Існують продукти, вживання яких прискорює обмін речовин, тим самимсприяючи втраті ваги, оскільки саме у процесі метаболізму їжа перетворюється на енергію. Дієтологи вважають, що, якщо включати їх до раціону, у поєднанні з регулярними тренуваннями, здоровим сном, частими прогулянками на свіжому повітрі та правильним харчуванням, то перші результати у вигляді скинутих кілограмів стануть помітними досить швидко.
ІСТОРІЇ СХУДЖЕННЯ ЗІРОК!
Ірина Пегова шокувала всіх рецептом схуднення:"Скинула 27 кг і продовжую худнути, просто на ніч заварюю..." Читати докладніше >>
- 1. Кориця- знижує рівень цукру в крові та покращує обмін речовин, перешкоджаючи появі зайвої ваги.
- 2. Імбир, багатий на імбирні масла, забезпечує хороше кровопостачання шлунка і прискорює обмінні процеси.
- 3. Гострий перецьє джерелом капсаїцину, що прискорює втрату ваги.
Показати все
Продукти, що прискорюють метаболізм
Худнею варто звернути увагу на список продуктів, що прискорюють метаболізм. Вони допоможуть швидко упорядкувати фігуру і позбутися зайвої ваги в домашніх умовах.
Вода
Рідина необхідна для нормальної життєдіяльності організму. Вона бере участь у всіх обмінних процесах. Якщо пити достатньо води щодня, рівень метаболізму підвищується.
Вода допомагає позбутися зайвої ваги. Згідно з результатами дослідження німецьких учених, 500 мл води на день пришвидшують спалювання калорій на 30%. Вона виводить із організму шкідливі речовини.
Дієтологи відзначають, що в деяких випадках людина може плутати почуття голоду та спраги. Вода пригнічує апетит та дозволяє уникнути зайвих калорій.
Цільнозернові
Цільнозернові продукти багаті на вітаміни і мікроелементи. Щоб перетравити клітковину, яка міститься у великій кількості в цільнозернових, організму доводиться задіяти жирові запаси, що сприяє втраті. зайвих кілограмівта прискорення метаболізму.
Вівсяна крупа містить у своєму складі клітковину, яка потрібна для нормального функціонування організму людини. У 100 г клітковини міститься 68 кілокалорій. Вівсянка є низькокалорійним продуктомщо заряджає енергією на цілий день. Дієтологи рекомендують вживати цю страву на сніданок.
Пісне м'ясо
Курка та пісне м'ясо містять багато білка, що підвищує рівень метаболізму. Організму людини необхідно спалювати калорії для одержання енергії, необхідної для засвоєння білкової їжі.
Якщо вживати ці м'ясні продукти регулярно, процес метаболізму прискориться на 50 %.
Риба
Людина відчуває голод під впливом особливого гормону – лептину, який виробляється в організмі. Зменшити його рівень допомагає вживання рибу. Цей продукт швидко вгамовує голод і запобігає ожиріння.
Квасоля
Бобові продукти містять багато білків. Саме він відповідає за зростання м'язів, спалювання калорій, метаболізм. Червона квасоля багата на резистентний крохмаль, який ефективно очищає кишечник і бореться з хвороботворними бактеріями.
Також квасоля містить вітаміни групи B та цинк. Вони, у свою чергу, стимулюють вироблення тестостерону, необхідного для зростання м'язів у чоловіків та жінок.
Дієтологи радять замінювати звичний гарнір квасолею або додавати цю бобову культуру салатом.
Шпинат
Щоб підтримувати високу швидкість обміну речовин, організму потрібний марганець. Цей мікроелемент міститься у шпинаті у великій кількості. Крім того, шпинат нормалізує роботу щитовидної залозиі нервової системи.
Огірки
Огірки мають сильний діуретичний ефект і завдяки цьому сприяють втраті ваги та поліпшенню обміну речовин. Цей овоч має низьку калорійність, і під час дієти його можна їсти у будь-якій кількості.
Капуста
Цей овоч дієтологи також раджу включати в раціон для схуднення. Квашена капуста вважається однією з найкорисніших для прискорення метаболізму страв.У її приготування утворюється молочна кислота, яка активно бореться з бактеріями в кишечнику.
Всі різновиди капусти позитивно впливають на здоров'я людини та покращують обмін речовин. Білокачанна капуста виводить з організму токсини. Брокколі має багатий на вітаміни і мінерали склад. Найбільш важливим з них вважається індол-3-карбінол. Цей мікроелемент відповідає за вироблення естрогену. Цвітна капустаза змістом корисних речовинне поступається броколі. Вона є джерелом вітамінів C, K, омега-3 жирних кислот, фолієвої кислотиантиоксидантів. Калорійність капусти становить 30 калорій на 100 г.
Грейпфрут та інші цитрусові
Грейпфрут містить у великій кількості вітамін С. Він знижує рівень цукру в крові людини, що сприяє втраті ваги. Є цей фруктпотрібно, не видаляючи гіркі перетинки між часточками. У них міститься флавоноїд нарингін, що стимулює спалювання калорій.
У боротьбі із зайвими кілограмами будуть корисні й інші цитрусові. Вони також прискорюють метаболізм та насичені вітамінами, фруктовими кислотами. Клітковина у складі цитрусових покращує роботу травної системи.
Малина
Енергетична цінність цієї ягоди становить 44 ккал на 100 г. Завдяки фруктовим ензимам, що спалюють жири, малина сприяє схуднення.
Яблука
Для швидкого схудненнярекомендується з'їдати 2-3 яблука зі шкіркою щодня. Цей фрукт посилює метаболізм і насичує організм вітамінами та антиоксидантами. Особливо важливі пектин і клітковина, що містяться в них, допомагають виводити токсини і зайву вологу з організму.
Калорійність яблук становить 52 кілокалорії на 100 г.
Молочні продукти
При виборі молочних продуктів не варто зупинятися на тих, які мають високу калорійність. Слід віддати перевагу знежиреним сиру, кефіру, кисляку і т.д. Молочні продукти збільшують кількість кальцитролу. Це гормон, який прискорює розщеплення жирів.
У молоці та його похідних міститься молочний протеїн, що стимулює метаболізм. Якщо вживати молочні продукти 3 рази на день, то швидкість обміну речовин зросте на 70 %.
Спеції
Спеції не тільки допомагають покращити смак будь-якої страви, а й запустити спалювання калорій. Додаючи їх у їжу, можна прискорити обмін речовин на 10%. Особливо корисні такі прянощі:
Зелений чай
Роль обміну речовин важко переоцінити. Це складний хімічний процес, який забезпечує життєдіяльність в організмі, безпосередньо впливаючи на здоров'я та зовнішній виглядлюдини. Дуже актуально для сучасного світу, коли впритул пропагується культ красивого тіла та . Метаболізм поділяють на швидкий та повільний. Якщо перший споживану їжу в основному переводить в енергію, то другий переважно в енергетичні запаси, тобто висловлюючись простою мовою, у жирові відкладення. Існує багато чинників, які впливають прискорення обмінного процесу. Одним із них є збалансоване харчування. Отже, які продукти пришвидшують метаболізм? На це запитання і постараємось відповісти.
Вода - Джерело життя в цьому світі. В обмінному процесі виконує одне з ключових ролей – під час перетравлення їжі вода поглинає не велика кількістьтеплової енергії, цим дещо прискорюється обмін речовин. Вода, до того ж, здатна стримати апетит і вивести продукти обміну природним шляхом. Однак варто пам'ятати, що споживати потрібно чисту воду, а не газовану воду або пакетовані соки. Ці продукти у нашій справі не помічники.
- Це потужні стимулятори обмінного процесу.
апельсин;
мандарин;
грейпфрут;
Багаті клітковиною, антиоксидантами, вітамінами, макроелементами та пектином, вони є не лише активними учасниками процесу метаболізму, а й сприяють підтримувати в нормі травлення, імунітет, а також застосовуються у профілактиці хвороб печінки та серцево-судинних захворювань. Чемпіоном прискорення обміну речовин серед продуктів групи є грейпфрут. Різні ферменти, що входять до його складу, і такого елемента, як нарингін, покращується засвоєння їжі і відновлюється правильний метаболізм, зменшується жировий прошарок. Звідси випливає, що продукти цієї групи можна віднести не тільки до прискорювального метаболізму, але й для схуднення продуктів.
Молочні продукти – скарбниця вітаміну D та кальцію. У молочній сироватці міститься високоякісний протеїн, який прискорює ліпідний обмін шляхом спалювання підшкірного жиру для компенсації енерговитрат. Також молочні продукти допомагають тримати м'язову масу в тонусі. Споживання молочних продуктів від трьох разів на день сприяє прискоренню метаболізму до 70%. Як стверджують фахівці, порівняно з іншими видами, перетравлення білкової їжі має на увазі більшу кількість енергії. Серед продуктів цієї групи, чемпіоном є сир, друге місце. Хоча вміст білка в сирі в рази менший, ніж у сирі, тим не менш, саме йому віддають перевагу більшість дієтологів. Це аргументовано меншою жирністю продукту та відсутністю у ньому солі.
. Щодня вранці, випиваючи цей напій несолодким, відбувається запуск обміну речовин організму в посиленому режимі, а також він покращує травлення, прибирає тяжкість у шлунку, пригнічує апетит, очищає кров від холестерину. Цей чудовий продукт дозволяє не тільки прискорити метаболізм, але й має властивість розщеплення складних жирів, будучи сильним антиоксидантом, з тонізуючим та очищаючим ефектом, тому користується популярністю у лікарів-дієтологів.
Кава . Кофеїн, що входить до його складу, посилює серцебиття, тим самим стимулюючи процес метаболізму до чотирьох відсотків. Поліпшуючи кровообіг, цей напій розганяє спалювання калорій. Але варто пам'ятати, що корисні властивостінесе в собі тільки натуральну свіжозаварену каву.
- Скарб рідкісних мікроелементів, натурального білка, поліненасичених жирних кислот. Ці властивості дозволяють нормалізувати обмінні процеси в організмі, сприятливо впливають на серцево-судинну систему, покращує зір. На основі цього горіха роблять мигдальне молоко, широка популярність якого зумовлена відсутністю в ньому лактози, а це дуже актуально для людей з порушеним засвоєнням ферменту.
М'ясо індички - гіпоалергенний, дієтичний продукт. Вміст у ньому високоякісного білка дозволяє розганяти обмін речовин під час перетравлення їжі шляхом спалювання додаткової енергії. Крім того, індичка багата на вітаміни групи В. Вживання цього м'яса без шкіри, значно знизить калорійність страви в цілому.
Спеції . Наявність гострого перцю в їжі дозволяє значно прискорити обмінні процеси і зберегти ефект до декількох годин. Все це досягається завдяки унікальній речовині, що надає перцю його гостроти - капсаїцину. Крім прискорення метаболізму, ця речовина спричиняє руйнування недоброякісних клітин. Халапеньо (вид перцю «чилі») містить вітаміни А, Е, С, невелику кількість клітковини та трохи заліза. Спеція посилює секрецію шлунка, тим самим веде до поліпшення засвоєння важких білкових страв.
Каррі - спеція, популярна в Індії, містить безліч унікальних властивостей, які сприяють зміцненню здоров'я людини. Завдяки своїм протимікробним, антигрибковим та протизапальним властивостям паралізує розвиток інфекції та нейтралізує атаки бактерій. Наявність канцерогенного ефекту сприяє зменшенню пухлинних клітин. Ця спеція є добрим антиоксидантом. Прискорюючи метаболізм та роботу шлунково-кишкового тракту, каррі можна віднести до продуктів, що розганяють обмін речовин. До складу цього продукту входить понад десяток інших спецій, основною серед яких є куркума. Наявність такої речовини, як куркурмін, сприяє поліпшенню чутливості інсуліну і перешкоджає сплескам цукру в крові. Тим самим куркума, та й каррі загалом, дозволяє знизити ризики розвитку діабету.
Імбир містить у собі безліч корисних речовин. Покращуючи травлення, ця пряність сприяє прискоренню обмінних процесів. Крім цього, імбир має масу корисних якостей:
протизапальний та знеболюючий ефект, сприяє лікуванню хворого горла;
сприяє зміцненню імунної системи;
контролює рівень холестерину;
бореться зі стресом та втомою організму.
Кориця розганяє метаболізм, надаючи допомогу організму обробляти цукор більш ефективно, кориця знижує ймовірність його перетворення на жирові відкладення.
Додайте спеції в їжу, вони допоможуть зробити страву не тільки корисною, але ще й смачною.
Шпинат . Через величезний вміст корисних речовин, клітковини та білка шпинат отримав звання «король овочів». Цей овоч має антиоксидантний ефект, низько калорій, стимулює функції кровоносної системи. Вміст йоду в шпинаті приносить користь від його споживання людям із захворюванням щитовидної залози, а лютеїн, що входить до складу, сприятливо впливає на зір. Шпинат сприяє гарному настрою, оскільки сприяє організму у виробленні гормону щастя.
Квасоля - Скарбниця корисних елементів. До її складу входить безліч макро- та мікроелементів, мінералів, вітамінів групи В, С, РР. Наявність у її складі аргініну призводить до зниження рівня цукру в крові, що отримало використання квасолі в дієтах для хворих цукровим діабетом. Знижуючи цукор у крові, цей продукт суттєво впливає на обмінні процеси організму.
Вона багата на клітковину, підтримує ефект ситості надовго. Резистентний крохмаль, що входить до складу бобів, хоч майже і не піддається процесу перетравлення, бореться з патогенною флорою і сприяє очищенню кишечника. Квасоляні страви сприятливо діють на нервову систему. Завдяки своїм антибактеріальним властивостям, часте споживання цього продукту перешкоджають утворенню зубного каменю. Сприяє розчиненню каменів у нирках та жовчному міхурі. Вище сказане - це лише мала частина тієї користі, яку несуть у собі ці бобові.
. Фрукт, багатий на корисні елементи і вітаміни, дозволяє віднести його до списку продуктів, що покращують обмін речовин. Яблука сприятливо впливають на весь організм в цілому. Наведемо невеликий список:
упорядковують сольовий баланс;
уповільнюють процес старіння;
надають омолоджуючий ефект (недарма існує поняття «молодільні яблучка»);
зміцнюють нервову систему;
стимулюють мозкову діяльність;
надають протиракову дію, завдяки взаємодії антиоксиданту «кверцерину» і вітаміну С, що міститься в шкірці;
запобігають запорам;
мають дезінфікуючий засіб,
очищають організм від шлаків токсинів;
захищають зуби від карієсу.
У цьому вся лише мала частка корисного на людини, вживає цей фрукт у їжу.
Капуста . Високий вміст клітковини в білокачанної капустісприяє очищенню організму. Споживання квашеної капустисприяє зміцненню імунної системи, а молочна кислота, що виділяється в процесі бродіння, знешкоджує патогенну кишкову мікрофлору.
Продукти із цільного зерна
макаронні вироби;
Цільнозернові продукти багаті на високий вміст клітковини, для перетравлення якої організму потрібно багато додаткової енергії. Це, у свою чергу, сприяє підвищенню рівня обміну речовин та зниженню ваги. Високий вміст вітамінів, мінералів, білків, наявність здорових жирів та антиоксидантів робить цільнозернові продукти дуже корисними для здоров'я людини.
Соєве молоко . Технологія виготовлення цього продукту проста - готується на основі соєвих бобів, замочених у воді. Натурально, а отже, корисно для людського організму. Соєве молоко – джерело білка, амінокислот, вітамінів та мінералів. Гарний вміст кальцію сприяє покращенню обміну речовин. Відсутність у складі цього продукту лактози, дозволяє застосовувати його в їжу людям, які страждають на лактозну непереносимість.
Вітаміни та мінерали . Роль цих речовин у людському організмі важко переоцінити. Крім прискорення метаболізму, ці речовини мають безліч корисних властивостей:
нестача вітаміну В1 веде до змін у м'язовій тканині;
рибофлавін (В2) та В12 борються з недокрів'ям;
фолієва кислота (В3) підвищує імунітет, природним шляхом очищує організм;
ретинол (А) бере участь в окислювально-оздоровчих процесах та синтезі білка;
вітамін С бере участь у процесі кровотворення, зміцнює імунітет;
недостатнє споживання вітаміну D збільшує ризики ожиріння та захворювання на рахіт;
токоферол (Е) бере активну участь у процесах росту;
хром активно переробляє жири та вуглеводи;
йод сприяє активізації щитовидної залози;
Магній бере участь у регуляції процесів багатьох органів прокуратури та систем.
Підводячи підсумок, пам'ятайте, правильне харчування - це добре, але які продукти для прискорення метаболізму в організмі Ви б не вживали, вони не допоможуть Вам знизити вагу до бажаного рівня. Щоб обмінні процеси протікали нормально, необхідно здоровий сон. Той, хто не відпочив за ніч, організм починає шукати енергію в продуктах, накопичуючи в собі жири і калорії. Тандем збалансованого харчування, та активних фізичних навантаженьдопоможе досягти високих результатів.
Багато хто з нас вперше стикається з поняттям метаболізму лише тоді, коли у них з'являється гостра необхідність швидко та легко скинути зайва вага. Безперечно, в цьому є сенс. Але чи знаєте ви, що від метаболізму залежить не лише швидкість схуднення, а й якість нашого життя.
Метаболізм та його роль у житті людини
У перекладі з грецького слово « метаболізм» означає « зміни чи трансформації». Сам він є сукупністю процесів, які відповідають за трансформацію поживних речовин, що надходять з їжею, в енергію. Таким чином, саме завдяки метаболізму всі органи та системи в організмі людини успішно функціонують, а він при цьому самоочищується та самозцілюється.
Крім того, метаболізм безпосередньо впливає на функцію випорожнення кишківника, а також на швидкість засвоювання корисних речовин. Це дозволяє зробити висновок, що від метаболізму залежить як швидкість втрати ваги, а й імунітет людини.
Чинники, що впливають на швидкість метаболізму
За словами дієтологів, основні фактори, що впливають на швидкість метаболізму – це:
- 1 харчування, точніше продукти харчування, які безпосередньо впливають на метаболізм;
- 2 гідратація, або насичення організму рідиною;
- 3 фізична активність.
Цікаво, що в той час, коли ви знижуєте кількість споживаних калорій або відмовляєтеся від вживання жирної їжі з метою схуднення, ви погіршуєте свій метаболізм. Більше того, запасливий організм у такі періоди обходиться меншою кількістю калорій та жирів і нерідко починає накопичувати додаткові резерви.
У результаті людина відчуває втому і озлобленість від нестачі корисних речовин, а зайві кілограмине йдуть. Саме тому фахівці з харчування радять основний упор на фізичні вправи, а не на дієти, в періоди схуднення. Тим більше, що для прискорення метаболізму обов'язково потрібні вуглеводи, білки, жири та мінерали.
До речі, саме через метаболізм людина, яка кидає палити, може почати стрімко набирати вагу. Пояснюється це тим, що нікотин, потрапляючи до організму, прискорює метаболізм. Якщо він перестає надходити, цей процес уповільнюється. Тому лікарі радять у такі періоди стимулювати свій метаболізм нешкідливими способами, зокрема зміною власного раціону, дотриманням водного режимута виконанням регулярних фізичних вправ.
Фрукти та метаболізм
Мабуть, один із найлегших і найприємніших способів прискорення метаболізму – це введення достатньої кількості фруктів та ягід у свій раціон. Вони насичують організм вітамінами та мінералами, які відіграють найважливішу роль у процесі його функціонування і не лише.
Виявляється, деякі дієтологи умовно розділили всі фрукти та ягоди на кілька груп за ступенем впливу на метаболізм. Таким чином, були виділені:
- Фрукти з високим вмістом вітаміну С. Цей вітамін впливає на рівень гормону лептину в організмі, який, у свою чергу, допомагає регулювати апетит та процеси метаболізму. До цієї групи увійшли: цитрусові, манго, ківі, чорниця, полуниця, авокадо, помідори.
- Фрукти з високим вмістом води- Дині, кавуни, огірки і т.д. Вони насичують організм рідиною, від якої залежить метаболізм.
- Будь-які інші фрукти, які ви можете знайти. Яскраві та барвисті, всі вони містять каротиноїди та флавоноїди, і, разом із гормоном лептином, сприяють прискоренню метаболізму.
Топ-16 продуктів для покращення метаболізму
Вівсянка - ідеальний ситний сніданок. Маючи величезну кількість клітковини у своєму складі, вона сприяє покращенню роботи кишечника та прискоренню метаболізму.
Зелені яблука. Прекрасний варіант перекушування з величезною кількістю вітамінів, мікроелементів і клітковиною.
Мигдаль. Джерело корисних жирів, що сприяє прискоренню метаболізму за умови помірного вживання.
Зелений чай. Чудовий напій з високим вмістом флаваноїдів та катехінів. Саме останні допомагають організму боротися з багатьма захворюваннями, у тому числі і раковими. А також позитивно впливають на роботу нервової системи. Крім того, у ньому є кофеїн, який пришвидшує метаболізм.
Спеції, зокрема кориця, каррі, чорний перець, зерна гірчиці, імбир та перець кайен. Додаючи їх до основних страв, ви прискорюєте свій метаболізм удвічі. Крім того, спеції регулюють рівень цукру в крові, знижують апетит та очищають організм від токсинів.
Шпинат. Величезна кількість вітаміну В, що міститься у ньому, позитивно впливає стан м'язової тканини. За словами вчених, від неї залежить швидкість метаболізму.
Лимон. Дієтологи радять додавати шматочки лимона у воду для пиття. Це дозволить збагатити організм вітаміном С та покращити роботу шлунково-кишкового тракту.
Огірок. Будучи джерелом води, вітамінів, мінералів та клітковини, він сприяє гідратації організму та прискорює метаболізм.
Усі види капусти. Вона містить вітаміни В, С, клітковину та кальцій, від наявності яких залежить метаболізм, а також імунітет.
Бобові. Вони сприяють покращенню роботи шлунково-кишкового тракту та прискорюють метаболізм.
Кава – напій із високим вмістом кофеїну, який допомагає суттєво покращити метаболізм. Тим часом він надає негативний впливна печінку та сприяє виведенню рідини з організму. Щоб уникнути негативних наслідківфахівці з харчування радять випивати на кожну чашку кави 3 додаткові чашки води.
Нежирне м'ясо. Підійде індичка, курка чи кролик. Це джерело білків і жирів, які покращують стан м'язової тканини, що в свою чергу впливає на швидкість метаболізму. Дієтологи радять готувати м'ясо з овочами та спеціями для досягнення більшого ефекту.
Нежирний йогурт – це джерело білка, кальцію та пробіотиків, які сприяють покращенню роботи шлунково-кишкового тракту та прискоренню метаболізму.
Риба. У ній міститься величезна кількість білка, який дуже впливає на метаболізм. А також поліненасичені жирні кислоти омега-3, що сприяють виробленню лептину.
Вода - напій, що перешкоджає зневодненню організму і тим самим покращує метаболізм.
Грейпфрут. У ньому є тіамін, який пришвидшує метаболізм.
Як ще можна прискорити метаболізм
Крім іншого, на метаболізм впливають генетика, стать, вік і навіть пора року. За словами фахівця з харчування Лізи Кон, організм постійно підлаштовується - під певний сезон, раціон харчування, Спосіб життя і т.д. Так, наприклад, «з приходом зими йому потрібно більше енергії, щоб зігрітися. І це означає, що метаболізм у період зростає».
Чому ж ми тоді все одно набираємо вагу взимку, запитаєте ви? За словами Лізи, в цей час ми просто стаємо менш активними, проводимо більше часу в приміщенні, в теплі і не даємо тілу жодного шансу витратити калорії, що накопичилися.
Крім того, метаболізм безпосередньо залежить і від того, чи снідає людина з ранку. Пояснюється це тим, що організм сучасної людини влаштований так само, як і організм печерного, для якого відсутність сніданку означала відсутність їжі протягом усього дня. А значить і необхідність накопичувати резерви з кожним наступним прийомом їжі. Незважаючи на те, що часи змінилися, його звички залишилися незмінними.
Завдяки обміну речовин, їжа в організмі перетворюється на енергію. Чим швидше процес метаболізму, тим швидше людина худне. І навпаки. Швидкість обмінних процесів – це кількість калорій, що спалюються за певний проміжок часу.
Активність обміну речовин визначена генетично, зумовлена віком, способом життя, станом здоров'я. Але розігнати метаболізм може фізична активність та правильне харчування. Потрібно замінити шкідливу їжу на корисну.
Розбираємось, чи є продукти, які прискорюють обмін речовин для схуднення.
Чи можливе прискорення метаболізму, щоб схуднути
Схуднути можна не тільки за рахунок зменшення калорій, та й за рахунок прискорення обміну речовин.
Для цього існують ефективні методи, які разом дають відмінний результат:
- більше рухатися, займатися кардіо- та силовими тренуваннями;
- вживати достатньо білка та інші продукти, що прискорюють метаболізм;
- не морити себе голодом;
- пити достатньо води (від 1,5 до 2,5 літра на день);
- пити напої з кофеїном;
- висипатись.
Важливо!Дослідження показують, що при споживанні в день менше 1000 ккал організм перейде в режим «збереження енергії», знизивши швидкість обміну речовин. Таким чином, він захищає сам себе від голоду та загибелі.
Яка їжа прискорює обмінні процеси та сприяє зниженню ваги (список)
Продукти, що підстьобують метаболізм, прості та доступні. Це овочі, фрукти, цільнозернові. Вони багаті на речовини, завдяки яким покращується робота ШКТ. Основою доброго метаболізму можна назвати білки та клітковину. Тому риба та м'ясо з овочевим гарніром та салатом бажані на столі.
На обмін речовин впливають поліненасичені жирні кислоти, колаген, вітамін С.
Назвемо їжу та напої, що входять до десятки найзамінніших для стрункості.
Назва продукту | Його особливості |
Зелений чай | Найважливіша перевага напою – галлат епігалокатехіну. Ця речовина міститься саме в такому сорті чаю та сприяє процесу спалювання жирових клітин. Навіть 3-4 чашки напою допоможуть позбутися 70 калорій. Тому рекомендується таку кількість чаю вживати щодня. |
Риба | Особливо корисні фігури морські види риб. Вони багаті не тільки на білок, який змушує організм витрачати чималу енергію на його переробку, а й на корисні Омега-3 жирні кислоти. Ці кислоти, зокрема, регулюють рівень цукру, борються із запаленнями. |
Селера | Цей продукт має "негативну калорійність". Тобто організм на його переробку витрачає більше енергії, ніж одержує від цього продукту. Вся справа в тому, що селера багата на клітковину. А ще – набором вітамінів та мінералів, що сприяють розщепленню ліпідних клітин. Посилити ефект може додавання до селери або кориці в якості приправи. |
Шоколад | У цьому ласощі є магній, що нормалізує вуглеводний обмін. Він також впливає на синтез адіпонектину. Цей гормон активізує жирозапальний процес. |
Квасоля | |
Ягоди та фрукти | Їхня користь у багатому вмісті клітковини, антиоксидантів та вітаміну С. Клітковина забирає чимало енергії в організму на свою переробку, сприяє очищенню кишечника, а вітаміни та антиоксиданти відмінно відновлюють м'язову тканинупісля мікротравм. |
М'ясний бульйон на кістці | Цей продукт містить білок, колаген та корисні мінерали. Колаген відновлює і нормалізує слизову оболонку кишечника, їжа засвоюється краще. А білок та мінерали прискорюють метаболізм. |
Яблучний оцет | Цей продукт активізує вироблення соляної кислотисприяє перетравленню їжі. А якщо процес перетравлення активізується, отже, і засвоєння їжі покращується. |
Кокосова олія | Ця олія стабілізує роботу щитовидки, а вона – головний регулятор обмінних процесів. Жирні кислоти, якими багато кокосова олія, швидко перетворюються на енергію, але це змушує метаболізм прискорюватися. Продукт можна вживати з бутербродами без термообробки або як олія для приготування м'яса, овочів. |
Кава | Продукт багатий на кофеїн. Він стимулює метаболізм та роботу ЦНС. Доведено, що одна чашка кави допомагає витратити 75-110 ккал. |
Спосіб життя: спорт як фактор прискорення процесів в організмі
Технічний прогрес значно знизив фізичну активність людей. Малоактивний спосіб життя веде більшість людей.
Спортивні навантаження призводять до розгону обмінних процесів. Навіть якщо не займатися серйозним спортом, а регулярно робити деякі вправи, танцювати, плавати, це дозволить відрегулювати вагу і бути життєрадіснішим. А після тренувань активність обмінних процесів триватиме ще на годинник.
Організм активніше спалюватиме жири, якщо нарощувати м'язи, включатиме в заняття кардіо- та силові вправи. Багато тренерів для розгону метаболізму рекомендують займатися тричі на тиждень хоча б по 40 хвилин. Цього достатньо помітного прискорення обмінних процесів.
Добавки та засоби
Добавки та засоби допомагають метаболізму прискоритися. Це:
- вітаміни групи В;
- жироспалюючі (на основі Л-карнітину);
- біологічно активні добавки;
- стимулятори;
- що знижують апетит.
Нерідко використовують препарати двох напрямків:
- анаболіки;
- гормональні засоби.
У першому випадку активними речовинами виступають: чоловічий гормон – тестостерон чи амфетамін. А гормональні зазвичай базуються на високій концентрації L-тироксину. І ті, й інші препарати небезпечні, загрожують наслідками при тривалому вживанні.
Незважаючи на різноманітність добавок та засобів для схуднення, їхню безпеку та доцільність визначає лікар, з яким треба обов'язково порадитися.
Що кажуть професіонали
Експерти в частині правильного харчуванняподіляють думку про те, що активізувати обмінні процеси за рахунок їжі та корисних звичокпід силу кожному. Але магічного рецепту немає у природі. Результат досягається зусиллями.
Каролін Седерквіст, доктор медичних наук, автор книги The MD Factor Diet
Лорі Кеньон Ферлі, дієтолог, автор антивікових програм
Цей фахівець застерігає, що штучні стимулятори можуть сильно порушити самопочуття. Перевагу треба віддавати здоровій їжі.
Крістіна Мейєр, спеціаліст з харчування та відновлення здоров'я
Цей фахівець упевнений, що таблетки та порошки швидко дадуть результат, але згодом людина ризикує опинитися на лікарняному ліжку. Лише адекватна їжа та достатні навантаження ведуть до підтягнутої фігури та гарного самопочуття.
Крістен Трукова, керівник клініки онкологічної дієтології
Цей лікар зазначає, що звичайний процес поїдання їжі стимулює метаболізм. Він отримав назву - "термічний ефект" продуктів. За рахунок термогенезу витрачається щодня до 10% калорій. Якщо, наприклад, отримано від їжі 1800 ккал, 180 ккал витратиться в результаті термогенезу. Тому їсти треба частіше і нормальними порціями, з включенням жироспалюючих продуктів. Голодуванням метаболізм можна лише сповільнити. Потрібно їсти регулярно і стежити за калоріями.
Палінскі-Уейд, дієтолог, автор бестселера «Жирок на животі для дурнів»
Цей лікар рекомендує для покращення обмінних процесів тричі на тиждень їсти рибу, особливо морську. Омега-3 жирні кислоти заспокоюють нерви, знижують кількість гормону стресу, що позитивно впливає швидкість метаболізму.
Кожні 10 років метаболізм уповільнюється на 10%. Тому з віком треба знижувати калорійність та жити активніше. У чоловіків метаболізм від природи активніший, ніж у жінок. Зневоднення пригальмовує метаболізм.
Корисне відео
Основні висновки
Щоб знайти струнку фігуру, треба їсти продукти, що покращують самопочуття та сприяють прискоренню обмінних процесів. Найбільш активні серед них – овочі, фрукти та ягоди, риба, багато спецій та напоїв. А щоб процес йшов активніше, треба:
- займатися спортом не менше 3-4 разів на тиждень;
- використовувати правильні добавки та засоби для схуднення;
- не бути голодними.
Чарівних продуктів для схуднення немає. Вони лише помічники в обмінних процесах.
Деякі продукти містять певні поживні речовини, що прискорюють обмін речовин в організмі. Метаболізм – це швидкість, з якою організм спалює калорії та виконує життєво важливі процеси. Підвищуючи рівень метаболізму, люди можуть скинути зайву вагу та знизити ризик і пов'язаних із цим проблем зі здоров'ям. Читайте далі, щоб дізнатися про 10 кращих продуктів, що прискорюють метаболізм, а також деякі інші способи прискорення метаболізму.
1. Яйця
Яйця багаті на білок і є відмінним варіантом для поліпшення метаболізму.
Багаті білком продукти є одними з найкращих варіантівпідвищення метаболізму.
Яйця багаті на білок. Кожне велике яйце містить 6,29 г (г), що робить їх ідеальним вибором для людей, які хочуть прискорити свій метаболізм.
Білок є однією з найефективніших поживних речовин для підвищення швидкості обміну речовин, тому що організму необхідно використовувати більше енергії для його засвоєння, ніж для жирів чи вуглеводів.
Згідно з деякими дослідженнями, у людей, які споживали 29% їх загальних щоденних калорій у вигляді білка, рівень метаболізму був вищим, ніж у тих, хто споживав 11% від загальної кількостікалорій із білка.
2. Лляне насіння
Насіння льону – це насіння, яке містить білок, та інші ключові поживні речовини. Деякі люди вважають лляне насіння «функціональною їжею», що означає, що люди їдять їх заради користі здоров'ю.
Вживання в їжу насіння льону може допомогти підвищити метаболізм і покращити метаболічний синдром, який є групою станів, що сприяють розвитку діабету, ожиріння та серцево-судинних захворювань.
Нині Національний центр комплементарного та інтегративного здоров'я фінансує дослідження ролі лляного насіння у метаболічному синдромі.
Дослідження на мишах показують, що насіння льону може прискорювати метаболізм. Ймовірно, це пов'язано з тим, що вони містять велику кількість клітковини та білка, а також незамінних жирів омега-3, антиоксидантів та інших необхідних поживних речовин.
Волокно в насінні льону ферментує у кишечнику, щоб покращити бактеріальний профіль кишечника. Цей процес допомагає метаболічному здоров'ю та може захистити від ожиріння.
Дослідження показують, що насіння льону та його поживні речовини також можуть допомогти в лікуванні або захисті від:
- артриту
- аутоімунних захворювань
- ракових захворювань
- серцево-судинних захворювань
- цукрового діабету
- неврологічних розладів
- остеопорозу
3. Сочевиця
Сочевиця є ще однією функціональною їжею, що може зменшити наслідки метаболічного синдрому.
В огляді 41 дослідження на тваринах 2016 року повідомляється, що вживання в їжу сочевиці та інших бобових, таких як боби та горох, може відіграти центральну роль у профілактиці та лікуванні метаболічного синдрому.
Сочевиця може також прискорювати метаболізм, тому що вона багата на білок. Вона також містить велику кількість клітковини для харчування корисних бактерій у кишечнику.
4. Перець чилі
Дослідження показують, що капсаїцин може підвищити швидкість метаболізму.
Гострі страви, що містять свіжі чи сушені перці чилі, можуть прискорювати обмін речовин. Також перець чилі прискорює насичення, викликаючи почуття ситості. До складу перцю входить капсаїцин, саме вінвідповідальний за ці переваги здоров'ю.
Дослідження 2015 року повідомляє, що вживання капсаїцину трохи підвищує швидкість метаболізму.
Дослідження також показують, що капсаїцин може сприяти управлінню вагою іншими способами, збільшуючи швидкість, з якою організм спалює жир та знижуючи апетит.
Це ґрунтується на існуючих дослідженнях, опублікованих у 2012 році, які показують, що капсаїцин допомагає організму спалювати приблизно 50 додаткових калорій на день.
Капсаїцин також може зменшувати біль та запалення, діяти як протираковий агент та забезпечувати антиоксидантні властивості. У результаті деякі дослідники припускають, що капсаїцин може допомогти у лікуванні таких станів, як ревматоїдний артрит та хвороба Альцгеймера.
5. Імбир
Додавання імбиру в їжу може підвищити температуру тіла та швидкість метаболізму, а також допомогти контролювати апетит.
Дослідження оцінювали ефекти імбиру на втраті ваги та метаболічні профілі людей, які мали надмірна вага. Було встановлено, що імбир може допомогти знизити масу тіла та рівень глюкози натщесерце при одночасному підвищенні ліпопротеїнів високої щільності (ЛПЗЩ) або «хорошого» холестерину.
Імбир також має протизапальні властивості і може допомогти зменшити нудоту під час вагітності та після хіміотерапії.
6. Зелений чай
У останні рокизеленому чаю приділялося багато уваги, оскільки дослідники пролили світло на потенційну користь для здоров'я.
Деякі дослідження показують, що екстракт зеленого чаю може збільшити метаболізм жиру як у спокої, і під час фізичних вправ. Проте інші дослідження не дають помітних ефектів. Крім того, вчені не можуть гарантувати, що вживання зеленого чаю матиме ті ж результати, що й прийом екстракту зеленого чаю.
Існують дослідження, в яких показано, що вживання 4 чашок зеленого чаю на день може значно зменшити вагу тіла, індекс маси тіла (), розмір талії та систолічний кров'яний тиск.
Інші пропоновані переваги для здоров'я зеленого чаю включають:
- протизапальна дія
- антиоксидантні властивості
- антимікробна активність
- протиракові ефекти
- користь для здоров'я серця та порожнини рота
7. Кава
Кава може стимулювати обмін речовин завдяки вмісту кофеїну.
Дослідження показують, що споживання кофеїну стимулює вплив на витрату енергії і може призвести до збільшення обміну речовин. Проте важливо пам'ятати про спільне споживання.
Кава без кофеїну немає такої ж користі підвищення метаболізму. Крім того, додавання вершків або цукру збільшить його калорійність, що може вплинути на сприятливий вплив кофеїну на обмін речовин.
8. Бразильські горіхи
Бразильські горіхи є одним із найбагатших джерел селену, мінералу, який необхідний для обміну речовин, розмноження та імунної функції. Вони також містять білок та корисні жирищоб люди відчували себе повніше.
Селен особливо важливий для щитовидної залози, залози, яка регулює метаболічну функцію та виробляє кілька життєво важливих гормонів.
За даними Національного інституту здоров'я, кожен бразильський горіх забезпечує від 68 до 91 мікрограма (мкг) селену, що перевищує рекомендовану норму 55 мкг на день. Однак людям слід уникати вживання занадто великої кількості горіхів, оскільки це може спричинити токсичність селену.
Дослідження також свідчать, що бразильські горіхи можуть покращити рівень холестерину у здорових людей. Аномальні рівні холестерину є маркером метаболічного синдрому.
9. Брокколі
Брокколі може принести користь метаболізму, тому що містить речовину, яка називається глюкорафанином.
Глюкорафанін допомагає «переналаштувати» метаболізм, знизити рівень жиру в крові та знизити ризик виникнення багатьох вікових захворювань. Брокколі та інші овочі сімейства хрестоцвітих також можуть запобігати або уповільнювати розвиток деяких форм раку.
Для більш значних ефектів, що покращують метаболізм, шукайте броколі Beneforte, яка містить високий рівеньглюкорафаніна.
10. Темні листові зелені овочі
У овочах багато заліза, що дуже важливо задля обміну речовин.
Шпинат, капуста та інші листові зелені овочі можуть підвищити метаболізм завдяки вмісту заліза. Залізо є важливим мінералом для обміну речовин, зростання та розвитку.
Листова зелень є джерелом негемового чи нетваринного заліза. Спробуйте поєднувати листову зелень із джерелом вітаміну С, таким як лимон, помідори чи гарбуз, щоб збільшити засвоєння організмом цього заліза.
Багато листових рослин також містять велику кількість магнію – іншого мінералу, який підтримує метаболічну функцію та бере участь у більш ніж 300 процесах в організмі.
Дотримання здорової дієти має важливе значеннярегулювання обміну речовин. Інші способи підвищити метаболічну функцію включають:
Питна вода.
Згідно з одним невеликим дослідженням, вживання додатково 1500 мілілітрів (мл) води на день може знизити масу тіла та ІМТ у деяких людей з надмірною вагою. Учасники пили по 500 мл перед кожним прийомом їжі.
Дослідники припускають, що це з термогенезом, викликаним водою, коли вода посилює обмін речовин.
сон.
Отримання достатньої кількості сну важливо для обміну речовин та загального стануздоров'я.
Дослідження показують, що нестача сну може сприяти тенденції до збільшення ожиріння та діабету, які є наслідками метаболічного синдрому.
За даними Національного фонду сну, дорослі мають прагнути спати 7-9 годин на добу. Щоб покращити режим сну, намагайтеся лягати спати і вставати в один і той же час щодня.
Силові тренування.
Підняття важких речей регулярно дозволяє людям набирати і утримувати м'язову масу і спалювати жир. У Посібнику з фізичної активностіДля американців дорослим рекомендується виконувати вправи для зміцнення тіла 2 або більше днів на тиждень.
Дослідження 2018 року, що силові тренування збільшували загальну швидкість основного обміну вдвічі.
Резюме
Багато продуктів, включаючи зелені овочі, перець чилі та джерела білка, можуть прискорити метаболізм і допомогти людям досягти або підтримувати здорову вагу.
Для досягнення оптимальних результатів їжте ці продукти як частину дієти збалансованої.
Інші зміни способу життя, які покращують метаболічне здоров'я, включають пиття достатньої кількості води, сон і фізичні вправи.