Безопарне дріжджове тісто.
Безопарне тісто готується тоді, коли в тісто додаємо мало здоби: олії, яєць. Таке тісто замішуємо одразу, в один прийом.
У теплому молоці або воді (температура 35-37 ° C) розчинити дріжджі та розмішати, поки дріжджі повністю не розчиняються у воді.
Додати яйце, цукор, сіль, поступово всипати борошно і замісити тісто (яйце краще заздалегідь розтерти з сіллю та цукром, а потім ввести в тісто).
В кінці замісу додати розтоплене та охолоджене вершкове та рослинне масло і вимішувати доти, поки тісто не перестане прилипати до миски та рук (тісто не повинно бути крутим).
Готове тісто змастити олією, покласти у велику миску, накрити серветкою або рушником і поставити в тепле місце.
Коли тісто підніметься, його потрібно обім'яти і ще раз підійти. Після чого можна починати пекти.
Здобне дріжджове тісто опарне.
Опарне тісто готують, коли потрібно покласти більше здоби - олії, яєць, цукру, наприклад, для солодких пирогів, плюшок і т.д.
Перевірка якості дріжджів.
У невелику глибоку миску налити 50 мл теплого молока (35-37 ° С), додати 1 столову ложку цукру і перемішати.
У молоко розкришити дріжджі та перемішати, щоб дріжджі розчинилися (зручно перемішувати пальцями або дерев'яною ложкою).
Поставити дріжджову суміш у тепле місце на 10-20 хвилин. Дріжджі повинні спінитися і піднятися "шапочкою".
Приготування опари.
У велику миску просіяти борошно (150-200 г), влити молоко, що залишилося (400-450 мл) і перемішати - тісто має вийти, як на оладки.
Дріжджі, що спінилися, розмішати виделкою або маленьким віночком і влити в молочно-борошняну суміш.
Добре перемішати та поставити опару в тепле місце на 40-60 хвилин.
За цей час опара повинна збільшитися в об'ємі в 2 рази, зморщитися і почати опадати.
Як тільки опара почала опадати – вона готова.
Підготувати здобу.
В окремій мисці добре розтерти яйця з цукром та сіллю (можна також додавати для аромату ванільний цукор, ваніль, шафран та інші добавки).
Олію розтопити і остудити до кімнатної температури (щоб не обпалити дріжджі).
До готової опари додати розтерті яйця і перемішати.
Поступово додаючи невеликими порціями борошно, замісити м'яке, еластичне тісто.
У процесі вимішування тіста, змащувати руки та стіл, по черзі, розтопленим вершковим та рослинним маслом.
Вимішування тіста - один із основних моментів при замісі дріжджового тіста. Тісто дуже любить, коли його довго вимішують руками. Місити тісто, бажано, не менше 20 хвилин.
Потім покласти його назад у посуд, прикрити серветкою або рушником і поставити у тепле місце для підйому на 1,5-2 години.
Тісто для цієї страви готується дуже просто. Щоправда, кожна господиня має свої невеликі хитрощі. Я поділюсь деякими з них.
Рецепт приготування тіста для лазаньї. Приготувати тісто для лазаньї в домашніх умовах неважко - тільки спробуйте! :)
Простий рецепт приготування тіста для пиріжків – на допомогу кожному, хто зібрався смажити свої улюблені пиріжки. Тісто виходить м'яким та ніжним, випікати з нього – одне задоволення.
Хочу розповісти, як приготувати тісто для пирога з яблуками - пишне, м'яке, " ніздрювате " - загалом, саме таке, яким і має бути справжнє тісто здрожжеве!
Майже всім розсипчасте тісто асоціюється з печивом. Але це не межа! Давній російський рецепт розповість вам про тест для пиріжків, яке просто розсипатиметься в роті. Начинку оберіть самі!
Зазвичай приготування листкового тесту займає багато часу. Цей рецепт дуже простий і не забере багато часу. Із цього тіста ви можете спекти смачний пиріг і не менш смачні пиріжки.
Цей простий рецепт тіста для пасок я присвячую домогосподаркам, які воліють готувати класичним рецептам, зберігаючи старі традиції. Тісто на паски виходить ідеальним, таким, яким треба.
Секрет приготування хачапурі – це гарний сирта правильне тісто. Де купити сир – шукайте самі, а ось правильний рецепттесту для хачапурі я вам підкажу.
Здавалося б, навіщо турбувати себе приготуванням домашньої локшини, якщо в будь-якому магазині є такий широкий вибір? А вся річ у тому, що той, хто хоч раз пробував це диво, готовий попрацювати!
Всім господарям відомо, що тісто для вареників складається з кількох простих інгредієнтів. Найголовніше при приготуванні правильно витримати пропорції. Ось рецепт, який завжди у вас вийде!
Правильно приготовлене тісто для піци без дріжджів – запорука того, що страва вийде дуже смачною. Розповідаю, як правильно приготувати тісто для піци – таке, як у гарних піцеріях.
З тіста для коржів виходить дуже тонка, хрумка зовні і м'яка всередині коржик. Таке тісто для коржиків можна приготувати про запас. А готові коржики можна "снарядити" різною начинкою. Смачно!
Якщо в Великий пістви вирішили приготувати пиріжки, то простий рецепт пісного тіста для пиріжків вам обов'язково знадобиться. Замісити пісне тісто для пиріжків досить легко – розповідаю, як.
Хто не любить апетитні вареники з різними начинками, особливо приготовані власними руками?! А якщо ви є щасливим власником хлібопічки, їх приготування перетворюється на відпочинок.
Показую зрозумілий, присмачений покроковими фоторецепт дріжджового тіста для піци. Підійде для приготування піци як на тонкій, так і на товстій основі. Рецепт дуже простий – розбереться кожен!
Тісто для пирога з капустою найкраще робити дріжджовим. Начинка з капусти таки готується на олії, а дріжджове тісто його добре забере. Пиріг виходить пишним та смачним.
Тістечко без дріжджів ідеально підійде тим, хто хоче хоч трохи знизити калорійність і без того ситних пиріжків, а також тим, у кого під рукою просто не виявилося дріжджів.
Якщо ви є щасливим власником хлібопічки, то я із задоволенням розповім вам, як зробити тісто для чебуреків у хлібопічці дуже легко і швидко, а результат перевершить усі ваші очікування.
В черговий раз хлібопічка полегшує нам життя, і сьогодні ми готуватимемо здобу, взявши за основу рецепт тесту для булочок у хлібопічці.
Відмінний і простий рецепт тесту для млинців у хлібопічці, з яким ми зможемо приготувати чудові пишні млинці до смаку схожі на оладки - чудовий сніданок для всієї родини.
Піца полюбилася багатьом через те, що додати до неї можна будь-який продукт. Але часто забувають, що головне – правильно приготувати тісто, тому пропоную простий рецепт тіста для піци в хлібопічці.
Простий рецепт тесту для мантів у хлібопічці, який значно спростить сам процес приготування цієї чудової страви. Приступимо негайно!
Рецепт приготування класичного тіста для піци в домашніх умовах стане в нагоді кожному, хто захоче спекти дійсно смачну і правильну піцу своїми руками. Дотримуйтесь рецепту - все вийде!
До мант у нашій родині особливе ставлення — це, мабуть, одне з найулюбленіших. м'ясних страв. Тому дізнавшись, що тісто для мантів можна приготувати в хлібопічці, я дуже зраділа - сподіваюся, ви теж оціните всю красу цього швидкого і нескладного процесу!
Тісто на пиві при випіканні схоже на листкове. З пивного тіста можна робити печиво, язички з цукром і маленькі пиріжки з начинкою.
Простий рецепт швидкого тіста для піци.
Тісто на пиві піднімається краще і виходить при випіканні м'якшим і смачнішим. Тісто для піци на пиві відмінно підходить для солоних піц, з м'ясними та сирними начинками.
Повітряне та м'яке тісто для пиріжків з будь-якою начинкою сьогодні для нас приготує хлібопічка, а ми тим часом відпочиватимемо. Ділюсь рецептом тіста для пиріжків у хлібопічці – користуйтесь!
Виникло бажання приготувати піцу, а часу на вистоювання звичайного тіста немає? Скористайтеся цим рецептом і не пошкодуєте. Тісто для піци в мікрохвильовій печі - рецепт, як приготувати!
Хочу вам відкрити невеликий секретЯк приготувати дріжджове тісто в мікрохвильовій печі, якщо у вас немає часу чекати, поки тісто підніметься саме. Отут і приходить на допомогу НВЧ-пічка.
За допомогою цього рецепту ви не тільки за лічені хвилини приготуєте смачний та корисний сніданок для всієї родини, але й порадуєте своїх домашніх найсмачнішою випічкою! Спробуємо? :)
Цибуле тісто мені подобається тим, що його легко приготувати. Закуски з такого тесту виходять чудові. Ще один простий рецепт у скарбничку рецептів швидкого приготуваннягарної господині.
Якщо ви любите випічку з капустою, я впевнена, що рецепт цього тесту доведеться вам до вподоби. Читайте як приготувати капустяне тісто!
Прісне тісто, на відміну дріжджового, готується дуже швидко, що є його незаперечною перевагою. Прісне бездрожжеве тісто відноситься до простого тесту, що складається з борошна та води.
Рецепт шоколадного тіста. Відмінна альтернатива традиційному тесту для пирогів та печива.
Якщо ви дотримуєтеся посту або бережете фігуру, а домашньої випічкивсе одно дуже хочеться, скористайтеся цим рецептом – він простий, недорогий та дуже смачний. Відмінне пісне тісто для пирогів.
Чи знали ви, що тісто для пельменів вийде еластичніше, якщо відправити його "доходити" у тепле середовище? Перевірте цей простий рецепт тесту для пельменів у хлібопічці, і ви здивуєтеся результату.
Паски з "віденського" тіста
Смак віденського паски - щось схоже на ромову бабу без просочення і за час зберігання смак тільки поліпшиться. І ще зауважу, що великодні паскиз віденського тесту не черствіє дуже довго!
Коли ви готуєте тісто в хлібопічці, то ви не тільки заощаджуєте свій час, але в той же час отримуєте ідеальне по консистенції тісто, яке чудово підійде для булочок.
Правильно приготовлене дріжджове тісто для пиріжків – ось, у чому секрет смачних пиріжків. Попри стереотип, хороше дріжджове тісто для пиріжків готується дуже просто і швидко. Показую як.
Відмінний варіант швидкого тесту, який добре підійде для приготування пиріжків та несолодких пирогів, а також чудовий варіант для випічки під час посту. .
Дріжджове тісто для пиріжків, піци, рогаликів та плюшок за рекордно короткий час. Вироби з такого тесту оцінить уся родина, ну і, звичайно ж, ви. Робимо дріжджове тісто на швидку руку!
Рецепт приготування тіста на кефірі. Тісто на кефірі готується простіше. Воно підходить для виготовлення пиріжків та піци.
Перш ніж приготувати домашнє тісто, визначся, яке потрібно: всі вони відрізняються технологією та часом приготування, складом продуктів та типом страв, для яких призначені. Наприклад, для смажених пиріжків підійде звичайне тісто без дріжджів (хоча їх готують і з ними), для булочок – здобне, для пирогів – будь-яке з перерахованих, включаючи прісне, якщо це несолодка випічка.
П'ять інгредієнтів, що найчастіше використовуються в рецептах тесту в домашніх умовах:
Перше правило вдало приготовленого тесту в домашніх умовах. правильної муки. Для страв, що вимагають пишності, легкості та легкості, необхідне борошно вищого ґатунку. Для тих, що найпростіше, підійде перший або другий сорт. Найчастіше у випічці використовується пшеничне борошно, але в останнім часомгосподині люблять її комбінувати з іншими видами або зовсім замінювати на житню, кукурудзяну, вівсяну – за рахунок нижчої калорійності та вищої засвоюваності.
Секрети та хитрощі приготування тіста
Визначилася з видом тіста та борошном? Як зробити тісто в домашніх умовах? Візьми за правило завжди просівати борошно двічі, навіть якщо готуєш щось простеньке на кшталт коржів такос або листів для лазаньї. Це потрібна звичка для гарної господині та друге головне правило. Запам'ятай і третє: всі сухі інгредієнти поєднуються один з одним, потім в них додаються всі змішані вологі. Це може відбуватися і навпаки, все залежить від того, що потребує конкретний рецепт тесту в домашніх умовах. Змішування здійснюється малими порціями, поступово. За такого підходу тісто насичується рівномірно, грудочок немає.
П'ять найшвидших рецептів домашнього тіста:
Четверте правило того, як приготувати тісто вдома: завжди міси тісто за годинниковою стрілкою, збираючи його від країв до центру. Це значно спростить процес приготування. Скалку для розкочування, якщо вона потрібна, обсипай борошном, те ж саме зі столом або дошкою. Якщо місиш руками, змасти їх олією - тісто не стане липнути. Повітря тесту надають дріжджі, сода та розпушувач. Соду можна погасити в будь-якій кислій рідині: оцті, лимонному соку, кефірі - це позбавить твою випічку від малоприємного содового присмаку.
Приготування тесту в домашніх умовах – процес дуже цікавий. Змішавши прості інгредієнти, можна отримати дивно смачні стравиі порадувати домочадців та гостей ароматними пирогами, хрустким печивом або ніжними пельменями. Про те, як зробити тісто в домашніх умовах, читайте у нашому матеріалі.
Існує кілька основних видів тіста, які ви без особливих зусиль зможете приготувати вдома. Це дріжджове тісто, листкове, бісквітне, пісочне, заварне, здобне тісто для пельменів і тісто для піци. Головний інгредієнт для приготування тіста – це борошно. Залежно від виду тіста разом із борошном слід використовувати яйця, молоко чи воду, цукор, вершкове чи рослинне масло, дріжджі чи розпушувач. Щоб тісто вийшло, важливо дотримуватися вказаних у рецепті рекомендацій.
Листкове тісто в домашніх умовах
З представлених інгредієнтів виходить 700 г готового тіста. Для приготування цього виду тіста все необхідні продуктимають бути охолодженими.
Вам знадобляться 260 г вершкового масла|мастила|, 350 г борошна, 8-10 ст.л. крижаної води 1 ч.л. солі.
Приготування. У глибокій мисці руками змішайте борошно, що просіює, сіль і 60 г охолодженого і натертого на великій тертці масла. По одній ложці влийте воду та замісіть туге тісто. Сформуйте з|із| тесту кулю і помістіть в холодильник на 15 хвилин|мінути|. Потім розкотіть його на присипаній борошном поверхні прямокутник, дві третини цього прямокутника посипте 100 г охолодженого тертого масла. Накрийте вільним від олії кінцем прямокутника і знову добре розкотіть тісто. Повторіть процес, використовуючи масло, що залишилося. Знову розкотіть тісто у прямокутник, складіть навпіл і повторіть процес ще двічі. Перед використанням листкове тістоохолодіть протягом щонайменше 4 годин. Готове тісто зберігайте в морозильній камері, обернувши поліетиленову плівку.
Дріжджове тісто в домашніх умовах
Весь процес приготування дріжджового тіста триватиме близько 2 годин. Зважайте на цей момент, збираючись порадувати домочадців пишною випічкою.
Вам знадобляться 2/3 ст. молока, 7 г активних сухих дріжджів, 6 ч. л. вершкового масла|мастила|, 1/4 ст. цукру, 3/4 ч. л. солі, 1 яйце, 3 ст. борошна плюс трохи для вимішування.
Приготування. Молоко підігрійте, не доводячи до кипіння, і залийте сухі дріжджі, залиште на 5 хвилин|мінути|. В окремій мисці змішайте розм'якшене масло, цукор, сіль та яйце. Продовжуючи перемішувати, влийте молоко та всипте борошно. Замісіть тісто, при необхідності підсипавши ще трохи борошна. Перекладіть готову грудку в чисту миску, накрийте кухонним рушникомі залиште на 1,5 години у теплому місці. Готове дріжджове тісто має збільшитися у розмірі вдвічі.
Заварне тісто в домашніх умовах
Щоб приготувати заварне тісто, необхідно точно дотримуватися вказаних у рецепті рекомендацій.
Вам знадобляться 120 г вершкового масла|мастила|, 1 ст. води, 1,4 ч. л. солі, 1 ст. борошна, 4 яйця.
Приготування. У каструлю влийте воду, покладіть масло|мастило| і поставте на слабкий вогонь. Помішуючи, доведіть суміш до кипіння. Всипте сіль і борошно і швидко перемішайте дерев'яною (або силіконовою) лопаткою до утворення щільної гладкої грудки тіста. Перекладіть тісто в чистий посуд, остудіть до кімнатної температури і по одному вбийте яйця, щоразу добре розмішуючи (можливо, не доведеться використовувати всі яйця). Готове заварне тісто не повинно бути надто рідким або надто тугим, але воно має добре тримати форму. Перед використанням помістіть тісто на півгодини у холодильник.
Тісто філо в домашніх умовах
Тісто філо ідеально підходить для приготування різних пирогів, тортів та закусок. Приготувати його в домашніх умовах дуже просто.
Вам знадобляться 480 г муки|борошна|, 3 яйця, 200 мл кип'яченої води, 2 ст.л. олії, 1 ч.л. 9%-ного оцту, ½ ч.л. солі.
Приготування. У теплій воді розчиніть сіль, додайте оцет та яєчні жовтки. Борошно просійте прямо на робочу поверхню, зробіть поглиблення і акуратно влийте яєчну суміш і олію. Замісіть тісто, добре його відбивши поверхню. Потім загорніть у плівку і залиште на годину при кімнатній температурі. Після цього розділіть тісто на 12 частин, кожну тонко розкачайте, акуратно розтягуючи руками і викладіть пергамент. Виконайте те ж саме з тестом, що залишився, кожен пласт перекладаючи пергаментним папером. Готове тісто філо поверніть у рулон разом із папером і загорніть у вологий рушник. Також можна перекласти пласти тіста поліетиленовою плівкою, акуратно згорнути в рулет і помістити в морозильну камеру. Перед використанням тісто слід розморозити.
Тісто для піци в домашніх умовах
Скориставшись цим рецептом, ви можете приготувати піцу як у ресторані. Тільки не забудьте додати улюблену начинку!
Вам знадобляться 2 ст. муки|борошна|, 7 г сухих дріжджів, 1 ч.л. цукру, 1/2 ч. л. солі, 2/3 ст. теплої води, 1 ст. оливкової олії.
Приготування. В одній мисці змішайте воду та масло, в іншій – борошно, дріжджі, цукор та сіль. У центрі борошняної суміші зробіть поглиблення та влийте туди воду з олією. Замісіть тісто, за потреби додавши ще трохи борошна. Тісто повинне вийти гладким, еластичним і пружинити при натисканні. Грудку тіста помістіть у змащену маслом миску, накрийте плівкою і залиште в теплому місці приблизно на годину. Тісто, що підійшло, обтисніть руками і приступайте до приготування піци.
Тісто для пельменів у домашніх умовах
Достатньо всього чотири простий інгредієнтдля приготування смачного тіста для домашніх пельменів.
Вам знадобляться 3 ст. борошна, 0,5 ст. теплого молока, 0,5 ст. теплої води, щіпка солі.
Приготування. Борошно просійте. Воду змішайте з молоком, розчиніть в отриманій суміші сіль. Всипте муку|борошно| і замісіть гладке еластичне тісто. Залишіть тісто відпочивати на півгодини, накривши рушником.
Тісто для булочок у домашніх умовах
Цей універсальний рецепт тесту ідеально підходить для приготування солодких булочок, кренделів та пирогів.
Вам знадобляться 2/3 ст. молока, 5 ст. цукру, 7 г активних сухих дріжджів, 2 яйця, 330 г муки|борошна|, 1 ч.л. солі, 120 г вершкового масла|мастила|.
Приготування. У тепле молоко всипте 1 ст. цукру та дріжджі, перемішайте і залиште на 5 хвилин. Додайте яйця, збийте до однорідності. Змішайте цукор, що залишився, сіль і борошно. На цьому етапі за бажанням також можна додати ванілін. Додайте молочно-яєчну суміш і ретельно перемішайте. Додайте половину розтопленої олії. Якщо тісто виходить занадто щільним, додайте ще трохи олії та добре вимісіть. Миску змастіть маслом, помістіть туди грудку готового тіста, накрийте плівкою і залиште в теплому місці на 1-1,5 години.
Пісочне тісто в домашніх умовах
З пісочного тіста можна готувати домашнє печиво, а також пироги. За бажання до зазначених інгредієнтів можна додати спеції та спекти, наприклад, імбирне різдвяне печиво.
Вам знадобляться 300 г вершкового масла|мастила|, 2 яйця, 1 ст. цукру, 1 пакетик ваніліну, 3 ст. борошна, щіпка солі.
Приготування: У глибокій мисці змішайте борошно, попередньо його просіявши, цукор, сіль та ванілін. Додати порізане шматочками охолоджене вершкове маслоі розітріть все в крихту. Потім додайте яйця та замісіть тісто. Скачайте його в грудку, оберніть плівкою і помістіть у холодильник на 1 годину.
Бісквітне тісто в домашніх умовах
Приготувати гарне бісквітне тісто – це мистецтво. Щоб ним опанувати, дотримуйтесь рекомендацій у рецепті.
Вам знадобляться 4 яйця, 120 г цукру, щіпка солі, 120 г борошна.
Приготування. Для приготування бісквіту використовуйте лише свіжі яйця. Акуратно відокремте білки від жовтків. Жовтки збийте з|із| 2/3 цукру добіла. Окремо в чистому посуді збийте білки до стійких піків, додайте цукор, що залишився, і ще раз ретельно збийте до однорідності. Перекладіть білки до жовтків і обережно змішайте, проводячи лопаткою зверху донизу. Додайте борошно, що просіює, швидко перемішайте і відразу ж випікайте, використовуючи форму з роз'ємними бортами.
Збережіть собі нашу вибірку, щоб завжди мати під рукою потрібний рецепт приготування тіста!
Всім привіт. Сьогодні поговоримо про дріжджовому тестіі пропонуємо простий рецепт для його приготування. Це дріжджове тісто універсальне, тобто воно підходить і для солодкої випічки (пиріжки з варенням, джемом, повидлом, з фруктами пироги, ватрушки), так і для солодкої випічки (пироги з капустою, картоплею, м'ясом). Це тісто довго не черствіє, м'яке, пишне виходить і його навіть можна спекти піцу.
Дріжджі теж підійдуть будь-які, можна взяти й сухі та свіжі. Будь-які дріжджі обов'язково потрібно зберігати у холодильнику, тоді вони будуть дуже довго дієві.
Обов'язково спробуйте ставити дріжджове тісто, хоч воно раніше у вас не виходило, це обов'язково вийде. Тому що пироги, пиріжки це завжди паличка рятувала.
Для приготування тіста нам знадобляться:
- 0.5 літра теплої рідини
- сухі дріжджі 1 пакетик на 1 кг борошна або 25-30 гр свіжих
- 2 ст. л цукру
- сіль 1 ч. л. з гіркою
- борошно 850-1000 гр
- олія рослинна 50-100 мл
Як приготувати найсмачніше дріжджове тісто?
Беремо велику миску і наливаємо в неї дві склянки будь-якої рідини, тобто молоко, кисле молоко, кисле молоко, кефір, ряженку, можна навіть і кислу. Якщо немає нічого молочного, то робимо просто на теплій воді. Можна також суміш всього перерахованого. Рідина обов'язково має бути теплою, але не в жодному разі не гарячою.
У теплу водуопускаємо дріжджі та розмішуємо до повного або майже повного їх розчинення. Потім кладемо дві столові ложки цукру 1 чайну ложку солі і розмішуємо. Якщо залишилися невеликі грудочки дріжджів, нічого страшного.
Далі додаватимемо борошно. Борошно підійде найпростіше, найдешевше. Борошно просіюємо через сито для того, щоб воно наситилося повітрям, щоб у тісто потрапило якнайбільше бульбашок повітря, і воно було повітряним. Для початку додаємо пару склянок борошна і починаємо вимішувати спершу ложкою. Точну кількість борошна важко сказати, це залежить і від борошна. Потім розберетеся. Додаємо ще пару склянок борошна та продовжуємо вимішувати.
Яйця ми ніколи не додаємо. Якщо потрібно тісто для булочок здобне, то там і яйця, і сметана.
Ніколи не додавайте відразу багато борошна, додати його ніколи не пізно. Якщо тісто вийти занадто густе, то зробити його рідкішим буде проблематично.
На цьому етапі можна вже додати чверть склянки олії. І дивіться може ще муки. Не бійтеся додавати масло, в тесті воно не відчуватиметься. Продовжуємо вимішувати вже руками. Намаслене тісто не прилипає ні до рук, ні до стін посуду, місити його одне задоволення. Тісто до цього моменту ставати пружним і пружним, це означає, що тісто починає підходити, дріжджі починають працювати. Це тісто не потрібно робити таким щільним і твердим як для пельменів, наприклад. Воно має бути приємне на дотик, як пружні молоді жіночі груди))).
Якщо тісто липне до рук, то можна ще додати ложку або два борошна. Але тісто все одно не повинно бути надто густим.
Ну от тісто готове. Залишаємо його в мисці, накриваємо кришкою або ще чимось. Або можна перекласти його в поліетиленовий мішечок не зав'язуючи і залишаємо в теплому місці. Тісто підійде десь за 1-2 години, за цей час приготуйте начинку для пирогів.
Пробуйте, навчайтеся і обов'язково все у вас вийде.