும் நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது அடுப்பில் அவற்றை சமைக்க முடியும். குழந்தைப் பருவத்தில் மூழ்கி, நம் அன்புக்குரியவர்களை சுவையான டோனட்ஸ் மூலம் மகிழ்விப்போம். இந்த எளிய சமையல் செயல்முறையில் தேர்ச்சி பெற எங்கள் சமையல் உங்களுக்கு உதவும்.
ஒருவேளை ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் கேஃபிருடன் டோனட்ஸ் செய்வது எப்படி என்று தெரியும், ஏனென்றால் முழு குடும்பத்திற்கும் விரைவாகவும் சுவையாகவும் உணவளிக்க வேண்டியிருக்கும் போது இந்த சுவையானது மீட்புக்கு வருகிறது. இருப்பினும், இந்த சமையல் செயல்முறையின் சில நுணுக்கங்களை நினைவில் கொள்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும்:
- டோனட்ஸ் பசியை உண்டாக்குவதற்கும், தட்டையாக இல்லாமல் செய்வதற்கும், மாவை 1 செமீ விட மெல்லியதாக உருட்டவும்.
- நீங்கள் க்ரம்ப்ஸை வறுக்க வேண்டும் அதிக எண்ணிக்கைஎண்ணெய்: கடாயின் பக்கங்களையோ அல்லது அதன் அடிப்பகுதியையோ தொடாமல் அவை உண்மையில் அதில் மிதக்க வேண்டும்.
- கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை க்ரம்பெட்டுகளுக்கான அடித்தளத்தில் சேர்க்க வேண்டும், அதற்கு நன்றி அவை அவற்றின் வடிவத்தைத் தக்கவைத்து வாங்குகின்றன அழகான நிறம்வறுக்கும் செயல்முறையின் போது.
- மாவை பஞ்சுபோன்றதாக மாற்ற, அதில் ரவை சேர்க்கலாம்.
- நீங்கள் சூடான தாவர எண்ணெயில் பணியிடங்களை வைக்க வேண்டும். அப்போது உள்ளே இருக்கும் மாவு பொரித்திருக்கும் என்று உறுதியாக நம்பலாம்.
- டோனட்களை நீண்ட நேரம் மென்மையாக வைத்திருக்க, வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரில் அவற்றை உயவூட்டுங்கள்.
ஒரு குறிப்பில்! Crumpets காற்றோட்டமாகவும் மென்மையாகவும் செய்ய, மாவை சிறிது ஓட்கா சேர்க்கவும். வறுத்த அல்லது பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது, ஆல்கஹால் ஆவியாகி, வேகவைத்த பொருட்கள் மென்மையாக இருக்கும்.
கேஃபிர் டோனட்ஸ்: புகைப்படங்களுடன் செய்முறை
க்ரம்ப்ட்ஸ் தயாரிக்கும் பாரம்பரிய முறையுடன் ஆரம்பிக்கலாம். அவர்களின் செய்முறை எளிதானது, மேலும் முழு செயல்முறையும் உங்கள் நேரத்தை அதிகம் எடுக்காது. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் Kefir crumpets மென்மையான மற்றும் நறுமணமாக மாறும். முக்கிய விஷயம் அடித்தளத்தை சரியாக பிசைவது.
ஒரு குறிப்பில்! கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் அதிக சதவீதத்துடன் கேஃபிர் தேர்வு செய்யவும், பின்னர் க்ரம்பெட்ஸ் நன்றாக உயரும்.
கலவை:
- 1.5 டீஸ்பூன். கேஃபிர்;
- முட்டை;
- 4 டீஸ்பூன். எல். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை;
- உப்பு;
- வெண்ணிலா;
- 3-4 டீஸ்பூன். மாவு;
- ½ தேக்கரண்டி சோடா;
- 1 டீஸ்பூன். சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு:
அறிவுரை! டோனட்ஸ் இனிப்பு மற்றும் சாதுவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, வெவ்வேறு சாஸ்களுடன் முக்கிய உணவுகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் மென்மையான டோனட்ஸ்
நாம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள kefir crumpets மற்றொரு செய்முறையை வழங்குகின்றன. அவை பிற்பகல் தேநீருக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். நீங்கள் டோனட்ஸுக்கு அசாதாரண வடிவத்தைக் கொடுத்தால், அவற்றைப் பார்த்தாலே உங்கள் வாயில் தண்ணீர் வரும்.
கலவை:
- 200 மில்லி கேஃபிர்;
- 100 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
- 2-3 முட்டைகள்;
- 2-3 டீஸ்பூன். எல். மாவுக்கு காய்கறி எண்ணெய் + வறுக்க;
- ½ டீஸ்பூன். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை;
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு;
- வெண்ணிலா;
- எலுமிச்சை;
- 1.5-2 டீஸ்பூன். மாவு.
தயாரிப்பு:
உற்சாகமான நறுமணமுள்ள க்ரம்ப்ட்ஸ்
பல இல்லத்தரசிகள் அடுப்பில் கேஃபிர் கொண்டு க்ரம்ப்ட்களை சுடுகிறார்கள். அதிக அளவு எண்ணெயில் வறுக்கப்படாததால் அவை கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளன.
கவனம்! இந்த க்ரம்ப்களை ஒரு வாரம் சேமித்து வைக்கலாம். அதே நேரத்தில், வேகவைத்த பொருட்கள் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
கலவை:
- 600 கிராம் மாவு;
- 500 மில்லி கேஃபிர்;
- முட்டை;
- ½ டீஸ்பூன். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை;
- 100 கிராம் மார்கரின்;
- ½ தேக்கரண்டி சோடா;
- உப்பு;
- 1.5 டீஸ்பூன். எல். சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு:
அறிவுரை! கடினமான பாலாடைக்கட்டி உதவியுடன் நீங்கள் சாதாரண க்ரம்பெட்டுகளுக்கு ஒரு நேர்த்தியான சுவை கொடுக்கலாம். இதைச் செய்ய, கிளாசிக் செய்முறையின் படி க்ரம்பெட்டுகளுக்கு மாவை பிசையவும், ஆனால் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைத்து வெண்ணிலின் சேர்க்க வேண்டாம். துண்டுகளின் மையத்தில் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் வைக்கவும் மற்றும் விளிம்புகளை மூடவும். பின்னர் உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரிந்த முறையில் க்ரம்ப்ட்ஸை வறுக்கவும்.
இந்த அற்புதமான மற்றும் ருசியான க்ரம்ப்கள் தண்ணீரில் சமைக்கப்பட்ட போதிலும், அவை நம்பமுடியாத சுவையாகவும், அழகாகவும், பணக்காரராகவும் மாறும். ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட அவற்றை உருவாக்க முடியும், ஏனென்றால் செய்முறையில் எந்த சிரமமும் இல்லை, அது அதிக நேரம் எடுக்காது. அனைத்து பிறகு, நாம் ஈஸ்ட் இல்லாமல் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஆனால் சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் கூடுதலாக மட்டுமே.
தண்ணீர் செய்முறையில் டோனட்ஸ்
தண்ணீரில் இத்தகைய டோனட்ஸ் நோன்பின் போது உணவுக்கு மட்டுமல்ல, எந்தவொரு குடும்ப தேநீர் விருந்துக்கும் ஒரு சிறந்த வழி. மேலும், அடுத்த நாள் கூட இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உபசரிப்பு அதன் புத்துணர்ச்சியையும் கவர்ச்சியையும் இழக்காது.
தேவையான பொருட்கள்
- 250 மில்லி சூடான நீர்
- 2.5 கப் கோதுமை மாவு
- 75-200 கிராம் தானிய சர்க்கரை
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை
- 65 மிலி தாவர எண்ணெய் + வறுக்கவும்
- 1 இனிப்பு ஸ்பூன் 9% அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
- 1 குவிக்கப்பட்ட ஸ்பூன் சமையல் சோடாஅல்லது பேக்கிங் பவுடர்
சமையல் முறை
- முதலில், அனைத்து மொத்த தயாரிப்புகளையும் கலக்கவும்: மாவு, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர். தனித்தனியாக, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், தாவர எண்ணெய் மற்றும் வினிகருடன் தண்ணீரை இணைக்கவும்.
- பின்னர் உலர்ந்த கலவையை திரவ கலவையில் பகுதிகளாக சேர்த்து, க்ரம்பெட்டுகளுக்கு மாவை பிசையவும். நீண்ட நேரம் பிசைய வேண்டிய அவசியமில்லை, அது மென்மையாகவும் சீராகவும் மாறியவுடன், அது தயாராக உள்ளது. ஒரு ரொட்டியில் உருட்டவும், படத்தில் போர்த்தி 20-30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
- அடுத்து, மாவை 2 அல்லது 3 பகுதிகளாகப் பிரித்து மெல்லிய தட்டையான கேக்கில் உருட்டவும். வடிவ குக்கீ கட்டர்களைப் பயன்படுத்தி அல்லது வழக்கமான கண்ணாடி அல்லது பொருத்தமான அளவிலான ஷாட் கிளாஸ் மூலம் நீங்கள் டோனட்களை உருவாக்கலாம்.
- டோனட்ஸை மிகவும் சூடான எண்ணெயில் (அவை அதில் மிதக்க வேண்டும்) இருபுறமும் பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற, முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும், சிறிது குளிர்ந்து, பொடியுடன் தெளிக்கவும். நல்ல பசி.
விரைவான வறுத்த க்ரம்ப்ட்ஸ்
நம் முன்னோர்களும் விரைவாக வறுத்த டோனட்ஸ் தயாரித்தனர். க்கு உன்னதமான செய்முறைபயன்படுத்த மட்டுமே குறைந்தபட்ச தொகுப்புதயாரிப்புகள்.
தேவையான பொருட்கள்
- மாவு;
- தண்ணீர்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
- உப்பு;
- சமையல் சோடா.
அவர்கள் அடுப்பில், மீது சமைக்க முடியும் எரிவாயு அடுப்புஅல்லது ப்ரைமஸ். வயலில் கூட, நீங்கள் ஒரு வாணலியை நெருப்பில் வைத்து இந்த உணவை சமைக்கலாம். சில பிராந்தியங்களில், மக்கள் ரொட்டியை அத்தகைய வேகவைத்த பொருட்களுடன் மாற்றினர்.
தயாரிப்பு
- ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை எடுத்து, ஒரு கொள்கலனில் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றவும். அசை, மாவு சேர்த்து, ஒரு மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- மாவை ஐந்து நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும், அதனால் அது பழுக்க நேரம் கிடைக்கும். அதன் பிறகு நீங்கள் சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
- ஒரு வாணலியை நெருப்பில் வைத்து அதில் ஒரு நல்ல பகுதியை ஊற்றவும் சூரியகாந்தி எண்ணெய். நாங்கள் சிறிய பகுதிகளை எடுத்து, அவற்றை பந்துகளாக உருட்டி, ஒரு சென்டிமீட்டர் உயரத்திற்கு மேல் தட்டையான வட்டங்களை உருவாக்குகிறோம். அவை உருட்டல் முள் மூலம் உருட்டப்படலாம் அல்லது உங்கள் கையால் அழுத்தலாம்.
- அவை பஃப் அப் வரை முதல் பக்கத்தில் வறுக்கவும். இரண்டாவது பக்கத்தில், உங்கள் விருப்பப்படி நீங்கள் செய்யக்கூடிய அளவைத் தேர்வு செய்யலாம்.