Barning orqasidagi kichik burchak shunday ko'rinadi.
Qulay muassasa bizni har qanday lazzat va pechenye uchun ichimliklar bilan kutib oldi.
Shuningdek, biz pishiradigan mahsulotlar.
Bizga apron (keyinroq taqdim etilgan) va kechqurun menyusi berildi. Menyu esa: "Qovoqli risotto, gilos pomidori va grano pishloqli xizmat ko'rsatish", "Champignon sousli spagetti", "Minestrone sho'rva" va shirinlik uchun "Armut va vanil ta'mi bilan tez qovoq murabbosi"
Hammasi yangi Kenwood oshxona mashinasi taqdimoti bilan boshlandi, u endi nafaqat aralashtiradi, chopadi va qamchilaydi, balki hozir ham pishiradi! Ha, ha, siz barcha kostryulkalarni xavfsiz tashlab, bitta mashinaga ega bo'lishingiz mumkin! Men taqdimotning o'zini suratga olmadim, yangi imtiyozlar haqida hikoya qilingan slayd-shou bor edi.
Asosiy afzallik - bu asosiy idish ostida nima isitish elementi, bu shuni anglatadiki, to'g'ridan-to'g'ri idishda siz har qanday narsani va hatto bug'langan idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Elektron tablo ko'rsatadi harorat rejimi va yana bir qancha ma'lumotlar.
Bundan tashqari, nozullar o'zgardi, ular yanada "qattiq" bo'lib qoldi va bug'lash uchun qo'shimchalar mavjud.
Butun jarayonni oshpaz Pavel Rogojin boshqargan,
talabalar diqqat bilan tinglashdi.
va keyin faol yordam berdi.
Birinchidan, bir necha daqiqada biz spagetti xamirini tayyorladik va muzlatgichda dam olish uchun yubordik.
Keyin risotto tayyorlashni boshladik. Birinchidan, kubikni kesish vositasidan foydalanib, qovoqni kesib oling.
Va suv osti blender bilan ular maydalangan piyoz.
Biz "dangasalar va mehnatkashlar" dan iborat ikkita jamoaga bo'linib ovqat pishirdik: Kenwood mashinasida pishirilgan "dangasalar" va pechkadagi qozonda "qattiq ishchilar". Va keyin qaysi biri yaxshiroq ekanligini hal qiling. "dangasa odamlar" faqat vino va bulonni o'z vaqtida qo'shish vazifasini bajarishdi, mashina ular uchun hamma narsani qildi va "ishchilar" doimiy ravishda aralashtirib, bulyonni quydilar va pechning haroratini kuzatib borishdi. Biz buni ta'mi tayyorlash usulidan farq qiladimi yoki yo'qligini bilish uchun qildik. Finalni bashorat qilish mumkin edi risotto ikkala holatda ham mazali edi. Do'stlik g'alaba qozondi va biz ikkala qozonni birlashtirdik va sabzavotlar bilan ajoyib risottodan zavq oldik.
Bunday spatula yordamida risotto tayyorlandi.
Bu esa birgalikdagi ijodimiz natijasidir.
Qovoqli risotto, gilos pomidor va grana padano pishloqli
(4 kishi)
Arborio guruch - 250 gr.
Sarimsoq - 1 bosh
Sarimsoq - 1 chinnigullar
Gilos pomidorlari - 20 dona.
Qovoq - ½ dona.
Grana padano pishloq - 100 gr.
zaytun moyi - 60 ml.
Sariyog '- 60 gr.
Yashil reyhan - 1 novda
dengiz tuzi
Qora qalampir
1. CookingChef aralashtirgich idishida qizdiring zaytun moyi, tug'ralgan piyoz qo'shing va shaffof bo'lgunga qadar qovuring. Keyin guruch qo'shing va yana 1 daqiqa qovurishda davom eting.
2. Keyin kichik qismlarga suv qo'shishni boshlang. Guruchni 15-16 daqiqa davomida bug'lash orqali pishiring. Risotto doimo qaynatiladi va aralashtiriladi.
3. Qovoqni o'rta kub bilan kesib oling, gilos pomidorini yarmiga bo'ling. Pishirish boshlanganidan 5-6 daqiqa o'tgach, risottoga sabzavot qo'shishni boshlang.
4. Oxirida risottoga sariyog ', maydalangan pishloq, tug'ralgan sarimsoq va rayhon, shuningdek, ta'mga ko'ra ziravorlar qo'shing. Plastinada nozik bir qatlamda xizmat qiling.
Natalya biror narsa diqqat bilan tinglaydi va jarayonni kuzatadi.
Hamma bu jarayonga qanday ishtiyoq bilan qarashini ko'ring.
Bir vaqtning o'zida spagetti sousi tayyorlanayotgan edi.
Mana yakuniy natija, rahmat Goulet suratga olishda yordam uchun u vilkani ushlab turish sharafli vazifani oldi :)
Asosiy makaron retsepti
(4-6 kishi)
Dag'al un (Semola) - 200 gr.
Nozik un (irmik) - 200 gr.
Tuxum - 4 dona.
zaytun moyi - 30 gr.
dengiz tuzi
1. Unni tuxum, bir osh qoshiq zaytun moyi, bir chimdik tuz va 50 ml suv bilan aralashtiring. Yumshoq, zich xamir yoğurun va yopishqoq plyonkaga o'rang va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
2. Muzlatgichdan chiqarib, yana bir oz yoğurun va mashinada yupqa plastinkalarga aylantiring. Keyin kerakli shaklga kesib oling.
Makaron uchun qo'ziqorin sousi
(4 kishi)
Champignons - 20 dona.
Piyoz (oq qismi) - 50 gr.
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Rosemary - 1 novda
Krem 22% - 150 ml.
Atirgul qalampiri - ½ osh qoshiq
Limon qobig'i - 3 gr.
Petrushka - 3 novda
zaytun moyi - 50 ml.
Sariyog '- 30 gr.
dengiz tuzi
Qora qalampir
1. CookingChef aralashtirgich idishida zaytun moyi va sariyog'ni qizdiring. Tug'ralgan piyoz, maydalangan sarimsoq va bibariya qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
2. Keyin tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing va yana 507 daqiqa qovurishda davom eting. Kremni to'kib tashlang va qaynatib oling.
3. Pishirish oxirida ta'mga ko'ra atirgul qalampiri, limon qobig'i, tug'ralgan maydanoz, tuz va murch qo'shing.
4. Tayyor makaronni hosil bo'lgan sous bilan aralashtiring va agar xohlasangiz, maydalangan Parmesan bilan seping.
Bizning do'stona muloqotimiz va ovqat pishirishimiz ham kameraga tushdi.
Spagetti pishirish va tatib ko'rish paytida Minestrone sho'rva butun kompaniya uchun katta yirtqichlardan pishirilgan.
Uning uchun barcha sabzavotlar "Kub" qo'shimchasi yordamida kesilgan.
Maestro sho'rva pishiradi.
Minestrone sho'rva
(6 kishi)
Sabzi - 1 dona
Brokkoli - 100 gr.
Shirin qalampir (svetofor) - 30 gr.
Qovoq - 1 dona.
Piyoz - ½ bosh
Gilos pomidorlari - 10 dona.
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Selderey poyasi - 2 dona
Kartoshka 2 ildiz
Rosemary - 1 novda
zaytun moyi - 50 ml.
dengiz tuzi
Qora qalampir
1. Tozalangan sabzavotlarni nozul yordamida o'rta kubiklarga kesib oling.
2. CookingChef aralashtirgich idishida zaytun moyini qizdiring, maydalangan bibariya qo‘shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15-20 soniya davomida qovuring. Keyin sabzavotlarni qo'shing va 3-5 daqiqa davomida qovurishda davom eting. Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling va idishga qo'shing.
3. 1-1,2 litr suv quyib, o'rtacha olovda 25 daqiqa davomida pishiring.
4. Pishirish oxirida ta'mga tuz va qalampir seping.
Xulosa qilib aytganda, shirinlik uchun armut bilan qovoq murabbo bor edi. Qovoq va nok ham kub shaklida kesilgan. Vanil tayoqlari aqldan ozgan ta'mga ega edi.
Nihoyat! Biz suratga olish va sizga oshxona mashinamiz - Kenwood Chef Titanium KMC010 ko'rsatishga keldik.
Muqaddimada aytamanki, men ilgari usiz qanday ishlaganimni tasavvur ham qila olmayman - bu ko'p daqiqalarda oshxonadagi ishimni osonlashtiradi. Yoğurma, qamchilash, maydalash, aralashtirish va h.k. va h.k. 🙂 Ha, bu narsa, albatta, arzon emas, lekin, albatta, pulga arziydi.
Birinchidan, bir oz umumiy xususiyatlar ishlab chiqaruvchidan.
- Quvvat - 1400 vatt.
- Idishning hajmi 4,6 litrni tashkil qiladi.
6 ta tezlik, shu jumladan sekin aralashtirish va puls rejimi mavjud. Turli qo'shimchalar uchun uchta ulagich mavjud.
Darhol aytishim kerakki, statsionar mikser bilan mening oshxona ishlarim juda optimallashtirildi. Chunki men xamirni qamchilash yoki qorish uchun qoldirib, bir vaqtning o'zida boshqa narsalarni qilishim mumkin. Qo'llar bo'sh 🙂
Asosiy funktsiyada hamma narsa aniq - pechene va krep xamirini, meringue, kremni qamchilash. Men moy kremlarini tayyorlash uchun xuddi shu nozuldan foydalanaman. Ammo bitta ogohlantirish bor: u mahsulotning oz miqdorini (masalan, faqat 2 ta oqsil) urishni istamaydi. Shunday qilib, xavfsizlik uchun menda kichik qo'l mikser bor.
Men kartoshka pyuresini xuddi shu nozul bilan tayyorlayman - men oxirgi marta kartoshka pyuresi ishlatganimni allaqachon unutganman 🙂 Kartoshka pyuresi eng yumshoq.
Yoğurma uchun ajralmas narsa xamirturush xamiri. Albatta, men jonli xamir bilan teginish bilan aloqa qilishni yaxshi ko'raman, lekin men uni stolda qo'llarim bilan 10-15 daqiqa davomida yoğurishga dosh berolmayman. Pitsa, rulolar, Pasxa keklari, strudel uchun xamir bilan ilgak mukammal tarzda kurashadi. Shunga qaramay, yoqimli "o'rnating va unuting" lahzasi bor.
K nozul(asl K-beaterda)
Rostini aytsam, men uni eng kam ishlataman. Nima uchun - men quyida tushuntiraman. Ayni paytda - funktsiyalar haqida. Ushbu biriktirma pirojnoe xamirini yorish, pechenyelarni maydalash (masalan, cheesecake asosi uchun), shuningdek, kartoshka pyuresi tayyorlash uchun javob beradi. Lekin ikkinchi holatda, shaxsan menga ko'proq ko'proq yoqadi 😉
Va endi - mening sevimli 🙂 U K shaklidagi nozul men uchun unchalik talab qilinmasligining sababi. Bu - Soft Mix Nozzle Flexi Beater. Kauchuk. Xo'sh, yoki boshqa moslashuvchan materialdan 🙂
Chiroyli, ajoyib va o'ziga xos. Agar siz Kenwoodni sotib olishga qaror qilsangiz va bu nozul to'plamga kiritilmagan bo'lsa, uni qo'shimcha ravishda sotib olishga harakat qiling.
Ushbu nozulning afzalligi shundaki, u idishning devorlaridan xamir-krem-yog' va shunga o'xshash moddalarni qirib tashlaydi, boshqa nozullar buni qilmaydi. Shuning uchun unga kremlarni aralashtirish, tort va kalta xamirni qorish juda qulay. Va shuningdek - sariyog'ni aralashtiring, agar u muzlatgichda bo'lsa va hozir yumshatish kerak 😉
Bu erda hamma narsa an'anaviy. Turli xil o'lchamdagi to'rli uchta panjara, kolbasa uchun qo'shimchalar, go'sht maydalagich huni ichiga go'shtni surish uchun bir bo'lak. Ko'pincha men eng katta panjaradan foydalanaman. Eng kichigi esa snack terrines uchun yumshoq tovuq qiymasini tayyorlash uchun ideal.
Ish paytida bitta minus paydo bo'ldi: bu go'sht maydalagichni yuvish mumkin emas idish yuvish mashinasi. Men esa bilmay yuvindim. Shuning uchun u juda xira ko'rinadi, afsuski 🙁
Bu ham qahva maydalagich, ham ziravorlar maydalagich. Men unda "5 ziravorlar" kabi aralashmalarimni maydalayman. Unda bodom uni ham tayyorlayman. Va men turli xil kekler, pechene va piroglar uchun yong'oqlarni maydalayman. Undagi shakar kukuni bardoshli bo'lib chiqadi, ammo ba'zi maqsadlarda u hali ham qo'pol.
DA bilan keladi Qopqoqli qo'shimcha 2 ta shisha idish - ularni saqlash uchun ishlatish mumkin. Juda qulay.
Qalin temperli shisha. Shuning uchun, siz undagi issiq pyure sho'rvalarni ishonchli tarzda maydalashingiz mumkin - issiqning issiqligidan. Men har xil sut kokteyllari haqida indamayman - va hamma narsa aniq 🙂 Men undagi kokteyllar uchun muzni maydalashga harakat qildim - afsuski, variant emas. Lekin "Muzlatilgan Daiquiri" va "Margaritalar" kabi kokteyllar unda juda va juda qulay.
Santrifuga. Ba'zan shovqin baland. Ammo olma, sabzi, lavlagi, selderey, bodring va boshqalardan sharbatni mukammal bosadi. Men terini kesib tashlaganimdan keyin u erga apelsin tashlayman. Kek quruq holda chiqmaydi, lekin sharbat chiqargich-ko'krak uchun, menimcha, u juda yaxshi siqilgan.
Asosiy kamchilik, barcha sharbat chiqargichlar kabi, uni yuvish kerak, bu juda qulay emas 🙂 Bundan tashqari, to'plam teshilgan barabanni yuvish jarayonini tezlashtiradigan maxsus qattiq cho'tka bilan birga keladi.
Bundan tashqari, siqilgan sharbatni to'kish uchun 750 ml stakan ham kiritilgan.
Yoz oylaridagi quvonchim 🙂 Bir necha qismdan iborat. Asosiy strategik qism - bu ikki devorli piyola. Ichkarida metall, tashqarida plastik. Devorlar orasida maxsus suyuqlik mavjud. Bu idish muzlatilgan muzlatgich muzlatgichda soat 5-6.
Keyin bunday idishga solinadi.
U erda aralashtirgich ham joylashtiriladi, idish maxsus qopqoq bilan yopiladi va oshxona mashinasidagi asosiy idishning joyiga kiritiladi. Keyin hamma narsa oddiy: biz mashinaning yuqori qismini tushiramiz, dvigatelni ishga tushiramiz, jarayonda muzqaymoq bo'shini to'kib tashlaymiz - va u uni u erga aylantiradi, 40-45 daqiqa davomida muzlatib qo'yadi. Keyin muzqaymoq konteynerda - va muzlatgichda. Va aralashishga hojat yo'q.
Muzqaymoq, muzlatilgan yogurt va sorbetlar juda yaxshi.
Bitta minus bor: yozda, issiqlik +30-35 bo'lganda, muzqaymoq tayyorlash qiyin, chunki. Muzqaymoq ishlab chiqaruvchining o'zi juda tez muzdan tushadi. Xo'sh, menimcha, agar siz 45 daqiqada bitta muzqaymoq tayyorlagan bo'lsangiz, ikkinchisini darhol pishirolmaysiz (hech qachon bilmaysiz, sizga assortiment kerak). Ammo bu kichik nuanslar.
Muzqaymoqxonada muzqaymoq bilan bog'liq bo'lmagan bitta bonus mavjud. Ushbu oq plastik idish asosiy idish sifatida ishlatilishi mumkin - masalan, krem va sovuq xamir tayyorlash uchun 😉
Yuqoridagi nozullarga qo'shimcha ravishda menda zarb uchun maxsus nozul bor. U hammadan befoyda bo'lib chiqdi va endi faqat shkafda joy egallaydi. Menda odatda faqat bodringni kesadi va qaynatilgan lavlagi. Qolgan hamma narsa yirtilib yoki bulg'ayapti 🙁 Shuning uchun men uni suratga ham olmadim. Afsuski, men tavsiya qila olmayman.
Umuman olganda, Kenwood boshqa ko'plab nozullarni ishlab chiqaradi. Shunga o'xshash:
- Makaron uchun bir nechta nozullar - turli xil kenglikdagi makaronlarni o'rash, kesish va shox kabi jingalak makaronni siqish uchun;
- Don uchun tegirmon;
- Rezavorlarni ishqalash uchun bosing;
- tsitrus sharbat chiqargich;
- Elakdan o'tkazish va artish uchun nozul (a la elak);
- Ko'krak-sabzavot to'sar;
- maydalagich.
Xo'sh, boshqalar.
Shaxsan, don tegirmoni meni ta'qib qilmoqda - men bu mavzuda pishib ketyapman.
Umid qilamanki, men batafsil tushuntirdim. Agar sizda biron bir savol bo'lsa - sharhlarda so'rang 🙂
“Bolaligimdan ovqat pishirishni yaxshi ko'raman. Mening birinchi yorqin xotiram - onamga olma pirogini tayyorlashga yordam berish. Men to'ng'ich qizi bo'lganim uchun, men boshqalardan oldin oshpazlik donoligini o'rganishim kerak edi. Va shuni aytishim kerakki, bu ko'nikmalar hayotda juda foydali. Hozir mening ikki farzandim, turmush o'rtog'im bor, do'stlarim va ko'plab qarindoshlarim uyimizda doimo mehmon.
Men har doim yangi oshxona jihozlari haqida qiziqish bilan o'qiyman va eng keraklilarini sotib olaman. Va yaqinda men zamonaviy oshxona haqidagi barcha g'oyalarimni butunlay o'zgartirgan texnologiya mo''jizasi haqida bilish imkoniga ega bo'ldim.
O'z mahoratining virtuozi
Muxtasar qilib aytganda, bu mashina mutlaqo hamma narsani qiladi: chopish, chopish, maydalash, maydalash, aralashtirish, qamchilash. Umuman olganda, u oddiy salatlardan gurme issiq ovqatlar yoki shirinliklarga qadar hamma narsani pishirishi mumkin. Darhaqiqat, uning o'zi har qanday mikser, blender, kombayn, go'sht maydalagich va sharbat chiqargichlarni almashtira oladi. Shkaflardagi bo'sh joy darhol ko'payadi. Bundan tashqari, mashina mustahkam va juda zamonaviy ko'rinadi. Sizning oshxonangiz qisqa vaqt ichida o'zgaradi. Yana bir afzallik shundaki, nozullarning xilma-xilligi sizga kerakli konfiguratsiyada oshxona mashinasini yig'ish imkonini beradi.
Shunday qilib, men ushbu mo''jizaviy texnika bilan muloqotda bo'lgan his-tuyg'ularim haqida gapiryapman.
Aralashtirish uchun qattiq zanglamaydigan po'latdan yasalgan idish juda ta'sirlandi. Tutqichlar ho'l qo'llardan ham sirpanib ketmasligi uchun qilingan. Ichkarida ko'zoynak va mililitrlarda bo'linishlar shkalasi mavjud. Shuning uchun siz qo'shimcha ravishda biror narsani o'lchashingiz va tortishingiz shart emas. Men kenglikdan hayratda qoldim. 4,6 litr standart hajmi bir vaqtning o'zida 4 ta non yoki 32 ta mini-kek uchun xamir yorish imkonini beradi. Ammo bu chegaradan uzoqdir. 6,7 litrli XL kosasi bilan siz yanada ko'proq xamir tayyorlashingiz mumkin.
Shaxsan men oshxona mashinasini boshqarish juda oson ekanligidan mamnunman. Rostini aytsam, men juda murakkab narsadan qo'rqaman maishiy texnika. Lekin bu, albatta, KENWOOD oshxona mashinasi haqida emas. Siz boshqaruv tizimini, nozullarni o'rnatishni va ularning ishlash tamoyilini oson va tez tushunasiz. U bilan ishlashni boshlash kifoya, qo'llar o'zlari qanday qilib va nima qilish kerakligini allaqachon bilishadi. Va agar biror narsa bo'lsa, siz har doim aniq tavsif va rasmlar bilan ko'rsatmalarga qarashingiz mumkin.
Uyda pishirish san'at sifatida
KENWOOD kolleksiyasida 20 dan ortiq nozullar mavjud. Go'sht maydalagichdan qiyma, parranda va baliq go'shti, kolbasadan esa ajoyib kaboblar tayyorlanadi. Xamirni yoyish uchun nozullar sizni har qanday lazzat uchun plomba bilan chuchvara va chuchvara bilan ta'minlaydi. Bundan tashqari, u bilan uy qurilishi lazanya pishirishingiz mumkin. Men, italyan oshxonasining muxlisi sifatida, makaron nozullarining butun to'plamini qadrladim: spagetti, tagliatelle va jingalak makaron uchun.
Ko'p va tez-tez pishiradiganlar past tezlikda maydalagich va sabzavot to'sar qo'shimchasini qadrlashadi. Ular turli o'lchamdagi teshiklari bo'lgan barabanlar va disklar to'plamlari bilan birga keladi, ular qattiq va yumshoq ingredientlarni oson va oson maydalaydi. Men ularni har yili uy qurilishi tuzlangan bodringni g'ayrat bilan tayyorlaydigan har bir kishiga tavsiya qilaman. Bundan tashqari, bo'laklarga mukammal shakl beradigan qo'shimchalar mavjud. Va bularning barchasi - soniyalarda va hech qanday harakat qilmasdan.
“Oziq-ovqat protsessor” qo‘shimchasi ham mavjud bo‘lib, u qisqa vaqt ichida hamma narsani maydalab, maydalab, maydalab qo‘yadi. U bilan dastlabki tayyorgarlik minimal vaqtni oladi.
Ko'p maydalagich qo'shimchasi yong'oq va xushbo'y o'tlarni ajoyib ziravorlarga aylantiradi. Nozik soslar, marinadlar va idishlar uchun bolalar ovqati u bilan ham ajoyib. Aytgancha, to'plam to'rtta havo o'tkazmaydigan bankalarni o'z ichiga oladi, ularda barcha pishirilgan shirinliklar uzoqroq saqlanadi.
Blender qo'shimchasi ingredientlarni yumshoq oqadigan ipak massasiga aylantiradi. Yorma maydalagich har qanday lazzat uchun yangi un tayyorlaydi. Sabzavot va mevalarni artib olish uchun nozul bilan hech qachon kichkina tanlaganni nima qiziqtirishi haqida savol tug'ilmaydi. Bundan tashqari, u tvorog yoki pishiriq uchun ingredientlarni artib olish uchun ishlatilishi mumkin, shuningdek unni tezda elakdan o'tkazish mumkin.
KENWOOD oshxona mashinasi esa maxsus nozullar yordamida ichimliklar tayyorlashi mumkin. Sharbat chiqargich qo'shimchasi barcha vitaminlarni saqlab qolgan holda har qanday sharbat tayyorlash uchun javob beradi. Tsitrus sharbatlarini sevuvchilar uchun alohida nozul mavjud. Berry press qo'shimchasidan foydalanib, siz pulpani nozik tarzda qayta ishlashingiz va uni eng kichik zarrachalardan tozalashingiz mumkin. Yana bir yoqimli bonus - muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi. U tomonidan tayyorlangan ajoyib shirinliklar shirin tishlarga ta'riflab bo'lmaydigan zavq bag'ishlaydi.
KENWOOD oshxona mashinasi pishirish jarayonini yangi nuqtai nazardan ochadi. Bu barcha muhim funktsiyalarni birlashtirgan noyob yangi avlod texnikasi. U professional ko'nikmalarni talab qiladigan oddiy va murakkab vazifalarni teng darajada osonlikcha engishadi. Va eng muhimi, KENWOOD oshxona mashinasi ham katta, ham kichik hajmlar bilan ishlashga mo'ljallangan, ya'ni katta va kichik oilalar uchun ajoyib yordamchi bo'ladi. Unga eng zerikarli ishni ishonib topshirib, siz kundalik taomlarni tayyorlashdan zavqlana boshlaysiz.
Shunday qilib, keling, eng oddiyidan boshlaylik - charlotte. Ikki daqiqa davomida tuxum va shakar kombaynda maksimal tezlikda ko'pirtirilgan. 
Kombayn kosasiga un va boshqalarni qo'shgandan so'ng, xamirni maksimal tezlikda mikser bilan yoğurun. 
Tayyor sharlotta shunday ko'rinadi. Bu juda mazali va mayin.
Sharlotta eng oddiy, ammo tadqiqotda birinchi bo'lib, albatta, sevimli qisqa nonli pirog edi.
Haqida, . Ammo kombayn bilan jarayon shunchalik tezlashdiki, hech bo'lmaganda har kuni pishiradi! Shuning uchun, bu erda - faqat kombayn qanday yordam berishi haqida. 
Qisqa non xamirini ilgak bilan yoğurmak yaxshiroq, menimcha, charlotte uchun xamirdan farqli o'laroq, mikser bilan yoğurma uchun qulay. 
Tayyor kalta xamir ovqatni qayta ishlash idishida shunday ko'rinadi. 
Shunga qaramay, kombayndan so'ng, köfte uchun xamirni qo'shimcha ravishda bir necha daqiqa davomida qo'l bilan yoğurmak kerak edi, chunki tajribali oshpazlarning fikriga ko'ra, u hali ham etarlicha elastik va nam emas. 
Biz chuchvara qilamiz. Lekin birinchi navbatda sizga bir muammo haqida gapirib beraman. 
Birinchi marta ular xamirni kombayn bilan yoğurishdi va kuzatib borishmadi, chunki u ko'krak teshigiga kirib, keyin bir necha daqiqa davomida quloq tayoqchalari bilan tanlanishi kerak edi. Aytgancha, agar siz to'satdan bunday baxtsizlik yuz bersa, esda tuting: bu qanchalik kulgili bo'lmasin, lekin usul juda zo'r - oddiy quloq tayoqchalari barcha yivlarni tezda tozalashga yordam beradi. 
Biz qo'lqop bilan köfte qilamiz. Xo'sh, ha, bu men, chunki styuardessaning bosh vositasidan tashqari, uning qo'llari ham bo'lib, ularni parvarish qilish va asrash kerak, va uning do'stlari hali ko'nikmagan. 
Tayyor köfte, pishirish uchun qoladi.
Men bitta köfte tayyorlamayman: shunga qaramay, xamirni kombayn bilan aralashtirsangiz ham, ko'p vaqt talab etiladi. Lekin ! 
Men o'zim uchun quyidagi xulosaga keldim: oziq-ovqat protsessor haqiqatan ham vaqt va energiyani tejaydi, shuning uchun ham uy xo'jaligi zarur. Uning deyarli barcha qismlarini idish yuvish mashinasida yuvish mumkin, masalan, xamir yoğurma uchun zarur bo'lgan hamma narsa, shuning uchun parvarish qilish ham oson.
Hech qachon yaxshi ishlamagan narsani sinash uchun qoladi: xamirturush xamiri. Umid qilamanki, siz uni oziq-ovqat protsessorida tezda pishirasiz.
Do'stlar, xamir qorish uchun protsessordan foydalanasizmi?