Tanlash mazali retseptlar PUMPKIN bilan Dukan dietasi uchun. Bosqich almashinuvi 1. Qovoq sho'rva-pyuresi. Yarim o'rta qovoq Piyoz 1 dona. Sut 0,5% - yarim stakan Terisiz tovuq go'shti bulyon - 1 stakan Tuz, qalampir, sarimsoq - ta'mga qarab Retsept: qovoq va piyozni mayda to'g'rang, bir tomchi zaytun moyida yumshoq bo'lguncha qovuring (suv qo'shishingiz mumkin), keyin pyuresi yarim stakan sutli blender, tarkibini yirtqichlardan quying, bulon va ziravorlar qo'shing, pechka ustiga qo'ying. Aralashtiring, qaynatib oling. 2. Qovoqli mol go'shti. Yog'siz mol go'shti - 600 g yarim kichik qovoq 1-2 qizil bulg'or qalampiri tuz, murch, maydalangan paprika bir juft sarimsoq, ko'katlar - ixtiyoriy ravishda qovoqni tozalang va kub shaklida kesing. Biz qalampirni kesib tashlaymiz. Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Tuz, qalampir, maydalangan paprika bilan ishqalang. Sabzavotlarning yarmini silikon qolipga, so'ngra go'shtni va sabzavotlarning ikkinchi yarmini joylashtiring. Har bir qatlamni maydalangan sarimsoq va ta'mga tuz bilan seping. Folga bilan yoping va taxminan bir soat davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, tug'ralgan o'tlar bilan seping. 3. Dolchin va apelsin qobig'i bilan shakarlangan qovoq. Muallif Natalya Vasilyeva Qovoqni kub shaklida kesib tashlang. Siropni pishiring (men uni Fit Parade bilan tayyorladim va tatib ko'rdim, u juda shirin, deyarli yopishqoq edi), tayoqlarni tushiring, uni qaynatib oling va oshqovoq turiga qarab shaffof bo'lgunga qadar 5 daqiqa davomida pishiring, ehtimol kamroq yoki ko'proq. O'chiring va apelsin qobig'i va 2 doljin tayoqchasini qo'shing. Ertalabgacha salqinlash uchun qoldiring. Ertalab kublarni filtrga qo'ying va suyuqlikni to'kib tashlang. Pergament qog'oziga qo'ying va 50-60 daraja haroratda quritish uchun shamollatilgan pechga qo'ying. 4. Qovoq mushuk pannasi. 500 gr. qovoq 200 gr. tvorog 200 ml. sut Jelatin 1 paket (12 g.) Dolchin va shakarni tatib ko'ring. Qovoq pyuresi bo'lguncha qaynatib oling yoki pishiring (siz doljin qo'shishingiz mumkin). Tvorogga ozroq sut solib aralashtiramiz. Jelatinni ko'rsatmalarga muvofiq namlang. Yarim jelatinni tvorogga, yarmini qovoq pyureiga quying, yaxshilab aralashtiramiz va idishlarga quying. 5. Limondagi qovoq. Qovoq - 700 g, katta limon - 1 dona. (ta'm uchun limon, shuning uchun bu taom kruiz uchun ham mos keladi), tatlandırıcı (men suyuqlik ishlatganman) - 1 osh qoshiq. l., va umuman tatib ko'rish uchun doljin - 1 choy qoshiq, chinnigullar - pichoq uchida, Goji rezavorlari - ixtiyoriy. Qovoqni tozalang va kub shaklida kesing. Biz ham limonni mayda kubiklarga kesib, qovoqqa jo'natamiz. Saxzam, doljin va chinnigullar qo'shing, men goji rezavorlarini qo'shdim, lekin ularsiz ham mazali bo'ladi silikon qolipga o'tkazing. Barcha bu lazzatlanishni 30 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga (175 - 180 g) joylashtiring. Yarim soatdan keyin qopqog'ini olib, shirinlik uchun tatib ko'ring, agar shirin bo'lmasa, saxzam qo'shing va aralashtiring. Biz yana 10 daqiqa yuboramiz. qoplamasiz. Qovoq qattiq bo'lmasligi kerak (u konservalangan ananasga o'xshash bo'ladi). Siz uni sovuq holda ham iste'mol qilishingiz mumkin. Limon bo'lak ichidagi shirinlikni saqlagan holda qovoqning yuqori qismiga achchiqlik qo'shadi. 6. Ipak tofu bilan Dukan qovoqli pirog. To'ldirish uchun: 900 g qovoq 200 g ipak tofu 1 choy qoshiq maydalangan doljin 1 choy qoshiq muskat yong'og'i 1 choy qoshiq maydalangan zanjabil 2 ta tuxum 60 ml yog'siz sut 1,5% 1 choy qoshiq agar-agar Xamir uchun: 2 osh qoshiq kepak 4 osh qoshiq jo'xori kepagi 3 osh qoshiq xamir uchun makkajo'xori kraxmal, qovoq pyuresi uchun 1 osh qoshiq 2 choy qoshiq. pishirish kukuni 1,5 osh qoshiq pishirish kukuni (chang) xamir uchun va qovoq pyuresi uchun tatib ko'rish uchun 5 tomchi ta'm beruvchi sariyog 75 g qaymoqli tvorog 0% Qovoqni yuving, qobig'ini olib tashlang va katta bo'laklarga bo'ling. Mikroto'lqinli pechga 2 osh qoshiq suv soling. Qopqoq bilan yoping va eng yuqori quvvatda 10 daqiqa davomida pishiring. Mikroto'lqinli pechda 5 daqiqa sovushini kuting. Tofu oling va barcha ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang (agar mavjud bo'lsa). Qovoqning qopqog'ini olib tashlang, mikroto'lqinli pechdan olib tashlang va pulpani nozik metall elakdan o'tkazing (qoshiqning orqa tomoni yordamida). To'liq sovushini kuting va ortiqcha suvni bir necha marta to'kib tashlang. Massa taxminan 500 g qovoq bo'lishi kerak. Xamirni tayyorlang: kepak un bo'lguncha blenderdan o'tkazing. Kepakni makkajo'xori kraxmal (3 osh qoshiq) bilan aralashtiring, pishirish kukuni va shakar qo'shing. Xushbo'y hid va 50 tvorogni quying. Qisqa nonga o'xshash xamir olinmaguncha hamma narsani aralashtiring. Yana 25 g tvorog qo'shing va yumaloq to'p hosil bo'lguncha xamirni yorishda davom eting. Bu taxminan 10 daqiqa davom etadi. Pishirish idishini oling, yaxshisi fotosuratda bo'lgani kabi (pirojnoe idish). Xamirni rulon bilan yoyib, idishning pastki qismiga qo'ying, barmoqlaringiz bilan qirralarning bo'ylab yoğurun. Tofuni alohida idishga soling, undan avval barcha suyuqlikni to'kib tashlang (siz peçete bilan artishingiz mumkin). Dolchin, muskat yong'og'i va zanjabil qo'shing, hamma narsani blender bilan aralashtiring. Aralash bir hil bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, qovoqni mikserdan o'tkazing (pyuresigacha). Ta'mga so'nggi qoshiq kraxmal va shakar qo'shing. Qovoq va tofu aralashtiriladi. 2 ta tuxum qo'shing va yana mikser yoki blender bilan aralashtiring. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Sutni yirtqichlardan soling, qaynashi bilanoq, agar-agar qo'shing va 10-15 daqiqa davomida aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang va qovoq / tofu bilan aralashtiring. Aralashmani xamir bilan idishga soling. Agar aralashma juda ko'p bo'lsa, uni xamirsiz muffin qoliplariga joylashtiring. 180 daraja haroratda 40 daqiqa pishirib, pechni kuzatib boring. Pechdan olib tashlang va idishdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Issiq yoki sovuq xizmat qiling. PS: Qovoq pyuresi qanchalik quruq bo'lsa (ortiqcha suyuqlikni olib tashlang), natija shunchalik yaxshi bo'ladi. Pishiriqni shirinlik uchun xizmat qiling. 7. Dukanga ko'ra nozik qovoq mousse. 400 g qovoq 5 varaq jelatin (har biri 2 g) 200 ml yog'siz sut muskat yong'og'i, tuz, qalampir Qovoqni tozalang, urug'larni olib tashlang. Kub shaklida kesib oling. Kastryulkaga sut quying, muskat yong'og'i (bir chimdim) va qovoq qo'shing. Tuz va qalampir seping. 20 daqiqa qaynatib oling, so'ngra oldindan shishgan jelatinni panga soling, qaynatishga keltirmang. Issiqlikdan olib tashlang va qovoqni mikserdan o'tkazing. Porsiya qoliplarini oling, mousni quying va 6 soat davomida muzlatgichga qo'ying. 8. Qovoqli kostryulka. Tvorog Svalya 0% 150 gr. Qovoq 300 gr. 2 tuxum saxa. o'rinbosari Stevia 1-2 tabletka Yulaf kepagi 1 osh qoshiq. qoshiq Dolchin Qovoqni katta bo'laklarga kesib oling va pishiriladigan idishga soling. Tvorogni tuxum bilan uring, qo'shing jo'xori kepagi va maydalangan Stevia tabletkalari. 30 daqiqa davomida 180 ° da pishiring. (birinchi 15-20 daqiqa davomida folga bilan yoping). Xizmat qilayotganda, doljin bilan tatib ko'ring. 9. Qovoq panjasi. 330 g qovoq pyuresi (muzlatilgan holda olish qulay) 2 ta tuxum 50 g qaymoqli tvorog 0% 4 osh qoshiq saxzam kukuni (yoki tatib ko'rish uchun) 45 g makkajo'xori kraxmal (ixtiyoriy) vanil loviya yoki 2 tomchi vanil aromatik zanjabil ildizi Qovoqni mikroto'lqinli pechda eritib oling. o'rtacha quvvatda 10 daqiqa davomida pechda. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. kraxmalni oz miqdorda sutda eritib yuboring. Tuxum, shakar, kraxmal, vanil urug'i yoki xushbo'y hid, ozgina maydalangan zanjabil va tvorogni oling. Qovoq pyuresi qo'shing, u yarim tayyor bo'ladi. Agar kerak bo'lsa, zanjabilni tatib ko'ring va qo'shing. Silikon pishiriladigan idishga yoki pechka uchun xavfsiz bo'lgan idishlarga quying. 30 daqiqa davomida pishiring. Sovutish uchun ruxsat bering va shundan keyingina qolipdan olib tashlang yoki to'g'ridan-to'g'ri unda ovqatlaning. 10. Qovoqli pancakes. Tarkibi Dolchin 2 choy qoshiq qaymoqli pishloq (kam yog'li) 2 osh qoshiq jo'xori kepagi 4 osh qoshiq Qovoq 3 osh qoshiq Tatlandırıcı 2 osh qoshiq Bug'doy kepagi 2 osh qoshiq Qovoqni shirinlik va doljin bilan qaynatib oling. Har bir narsani pyuresi mustahkamligi uchun maydalang. Bir piyola ichida qovoq, jo'xori kepagi va bug'doy kepagini birlashtiring. Pishloq qo'shing. Qovurilgan idishga qadar qovuring oltin rang har ikki tomonda.
Tvorogli idishlar vazn yo'qotishga yordam beradigan parhezlar menyusida munosib o'rin egallaydi. Pechdagi Dukan tvorogi - uni qanday tayyorlash mumkin, uni tolasiz qilish mumkinmi?
Elyafga asoslangan
Pechdagi Dukan dietasida tvorog kostryulkalari uchun quyida keltirilgan retsept tezda tayyorlanadi va keng turdagi mahsulotlarni talab qilmaydi. Kepak (har biri 15 g jo'xori va bug'doy), 3 ta tuxum va 500 g "nol" yumshoq tvorogni oling. Tatlandırıcı normasi 8 tabletkadan iborat. Proteinlardan tashqari barcha ingredientlarni aralashtiring, 1,5 choy qoshiq qo'shing. Pishiriq kukuni. Tuxum oqini bir chimdik tuz bilan urib, umumiy aralashmaga qo'shing. Uni silikon yoki metall qolipga solib, taxminan yarim soat davomida pishiring (180-200 daraja). Tayyor kostryulkani doljin kukuni bilan seping.
Qiyma go'sht bilan
1 tuxum, kam yog'li tvorog (200 g), bir chimdik tuz, 1 choy qoshiqdan xamir tayyorlang. Pishiriq kukuni. Aralashmani jo'xori kepagi (25 g) va makkajo'xori kraxmal (20 g) bilan qalinlashtiring. Piyozni 250 g mol go'shti bilan quruq qovurilgan idishda qovuring (go'shtni tatib ko'ring). Xamir va qiyma go'shtni birlashtirib, silikon qolipga soling va taxminan 40 daqiqa davomida pishiring (harorat - 180 daraja, agar kerak bo'lsa, vaqtni oshiring).
Kraxmal bilan
2 sarig'i, tvorog (eng kam yog'li variant talab qilinadi - 600 g), 250 ml "nol" sut va 50 g makkajo'xori kraxmalidan xamir tayyorlang. Shakar o'rnini bosuvchi bilan shirin qiling. Olingan massaga tuz bilan kaltaklangan oqlarni katlayın va qolipga quying. Taxminan bir soat davomida pishiring (180 daraja).
Qo'shimcha kepak yo'q
"Nol" tvorogni (600 g) 5 sarig'i, vanil ekstrakti va shakar o'rnini bosuvchi bilan aralashtiramiz (ta'bingizga qarab sizga taxminan 6 tabletka kerak bo'ladi). Tuxum oqini bir chimdik tuz bilan yumshoq va ko'pikli bo'lguncha uring va xamirga soling. 45 daqiqa davomida pishiring (180 darajaga o'rnating), agar kerak bo'lsa, sirtni folga bilan yoping (agar tepa yonib keta boshlasa). "Nol" yogurt bilan xizmat qiling.
Kefir bilan
Sizga sarig'i (2 dona), 400 g kam yog'li tvorog va 100 ml "nol" kefir kerak bo'ladi. Aralashmaga 40 g makkajo'xori kraxmal, shakar o'rnini bosuvchi, doljin, vanillin qo'shing. Xamirga protein ko'pikini qo'shing (2 tuxum oqini tuz bilan uring). Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va qolipga o'tkazing. 180 daraja haroratda pishiring (jarayon 20 daqiqa davom etadi).
Qovoq bilan
Siz ushbu retseptni Alternatsiyada ishlatishingiz mumkin. 350 g qovoq pulpasi, 500 g kam yog'li tvorog (suyuq emas), 3 dona tuxum oling. Quruq ingredientlar - kraxmal va jo'xori kepagi (40 g / 50 g). Ta'mga shirinlik qo'shing. Lazzat qo'shish uchun 5 tomchi shaftoli ta'mi va vanil ekstraktidan foydalaning. Pishirish kukuni miqdori 1 osh qoshiq.
Qovoqni suv bilan pishiring, so'ngra suyuqlikni to'kib tashlang va qolgan aralashmani pyuresi bo'lgunga qadar pyurelang. Sovutilgan qovoq aralashmasini sarig'i va boshqa ingredientlar bilan birlashtiring. Oqlarni urib, ozgina tuz qo'shing va aralashmaning qolgan qismi bilan birlashtiring. 40 daqiqa davomida pishiring (180 daraja). Pishirish uchun silikon qolipdan foydalanish eng qulaydir.
Dukanga ko'ra pechda tvorog kostryulkasini tayyorlash oson, ta'mi bilan quvonadi va afzalliklari bilan o'ziga jalb qiladi. Yuqoridagi retseptlardan foydalanishingiz mumkin Kundalik hayot, parhez rejimiga rioya qilishdan ozod.
Ratsionda vazn yo'qotishga harakat qilgan har bir kishi biladi: agar ular taqiqlangan bo'lsa, sevimli ovqatlaringizdan voz kechish qiyin. Ammo tvorogni yaxshi ko'radigan Dukan dietasining muxlislari juda omadli, chunki tvorog bu vazn yo'qotish tizimida asosiy o'rinlardan birini egallaydi. Tvorogdan tayyorlangan eng mashhur taom - bu tvorogli kostryulka.
Tvorog va Dukan dietasi
Ushbu ajoyib mahsulot barcha bosqichlar uchun retseptlarga kiritilgan qattiq dieta. To'liq protein, kaltsiy, vitaminlar, mikro va makroelementlarning mavjudligi o'z vazni va sog'lig'ini kuzatadigan har bir kishi uchun xudojo'y qiladi. Va dukanitlar vazn yo'qotishning uzoq safari davomida proteinli ovqatlarni iste'mol qilishlari kerakligi sababli, tvorog asosiy rol uchun idealdir. Albatta, u buni "a'lo" engadi!
Dukan proteinli dietasining asosiy taomi - 0,6% dan ko'p bo'lmagan yog'li tvorog.
Nima uchun kostryulka
Bu erda hech qanday murakkab narsa yo'qdek tuyuladi - kam yog'li tvorog sotib oling va uni yuragingiz xohlagancha iste'mol qiling. Biroq, oddiy tvorogni hatto kichik qoshiq bilan ham eyish oson emas. Har bir qismni yutish qiyin, siz ruxsat etilgan kam yog'li, quruq tvorogni yuta olmaysiz va siz bu mahsulotni biror narsa bilan yuvishni xohlaysiz. Kostryulkalar yumshoq va suvli bo'lib, uning yordami bilan barcha muammolarni hal qiladi, tvorogni iste'mol qilish oson va yoqimli bo'ladi; Retseptlarda siz xohlagan tarzda o'zgartirilishi mumkin bo'lgan turli xil ingredientlar ushbu taomni sizning sevimli qilishingiz kafolatlanadi.
Tvorogli kostryulkalar nozik va suvli mustahkamlikka ega
Do'konda sotib olingan ovqatni iste'mol qilish mumkinmi?
Ko'pgina do'konlarda tiniq, tayyor güveç bo'laklari sotiladi, ammo ular barcha bosqichlarga mos kelmaydi. Hujum, kruiz va konsolidatsiyada siz ushbu taomni o'zingiz tayyorlashingiz kerak bo'ladi, chunki retsept qat'iy belgilangan. dietali mahsulotlar. Va faqat Stabilizatsiya bosqichidan boshlab, qandolatchilik do'konidan o'zingizni shirin taom bilan davolashingiz mumkin.
Pishirishning umumiy qoidalari
Biz allaqachon bilamizki, kostryulkalar turli xil mahsulotlarni o'z ichiga olishi mumkin. Biroq, har bir retseptda ishlatiladigan tarkibiy qismlar mavjud - tvorog va tuxum. Keyingi pishirish uchun aralash mos ravishda tayyorlanadi umumiy qoidalar, pishirishni boshlashdan oldin bu bilan tanishib chiqishingizni tavsiya qilamiz.
Tvorog massasini tayyorlash
- Sarig'ini oqdan ajratib, tuxumni tayyorlang.
- Tvorogni sarig'i va boshqa ingredientlar bilan aralashtirib, maksimal bir xillikka erishishga harakat qiling. Bu qo'lda, mikser yoki blender bilan amalga oshirilishi mumkin.
- Aralashmani plastmassa qilish uchun tvorogni elakdan o'tkazish mumkin va agar granulyar ishlatilsa, ehtiyotkorlik bilan harakat qilishingiz va tvorog tuzilishini buzmasligingiz kerak.
- Sovutilgan oqlarni urib oling, ularni muzlatgichda 10 daqiqa davomida yuqori tokchada saqlash kifoya. Kuchli ko'pik hosil qilish uchun jarayonning boshida ozgina tuz qo'shishingiz mumkin. Mikser bilan uring, idish-tovoqlar quruq, toza, yog'ning eng kichik izi yo'qligiga ishonch hosil qiling.
- Ikki qismni asta-sekin, yumshoq dumaloq harakatlardan foydalanib, ko'pirtirilgan oqlarning yumshoqligini saqlab qolishga harakat qiling.
Pechda pishirishning xususiyatlari
- Pechni oldindan qizdiring va pishirish idishini tayyorlang. Bu baland tomonlari bo'lgan qovurilgan idish yoki pishirish varag'i bo'lishi mumkin, ikkala holatda ham pastki va qirralarning pergament bilan qoplangan. Ko'pgina uy bekalari silikon qoliplardan foydalanadilar, ulardan foydalanish qulay, tozalash oson va kostryulkalar qiziqarli teksturali sirtga olib keladi.
Silikon pishirish qoliplari - qovurilgan idishga zamonaviy alternativ
- Kastryulka aralashmasini tayyorlashda pechni kerakli haroratga - 180 darajaga oldindan qizdirish kerak. Tayyorlangan aralash pishirish idishiga joylashtiriladi va o'rta rafdagi pechga joylashtiriladi.
- Sirt yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Agar u juda qizg'in qizarib ketsa, idishni folga bilan yopishingiz mumkin.
- Pishirish vaqti massaga kiritilgan mahsulotlarga qarab o'zgarishi mumkin, 20 dan 50 minutgacha. Agar yog'och tayoq bilan teshilganda (siz tish pichog'i yoki gugurtdan foydalanishingiz mumkin), unda xom xamir qolmasa, idish tayyor.
Kastryulning tayyorligini tekshirish uchun uni yog'och tayoq bilan teshib qo'ying - xamir unda qolmasligi kerak.
Qovurilgan idish uchun pergament do'konlarning apparat bo'limlarida sotiladigan rulonlarda maxsus pishirish qog'ozi bilan almashtirilishi mumkin.
Sekin pishirgichda
Sekin pishirgichda kostryulka pishirish qulay - siz pechni oldindan qizdirish yoki pishirish idishini topish haqida tashvishlanishingiz shart emas. Aralashmani ozgina yog'langan idishga joylashtiring. zaytun yog'i(0,5 choy qoshiq), qopqog'ini yoping va kerakli "Pishirish" rejimini o'rnating (40-50 daqiqa). Stabilizatsiya bosqichi uchun sariyog 'ishlatiladi.
Tayyor qozonni olishdan oldin, idish sovutilishi kerak. Buning uchun uni ko'p pishirgichdan oling va nam sochiqni 10-15 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, ustiga bug'lash moslamasini qo'ying (teshiklari bo'lgan plastik past idish) va idishni ag'daring, u osongina chiqadi va buzilmaydi.
Ko'p pishirgichdan idishni sindirmasdan olib tashlash uchun maxsus qurilmalardan foydalaning
Mikroto'lqinli pech
Mikroto'lqinli pech kostryulkalar tayyorlash uchun juda mos keladi. To'g'ri, siz qopqoqli maxsus idishlarsiz va "Mikroto'lqinli pech uchun" belgisisiz qilolmaysiz.
Idish 500 Vt quvvatda pishiriladi, to'liq tayyor bo'lish uchun 8-10 daqiqa kifoya qiladi.
Kastryulkani pishirishning bu usuli uzoq vaqt kutishga vaqtlari bo'lmagan va tez ovqatlanishga muhtoj bo'lganlar uchun javob beradi, masalan, ertalab - "tez" idishlar nonushta uchun juda mos keladi.
Turli bosqichlarda nimani pishirish kerak
Hujum ustida
Mahsulotlarning ziqna hujumi uchun sizga minimal miqdor kerak bo'ladi, güveç tayyorlash juda oson va ko'p vaqt talab qilmaydi.
Asosiy qoida shundaki, barcha komponentlar kam yog'li bo'lishi kerak (tvorog 0,6%) va ruxsat etilgan ro'yxatga kiritilishi kerak.
Ma'lum bo'lishicha, güveç ayniqsa Attack uchun eng mashhurdir, chunki u to'ldirishga yordam beradi va "sindirilmaydi". Bu haqiqatni tushuntirish juda oddiy - deyarli barcha retseptlar uzoq vaqt davomida ochlik tuyg'usini qondiradigan jo'xori kepagini o'z ichiga oladi va, albatta, bolalikdan shirinlikni eslatuvchi yoqimli ta'mga ega.
Kepak bilan
Mahsulotlarni tayyorlang:
- kam yog'li tvorog - 250 g
- tuxum - 2 dona.
- jo'xori kepagi - 2 osh qoshiq. l.
- tuz, shakar o'rnini bosuvchi - ta'mga
Tuxum oqini sarig'idan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling va salqin joyga qo'ying. Sariqlarni tvorog bilan aralashtirib, kepak va shakar o'rnini bosuvchi qo'shing. Siz tvorog-sariq aralashmasini tayyorlayotganingizda, oqlar sovish uchun vaqt topdi va siz hamma narsani aralashtirishingiz mumkin. Issiq pechda 20 daqiqa davomida pishiring, aralashmani tayyorlangan idishga qoshiq soling.
Ushbu parametr mikroto'lqinli pechda tayyorlanishi mumkin, bu vaqtni 8 daqiqaga qisqartiradi.
100 g tarkibiga quyidagilar kiradi:
- oqsillar - 15,5 g
- yog'lar - 4,4 g
- uglevodlar - 10,6 g
- kaloriya tarkibi - 144 kkal
Kepak bilan tvorog kostryulkalari hujum bosqichida mashhur taomdir
Ko'p pishirgich uchun sut kukuni va kraxmal bilan
Sizga nima kerak bo'ladi:
- kam yog'li tvorog - 300 g
- tuxum - 2 dona.
- tarkibida yog'i kam quruq sut- 30 g
- makkajo'xori kraxmal - 30 g
Qoidalarga rioya qilgan holda, ko'pirtirilgan tuxum oqi va tvorog aralashmasini ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, pishirish uchun aralashmani tayyorlang. Tayyorlangan ko'p pishirgichli idishga o'tkazing va pishirish dasturida 40 daqiqa davomida pishiring.
100 g tarkibiga quyidagilar kiradi:
- oqsillar - 16,1 g
- yog'lar - 3,5 g
- uglevodlar - 8,5 g
- kaloriya tarkibi - 129,8 kkal
Tovuq filesi bilan
Komponentlar:
- kam yog'li tvorog - 400 g
- tuxum - 4 dona.
- tovuq filesi - 400 g
- jo'xori kepagi - 4 osh qoshiq. l.
- pishirish kukuni - 1/3 choy qoshiq.
- tuz - ta'mga
Sariq, tvorog, kepak va tuzni aralashtiring. Aralashmani 15 daqiqaga qoldiring, keyin unga pishirish kukuni qo'shing. Tvorog aralashmasiga mayda kubiklarga bo'lingan fileto qo'shing va u bilan ko'pirtirilgan oqlarni birlashtiring. Issiq duxovkada 40 daqiqa davomida pishiring, sirtning jigarrangligini tekshirish orqali tayyorligini tekshiring.
100 g tarkibiga quyidagilar kiradi:
- oqsillar - 19 g
- yog'lar - 2,7 g
- uglevodlar - 2 g
- kaloriya tarkibi - 107,6 kkal
Hujum uchun mazali va qoniqarli taom - tvorog va tovuq filesi bilan güveç
Kepaksiz
Kerakli mahsulotlar:
- kam yog'li tvorog - 200 g
- makkajo'xori kraxmal - 1 osh qoshiq. l.
- kam yog'li kakao - 1 osh qoshiq. l.
- tuxum - 2 dona.
- pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq.
- shakar o'rnini bosuvchi, tuz, vanillin - ta'mga
Bizga faqat oq tuxum kerak bo'ladi. Ularni sarig'idan ajratib oling va muzlatgichga qo'ying. Barcha ingredientlarni birlashtirib, salqin tuxum oqlarini mikser bilan urib, tvorog aralashmasiga qo'shing. Muffin qoliplarida issiq duxovkada pishiring.
100 g tarkibiga quyidagilar kiradi:
- oqsillar - 15,2 g
- yog'lar - 3,4 g
- uglevodlar - 7,8 g
- kaloriya tarkibi - 122,9 kkal
Kastryulni yumshoq va bir hil holga keltirish uchun massani mikser yordamida yaxshilab aralashtirish kerak.
Kraxmal yo'q
Mahsulotlar:
- kam yog'li tvorog - 200 g
- tuxum - 2 dona
- jo'xori kepagi - 2 osh qoshiq. l.
- limon qobig'i - 1 choy qoshiq.
- shakar o'rnini bosuvchi, tuz - ta'mga
Uni tayyorlash uchun barcha mahsulotlarni maydalangan limon qobig'i bilan aralashtiring; Tuxum oqini urib, aralashmaning qolgan qismi bilan ehtiyotkorlik bilan birlashtirib, yarim soat davomida pechda pishiring.
100 g tarkibiga quyidagilar kiradi:
- oqsillar - 16,1 g
- yog'lar - 3,7 g
- uglevodlar - 3,4 g
- kaloriya tarkibi - 111,2 kkal
Xushbo'y tvorog güveç (video)
Kruiz paytida
Kruiz bosqichida o'zgaruvchan proteinli ovqatlar va sabzavotlar bilan kunlar Dukanda vazn yo'qotayotgan oshpazlarning tasavvuriga ko'proq joy beradi. Qat'iy ravishda protein kunlari Hujum uchun yuqorida tavsiflangan tvorog kostryulkalarining variantlarini tayyorlashingiz mumkin, va oqsil-sabzavot almashinadigan kunlarda sabzavotlarni pyuresi shaklida yoki maydalangan tvorog massasiga qo'shing.
Mikroto'lqinli pech uchun sabzi bilan
Qanday ovqatlarni tayyorlash kerak:
- kam yog'li tvorog - 250 g
- o'rta kattalikdagi sabzi - 1 dona.
- jo'xori kepagi - 2 osh qoshiq. l.
- tuxum - 2 dona.
- pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq.
- shakar o'rnini bosuvchi, tuz, vanillin, doljin - ta'mga
Oq va sarig'ini ajrating. Sabzini maydalang, tvorog, kepak, sarig'i bilan aralashtiring va 10 daqiqaga qoldiring. Pishirish kukuni qo'shing. Tuxum oqini urib, qolgan ingredientlar bilan aralashtiring. Aralashmani qopqoqli idishga solib, mikroto'lqinli pechda bu kostryulkani pishirishingiz mumkin. Vaqt - 8 daqiqa.
Sabzi quruq bo'lsa va kostryulkalar aralashmasi juda qalin bo'lsa, uni yupqalashtiring kam yog'li kefir, kichik qismlarga qo'shing.
100 g tarkibiga quyidagilar kiradi:
- oqsillar - 13,8 g
- yog'lar - 2,7 g
- uglevodlar - 3,7 g
- kaloriya tarkibi - 94,5 kkal
Tvorog va sabzi qo'shilgan kostryulkalar juda foydali: tvorogda oqsillar, sabzi esa tolalarni o'z ichiga oladi.
Kepak va sabzavotlar bilan
Kerakli komponentlar:
- kam yog'li tvorog - 200 g
- tuxum - 1 dona.
- jo'xori kepagi - 1 osh qoshiq. l.
- o'rta kattalikdagi pomidor - 1 dona.
- gulkaram - 4 gulzor
- bolgar qalampiri - ½ dona.
- sarimsoq - 2 chinnigullar
- yashil piyoz - 10 ta patlar
- zaytun moyi - 0,5 choy qoshiq.
- ziravorlar - ta'mga
- 5 piyozni maydalash va yog' bilan yog'langan qovurilgan idishda ozgina qovurish kerak.
- Pomidorni mayda kubiklarga kesib oling, ortiqcha sharbat oqmaguncha kuting.
- Hammayoqni inflorescences sho'r suvda qaynatib oling, mayda bo'laklarga bo'ling.
- Bolgar qalampirini kub shaklida kesib oling va sarimsoqni maydalang.
- Har bir narsani tvorog, tuz bilan aralashtiring, sevimli ziravorlaringizni qo'shing.
- Tuxum oqini urib, sabzavot aralashmasiga qo'shing.
- Tayyorlangan idishda yarim soat davomida pechda pishiring.
- Qolgan 5 ta piyozni mayda to'g'rang va sovutgandan so'ng tayyor kostryulka ustiga seping.
Bitta pomidor o'rniga siz 3 dona olishingiz mumkin. gilos, va yarmi o'rniga bolgar qalampiri- kostryulkalar oqlangan ko'rinishi uchun turli xil ranglarning to'rtdan ikki qismi.
100 g tarkibiga quyidagilar kiradi:
- oqsillar - 8,3 g
- yog'lar - 1,6 g
- uglevodlar - 3,9 g
- kaloriya tarkibi - 63,4 kkal
Haqiqiy vitaminlar ombori - tvorog va sabzavotlar bilan kostryulkalar
Pishloq qobig'i bilan
Tarkibi:
- kam yog'li tvorog - 250 g
- tuxum - 2 dona.
- sabzavot aralashmasi (sabzi, qovoq, mayda kubiklarga kesilgan qovoq) - 200 g
- qattiq pishloq - 30 g
- tuz, ziravorlar - ta'mga
Sarig'i, tvorog, sabzavot aralashmasi va ziravorlarni aralashtiring. Oqlarni urib, tvorog aralashmasiga qo'shing. Tayyor bo'lishidan 3 daqiqa oldin issiq pechda 30 daqiqa pishirib, maydalangan pishloq seping.
100 g tarkibiga quyidagilar kiradi:
- oqsillar - 11,6 g
- yog'lar - 3,6 g
- uglevodlar - 3,2 g
- kaloriya tarkibi - 90,9 kkal
Tvorog kostryulkalaridagi pishloq qobig'i juda ishtahani ochadi, sabzi va qovoq esa chiroyli to'q sariq rang beradi.
Konsolidatsiya uchun
Konsolidatsiya bosqichida shakar miqdori past bo'lgan mevalarga ruxsat beriladi (afsuski, hozircha banan, gilos va gilossiz), qattiq un va dukkaklilardan tayyorlangan makaron. Ushbu mahsulotlarning barchasi mazali va foydali taomlarni tayyorlash uchun tvorog kostryulkalariga muvaffaqiyatli qo'shilishi mumkin.
Meva va makaron bilan
Biz mahsulotlarni tayyorlaymiz:
- kam yog'li tvorog - 200 g
- makaron (kichik o'lchamdagi) - 150 g
- kam yog'li smetana - 2 osh qoshiq. l.
- tuxum - 1 dona.
- nektarin (shaftoli) - 1 dona.
- apelsin - 1 dona.
- zaytun moyi - 0,5 choy qoshiq.
- shakar o'rnini bosuvchi (agar kerak bo'lsa) - ta'mga
Biz mevani 1 sm kubiklarga kesib tashladik, yuqori qismini bezash uchun bir nechta bo'laklarni qoldiramiz va qolgan tug'ralgan qismlarni yarmiga bo'lamiz. Birinchi qismini pishirish idishining pastki qismiga qo'ying, ustiga makaronni, so'ngra qolgan mevalarni joylashtiring. Tvorog, sarig'i, smetana aralashtiramiz, oqlarni urib, asosiy massa bilan birlashtiramiz. Agar meva nordon bo'lsa, shakar o'rnini bosuvchi qo'shing. Tayyorlangan aralashmani moylangan qoliplarga soling, ustiga qolgan mevalar bilan bezang va issiq duxovkada 25 daqiqa davomida pishiring.
100 g tarkibiga quyidagilar kiradi:
- oqsillar - 10,9 g
- yog'lar - 6,1 g
- uglevodlar - 23,9 g
- kaloriya tarkibi - 194,1 kkal
Nektarin - tropik ta'mga ega, qattiq go'shtli va pishirilgan mahsulotlarga qo'shish uchun ideal bo'lgan suvli meva.
Mikroto'lqinli pech uchun olma bilan
Ushbu kostryulka shakar o'rnini bosishni talab qilmaydi, olma taomni shirin ta'm, shirali va xushbo'y hid bilan ta'minlaydi.
Komponentlar:
- kam yog'li tvorog - 200 g
- tuxum - 1 dona.
- katta olma - 1 dona.
- shakar o'rnini bosuvchi (agar olma nordon bo'lsa) - ta'mga
Olmani maydalang va tvorog va sarig'i bilan yaxshilab aralashtiring. Oqlarni urib, tvorog aralashmasi bilan birlashtiring. Mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz idishga joylashtiring va 5 daqiqa davomida pishiring. Agar sirt nam bo'lib qolsa (barmoqlaringizga yopishib qolsa), yana 3 daqiqa qo'shing.
100 g tarkibiga quyidagilar kiradi:
- oqsillar - 11,5 g
- yog'lar - 1,6 g
- uglevodlar - 4,6 g
- kaloriya tarkibi - 79,1 kkal
Tvorogli karabuğday (video)
Stabilizatsiya uchun
Ratsionning yakuniy bosqichi oziq-ovqatlarni tanlashda barcha cheklovlarni olib tashlaydi va siz xohlagan narsani eyishga imkon beradi. Ushbu bosqichning tvorogli desertli kostryulkalarida shirin mevalar, asal, mayiz va yong'oqlar mavjud. Agar siz ikkinchi issiq taom o'rnini bosadigan mazali taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, uni tvorogga qo'shing tug'ralgan go'sht, don yoki pishloq.
Kakao va banan bilan
Pishirish uchun mahsulotlar:
- tvorog - 180 g
- banan - 2 dona.
- tuxum - 2 dona.
- irmik - 50 g
- shakar - 100 g
- kakao kukuni - 2 osh qoshiq. l.
- sariyog '- 0,5 osh qoshiq.
- Pishirish idishini tayyorlang - uni yog'lang sariyog'. Pechni oldindan qizdiring.
- Bananlarni to'g'rang, sarig'i, 50 g shakar, 25 g irmik va kakaoni blender idishiga soling, aralashtiring. Tuxum oqini urib, shokolad aralashmasiga qo'shing va ularni qolipga soling.
- Tvorogni sarig'i va 25 g irmik bilan birlashtiring. Ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing, aralashtiring va shokolad qatlami ustiga qo'ying.
- 35 daqiqa davomida pishiring.
Shokolad va tvorog massalari, xom va "oqayotgan" bo'lsa-da, bir-biri bilan xaotik tarzda aralashib, tayyor mahsulotning kesimida g'alati naqsh hosil qiladi. Agar so'ralsa, bu naqshga simmetriya berilishi mumkin, buning uchun yorug'lik va qorong'u massalar parallel ravishda tayyorlanadi. Pishirish idishiga birma-bir qoshiq soling, ularni to'liq markazga qo'yishga harakat qiling.
100 g tarkibiga quyidagilar kiradi:
- oqsillar - 6,8 g
- yog'lar - 2 g
- uglevodlar - 28,5 g
- kaloriya tarkibi - 159,2 kkal
Yorug'lik va qorong'i aralashmani qolipga navbatma-navbat qo'yish orqali siz qiziqarli, nafis naqshli kostryulka olishingiz mumkin.
Sekin pishirgich uchun tvorog va irmik qo'shilgan shirin kostryulka (video)
Hech qanday dieta yuk bo'lmasligi kerak. Og'irlikni yo'qotish jarayoni sizning figurangizni tabiiy, chiroyli holatiga qaytarish va ayni paytda sog'lig'ingizni tiklashdir. Dukan tvorogli güveç nafaqat yo'qotish uchun imkoniyatdir ortiqcha vazn, balki foyda va ishtaha bilan ovqatlanish uchun ham. Buni pishirishga harakat qiling mazali taom, va barcha yaqinlaringizga albatta yoqadi. Mashq bilan vazn yo'qoting!
Azizlar uchun mazali sovg'alar
Juda ko'p .. lar bor g'ayrioddiy retseptlar, ular bayram yoki korporativ tadbir paytida oila va do'stlarni xursand qilishga qodir. Zamonaviy ovqatlanish odob-axloq qoidalarining bir qismi sifatida, chiroyli taqdimot va ta'sirchan sovg'alarga ega bo'lish juda muhim, ulardan foydalanish va hamkasblar va xodimlarga sovg'a sifatida taqdim etish yoqimli. Ulgurji yodgorlik do'koni 1000 Suvenirov.ru logotipi bilan suvenirlar sotuvchisining veb-saytida ulgurji savdoda dizaynerlik krujkalar va shampan stakanlari, yirik brendlarning oqlangan to'plamlari, noodatiy xizmat ko'rsatish aksessuarlari, sommelier vino to'plamlari va korporativ bayramlar uchun dasturxon sovg'a to'plamlarini taklif etadi. Bayram muhiti va original dizayn stollar rasmiy tadbirni hamkasblar va biznes hamkorlar tomonidan uzoq vaqt esda qoladigan yorqin voqeaga aylantiradi va sovg'alar va esdalik sovg'alari hamkorlikni mustahkamlaydi.
Doktor Per Dyukan 30 yillik tajribasiga asoslanib, minglab odamlarga vazn yo'qotishga yordam beradigan parhezni ishlab chiqdi. turli mamlakatlar tinchlik. Ushbu oziqlanish tizimining printsipi proteinli ovqatlarning ustunligidir. Ratsion bir necha bosqichlarga bo'linadi. Asosiylari "Hujum", "Alternatsiya" va "Pinning". "Barqarorlashtirish" bosqichi, shuningdek, Dyukan dietasining bosqichi deb hisoblanadi, garchi u printsiplarni ifodalaydi sog'lom ovqatlanish bu butun hayotingiz davomida kuzatilishi kerak. Tvorog doimiy ravishda ruxsat etilgan mahsulotlardan biridir. Dukan tvorogi juda yuqori kaloriyali va sog'lom emas, bu sizga dietaning eng qiyin bosqichida - "Hujum" dan osongina omon qolishingizga yordam beradi. U hayvon yog'lari, un yoki shakarni o'z ichiga olmaydigan maxsus retseptlar bo'yicha tayyorlanadi.
Pishirish xususiyatlari
Dukan tvorogini tayyorlash odatdagidan ko'ra qiyinroq emas. U azob chekayotgan odamlar uchun menyuga kiritilishi mumkin qandli diabet va muammolarga duch kelish ortiqcha vazn. Ushbu taomni to'g'ri tayyorlash uchun siz bir nechta narsalarni bilishingiz kerak. Aks holda, u parhez bo'lmaydi va doktor Dukan tomonidan ishlab chiqilgan oziqlanish tizimiga mos kelmaydi.
- Dukan dietasi un va shakar kabi ovqatlardan foydalanishni taqiqlaydi. O'simlik yog'i, makkajo'xori kraxmaliga faqat ruxsat beriladi oxirgi bosqichlar, va hatto keyin ham minimal miqdor. Un kepak bilan almashtiriladi, uni kundalik ratsionga kiritish majburiydir. Shirin idishlarga shakar o'rniga tabiiy tatlandırıcı (steviya) qo'shiladi.
- Kepak xamirga qo'shilishidan oldin unga maydalangan bo'lishi kerak. Buni qahva maydalagich yoki blender yordamida qulay qilish mumkin.
- Kastryulning yog'siz yonishini oldini olish uchun silikon qolipdan foydalaning. Agar siz idishni muntazam shaklda tayyorlayotgan bo'lsangiz, idishni olib tashlashni osonlashtirish uchun uni pergament bilan yopish tavsiya etiladi.
- Tatlandırıcı tabletkalarni tvorog massasiga qo'shishdan oldin ularni oz miqdorda qaynatilgan suv yoki sutda suyultirish tavsiya etiladi.
- Dukan güveç uchun tvorog kam yog'li hisoblanadi. Boshqa sut mahsulotlarining yog 'miqdori ham nolga teng bo'lishi kerak.
- Dukan dietasining bosqichiga mos keladigan kostryulka retseptini tanlang. Ikkinchi bosqichdan boshlab tuxum sarig'i va sabzavotlarga ruxsat beriladi. Uchinchi bosqichdan siz makkajo'xori kraxmalini va oz miqdorda mevani kiritishingiz mumkin.
Kastryulkaning organoleptik xususiyatlarini yaxshilash uchun xizmat qilayotganda uni kakao kukuni yoki doljin bilan sepishingiz mumkin. Bu Dukan dietasining har qanday bosqichida qabul qilinadi.
"Hujum" uchun tvorogli kostryulka
- bug'doy kepagi - 30 g;
- jo'xori kepagi - 30 g;
- tvorog (yog '0%) - 0,5 kg;
- tatlandırıcı - 8-10 tabletka;
- xamir uchun pishirish kukuni - 7,5 g;
- tovuq tuxumi - 3 dona.
Tayyorlash usuli:
- Kepakni qahva maydalagich yoki blenderda un bo'lguncha maydalang.
- Tatlandırıcı tabletkalarni maydalang.
- Kepakka tatlandırıcı va pishirish kukuni qo'shing va aralashtiring.
- Tvorogni elakdan o'tkazing va quruq ingredientlar bilan aralashtiring. Tvorog-kepak massasi bir hil holga kelguncha aralashtirishingiz kerak.
- Tuxumlarni sindirib, oqini sarig'idan ajrating. Sariqlar talab qilinmaydi. Ko'pik hosil bo'lguncha oqlarni ko'pik bilan uring.
- Tuxum oqini tvorog-kepak massasiga qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Tvorog aralashmasini silikon yoki pergament bilan qoplangan panga joylashtiring.
- Panani 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va yarim soat davomida pishiring.
Kastryulning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshirishingiz mumkin. Agar kostryulkaga botgandan keyin u ho'l bo'lib qolsa, unga bo'laklar yopishib qolsa, idishni yana 10 daqiqa pishirishni davom ettirish kerak.
Dukan tvorogi uchun klassik retsept
- tvorog (yog '0%) - 0,6 kg;
- sut (0% yog ') - 0,2 l;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- makkajo'xori kraxmal - 60 g;
- shakar o'rnini bosuvchi - 8-10 tabletka;
- vanillin - 1 g.
Tayyorlash usuli:
- Tuxum sarig'ini oqidan ajrating.
- Tvorogni elakdan o'tkazing, unga sarig'ini qo'shing va ingredientlarni yaxshilab maydalang. Proteinlar keyinroq kerak bo'ladi.
- Bir qoshiq iliq sutda shakar o'rnini bosuvchi vositani eritib yuboring. Eritmani sovutib oling, tvorog bilan idishga quying, aralashtiring.
- Isitmasdan, qolgan sutni qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Kraxmal va vanillin qo'shing. Aralashmani yana bir hil holga kelguncha aralashtiring.
- Tuxum oqlarini ko'pirtirish bilan uring. Ular etarlicha qalin ko'pikka aylanganda, ularni asosiy massaga qo'shing. Sekin, lekin yaxshilab aralashtiring.
- Tayyorlangan aralashmani pishiriladigan idishga joylashtiring. U oz miqdorda o'simlik moyi bilan oldindan yog'lanishi mumkin.
- Panani pechga qo'ying va bir soat davomida 180 daraja pishiring.
Ushbu güveç retsepti mikroto'lqinli pechda tayyorlanishi mumkin. Bunday holda, tvorog aralashmasi yotqiziladi silikon qoliplar kekler uchun, o'rtacha quvvatda 10 daqiqa davomida pishiring. Agar bu etarli bo'lmasa, mikroto'lqinli pechni yana 5-10 daqiqa davomida ishlating.
Ushbu retsept bo'yicha kostryulkalar mayin va pushti bo'lib chiqadi. O'zingizni bunday taom bilan davolash orqali siz uni parhez deb hisoblashini unutasiz.
Sekin pishirgichda Dukan tvorogi
- kam yog'li tvorog - 0,5 kg;
- tovuq tuxumi - 5 dona;
- sut - 100 ml;
- tatlandırıcı - ta'mga;
- bug'doy yoki jo'xori kepagi - qancha kerak bo'ladi;
- hindiston yong'og'i talaşlari - bezatish uchun.
Tayyorlash usuli:
- Tuxumni sindirib bo'lgach, ularni sarig'i va oqiga bo'ling, sarig'ini blender idishiga soling.
- Tvorog, suyultirilgan sut qo'shing iliq suv shakar o'rnini bosuvchi.
- Qurilmani yoqing va uning tarkibini bir hil massaga aylantiring, uni idishga o'tkazing.
- Oqlarni blender idishiga joylashtiring va qurilmani yarim daqiqa davomida yoqing.
- Tayyorlangan tvorog-sariq aralashmasiga oqsil ko'pikini qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Kepakni siz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda maydalang, uni multivark idishining pastki qismiga seping.
- Ko'p pishirgichli idishga kostryulka xamirini joylashtiring.
- Qopqoqni tushiring va "Pishirish" dasturini yoqing. Taymerni 50 daqiqaga o'rnating.
- Kastryulkani seping hindiston yong'og'i parchalari, uni iliq rejimda 10 daqiqaga qoldiring.
Kepak tufayli kostryulkani ko'p pishirgichli idishdan osongina olib tashlash mumkin, garchi unda kraxmal, un va kepak bo'lmasa. Tuxum unga zichlikni beradi.
Dyukanga ko'ra qovoq-tvorogli güveç
- qovoq pulpasi - 150 g;
- yog'siz tvorog - 0,5 kg;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- tabiiy yogurt (yog'siz) - 150 ml;
- bug'doy kepagi - 40 g;
- jo'xori kepagi - 40 g;
- tatlandırıcı (ixtiyoriy) - ta'mga.
Tayyorlash usuli:
- Qovoqni teridan va urug'lardan tozalang, kerakli o'lchamdagi pulpa bo'lagini kesib oling. Qovoq pulpasini mayda kubiklarga kesib oling, go'sht maydalagich orqali maydalang yoki blender yordamida pyuresi.
- TO qovoq pyuresi tvorog qo'shing, yogurt qo'shing. Aralash bir hil holga kelguncha aralashtiring.
- Tuxumni qovoq-tvorog aralashmasi bilan idishga soling va aralashmani yaxshilab aralashtiring.
- Kepakni unga maydalab, hosil bo'lgan massaga qo'shing. Suvda suyultirilgan yoki kukunga solingan tatlandırıcı qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
- Idishni minimal miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lang.
- Tayyorlangan aralashmani qolipga o'tkazing.
- Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring, unda qolipni joylashtiring. Kastryulni 60 daqiqa davomida pishiring.
Ushbu retsept bo'yicha qovoqni sabzi bilan almashtirishingiz mumkin. Ta'mi va xushbo'yligi tayyor taom o'zgaradi, lekin undan kam foydali bo'lmaydi.
Dukan tvorogli güveç shakar, un va boshqa mahsulotlarsiz tayyorlanadi, ular sog'lom ovqatlanish tamoyillariga amal qiladigan va vazn yo'qotmoqchi bo'lgan odamlar ovqatlanishdan qochishadi. Ushbu mazali taomni menyuga kiritish qobiliyati dietani osonlashtiradi.