Hammasi asal haqida. Asalning foydali xususiyatlari, asal sifatini aniqlash, asal haqidagi afsonalar. Asal inson tanasi uchun qanday foydali? Asaldan shifobaxsh retseptlar

Akasiya.

Ayniqsa, erkaklar uchun, shuningdek, buyrak va siydik yo'llari kasalliklari uchun foydalidir.

Xantal.

Nafas olish kasalliklari, diuretik sifatida ishlatiladi.

Karabuğday.

Ko'p miqdorda temir va oqsil mavjud: qon tomirlarini tozalaydi, shikastlangan to'qimalarning yangilanishiga yordam beradi, gemoglobin darajasini oshiradi. Homilador ayollar va yuqori kislotali surunkali gastrit bilan og'rigan odamlar uchun tavsiya etiladi.
Kashtan.

Oshqozon-ichak va buyrak kasalliklariga yordam beradi, qon tomirlari va immunitetni mustahkamlaydi.

Kipr.

Oshqozon-ichak kasalliklari. Suvda eritiladi (har bir stakan uchun 2-3 osh qoshiq) - uyqusizlik va bosh og'rig'i uchun.

Clover.

Ginekologik kasalliklar, hemoroid va asteniya. U diuretik va ekspektoran ta'sirga ega.

Laym.

Sovuqlar, yuqori nafas yo'llarining kasalliklari bilan. Jigar, buyrak, oshqozon-ichak traktining yallig'lanishini davolashda yordam beradi, yurak mushaklarini mustahkamlaydi.

Yaylov..

Antimikrobiyal, yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Bosh og'rig'i, oshqozon og'rig'i, yurak urishi, uyqusizlik va yuqori nafas yo'llarining kasalliklari uchun tavsiya etiladi.

Kungaboqar.

Yurak kasalliklari, bronxial astma, osteoxondroz, nevralgiya, ayniqsa shamollash. Bu umumiy mustahkamlovchi ta'sirga ega.

Asal suv...

Bir stakan xom suvda bir choy qoshiq asalni suyultiring. Biz asalning 30% eritmasini olamiz, bu qon plazmasi bilan bir xil. Xom suvdagi asal klaster aloqalarini hosil qiladi (uni tuzadi). Bu uning shifobaxsh xususiyatlarini oshiradi. Asal suvi organizm tomonidan tez va to'liq so'riladi.

asal suv ta'siri

DIQQAT: Asal TABIY HOM va PASTERLANMAGAN bo'lishi kerak.
Agar yorliqda PORE deb yozilgan bo‘lsa, u pasterizatsiya qilingan bo‘lishi mumkin. Yorliqda RAW yoki UNPASTERIZED deb yozilgan asalni sotib olgan ma'qul. Farqi shundaki, asalning pasterizatsiyasi undagi barcha fermentlarni zararsizlantiradi.

Vazn yo'qotish:

Har kuni ertalab bo'sh qoringa nonushta qilishdan yarim soat oldin va kechasi yotishdan oldin bir stakan qaynoq suvda qaynatilgan asal va doljin (chang) aralashmasini iching. Agar siz aralashmani muntazam ravishda qabul qilsangiz, u hatto eng semiz odamning vaznini kamaytiradi. Bundan tashqari, bu aralashmani muntazam iste'mol qilish yog'ning to'planishiga yo'l qo'ymaydi.

Ozg'inlash:

Kamchilik:

Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, asal tarkibidagi shakar kuchni saqlash uchun zararli emas, balki foydaliroqdir. Keksa odamlarda asal va doljinni teng nisbatda qabul qilish diqqatni jamlash va harakatchanlikni yaxshilaydi.
Tadqiqot olib borgan doktor Miltonning aytishicha, har kuni bir stakan suvga yarim osh qoshiq dolchin qo'shilgan asal ichish, ertalab och qoringa va tushdan keyin soat 15:00 atrofida, tana hayotiylik uchun zarur bo'lgan vaqtda iste'mol qilinadi. funktsiyalari pasayishni boshlaydi, bir necha hafta davomida hayotiy funktsiyalarni oshiradi.

Artrit bilan og'rigan bemorlar har kuni ertalab va kechqurun 2 osh qoshiq asal va 1 kichik choy qoshiq bilan 1 stakan iliq suv ichishlari mumkin. dolchin. Muntazam iste'mol qilish hatto surunkali artritni davolaydi.
Kopengagen universiteti boshchiligidagi yaqinda o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, shifokorlar o'z bemorlariga 1 osh qoshiq aralashmasini berishgan. asal va 1/2 choy qoshiq. nonushta qilishdan oldin doljin, bir hafta o'tgach, 200 bemorning 73 nafari butunlay og'riqsiz edi va bir oy ichida artrit tufayli yura olmaydigan yoki harakatlana olmaydigan bemorlarning ko'pchiligi og'riq sezmasdan yura oldi.

Xolesterin:

2 stol. qoshiq asal va 3 osh qoshiq. 2 stakan iliq suvga aralashtirilgan doljin 2 soat ichida qondagi xolesterin miqdorini 10 foizga kamaytiradi. Artrit bilan og'riganlarga kelsak, aralashmani kuniga 3 marta qabul qilish surunkali bemorlarda ham xolesterinni normallantiradi. Xuddi shu jurnalda har kuni toza asalni oziq-ovqat bilan iste'mol qiladigan odamlar xolesterin haqida kamroq shikoyat qilishlarini eslatib o'tadi.

Immunitet:

Asal va doljinni har kuni iste'mol qilish tananing himoya kuchlarini kuchaytiradi va bakteriyalar va viruslardan himoya qiladi. Olimlar asalda turli xil vitaminlar va temir borligini aniqladilar. Asalni muntazam iste'mol qilish oq qon hujayralarining bakterial va virusli kasalliklarga qarshi kurashish qobiliyatini oshiradi.

Quviqning yallig'lanishi:

2 ta stol oling. osh qoshiq doljin va 1 choy qoshiq asal, bir stakan iliq suvda aralashtiriladi. Bu siydik pufagidagi mikroblarni o'ldiradi.

Soch to'kilishi:

Soch to'kilishi yoki kalligi bo'lsa, soch ildizlarini qizdirilgan zaytun moyi aralashmasidan, 1 osh qoshiq xamir bilan yog'lashingiz mumkin. qoshiq asal, 1 choy qoshiq doljin sochingizni 15 daqiqa davomida yuvishdan oldin. Keyin sochlaringizni iliq suv bilan yuving. Hatto 5 min. ta'sirini ko'rish uchun etarli.

Teri infektsiyalari:

Asal va doljin aralashmasi (teng miqdorda) terining shikastlangan qismlariga surtilishi ekzema, qo'ziqorin va boshqa barcha turdagi teri infektsiyalarini davolaydi.

3 osh qoshiqdan makaron. qoshiq asal va 1 choy qoshiq doljin. Yotishdan oldin akne bilan yog'lang va ertasi kuni ertalab iliq suv bilan yuving. 2 hafta ichida akne butunlay yo'qoladi.

Hasharot chaqishi:

1 qismli asal aralashmasi kichik choy qoshiq qo'shilishi bilan 2 qismli iliq suvga. dolchin asta-sekin tananing qichiydigan qismiga surtiladi. Og'riq 1-2 daqiqadan so'ng kamayishi kuzatiladi.

Ovqat hazm qilish buzilishi:

2 osh qoshiq ustiga sepilgan kukunli doljin. ovqatdan oldin olingan asal kislotalikni pasaytiradi va eng og'ir ovqatni hazm qilishga yordam beradi.

Oshqozon buzilishi:

Dolchinli asal oshqozon og'rig'ini engillashtiradi, shuningdek, oshqozon yarasini davolaydi.

Hindiston va Yaponiyada olib borilgan tadqiqotlarga ko‘ra, doljinli asal oshqozon shishishini kamaytiradi.

Tish og'rig'i:

1 osh qoshiq aralashmasi. doljin va 5 osh qoshiq. og'riyotgan tishga asal surting. Og'riq yo'qolguncha kuniga 3 marta qilishingiz mumkin.

Og'izdan hid:

Janubiy Amerika aholisi kun bo'yi og'izlarida yoqimli hidni saqlab qolish uchun birinchi navbatda ertalab asal va doljinning issiq eritmasi bilan tomoqlarini chayishadi.

Eshitish qobiliyatini yo'qotish:

Har kuni ertalab va kechqurun asal va doljinni teng nisbatda oling.

Sovuq:

Sovuqdan azob chekayotganlar 1 osh qoshiqni olishlari kerak. 1/4 choy qoshiq bilan iliq asal. dolchin kuniga 3 marta. Bu deyarli har qanday surunkali yo'talni, sovuqni davolaydi va burun yo'llarini tozalaydi.

Ispaniyalik olim asalda gripp bakteriyalarini o'ldiradigan va odamni kasallikdan qutqaradigan tabiiy element mavjudligini isbotladi.

Yaponiya va Avstraliyada o'tkazilgan so'nggi tadqiqotlar oshqozon va suyak saratonini muvaffaqiyatli davolash mumkinligini ko'rsatdi. Bunday o'smalari bo'lgan bemorlar har kuni 1 osh qoshiq olishlari kerak. bir oy davomida kuniga 3 marta 1 choy qoshiq doljin bilan bir qoshiq asal.

Uzoq umr ko'rish:

Muntazam ravishda qabul qilingan asal va doljinli choy keksalikning boshlanishini kechiktiradi.
1 l. doljin, 3 stakan suvda pishirilgan va sovutilgan + 4 l. asal. Kuniga 3-4 marta 1/4 chashka iching. Terini yangi va yumshoq qiladi va qarishni kechiktiradi.

Tomoq og'rig'i uchun oddiy retsept...

Tomoq og'rig'i uchun oddiy va juda samarali retsept:
siz bir nechta limonni kesib olishingiz kerak, barchasini asal bilan to'kib tashlang va ozgina zanjabil qo'shing.
Kavanozga yoping, 2-3 oy davomida muzlatgichga qo'ying va aralashma jelega o'xshash bo'lganda, bir qoshiq iliq suv bilan suyultiring - dori tayyor!
Sog 'bo'ling!

Asalari butun umri davomida insonning do‘sti bo‘lib kelgan. Qadim zamonlarda odamlar asalarilarni eng qimmatli mahsulotlar va davolash va profilaktika vositalari: asal, gulchang, propolis, shohona jele, mum va boshqalarni ishlab chiqarish qobiliyati uchun ilohiylashtirgan.

Tabiiy asal tabiatning mazali va sog'lom sovg'asi bo'lib, uni yaratishda asalarilar va gullar ishtirok etadilar. Qadimgi shifokorlar asalni uzoq umr ko'radigan parhez deb hisoblashgan.

Zamonaviy ilmiy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qadimgi tabiblar va faylasuflar asalari asalini uzoq umr ko'radigan parhez deb hisoblagan holda, bejiz emas.

Tabiiy asalning biologik qiymati uning bilan tavsiflanadi ozuqaviy, bakteritsid, konservant, yallig'lanishga qarshi, og'riq qoldiruvchi va ekspektoran xususiyatlarga ega.

Laboratoriya tadqiqotlari, eksperimental ma'lumotlar va klinik kuzatishlar asosida asalning tarkibi juda murakkab ekanligi aniqlandi.

Asalning kimyoviy tarkibi murakkab va to'g'ridan-to'g'ri o'simliklar turiga, asal yig'iladigan hududning tuproq va iqlim sharoitiga bog'liq. Asal tarkibida inson tanasi uchun foydali bo'lgan yuzga yaqin turli xil komponentlar mavjud: glyukoza, levuloza, vitaminlar, fermentlar, organik kislotalar, mikroelementlar, mineral, gormonal, antibakterial va boshqa moddalar.

Asalning ta'mi va uning shifobaxsh xususiyatlari, birinchi navbatda, asalarilarning qaysi gulli o'simliklardan nektar olishiga bog'liq.

Issiq, quyoshli kunlarda asalarilar gullar ustida aylanib yuradilar, ulardan shirin nektar tomchilarini yig'adilar. 100 g asal olish uchun ari millionga yaqin asal gullariga tashrif buyurishi kerak. Ari o'zining probosisi bilan asal qorinchasi to'lguncha nektar yig'adi va uyasiga uchadi. Bir ari soatiga 65 km uchadi, ya'ni. poezd tezligida uchadi.

Bir kilogramm asal yig'ish uchun ari 150 000 ga yaqin nektar olib kelishi kerak. Agar asalarilar pora oladigan gullar uyadan 1,5 km uzoqlikda joylashgan bo‘lsa, har bir yuk bilan oldinga va orqaga 3 km uchib yurgan asalari bir kilogramm asal uchun taxminan 450 ming kilometr yo‘l bosib o‘tishi kerak bo‘ladi. km. Bu masofa ekvatorda yer shari aylanasidan 11 marta katta.

Ishchi asalari uyaga asalari qorovuli tomonidan qoʻriqlanadigan chuqurchadan kiradi, bu teshikdan boshqa asalarilar va boshqa asalsevar hasharotlar oʻtmaydi. Ishchi ari o'z yuki bilan boshqa asalarilar - nektar yig'uvchilar tomonidan kutib olinadi. Ular kollektorni nektardan ozod qiladilar va uni bir muddat asal oshqozonida saqlaydilar, bu erda nektar murakkab qayta ishlashdan o'tadi, bu asalarilar - kollektorning oshqozonida boshlangan.

Asalarilar - qabul qiluvchilar vaqti-vaqti bilan yuqori jag'larini bir-biridan itarishadi va proboscislarini bir oz oldinga va pastga suradilar, uning yuzasida bir tomchi nektar paydo bo'ladi. Keyin ari bu tomchini yana asal qorinchasiga yutadi va proboscis buklanadi va yashiradi. Ushbu protsedura asalari tomonidan 120 dan 240 martagacha takrorlanadi. Shundan so'ng, qabul qiluvchi ari erkin mum hujayrasini topadi va unga bir tomchi nektar chiqaradi. Lekin bu asal emas.

Kelajakda boshqa asalarilar nektarni asalga aylantirishdek qiyin ishni davom ettiradilar.

Agar yig'uvchi asalarilar ish bilan band bo'lsa, ular mumi hujayraning yuqori devoriga bir tomchi nektar osib qo'yishadi. Bu juda qiziqarli va amaliy jihatdan muhim texnikadir, chunki osilgan tomchilar katta bug'lanish yuzasiga ega va nektardan namlik yanada intensiv bug'lanadi. Nektarda 40 dan 80% gacha suv, asalda 18-20% mavjud. Ushbu miqdordagi namlikning ¾ qismini olib tashlash uchun asalarilar pishmagan asal (yarim tayyor mahsulot) qalinlashguncha har bir tomchini bir mum hujayrasidan ikkinchisiga qayta-qayta o'tkazadilar.

Ishchi arining asal qorinchasida nektar qalinlashadi. Bir tomchi nektar suvning asal qorincha hujayralari tomonidan so'rilishi tufayli hajmi kamayadi. Asalarilar tanasida nektar fermentlar, organik kislotalar, antibakterial moddalar va boshqalar bilan boyitiladi.

Yuqoriga asal bilan to'ldirilgan mum hujayralari asalarilar tomonidan mum qopqog'i bilan muhrlanadi va asal ko'p yillar davomida bu shaklda saqlanishi mumkin.

Gulli asal monofloral bo'lishi mumkin - bir turdagi asal o'simliklarining nektaridan (kungaboqar, grechka, jo'ka, o't o'ti, shirin beda, eksparset, majnuntol va boshqalar) va turli xil asal o'simliklarining nektaridan qayta ishlangan polifloral bo'lishi mumkin. Asalning mutlaqo monofloral navlari, ya'ni. ma'lum bir o'simlik turining gullaridan yig'ilganlar kam uchraydi. Boshqa asal o'simliklaridan nektarning kichik aralashmalari ushbu turdagi asalning o'ziga xos hidi, rangi va ta'miga katta ta'sir ko'rsatmaydi. Koʻp gulli asallarga oʻtloq, dasht, oʻrmon, meva, togʻ-tayga va boshqalar kiradi.

Mamlakatning turli mintaqalarida to'plangan asal navlari mavjud, masalan, Uzoq Sharq jo'kasi, Boshqird jo'ka asali va boshqalar.

Asalni olish va qayta ishlash usuliga ko'ra, chuqurchalar va markazdan qochma (drenaj) asallari mavjud. Asal bilan to'ldirilgan va mum qopqoqlari bilan muhrlangan hujayralar taroqli asaldir. Taroqli asal iste'molchiga tabiiy idishda, ideal sof shaklda, butunlay etuk va steril holatda etkazib beriladi. Santrifüj asal, asal ekstraktori yordamida taroqlardan nasos yordamida olinadi. Santrifüj asal iste'molchiga qadoqlangan holda - shisha idishlarda, kolbalarda, og'irligi bo'yicha chiqariladi.

Asalning ba'zi navlarini rangi, xushbo'yligi va ta'mi bilan aniqlash mumkin. Asalning turli navlari bir-biridan nafaqat rangi, balki turli xil soyalari bilan ham farqlanadi. Shunday qilib, masalan, oq akatsiyadan olingan asal butunlay rangsiz, ya'ni. yorug', suvdek tiniq. Agar siz bu asal bilan to'ldirilgan asal qoliplariga qarasangiz, ular bo'm-bo'sh ko'rinadi va asal solingan shisha idish porlaydi.

Engil asal eng yaxshi, birinchi darajali navlarga tegishli ekanligiga ishoniladi. Shu bilan birga, boshqalar quyuq asalda ko'proq mineral tuzlar, asosan mis, temir, marganets bor, deb hisoblashadi va shuning uchun tana uchun engil asaldan ko'ra qimmatroq hisoblanadi.

Asalning eng keng tarqalgan turlarining xarakterli xususiyatlarining qisqacha tavsifi.

eng yaxshi navlarga tegishli. Bu juda yoqimli ta'mi tufayli iste'molchi tomonidan yuqori baholanadi. Asal ekstraktorida yangi pompalangan asal juda xushbo'y, odatda shaffof, bir oz sariq yoki yashil rangga ega; tarkibida 36,05% glyukoza va 39,27% levuloza mavjud. Linden asal kuchli talaffuz qilingan ozuqaviy va dorivor xususiyatlari bilan ajralib turadi. Antibakterial ta'sirga ega. Bu ekspektoran va ozgina laksatif ta'sirga ega. Tonzillit, burun oqishi, laringit, bronxit, bronxial astmani davolashda, yurak mushaklarini mustahkamlashda, oshqozon-ichak trakti kasalliklarida, buyrak va jigar kasalliklarida qo'llaniladi. Ufa (Bashkir) jo'ka asali rangsiz, kristallanish paytida oq rangga aylanadi, oltin tusli, qo'pol donli massaga ega. Amur (Uzoq Sharq) jo'ka asal bulutli sarg'ish rangga ega. Jo'ka asalining barcha yig'ilgan namunalari ajoyib o'ziga xos hid va ajoyib ta'mga ega. Biroq, jo'ka Ufa asali Uzoq Sharq asalidan pastroqdir, chunki u tezda yo'q bo'lib ketadigan engil achchiq tuyg'usini keltirib chiqaradi. Asalarilar jo'ka asalini yashil-sariq jo'ka gullarining nektaridan tayyorlaydilar, bu asal o'zining yuqori xushbo'y fazilatlari uchun xalq uni mellifer o'simliklar malikasi deb atashgan. Bir gektar gullaydigan jo'kadan asalarichilar 1000 kg va undan ortiq asal oladi.

asalning eng yaxshi navlaridan biri. Suyuq shaklda u shaffof, kristallanishdan keyin oq, nozik taneli, qorga o'xshaydi. Akasiya asalida 35,98% glyukoza va 40,35% levuloza (fruktoza) mavjud - tabiatdagi eng shirin shakar (levuloza shakar lavlagi va qand qamishidan olingan saxarozadan 1,7 marta shirinroq va glyukozadan 2-2,5 baravar shirinroq), ammo diastaz soni past - 5-6 Gote birliklari. Bir gektar xushbo'y oq akatsiya gullaridan yig'ilgan nektardan asalarilar 1700 kg gacha asal ishlab chiqarishga qodir. U umumiy tonik sifatida, uyqusizlikda, shuningdek, oshqozon-ichak trakti, buyrak va jigar kasalliklarida qo'llaniladi.

Asalarilar ham sariq akasiya gullaridan asal tayyorlaydilar. Bu asal juda engil va kristallanishdan keyin u yog ', oq rang, o'rta don kabi bo'ladi. Sariq akasiya asal eng yaxshi navlardan biridir. Bir gektar gullaydigan akatsiya asalarilaridan 350 kg birinchi navli asal yig'iladi.

och sariq yoki oq rangga ega. Shirin yonca asal birinchi darajali asallardan biri bo'lib, u yuqori ta'm sifatlari, vanil hidini eslatuvchi juda nozik yoqimli hid bilan ajralib turadi. U asalarilar tomonidan shirin yonca yoki sariqning yorqin sariq gullaridan yig'iladi. Bu asalda 36,78% glyukoza va 39,59% fruktoza mavjud. Xalq tabobatida shirin yonca gullari va barglari dorivor maqsadlarda ishlatiladi, shuningdek, melilot (yashil) yamoq tayyorlanadi. Bir gektar yovvoyi o'sadigan shirin yoncadan yig'ilgan nektardan asalarilar 200 kg, etishtiriladigan yerdan esa 600 kg asal olishlari mumkin.

U to'q sariq, qizg'ish rang va to'q jigarrang. Asalning boshqa navlaridan farqli o'laroq, u o'ziga xos hid va o'ziga xos ta'mga ega. Kristallanish jarayonida u shilimshiq massaga aylanadi. Tasterlar ta'kidlashicha, grechka asalini iste'mol qilganda, u "tomoqni qitiqlaydi". Karabuğday asalida 36,75% glyukoza va 40,29% levuloza, shuningdek, boshqa asal turlariga qaraganda sezilarli darajada ko'proq protein va temir mavjud. Anemiyani davolash uchun karabuğday asal tavsiya etiladi. Bir gektar gullaydigan grechkadan asalarilar 60 kg asal beradi.

shaffof, yashil rangga ega bo'lib, kristallanish paytida qor donalari ko'rinishida oq rangga aylanadi va ba'zan krem yoki cho'chqa yog'iga o'xshaydi. Qizdirilganda sariq rangga aylanadi; nozik hidga ega, ta'mga yoqimli. Olovli asal Rossiyada yovvoyi tabiatda tez-tez uchraydigan o't o'tining (tol-choy) lilak-qizil gullari nektaridan tayyorlanadi. Bir gektar gullaydigan o't o'tidan yig'ilgan nektardan asalarilar 600 kg asal ishlab chiqarishga qodir.

U oltin-sariq rangga ega, kristallanishdan keyin u nozik taneli bo'ladi, kremsi rangga ega bo'ladi va yuqori ta'mga ega. Asalarilar uni 170 ga yaqin turga ega bo'lgan turli xil daraxt va buta turlarining gullaridan to'playdi. Rossiyada tol hamma joyda yovvoyi tabiatda uchraydi. Asalarilar gullaydigan tolning nektaridan kuniga 3-4 kg gacha, gektariga esa 150 kg asal olishga qodir.

U rangsiz, shaffof, yuqori ta'mga ega, asalning eng yaxshi engil navlaridan biri hisoblanadi. Kristallanishdan so'ng u qattiq oq massaga aylanadi. Beda asalida 34,96% glyukoza va 40,24% levuloza mavjud. Asalarilar bir gektardan 100 kg asal yig'ishga qodir.

Asalarilar bedaning binafsha yoki binafsha gullaridan nektar yig'adilar. Yangi pompalangan asal turli xil soyalarga ega - rangsizdan ambergacha; tez kristallanadi, oq rangga ega bo'ladi va mustahkamligi bilan qalin kremga o'xshaydi. Beda asali yoqimli hid va o'ziga xos ta'mga ega; uning tarkibida 36,85% glyukoza va 40,24% levuloza mavjud. Bir gektar gullaydigan sug‘oriladigan bedadan asalarilar 300 kg asal beradi.

Asalarilar oddiy husnbuzarning doimiy yashil shoxli butasining mayda pushti gullari nektaridan hosil qiladi. Heather asal quyuq, to'q sariq va qizil-jigarrang rangga ega, zaif xushbo'y, yoqimli yoki achchiq achchiq ta'mga ega. Heather asal juda yopishqoq va asta-sekin kristallanadi. Bir gektar gullab-yashnagan shiradan asalarilar 200 kg asal yig'adilar.

Engil navlarga tegishli, ajoyib ta'mga ega. Asalarilar uni Rossiyaning deyarli barcha o'rmonlarida joylashgan manzarali buta yoki chinorning chiroyli sarg'ish-yashil gullaridan jadallik bilan yig'adilar. Asalarilar bir gektar gullaydigan chinordan 200 kg, dala chinoridan esa ko‘proq asal yig‘adilar.

oltin sariq rangli, juda qalin va yopishqoq, tez kristallanadi, kuchli hid va o'tkir ta'mga ega. Bu asal taniqli va keng tarqalgan begona o'tlar - karahindibaning nektaridan olinadi. Dandelion asalida 35,64% glyukoza va 41,5% fruktoza mavjud.

Asalarilar gul nektaridan emas, balki asosan hasharotlarning najasidan yasaydi: o't bitlari yoki shira, o't bitlari, psyllidlar va boshqalar. barglarning pastki qismida ko'p miqdorda. Shiralarning 600 dan ortiq turlari mavjud. Agar asalarilar nektar topsalar, ular asal shudringini yig'maydilar. Yoz va kuzning oxirida asal oqimi to'xtaydi, shira soni sezilarli darajada ko'payadi va ba'zi daraxtlarning barglari asalarilar bajonidil yig'ib, uyasiga olib boradigan asal tomchilari bilan to'liq qoplanadi. Bu hasharotlar o'simliklar sharbati bilan oziqlanadi va ular tashlab yuboradigan suyuqlik shirin tomchilar shaklida daraxt barglaridan tushadi; shuning uchun ular padi nomini oldilar.

Kimyoviy tahlil shuni ko'rsatadiki, asal gul nektaridan keskin farq qiladi. Aniqlanishicha, agar gullarning nektarlari deyarli faqat shakardan iborat bo'lsa, u holda asalda juda ko'p dekstrinlar va minerallar mavjud. Asalli asal odatda quyuq yashil rangga ega, yopishqoq, ko'pincha yoqimsiz ta'mga ega va zaif hidga ega. Asalda asalarilar uchun zaharli moddalar mavjud bo'lib, ular asalda yuqori konsentratsiyalarda qishda asalarilarga zararli ta'sir ko'rsatadi.

Asalning shifobaxsh xususiyatlari.

Asalning shifobaxsh xususiyatlari asalda glyukoza, levuloza, fermentlar, vitaminlar, organik kislotalar, mikroelementlar, antibakterial gormonlar va boshqa moddalar kabi organizm tomonidan oson hazm bo'ladigan juda ko'p miqdordagi asal komponentlarining mavjudligiga asoslanadi.

Odam tomonidan qabul qilingan asal juda oson so'riladi, kuchni tiklaydi, yurak mushaklarini oziqlantiradi, buning natijasida yurak-qon tomir tizimining ishi yaxshilanadi, asab tizimini tinchitadi, organizmdagi kaltsiy-kaliy almashinuvini normallantiradi, tananing qarshiligini oshiradi. yuqumli omillar, zaharlanish.

Og'iz orqali qabul qilingan asal ikki tomonlama ta'sirga ega: u zaiflashganni kuchaytiradi va ishtahani oshiradi, me'da shirasining sekretsiyasini oshiradi yoki kamaytiradi, uni qo'llash usuli va shartlariga bog'liq. Sust peristaltika va ich qotishi bilan ichaklarga normallashtiruvchi va laksatif ta'sir ko'rsatadi.

Antibiotiklarni uzoq muddat qo'llash natijasida yuqumli kasalliklar (dizenteriya, salmonellyoz va boshqalar) natijasida kelib chiqqan disbakteriozda ichaklarga yaxshi ta'sir ko'rsatadi. Ayniqsa, asalni laktobakteriyalar, kolibakterin, bifidum - bakteriyalar, bifikol kabi preparatlar bilan qo'llash samaralidir.

100-150 gramm asalni muntazam iste'mol qilish bilan metabolik jarayonlarning ortishi, samaradorlikning oshishi, yurak faoliyatining yaxshilanishi kuzatiladi.

Asal ko'pincha o'simlik, hayvon va mineral zaharlar bilan zaharlanish uchun antidot sifatida ishlatiladi.

Tabiiy asal kuchli mikroblarga qarshi xususiyatlarga ega, ba'zida ba'zi antibiotiklardan kuchliroqdir. Asalda mavjud bo'lgan antibiotiklar - fitontsidlar, streptokokklar va stafilokokklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, protozoalarga (Trichomonas) zararli ta'sir ko'rsatadi.

Asaldan dorivor foydalanish.

Ko'pincha asal suyultirilmagan, iliq suv, choy, qahva, sut bilan yoki boshqa ovqatlar bilan aralashtiriladi.
10-20% konsentratsiyada eritma sifatida qabul qilish;
Og'iz va nazofarenksni 10-20-30% eritma bilan yuving;
Inhaler yoki boshqa doğaçlama vositalar yordamida asal eritmasini inhalatsiyalash.
Asalning 30% li eritmasini ko'z va burunga tomizish.
10-20-30% asal eritmasi bilan vaginal yuvish.
Suyuq asal yoki uning 50% eritmasiga namlangan paxta va doka tamponlarini zararlangan joyga surtish.
Yara yuzasida asal bilan bog'lash.
Dudoqlar, burunning shilliq qavatini moylash.
Ularning ta'sirini kuchaytirish uchun asalni dori-darmonlar bilan bir vaqtda qabul qilish.

Dozalar.

Ko'p miqdorda oson hazm bo'ladigan uglevodlarning inson tanasiga salbiy ta'sirini oldini olish uchun iste'mol qilinadigan asalning dozasi har bir kishi uchun qat'iy individual bo'lishi kerak.

Shuni yodda tutish kerakki, qabul qilish vaqti va asalni qabul qilishdan oldin erigan suvning harorati va, albatta, asalning dozasiga qarab, u oshqozon va ichak shilliq qavatiga ta'sir qilishi mumkin. ikki usulda.

Asalni terapevtik maqsadlarda ishlatganda, u erigan shaklda ishlatiladi, bu uning tana hujayralari tomonidan yaxshiroq so'rilishiga yordam beradi.

Kattalar uchun asalning kunlik dozasi o'rtacha 80-120 g (oshqozon va 12 o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun 200 g dan foydalaning). Bolalar uchun asalning kunlik dozasi 30 dan 60 grammgacha. Odatda, asalning kunlik dozasi odamning vazniga qarab hisoblanadi - 1 kg vazniga 1-2 g. Asalning katta dozalarini qabul qilganda, dietadan boshqa shirinliklarni chiqarib tashlash kerak, bu ayniqsa odamda oshqozon osti bezi kasalligi, semirish va boshqalar bo'lsa, to'g'ri keladi.

Tabiiy asal sifatini aniqlash usullari.

Tabiiy asal etuk bo'lishi kerak, ya'ni. unda 20% dan ko'p bo'lmagan namlik bo'lishi kerak. Yetuk asal, pompalanganda, chuqurchalar hujayralarining 100% mum qopqoqlari bilan yopilganida yoki hech bo'lmaganda chuqurchalar 2/3 qismiga muhrlanganida sodir bo'ladi.

Asalarichidan asal sotib olayotganda uning sifatini qanday aniqlash mumkin:

Yopishqoqlik . Aniqlash taxminan 20 ° C haroratda amalga oshiriladi, biz asal bilan qoshiq olib, uni gorizontal holatda ushlab, aylantirishni boshlaymiz. Pishgan asal aylanish jarayonida qoshiqdan pastga tushmaydi, lekin qoshiqni o'rab, aylanishni to'xtatib, qoshiqni pastga tushiradi. Yetuk asal dangasalik bilan oqishni boshlaydi, sirtda kichik tepalik hosil qiladi. Agar asal pishmagan bo'lsa, aylanish paytida u darhol qoshiqdan oqib chiqa boshlaydi va asalning yuzasi tezda tekislanadi. Asalning etukligini yopishqoqligi bo'yicha aniqlashda, asalning turli navlari turli xil yopishqoqlikka ega ekanligini hisobga olish kerak.

Yopishqoqlik bo'yicha asalning barcha navlarini shartli ravishda 4 turga bo'lish mumkin:

Juda suyuq asal (akasiya, yonca va boshqalar).
Suyuq asal (grechka, kolza, xantal, jo'ka).
Qalin asal (kungaboqar, karahindiba, eksparset).
Jelatinli (heather).

Og'irligi bo'yicha . Asalning solishtirma og'irligi uning tarkibidagi suvga bog'liq. Asalda qancha suv ko'p bo'lsa, uning solishtirma og'irligi shunchalik past bo'ladi. Bir litr etuk asalning vazni 1,4 kg dan kam emas. O'ziga xos og'irligi 1,416 dan kam bo'lgan 20% suvdan iborat asal navlari pishmagan.

Pufakchalar orqali . Agar asal yuzasida asta-sekin pufakchalar paydo bo'lsa, bu asalning fermentlanganligini ko'rsatadi. Asalning fermentatsiyasi uning nordon hidi va spirtli ta'mi bilan ko'rsatiladi.

To'plam bo'yicha kristallangan (shakarlangan) asalning har xil zichlikdagi ikki qatlamga aylanishi asalning etuk emasligini ko'rsatadi. Kristallanish jarayonida suvdan og'irroq bo'lgan asal zarralari bankaning tubiga cho'kadi.

qog'oz testi . Qog'ozga bir tomchi asal qo'yganda, agar asal etuk bo'lsa, tomchi elastik bo'lib qoladi, agar asal pishmagan bo'lsa, asal tomchisi tarqala boshlaydi.

Iste'molchi pishmagan asaldan tashqari, asalning asl sifatini yashiradigan va unga sifatli mahsulot ko'rinishini beradigan turli qo'shimchalar va aralashmalarni o'z ichiga olgan asalni ham sotib olishi mumkin.

Asal tarkibidagi aralashmalar va qo'shimchalarni aniqlash .

asaldagi aralashmalar. Asalda nopokliklar borligini aniqlash uchun bir stakan distillangan suvda oz miqdorda asalni eritib yuborish kifoya. Agar asalda aralashmalar bo'lsa, ular cho'kadi yoki eritma yuzasiga suzadi. Yuqori sifatli asal suvda bir tekis eriydi va eritmaga xira sariq rang beradi.

Kraxmal va un aralashmasi viskoz konsistensiyani olish uchun vijdonsiz asalarichilar asalga qo'shadigan asalda asal va suv eritmasiga bir necha tomchi yod qo'shilishi bilan aniqlanadi. Agar bu aralashmalar namunalarda mavjud bo'lsa, eritma ko'k rangga aylanadi. Agar yod rangini o'zgartirmasa, bu asalda un va kraxmal yo'qligini ko'rsatadi.

Bo'r aralashmasi . Yuqori sifatli asalning xayoliy ta'sirini olish uchun asalga bo'r qo'shiladi. Asaldagi bo'r asal va suv eritmasiga oz miqdorda konsentrlangan sirka kislotasi qo'shilishi bilan aniqlanadi. Agar asalda bo'r qo'shimchasi bo'lsa, u holda biz karbonat angidrid chiqishi tufayli xirillash va ko'pikni olamiz.

Jelatin . Asalning kerakli viskozitesini olish uchun asalga qo'shiladi. Ushbu soxtalashtirishni asalning suvli eritmasiga oz miqdorda 5% tanin eritmasini qo'shish orqali aniqlash mumkin. Agar asalda jelatin bo'lsa, eritmada oq yoriqlar paydo bo'ladi.

Kraxmal siropi mavjudligi . Bunday asal saqlash vaqtida kristallanmaydi va juda yopishqoq bo'ladi. Kraxmal siropining mavjudligi suvda erigan asalga bir necha tomchi ammiak qo'shilishi bilan aniqlanadi. Eritmadagi bunday asal jigarrang rangga aylanadi yoki cho'kadi. Agar asal eritmasiga etil spirti qo'shilsa, u holda kraxmal siropi ishtirokida u sutli rangga ega bo'ladi va shaffof yopishqoq massa shaklida cho'kma hosil qiladi.

Shakar siropi mavjudligi . Melasni aniqlash uchun asalning 10% eritmasiga kumush nitrat (lapis) eritmasini qo'shing. Shakar siropi mavjud bo'lganda, eritmada oq cho'kma paydo bo'ladi. Chunki shakar siropi tarkibida rafinoza mavjud. Asal eritmasiga qo'rg'oshin sirkasi yoki metilen spirtini qo'shishingiz mumkin. Agar asalda shakar shinni bo'lsa, unda sariq-oq cho'kma hosil bo'ladi, tabiiy asal biroz bulutli bo'ladi.

Tabiiy asaldan farqli o'laroq, u gul asaliga xos bo'lgan xushbo'y hid va yoqimli ta'mga ega emas. Asalli asalning rangi odatda nektar asalnikiga qaraganda quyuqroq bo'ladi, u yopishqoq tuzilishga ega va solod ta'miga ega, ta'mi ko'rganda bo'laklar seziladi.

Tabiiy asalni turli qo'shimchalar va aralashmalar bilan qalbakilashtirishdan tashqari, iste'molchi asalarilarni shakar siropi bilan oziqlantirishda olingan asalni sotib olishi mumkin.

Shakar siropidan asalni aniqlash.

Tashqi ko'rinishida shakar asal oq rangga ega (bunday asalga o'ziga xos hid va rang berish uchun turli xil ta'm va oziq-ovqat bo'yoqlari qo'llaniladi), lekin organoleptik jihatdan, gul asalidan farqli o'laroq, u o'ziga xos biriktiruvchi va engil tomoq og'rig'iga ega emas. Bunday asal yomon saqlanadi, yopishqoq bo'ladi va tezda nordon bo'ladi. Agar bunday asal issiq sutga qo'shilsa, u siqiladi. Bunday asalni qog'ozga qo'llashda, agar siz qog'ozga o't qo'ysangiz, siz kuygan shakarning yorqin hidini his qilasiz.

Tabiiy asal sifatining eng ob'ektiv ko'rsatkichi uning diastaza soni (eng faol asal fermenti - diastazani aniqlash) bo'lib, uni aniqlash bozordagi oziq-ovqat laboratoriyalari yoki veterinariya-sanitariya ekspertiza laboratoriyalari tomonidan amalga oshiriladi. So‘nggi yillarda, afsuski, bozorlardagi asal savdosi bilan shug‘ullanuvchi joylarda tegishli nazorat yo‘q. Shuning uchun, asalni tanish asalarichilardan yoki ixtisoslashtirilgan do'konlarda sotib olish tavsiya etiladi.

Diastaza sonining qiymati - asal nektaridan tayyorlanadigan o'simliklarning tur tarkibiga, tuproq va iqlim sharoitlariga, ob-havo sharoitlariga, nektar ajralish intensivligiga, asalarilar oilasining kuchiga va boshqalarga bog'liq. Karabuğday va heather asal eng yuqori diastazaga ega (8 dan 44,4 gacha).

Asalari asaliga qanday talablar qo'yiladi?

Fizikaviy va kimyoviy ko'rsatkichlarga ko'ra, tabiiy asal quyidagi talablarga javob berishi kerak:

Suv, 21% dan ko'p emas.
Inventar shakar (glyukoza va fruktoza) -82%.
Saxaroza (qamish, lavlagi), 6% dan ko'p emas.
Diastaz soni (Gote birliklari), kamida 7 birlik
Kul moddalar -0,1 -0,5%.
O'ziga xos tortishish, 1,409 g / sm dan kam emas.
Mexanik aralashmalarga yo'l qo'yilmaydi.
Oksilmetilfurfural - ruxsat etilmaydi.

Organoleptik ko'rsatkichlar:

Rang - rangsizdan jigarranggacha, ochiq ranglar ustunlik qiladi, grechka, heather va kashtan bundan mustasno;
Xushbo'y hid o'ziga xos, toza, yoqimli, zaif yumshoqdan kuchligacha.
Ta'mi shirin, nozik, yoqimli, begona ta'msiz (achchiq ta'mli kashtan asali).
Konsistensiya - kristallanishdan oldin siropsimon, o'rnatish vaqtida juda yopishqoq, kristallanishdan keyin zich. Qovurishga yo'l qo'yilmaydi.
Kristallanish - nozik tanelidan qo'pol taneligacha.

Yuqori sifatli tabiiy asal ko'piklanmasligi kerak, tarkibida mum bo'laklari, o'lik asalarilar va boshqa aralashmalar bo'lmasligi kerak.

Asal sifatiga qo'yiladigan barcha talablar GOST 19792 - 87 da belgilangan.

Bozorlarda asal savdosi qoidalari. Bozorlarda asal sotishga peshtaxtalardan maxsus pavilyonlarda ruxsat berilgan. Asal yog'och bochkalarda (jo'ka, olxa, sadr va aspen), yog'och qutilarda, shisha idishlarda, sirlangan va sirlangan sopol idishlarda sotiladi. Alyuminiy yoki konservalangan choyshabdan tayyorlangan asal qutilari uchun idish sifatida ruxsat etiladi. Mis galvanizli va bo'yalgan idishlardan foydalanmang.

Bozorlarda asalari tanasi orqali shakarni distillash natijasida olingan, tarkibida suv va kislotalar ko‘p bo‘lgan, shuningdek shakar, shinni va boshqa aralashmalar bilan soxtalashtirilgan asalni isitiladigan holda sotishga yo‘l qo‘yilmaydi.

Ko'rsatkichlari birinchi yoki ikkinchi navli asalga qo'yiladigan talablarga javob bermaydigan yoki soxtalashtirilgan asal denatüratsiya qilinadi.

Asalning xalq tabobatida qo'llanilishi.

Gripp bilan.

Tozalangan sarimsoqni mayda maydalagichga surting va asal bilan 1: 1 nisbatda aralashtiring; yotishdan oldin iliq qaynatilgan suv bilan oling.
Biz bitta limonni olamiz, undan sharbat siqib, 100 g asal qo'shamiz; yotishdan oldin iliq choy bilan oling.
Biz 5 g koltsfoot barglarini (bir osh qoshiq) olamiz, emalli idishga joylashtiramiz va bir stakan qaynoq suv quyamiz, idishni qopqoq bilan yopamiz va 15 daqiqa davomida qaynoq suv hammomiga qo'yamiz. Xona haroratiga sovutgandan so'ng, infuzionni filtrlang, qolgan zich massani siqib chiqaring. Filtrlangan infuzionni qaynatilgan suv bilan 200 ml ga keltiramiz va unda bir osh qoshiq asalni eritamiz; kuniga 2-3 marta 1/3 chashka oling.
Bir osh qoshiq jo'ka gullari va malina oling, emalli idishga soling va ikki stakan qaynatilgan suv quying va 5 daqiqa davomida qaynatiladi. Xona haroratiga sovutgandan so'ng, infuzionni filtrlang va unda ikki osh qoshiq asalni eritib oling; Kuniga 3-4 marta iliq ½ chashka oling.
Biz bir osh qoshiq jo'ka gulini bir stakan qaynoq suv bilan pishiramiz. 20-25 ° C gacha sovutgandan so'ng, infuzionni filtrlang va unda bir osh qoshiq asalni eritib yuboring; yotishdan oldin iliq oling.
Asalni yarmida kızılcık sharbati bilan aralashtiring; kuniga 3 marta ½ chashka oling.
Biz 1 osh qoshiq quritilgan romashka gullarini olamiz, emalli idishga joylashtiramiz va bir stakan qaynoq suv quyamiz, yopamiz va 15 daqiqa davomida qaynoq suv hammomiga qo'yamiz. Xona haroratiga sovutgandan so'ng, infuzionni filtrlang, 1 choy qoshiq qo'shing. asal. Ushbu eritma bilan yuving.
Kechasi 2 choy qoshiq asal bilan 1 stakan choy iching, o'zingizni o'rang va terlang.

Farenks, orofarenks, halqum va traxeyaning yallig'lanishi bilan.

Biz aloe daraxtining pastki barglarini (agave, sabur) kesib tashlaymiz, suv bilan yaxshilab yuvib tashlaymiz, 0,5 sm qalinlikdagi plitalar shaklida kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz va sharbat olish uchun sharbat chiqargichdan foydalanamiz. Olingan sharbatning 5 qismi uchun asalning 1 qismini eritib oling; yangi olingan eritma 1-2 oy davomida kuniga 3 marta ovqatdan 30 daqiqa oldin 1 choy qoshiqda olinadi.
Biz asalning bir qismini distillangan suvning ikki qismida eritamiz; Biz 20 daqiqa davom etadigan bitta protsedura uchun 15-20 sm³ hajmda inhalatsiyadan foydalanamiz.
Dulavratotu o'tining bir qismini 10 qismli qaynoq suv bilan pishiring; bu hajmda 1 osh qoshiq eritib oling. asal, kuniga 3 marta 1/3 chashka oling.
Biz asalning 30% suvli eritmasini tayyorlaymiz va bu eritma bilan kuniga 3-4 marta orofarenkni yuvamiz.

Biz bir choy qoshiq asalni to'liq erimaguncha og'izda ushlab turamiz; Biz protsedurani kuniga 5-6 marta bajaramiz. Asalni 15-20 daqiqa chaynash yaxshidir, kun davomida bunga 5-6 marta murojaat qiling.

Biz 5 g koltsfoot barglarini (bir osh qoshiq) olamiz, emalli idishga joylashtiramiz va bir stakan qaynoq suv bilan pishiramiz, idishni qopqoq bilan yopamiz va uni 15 daqiqa davomida qaynoq suv hammomiga qo'yamiz. Xona haroratiga sovutilgandan so'ng, infuzion filtrlanadi, zich massa eskirgan. Olingan infuzion hajmini qaynatilgan suv bilan 200 ml ga yetkazamiz va unda bir osh qoshiq asalni eritamiz. Kuniga 2-3 marta 1/3 chashka oling.

100 g aloe sharbati, 500 g tug'ralgan yong'oq yadrolari, 300 g asal, 3-4 limon sharbati, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Kuniga 3 marta bir choy qoshiq yoki shirin qoshiqni oling.

Yo'talayotganda.

Qora turpda turpning o'rtasini kesib oling yoki ichi bo'sh qoldiring va uni tabiiy asal bilan to'ldiring. 3-4 soatdan keyin asal bilan noyob sharbat tayyor bo'ladi. Kattalar uchun bu sharbatni 2-3 osh qoshiq, bolalar - ertalab va kechqurun bir choy qoshiqda olish tavsiya etiladi. Bu sharbat nafaqat yo'tal uchun, balki ovozning xirillashi uchun ham muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin, balg'amni ajratishga yordam beradi.
Piyoz sharbatini asal bilan qaynatib oling va kuniga bir necha marta bir choy qoshiq bering.
Bir osh qoshiq tug'ralgan elecampane (dorixonada sotiladi), bir stakan suv quyib, 10 daqiqa qaynatiladi. Bir stakan filtrlangan va sovutilgan bulonga bir osh qoshiq asal qo'shing. Ovqatdan bir soat oldin kuniga 3 marta qabul qilamiz.
500 g asalni 500 g chinor sharbati bilan aralashtirib, sirlangan idishda sekin olovda 20 daqiqa davomida pishiring. Sovutilgan aralash ovqatdan oldin kuniga 3 marta bir osh qoshiqda olinadi.
Emal qilingan idishda bir choy qoshiq asalga ikki osh qoshiq qizilmiyaning urug'i va bir chimdim tuz qo'shing, bir stakan suv quying va qaynaguncha suvda isitiladi. Sovutgandan so'ng, hosil bo'lgan aralashmani torting. Har 2 soatda 2 osh qoshiq oling.
Ikki osh qoshiq zefir gullarini chinni choynakga joylashtiramiz, ustiga qaynoq suv quyib, 10-15 daqiqa qaynatamiz. Iliq eritmada ta'mga asal qo'shing va kuniga 2-3 marta ½ chashka iching.
500 g tozalangan piyozni maydalab, emalli idishga soling. 400 g donador shakar va bir litr suv qo'shing va past olovda 3 soat davomida pishiring. Sovutgandan so'ng, hosil bo'lgan aralash, shisha va mantarda 50 g asalni eritib yuboring. Har kuni 4-6 osh qoshiq oling.
Bolalar. Asal va zaytun moyi 1: 1 nisbatda aralashtiriladi va kuniga bir necha marta bir choy qoshiqda beriladi (ayniqsa, ko'k yo'tal bilan).

O'tkir va surunkali bronxit.

Kuniga ikki marta 20 daqiqa davomida asalning 30-50% suvli eritmasi bilan aerozol inhalatsiyasi. Davolash kursi 20-30 kun.
Binafsha barglaridan xushbo'y choy tayyorlaymiz (1:10); kuniga 3 marta 2-3 choy qoshiq asalni eritib, 1/3 chashka iliq iching. Davolash kursi 20-30 kun bo'lishi kerak.
500 g chinor sharbatini 500 g asal bilan yaxshilab aralashtiring, olingan aralashmani 20 daqiqa davomida past olovda pishiring; kelajakda sovutilgan aralash ovqatdan oldin kuniga 3 marta 1 osh qoshiq olinadi. Davolash kursi 2-3 hafta.
Qizil yonca gullaridan choy tayyorlang (1:20); choyni kuniga 3-4 marta 1/3 chashka qo'llang, unda 2-3 choy qoshiq asalni eritib yuboring.
500 g tozalangan piyozni oling va yaxshilab maydalang, emalli idishga soling, 400 g shakar va bir litr suv qo'shing, 3 soat qaynatib oling, 20-25 ° C gacha sovutgandan so'ng, 50 g asal qo'shing va yaxshilab eritib oling, shisha va mantarga quying; kuniga 4-6 osh qoshiq oling.
100 g aloe sharbati, 500 g tug'ralgan yong'oq yadrosi, 300 g asal va 3-4 limon sharbati yaxshilab aralashtiriladi va ovqatdan 30 daqiqa oldin kuniga 3 marta shirin yoki choy qoshiqda olinadi. (Aloe buyraklar, oshqozon-ichak traktining o'tkir kasalliklari, uzoq homiladorlik, ayol jinsiy a'zolarining o'tkir yallig'lanish jarayonlari, dekompensatsiya bosqichidagi yurak-qon tomir tizimi kasalliklari, hemoptizi bilan asoratlangan sil kasalligi, gemorroy bilan og'riganida kontrendikedir).
150 g aloe sharbati, 50 g asal va 350 g Cahors sharobi yaxshilab aralashtiriladi va bir hafta davomida iliq joyda turib oladi; Ovqatdan 30 daqiqa oldin kuniga 3 marta bir osh qoshiq oling (kontrendikatsiyalar uchun oldingi retseptga qarang).
1 osh qoshiq asal, konyak (aroq) va kungaboqar yog'ini aralashtiring. Biz bu aralashmani er-xotin uchun aralashtirib qizdiramiz, lekin qaynatmang. Bir marta (bir yutuqda) oling va darhol yopinchiq ostida yoting.

Gastrit surunkali.

Bir stakan yangi sut yoki iliq qaynatilgan sutda bir osh qoshiq asalni eritib oling (atirgul kestirib, suv bilan suyultirilgan meva yoki berry sharbati, choy); kuniga 3 marta ovqatdan 1,5-2 soat oldin (sekretsiya kuchaygan gastrit uchun), ovqatdan oldin darhol (enterit, kolit) oling. Siz asalni qaymoqqa, yangi kislotali bo'lmagan smetana, bir kunlik yogurtga qo'shishingiz mumkin. Davolash kursi 1,5-2 oy.

Oshqozon kasalliklari, shu jumladan oshqozon yarasi.

Xona haroratiga qadar sovutilgan bir stakan qaynatilgan suvda bir osh qoshiq asalni eritib oling; kuniga 3 marta, tercihen ovqatdan 1,5-2 soat oldin oling.
Emal qilingan idishga bir osh qoshiq gugurt marshini joylashtiring, bir stakan qaynoq suv quying va qopqog'i yopiq holda 30 daqiqaga qoldiring; olingan infuzionda, bir osh qoshiq asalni eritib, ovqatdan oldin kuniga 3 marta bir osh qoshiqda oling.
500 g asalni 500 g chinor barglari sharbati bilan aralashtirib, 20 daqiqa davomida past olovda sirlangan idishda pishiring; ovqatdan oldin kuniga 3 marta bir osh qoshiq olish uchun sovutilgan aralash.
Biz 100 asal, 100 g g'oz (cho'chqa go'shti bo'lishi mumkin) yog'i, 100 g kakao kukuni, 15 ml aloe sharbatini olamiz va hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz; Olingan aralashmani kuniga uch marta ovqatdan oldin bir stakan issiq (bug'langan) sutda eritilgan osh qoshiqda oling.
Emal qilingan idishda 100 g asal, 100 g sigir yog'i, 100 g kakao kukuni va 115 g yaxshi ishqalangan aloe barglari aralashmasini tayyorlang, suv hammomida qizdiring va bir osh qoshiq oling. Bir stakan issiq (bug ') sutida eritilgan shaklda, kuniga ikki marta. Davolash kursi bir oy.

Emal qilingan idishda biz bir stakan stol lavlagi sharbati, bir stakan qizil sabzi sharbati, bir stakan horseradish sharbati, bir stakan asal, 30 ml aroq va 2 limon sharbatidan iborat aralashmani tayyorlaymiz; bir oy davomida ovqatdan 20-30 daqiqa oldin 1 osh qoshiq oling (2 oydan keyin davolanish kursini takrorlash mumkin).

Gipertonik kasallik.

Bir stakan stol lavlagi sharbati, qizil sabzi, horseradish va asalni sirlangan idishga quying, 2 limon sharbati va 30 ml aroq qo'shing va 30 daqiqa davomida hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashmani qorong'i, salqin joyda yopiq holda saqlash kerak. Ovqatdan 20-30 daqiqa oldin bir osh qoshiq oling. Davolash kursi 1 oy (2 oy ichida davolash kursi takrorlanishi mumkin).
Bir stakan suyuq asal, bir stakan lavlagi sharbati va bir stakan qizil sabzi sharbatini bir stakan horseradish sharbati bilan aralashtiring. Olingan aralash qorong'i, salqin joyda yopiq holda saqlanadi. 2-3 oy davomida kuniga 3 marta ovqatdan oldin bir osh qoshiq oling.
Bir stakan stol lavlagi sharbati, bir stakan horseradish sharbati, bir limon sharbati va bir stakan asal aralashtiriladi va qorong'i, salqin joyda yopiq idishda saqlanadi. 2 oy davomida kuniga uch marta ovqatdan oldin bir osh qoshiq oling.
Bir stakan issiq sutda bir osh qoshiq asal va 30 g cho'chqa yog'ini eritib oling. Kuniga 2-3 marta og'iz orqali oling.
Bir stakan issiq sut yoki choyda bir osh qoshiq asalni eritib yuboring. Yotishdan oldin oling.
100 g yangi malina (2 osh qoshiq quruq) yoki malina murabbosini bir stakan qaynatilgan suvda pishiring (eritib oling), 10-15 daqiqadan so'ng bir osh qoshiq asal qo'shing. Uxlash vaqtida barcha tarkibni oling.
Horseradish sharbati va asalni 1: 1 nisbatda aralashtiring. Ertalab va kechqurun bir osh qoshiq oling.
100 g asal va bitta limon sharbatini yaxshilab aralashtiring. Yotishdan oldin bir osh qoshiq issiq sut yoki choy bilan oling.

Uyqusizlik.

Biz bir osh qoshiq asalni bir stakan iliq qaynatilgan suvda eritamiz (xona haroratiga qadar sovutiladi). Yotishdan oldin oling. Asalni bir stakan iliq sigir yoki echki sutida eritish yaxshidir.
Horseradish sharbati (maydalangan horseradish 36 soat davomida suv bilan quyiladi) va 1: 1 nisbatda olingan asal, yaxshilab aralashtiriladi. Kuniga 2 marta (ertalab va kechqurun yaxshiroq) bir osh qoshiqda qabul qiling.
Bir osh qoshiq asal va 30 g cho'chqa yog'i yaxshilab aralashtiriladi va bir stakan issiq sigir sutida (afzalroq echki suti) eritiladi. Yotishdan oldin issiq choy yoki sut bilan bir osh qoshiq oling.
Biz limon sharbati va asal aralashmasini tayyorlaymiz (100 g asal uchun bitta limon sharbati). Yotishdan oldin issiq choy yoki sut bilan bir osh qoshiq oling.
100 g yangi malina (ikki osh qoshiq quruq) yoki malina murabbosini bir stakan qaynatilgan suvda qaynatib oling (eritib oling), 10-15 daqiqa infuziondan so'ng, 1 osh qoshiq asal qo'shing, yotishdan oldin barcha tarkibini oling.

Astma bronxialdir.

Biz asalning bir qismini distillangan suvning 2 qismida eritamiz. Biz 20 daqiqa davom etadigan protsedura uchun 15-20 sm³ hajmdagi inhalatsiya uchun inhaler yoki choynak yoki kofe idishining nayiga qo'yilgan kauchuk naychadan foydalanamiz. Davolash kursi 30 kun, kuniga ikki protsedura.

Biz xushbo'y binafsha barglaridan choy tayyorlaymiz (1:10). Biz kuniga 3 marta 2-3 choy qoshiq asalni eritib, 1/3 chashka iliq shaklda olamiz. Davolash kursi 1,5-2 oy.

Qizil yonca gullaridan choy tayyorlash (1:20). Kuniga 3-4 marta 2-3 choy qoshiq asal qo'shilishi bilan 1/3 chashka iliq holda oling. Davolash kursi 1,5-2 oy.

Nevrasteniya.

Biz 100 g yangi malina (2 osh qoshiq quruq) olamiz, bir stakan qaynoq suv pishiramiz, 10-15 daqiqaga qoldiramiz va infuzionda bir osh qoshiq asalni eritamiz. Issiq ichkariga oling.
Qo'zg'aluvchanlikni oshirish uchun, tushkun holatda, bir osh qoshiq asal, ½ mayda tug'ralgan limon va bir osh qoshiq Borjomi suvidan iborat aralashmani olish foydalidir.
1-2 oy davomida kuniga 50 g asal iste'mol qilish.
Biz bir stakan atirgul sharbati va bir stakan asal aralashmasini tayyorlaymiz. Kuniga 3 marta bir choy qoshiqda oling. Sharbat bo'lmasa, siz yovvoyi atirgulning qaynatmasini tayyorlashingiz mumkin (100 g yangi meva bir stakan qaynoq suv bilan pishiriladi va 30 daqiqa davomida qaynatiladi).
250 g tozalangan va maydalangan sarimsoqni 350 g suyuq asal bilan aralashtirib, 7-10 kun turib oling. Ovqatdan 30 daqiqa oldin kuniga 3 marta bir osh qoshiq oling. Davolash kursi 2-3 oy.

Asal kosmetikasi.

Terining peelingi, akne mavjudligi. Biz 100 g asal, 100 g bodom yog'i va bir gramm salitsil kislotasi aralashmasini tayyorlaymiz. Yuz va qo'l terisi yuzasiga nozik bir qatlam qo'llang.
Akne uchun kompleks davolash. Biz 3 osh qoshiq tug'ralgan yangi bodringni olamiz, ularni sirlangan idishga joylashtiramiz, bir stakan qaynoq suv quyamiz va 2-3 soatga qoldiramiz. Shundan so'ng, infuzionni filtrlang (shtammi), zich qismini siqib oling va uning suyuq massasida bir choy qoshiq asalni eritib yuboring. Yuvib bo'lgandan keyin yuzni probirkaga botirilgan paxta sumkasi bilan arting yoki namlang va quritgandan keyin (30-40 daqiqadan so'ng) yuzni salqin suv bilan yuving.
Akne. Biz bir osh qoshiq adaçayı barglarini olib, emalli idishga joylashtiramiz, 1-1,5 stakan qaynoq suv quyib, 30-40 daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan qoldiramiz; olingan infuzionni filtrlang va unda bir choy qoshiq asalni eritib yuboring. Olingan infuzion yuzning terisida iliq losonlar uchun ishlatiladi.
Akne. Biz bir stakan suvda eritilgan bir choy qoshiq asal va bir choy qoshiq kalendula (marigold) damlamasini olamiz. Biz uni qo'ziqorin sifatida ishlatamiz.
Flegmonozli akne bilan. Biz xom kartoshkani olamiz, ularni yaxshilab yuvamiz, tozalaymiz va tez-tez qirg'ichdan o'tkazamiz. ½ chashka hajmida olingan kartoshka grueliga bir choy qoshiq asal qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Olingan aralash doka peçete yoki bandaj bo'lagiga kamida bir santimetr qalinlikdagi doimiy qatlamda qo'llaniladi va terining ta'sirlangan joyiga qo'llaniladi, hamma narsani bint bilan mahkamlang va uni shu holatda ushlab turing. kamida 2 soat (bunday kiyinishlar kun davomida 3-4 marta bajarilishi mumkin) .
Quruq teri uchun va ajinlarning oldini olish uchun. Biz bitta xom tuxum sarig'i va bir osh qoshiq asal olamiz, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Olingan aralash ertalabki hojatxonadan 10 daqiqa oldin yuzning terisiga surtiladi, keyin hamma narsa suv bilan yuviladi.

Xuddi shu maqsadda 100 g asalni bitta limon sharbati bilan aralashtirib, yuzning terisiga 5-10 daqiqa davomida qo'llang, keyin suv bilan yuving.

Asal bilan aroq aralashmasini (2 osh qoshiq asal uchun 50 ml aroq) tayyorlash va yuzning terisiga 10-12 daqiqa davomida qo'llash yaxshi, keyin suv bilan yuvib tashlang.

Quruq teri uchun. Biz 30 g bug'doy unini, 30 g asal va 30 g suvni olamiz. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va uni yuzning terisiga qo'llaymiz (uni yuvish va o'simlik moyi bilan yog'lashdan keyin), keyin uni yupqa paxta momig'i bilan yopamiz; 20 daqiqadan so'ng, niqobni olib tashlang va 3 ta issiq kompres qiling va iliq suv bilan yuving.
Teriga tazelik berish uchun. Biz asal, xom tuxum sarig'i va smetana aralashmasini 1: 1: 1 nisbatda tayyorlaymiz, yuzga 30 daqiqa davomida qo'llaymiz, so'ngra suv bilan yuvamiz.
Yuz va qo'l terisini oziqlantirish uchun. Terining yuvilgan yuzasiga 15-20 daqiqa davomida 100 g asal, 25 g spirt va 25 g suvdan iborat aralashmani qo'llang, so'ngra hamma narsani iliq suv bilan yuving.

Xuddi shu maqsadda 90 g arpa unidan, 35 g asaldan va yangi tovuq tuxumining bir sarig'idan tayyorlangan aralashmani ishlatish foydalidir. Aralash terining yuvilgan yuzasiga 10-15 daqiqa davomida qo'llaniladi va iliq suv bilan yuviladi.

Qo'llarning terisi yaxshi yumshaydi, uning quruqligi va qichishishini yo'q qiladi, pichoq uchida 3 osh qoshiq glitserin, ½ stakan suv, bir choy qoshiq ammiak, bir choy qoshiq asal va boraksdan tayyorlangan aralash.

Diqqat: Asalni tibbiy/kosmetik maqsadlarda ishlatishdan oldin, iltimos, shifokoringiz bilan maslahatlashing.

Asalning tarkibini va uning shifobaxsh xususiyatlarini yaxshi biladigan tajribali shifokorlar uni odatda bemorlarga, masalan, keksalarga, shuningdek, tez tuzalishga muhtoj kasal va to'yib ovqatlanmaydigan odamlarga tavsiya qiladilar. Xuddi shu maqsadda, sarflangan energiyani imkon qadar tezroq tiklash uchun sportchilar uchun asal olish juda foydali.

Kelib chiqishi bilan ajralib turadi asal, gul va aralash asal turlari.

asalli asal o'simlik va hayvonot kelib chiqishi hisoblanadi.

Asal shudring o'simliklarning barglari va kurtaklari tomonidan chiqariladigan yoki ba'zi hasharotlar bezlari tomonidan ishlab chiqariladigan shakarli moddalarni o'z ichiga olgan shirin suyuqlikdir.

Shudring chiqaradigan barcha hasharotlar o'simlik shirasi bilan oziqlanadi, shuning uchun turli hasharotlardan yig'ilgan asal o'zining tarkibi va xususiyatlari bilan farqlanadi.

Asalli asal gulli asaldan quyuqroq bo'lib, rangi ochiq amberdan to'q jigarranggacha (ochiq - ignabargli daraxtlardan, quyuq - bargli daraxtlardan yig'iladi). Uning xushbo'yligi zaif ifodalangan, ta'mi esa kamroq yoqimli.

Asalli asal zararsizdir, lekin gul asalining shifobaxsh xususiyatlariga ega emas.

GUL Asal - ENG SHIFO

Tabiiy gulli asal asalarilar tomonidan to'plangan gul nektarini qayta ishlash mahsulotidir va shuning uchun uning dorivor xususiyatlari to'g'ridan-to'g'ri u to'plangan o'simliklarga bog'liq.

Asal salomatlik va energiya manbai hisoblanadi. Ushbu mahsulot an'anaviy tibbiyotda keng qo'llaniladi. Kimyoviy tarkibi, noyob xossalari va xususiyatlari tufayli u ko'plab kasalliklarni davolashda qo'llaniladi. Asalni turli ingredientlar bilan birlashtirib, terapiyadan turli xil ta'sirlarga erishishingiz mumkin.

Davolashning xususiyatlari

Asal bilan davolash mashhur, chunki u xavfsiz va samarali. Asaldan foydalangan holda an'anaviy tibbiyot retseptlari xilma-xildir. U turli o'simliklar, mahsulotlar, yog'lar bilan birlashtirilgan. Bunday mablag'lar kuyishlar va yaralar, teri va ginekologik kasalliklar, vazn yo'qotish va immunitetni mustahkamlash uchun ishlatiladi.

Asal bilan davolash yurak-qon tomir kasalliklari, gastrit, pankreatit va oshqozon-ichak traktining boshqa kasalliklariga yordam beradi. Asal kosmetik maqsadlarda ham ishlatiladi. Asalarichilik mahsulotlarining xususiyatlari surunkali kasalliklarning alomatlarini bartaraf etishga yordam beradi. Asal bolalarni davolashda xavfsiz hisoblanadi. Ushbu mahsulotni asal qoliplarida chaynash foydalidir . Ushbu protsedura og'iz bo'shlig'i, nafas olish yo'llari va oshqozon-ichak trakti kasalliklarida yaxshi natijalarga olib keladi.

Limon va asal bilan davolash

Ko'pchilik tsitrus mevalari va asalarichilik mahsulotlarining shifobaxsh xususiyatlariga ega ekanligini bilishadi, ammo ma'lum kasalliklarni davolash uchun ulardan qanday qilib to'g'ri foydalanishni kam odam biladi. Terapiyani xom shaklda o'tkazish tavsiya etiladi. Bu ingredientlarni issiq choyga qo'shmaslik kerak, chunki issiqlik ularning xususiyatlarini zararsizlantiradi.

Ushbu vosita shamollash, virusli kasalliklarga qarshi kurashda foydalidir. Limonning kombinatsiyasi isitma, yo'tal, titroq, burunni yo'q qiladi. Shifokorlar angina pektorisida ushbu dorini iste'mol qilishni tavsiya etadilar.

Preparatni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

sarimsoq boshi - ½ dona;
nektar - 100 mililitr;
limon - 1 dona.

Ro'yxatda keltirilgan ingredientlarni maydalash, aralashtirish kerak. 1 osh qoshiq oling. Effekt bir necha dozadan keyin seziladi.

Gastritni davolash

Gastrit uchun asal juda foydali, chunki u shakar o'rnini bosuvchi vosita sifatida ishlaydi. Ushbu mahsulot juda ko'p to'yimli va qimmatli elementlarni o'z ichiga oladi. Gastrit bilan asalni me'da shirasining past va yuqori kislotaliligi bilan iste'mol qilish kerak. Foydalanishning yagona taqiqlanishi - mahsulotlarga individual intolerans, allergiya.

Sifatli mahsulotning dorivor xususiyatlari tufayli kislota balansi normallashadi. Asaldan to'g'ri foydalanish bilan oshqozon-ichak traktidagi patogen bakteriyalar va mikroblarni yo'q qilish. Asal ham restorativ funktsiyaga ega, buning natijasida ta'sirlangan to'qimalar va hududlarni tiklash jarayoni sezilarli darajada tezlashadi. Ushbu mahsulot minerallar, vitaminlar, makro va mikroelementlarga boy.

Yuqori kislotalilik bilan siz 250 mililitr iliq suvda 1 osh qoshiq asalni suyultirishingiz kerak, kuniga 2 marta ovqatdan 1,5 soat oldin ichishingiz kerak. To'liq terapevtik kurs ikki oy. Sof konsentrlangan asalni suiiste'mol qilish oshqozon yonishi va boshqa alomatlarga olib kelishi mumkin. Ushbu mahsulotni ishlatish asoratlarning shakllanishiga olib kelmasligi uchun uni sut, choy va boshqa suyuqliklar bilan suyultirish kerak. Bunday ichimliklarni ertalab bo'sh qoringa olish tavsiya etiladi. Siz asal bilan aralashtirib, dorivor o'tlar va o'simliklardan foydalanib, damlamalarni tayyorlashingiz mumkin.

Past kislotalilik bilan asalarichilik mahsulotlari sariyog 'bilan aralashtiriladi, kuniga uch marta, 1 osh qoshiq iste'mol qilinadi. ovqatdan yarim soat oldin qoshiq. Siz ichimlik tayyorlashingiz mumkin: ½ osh qoshiq asal mahsulotlarini 200 mililitr sovuq suvda suyultiring. Ovqatdan 1 soat oldin kuniga 2 marta iching. Shunday qilib, siz tanani vitaminlar bilan boyitib, tiklanishiga yordam berasiz.

Pankreatitni davolash

Oshqozon osti bezining yallig'lanishining asosiy muammosi ovqat hazm qilishning sekretor funktsiyasiga bosimdir. Patologiyani davolash uchun qattiq dieta talab qilinadi. Bunday ovqatlanish oziq-ovqatning fraksiyonel iste'molini, dietada zararli va og'ir mahsulotlarning yo'qligini nazarda tutadi. Pankreatit bilan remissiya paytida asal ruxsat etilgan mahsulotlar ro'yxatiga kiritilgan. Kasallikning kuchayishi paytida asalni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

Asal oddiy karbongidrat hisoblanadi - glyukoza va fruktoza o'z ichiga olgan monosaxarid. Asal vitaminlar va muhim elementlar majmuasiga boy tabiiy antiseptik hisoblanadi. Agar siz uni och qoringa ishlatsangiz, inson tanasining himoya funktsiyalari kuchayadi. Oshqozon osti bezining qarshiligi kuchayadi, remissiya sezilarli darajada uzaytiriladi va zararlangan hududlarning yangilanishi tezlashadi.

Oshqozon osti bezining yallig'lanishini davolash uchun kimyoviy tarkibida farq qiluvchi chuqurchalarni chaynash tavsiya etiladi. Asal qoliplari tarkibidagi faol moddalar zararli organizmlar va bakteriyalarga ta'sir qiladi, ammo foydali va sog'lom ichak mikroflorasiga ta'sir qilmaydi. Asal chuqurchasida asalari mumi mavjud bo'lib, u butun oshqozon-ichak traktining peristaltikasi va harakatchanligini tiklashga ta'sir qiladi.

Asal qoliplaridan foydalanish surunkali kasallik shaklidan qat'i nazar, ovqat hazm qilish tizimini tozalashga yordam beradi. Biroq, asal qoliplarini alevlenmeni qo'zg'atmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak. Oshqozon osti bezi shikastlanganda, qorin bo'shlig'ida lokalizatsiya qilingan og'riqli hislar paydo bo'la boshlaydi. Asal qoliplari og'riqni, noqulaylikni bostirishga yordam beradi.

Asal qoliplarini kuniga uch marta yigirma besh daqiqa chaynash mumkin. Terapiya davomiyligi tananing individual xususiyatlariga bog'liq. Umuman olganda, taxminan 1,5 oy.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar haqida unutmang. Asalarichilik mahsulotlarini taroqlarda ishlatishning asosiy taqiqlanishi allergiya, intoleransdir. Ishlatishdan oldin tolerantlik testini o'tkazish va shifokor bilan maslahatlashish tavsiya etiladi.

Foydali va shifobaxsh xususiyatlari.

Asal bilan davolash

Asal glyukoza, glyukozidlar, ozanlar ko'p bo'lgan asalarichilik mahsulotidir.

Tarkibi: levuloza - 36%, glyukoza - 32%, saxaroza - 2%, maltoza - 8%, suv - 20%, mineral tuzlar - 2%.

Bu juda foydali energiya oziq-ovqat mahsulotidir. U har qanday yoshdagi odamlar tomonidan, ayniqsa og'ir jismoniy zo'riqish paytida, sportchilar, bolalar va qariyalar tomonidan qo'llanilishi kerak. Asalning shifobaxsh xususiyatlari uchta komponent bilan izohlanadi: shakarlarning tabiati, asalda gulchang va shohona jele mavjudligi, ari antibiotiklarining mavjudligi.

O'tkir kasalliklarda (tif, nafas olish kasalliklari, sariqlik), yurak etishmovchiligi bo'lgan bemorlar uchun foydalidir. Shifokorlar tavsiya qiladilar asal bilan davolash miyokard stimulyatsiyasi uchun va yurak mushaklari yoshi bilan qarigan va yurak mushaklarini kuchaytirish uchun o'zgartirilgan odamlar uchun.

Asalari asali bir necha ming yillar davomida qo'llanilgan eng qadimiy dori vositalaridan biridir.

Hozirgi vaqtda u ko'plab turli kasalliklarni davolash uchun xalq retseptlarida eng keng tarqalgan vositalardan biridir.

U sovuqni (diaforetik sifatida) va oshqozon-ichak traktining buzilishlarini davolashda qo'llaniladi, engil laksatif xususiyatlarga ega. Asaldan foydalanish koronar qon aylanishini yaxshilaydi va gipertenziyada qon bosimini pasaytiradi.

Gastrit, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakning oshqozon yarasi bilan ular uni iliq suv bilan ichishadi - ertalab ovqatdan 2 soat oldin yoki kechqurun - kechki ovqatdan 2-3 soat o'tgach.

Kislotaligi past bo'lgan bemorlarni davolash uchun asal ovqatdan oldin sovuq suvda eritilgan holda olinadi, chunki u me'da shirasining sekretsiyasini kuchaytiradi.

Shuningdek, u asab tizimini tinchlantiradi, uyquni yaxshilaydi, gemoglobin kontsentratsiyasini oshiradi, tananing charchaganligi va zaiflashganida immunitetni oshiradi va bolalarda yotoqda namlanishga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Samarali asal va sil kasalligini davolash va boshqa kasalliklar, yaxshi ovqatlanish va vitaminlar kerak bo'lganda, ko'pincha sut, hayvon yog'i (sariyog ', g'oz yog'i va boshqalar), sabzavot sharbatlari va aloe sharbati bilan birgalikda tavsiya etiladi, shuningdek, ozuqaviy ho'qna shaklida ham qo'llaniladi.

Asal bilan davolash sinusit, stomatit, gripp va tonzillit, rinit va laringit, bronxit, sinusit, traxeit, surunkali pnevmoniya, bronxial astma uchun ko'rsatiladi.

Asalning mikroblarga qarshi va yallig'lanishga qarshi xususiyatlari Shuningdek, siydik yo'llari kasalliklarini davolashda, kolpit va oqlar, bachadon bo'yni eroziyasi bilan ishlatiladi. Asal eritmalarini kompresslar, losonlar, dush shaklida va uning sof shaklida qo'llang.

Ijobiy natijalar bor artrit va turli teri kasalliklarini asal bilan davolash(xo'ppozlar, terida yiringli toshmalar va boshqalar).

Bundan tashqari, yuzdagi terini tozalash va ajinlarni tekislash uchun kosmetika sifatida keng qo'llaniladi. Tuxum oqi va sarig'i, glitserin, spirtli ichimliklar, limon sharbati bilan birgalikda turli xil kosmetik niqoblar tayyorlanadi.

Ma'lumki, u oftalmologiyada shox pardaning yallig'lanishi (keratit), shox pardaning yaralari, ko'z olmasining shikastlanishi va boshqalarni davolash uchun ishlatiladi. U ko'z moylari tarkibiga ham kiradi.

Asal tashqi yaralarni, kuyishlarni, yaralarni davolash uchun ham ishlatiladi.

Asal bilan xalq tabobatini davolash retseptlari.

Retsept: 120 gr asal kuniga qismlarga bo'linadi va yurak ishini zaiflashtirish uchun 1,5 oylik davolanishni qabul qiladi; 200 ml stol lavlagi sharbati qo'shing va 1 osh qoshiqni oling. l. Ovqatdan 1 soat oldin kuniga 3 marta;

Retsept: 1 stakan asal, sharbat Jin ursin va sharbat sabzi, birining sharbati limon sirlangan idishda yog'och qoshiq bilan aralashtirib, bankaga quying, yoping va salqin joyda saqlang; 1 osh qoshiq oling. Ovqatdan 2 soat keyin kuniga 3 marta; davolash muddati - 2 oy.

Retsept: Yaralar, trofikyaralar malham shaklida asal bilan ishlov beriladi va qo'shiladi baliq yog'i. 80 g asal, 20 g dan iborat bo'lgan malham bilan yog'lang baliq yog'i, 3 g kseroform.

Retsept: 0,5 litr qaynoq suvga 1-2 osh qoshiq quying. l. romashka gullari, suv hammomida 15 daqiqaga qo'ying, salqin, filtrlang va 2 osh qoshiq qo'shing. l. asal; yuvish uchun ishlatiladi stomatit, gingivit, tomoq og'rig'i, va mikroklysterlar shaklida (yotishdan oldin anusda 50 ml) - surunkali kolit bilan.

Retsept: uchun terini dezinfektsiyalash va yumshatish asal niqobini tayyorlang: aralashtiramiz - 3 osh qoshiq. l. glitserin, 1 choy qoshiq - ammiak va asal, 110 ml suv. Ushbu aralash qo'llarning terisini yumshatish va namlash uchun ishlatiladi.

Retseptlar teri kasalliklarini davolash, ajinlar paydo bo'lishining oldini oladi:
g asal bilan aralashtiriladi limon sharbati a, keyin 15 daqiqa davomida yuzga (quruq va normal teriga) nozik bir qatlam qo'llang, keyin yuving; 2 osh qoshiq. l. ko'pirtirilgan bilan aralashtirilgan un va 1 choy qoshiq asal tuxum oq; 15 daqiqa davomida yuzga surtiladi, keyin yuviladi;

Retsept: shifo oshqozon yarasi va 12-o'n ikki barmoqli ichak yarasi: nonushta qilishdan 2 soat oldin va tushdan keyin 3 soat davomida asalni iliq suvda suyultiriladi. Asal - ertalab va kechqurun 30 g, tushdan keyin esa -40 g. Davolash kursi 2 oy.

Retsept: oshqozon yarasi bilan aralashtirilgan asal bilan davolanadi shohona jele 100: 1 nisbatda; 2 osh qoshiq oling. kuniga 3 marta; Ushbu aralashmani olishdan 10 daqiqa oldin siz 100 ml gidroksidi suv ichishingiz kerak;

Retsept: kolitni davolash: erigan asal olma sharbati yoki sovuq suv kuniga 100 g olinadi. 3 qismga bo'linadi va ovqatdan oldin olinadi.

Retsept bo'yicha davolash ich qotishi: bir stakan iliq sut uchun 15 gramm shakarlangan asal; 5 yoshdan 8 yoshgacha bo'lgan bolalar, 1 choy qoshiq. uyqudan oldin.

Retsept: shifo uchun nevrozlar, uyqusizlik kuniga 150 g asal oling (ertalab va kechqurun 30 g, tushdan keyin 50 g). Yotishdan oldin 250 ml suvda suyultiriladi. 2 haftadan so'ng sog'lom ovozli uyqu, ertalab quvnoqlik, yuqori samaradorlik bo'ladi.

Retsept bo'yicha davolash o'pka kasalliklari: 100 g asal, sariyog ', cho'chqa yog'i yoki g'oz yog'i, 15 g - alo sharbati e va 100 g kakao aralashtirish; qizdiring, qaynab turgan holga keltirmang va 1 osh qoshiqdan foydalaning. l. 250 ml issiq uchun sut Kuniga 2 marta - ertalab va kechqurun.

Retseptlar davolash shamollash: bir stakan qaynoq suv 1 osh qoshiq quying. l. quruq barglar o'tkir oyoq; torting va 1 osh qoshiq qo'shing. l. asal; 1 osh qoshiq oling. l. kuniga 2-3 marta;

diaforetik choy: 2 qism - barglar o'gay ona va , 1 qism - oregano, 1 osh qoshiq. l. asal va hamma narsani pishiring; choy kabi ichish;

Retsept: bir stakan qaynoq suv uchun 1 osh qoshiq. bir qoshiq quritilgan qora mürver yoki jo'ka gullari, 20 daqiqa turib oling, filtrlang, 1 osh qoshiq qo'shing. l. asal va kechasi oling;
1 st. l. quruq romashka gullari, bir stakan qaynoq suvda pishiring va 1 choy qoshiq asal qo'shing; chayqash angina bilan;

Retsept bo'yicha davolash gripp rinit bilan: asal-sarimsoq aralashmasi 1: 1, kechasi 1 osh qoshiqni oling. l., 100 ml qaynatilgan suv uchun.

Asaldan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar.

Asalning bevosita kontrendikatsiyasi yo'q.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlarning asosiy sababi - individual intolerans. Asalga nisbatan yuqori sezuvchanlik tufayli bunday odamlarda teri allergiyasi (qichishish, ürtiker), burun oqishi, bosh og'rig'i, oshqozon-ichak kasalliklari va boshqalar rivojlanadi.U holda siz ham sof asalni, ham uning tarkibiga kiruvchi turli xil mahsulotlarni qabul qilmasligingiz kerak.

Qandli diabet bilan kasallanish mumkin, ammo cheklangan miqdorda va shifokorlar bilan maslahatlashganidan keyin.