Tajribali moonshiners ko'plab turdagi moonshine rasmlari bilan tanish, ammo ular distillash ustunini ularning barchasidan ustun qo'yadilar. Ha, uni o'zingiz qilish qiyin va uyda foydalanish ham qiyin, lekin sanoatda ishlab chiqarilgan ustunni sotib olishga nima to'sqinlik qiladi? Yaxshiyamki, bozorda distillash ustunlarining juda ko'p turli xil modellari mavjud.
Ammo yaxshi mahsulotni olish uchun bitta xarid etarli emas. Moonshiner distillash ustunining qanday ishlashini va uning ishlash tamoyillarini bilishi kerak. Ushbu maqola bu haqda bilib olishga yordam beradi.
Distillash jarayonga ishora qiladi fermentlangan aralashmani uchuvchan komponentlarga distillash, keyinchalik ular kondensatsiyalanadi va oy nuriga aylanadi. Bu jarayon tabiatan ibtidoiydir. Suv 100 ° C da qaynatiladi va alkogol 78 ° S da bug'lana boshlaydi. Spirtli ichimliklar bug'lana boshlaydi, shuning uchun pyureni isitish uchun etarli, lekin uni qaynatishga keltirmaslik kerak. Shundan so'ng u kondensatsiyalanib, oy nuriga aylanadi. Olingan mahsulotni yanada kuchliroq moonshine ishlab chiqarish uchun yana distillash mumkin.
Shunisi e'tiborga loyiqki, ibtidoiy distillash qurilmalarida birinchi 100 ml moonshine eng katta kuchga ega. Biroq, yuqori alkogol tarkibiga qo'shimcha ravishda, bu suyuqlik juda ko'p zararli moddalarni o'z ichiga oladi:
- Uchuvchi kislotalar.
- Efirlar.
- Aldegidlar.
Shu sababli, tajribali moonshiners birinchi mililitr rektifikatsiya qilingan spirtni to'kib tashlash yoki ularni yoqish uchun vosita sifatida ishlatish. Ushbu yechimni ichish sog'liq uchun juda xavflidir..
Uyda olingan dastlabki 100 g distillat bosh deb ataladi.
Distillash kubida spirtni rektifikatsiya qilishda, qizdirilganda spirt bug'ining konsentratsiyasi asta-sekin kamayadi. Spirtli ichimliklar bug'ining kamayishi darajasini alkogol ustunining harorati bilan aniqlash mumkin. U juda qizib ketishini kutmang. Keyin alembikdan Suv bug'lana boshlaydi.
Tuzatishning yakuniy bosqichida spirtli ichimliklarni iste'mol qilish uchun yaroqsiz yana bir qismi paydo bo'ladi. Biz metanol va fusel moylarini o'z ichiga olgan qoldiqlar haqida gapiramiz. Siz quyruqni yoqimsiz hididan taniy olasiz. Distillash ustunidan chiqishda moonshine kuchi 40% ga tushganda paydo bo'ladi. Quyruqlarni to'kib tashlash umuman shart emas. Ularni qayta distillash mumkin.
Distillash turlari
Bu jarayon ikki turga bo'linadi:
- Oddiy.
- Fraksiyaviy.
Oddiy distillashda boshlar va quyruqlar kesilmaydi. Tuzatishdan keyin qolgan distillash stulida pyure odatda siljish yoki kamroq tarqalgan holda stilaj deb ataladi. Olingan mahsulot distillatdir. Bunday mahsulotda alkogolning ulushi odatda 30% dan oshmaydi. Bunday moonshinedagi zararli aralashmalar miqdori normadan sezilarli darajada oshadi. Shuning uchun u qayta distillashni talab qiladi.
Fraksiyonel distillash Bu shunday deyiladi, chunki oy nuridan chiqadigan mahsulot hali ham 3 qismga bo'lingan:
- Bosh.
- Yurak.
- Quyruq.
Birinchi va uchinchi qismlar kesiladi. Ikkinchi qism qoladi, iste'mol qilish uchun mos. Uning kuchi 50 dan 70% gacha bo'lishi mumkin. Ushbu mahsulotning sifati nisbatan yuqori.
Distillash va rektifikatsiya bir xil narsadir. Ammo to'liq distillash ustunidan foydalanganda distillat emas, balki etil spirti chiqadi.
Moonshine hali uchun distillash ustuni fermentlangan spirtni uning tarkibiy qismlariga ajratish va fusel moylari, aseton va metanolga xos bo'lgan hidsiz sof mahsulot olish imkonini beradi.
Rektifikator tufayli moonshiner uyda o'z qo'llari bilan damlamalarni va boshqa spirtli ichimliklarni tayyorlashi mumkin, ularning sifati do'konlarda sotiladiganlardan kam emas.
Tabiiyki, distillash ustuni oddiy moonshine ishlab chiqarish uchun oddiy distiller sifatida ishlatilishi mumkin.
Distillash o'rtasidagi asosiy farq rektifikatsiyadan yakuniy mahsulotning xususiyatlarida yotadi. Rektifikator sizga sof spirtni olish imkonini beradi, ammo u xom spirtni talab qiladi. Ikkinchisini faqat moonshinedagi pyureni distillash orqali olish mumkin. Ya'ni, rektifikator va moonshine hali ham birgalikda ishlatilishi kerak.
Shuni ham tushunish kerakki, moonshine hali ham asl xom ashyoning ta'mi va hidiga ega bo'lgan mahsulotni ishlab chiqaradi, distillash ustuni esa neytral ta'm va hidga ega spirt ishlab chiqaradi.
Distillash ustunining ishlash printsipi
Distillash ustunining diagrammasi Internetda topish mumkin. Unga ko'ra, rektifikator quyidagi qismlardan iborat:
- Xom ashyo saqlanadigan va isitiladigan bug'lanish kubi.
- Maxsus nozul tufayli issiqlik va massa uzatish jarayonlari sodir bo'ladigan ustun.
- Deflegmator.
- Distillash kolonnasida distillat tanlash moslamasi.
Distillash ustunining tuzilishini tushunish uchun siz uning har bir elementining ishlash printsipini tushunishingiz kerak.
Bu mash yoki distillatni saqlash va isitish uchun idish. Isitilganda, harakatsiz suyuqlik bug'lanadi va asta-sekin ustunga ko'tariladi. Rektifikatorning yuqori qismida suyuqlik alohida fraktsiyalarga bo'linadi.
Ko'pincha kub ustunning asosidir. Uni ham gaz, ham elektr pechkada isitish mumkin. Ba'zi kub modellarida isitish elementi - isitish elementi ishlatiladi.
Spirtli ichimliklarni tayyorlashda pyuresi dastlab gazsiz distillanadi. Shunday qilib, keyingi tuzatish uchun zarur bo'lgan xom spirtni olishingiz mumkin.
Sanoat muhitida tayyorlangan kubda mash haroratini nazorat qilish imkonini beruvchi o'rnatilgan termometr bo'lishi kerak. Qoida tariqasida, kubdagi xom ashyo birinchi navbatda 70 ° C ga qadar isitiladi va shundan keyingina sovutish suvi ustunga beriladi.
Tsarga
Bu ustunning markaziy qismidir, unda harorat va massa almashish jarayonlari sodir bo'ladi.
Uning ishi quyidagicha ko'rinadi:
- Kubdagi pyuresi bug'lana boshlaydi va ustunni ko'taradi, uning yuqori qismida muzlatgich o'rnatilgan.
- Qayta oqim kondensatori spirtli bug'larning kondensatsiyasini ta'minlaydi.
- Olingan distillat, kondensatsiyadan so'ng, alkogol ustunidan pastga tushadi.
- Pastga tushish vaqtida distillat bug' bilan to'qnashadi. Issiqlik va massa almashinuvi sodir bo'ladi, buning natijasida fraksiyaning eng bug'langan qismi ustunning yuqori qismiga ko'tariladi.
- U kondensatsiyalanadi va tanlov kanaliga kiradi.
Mustahkamlash ustuni bir nechta ramkalardan iborat bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, ustun balandligi oshishi bilan issiqlik va massa o'tkazish jarayonlari faollashishini hisobga olish kerak. Bu sizga chiqishda ko'proq rektifikatsiya qilingan spirtni olish imkonini beradi.
Ushbu qurilmaning o'zgarishi mavjud"tornado" deb ataladi. Bu an'anaviy rektifikatordan farq qiladi, chunki uning devorlari isitiladi. Ushbu yondashuv muzlatgich bilan aloqa qilishdan oldin balg'amning to'g'ridan-to'g'ri devorlardan bug'lanishiga olib keladi. Bu sizga rektifikatsiya jarayonini tezlashtirish va toza mahsulotni olish imkonini beradi.
To'g'rilash nozli
U 2 qismdan iborat:
Zamonaviy distillash ustunlari ko'pincha avtomatik distillash boshqaruv bloklari bilan jihozlangan. Ushbu qurilma, berilgan ko'ra, imkon beradi quyruq va oziq-ovqat qismlarini ajratish dasturi. Natijada, moonshiner har doim moonshine yaqinida o'tirmasligi va tanlovni o'z qo'llari bilan amalga oshirishi mumkin. Qurilma, BUR tufayli, hamma narsani o'zi bajaradi.
O'z qo'llaringiz bilan to'liq distillash ustunini qilish mumkinmi?
Uyda distillash ustuni bilan hali ham moonshine qilishingiz mumkin. Ammo buni qilishga arziydimi? Xarajatlarni tejash ahamiyatsiz bo'ladi. Bundan tashqari, uyda barcha kerakli parametrlarni saqlab qolish qiyin bo'lganligi sababli, siz rektifikatsiya qilingan spirtli ichimliklarni ishlab chiqarish jarayonida uy jihozlarining bo'g'ilishiga duch kelishingiz mumkin.
Bu qurilmaning geometrik parametrlariga mos kelmasligi sababli sodir bo'ladi, buning natijasida bug 'harakatining maksimal tezligi oshib ketadi. Bu suyuqlik to'planishiga olib keladi ustunning markaziy qismida, buning natijasida issiqlik va massa uzatish jarayonlari to'xtaydi. Shkaf ichidagi bosim kuchayadi. Oy nurchisi tinimsiz ichida gurillagan ovozni eshita boshlaydi.
Bu muammoga Dizayn kamchiliklariga qo'shimcha ravishda, quyidagi sabablar keltirilishi mumkin:
- Moonshine hali ham haddan tashqari isishi.
- Distillash kubining to'lib ketishi.
- Armatura ustunining pastki qismining tiqilib qolishi.
- Past atmosfera bosimi ostida distillash.
Ushbu muammolarni oldini olish uchun distillash moslamasini o'zingiz qilishdan ko'ra sotib olish yaxshiroqdir.
Maktab kursidan bilamizki, rektifikatsiya jarayoni murakkab aralashmalarni tarkibiy qismlarning takroriy bug'lanishi va kondensatsiyasi orqali tarkibiy qismlarga ajratish jarayonidir. Natijalar ideal tarzda sof komponentlar bo'lib, ularning agregatsiyaning turli holatlariga o'tish harorati mos ravishda har xil bo'ladi.
Bu oddiy jarayon benzin, kerosin, sof kislorod va azot ishlab chiqarishda qo'llaniladi. Rektifikatsiya shuningdek, etanol yoki etil spirtini ishlab chiqarish uchun fusel moylari va aldegid fraktsiyalarini ajratishga yordam beradi.
Ushbu jarayon distillash ustunlarida amalga oshiriladi, ularning dizayni 96% gacha tozalik bilan mahsulot yaratish imkonini beradi. Siz to'g'ri qo'llar, organik kimyo bo'yicha minimal bilim va o'zingizning ishlab chiqarilgan yuqori sifatli spirtli ichimliklardan bahramand bo'lish istagi bilan hali ham uy qurilishi moonshine yaratishingiz mumkin.
Bugungi kunda siz oddiygina rektifikatsiya kamerasini sotib olishingiz mumkin, ammo biz boshqa yo'ldan boramiz. O'z qo'llarimiz bilan miniatyura distillash zavodini yig'amiz.
Ustunga nom bergan jarayonning nomidan ko'rinib turibdiki, doimiy rektifikatsiya ichkarida sodir bo'ladi va ustunning o'zi jarayonning tarkibiy qismlari bilan reaksiyaga kirishmaydigan materiallardan iborat.
Ishchi suyuqlik, don, rezavorlar, mevalar va boshqalar bilan to'ldirilgan pyuresi distillash kubiga quyiladi. va qaynoq haroratga keltiring. Ishchi suyuqlik qaynayotganda, suyuqlikdan engilroq bo'lgan alkogolli bug 'chiqariladi va shu sababli quvur yuqoriga ko'tariladi, u erda u soviydi.
Sovutganda, qizdirilgan bug' ustunning devorlariga kondensatga tushadi va suyuqlik shaklida distillash kubiga qaytadi, lekin yo'lda u qizdirilgan bug'ning yangi qismiga duch keladi. Qaynash nuqtasi ishchi suyuqlikdan past bo'lgan komponentlar yana bug'lanadi, bunday komponentlar orasida etil spirti ham bor.
Jarayonning mohiyati shundaki, moddalar vertikal ustun bo'ylab, ularning bug'lanish darajasi va kondensatsiya nuqtalariga mos ravishda taqsimlanadi. Distillash kubidan taxminan 75% balandlikda etil spirti bug'lari yig'iladi - bu erda xuddi shu bug'larni yakuniy mahsulot bilan idishga tushirish uchun quvur o'rnatilgan.
Ustun yuqoriga ko'tarilganda, aldegidlar va dimetil ketonning zaharli uchuvchi bug'lari konsentratsiyalanadi va etil spirti bug'ining kontsentratsiyasidan pastroqda atmosferaga chiqariladi, qaynash nuqtasi qaynash nuqtasidan oshib ketadigan fusel moylari va boshqa fraktsiyalar to'planadi; etanol.
Bunday birlikni qurish uchun siz ustunning ishlashining asosiy tamoyillarini va unda sodir bo'ladigan jarayonlarning mohiyatini bilishingiz kerak. Va u erda juda ko'p qiziqarli narsalar sodir bo'ladi - rektifikatsiya jarayoni o'zining jismoniy va kimyoviy asoslari bilan an'anaviy distillashdan farq qiladi.
Ustun qanday ishlaydi?
An'anaviy distillyatorda bo'lgani kabi, ustunda ham isitgich, ham sovutgich mavjud bo'lib, ular to'liq ishlaydigan elementlardir. Ammo pyuresi yuzasidan alkogolli bug 'yo'lida muzlatgich lasaniga boshqa murakkab birlik mavjud bo'lib, u distillash ustuni deb ataladi. Bu uzun bo'yli quvur bo'lib, uning diametri uzunligidan 30-50 marta kattaroqdir. Ustun ichida sodir bo'ladigan issiqlik va massa uzatish jarayonlari uchun optimal o'lchamlar.
Isitilgan bug 'trubka bo'ylab ko'tariladi, yo'lda asta-sekin soviydi, kondensatsiyalanadi va yana idishga quyiladi. Yuqoridan pastgacha harakat qilganda, kondensat issiq bug 'bilan aloqa qiladi, qayta isitiladi va past qaynaydigan komponentlar yana bug'ga aylanadi. Ushbu komponentlar orasida etil spirti mavjud. Agar siz ustunning ish rejimini shunday tanlasangiz, alkogol bug'i ma'lum bir balandlikda, qabul qilish trubkasi o'rnatilgan joyda kondensatsiyalana boshlaydi, u holda toza spirt, aralashmalarsiz muzlatgichga oqib tushadi.
Bir muncha vaqt o'tgach, suyuqlik va bug 'fazalarining issiqlik sig'imlari farqi tufayli ustunda dinamik muvozanat rejimi o'rnatiladi, bundan tashqari, suyuqlik-bug' aralashmasi kimyoviy tarkibiga ko'ra fraktsiyalarga bo'linadi; bug'lanish haroratiga bog'liq.
Eng yuqori qismida uchuvchi aralashmalarning bug'lari - aldegidlar, aseton va boshqa zaharli moddalar to'planadi. Ustunning yuqori termometridagi harorat 70 C dan yuqori bo'lsa, ular shunchaki atmosferaga uchib ketishadi - ustun tashqi havoga quvur yoki valf orqali ulanadi va deyarli atmosfera bosimida ishlaydi.
Ustun uzunligining taxminan ¾ balandligida spirtli bug'lar to'planadi, ularni to'plash kerak. Quyida qaynash nuqtasi spirtdan yuqori bo'lgan fusel moylari va boshqa moddalar mavjud. Spirtli ichimliklarni tanlash zonasida harorat 74-78 S darajasida saqlanishi kerak. Buning uchun ustunning sezilarli balandligi talab qilinadi, turli fraksiyalarning zonalari qanchalik katta bo'lsa, bir moddani boshqasidan ajratish osonroq bo'ladi;
Rektifikatsiya ustunini qanday qilish kerak
Uyda uy qurilishi distillash ustuni afsona emas. Buni Internetdagi ko'plab videolar va fotosuratlar va forumlardagi xabarlar tasdiqlaydi. Agar ular hunarmandlar ular haqida aytganidek, yarmi yaxshi bo'lsa ham, unda bunday qurilmani yaratishga arziydi. Ammo shuni hisobga olishimiz kerakki, moonshine ishlab chiqarish uchun distillash ustuni, uyda yoki sanoatda ishlab chiqarilganidan qat'i nazar, yaroqsiz.
Rektifikatsiya apparati eng kam qo'shimchalar, shu jumladan aromatik moddalar va qatronlar bilan alkogol ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan, ular moonshine o'ziga xos hid va ta'm beradi. Ammo hosil bo'lgan alkogol fusel yoki metil va esterlar bilan zaharlanishdan qo'rqmasdan, uyda tayyorlangan har qanday alkogolli ichimliklar uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin, bu esa og'ir hangomaga yordam beradi.
Moonshiners uchun tanish distillerda olingan xom spirt yoki oddiy moonshineni qayta distillash uchun rektifikator ajralmas narsadir. Hech qanday distillash tizimi olingan mahsulot sifati bilan taqqoslana olmaydi.
Ustunlarni ishlab chiqarish texnologiyasi
O'z-o'zidan distillash ustuni uyda faqat balandligi kamida 1,8-2 m, ichki diametri 40-50 mm bo'lganda to'g'ri ishlaydi. Bunday ustunni ishlab chiqarish, saqlash va ishlatish qiyin. Uni yig'iladigan qilib qo'yish yaxshidir, qisqich yoki tishli ulanishlar bilan muftalardan foydalanish ham qulay. Agar sizda torna mahoratiga ega bo'lsangiz, u holda ulash aloqasi muammo bo'lmaydi. Aks holda, siz professionallarning pullik xizmatlaridan foydalanishingiz kerak bo'ladi.
Ustun nimadan iborat?
Distillash ustunining asosiy tarkibiy qismlari:
- ramka;
- muzlatgich-refluksli kondensator;
- nozul (disk yoki spiral);
- issiqlik izolatsiyasi;
- termometrlar.
Butun moonshine hali ham mash uchun tankni va kondensat uchun muzlatgichni o'z ichiga oladi, bu oddiy lasan. Agar siz distillash ustunini to'g'ri qilsangiz, u kamida 20 litr sig'imga ega bo'lgan har qanday moonshine-ga o'rnatilishi mumkin. Kichikroq hajmlarda uni faqat ish rejimiga tezlashtirish va bir necha litr spirtli ichimliklarni olish mumkin bo'ladi (mumkin bo'lgan hosilning 50 foizi).
Optimal evaporatator hajmi 25-50 litrni tashkil qiladi. Bu rektifikatsiya vaqtida asosiy omillardan biri bo'lgan jarayon haroratini tartibga solishni yanada qulayroq qiladi. Bundan tashqari, 8-10 litrgacha bo'lgan hajmdagi spirtli ichimliklar ishlab chiqarish 3-5 litr kabi ustunni tayyorlash va tarqatish uchun bir xil vaqtni oladi. Vaqtni tejash ham ko'p hollarda mahsulot tannarxini pasaytirish uchun juda muhimdir.
Ustun tanasi
Uni uzunligi taxminan teng bo'lgan uch qismga bo'lish yaxshidir. Pastki qismida kuchli qopqoqli distillash tankiga o'rnatish uchun zanglamaydigan quvurga gardish payvandlanadi. Ustunning balandligi ta'sirchan - taxminan 2 metr. Muhrlangan qistirmali gardish aloqasi optimal echimdir. Flanjlar ustun qat'iy vertikal holatda bo'ladigan tarzda payvandlanishi kerak, bu uning to'g'ri ishlashining yagona yo'li.
Tana segmentlari qisqichlar yoki iplar bilan bog'langan - qaysi biri qulayroq. Asosiysi, mahkamlikni ta'minlash. Ustunning asosiy trubkasi uchun eng yaxshi material oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdir. U nisbatan past issiqlik o'tkazuvchanligiga ega va kolonnadagi issiqlik yo'qotilishi, sovutgichga bug 'kirish nuqtasiga qadar istalmagan.
Ustunning ikkita pastki qismi oddiygina quvur qismlaridir. Ularda nozullar bo'ladi - bug 'va suyuqlik o'rtasidagi aloqa maydonini oshiradigan maxsus qurilmalar. Eng murakkab yuqori qism mavjud:
- oqimli muzlatgich jihozlangan bo'lishi kerak;
- drenaj trubkasi mavjud;
- termometr rozetkasi;
- havo valfi.
Oqim sovutgichi ustunning yuqori uchdan bir qismining taxminan ½ qismini egallaydi. Eng oddiy yechim - mis yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan rulonni quvurga o'rash. Keyinchalik murakkab variant - quvur ichidagi bir xil lasan, sharli sovutgich yoki Dimroth sovutgichini joylashtirish. Shu maqsadda siz kattaroq diametrli quvurdan foydalanishingiz mumkin, uni adapter yordamida pastki qismga ulashingiz mumkin.
Bu erda juda ko'p variantlar mavjud - mohiyati bir xil, qayta oqim kondensatori bug 'uchun to'siqni ta'minlashi va havo klapaniga etib borishdan oldin uni kondensatga aylantirishi kerak. U erda faqat 60 C dan yuqori bo'lmagan haroratli bug'lar kirib borishi kerak, agar muzlatgich o'z vazifasini bajara olmasa, u holda alkogol uchuvchi moddalar bilan birga havoga chiqadi.
Havo valfi ustunning eng yuqori nuqtasiga o'rnatiladi va bosimni tenglashtirishga xizmat qiladi. Siz valfni o'rnatolmaysiz, faqat ingichka mis quvurni (Ø 3-6 mm) o'rnating. Quvurning mavjudligi rektifikatsiyaning barcha bosqichlarida maxsus haroratni nazorat qilishni talab qiladi. Kallalarni tanlashda T = 55 - 65 C qabul qilish trubkasi darajasida bo'lishi kerak.
Tanlash sovutgich ostidagi korpusga kesilgan quvur orqali undan 2-5 sm masofada amalga oshiriladi. Bu oddiy naycha bo'lib, unga tibbiy IV dan silikon shlang ulanadi. O'z-o'zidan distillash ustuni juda sekin ishlaydi, asosiy qabul qilish tomchilatib turish rejimida amalga oshiriladi. Buni hisobga olish kerak - 8-10 litr spirt ishlab chiqarish butun ish kunini oladi.
Ko‘krak
Ustunning bu qismi eng muhimlaridan biridir. To'g'rilash uchun ikkita turdagi qadoqlash qo'llaniladi - disk shaklidagi, qopqoq yoki elak elementlari shaklida va spiralga mahkam o'ralgan metall to'rdan yasalgan spiral yoki prizmatik spirallarga o'ralgan maxsus simlar, ular oddiygina ichiga quyiladi. ustun. Ikkinchi holda, ko'krakning tushishiga yo'l qo'ymaslik uchun ustunning pastki qismida to'r filtri o'rnatiladi.
Do-it-yourself distillash ustuni uchun eng samarali qopqoq tipidagi diskli qadoqlash. Siz uni Internetda sotiladigan tayyor qismlardan o'zingiz qilishingiz mumkin. Bunday holda, ish plitalarni sotib olish bilan boshlanishi kerak - tananing diametri ularning o'lchamiga mos kelishi kerak. Zillar uchun trubani topish, aksincha, osonroqdir.
Ustun uchun mis plitalar
To'rli qismlarni qilish juda oson, sizga faqat matkap yoki burg'ulash mashinasi va 2-3 mm matkaplar to'plami kerak bo'ladi. Bo'limlar zanglamaydigan po'latdan, guruch yoki misdan qilingan. Ustun balandligining 1 m ga ularning 8-10 tasi bo'lishi kerak.
To'r, maxsus spiral prizmatik Panchenkov nozullari (RPN) yoki analoglarini ixtisoslashtirilgan onlayn-do'konlarda sotib olish kerak bo'ladi. Siz ularni o'zingiz qila olmaysiz. Idishlarni yuvish uchun siz to'rdan foydalana olmaysiz, chunki ba'zi saytlar tavsiya qiladi - ular spirtli bug'lar yoki aralashmalar bilan reaksiyaga kirishishi mumkin bo'lgan noma'lum qotishmalardan foydalanadilar.
Issiqlik izolyatsiyasi
Ustun issiqlik yo'qotilishidan qaytariladigan kondensatorning pastki kesimidan kam bo'lmagan balandlikda himoyalangan bo'lishi kerak. Har qanday elastik issiqlik izolyatori izolyatsiyalash uchun javob beradi - poliuretan ko'pik, Penoizol, TECHNONICOL tipidagi bazalt quvurli folga izolyatsiyasi. Issiqlik juda muhim bosqichdir. Agar issiqlik yo'qotilishi chiqarib tashlansa, fraksiyonel qatlamlarning balandligi bir necha o'n foizga kamayishi mumkin. Shu bilan birga, moddaning konsentratsiyasi, bizning holatlarimizda alkogol, ulardagi aniq fraktsiya chegaralarini saqlab, ortadi.
Murakkabligi va past distillash tezligi bilan uy qurilishi distillash ustuni tasdiqlangan xom ashyodan etarli darajada toza spirtni olishga imkon beradi. To'g'ri tayyorlangan pyuredan mahsulot unumdorligi 40 0 quvvatga ega bo'lib, odatdagi oy nuriga qaraganda 25-30% yuqori bo'ladi va sifat jihatidan taqqoslanmaydi.
Ertami-kechmi, deyarli har bir uy qurilishi spirtli ichimliklarni sevuvchilar distillash ustunini (RC) - sof alkogol ishlab chiqarish uchun qurilma sotib olish yoki qilish haqida o'ylashadi. Siz asosiy parametrlarni har tomonlama hisoblashdan boshlashingiz kerak: quvvat, balandlik, tortma diametri, kub hajmi va boshqalar. Ushbu ma'lumot barcha elementlarni o'z qo'llari bilan qilishni xohlaydiganlar uchun ham, tayyor distillash ustunini sotib olishni rejalashtirganlar uchun ham foydali bo'ladi (bu tanlov qilish va sotuvchini tekshirishga yordam beradi). Alohida birliklarning dizayn xususiyatlariga tegmasdan, biz uyda tuzatish uchun muvozanatli tizimni qurishning umumiy tamoyillarini ko'rib chiqamiz.
Ustunning ishlash diagrammasi Quvurning (tsar) va nozulning xususiyatlari
Material. Quvur asosan distillash ustunining parametrlarini va apparatning barcha tarkibiy qismlariga qo'yiladigan talablarni aniqlaydi. Sandiqni ishlab chiqarish uchun material xrom-nikel zanglamaydigan po'latdir - "oziq-ovqat" zanglamaydigan po'latdir.
Kimyoviy neytralligi tufayli oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdan mahsulot tarkibiga ta'sir qilmaydi, bu talab qilinadi. Xom shakar pyuresi yoki distillash chiqindilari ("boshlar" va "quyruqlar") spirtga distillanadi, shuning uchun rektifikatsiyaning asosiy maqsadi chiqindini aralashmalardan maksimal darajada tozalash va spirtning organoleptik xususiyatlarini bir yo'nalishda o'zgartirmaslikdir. yoki boshqa. Klassik distillash ustunlarida misdan foydalanish noo'rin, chunki bu material ichimlikning kimyoviy tarkibini biroz o'zgartiradi va distiller (oddiy moonshine hali) yoki pyure ustuni (tuzatishning alohida holati) ishlab chiqarish uchun javob beradi.
Demontaj qilingan ustunli trubka tortmachalardan biriga o'rnatilgan nozul bilan Qalinligi. Sandiq devor qalinligi 1-1,5 mm bo'lgan zanglamaydigan quvurdan yasalgan. Qalinroq devor kerak emas, chunki bu strukturani hech qanday foyda keltirmasdan qimmatroq va og'irroq qiladi.
Burun parametrlari. Ustunning xususiyatlari haqida ko'krakka murojaat qilmasdan gapirish to'g'ri emas. Uyda tuzatishda kontakt yuzasi 1,5 dan 4 kvadrat metrgacha bo'lgan nozullar ishlatiladi. m/litr Aloqa yuzasining maydoni oshgani sayin, ajratish qobiliyati ham ortadi, lekin mahsuldorlik pasayadi. Hududni qisqartirish, ajratish va mustahkamlash qobiliyatining pasayishiga olib keladi.
Ustunning mahsuldorligi dastlab oshadi, lekin keyin chiqish quvvatini saqlab qolish uchun operator ekstraktsiya tezligini kamaytirishga majbur bo'ladi. Bu ustunning diametriga bog'liq bo'lgan va parametrlarning eng yaxshi kombinatsiyasiga erishishga imkon beradigan ko'krakning ma'lum bir optimal o'lchami mavjudligini anglatadi.
Spiral-prizmatik o'rashning (SPN) o'lchamlari ustunning ichki diametridan taxminan 12-15 baravar kichik bo'lishi kerak. 50 mm diametrli quvur uchun - 3,5x3,5x0,25 mm, 40 - 3x3x0,25 mm, 32 va 28 uchun - 2x2x0,25 mm.
Oldindagi vazifalarga qarab, turli qo'shimchalardan foydalanish maqsadga muvofiqdir. Misol uchun, mustahkamlangan distillatlarni tayyorlashda diametri va balandligi 10 mm bo'lgan mis halqalar ko'pincha ishlatiladi. Ko'rinib turibdiki, bu holda maqsad tizimni ajratish va mustahkamlash qobiliyati emas, balki butunlay boshqa mezon - misning oltingugurt birikmalarini spirtdan olib tashlash uchun katalitik qobiliyatidir.
Spiral prizmatik qo'shimchalar uchun variantlar Siz o'z arsenalingizni bitta, hatto eng yaxshi qo'shimcha bilan cheklamasligingiz kerak, oddiygina yo'q. Har bir aniq muammoni hal qilish uchun eng mos bo'lganlar mavjud.
Ustun diametrining kichik o'zgarishi ham parametrlarga jiddiy ta'sir qiladi. Baholash uchun nominal quvvat (Vt) va mahsuldorlik (ml/soat) son jihatdan ustunning tasavvurlar maydoniga (kv. mm) teng ekanligini va shuning uchun kvadratga mutanosib ekanligini yodda tutish kifoya. diametri. Bir tortmani tanlashda bunga e'tibor bering, har doim ichki diametrni hisobga oling va unga ko'ra variantlarni solishtiring.
Quvvatning quvur diametriga bog'liqligi
Quvur balandligi. Yaxshi ushlab turish va ajratish qobiliyatini ta'minlash uchun, diametridan qat'i nazar, distillash ustunining balandligi 1 dan 1,5 m gacha bo'lishi kerak, agar u kamroq bo'lsa, ish paytida to'plangan fusel moylari uchun etarli joy bo'lmaydi. fusel yog'i tanlovga kirishni boshlaydi. Yana bir kamchilik shundaki, boshlar aniq fraktsiyalarga bo'linmaydi. Quvur balandligi kattaroq bo'lsa, bu tizimning ajratish va saqlash qobiliyatini sezilarli darajada yaxshilashga olib kelmaydi, balki distillash vaqtini, shuningdek, "bosh" va "bosh o'rindiqlar" sonini oshiradi. quvur balandligining oshishi bilan distillash ustunining ajratish quvvati har bir qo'shimcha santimetr kamayadi. Quvurni 50 sm dan 60 sm gacha oshirish effekti 140 sm dan 150 sm gacha bo'lgan kattalikdagi tartibdir.
Distillash ustuni uchun kub hajmi
Yuqori sifatli spirtning hosildorligini oshirish uchun, lekin fusel ustunining to'lib ketishining oldini olish uchun kubdagi xom spirtning asosiy miqdori (to'ldirish) 10-20 qadoqlash hajmi oralig'ida cheklangan. Balandligi 1,5 m va diametri 50 mm bo'lgan ustunlar uchun - 30-60 l, 40 mm - 17-34 l, 32 mm - 10-20 l, 28 mm - 7-14 l.
Kub hajmning 2/3 qismiga to'ldirilganligini hisobga olsak, tortmasining ichki diametri 50 mm bo'lgan ustun uchun 40-80 litrli idish, 40 mm uchun 30-50 litrli idish, 20 litrli idish uchun mos keladi. -32 mm uchun 30 litr kub, 28 mm uchun bosimli pishirgich.
Tavsiya etilgan diapazonning pastki chegarasiga yaqinroq hajmli kubni ishlatganda, siz bitta tortmachani xavfsiz olib tashlashingiz va balandlikni 1-1,2 metrgacha kamaytirishingiz mumkin. Natijada, tanlovdan o'tish uchun nisbatan oz sonli barnacles bo'ladi, ammo "bosh o'rindiqlar" hajmi sezilarli darajada kamayadi.
Ustunli isitish manbai va quvvati
Plitalar turi. Moonshine o'tmishi ko'plab yangi boshlanuvchilarni ta'qib qiladi, agar ular ilgari gaz, indüksiyon yoki an'anaviy elektr pechkadan moonshineni isitish uchun ishlatgan bo'lsalar, ular bu manbani ustunga qoldirishlari mumkin.
Rektifikatsiya jarayoni distillashdan sezilarli darajada farq qiladi, hamma narsa ancha murakkab va olov ishlamaydi. Ta'minlangan isitish quvvatining silliq sozlanishi va barqarorligini ta'minlash kerak.
Ishga tushirish-stop rejimida termostat bo'yicha ishlaydigan elektr pechkalar ishlatilmaydi, chunki qisqa muddatli elektr uzilishi sodir bo'lishi bilanoq, bug 'kolonnaga oqishini to'xtatadi va balg'am kubga tushadi. Bunday holda, siz yana tuzatishni boshlashingiz kerak bo'ladi - ustun o'z-o'zidan ishlaydi va "boshlarni" tanlaydi.
Induksion pishirgich 100-200 Vt quvvatga ega bo'lgan juda qo'pol qurilma bo'lib, uni to'g'rilashda siz quvvatni silliq, tom ma'noda 5-10 Vt ga o'zgartirishingiz kerak. Va kirish voltajining o'zgarishidan qat'i nazar, isitishni barqarorlashtirish mumkin bo'lishi dargumon.
Kubga quyilgan 40 foizli xom spirt bo'lgan gaz plitasi va chiqish joyida 96 graduslik mahsulot isitish haroratining o'zgarishi haqida gapirmasa ham, o'lim xavfini tug'diradi.
Optimal yechim - kerakli quvvatning isitish elementini ustunning kubiga joylashtirish va sozlash uchun chiqish voltajini barqarorlashtiruvchi o'rni, masalan, RM-2 16A. Siz analoglarni ham olishingiz mumkin. Asosiysi, chiqishda barqarorlashtirilgan kuchlanishni olish va isitish haroratini 5-10 Vt ga muammosiz o'zgartirish qobiliyati.
Quvvat bilan ta'minlangan. Kubni maqbul vaqt ichida isitish uchun siz 10 litr xom spirt uchun 1 kVt quvvatdan boshlashingiz kerak. Bu shuni anglatadiki, 40 litr bilan to'ldirilgan 50 litrli kub uchun kamida 4 kVt, 40 litr - 3 kVt, 30 litr - 2-2,5 kVt, 20 litr - 1,5 kVt talab qilinadi.
Xuddi shu hajmda kublar past va keng, tor va baland bo'lishi mumkin. Tegishli idishni tanlayotganda, kub ko'pincha nafaqat rektifikatsiya uchun, balki distillash uchun ham ishlatilishini hisobga olishingiz kerak, shuning uchun berilgan quvvat emissiya bilan kuchli ko'pik paydo bo'lishiga olib kelmasligi uchun eng qattiq sharoitlar qo'llaniladi. kubdan bug 'chizig'iga chayqalishlar.
Eksperimental ravishda, isitish elementini joylashtirish chuqurligi taxminan 40-50 sm bo'lsa, 1 kvadrat metr uchun normal qaynash sodir bo'lishi aniqlandi. sm hajmli oyna 4-5 Vt dan ko'p bo'lmagan quvvatni tashkil qiladi. Chuqurlik pasayganda, ruxsat etilgan quvvat kuchayadi va chuqurlik oshgani sayin kamayadi.
Qaynatish jarayoniga ta'sir qiluvchi boshqa omillar ham mavjud: suyuqlikning zichligi, yopishqoqligi va sirt tarangligi. Emissiya pyureni distillash oxirida, zichlik oshganida paydo bo'ladi. Shuning uchun ruxsat etilgan diapazon chegarasida tuzatish jarayonini o'tkazish har doim muammolarga olib keladi.
Oddiy silindrsimon kublar 26, 32, 40 sm diametrga ega, 26 sm kub oynasining har bir yuzasi uchun ruxsat etilgan quvvatga asoslanib, u 30 sm uchun 2,5 kVtgacha isitish quvvati bilan normal ishlaydi. - 3,5 kVt, 40 sm - 5 kVt .
Isitish quvvatini aniqlaydigan uchinchi omil - purkagichning kirib kelishiga qarshi kurashish uchun quruq bug 'idishi sifatida nozulsiz ustun tomonlaridan birini ishlatish. Buning uchun quvurdagi bug 'tezligi 1 m / s dan oshmasligi kerak 2-3 m / s tezlikda himoya ta'siri zaiflashadi va undan yuqori qiymatlarda bug 'trubkani yuqoriga ko'taradi; uni tanlovga tashlang.
Bug 'tezligini hisoblash formulasi:
V = N * 750 / S (m/sek),
- N - quvvat, kVt;
- 750 – bug‘ hosil qilish (kub sm/sek kVt);
- S - ustunning tasavvurlar maydoni (kv. mm).
Diametri 50 mm bo'lgan quvur 4 kVtgacha qizdirilganda, 40-42 mm - 3 kVtgacha, 38 - 2 kVtgacha, 32 - 1,5 kVtgacha qizdirilganda chayqalishning oldini oladi.
Yuqoridagi fikrlarga asoslanib, biz kubning hajmini, o'lchamlarini, isitish va distillash quvvatini tanlaymiz. Bu parametrlarning barchasi ustunning diametri va balandligiga mos keladi.
Distillash ustunining qayta oqim kondensatorining parametrlarini hisoblash
Qayta oqim kondensatorining kuchi distillash ustunining turiga qarab belgilanadi. Agar biz deflegmator ostida suyuqlik yoki bug 'chiqarish bilan ustun quradigan bo'lsak, unda kerakli quvvat ustunning nominal quvvatidan kam bo'lmasligi kerak. Odatda, bunday hollarda Dimroth muzlatgichi 1 kvadrat metr uchun 4-5 vatt quvvatga ega bo'lgan kondansatör sifatida ishlatiladi. sm yuzasi.
Agar bug 'chiqaruvchi ustun deflegmatordan yuqori bo'lsa, u holda hisoblangan quvvat nominalning 2/3 qismini tashkil qiladi. Bunday holda siz Dimrot yoki "ko'ylak ishlab chiqaruvchisi" dan foydalanishingiz mumkin. Ko'ylakchining foydalanish quvvati dimrotnikidan past va kvadrat santimetr uchun taxminan 2 vatt.
Ustun uchun Dimroth muzlatgichining namunasi Keyin hamma narsa oddiy: nominal quvvatni foydalanish quvvatiga bo'ling. Masalan, ichki diametri 50 mm bo'lgan ustun uchun: 1950 / 5 = 390 kv. sm Dimrot maydoni yoki 975 kv. "ko'ylak ishlab chiqaruvchi" ga qarang. Bu shuni anglatadiki, Dimrot sovutgichi 3 metrlik xavfsizlik omilini hisobga olgan holda birinchi variant uchun uzunligi 487 / (0,6 * 3,14) = 2,58 sm bo'lgan 6x1 mm trubadan tayyorlanishi mumkin. Ikkinchi variant uchun uchdan ikkiga ko'paytiring: 2 metrlik xavfsizlik omilini hisobga olgan holda 258 * 2/3 = 172 sm.
Ustun uchun ko'ylak 52 x 1 - 975 / 5,2 / 3,14 = 59 sm * 2/3 = 39 sm, lekin bu baland shiftli xonalar uchun.
"Ko'ylak tikuvchi" Bir martalik muzlatgichni hisoblash
Agar to'g'ridan-to'g'ri oqim qurilmasi suyuqlik ekstraktsiyasi bilan distillash ustunida sovitkich sifatida ishlatilsa, u holda eng kichik va eng ixcham variant tanlanadi. Ustunning nominal quvvatining 30-40% quvvati etarli.
Spiralsiz to'g'ridan-to'g'ri oqimli muzlatgich ko'ylagi va ichki quvur orasidagi bo'shliqda amalga oshiriladi, so'ngra ko'ylagi ichiga tanlov ishga tushiriladi va markaziy quvur orqali sovutish suvi etkazib beriladi. Bunday holda, ko'ylak qayta oqim kondensatoriga suv ta'minoti trubasiga payvandlanadi. Bu taxminan 30 sm uzunlikdagi kichik "qalam".
Ammo agar bir xil to'g'ridan-to'g'ri oqim birligi distillash va rektifikatsiya uchun ishlatilsa, universal birlik bo'lsa, ular dispenserning ehtiyojidan emas, balki distillash paytida maksimal isitish quvvatidan kelib chiqadi.
Sovutgichda kamida 10 Vt/sq issiqlik uzatish intensivligini ta'minlaydigan turbulent bug 'oqimini yaratish uchun. sm, taxminan 10-20 m / s bug 'tezligini ta'minlash kerak.
Mumkin diametrlarning diapazoni juda keng. Minimal diametr kubda katta ortiqcha bosim hosil qilmaslik shartlaridan (suv ustuni 50 mm dan ko'p bo'lmagan) aniqlanadi, lekin maksimal tezlik va kinematik yopishqoqlikning maksimal koeffitsienti asosida Reynolds raqamini hisoblash orqali aniqlanadi. bug'larning.
Bir martalik muzlatgichning mumkin bo'lgan dizayni Keraksiz tafsilotlarga kirmaslik uchun biz eng keng tarqalgan ta'rifni beramiz: "Quvurda bug 'harakatining turbulent rejimini saqlab turish uchun ichki diametri (millimetrda) 6 dan oshmasligi kifoya. marta isitish quvvati (kilovotda).
Suv ko'ylagining shamollashiga yo'l qo'ymaslik uchun suvning chiziqli tezligini kamida 11 sm / s ni saqlab turish kerak, ammo tezlikni haddan tashqari oshirish suv ta'minotida yuqori bosimni talab qiladi. Shuning uchun optimal diapazon 12 dan 20 sm / s gacha deb hisoblanadi.
Bug'ni kondensatsiya qilish va kondensatni maqbul haroratga sovutish uchun har bir kilovatt quvvat uchun taxminan 4,8 kub sm / s (soatiga 17 litr) hajmda 20 ° C haroratda suv berish kerak. Bunday holda, suv 50 gradusgacha qiziydi - 70 ° S gacha. Tabiiyki, qishda sizga kamroq suv kerak bo'ladi va avtonom sovutish tizimlaridan foydalanganda taxminan bir yarim baravar ko'p.
Oldingi ma'lumotlarga asoslanib, halqali bo'shliqning tasavvurlar maydoni va ko'ylagi ichki diametrini hisoblash mumkin. Quvurlarning mavjud diapazoni ham hisobga olinishi kerak. Hisob-kitoblar va amaliyot shuni ko'rsatdiki, 1-1,5 mm bo'shliq barcha zarur shartlarni qondirish uchun etarli. Bu juft quvurlarga to'g'ri keladi: 10x1 - 14x1, 12x1 - 16x1, 14x1 - 18x1, 16x1 - 20x1 va 20x1 - 25x1,5, ular uyda ishlatiladigan quvvatlarning butun doirasini qamrab oladi.
To'g'ridan-to'g'ri oqim birligining yana bir muhim tafsiloti bor - bug 'trubasiga o'ralgan spiral. Bunday spiral ko'ylakning ichki yuzasiga 0,2-0,3 mm bo'shliqni ta'minlaydigan diametrli simdan qilingan. Bug 'trubasining 2-3 diametriga teng qadamlar bilan o'raladi. Asosiy maqsad bug 'quvurini markazlashtirishdir, unda ish paytida harorat ko'ylagi trubkasidan yuqori bo'ladi. Bu termal kengayish tufayli bug 'trubkasi cho'zilib, egilib, kurtkaga suyanib, sovutish suvi bilan yuvilmagan o'lik zonalarni keltirib chiqaradi, buning natijasida muzlatgichning samaradorligi keskin pasayadi. Spiral o'rashning qo'shimcha afzalliklari yo'lni uzaytiradi va sovutish suvi oqimida turbulentlik hosil qiladi.
To'g'ri ishlab chiqilgan to'g'ridan-to'g'ri oqim bloki 15 vatt / sq gacha quvvatdan foydalanishi mumkin. sm issiqlik almashinuvi maydoni, bu tajriba bilan tasdiqlangan. To'g'ridan-to'g'ri oqim blokining sovutilgan qismining uzunligini aniqlash uchun biz 10 Vt / sq nominal quvvatdan foydalanamiz. sm (100 kv. sm/kVt).
Kerakli issiqlik almashinuvi maydoni 100 ga ko'paytirilgan kilovattdagi isitish quvvatiga teng:
S = P * 100 (kv. sm).
Bug 'trubkasi tashqi atrofi:
Locr = 3.14 * D.
Sovutish ko'ylagi balandligi:
H = S / Qo'zi.
Umumiy hisoblash formulasi:
H = 3183 * P / D (kVtdagi quvvat, millimetrdagi bug 'trubasining balandligi va tashqi diametri).
To'g'ridan-to'g'ri oqimni hisoblash misoli
Isitish quvvati - 2 kVt.
12x1 va 14x1 quvurlarni ishlatish mumkin.
Seksiyonel maydonlar - 78,5 va 113 kvadrat metr. mm.
Bug 'miqdori - 750 * 2 = 1500 kubometr. sm/s.
Quvurlardagi bug 'tezliklari: 19,1 va 13,2 m / s.
14x1 quvur afzal ko'rinadi, chunki u tavsiya etilgan bug 'tezligi oralig'ida qolganda quvvat zaxirasiga ega bo'lish imkonini beradi.
Ko'ylak uchun juftlashtirilgan quvur 18x1, halqali bo'shliq 1 mm bo'ladi.
Suv berish tezligi: 4,8 * 2= 9,6 sm3/s.
Halqali bo'shliqning maydoni 3,14 / 4 * (16 * 16 - 14 * 14) = 47,1 kv. mm = 0,471 kv. sm.
Lineer tezlik - 9,6 / 0,471 = 20 sm / s - qiymat tavsiya etilgan chegaralar ichida qoladi.
Agar halqali bo'shliq 1,5 mm - 13 sm / s bo'lsa. Agar 2 mm bo'lsa, u holda chiziqli tezlik 9,6 sm / s ga tushadi va faqat muzlatgichni havoga chiqarishni oldini olish uchun nominal hajmdan yuqori suvni etkazib berish kerak bo'ladi - pulni behuda sarflash.
Ko'ylak balandligi - 3183 * 2/14 = 454 mm yoki 45 sm. Hech qanday xavfsizlik omili kerak emas, hamma narsa hisobga olinadi.
Natija: 14x1-18x1 sovutilgan qismning balandligi 45 sm, nominal suv iste'moli - 9,6 kubometr. sm/s yoki soatiga 34,5 litr.
Nominal isitish quvvati 2 kVt bo'lgan muzlatgich yaxshi ta'minot bilan soatiga 4 litr spirt ishlab chiqaradi.
Samarali va muvozanatli to'g'ridan-to'g'ri oqim distillash moslamasi 1 litr / soat - 0,5 kVt - 10 litr / soat sovutish uchun issiqlik quvvati va suv iste'moli uchun ekstraktsiya tezligi nisbatiga ega bo'lishi kerak. Quvvat yuqoriroq bo'lsa, quvvat past bo'lsa, katta issiqlik yo'qotishlari bo'ladi, foydali isitish quvvati kamayadi; Suv oqimi tezligi yuqoriroq bo'lsa, to'g'ridan-to'g'ri oqim pompasi samarasiz dizaynga ega.
Distillash ustuni mash ustuni sifatida ishlatilishi mumkin. Mash ustunlari uchun uskunalar o'ziga xos xususiyatlarga ega, ammo ikkinchi distillash asosan texnologiyada farqlanadi. Birinchi distillash uchun ko'proq xususiyatlar mavjud va individual komponentlar qo'llanilmasligi mumkin, ammo bu boshqa muhokama uchun mavzu.
Haqiqiy maishiy ehtiyojlar va mavjud quvurlar diapazoni asosida biz ushbu metodologiyadan foydalangan holda distillash ustunining odatiy variantlarini hisoblaymiz.
P.S. Forumimiz foydalanuvchisiga materialni tizimlashtirgani va maqolani tayyorlashda yordam bergani uchun o'z minnatdorchiligimizni bildiramiz.
Spirtli ichimliklarni muntazam ravishda sof shaklda tatib ko'rishni xohlaydigan rus dahosi uxlamaydi - ular o'z qo'llari bilan uy qurilishi distillash ustunini yig'gan odamni shunday ko'rishadi.Ammo aslida bu mutlaqo to'g'ri emas!
Distillash ustuni yordamida siz absinthe, viski kabi mazali ichimliklar olishingiz mumkin, xushbo'y spirtli ichimliklarni tayyorlashingiz mumkin va hokazo.
Ilgari, rektifikatorlar ko'p metrli ustun edi, ammo "ko'p o'tishli" rektifikatsiya bilan bugungi versiya ustunning balandligini kamaytirish imkonini beradi.
Agar siz o'zingizning qobiliyatingizga ishonchingiz komil bo'lmasa, unda onlayn-do'konda distillash ustunini sotib olish yaxshiroqdir, masalan, Dobrovar seriyasi birinchi distillashdan 98% spirt olish imkonini beradi.
Biroq, keling, o'z qo'llaringiz bilan uy qurilishi distillash ustunini qanday qilish kerakligiga qaytaylik.
Sizga uyda rektifikatorni tayyorlashning oddiy usulini taqdim etamiz. Strukturaning ko'rinishi birinchi rasmda keltirilgan. Bundan tashqari, rektifikatorning chizmalari taqdim etiladi.
Boshlash uchun, nima uchun o'sib chiqqan moonshine qurilmasi eng muvaffaqiyatli dizayn ekanligi haqida gapirishni istardim.
Birinchidan, bu qurilma o'ziga xosdir, chunki u faqat suv oqimini talab qiladi. Siz qozonning haroratini yorug'lik tugmasi yordamida tartibga solishingiz mumkin, u silliq sozlanishi. Siz uch litrli idishdan o'rnatilgan bosimli pishirgichga qadar har qanday idish bilan uy qurilishi distillash ustunidan foydalanishingiz mumkin.
Keling, uyda tayyorlangan distillash ustunining diagrammasini ko'rib chiqaylik.
Distillash ustunining chizmasi
Ko'rib turganingizdek, dizayn juda oddiy. Sovutgich va suv ko'ylagi mis quvurdan rektifikator quvurlariga o'ralgan holda tayyorlanishi mumkin. Siz ularni bizning ustunimizda ishlatganimizdan ko'ra qalinroq diametrli quvurlardan yasashingiz mumkin. Bunday holda, siz pastki va yuqori qismlarni devorlarga lehimlashingiz kerak. Qolgan qismini izolyatsiya qilish kerak - buning uchun siz qurilish bozoriga tashrif buyurishingiz va metall quvurlar uchun izolyatsiyani sotib olishingiz kerak.
Scourers - qaychi bilan kesilgan temir cho'milish tozalagichlar. Qoida tariqasida, gubkalar zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lib, ular distillash ustunining ishlashi paytida yomonlashmaydi. 130 sm uzunlikdagi va 35 sm diametrli quvur uchun siz 15-20 dona yuvish vositasidan foydalanishingiz kerak.
Tibbiy IV qisqich naycha bilan birgalikda ishlatilishi kerak. Naycha atmosfera bilan bog'lanish vazifasini bajaradi - bu klassik shprits ignasi.
Chizmada ko'rsatilgan distillash ustunining balandligi 130 santimetrni tashkil qiladi (distillash kubining balandligi - lehimli temir hisobga olinmaydi).
Endi bir oz nazariy bilim.
Rektifikatsiya distillatni qayta ishlatiladigan distillash bo'lib, u kontaktli komponentlar (plastinkalar, o'ramlar va boshqalar) bilan qarama-qarshi oqimli o'ralgan va plastinka ustunlarida amalga oshiriladi.
Ustun bo'ylab oqayotgan reflyuks va yuqoriga ko'tarilgan bug'ning muvaffaqiyatli ishlashi uchun siz ularning samaradorligini va ta'sir doirasini oshiradigan har qanday aloqa komponentlaridan foydalanishingiz mumkin. Tovoqlar odatda katta distillash ustunlarida aloqa komponentlari sifatida ishlatiladi.
Ustunda joylashgan har bir plastinka FT - jismoniy plastinka deb ataladi. Uning maqsadi bug 'fazasi va suyuqlik o'rtasidagi muvozanat holatining tez harakatini ta'minlashdir.
Plitalar shu tarzda ishlaydi: etarlicha rivojlangan sirtga ega bo'lgan pufakchalar ko'rinishidagi bug' plastinkada joylashgan reflyuks qatlami orqali harakat qiladi. Natijada fazalar orasidagi massa almashinuvi kuchayadi.
Shunisi e'tiborga loyiqki, bug 'bir plastinka orqali o'tganda, turli fazalar o'rtasidagi muvozanatga erishilmaydi. Suyuqlik va bug 'fazalarining ularning holatiga nisbatan haqiqiy holati faqat bunday plastinkaning to'g'ri ta'sir qilish koeffitsienti bilan baholanadi.
An'anaviy plastinkaning samaradorligi 50-60% ni tashkil qiladi, ya'ni nazariy jihatdan bitta plastinkaga mos keladigan to'liq fazaviy muvozanat holatiga erishish uchun ikkita jismoniy kerak.
Shunday qilib, 40 TT distillash ustunini yaratish uchun unda an'anaviy dizayndagi saksonga yaqin plastinani o'rnatish kerakligi ma'lum bo'ldi.
30..50 mm diametrli uyda yig'ilgan distillash ustunlari uchun samarali aloqa komponenti ustunning ichki hajmini to'ldiradigan maxsus nozuldir. Ustun pastga qarab ishlaganda, distillat kontakt plomba moddasidan pastga tushadi va bug' yuqoriga ko'tariladi.
Sanoat distillash ustunlarida zanglamaydigan, gofrirovka qilingan to'r yoki zanglamaydigan simdan yasalgan spiral-prizmatik tabiatning kichik buloqlari shaklida "SULZER" ko'krak ishlatiladi.
Kontaktni ulash qismlarida issiqlik-massa almashinuvi ustunning butun balandligi bo'ylab doimiy ravishda sodir bo'ladi. 1-nazariy patnisga ("TT") ekvivalent bo'lgan fazaviy muvozanat holati bug 'qadoqlash qatlamini - uzatish birligi balandligini ("TUP") yoki nazariy taglikning balandligini ("TUT") yengib chiqqandan keyin sodir bo'ladi.
Bu balandlik millimetrda o'lchanadi, bu esa o'z navbatida kelajakdagi ustunning balandligini hisoblash imkonini beradi. Shuning uchun, uyda o'rnatishni ishlab chiqarishda biz qadoqlangan kontaktli komponentlardan foydalangan holda diametri 30 - 50 mm bo'lgan ustunlar haqida gapiramiz.
Va sotib olingan distillash ustuni "to'liq to'plamda" shunday ko'rinadi.
Bunday mavhum nazariyaga qaramasdan, uy qurilishi distillash ustuni juda oddiy mahsulotdir!
Vadim gapiradi:
Balki quvur diametri 35 mm va sm emas???
Vadim gapiradi:Va menda bir savol bor, nima uchun bizga atmosfera bilan bog'lanish kerak?
Marat gapiradi:Yaxshi maqola...
Mavzu nafaqat yoritilgan, balki yozma ma'lumot yaxshi qabul qilingan, rahmat!
Vadim, ustun ish rejimiga yetganda, tibbiy tomizgichdan kelepçe yopiladi va atmosfera bilan aloqasi bo'lmasa, ortiqcha bosim paydo bo'ladi va keyinchalik uskunani yo'q qiladi.
Jorj gapiradi:Lekin agar yuvinish ro'mollari o'rniga shnek shaklida lenta spiralini joylashtirsangiz nima bo'ladi ... keyin bu spiralning qadamini qanday hisoblash mumkin?
Igor gapiradi:Xayrli kech, sxematik chizmaga qaray olamanmi? Va ulanish nuqtalarida qanday qistirmalarni ishlatish kerak? Rahmat.
Artem gapiradi:Georgiy, nega temir gubkalarni yoqtirmaysiz?
Nikolay gapiradi:Qimmatbaho daryo ustunini qayerdan sotib olsam bo'ladi?
Anatoliy gapiradi:quvur: dia. 50 mm, uzunligi 1,6 sm, yuvinishsiz foydalanish mumkin emas. Sabab?
Vladimir gapiradi:Tushundimki, hamma ham imkoniyatga ega emas, lekin...
Qadimgi distillerning boshini ishlatish orqali yaxshi natijaga erishish mumkin. Qoidaga ko'ra, ularning TENlari va kublari ilgari muvaffaqiyatsizlikka uchraydi va boshlar shunchaki tashlanadi.
Distillash ustuni va distiller (masalan, Voljanin yoki Kum) o'rtasidagi farq nima ekanligini tushunishga yordam bering. Ya'ni, spirtli ichimliklarni tanlash reflyuks kondensatorining ostida yoki Volzhanin kabi?
Pol gapiradi:Ustunning balandligini kamaytirish uchun ish joyiga qo'shimcha muzlatgichni (yuvish kiyimlari joylashgan) joylashtiring va distillash paytida haroratni sozlang.
Fedor gapiradi:Ya'ni, yuvish kiyimlari, bu holda plitalarni almashtiradimi?
Ilya