Barbekyu va shish kabob uchun pechlar. Barbekyu qurish: oddiydan murakkabgacha - qonunlar, g'oyalar, loyihalar, nuanslar. Biz pechka bilan barbekyu majmuasini quramiz

Ushbu dizayn bir nechta xususiyatlarga ega o'ziga xos xususiyatlar. Avvalo, g'ishtli binolarning statsionar ekanligini ta'kidlash kerak. Bu to'liq huquqli panjara zonasini tashkil qilishda qulaydir, ammo hovli maydonini qayta qurish kerak bo'lsa, ahvolga tushib qolishi mumkin.

Mahsulot dizayni taglik, tayanch va mangaldan iborat. Shamoldan himoya qilish uchun devorlar panjara ustiga o'rnatiladi. Materialning o'ziga kelsak, u suvli go'shtni pishirishga imkon beradi, chunki u har tomondan issiqlik beradi. Agar dizayn o'zgartirilsa, u yopiq barbekyu sifatida ishlatilishi mumkin.

Agar siz mamlakatda g'ishtli mangalni jihozlashga qaror qilsangiz, quyidagi afzallik va kamchiliklarni hisobga oling.

Taroziga soling:

oddiy ishlash printsipi;
issiqlikni saqlash;
dekorativ;
turli xil modellar;
chidamlilik;
Foydalanish qulayligi.

Dizayn variantlari

Bunday materialdan qurilgan panjara tuzilmalarining xilma-xilligidan mahsulotlarning alohida guruhlarini ajratib ko'rsatish mumkin. Narxlari va qurilish usuli bo'yicha eng maqbul bo'lgan oddiy g'ishtli mangaldir. U tayanchlardan va ko'mir uchun patnisli panjaradan iborat. Ba'zi mahsulotlarda hatto himoya ustki devorlari ham yo'q. Ovqat pishirish qulayligi uchun siz ish joyini biriktirishingiz mumkin. Bu yerda o‘choq materiallari, shish va idish-tovoqlar ham saqlanadi.

Keyinchalik murakkab variant - ko'p funktsiyali g'ishtli pech-brazier. Har kim ham o'z qo'llari bilan qila olmaydi. Bunday majmualar yopiq olov qutisi, pechka, smokehouse, lavabo va pishirish uchun zarur bo'lgan boshqa narsalar bilan to'ldiriladi.

Haqida dekorativ dizayn, bu erda siz pardozlash materiallari, g'ishtlarni yotqizish usullari, mangal shakllari va boshqa elementlar bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin.

Qurilish uchun joy tanlash

Yana bir muhim masala - joy tanlash. O'z qo'lingiz bilan statsionar g'ishtli mangalni qurishdan oldin, joylashtirish, foydalanish qulayligi va boshqalarni diqqat bilan ko'rib chiqish tavsiya etiladi. Eng yaxshi variant - murakkab dam olish maskani yaratish. Orqa hovli, veranda yoki stolli gazebo - bularning barchasi ajoyib tanlovdir.

Maslahat: turar-joy binolaridan tutunni olib tashlash va yong'in xavfsizligi masalalarini ko'rib chiqish juda muhimdir.

Ajoyib g'oya - barbekyu bilan gazebo

Tegishli joy bo'lmasa, kichik mustaqil joy yasang ochiq panjara g'ishtdan. U bog'ga yoki hovlining uzoq burchagiga joylashtirilishi mumkin. Yomg'irdan keyin ko'lmaklar va axloqsizlik paydo bo'lishining oldini olish uchun uning yonida platforma yoki platformani jihozlang. Butalar, yordamchi binolar va boshqa yonuvchan narsalarga yaqin bo'lmaslikka harakat qiling. Bundan tashqari, panjara tutuni qo'shnilaringizni bezovta qilmasligiga ishonch hosil qiling.

O'lchamlar va chizmalar

Keyingi bosqich tayyorgarlik ishlari- kelajakdagi mahsulotning o'lchamlarini aniqlash va loyiha rejasini tuzish. O'z qo'llaringiz bilan g'ishtli mangallarni loyihalashda chizmalar har birining o'lchamlarini belgilash bilan chizilgan bo'lishi kerak. individual element va uning aniq joylashuvi.

Ushbu maqolaga qo'shimcha ravishda bu haqda o'qing.

Odatda struktura ikkita gorizontal qismga bo'linadi. Pastki qismida o'tin va ko'mirni saqlash uchun joy, tepada esa to'g'ridan-to'g'ri mangalli panjara mavjud. Agar yordamchi yuzalar taqdim etilsa, ularda ishlash qulay va xavfsiz bo'lishi kerakligini hisobga olish kerak.

O'z qo'llaringiz bilan g'isht barbekyularini loyihalashda, chizmalar ham aniq nisbatlarga muvofiq tayyor mahsulotning proektsiyasi bilan to'ldirilishi kerak. Bu sizga vizual baholash imkonini beradi tashqi ko'rinish va ergonomika.

standart balandlik ish yuzasi panjara - 90 sm.Biz gaplashayotganimizdan beri individual loyiha, siz bo'yingiz uchun ma'lumotlarni sozlashingiz mumkin. Mangalning kengligiga kelsak, uni 50 sm dan kam qilishning ma'nosi yo'q.Ish yuzasi ham etarlicha keng bo'lishi kerak, shunda siz unga ovqatni kesib, idish-tovoq va tayyor ovqatlarni qo'yishingiz mumkin.

E'tibor bering: hisoblashda siz ishlatilgan materiallarning o'lchamlarini ham hisobga olishingiz kerak.

Kerakli materiallar

O'z qo'llaringiz bilan qurilgan g'ishtli barbekyu ko'p yillar davomida sizga xizmat qilishi uchun yuqori sifatli materiallarni tanlash muhimdir. Ko'pincha, panjara majmualarini tashkil qilishda bir nechta g'isht turlari qo'llaniladi. Mangalni yotqizish uchun o'tga chidamli qizil g'isht sotib olish kerak. Yuqori haroratga chidamli ishchi yuzalar arzonroq materiallardan tayyorlanishi mumkin.

G'ishtdan tashqari, ish uchun sizga kerak bo'ladi:

tsement-gil ohak;
beton;
mustahkamlovchi panjaralar;
metall burchaklar;
Daraja;
armatura, tercihen quyma temir.

Shuningdek, bizning veb-saytimizdagi maqolani o'qing.

Aksessuarlardan sizga pishirish uchun panjara, shish va ular uchun tayanchlar, ko'mir uchun panjara tepsisi kerak bo'ladi. Aksessuarlarning asosiy qismi olinadigan bo'lib, bu panjaradan foydalanishni osonlashtiradi. Barbekyu pechlari ham ko'pincha kaput bilan jihozlangan.

Qurilish tartibi

G'ishtdan mangalni qanday qilish kerakligi haqidagi savolni batafsil tahlil qilish kerak. Qurilish bosqichi bir necha asosiy bosqichlarni o'z ichiga oladi. Boshlash uchun qurilish maydonchasi tayyorlanmoqda va kelajakdagi mahsulot uchun asos bo'lib xizmat qiladigan poydevor qurilmoqda. Keyinchalik, tayanchlar va yordamchi sirtlarni qurishingiz kerak.

Mangalni o'rnatish eng muhim daqiqadir. Bu erda armatura uchun tayanchlarning mavjudligini ta'minlash va himoya elementlari haqida o'ylash kerak. Yopilgan barbekyularda, shuningdek, tutun qopqog'i bo'lgan tonoz shaklida ustki tuzilish mavjud. Agar siz qurilishda yangi bo'lsangiz, avval o'z qo'llaringiz bilan oddiy g'ishtli mangal yasashga harakat qiling.

Fond

Birinchi bosqich - poydevorni tartibga solish. Kelajakdagi dizayn qanchalik barqaror bo'lishi ushbu ishlarning sifatiga bog'liq. G'ishtli mangalni qurishdan oldin buzilishlarni va boshqa landshaft nuqsonlarini bartaraf etish uchun tuproqni tekislash kerak. Keyinchalik, beton quyiladi.

Ish tartibi quyidagicha:

Poydevor tuproqqa chuqurlashtiriladi. Buning uchun taxminan 25 sm qalinlikdagi tuproq qatlami olib tashlanadi.
Eroziya va cho'kishdan himoya qilish uchun chuqurga 15-20 sm qum va shag'al yostiq qatlami quyiladi.
Orqa plomba ustiga mustahkamlovchi qafas yotqizilgan. Alohida tayoqlarni sim bilan ulash kifoya.
Beton qum, tsement, mayda shag'al va suvdan tayyorlanadi. U erdan 10-15 sm balandlikdagi to'siqli qolipli chuqurga quyiladi.Bu operatsiyani ikki yondashuvga bo'lish mumkin. Massa qoida bilan tekislanadi va bo'shliqlarni yo'q qilish uchun tebranadi.

Maslahat: agar siz o'z qo'llaringiz bilan miniatyura g'ishtli ochiq barbekyu qurayotgan bo'lsangiz, siz mustahkamlashdan foydalanmasdan chiziqli beton tayanchlarni yaratishingiz mumkin.

G'isht ishlari

Bir necha kundan bir haftagacha davom etishi mumkin bo'lgan betonning dastlabki quritilishidan so'ng siz g'isht yotqizish bosqichiga o'tishingiz mumkin. Ishni bajarish qulayligi uchun yotqizish uchun buyurtma rejasini oldindan ishlab chiqish tavsiya etiladi. Bu, ayniqsa, yirik murakkab loyihalar uchun to'g'ri keladi.

O'z qo'llaringiz bilan g'ishtdan mangal yasash uchun standartga muvofiq, yarim g'ishtni yotqizish qo'llaniladi. Agar devorlarga sezilarli yuk kutilsa, bitta formatdan foydalaning. Tuzilish yiqilmasligi va ko'p yillar davomida mustahkam bo'lib qolishi uchun ketma-ket yotqizish printsipi qo'llaniladi.

Qatorlar bir nechta o'tish joylarida yotqiziladi, shunda pastki qurib qolish uchun vaqt bor va yangi materialning og'irligi ostida harakatlanmaydi. Gorizontal yuzalarni yotqizishda metall burchaklar g'isht yotqizilgan devorning tikuvlariga o'rnatiladi. Ushbu printsipga ko'ra, mangalni o'tindan, shuningdek, yon tomonlardagi ish joylaridan ajratib turadigan oraliq raf jihozlangan.

Mangalni tartibga solish

Mahsulotdan foydalanish qulayligi uchun mangalni to'g'ri jihozlash muhimdir. Eng oddiy modellarda bu element vertikal tayanchlarning davomi bilan ifodalanadi va ko'mir yotqizilgan qism bilan ta'minlangan. Tovoqlar va panjarani devorga joylashtirish uchun siz bir nechta fokuslardan foydalanishingiz mumkin:

o'simtalar hosil qilish uchun g'ishtning siljishi;
burchak profillarini o'rnatish;
o'rnatish qavslari.

O'tinning normal yonishini ta'minlash va ko'mirda issiqlikni saqlab turish uchun mangalning pastki qismida shamollatish teshiklari qilish kerak.

Maslahat: qo'shimcha panjara o'rnatish olov qutisidan kulni tozalashni osonlashtiradi.

Agar siz o'zingizning qo'lingiz bilan g'ishtdan yasalgan mangalni qurishga qaror qilsangiz, unda yopiq mangal bor, lintellarni jihozlash uchun sizga ko'proq g'isht va metall kerak bo'ladi. Bir nechta variant bo'lishi mumkin: to'rtburchaklar ochilish yoki kemerli tonoz turli shakllar, qalpoqli yoki qalpoqsiz va hokazo. Bacani tashkil qilishda kassada kanal mavjud.

Kemerli tuzilmalar ta'sirchan va chiroyli ko'rinadi. G'ishtlarni shu tarzda o'rnatish uchun og'ir ustki tuzilmani qo'llab-quvvatlash uchun mo'ljallangan element va struts shaklidagi doiradan foydalanish kerak. Qal'a deb ataladigan markaziy g'ishtning aniq o'rnini aniqlash muhim ahamiyatga ega. Qo'shni elementlar orasidagi tikuvlar yuqoriga qarab kengayish bilan takoz shaklida bo'ladi.

G'isht yotqizish opsiyasi

dekorativ bezak

Tuzilish quriganidan so'ng, siz uning dekorativ qoplamasiga o'tishingiz mumkin. Ushbu bosqich o'rnatishning o'zidan kam emas, chunki mahsulotning ko'rinishi ko'p jihatdan ish sifatiga bog'liq.

Agar g'ishtli mangal yaxshi materialdan tayyorlangan bo'lsa, oxirgi ish sifatida sirtni ortiqcha ohakdan tozalash va kerak bo'lganda tikuvlardagi bo'shliqlarni to'ldirish kifoya. Qo'pol g'ishtdan foydalanganda yoki uni noto'g'ri yotqizishda siz qo'shimcha qoplamani hisobga olishingiz kerak bo'ladi.

Barbekyu bezash uchun siz klinkerdan foydalanishingiz mumkin, soxta olmos, terakota va shunga o'xshash materiallar. Alohida-alohida, ishchi yuzaning dizaynini ko'rib chiqishga arziydi. Stol usti sifatida siz plitkalar va mozaikalar, yog'och, dekorativ qoplamali tolali plitalardan foydalanishingiz mumkin.

Maslahat: turli xil rang, to'qimalar va shakllardagi g'ishtlardan foydalanib, mahsulotga jozibali ko'rinish berishingiz mumkin.

Video: g'ishtdan barbekyu tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar

Agar barcha ishlar to'g'ri bajarilgan bo'lsa, uyingizning hovlisi ko'mirda pishirish uchun foydali va bezakli qurilma bilan to'ldiriladi. Mangalning normal holatini saqlab qolish uchun uni vaqti-vaqti bilan tozalashni va duvarcılık holatini tekshirishni unutmang.

Yakshanba kunlari mamlakatda dam olish bilan bog'liq ko'p hollarda issiq ko'mirda mazali go'sht, baliq va sabzavotli taomlarni tayyorlash. Albatta, siz har doim tezda kichik mangalni tashkil qilishingiz mumkin, hatto oddiygina erga chuqurcha qazishingiz va to'r yoki shish uchun bir nechta ustunlarni ixtiro qilishingiz mumkin. Lekin, ko'ryapsizmi, u hali ham ancha yaxshi va mazali bo'ladi, kam yoqilg'i sarfi bilan mahsulotlar maxsus tuzilmalardan - barbekyu, panjara yoki barbekyu ishlatilsa, pishiriladi.

Umuman olganda, shahar atrofidagi hududlarning egalari uchun statsionar yoki ko'chma qurilmalarga ega bo'lmaslik gunohdir. Do'konlar metalldan payvandlangan bunday qurilmalarning juda keng tanlovini taklif qiladi. Biroq, agar sayt egasi qurilish ishlarini bajarishda yoki metallni qayta ishlash va payvandlashda kamida asosiy ko'nikmalarga ega bo'lsa, ehtimol uning o'z qo'llari bilan turli darajadagi murakkablikdagi barbekyu qurishi katta muammo bo'lmaydi.

"Barbekyu" so'zi ostida nima yashiringan?

Avvalo, agar maqsad barbekyu yaratish bo'lsa, biz nimani olishimiz kerakligini aniqlashimiz kerak.

Ushbu nomning etimologiyasi mutlaqo bir ma'noli emas - uning kelib chiqishining bir nechta versiyalari mavjud. Uni bog'laydigan variant eng maqbul ko'rinadi Bilanqadimgi yunon, keyin esa lotincha "barbarus" so'zi begona, begona, madaniyatga yot degan ma'noni anglatadi. Tilimizda bu so‘z asta-sekin “varvar”ga aylangan.

Ehtimol, "barbekyu" so'zi o'choq va olovda "varvar" pishirishdan kelib chiqqan.

Ehtimol, bu eng yarim yovvoyi ko'chmanchi qabilalar - varvarlar - ochiq olovda yoki tosh g'or o'choqlarida pishirish usuli o'rnatilgan nomning asosini tashkil etgan. Ammo tan olishingiz kerakki, barchamizga bu "varvarlik" yo'l juda yoqadi!

Barbekyu pechini qurishga qaror qildingizmi?

Lekin barbekyu maqolasiga o'tishdan oldin, g'ishtni qanday yotqizishni o'qib chiqing -.

Bundan tashqari ajoyib yechim bu tandir! O'z qo'llaringiz haqida bizning portalimizda ham o'qing.

Lekin darhol savol tug'iladi - pishirish uchun ko'plab retseptlar mavjud panjara ustida, panjara ustida yoki barbekyu pazandachilik texnologiyasi. Farqi nimada, birini ikkinchisidan ajratib turuvchi noziklik nimada?

Umuman olganda, farq kichik, ammo baribir shunday.

Oddiy barbekyu, qoida tariqasida, ko'mir uchun qandaydir metall yoki g'isht idishidir (quti, quti va boshqalar), uning ustiga shishlar qo'yiladi yoki mahsulotlar yotqizilgan panjara o'rnatiladi. Shu bilan birga, o'rnatish balandligi hech qanday tarzda tartibga solinmaydi - etkazib berish har doim mangalning o'zi yuqori qirrasidir. Yuqoridan, pishirilgan mahsulotlar havo bilan erkin puflanadi, buning uchun hech qanday to'siq yaratilmaydi. Qutining o'zida o'tinni yoqish va keyinchalik ko'mirni yoqish uchun zarur bo'lgan havoni puflash uchun teshiklar qilingan.Aslida, ular mangalda qo'shimcha tortishish hosil qilmaydi - pishirish jarayonida faqat to'g'ridan-to'g'ri termal nurlanish orqali o'tadigan issiqlik ishtirok etadi. , bu darhol shish yoki panjara darajasidan yuqorida tarqaladi.

"Oila" dagi eng oddiy - oddiy barbekyu

Ko'rib turganingizdek, bu ro'yxatdagi qurilmalarning eng oddiyidir. Unda go'sht pishirish ma'lum mahorat talab qiladi, chunki issiqlik faqat pastdan keladi va ovqatning olovga qaragan tomonini haddan tashqari quritmaslik, haddan tashqari quritmaslik kerak.

Grilda pishirish, shuningdek, ko'mirda pishirishni o'z ichiga oladi, lekin bu erda printsip boshqacha - jarayon sodir bo'lgan yopiq hajm muhim ahamiyatga ega. Go'sht mahsulotlari ham shish yoki astarli bo'lishi mumkin panjara ustidayuqoridayoqilgan issiqlikni olgan yonayotgan ko'mirlar, lekin keyin panjara qopqoq bilan yopilishi kerak.

Yopiq hajmdagi issiq havo bir tekis taqsimlanadi va qovurish jarayoni har tomondan bir vaqtning o'zida sodir bo'ladi. Albatta, yonish uchun havo kirishlari va tutun chiqishi kerak, shuning uchun panjara ko'pincha kichik baca bilan to'ldiriladi.

Ammo barbekyu mangal odatiy barbekyu va panjara o'rtasida ba'zi bir oraliq pozitsiyani egallaydi va go'shtni pishirish uchun "g'or", "varvar" sharoitlarga eng yaqin. U bitta ochiq yuzli o'choqqa o'xshaydi.

Barbekyu uch tomondan yopiq o'choqni talab qiladi ...

Yana bir variant - barbekyu panjara atrofida har doim bir tomon bo'lganda, bu devor issiqlikning eng kichik shabadadan yon tomonlardan ajralib chiqishiga imkon bermaydi.

... yoki panjara qovurilgan mahsulotlardan ma'lum balandlikda issiqlikni saqlaydigan yon devor bilan o'ralgan.

Bu tomonning yoki o'choqning devorlari ham isitiladi va pishirish jarayonida ishtirok etadi. Bu mahsulotni pastdan va chetidan o'rab turgan bir turdagi termal yostiq bo'lib chiqadi, barbekyuning fokal turida esa, ma'lum darajada yuqoridan. Ma'lumki, bunday sharoitda go'sht tezroq pishiriladi va uni panjara ustida haddan tashqari quritishdan yoki hatto tomonlardan birini yoqishdan ko'ra kamroq xavf tug'diradi. Qoidaga ko'ra, barcha barbekyularda ko'mir ustidagi panjara balandligini sozlashning u yoki bu imkoniyatlari o'ylab topilgan.

Barbekyuda sun'iy qoralama yo'q - issiq havo qanchalik sekin harakat qilsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Fokus tipidagi barbekyuda, albatta, tutunni olib tashlashni tashkil qilmasdan qilish mumkin emas, lekin quvur baland bo'lmasligi kerak - odatda mangal sathidan yuqori boshgacha - bir yarim metrdan oshmasligi kerak.

Rostini aytsam, bu uch oshpazlik moslamasining barchasi bir-biriga shunchalik "bog'liq"ki, ular tez-tez osongina va oddiygina bir-biriga aylanadi. Misol uchun, barbekyu devorlari darajasidan pastda o'rnatilgan yoki to'xtatilgan panjara darhol uni barbekyuga aylantiradi. Va agar siz barbekyu qopqog'ini yopsangiz yoki o'choq eshigini yopsangiz, shunga mos ravishda pishirishingiz mumkin. panjara texnologiyasi.

Ehtimol, o'quvchi ochiq olovda va ko'mirda pishirish uchun asboblarning bunday gradatsiyasiga e'tiroz bildirishi mumkin, chunki Internetda bu borada juda ko'p turli xil fikrlar mavjud. Shunga qaramay, keyingi maqolada yuqorida tavsiflangan mezonlarga javob beradigan barbekyu mangalini ishlab chiqarish yoki qurish variantlari ko'rib chiqiladi.

Barbekyu narxlari Forester

Barbekyu o'rmonchisi

Variantlar oddiydan murakkabgacha, vaqtinchalik ko'chma mangallarga, keyin esa statsionar komplekslarga ketma-ketlikda ko'rib chiqiladi.

O'n daqiqada eng oddiy barbekyu panjara

Ushbu parametr hamma uchun, hatto odamlar uchun ham mavjud butunlay bexabar qurish ko'nikmalari. O'z-o'zidan, bunday barbekyu mangalini o'rnatish usuli ko'p jihatdan bolalar kubik o'yinini eslatadi.

Ish uchun sizga kerak bo'ladi:

- Yuzga yaqin g'isht (1-poz). Ularning soni kamroq bo'lishi mumkin - barchasi kelajakdagi "tuzilma" ning balandligiga bog'liq.

- Metall varaq (2-poz) va panjara (poz. 3). Ushbu elementlarning o'lchami taxminan teng bo'lishi kerak. Aslida, ularning uzunligi va kengligi mangalning o'lchamini aniqlaydi.

Duvarcılık "quruq" amalga oshiriladi, ya'ni ohak kerak bo'lmaydi.

Qurilish uchun yong'inga chidamli bo'lishi uchun tekis va mustahkam platformani tayyorlash kerak. Misol uchun, quruq o'tlardan tozalangan siqilgan tuproq maydoniga mangal qo'yish juda mumkin.
Tayyor maydonchada tekis yotqizilgan g'ishtlardan doira yotqizilib, ular orasida havoning pastdan erkin o'tishi uchun 50 mm gacha bo'shliqlar qoldiradi. Darhol yotqizilgan doiraning diametrini varaq va panjara o'lchamlari bilan solishtirishga arziydi - bu metall elementlar uni hosil bo'lgan "quduq" bilan to'liq qoplashi kerak. Yuqoridagi diagrammada bir qatorni yotqizishda 12 ta g'isht ishtirok etadi.
Xuddi shu tarzda, duvarcılık "kiyinishda" bo'lishi uchun har biri ofsetga ega bo'lgan yana to'rtta qator chiroyli tarzda yotqizilgan.
Beshinchi qatorning ustiga metall qatlam yotqizilgan. Uning qalinligi kamida 2 ÷ 3 mm bo'lishi kerak, chunki u erda olov yoqiladi, o'tin yonadi va ko'mir yonadi.
Keyingi ikki qator g'ishtlar o'choq turini yaratadi. Bu erda duvarcılık printsipi pastdan bir xil bo'lib qoladi, lekin bitta o'ziga xoslik bor - pastki tomondan bitta g'isht old tomondan xabar qilinmaydi va shunga mos ravishda ikkinchi qatorda ikkitasi (4-pozitsiya). Bu teshik o'tin yuklanadigan va yondiriladigan va ko'mir aylantiriladigan o'choq oynasiga aylanadi.
Keyingi qadam, qovurilgan mahsulotlar joylashtiriladigan g'isht "quduq" ga metall panjara qo'yishdir.
Panjara ustiga yana ikkita qator g'isht yotqizilgan. Shu bilan birga, ular orasidagi bo'shliqlar qoldirilmasligi kerak - "barbekyu printsipi" amalga oshirilishi uchun mangal atrofida qattiq tomon paydo bo'lishi kerak. Qovurilgan ovqatlarni ag'darish paytida spatula yoki qisqich bilan ishlov berish qulayligi uchun old qismida kichik teshik qoldirishga ham ruxsat beriladi.

Bunday mangal qoldirilishi mumkin saytida yozgi davr, lekin agar egalari yo'qligida g'isht va metall qismlarni shunchaki "olib qo'yish" mumkin degan qo'rquvlar mavjud bo'lsa, unda umuman qiyin emas kommunal xonadagi materiallarni yopish uchun uni demontaj qiling. Agar kerak bo'lsa, barbekyu yana qurish ruda bo'lmaydi va ko'p vaqt talab qilmaydi.

Improvizatsiya qilingan materiallardan metall barbekyu panjaralari

Agar uyning egasi metallni qayta ishlash va payvandlashda yaxshi ko'nikmalarga ega bo'lsa, unda portativ barbekyu modeli juda yaxshi variant bo'lishi mumkin. Qadimgi keraksiz metall barrellar yoki gaz ballonlari mavjud bo'lganda vazifa yanada soddalashtiriladi.

Aslida, siz hatto payvandlashsiz ham qilishingiz mumkin - aynan shu variant muhokama qilinadi. Jadvalning chap ustunidagi rasmlarni bosish orqali batafsilroq ko'rish mumkin.

Rasm	Tavsif
	Yaxshi holatda oddiy standart metall barrel olinadi. Yonuvchan mahsulotlar (masalan, benzin) unda oldindan saqlanmasligi muhimdir. Tashqi belgilar darhol barrelda amalga oshiriladi - ikkita parallel chiziqlar pastki va qopqoq o'rtasida. Kesiladigan maydon sirtning taxminan ⅓ qismini tashkil qilishi kerak. Rasmda ikkita elektr lenta (ko'k o'qlar) bilan qilingan belgilar ko'rsatilgan. Barrelning to'ldiruvchi bo'ynining joylashishiga e'tibor bering - deyarli uzoqdagi belgi chizig'i darajasida, biroz orqaga siljish (qizil o'q). Bu juda muhim, chunki bo'yin keyinchalik baca uchun ishlatiladi.
	Transvers kesilgan chiziqlar qopqoq va pastki qismning gardishli bo'g'inlaridan taxminan 50 mm masofada belgilanadi va ularga qat'iy parallel ravishda o'tishi kerak. Keyin, "maydalagich" yordamida mo'ljallangan oyna kesiladi. Kesishlarni iloji boricha tekis va aniq qilish juda muhim, chunki kesilgan qism qopqoq sifatida ishlatiladi va u yopilganda bo'shliqlar minimal bo'lib qolishi kerak.
	Agar siz darhol kelajakdagi barbekyu uchun stend qursangiz, keyingi ish osonroq bo'ladi. Bu erda juda ko'p variantlar bo'lishi mumkin, lekin masalan, siz talab qilmaydigan oddiy dizaynni berishingiz mumkin payvandlangan bo'g'inlar. Sxema rasmda ko'rsatilgan. Sizga Ø 40 mm uzunlikdagi quvur qismlari kerak bo'ladi - 4 dona 750 ÷ 800 mm uzunlikdagi (bu balandlik mangaldan eng qulay foydalanishni ta'minlaydi) va barrelning gorizontal yuzasiga yotqizilgan uzunlikka teng bo'lgan 2 dona boshqa qo'shilishi bilan. Yuqori biriktirma nuqtalariga 150 mm. Oyoqlarning ustunlar bilan ulanishi murvatlar bilan amalga oshiriladi, buning uchun quvurlarda teshiklar ochiladi (o'q bilan ko'rsatilgan)
	Endi stend dizayniga qattiqlik beradigan jumperlar qilish vaqti keldi. Va ularni yog'och, aniqrog'i, qalinligi kamida 10 mm bo'lgan kontrplak qilish arzonroq va osonroq bo'ladi. Buning uchun 700 mm uzunlikdagi ikkita chiziq va 900 mm uzunlikdagi ikkita chiziq kesiladi, umumiy kengligi 150 mm. Ulardan ikkitasida Ø 42 ÷ 45 mm teshiklar markazdan teng masofada joylashgan matkap toji bilan tanlanadi va teshiklarning mo'ljallangan markazlari orasidagi masofa 500 mm. Boshqa ikkita teshik bir xil, ammo ularning markazlari orasidagi masofa 750 mm gacha oshiriladi. Bu oyoqlarning ichkariga ozgina moyilligini beradi, bu esa strukturaning kuchini oshiradi. Birinchi juft kontrplak blankalari ramkaning ikkala metall yarmining quvur oyoqlariga (ko'k o'q) qo'yiladi. Kattaroq qat'iylik uchun jumperlar kontrplak chizig'idan (qizil o'q) yasalgan xoch elementi bo'lgan o'z-o'zidan tejamkor vintlar yordamida bir-biriga bog'langan. Aytgancha, bu jumper keng bo'lishi mumkin - keyin u juda qulay yordamchi tokcha bo'lib xizmat qiladi.
	Endi - bu yog'och o'tish moslamasini to'g'ri balandlikda qanday tuzatish mumkin? Eng oson yo'li - har bir oyoqqa oddiy qisqichlarni mahkamlash - ular kontrplak qismlarini pastga tushishiga yo'l qo'ymaydi. Barbekyu ishlatganda yog'och qismlar issiqdan yoqilmasligi uchun bu tugunni yuqori relslardan 400 mm dan yaqinroq masofada joylashtirish muhimdir. Qisqichlar bilan bunday mahkamlash, agar kerak bo'lsa, yong'oqlarni bo'shatish va qismlarni oyoqlardan olib tashlash orqali butun tuzilmani tezda qismlarga ajratishga imkon beradi. Pastki o'tish moslamalari xuddi shu tarzda o'rnatiladi, ularda teshiklar biroz kengroq bo'ladi. Ularning joylashishi balandligi zamin sathidan 100 ÷ 150 mm. Ularni o'zaro faoliyat element bilan ulash shart emas.
	Hamma narsa, barbekyu stendi tayyor. Siz barrelni yuqoridan o'rnatishingiz va ishlashni davom ettirishingiz mumkin. Baraban tsilindri metall shpallar (ko'k o'q) orasiga ishonchli tarzda joylashtirilgan va uning uchlari birlashtiruvchi tugunlarga (qizil o'q) qarshi turadi, bu uning har qanday yo'nalishda harakatlanishini istisno qiladi. Barrelning og'irligi ostida, bir oz qiyalikda joylashgan stendning butun tuzilishi nihoyat ichkariga singib ketadi va harakatsiz bo'ladi.
	Biz barrelning o'zida ishlashni davom ettiramiz. Asosiy asboblar - matkap, tornavida, kalitlar, chunki barcha ulanishlar tishli bo'ladi. Alyuminiy perchinlardan foydalanish istalmagan, chunki bu metallning issiqlik qarshiligi past. Avvalo, brazer panjarasi yotqiziladigan qavslar o'rnatiladi. Bu oddiy po'lat burchaklar bo'lib, ular bir tomondan kesilgan teshik darajasidan pastroqda - va ularga gorizontal ravishda - qarama-qarshi tomonda. Burchaklarni joylashtirish - mavjud panjaraning o'lchamiga va qat'iyligiga qarab, u ta'minlanadi ishonchli o'rnatish kamida to'rtta burchakka urg'u berib, agar kerak bo'lsa - burilishni oldini olish uchun qo'shimcha burchaklar bilan.
	Ko'pincha, ikki yarmidan iborat yig'iladigan panjara ishlatiladi - uni barrelning bo'shlig'iga o'rnatish osonroq. Rasmda aynan shunday variant ko'rsatilgan. Oklar o'rnatilgan qavslarni ko'rsatadi.
	Menteşali qopqoqni qilish vaqti keldi. Teshikning orqa, baland qismida oddiy po'latdan yasalgan deraza menteşalari (ajralmaydigan) vintlardek biriktirilgan.
	Ilgaklarning ikkinchi yarmi barreldan ilgari kesilgan bo'lakka vidalanadi. Olingan qopqoq oynaning o'lchamiga to'liq mos kelishi va uni pastki holatda iloji boricha mahkam yopishi uchun menteşalarning joylashishini juda aniq o'lchash kerak.
	Endi keyingi qadam - baca (qizil o'qlar). Drenaj bo'yinidagi vilka chiqariladi va uning o'rniga tegishli diametrli tishli sleeve vidalanadi. shunday qilib, chiqadigan tishli trubka (1-post) olinadi. Unga 90 ° rozetka (2-pozitsiya) vidalanadi, unga past quvur ulanishi mumkin va uni chiqindi tutuni ovqat pishirish bilan shug'ullanadigan odamga to'sqinlik qilmasligi uchun joylashtiring. Barrel uchining pastki qismida sozlanishi puflagichni (ko'k o'qlar) qilish qo'shimcha ravishda moda. Buning uchun Ø 10 ÷ 12 mm bo'lgan bir nechta teshiklar burg'ulanadi (poz. 3), yuqoridagi o'q murvatiga damper o'rnatiladi, bu o'choqqa havo oqimini tartibga solish uchun ishlatilishi mumkin. Bu grilda pishirishda ayniqsa muhimdir, chunki qovurilgan idishning qopqog'i yopilganda, kislorodsiz yonish shunchaki to'xtashi mumkin.
	Oxirgi "tegishlar" qoladi. Baca trubkasi o'rnatilgan (ko'k o'q). Barbekyu panjara qopqog'i ochiladigan tutqich mavjudligini ta'minlashga ishonch hosil qiling. Uni juda qizib ketmaydigan materialdan qilish tavsiya etiladi. Variantlar har xil bo'lishi mumkin, masalan, rasmda ko'rsatilgandek (to'q sariq o'q). Agar istak bo'lsa, unda dastlabki tozalashdan keyin barrelning yuqori qismini maxsus issiqlikka bardoshli bo'yoq bilan qoplash mumkin. Hikoya haqida hikoya qilingan barbekyu yasagan usta qo'shimcha ravishda qopqoq yuzasiga termometrni (qizil o'q) o'rnatdi, bu sizga kuzatish imkonini beradi. harorat rejimi grilda pishirish paytida. Aslida, barbekyu yig'ish tugadi.

Xuddi shunday yoki ma'lum darajada o'zgartirilgan, ustaning xohishi va tasavvuriga ko'ra, barbekyu ham eski gaz ballonlaridan tayyorlanishi mumkin. (Bunday holatda idishni birinchi kesishda ehtiyot bo'lish kerak, chunki ichida gazning portlovchi qoldiq kontsentratsiyasi bo'lishi mumkin. Ballonni suv bilan bir necha marta chayish tavsiya etiladi va birinchi kesish ham olib borilishi kerak. suv bilan to'ldirilgan holatda).

Ijodiy yondashuv ishlab chiqarilgan strukturaning funksionalligini sezilarli darajada kengaytirish imkonini beradi. Misol uchun, chekuvchi uchun qo'shimcha "variant" ni sozlash orqali ta'minlash oson qo'shimcha kamera asosiy mangaldan tutun chiqishida. Yana bir variant - pastki qismida alohida yonish kamerasini o'rnatish, u maxsus chekish mahsulotlari rejimida qo'llaniladi. Va saqlash uchun istalgan harorat va chekish uchun zarur bo'lgan tutun konsentratsiyasi, mo'riga sozlanishi damper o'rnatilgan. illyustrativ misol chekish rejimiga o'tish qobiliyatiga ega barbekyu panjarasining bunday modeli - biriktirilgan videoda.

Video: chekuvchi bilan barbekyu panjarasining qiziqarli modeli

Agar struktura og'ir bo'lsa, u holda, masalan, bitta o'qli g'ildirak haydovchisi bilan jihozlanishi mumkin. Bu sizga uni sayt bo'ylab osongina ko'chirishga yoki uni talab qilinmagan muddatga omborga yoki garajga qo'yishga imkon beradi.

Statsionar g'ishtli barbekyu

Bular qishloq uylari egalari, kim ular mustahkamlik va mustahkamlikni yaxshi ko'radilar, ehtimol ular ko'proq monumental, statsionar, yillar davomida g'ishtdan qurilgan narsalarni afzal ko'radilar. Xo'sh, bu masalada mangal-barbekyu yoki hatto butun majmuani yoki boshqa yo'l bilan - barbekyu maydonini mustaqil ravishda qurish uchun imkonsiz narsa yo'q.

Barbekyu majmuasi uchun eng yaxshi joyni tanlash

Avvalo, siz joy haqida qaror qabul qilishingiz kerak. Bu bir qator qoidalarni hisobga oladi:

Ko'pincha g'ishtli barbekyu mavjud dam olish maskani - terasta yoki gazebo yonida o'rnatiladi. Bu binolarni bir tom ostida birlashtirish juda mumkin, albatta, yong'in xavfsizligi talablarini hisobga olgan holda.
Kompleksni juda yaqin joylashtirmang turar-joy binosi yoki hatto unga biriktiring - bu ham oddiy xavfsizlik qoidalari bilan belgilanadi. Yoqilg'i ta'minoti bo'lishi mumkin bo'lgan garajlar yoki kommunal xonalarga yaqin joyda joylashtirish qat'iyan man etiladi.
Gigiena va qulaylik nuqtai nazaridan, barbekyu pechini sayr qilish joylari yoki axlatxonalar, o'z yoki qo'shnilar yaqinida rejalashtirmaslik kerak.
Iloji bo'lsa, turar-joy binosining past tomonida joylashgan joyga ustunlik berishga arziydi (hududdagi shamollarning ustunligini hisobga olgan holda).
Tojlari barbekyu ustida bo'lishi mumkin bo'lgan baland butalar va daraxtlar bilan qo'shnichilikdan qochishingiz kerak. Bu, birinchidan, xavfsiz emas, ikkinchidan, o'simliklar yuqori haroratdan qurib, o'lishi mumkin.
Agar barbekyu qurilishi allaqachon qurilgan gazeboda rejalashtirilgan bo'lsa, u holda pechka mo'ri tomning raftersiga tushmasligi uchun joylashtirilishi kerak - u taxminan ular orasidagi markazda bo'lishi kerak.

Yaxshi egasi, masalan, yomg'irdan keyin osongina yaqinlashish uchun barbekyu maydoniga yo'l qo'yishni ta'minlaydi. Xuddi shu sabablarga ko'ra, o'choqning o'zi yaqinida saytni yotqizish tavsiya etiladi.
Barbekyu maydoniga hech bo'lmaganda vaqtinchalik yozgi magistral orqali suv olib kelinsa, bu juda qulay bo'ladi. Bundan tashqari, elektr uzatish liniyasini o'tkazish hech qachon ortiqcha bo'lmaydi - bu yorug'likni tashkil qilish va kerakli quvvatni ulash imkonini beradi. maishiy texnika. Albatta, sanitariya-tesisat ham, elektr ham ixtiyoriy elementlardir, faqat egalarining iltimosiga va qobiliyatiga ko'ra.
Va, nihoyat, barbekyu, bu struktura saytning umumiy dizayn kontseptsiyasiga organik tarzda mos keladigan tarzda joylashtirilishi va tugatilishi kerak.

Saytni tanlagandan so'ng, qurilishga o'ting. Va har doim poydevor qurilishi bilan boshlanadi.

G'ishtli barbekyu pechining poydevori

Barbekyu narxlari GREIVARI

Barbekyu GREIVARI

Har qanday g'ishtli statsionar struktura har doim katta massaga ega, ya'ni ishonchli poydevor talab qiladi. Bog 'barbekyu pechini qurishda, ham lenta, ham plita, monolit poydevordan foydalanish mumkin, ammo ikkinchisi hali ham afzalroqdir. Qanday bo'lmasin, atrofni asfaltlash tavsiya etiladi va u allaqachon, masalan, yotqizish uchun asos bo'ladi. keramik plitkalar. Bundan tashqari, monolitik poydevor, hatto kichik chuqurlikda ham, barpo etilayotgan strukturaning barqaror asosi bo'ladi.

Poydevor ostida chuqur qazilgan, natijada olingan plita har qanday yo'nalishda g'isht ishlarining rejalashtirilgan perimetridan kamida 100 mm kengroq bo'ladi. Old tomondan, protrusion kichik platforma hosil qilish uchun kattalashtirilishi mumkin. Chuqurning chuqurligi taxminan 400 mm bo'lishi mumkin - bu etarli bo'ladi.
Chuqurning pastki qismi 100 mm qum yostig'i bilan qoplangan, u qo'lda rammer bilan siqilgan bo'lishi kerak. Uning ustiga, shuningdek, siqilish bilan bir xil shag'al yoki shag'al qatlami qoplanadi. Natijada, poydevorning er osti quyilgan qismi qalinligi taxminan 250 mm bo'ladi.
Chuqurning perimetri bo'ylab yog'och qolip o'rnatilgan. U zamin yuzasidan taxminan 100 mm chiqib turishi kerak - plitaning poydevori shunday hosil bo'ladi. Shaklni gorizontal ravishda qat'iy ravishda tekislash tavsiya etiladi - keyin taxtalarning yuqori qirrasi ohakni tekislash uchun mayoq bo'ladi.
100 × 100 mm hujayralar bilan mustahkamlovchi mash yotqizilgan. Uni astarlarga o'rnatish yaxshiroqdir, shunda u taxminan quyilishi kerak bo'lgan plitaning o'rtasiga tushadi.
Tsement-qum ohak (1: 3) tayyorlanmoqda, u to'liq to'ldirilganicha qolipga quyiladi. Yuqori qismi qoida bo'yicha tekislanadi.

Endi plastinka qotib qolishini va kerakli kuchga ega bo'lishini kutish qoladi. Tavsiya etilgan birinchi 3 — 4 kun davomida muntazam ravishda sirtni namlang va uni quritish va yorilishdan himoya qiling, uni plastik plyonka bilan yoping. Qopqoqni bir hafta ichida olib tashlash mumkin, ammo keyingi qurilish ishlarini 3 haftadan erta boshlash uchun jelatinli - bu vaqtga kelib, beton g'isht devorlarining ortib borayotgan yukiga bardosh berish uchun zarur bo'lgan kuchning taxminan 70 foizini olishi kerak.

Tayyor poydevorda siz tanlanganni qurishingiz mumkin. Biz juda murakkab komplekslarni ko'rib chiqmaymiz. Ajam quruvchi uchun juda oddiy modellardan biri etarli bo'ladi, ammo ular yaxshi funksionallikka ega.

Bacasiz oddiy variant

Asosiy g'isht teruvchi mahoratga ega bo'lgan har qanday odam bunday statsionar barbekyu panjarasini katlay olishi kerak. Hech qanday murakkab narsa yo'q - bu hatto buyurtma berishni ham talab qilmaydi. Yuqoridagi sxema etarli bo'ladi, bu asos sifatida olinishi mumkin va agar so'ralsa, binoning o'lchamlari yoki uning alohida elementlari bo'yicha o'zgartirilishi mumkin.

Binoning kengligi va chuqurligidagi o'lcham mangal uchun mavjud bo'lgan metall qatlamning o'lchamlari bilan belgilanadi (pos. 10). Ko'mir uyg'onmasligi uchun uni pishirish varag'i kabi yon tomonlari bilan yasagan ma'qul. Bir xil o'lchamda bo'lishi kerak mos va panjara (pos. 9) - ularning bir nechtasi bo'lishi mumkin, turli xil mahsulotlarni bir vaqtning o'zida bir nechta darajada pishirish uchun.
Qurilish poydevordan boshlanadi (1-post). Diagrammada allaqachon asfaltlangan plita ko'rsatilgan, ammo qoplamaning butun barbekyu pechini qurishdan keyin amalga oshirilishi aniq.
Qurilish 5 ta U shaklidagi g'isht qatorlarini yotqizishdan boshlanadi (2-poz). Quyida qolgan joy (3-poz) ba'zi oshxona anjomlarini yoki o'tin zaxirasini saqlash uchun ishlatilishi mumkin.
Duvarcılık har doim devorning burchaklaridan boshlanadi (6-poz), shuning uchun bu joylarda butun g'isht yotadi. G'ishtlarning o'zlari (pos. 7) har qanday kuyganlardan foydalanish mumkin - olov qutisining ochiq joylashuvi ular uchun tanqidiy haroratni anglatmaydi. Qatorlar "kiyinishda" yotqizilgan, ofset ½ g'ishtdan iborat.
G'ishtlar o'rtasida hosil bo'lgan tikuvlarning qalinligi (pos. 5) taxminan 10 mm. Yechim sifatida siz do'konda sotib olingan issiqlikka chidamli tosh aralashmasidan foydalanishingiz mumkin. Biroq, dizayn sizga oddiy duvarcılık bilan ishlashga imkon beradi tsement-qum ohak loy qo'shilishi bilan. Yana bir variant - tsement va ohakning bir qismi va qumning uch qismi.
Birinchi besh qatorni qo'ygandan so'ng, oltinchi qatorni har ikki tomonga g'ishtning ko'ndalang tartibiga qo'ying (pos. 4). Shunday qilib, mangal panasi yotadigan javonlar yaratiladi.
Yuqorida, duvarcılık odatdagi tekis qatorlarda, kerakli balandlikda davom etadi (diagrammada etti qator ko'rsatilgan). Devorlarning ichki tomonida bir necha darajalarda qavslar (8-poz) biriktirilgan bo'lib, ular panjara yotqizish uchun to'xtash joylariga aylanadi.

Dizayn biroz o'zgartirilishi mumkin. Masalan, yuqoridagi fotosuratda ko'ndalang g'isht yotqizishning bir necha qatorlari mos ravishda panja va panjaralarni joylashtirishning bir necha darajalari ta'minlanganligini ko'rsatadi. Bundan tashqari, tashqi tomondan chiqadigan ko'ndalang g'ishtlar yon stollar uchun tayanch bo'lishi mumkin, ular barbekyuda ovqat tayyorlash va kesish uchun juda qulaydir. Buni amalga oshirish uchun bir yoki hatto ikkala tomondan boshqa g'isht devorini yotqizish oson.

Bunday oddiy barbekyu panjarasi yo'nalishli tutunni olib tashlashni nazarda tutmaydi. To'g'ri, agar bunday tuzilma gazeboga joylashtirilishi kerak bo'lsa, unda siz oshxona qopqog'i kabi tutun qopqog'ini osib qo'yishingiz mumkin va undan tashqarida allaqachon xulosa chiqarishingiz mumkin.

Mashhur barbekyu uchun narxlar

Keyinchalik qiyin vazifa - quvur bilan barbekyu

Vazifa biroz murakkab bo'lishi mumkin - uch tomondan butunlay yopiq o'choq va baca bilan barbekyu qo'yish. Bu erda mehnat zichligi va umumiy xarajatlar sezilarli darajada yuqori bo'lishi aniq, ammo strukturaning o'zi allaqachon ancha mustahkam ko'rinadi va saytning bezakiga aylanishi mumkin.

Ehtimol, bu erda so'z bilan ko'p gapirishning hojati yo'q - ko'proq ma'lumot devorga batafsil buyurtma berish orqali keltiriladi. Faqat unga ba'zi eslatmalar qo'yish qoladi:

Tajribali pechka ustalari har doim, ayniqsa yangi boshlanuvchilar uchun, "quruq" ohak bilan yotqizishdan oldin tavsiya qiladilar, ya'ni har bir qator g'isht avval ohaksiz yotqiziladi. Bu qator konfiguratsiyasini to'g'ri aniqlashga yordam beradi va kesishni talab qiladigan g'ishtlarga mos keladi.
Tuzilish allaqachon yopiq o'choqqa ega bo'lganligi sababli, uni yotqizish (ichki astar) olovga chidamli g'ishtlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Diagrammada u engilroq soyada ko'rsatilgan.
Bodrumda siz odatiy toshli ohakdan foydalanishingiz mumkin. Olovli va yuqori haroratlar maydoni bo'lgan o'choq ostidagi qoplama darajasidan boshlab, issiqlikka chidamli toshli kompozitsion ishlatiladi.
Duvarcılık birinchi to'liq mustahkam qatordan boshlanadi. Albatta, bino darajasidan foydalangan holda gorizontallikni doimiy tekshirish mavjud.
Beshinchi qatorning ustiga metall burchaklar yotqizilgan - ular bo'ylab duvarcılık amalga oshiriladi. oltinchi asrning boshida, va keyin ettinchi qattiq qatorlar. O'choq ostida joylashgan ikkita bo'linma tayyor ovqatni isitish yoki issiq holatda saqlash uchun ishlatilishi mumkin.

Sxemaning davomi - o'ninchi qatordan trubaning eng yuqori qismiga buyurtma berish

O'n birinchi qatorda yana jumper chiziqlari yotqiziladi va ularning ustiga - fokus kamerasining pastki qismiga aylanadigan ikkita doimiy qator.
14-dan 21-qatorgacha - o'choq, uning devorlari darhol ichkaridan shamotli g'isht bilan qoplangan. Agar olov olinadigan metall sxemasidan emas, balki to'g'ridan-to'g'ri o'choq yuzasida qurilmaydi deb taxmin qilinsa, uning poydevori ham shamot g'ishtlari bilan qoplangan bo'lishi kerak.
21 qatorni yotqizgandan so'ng, o'choq o'rnatilgan bo'lib, uning bo'ylab o'choqning oldingi qoplamasi yotqiziladi.
Kelajakda duvarcılık qat'iy ravishda sxema bo'yicha o'tadi, markazga qarab asta-sekin torayib boradi - bacaning piramidal qismi shunday shakllanadi.
Quvurning bosqichma-bosqich ko'tarilishi keyinchalik yupqa lavhadan yasalgan korpus bilan qoplangan bo'lishi mumkin - bu to'planib qolmasligi va to'siqlarda turg'un bo'lmasligi uchun yomg'ir suvi yoki qor. Yomg'irga chidamli metall qopqoq quvur qurilmasini to'ldiradi.
Olovning yon devorlarida barbekyu panjaralarini joylashtirish uchun metall qavslar bir necha darajalarda o'rnatilishi mumkin.

Ko'rib turganingizdek, bu holda hech qanday tanqidiy murakkab narsa yo'q: asosiysi, gorizontal va vertikal devorlarni majburiy nazorat qilish bilan har bir qatorni yotqizishda izchillik, maksimal aniqlik va aniq hisoblash.

Shunga qaramay, bu struktura asosiy bo'lishi mumkin, uning yonida kesish stollarini biriktirish oson bo'ladi.

Xo'sh, hali ham o'z-o'zidan, keng funksionallikka ega, pechka, pech yoki palov pishirish uchun qozon bilan murakkabroq majmua qurmoqchi bo'lganlar uchun siz batafsil video ko'rsatma bilan tanishishingizni taklif qilamiz. Bu qabul qilish uchun mablag'laringizni va qurilish imkoniyatlarini tezda baholashga yordam beradi to'g'ri yechim maqbul modelni tanlash.

Video: g'ishtdan barbekyu majmuasini qurish bo'yicha ko'rsatmalar

Shahar atrofidagi pechka yoki barbekyu ko'pincha g'ishtdan yasalgan. Buning sababi, duvarcılık metall bilan ishlashdan farqli o'laroq, maxsus bilim va tajribani talab qilmaydi. Ba'zi nuanslarni bilish kifoya. Bundan tashqari, strukturaning o'z-o'zidan qurilishi sizga katta miqdorda pul tejash imkonini beradi.

Avval siz tanlashingiz kerak tegishli joy statsionar qurilish uchun. Yong'inni oldini olish uchun yaqin atrofda katta ko'chatlar va binolar bo'lmasligi kerak. Sayt shamol oqimlari bilan kuchli zarba bermasligi kerak.

Uzunligi 6 ta keramik g'ishtdan iborat bo'lgan pechni qurish misolini ko'rib chiqing. Poydevor qurish uchun siz 30 sm chuqurlikdagi teshik qazishingiz kerak, kengligi esa kelajakdagi binoning uzunligidan 10 sm ko'proq bo'lishi kerak.

Shaklni perimetr bo'ylab mahkamlang qirrali taxta. Chuqurni qum va shag'al bilan to'ldirgandan so'ng, suv quyish paytida hamma narsani ehtiyotkorlik bilan siqish kerak.

Keyingi bosqichda taglik ikki qop tsementdan tayyorlangan eritma bilan quyilishi kerak.

Taxminan bir necha hafta o'tgach, aralash quriydi va gidroizolyatsiya qatlamini yotqizish mumkin bo'ladi. Buning uchun ruberoid mos keladi. Keyingi qatlam bir qatorli devor bo'ladi, u ham ohak bilan to'ldiriladi.

Birinchi ikkita qator tom yopish materialining haddan tashqari qizib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun qattiq to'rtburchaklar shaklida yotqizilishi kerak. Barcha burchaklar bino darajasi bilan tekislangan bo'lishi kerak. Ortiqcha eritma darhol olib tashlanishi kerak.

Uchinchi qatorni yotqizish paytida o'choq uchun hajm va joy hosil bo'ladi.

Barbekyu uchun siz albatta puflagich qilishingiz kerak. Buning uchun harorat o'zgarishiga osongina bardosh beradigan material konstruktsiyasi qo'llaniladi. Rasmda ko'rsatilganidek, eski pechning monoblokidan foydalaniladi.

Eshiklar va devor o'rtasida termal bo'shliq qoldirilishi kerak, chunki isitish vaqtida metall kengayadi.

Shuni ta'kidlash kerakki, pechning balandligi eshikning o'lchamiga bog'liq, ammo 84 sm optimal deb hisoblanadi.

Issiqlik mangalga o'tishi uchun siz ikkita g'ishtdan bo'sh joy qoldirishingiz kerak. Bundan tashqari, bu ko'mirni belkurak bilan tozalashni osonlashtiradi.

To'g'ri duvarcılık tufayli eshikning ishonchli o'rnatilishiga erishish mumkin. Yog'och kesuvchi uchun siz alohida devor qilishingiz kerak.

Estetik ko'rinishni yaxshilash uchun o'tinning yuqori qismi uchun g'ishtli to'rtlardan foydalanish yaxshiroqdir. Eshik g'isht bilan mahkamlangan sim bilan mahkamlanadi.

Shundan so'ng siz yog'och kesuvchi kamar va tomni yasashingiz kerak. Qo'llab-quvvatlash sifatida uning ichida yana bir devor qilish kerak. Pastki qismdan olov qutisi tayyorlanadi, undan so'ng vetonit yordamida o'choq o'rnatiladi.

Markazda panjara o'rnatish uchun ozgina joy qoldirishni unutmang.

Barcha tikuvlarda tsement ohaklarini surtish va olov qutisi devorlarini qurishni ma'lum bir balandlikda davom ettirish kerak. Keyin tikuvlarni yoping.

Yog'ochxona galvanizli qatlam bilan qoplangan.

Keyin orqa devorni yotqizishni davom ettirishingiz kerak, shuningdek, kelajakdagi o'tin kamarining bir necha qatorini yotqizishingiz kerak. Natijada, dizayn allaqachon haqiqiy barbekyuga o'xshay boshlaydi.

Yong'in qutisidan tutun uchun oltita chiqish qiling.

Keyingi bosqichda siz olov qutisini taxta bilan to'sib qo'yishingiz kerak.

Olovli pechning ustiga issiqlik izolyatsion qatlam qo'ying, shundan so'ng pechka.

Oxirgi bosqichda siz baca qurishingiz kerak. Buning uchun g'ishtlar oddiygina ketma-ket yotqiziladi.

Mangalni pechka bilan ishlatishdan oldin, struktura to'liq quriguncha kutishingiz kerak. Shundan so'ng siz olov yoqishni boshlashingiz mumkin. Umid qilamanki, ushbu batafsil ko'rsatma sizga bunday tuzilmani tez va oson qurishga imkon beradi.

Qozon uchun turing. Qanday qilib DIY qilish

G'isht yorlig'i haqida minimal ma'lumotga ega bo'lsangiz ham, siz mustaqil ravishda qozon uchun stend yasashingiz mumkin. Avval siz pechning o'lchami haqida qaror qabul qilishingiz kerak. Dizaynda yog'och o'tinni saqlash uchun joy bo'lishi kerak. Pechning devorlari o'tga chidamli g'ishtdan qurilgan. Havo oqimini ta'minlaydigan panjara gorizontal ravishda o'rnatiladi. Ularning ostida kul panasi bo'lishi kerak.

Strukturaning balandligi 90 sm dan oshmaganligi sababli, u kichik vaznga ega. Shuning uchun, poydevor uchun qalinligi 12 sm gacha bo'lgan beton qatlamini quyish va qo'shimcha ravishda uni mustahkamlangan novdalar bilan mustahkamlash kifoya.

Duvarcılık paytida barcha qatorlar qurilish darajasi bilan tekshirilishi kerak.

O'lchamlar aniqlangandan so'ng, siz cho'zilgan shnur bo'ylab birinchi qatorni yotqizishni boshlashingiz mumkin. Qatlamni butun g'isht bilan yotqizishni boshlashingiz kerak, shundan so'ng qatorlar yarmi bilan almashtiriladi. Bu sizga chiroyli rasmga erishish imkonini beradi.

Sferik fokusga erishish uchun siz ma'lum bir burchak ostida kesilgan yarmini ishlatishingiz kerak. Kul panining eshigi pastki qismida o'rnatiladi.

Tuzilishning ko'rinishini buzmaslik uchun barcha tikuvlarni qayta yozish kerak. Bundan tashqari, u gazlarning tashqariga chiqishiga yo'l qo'ymaydi.

Kul idishining eshigi uchinchi qator bilan yopiladi, shundan so'ng siz panjara qilishingiz va olov qutisini shakllantirishni boshlashingiz kerak. 5-qatorni yotqizish paytida yong'in qutisi eshigi biriktiriladi. Keyingi ikki qatorning yordami bilan pech tayyorlanadi.

O'n birinchi qatorda havo aylanishi uchun teshik qilish kerak. Tugatishda duvarcılık o'rnatiladi metall yuzasi qozon uchun.

Pechni ishlatishdan oldin u to'liq quruq bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, strukturani refrakter plitkalar bilan tugatish mumkin.

Qozon ostidagi o'z-o'zidan pechka. Yana 1 ta variant

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, o'choq uchun mustahkam poydevor tayyorlash kerak emas. Betonni quyish va mustahkamlash panjaralari bilan mustahkamlash kifoya. Buning uchun siz joyni tayyorlashingiz, uni ifloslanishdan tozalashingiz kerak. Doskadan qolip yasang. Keyin eritmani tayyorlang va uni 10 sm qatlam bilan to'kib tashlang Armaturani yotqiz.

Dikişlarni bog'lash uchun birinchi qatorni yarmidan, ikkinchisini esa butun g'ishtdan yotqizish va shu tarzda o'zgartirish kerak.

Birinchi va ikkinchi qatorni yotqizayotganda, kul idishi uchun kichik bir teshik qoldirish kerak. Eshik oddiy sim bilan o'rnatiladi. Quyidagi buyurtmalarda siz devorlarni qurishni davom ettirishingiz va panjara va tutun uchun teshik qilishingiz kerak.

Oltinchi va sakkizinchi qatorlar olov qutisini to'sib qo'yishi kerak. Keyingi buyurtmalar bilan devorlarni qurishda davom eting. Tugatish bosqichida pechni teshik bilan o'rnating.

Ushbu ko'rsatma tufayli siz tezda va asoratsiz qozon uchun pechni yasashingiz mumkin.

Ochiq kompleks - o'z-o'zidan rus pechkasi va barbekyu

Qattiq poydevor tayyorlagandan so'ng, siz yotqizishni boshlashingiz kerak. Birinchi qator uchun kuygan g'ishtdan foydalanish tavsiya etiladi. Burchaklar olmosli pichoq bilan maydalagich bilan kesilgan ¾ g'ishtdan qilingan. Bu ulanish uchun kerak.

Ikkinchi qatordan devorlarning qurilishi boshlanadi. Bundan tashqari, kul idishini shakllantirish kerak.

Chapdagi keyingi qator ohaksiz yotqizilgan. Tozalash eshiklari old tomondan biriktiriladi va eritma bilan o'rnatiladigan sim bilan puflanadi.

To'rtinchi qatorni yotqizish paytida o'choq kanallari bir-birining ustiga chiqadi.

Olovli kameraning panjarasi beshinchi qatorga o'rnatiladi. Shuni ta'kidlash kerakki, ichki makon tsement ohak ishlatmasdan, refrakter g'isht bilan yotqizilgan.

Keyin chap tomonda suv idishi bo'ladi. Yong'in qutisini yotqizish ham davom etmoqda.

Panjara ettinchi qatorga o'rnatiladi. To'g'ri devorni tikuvda temir chiziqlar yotqizish orqali mustahkamlash kerak.

Keyingi ikki qator kanallar va devorlarni yotqizish bilan davom etadi. Yong'in qutisining devorlari ham sim bilan biriktirilgan.

O'ninchi qatorni yotqizish jarayonida ikkita o't o'chirish qutilarining omborlari ulanadi. Tigelning pastki qismi bir-biriga yopishgan.

Keyingi qatorda old tomondan 3x3 sm o'lchamdagi metall burchakni mahkamlashingiz va ustiga mahkamlashingiz kerak pechka. Birinchi olov qutisi panjara bilan yopiladi.

Plitkaning yon devorlari, shuningdek, o'choqning old devorlari o'tga chidamli g'isht bilan yotqizilgan. Chap tomonda baca hosil bo'ladi.

Keyingi qadam yog'och kamar shablonini qilishdir. O'n uchinchi qatordan o'n oltinchi qatorga qadar devorlar o'rnatilmoqda, shuningdek, tigelning og'zini to'sib qo'yish kerak.

Tigelning kamari o'n ettinchi qatordan boshlab torayishi kerak, ammo baca, aksincha, kengayishi kerak. Orqa devor temir galstuk bilan mustahkamlangan.

Keyingi bosqichda old devor yotqiziladi, tigel yopiladi.

Tigelning kamarini yotqizish uchun siz to'rtburchaklar ramkalardan naqsh yasashingiz kerak, yarim doira kontrplak qismlari ularga tayanadi. Old devor birlashtiruvchi bilan mustahkamlangan bo'lishi kerak.

Tigelni qum bilan yoping va iliq bo'lishi uchun siqib oling.

Keyingi qator - o'choqni yopish va overtubeni toraytirishni boshlash.

Keyingi ikkita qatorni yotqizish jarayonida trubani toraytirishni davom ettirish, shuningdek, baca hosil qilish kerak.

Yigirma to'rtinchi qatordagi trubkani damper bilan yoping.

Keyingi ikki qatorni asta-sekin baca bilan overtube ulash kerak.

Baca qatorlarining keyingi soni kanopning afzalliklari va balandligiga bog'liq. Tashqi tomondan quvur o'rnatilgan.

Quvurni tomning tashqarisiga o'rnatganingizdan so'ng, avval siz tayyor rus pechini suv bosishingiz mumkin. Unga mobil barbekyu o'rnatishingiz va kabob pishirishingiz mumkin.

Buning ustiga men g'ishtli pechlar ishlab chiqarishni ko'rib chiqishni yakunladim. O'ylaymanki, bosqichma-bosqich ko'rsatmalar bilan strukturani qurishda hech qanday muammo bo'lmaydi.

Aytmoqchi! Xuddi shu printsipga ko'ra, siz ko'chada barbekyu qilishingiz mumkin. Kelgusi nashrlarda biz ularni batafsil ko'rib chiqamiz.

Ochiq havoda kabob va boshqa taomlarni pishirishni yaxshi ko'rasiz, lekin baribir o'zingizning barbekyungiz yo'qmi? Sizni ushbu vaziyatni hoziroq tuzatishga taklif qilamiz! Quyidagi ko'rsatmalarni o'rganib chiqqandan so'ng, siz to'laqonli bog 'pechkasi qanday ketma-ketlikda yotqizilganligini bilib olasiz va taqdim etilgan diagrammalar texnologiyaning barcha nuanslarini to'liq tushunishga yordam beradi.

Ochiq pechka qurish uchun materiallar

Materiallarni tayyorlash bilan boshlang. Sizga kerak bo'ladi:

. Sizga ko'p narsa kerak emas, shuning uchun uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin;
qoliplarni qurish uchun taxtalar. Kesmagan taxta mukammaldir;
armatura. Poydevorni mustahkamlash uchun kerak. Siz keraksiz foydalanishingiz mumkin apparat- kanallarni kesish, qalin sim, po'latdan yasalgan chiziqlar va boshqalar;
kesish taxtalari. Bunday taxtalardan siz peshtaxta ostidagi beton parda uchun qolip qurasiz;
g'ishtlar. Sizga oddiy keramika va refrakter mahsulotlar kerak bo'ladi;
diametri taxminan 150 mm bo'lgan temir quvur;
poydevor gidroizolyatsiya materiali. Odatda tom yopish materiallari ishlatiladi;
mikser;
cho'kmoq. Bog 'pechkasi uchun metall lavabo eng yaxshisidir;
kauchuk shlang.

Kelajakdagi pechning tanlangan o'lchamlariga muvofiq boshlang'ich materiallarning kerakli miqdorini tanlang.

Pechning loyihasini tayyorlang. Ushbu qo'llanma sizga stol usti va lavabo bilan to'liq to'liq pishirish majmuasini qurish jarayonini o'rgatadi. Agar sizga lavabo va stol kerak bo'lmasa, ularni tartibga solish bilan bog'liq qadamlarni ko'rsatmalardan chiqarib tashlang.

uchun to'g'ri joyni tanlang. Avvalo, pechdan foydalanish qulay bo'lishi kerak.

Muhim! Tanlangan sayt yaqinida baland daraxtlar o'ssa, ularning shoxlari kelajakdagi bacaga yaqin bo'lmasligiga ishonch hosil qiling. Aks holda, shoxlarni kesib tashlang, aks holda ular yonib ketadi.

Pechka o'zining orqa devori bilan hech qanday binoga qo'shilmasligi kerak. Barbekyu ishlayotganda, g'isht juda qiziydi, bu emas eng yaxshi tarzda qo'shni binolarning holatiga ta'sir qiladi - ular shunchaki yonib ketishi mumkin.

Barbekyu pechining poydevorini tartibga solish

Pech nisbatan kichik massaga ega bo'ladi. Taxminan 20 sm qalinlikdagi mustahkamlangan poydevor unga mukammal darajada bardosh beradi M100 beton quyish uchun maqbuldir.

Birinchi qadam. Poydevor uchun saytni belgilang. Buni qoziqlar (metall novdalar, quvur qoldiqlari) va iplar (shnur, arqon va boshqalar) bilan bajaring.

Ikkinchi qadam. Baza perimetri bo'ylab chuqur qazing. Tavsiya etilgan chuqurlik taxminan 30-35 sm. Chuqurning kengligi bo'ylab 5 santimetrlik chekka qilishni unutmang.

Uchinchi qadam. Chuqurning pastki qismini to'ldiring va yaxshilab siqib qo'ying.

To'rtinchi qadam. Forma yasash. Buni yanada qulayroq qilish uchun birinchi navbatda taxtalardan 30-35 sm kenglikdagi qalqonlarni yig'ing.Uzunlikni poydevorning yon tomonlari o'lchamlariga qarab tanlang. Chuqurning perimetri bo'ylab qolip elementlarini o'rnating.

Beshinchi qadam. Armaturani qolipga qo'ying. Diametri 1 sm bo'lgan po'lat panjaralardan foydalanish yaxshidir.

Oltinchi qadam. Beton quying.

Davom eting keyingi ish poydevor quyishdan keyin 3-4 kun o'tgach mumkin.

Poydevorga ikki qavatli tom yopish materialini yotqiz. U gidroizolyatsiya funktsiyalarini o'z zimmasiga oladi va ta'minlaydi ishonchli himoya tuproqdan namlikdan bog 'pechkasi devorlari.

Barbekyu teshiklarining shaklini tanlang. Agar siz to'rtburchaklar teshiklar qilmoqchi bo'lsangiz, jumperlarni o'rnatish uchun materialni tanlang. Temir burchak qiladi. Agar ochilish arch shaklida yaratilgan bo'lsa, archni yotqizish uchun oldindan shablonni tayyorlang. Shablonni yaratish uchun taxtalardan foydalaning.

Yuqoridagi nuanslarni ko'rib chiqib, davom eting duvarcılık ishi. G'isht turlari, naqshlar, barcha turdagi qo'shimchalar va boshqa dekorativ echimlar sizning ixtiyoringizda. Ushbu qo'llanmada pechka uyga o'xshash uslubda yotqizilgan.

Pastki qavatni joylashtiring. Devorlarni yarim g'ishtga qo'ying, teshiklarni qoldirishni unutmang. G'ishtlarni bir-biriga bog'lab turish uchun tsement ohakidan foydalaning. Agar siz kemerli teshikni tashkil qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, devorlarni 60 sm balandlikda yoki to'rtburchaklar ochishga qaror qilsangiz, 80 sm balandlikda yotqiz.

Xuddi shunday ochilish balandligi va tepada bir necha qator g'ishtlar bilan ish stoli taglikdan bir metr uzoqlikda bo'ladi, bu ish uchun eng qulay variantdir. Agar sizning bo'yingiz o'rtachadan sezilarli darajada farq qilsa, stol balandligini ehtiyojlaringizga mos ravishda sozlang.

Agar siz to'rtburchaklar ochishga qaror qilsangiz, diagrammaga muvofiq devorning oxirgi qatoriga metall burchak qo'ying, so'ngra o'choqning devorlarini perimetri bo'ylab yotqiz. Agar siz kemerli teshikni jihozlamoqchi bo'lsangiz, avval tonozni yotqizish uchun shablonni o'rnating.

Agar lavabo o'rnatilishi kerak bo'lsa, xuddi shu bosqichda o'choq devoriga quvur yotqiziladi. U orqali siz suv shlanglariga ruxsat berasiz.

Devorlarni kerakli balandlikda yotqiz. Ushbu misolda devorlarning balandligi 0,9 m. Yuqori qator tashqariga bir oz o'simta bilan duvarcılık qiling. Buning yordamida ichkarida pog'ona hosil bo'ladi, bu sizga dastani quyish uchun qolipni o'rnatishga imkon beradi.

Duvarcılık muvaffaqiyatli bo'lishi uchun uni quyidagi qoidalarga muvofiq bajaring:

tikuvlarning kengligi teng bo'lishi kerak;
teshiklarning balandligi shunday bo'lishi kerakki, ularning ustki qirralari va stol o'rtasida kamida 2 qator g'isht mos keladi;
kemerli teshik bitta markaziy g'isht bilan ishlab chiqilishi kerak.

Pastki qavatni tartibga solishni tugatgandan so'ng, olov qutisi va stol uchun poydevor tayyorlashni boshlang. Bog'lang. Beton uchun qolipni o'choq ichidagi oldindan jihozlangan zinapoyaga qo'ying. Plitalarni oraliq o'lchamlari bo'yicha kesib oling. Agar lavabo o'rnatilishi kerak bo'lsa, uni joylashtirish uchun beton pardada bo'sh joy qoldiring. Bu juda sodda tarzda amalga oshiriladi. Faqat lavabo o'rnatish uchun saytni yotqizmaslik kerak. Uni struts bilan mahkamlangan boshqa turdagi qoliplar bilan o'rab oling.

Qopqoqni to'ldiring va uch kunga qoldiring. Belgilangan vaqtdan so'ng, lavabo ochilishining qoliplarini demontaj qiling.

Stol ustini siz tanlagan material bilan yoping. Misol uchun, qattiq marmar plitalar ajoyib - bu ham chiroyli, ham qulay.

Barbekyu pechining ikkinchi qavati o'choq bo'linmasi va devorlardan iborat bo'lib, ular ko'chadan begona ko'zlardan himoyalangan. Bo'limlar bilan hamma narsa juda oddiy - bu yarim g'ishtga yotqizilgan oddiy mustahkam devorlar. Agar xohlasangiz, ularning tartibidan butunlay voz kechishingiz mumkin. Yong'in qutisini qurish tartibi alohida e'tiborga loyiqdir.

Olovga chidamli g'isht narxlari

Olovga chidamli g'isht

Pechni tartibga solish

Olovli pech ikki qatorli dizaynga ega: tashqi qator oddiy keramik g'ishtdan yotqizilgan, ichki qator esa o'tga chidamli materialdan qilingan.

Yong'in qutisini qo'ying standart tarzda. Tavsiya etilgan sozlamalar quyidagilar:

o'choq teshigining balandligi - 7 qator, plyus kamar yoki to'rtburchaklar teshikni tashkil qilishda 9 qator;

yong'in qutisi chuqurligi - taxminan 600 mm;
kengligi - taxminan 700 mm.

Yonish kamerasining ochilishini qo'ygandan so'ng, tepada bir nechta qo'shimcha duvarcılık qatorlarini to'ldiring va tartibga o'ting.

Bacaning kerakli kengligiga o'tish uchun o'choq bo'linmasining devorlarining uzunligini ketma-ket qisqartiring. Orqa va old yuzlar har bir keyingi qatorda yarim g'isht bilan qisqartirilishi kerak. Yon devorlarni g'ishtning kengligidan 25% ga kamaytirish kerak. Ushbu sxema bo'yicha siz taxminan 7 qatorni yotqizishingiz kerak. Keyin siz bacani tartibga solish bilan shug'ullanishni boshlashingiz mumkin. U to'rtburchaklar shaklida bo'lishi kerak. Strukturaning tavsiya etilgan balandligi 12-14 qator.

Bu kaminda tayyor. Ushbu bosqichda muammolarga duch kelmaslik uchun quyidagi tavsiyalarga amal qiling:

pechning ochilishini juda baland qilmang. 7-9 qator etarli. Aks holda, bacadagi qoralama juda zaif bo'lib qoladi, buning natijasida barcha tutun osmonga emas, balki saytga tushadi;
olov qutisining ichki qismi yong'inga chidamli g'isht bilan yotqizilishi kerak. Aks holda, duvarcılık harorat o'zgarishi ta'sirida shunchaki yorilib ketadi;
baca ham juda baland bo'lmasligi kerak, chunki. shu sababli, tortishish yomonlashadi;
o'choq bo'linmasining pastki qismi iloji boricha tekis ekanligiga ishonch hosil qiling - bu kelajakda kulni tozalashni ancha osonlashtiradi.

Yakuniy teginishlar

Barbekyu deyarli tayyor. Tugatish uchun quyidagilarni bajaring:

mikser va lavaboni o'rnatish;
suv ta'minoti va qabul qilish shlanglarini ulang;
dastgohni pardozlash materiali bilan yoping (ixtiyoriy). Eng yaxshi tugatish tabiiydir;
o'choq oldidagi maydonni yulka plitalari bilan yotqiz.

Agar xohlasangiz, barbekyu yonida stol va bir nechta skameykalarni o'rnating. Bundan tashqari, bunday vaziyatda kanopni tashkil qilish haqida o'ylash tavsiya etiladi.

Endi siz barbekyu pechini qanday qurishni bilasiz. Taqdim etilgan jihoz nafaqat mazali taomlarni pishirishga, balki barglar va boshqa mayda qoldiqlarni yoqishga ham imkon beradi - barbekyu barcha vazifalarni a'lo darajada bajaradi.

Ish stoli va lavabo pechni ishlatish uchun imkon qadar qulay qiladi. Ovqat tayyorlash uchun uyga yugurish shart emas - hamma narsani bir joyda qilish mumkin.

Stol ostidagi bo'sh joy o'tinni saqlash uchun javob beradi. Bu erda ular doimo quruq va yaxshi havalandırılan bo'lib qoladilar, bu esa yog'ochni namlash va chirishga yo'l qo'ymaydi.

Muvaffaqiyatli ish!

Barbekyu narxlari

Video - o'z-o'zidan barbekyu pechi

G'ishtli barbekyu panjara - bu ochiq havoda barbekyu, sabzavot, baliq va boshqa ovqatlar pishiriladigan statsionar bino. Ovqat pishirish issiq tutun va ochiq olovdan chiqadigan issiqlik yordamida amalga oshiriladi.

Yig'ib olinadigandan farqli o'laroq metall konstruktsiyalar, g'ishtli mangal ko'p yillar davomida ishlatilgan mustahkam strukturadir. Bu pechka va smokehouse uchun muqobil bo'lib xizmat qilishi mumkin. Shahar atrofidagi hududda u hududning o'ziga xos bezaklari bo'lishi mumkin.

Sizga o'z qo'llaringiz bilan g'ishtdan barbekyu qanday qurilganligini aytib beramiz (chizmalar, fotosuratlar, maqola oxiridagi buyurtmalar).

Mamlakatda g'ishtdan mangalni qanday qilish kerak

O'z qo'llaringiz bilan g'ishtdan yasalgan ko'cha barbekyusini qurishga qaror qildingizmi? Barbekyu dizayni, sxemalari, buyurtmalarining ko'plab fotosuratlari mavjud. To'g'ri variantni qanday tanlash mumkin?

Uyingizda va tomsiz g'ishtdan tayyorlangan barbekyu mavjud. Bog'dagi mangal tomsiz - har xil balandlikdagi mangal.

Oddiy dizayn, bu qurilish vaqtida maxsus xarajatlar va harakatlarni talab qilmaydi, ammo yomg'ir paytida barbekyu ishlatish uchun ishlamaydi.

Tomning mavjudligi yog'ingarchilikdan visor bilan qoplangan baca mavjudligini nazarda tutadi. Bu mangal kaminga o'xshaydi.

Yopiq mangallar qattiq ko'cha tuzilmalari bo'lib, ular ko'pincha tugallanadi qo'shimcha elementlar. Bo'lishi mumkin panjara panjarasi, pech-pechka, qozon. Ovqat pishirish uchun qozon uchun joy bo'lgan mangaldan foydalanish mumkin palov Yoki ovqatni isitish uchun. Agar qozon olib tashlansa, to'liq mangal qoladi. Agar qozon uchun teshik halqalar bilan yopilgan bo'lsa, ularga pechka kabi har qanday idishlarni qo'yishingiz mumkin. Tuzilishi qo'shilishi mumkin o'tin, ko'mir va idishlar uchun uyalar.

Qaysi elementlarni o'z ichiga oladi va sizga mos keladigan qishloq mangalini g'ishtdan qanday qilish kerakligi dizayn bosqichida rejalashtirilgan o'lchamlarga asoslanib, mangalda qancha ovqat pishirilishi aniqlanadi. bir vaqtning o'zida, va unda qanday taomlar tayyorlanadi.

Biz g'ishtli mangalni loyihalashtiramiz

Qurilish tartibi - qimmat zavq, lekin minimal duvarcılık qobiliyatlari bilan siz o'z qo'llaringiz bilan g'ishtli mangalni erkin qurishingiz mumkin. Qanday elementlar kerak bo'ladi (qozon, ovqatni isitish uchun joy, panjara panjarasi, smokehouse) oldindan o'ylab ko'rish kerak. Ko'p chizmalar mavjud. Quyida oddiy qurish misoli keltirilgan yopiq barbekyu quvur bilan.

DIQQAT! Dizaynga jiddiy qarashingizni tavsiya qilamiz. Ko'pgina yozgi aholi o'z qo'llari bilan g'ishtli barbekyu quradilar, lekin ular chizmalardan foydalanmaydilar. Natijada, dizayn eng yaxshi tarzda gulzorga aylanadi. G'ishtdan tayyorlangan uy qurilishi mangalidan maqsadli foydalanish mumkin emasligi sababli. Noqulay.

Loyihani tanlashda yoki loyihalashda kelajakdagi binoning o'lchamlarini hisobga olish kerak. Ular bog'liq uchastka hajmi. Shuni esda tutish kerakki, barbekyu egallagan er, boshqa maqsadlarda foydalanilmaydi.. Yong'in qutisining o'lchami bir vaqtning o'zida grilda qancha ovqat pishirilishiga bog'liq bo'ladi.

G'ishtli barbekyu loyihalari: chizmalar, fotosuratlar

Xususiyatlari: olov qutisining uzunligi 1 m dan oshmasligi kerak - bu bir vaqtning o'zida 8-10 ta shish uchun etarli. Kengligi standart shishning uzunligiga mos kelishi kerak - 47-62 sm.Qovuriladigan platformaning balandligi, ideal holda, pishiradigan odamning belidan biroz yuqoriroqdir.

Statsionar barbekyu tez-tez bo'ladi beri markaziy dekorativ element sayt, bu joyni loyihalash va tanlashda e'tiborga olinishi kerak. Uning teskari tomoni mustahkam g'isht devoriga o'xshaydi, shuning uchun strukturani shunday joylashtirish tavsiya etiladi orqa tomondan ko'rinmasdi.. Yoki yong'in xavfsizligini hisobga olgan holda uning bezaklarini ta'minlang.

Barbekyu uchun joy tanlash

Barbekyu maydoni ham dam olish joyidir. Hech kim o'z qo'llari bilan statsionar g'ishtli mangal qurishni xohlamaydi, shuning uchun uni ishlatish qulay emas. Uni qaerga joylashtirishni tanlashda, bir qator fikrlarni e'tiborga oling:

dam olish joyiga yaqinlik- gazebo yaqinida, yozgi oshxona yoki skameykalar va stolli soyabon;
tekis zamin, maxsus jihozlangan;
majburiy qulay yondashuv, ideal holda bir nechta;
suv manbasiga yaqinlik(ko'pincha barbekyuga suv ta'minoti tizimi ulanadi va lavabo bilan jihozlangan. Bu holda quvurlar yorilib ketmasligi uchun qishda tizimdan suvni to'kish kerak bo'ladi);
ob-havodan himoya qilish(kanop), ba'zan ular bitta soyabon ostida mangal va dam olish joyini jihozlashadi;
daraxtlar, gul yotoqlari va to'shaklardan etarli masofa- yuqori haroratdan o'simliklar quriydi va o'lishi mumkin;
axlat idishlari va hojatxonalardan etarli masofa;
Shamol yo'nalishi(agar u o'zgarmagan bo'lsa, barbekyu tutun turar-joy tomon emas, balki cho'l yerga uchib ketishi uchun joylashtiring).

Muhim! Mangal yong'inga xavfli ob'ekt hisoblanadi. Bog'da uydan etarlicha uzoqda joylashgan bo'lishi kerak, yonuvchan yog'och binolar, avtomobillar uchun platformalar.

Asboblar va materiallar

Mamlakatda g'ishtli mangalni qurishdan oldin sizga tayyor yoki oldindan tayyorlangan loyiha kerak mustaqil ravishda hisoblash kerakli miqdordagi materiallar.

Bu ularning tanqisligiga yoki aksincha, ortiqcha qolgan ortiqcha narsalarga duch kelmaslik uchun kerak. Loyiha uchun hisoblangan material miqdori asosida smeta tuziladi.

Hisoblash materialning kichik chegara bilan bo'lishi uchun amalga oshiriladi. Sizga kerak bo'lgan vositalardan:

belkurak;
oluk yoki beton aralashtirgich;
chelaklar yechim uchun;
Usta OK;
Daraja, plumb liniyasi;
dumaloq arra a.
shamotli (o'choq) g'isht, yorilishsiz harorat o'zgarishiga bardosh bera oladi;

Sarflanadigan materiallar:

poydevor materiali(qolib uchun moloz tosh, tsement, qum, shag'al, taxtalar yoki silliq kontrplak);
mustahkamlovchi mash;
temir varaq;
metall panjaralar, mandallar, burchaklar, eshiklar.

Agar mangal nişlar va ish maydoni bilan yaratilgan bo'lsa, sizga qo'shimcha ravishda kerak bo'ladi tosh stol usti. Dazmolli ohak sifatida, odatda, kamida olov qutisi uchun loy va qum aralashmasi olinadi.

Tsement ohak yuqori harorat ta'sirida (u pechda 1000 ° C ga yetishi mumkin) va harorat o'zgarishi ta'sirida tezda qulab tushadi va yorilib ketadi.Gil birinchi navbatda kerak. bir necha kun davomida namlang. Loy va u bilan qurilish aralashmalari apparat do'konlarida taklif etiladi.

Malumot: olov bilan bevosita aloqada bo'lgan olov qutisini yotqizish uchun o'tga chidamli material talab qilinadi. Pulni tejash uchun, podval va ochiq olovga va yuqori haroratga ta'sir qilmaydigan elementlarni qurish uchun siz oddiy g'ishtni olishingiz mumkin - shu jumladan. har qanday tuzilmalarni demontaj qilishdan qolgan, eritma qoldiqlaridan tozalangan.

Sizni ham qiziqtiradi:

O'z qo'llaringiz bilan g'ishtdan yasalgan oddiy mangal: bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Misol tariqasida, bosqichma-bosqich, o'z qo'llaringiz bilan qilish formatida biz o'z qo'llaringiz bilan g'ishtdan mangalni qanday qurishni tahlil qilamiz, eng oson variant. Bizning oddiy g'ishtli mangalda bo'ladigan yagona murakkablik (quyida taklif qilingan variantning fotosurati) quvurdir. Biz Rossiya sharoitida quvurlarni yotqizishni zarur deb hisoblaymiz. Qurilish! Quyida qurilish diagrammasi keltirilgan.

Barbekyu uchun asos

Qurilishning birinchi bosqichi poydevor quyishdir. Uning uchun chuqur qazilgan. 30 sm va o'lchami 20-30 sm kelajakdagi strukturaning hajmidan oshib ketadi. Devorlari va pastki qismi tekislangan, rammed. Pastki qismida qum va shag'al yostig'i yotqizilgan. Qatlamlar navbatma-navbat yotqiziladi, har bir keyingi namlangan va siqilgan bo'lishi kerak. Yostiq qalinligi - 15 sm.

To'kishdan oldin, erdan yuqoriga chiqadigan qolip o'rnatiladi 10 sm. Chuqurning pastki qismiga joylashtirilgan mustahkamlovchi mash va quydi tsement ohak. Yakuniy bosqichda poydevorni tekislash kerak Daraja. Betonning to'liq qattiqlashishi sodir bo'ladi 3-4 hafta, ya'ni. qurilishni davom ettirishdan oldin kuting 28 kun. Issiq, quruq havoda bir xil o'rnatish uchun betonning sirtini vaqti-vaqti bilan namlash kerak.

Gil nisbatda qum bilan suyultiriladi 1:1 . Eritmaning mustahkamligi qalin smetana kabi bo'lishi kerak. Uni qo'llaringiz bilan, tarqalmasdan olish oson bo'lishi kerak. Agar qum bilan oz miqdorda loy eritmasi osongina diametrli to'plamga o'ralsa 1 sm, yorilishsiz, tarqalmasdan va shaklini yo'qotmasdan, keyin eritmaning sifati yaxshi.

Poydevor mustahkamlanayotganda, loy ohak oldindan g'amxo'rlik qilish kerak. G suvga namlangan chiziq bir haftaga va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, agar kerak bo'lsa, suv qo'shing. Loy va loydan yasalgan toshli ohak apparat do'konlarida sotiladi. Biz elektr energiyasini yetkazib beramiz to'ldirish paytida, g'ishtdan mangalni yotqizishdan oldin. O'z qo'llarimiz bilan biz ulanish uchun kontaktlarni olamiz.

Gidroizolyatsiya butunlay qotib qolgan poydevorga yotqiziladi - bir necha marta katlanmış polietilen, tom yopish materiallari yoki boshqa bitumli materiallar qatlami. Mamlakat barbekyulari g'isht ishlarining standart qoidalariga muvofiq qurilgan. G'ishtni yotqizishdan bir kun oldin suv bilan to'kib tashlash yoki yotqizishdan oldin darhol 20-30 soniya davomida tushirish tavsiya etiladi. Keyin u loydan namlikni olmaydi va ushlash yaxshi bo'ladi.

Buyurtma: g'ishtli mangalni qanday yig'ish kerak

Biz qurish oson bo'lgan g'ishtli ko'cha mangalini demontaj qilishimizga qaramay, g'isht yotqizish tartibi (sxema) tuzilgan. oldindan, tanlangan o'lchamlar va konfiguratsiyani hisobga olgan holda. Buni qafasdagi varaqda qilish eng qulaydir.

Qanday qilib g'isht qo'yish kerak? O'rnatishning eng oson usuli har bir qatorni yarim g'isht bilan ofset bilan oldingisiga nisbatan. Birinchi ikkita qator mustahkam tarzda yotqizilgan. Birinchi qator qattiq g'ishtlardan iborat bo'lib, yarmisiz.

Mangalning pastki qismi plintusdir. Duvarcılık sxemasi - burchaklardan markazga oldindan rejalashtirilgan chiziqlar bo'ylab. Har 3 qator to'g'ri yotqizish darajasini va plumbni tekshirish, mustahkamlash uchun to'rni yotqizish kerak.

Plinthning balandligi loyihaga bog'liq. O'tin, ko'mir va boshqa idishlar saqlanadigan bir yoki bir nechta bo'shliqlarga ega bo'lishi mumkin. U uzluksiz duvarcılıkda yotqizilgan.

Strukturaning markaziy qismi olov qutisi Oldindan mangal uchun asos betondan quyma mustahkamlash bilan yoki g'ishtdan yotqizilgan. Agar olov qutisi va bo'shliqlar uchun kamarlar loyihaga muvofiq qurilgan bo'lsa, aylana. G'ishtlarni teng ravishda taqsimlash uchun ular orasiga chiplar kiritiladi.

Bo'shliqlar taxminan bir xil. 1 sm. Faqat kamar to'liq yotqizilgandan so'ng, g'ishtlar orasidagi bo'shliq namlanadi va ohak bilan to'ldiriladi. Qo'yilgan kamar aylana bilan qattiqlashishi uchun qoldiriladi yoki ikki kun.

Agar mangal ham barbekyu sifatida ishlatilsa, kerak oldindan imkoniyat haqida qayg'uring panjara o'rnatish. Uning uchun kichik protrusion qoldiriladi, yoki bir nechta to'siqlar shunday qilib, panjara turli darajalarda joylashtirilishi mumkin. Uni mangalning devorlariga o'rnatilgan mustahkamlovchi panjaralarga o'rnating.

Maslahat: agar siz olov qutisini yotqizayotganda g'ishtlar orasida kichik bo'shliqlarni qoldirsangiz, kelajakda mangalni ishlatganda, havo yoriqlarga kirib borishi tufayli, yonish yaxshi bo'ladi.

Mangal metall burchaklarga yotqizilgan bo'lib, ular devorga pinlar bilan biriktirilgan. O'z qo'llaringiz bilan g'ishtdan yasalgan qishloq mangalini yig'ishda buni yodda tuting (quyida to'g'ri o'ralgan olov qutisining fotosurati).

Muhim! Atmosfera yog'inlarining tugallanmagan qismiga kirishi qabul qilinishi mumkin emas g'isht ishlari. Agar yomg'ir yog'a boshlasa, u ehtiyotkorlik bilan polietilen bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Oxirgi bosqich - baca qurilishi. Uning mavjudligi grilda issiqlikni uzoqroq saqlashga va tutunni olib tashlashga imkon beradi. Baca uchun devor asta-sekin yuqoriga qarab torayib, yotqizishda davom etmoqda. Bu g'ishtlarni qatorlarga siljitish orqali amalga oshiriladi. Shift dan ortiq emas amalga oshiriladi g'ishtning uchdan bir qismi Aks holda, struktura beqaror bo'lib qolishi mumkin.

Xususiyat: quvur og'ir qismdir va uni o'rnatish uchun qo'llab-quvvatlash ustunlarini talab qiladi.

Hisoblash bo'lsa g'isht quvuri juda murakkab ko'rinadi - siz metallni o'rnatishingiz mumkin. Duvarcılıkning oxirida olov qutisining devorlarini yoqish kerak. Buning uchun o'choqqa o'tin yoqing va issiqlikni maksimal darajada oshiring.

Mangalning qurilishi, qozon yoki sxemasidan o'rnatish amalga oshiriladi yakuniy bosqich. Shundan so'ng, bezatish amalga oshiriladi. Agar stol usti bo'lsa, uni plita bilan bezash mumkin chinni tosh buyumlar. Mangalning o'zi shpon bilan qoplangan gips, dekorativ tosh , qoplamali plitkalar va boshqalar.